Breville BES995BSS1BNA1 the Oracle Dual Boiler Espresso User Manual

INSTRUCTION BOOK

FR-CA

MANUEL D'INSTRUCTIONS

ES-MX

MANUAL DE INSTRUCCIONES

the Oracle

™

Dual Boiler

Instruction Book – BES995

BREVILLE

RECOMMENDS

SAFETY FIRST

At Breville

we are very

safety conscious. We design

and manufacture appliances

with your safety foremost in

mind. We also ask that you

exercise a degree of care

when using any electrical

appliance and adhere to

the following precautions.

IMPORTANT

SAFEGUARDS

Read all instructions before

use and save for future

reference.

• Remove and discard

any packaging materials

safely before use.

• Ensure the product is properly

assembled before use.

Carefully pull the power cord

from the back of the machine.

• Before using for the rst

time, please ensure that

your electricity supply is the

same as shown on the rating

label on the underside of the

appliance. If you have any

concerns, please contact your

local electricity company.

• The installation of a residual

current safety switch is

recommended to provide

Contents

2 Limited product warranty

2 Breville

recommends safety rst

8 Components

9 Accessories

10 Features

11 Connecting to your

Espresso Machine

12 Assembly

13 Guide and Settings

14 Care & Cleaning

19 Troubleshooting

Breville's warranty for this product covers

the repair or replacement if it’s found

to be defective due to faulty materials,

workmanship, or function within the

warranty period. All legal warranty rights

under applicable national legislation will be

respected and will not be impaired by our

warranty. For details on length of warranty,

to obtain a printed copy or to read full terms

and conditions please

scan the QR code or visit

www.breville.com.

Alternatively, call the

Breville Service Center

(see back cover for

contact details).

Limited Product

Warranty

QR149

additional safety when using

all electrical appliances.

Safety switches with a rated

operating current not more

than 30mA are recommended.

Consult an electrician for

professional advice.

• Regularly inspect the power

cord, plug and appliance

for any damage. If found to

be damaged in any way,

immediately cease use of

the appliance, and return the

entire appliance to the nearest

authorised Breville Service

Center for examination,

replacement, or repair.

• Do not let the power cord

hang over the edge of a

counter or table. Do not let

the power cord touch hot

surfaces or become knotted.

• Do not touch hot surfaces.

Always ensure the appliance

has been allowed to cool; if

the appliance is to be: left

unattended, cleaned, moved,

assembled or stored, or

when changing accessories;

always switch o the espresso

machine by pressing the

POWER button to OFF, and

unplug from the power outlet.

• To unplug, grasp the plug and

pull from the outlet. Never

pull from the power cord.

• Children must be supervised

to ensure that they do not

play with the appliance.

Do not leave the appliance

unattended when in use.

Do not move the appliance

whilst in operation.

• The appliance is not

intended for use by persons

(including children) with

reduced physical, sensory

or mental capabilities, or

lack of experience and

knowledge, unless they have

been given supervision or

instruction concerning use

of the appliance by a person

responsible for their safety.

Cleaning and maintenance

tasks must not be carried

out by children. Keep the

appliance and its cord out

of reach of children. Close

supervision is necessary

when any appliance is

used by or near children.

• To eliminate a choking hazard

for young children, discard

the protective cover tted

to the power plug safely.

• Position the appliance on

a stable, heat and water

resistant, level, dry surface

away from the counter edge,

and do not operate on or

near a heat source such as a

hot plate, oven, or gas hob.

• Do not operate the appliance

in an enclosed space,

or inside a cupboard.

• Do not use attachments

other than those provided

with the appliances. The

use of attachments not

sold or recommended by

Breville may cause re,

electric shock, or injury.

• This appliance is for household

use only. Do not use the

appliance for anything other

than its intended purpose. Do

not use in moving vehicles or

boats. Do not use outdoors.

Misuse may cause injury.

• Improper use of the appliance,

incorrectly operated or

unprofessionally repaired

will void any warranty

claim. No warranty for any

damages can be accepted.

• The appliance is not intended

to be operated by means of

an external timer or separate

remote-control system.

• Use caution when operating

machine as metal surfaces

are liable to get hot during use.

Heating element is subject

to residual heat after use.

• Do not operate the grinder

without the hopper lid in

position. Keep ngers,

hands, hair, clothing, and

utensils away from the

hopper during operation.

• Ensure the portalter is rmly

inserted and secured into

the rightmost position of the

group head before starting

an extraction. Never remove

the portalter during the

extraction process. Failure

to follow this instruction

may lead to scalding by

hot steam or hot coee.

• Improper use of the machine

such as brewing coee

in the portalter without

one of the provided lter

baskets, may cause injury

and/or damage to surfaces

surrounding the machine.

• The front top ll is not for

milk. Do not pour milk

in the front top ll.

• Do not use the appliance

without water in the water tank.

• Do not ll water tank

with hot water or milk.

• Use caution after milk

texturing, as the ‘Auto Purge’

function may purge hot steam

when steam wand is lowered.

• Wipe the outer surface

with a soft dry cloth.

Keep the appliance and

accessories clean.

• The drip tray grill is sharp.

Use caution, when handling

and cleaning the drip tray grill.

• Servicing other than cleaning

should only be performed

by an authorised service

representative or at

an authorised Breville

Service Center.

NOTICE TO CUSTOMERS

REGARDING MEMORY

STORAGE

Please note that in order to

better serve our customers,

internal memory storage has

been embedded into your

appliance. This memory storage

consists of a small chip to

collect certain information

about your appliance including

the frequency of use of the

appliance and the manner

in which your appliance is

being used. In the event your

appliance is returned for service,

the information collected from

the chip enables us to quickly

and eciently service your

appliance.

The information collected also

serves as a valuable resource

in developing future appliances

to better serve the needs of our

consumers. The chip does not

collect any information regarding

the individuals who use the

product or the household where

the product is used.

If you have any questions

regarding the memory storage

chip please contact us at

privacy@breville.com

SHORT CORD

INSTRUCTIONS

Your Breville appliance is

tted with a short power cord

to reduce personal injury or

property damage resulting from

pulling, tripping or becoming

entangled with a longer cord.

Longer detachable power

cords or extension cords are

available and may be used if

care is exercised. If an extension

cord is used, (1) the marked

electrical rating of the cord set

or extension cord should be at

least as great as the electrical

rating of the appliance, (2) the

cord should be arranged so that

it will not drape over the counter-

top or table where it can be

pulled on by children or tripped

over unintentionally and (3) the

extension cord must include a

3-prong grounding plug.

WARNING

To avoid the risk of injury, do not

open the brew chamber during

the brew process.

To protect against, re,

electric shock; do not

immerse the power cord, power

plug or appliance

in water or any other liquid.

The symbol shown

indicates that this

appliance should not be

disposed of in normal

household waste. It should be

taken to a local authority waste

collection centre designated for

this purpose or to a dealer

providing this service. For more

information, please contact your

local council oce.

NOTE

To prevent damage to the appli-

ance, do not use alkaline clean-

ing agents. Use a clean soft

cloth instead.

FOR HOUSEHOLD USE ONLY

SAVE THESE INSTRUCTIONS

Components

A. 340g bean hopper

B. Front top water ll

C. Power button

D. 5.7 inch HD touch screen

E. Grind and tamp outlet

F. Heated 58mm group head

G. Dedicated hot water outlet

H. Auto MilQ™ steam wand

I. Milk temperature sensor

J. Front lever 3rd wheel

K. Drip tray grill

L. Drip tray bae

M. Drip tray

N. Water tank lid

O. Water tank mesh lid

P. Water tank with latch lock

Q. Power cord with storage

R. Hidden tool storage tray

Rating Information

120 V ~ 60 Hz 1 600 W

1. Water lter and lter holder

2. Steam wand cleaning powder

3. Descaling powder

4. Knock Box™ 10

5. Single wall 1 cup lter basket

6. Single wall 2 cup lter basket*

7. 58 mm Stainless steel portalter

8. Grind outlet brush and tamp removal magnet

9. Cleaning brush

10. Cleaning tool for steam wand tip

11. Two hex keys

12. Cleaning disc

13. Cleaning tablets

14. Water hardness strip

15. Stainless steel milk jug

* Single wall 2 cup filter basket

comes installed in the portafilter.

Accessories

5.7 INCH HD TOUCH SCREEN

The new ultra rich, immersive and fast 5.7 inch

display screen. You can swipe, select and enjoy

in high definition.

AUTO DIAL-IN SYSTEM

An extraction control system that monitors

each espresso shot. If the machine detects the

espresso shot was not ideal, it will make grind

size adjustments automatically to improve your

next espresso shot. If you prefer to control the

grind size adjustments, you can turn off this

feature in settings.

AUTO GRIND DOSE & TAMP

Automatically grinds, doses and tamps the

required amount of coffee, mess free.

MOTORISED GRIND SIZE

ADJUSTMENT

Adjust your grind settings easily from fine to

coarse via the touch screen.

AUTO MILQ™

Silky smooth microfoam with settings for dairy,

soy, almond and oat. Adjustable temperatures

113 °F to 167 °F (45 °C to 75 °C) and 9 texture

levels.

PRECISION CONTROL

Dual Boiler Heating System

Experience the power of simultaneous extraction

and steaming. The espresso and steam stainless

steel boilers, and heated group head ensure

that water reaches the perfect temperature for

maximum flavour potential, shot after shot.

PID Temperature Control

Electronic temperature control delivers precise

water temperature for optimum espresso flavour.

Low Pressure Pre-Infusion

Gradually increases water pressure to gently

expand grinds for an even extraction.

Regulated Extraction Pressure

Over pressure valve (OPV) limits maximum

pressure for optimal espresso flavour.

ADDITIONAL FEATURES

MANUAL MODE

On the coffee drinks screen, swipe up for a

new Manual Mode experience. View real-time

feedback with the pressure gauge display and

control your manual extraction by customising

pre-infusion, blooming and extraction time.

AUTO START

Switches machine on at a specified time.

AUTO OFF

When machine is inactive it switches off

automatically after a specified time between

5 min and 60 min. Specified time can be set

from the main settings.

BREVILLE+ COFFEE APP

The coffee app unlocks connectivity features

including notifications, tutorials, remote power

on/off and more. Simply download the Breville+

Coffee app and pair your machine to access

these features.

NOTE

On this "Off mode', this machine uses a low

power consumption of at least 0.483 W if it is

kept plugged-in. To save more energy, switch off

or unplug the appliance when the appliance is

not in use.

DEDICATED HOT WATERSPOUT

Dedicated hot water outlet for making long

blacks, teas, and pre heating cups.

AUTOMATIC SYSTEM PURGE

(Double Tap Purge)

Double tap on the grind, brew or steam icons to

automatically purge the system ready for your

brew.

Features

The Oracle

™

Dual Boiler can be paired to a

mobile device using the Breville+ Coffee App.

If the appliance is not connected to the Wi-Fi,

the espresso machine can still be operated in

the same way as an espresso machine with no

network connection.

NOTE

The Coffee App is only available in selected

countries and may not be accessible in all

regions. Please check your local app store for

availability.

NOTE

We are constantly working to improve the

Breville+ Coffee App, which may lead to

changes in functionality and setup steps.

Please rely on the instructions in the latest

version of the App to guide you through the

setup process.

INITIAL SET-UP

1. Download the Breville+ Coee App from

Apple App Store or Google Play Store on

your mobile device.

2. Create an account.

3. Turn on the appliance for the rst time, and

follow the prompts, proceed to the screen

with the pairing QR code.

4. On your mobile device, press ‘Add Oracle

Dual Boiler’ on the appliance tab.

5. Scan QR code from the appliance.

NOTE

If you are pairing later, you can find the QR code

in Settings > Connectivity > Connect to app in

your Espresso Machine

Connecting to your

Espresso Machine

BEFORE FIRST USE

Machine Preparation

Remove and discard all labels and packaging

materials attached to your espresso machine.

Ensure you have removed all parts and

accessories from the box before discarding the

packaging.

Remove the water tank located at the back of

the machine unlocking the latch and pulling the

water tank from the latch handle.

Clean parts and accessories (water tank,

portafilter, filter baskets, milk jug) using warm

water and a gentle dish washing liquid. Rinse

well then dry thoroughly.

TIP

To easily manoeuvre your machine, use the

lever located under the drip tray. When the lever

is moved from right to left, the swivel foot drops

down and lifts the machine upwards, making it

easier to access the removable water tank or

reposition the machine to another location.

INSTALLING THE WATER FILTER

• Remove the water lter and water lter holder

from the plastic bag.

• Soak the lter in cold water for 5 minutes.

• Rinse the lter holder with cold water.

• Set the reminder for next month of

replacement. We recommend to replace the

filter every

3 months.

• Insert the lter into the two parts of the lter

holder.

• To install the assembled lter holder into the

water tank, align the base of the filter holder with

the adapter inside the water tank. Push down to

lock into place.

NOTE

Replacing the water filter every three months will

reduce the need to descale the machine. Filters

can be purchased at www.breville.com

NOTE

Input the water hardness test strip result to the

machine. If result is 4 or 5 bars when tested, we

strongly recommend to change to an alternate

water source. Filtered water will extend both the

life of your built-in filter and descale intervals

as well as provide superior taste. Ensure to

test the water hardness of the alternative water

source you've chosen and input into the machine

accordingly. Avoid using overly filtered water, like

RO water unless some mineral content is being

added back to the final water. Never use distilled

water, or water with no or low mineral content as

this will affect the taste of coffee.

Assembly

Guide and

Settings

INFORMATION GUIDE

Dial-In Tutorial - Takes you through the startup

tutorial on how to make a coffee with the

machine.

Tips and Tricks - Access handy hints on the

extra features of the machine like the Manual

Mode and Double Tap Purge.

QR code links - Provides QR code links to

areas such as Support, Machine Registration

and Maintenance Products.

About your Oracle Dual Boiler - Describes

the key components of your coffee machine.

SETTINGS

Switch to manual mode - Select this option to

set the machine to manual mode.

Drink Settings

Auto Dial-in - In auto mode, the Auto Dial-

In System monitors the espresso shot. If the

machine identifies the shot is not ideal, the

system will automatically adjust the grind size

for your next shot to help improve its quality.

