PowerXL MC107D-6GPTV Stirmax MultiCooker User Manual

Use & Care Manual

Manual de uso y cuidado

Guide d’utilisation et d’entretien

STIRMAX

MULTI-COOKER

OLLA MULTIFUNCIÓN STIRMAX

MULTICUISEUR STIRMAX

MC107D Series | Serie MC107D

Série MC107D

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Table of Contents

IMPORTANT SAFEGUARDS 3

Parts & Accessories 7

StirMax™ technology 9

Using The Digital Control Panel 11

Cooking Mode Presets Explained 12

Instructions for Use 13

Cooking Guidelines & Tips 20

Cleaning & Storage 23

Troubleshooting 24

Frequently Asked Questions 24

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• Read all instructions carefully to prevent injuries.

• This appliance is not intended for use by

persons (including children) with reduced

physical, sensory, or mental capabilities, or lack

of experience and knowledge, unless they are

closely supervised and instructed concerning

use of the appliance by a person responsible for

their safety. Close supervision is necessary when

any appliance is used by or near children.

• Children should be supervised to ensure that

they do not play with the appliance.

• ALWAYS PLACE UNIT ON A FLAT, HEAT-

RESISTANT SURFACE. Intended for counter

top use only. DO NOT operate on an unstable

surface.

• Cooking appliances should be positioned

in a stable location with the handles (if any)

positioned to avoid the spillage of hot liquids.

• DO NOT place the appliance Base on or near a

hot gas or electric burner or in a heated oven.

• DO NOT operate the appliance in an enclosed

space or under low-hanging cabinets. Proper

space and ventilation is needed to prevent

property damage that may be caused by steam

released during operation.

• NEVER operate the appliance near any

flammable materials, such as dish towels, paper

towels, curtains, or paper plates.

• DO NOT let the cord hang over the edge of the

table or counter or touch hot surfaces.

• USE CAUTION when moving the Cooking Pot

during or after a cooking cycle.

• Always handle a hot Cooking Pot with oven

mitts while cooking. Place hot cookware on

heat-resistant surfaces when not seated in the

appliance Base.

• CAUTION HOT SURFACES: This appliance

generates heat and steam during use. To avoid

injury, do not touch the hot surfaces during

operation. Proper precautions must be taken

to prevent the risk of personal injury, fires, and

damage to property.

• DO NOT USE this appliance for anything other

than its intended use.

• NEVER FILL THE COOKING POT to more

than two thirds capacity. Many foods increase

in volume or bubble vigorously while cooking

and might boil over the top. Cooking with the

lid on will prevent splatter and possible injury if

bubbles burst and touch exposed skin.

• The use of accessory attachments not

recommended by Empower Brands, LLC may

cause injuries.

• NEVER plug into an outlet located below the

counter. The hanging cord may present a hazard.

• NEVER cover the steam release port on the Lid.

Orient the glass lid so the steam port is in the

rear.

• DO NOT use this appliance outdoors.

• DO NOT OPERATE if the cord or plug are

damaged. If the appliance begins to malfunction

during use, immediately unplug the cord from

the power.

• DO NOT USE OR ATTEMPT TO REPAIR A

MALFUNCTIONING APPLIANCE. Contact

Customer Service for assistance (see the back of

the manual for contact information).

• UNPLUG THE UNIT from the outlet when not in

use and before cleaning. Allow the appliance to

cool before attaching or removing parts.

• NEVER immerse the appliance Base in water.

If the appliance falls or accidentally becomes

immersed in water, unplug it from the wall

outlet immediately. Do not reach into liquid if

the appliance is plugged in and immersed. Do

not immerse or rinse cords or plugs in water or

other liquids.

• To prevent risk of injury, replace only with

authorized parts as recommended by Empower

Brands, LLC.

Please Read and Save this Use and Care Book.

IMPORTANT SAFEGUARDS.

When using electrical appliances, basic safety precautions

should always be followed, including the following:

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• NEVER leave the cooking pot empty when the

base is hot except when preheating.

• NEVER leave your appliance unattended. This

helps to avoid potential injury to children or the

risk of fire.

• ALWAYS supervise children who are near

cookware when in use, or injury may result.

• DO NOT handle hot cookware without hand

protection. Use care and oven mitts when

cooking because the Cooking Pot, its handles,

and the appliance will become hot.

• Exercise caution when using the Glass Lid.

As with any glassware used for cooking, the

Lid could shatter due to sudden temperature

changes or due to impact if it is dropped or

knocked against a hard object.

• If the Glass Lid should crack, chip, or become

damaged, STOP USING it immediately.

• This product is for home use only. It is NOT

INTENDED for camping or commercial use.

• DO NOT use aerosol cooking sprays. These

sprays will build up on cookware and become

difficult to remove while reducing the non-stick

coating performance.

• This appliance is not intended for deep frying

foods. Extreme caution must be used when

moving the appliance when it contains hot

liquids or hot oil.

• Only use the provided vessel and approved parts

to avoid damage to the appliance.

• Do not put any food or liquid in the base of the

appliance.

• Do not place any objects other than the provided

container(s) on the base of the appliance. Do not

place your hands on the heating element when

hot.

• Do not touch hot surfaces. Use the handles with

hand protection.

• Risk of electrical shock. Cook only in removable

container. Only use the Base with the Cooking

Pot.

• Before using your new appliance on any

countertop surface, check with your countertop

manufacturer or installer for recommendations

about using appliances on your surfaces. Some

manufacturers and installers may recommend

protecting your surface by placing a hot pad or

trivet under the appliance for heat protection.

Your manufacturer or installer may recommend

that hot pans, pots, or electrical appliances

should not be used directly on top of the

countertop. If you are unsure, place a trivet or hot

pad under the appliance before using it.

• To disconnect, remove the plug from the wall

outlet. If there is an active cooking cycle, press

the STOP button and then remove the plug from

the wall outlet.

• Oversized foods or metal utensils/containers

must not be inserted into the appliance as they

may create a fire or risk of electric shock.

• A fire may occur if the appliance is covered

or touching flammable material, including

curtains, draperies, walls, and the like, when in

operation. Do not store any item on top of the

appliance when in operation.

• Do not clean with metal scouring pads. Pieces

can break off the pad and touch electrical parts,

which involves a risk of electric shock.

• Do not place any of the following materials in the

appliance: paper, cardboard, plastic, and the like.

• Do not store any materials, other than

accessories included with the appliance, in the

appliance when not in use.

• Press the Stop button to stop an active cooking

cycle. The unit will go to sleep after 5 minutes of

inactivity.

• This appliance is not intended to be operated

using an external timer or separate remote-

control system.

• The appliance base must not be immersed.

• WARNING:

Avoid spillage on the base.

• WARNING:

The heating element surface remains

hot after use.

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• WARNING:

Spilled food can cause serious burns.

• WARNING:

Keep the appliance and its cord away

from children.

• Always operate the appliance on a horizontal

surface that is level, stable, and noncombustible.

• This appliance is intended for normal household

use only. It is not intended for use in commercial or

retail environments.

• If the appliance is used improperly or for

professional or semi-professional purposes or if it

is not used according to the instructions in the user

manual, the guarantee becomes invalid and the

manufacturer will not be held liable for damages.

• Always unplug the appliance after use.

• Let the appliance cool down for approximately 30

mins. before handling, cleaning, or storing.

• Should the inner temperature control system fail,

the overheating protection system will be activated

and the appliance will not function. Should this

happen, unplug the appliance. Allow time for the

appliance to cool completely before restarting or

storing.

Additional Safeguards:

• This appliance generates heat and escaping steam

during use. Proper precautions must be taken to

prevent the risk of burns, fires, or other injury to

persons or damage to property.

• Orient the glass lid so the steam vent hole is in

the back. Do not place your hand above the steam

vent hole.

• Avoid sudden temperature changes, such as

adding frozen foods into a heated cooking pot or

placing hot cooking pot directly on a countertop.

• To prevent damage or shock hazard, do not cook

directly on cooking base. Cook only in cooking pot

provided.

• Lift off glass lid carefully to allow water to drip into

cooking pot.

• Never use the cooking pot on a gas or electric

cooktop, over an open flame, or in an oven.

• Never drape cord over edge of counter, never

use outlet below counter, and never use with an

extension cord.

SAVE THESE INSTRUCTIONS.

This product is for household use only.

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GROUNDED PLUG

As a safety feature, this product is equipped with a grounded plug, which will only t into a three-

prong outlet. Do not attempt to defeat this safety feature. Improper connection of the grounding

conductor may result in the risk of electric shock. Consult a qualied electrician if you are in

doubt as to whether the outlet is properly grounded.

TAMPER-RESISTANT SCREW

Warning: This appliance is equipped with a tamper-resistant screw to prevent

removal of the outer cover. To reduce the risk of re or electric shock, do not attempt

to remove the outer cover. There are no user-serviceable parts inside. Repair should

be done only by authorized service personnel.

ELECTRICAL CORD

A short power-supply cord is provided to reduce the risks resultingfrom children grabbing the

cord or someone becoming entangled in or tripping over a longer cord.

Note: This appliance has important markings on the plug blade. The attachment plug or entire

cord set (if plug is molded onto cord) is not suitable for replacement. If damaged, please contact

the customer service number listed in these instructions.

SAFETY FEATURES

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NOTE: Unpack all contents from the packaging. Contents vary by model. Check all

packaging material carefully for parts. Please remove any clear or blue protective lm

on the components.

