Thermomix TM7 The All‑in‑one Multi Cooker User Manual

User manual / Manuel d'utilisation / Manual de instrucciones

TM7™

Update

~ 15 min

Table of Contents

1 Before You Start 3

1.1 About this Document 3

1.2 Obligations of the User 4

2 Product Overview 5

3 Intended Use 6

3.1 Operating Limits 7

3.2 Maximum Fill Quantities 7

4 For Your Safety 7

4.1 Choosing a Safe Setup Location 7

4.2 Working with Care at High Temperatures 8

4.3 Processing Food Safely 9

4.4 The Safe Use of the Appliance and Accessories 10

4.5 Care and Maintenance of the Appliance and Accessories 10

5 Initial Startup 11

5.1 Choosing the setup location 11

5.2 Cleaning for the first time 11

5.3 Switching on for the first time 11

5.4 First Use 11

6 Familiarizing Yourself with the Accessories 11

6.1 Mixing bowl 12

6.2 Disassembling the mixing bowl 12

6.3 Assembling the mixing bowl 12

6.4 Spatula 13

6.5 Simmering basket 13

6.6 Butterfly whisk (stirring attachment) 14

6.7 Varoma® 14

7 Operation 14

7.1 Switching on and off 14

7.2 Opening and Closing the Lid 15

7.3 Setting the Speed 15

7.4 Overview of Speed Settings 15

7.5 Setting the Temperature 15

7.6 Setting the Time 15

7.7 Emptying the mixing bowl 16

7.8 Main Menu 16

7.9 Start Screen 16

7.10 Search 16

7.11 Recipes 16

7.12 Manual Cooking 16

7.13 Modes 16

7.14 More 16

7.15 Steaming 17

8 Cleaning 18

8.1 Pre Clean 19

9 Regular Maintenance 19

9.1 Replacing the Mixing Knife 19

10 Troubleshooting 19

11 Disposal 20

12 Technical Data 20

12.1 Dimensions and Weight 20

12.2 Power and Electrical Connection 20

12.3 Safety Alert Symbols/Symbol of Conformity 21

12.4 Material 21

12.5 Connectivity 21

12.6 Manufacturer 21

12.7 Note on Radio Frequency Energy 21

1 Before You Start

Congratulations on purchasing your Thermomix® TM7™!

1. Please read this document carefully before using the Thermomix® TM7™ and its accessories for the first time.

2. Familiarize yourself with your Thermomix® TM7™.

3. Attend a demonstration with a Thermomix® Consultant and watch the tutorials online and on your appliance.

1.1 About this Document

Important Safety Information

This manual contains important safety information. To reduce the risk of serious injury, read all precautions and instructions in this

manual before use. The manufacturer and the seller assume no responsibility for personal injury or property damage sustained

assembling or using this product. Keep this manual for future reference.

Range of Features and Accessories

Some of the features described in this document may not be available in all regions. For further information, please contact your

Thermomix® Consultant.

This publication may not – in part or in whole – be reproduced, stored in a retrieval system, transmitted or distributed in any form or

by any means, electronic, mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the express prior consent of Vorwerk

International & Co. KmG.

1.2 Obligations of the User

To ensure that your Vorwerk appliance and accessories operate correctly, please follow the guidelines below:

u Read all accompanying documents carefully.

u Keep the documents provided in a place where they can easily be accessed, should you need to refer to them.

u Ensure that any damage is repaired without delay and damaged parts are replaced immediately. For assistance with this, please

contact Customer Happiness (US & Canada).

2 Product Overview

A TM7™ Mixing bowl

1 Lid cap

2 Lid

3 Lid openings

4 Stainless steel bowl

5 Mixing bowl insulation cover

6 Volume measuring marks

7 Mixing knife shaft

8 Mixing knife

9 Sealing ring

10 Knife locking lever

11 Handle

12 Contact module and contact pins

You process and heat food in the mixing bowl. The mixing bowl consists of

the mixing bowl lid (2) with lid cap (1) , the stainless steel bowl (4) , the mixing

knife (8) and the insulation cover (5) with knife locking lever (10) and handle

(11).

During cooking, the lid cap stays on the mixing bowl lid. You can remove the

lid cap when you clean the mixing bowl lid or before you put the Varoma®

on.

The stainless steel mixing bowl has volume measuring marks (6) in 0.5 liter /

17 oz increments. The maximum fill quantity is 2.2 liters / 75 oz (“max” mark).

Volume measuring mark Fill quantity

max 2.2 liters / 75 oz

II 2 liters / 68 oz

I 1 liter / 34 oz

B Thermomix® base

13 Opening for mixing knife

14 Mixing bowl contact module

15 Slider foot

16 Scale feet

17 10-inch multi-touch display

18 Power button

The base has a large touchscreen display (17) and a power button (18) .

The slider foot (15) can be found at the back. If you lift the base at the front,

you can conveniently pull it towards you and move it across the worktop.

The feet at the front (16) provide stability along with the slider foot, while

also functioning as weighing scales.

The mixing bowl is connected to the base via the mixing bowl contact

module (14).

On speed settings higher than 2, the mixing bowl and mixing bowl lid (2) are

securely locked on the base.

C Varoma®

19 Varoma® lid

20 Varoma® tray

21 Varoma® dish

The Varoma® consists of three parts, the dish, tray and lid. The Varoma® dish

and the Varoma® tray have slots to allow the release of steam.

The slots allow you to steam on all levels. The tray gives you the option of

steaming additional ingredients.

For example, you can cook potatoes in the simmering basket (E) within the

mixing bowl, vegetables in the Varoma® dish and fish on the tray. The

Varoma® is covered by the Varoma® lid.

D Spatula

22 Spatula hook

23 Spatula stand

24 Spatula dough releaser

25 Spatula tip

You can work with the spatula in the mixing bowl. Foods such as batters,

mousses and ice cream are easy to remove from the mixing bowl using the

flexible tip.

The spatula also has a practical hook (22), with which you can remove the

simmering basket (E) from the mixing bowl when hot.

You can use the dough releaser function (24) to rotate the mixing knife (8)

so that you can safely and easily release dough.

E Simmering basket

26 Simmering basket lid

27 Opening for spatula hook

28 Oval opening

Using the simmering basket, you can steam ingredients such as rice, meat

and vegetables at 100°C / 212°F inside the mixing bowl while shielding them

from the mixing knife. The simmering basket lid (26) is permanently

attached and must not be removed at any time. When the food is still hot,

carefully open the lid with the spatula by inserting the tip of the spatula

horizontally into the oval opening (28).

F Butterfly whisk

The butterfly whisk ensures uniform stirring, allowing for even mixing and

heating, and is useful for whipping cream and beating egg whites. The

butterfly whisk is easy to insert and equally easy to remove and clean.

The butterfly whisk may only be used up to max. speed setting 4 with a max.

temp. of 100°C./212°F for a max. 2 hours and must be removed before

starting Pre-clean Mode.

3 Intended Use

1. Use the Thermomix® TM7™ only for its intended purpose as described in these operating instructions to prevent risks to you and

other people and to prevent damage to the Thermomix® TM7™ , or to other property and equipment.

2. The Thermomix® TM7™ is a kitchen appliance intended for the preparation of food in domestic households.

3. The Thermomix® TM7™ is intended to be used only by adults. It may not be used by children – not even when supervised by an

adult.

– Keep children away from the Thermomix® TM7™ at all times.

– Please ensure you warn children of the potential dangers of heat/steam development, hot condensation and hot surfaces.

– Close supervision is necessary when the Thermomix® TM7™ is used near children.

– Never allow children to play with the Thermomix® TM7™.

4. Thermomix® TM7™ is not intended to be used for deep-frying food.

5. Thermomix® TM7™ and its accessories are not intended to be used in the microwave, on the stove, or in the oven.

6. Thermomix® TM7™ may only be used by persons with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and/

or knowledge if they are supervised or instructed with regard to the safe use of the Thermomix® TM7™, and understand the

resulting hazards.

7. The appliance may only be used for its intended purpose.

– No other use is permitted.

– The manufacturer bears no responsibility for damage resulting from improper use.

– If the appliance is subjected to technical modifications, the warranty and liability for material defects shall be rendered

invalid.

For further information see chapter Limited Warranty/Liability for Material Defects.

8. When working with the Thermomix® TM7™, please follow the instructions in all the accompanying documentation as well as on

the display. The manufacturer accepts no liability for damages resulting from improper use.

3.1 Operating Limits

Base Indoors only at an ambient temperature of 10°C to 40°C / 50°F to 104°F

Butterfly whisk Maximum speed setting 4 at maximum 100°C / 212°F for maximum 2 hours

Simmering basket Maximum 100°C / 212°F

Spatula For brief use in the mixing bowl only.

