FFSGS6325-30 FFSGS6325-36 FFSGS6325-48
CUISINIÈRE AUTOPORTANTE À PORTES
FRANÇAISES BI-ÉNERGIE
07/2026
Conforme aux normes UL STD 858 et csaiansi STD z21.1
conforme aux normes CSA STD c22.2 nº 61 et CSA STD 1.1
®
2
Conseils pour la cuisson au four
Fonctionnement du four
de la
Contenu
Service à la clientèle
3
Information pour le client
6
Dispositif anti-basculement
6
Informations De Sécurité Importantes
7
Fonctionnalités cuisinière
11
Consignes d’installation
Installation de la poignée de porte
12
13
Installation des grilles de brûleur d
e la table de cuisson
Installation des grilles du four
13
14
Électrique
14
Alimentation en gaz
15
Régulateur de pression
17
Vanne d'arrêt de gaz (non fournie)
17
Dimensions du produit et des armoires
18
Installation de la hotte
22
Opération de conversion de gaz
22
Raccord à l'alimentation en gaz
26
Fonctionnement de la table de cuisson
Allumage
26
27
Mijoter et bouillir
27
Grilles de brûleur
27
2
9
29
Lumière du four
30
Fonction du four électrique
30
Réglage de la température du four et temps de cuisson
31
Conseils de nettoyage du four
3
1
Recommandations d'entretien et de nettoyage
31
Conseils de dépannage
32
À lire avant d’utiliser votre four
34
Diagrammes de câblage
3
5
Garantie
4
28
Friteuse À Air
3
SERVICE À LA CLIENTÈLE
Merci d'avoir acheté un produit Forno. Veuillez lire l'intégralité du manuel d'instructions avant d'utiliser votre nouvel
appareil pour la première fois. Que vous soyez un utilisateur occasionnel ou un expert, il vous sera utile de vous
familiariser avec les pratiques de sécurité, les caractéristiques, le fonctionnement et les recommandations d'entretien
de votre appareil.
Le modèle et le numéro de série sont indiqués à l'intérieur du produit. Pour les besoins de la garantie, vous aurez
également besoin de la date d'achat.
Services au Canada et aux États-Unis
Gardez le manuel d'instructions à portée de main pour répondre à vos questions. Si vous ne comprenez pas quelque
chose ou si vous avez besoin de plus d'aide, veuillez consulter notre site web pour une assistance rapide. Veuillez
nous fournir vos nom, numéro, adresse, numéro de série du produit en panne, la preuve d'achat et une brève
description du problème. Un représentant du service clientèle vous contactera dès que possible. Toute intervention
sous garantie doit être autorisée par le service clientèle de FORNO. Tous nos prestataires de services agréés sont
soigneusement sélectionnés et rigoureusement formés par nos soins.
Informations sur le produit
Informations sur les services
Numéro de modèle : ______________________________________
Utilisez ces numéros dans toute
correspondance ou appel de
service concernant votre produit.
Si vous avez reçu un produit
endommagé, contactez
immédiatement Forno.
Pour gagner du temps et de
l'argent, consultez le guide de
dépannage avant de faire appel à
un service d'entretien. Il énumère
les causes des problèmes mineurs
de fonctionnement que vous
pouvez corriger vous-même.
Numéro de série : _______________________________________
Date d'achat :________________________________________
Adresse et numéro de téléphone pour l'achat : _________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
"Besoin d'une aide rapide ? Il sut de scanner le code qr pour accéder
à notre formulaire d'assistance rapide. Nous sommes toujours à votre
disposition pour répondre à vos questions ou à vos préoccupations.
N'hésitez donc pas à nous contacter !"
4
GARANTIE
Ce que couvre cette garantie limitée :
La couverture de garantie fournie par Forno dans cette déclaration s'applique exclusivement à l’appareil
("Produit") vendu au consommateur ("Acheteur") par un revendeur/distributeur/détaillant agréé Forno,
acheté et installé aux États-Unis ou au Canada, et qui est toujours resté dans l'original pays d'achat
(États-Unis ou Canada). La couverture de la garantie est activée à la date de l’achat au détail original et a
une durée de deux(2) ans. Cette garantie ne couvre pas l’installation lors de l’achat ni lors du remplacement.
La couverture de la garantie n'est pas transférable. En cas de remplacement de pièces ou de l'ensemble du
produit, le produit (ou les pièces) de remplacement assumera le reste de la garantie d'origine activée avec la
preuve d’achat d'origine. Cette garantie ne sera pas prolongée en ce qui concerne un tel remplacement.
Forno réparera ou remplacera toute composante/pièce qui tombe en panne ou s'avère défectueuse en
raison de matériaux et/ou de fabrication dans les 2 ans suivant la date de l'achat initial au détail et dans des
conditions d'habitation ordinaire, usage non commercial. La réparation ou le remplacement sera gratuit, y
compris la main-d'œuvre aux tarifs standard et l'expédition dépenses. L'acheteur est responsable de rendre
le produit raisonnablement accessible pour le service. Service de réparation doit être effectuée par une
société de service agréée Forno pendant les heures normales de travail.
IMPORTANT
Conservez la preuve d'achat originale pour établir la période de garantie. La responsabilité de Forno pour
toute réclamation de quelque nature que ce soit, avec en ce qui concerne les biens et/ou services fournis,
ne doit en aucun cas dépasser la valeur des biens ou services ou de la partie qui a donné lieu à la
réclamation.
Garantie cosmétique de 30 jours
L'Acheteur doit inspecter le produit au moment de la livraison. Forno garantit que le produit est exempté de
défauts de fabrication dans les matériaux et la fabrication pendant une période de trente (30) jours à compter
de la date de vente au détail d'origine l'achat du Produit.
Cette couverture comprend :
- Taches de peinture
- Écorchures
- Défauts de finition macroscopiques
La garantie cosmétique ne couvre PAS :
Problèmes résultant d'un transport, d'une manipulation et/ou d’une installation incorrecte (par exemple
: bosses, cassés, déformés ou structures déformés ou composants, composants en verre fissurés ou
autrement endommagés) ;
Légères variations de couleur sur les composants peints/émaillés ;
Les différences causées par l'éclairage naturel ou artificiel, l'emplacement ou d'autres facteurs analogues ;
Taches/corrosion/décoloration causées par des substances externes et/ou des facteurs environnementaux ;
Coûts de main-d'œuvre, présentoir, plancher, stock B, appareils prêts à l'emploi, « tels quels » et
unités de démonstration.
Comment recevoir le service
Pour bénéficier des services de garantie, l'acheteur doit contacter le service d'assistance de Forno afin de
déterminer le problème et les procédures de service requises. Le « Troubleshooting » avec un représentant
du service à la clientèle sera nécessaire avant d'aller de l'avant avec le service. Numéro de modèle, numéro
de série et date de vente au détail d'origine l'achat sera demandé.
IL N'EXISTE AUCUNE GARANTIE EXPRESSE AUTRE QUE CELLES ÉNUMÉRÉES ET DÉCRITES CI-DESSUS, ET
AUCUNE GARANTIES, EXPRESSES OU IMPLICITES, Y COMPRIS, MAIS SANS S'Y LIMITER, TOUTE GARANTIE
IMPLICITE GARANTIES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'ADÉQUATION À UN USAGE PARTICULIER QUI
S'APPLIQUERONT APRÈS LES PÉRIODES DE GARANTIE EXPRESSE INDIQUÉES CI-DESSUS, ET AUCUNE
AUTRE GARANTIE EXPRESSE OU GARANTIE DONNÉE PAR TOUTE PERSONNE, ENTREPRISE OU SOCIÉTÉ
CONCERNANT CE PRODUIT SERA OBLIGATOIRE POUR FORNO. FORNO NE SERA PAS RESPONSABLE DE LA
PERTE DE REVENUS OU DE PROFITS, DÉFAUT DE RÉALISER DES ÉCONOMIES OU D'AUTRES AVANTAGES,
TEMPS D'ABSENCE DU TRAVAIL, REPAS, PERTE DE NOURRITURE OU BOISSONS, FRAIS DE VOYAGE OU
D'HOTEL, FRAIS DE LOCATION OU D'ACHAT D'APPAREILS, DÉPENSES DE REMODELAGE/CONSTRUCTION
SUPÉRIEURES AUX DOMMAGES DIRECTS INDÉNIABLES CAUSÉ EXCLUSIVEMENT PAR FORNO OU TOUT
AUTRE SPÉCIAL, ACCESSOIRE OU CONSÉCUTIF LES DOMMAGES CAUSÉS PAR L'UTILISATION, LA
MAUVAISE UTILISATION OU L'INCAPACITÉ D'UTILISER CE PRODUIT, INDÉPENDAMMENT DU THÉORIE
JURIDIQUE SUR LAQUELLE LA RÉCLAMATION EST BASÉE, ET MÊME SI FORNO A ÉTÉ AVISÉ DE LA
POSSIBILITÉ DE TELS DOMMAGES. DE PLUS, LA RÉCUPÉRATION DE QUELQUE NATURE QUE CE SOIT
CONTRE FORNO NE SERA PLUS GRANDE D'UN MONTANT QUE LE PRIX D'ACHAT DU PRODUIT VENDU PAR
FORNO ET CAUSANT LE DOMMAGES ALLÉGUÉS. SANS PRÉJUDICE DE CE QUI PRÉCÈDE, L'ACHETEUR
ASSUME TOUS LES RISQUES ET RESPONSABILITÉ POUR PERTE, DOMMAGE OU BLESSURE À L'ACHETEUR
ET À LA PROPRIÉTÉ DE L'ACHETEUR ET À AUTRES ET LEURS PROPRIÉTÉS DÉCOULANT DE L'UTILISATION,
DE LA MAUVAISE UTILISATION OU DE L'INCAPACITÉ À UTILISER CE PRODUIT VENDU PAR FORNO QUI N'EST
PAS LE RÉSULTAT DIRECT D'UNE NÉGLIGENCE DE LA PART DE FORNO LA GARANTIE LIMITÉE NE
S’ÉTENDRA À PERSONNE AUTRE QUE L'ACHETEUR INITIAL DE CE PRODUIT N'EST PAS TRANSFÉRABLE ET
ÉNONCE VOTRE RECOURS EXCLUSIF.