Product may vary slightly from what is illustrated.

Parts & Accessories

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*Not available with all models.

1. STIRRING PADDLE

2. COOKING POT: Features cast aluminum with ceramic nonstick coating on

interior of pot and silicone handles. Removable for easy take-to-table serving,

and dishwasher safe. Use oven mitts when handling the pot.

NOTE: If needed, rotate the paddle slightly to fully seat the cooking pot on the

powered base.

3. POWERED BASE

4. GLASS LID: Orient the glass lid so the steam vent hole is in the back.

5. LID HANDLE: Always use a pot holder when handling as lid may be hot.

6. CONTROL PANEL: Use the Control Panel to use the cooking presets and set the

cooking time and temperature (see “Using the Digital Control Panel” section).

7. LADLE*

8. STEAMER BASKET*

9. SKILLET*

10. WIRE RACK*

Accessory MC107D-1GP/MC107D-2BP/

MC107D-3BP

MC107D-6GPTV MC107D-7GPTV

Ladle X X

Steamer Basket X X

Skillet X

Wire Rack X

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StirMax

™

Technology

1. AUTOMATIC STIR AND SHRED PADDLE

2. SILICONE CAP: Used to secure paddle to the drive shaft.

NOTE: Can be removed for cleaning.

3. POT GEOMETRY: Specically designed to enable shredding.

4. AUTO-REVERSING MOTOR: Designed for superior mixing.

5. STIR SETTINGS

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Stirring

Saute onions, garlic, peppers, and other ingredients with the auto stir and shred

paddle. Use oil or butter for best results. Use the SAUTE preset with the default

STIR LOW setting or adjust it to STIR HIGH if you want to constantly move ingredients.

Use a silicone spatula to push the ingredients back to the center as needed.

Shredding

StirMax shreds chicken, pork, and other proteins and can also break up whole

ingredients like canned tomatoes. Shredding happens slowly over a long cooking

cycle. In order to shred or break apart food, the food must be tender.

To shred meat, use the SLOW COOK preset and use the STIR HIGH setting for at least

an hour at the end of the cooking cycle. Set the Stir Setting to STIR DELAY if you want

to automatically start the stirring halfway through the cooking cycle. The motor may

temporarily stall by food getting jammed in the pot. This is a normal part of the process

and the auto-reversing motor will clear up the jam. The motor will pause less as the

food gets more tender. Some tougher meats like pork may require more cooking time

(7 hours or more) to be tender enough to shred. Depending on the type of meat and

your recipe, it may be necessary to nish shredding any remaining pieces at the end of

your cooking cycle.

Mixing

No more mixing by hand! Add your ingredients based on your recipe steps and let the

auto stir and shred paddle mix them together. The presets STIRMAX, STEW/SOUP, and

RISOTTO have the stirring set to STIR LOW as default and you can adjust the stirring as

needed throughout the cooking process.

Stir Settings

Each cooking preset has a default stir setting. Change the setting anytime by pressing

the stir setting button.

STIR LOW: Intermittent stirring

STIR HIGH: Constant stirring

STIR DELAY: Stirring starts halfway through the cooking timer

STIR OFF: Stirring is not active

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Using The Digital Control Panel

1. Stir Settings:

4 stir settings are available:

STIR HIGH

STIR LOW

STIR DELAY

, and

STIR OFF

Each Cooking Mode has a default stir setting.

To change the Stir Setting, push the Stir Setting button (2) until the desired stir mode light is illuminated.

NOTE: Stir Delay will start stirring at the halfway point of the cooking time. This allows enough time for meat to

become tender.

2. Stir Setting Button

3. Digital LED Time and Temperature Display:

The display will show the default time and temperature

settings when a cooking mode is selected.

4. Cooking Preset Button

5. Cooking Presets: 9 cooking presets are available: STIRMAX, BRAISEMAX, SLOW COOK, STEW/SOUP,

KEEP WARM, STEAM/BOIL, RISOTTO, SAUTÉ, and RICE.

To select a cooking mode, push the Cooking Preset Button (4) until the desired function light is blinking.

Once a preset is blinking, the preset time and temperature will be displayed. Press the the START/STOP button

to begin the cooking cycle.

NOTE: Each function has a default stir setting that can be adjusted manually by pressing the Stir Setting button

until the desired setting is selected.

6. Time and Temperature Adjustment Buttons:

To adjust the cooking time or temperature, press the

corresponding Up or Down buttons to select the desired value. The time or temperature may be changed at any

time during the cooking process.

NOTE: For SLOW COOK mode, the temperature arrows select between HI and LO mode.

TIP: Hold the arrow buttons down to adjust the setting more quickly.

7. START/STOP Button: Press START/STOP Button to begin the cooking process. Press the START/STOP button to

stop any cooking process immediately. Hold button for 3 seconds to turn off the display.

NOTES:

• Preheating - When a cooking mode that requires preheating is selected, the display will ash “PrE” and the

outside border of the display will progressively light up until the unit is ready to start the cooking.

Once the unit is preheated, it will beep twice and begin the cooking cycle.

• Showing POT - The display will show “POT” and beep every ve seconds if the pot is removed during an active

cooking cycle or if cycle tries to start without the Cooking Pot in place. To stop showing “POT”, press

the STOP button.

• Showing HOT - After the Cooking Pot is removed when the cooking cycle is complete, the display will show “HOT”

until the heating plate cools down to a safe temperature.

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Cooking Mode Presets Explained

Cooking

Mode

Preset

Glass

Lid

Stirring

Paddle

Function

STIRMAX Yes Yes

Begins with a high-temperature saute to quickly stir and

brown ingredients while using the stirring paddle, then

automatically transitions to simmer to thoroughly cook

additional ingredients and meld avors.

BRAISEMAX Yes No

Starts cooking at a high temperature to sear meat, then

automatically lowers to a gentle simmer, tenderizing over

time.

SLOW COOK Yes Optional

(Low or High) – Cooks ingredients at a low, steady

temperature over an extended period, perfect for creating

rich, hearty dishes.

STEW/SOUP Yes Yes

Cooks your favorite soups, stews, and combinations of meats

and vegetables.

KEEP WARM Yes No Keep cooked food warm until you are ready to eat.

STEAM/BOIL Yes Optional

Steam to infuse moisture, seal in avor and maintain perfect

texture of your food. Add up to 4L of water to boil pasta or

other ingredients.

RISOTTO Yes Yes

Boils and then gently simmers risotto while continuously

stirring, allowing for gradual absorption of liquid and

resulting in a creamy, al dente nish.

SAUTÉ No Yes

Stir and saute vegetables to build flavor. Can also be used for

searing meat by turning stir setting to STIR OFF.

RICE Yes No

Prepare delicious, uffy rice. Can also be used for grains,

lentils, oats.

NOTE: See “Cooking Guidelines & Tips” section for more information.

CAUTION: Do not remove or insert the stirring paddle when the unit is hot.

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Instructions for Use

Before First Use

1. Read all material, warning stickers, and labels.

2. Remove all packing material, any stickers, and the plastic band around the power

plug.

3. Please go to www.prodprotect.com/powerxl to register your warranty.

4. Wash the Cooking Pot and Glass Lid with warm, soapy water.

NOTE: Cooking Pot, Lid, Stirring Paddle, and any accessories are dishwasher safe.

Never wash or submerge the appliance Base in water or the dishwasher.

5. Wipe the inside and outside of the appliance Base with a clean, damp cloth.

6. Place the appliance on a stable, level, horizontal, and heat-resistant surface.

7. Before cooking food, preheat the appliance for a few minutes to allow the

appliance to burn off the manufacturer’s protective coating of oil. Wipe the

appliance with warm, soapy water and a dishcloth after the burn-in cycle.

A Versatile Appliance

The StirMax

Multi-Cooker is designed to cook a wide variety of your favorite foods.

The charts and tables provided within this manual and the Recipe Guide will help

you get great results. Please refer to this information for proper time/temperature/stir

settings and proper food quantities.

Recommendations & Tips

Proper Cooking Utensils: To prevent scratching the coating, we recommend using

nonmetal utensils with your cookware. Do not cut food on the cookware using sharp

utensils, such as forks, knives, mashers, or whisks, that can scratch the cooking surface.

Getting Started

NOTE: The Cooking Pot must be placed on the appliance Base to start a cooking cycle.

1. Select and prepare recipe for cooking.

2. Add stirring paddle to the cooking pot.

3. Place the Cooking Pot on the Base as shown.

NOTE: If needed, rotate the paddle slightly to fully

seat the pot on the base.

4. Place all ingredients in the Cooking Pot.

5. Add Lid if necessary.

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Step By Step

1. Plug the Power Cord into the wall outlet. Once the appliance is plugged in, it

will beep once. The display will light up.

2. Select the desired Cooking Preset. The preset time will be displayed. Press

the START/STOP Button once to start the cooking process.

3. Depending upon the cooking mode, the time countdown will not begin until

predetermined cooking temperature is reached.

NOTE: Stirring is set to STIR OFF until preheat is complete. If desired, you can turn on

the stirring during preheat by pressing the stirring button.

4. When the cooking time has elapsed, the appliance will switch to KEEP WARM

for most cooking modes. The appliance will count up to show how long it has

been on KEEP WARM.

STIRMAX

STIRMAX is a smart cooking function with two stages of cooking. The rst stage is a

high temperature stage with stirring set to STIR LOW. When the rst stage of cooking

is complete, the appliance will automatically transition to the second stage of gentle

simmer with stirring set to STIR LOW.