Do not use in pots and pans

3.2 Maximum Fill Quantities

Mixing bowl Liquid/Food 2.2 liters (max. mark)

Oil (for Browning Mode) 100 ml

Simmering basket 1.4 liters (e.g. 12 oz/350 g rice)

4 For Your Safety

Your safety is our top priority. Read all instructions and make yourself aware of the dangers and risks before using the appliance for

the first time. If you are aware of the risks and take appropriate care, accidents can be prevented.

4.1 Choosing a Safe Setup Location

Risk of Electric Shock

Moisture Ingress

u Protect the appliance and especially the electrical components from moisture.

u No water or dirt should enter the base (B).

u Do not hold the base under running water or immerse it in water.

u Do not use the appliance outdoors under any circumstances.

Risk of Electric Shock

Improper Handling

u Never pull the electrical plug from the socket by the power cord, only by the plug.

u Never carry the appliance by the power cord.

u Only operate the appliance on a electrical socket installed by a qualified specialist.

u Unplug the appliance when it is not in use.

u Never put your fingers into the holes that are intended for the contact pins on the mixing bowl (14) and do not insert any objects

into these holes.

Fire Hazard

External Heat Sources

u Do not place the appliance on heated or heatable surfaces, such as stove tops, induction stoves or similar. The appliance and its

accessories contain both visible and non-visible metal elements and can be heated by an induction stove.

u Keep the appliance a sufficient distance from hot surfaces and external heat sources (e.g. stoves, toasters, etc.)

u Also always keep the power cord away from heat sources.

Fire Hazard

Incorrect Electrical Connection

u Only plug the base into an electrical socket installed by a qualified specialist that is sufficiently dimensioned for operating the

appliance (see type plate).

u Never use power strips, extension cables or other equipment between the socket and the appliance.

Risk of Scalding and Injury

Lack of Stability

u Place the appliance on a clean, solid and even surface.

u Ensure that there is sufficient distance between the appliance and the edge of the work surface.

u Do not let the power cord hang over the edge of a table or counter.

u Keep children away from the appliance.

u Never leave the appliance unattended while it is running. It could move and fall over, especially on high speeds, chopping

programmes or on certain modes.

Material Damage

Steam

u Ensure that there is sufficient clearance above and around the appliance. If you place the appliance directly under furniture,

cabinets and fittings (shelving units, wall units or similar), they could get damaged by any steam that is released.

u Also take into account the additional height of the Varoma® (C).

Material Damage

Delicate Surfaces

u Do not place the appliance on delicate surfaces. The sliding function or any movement during operation could scratch the surface.

If you are not sure whether the surface is susceptible to scratching, test it in an inconspicuous area before setting up the base or

using the sliding function.

4.2 Working with Care at High Temperatures

Risk of burns and scalding

Hot food and hot liquids

u Take extra care when cooking at high temperatures.

u Never exceed the maximum fill quantities.

u Handle the mixing bowl extremely carefully when it is filled with hot food.

u Be careful not to knock over the mixing bowl. On speeds up to setting 2, the mixing bowl is not locked on the base and could tip

over.

u Do not move, slide, lift, rock or tip the base during operation or when the mixing bowl is filled.

u Never disassemble the mixing bowl when filled. Take it off the base and empty it before releasing the lock.

u Make sure that the mixing bowl lid cap (1) sits correctly on the mixing bowl lid (2).

u Take extra care when adding hot liquids to the mixing bowl.

u Allow very hot foods to cool before adding them to liquids in the mixing bowl.

u Never take the mixing bowl off the base during operation.

u Never try to open the lid with force.

u Take extreme care when making and using caramel as it cools very slowly.

Risk of Burns and Scalding

Boiling Over

u Always cook soups, casseroles and jams at a temperature no higher than 100°C / 212°F.

u If boiling over occurs, lower the temperature or press the power button (18) to cancel the cooking function.

u Only use the appliance with a clean mixing bowl lid.

Risk of Burns and Scalding

Excess Pressure

u Always cook soups, casseroles and jams unlocked (max. speed setting 2).

u Ensure that the openings in the mixing bowl lid remain free from food and other obstructions, and do not cover the openings with

anything. If the steam cannot steadily escape, excess pressure will build up inside the mixing bowl and the hot contents could

suddenly and uncontrollably overflow.

u Should you notice the lid lifting during a locked cooking process, stop the cooking process by pressing the power button (18). Wait

for the appliance to release the lock.

Risk of Burns and Scalding

Steaming with the Varoma®

u Keep away from steam.

u Do not touch the mixing bowl lid when processing hot food.

u Make sure that the steam can always escape steadily and unhindered: Do not cover the openings and always keep a number of

slots in the Varoma® dish unobstructed.

u Remove the lid cap (1) from the mixing bowl lid (2) , before placing the Varoma® dish (21) onto the mixing bowl lid, and make sure

that the Varoma® dish is correctly positioned on the mixing bowl lid so that nothing tips and falls out.

u Handle the Varoma® dish extremely carefully when hot and filled with food.

Hot liquid from the dish can drip through the steam openings on the bottom. For that reason, place the dish on a plate or on the

inverted Varoma® lid when removing it from the mixing bowl lid, so that you do not scald yourself.

u Tilt the mixing bowl lid (2) and the Varoma® lid (19) away from the face and body when opening it to prevent contact with the

escaping steam.

Risk of Burns and Scalding

Cooking with the Simmering basket

u Proceed with care when removing the simmering basket (E) to ensure that you do not scald yourself on the hot food.

u Only take the hot simmering basket (E) out of the mixing bowl using the TM7™ spatula. Ensure the hook of the spatula is securely

hooked (22) onto the notch of the simmering basket by its hook (27) before lifting the simmering basket out of the mixing bowl.

u Once you have put the simmering basket down safely, remove the spatula to prevent the simmering basket from tipping over.

Risk of Burns and Scalding

Hot Fat (Browning Mode)

u Take care when heating fat as it can splatter.

u Never pour fat that has already been heated into the mixing bowl and never heat oil without other ingredients. If there is a delay in

adding the ingredients, the hot fat will splatter excessively.

u The mixing bowl and the accessories (e.g. the spatula) must be thoroughly dry when using them in combination with hot fat. Even a

small amount of residual water or small drops of water can cause excessive splattering.

u Follow the instructions for Browning Mode on the display.

Risk of Burns and Scalding

Hot Surfaces

u Handle the mixing bowl, mixing bowl lid and lid cap, mixing knife and accessories with care, particularly during and after the

preparation of hot food.

u Only use the designated handles and grips when touching all components.

u Allow the stainless steel bowl and the mixing knife to cool sufficiently before disassembling the mixing bowl and removing the

mixing knife.

u Never use the stainless steel bowl (4) without the insulation cover (5).

4.3 Processing Food Safely

Risk to Health

u Before first use, wash all components that come into contact with food in order to remove any production residue.

u Ensure safe food storage practices and ensure hygienic working practices when preparing and cooking food. Refrigerate

perishable foods soon after preparation if not consumed immediately.

u Do not use the accessories for other purposes, particularly at high temperatures. Do not use the spatula (D) in hot pots and pans.

u When preparing baby food, check the consistency to make sure the food is fully puréed and adjust to suit your baby's needs.

4.4 The Safe Use of the Appliance and Accessories

Safe Use of Appliance and Accessories

Risk of Injury

u Make sure that the mixing knife is locked properly in the mixing bowl (the knife locking lever (10) must be pushed towards the

handle (11)).

u Do not modify the appliance or accessories and do not use them when damaged.

u Only use original Thermomix® accessories and original Thermomix® components and replacement parts.

u Handle the mixing knife (8) with care and never hold it by the blades.

u Never disassemble the mixing bowl when filled. Empty it before releasing the locking element (10).

u When disassembling the mixing bowl, remember that the mixing knife can fall out if the knife locking lever (10) is not locked.

u Do not hang the lid on the edge of the mixing bowl. The lid could get damaged.

u Do not reach into the mixing bowl.

u Keep parts of the body and hair away from the mixing knife and other moving parts.

u Only use Thermomix® accessories as described in the operating instructions and on the display.

u Make sure that the accessories required are correctly and securely inserted and that no accessories are loose in the mixing bowl

before you set the speed.

u Check the mixing knife and accessories for damage after use.

u If accessories have become damaged, dispose of the food that has been made, as you cannot rule out the presence of small

splinters.

Health Hazards Due to Magnets

u The lid contains magnets in the area above the mixing bowl handle. Keep the lid away from pacemakers, internal defibrillators or

other active implants.

u Warn affected people.