> L'utilisation du produit dans tout lieu non résidentiel,
application commerciale. Utilisation du Produit pour
autre chose que son but visé.
>Services de réparation fournis par toute personne
autre qu'un Agence de service autorisée Forno.
>Services de dommages ou de réparation pour corriger
les services fournis par des parties non autorisées ou
l'utilisation de pièces non autorisées.
> Installation non conforme codes d'incendie
locaux/état/ville/comté, codes électriques, gaz codes,
codes de plomberie, codes du bâtiment, lois ou
règlements.
> Défauts ou dommages dus à un stockage inapproprié
du Produit.
> Défauts, dommages ou pièces manquantes sur les
produits vendus hors de l'emballage d'origine ou des
présentoirs. Appels de service ou réparations pour
corriger une erreur l'installation du Produit et/ou des
accessoires associés.
> Remplacement des pièces/appels de service pour se
connecter, convertir ou autrement réparer le câblage
électrique et/ou conduite de gaz afin d'utiliser
correctement le produit.
> Remplacement des pièces/appels de service à fournir
instructions et informations sur l'utilisation du Produit.
> Remplacement des pièces/appels de service pour
corriger les problèmes résultant de l'utilisation du
produit d'une manière autre que ce qui est normal et
habituel pour un usage résidentiel.
>Remplacement des pièces/appels de service en
raison de l'usure et déchirure de composants tels que
joints, boutons, casserole supports, étagères, paniers à
couverts, boutons, tactiles présentoirs, plateaux en
vitrocéramique rayés ou cassés.
> Remplacement de pièces/appels de service en cas
de manque de/mauvais entretien, y compris, mais
sans s'y limiter : accumulation de résidus, taches,
rayures, décoloration, corrosion.
> Défauts et dommages résultant d'accidents,
altération, mauvaise utilisation, abus ou mauvaise
installation.
> Défauts et dommages résultant du Produit
transport, logistique et manutention. Inspection du
produit doit être fait au moment de la livraison. Suivant
réception et inspection, le concessionnaire vendeur/la
livraison l'entreprise doit être informée de tout
problème découlant de manutention, transport et
logistique.
> Défauts et dommages résultant de forces externes
hors du contrôle de Forno, y compris mais non limité
au vent, à la pluie, au sable, aux incendies, aux
inondations, aux coulées de boue, des températures
glaciales, une humidité excessive ou exposition
prolongée à l'humidité, aux surtensions, la foudre, les
défaillances structurelles entourant l'appareil et
d'autres actes de Dieu.
> Produits dont le numéro de série a été
altéré/endommagé. En aucun cas Forno est tenu
responsable des dommages causés à propriété
environnante, y compris les meubles, les armoires,
revêtements de sol, panneaux et autres structures
entourant le Produit. Forno n'est pas tenu
responsable des Produit s'il est situé dans une zone
éloignée ou une zone où les techniciens formés
certifiés ne sont pas raisonnablement disponibles.
L'acheteur doit supporter tout transport et les frais de
livraison du Produit jusqu'au centre de service
autorisé ou les frais de déplacement supplémentaires
d'un technicien certifié.
Exclusions de garantie : Ce qui n'est pas couvert
5
Information pour le Consommateur
Sécurité de la cusinière
Votre sécurité et celle des autres sont très importantes.
De nombreux messages de sécurité importants ont été fournis dans ce guide et sur votre appareil. Lisez et
respectez tous les messages de sécurité.
Il s’agit d’un symbole d'alerte de sécurité qui vous avertira des dangers potentiels de sécurité des
personnes ou des biens. Respectez tous les messages de sécurité pour éviter tout dommage
matériel, blessure corporelle ou la mort.
•
•
•
•
•
Si les informations contenues dans ce guide ne sont
pas suivies à la lettre, un incendie
ou une explosion peuvent se produire et causer des dommages matériels, des blessures
graves même mortelles. N’entreposez pas et n’utilisez pas d’essence ou d’autres
vapeurs et liquides inflammables près de cet appareil ou de tout autre appareil.
-QUE DEVEZ- VOUS FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ
L’installation et le service doivent être effectués par un
installateur qualifié, un centre de
service ou le fournisseur de gaz.
L’AVERTISSEMENT indique une situation potentiellement dangereuse qui, si elle n'est pas évitée,
pourrait causer des blessures graves ou mortelles.
AVERTISSEMENT
LA MISE EN GARDE indique une situation de
danger modéré qui, si elle n'est pas évitée, pourrait
entraîner des blessures mineures ou modérées.
MISE EN GARDE
AVERTISEMENT
N'essayez pas d'activer un appareil quel qui soit.
Ne touchez à aucun interrupteur électrique.
N'utilisez aucun téléphone se trouvant dans votre immeuble.
Appelez
immédiatement
votre fournisseur de
gaz en utilisant le
téléphone d’un voisin. Suivez les
consignes du fournisseur de gaz
Si vous ne pouvez pas accéder à votre fournisseur de gaz, appelez le service d'incendie.
AVERTISSEMENT
La cuisinière doit être sécurisée à l'aide d'un dispositif anti-basculement correctement installé et fourni avec
la
cuisinière
afin de réduire son risque de basculement. Reportez-vous aux consignes d'installation fournies
avec la fixation pour obtenir toute les précisions avant de commencer l'installation.
Toutes les cuisinières peuvent basculer
et causer des
blessures.
RISQUE DE BASCULEMENT
Un enfant ou un adulte peut faire
basculer la cuisinière et cela peut causer des
blessures
graves ou mortelles. Installez le dispositif anti-basculement sur
la
cuisinière et/ou la structure conformément aux consignes d'installation. Engagez la
cuisinière
sur le dispositif anti-basculement installé sur la structure.
Si la cuisinière
est retirée, réengagez le dispositif anti-basculement. Si ces précautions ne
sont
pas respectées, la mort ou les blessures graves et/ou des brûlures peuvent
survenir chez les enfants et les adultes.
DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT
6
Ce produit peut vous exposer à des produits chimiques, dont monoxyde de carbone, connus dans
l'État de la Californie pour causer des dommages au développement.
Pour de plus amples informations, veuillez consulter le site www.P65Warnings.ca.gov
Ne jamais faire fonctionner la partie supérieure de l'appareil de cuisson sans surveillance.
Le non-respect de cette mise en garde peut entraîner un incendie, une explosion ou un risque de
brûlure pouvant causer des dommages matériels, des blessures ou la mort.
En cas d'incendie, tenez-vous à l'écart de l'appareil et appelez immédiatement votre service
d'incendie.
NE PAS TENTER D'ÉTEINDRE UN INCENDIE D'HUILE OU DE GRAISSE AVEC DE L'EAU
AVERTISSEMENT
Lisez toutes les consignes de sécurité avant l’utilisation
du produit. Le non-respect de ces consignes peut causer un incendie, une
décharge
électrique, des blessures graves ou la mort.
AVERTISSEMENT
N'utilisez jamais cette unité comme appareil de chauffage
pour réchauffer ou chauffer la pièce. Cela pourrait entraîner une intoxication au monoxyde
de carbone et une surchauffe du four.
AVERTISSEMENT
L'installation doit être conforme aux codes locaux ou, en l'absence de codes locaux, avec le National
Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54 ou, au Canada, avec le Code d'installation du gaz naturel et
du propane, CSA B149.1.
AVERTISSEMENT
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LISEZ TOUTES LES INFORMATIONS AVANT L’UTILISATION DE L'APPAREIL
CONSIGNES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES
MISE
EN GARDE
Ne rangez pas d'objets d'intérêt pour les enfants dans des armoires
fournies. d'installation consignes aux conformément
adéquate, terre la à mise une avec cuisinière votre installer doit qualifié installateur 2. Un
d’utilisation. guide ce dans décrites et prévues fins aux cuisinière cette 1. Utilisez
7
Assurez-vous que la fixation anti-basculement est
installée
Faites glisser la cuisinière vers l’avant.
Assurez-vous que la fixation anti-basculement
est solidement fixée au mur derrière la cuisinière.
Fixation
anti-basculement
Panneau arrière
de la cusinière
Un équipemen
t approprié et une main-d'œuvre adéquate sont nécessaires pour déplacer la
cuisinière afin d'éviter des blessures corporelles ou des dommages à l'appareil ou au sol.
Le non respect de ces conseils peut entraîner des dommages ou des blessures.