1. Plug in the appliance. The default display (----) will start flashing.

2. Assemble the stirring paddle onto the stirring motor shaft. Cover the pot with

the lid to speed up the preheating time.

3. Press the Cooking Preset Button until the LED adjacent to STIRMAX function

is blinking.

4. The display will show the default time 10:00. You can adjust the cooking time by

pressing or holding down the TIME arrows.

NOTE: Adjusting the time on the display will adjust the time for this rst cooking stage.

5. Press the START/STOP button to start the preheating cycle. The display will

gradually illuminate the border of the display to indicate preheating progress.

Once preheat is complete, the appliance will beep twice and begin the

cooking timer.

6. Add the ingredients you would like to saute.

7. When the first stage of cooking is complete, the appliance will automatically

transition to the second stage of gentle simmer with stirring set to STIR LOW.

The default time for this stage is 40 minutes, but can be adjusted once the

stage begins by pressing the TIME arrows.

8. Add the ingredients that you want to gently simmer.

9. When the cooking cycle is complete, the appliance will beep three times and

automatically switch to KEEP WARM. The display will start counting up from

zero to 4 hours (00:00 to 04:00).

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BRAISEMAX

BRAISEMAX is a smart cooking function with two stages of cooking. The rst stage is a

high temperature stage without stirring. When the first stage of cooking is complete,

the appliance will automatically transition to the second stage of gentle simmer.

1. Plug in the appliance. The default display (----) will start flashing.

2. Remove the stirring paddle if it is assembled to the stirring motor shaft. Cover

the pot with the lid to speed up the preheating time.

3. Press the Cooking Preset Button until the LED adjacent to BRAISEMAX

function is illuminated.

4. The display will show the default time 15:00. You can adjust the cooking time by

pressing or holding down the TIME arrows.

NOTE: Adjusting the time on the display will adjust the time for this rst cooking stage.

5. Press the START/STOP button to start the preheating cycle. The display will

gradually illuminate the border of the display to indicate preheating progress.

Once preheat is complete, the appliance will beep twice and begin the

cooking timer.

6. Add the meat or ingredients you would like to sear.

7. When the first stage of cooking is complete, the appliance will automatically

transition to the second stage of gentle simmer. The default time for this

stage is 60 minutes. This time can be adjusted once the stage begins by

pressing the TIME arrows.

8. Add the cooking liquid and any ingredients into the pot.

9. When the cooking cycle is complete, the appliance will beep three times and

automatically switch to KEEP WARM. The display will start counting up from

zero to 4 hours (00:00 to 04:00).

SLOW COOK

1. Assemble the stirring paddle onto the stirring motor shaft unless you do not

plan to use the Stir function.

2. Add ingredients to the cooking pot and cover with the glass lid.

3. Plug in the appliance. The default display (----) will start flashing.

4. Press the Cooking Preset Button until the LED adjacent to SLOW COOK

function is illuminated.

5. The display will show LO. To adjust between HI and LO, use the TEMP arrow

buttons.

6. For LO slow cooking the default time is 8 hours (08:00) and for HI slow

cooking the default is 4 hours (04:00). To adjust the cooking time, press or

hold the TIME arrows. The maximum time is 24 hours (24:00).

7. The default stir setting is STIR OFF. To automatically start stirring halfway

through your cooking time, adjust the stir setting to STIR DELAY.

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8. When the START/STOP button is pressed, the appliance will heat up to the

desired temperature and regulate at that temperature for the duration of the

cook time. Keep the lid on.

9. When the cooking cycle is complete, the appliance will beep three times and

automatically switch to KEEP WARM. The display will start counting up from zero

to 4 hours (00:00 to 04:00).

Slow Cooking Tips:

• The cooking pot should always be lled from ½ to ¾ full, to avoid over and under

cooking.

• Always slow cook with the lid on.

- Open the lid as little as possible to assure even cooking. Every time the lid is

removed, the cooking time increases by 15–20 minutes.

• Most recipes can be cooked on either High or Low. Many recipes will give the

time for both.

- Low: Normally used for longer cook times and less tender cuts of meat, 8 to 10

hours.

- High: Used to shorten cook time. One hour on High is equal to about 2 hours on

Low.

STEW/SOUP

1. Assemble the stirring paddle onto the stirring motor shaft unless you do not

plan to use the Stir function.

2. Add ingredients to the cooking pot and cover with the glass lid.

3. Plug in the appliance. The default display (----) will start flashing.

4. Press the Cooking Preset Button until the LED adjacent to STEW/SOUP

function is illuminated.

5. The default cooking time is 30 minutes. To adjust the cooking time, press or

hold the TIME arrows. The maximum time is 24 hours (24:00).

6. The default stir setting is STIR LOW. This means the stirring function will

be active in 30 second increments. To adjust the stir setting, press the Stir

Setting button.

7. When the START/STOP button is pressed, the appliance will heat up to the

desired temperature and regulate at that temperature for the duration of the

cook time. Keep the lid on.

8. When the cooking cycle is complete, the appliance will beep three times and

automatically switch to KEEP WARM. The display will start counting up from

zero to 4 hours (00:00 to 04:00).

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KEEP WARM

NOTE: Do not use the KEEP WARM setting to cook food. Only use it to keep food

warm that is already cooked.

1. Start with already cooked and hot ingredients in the cooking pot, covered

with the glass lid.

2. Plug in the appliance. The default display (----) will start flashing.

3. Press the Cooking Preset button until the LED adjacent to KEEP WARM is

illuminated.

4. The display will show 00:00. KEEP WARM counts upwards from 00:00 to show

how long the food has been kept warm. The maximum time of the KEEP WARM

cycle is 4 hours (04:00).

5. Press the START/STOP button. The unit will beep one time as the timer starts and

the power is triggered.

6. Press the START/STOP button to turn off the KEEP WARM function. The KEEP

WARM function will automatically turn off after 4 hours (04:00).

STEAM/BOIL

NOTE: Use at least 1 cup of water or more when steaming. A maximum of 4L of

water can be added to the pot for boiling pasta or other food.

1. Add water to the cooking pot and cover with the glass lid.

NOTE: Use hot water to speed up how quickly it will start boiling.

2. Plug in the appliance. The default display (----) will start flashing.

3. Press the Cooking Preset Button until the LED adjacent to STEAM/BOIL

function is illuminated.

4. The display will show default cook time 15 minutes (15:00). To adjust the

cooking time, press or hold the TIME arrows.

5. When the START/STOP button is pressed, the appliance will heat up and the

cooking timer will start once the water is boiling.

6. Add your ingredients.

7. When the cooking cycle is complete, the appliance will beep three times.

NOTE: The steam basket accessory may be sold separately. If you have the steam

basket accessory, remove the stirring paddle and place the basket in the pot after

adding the water for steaming.

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RISOTTO

1. Assemble the stirring paddle onto the stirring motor shaft.

2. Plug in the appliance. The default display (----) will start flashing.

3. Press the Cooking Preset Button until the LED adjacent to RISOTTO function

is illuminated.

4. The display will show the default cooking time of 45 minutes. To adjust the

cooking time, press or hold the TIME arrows.

5. The default stir setting is STIR HIGH. This means the stirring will be active at

all times until the cooking is complete. To adjust the stirring setting, press the

Stir Setting button.

6. When the START/STOP button is pressed, the appliance will preheat. Once

preheated, the unit will beep twice and start the cooking cycle. Add your

ingredients at this time and cover with the glass lid. The program will boil the

risotto for 15 minutes and then switch to a gentle simmer for the remainder of

the cooking cycle.

7. When the cooking cycle is complete, the appliance will beep three times and

automatically switch to KEEP WARM. The display will start counting up from

zero to 4 hours (00:00 to 04:00).

SAUTÉ

1. Assemble the stirring paddle onto the stirring motor shaft unless you do not

plan to use the Stir function.

2. Plug in the appliance. The default display (----) will start flashing. Cover the pot

with the lid to speed up the preheating time.

3. Press the Cooking Preset Button until the LED adjacent to SAUTÉ function is

illuminated.

4. The default cooking time is 10 minutes. To adjust the cooking time, press or

hold the TIME arrows.

5. The default stir setting is STIR LOW. This means the stirring will be active in 30

second increments. To adjust the stir setting, press the Stir Setting button.

6. Press the START/STOP button to start the preheating cycle. The display will

gradually illuminate the border of the display to indicate preheating progress.

Once preheat is complete, the appliance will beep twice and begin the

cooking timer.

7. Add ingredients to the cooking pot.

8. When the cooking cycle is complete, the appliance will beep three times.

NOTE: The SAUTÉ function can also be used for searing meat by turning the stir

setting to STIR OFF and removing the stirring paddle before the start of the cooking

cycle.

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RICE

1. Rinse your rice in water and strain with a wire strainer before cooking. This will

make it less likely that the water will boil or froth over the top.

2. Add rice (or other grain) and water (or broth) to the cooking pot and cover

with glass lid.

3. Plug in the appliance. The default display (----) will start flashing.

4. Press the Cooking Preset button until the LED adjacent to RICE function is

illuminated. The display will illuminate the border.

5. Press START/STOP button. The unit will beep once. The display will cycle

through dashes on the border of the display. This will continue to run through

the entire cooking cycle.