Brew control settings - Switch between

volume and time based modes.

The auto and manual modes have sub-menu

options between volume and time-based brew

settings.

E.g. :

• Volume based setting can be approximately

30 ml for a single shot.

• Time based can be customisable to run for

25 seconds per drink.

NOTE

On volume based mode, the volume cannot be

adjusted.

Temperature settings - Adjust the brew

temperature.

Milk type settings - Adjust the default type of

milk with settings for dairy, soy, almond and oat.

Maintenance

Clean steam wand - Guides you through

cleaning the steam wand to remove any

blockage for better steaming performance.

Deep clean steam wand - Guides you through

unblocking the steam tip using a steam wand

cleaning powder for a deeper clean to help

produce sufficient microfoam volume.

Group head clean - Cleans the group head

of oils and residue. Will require an espresso

cleaning tablet or powder.

Descale - Descaling prevents excess mineral

and scale build-up. Will require descaling

powder or solution.

Change Water Filter - To ensure machine has

clean water to use.

Water hardness test - Measures the mineral

levels in the water your machine is using. You

will need an unused test strip.

Empty boilers - Use this cycle to empty the

boilers before shipping the machine or storing

it away.

Machine Settings

Default mode - Select the machine default

mode between auto or manual modes.

Theme - Switch between light or dark mode.

Time and Date - Set the time and date on the

machine.

Schedule Auto-Start - Set and select a day

and time to automatically start the machine.

Auto Off - Set the time to power off after last

use.

Sound - Adjusts the volume of the interface.

Screen brightness - Adjusts the brightness of

the screen.

Light brightness - Adjust the brightness of the

LED lights.

Units - Switch between imperial and metric

units.

Location and Language - Select your region

and preferred language on screen.

Wi-Fi - Connect to Wi-Fi to use the app and to

receive the latest software updates.

Reset factory settings - Use this function

to reset all programmable values back to the

factory settings and delete all custom drinks.

Demo mode - Looping video to to showcase

key features of the machine.

About the machine - Shows the serial number

and firmware version of the machine.

WARNING

Do not unplug the machine while it is performing

a factory reset or a software update.

HD TOUCH SCREEN DISPLAY

Excess dirt and grime can get in the crevices

of your touch screen impairing its functionality.

Keep the touch screen dry and clean to ensure

optimal functionality. Use a screen cleaning

wipe or a dry soft cloth.

CLEANING CYCLE

There will be a message prompt when a

cleaning cycle is required.

This is a cleaning cycle and is separate from

descaling. There is also the option to start the

cleaning cycle by choosing ‘Group Head Clean’

in ‘Settings’. The cleaning cycle cleans the

shower screen and back-flushes the group head

to remove the build up of coffee and oils.

Follow instructions on the screen.

DESCALING

There will be a message prompt when a

descale cycle is required.

Even with the provided water filter, it is

recommended to descale if there is scale

buildup in the water tank.

There is also the option to start the descale

cycle by choosing ‘Descale’ in the 'Settings'.

Follow instructions on the screen.

CLEANING THE STEAM WAND

• The steam wand should always be cleaned

after texturing milk. Wipe the steam wand

with a damp cloth.

• If any of the holes in the tip of the steam

wand become blocked, it may reduce frothing

performance.

• Go to 'Settings' and either select 'Clean

steam wand' for general maintenance or

'Deep clean steam wand' for when there is

a persistent blockage and follow instructions

on the screen.

NOTE

Ensure the steam wand tip is tightly fastened

after cleaning.

Steam Wand

Tip

C are and

Cleaning

CLEANING THE FILTER BASKET

AND PORTAFILTER

• The lter basket and portalter should be

rinsed under hot water after each coffee

making session to remove all residual coffee

oils.

• If the holes in the lter basket become

blocked, dissolve a cleaning tablet in hot

water and soak filter basket and portafilter in

solution for approximately 20 minutes. Rinse

thoroughly.

CLEAR WATER BACKFLUSH

• After each coee making session we

recommend doing a clear water backflush

before you turn off the machine. Empty drip

tray. Insert the cleaning disc into the filter

basket then insert the portafilter into the

group head. Tap the brew image and let it run

for 20 seconds.

CLEANING THE GROUP HEAD

• The group head interior and shower screen

should be wiped with a damp cloth to remove

any ground coffee particles.

• Periodically purge the machine. Place an

empty filter basket and portafilter into the

group head. Double tap the brew icon on the

screen and run a short flow of water to rinse

out any residual coffee.

NOTE

Ensure the drip tray is firmly in place when

purging the machine.

CLEANING THE DRIP TRAY

& STORAGE TRAY

• The drip tray should be removed, emptied

and cleaned at regular intervals, particularly

when the drip tray is full.

• Remove the grill from the drip tray. Lift the drip

tray baffle and dispose of any coffee grounds.

Wash all parts in warm soapy water with a

soft cloth. Rinse and dry thoroughly.

• The storage tray (located behind the drip

tray) can be removed and cleaned with a soft,

damp cloth. Do not use abrasive cleansers,

pads or cloths which can scratch the surface.

CLEANING THE OUTER HOUSING

The outer housing can be cleaned with a soft,

damp cloth. Polish with a soft, dry cloth. Do not

use abrasive cleansers, pads or cloths which

can scratch the surface.

NOTE

All parts should be cleaned by hand using warm

water and a gentle dish washing liquid. Do not

use abrasive cleansers, pads or cloths which

can scratch the surface. Do not clean any of the

parts or accessories in the dishwasher.

1 2 3 4 5

7 88 9 10 11

1613

Unlock the hopper

Remove the

upper burr

Push the upper

burr firmly into

position

Lock the upper burr

Remove beans

Clean the upper

burr with the burr

brush

Place the hopper

back on to the

machine

Replace & lock

the hopper

Clean the lower burr

with the burr brush

Lock the hopper Cover the hopper

with the lid

Run grinder until empty

Remove tamping

fan with tamp

removal magnet

Clean grind

outlet with grind

outlet brush

Remove the lid, unlock

and remove the hopper

Replace tamping

fan by hand

CLEANING CONICAL BURRS

Regular cleaning helps the burrs achieve consistent grinding results which is especially important

when grinding for espresso.

NOTE

This machine is designed only for whole roasted

coffee beans. Avoid grinding unroasted green

and under-roasted coffee beans. These are

dense and not brittle enough to run through

a burr grinder. This will damage or break burr

grinders and even pose a safety risk.

TIP

It is recommended to use quality 100% Arabica

beans with a 'Roasted On' date stamped on the

bag, not a 'Best Before' or 'Use By' date. Coffee

beans are best consumed between 5–20 days

after the 'Roasted On' date. Stale coffee may

pour too quickly from the portafilter spouts and

taste bitter and watery.

ADJUSTING TAMPING HEIGHT

FROM THE GRIND COLLAR

Steps to adjust the tamper height.

1. Turn o and disconnect the machine from

the power source.

2. Pull the fan down from the grind collar using

the grinder outlet tool with tamp adjust

magnet.

3. Reach in and unscrew the tamp fan

connector counter clockwise.

4. Use the hex key to adjust grub screw.

5. To adjust the connector length, turn

clockwise (shorten) or anti-clockwise

(lengthen). It is recommended changing the

tamp height connector by maximum 1 turn

and rechecking the results. The connector

must not be longer than 29.2 mm.

6. Refasten the screw after adjustment. Screw

must be fastened onto the plane step instead

of the screw thread, otherwise will damage

the screw thread.

7. Reassemble the tamp height connector by

pushing upwards until it clicks in place.

8. Reinsert the fan by pushing upwards and

aligning to the tamp height connector.

6 7 8 9 10 11 12

2 4 5

Unlock the

hopper

Remove the

upper burr

Place the

hopper back on

to the machine

Remove wire

handle from both

sides of the burr

Lock the hopper Fill the hopper

with beans

Move adjustable

top burr, 1 number,

coarser or finer

Cover the

hopper with

the lid

Check your

extraction

Align the

number with the

handle opening

Insert wire

handle from both

sides of the burr

Push upper

burr firmly into

position

Lock the

upper burr

Remove the

hopper

Align the hopper

into position

Hold hopper over container &

turn dial to release beans into

container

Double tap the portafilter image on

screen to run grinder until empty

ADJUSTING CONICAL BURRS

Some types of coffee may require a wider grind range to achieve an ideal extraction or brew.

A feature of your Oracle Dual Boiler is the ability to extend this range with an adjustable upper burr.

We recommend making only one adjustment at a time.

Troubleshooting

CONNECTING YOUR ORACLE

DUAL BOILER

The Oracle Dual Boiler is a Wi-Fi-enabled

machine that will support downloading the

latest software version. If the machine is not

connecting to Wi-Fi, the machine can still be

operated in the same way as an espresso

machine with no network connection.

NOTE

We are constantly working to improve

the software that may lead to changes in

functionality and setup steps. Please rely on

the instructions in the latest version by

upgrading the software to guide you through

the setup process.

PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO

Grinder Motor starts

but no ground

coffee coming from

grind outlet

• No coee beans in bean

hopper.

• Grinder/bean hopper is

blocked.

• Coee bean may have

become stuck in hopper.

• Fill bean hopper with fresh coee beans.

• Remove bean hopper. Inspect bean hopper &

grinding burrs for blockage. Replace parts and

try again.

• Clean the chute.

Grinder motor

unable to start

• Grinder is blocked

with foreign item or

chute is blocked

• Moisture clogging

grinder.

• Turn the machine o. Inspect and remove

foreign object and clean the chute.

Unable to lock bean

hopper into position

• Coee beans

obstructing bean hopper

locking device.

• Remove bean hopper. Clear coee beans from

top of burrs. Re-lock bean hopper into position.

Portafilter overfills

• Tamping fan was

removed for cleaning

and not replaced.

• Inserted a portalter that

was already full.

• Check that the tamping fan is in position and

mounted correctly to the drive shaft. Refer to

the 'Cleaning Conical Burrs' under

Care &

Cleaning.

• Make sure that portalter is empty before

inserting it.

Grinder Emergency

stop

• Rotate the portalter to the left to stop the auto

grind, dose & tamp function.

• Unplug power cord from power outlet.

Grinder overheat

• Turn the power to OFF and unplug the machine

from the outlet. Wait a few minutes before

plugging and starting the machine back on.

PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO

Grinder running

continuously

• No beans in hopper. • Fill hopper with beans.

• Rotate the portalter to the left to stop the auto

grind, dose & tamp function.

• Tamping fan has been

removed.

• Check that the tamping fan is in position and

mounted correctly to the drive shaft. Refer to

the 'Cleaning Conical Burrs' under

Care &

Cleaning.

Espresso runs out

around the edge of

the portafilter

and/or

Portafilter comes

out of the group

head during an

extraction

• Portalter not inserted

in the group head

correctly.

• Ensure portalter is rotated to the right until

the handle is past the center and is securely

locked in place. Rotating past the centre will not

damage the silicone seal.

• There are coee

grounds around the filter

basket rim.

• Clean excess coee from the rim of the lter

basket after grinding to ensure a proper seal in

group head.

• Filter basket rim is

wet or underside of

portafilter lugs are wet.

Wet surfaces reduce the

friction required to hold

the portafilter in place

whilst under pressure

during an extraction.

• Always ensure lter basket and portalter

are dried thoroughly before filling with coffee,

tamping and inserting into the group head.

Issues with the Auto

Start feature

• Clock not set or clock is

set with incorrect time.

• Verify that the time zone is accurate and ensure

the clock and Auto Start time are programmed

correctly.

Operation Error

message on the

touch screen

• A fault has occurred

and machine cannot

operate.

• Contact Breville Customer Service Centre.

Pumps continue to

operate / Steam is

very wet / Hot water

outlet leaks

• Using highly ltered,

demineralised or

distilled water which

is affecting how the

machine is designed to

function.

• We recommend using cold, ltered water.

We do not recommend using water with no/

low mineral content such as highly filtered,

demineralised or distilled water. If the problem

persists, contact Breville Consumer Support.

PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO

Water does not flow

from the group head

• Machine has not

reached operating

temperature.

• Allow time for the machine to reach operating

temperature.

• Water tank is empty. • Fill tank. Prime the system by:

1) Touching the 'Brew' button to run water

through

the group head for 30 seconds.

2) Touching 'Hot Water' to run water through the

hot water outlet for 30 seconds.

• Water tank not fully

inserted & locked.

• Push water tank in fully and lock latch closed.

Display says "Water

tank empty" but

water tank is full

• Water tank not fully

inserted & locked.

• Push water tank in fully and lock latch closed.

No steam or hot

water

• Machine is not turned

on or up to operating

temperature.

• Ensure the machine is plugged in and ready

for use.

No hot water

• Water tank is empty. • Fill water tank.

No steam

• Steam wand is blocked. • Refer to 'Cleaning the Steam Wand' under

Care & Cleaning section.

The machine is ‘On’

but won't operate

• Turn machine o. Wait for 60 minutes and turn

machine back on.

• If problem persists, call Breville Consumer

Support.

Steam pouring out

of group head

• Turn machine o. Wait for 60 minutes and turn

machine back on.

• If problem persists, call Breville Consumer

Support.

PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO

Coffee not hot

enough

• Cups not

pre-heated.

• Rinse cups under hot water outlet and place on

cup warming tray.

Not-Ideal milk

temperature

• Milk temperature is

too high or too low (if

making cappuccino or

latté etc).

• Adjust milk temperature in the settings menu.

No crema

• Coee beans are stale. • Use freshly roasted coee beans with a

'Roasted On' date and consume between 5-20

days after that date.

Not enough milk

texture

• Steam wand is blocked. • Refer to 'Cleaning the Steam Wand' under

Care & Cleaning section.

• Dierent brands and types of milk and milk

alternatives will texture differently. You may need

to adjust the froth level accordingly.

Too much coffee

extracted (Espresso

flows out too

quickly)

• Coee is ground too

coarsely.

• Coee beans are stale.

• Adjust the grind size to a lower number to make

the grind size slightly finer.

• Customise extraction time by touching the

'Single'/'Double' button.

Not enough coffee

extracted (Espresso

drips on a restricted

flow)

• Coee is ground too

finely.

• Adjust the grind size to a higher number to

make the grind size slightly coarser.