Material Damage

u Make sure that the accessories used in the mixing bowl (simmering basket, butterfly whisk, Blade Cover & Peeler, Cutter+) are

always correctly inserted. Refer to the instruction manual for the respective accessory. Never add ingredients that are unsuitable

for the respective accessory and that could jam or damage the accessory.

u Take care not to damage the spatula on the mixing knife. The flexible tip, in particular, is delicate. Take care when using the spatula

(D) in the mixing bowl and move the spatula tip (25) in a clockwise direction in the area around the mixing knife.

u When steaming, make sure that there is always enough water in the mixing bowl. When steaming with the Varoma®, approx. 9 oz/

250 ml of water will evaporate in the Thermomix® TM7™ in 15 minutes.

u Ensure sufficient water quality when cooking for a long period of time. Use additives that prevent rust if needed, e.g. citric acid.

Follow the instructions on the display.

4.5 Care and Maintenance of the Appliance and Accessories

Risk of Electric Shock

Cleaning

u Unplug the appliance before cleaning it.

u Only clean the base with a dry or slightly damp (not wet) cloth.

Risk of Electric Shock

Maintenance and Repair

u Regularly inspect the base, power cord and plug, and accessories for possible damage.

u Never use the base if the power cord is damaged. Do not connect the power cord to the socket if damaged.

u Never attempt to repair the appliance yourself.

u Do not use the appliance if it has been dropped or damaged in any way. In the event of damage to the appliance or the power cord,

return the appliance to the Vorwerk repair service for examination, repair or electrical or mechanical adjustment.

Risk of Burns and Scalding

Damaged lid

u Regularly check the entire lid, including the lid sealing ring, for possible damage. In case of damage or potential leakage, replace the

lid immediately.

u Never use the appliance with a damaged lid or damaged lid sealing ring.

Material Damage

u Never clean the appliance with scouring pads, scouring agents or aggressive liquids, e.g. benzene or acetone.

u Be sure to allow the contact pins (12) on the underside of the mixing bowl to dry thoroughly before placing the mixing bowl on the

base so that no rust can form inside the appliance.

u Clean all components promptly and do not leave the mixing knife in the dishwater for too long as this may damage the sealing ring

and mixing knife drive shaft.

5 Initial Startup

5.1 Choosing the setup location

1. It is recommended you keep your Thermomix® TM7™ in a permanent position in your kitchen so that you can operate it easily.

When deciding where to put your appliance, please pay attention to the following:

1. Read and observe the essential safety requirements at the set-up location, see Choosing a Safe Setup Location [}7].

2. Be sure to place your Thermomix® TM7™ on a clean, solid and even surface so that it cannot slide.

3. Ensure that the ventilation opening on the back of the base is kept clean (free of grease splashes, etc.).

4. Remove the protective film from the display.

5. Pull the power cord out of the Thermomix® TM7™ and connect the Thermomix® TM7™ into a suitable wall socket. Ensure the plug

is fully inserted and the appliance is properly grounded.

6. You can choose whatever length of power cord you need, up to 1 m / 3.28 ft. If you do not need the whole length of the power

cord, the remaining length can be kept inside the Thermomix® TM7™.

7. Do not place the base on the power cord as this will affect the stability of the Thermomix® TM7™ and the function of the scales.

5.2 Cleaning for the first time

CAUTIONRisk to Health! Before first use, wash all components that come into contact with food in order to remove any production

residue.

When cleaning the appliance for the first time, proceed as follows:

1. Disassemble the mixing bowl, see Disassembling the mixing bowl [}12].

2. Then wash all parts and accessories by hand or in the dishwasher (except for the base).

More information on cleaning can be found under Cleaning [}18].

5.3 Switching on for the first time

1. Press the power button to start the Thermomix® TM7™.

When you first switch on the Thermomix® TM7™, it will automatically take you through the onboarding process, see First Use [}11].

5.4 First Use

You need access to Wi-Fi and your Cookidoo

account to be able to use the full range of features.

1. Have your login details ready.

2. Follow the instructions on the display.

You can change the settings again later.

Update

It is possible that an update may run at the same time as the start-up so that you are up to date.

Settings

Once start-up is complete, you can find more information on settings under More [}16].

6 Familiarizing Yourself with the Accessories

Here you can find out how to use the accessories. WARNINGFamiliarize yourself with the general safety requirements before use,

see For Your Safety [}7].

6.1 Mixing bowl

You process and heat food in the mixing bowl. The mixing bowl consists of

the mixing bowl lid (2) with lid cap (1) , the stainless steel bowl (4) , the mixing

knife (8) and the insulation cover (5) with knife locking lever (10) and handle

(11).

During cooking, the lid cap stays on the mixing bowl lid. You can remove the

lid cap when you clean the mixing bowl lid or before you put the Varoma®

on.

The stainless steel mixing bowl has volume measuring marks (6) in 0.5 liter /

17 oz increments. The maximum fill quantity is 2.2 liters / 75 oz (“max” mark).

Volume measuring mark Fill quantity

max 2.2 liters / 75 oz

II 2 liters / 68 oz

I 1 liter / 34 oz

6.2 Disassembling the mixing bowl

To disassemble the mixing bowl, proceed as follows:

CAUTIONAllow the mixing bowl to cool sufficiently before disassembling it, so that you do not burn yourself.

1. Slide the locking lever away from the handle. CAUTIONThe mixing bowl is now unlocked. Do not turn it over as the mixing knife

and stainless steel bowl could fall out and injure you.

2. Carefully hold the mixing knife at the top and remove it from the mixing bowl. CAUTIONThe mixing knife blades are sharp. Do not

cut yourself.

3. Hold the inner bowl by the rim and lift it up to remove it from the insulation cover.

6.3 Assembling the mixing bowl

To assemble the mixing bowl, proceed as follows:

1. Place the stainless steel bowl into the insulation cover. The positioning aid tab on the stainless steel bowl should point towards the

mixing bowl handle.

2. Insert the mixing knife. CAUTIONThe mixing knife blades are sharp. Do not cut yourself.

3. Slide the locking lever towards the mixing bowl handle.

6.4 Spatula

You can work with the spatula in the mixing bowl. Foods such as batters,

mousses and ice cream are easy to remove from the mixing bowl using the

flexible tip.

The spatula also has a practical hook (22), with which you can remove the

simmering basket (E) from the mixing bowl when hot.

You can use the dough releaser function (24) to rotate the mixing knife (8)

so that you can safely and easily release dough.

6.5 Simmering basket

Using the simmering basket, you can steam ingredients such as rice, meat

and vegetables at 100°C / 212°F inside the mixing bowl while shielding them

from the mixing knife. The simmering basket lid (26) is permanently

attached and must not be removed at any time. When the food is still hot,

carefully open the lid with the spatula by inserting the tip of the spatula

horizontally into the oval opening (28).

How to Insert the Simmering Basket

1. Place the simmering basket (E) into the mixing bowl from above. The hook for the spatula should point towards the handle on the

mixing bowl.

How to Remove and Open the Simmering Basket

WARNINGRisk of Scalding! Proceed with care when removing the simmering basket to ensure that you do not scald yourself on the

hot food.

Use the spatula to remove the simmering basket.

1. Place the hook of the spatula into the opening (27) on the simmering basket.

Ensure that the hook is inserted in the notch and securely attached to the simmering basket.

2. Lift the simmering basket out of the mixing bowl using the handle of the spatula. You can then transfer the simmering basket to

the sink to allow any water to drain away.

3. Once you have put the simmering basket down, remove the spatula to prevent the simmering basket from tipping over.

You remove the spatula by releasing the hook from the notch.

4. When the food is still hot, carefully open the lid with the spatula by inserting the tip of the spatula into the oval opening.

6.6 Butterfly whisk (stirring attachment)

The butterfly whisk ensures uniform stirring, allowing for even mixing and

heating, and is useful for whipping cream and beating egg whites. The

butterfly whisk is easy to insert and equally easy to remove and clean.

The butterfly whisk may only be used up to max. speed setting 4 with a max.

temp. of 100°C./212°F for a max. 2 hours and must be removed before

starting Pre-clean Mode.

How to Insert the Butterfly Whisk

1. Place the butterfly whisk onto the mixing knife and slightly turn it against the intended rotation of the mixing knife.

2. Make sure that the butterfly whisk is hooked into place and does not come off if pulled upwards.

How to Remove the Butterfly Whisk

1. Hold the ball-shaped end of the butterfly whisk and gently rotate it to remove it.

6.7 Varoma®

The Varoma® consists of three parts, the dish, tray and lid. The Varoma® dish

and the Varoma® tray have slots to allow the release of steam.

The slots allow you to steam on all levels. The tray gives you the option of

steaming additional ingredients.

For example, you can cook potatoes in the simmering basket (E) within the

mixing bowl, vegetables in the Varoma® dish and fish on the tray. The

Varoma® is covered by the Varoma® lid.

For instructions on using the Varoma®, see Steaming [}17].

7 Operation

7.1 Switching on and off

Switching On

Press the power button to switch on the Thermomix® TM7™.

Cancelling a Cooking Function

A brief press of the power button cancels the current cooking function.

Switching Off

A long press of the power button (approx. 3 seconds) switches the Thermomix® TM7™ off.