NOTE: Keep the lid closed until the end of the cooking cycle to ensure that the heat

stays in and the rice gets cooked. If the rice starts to boil over, remove the lid and

stir a couple of minutes. Leaving the lid off for a short period of time will allow

some of the liquids to boil off and for the mixture to slightly cool. Place the lid

back on the rice cooker and repeat if needed.

6. After the cooking cycle is complete the unit will beep three times and

automatically switch to KEEP WARM. The display will start counting up from

zero to 4 hours (00:00 to 04:00).

7. When the timer reaches 4 hours of being on KEEP WARM, the unit will turn the

power off and return to the default display of flashing dashes (----).

NOTE: If desired, add seasonings and oil or butter with rice before adding water.

Rice Cooking Chart

AMOUNT OF RICE AMOUNT OF

WATER

APPROXIMATE

COOKING TIME

YIELD

(standard 8 oz. cups)

FOR WHITE LONG GRAIN, JASMINE, BASMATI, YELLOW, OR MEDIUM GRAIN RICE

2 cups rice 3 cups 27 to 30 minutes 6 cups

4 cups rice 6 cups 35 to 38 minutes 12 cups

6 cups rice 9 cups 43 to 47 minutes 18 cups

FOR BROWN RICE

2 cups rice 4 cups 48 to 51 minutes 6 ½ cups

4 cups rice 8 cups 65 to 68 minutess 13 ½ cups

6 cups rice 12 cups 77 to 80 minutes 21 cups

NOTE: For this chart, when measuring uncooked rice and water use a standard 1

cup (8 uid oz.) measuring cup. For other types of grains not listed in the cooking

chart or when in doubt, follow package directions.

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Cooking Guidelines & Tips

Preset Mode Chart

The times and temperatures on this chart show the basic default settings for the

appliance. As you become familiar with the PowerXL

™

StirMax

™

Multi-Cooker, you

will be able to make minor adjustments to suit your taste.

Preset

Default

Temperature

Default

Time

Temperature

Range

Time

Range

STIRMAX

Stage 1 - 425°F / 220°C

Stage 2 - 210°F / 98°C

Stage 1 - 10 mins.

Stage 2 - 40 mins.

Stage 1 - 400-430°F / 200-220°C

Stage 2 - 140-212°F / 60-100°C

Stage 1 - 1 min. - 60 mins.

Stage 2 - 1 min. - 24 hrs.

BRAISEMAX

Stage 1 - 425°F / 220°C

Stage 2 - 210°F / 98°C

Stage 1 - 15 mins.

Stage 2 - 60 mins.

Stage 1 - 400-430°F / 200-220°C

Stage 2 - 140-212°F / 60-100°C

Stage 1 - 1 min. - 20 mins.

Stage 2 - 1 min. - 24 hrs.

SLOW COOK

LO - 189°F / 86°C

HI - 203°F / 95°C

LO - 8 hrs.

HI - 4 hrs.

—

LO - 1 min. - 24 hrs.

HI - 1 min. - 24 hrs.

STEW/SOUP 210°F / 98°C 30 mins. 195 - 212 °F / 90 -100 °C 1 min. - 24 hrs.

KEEP WARM 140°F / 60°C 0:00 mins. 140 - 212 °F / 60 -100 °C Will count up from 0 - 4 hrs.

STEAM/BOIL 212°F / 100°C 15 mins. 194 - 212 °F / 90 -100 °C 1 min. - 60 mins.

RISOTTO Automatic 45 mins. — 1 min. - 60 mins.

SAUTÉ 430°F / 220°C 10 mins. 300 - 430 °F / 150 - 220 °C 1 min. - 60 mins.

RICE

Automatically cooks rice

and other grains

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Internal Temperature Meat Chart

Use this chart and a food thermometer to ensure that meat, poultry, seafood,

and other cooked foods reach a safe minimum internal temperature.

*For maximum food safety, the U.S. Department of Agriculture recommends

165° F / 74° C for all poultry; 160° F / 71° C for ground beef, lamb, and pork; and

145° F / 63° C, with a 3-minute resting period, for all other types of b eef, lamb,

and pork. Also review the USDA Food Safety Standards.

Food Type Internal Temp.*

Beef & Veal

Ground 160° F (71° C)

Steaks, roasts: medium 145° F (63° C)

Steaks, roasts: rare 125° F (52° C)

Chicken & Turkey

Breasts 165° F (74° C)

Ground, stuffed 165° F (74° C)

Whole bird, legs, thighs, wings 165° F (74° C)

Fish & Shellsh Any type 145° F (63° C)

Lamb

Ground

160° F (71° C)

Steaks, roasts: medium 140° F (60° C)

Steaks, roasts: rare

130° F (55° C)

Pork

Chops, ground, ribs, roasts 160° F (71° C)

Fully cooked ham 140° F (60° C)

Serving in the Stir Cooker Pot

1. After desired cooking cycle is complete, make sure the unit is off and unplug the unit.

2. Prepare serving area by placing a hot pad down the size of the pot.

3. Using the handles and oven mitts, move the cooking pot to the serving location.

4. Use heatproof plastic, nylon, or wood serving utensils.

Cooking without the Stirring Paddle

The appliance can be used without the stirring paddle in place if the stirring function is

not needed. Turn the stirring setting to STIR OFF when the paddle is removed.

NOTE: Only remove the stirring paddle when the pot is empty and cool.

The skillet accessory may be sold separately. When using the skillet, always turn the

stir setting to STIR OFF.

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Slow Cooking Ingredient Tips

SEASONINGS

• Fresh herbs should be added at the end of the cooking cycle. If cooked too long

they lose their color and avor.

• Dried herbs work well in the slow cooker and can be added at the beginning.

They can become stronger on longer cooking; begin with less and add at end, if

needed.

MEATS

• The higher the fat content, the less liquid is needed. Also, place thickly sliced

onions under fattier meat to keep the meat above the drippings.

• Browning before cooking on the slow cooker settings is not necessary. However,

lightly coating meat with our and browning it, gives more body and avor to

sauces. This works for ground meat as well.

• Make sure the top of the meat does not touch the lid.

• Cooking times will vary depending upon the size and cut of the meat. Meat with

bone-in will take longer to cook. Lean meats and poultry will cook faster.

• Meats slow cooked in liquids develop great avor with a minimum of effort.

• Use High for more tender cuts of meat; use Low for tougher cuts.

• Always thoroughly thaw meats before slow cooking them.

VEGETABLES

• Place vegetables such as carrots, potatoes, turnips, and beets at the very

bottom of the cooking pot and always cover them with liquids. They usually take

longer to cook than most meat.

• Vegetables cook well; they develop better avor and don’t break down as they

would in an oven.

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Cleaning & Storage

Easy Maintenance

• Be sure to let the appliance cool down and unplug it from the wall outlet before

cleaning.

• When cleaning the Cooking Pot, allow the Pot to cool completely before washing.

Never immerse hot cookware in water as this will cause damage.

• Cleaning your Cooking Pot is quick and easy. After each use, wash it in hot water

with mild soap or dish detergent. Rinse thoroughly and wipe dry immediately with

a soft dish towel. If any food particles remain, ll the cookware with hot water and

liquid dish detergent, soak until the water becomes lukewarm, and use a sponge

or soft cloth to remove any remaining food particles.

• Remove stirring paddle promptly after use to avoid food residue drying up. If the

paddle gets stuck, grip the paddle and move back and forth, applying pressure

upwards. Clean off the shaft and paddle inner area with a brush to remove residue.

Another option is to use hot water to loosen up the residue (see below).

• The silicone cap on the stirring paddle can be removed for cleaning. Reassemble

to the paddle once dry.

• Do not use steel wool or metal pads. They could leave coarse scratches.

• To keep the appliance clean, wipe away the enclosure with damp cloth and then

dry it with a clean, dry cloth.

NEVER

immerse the powered base of the appliance in

water for cleaning!

• Make sure that the device is properly cleaned before storing it in a dry place.

Dishwasher Safe

The Cooking Pot, Glass Lid, Stirring Paddle, and accessories are dishwasher safe.

Although these components are dishwasher safe, we recommend cleaning by

hand. Hand-washing preserves the life of the cookware and helps to maintain its

appearance. If cleaning in the dishwasher, follow the suggested guidelines:

• Load the dishwasher carefully. The cooking pot will collect water when placed

upside down so place at an angle to minimize residual water. Other dishes and

flatware may mark the surface of your cookware.

• Be sure to remove soil from other dishes and flatware. It can be abrasive to

nonstick coating.

• We recommend using a non-lemon detergent.

• Regular dishwasher cleaning will eventually scratch any surface.

• To protect yourself from electric shock, NEVER immerse the device, or the Power Cord

in water or other liquids.

• DO NOT use any petroleum products, which will damage the outer appliance

housing and the Control Panel.

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Removing Stubborn Residue

When food is burned on the cookware, a stubborn black residue may remain. If

regular cleaning does not loosen it, soak in hot water and 1 tbsp. of non-lemon

detergent for 15 minutes. Allow the water to become lukewarm before you drain and

rinse. Wipe with a plastic spatula or nonabrasive sponge to loosen residue. Repeat if

necessary.

Any other servicing should be performed by an authorized service representative.

Troubleshooting

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

The appliance does not

work.

The appliance is not plugged in.

Plug the Power Cable into a wall

socket.

You have not turned the

appliance on by setting the

cooking time and temperature.

Select a preset and then press the

START/STOP Button to begin the

cooking process.