• Customise extraction time by touching the

'Single'/'Double' button.

• Shot duration / volume needs to be adjusted.

• Use freshly roasted coee beans with a

'Roasted On' date and consume between 5-20

days after

that date.

Amount of coffee

extracted has

changed, but all

settings are the

same.

• As coee beans age,

the extraction rate

changes and can affect

the shot volume.

• Adjust the grind size to a lower number to make

the grind size slightly finer.

• Customise extraction time by touching the

'Single'/'Double' button.

• Use freshly roasted coee beans with a

'Roasted On' date and consume between 5-20

days after that date.

QR Code Links

Clean Steam Wand

https://scan.breville.com/ib/bes995/cleansteamwand

Extraction Guide

https://scan.breville.com/ib/bes995/extraction

Descale

https://scan.breville.com/ib/bes995/descale

Texture Milk

https://scan.breville.com/ib/bes995/milktexturing

Tutorial

https://scan.breville.com/ib/bes995/tutorials

bes995-cleansteamwand

bes995-descale

bes995-tutorials

bes995-extraction

bes995-milktexturing

Notes

FR-CA

MANUEL D'INSTRUCTIONS

the Oracle

™

Dual Boiler

Manuel d'instructions – BES995

BREVILLE

RECOMMANDE

LA SÉCURITÉ

AVANT TOUT

Chez Breville

, la sécurité

est une priorité. Nous

concevons et fabriquons

des appareils en mettant

votre sécurité au premier

plan. Nous vous demandons

également de faire attention

lorsque vous utilisez un

appareil électrique et de

respecter les consignes

suivantes.

IMPORTANTES

PRÉCAUTIONS

Lisez toutes les instructions

avant usage et conservez-

les à titre de référence.

• Retirez et jetez tout

emballage de manière

sécuritaire avant l’utilisation.

• Assurez-vous que le produit

est correctement assemblé

avant toute utilisation.

Retirez délicatement le

cordon d’alimentation à

l’arrière de la machine.

• Avant la première utilisation,

prenez le temps de vérier si

votre alimentation électrique

est la même que celle

indiquée sur l’étiquette

signalétique située sous

Table des

matières

2 Garantie

2 Breville

vous recommande la

sécurité avant tout

7 Composantes

8 Accessories

9 Caractéristiques

10 Connexion à votre machine

à espresso

11 Assemblage

12 Guide et réglages

13 Entretien et nettoyage

18 Résolution des problèmes

La garantie de Breville pour ce produit

couvre la réparation ou le remplacement

s’il s’avère défectueux en raison de

matériaux défectueux, de fabrication ou

de fonctionnement défectueux pendant

la période de garantie. Tous les droits de

garantie légaux en vertu de la législation

nationale applicable seront respectés et ne

seront pas compromis par notre garantie.

Pour plus de détails sur la durée de la

garantie, pour obtenir une copie imprimée ou

pour lire les conditions générales complètes,

veuillez scanner le code QR

ou visiter www.breville.com.

Vous pouvez également

appeler le centre de service

Breville (voir la quatrième

de couverture pour les

coordonnées).

Garantie

QR149

FR-CA

l’appareil. Si vous avez des

doutes, communiquez avec

votre fournisseur d’électricité.

• L’installation d’une protection

contre les surtensions est

recommandée pour fournir

une protection supplémentaire

lors de l’utilisation de tous

les appareils électriques.

Des interrupteurs de sécurité

orant un courant de

fonctionnement nominal ne

dépassant pas 30 mA sont

recommandés. Consultez un

électricien pour obtenir des

conseils professionnels.

• Inspectez régulièrement le

cordon d’alimentation, la che

d’alimentation et l’appareil

pour repérer d’éventuels

dommages. Si l’appareil

est endommagé, cessez

immédiatement de l’utiliser

et retournez-le (l’appareil et

toutes ses pièces) au centre

de service Breville autorisé

le plus proche pour qu’il soit

examiné, remplacé ou réparé.

• Ne laissez pas le cordon

d’alimentation pendre sur

le bord d’une table ou d’un

comptoir. Ne laissez pas

le cordon d’alimentation

toucher des surfaces

chaudes ni s’emmêler.

• Ne touchez pas les surfaces

chaudes. Assurezvous

toujours de laisser refroidir

l’appareil, le cas échéant.

Assurez-vous également

d’éteindre la machine à

espresso en appuyant sur

l’interrupteur et en débranchant

le cordon de la prise de

courant lorsqu’elle est laissée

sans surveillance, doit être

nettoyée, déplacée, assemblée

ou stockée, ou lors d’un

changement d’accessoires.

• Pour débrancher l’appareil,

saisissez la che et retirez-la de

la prise. Ne tirez jamais sur le

cordon d’alimentation lui-même.

• Surveillez les enfants pour

qu’ils ne jouent pas avec

l’appareil. Ne laissez pas

l’appareil sans surveillance

lors de son utilisation. Ne

déplacez pas l’appareil

pendant qu’il est en marche.

• Cet appareil n’est pas

destiné à être utilisé par des

personnes (y compris les

enfants) ayant des capacités

physiques, sensorielles ou

mentales réduites, ou encore

un manque d’expérience ou

de connaissances, à moins

qu’elles ne soient supervisées

ou aient reçu des instructions

sur l’utilisation de l’appareil par

la personne responsable de

leur sécurité. Le nettoyage et

l’entretien par l’utilisateur ne

doivent pas être eectués par

des enfants. Gardez l’appareil

et son cordon hors de la portée

des enfants. Une surveillance

étroite est nécessaire lorsqu’un

appareil est utilisé par des

enfants, ou près d’eux.

• De manière à éviter tout

risque d’étouement

pour les jeunes enfants,

retirez et jetez de manière

sécuritaire le recouvrement

de protection installé sur

la che d’alimentation.

• Disposez l’appareil sur une

surface stable, sèche et

résistante à la chaleur et à

l’eau, loin du bord du comptoir.

N’utilisez pas l’appareil à

proximité d’une source de

chaleur ou sur celle-ci, comme

une plaque chauante, un

four ou une plaque à gaz.

• N’utilisez pas l’appareil

dans un espace clos ou à

l’intérieur d’une armoire.

• N’utilisez pas d’accessoires

autres que ceux fournis

avec l’appareil. L’utilisation

d’accessoires qui ne sont pas

vendus ou recommandés

par Breville peut entraîner

un incendie, une décharge

électrique ou des blessures.

• Cet appareil est conçu pour

usage domestique seulement.

N’utilisez l’appareil pour

aucune autre utilisation que

celle prévue. N’utilisez pas

l’appareil dans des véhicules

ou des bateaux en mouvement.

N’utilisez pas l’appareil à

l’extérieur. Un mauvais usage

peut provoquer des blessures.

• L’usage inadéquat, un appareil

mal utilisé ou réparé de

manière non professionnelle

annulera toute réclamation

dans le cadre de la garantie.

Dans de tels cas, les

réclamations de garantie ne

pourront être acceptées.

• L’appareil n’est pas destiné

à être utilisé au moyen

d’une minuterie externe

ou d’un système de

télécommande séparé.

• Soyez prudent lorsque vous

utilisez la machine, car les

surfaces métalliques sont

susceptibles de chauer

pendant l’utilisation. L’élément

chauant émettra une chaleur

résiduelle après l’utilisation.

• Ne faites pas fonctionner

le moulin sans avoir mis le

couvercle de la trémie en

place. Gardez les doigts,

les mains, les cheveux, les

vêtements et les ustensiles

loin de la trémie pendant

le fonctionnement.

• Assurez-vous que le porte-ltre

est fermement inséré et xé

dans la tête d’infusion avant

de commencer l’extraction.

Ne retirez jamais le porte-

ltre pendant le processus

d’extraction. Le non-respect

de cette instruction peut

entraîner des brûlures par la

vapeur ou le café chaud.

FR-CA

• Le remplissage supérieur

à l’avant n’est pas fait pour

le lait. Ne versez pas de

lait dans le remplissage

supérieur à l’avant.

• N’utilisez jamais l’appareil si

le réservoir d’eau est vide.

• Ne remplissez pas le

réservoir d’eau avec de

l’eau chaude ou du lait.

• Soyez prudent après le

moussage du lait, car la purge

automatique pourrait évacuer

la vapeur chaude lorsque la

buse à vapeur est abaissée.

• Essuyez la surface extérieure

avec un chion doux et

sec. Gardez l’appareil et

les accessoires propres.

• La grille du plateau de

récupération est tranchante.

Soyez prudent lors de

la manipulation et du

nettoyage de la grille du

plateau de récupération.

• Tout entretien autre que le

nettoyage doit être eectué

par un représentant de service

autorisé, dans un centre

de service Breville agréé.

AVIS AUX CLIENTS

CONCERNANT LE

STOCKAGE DE MÉMOIRE

Veuillez noter que pour mieux

servir nos clients, un stockage

interne de mémoire a été intégré

à votre appareil. Ce stockage

de mémoire se compose d’une

petite puce pour collecter

certaines informations sur

votre appareil, y compris sa

fréquence d’utilisation et la

manière dont il est utilisé. Dans

le cas où votre appareil nous

est renvoyé pour réparation,

les informations recueillies

sur la puce nous permettent

de réparer rapidement et

ecacement votre appareil.

Les informations collectées

constituent également une

ressource précieuse dans

le cadre du développement

de futurs appareils an de

mieux répondre aux besoins

de nos clients. La puce ne

recueille aucune information

concernant les personnes

qui utilisent le produit ou le

domicile dans lequel le produit

est utilisé. Si vous avez des

questions concernant la puce de

stockage de mémoire, veuillez

communiquer avec nous à

l’adresse privacy@breville.com.

POUR USAGE DOMESTIQUE EXCLUSIVEMENT

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

RELATIVES AU CORDON

COURT

Votre appareil Breville est équipé

d’un cordon d’alimentation court

pour réduire les blessures ou les

dommages matériels résultant

de la traction, du trébuchement

ou de l’enchevêtrement qui

pourraient survenir avec un

cordon plus long. Des cordons

d’alimentation amovibles plus

longs ou des rallonges peuvent

être utilisés si vous faites preuve

de prudence. Si une rallonge est

utilisée, (1) les caractéristiques

électriques du cordon ou de la

rallonge doivent être au moins

aussi élevées que celles de

l’appareil, (2) le cordon doit

être disposé de manière à ne

pas dépasser du comptoir ou

de la table, où il pourrait être

agrippé par des enfants ou faire

trébucher, et (3) la rallonge doit

comprendre une prise de terre à

3 broches.

AVERTISSEMENT

Pour éviter tout risque de

blessure, n’ouvrez pas la

chambre d’infusion pendant le

processus d’infusion.

Pour vous protéger contre

les incendies et les chocs

électriques, n’immergez pas le

cordon d’alimentation, la che

d’alimentation, ni toute autre

partie de l’appareil dans l’eau

ou un autre liquide.

Le symbole illustré indique

que cet appareil ne doit

pas être jeté dans les

ordures ménagères. Il doit

être amené dans un centre de

collecte de déchets local agréé

désigné à cette n ou à un

revendeur proposant ce

service. Pour en savoir plus,

veuillez contacter le bureau de

votre municipalité.

REMARQUE

Pour éviter d’endommager

l’appareil, n’utilisez pas de

produits de nettoyage alcalins.

Utilisez un chion et un

détergent doux.

FR-CA

Composantes

A. Trémie à grains de 340 g

B. Remplissage d’eau par le haut à l’avant

C. Interrupteur

D. Écran tactile couleur de 5.7 pouces

E. Sortie de mouture et de tassage

F. Tête d’infusion chauée de 58 mm

G. Sortie dédiée à l’eau chaude

H. Buse à vapeur Auto MilQ™

I. Capteur de température du lait

J. Troisième roue du levier avant

K. Grille de plateau d’égouttement

L. Déecteur du plateau de récupération

M. Plateau d’égouttement

N. Couvercle du réservoir d’eau

O. Couvercle avec let du réservoir d’eau

P. Réservoir d’eau avec verrou

Q. Cordon d’alimentation de avec espace de

rangement

R. Plateau de rangement caché pour outils

Informations énergétiques

120 V ~ 60 Hz 1 600 W

1. Support de ltre et ltre à eau

2. Poudre nettoyante pour baguette à vapeur

3. Poudre de détartrage

4. Knock Box™ 10

5. Panier ltre à simple paroi d’une tasse

6. Panier ltre à simple paroi de deux tasses*

7. Porte-ltre en acier inoxydable de 58 mm

8. Brosse pour la sortie de mouture et aimant

de retrait de l’hélice de tassage

9. Brosse de nettoyage

10. Outil de nettoyage pour l’embout de la buse

à vapeur

11. Deux clés hexagonales

12. Disque de nettoyage

13. Pastilles de nettoyage

14. Bandelette-test de dureté de l’eau

15. Pichet à lait en acier inoxydable

* Le panier filtre à double paroi de 2 tasses sera

déjà placé dans le porte-filtre.

Accessories

FR-CA

ÉCRAN TACTILE DE 5,7 POUCES

Le nouvel écran de 5,7 pouces ultra riche,

immersif et rapide. Vous pouvez balayer,

sélectionner et savourer en haute définition.

SYSTÈME D’AJUSTEMENT

AUTOMATIQUE

Un système de contrôle d’extraction qui surveille

chaque dose d’espresso. Si la machine détecte

que l’espresso n’était pas idéal, elle effectuera

automatiquement des réglages de mouture

pour améliorer votre prochain espresso. Si

vous préférez contrôler les réglages de la taille

de mouture, vous pouvez désactiver cette

fonctionnalité dans les réglages.

DOSAGE DE MOUTURE ET

TASSAGE AUTOMATIQUE

Moud, dose et tasse automatiquement la

quantité de café requise, sans dégât.

RÉGLAGE MOTORISÉ

DE LA MOUTURE

Ajustez facilement vos réglages de mouture,

de fine à grossière, à l’aide de l’écran tactile.

AUTO MILQ™

Une micromousse lisse et soyeuse avec des

réglages pour les produits laitiers, le soya, les

amandes et l’avoine. Températures réglables (45

°C à 75 °C) et 9 niveaux de régulateur thermique.