1. AVERTISSEMENT
Extrêmement lourd
blessures. des causer et éclater pourrait conteneur
le
et augmenter pourrait pression La ouverts. non d'aliments contenants les pas chauffez 13. Ne
supérieure. tablette
la de surface la ou arrière support tout porte, la de au-dessus métalliques décoratifs éléments
les four, du portière la de autour crevasses les l’ouverture, de près surfaces les four, du ventilation
de l’ouverture grilles, les brûleurs, les incluent chaudes potentiellement surfaces Les brûlures.
des causer et chaudes très devenir peuvent l'appareil de surfaces autres Les refroidissement.
le pour temps de suffisamment laisser four; du l’intérieur avec contact en entrer inflammables
matériaux autres ou vêtements les pas laissez ne et pas touchez ne l’utilisation, après et
Pendant brûlures. des causer pour chaudes suffisamment être peuvent elles foncée, couleur de sont
surfaces les si Même four. du intérieures parois aux ou chauffants éléments aux pas touchez 12. Ne
poignées. des place la à épais tissus d'autres ni serviette
de pas N'utilisez four. du chauffants éléments aux ou brûleur du grille la à surface, de brûleurs
aux toucher poignées les pas laissez Ne vapeur. la par brûlures des causer peuvent chaudes
surfaces des sur mouillées ou humides poignées Les sèches. poignées des que 11. N'utilisez
cuisinière. la de bas au
et four du portière la de bas en et haut en cuisson, de table la de l’arrière à situées sont d’aération
ouvertures Les adéquate. combustion une avec cuisinière la de fonctionnement bon au nécessaires
d’air sorties les et entrées les fournissent Ils cuisinière. la de évents les jamais bloquez 10. Ne
blessés. sérieusement être pourraient
objets ces atteindre pour four le dans montent qui enfants Les four. d'un au-dessus situées
armoires des dans enfants les pour d'intérêt d'objets pas rangez GARDE Ne EN 9. MISE
cuisinière. la de
quelconque pièce une sur debout tenir se ou s'asseoir grimper, à autorisés être jamais devraient ne
Ils utilisé. est appareil cet où zone une dans surveillance sans ou seuls enfants les pas laissez 8. Ne
produire. se peuvent
coupures des ou incendie un électrique, décharge Une brisé. verre au produit un sur pas cuisinez
Ne verre. le briser de risque cela car verre en panneaux les heurter de ou d’égratigner 7. Évitez
matériel. ce de l’inflammation d’empêcher
afin utilisation avant cuisinière la de retiré est d’emballage matériel le tout que 6. Assurez-vous
disjoncteur. le coupant en ou fusible le retirant en domestique distribution
de panneau du électrique l'alimentation ou cuisinière la débranchez entretien, tout d'effectuer
1. Tout ajustement ou entretien ne doit être effectué que par un installateur ou technicien qualifié pour
cuisinière au gaz. N'essayez pas de faire vous-même la réparation ou le remplacement d’une pièce
de votre cuisinière à moins que cela ne soit spécifiquement recommandé dans ce guide.
2. Votre cuisinière est expédiée de l'usine pour une utilisation avec le gaz naturel ou le gaz propane
(PL). Elle peut être convertie pour une utilisation avec l’un ou l’autre. Ces réglages doivent être
effectués par un technicien qualifié conformément aux consignes d'installation et aux codes locaux si
cela est nécessaire. L'agence effectuant ce travail assume la responsabilité de la conversion
3. Demandez à l'installateur de vous indiquer l'emplacement de la vanne d'arrêt du gaz de la cuisinière
et le moyen de la fermer, si cela est nécessaire.
4. Branchez votre cuisinière à une prise de courant mise à la terre de 120 volts uniquement. Ne retirez
pas la broche de terre ronde de la fiche. En cas de doute sur la mise à la terre du système
électrique domestique, vous avez la responsabilité et l’obligation de disposer d'une prise non mise à
la terre conformément au Code National de l'Electricité. N'utilisez pas de rallonge électrique avec
cette cuisinière.
5. Avant
8
AVERTISSEMEN T NE PAS porter
ni soulever la cuisinière par la poignée de la
porte du four ou le panneau de commande !
AVERTISSEMENT Ne versez jamais de l'eau froide sur des surfaces chaudes dans
un four chaud. La vapeur créée pourrait causer de graves brûlures ou irritations et le changement
soudain de température peut endommager l'émail du four.
9
AVERTISSEMENT GARDEZ LES MATÉRIAUX INFLAMMABLES LOINS DE LA
CUSINIÈRE
- Le non-respect de cette consigne peut provoquer un incendie ou des blessures
Ne rangez pas et n'utilisez pas de matériaux inflammables dans un four ou près de la table de cuisson.
Ceux-ci comprennent le papier, le plastique, les poignées, les linges, les revêtements muraux, les rideaux,
les draperies et le carburant ou d'autres liquides et vapeurs inflammables.
Lors de l'utilisation de l'appareil, ne portez jamais de vêtements amples ou drapés. Si ces vêtements
entrent en contact avec des surfaces chaudes, ils peuvent s'enflammer et provoquer des brûlures graves.
Ne laissez pas d’huile de cuisson ou d’autres matières inflammables s’accumuler dans la cuisinière ou à
proximité de celle-ci.
Les graisses se trouvant dans le four ou sur la table de cuisson peut s'enflammer.
AVERTISSEMENT EN CAS D’INCENDIE, PRENEZ LES MESURES SUIVANTES
POUR ÉVITER LES BLESSURES ET LA PROPAGATION DU FEU
N’utilisez pas d'eau sur les incendies de graisse. Ne prenez jamais une casserole en flammes. Arrêtez les
commandes. Étouffez une poêle en flammes sur un élément de surface en la recouvrant complètement
avec un couvercle bien ajusté, une plaque à pâtisserie ou un plateau plat. Utilisez un extincteur polyvalent
à poudre chimique ou à mousse.
En cas d’incendie dans le four pendant la cuisson, étouffez le feu en fermant la porte du four et en
éteignant le four ou en utilisant un extincteur polyvalent à poudre chimique ou à mousse. S'il y a un
incendie dans le four pendant l'auto-nettoyage, éteignez le four et attendez que l’incendie se dissipe.
Ne forcez pas l’ouverture de la porte. L'introduction d'air frais à des températures d’auto-nettoyage peut
provoquer une explosion de flamme du four. Le non-respect de ces consignes peut causer des brûlures
graves.
AVERTISSEMENT
Cuisez les
aliments à fond pour vous protéger contre les
maladies d'origine alimentaire. Les recommandations relatives à la température minimale sécuritaire
pour les aliments sont disponibles sur www.IsItDoneYet.gov et www.fsi.usda.gov. Utilisez un
thermomètre pour les aliments pour prendre la température des aliments à divers endroits.
Ne laissez personne grimper, se tenir debout ou se suspendre à la portière du four, au tiroir ou à la
table de cuisson. Cela pourrait endommager la cusinière et celle-ci pourrait basculer et causer des
blessures graves ou mortelles. Gardez la hotte et le filtre a graisses propres pour le maintien d'une
bonne ventilation et éviter les incendies de graisse. ÉTEIGNER la hotte en cas d'incensie ou en cas
d'utilisation intentionnelle d'alcool ou d'autres produits pour flanber un aliment sur la table de
cuisson. Si la hotte est en marche, elle pourrait propager des flammes.
NE reco
uvrez JAMAIS les fentes, l
es orifices ou les passages au fond du four et ne couvrez pas une grille
entière en utilisant des matériaux tels que le papier en aluminium ou les revêtements de four. Cela bloque la
circulation de l'air dans le four et peut causer une intoxication au monoxyde de carbone. Ne placez jamais de
papier d'aluminium ou de revêtement de four au fond du four. Ils peuvent piéger la chaleur et causer un risque
de fumée ou d’incendie.
Éloignez-vous de la cuisinière lorsque vous ouvrez la portière du four. Les fuites d'air chaud ou de vapeur
peuvent causer des brûlures aux mains, au visage et/ou aux yeux.
Ne placez jamais d'ustensiles de cuisine, de pizza ou de pierres de cuisson, ou tout type de papier d'aluminium
ou de support au bas du four. Ces éléments peuvent piéger la chaleur ou fondre, ce qui peut endommager le
produit et causer ue décharge, de la fumée ou un incendie.
Placez les grilles du four à l’endroit désiré après que le four devient froid. Si la grille doit être déplacée alors que
le four est chaud, veillez à ne pas toucher les surfaces chaudes.
Ne laissez pas d'objets tels que du papier, des ustensiles de cuisine ou des aliments dans le four lorsqu'il n’est
pas utilisé. Les articles rangés dans un four peuvent s'enflammer.
Ne laissez pas d'objets sur la table de cuisson près de la ventilation du four. Les articles peuvent surchauffer et
entraîner un risque d'incendie ou de brûlures. N’utilisez jamais la fonction de grillage alors que la porte du four
est ouverte. Le grillage à porte ouverte n’est pas recommandé en raison de la surchauffe des boutons de
commande.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ POUR LA TABLE DE CUISSON
CONSIG
NE DE SÉCURITÉ DU FOUR
10
Ne laissez jamais les brûleurs de surface sans surveillance à des réglages de chaleur moyenne ou élevée. Les
aliments, et en particulier les aliments gras peuvent s'enflammer et causer un incendie qui pourrait se propager
aux armoires environnantes.
Ne laissez jamais d'huile sans surveillance pendant la friture. Si on laisse chauffer au-delà de son point de
fumée, l'huile peut s'enflammer et causer un incendie et se propager aux armoires environnantes. Utilisez
autant que possible un thermomètre à friture pour surveiller la température de l'huile.
Pour éviter les débordements d'huile et les incendies, utilisez une quantité minimale d'huile lorsque vous faites
frire dans une casserole peu profonde et évitez de cuire des aliments congelés contenant une quantité
excessive de glace.
Utilisez une casserole de taille appropriée et évitez les casseroles instables ou qui basculent facilement.
Sélectionnez un ustensile de cuisine correspondant à la taille du brûleur. Les flammes des brûleurs doivent
être ajustées de manière à ne pas dépasser le fond de la casserole. Les flammes excessives peuvent être
dangereuses. Lorsque vous utilisez des ustensiles de cuisson en verre/céramique, assurez-vous qu'ils
conviennent à la table de cuisson; quelques uns peuvent se briser à cause d'un changement soudain de
température.
Pour minimiser les risques de brûlure, d'inflammation de matériaux inflammables et de déversement, les
poignées des casseroles doivent être tournées vers le centre de la cuisinière sans s'étendre sur les brûleurs
voisins. N’utilisez pas de wok avec un support métallique rond. L'anneau peut piéger la chaleur et bloquer l'air
se trouvant dans le brûleur, ce qui présente un risque de monoxyde de carbone.