The appliance is plugged into a

shared outlet.

The appliance must be the only item

plugged into the outlet.

Food is not cooked.

The Cooking Pot is overloaded.

Use smaller batches for more even

cooking.

The temperature is set too low.

Raise temperature and continue

cooking.

Food did not shred.

Food is not tender enough.

Shred by hand this time and next

time adjust recipe to increase

cooking time. The temperature

may also need to be increased

depending on the food item.

Stirring needs more time.

Allow at least one hour of stirring on

STIR HIGH once food is tender.

Food is sticking to pot.

Food was put into the pot before

preheating was complete.

Switch to Stew/Soup mode which

does not require preheating. This

will automatically start the cooking

timer.

Frequently Asked Questions

Can I use any type of pan to cook in my PowerXL

™

StirMax

™

Multi-Cooker?

No. Only use the Cooking Pot that comes with the appliance.

Does the appliance get hot?

The appliance gets hot during use and stays hot for a while after use. Orient the glass lid so

the steam vent hole is in the back. Do not place your hand above the steam vent hole. Avoid

touching the appliance with your bare hands during and after use. Use oven mitts or potholders

when handling food or parts of the appliance when hot.

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Tabla de contenidos

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD 26

Piezas y accesorios 30

Tecnología StirMax™ 32

Uso del panel de control 34

Explicación de las funciones predeterminadas

del modo de cocción

Instrucciones de uso 36

Consejos y guías de cocción 43

Limpieza y almacenamiento 46

Resolución de problemas 47

Preguntas frecuentes 47

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• Lee todas las instrucciones detalladamente para

evitar lesiones.

• Este aparato no está diseñado para ser utilizado

por personas (incluyendo los niños) con su

capacidad física, sensorial o mental reducida,

o con falta de experiencia o sabiduria, a menos

que sean supervisadas o instruidas acerca del

uso del aparato por una persona responsable

de su seguridad. Todo aparato eléctrico utilizado

en la presencia de los niños o por ellos mismos

requiere la supervisión estricta de un adulto.

• Los niños deben supervisarse para asegurar que

no jueguen con el aparato.

• COLOCA SIEMPRE LA UNIDAD EN UNA

SUPERFICIE PLANA, RESISTENTE AL

CALOR. Diseñado para solo utilizarse sobre

un mostrador. NO utilizar sobre una superficie

inestable.

• Los aparatos de cocción deben colocarse

en un lugar estable con las asas (si las hay)

posicionadas de manera que se evite el derrame

de líquidos calientes.

• NO coloques la base del aparato sobre ni cerca

de una hornilla de gas o eléctrica, ni dentro de

un horno caliente.

• NO utilices el aparato en un espacio cerrado

o debajo de gabinetes bajos. El espacio y la

ventilación adecuados son necesarios para evitar

daños materiales que puedan ser causados por

el vapor liberado durante el funcionamiento.

• NUNCA utilices el aparato cerca de materiales

inflamables, como paños de cocina, toallas de

papel o platos de cartón.

• NO dejes que el cable cuelgue del borde de la

mesa o del mostrador ni que toque superficies

calientes.

• UTILIZA PRECAUCIÓN al mover la olla de

cocción durante o después del ciclo de cocción.

• Mientras cocinas, manipula siempre una olla

caliente con guantes de cocina. Coloca las

ollas calientes sobre superficies resistentes al

calor cuando no estén colocadas en la base del

aparato.

• PRECAUCIÓN, SUPERFICIES CALIENTES:

Este aparato genera calor y vapor durante el uso.

Para evitar una lesión, no toques las superficies

calientes durante el funcionamiento. Se deben

tomar las precauciones adecuadas para evitar el

riesgo de una lesión personal, incendios y daños

materiales.

• NO utilices el aparato para otro fin que no sea

para el que ha sido diseñado.

• NUNCA LLENES LA OLLA DE COCCIÓN hasta

más de dos tercios de su capacidad. Muchos

alimentos aumentan de volumen y burbujean

vigorosamente mientras se cocinan y podrían

desbordarse por arriba al hervirse. Cocinar con

la tapa colocada evitará salpicaduras y posibles

lesiones si las burbujas estallan y tocan la piel

expuesta.

• El uso de accesorios no recomendados pos

Empower Brands, LLC podría causar lesiones.

• NUNCA enchufes el aparato a un tomacorriente

situado debajo del mostrador. El cable colgante

puede presentar un peligro.

• NUNCA cubras el orificio de escape de vapor en

la tapa. Orienta la tapa de vidrio de modo que

el orificio de escape de vapor quede en la parte

trasera.

• NO utilices este aparato al aire libre.

• NO UTILICES si el cable o enchufe está dañado.

Si el aparato no funciona correctamente durante

el uso, desenchufa inmediatamente el cable del

tomacorriente.

Por favor lea este instructivo antes de usar el producto.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD.

Cuando se utilizan aparatos eléctricos, se deben seguir precauciones de seguridad básicas,

incluyendo las siguientes:

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• NO UTILICES NI INTENTES REPARAR UN

FALLO DEL APARATO. Pónte en contacto

con Servicio al Cliente para obtener asistencia

(consulta la parte de atrás del manual para la

información de contacto).

• DESENCHUFA LA UNIDAD del tomacorriente

cuando no esté en uso y antes de limpiarlo.

Deja que el aparato se enfríe antes instalarle o

retirarle las piezas.

• NUNCA sumerjas la base del aparato en agua.

Si el aparato se cae o sumerge accidentalmente

en el agua, desenchúfalo inmediatamente

del tomacorriente. No introduzcas las manos

en el líquido para agarrarlo si el aparato está

enchufado y sumergido. No sumerjas ni

enjuagues los cables o enchufes en agua u otros

líquidos.

• A fin de evitar el riesgo de lesiones, reemplaza

solo con con piezas autorizadas según lo

recomendado por Empower Brands, LLC.

• NUNCA dejes vacía la olla de cocción cuando

la base esté caliente, excepto durante el

precalentamiento.

• NUNCA dejes desatendido el aparato. Esto

ayuda a evitar la posibilidad de lesiones a los

niños o el risgo de incendios.

• Supervisa SIEMPRE a los niños que estén cerca

de los utensilios de cocción cuando estén en uso,

ya que esto podría ocasionarles lesiones.

• NO manipules utensilos de cocción calientes

sin proteger las manos. Procede con precaución

y utiliza guantes de cocina al cocinar, ya que la

olla de cocción, sus asas y el aparato estarán

calientes.

• Ten cuidado al utilizar la tapa de vidrio. Al igual

que con cualquier utensilio de vidrio utilizado

para cocinar, la tapa podría romperse debido a

cambios bruscos de temperatura o debido a un

impacto si se cae o golpea contra un objeto duro.

• Si la tapa de vidrio se llegase a rajar, astillar o

dañar, DEJA DE UTILIZAR inmediatamente.

• Este producto es solamente para uso doméstico.

NO ESTÁ DISEÑADO para acampar o uso

comercial.

• NO utilices aerosoles para cocinar. Estos

aerosoles se acumulan en los utensilios de

cocina y son difíciles de eliminar, al tiempo

que reducen el rendimiento del revestimiento

antiadherente.

• Este aparato no está diseñado para freír

alimentos sumergidos en aceite. Se debe tomar

precaución extrema al mover el aparato cuando

contiene líquidos calientes o aceite caliente.

• Utiliza solamente el recipiente proporcionado y

las piezas aprobadas para evitar causar daños al

aparato.

• No coloques ningún alimento o líquido en la

base del aparato.

• No coloques ningún objeto, a no ser los

recipientes proporcionados, en la base del

aparato. No coloques tus manos sobre el

elemento de calor cuando esté caliente.

• No toques las superficies calientes. Utiliza las

asas con protección para las manos.

• Riesgo de descarga eléctrica. Solo cocina en el

recipiente removible. Solo utiliza la base con la

olla de cocción.

• Antes de utilizar tu nuevo aparato sobre

cualquier superficie de mostrador, consulta

el fabricante o instalador del mostrador

para obtener recomendaciones sobre el uso

de aparatos eléctricos en sus superficies.

Algunos fabricantes e instaladores pueden

recomendar proteger su superficie, colocando

una almohadilla resistente al calor o un

salvamanteles debajo del aparato para

protegerlo contra el calor. Tu fabricante o

instalador puede recomendar que no se utilicen

sartenes calientes, ollas o aparatos eléctricos

directamente sobre el mostrador. Si no estás

seguro, coloca un salvamanteles o almohadilla

resistente al calor debajo del aparato antes de

utilizarlo.

• Para desconectar, retira el enchufe del

tomacorriente. Si el ciclo de cocción está activo,

presiona el botón STOP (detener) y luego retira

el enchufe el tomacorriente.

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• Los alimentos demasiado grandes ni los

utensilios/ recipientes de metal deben

introducirse en el aparato ya que pueden crear

un incendio o un riesgo de descarga eléctrica.

• Podría ocurrir un incendio si el aparato se cubre

o toca materiales inflamables, incluyendo las

cortinas, cortinajes, paredes y similares, cuando

está en uso. No guardes ningún artículo encima

del aparato cuando esté funcionando.

• No limpies con estropajos metálicos. Pedazos

de metal pueden desprenderse del estropajo

y entrar en contacto con las piezas eléctricas,

creando un riesgo de descarga eléctrica.