CONTRÔLE DE PRÉCISION

Système de chauffage à double chaudière

Découvrez la puissance de l’extraction et de la

production de vapeur simultanées. Les chaudières

à vapeur et à espresso en acier inoxydable et la

tête d’infusion chauffée garantissent que l’eau

atteint la température idéale pour un maximum de

saveur, café après café.

Contrôle de température PID

Le contrôle électronique de température fournit

une température d’eau précise pour un goût

d’espresso optimal.

Préinfusion à basse pression

Augmente graduellement la pression de

l’eau pour étendre la mouture et obtenir une

extraction uniforme.

Pression d’extraction régulée

La soupape de surpression (OPV) limite la

pression maximale pour un goût d’espresso

optimal.

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

MODE MANUEL

Faites glisser l’écran des boissons à base

de café vers le haut pour passer en mode

manuel. Consultez les instructions en temps

réel grâce à l’écran du manomètre, et contrôlez

l’extraction manuelle en personnalisant le temps

de préinfusion, d’expression des saveurs et

d’extraction.

DÉMARRAGE AUTOMATIQUE

Mettez la machine en marche à une heure

précise.

ARRÊT AUTOMATIQUE

Lorsque la machine est inactive, elle s’éteint

automatiquement après une durée spécifiée

entre 5 et 60 minutes. La durée indiquée peut

être définie à partir des paramètres principaux.

Application BREVILLE+ COFFEE

L’application de café déverrouille des

fonctionnalités de connectivité, y compris les

notifications, les tutoriels, la mise en marche/

arrêt à distance, et plus encore. Téléchargez

simplement l’application Breville+ Coffee et

associez votre machine pour accéder à ces

fonctionnalités.

REMARQUE

En mode « arrêt », cette machine utilise une

faible consommation d’au moins 0,483 W si elle

est maintenue branchée. Pour économiser plus

d’énergie, éteignez ou débranchez l’appareil

lorsqu’il est inutilisé.

SORTIE D’EAU CHAUDE DÉDIÉE

Sortie d’eau chaude dédiée pour préparer les

cafés allongés, les thés et préchauffer les tasses.

PURGE AUTOMATIQUE DU SYSTÈME

(Purge à double pression)

Touchez deux fois les icônes de mouture,

d’infusion ou de vapeur pour vider

automatiquement le système afin de préparer

votre infusion.

Caractéristiques

L’Oracle ™ Dual Boiler peut être associé à un

appareil mobile à l’aide de l’application Café

Breville+. Si l’appareil n’est pas connecté au

Wi-Fi, la machine à espresso peut quand

même être utilisée de la même manière qu’une

machine à espresso sans connexion réseau.

REMARQUE

L’application Coffee est offerte uniquement dans

certains pays et pourrait ne pas être accessible

dans toutes les régions. Veuillez vérifier la

disponibilité dans votre magasin d’applications

local.

REMARQUE

Nous travaillons constamment à l’amélioration

de l’application Café Breville+, ce qui peut

entraîner des modifications des fonctionnalités

et des étapes de configuration. Veuillez vous

reporter aux instructions de la dernière version

de l’application pour vous guider tout au long du

processus de configuration.

CONFIGURATION INITIALE

1. Téléchargez l’application Café Breville+

dans l’App Store d’Apple ou le Google Play

Store sur votre appareil mobile.

2. Créez un compte.

3. Allumez l’appareil la première fois, suivez les

invites et passez à l’écran contenant le code

QR d’association.

4. Sur votre appareil mobile, touchez « Ajouter

l’Oracle® Dual Boiler™ » dans l’onglet

Appareil.

5. Scannez le code QR sur l’appareil.

REMARQUE

Si vous jumelez plus tard, vous trouverez le

code QR dans Réglages > Connectivité > Se

connecter à l’application de votre machine à

espresso.

Connexion

à votre machine

à espresso

FR-CA

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Préparation de la machine

Retirez et jetez les étiquettes et les matériaux

d’emballage attachés à votre machine à

espresso.

Assurez-vous d’avoir retiré toutes les pièces et

tous les accessoires de la boîte avant de jeter

l’emballage.

Retirez le réservoir d’eau situé à l’arrière de la

machine en déverrouillant le loquet et en tirant

le réservoir d’eau par la poignée du loquet.

Nettoyez les pièces et les accessoires (réservoir

d’eau, porte-filtre, paniers filtres, pichet à lait)

à l’eau maintien au chaud savonneuse. Rincez

bien puis séchez complètement.

CONSEIL

Pour manœuvrer facilement votre machine,

utilisez le levier situé sous le plateau de

récupération. Lorsque le levier est déplacé

de droite à gauche, le pied pivotant s’abaisse

et soulève la machine vers le haut, facilitant

l’accès au réservoir d’eau amovible ou le

repositionnement de la machine vers un autre

emplacement.

INSTALLATION DU FILTRE À EAU

• Retirez le ltre à eau et le support de ltre à

eau du sac en plastique.

• Faites tremper le ltre dans de l’eau froide

pendant 5 minutes.

• Rincez le support de ltre à l’eau froide.

• Réglez le prochain rappel de remplacement.

Nous recommandons de remplacer le filtre

tous les trois mois.

ENTRÉE

SORTIE

• Insérez la cartouche ltrante dans les deux

parties du support de filtre.

• Pour installer le support à ltre assemblé dans le

réservoir d’eau, alignez la base du support de filtre

avec l’adaptateur à l’intérieur du réservoir d’eau.

Poussez-le vers le bas pour le verrouiller en place.

REMARQUE

En remplaçant le filtre à eau tous les trois mois,

vous n’aurez pas besoin de détartrer la machine.

Les filtres peuvent être achetés sur

www.breville.com

REMARQUE

Entrez le résultat de la bandelette-test de dureté

de l’eau dans la machine. Si le résultat est de 4 ou

5 bars lors de l’analyse, nous vous recommandons

vivement de changer de source d’eau. L’eau filtrée

prolongera la durée de vie de votre filtre intégré et

augmentera les intervalles entre les détartrages,

tout en offrant un goût supérieur. Assurez-vous

de tester la dureté de l’eau de la source d’eau

alternative que vous avez choisie et entrez-la

dans la machine en conséquence. Évitez d’utiliser

de l’eau trop filtrée, comme de l’eau osmosée, à

moins qu’une partie de la teneur en minéraux ne

soit réintroduite dans l’eau finale. N’utilisez pas

d’eau distillée ou d’eau à teneur nulle ou faible en

minéraux, car cela nuira au goût du café.

Assemblage

Guide et

Réglages

GUIDE D'INFORMATION

Tutoriel sur la programmation - Suivez le

tutoriel de démarrage qui explique comment

préparer un café avec la machine à molette de

réglage.

Conseils et astuces - Accédez à des conseils

pratiques sur les fonctionnalités supplémentaires

de la machine, comme le mode manuel et la

purge à deux fois.

Liens vers les codes QR - Facilite des liens

par code QR vers des sections telles que

l’assistance, l’enregistrement des machines et

les produits d’entretien.

À propos de votre Oracle® Dual Boiler™ -

Décrit les composants clés de votre machine à

café.

RÉGLAGES

Basculer en mode manuel - Sélectionnez cette

option pour faire passer la machine en mode

manuel.

Réglages des boissons

Programmation automatique - En mode

automatique, le système de programmation

automatique surveille la préparation de

l’espresso. Si la machine détermine que la

dose n’est pas idéale, le système ajustera

automatiquement le réglage de mouture pour la

prochaine dose afin d’en améliorer la qualité.

Paramètres de responsable du traitement

des données de l’infusion - Basculez entre les

modes de volume et de durée.

Les modes automatique et manuel comprennent

des options de sous-menu entre les réglages

d’infusion en fonction du volume et de la durée

de base.

Ex :

• Le réglage en fonction du volume peut être

d’environ 30 ml pour une extraction de base.

• La fonction durée peut être personnalisable

pour fonctionner pendant 25 secondes par

base de boisson.

REMARQUE

En mode basé sur le volume, le volume ne peut

pas être ajusté.

Ajustements de température – Ajuster la

température d’infusion.

Réglages des types de lait - Ajustez le type de

lait par défaut avec les ajustements suivants : lait

animal, lait de soja, lait d’amande et lait d’avoine.

Entretien

Nettoyer la buse à vapeur - Vous guide tout

au long du nettoyage de la buse à vapeur

pour éliminer tout blocage et améliorer les

performances de vapeur.

Nettoyage en profondeur de la buse

à vapeur - vous guide lors du déblocage

de l’embout de la buse à vapeur à l’aide

d’une poudre de nettoyage pour la buse à

vapeur, offrant un nettoyage en profondeur

permettant de produire un volume suffisant de

micromousse.

Nettoyer la tête d’infusion - Nettoyez la tête

d’infusion des huiles et des résidus. Nécessite

une tablette ou une poudre de nettoyage pour

espresso.

Détartrer - Le détartrage permet d’éviter

l’excès de minéraux et l’accumulation de tartre.

Nécessite une poudre ou une solution de

détartrage.

Changer le filtre à eau - Pour s’assurer que la

machine puisse utiliser de l’eau propre.

Bandelette-test de dureté de l’eau - Mesure

la quantité de minéraux présents dans l’eau

utilisée par votre machine. Vous aurez besoin

d’une bandelette-test non utilisée.

Videz les chaudières - Utilisez ce cycle pour

vider les chaudières avant d’expédier la machine

ou de la ranger.

Paramètres de la machine

Mode par défaut - Sélectionnez le mode

par défaut de la machine entre les modes

automatiques et manuels.

Théme - Basculez du mode clair au mode

coloration.

Date et heure - Réglez l’heure et la date sur

l’appareil.

Programmer le démarrage automatique -

Réglez et sélectionnez un jour et une heure pour

démarrer automatiquement la machine.

Désactivation automatique - Réglez l’appareil

pour s’éteindre après la dernière utilisation.

Sonnerie - Ajuste le volume de l’interface.

Luminosité de l’écran - Ajuste la luminosité de

l’écran.

Intensité légère - Ajustez la luminosité des

voyants DEL.

FR-CA

ÉCRAN TACTILE HD

L’excès de saleté et de crasse peut pénétrer

dans les crevasses de votre écran tactile, et en

altérer la fonctionnalité. Gardez l’écran tactile

sec et propre pour garantir des fonctionnalités

optimales. Utilisez une lingette pour nettoyer

l’écran ou un chiffon doux et de séchage.

CYCLE DE NETTOYAGE

La machine vous avertira lorsqu’un cycle de

nettoyage sera requis.

Il s’agit d’un cycle de nettoyage distinct

du processus de détartrage. Vous pouvez

également lancer le cycle de nettoyage en

choisissant Nettoyer la tête d’infusion dans

les Réglages. Le cycle de nettoyage nettoie

la douchette et rince la tête d’infusion pour

éliminer les accumulations de café et d’huiles.

Suivez les instructions à l’écran.

DÉTARTRAGE

Un message s’affichera lorsqu’un cycle de

détartrage est requis.

Même en utilisant le filtre à eau fourni, il est

recommandé de détartrer la machine s’il y a une

accumulation de tartre dans le réservoir d’eau.

Vous pouvez également lancer le cycle de

détartrage en sélectionnant Détartrer dans les

Réglages.

Suivez les instructions à l’écran.

NETTOYAGE DE LA BUSE

À VAPEUR

• La buse à vapeur doit toujours être nettoyée

après le moussage du lait. Essuyez la buse à

vapeur avec un chiffon humide.

• Si l’un des trous de l’embout de la buse

à vapeur se bloque, cela peut réduire les

performances de la production de mousse.

• Accédez aux Réglages et sélectionnez

Nettoyer la buse à vapeur pour l’entretien

général, ou Nettoyer la buse à vapeur

en profondeur si le blocage persiste, puis

suivez les instructions à l’écran.

Entretien

et nettoyage

Unités - Basculez des unités impériales aux

unités métriques.

Lieu et langue - Sélectionnez votre région et

votre langue préférée à l’écran.

Wi-Fi - Connectez-vous au Wi-Fi pour utiliser

l’application et recevoir les dernières mises à

jour logicielles.

Réinitialiser les paramètres par défaut -

Utilisez cette fonction pour réinitialiser toutes les

valeurs programmables à leurs valeurs d’origine

et supprimer toutes les boissons personnalisées.

Mode de démo - Vidéo en boucle pour

présenter les principales fonctions de la

machine.

À propos de la machine - Affiche le numéro

de série et la version du micrologiciel de la

machine.

AVERTISSEMENT

Ne débranchez pas la machine lorsqu’elle

effectue une réinitialisation des paramètres par

défaut ou une mise à jour logicielle.

NETTOYAGE DE LA TÊTE

D’INFUSION

• L’intérieur de la tête d’infusion et le ltre de

la douchette doivent être essuyés avec un

chiffon humide pour en extraire les particules

de café moulu.

• Purgez périodiquement la machine. Placez

un panier filtre dans le porte-filtre, puis placez

le porte-filtre dans la tête d’infusion. Touchez

deux fois l’icône d’infusion à l’écran et faites

couler un peu d’eau pour rincer tout résidu

de café.

REMARQUE

Assurez-vous que le plateau de récupération

est fermement en place lorsque vous purgez la

machine.

NETTOYAGE DU PLATEAU

D’ÉGOUTTEMENT ET DU PLATEAU

DE RANGEMENT

• Le plateau de récupération doit être

retiré, vidé et nettoyé périodiquement,

particulièrement lorsque l’indicateur Videz-

moi! s’affiche.

• Pour commencer, retirez la grille du plateau

de récupération. Soulevez le plateau de

récupération et jetez les grains de café

moulu. Nettoyez toutes les pièces avec de

l’eau savonneuse pour le maintien au chaud

et un chiffon doux. Rincez-les et faites-les

sécher soigneusement.

• Vous pouvez retirer le tiroir de rangement

(situé derrière le plateau de récupération) et

le nettoyer avec un chiffon doux et humide.

N’utilisez pas de nettoyants, de tampons ni

de chiffons abrasifs qui pourraient rayer les

surfaces.

NETTOYAGE DU BOÎTIER

EXTERNE

Vous pouvez nettoyer le boîtier extérieur avec

un chiffon doux et humide. Ensuite, effectuez le

séchage avec un chiffon doux et sec. N’utilisez

pas de nettoyants, de tampons ni de chiffons

abrasifs qui pourraient rayer les surfaces.