Automatic Switch Off

To save energy, Thermomix® TM7™ switches off automatically after 15 minutes when not in use.

7.2 Opening and Closing the Lid

The Thermomix® TM7™ will not lock its lid when operating on speed setting 2 or lower. This makes it easier for you to add ingredients

or check on what is cooking. The lid must be on the mixing bowl for the mixing knife to operate. The appliance detects whether or not

the lid is in the correct position.

As soon as the mixing knife rotates at a higher speed than speed setting 2 on a preparation or processing step, the lid will automatically

lock.

You can see that the lid has locked from the small padlock symbol on the display.

WARNINGRisk of Scalding! Never try to open the lid with force.

Opening the Lid

When the mixing bowl lid is unlocked, you can lift it upwards to remove it. WARNINGRisk of Scalding! Be particularly careful after

making hot food, and make sure that you do not scald yourself on the steam or the hot contents.

Closing the Lid

1. To close the lid, place it onto the mixing bowl from above. As you do so,

make sure that you align the lid handle with the handle on the mixing

bowl.

2. Press the lid down gently until it sits evenly on the mixing bowl.

7.3 Setting the Speed

The speed of the mixing knife is already pre-set to the optimum setting if you are cooking a recipe, using Modes and Functions or

using a selection of specific ingredients.

Alternatively, you can set a particular speed under Manual Settings.

7.4 Overview of Speed Settings

Gentle stir setting – 2

Setting 2.5 – 10

Revolutions per minute 40 – 300 rpm 350 – 10,200 rpm

Mixing bowl lid not locked locked

Mixing bowl not locked locked

Use

You stir food on the gentle stir setting up to max.

speed 2. You can remove the lid and can add more

ingredients, for example.

For coarse to very fine chopping, mixing and blending.

On setting 2.5 and above, the mixing bowl lid, mixing

bowl and base are firmly locked together.

7.5 Setting the Temperature

The temperature will be pre-set depending on the selected recipe or selected ingredient. WARNINGRisk of Scalding Before cooking

on high temperatures, make yourself aware of the risks, see Working with Care at High Temperatures [}8].

Alternatively, you can set a specific temperature under Manual Settings.

7.6 Setting the Time

The time for each preparation step is usually pre-set. Alternatively, you can select a specific time under Manual Settings.

7.7 Emptying the mixing bowl

When the preparation step is complete, the mixing bowl lid unlocks automatically. You can remove the mixing bowl lid and empty the

mixing bowl. WARNINGRisk of Scalding and Burns! Be particularly careful after making hot food, and make sure that you do not scald

yourself on the mixing bowl or the hot contents.

If you have used an accessory such as the simmering basket in the mixing bowl, remove the accessory carefully from the mixing bowl.

1. Take the mixing bowl off the base and empty it. Use the spatula if necessary to remove food from the edge of the mixing bowl.

7.8 Main Menu

You can access the main menu on the left-hand side of the screen.

Menu Further Information

Start Screen

see Start Screen [}16]

see Search [}16]

Recipes

see Recipes [}16]

Manual Cooking

see Manual Cooking [}16]

see More [}16]

7.9 Start Screen

The start screen is the central interface, which you see when you switch on your appliance. Here you can find everything you need for

a quick start. You can immediately access the most important tools and recipes.

7.10 Search

The search function is an essential tool that helps you to find the information you need quickly and efficiently. You can search for

certain dishes, ingredients or recipes and use various filters to refine your results. You can also search for specific functions or modes

on your device.

7.11 Recipes

Under recipes, you can discover new dishes and find ideas and inspiration. Whether you are looking for a specific dish or simply want

to try something new, you will find countless recipes with just a few clicks.

When you have decided on a recipe, you can either start cooking or save the recipe for later.

7.12 Manual Cooking

In the Manual Cooking menu, you will find all the functions and settings for preparing food outside of recipes.

7.13 Modes

The Modes menu can be found in the top section of the Manual Cooking menu. This includes many more practical cooking tips.

Information on the settings options can be found under the info icon in the top right-hand corner.

7.14 More

In the More menu, you will find other useful widgets for managing and customizing the way you use your appliance.

In the My Week widget, you can conveniently plan recipes for the coming days and create shopping lists. The widget is synchronized

with your Cookidoo® app so that you always have your shopping list with you.

Under Settings, you can personalize your device to suit your individual preferences. This includes the start screen, language and

font size, notifications, data protection and other general settings.

The Tutorials & Help widget takes you to the instruction manual and contains many more useful tutorials to help you familiarize

yourself with the appliance and to get the most out of the functions.

Under Profile & Cookidoo, you will find all the information and options relating to your user account.

7.15 Steaming

On Steaming Mode, the water or cooking liquid is heated in the mixing bowl so that 9 oz/250ml of steam is produced every 15

minutes. The steam comes up through the simmering basket or the opening in the mixing bowl lid into the Varoma®. This allows the

food to be gently cooked.

WARNINGRisk of Scalding Before using Steaming Mode, make yourself aware of the risks, see Working with Care at High

Temperatures [}8].

1. Select Steaming Mode from the Modes menu.

2. Follow the instructions on the display.

Note about the speed setting

Steaming Mode works only in combination with speed settings up to 6.

Steaming with Steaming Mode

1. Place the mixing bowl correctly on the base.

2. Pour at least 0.5 liter (17.5 oz/500 g) of water into the mixing bowl for up to 30 minutes’ steaming.

Instead of water, you can also use vegetable stock or a water-wine mix.

3. If you use the simmering basket for steaming, place it into the mixing bowl and fill it with your ingredients.

4. Close the mixing bowl with the mixing bowl lid without the mixing bowl lid cap.

5. Place the Varoma® lid upside down on your work surface and position the Varoma® dish on top – it fits perfectly into the groove.

6. Now loosely fill the Varoma® dish with food.

7. Make sure that some slots remain unobstructed so that steam can rise and circulate.

As you fill the Varoma®, make sure that you put the food requiring a longer cooking time at the bottom and food requiring a shorter

cooking time at the top (on the Varoma® tray, where applicable).

Open Steaming Mode

8 Cleaning

Clean your Thermomix® TM7™ before first use and after every use, and allow all the components to dry thoroughly.

All components (except for the base unit) are dishwasher-safe. Place plastic parts loosely onto the top rack of the dishwasher to avoid

deformation resulting from exposure to high temperatures or pressure from items above.

WARNINGRisk of Electric Shock! Unplug the appliance before cleaning it. Only clean the base with a dry or slightly damp (not wet)

cloth.

NOTICERisk of Damage! Do not use scouring pads, scouring agents or aggressive liquids such as benzene or acetone.

recommended possible prohibited

8.1 Pre Clean

You can use the Pre-Clean Mode if you want to give the mixing bowl a

quick clean between two steps in a recipe or if you are preparing a number

of dishes and the mixing bowl only requires a quick clean between each one.

This mode can be found under Manual Cooking. For more information on

using this feature, tap the info icon on the top right. Follow the instructions

on the display.

Open Pre-Clean

9 Regular Maintenance

Regular maintenance will extend the life of your Thermomix® TM7™.

1. Inspect your Thermomix® TM7™ and its accessories (including mixing bowl, power cord and mixing bowl sealing ring) for possible

damage.

2. Do not use your Thermomix® TM7™ with damaged accessories.

3. Regularly check that the air inlet cover on the base are unobstructed to prevent damage to the Thermomix® TM7™.

4. Unplug your Thermomix® TM7™ if you are not using it.

9.1 Replacing the Mixing Knife

The mixing knife will wear out over time if the Thermomix® TM7™ is regularly used for chopping hard food. The table below shows

needed/recommended intervals for replacing the mixing knife.

Use

of mixing knife

Example of Use Replacement of

mixing knife after

Heavy I crush ice, grind grain, etc. daily. ½ year

Moderate I crush ice, grind grain, etc. weekly. 2 years

Light I hardly ever crush ice and do not grind grain. 4 years

You can order a new mixing knife from your Thermomix® Consultant, through our e-shop (USA: thermomix.com; Canada:

thermomix.ca; Mexico: thermomix.com.mx) or through Customer Happiness team (Customer Happiness).

10 Troubleshooting

Problem: Possible Cause and Solution:

Liquid has seeped into the area below the mixing

bowl.

• Turn off the appliance immediately or unplug it.

• Use a towel to dry excess liquid from underneath the mixing bowl.

• To prevent liquid from getting into delicate components inside the base, do not move it or

turn it over.

• Do not attempt to disassemble the appliance. It does not contain any parts that you can

service yourself.

• If you cannot be certain that no liquid has entered the inside of the base, do not switch on the

Thermomix® TM7™. Instead, contact Customer Happiness.

Thermomix® TM7™ cannot be switched on. The base may not be correctly connected.

• Check if the power cord has been properly plugged in.