• No coloques ninguno de los siguientes

materiales en el aparato: papel, cartón, plástico

y similares.

• No guardes ningún material, excepto los

accesorios incluidos con el aparato, en el aparato

cuando no esté en uso.

• Presiona el botón STOP (detener) para detener

un ciclo de cocción activo. La unidad entrará en

el modo de reposo después de 5 minutos de

inactividad.

• Este aparato no está diseñado para funcionar

utilizando un temporizador externo o sistema de

control remoto independiente.

• La base del aparato no se debe sumergir.

• ADVERTENCIA:

Evita derrames sobre la base.

• ADVERTENCIA:

La superficie del elemento de

calentamiento se mantiene caliente después de

su uso.

• ADVERTENCIA:

Los alimentos derramados

pueden causar graves quemaduras.

• ADVERTENCIA:

Mantén el aparato y su cable

alejado de los niños.

• Utiliza siempre el aparato sobre una superficie

horizontal nivelada, estable e incombustible.

• Este aparato está diseñado solo para uso

doméstico normal. No está diseñado para uso

comercial o para minoristas.

• Si el aparato se utiliza inadecuadamente o para

propósitos profesionales o semiprofesionales o

si no se utiliza de acuerdo a las instrucciones del

manual del usuario, la garantía se anulará y el

fabricante no será responsable por los daños.

• Desenchufa siempre el aparato después de cada

uso.

• Deja que el aparato se enfríe por

aproximadamente 30 minutos antes de

manipularlo, limpiarlo o guardarlo.

• En caso de fallo del sistema de control de la

temperatura interior, se activará el sistema de

protección contra sobrecalentamiento y el aparato

no funcionará. Si esto sucediera, desenchufa el

aparato. Deja que se enfríe completamente antes

volver a ponerlo en marcha o guardarlo.

Medidadas de Seguridad Adicionales:

• Este aparato genera calor y libera vapor durante su

uso. Se deben tomar precauciones adecuadas para

evitar el riesgo de quemaduras, incendios u otras

lesiones personales o daños materiales.

• Orienta la tapa de vidrio de modo que el orificio

de ventilación de vapor quede hacia atrás. No

coloque la mano encima del orificio de ventilación

del vapor.

• Evita los cambios bruscos de temperatura, como

añadir alimentos congelados dentro de una olla

de cocción calentada o colocar la olla de cocción

caliente directamente sobre la estufa.

• Para evitar el riesgo de daños o descargas

eléctricas, no cocines directamente en la base

de cocción. Solo cocina en la olla de cocción

proporcionada.

• Levanta la tapa de vidrio con cuidado para dejar

que el agua caiga dentro de la olla de cocción.

• Nunca utilices la olla de cocción sobre una estufa

de gas o eléctrica, una llama al descubierto o

dentro de un horno.

• Nunca cuelgues el cable sobre el borde del

mostrador, nunca utilices el tomacorriente debajo

del mostrador y nunca lo utilices con un cable de

extensión.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.

Este aparato eléctrico es para uso doméstico solamente.

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ENCHUFE DE TIERRA

Como medida de seguridad, este producto está equipado con un enchufe de tierra, el cual solo

encajará en un tomacorriente de tres contactos. No intentes ignorar esta medida de seguridad.

La conexión incorrecta del conductor de tierra podría resultar en el riesgo de una descarga

eléctrica. Si tienes alguna duda, consulta con un eléctricista calicado para asegurarte de que el

tomacorriente esté conectado a tierra adecuadamente.

TORNILLO DE SEGURIDAD

Advertencia: Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la remoción de la

cubierta exterior del mismo. A n de reducir el riesgo de incendio o de choque eléctrico, por

favor no trate de remover la cubierta exterior. Este producto no contiene piezas reparables

por el consumidor. Toda reparación se debe llevar a cabo únicamente por personal de servicio

autorizado.

CABLE ÉLECTRICO

El producto debe proporcionarse con un cable corto para reducir el riesgo de enredarse o de

tropezar con un cable largo.

Nota: Este aparato tiene marcas importantes en el contacto del enchufe. Ni el enchufe de

conexión ni el conjunto de cable (si el enchufe está moldeado en el cable) es apto para su

sustitución. Si alguno de los dos se daña, contacta a Servicio al Cliente al número que aparece en

estas instrucciones.

CARACTERÍSTICAS DE SEGURIDAD

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NOTA: Desempaca todo el contenido del empaque. El contenido varía según el

modelo. Revisa cuidosamente todo el material de empaque en busca de las piezas.

Retira cualquier capa protectora transparente o azul en los componentes.

El producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado aquí.

Piezas y accesorios

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*No está disponible con todos los modelos.

1. PALETA MEZCLADORA

2. OLLA DE COCCIÓN: Es fabricada de aluminio fundido con revestimiento

cerámico antiadherente en el interior de la olla y asas de silicona. Removible

para llevarla fácilmente a la mesa de servir y apta para el lavaplatos. Utiliza

guantes de cocina para manipular la olla.

NOTA: Si es necesario, gira un poco la paleta para asentar completamente la

olla de cocción en la base eléctrica.

3. BASE ELÉCTRICA

4. TAPA DE VIDRIO: Oriente la tapa de vidrio de modo que el oricio de

ventilación de vapor quede hacia atrás.

5. ASA DE LA TAPA: Utiliza siempre una agarradera de ollas para manipular la

tapa, ya que la tapa puede estar caliente.

6. PANEL DE CONTROL: Utiliza el panel de control para utilizar las funciones de

cocción predeterminadas y ajustar el tiempo y temperatura de cocción (consulta

la sección “Uso del Panel de Control Digital”).

7. CUCHARÓN*

8. CESTA DE VAPOR*

9. SARTÉN*

10. REJILLA METÁLICA*

Accesorio MC107D-1GP/MC107D-2BP/

MC107D-3BP

MC107D-6GPTV MC107D-7GPTV

Cucharón X X

Cesta de vapor X X

Sartén X

Rejilla metálica X

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Tecnología StirMax

™

1. PALETA AUTOMÁTICA PARA MEZCLAR Y DESMENUZAR

2. TAPÓN DE SILICONA: Utilizado para asegurar la paleta al eje de

impulso.

NOTA: Puede removerse para limpiarlo.

3. GEOMETRÍA DE LA OLLA DE COCCIÓN: Diseñada para

permitir la deshebrar.

4. MOTOR AUTOREVERSIBLE: Diseñado para un mezclado

superior.

5. AJUSTES PARA MEZCLAR

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Mezclar

Sofríe cebollas, ajo, pimentos y otros ingredientes con la paleta automática para

mezclar y deshebrar. Utiliza aceite o mantequilla para los mejores resultados. Utiliza

la función predeterminada SOFREÍR con la función BAJO o ajústala a la función ALTO

si deseas mover constantemente los ingredientes. Usa una espátula de silicona para

empujar los ingredientes hacia el centro, según sea necesario.

Deshebrar

La tecnología StirMax™ deshebra pollo, cerdo y otras proteínas y también parte

ingredientes enteros como los tomates enlatados. El prodeso de desehebrar se

produce lentamente durante un largo ciclo de cocción. Para deshebrar los alimentos,

éstos deben estar tiernos.

Para deshebrar la carne, usa la función predeterminada COCCIÓN LENTA y usa la

función ALTO al menos una hora al nal del ciclo de cocción. Ajusta la función mezclar

a DESPUÉS si deseas iniciar automáticamente el mezclado a mitad del ciclo de cocción.

El motor puede detenerse temporalmente si los alimentos se atascan en la olla. Esto

es parte del proceso normal y el motor autoreversible eliminará el atasco. El motor

pausará menos a medida que los alimentos se van ablandando. Algunas carnes más

duras, como la de cerdo, pueden necesitar más tiempo de cocción (7 horas o más)

para estar lo sucientemente tiernas como para deshebrarlas. Dependiendo del tipo

de carne y de la receta, puede ser necesario teminar de deshebrar los trozos sobrantes

al nal del ciclo de cocción.

Mezclar

¡Se acabaron la mezclas a mano! Añade los ingredientes siguiendo los pasos de tu

receta y deja que la paleta automática las mezcle. Las funciones predeterminadas

REVOLVER, GUISO/SOPA, y RISOTTO tienen el nivel de mezclado preajustado a BAJO

por defecto y tu puedes ajustar la función de mezclar según sea necesario durante el

proceso de cocción.

Funciones de Mezclar

Cada función de cocción predeterminada tiene un preajuste de mezclado por defecto.

Cambia el ajuste en cualquier momento presionando el botón de la función mezclar.

BAJO: Mezclado intermitente

ALTO: Mezclado constante

DESPUÉS: El mezclado comienza a mitad de la cocción por medio del temporizador de

cocción.

DETENER: La función de mezclar no está activa.

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Uso del panel de control

1. Ajustes para Mezclar: Dispone de 4 ajustes de mezclado

ALTO

BAJO

DESPUÉS

, y

DETENER

Cada modo de cocción tiene un ajuste de mezclado por defecto.

Para cambiar el ajuste de mezclado, presiona el botón de la función de mezclar (2) hasta que el modo de mezclado

deseado se ilumine.

NOTA: La función

DESPUÉS

iniciará la mezcla a mitad del tiempo de cocción. Esto permite el tiempo suciente para que la

carne se ablande.