REMARQUE

Nettoyez manuellement toutes les pièces avec

de l’eau savonneuse pour le maintien au chaud.

N’utilisez pas de nettoyants, de tampons ni

de chiffons abrasifs qui pourraient rayer les

surfaces. Ne lavez pas des pièces ou des

accessoires dans le lave-vaisselle.

REMARQUE

Assurez-vous que l’embout de la buse à vapeur

est bien fixé après le nettoyage.

Embout de

la buse vapeur

NETTOYAGE DU PANIER FILTRE ET

DU PORTE-FILTRE

• Le panier ltre et le porte-ltre doivent être

rincés à l’eau chaude après chaque séance

de préparation de café pour éliminer les

huiles de café résiduelles.

• Si les trous du panier ltre se bouchent,

dissolvez une pastille de nettoyage dans de

l’eau chaude et faites-y tremper le panier filtre

et le porte-filtre pendant environ 20 minutes.

Rincez généreusement.

NETTOYAGE À VERSO EAU

TRANSPARENTE

• Après chaque préparation de café, nous

vous recommandons d’effectuer un rinçage

transparent avant d’éteindre la machine.

Videz le plateau de récupération. Insérez

le disque de nettoyage dans le panier de la

cartouche filtrante, puis insérez le porte-filtre

dans la tête d’infusion. Touchez l’image de

l’infusion et laissez-la fonctionner pendant 20

secondes.

FR-CA

1 2 3 4 5

7 88 9 10 11

1613

Déverrouillez la

trémie

Retirez

la meule

supérieure

Poussez

fermement la

meule supérieure

en position

Verrouillez la meule

supérieure

Retirez les grains

Nettoyez la meule

supérieure avec la

brosse à meule

Replacez la trémie

sur la machine

Replacez et

verrouillez la trémie

Nettoyez la meule

inférieure avec la

brosse à meule

Verrouillez la trémie

en place

Couvrez la trémie

avec le couvercle

Faites fonctionner le moulin jusqu’à ce

qu’il soit vide

Retirez l’hélice de

tassage au moyen

de l’aimant de

retrait.

Nettoyez la sortie

de mouture au

moyen d’une brosse

appropriée

Retirez le couvercle,

déverrouillez et retirez

la trémie

Remplacez

manuellement

l’hélice de tassage

NETTOYAGE DES MEULES CONIQUES

Un nettoyage régulier permet aux meules de produire une mouture uniforme, ce qui est

particulièrement important pour la consistance de la mouture espresso.

REMARQUE

Cette machine est conçue uniquement pour

moudre les grains de café rôtis entiers. Évitez

le broyage des grains de café verts non rôtis ou

insuffisamment rôtis. Ces grains sont denses et

sont trop solides pour passer dans une meule

de moulin. Cela endommagerait ou briserait les

moulins à meules et présenterait un risque pour

la sécurité.

CONSEIL

Il est recommandé d’utiliser des grains 100 %

arabica de qualité avec une date « Torréfié le »

estampillée sur le sac, et non une date « Meilleur

avant » ou « À consommer avant ». Les grains de

café sont consommés de façon optimale entre 5

et 20 jours après la date de torréfaction. Le café

rassis peut s’écouler trop rapidement des becs

verseurs du porte-filtre et avoir un goût amer et

aqueux.

AJUSTEMENT DE LA HAUTEUR DE

TASSAGE À PARTIR DU COL DE

MOUTURE

Étapes pour ajuster la hauteur du tasseur

1. Éteignez et débranchez la machine de la

source d’alimentation.

2. Tirez le ventilateur vers le bas depuis le

collier de mouture en utilisant l'outil de sortie

du moulin avec l'aimant d'ajustement de

tassage.

3. Accédez au connecteur du ventilateur

de bourrage et dévissez-le, dans le sens

antihoraire.

4. Utilisez la clé hexagonale pour ajuster la vis

sans tête.

5. Pour ajuster la longueur du connecteur,

tournez dans le sens horaire (raccourcir)

ou dans le sens antihoraire (allonger). Il est

recommandé de modifier le connecteur de

hauteur de bourrage d’un tour au maximum

et de vérifier à nouveau le résultat. Le

connecteur ne doit pas être plus long que

29,2 mm.

6. Resserrez la vis après ajustement. La vis

doit être fixée sur la marche plane au lieu du

filetage de la vis, sinon cela endommagera

ce dernier.

7. Réassemblez le connecteur de hauteur de

tassage en poussant vers le haut jusqu’à ce

qu’il s’enclenche en place.

8. Réinsérez le ventilateur en poussant vers

le haut et en l’alignant sur le connecteur de

hauteur de tassage.

FR-CA

6 7 8 9 10 11 12

2 4 5

Déverrouillez la

trémie

Retirez la meule

supérieure

Replacez la

trémie sur la

machine

Retirez la poignée

métallique des

deux côtés de la

meule

Verrouillez la

trémie en place

Remplissez la

trémie à grains

Déplacez la meule

supérieure réglable, 1

chiffre, mouture plus

grossière ou plus fine

Couvrez la

trémie avec le

couvercle

Vérifiez votre

extraction

Alignez le

numéro avec

l’ouverture de la

poignée

Insérez la poignée

métallique des

deux côtés de la

meule

Poussez

fermement la

meule supérieure

en position

Verrouillez

la meule

supérieure

Retirez la

trémie

Alignez la trémie

en position

Tenez la trémie au-dessus du contenant

et faites tourner le cadran pour faire

tomber les grains dans le récipient

Touchez deux fois l’image du porte-

filtre pour faire fonctionner le moulin

jusqu’à ce qu’il soit vide

AJUSTEMENT DES MEULES CONIQUES

Certains types de café peuvent nécessiter une mouture plus grossière ou plus fine afin d’obtenir

une extraction ou une infusion idéale. Une caractéristique de votre Oracle® Dual Boiler™

est la possibilité d’ajuster la taille de la mouture au moyen de la meule supérieure. Nous vous

recommandons de n’effectuer qu’un seul ajustement à la fois.

Résolution

des problèmes

CONNECTER VOTRE ORACLE®

DUAL BOILER™

L’Oracle® Dual Boiler™ est une machine

compatible avec le Wi-Fi qui permet de

télécharger la dernière version logicielle. Si la

machine ne se connecte pas au Wi-Fi, elle peut

quand même être utilisée de la même manière

qu’une machine à espresso sans connexion

réseau.

REMARQUE

Nous travaillons constamment à l’amélioration

du logiciel, ce qui peut entraîner des

modifications des fonctionnalités et des étapes

de configuration. Veuillez vous servir des

instructions de la dernière version en mettant à

niveau le logiciel pour vous guider tout au long

du processus de configuration.

PROBLÈME CAUSES POSSIBLES CE QU'IL FAUT FAIRE

Le moteur du

moulin démarre,

mais aucun café

moulu ne sort de la

sortie de mouture

• Il n’y a pas de grains de

café dans la trémie à

grains.

• Le moulin et la trémie à

grains sont bloqués.

• Des grains de café sont

peut-être coincés dans

la trémie.

• Remplissez la trémie à grains de grains de café

frais.

• Retirez la trémie à grains. Inspectez la trémie

à grains et les meules de broyage pour vous

assurer qu’il n’y a pas de blocage. Remplacez

les pièces et réessayez.

• Nettoyez la goulotte.

Le moteur du

moulin ne démarre

pas

• Le moulin est bloqué par

un corps étranger ou la

chute est bloquée

• Le moulin à café

s’encrasse.

• Éteignez la machine. Inspectez et retirez les

corps étrangers, puis nettoyez la chute.

Impossible de

verrouiller la trémie

à grains en place

• Les grains de café

obstruent le dispositif de

verrouillage de la trémie

à grains.

• Retirez la trémie à grains. Nettoyez les grains

de café du dessus des meules transparentes.

Remettez la trémie à grains en place.

Le porte-filtre

déborde

• L’éventail de tassage

a été retiré pour le

nettoyage et n’a pas été

remis en place.

• Vous avez inséré un

porte-filtre qui était déjà

plein.

• Vériez que l’éventail de tassage est en

position et installé correctement sur l’arbre

de transmission. Reportez-vous à la section

« Nettoyage des meules coniques » sous

Entretien et nettoyage.

• Assurez-vous que le porte-ltre est vide avant

de l’insérer.

Arrêt d’urgence du

moulin

• Tournez le porte-ltre vers la gauche pour

arrêter les fonctions automatiques de mouture,

de dosage et de tassage.

• Débranchez le cordon d’alimentation de la

prise de courant.

FR-CA

PROBLÈME CAUSES POSSIBLES CE QU'IL FAUT FAIRE

Surchauffe du

moulin

• Éteignez l’interrupteur, puis débranchez la

machine de la prise de courant. Attendez

quelques minutes avant de brancher et de

rallumer la machine.

Le moulin

fonctionne en

continu

• Il n’y a pas de grains

dans la trémie à grains.

• Remplissez la trémie à grains.

• Tournez le porte-ltre vers la gauche pour

arrêter les fonctions automatiques de mouture,

de dosage et de tassage.

• L’éventail de tassage a

été retiré.

• Vériez que l’éventail de tassage est en

position et installé correctement sur l’arbre

de transmission. Reportez-vous à la section

« Nettoyage des meules coniques » sous

Entretien et nettoyage

L’espresso coule

sur le bord du porte-

filtre

et/ou

Le porte-filtre sort

de la tête d’infusion

pendant une

extraction

• Le porte-ltre n’est pas

inséré correctement

dans la tête d’infusion.

• Assurez-vous que le porte-ltre est tourné vers

la droite jusqu’à ce que la poignée dépasse le

centre et soit bien verrouillée en place. Tourner

au-delà du centre n’endommagera pas le joint

en silicone.

• Il y a des grains de café

moulu sur le bord du

panier filtre.

• Nettoyez l’excédent de café sur le bord du

panier filtre après la mouture. Cela assure une

bonne étanchéité dans la tête d’infusion.

• Le bord du panier

filtre est humide ou le

dessous des pattes

du porte-filtre est

humide. Les surfaces

humides réduisent la

friction nécessaire pour

maintenir le porte-filtre

en place sous pression

lors de l’extraction.

• Assurez-vous toujours que le panier ltre et le

porte-filtre sont soigneusement séchés avant

de les remplir de café, de les tasser et de les

insérer dans la tête d’infusion.

Problèmes

avec la fonction

de démarrage

automatique

• L’horloge n’est pas

réglée ou l’horloge est

réglée à une heure

incorrecte.

• Vériez que le fuseau horaire est exact et

assurez-vous que l’horloge et l’heure de

démarrage automatique sont programmées

correctement.

Message d’erreur de

fonctionnement sur

l’écran tactile

• Une erreur est survenue

et la machine ne peut

pas fonctionner.

• Communiquez avec le centre de service à la

clientèle de Breville.

Les pompes

fonctionnent encore/

La vapeur est très

humide/La sortie

d’eau chaude fuit

• Utilisation d’eau ltrée,

déminéralisée ou

distillée qui influence le

fonctionnement de la

machine.

• Nous vous recommandons d’utiliser de l’eau

froide et filtrée. Nous vous déconseillons

d’utiliser de l’eau à teneur nulle ou faible

en minéraux, comme de l’eau filtrée,

déminéralisée ou distillée. Si le problème

persiste, communiquez avec le service à la

clientèle de Breville.

PROBLÈME CAUSES POSSIBLES CE QU'IL FAUT FAIRE

L’eau ne coule pas

de la tête d’infusion

• La machine n’a pas

atteint la température de

fonctionnement.

• Attendez que la machine atteigne la

température de fonctionnement.

• Le réservoir d’eau est

vide.

1) Remplissez le réservoir. Amorcez le système :

2) Touchez le bouton d’infusion pour faire

couler l’eau dans la tête d’infusion pendant

30 secondes.

3) Touchez « Eau chaude » pour faire couler

l’eau de la sortie d’eau chaude pendant 30

secondes.

• Le réservoir d’eau n’est

pas complètement

inséré et verrouillé.

• Poussez le réservoir d’eau en place et placez le

taquet en position fermée.

L’écran indique

« Réservoir d’eau

vide », mais le

réservoir d’eau est

plein

• Le réservoir d’eau n’est

pas complètement

inséré et verrouillé.

• Poussez le réservoir d’eau en place et placez le

taquet en position fermée.

Pas de vapeur ni

d’eau chaude

• La machine n’est pas

allumée ou ne peut

atteindre la température

de fonctionnement.

• Assurez-vous que la machine est branchée et

prête à être utilisée.

Pas d’eau chaude

• Le réservoir d’eau est

vide.

• Remplissez le réservoir d’eau.

Pas de vapeur

• La buse à vapeur est

bloquée.

• Reportez-vous à la section « Nettoyage de la

buse à vapeur » dans la section

Entretien

et nettoyage

La machine est

allumée, mais ne

fonctionne pas

• Éteignez la machine. Attendez 60 minutes, puis

rallumez la machine.

• Si le problème persiste, communiquez avec le

service à la clientèle de Breville.

De la vapeur

s’échappe de la tête

d’infusion

• Éteignez la machine. Attendez 60 minutes, puis

rallumez la machine.

• Si le problème persiste, communiquez avec le

service à la clientèle de Breville.

Le café n’est pas

assez chaud

• Les tasses ne sont pas

préchauffées.

• Rincez les tasses sous la sortie d’eau chaude

et placez-les sur le plateau chauffe-tasse Hot

Cup™.

FR-CA

PROBLÈME CAUSES POSSIBLES CE QU'IL FAUT FAIRE

Température du lait

non idéale

• La température du lait

est trop élevée ou trop

basse (si vous préparez

un cappuccino ou un

latte, etc.).

• Réglez la température du lait dans le menu des

réglages.

Il n’y a pas de crema

sur le café

• Les grains de café sont

périmés.

• Utilisez des grains de café fraîchement rôtis dont

la date de rôtissage est indiquée, et consommez-

les entre 5 et 20 jours après cette date.

Pas assez de lait

• La buse à vapeur est

bloquée.