N'essayez pas de soulever la table de cuisson. Vous risquerez d'endommager les tuyaux de gaz des brûleurs
de surface, entraînant donc une fuite de gaz et un risque d'incendie.
N'utilisez pas de papier en aluminium pour couvrir les grilles ou recouvrir une pièce de la table de cuisson.
Cela pourrait entraîner une intoxication au monoxyde de carbone, une surchauffe des surfaces, ou un potentiel
risque d'incendie.
AVERTISSEMENT
Fonctionnalités de la cuisinière
Toutes les fonctionnalités ne sont pas disponibles sur tous les modèles.
L'apparence peut varier.
1 Évents du four
2
Grilles du brûleur de la table de
cuisson
3
Grille chauffante (sur certains
modèles)
4
Interrupteur d'éclairage à DEL
5
Panneau de commande
6
Interrupteur de lumière du four
7
Bouton de réglage Grillage/Four
8
Bouton de réglage de la
température
9
Panneau coup de pied
10
Système de nivellement (pieds du
four)
11
Support pour wok
11
8 brûleurs
6 brûleurs
5 brûleurs
Support pour wok
1 pièce
12
Brûleur et capuchon
(9000BTU)
FFSGS6325-30 2 jeux
FFSGS6325-36 2 jeux
FFSGS6325-48 3 jeux
Brûleur et capuchon
(15000BTU)
FFSGS6325-30 2 jeux
FFSGS6325-36 3 jeux
FFSGS6325-48 4 jeux
1 jeu
Grille de cuisson du four
(*4 pcs pour FFSGS6325-48)
2 pièces
Régulator (pré-installé) 1 pièce
Autocollant portant le numéro de série et
manuel d'instructions
1 jeu
Poignée de la porte du four
(*2 pcs pour FFSGS6325-48)
FFSGS6325-30
FFSGS6325-36
FFSGS6325-48
Brûleur et capuchon
(20000BTU)
1 jeu
1 jeu
1 pièce
Cordon d'alimentation (pré-installé)
FFSGS6325-30 7 jeux
FFSGS6325-36 8 jeux
FFSGS6325-48 10 jeux
Grilles du brûleur
3 pièces
Plaque de cuisson
(grille)
2 pièces
FFSGS6325-36
FFSGS6325-48
3 pièces
Grilles du brûleur
48 po
1 pièce
FFSGS6325-48
Orifices
GPL
2 pièces
FFSGS6325-30
FFSGS6325-48
1.18, 0.9, 0.46
Grilles du brûleur
Fixation d'anti-basculement et vis
1 jeu
Plaque en caoutchouc mural
2 pièces
1 pièces
1 pièce
FFSGS6325-36
1 pièce
FFSGS6325-30
Consignes d’installation
Avant d’utiliser votre cuisinière
1. Retirez tout le matériel d’emballage.
2. Assurez-vous d'avoir tous les accessoires énumérés ci-dessous
1 jeu
Panier à friture
moule à pâtisserie
VOUS AVEZ BESOIN D'OUTILS POUR L'INSTALLATION. (non fourni avec la cuisinière)
Tournevis
Clé
Clé à douille
Clé Allen
Ruban
à mesurer
et crayon
Gants de
protection
Marteau
Clé ajustable
Pinces
adjustables
Perceuse
13
1.
Aligner la poignée sur les vis de la porte.
2.
Ensuite, utilisez un tournevis à douilles
hexagonales pour serrer les vis à douilles
hexagonales sur la poignée.
INSTALLATION DE LA POIGNÉE DE LA PORTE
P
orte du chef (30" four pour FFSGS6325-48）
La poignée n'est pas pré-installée.
Trouvez la
à l'avant de l'emballage.
Suivez l'illustration à droite pour
rapidement et facilement l'installer.
Installation des grilles de brûleur de la table de cuisson
Retirez les matériaux d'emballage des grilles des brûleurs
de la table de cuisson. Placez les grilles du brûleur dans la
bonne position. Vérifier la direction de la grille du milieu
sur
la droite comme illustré, la plus épaisse le côté doit être
vers la gauche. Placez la plaque de cuisson (pour
FFSGS6325-48) et le support wok sur le(s) brûleur(s) que
vous aimez cuisiner.
48"
Installation des grilles du four
14
Electricité
Votre cuisinière doit être mise à la terre conformément aux codes locaux ou, en l’absence de codes
locaux, selon le Code national de l’électricité (ANSI / NFPA 70, dernière édition). Au Canada, la mise à la
terre électrique doit être conforme au Code Canadien de l’électricité CSA C22.1, section 1 et/ou aux
codes locaux.
L'alimentation doit avoir la polarité adéquate. Une polarité inversée provoquera en continu des étincelles
des électrodes, même après la flamme d’allumage. En cas de doute sur la polarité appropriée de
l'alimentation ou de la mise à la terre, faites-la vérifier par un électricien qualifié.
CONSIGNES DE MISE À LA TERREÉLECTRIQUE : Cette cuisinière est équipée d'une fiche à quatre
broches (mise à la terre) pour vous protéger contre les risques d'électrocution et doit être branchée
directement dans une prise à quatre broches correctement mise à la terre. Ne pas couper ou retirer la
broche de mise à la terre de la fiche.
AVERTISSEMENT
1-Ouvrir la porte du four 2- Tirer le rail vers l'extérieur 3- Assurez-vous que la première
charnière glisse sur le dessus du bras, la
deuxième charnière en bas, et les deux
avant doivent être sur le dessus du bras.
Pousser le support complètement vers
l'arrière. L'installation est ainsi terminée.
Prise
EXIGENCES ÉLECTRIQUES
FFSGS6325-30 3.6kW
Mise à la terre, 240 V CA, 60Hz
FFSGS6325-36 3.6kW
FFSGS6325-48 7.025kW
Service
Prise
Types de mise à la terre à 4 broches
Cordon d’alimentation
3,9 pi (1,2m)
2/C 8AWG+2/C 10AWG
Puissance
Charge de connexion maximale
Le cordon d'alimentation est équipé d'une fiche à quatre
broches (mise à la terre) qui se branche dans une prise
murale standard à quatre broches avec mise à la terre afin de minimiser les risques d'électrocution provenant de la
cuisinière.
Tous les appareils connectés au cordon doivent comporter des consignes relatives à l'emplacement de la prise
murale et avertir l'utilisateur qu'il doit débrancher l'alimentation électrique avant de desservir l'appareil. Lorsqu'une
prise murale standard à trois broches est présente, il incombe au client de la faire remplacer par une prise murale à
quatre broches correctement mise à la terre. Ne coupez pas et ne retirez pas la broche de terre du cordon
d'alimentation
Connection des câbles:
Cet appareil est équipé en usine d’un ensemble
de cordon d’alimentation de 4 conducteurs munis de
bornes circulaires (L1, L2, NEUTRE, MISE À LA TERRE) compatible avec une cuisinière homologuée
UL/CSA de type SRDT/DRT 2X8AWG (bornes L1, L2) + 2X10AWG (Neutre, Mise à la terre) avec une
tension de 300 V, 40 A équipée d’une fiche avec fusible de type NEMA 14-50P; longueur de câble de
1,2m (3,9 pi); si le câble d’alimentation doit être remplacé, remplacez-le par un câble possédant les
mêmes spécifications techniques. Suivre attentivement les consignes et les diagrammes qui se trouvent
aux 3 dernières pages du présent manuel.
ALIMENTATION EN GAZ
L'installation doit être conforme aux codes locaux ou,
en l'absence des codes locaux, au Code national de
gaz combustible, norme ANSI Z223.1 / NFPA 54. Au Canada, l'installation doit être conforme à la norme
actuelle d'installation/code de gaz naturel, CAN 1-1.1- M81 et aux codes locaux le cas échéant.
Cette cuisinière a été homologuée et conforme à la dernière édition de la norme ANSI Z21.1b-2012.
EXIGENCES EN GAZ
GAZ NATUREL
CE
5" (12.5
mb)
6"
14" (34.9 mb), 0.5 psi (3.5 kPa)
Pression au régulateur
Pression d'alimentation minimum
Pression d'alimentation maximum
GAZ PL
CE
10" (25
mb)
Pression au régulateur
Pression d'alimentation minimum
Pression d'alimentation maximum
11"
14" (34.9 mb), 0.5 psi (3.5 kPa)
Ventilation: il est
recommandé de faire fonctionner l'appareil avec une hotte d'évacuation
ventilée de la tête du four de dimensions et capacité suffisantes.
MISE EN GARDE Étiquetez tous les fils avant la déconnexion lors de l’entretien des contrôles. Les
Mise à la terre
RISQ
UE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE ébranchez l'alimentation électrique au botier du disjoncteur ou
au boîtier à fusibles avant d'installer l'appareil. Prévoyez une mise à la terre appropriée pour l'appareil. Utilisez
uniquement des conducteurs en cuivre. Le non-respect de ces consignes peut entraner des blessures graves ou
la mort.
erreurs de câblage peuvent causer un fonctionnement incorrect et dangereux. Vérifiez le bon fonctionnement après
l’entretien.
Brannchez la borne électrique L2 sur le câble d’alimentation électrique entrant NIR (fil chargé L2).
Branchez la borne électrique de MISE LA TERRE sur le câble d’alimentation électrique entrant de
MISE À TERRE (VERT).
Branchez la borne électrique NEUTRE sur le câble d’alimentation électrique entrant NEUTRE
(BLANC).
1.
2.
3.
4.
Branchez la borne éle
ctrique L1 sur le câble d’alimentation électrique entrant RUGE (fil chargé L1).
La pression d'alimentation en gaz min et max correspond à la pression au niveau de la valve d'arrêt du gaz.
ventilation à la sortie de la cuisinière
AVERTISSEMENT N’obstruez pas le flux d’air de combustion dans la cuisinière et l’air de
15
Electric Power Supply Requirements
height power outlet
Max.