2. Botón de la función mezclar

3. Pantalla dígital de tiempo y temperatura LED: La pantalla mostrará los ajustes de tiempo y temperatura por defecto.

4. Botón de la función de cocción predeterminada

5. Funciones de cocción predeterminadas: Dispone de 9 funciones de cocción predeterminadas: REVOLVER, ESTOFAR,

COCCIÓN LENTA, GUISO/SOPA, CALENTAR, VAPOR/HERVIR, RISOTTO, SOFREÍR, y ARROZ.

Para elegir un modo de cocción, presiona el botón de la función predeterminada (4) hasta que la luz de la

función deseada se ilumine. Una vez que una función predeterminada esté parpadeando, el tiempo y la temperatura

predeterminados aparecerán en la pantalla. Presiona el botón INICIAR/DETENER para iniciar el ciclo de cocción.

NOTA: Cada función tiene un ajuste de mezclado por defecto que se puede ajustar manualmente, presionando el botón de

ajuste mezclar hasta elegir el ajuste deseado.

6. Botones de ajuste de temp eratura y tiempo de cocción:

Para ajustar el tiempo y la temperatura de cocción,

presiona los botones de echas apuntando hacia arriba o apuntando hacia abajo para elegir el valor deseado. El tiempo y la

temperatura pueden cambiarse en cualquier momento durante el proceso de cocción.

NOTA: Para el modo de COCCIÓN LENTA, las echas de temperatura seleccionan entre el modo de temperatura HI (alta) y

LO (baja).

CONSEJO: Mantén presionados los botones de echas para ajustar la función más rápidamente.

7. Botón INICIAR/DETENER: Presiona el botón INICIAR/DETENER para iniciar el proceso de cocción. Presiona el botón

INICIAR/DETENER para detener inmediatamente cualquier proceso de cocción. Mantenga presionado el botón durante 3

segundos para apagar la pantalla.

NOTAS:

• Precalentamiento - Cuando se selecciona un ciclo de cocción que necesita precalentamiento, la pantalla parpadeará “PrE” y

el borde exterior de la pantalla se iluminará progresivamente hasta que la unidad esté lista para iniciar

la cocción. Una vez que la unidad esté precalentada, emitirá dos “bips” e iniciará el ciclo de cocción.

• La Pantalla Muestra POT - La pantalla muestra “POT” y emite un “bip” cada cinco segundos si se retira la olla durante un

ciclo de cocción activo o si el ciclo intenta iniciarse sin la olla de cocción en su lugar. Para dejar de

mostrar “POT”, presiona el botón DETENER.

• La Pantalla Muestra HOT - Después que se retira la olla de cocción cuando termina el ciclo de cocción, la pantalla muestra

“HOT” (caliente) hasta que la placa de calentamiento se enfríe a una temperatura segura.

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6 7

4 5

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Explicación de las funciones

predeterminadas del modo de cocción

Función

Predeterminada

del Modo de

Cocción

Tapa de

Vidrio

Paleta

Mezcladora

Función

REVOLVER Sí Sí

Comienza con una sofrito a temperatura alta para

mezclar y dorar rápidamente los ingredientes mientras

utiliza la paleta mezcladora y, a continuación, pasa

automáticamente a una cocción a fuego lento para

cocinar a fondo los ingredientes adicionales y fundir los

sabores.

ESTOFAR Sí No

Comienza cocinando a temperatura alta para dorar la

carne y, luego baja automáticamente a fuego lento,

ablandando con el transcurso del tiempo.

COCCIÓN LENTA Sí Opcional

(Low or High) (baja o alta) – Cocina los ingredientes

a una temperatura baja y consistente por un período

prolongado, perfecto para crear platos ricos y

sustanciosos.

GUISO/SOPA Sí Sí

Cocina tus sopas, guisos y combinaciones de carnes y

vegetales favoritos.

CALENTAR Sí No

Mantiene calientes los alimentos cocinados hasta que

estés listo para comer.

VAPOR/HERVIR Sí Opcional

Cocina al vapor para infundir humedad, sellar el

sabor y mantener la textura perfecta de los alimentos.

Añade hasta 4 litros de agua para hervir pasta u otros

ingredientes.

RISOTTO Sí Sí

Hierve y luego cocina a fuego lento el risotto sin dejar de

mezclar, lo que permite la absorción gradual del líquido y

brinda un resultado de acabado cremoso y “al dente”.

SOFREÍR No Sí

Mecla y sofríe los vegetales para darles sabor. También

se puede utilizar para dorar la carne, seleccionando

DETENER para apagar la función mezclar.

ARROZ Sí No

Prepara arroz delicioso y esponjoso. También se puede

utilizar para cereales, lentejas y avena.

NOTA: Consulta la sección “Pautas y Consejos de Cocción” para obtener más

información.

PRECAUCIÓN: No retires o insertes la paleta mezcladora cuando la unidad está

caliente.

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Instrucciones de uso

Antes de utilizar por primera vez

1. Lee todo el material, etiquetas adhesivas de advertencia y etiquetas.

2. Retire todo el material de embalaje, calcomanía adherida al producto, y

labanda de plástico alrededor de la clavija.

3. Vaya a www.prodprotect.com/powerxl para registrar la garantía.

4. Lava la olla de cocción y la tapa de vidrio con agua caliente y jabón.

NOTA: La olla de cocción, tapa, paleta mezcladora y otros accessorios son aptos

para el lavaplatos. Nunca laves ni sumerjas la base del aparato en agua o el

lavaplatos.

5. Limpia el interior y el exterior de la base del aparato con un paño limpio y

húmedo.

6. Coloca el aparato sobre una superficie horizontal, estable, nivelada y resistente

al calor.

7. Antes de cocinar los alimentos, precalienta el aparato por unos minutos

para dejar que el aparato queme el revestimimiento protector de aceite del

fabricante. Limpia el aparato con agua caliente, jabonosa y un paño de cocina

después de cada ciclo de quemado.

Un Aparato Versátil

La Olla Multifunción StirMax™ está diseñada para cocinar una amplia variedad de ts

comidas favoritas. La tablas proprocionadas en este manual y la Guía de Recetas te

ayudarán a obtener los mejores resultados. Consulta esta información para obtener

las funciones adecuadas de tiempo/temperatura/ mezclar y la cantidad de alimentos

adecuada.

Consejos y Recomendaciones

Utensilios de Cocción Adecuados: Para evitar rayaduras del revestimiento,

recomendamos utilizar utensilios no metálicos con tu utensilios de cocción. No cortes

los alimentos en los utensilios de cocción utilizando utensilios afilados, como los

tenedores, cuchillos, aplastadores de papas o batidores, ya que estos pueden rayar la

superficie de cocción.

Antes de Usar

NOTA: La olla de cocción debe colocarse en la base del

aparato para iniciar un ciclo de cocción.

1. Elige y prepara la receta para cocinar.

2. Añade la paleta mezcladora a la olla de cocción.

3. Coloca la olla de cocción en la base, como se

muestra.

NOTA: Si es necesario, gira un poco la paleta para

asentar la olla de cocción en la base.

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Paso a Paso

1. Enchufa el cable de alilmentación al tomacorriente. Una vez que el aparato esté

enchufado, escucharás un bip. La pantalla se iluminará.

2. Elige la función de cocción predeterminada deseada. El tiempo de cocción

predeterminado aparecerá en la pantalla. Presiona el botón INICIAR/DETENER

una vez para iniciar el proceso de cocción.

3. Dependiendo del modo de cocción, el conteo regresivo de tiempo no

comenzará hasta alcanzar la temperatura de cocción predeterminada.

NOTA: La agitación está congurada en DETENER hasta que se complete el

precalentamiento. Si lo desea, puede activar la agitación durante el precalentamiento

presionando el botón de la función mezclar.

4. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, el aparato pasará a la función

CALENTAR para la mayoría de los modos de cocción.

El aparato iniciará un conteo progresivo para mostrar por cuanto tiempo se ha

mantenido en el modo CALENTAR.

REVOLVER

REVOLVER es una función de cocción inteligente con dos etapas de cocción. La primera

etapa es una etapa de temperatura alta con mezclado ajustado a BAJO. Cuando

termine la primera etapa de cocción, el aparato pasará automáticamente a la segunda

etapa de cocción a fuego lento con la función de mezclar ajustada a BAJO.

1. Enchufa el aparato. La pantalla por defecto (----) comenzará a parpadear.

2. Ensambla la paleta mezcladora sobre el eje inpulsor del motor. Cubre la olla con

la tapa para acelerar el tiempo de precalentamiento.

3. Presiona el botón de cocción predeterminada hasta que la luz LED adyacente a

la función REVOLVER esté parpadeando.

4. La pantalla muestra el tiempo 10:00 por defecto. Puedes ajustar el tiempo

de cocción presionando o manteniendo presionadas las flechas de la función

TIEMPO.

NOTA: El ajustar el tiempo en la pantalla ajustará el tiempo para esta primera etapa de

cocción.

5. Presiona el botón INICIAR/DETENER para iniciar el ciclo de precalentamiento.

La pantalla iluminará gradualmente su borde para indicar el progreso del

precalentamiento. Una vez que termine el precalentamiento, el aparato emitirá

dos bips y activará el temporizador de cocción.

6. Añade los ingredientes que te gustaría sofreír.

7. Cuando termine la primera etapa de cocción, el aparato pasará

automáticamente a la segunda etapa de cocción a fuego lento con la función

de mezclar ajustada a BAJO. El tiempo para esta etapa es de 40 minutos por

defecto, pero puede ajustarse una vez que la etapa comience, presionando las

flechas de la función TIEMPO.