• Reportez-vous à la section « Nettoyage de la

buse à vapeur » dans la section

Entretien et nettoyage

• Les diérentes marques et diérents types

de lait et substituts de lait ont des régulateurs

thermiques différents. Vous devrez peut-être

ajuster le niveau de mousse en conséquence.

Trop de café extrait

(l’espresso coule

trop rapidement)

• Le café est moulu trop

grossièrement.

• Les grains de café sont

périmés.

• Ajustez le réglage de mouture à un nombre

plus petit pour obtenir une taille de mouture

légèrement plus fine.

• Personnalisez le réglage de temps d’extraction

en touchant les boutons Simple et Double.

Pas assez de café

extrait (l’espresso

coule sur un débit

restreint)

• Le café est moulu trop

finement.

• Ajustez le réglage de mouture à un nombre

plus élevé pour obtenir une taille de mouture

légèrement plus grossière.

• Personnalisez le réglage de temps d’extraction

en touchant les boutons Simple et Double.

• La durée et le volume de l’extraction doivent

être ajustés.

• Utilisez des grains de café fraîchement rôtis

dont la date de rôtissage est indiquée, et

consommez-les entre 5 et 20 jours après cette

date.

La quantité de

café extraite a été

modifiée, mais tous

les réglages sont les

mêmes.

• À mesure que les grains

de café vieillissent,

le débit d’extraction

change et peut influer

sur le volume de

l’extraction.

• Ajustez le réglage de mouture à un nombre

plus petit pour obtenir une taille de mouture

légèrement plus fine.

• Personnalisez le réglage de temps d’extraction

en touchant les boutons Simple et Double.

• Utilisez des grains de café fraîchement rôtis dont

la date de rôtissage est indiquée, et consommez-

les entre 5 et 20 jours après cette date.

Liens code QR

Nettoyage buse vapeur

https://scan.breville.com/ib/bes995/cleansteamwand

Guide d'extraction

https://scan.breville.com/ib/bes995/extraction

Détartrage

https://scan.breville.com/ib/bes995/descale

Préparation de la mousse de lait

https://scan.breville.com/ib/bes995/milktexturing

Tutoriel

https://scan.breville.com/ib/bes995/tutorials

bes995-cleansteamwand

bes995-descale

bes995-tutorials

bes995-extraction

bes995-milktexturing

ES-MX

MANUAL DE INSTRUCCIONES

the Oracle

™

Dual Boiler

Manual de Instrucciones – BES995

BREVILLE

RECOMIENDA

SEGURIDAD

ANTE TODO

En Breville

somos

muy conscientes de lo

importante que es la

seguridad. La seguridad

es nuestra prioridad a la

hora de diseñar y fabricar

productos para clientes

como usted. En este

sentido, le pedimos ejercer

suma precaución al usar

cualquier aparato eléctrico

y que cumpla con las

siguientes precauciones.

CONSIDERA-

CIONES

IMPORTANTES

Antes de usar este equipo,

lea todas las instrucciones

y guárdelas para futuras

consultas.

• Retire y deseche cualquier

material de empaque

de forma segura antes

de usar el aparato.

• Asegúrese de que el

producto esté correctamente

ensamblado antes de usarlo.

Jale con cuidado el cable

de alimentación de la parte

posterior de la máquina.

Contenido

2 Garantía

2 Breville

recomienda

seguridad ante todo

7 Componentes

8 Accessories

9 Características

10 Cómo conectarte a tu

máquina de Espresso

11 Montaje

12 Guía y conguración

13 Cuidado y limpieza

18 Résolution des problèmes

La garantía de Breville para este producto

cubre la reparación o el reemplazo si se

encuentra defectuoso debido a materiales,

mano de obra o función defectuosos dentro

del período de garantía. Todos los derechos

de garantía legal en virtud de la legislación

nacional aplicable serán respetados y no

se verán perjudicados por nuestra garantía.

Para obtener más información sobre la

duración de la garantía, para obtener una

copia impresa o para leer los términos y

condiciones completos, escanee el código

QR o visite

www.breville.com.

Alternativamente, llame

al Centro de Servicio

de Breville (consulte la

contraportada para obtener

los detalles de contacto).

Garantía

QR149

ES-MX

• Asegúrese de que su

suministro eléctrico sea

el mismo que se muestra

en la etiqueta en la parte

inferior del equipo antes

de usarlo por primera vez.

Si tiene alguna inquietud,

comuníquese con su

compañía local de electricidad.

• Se recomienda la instalación

de un interruptor de seguridad

de corriente residual para

proporcionar seguridad

adicional al usar equipos

eléctricos. Se recomiendan

interruptores de seguridad

con una corriente de

funcionamiento nominal de

no más de 30 mA. Consulte

a un electricista para obtener

asesoramiento profesional.

• Inspeccione regularmente

el cable de alimentación,

el enchufe y el equipo en

busca de daños. Si descubre

que está dañado de alguna

manera, deje de usar el equipo

de inmediato y devuélvalo

íntegramente al Centro de

Servicios Breville autorizado

más cercano para examinarlo,

reemplazarlo o repararlo.

• No permita que el cable

de alimentación cuelgue

del borde de una mesa o

mostrador. No permita que

el cable de alimentación

toque supercies

calientes o se enrede.

• No toque las supercies

calientes. Asegúrese

siempre de que el aparato

se haya dejado enfriar; si

se va a dejar el aparato sin

vigilancia, se va a limpiar,

mover, montar o almacenar,

o cuando se cambien los

accesorios, apague siempre

la máquina de espresso

pulsando el botón POWER

en OFF, y desenchúfela

de la toma de corriente.

• Para desenchufar el equipo,

tome el enchufe y desconéctelo

de la toma de corriente. Nunca

jale el cable de alimentación.

• Los niños deben supervisarse

para asegurar que ellos

no empleen los aparatos

como juguete. No deje el

aparato sin supervisión

mientras esté en uso. No

mueva el aparato mientras

está en funcionamiento.

• Este equipo no puede ser

utilizado por personas

(incluidos los niños) con

capacidades físicas,

sensoriales o mentales

reducidas o con falta de

experiencia y conocimiento a

menos que reciban supervisión

o instrucciones sobre el uso

seguro del equipo por parte

de una persona responsable

de su seguridad. La limpieza

y el mantenimiento no deben

ser realizados por niños.

Mantenga el equipo y su

cable fuera del alcance de los

niños. Supervise atentamente

el uso de cualquier equipo

por niños o en su presencia.

• Para eliminar el peligro de

asxia en niños pequeños,

deseche de forma segura la

cubierta protectora instalada

en el enchufe de este equipo.

• Coloque el aparato sobre una

supercie estable, resistente

al calor y al agua, nivelada

y seca, lejos del borde de la

encimera, y no lo utilice sobre

o cerca de una fuente de calor,

como una placa calefactora,

un horno o una cocina a gas.

• No use el equipo en un

espacio cerrado o dentro

de una alacena.

• No utilice accesorios que

no sean los provistos con el

equipo. El uso de accesorios

no comercializados o

recomendados por Breville

puede provocar incendios,

descargas eléctricas o lesiones.

• Este aparato es para uso

exclusivo en el hogar. No use

este equipo para otro n distinto

al previsto. No use el equipo en

vehículos o embarcaciones en

movimiento. No use el equipo

al aire libre. El uso incorrecto

puede causar lesiones.

• Usar el equipo de forma

incorrecta o hacerle

reparaciones no profesionales

anulará cualquier reclamación

de garantía. No se aceptará

ninguna reclamación de

garantía por daños.

• El equipo no está diseñado

para funcionar mediante

un temporizador externo

o un sistema de control

remoto independiente.

• Tenga cuidado al operar

la máquina, ya que las

supercies metálicas pueden

calentarse durante el uso.

La resistencia emite calor

residual después de usarse.

• Do not operate the grinder

No haga funcionar el molinillo

sin la tapa del depósito de

café en su lugar. Mantenga

los dedos, manos, cabello,

ropa y utensilios alejados

del depósito durante

su funcionamiento.

• Asegúrese de que el portaltro

esté rmemente insertado

y asegurado en el grupo

antes de comenzar una

extracción. Nunca retire el

portaltro durante el proceso

de extracción. No seguir

estas instrucciones podría

causar quemaduras por vapor

o café a alta temperatura.

• El llenado superior frontal

no es para leche. No vierta

leche en el oricio de

llenado superior frontal.

• No use el equipo si el

depósito de agua está vacío.

ES-MX

• No llene el depósito de agua

con agua caliente o leche.

• Tenga cuidado después de

texturizar la leche, ya que la

función de purga automática

emitirá vapor caliente tras

bajar el vaporizador.

• Limpie la supercie exterior

con un paño suave y seco.

Mantenga el equipo y los

accesorios limpios.

• La parrilla de la bandeja de

goteo está alada. Tenga

cuidado al manipular y

limpiar la parrilla de la

bandeja de goteo.

• Cualquier otro mantenimiento

que no sea la limpieza

debe llevarse a cabo por un

representante autorizado

en un Centro de servicios

de Breville autorizado.

AVISO A LOS

CLIENTES SOBRE EL

ALMACENAMIENTO DE

MEMORIA

Tenga en cuenta que el equipo

incluye almacenamiento de

memoria interna a n de ofrecer

un mejor servicio a nuestros

clientes. Este almacenamiento

de memoria consta de un

pequeño chip que recopila cierta

información sobre su dispositivo,

incluida la frecuencia de uso

del dispositivo y la forma en

que se utiliza. La información

que recopila el chip nos permite

brindarle un servicio rápido y

eciente en caso de que su

equipo necesite ser reparado. La

información recopilada también

sirve como un recurso valioso

en el desarrollo de dispositivos

futuros para satisfacer mejor

las necesidades de nuestros

consumidores. El chip no

recopila información sobre las

personas que usan el producto

ni sobre el hogar donde se usa.

Si tiene alguna pregunta sobre

el chip de almacenamiento de

memoria, comuníquese con

nosotros al correo

privacy@breville.com

INSTRUCCIONES DEL CABLE

DE ALIMENTA CIÓN CORTO

Su equipo Breville está

equipado con un cable de

alimentación corto para

disminuir el riesgo de lesiones

personales o daños a la

propiedad que pudieran suceder

si al guien lo jala o se tropieza

con él o si se enreda con otro

cable más largo. Hay cables

de alimentación y de extensión

desmonta bles más largos

disponibles que se pueden

usar con la debida precaución.

Si se utiliza un cable de exten

sión, (1) la capacidad eléctrica

marcada del juego de cables o

del cable de ex tensión debe ser

al menos tan grande como la

capaci dad eléctrica del equipo,

(2) el cable debe disponerse

de tal forma que no caiga sobre

una supercie donde un niño

pudiera jalarlo o trope zarse con

él accidentalmen te y (3) el cable

de extensión debe incluir un

enchufe de conexión a tierra de

3 cla vijas.

ADVERTENCIA

Para evitar riesgo de lesiones,

no abra el compartimento de

preparación durante el proceso

de preparación.

Para protegerse contra

descargas eléctricas e

incendios, no sumerja el cable

de alimentación, el enchufe o el

equipo en agua u otros líquidos.

Este símbolo indica que

el aparato no debe

desecharse con la basura

doméstica normal. Debe

llevarse a un punto limpio

designado por las autoridades

locales o a una empresa que

preste dicho servicio. Para

obtener más información, ponte

en contacto con los servicios

municipales.

NOTA

Para evitar daños al equipo,

no use productos de limpieza

alcalinos. Preera el uso de un

paño y detergente suaves.

PARA USO EXCLUSIVO EN EL HOGAR

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

ES-MX

Composantes

A. Trémie à grains de 340 g

B. Remplissage d’eau par le haut à l’avant

C. Interrupteur

D. Écran tactile couleur de 5.7 pouces

E. Sortie de mouture et de tassage

F. Tête d’infusion chauée de 58 mm

G. Sortie dédiée à l’eau chaude

H. Buse à vapeur Auto MilQ™

I. Capteur de température du lait

J. Troisième roue du levier avant

K. Grille de plateau d’égouttement

L. Déecteur du plateau de récupération

M. Plateau d’égouttement

N. Couvercle du réservoir d’eau

O. Couvercle avec let du réservoir d’eau

P. Réservoir d’eau avec verrou

Q. Cordon d’alimentation de avec espace de

rangement

R. Plateau de rangement caché pour outils

Informations énergétiques

120 V ~ 60 Hz 1 600 W

1. Support de ltre et ltre à eau

2. Poudre nettoyante pour baguette à vapeur

3. Poudre de détartrage

4. Knock Box™ 10

5. Panier ltre à simple paroi d’une tasse

6. Panier ltre à simple paroi de deux tasses*

7. Porte-ltre en acier inoxydable de 58 mm

8. Brosse pour la sortie de mouture et aimant

de retrait de l’hélice de tassage

9. Brosse de nettoyage

10. Outil de nettoyage pour l’embout de la buse

à vapeur

11. Deux clés hexagonales

12. Disque de nettoyage

13. Pastilles de nettoyage

14. Bandelette-test de dureté de l’eau

15. Pichet à lait en acier inoxydable

* Le panier filtre à double paroi de 2 tasses sera

déjà placé dans le porte-filtre.

Accessories

ES-MX

PANTALLA TÁCTIL HD DE 5.7

PULGADAS

La nueva pantalla de 5.7 pulgadas es ultra nítida,

inmersiva y rápida. Puedes deslizar, seleccionar

y disfrutar en alta definición.

SISTEMA DE MARCACIÓN

AUTOMÁTICA

Un sistema de controlador de extracción que

monitorea cada dosis de espresso. Si la máquina

detecta que la dosis de espresso no es la ideal,

ajustará automáticamente el tamaño del molido

para mejorar tu próxima dosis de espresso. Si

prefieres controlar los ajustes del tamaño del

molido, puedes desactivar esta función en la

configuración.

MOLIDO, PRENSADO Y DOSIS EN

AUTOMÁTICO

Muele, dosifica y compacta automáticamente la

cantidad necesaria de café, sin complicaciones.

AJUSTE MOTORIZADO DEL

TAMAÑO DE MOLIDO

Ajusta fácilmente el grado de molido, de fino a

grueso, mediante la pantalla táctil.