7
’’ ½ (242mm)
Recommended
Maximum space to place outlet
shown by range size.
Please note that the maximum height may vary if you adjust
the height of the unit's legs. For accurate measurements, we
recommend referring to the actual object rather than relying
solely on reference materials.
Your unit is equipped with a small cavity located
at the lower back, which is specifically designed
to accommodate all your electric and gas
requirements for a seamless flush-to-wall
installation. It is important to ensure that all
components are positioned below the
measurements provided below.
28" (
715)
34" (866)
46" (1169)
16
17
Régulateur
de pression
Valve d'arrêt de gaz (non fournie)
Valve d’arrêt en position
ouverte
Raccordé à l’appareil
Alimentation en gaz
Étant donné que la pression de service peut fluctuer en fonction de la demande locale, chaque cuisinée
au gaz doit être équipée d’un régulateur de pression sur la ligne de service entrante pour un
fonctionnement sûr et efficace.
Le régulateur de pression préinstallé a deux connecteurs femelles de 1/2 po NPT pour le 30 po, 36 po et
48 po.
Valve d'arrêt du gaz
X
ENTRÉE DE GAZ
Régulateur de
pression
Le régulateur peut résister une pression d’entrée maximale de 0,5 psi (3.5 kPa), et est régler à une
pression sortante de 5 po CE lorsqu’il est utilisé sur du GAS NATUREL et est régler à une pression
sortante de 10 po CE lorsqu’il est utilisé sur du PROPANE LIQUIDE.
La conduite d'alimentation doit être équipée d'une vanne d'arrêt de gaz externe approuvée, située
à proximité de la cuisinière dans un endroit accessible. Ne bloquez pas l'accès à la vanne d'arrêt.
Reportez-vous à l'illustration.
Une conduite d’alimentation en gaz d’un diamètre intérieur de 3/4po (19 mm) doit être connectée
avec la cuisinière. Si les codes locaux le permettent, il est recommandé d'utiliser un connecteur
d'appareil flexible en métal certifié de 3 pi.(0,9 m) de long, 1/2po.(13 mm) ou 3/4 po. (19 mm) de
diamètre intérieur, pour brancher l'entrée femelle NPT de 1/2 po (30 po 36 po & 48 po) à la
conduite d'alimentation en gaz. Les composés de joint de tuyau appropriés pour une utilisation
avec le gaz naturel ou le gaz PL doivent être utilisés. L'appareil et sa vanne d'arrêt doivent être
débranchés du système de tuyauterie d'alimentation en gaz lors de tout test de pression du
système à des pressions de test supérieures à 0,5 psi (3,5 kPa). L'appareil doit être isolé du
système de tuyauterie d'alimentation en gaz en fermant sa vanne d'arrêt manuelle individuelle lors
de tout test de pression du système à des pressions de test égales ou inférieures à 0,5 psi (3,5
kPa).
Dimensions du produit et des armoires
Cette cuisin
ière peut être installée directement à côté des armoires existantes à une hauteur de comptoir (36 po ou
91,5 cm du sol). Pour obtenir le meilleur aspect possible, la table de cuisson doit être au même niveau que le
comptoir de l'armoire. Cela peut être obtenu en soulevant l'unité à l'aide des tiges de réglage sur les pieds.
18
Modèle#: FFSGS6325-30
Modèle#: FFSGS6325-36
Modèle#: FFSGS6325-48
19
30''
36
48
''
''
#
#
Plaque en caoutchouc mural
1/ Détournez les deux tours sur le dos de la machine.
2/ Instalez un tampon en caoutchouc de partition.
29" (735)
27"
3
/
8
(695)
20
A. B. C. D. E. F.
Min. 7’’ 4/5 (199mm)
Max. 9’’ ½ (242mm)
Min. 5’’ 3/5 (142mm)
Max. 7’’ 3/10 (185mm)
3’’ (77mm)
5’’ 4/5
(149mm)
15’’ 1/5
(387mm)
28’’ (715mm)
A.
B.
C.
D.
E.
F.
A. B. C. D. E. F.
Min. 7’’ 4/5 (199mm)
Max. 9’’ ½ (242mm)
Min. 5’’ 3/5 (142mm)
Max. 7’’ 3/10 (185mm)
3’’ (77mm)
5’’ 4/5
(149mm)
9’’ 4/5
(248mm)
34’’ (866mm)
A.
B.
C.
D.
E.
F.
Modèle#: FFSGS6325-30
Modèle#: FFSGS6325-36
Modèle#: FFSGS6325-48
A. B. C. D. E. F.
Min. 7’’ 4/5 (199mm)
Max. 9’’ ½ (242mm)
Min. 5’’ 3/5 (142mm)
Max. 7’’ 3/10 (185mm)
3’’ (77mm)
5’’ 4/5
(149mm)
41’’ 9/10
(1064mm)
46’’ (1169mm)
A.
B.
C.
D.
E.
F.
LARGEUR D'OUVERTURE
Modèle de 30 po.
Modèle de 3
6
po.
Modèle de 4
8 po.
Largeur
30 po.(762)
36 po. (914)
48 po.(1219)
Minimum jusqu’à l’armoire de chaque côté de la cuisinière
W
Largeur de l’ouverture
Min.
Au mur de chaque côté
Profondeur maximale des armoires au-dessus des comptoirs
Bord avant du
panneau latéral de la
cuisinière
vers l’avant à partir
de l’armoire
Vers les comptoirs sous
la table de cuisson et à la
cuisinière
21
Installation de la hotte d’aspiration
Le bas de la hotte doit se situer entre 30 et 36 po au-dessus du comptoir.
Cela signifiera généralement que le bas de la hotte se situerait entre 66 et
72 po au-dessus du sol. Ces dimensions permettent un fonctionnement sûr
et efficace de la hotte.
Après l'installation:
1. Vérifiez l'allumage des brûleurs de la table de cuisson.
2. Vérifiez le réglage de l'obturateur d'air - flamme bleue vive, sans
flamme jaune sautillante ou dansante.
3. Vérifiez l'allumage du brûleur du four.
4. Vérifiez visuellement le ré-allumage du brûleur tubulaire (brûleur du
four) pour vous assurer que les deux rangées d'orifices du
brûleur se rallument à chaque fois.
5. Vérifiez les fuites de gaz au niveau de toutes les connexions de gaz (à
l'aide d'un détecteur de gaz, jamais de flamme).
6. Vérifiez la cuisson au four et la fonction de cuisson par convection.
Opération de conversion de gaz
Cette cuisinière peut être utilisée avec du gaz propane liquide et du gaz naturel. Elle est
expédiée de l’usine pour une utilisation avec le gaz naturel (NG). Les buses de conversion sont
incluses. Pour la conversion de gaz, suivez les instructions ci-dessous :
22
AVERTISSEMENT
La conversion de l'unité doit être effectué par un professionnel.
La procédure de conversion de gaz pour cette cuisinière comprend 5 étapes
1. Régulateur de pression 4. Reconnexion de l'alimentation en gaz et en électricité
2. Brûleurs de table de cuisson 5. Installation d'une nouvelle étiquette d'évaluation
3. Valves de gaz
La conversion n'est pas terminée si les 5 étapes n'ont pas été correctement effectuées.
Avant d’effectuer la conversion de gaz, identifiez l’emballage contenant les buses de rechange livrées
avec chaque cuisinière.
ÉTAPE 1: Régulateur de pression
a.Dévissez le capuchon du régulateur.
b.
Pour accéder au régulateur de gaz, éloignez la cuisinière du mur. Le régulateur de gaz est situé dans le
coin inférieur arrière gauche de la cuisinière.
AVETISSEMENT
Avant d'effectuer cette opération, débranchez la cuisinière du gaz et de
l'électricité. Le
non respect de cete consigne peut entraîner un incendie ou un risque
d'électrocution
pouvant causer des
blessures ou la mort. Ne retirez pas le régulateur et ne le laissez
pas tourner
pendant l'entretien
Dévissez
l'insert en laiton du capuchon. Ne retirez pas le ressort de
l'insert en laiton. Faites pivoter
l'insert en laiton avec le ressort entièrement déployé de 180° et revissez l'insert en laiton sur le
capuchon. Insérez le capuchon avec le ressort en premier dans le régulateur. Assurez-vous que le
bouchon est bien serré sur le régulateur, sinon une fuite de gaz peut se produire.
Position
pour GN
ÉTAPE 2: Brûleurs de la table de cuisson
a. Retirez les grilles de cuisson, les capuchons de brûleur et les anneaux
intérieurs de brûleur.
b. Soulevez les têtes de brûleur externes et les bases de brûleur.
c.Retirez les buses de gaz naturel installées en usine du centre des porte-
buses à l'aide d'une clé à douille de 7 mm. Remplacez la buse PL dans chaque
porte-buse. Serrez chaque buse jusqu'à ce qu'elle soit bien ajustée.
Veillez à
ne
pas trop serrer.
Clé à douille
MISE EN GARDE
Des précautions doivent être prises lors du retrait et du remplacement
des composants du gaz. Utilisez un support approprié pour
éviter des dommages aux composants.
23
Position
pour
GPL
C
haque buse a un numéro indiquant son diamètre de débit imprimé sur le corps.
Consultez le tableau ci-dessous pour connaître les buses et les brûleurs correspondants.
BRULEURS DE LA SURFACE DE CUISSON
ORIFICE POUR GAS
NATUREL (GN) ET
PROPANE LIQUIDE
(PL)
A. 9,000BTU B.15,000BTU C.20,000BTU
GN
1.33 1.75
1.38 x 2 (Extérieur)
0.75 x 1 (Centre)
PL
0.9
1.18
0.9 x 2 (Extérieur)
0.46 x 1 (Centre)
9,000BTU
A.