• Check the power supply of the main power connection/electrical breaker.

The mixing bowl will not go into Thermomix® TM7™

base.

The mixing bowl may not be correctly assembled.

• Check whether the mixing knife and insulation cover are correctly assembled and locked.

Thermomix® TM7™ does not heat. The heating time may not have been set correctly.

• Check if a time has been set.

The temperature may not have been selected.

• Check if you have set the temperature.

Thermomix® TM7™ does not weigh correctly. Thermomix® TM7™ may not have been positioned correctly.

• Make sure that nothing is leaning against the base.

• Make sure that there is no tension on the power cord.

• Make sure that Thermomix® TM7™ is placed on a clean, level, non-slip surface.

• Do not touch Thermomix® TM7™ during the entire weighing process.

Thermomix® TM7™ will not connect to Wi-Fi. The access data may be incorrect.

• Check whether the user name and password are correct and have been entered correctly.

The Wi-Fi function may be disabled.

• Set up a network.

There may not be a network available.

• Check your home Wi-Fi.

If it is not possible to set up a network, contact Customer Happiness.

Error 13100 • Make sure that the appliance is not near strong magnetic fields (e.g. magnetic or induction

field).

11 Disposal

This symbol means that electrical and electronic appliances may not be disposed of in the normal household waste. Please check

your local guidelines for instructions on how to dispose of electronic devices.

Canada

Canadian environmental standards call for electrical and electronic equipment and components to be recycled at designated

recycling centers. Please return the used device to the free collection points in your province or region.

For further information, visit the recycle my electronics website: https://recyclemyelectronics.ca/

12 Technical Data

TM7™ (Type: 75A, Type: 75B)

12.1 Dimensions and Weight

Dimensions of base (WxDxH) 253 mm x 405 mm x 122 mm (9.96 x 15.96 in x 12.2 in)

Dimensions of mixing bowl (WxDxH) 205 mm x 280 mm x 237 mm (8.07 in x 11.02 in x 9.33 in)

Dimensions of base including mixing

bowl (WxDxH)

253 mm x 405 mm x 336 mm (9.96 in x 15.94 in x 13.23 in)

Dimensions of Varoma® (WxDxH) 383 mm x 275 mm x 131 mm (15.08 in x 10.83 in x 13.1 in)

Weight of base 6500 g (14.33 lbs)

Weight of mixing bowl 2100 g (4.63 lbs)

Weight of Varoma® 840 g (1.85 lbs)

12.2 Power and Electrical Connection

Motor Maintenance-free Vorwerk synchronous motor, 500 W rated power

Speed setting from 40 to 10,700 revolutions per minute

Special speed setting (alternating mode) for dough kneading mode.

Electronic motor protection to prevent overload.

Heating system Power consumption 1000 W.

Protected against overheating.

Connected load 120 V 60 Hz (automatic adjustment) (TM7 type: 75A, 75B)

Max. power consumption 2000 W.

Pull-out power cord 1 m long.

Standby power consumption 0 W

Automatic switch off after 15 minutes

Integrated scales Ready for use up to and including setting 2

Measuring range from 1 to 3000 g

Measuring range from -1 to -3000 g

12.3 Safety Alert Symbols/Symbol of Conformity

Safety Alert Symbols/Symbol of

Conformity/

Mark of Conformity

Declaration of Conformity Vorwerk Elektrowerke GmbH & Co. KG hereby declares that the radio equipment Thermomix® TM7™ is in

compliance with Directive 2014/53/EU.

The full text of the EU declaration of conformity is available online at the following address: https://

www.vorwerk-group.com/en/home/meta/ec-declaration-of-conformity

12.4 Material

Housing High-quality plastic.

Mixing bowl Stainless steel, with integrated heating system and temperature sensor. Maximum capacity 2.2 litres.

12.5 Connectivity

Information on Bluetooth® connectivity

2.4 GHz 2400 MHz – 2483.5 MHz 2,52 dBm Bluetooth® 5.4 Low Energy

The Bluetooth® word mark and logos are registered trademarks owned by Bluetooth SIG, Inc. Any use of these word marks and logos

by Vorwerk Elektrowerke GmbH & Co. KG is under licence.

12.6 Manufacturer

Vorwerk Elektrowerke GmbH & Co. KG

42270 Wuppertal

Germany

12.7 Note on Radio Frequency Energy

Compliance Statements for USA (FCC):

Note: This equipment has been tested and found to comply with the limits for a Class B digital device, pursuant to part 15 of the FCC

Rules. These limits are designed to provide reasonable protection against harmful interference in a residential installation. This

equipment generates, uses and can radiate radio frequency energy and, if not installed and used in accordance with the instructions,

may cause harmful interference to radio communications. However, there is no guarantee that interference will not occur in a

particular installation. If this equipment does cause harmful interference to radio or television reception, which can be determined by

turning the equipment off and on, the user is encouraged to try to correct the interference by one or more of the following measures:

• Reorient or relocate the receiving antenna.

• Increase the separation between the equipment and receiver.

• Connect the equipment into an outlet on a circuit different from that to which the receiver is connected.

• Consult the dealer or an experienced radio/TV technician for help.

Changes or modifications not expressly approved by the party responsible for compliance could void the user's authority to operate

the equipment.

This device complies with part 15 of the FCC Rules. Operation is subject to the following two conditions: (1) This device may not cause

harmful interference, and (2) this device must accept any interference received, including interference that may cause undesired

operation.

In order to comply with the FCC RF exposure requirements, the minimum separation distance between body/limbs and the device

during normal operation must be at least 1.4 centimeters.

Compliance Statements for Canada (ISED):

CAN ICES-3(B) / NMB-3(B)

This device complies with Industry Canada’s licence-exempt RSSs. Operation is subject to the following two conditions:

(1) This device may not cause interference; and

(2) This device must accept any interference, including interference that may cause undesired operation of the device.

In order to comply with the ISED RF exposure requirements, the minimum separation distance between body/limbs and the device

during normal operation must be at least 1.4 centimeters.

Sommaire

1 Avant la première utilisation 23

1.1 Concernant ce document 23

1.2 Obligations de l’utilisateur 24

2 Vue d’ensemble du produit 25

3 Utilisation conforme 27

3.1 Règles d’utilisation 27

3.2 Capacités maximales 27

4 Pour votre sécurité 27

4.1 Choisir un emplacement sûr 27

4.2 Cuisiner avec précaution à des températures élevées 28

4.3 Préparer les aliments en toute sécurité 30

4.4 Utiliser l’appareil et les accessoires en toute sécurité 30

4.5 Nettoyer et entretenir l'appareil et les accessoires 30

5 Première utilisation 31

5.1 Choisir l’emplacement 31

5.2 Premier nettoyage 31

5.3 Première utilisation 31

5.4 Mise en service 32

6 Faire la connaissance des accessoires 32

6.1 Bol de mixage 32

6.2 Démonter le bol de mixage 32

6.3 Assembler le bol de mixage 33

6.4 Spatule 34

6.5 Panier cuisson 34

6.6 Fouet 34

6.7 Varoma® 35

7 Utilisation 35

7.1 Mise en marche et arrêt 35

7.2 Ouvrir et fermer le couvercle 35

7.3 Régler la vitesse 36

7.4 Aperçu des vitesses 36

7.5 Régler la température 36

7.6 Régler la minuterie 36

7.7 Vider le bol de mixage 36

7.8 Menu principal 36

7.9 Écran d’accueil 37

7.10 Recherche 37

7.11 Recettes 37

7.12 Cuisine manuelle 37

7.13 Modes 37

7.14 Plus 37

7.15 Cuisson à la vapeur 37

8 Nettoyage 39

8.1 Rinçage rapide 40

9 Entretien régulier 40

9.1 Remplacer les couteaux 40

10 Anomalies de fonctionnement 40

11 Recyclage 41

12 Données techniques 41

12.1 Dimensions et poids 41

12.2 Puissance et raccordement électrique 41

12.3 Normes/sécurité, conformité 42

12.4 Matériau 42

12.5 Connectivité 42

12.6 Fabricant 42

12.7 Remarque concernant le rayonnement radioélectrique 42

1 Avant la première utilisation

Toutes nos félicitations pour avoir choisi le Thermomix® TM7™ !

1. Lisez attentivement le manuel d’utilisation dans son intégralité avant la première utilisation du Thermomix® TM7™ et de ses

accessoires.

2. Familiarisez-vous avec votre Thermomix® TM7™.

3. Pour ce faire, assistez à une démonstration faite par une conseillère Thermomix® ou un conseiller Thermomix® et découvrez les

tutoriels digitaux en ligne et sur l’appareil.