AUTO MILQ™

Microespuma sedosa y suave con

configuraciones para leche de vaca, soya,

almendra y avena. Temperaturas justables (45 °C

a 75 °C) y 9 niveles de textura.

CONTROL DE PRECISIÓN

Sistema de calentamiento de doble caldera

Experimenta la potencia de la extracción y

el vapor simultáneos. Las calderas de acero

inoxidable para espresso y vapor y el cabezal del

grupo calentado garantizan que el agua alcance

la temperatura perfecta para lograr el máximo

potencial de sabor, dosis tras dosis.

Control de temperatura PID

El control electrónico de la temperatura

proporciona una temperatura precisa del agua

para obtener un sabor óptimo del espresso.

Preinfusión a baja presión

Aumenta gradualmente la presión del agua para

expandir suavemente los granos molidos y lograr

una extracción uniforme.

Presión de extracción regulada

La válvula de sobrepresión (OPV) limita la

presión máxima para obtener un sabor óptimo

del espresso.

FUNCIONES ADICIONALES

MODO MANUAL

En la pantalla de bebidas de café, desliza hacia

arriba para disfrutar de una nueva experiencia

de modo manual. Consulta la retroalimentación

en tiempo real con la pantalla del manómetro y

controla tu extracción manual personalizando

la preinfusión, el florecimiento y el tiempo de

extracción.

ARRANQUE AUTOMÁTICO

Enciende la máquina a una hora específica.

APAGADO AUTOMÁTICO

Cuando la máquina está inactiva, se apaga

automáticamente después de un tiempo

especificado de entre 5 y 60 minutos. El tiempo

especificado se puede configurar desde los

ajustes principales.

Aplicación BREVILLE+ COFFEE

La aplicación de café desbloquea funciones de

conectividad como notificaciones, tutoriales,

encendido/apagado remoto y más. Solo descarga

la aplicación Breville+ Coffee y vincula tu máquina

para acceder a estas funciones.

NOTA

En este "modo apagado", esta máquina utiliza

un bajo consumo de energía de al menos 0.483

W si se mantiene enchufada. Para ahorrar más

energía, apaga o desenchufa el aparato cuando

no se esté usando.

BOQUILLA DE AGUA CALIENTE DEDICADA

Boquilla exclusiva para agua caliente para preparar

cafés negros largos, tés y precalentar tazas.

PURGA AUTOMÁTICA DEL SISTEMA

(Purga con doble toque)

Pulsa dos veces los iconos de molido, preparación

o vapor para purgar automáticamente el sistema y

dejarlo listo para preparar tu bebida.

Caractéristiques

La Oracle™ Dual Boiler se puede emparejar

con un dispositivo móvil mediante la aplicación

Breville+ Coffee. Si el aparato no está

conectado a la red Wi-Fi, la máquina de café

expreso puede utilizarse igual que una máquina

de café expreso sin conexión a la red.

NOTA

La aplicación Coffee está disponible solo en

determinados países y es posible que no se

pueda acceder a ella en todas las regiones.

Verifique la disponibilidad en su tienda de

aplicaciones local.

NOTA

Trabajamos constantemente para mejorar

la aplicación Breville+ Coffee, lo que puede

generar cambios en la funcionalidad y los pasos

de configuración. Sigue las instrucciones de la

última versión de la aplicación que te guiarán a

través del proceso de configuración.

CONFIGURACIÓN INICIAL

1. Descarga la aplicación Breville+ Coee

desde Apple App Store o Google Play Store

en tu dispositivo móvil.

2. Crear una cuenta.

3. Enciende el aparato por primera vez y sigue

las instrucciones hasta llegar a la pantalla

con el código QR de emparejamiento.

4. En tu dispositivo móvil, pulsa "Añadir

Oracle Dual Boiler" en la pestaña

“Electrodomésticos".

5. Escanea el código QR desde el aparato.

NOTA

Si realizas el emparejamiento más tarde,

puedes encontrar el código QR en

Configuración > Conectividad > Conectar a la

aplicación en tu máquina de espresso

Cómo conectar te

a tu máquina

de Espresso

ES-MX

ANTES DEL PRIMER USO

Preparación de la máquina

Retira y desecha todas las etiquetas y

materiales de empaque adheridos a tu máquina

de espresso.

Asegúrate de haber quitado todas las piezas

y accesorios de la caja antes de desechar el

empaque.

Retireael tanque de agua ubicado en la parte

posterior de la máquina desbloqueando el

pestillo y tirando del tanque de agua de la

manija del pestillo.

Limpia las piezas y accesorios (tanque de agua,

portafiltro, cestas de filtro, jarra de leche) con

agua tibia y un detergente lavavajillas suave.

Enjuaga bien y luego seca completamente.

CONSEJO

Para maniobrar fácilmente tu máquina, utiliza

la palanca ubicada debajo de la bandeja de

goteo. Cuando la palanca se mueve de derecha

a izquierda, el pie giratorio baja y eleva la

máquina, lo que hace más fácil acceder al

tanque de agua extraíble o reposicionar la

máquina en otra ubicación.

INSTALACIÓN DEL FILTRO DE

AGUA

• Retira el ltro de agua y el portaltro de agua

de la bolsa de plástico.

• Remoja el ltro en agua fría durante 5

minutos.

• Enjuaga el portaltro con agua fría.

• Congura el recordatorio para el próximo mes

de reemplazo. Recomendamos reemplazar el

filtro cada 3 meses.

DENTRO

AFUERA

• Introduce el ltro en las dos partes del

portafiltro.

• Para la instalación del portaltro ensamblado en

el tanque de agua, alinea la base del portafiltro

con el adaptador dentro del tanque de agua.

Presiona hacia abajo para bloquearlo en su

lugar.

NOTA

Reemplazar el filtro de agua cada tres meses

reducirá la necesidad de descalcificar la máquina.

Los filtros se pueden comprar e

www.breville.com

NOTA

Introduce el resultado de la tira reactiva para

medir la dureza del agua en la máquina. Si el

resultado es de 4 o 5 barras durante la prueba,

recomendamos encarecidamente cambiar a una

fuente de agua alterna. El agua filtrada prolongará

la vida útil del filtro incorporado y los intervalos

de descalcificación, además de proporcionar un

sabor superior. Asegúrate de probar la dureza

del agua de la fuente de agua alterna que hayas

elegido e introdúcela en la máquina según

corresponda. Evita utilizar agua demasiado

filtrada, como agua de ósmosis inversa, a menos

que se agregue algún contenido mineral al agua

final. Nunca utilices agua destilada o agua sin

contenido mineral o con bajo contenido mineral,

ya que esto afectará el sabor del café.

Assemblage

Guide et

Réglages

GUÍA DE INFORMACIÓN

Tutorial telefónico: Te guía a través del tutorial

de inicio sobre cómo preparar café con la

máquina.

Consejos y trucos: Accede a sugerencias

útiles sobre las funciones adicionales de la

máquina, como el modo manual y la purga de

doble toque.

Enlaces de códigos QR: Proporciona enlaces

de códigos QR a áreas como Soporte, Registro

de Máquinas y Productos de Mantenimiento.

Acerca de tu Oracle® Dual Boiler: Describe

los componentes clave de tu máquina de café.

AJUSTES

Cambiar a modo manual: Selecciona esta

opción para configurar la máquina en modo

manual.

Configuración de bebidas

Marcación automática: En el modo

automático, el sistema de selector automático

monitorea la dosis de espresso. Si la máquina

identifica que la dosis no es ideal, el sistema

ajustará automáticamente el tamaño del molido

para la próxima toma para ayudar a mejorar su

calidad.

Ajustes de Controlador de preparación:

Cambia entre los modos basados en volumen

y tiempo.

P.ej :

• El ajuste con base en el volumen puede ser

de aproximadamente 30 ml para una sola

dosis.

• El tiempo base se puede personalizar para

que se ejecute durante 25 segundos por

bebida.

NOTA

En el modo basado en volumen, el volumen no

se puede ajustar.

Ajustes de temperatura: Ajusta la temperatura

de infusión.

Configuración del tipo de leche: Ajusta el tipo

de leche predeterminado con configuraciones

para lácteos, soja, almendras y avena.

Mantenimiento

Vaporizador limpio: Te guía a través del

proceso de limpieza del vaporizador para

eliminar cualquier bloqueo para un mejor

rendimiento de vapor.

Vaporizador de limpieza profunda: Te guía

a través del proceso de desbloqueo de la

punta de vapor usando un polvo de limpieza de

vaporizador para una limpieza más profunda

que ayude a producir suficiente volumen de

microespuma.

Cabezal de grupo limpio: Limpia el cabezal

del grupo de aceites y residuos. Necesitarás

una pastilla de limpieza o polvo limpiador de

espresso.

Descalcificar: La descalcificación evita

la acumulación excesiva de minerales y

acumulación de sarro. Requerirás polvo o

solución descalcificadora.

Cambiar el filtro de agua: Para garantizar que

la máquina tenga agua limpia para su uso.

Prueba de dureza del agua: Mide los niveles

minerales en el agua que utiliza tu máquina.

Necesitarás una tira de prueba sin usar.

Calderas vacías: Utiliza este ciclo para vaciar

las calderas antes de embarcar la máquina o

guardarla.

Configuración de la máquina

Modo predeterminado: Selecciona el modo

predeterminado de la máquina entre los modos

automático o manual.

Tema: Cambia entre modo claro o tostado.

Hora y fecha: Configura la hora y la fecha en la

máquina.

Programar inicio automático: Configura

y selecciona un día y hora para iniciar

automáticamente la máquina.

Apagado automático: Configura el tiempo de

apagado tras el último uso.

Sonido: Ajustar el volumen de la interfaz.

Brillo de la pantalla: Ajusta el brillo de la

pantalla.

Brillo de la luz: Ajusta el brillo de las luces

LED.

Unidades: Cambiar entre unidades imperiales

y métricas.

Ubicación e idioma: Selecciona tu región e

idioma preferido en la pantalla.

Wi-Fi: Conéctate al Wi-Fi para usar la

aplicación y recibir las últimas actualizaciones

de software.

ES-MX

PANTALLA TÁCTIL DE ALTA

DEFINICIÓN

El exceso de suciedad y mugre puede entrar

en las grietas de la pantalla táctil, afectando

su funcionalidad. Mantén la pantalla táctil seca

y limpia para garantizar un funcionamiento

óptimo. Utiliza una toallita limpiadora o un paño

suave y de secado.

CICLO DE LIMPIEZA

Aparecerá un mensaje indicando cuando se

requiera un ciclo de limpieza.

Este es un ciclo de limpieza y es independiente

de la descalcificación. También existe la

opción de iniciar el ciclo de limpieza eligiendo

'Limpieza de cabezal de grupo' en 'Ajustes'. El

ciclo de limpieza limpia la pantalla de la ducha

y enjuaga el grupo para eliminar los restos de

café y aceite acumulados.

Sigue las instrucciones en la pantalla.

DESCALCIFICACIÓN

Aparecerá un mensaje indicando cuando se

requiera un ciclo de descalcificar.

Incluso con el filtro de agua provisto, se

recomienda descalcificar si hay acumulación de

sarro en el tanque de agua.

También existe la opción de iniciar el ciclo de

descalcificación eligiendo “Descalcificar” en

“Ajustes”.

Sigue las instrucciones en la pantalla.

LIMPIEZA DEL VAPORIZADOR

• El vaporizador siempre debe limpiarse

después de espumar leche. Limpia el

vaporizador con un paño húmedo.

• Si se obstruye alguno de los oricios de la

punta de la varilla vaporizadora, es posible

que se reduzca el rendimiento de espumado.

• Ve a ‘Ajustes’ y seleccione ‘Limpiar

vaporizador’ para mantenimiento general o

‘Limpieza profunda de vaporizador’ para

cuando haya un bloqueo persistente y sigue

las instrucciones en la pantalla.

Entretien

et nettoyage

Restablecer configuración de fábrica: Utiliza

esta función para restablecer todos los valores

programables a la configuración de fábrica y

eliminar todas las bebidas personalizadas.

Modo de demostración: Video en ciclo

continuo para mostrar las funciones clave de la

máquina.

Acerca de la máquina: Muestra el número de

serie y la versión de firmware de la máquina.

ADVERTENCIA

No desconectes la máquina mientras estés

realizando un restablecimiento de fábrica o una

actualización de software.

LIMPIEZA DEL CABEZAL DEL

GRUPO

• El interior del cabezal del grupo y la mampara

de la ducha deben limpiarse con un paño

húmedo para eliminar cualquier partícula de

café molido.

• Purga periódicamente la máquina. Coloca

una canasta de filtro vacía y un portafiltro

en el cabezal del grupo. Pulsa dos veces el

ícono de preparación en la pantalla y deja

correr un breve chorro de agua para enjuagar

cualquier resto de café.

NOTA

Asegúrate de que la bandeja de goteo esté

firmemente en su lugar al purgar la máquina.

LIMPIEZA DE LA BANDEJA

DE GOTEO Y LA BANDEJA DE

ALMACENAMIENTO

• La bandeja de goteo debe retirarse,

vaciarse y limpiarse a intervalos regulares,

especialmente cuando esté llena.

• Retira la parrilla de la bandeja de goteo.

Levanta el deflector de la bandeja de goteo

y desecha los restos de café. Lava todas

las piezas con agua tibia y jabón y un paño

suave. Enjuaga y seca bien.

• La bandeja de almacenamiento (ubicada

detrás de la bandeja de goteo) se puede

quitar y limpiar con un paño suave y húmedo.

No utilices limpiadores, estropajos o paños

abrasivos que puedan rayar la superficie.

LIMPIEZA DE LA CARCASA

EXTERIOR

La carcasa exterior se puede limpiar con un

paño suave y húmedo. Pule con un paño suave

y seco. No utilices limpiadores, estropajos o

paños abrasivos que puedan rayar la superficie.

NOTA

Todas las piezas deben limpiarse a mano con

agua tibia y un detergente lavavajillas suave.

No utilices limpiadores, estropajos o paños

abrasivos que puedan rayar la superficie. No

limpies ninguna de las piezas o accesorios en

el lavavajillas.

NOTA

Asegúrate de que la punta del vaporizador esté

bien sujeta después de la limpieza.