9,000BTU
A.
15,000BTU
B.
15,000BTU
B.
20,000BTU
C.
Modèle:FFSGS6325-30
24
Modèle:FFSGS6325-36
Modèle:FFSGS6325-48
Conservez les buses retirées de la cuisinière pour une utilisation ultérieure.
15,000BTU
B
.
20,000BTU
C
.
15,000BTU
B.
15,000BTU
B.
9,000BTU
A.
9,000BTU
A.
9,000BTU
A.
9,000BTU
A.
9,000BTU
A.
15,000BTU
B.
15,000BTU
B.
15,000BTU
B.
15,000BTU
B.
20,000BTU
C.
ÉTAPE 3: Valve de gaz
a.Retirez les boutons de commande.
b.
À l’aide d’un tournevis plat, réglez les jets de dérivation du brûleur principal sur 1/4 de tour pour le
propane jusqu’à ce que la flamme soit normale. Pour les brûleurs à 9 000btu et à 15 000btu, se
reporter à la figure 1, qui se trouve au centre de l’axe de la vanne. Pour les brûleurs de 20 000btu,
se reporter à la figure 2, qui se trouve sur le côté gauche de l’axe des soupapes.
VEUILLEZ NOTER : Si la vis des jets de dérivation est trop serrée, l'allumeur
s'allumera lorsque le
brûleur est réglé au minimum parce que la sortie de gaz est trop basse.
fig.1
fig.2
ÉTAPE 4: Reconnectez l'alimentation en gaz et en électricité
Les tests d'étanchéité de la cuisinière doivent être effectués conformément aux consignes d'installation
fournies avec la cuisinière.
Avant d'utiliser la cuisinière après la conversion de gaz, vérifiez toujours les fuites à l’aide d’une solution
d'eau savonneuse ou une autre méthode acceptable sur les raccords de gaz installés entre le tuyau
d'entrée de gaz de la cuisinière, le régulateur de gaz et la vanne d'arrêt manuelle.
AVERTISSEMENT N’UTILISEZ PAS de flamme pour vérifier les fuites de gaz !
ÉTAPE 5: Installation d'une nouvelle étiquette d'évaluation
Inscrivez le modèle et le numéro de série sur l'étiquette de conversion PL/Propane fournie dans cette
trousse. L’information peut être obtenue à partir de la plaque signalétique existante. Placez l'étiquette de
conversion GPL aussi près que possible de la plaque signalétique existante de la cuisinière.
Préparation
Avant de déplacer la cuisinière, protégez le fini du revêtement de sol et fermez-la ou les portes du four
pour éviter tout dommage. La/ les porte(s) du four peut être retirée pour alléger la charge ou pour passer
l’unité à travers l’embrasure d’une porte. Ne la retirez que si nécessaire. Ne retirez pas la plaque
chauffante ni aucun autre composant. Le retrait de la porte ne doit être effectué que par un installateur
ou un technicien d’entretien agréé.
25
Utilisez une solution savoneuse pour vérifier les joints
et les tuyeaux pour des fuites.
Placement
Ne soulevez pas et ne portez pas l’unité par la poignée de la porte.
Utilisez un chariot d’appareil pour déplacer la plage près de l’ouverture. Retirez et recyclez les
matériaux d’emballage.
Ne jetez pas le support anti-basculement fourni avec la plage.
Nivellement
Augmentez la plage à la hauteur souhaitée en ajustant les jambes. Les jambes peuvent être ajustées
en faisant pivoter la patte en métal dans le sens des aiguilles d’une montre pour soulever et dans le
sens inverse des aiguilles d’une montre pour abaisser.
Fixation anti-basculement
Pour empêcher la cuisinière de basculer vers l’avant, vou
s devez installer la fixation anti-basculement.
Reportez-vous à la section Dispositif anti-basculement.
Avant de commencer, N'OUBLIEZ PAS
- de retirer l'emballage extérieur et intérieur.
- de nettoyer la cuisinière à fond avec de l'eau chaude et un détergent doux. Rincer et assécher avec un chiffon
doux pour éliminer les résidus d'huile et de graisse provenant du processus de fabrication.
- de vérifier que les composants du brûleur de surface sont assemblés correctement.
- d'aménager l'intérieur du four en insérant les grilles et le plateau. La cuisinière est montée sur ses pieds.
- d’installer correctement le dispositif anti-bascule.
- de correctement mettre l'électricité à la terre.
- de raccorder la conduite de gaz en suivant les instructions du fabricant.
- de vérifier l'étanchéité du raccord de gaz.
- de vous assurer que la cuisinière a été réglée en fonction du type de gaz disponible dans la maison.
- de veiller à ce que la flamme soit d'un bleu vif, sans extrémité jaunâtre, sans sautillement ni soulèvement de
la
flamme.
- d'ajuster le réglage de tous les brûleurs au minimum.
Fonctionnement de la table de cuisson
26
Raccord à l'alimentation en gaz
Tous les raccordements à la tuyauterie de gaz doivent être serrés à la clé. Ne serrez pas trop et ne laissez pas les
tuyaux tourner lors du serrage.
Une fois tous les raccords effectués, vérifiez si toutes les commandes de la cuisinière sont en position « OFF » et
mettez en marche la vanne principale d'alimentation en gaz.
Si un connecteur métallique flexible est utilisé, vérifiez s'il n'est pas plié, puis raccordez la conduite d'alimentation
en gaz au régulateur de la cuisinière. Ouvrez la vanne et vérifiez s'il y a des fuites en plaçant une solution de
détergent liquide sur tous les raccords de gaz. Les bulles autour des raccordements sont des signes indiquant une
fuite de gaz. Si une fuite apparaît, fermez la vanne d'arrêt et ajustez les raccordements.
Les tests de fuite de l’appareil doivent être effectués conformément aux consignes du fabricant. Utilisez de l’eau
savonneuse (50 % d’eau et 50 % de savon) ou un détecteur de fuite au niveau de tous les joints et raccords pour
vérifier l’étanchéité du système. N’utilisez pas de flamme pour vérifier les fuites de gaz.
L’appareil doit être isolé du système de tuyauterie d’alimentation en gaz du bâtiment en fermant sa
vanne d’arrêt manuelle individuelle lors de tout test de pression du système de tuyauterie d’alimentation en gaz à
une pression de test égale ou inférieure à 0,5 psi (3,5 kPa).
La conception du brûleur rassemble toutes les pièces du brûleur en
un seul assemblage. Le capuchon du brûleur doit être assis à plat
sur le brûleur. Reportez- vous à l'illustration à la droite.
Allumage
Pour allumer les brûleurs de la table de cuisson, appuyez sur le bouton de commande approprié et tournez-le
dans le sens antihoraire jusqu'à la position « Hi ».
Vous entendrez un déclic: le son de l'étincelle électrique allumant le brûleur.
Une fois l'allumage du brûleur terminé, tournez le bouton de commande du brûleur pour régler l’intensité de la
flamme.
Capuchon de brûleur
Allumeur
Brûleur scellé
Hi Allume les brûleurs.
Simmer (Mijoter)
Faire fondre de petites quantités, cuire du riz à la vapeur, réchauffer
des aliments, faire fondre du chocolat ou du beurre.
Low (Bas) Faire fondre de grandes quantités.
Low-Medium
(Bas-moyen)
Faire frire à basse température, frémir de grandes quantités, chauffer du
lait, des sauces à la crème, jus de viande
.
Medium (Moyen)
Sauter et brunir, braiser, poêler, maintenir une ébullition lente sur de
grandes quantités.
Medium-Hi (Moyen-Hi)
Faire frire à haute température, cuire à la poêle, maintenir une ébullition
lente sur de grandes quantités.
Hi Faire bouillir rapidement un liquide, haute friture.
Mijoter et bouillir
Une flamme plus petite offrira de meilleurs résultats pour mijoter. Les petites flammes offrent des
performances de cuisson précises pour des aliments délicats, gardent les aliments au chaud, font fondre
le chocolat ou le beurre, et permettent une cuisson à feu doux pendant une longue période. Le réglage
pour flammes plus élevés (plus grands) fournit la chaleur maximale disponible sur votre cuisinière. Ce
réglage doit être utilisé pour les cuissons difficiles comme bouillir de l’eau et cuire des pâtes
.'
Intensité de la flamme
• Lorsque vous ajustez l’intensité de la flamme, il faut l’observer lorsque vous tournez le bouton.
• Toute flamme qui enveloppe la base d’une casserole est gaspillée.
• La flamme doit être stable et de couleur bleue. Des impuretés dans la conduite de gaz peuvent provoquer une
flamme orange lors de la première utilisation.
• Si le gaz ne s'enflamme pas dans les quatre secondes, fermez la vanne et attendez au moins cinq
minutes pour que tout le gaz se dissipe. Répétez la procédure d'allumage.
• En cas de panne de courant, les brûleurs de surface peuvent être allumés manuellement. Tenez une
allumette allumée près d'un brûleur et tournez le bouton dans le sens antihoraire pour atteindre la
position « HI ». Une fois que le brûleur est allumé, tournez le bouton sur le réglage souhaité.
Ne laissez jamais les casseroles au réglage élevé sans
surveillance. Vous devez être prudent lorsque vous cuisinez des
aliments dans l’huile ou la graisse; ils peuvent devenir assez
chauds pour s'enflammer.
27
Panne de courant
AVERTISSEMENT
VEUILLEZ NOTER: SEULEMENT LE BRÛLEUR DE 20,000BTU PEUT ATTEINDRE UNE FLAMME ''SIMMER'
Réglages de chaleur:
1.
2.
VEUILLEZ NOTEZ: Sur l'unité de 48", il y a un total
de 4 grilles, 3 identiques et une unique légèrement
plus large que les autres. La grille unique a un côté
plus large que l'autre. Le côté le plus large doit
recouvrir la jonction médiane de la table de cuisson,
créant une grille continue.