1.1 Concernant ce document

Informations importantes en matière de sécurité

Ce manuel contient des informations importantes en matière de sécurité. Pour réduire le risque de blessures graves, lisez toutes les

précautions et instructions de ce manuel avant d'utiliser l'appareil. Le fabricant et le vendeur n'assument aucune responsabilité en

cas de blessures ou de dommages matériels survenus lors de l'assemblage ou de l'utilisation de ce produit. Conservez ce manuel pour

toute référence ultérieure.

Fonctionnalités et accessoires

Certaines des fonctions décrites dans ce document peuvent ne pas être disponibles dans toutes les régions. Pour de plus amples

informations, veuillez vous adresser à votre conseiller.e Thermomix®.

Droit d'auteur

cet ouvrage (partielle ou entière) ne peut être reproduite, mémorisée dans un système central, transmise ou distribuée de quelque

manière que ce soit ou par quelque procédé que ce soit, électronique, mécanique, photocopie, enregistrement ou autre, sans la

permission écrite de Vorwerk International & Co. KmG.

1.2 Obligations de l’utilisateur

Pour assurer le fonctionnement irréprochable de l’appareil et des accessoires Vorwerk, respectez les points suivants :

u Lisez attentivement tous les documents associés.

u Conservez les documents fournis dans un endroit où vous pourrez les retrouver facilement en cas de besoin.

u Assurez-vous que tout dommage est réparé immédiatement et que les pièces endommagées sont remplacées sans délai.

Contactez votre Service clients.

2 Vue d’ensemble du produit

A Bol de mixage TM7

1 Sur-couvercle

2 Couvercle du bol de mixage

3 Ouverture du couvercle

4 Bol en acier inoxydable

5 Coque isolante du bol de mixage

6 Graduations de mesure du volume

7 L'axe des couteaux

8 Couteaux

9 Joint des couteaux

10 Mécanisme de verrouillage des couteaux

11 Poignée

12 Module de contact avec contacts électrique

Dans le bol de mixage vous préparez et chauffez vos repas. Le bol de mixage

se compose du couvercle du bol de mixage (2) avec son sur-couvercle (1),

du bol en acier inoxydable (4), des couteaux (8) et de la coque isolante du

bol de mixage (5) avec mécanisme de verrouillage des couteaux (10) et

poignée du bol de mixage (11). Lors de la cuisson le sur-couvercle reste sur

le couvercle. Vous pouvez enlever le sur-couvercle lorsque vous nettoyez le

couvercle du bol de mixage ou avant de mettre en place le Varoma®. Le bol

de mixage en acier inoxydable est pourvu de graduations de mesure du

volume (6) de 0,5 litre en 0,5 litre. Sa capacité maximale est de 2,2 litres

(repère «max»).

Graduation de mesure du volume Capacité

max. 2,2 litres

II 2 litres

I 1 litre

B Base du Thermomix®

13 Ouverture pour couteaux

14 Module de contact pour bol de mixage

15 Slider intégré

16 Pieds de la balance

17 Écran tactile de 10 pouces

18 Bouton d'alimentation

La base dispose d’un grand écran tactile (17) et d’un bouton d’alimentation

(18) .

À l’arrière se trouve le slider (15) . En soulevant l'avant de la base vous

pouvez facilement la tirer vers vous et la déplacer sur le plan de travail.

Les pieds avant (16) et le pied du slider, assurent la stabilité et, en même

temps, font office de balance.

Le bol de mixage est relié à la base par les contacts électriques du bol de

mixage (14).

À partir de vitesses supérieures à 2 le bol de mixage et le couvercle du bol

de mixage (2) sont fermement verrouillés avec la base.

C Varoma®

19 Couvercle du Varoma®

20 Plateau vapeur du Varoma®

21 Varoma®

Le Varoma® est composé de trois éléments : le Varoma®, le plateau vapeur

et le couvercle. Le Varoma® et le plateau vapeur du Varoma® ont une

surface trouée pour laisser passer la vapeur.

Ces trous permettent une cuisson à la vapeur à tous les niveaux. Ainsi, vous

pouvez préparer simultanément plusieurs composants d'un menu.

Par exemple, vous pouvez préparer des pommes de terre dans le panier

cuisson (E) à l’intérieur du bol de mixage, des légumes dans le Varoma® et du

poisson sur le plateau vapeur. Le couvercle du Varoma® permet de couvrir

le Varoma®.

D Spatule

22 Encoche de la spatule

23 Support de spatule

24 Orifice de la spatule

25 Embout de la spatule

La spatule peut être utilisée dans le bol de mixage. Son embout souple

permet de retirer facilement les aliments du bol de mixage, comme par

exemple la pâte, les crèmes ou la glace.

De plus, la spatule est pourvue d’une encoche (22) qui sert à extraire le

panier cuisson (E) du bol de mixage.

Avec l’orifice de la spatule (24) vous pouvez faire tourner les couteaux (8)

pour détacher facilement et en toute sécurité les ingrédients coincés,

comme de la pâte par exemple.

E Panier cuisson

26 Couvercle du panier cuisson

27 Encoche du panier cuisson

28 Ouverture ovale

Le panier cuisson permet la cuisson à la vapeur d’ingrédients tels que le riz, la

viande et les légumes à 100°C / 212°F à l’intérieur du bol de mixage afin

d'éviter qu'ils soient en contact avec les couteaux. Le couvercle du panier

cuisson (26) est fixe. Lorsque les aliments sont encore chauds, ouvrez le

couvercle avec précaution à l’aide de la spatule en insérant l'embout de la

spatule dans l'ouverture ovale (28).

F Fouet

Le fouet permet de mélanger et de chauffer de manière plus homogène et

vous aide à fouetter des crèmes ou monter les blancs en neige. Le fouet est

facile à insérer et peut être retiré et nettoyé tout aussi facilement.

Le fouet peut être utilisé jusqu’à la vitesse 4 au maximum, à une

température maximale de 100 °C / 212 °F et pendant 2 heures maximum.

Il doit être retiré avant de démarrer le mode Pré-nettoyage.

3 Utilisation conforme

1. Thermomix® TM7™ ne doit être utilisé que pour l’application pour laquelle il a été prévu afin d’éviter tout danger pour l’utilisateur

ou des tiers ainsi que tout endommagement du Thermomix® TM7™ et d’autres biens.

2. Thermomix® TM7™ est un appareil ménager à usage domestique destiné à la préparation d’aliments.

3. Thermomix® TM7™ est exclusivement destiné à une utilisation par des adultes. Il ne doit pas être utilisé par des enfants, même

sous la surveillance d’un adulte.

– Tenez toujours les enfants éloignés du Thermomix® TM7™.

– Prévenez les enfants des dangers potentiels résultant de la production de chaleur/de vapeur, de la condensation chaude et

des surfaces brûlantes.

– Une surveillance étroite s’impose lorsque Thermomix® TM7™ est utilisé à proximité d’enfants.

– En aucun cas, les enfants ne doivent être autorisés à jouer avec Thermomix® TM7™.

4. Thermomix® TM7™ n’est pas destiné à faire frire des aliments.

5. Thermomix® TM7™ et ses accessoires ne sont pas destinés à être utilisés au four à micro-ondes, sur la cuisinière ou au four.

6. Thermomix® TM7™ ne doit être utilisé que par des personnes présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales

réduites, ou encore manquant d'expérience et/ou de connaissances, à condition que ces dernières soient supervisées ou

instruites concernant l’utilisation sans risque du Thermomix® TM7™ et qu’elles comprennent les dangers pouvant en découler.

7. L’appareil doit impérativement être utilisé conformément à sa destination.

– Une utilisation à des fins autres que celles pour lesquelles l’appareil a été prévu n’est pas autorisée.

– Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages pouvant en résulter.

– En cas de modifications techniques effectuées sur le produit, tout droit à garantie/droit découlant du constat d’un vice

devient caduc. Pour plus d'informations, veuillez consulter le chapitre Garantie limitée/responsabilité pour défauts matériels.

8. Pour toute utilisation du Thermomix® TM7™, l’ensemble des documents associés ainsi que les indications de l’écran doivent être

observés. Le fabricant ne répond pas des dommages pouvant découler d'une utilisation incorrecte de l'appareil.

3.1 Règles d’utilisation

Base Utilisation à l’intérieur uniquement à des températures ambiantes de 10°C à 40°C / 50°F à 104°F

Fouet Vitesse 4 au maximum, à 100 °C / 212°F max. pendant 2 h au maximum

Panier cuisson 100 °C / 212°F max.

Spatule Exclusivement pour une utilisation de courte durée dans le bol de mixage.

Ne pas utiliser dans des casseroles et poêles

3.2 Capacités maximales

Bol de mixage Liquide/aliments à cuire 2,2litres (repère max.)

Huile (pour le mode Rissoler) 100ml

Panier cuisson 1,4litres (p. ex. 350 g de riz)

4 Pour votre sécurité

Votre sécurité est une priorité absolue pour nous. Veuillez lire attentivement toutes les instructions et familiarisez-vous avec les

risques et dangers avant la première utilisation. Si vous connaissez les risques et procédez avec précaution, vous pouvez éviter les

accidents.