Punta del

vaporizador

LIMPIEZA DE LA CESTA DEL

FILTRO Y DEL PORTAFILTRO

• El ltro y el portaltro deben enjuagarse con

agua caliente después de cada sesión de

preparación de café para eliminar todos los

aceites residuales del café.

• Si los oricios del cesto del ltro se

bloquean, disuelve una pastilla de limpieza

en agua caliente y sumerge el cesto del

filtro y el portafiltro en la solución durante

aproximadamente 20 minutos. Enjuaga bien.

LAVADO INVERSO CON AGUA

CLARA

• Después de cada sesión de preparación

de café, recomendamos realizar un lavado

inverso con agua clara antes de apagar la

máquina. Bandeja de goteo vacía. Inserta

el disco de limpieza en la cesta del filtro y

luego inserta el portafiltro en el cabezal del

grupo. Pulsa la imagen de la bebida y déjala

funcionar durante 20 segundos.

ES-MX

1 2 3 4 5

7 88 9 10 11

1613

Desbloquea el

depósito

Retira la muela

superior

Empuja la

muela superior

firmemente en su

posición

Bloquea la muela

superior

Retira los granos

Limpia la muela

superior con el

cepillo para muelas.

Coloque el depósito

nuevamente en la

máquina.

Reemplaza y

bloquea el depósito

Limpia la muela

inferior con el

cepillo para muelas.

Bloquea el depósito Cubre el depósito

con la tapa

Pon en marcha el molinillo hasta que

esté vacío

Retira el ventilador

de compactación

con el imán de

extracción del

compactador

Limpia la salida

de molido con

el cepillo para la

salida de molido.

Retira la tapa,

desbloquea y retira

el depósito

Reemplaza el

ventilador de

compactación

manualmente

LIMPIEZA DE MUELAS CÓNICAS

La limpieza regular ayuda a que las muelas logren resultados de molido consistentes, lo que es

especialmente importante cuando se muele para espresso.

NOTA

Esta máquina está diseñada únicamente para

granos de café tostados enteros. Evita moler

granos de café verdes sin tostar o poco tostados.

Estos son densos y no lo suficientemente

quebradizos como para pasarlos por un molinillo.

Esto dañará o romperá los molinillos e incluso

representará un riesgo de seguridad.

CONSEJO

Se recomienda utilizar granos 100% arábica

de calidad con una fecha de “Tostado el”

impresa en la bolsa, no una fecha de “Consumir

preferentemente antes de” o “Consumir

preferentemente antes de”. Los granos de café

se consumen mejor entre 5 y 20 días después

de la fecha de “tostado”. El café viejo puede salir

demasiado rápido por las boquillas del portafiltro

y tener un sabor amargo y aguado.

AJUSTE DE LA ALTURA DE

PRENSADO DESDE EL COLLAR

DE MOLER

Pasos para ajustar la altura del prensador

1. Apague y desconecte la máquina de la

fuente de alimentación.

2. Baje el ventilador del collar de molienda

usando la herramienta de salida del molinillo

con imán ajustador del prensador.

3. Introduce la mano y desenrosca el conector

del ventilador de prensado, en sentido

antihorario.

4. Usa la llave hexagonal para ajustar el tornillo

sin cabeza.

5. Para ajustar la longitud del conector, gira en

sentido horario (para acortarlo) o antihorario

(para alargarlo). Se recomienda cambiar el

conector de altura del prensador girándolo

como máximo una vuelta y volver a verificar

los resultados. El conector no debe medir

más de 29.2 mm.

6. Vuelve a apretar el tornillo después del

ajuste. El tornillo debe estar fijado en el

escalón plano en lugar de en la rosca del

tornillo, de lo contrario dañará la rosca.

7. Vuelve a ensamblar el conector de altura del

prensador empujando hacia arriba hasta que

encaje en su lugar.

8. Vuelve a insertar el ventilador empujando

hacia arriba y alineándolo con el conector de

altura del prensador.

ES-MX

6 7 8 9 10 11 12

2 4 5

Desbloquea el

depósito

Retira la muela

superior

Coloque el

depósito

nuevamente en

la máquina

Retira el mango

de alambre de

ambos lados de

la muela

Bloquea el

depósito

Llena el depósito

de café con

frijoles

Mueve la muela de

la parte superior,

1 número, más

grueso o más fino

Cubre el

depósito con

la tapa

Comprueba tu

extracción

Alinea el número

con la abertura

del mango.

Inserta el mango

de alambre desde

ambos lados de la

muela

Empuja la

muela superior

firmemente en

su posición

Bloquea la

muela superior

Retira el

depósito

Alinea el

depósito en su

posición

Sostén el depósito sobre el

recipiente y gira el dial para liberar

los granos en el recipiente

Pulsa dos veces la imagen del

portafiltro en la pantalla para hacer

funcionar el molinillo hasta que

esté vacío

AJUSTE DE LAS MUELAS CÓNICAS

Algunos tipos de café pueden requerir un rango de molienda más amplio para lograr una extracción

o preparación ideal. Una característica de su Oracle

Dual Boiler es la capacidad de ampliar este

rango con una muela superior ajustable. Recomendamos realizar solo un ajuste a la vez.

Résolution

des problèmes

CONECTANDO TU ORACLE DUAL

BOILER

Oracle Dual Boiler es una máquina habilitada

para Wi-Fi que admitirá la descarga de la

última versión del software. Si la máquina no se

conecta a Wi-Fi, puede utilizarse igual que una

máquina de espresso sin conexión a la red.

NOTA

Trabajamos constantemente para mejorar el

software, lo que puede generar cambios en

la funcionalidad y los pasos de configuración.

Sigue las instrucciones de la última versión

actualizando el software que te guiarán a través

del proceso de configuración.

PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN

El motor del

molinillo se pone

en marcha, pero no

sale café molido

por la salida

• No hay granos de café

en el depósito de café.

• El molinillo/depósito de

granos está bloqueado.

• Es posible que el

grano de café se haya

quedado atascado en

el depósito.

• Llena el depósito de café con granos de café

frescos.

• Retira el depósito de café. Inspecciona el

depósito de café y las muelas para detectar

obstrucciones. Reemplaza las piezas y vuelve

a intentarlo.

• Limpia el conducto.

El motor del

molinillo no arranca

• El molinillo está

bloqueado con un

objeto extraño o

el conducto está

bloqueado

• Humedad que obstruye

el molinillo

• Apaga la máquina. Inspecciona y retira los

objetos extraños y limpia el conducto.

No se puede

bloquear el

depósito de café en

su posición

• Granos de café

obstruyendo el

dispositivo de bloqueo

del depósito de café.

• Retira el depósito de café. Limpia los granos de

café de la parte superior de las muelas. Vuelve

a bloquear el depósito de café en su posición.

El portafiltro se

llena demasiado

• El ventilador de

compactación se retiró

para limpiarlo y no se

reemplazó.

• Inserté un portaltro que

ya estaba lleno.

• Comprueba que el ventilador de compactación

esté en su posición y montado correctamente

en el eje de transmisión. Consulta 'Limpieza de

muelas cónicas' en

Cuidado y limpieza

• Asegúrate de que el portaltro esté vacío antes

de insertarlo.

Paro de emergencia

del molinillo

• Gira el portaltro hacia la izquierda para

detener la función automática de moler,

dosificar y prensar.

• Desconecta el cable de alimentación de la

toma de corriente.

ES-MX

PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN

Sobrecalentamiento

del molinillo

• Apaga el aparato y desenchúfalo de la toma

de corriente. Espera unos minutos antes de

enchufar y encender nuevamente la máquina.

Molinillo

funcionando

continuamente

• No hay granos en el

depósito de café.

• Llena el depósito de café con granos.

• Gira el portaltro hacia la izquierda para detener

la función automática de moler, dosificar y

prensar.

• Se retiró el ventilador de

compactación.

• Comprueba que el ventilador de compactación

esté en su posición y montado correctamente

en el eje de transmisión. Consulta 'Limpieza de

muelas cónicas' en

Cuidado y limpieza

El espresso se

derrama por el

borde del portafiltro.

y/o

El portafiltro sale

del cabezal del

grupo durante una

extracción

• El portaltro no se

insertó correctamente

en el cabezal del grupo.

• Asegúrate de que el portaltro gire hacia la

derecha hasta que el mango pase el centro

y quede firmemente bloqueado en su lugar.

Girar más allá del centro no dañará el sello de

silicona.

• Hay residuos de café

molido alrededor del

borde del filtro.

• Limpie el exceso de café del borde del ltro

después de molerlo para asegurar un sellado

adecuado en el cabezal del grupo.

• El borde del cesto del

filtro está húmedo o

la parte inferior de las

asas del portafiltro

está húmeda. Las

superficies húmedas

reducen la fricción

necesaria para

mantener el portafiltro

en su lugar mientras

está bajo presión

durante una extracción.

• Asegúrate siempre que el ltro y el portaltro

estén completamente secos antes de llenarlos

con café, compactarlos e insertarlos en el

cabezal del grupo.

Problemas con la

función de inicio

automático

• El reloj no está

configurado o está

configurado con una

hora incorrecta.

• Verica que la zona horaria sea precisa y

asegúrate de que el reloj y la hora de inicio

automático estén programados correctamente.

Mensaje de error

de operación en la

pantalla táctil

• Se ha producido un fallo

y la máquina no puede

funcionar.

• Comuníquese con el Centro de Atención al

Cliente de Breville.

PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN

Las bombas siguen

funcionando /

El vapor es muy

húmedo / La salida

de agua caliente

tiene fugas

• El uso de agua

altamente filtrada,

desmineralizada o

destilada afecta al

funcionamiento previsto

de la máquina.

• Recomendamos utilizar agua fría y ltrada. No

recomendamos utilizar agua con bajo o ningún

contenido mineral, como agua altamente

filtrada, desmineralizada o destilada. Si el

problema persiste, comuníquese con el Centro

de Atención al Cliente de Breville.

No sale agua del

cabezal del grupo

• La máquina no

ha alcanzado la

temperatura de

funcionamiento.

• Dale tiempo para que la máquina alcance la

temperatura de funcionamiento.

• El tanque de agua está

vacío.

• Llena el tanque. Prepare el sistema de la

siguiente manera:

1) Pulse el botón “Preparar” para hacer correr

agua a través del cabezal del grupo durante

30 segundos.

2) Pulse ‘Agua caliente’ para hacer correr agua

por la salida de agua caliente durante 30

segundos.

• El tanque de agua no

está completamente

insertado y bloqueado.

• Empuja el tanque de agua completamente y

bloquea el pestillo para cerrarlo.

La pantalla dice

"Tanque de agua

vacío" pero el

tanque de agua está

lleno

• El tanque de agua no

está completamente

insertado y bloqueado.

• Empuja el tanque de agua completamente y

bloquea el pestillo para cerrarlo.

Sin vapor ni agua

caliente

• La máquina no está

encendida o no alcanza

la temperatura de

funcionamiento.

• Asegúrate de que la máquina esté enchufada y

lista para usarse.

No hay agua

caliente

• El tanque de agua está

vacío.

• Llena el tanque de agua.

No hay vapor

• El vaporizador está

bloqueado.

• Consulta 'Limpieza del vaporizador' en la

sección

Cuidado y Limpieza.

La máquina está en

'Encender' pero no

funciona

• Apague la máquina. Espere 60 minutos y

vuelva a encender la máquina.

• Si el problema persiste, llame al Centro de

Atención al Cliente de Breville.

Sale vapor del

cabezal del grupo

• Apague la máquina. Espere 60 minutos y

vuelva a encender la máquina.

• Si el problema persiste, llame al Centro de

Atención al Cliente de Breville.

ES-MX

PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN

El café no está lo

suficientemente

caliente

• Tazas no precalentadas. • Enjuague las tazas bajo la salida de agua

caliente y colóquelas en la bandeja para

calentar tazas.

La temperatura de la

leche no es ideal

• La temperatura de la

leche es demasiado alta

o demasiado baja (si

se prepara capuchino o

latté, etc.).

• Ajusta la temperatura de la leche en el menú

de configuración.

No hay crema

• Los granos de café

están viejos.

• Utiliza granos de café recién tostados con

fecha de “Tostado” y consume entre 5 y 20 días

después de esa fecha.

No hay suficiente

textura en la leche

• El vaporizador está

bloqueado.

• Consulta 'Limpieza del vaporizador' en la

sección

Cuidado y Limpieza.

• Las distintas marcas y tipos de leche y

alternativas a la leche tendrán una textura

diferente. Es posible que sea necesario ajustar

el nivel de espuma según corresponda.

Se extrajo

demasiado café

(el espresso sale

demasiado rápido)

• El molido del café está

es demasiado grueso.

• Los granos de café

están viejos.

• Ajusta el tamaño del molido a un número más

bajo para que el molido sea ligeramente más

fino.

• Personaliza el tiempo de extracción tocando el

botón 'Sencillo/Doble'.

No se extrajo

suficiente café (el

espresso gotea en

un flujo restringido)

• El molido del café es

demasiado fino.

• Ajuste el tamaño del molido a un número más

alto para que el molido sea ligeramente más

grueso.

• Personaliza el tiempo de extracción tocando el

botón 'Sencillo/Doble'.

• Es necesario ajustar la duración / volumen de

la dosis.

• Utiliza granos de café recién tostados con

fecha de “Tostado” y consume entre 5 y 20 días

después de esa fecha.

La cantidad de

café extraída ha

cambiado, pero

todos los ajustes

son los mismos.

• A medida que los

granos de café

envejecen, la tasa de

extracción cambia

y puede afectar el

volumen de la dosis.

• Ajusta el tamaño del molido a un número más

bajo para que el molido sea ligeramente más

fino.

• Personaliza el tiempo de extracción tocando el

botón 'Sencillo/Doble'.

• Utiliza granos de café recién tostados con

fecha de “Tostado” y consume entre 5 y 20 días

después de esa fecha.

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Limpieza del vaporizador

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Guía de extracción

https://scan.breville.com/ib/bes995/extraction

Descalcicación

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Espumado de la leche

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Tutorial

https://scan.breville.com/ib/bes995/tutorials

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Notas

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Notas

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Breville BES995BSS1BNA1 the Oracle Dual Boiler Espresso Machine

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