48"
Grilles
des brûleurs
Les
grilles
doivent être correctement positionnées avant la cuisson. Une mauvaise installation des grilles
peut entraîner des rayures sur la table de cuisson et/ou une mauvaise combustion.
Ne faites pas fonctionner les brûleurs sans une
casserole ou un ustensile sur les grilles.
Utilisation de la grille chauffante
La
sur
face de
la
grille
chauffante
est chaude après utilisation. Veuillez
allouer suffisamment de temps
pour qu'elle se refroidisse avant de la
nettoyer.
MISE EN GARDE
Votre cuisinière FORNO peut avoir été livré avec un grille réversible standard. Pour une utilisation optimale et de
meilleurs résultats, veuillez lire ci-dessous.
Préchauffer
doucement - Parce que la grille FORNO est si grande qu’elle peut prendre du temps afin qu’elle
chauffe uniformément. Une fois qu’elle atteint la température de cuisson, elle sera en mesure de la préserver pour
une longue période! Nous vous recommandons de régler les brûleurs de votre cuisinière à feu doux et
d’augmenter progressivement l’intensité de ceux-ci jusqu’à ce que vous arriviez à votre température cible. Il est
plus facile de rendre une grille plus chaude une fois qu’elle est déjà réchauffée, en préchauffant lentement, vous
pouvez contrôler la chaleur plus facilement. Pour être efficace avec votre temps, vous pouvez commencer le
processus de préchauffage pendant que vous préparez vos ingrédients. En suivant les étapes précédentes, le
préchauffage complet de la grille Forno prendra généralement 10-15 minutes. Ensuite, profitez de votre
expérience culinaire sur la grille FORNO.
Commencez bas et ne surchauffez pas!
- Vous pourriez avoir l’envie de tourner vos brûleurs jusqu’à leur
intensité maximal la première fois que vous utilisez la grille FORNO, mais ne le faites pas! Les brûleurs ont
seulement besoin d’être réglés à 1/3 à 1/2 de puissance pour chauffer la grille à plus de 500 degrés. La plupart
des chefs conviennent que la température de cuisson maximale dont vous aurez besoin est de 500 à 550 degrés
pour cuire un steak.
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Friteuse À Air
Pour obtenir des aliments parfaitement croustillants et dorés, suivez les étapes suivantes :
Étape 1 : Placez la grille du four dans la position la plus basse pour y placer le plat de cuisson. Étape 2 : Placez
la plaque de cuisson sur la grille inférieure.
Étape 3 : Placez vos aliments dans le panier à friture et étalez-les uniformément en une seule couche.
Étape 4 : Insérez la grille de friture dans la position centrale de la tablette du four, puis fermez la porte.
Étape 5 : Allumez le ventilateur de convection et réglez la température du four entre 325℉ et 350℉, et surveillez
attentivement la cuisson des aliments.
Panier de friture à air Plat de cuisson
Grille de cuisson à air
Conseils de nettoyage de la table de cuisson
• Pour éviter que la table de cuisson ne se décolore ou ne se tache, nettoyez-la après chaque utilisation et essuyez
les éclaboussures acides ou sucrées dès le refroidissement de la table de cuisson.
• Les brûleurs scellés de votre cuisinière ne sont pas fixés à la table de cuisson et sont conçus pour être enlevés.
Les excès d’ébullition ou les débordements ne s'infiltreront pas sous la table de cuisson. Les brûleurs doivent être
nettoyés après chaque utilisation.
Lumière du four
La lampe du four est contrôlée par un bouton-poussoir se trouvant sur le panneau de commande.
Cette lumière peut être utilisée pendant la cuisson ou le nettoyage du four.
Vérifiez si l’alimentation est débranchée du boîtier électrique avant de
remplacer l’ampoule. Laissez le four se refroidir complètement, puis dévissez
le couvercle de la lampe et retirez l'ampoule en la dévissant par la base.
Remplacez-la par une ampoule halogène de 40 watts.
AVERTISSEMENT
Interrupteur d'éclairage à DEL
Utilisez l'interrupteur d'éclairage LED pour allumer les lumières LED lorsque la pièce devient sombre.
Conseils :
1. La cuisson à la friteuse nécessite peu ou pas d'huile.
2. Les aliments riches en matières grasses tels que les ailes de poulet avec la peau, le bacon ou
les saucisses peuvent provoquer de la fumée lors de l'utilisation de la friteuse à l'air. Veuillez ajouter
du papier parchemin ou du papier d'aluminium à la plaque de cuisson pour faciliter le nettoyage. de
cuisson pour faciliter le nettoyage.
3. Assurez-vous que le plateau de cuisson se trouve juste en dessous du panier de la friteuse à
air et qu'il sert de bac d'égouttage.
4. Vérifiez souvent vos aliments, car la cuisson à la friteuse nécessite moins de temps que la
cuisson normale.
5. Ouvrez une porte ou une fenêtre pour assurer une bonne ventilation de la zone de cuisson.
NETTOYAGE À LA VAPEUR :
Étape 1 : Mettez 1 tasse (240mL) d'eau distillée ou filtrée dans le plat de cuisson.
Étape 2 : Faites chauffer le four à 450℉
pendant 20 à 30 minutes.
Étape 3 : Une fois le nettoyage à la vapeur terminé, éteignez votre four.
Étape 4 : Lorsqu'il est refroidi, essuyez la graisse et les débris de votre four à l'aide d'un chiffon ou d'une
éponge humide.
Veillez à n'enlever que les débris et la graisse qui se détachent facilement. Le processus de nettoyage à
la vapeur décollera les saletés les plus tenaces et les plus incrustées.
Conseils :
1. L'utilisation d'eau distillée ou filtrée au lieu de l'eau du robinet permet d'éviter les taches d'eau
et les dépôts minéraux dans le four.
2. Attendez que votre four soit complètement refroidi avant de commencer à le nettoyer.
3. Veillez à nettoyer également les grilles qui se trouvent dans le four.
4. ne laissez pas l'eau résiduelle dans le four pendant un certain temps.
5. cette étape peut s'avérer assez salissante, alors n'oubliez pas de mettre de vieux vêtements et
de garder une poubelle à proximité.
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30
25
L'élément chauffant interne Bake (1000w), Bake (2000w) et le ventilateur travaillent ensemble sous cette fonction
pour chauffer plus rapidement et réduire le temps de cuisson à des températures plus basses. L'air chaud circule
uniformément dans la cavité du four, ce qui permet d'obtenir de meilleurs résultats de cuisson. Idéal pour la cuisson,
cuisson jusqu'à 3 niveaux. La température est réglée sur 250 ° F à la température maximale.
Le bas (2000w), l'élément chauffant arrière (1500W) et le ventilateur travaillent ensemble sous cette fonction. La
chaleur est répartie autour du four pour une cuisson supplémentaire au fond des aliments. La température est réglée
sur 250 ° F à la température maximale.
Le barbecue interne supérieur (1000w), le barbecue externe supérieur (1800w) et le ventilateur fonctionnent avec
cette fonction. Répartissez la chaleur uniformément autour du four pour une cuisson plus rapide et meilleure. Pour la
cuisson de gros morceaux de viande ou de volaille à un niveau. Convient au brunissement. Réglez la température sur
"max" pour la cuisson. L'intérieur de l'élément chauffant émet moins de lumière que l'extérieur est normal, c'est la
différence de puissance
L'élément chauffant inférieur (2000w) fonctionne sous cette fonction. Cuisson à un niveau. Idéal pour gâteaux,
muffins, pizzas et plats d'œufs délicats. La température est réglée sur 250 ° F à la température maximale.
Réglage de la température du four et temps de cuisson
Les chiffres imprimés sur le panneau de commande indiquent l'augmentation de la température du four (°F). Pour
régler la température, définissez le chiffre souhaité sur l'indicateur du bouton de commande.
La durée de cuisson peut varier en fonction du type d'aliment, de sa densité et de sa quantité. Au cours de la
première cuisson, il est recommandé de surveiller et de vérifier les résultats car les résultats similaires sont obtenus
lors de la préparation de mêmes plats dans les mêmes conditions.
Cet appareil est équipé d'un ventilateur de refroidissement qui se met automatiquement en marche
lorsque la température entre la surface de cuisson et le four est supérieure à 70°c (158°f). Cela permet
de s'assurer que les composants internes restent à des températures de fonctionnement sûres,
prolongeant ainsi la durée de vie de l'appareil et évitant les problèmes de surchauffe.
Le ventilateur reste en marche jusqu'à ce que la température soit inférieure à 70°c. Il est donc normal
d'entendre le ventilateur ronronner même lorsque la cuisinière n'est pas utilisée. Ce fonctionnement
continu assure un refroidissement efficace de l'appareil et maintien des performances optimales.
Veuillez noter que le ventilateur peut rester en marche jusqu'à 30 minutes après l'arrêt de la cuisinière, en
fonction de la température des composants internes.
NOTE : CETTE DURÉE PEUT VARIER EN FONCTION DE L'UTILISATION ET DES CONDITIONS
ENVIRONNEMENTALES.
Recommandations d'entretien et de nettoyage
Acier
inoxydable
Utilisez un nettoyant pour acier inoxydable non abrasif et appliquez une petite
quantité sur un chiffon doux. Essuyez légèrement l’acier inoxydable avec le
chiffon suivi d'un chiffon sec. Suivez toujours le grain de l'acier inoxydable.
Grilles du brûleur
Retirez et placez sur une surface plane près de l'évier. Nettoyer avec de l'eau
chaude et un détergent doux ou une pâte de bicarbonate de soude et d'eau. Ne
pas plonger dans l'eau. Essuyez avec une serviette et frottez légèrement avec
de l'huile d'olive. Cela aide les grilles à conserver leur éclat et à éviter l'apparition
de rouille. Tout reste d'eau sur les grilles peut entraîner de la rouille ou des
marques.