4.1 Choisir un emplacement sûr

Risque d’électrocution

Pénétration d'eau

u Protégez l’appareil et notamment les pièces conductrices de l’humidité.

u Veillez à ce que ni eau ni aucun autre résidu ne pénètre la base (B).

u Ne passez pas la base sous l’eau courante et ne la plongez pas dans l'eau.

u N’utilisez jamais l’appareil à l'extérieur.

Risque d’électrocution

Manipulation incorrecte

u Ne débranchez jamais la fiche d’alimentation en tirant sur le cordon d'alimentation, mais retirez la fiche d’alimentation de la prise

secteur.

u Ne portez jamais l'appareil par le cordon d'alimentation.

u Utilisez l’appareil uniquement sur une prise secteur installée dans les règles de l’art.

u Débranchez la base de la prise secteur lorsqu’elle n’est pas utilisée.

u Ne passez jamais les doigts dans les ouvertures du module de contact pour bol de mixage (14) et n’y introduisez pas d’objets.

Risques d’incendie

Sources de chaleur externes

u Ne posez jamais l’appareil sur des surfaces chauffées ou chauffantes telles que des plaques de cuisson, cuisinières à induction ou

autre. L'appareil et ses accessoires contiennent des éléments métalliques visibles et invisibles et peuvent également être chauffés

par une cuisinière à induction.

u Maintenez une distance adéquate par rapport aux surfaces chaudes et sources de chaleur externes (par exemple cuisinière, grille-

pain, etc).

u Tenez également le cordon d’alimentation à l’écart des sources de chaleur.

Risque d’incendie

Raccordement incorrect au réseau

u Utilisez la base uniquement sur un raccordement installé dans les règles de l’art et suffisamment dimensionné pour le

fonctionnement de l'appareil (voir plaque signalétique).

u N'utilisez pas de multiprises, rallonges ou autres appareils entre la prise de courant et l'appareil.

Risque de brûlure et de blessure

Manque de stabilité

u Placez l’appareil sur une surface propre, solide, plane et horizontale.

u Éloignez-le du bord du plan de travail pour éviter qu’il ne tombe.

u Ne laissez pas le cordon d’alimentation pendre de la table ou du plan de travail.

u Tenez les enfants éloignés de l’appareil.

u Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lors de son fonctionnement. Il peut se déplacer et tomber, notamment à des vitesses

élevées, lors d'opérations de hachage ou dans certains modes.

Dommages matériels

Vapeur

u Assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace au-dessus et autour de l’appareil. Si vous placez l’appareil directement sous des

meubles (étagères, placards suspendus ou autre), ces meubles risquent d’être endommagés par la vapeur qui s’échappe.

u Tenez compte de la hauteur supplémentaire du Varoma® (C).

Dommages matériels

Surfaces délicates

u Ne placez pas l’appareil sur des surfaces délicates. L’utilisation du slider et les mouvements pendant le fonctionnement pourraient

rayer la surface. En cas de doute, testez la sensibilité aux rayures à un endroit peu visible avant d'installer la base ou d'utiliser le

slider.

4.2 Cuisiner avec précaution à des températures élevées

Risque de brûlure

Aliments et liquides très chauds

u Soyez particulièrement prudent lorsque vous cuisinez à des températures élevées.

u Ne dépassez en aucun cas les quantités maximales.

u Manipulez le bol de mixage avec une précaution particulière lorsqu’il est rempli d’aliments très chauds.

u Veillez à ne pas renverser le bol de mixage. À des vitesses allant jusqu’à 2 il n’est pas verrouillé avec la base et pourrait se renverser.

u Ne déplacez pas, ne faites pas glisser, ne soulevez pas, ne basculez pas et ne renversez pas la base pendant le fonctionnement ou

lorsque le bol de mixage est rempli. Retirez-le de la base et videz-le avant de libérer le mécanisme de verrouillage.

u Ne démontez jamais le bol de mixage lorsqu’il est plein. Retirez-le de la base et videz-le avant de libérer le mécanisme de

verrouillage.

u Assurez-vous que le sur-couvercle (1) est correctement placé sur le couvercle du bol de mixage (2).

u Procédez avec la plus grande précaution notamment lorsque vous versez des liquides très chauds dans le bol de mixage.

u Laissez refroidir les aliments très chauds avant de les ajouter aux liquides dans le bol de mixage.

u Ne retirez jamais le bol de mixage de la base pendant le fonctionnement.

u N'essayez jamais de forcer l'ouverture du couvercle.

u Soyez particulièrement prudent lors de la préparation et l’utilisation du caramel, car il refroidit très lentement.

Risque de brûlure

Débordement

u Cuisez systématiquement les soupes, les ragoûts et les confitures à 100°C / 212°F au maximum.

u En cas de débordement, réduisez la température ou pressez le bouton d’alimentation (18) pour arrêter la fonction cuisson.

u N’utilisez l'appareil qu’avec le couvercle du bol propre.

Risque de brûlure

Surpression

u Cuisinez toujours les soupes, les ragoûts et les confitures sans verrouillage (vitesse 2 au maximum).

u Assurez-vous que les orifices du couvercle du bol de mixage restent exemptes d'aliments et d'autres saletés et ne recouvrez

jamais les orifices de l'extérieur avec des objets. Si la vapeur ne peut pas s'échapper uniformément, une surpression se crée à

l'intérieur du bol de mixage et le contenu chaud peut s'échapper soudainement et de manière incontrôlée.

u Si vous constatez que le couvercle se soulève pendant une cuisson verrouillée, arrêtez la cuisson en appuyant sur le bouton

d’alimentation (18). Attendez que l'appareil se déverrouille.

Risque de brûlure

Cuisson à la vapeur avec le Varoma®

u Tenez-vous à l’écart de la vapeur.

u Lors de la préparation d’aliments chauds, ne touchez pas au couvercle du bol de mixage.

u Veillez à ce que la vapeur puisse toujours s’échapper uniformément et sans encombre. Ne recouvrez pas les trous et laissez

toujours quelques espaces libres dans le Varoma®.

u Retirez le sur-couvercle (1) du couvercle du bol de mixage (2) avant d’y placer le Varoma® (21) et veillez à ce que le Varoma® soit

correctement placé sur le couvercle du bol de mixage pour éviter qu’il ne bascule et ne tombe.

u Soyez particulièrement prudent lorsque vous manipulez le Varoma® rempli et chaud.

Du liquide chaud peut s'écouler du Varoma® par les trous au fond de ce dernier. Posez donc le Varoma® sur une assiette ou sur le

couvercle du Varoma® retourné lorsque vous le retirez du couvercle du bol de mixage, afin d'éviter de vous brûler.

u Inclinez le couvercle du bol de mixage (2) et le couvercle du Varoma® (19) dans la direction opposée à votre visage et à votre

corps, pour éviter tout contact avec la vapeur qui s’échappe lors de son ouverture.

Risque de brûlure

Cuisson avec le panier cuisson

u Retirez le panier cuisson (E) avec précaution pour éviter de vous brûler.

u Servez-vous toujours de la spatule pour retirer le panier cuisson chaud (E) du bol de mixage et veillez à ce que l’encoche de la

spatule (22) soit bien insérée dans l’encoche (27) du panier cuisson avant de le sortir du bol de mixage.

u Décrochez la spatule une fois que le panier cuisson est posé en toute sécurité, afin d'éviter qu'il ne se renverse.

Risque de brûlure

Graisse chaude (mode Rissoler)

u Soyez prudent lorsque vous chauffez de la graisse, car ceci peut provoquer des éclaboussures.

u Ne versez jamais de matière grasse chaude dans le bol de mixage et ne faites jamais chauffer d’huile à hautes températures sans y

ajouter d’autres ingrédients. Si vous tardez à les ajouter, l’huile brûlante giclera violemment.

u Assurez-vous que le bol de mixage et les accessoires (p. ex. la spatule) soient toujours bien secs lorsque vous les utilisez en

combinaison avec de la graisse chaude. Même de petites gouttes d'eau ou de l'eau résiduelle peuvent provoquer de très fortes

éclaboussures.

u Suivez les instructions relatives au mode Rissoler affichées sur l’écran.

Risque de brûlure

Surfaces chaudes

u Manipulez le bol de mixage, le couvercle du bol de mixage et le sur-couvercle, les couteaux et les accessoires avec précaution,

notamment pendant et après la préparation d’aliments chauds.

u Saisissez les composants uniquement par les poignées et surfaces de prise en main prévues à cet effet.

u Laissez suffisamment refroidir le bol en acier inoxydable et les couteaux avant de démonter le bol et d’en retirer les couteaux.

u N’utilisez jamais le bol en acier inoxydable (4) sans la coque isolante (5) .