Plateau de
brûleur
Enlevez les débris de surface avant le nettoyage pour accélérer le processus et
réduire les risques d’égratigner la surface pendant le nettoyage. En utilisant des
nettoyants abrasifs doux ou des dégraissants en aérosol, nettoyez et rincez la
surface et séchez immédiatement pour éviter les rayures. Pour nettoyer les
taches d’eau calcaire, utilisez du vinaigre blanc et de l’eau. Rincez et asséchez
immédiatement.
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BROIL (GRILLAGE)
Les éléments chauffants barbecue interne (1000w) et barbecue externe (1800w) sur le dessus
fonctionnent avec cette fonction. Il fournit de la
chaleur radiante directe aux aliments. Pour la cuisson
de grandes quantités d'aliments, la cuisson est plus rapide que la fonction de cuisson normale. Réglage
de la température maximale. En raison de la puissance différente, il est normal que la luminosité à
l'intérieur du gril soit plus faible qu'à l'extérieur.
CONV. HIGH BAKE
CONV BAKE
CONV BROIL
LOW BAKE
BROIL
Conseils de nettoyage du four
1.
Après chaque utilisation et une fois le four refroidi, nettoyez immédiatement les éclaboussures et les
déversements.
2
. Ne laissez pas les aliments riches en sucre ou en acide sur la surface de la cavité du four.
3. Utilisez un nettoyant destiné au four pour nettoyer sa cavité.
Conseils de dépannage
Avant d'appeler le service d'assistance
La cuisinière ne fonctionne
pas
Vérifiez si la cuisinière est mise sous tension.
Vérifiez que l'alimentation électrique de la cuisinière et
du disjoncteur domestique est activée.
Les brûleurs ne s'allument pas ou
ne produisent pas d'étincelles de
manière aléatoire
La prise électrique n’est pas branchée sur une prise de courant
sous tension. L'alimentation en gaz n'est pas activée.
Les pièces du brûleur ne sont pas replacées correctement.
Les orifices dans les anneaux de cuisson ou les fentes des
brûleurs sont obstruées.
Buses obstruées, brûleurs ou électrodes humides.
Un fusible dans votre maison peut avoir sauté ou un disjoncteur
peut s'être déclenché.
Les brûleurs ont des flammes jaunes
ou sautillantes
Les flammes des brûleurs sont très
grandes ou jaunes
La cuisinière peut être connectée au mauvais type de
carburant. Contactez la personne qui l’a installée ou qui a
effectué sa conversion.
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Boutons de
commande
À l’aide d’un chiffon humide, essuyez en utilisant un détergent doux ou un
dégraissant en aérosol; rincez et asséchez. Ne pas les placer au lave-vaisselle.
Intérieur du
four
Utilisez des nettoyants abrasifs doux et des dégraissants en aérosol. Utilisez une
lame de rasoir pour soulever délicatement les aliments cuits de la cavité du four et
de la fenêtre. Pour les taches tenaces, vaporisez-les d’un nettoyant abrasif doux ou
d’un dégraissant en aérosol. Lavez toute la cavité du four en utilisant du savon et
de l’eau.
Grilles du
four
Pour nettoyer la grille supérieure, utilisez un détergent doux et un tampon
récurant. Rincez et asséchez. Pour nettoyer le fond de la lèchefrite, enlevez la
graisse et lavez à l’eau chaude avec un détergent doux. Rincez et asséchez. La
grille supérieure en acier inoxydable va au lave-vaisselle. Cependant, ne placez
pas au lave-vaisselle la grille recouverte de porcelaine ni le plat.
Lumière du
four
Pour remplacer l'ampoule du four, dévisser le couvercle à l'intérieur du four,
remplacez l'ampoule par une ampoule halogène de 25 W.
Brûleurs de
surface
Laisser refroidir. Utilisez un détergent doux ou un dégraissant en aérosol pour
nettoyer. Rincer à l'eau et sécher avec une serviette. REMARQUE : La cuisinière
à gaz de style Pro nécessite un niveau élevé d'entretien, si les orifices sont
obstrués ou que les brûleurs sont sales, ils pourraient cesser de fonctionner. Si
c'est le cas, retirez-les, nettoyez-les soigneusement et éliminez tout excès d'eau.
Forno n'est pas responsable des problèmes liés à la
maintenance.
Les pièces du brûleur ne sont pas correctement
remplacées.
A. Flammes jaunes: Appelez le service.
B. Extrémités jaunes sur les cônes extérieurs: normal
pour le gaz propane (PL).
C. Flammes bleues douces: normal pour le gaz naturel.
Si les flammes du brûleur ressemblent à (A), contactez le
service d'assistance. Les flammes normales des brûleurs
doivent ressembler à (B) ou à (C), selon le type de gaz
Vapeur provenant de
l'évent
Lorsque vous utilisez le mode convection, il est normal que de la
vapeur s'échappe de l'évent du four. Plus le nombre de grilles ou
la quantité d'aliments cuits augmente, plus la quantité de vapeur
visible augmente.
Odeur de brûlé ou d'huile émise
par l'évent
Ceci est normal dans un nouveau four et disparaîtra avec le
temps.
Odeur
forte
Ceci est temporaire. Au cours des premières utilisations du four,
une odeur causée par l'isolation autour de l'intérieur du four est
normale.
C'est tout à fait normal. Le ventilateur de convection
automatiquement lorsque le four est trop chaud et s'éteint
lorsque la température du four revient à la normale.
Condensation ou buée
à l'intérieur de la vitre de la
porte
Pendant le préchauffage du four, la condensation ou la
formation de buée à l'intérieur de la vitre de la porte du four est
normale et elle s'évaporera généralement à la fin du cycle de
préchauffage.
Son de craquement ou d’éclatement
pendant le nettoyage
Il s'agit d'un bruit normal de dilatation et de contraction du
métal causé par le chauffage et le refroidissement.
Une fumée excessive se produit
pendant le nettoyage
Le four est très sale. Tournez le sélecteur de mode du four
et les boutons de température sur OFF. Ouvrez les fenêtres
pour débarrasser la pièce de la fumée. Essuyez l'excès de
saleté et nettoyez à nouveau.
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Ventilateur de convection ne s'allume
pas toujours
La nourriture n’est pas correctement
cuite ou rôtie
Les commandes du four sont mal réglées. Assurez-vous que
le réglage de la température du four est adéquat. Le four n'est
pas préchauffé suffisamment longtemps. Utilisation
d'ustensiles de cuisson inadéquats ou de mauvaise taille.
Les grilles de cuisson ne sont pas dans la bonne position.
Utilisez une tente en papier d'aluminium pour ralentir le
brunissage pendant la cuisson.
La nourriture ne grille pas
correctement
Le bouton de commande du four n'est pas réglé sur la position
« BROIL » .
Le bouton de contrôle de la température n'est pas réglé à la
position MAX ; le voyant du chauffage s'allume de façon
intermittente.
Mauvaise position de la grille de cuisson. Ce modèle est
destiné au grillage à porte fermée uniquement. Fermez la
porte. Grillez toujours la porte fermée.
Les ustensiles de cuisine ne conviennent pas au grillage.
Utilisez la gril-lèchefrite et la grille fournies avec votre four.
La température du four est trop haute
ou trop basse
Besoin d'ajuster le réglage de la température du bouton du
four.
Les flammes des brûleurs contiennent
des scintillements orangés
Poussière en suspension dans l'air; humidificateur à vapeur
froide; débris sur ou à l'intérieur du brûleur
Les lampes du four ne fonctionnent
pas
L'ampoule est défectueuse. Dévissez le couvercle de la
lumière à l'intérieur du four, remplacez-le par une ampoule
halogène de 25 watts..
Ne vaporisez pas d'aérosol de cuisson ou d'autres
l
ubrifiants en aérosol. Retirez tout le matériel d’emballage
avant l’utilisation.
Les grilles du four sont difficiles à faire
glisser
À LIRE AVANT D’UTILISER VOTRE FOUR
• Ce four est très puissant.
• Pour éviter les b
rûlures, veuillez utiliser des gants de cuisine lorsque vous manipulez les grilles du four et faites
attention à ne pas toucher la porte du four pendant le fonctionnement.
• Tous les boutons peuvent atteindre 50,5 °C (123 °F) lorsque le four est en marche - bien que la réglementation
standard mentionne 64,4 °C (148°F) maximum, veuillez faire preuve de prudence.
•
Pour une meilleure efficacité de grillage, préchauffez à MAX pendant
8 minutes.
Conseils culinaires :
1-Pizza : Placez la grille au niveau inférieur à 190,5 °C (375 °F) pendant 16 minutes, puis faites-la griller 2 à 3 minutes au
niveau supérieur.
2-Légumes : Placer la grille au deuxième niveau en partant du bas à 176,6 °C (350 °F) pendant 14 à 17 minutes.
3-Placez la grille au niveau du milieu à 176,6 °C (350 °F) pendant
Poisson : 4 à 6 minutes
Viandes 10 oz : 9 à 14 minutes
Poulet 8 oz : 14 à 19 minutes
4- Dinde et viandes braisées :
Placez la grille au niveau inférieur à 176,6 °C (350 °F), il n’est pas nécessaire d’augmenter la température de cuisson au-
dessus de 176,6 °C (350 °F) pendant les 20 premières minutes.
forno.ca
1-866-231-8893
info@forno.ca
34
Pour les modèles de cuisinière Forno de style commercial :
FFSGS6444, FFSGS6356, FFSGS6460, FFSGS6387, FFSGS6439, FFSGS6325,
informations utiles pour votre four :
®
Diagrammes de câblage
35
FFSGS6325-30
36
FFSGS6325-36
37
FFSGS6325-48