4.3 Préparer les aliments en toute sécurité

Mise en danger de la santé

u Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement tous les composants susceptibles d’entrer en contact avec des aliments

pour éliminer d’éventuels résidus de production.

u Veuillez respecter les pratiques de conservation des aliments et à une bonne hygiène tout au long de la préparation. Veillez à

ranger les aliments périssables tout de suite au réfrigérateur ou consommez-les directement après leur préparation.

u N’utilisez pas les accessoires à d’autres fins, notamment à des températures élevées. N’utilisez pas la spatule (D) dans des

casseroles et poêles brûlantes.

u Lorsque vous préparez des aliments pour bébés, vérifiez la consistance afin de vous assurer qu'il n'y a pas de morceaux.

4.4 Utiliser l’appareil et les accessoires en toute sécurité

Utiliser l’appareil et les accessoires en toute sécurité

Risque de blessure

u Assurez-vous que les couteaux soient correctement verrouillés dans le bol de mixage (le mécanisme de verrouillage (10) doit être

poussé vers la poignée (11)).

u Ne modifiez pas l’appareil et ses accessoires et ne les utilisez jamais s’ils sont endommagés.

u Utilisez exclusivement les accessoires d’origine Thermomix® et des éléments, pièces de rechange et composants originaux de

Thermomix®.

u Manipulez les couteaux (8) avec précaution et ne les saisissez jamais par les lames.

u Ne démontez jamais le bol de mixage lorsqu’il est plein. Videz-le avant de libérer le mécanisme de verrouillage (10).

u Lors du démontage du bol de mixage, n’oubliez pas que les couteaux peuvent tomber lorsque le mécanisme de verrouillage (10)

n’est pas enclenché.

u N'accrochez pas le couvercle au bord du bol de mixage. Le couvercle pourrait être endommagé.

u Ne mettez pas les mains dans le bol de mixage.

u Éloignez les parties du corps et les cheveux des couteaux et autres pièces en mouvement.

u Utilisez les accessoires Thermomix® uniquement comme décrit dans le manuel ou sur l’écran de l’appareil.

u Avant de régler la vitesse, assurez-vous que l’accessoire requis est inséré correctement et bien fixé et qu’aucun accessoire

détaché ne se trouve dans le bol de mixage.

u Vérifiez après chaque utilisation que l’accessoire et les couteaux ne sont pas endommagés.

u Si l’accessoire est endommagé, jetez les aliments préparés, car il n'est pas exclu que de petits éclats s'y trouvent.

Mise en danger de la santé due aux aimants

u Le couvercle contient des aimants dans la partie située au-dessus de la poignée du bol de mixage. Tenez le couvercle à distance

des stimulateurs cardiaques, des défibrillateurs internes ou de tout autre implant actif.

u Avertissez les personnes concernées.

Dommages matériels

u Assurez-vous que les accessoires utilisés dans le bol de mixage (panier cuisson, fouet, couvre-lame éplucheur, Découpe-Minute+)

sont toujours correctement insérés. Référez-vous au manuel d’utilisation de l’accessoire concerné. N'ajoutez jamais d'aliments

pour lesquels l'accessoire concerné n'est pas adapté et qui pourraient bloquer ou endommager l'accessoire.

u Veillez à ne pas endommager la spatule avec les couteaux. L’embout souple est particulièrement sensible. Soyez prudent lorsque

vous manipulez la spatule (D) dans le bol de mixage et déplacez l’embout de la spatule (25) dans le sens des aiguilles d’une montre

au niveau des couteaux.

u Veillez à ce que le bol contienne toujours suffisamment d’eau lorsque vous cuisez à la vapeur. Lors de la cuisson à la vapeur

Varoma® environ 250 ml d'eau s'évaporent dans le Thermomix® TM7™ en 15minutes.

u Lors d’une cuisson prolongée, veillez à la bonne qualité de l'eau utilisée. Si nécessaire, utilisez des additifs qui empêchent la

formation de rouille, par exemple de l'acide citrique. Observez les indications affichées sur l’écran.

4.5 Nettoyer et entretenir l'appareil et les accessoires

Électrocution

Nettoyage

u Débranchez l'appareil avant de le nettoyer.

u Pour le nettoyage de la base, utilisez uniquement un linge sec ou légèrement humide (non mouillé).

Électrocution

Entretien et réparation

u Contrôlez régulièrement la base, le cordon d’alimentation et les accessoires pour vérifier qu’ils sont intacts.

u N’utilisez jamais la base lorsque le cordon d’alimentation est endommagé. Ne branchez jamais le cordon d’alimentation

endommagé sur la prise secteur.

u N’essayez un aucun cas de réparer vous-même votre appareil.

u N’utilisez pas l’appareil s’il est tombé ou s’il a été endommagé de quelque manière que ce soit. En cas d’endommagement de la

base ou de son cordon d'alimentation, retournez votre appareil au centre technique Vorwerk pour examen, réparation ou réglage

électrique ou mécanique.

Risque de brûlure

Couvercle endommagé

u Vérifiez régulièrement que le couvercle y compris son joint ne soient pas endommagés. En cas de dommage ou de fuite,

remplacez immédiatement le couvercle.

u N’utilisez jamais l'appareil avec le couvercle endommagé ou le joint du couvercle endommagé.

Dommages matériels

u N’utilisez jamais d’éponges grattantes, d’agents abrasifs ou de liquides agressifs, par exemple de l'essence ou de l’acétone, pour

nettoyer l’appareil.

u Assurez-vous notamment que les contacts électriques (12) sur la face inférieure du bol de mixage soient bien secs avant de

positionner le bol de mixage sur la base, afin d’éviter la formation de rouille à l’intérieur de celle-ci.

u Nettoyez tous les composants rapidement après leur utilisation et ne laissez surtout pas les couteaux dans l’eau de vaisselle trop

longtemps, car cela pourrait entraîner un vieillissement prématuré du joint d’étanchéité et de l’axe des couteaux.

5 Première utilisation

5.1 Choisir l’emplacement

1. Aménagez une place dans votre cuisine pour y laisser votre Thermomix® TM7™ de façon permanente et l’utiliser

confortablement.

Veuillez respecter ce qui suit lorsque vous choisissez l’emplacement :

1. Lisez et observez les consignes essentielles de sécurité en matière d’emplacement, voir Choisir un emplacement sûr [}27].

2. Placez votre Thermomix® TM7™ sur une surface propre, solide et plane pour éviter qu’il ne glisse.

3. Assurez-vous que les ouvertures de ventilation à l’arrière de la base soient à l’abri de salissures (projection de graisse ou autre).

4. Retirez le film de protection de l’écran.

5. Sortez le cordon d’alimentation du Thermomix® TM7™ et branchez le Thermomix® TM7™ sur le secteur.

6. Vous pouvez déterminer vous-même la longueur du câble utilisé (jusqu’à 1 mètre). Si vous n’avez pas besoin de la totalité de la

longueur, laissez l’excédent à l’intérieur du Thermomix® TM7™.

7. Ne posez pas la base sur son cordon d’alimentation afin d’éviter que votre Thermomix® TM7™ ne soit en déséquilibre ce qui

empêcherait le bon fonctionnement de la balance.

5.2 Premier nettoyage

ATTENTION!Mise en danger de la santé ! Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement tous les composants susceptibles

d’entrer en contact avec des aliments pour éliminer d’éventuels résidus de production.

Pour effectuer un premier nettoyage, procédez comme suit :

1. Démontez le bol de mixage, voir chapitre Démonter le bol de mixage [}32].

2. Ensuite, lavez tous les éléments et accessoires à la main ou dans le lave-vaisselle (à l’exception de la base).

Vous trouverez plus de détails concernant le nettoyage au chapitre Nettoyage [}39].

5.3 Première utilisation

1. Appuyez sur le bouton d’alimentation pour démarrer le Thermomix® TM7™.

Après la première mise en marche, votre Thermomix® TM7™ vous guide automatiquement tout au long du processus d’installation,

voir chapitre Mise en service [}32].

5.4 Mise en service

Pour pouvoir utiliser toutes les fonctionnalités du Thermomix® TM7, vous devez avoir accès au WiFi et à votre compte Cookidoo

1. Préparez vos données d’accès.

2. Suivez les instructions affichées sur l’écran.

Vous pouvez à tout moment modifier vos réglages.

Mise à jour

Le cas échéant, une mise à jour sera effectuée immédiatement après la mise en service afin que vous soyez à jour.

Réglages

Une fois la mise en service terminée, vous trouverez d’autres détails concernant les réglages sous Plus [}37].

6 Faire la connaissance des accessoires

Vous trouverez ici toutes les informations sur l'utilisation des accessoires. AVERTISSEMENT!Avant l’utilisation, familiarisez-vous avec

les consignes générales de sécurité, voir chapitre Pour votre sécurité [}27].

6.1 Bol de mixage