4. Coloca los ingredientes en la olla de cocción.

5. Añade la tapa, si es necesario.

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8. Añade los ingredientes que deseas cocinar a fuego lento.

9. Cuando termine el ciclo de cocción, el aparato emite 3 bips y automáticamente

pasará a la función CALENTAR. La pantalla comenzará un conteo progresivo

desde cero hasta 4 horas (00:00 a 04:00).

ESTOFAR

ESTOFAR es una funcion de coccion inteligente con dos etapas de cocción. La primera

etapa es una etapa de temperatura alta sin mezclado. Cuando termine el ciclo de

cocción, el aparato automáticamente pasará a la segunda etapa de cocción a fuego

lento.

1. Enchufa el aparato. La pantalla (----) por defecto comenzará a parpadear.

2. Retira la paleta mezcladora si está ensamblada al eje impulsor del motor. Cubre

la olla con la tapa para acelerar el tiempo de precalentamiento.

3. Presiona el botón de la cocción predeterminada hasta que la función ESTOFAR

se ilumine.

La pantalla mostrará el tiempo 15:00 por defecto. Puedes ajustar el tiempo de

cocción, presionando o manteniendo presionado las flechas de la función TIEMPO.

NOTA: El ajustar el tiempo en la pantalla, ajustará el tiempo para esta primera etapa de

cocción.

5. Presiona el botón INICIAR/DETENER para iniciar el ciclo de precalentamiento.

La pantalla iluminará gradualmente el borde para indicar el progreso del

precalentamiento. Una vez que termine el precalentamiento, el aparato emitirá

dos bips y activará el temporizador de cocción.

6. Añade la carne o los ingredientes que deseas dorar.

7. Cuando termine el ciclo de cocción, el aparato automáticamente pasará a la

segunda etapa de cocción a fuego lento. El tiempo de esta etapa es de 60

minutos por defecto. Este tiempo se puede ajustar una vez que la etapa se

inicie, presionando las flechas de la función TIEMPO.

8. Añade el líquido de cocción y los ingredientes en la olla.

9. Cuando termine el ciclo de cocción, el aparato emite tres bips y

automáticamente pasará a la función CALENTAR.

La pantalla iniciará un conteo progresivo desde cero hasta 4 horas (00:00 a

04:00).

COCCIÓN LENTA

1. Ensambla la paleta mezcladora en el eje impulsor del motor a menos que no

tengas previsto utilizar la función mezclar.

2. Añade los ingredientes a la olla de cocción y cúbrela con la tapa de vidrio.

3. Enchufa el aparato. La pantalla (----) por defecto comienza a parpadear.

4. Presiona el botón de cocción predeterminada hasta que la luz LED al lado de la

función COCCIÓN LENTA se ilumine.

5. La pantalla muestra LO (baja). Para ajustar temperatura entre HI (alta) y

LO (baja), utiliza los botones de flechas de la función TEMP.

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6. Para la cocción lenta LO (baja), el tiempo determinado es de 8 horas (08:00) y

para cocción lenta HI (alta), el tiempo determinado es de 4 horas (04:00). Para

ajustar el tiempo de cocción, presiona o mantén presionado las flechas de la

función TIEMPO. El tiempo máximo es 24 horas (24:00).

7. El ajuste predeterminado para la función mezclar es DETENER. Para activar

automáticamente las función de mezclar a mitad del tiempo de cocción,

ajusta la funcion a DESPUÉS.

8. Al presionar el botón INICIAR/DETENER, el aparato se calentará a la

temperatura deseada y se regulará a esa temperatura durante el tiempo de

cocción. Mantén la tapa colocada sobre la olla.

9. Cuando termine el ciclo de cocción, el aparato emitirá tres bips y cambiará

automáticamente a la función CALENTAR. La pantalla iniciará un conteo

progresivo desde cero hasta 4 horas (00:00 a 04:00).

Consejos de Cocción Lenta:

• La olla debe llenarse siempre de ½ a ¾ de su capacidad, para evitar la cocción

excesiva o insuciente.

• Cocina lentamente siempre con la tapa colocada sobre la olla.

- Abre la tapa lo menos posible para asegurar una cocción uniforme. Cada vez

que se retira la tapa, el tiempo de cocción aumenta de 15 a 20 minutos.

• La mayoría de las recetas pueden cocinarse a temperatura alta o baja. Muchas

recetas indican el tiempo de cocción para ambas temperaturas.

- Low (baja): Utilizada normalmente para tiempos de cocción más largos y cortes

de carne menos tiernos, 8 a 10 horas.

- High (alta): Utilizada para tiempos de cocción más cortos. Una hora a

temperatura High (alta) equivale a unas 2 horas a temperatura Low (baja).

GUISO/SOPA

1. Ensambla la paleta mezcladora en el eje impulsor del motor a menos que no

planees usar la función mezclar.

2. Añade los ingredients a la olla de cocción y cúbrela con la tapa de vidrio.

3. Enchufa el aparato. La pantalla predeterminada (----) comenzará a parpadear.

4. Presiona el botón de la función de cocción predeterminada hasta que la luz

LED al lado de la función GUISO/SOPA se ilumine.

5. El tiempo de cocción predeterminado es 30 minutos. Para ajustar el tiempo

de cocción, presiona o mantén presionado las flechas de la función TIEMPO.

El tiempo máximo es 24 horas (24:00).

6. El ajuste mezclar por defecto es BAJO. Esto significa que la función de

mezclar se activará en incrementos de 30 segundos. Para ajustar la función

STIR (mezclar), presiona el botón ajuste de la función de mezclar.

7. Cuando se presiona el botón INICIAR/DETENER, el aparato se calentará y

regulará a esa temperatura durante el tiempo de cocción. Mantén la tapa

sobre la olla.

8. Cuando termine el tiempo de cocción, el aparato emitirá tres bips y pasará

automáticamente a la función CALENTAR. La pantalla comenzará un conteo

progresivo desde cero hasta 4 horas (00:00 a 04:00).

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CALENTAR

NOTA: No utilices la función CALENTAR para cocinar los alimentos. Solo utilízala para

mantener caliente los alimentos que ya están cocinados.

1. Comienza con los alimentos ya cocinados e ingredientes calientes en la olla

de cocción, cubierta con la tapa de vidrio.

2. Enchufa el aparato. La pantalla (----) por defecto comenzará a parpadear.

3. Presiona el botón de cocción predeterminada hasta que la luz LED al lado de

la función CALENTAR se ilumine.

4. La pantalla mostrará 00:00. La función CALENTAR inicia un conteo progresivo

desde 00:00 para mostrar por cuanto tiempo se ha mentenido caliente la

comida. El tiempo máximo del ciclo de mantener caliente es de 4 horas

(04:00).

5. Presiona el botón INICIAR/DETENER. La unidad emitirá un bip cuando el

temporizador comienza a funcionar y la electricidad se activa.

6. Presiona el botón INICIAR/DETENER para apagar la función CALENTAR.

La función de mantener caliente se apagará automáticamente después de 4

horas (04:00).

VAPOR/HERVIR

NOTA: Utiliza al menos 1 taza de agua o más para cocinar al vapor. Se puede

añadir un máximo de 4 litros de agua a la olla para hervir pasta u otros alimentos.

1. Añade agua a la olla de cocción y cúbrela con la tapa de vidrio.

NOTA: Utiliza agua caliente para acelerar la ebullición.

2. Enchufa el aparato. La pantalla (----) por defecto comenzará a parpadear.

3. Presiona el botón de cocción predeterminada hasta que la luz LED al lado de

la función VAPOR/HERVIR se ilumine.

4. La pantalla mostrará el tiempo de cocción de 15 minutos (15:00) por defecto.

Para ajustar el tiempo de cocción, presiona o mantiene presionado las flechas

de la función TIEMPO.

5. Cuando se presiona el botón de INICIAR/DETENER, el aparato se calentará y

el temporizador de cocción se activará una vez que el agua esté hirviendo.

6. Añade los ingredientes.

7. Cuando termine el ciclo de cocción, el aparato emite tres bips.

NOTA: El accesorio de cesta de vapor puede venderse por separado. Si tienes el

accesorio de cesta de vapor, retira la paleta mezcladora y coloca la cesta dentro de

la olla después de añadir el agua para vaporizar.

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RISOTTO

1. Ensambla la paleta mezcladora en el eje impulsador del motor.

2. Enchufa el aparato. La pantalla (----) por defecto comenzará a parpadear.

3. Presiona el botón de cocción predeterminada hasta que la luz LED al lado de

la función RISOTTO se ilumine.

4. La pantalla mostrará el tiempo de cocción de 45 minutos por defecto. Para

ajustar el tiempo de cocción, presiona o mantén presionadas las flechas de

de la función TIEMPO.

5. El ajuste de mezclar por defecto es ALTO. Esto significa que la función de

mezclar estará activada todo el tiempo. Para ajustar la función de mezclar,

presiona el botón ajuste de la función de mezclar.

6. Cuando se presiona el botón INICIAR/DETENER, el aparato se precalentará.

Una vez precalentado, la unidad emitirá dos bips e iniciará el ciclo de cocción.

Añade los ingredientes y cubre la olla con la tapa de vidrio. El programa

hervirá el risotto por 15 minutos y luego pasará a hervir a fuego lento por el

resto del ciclo de cocción.

7. Cuando termine el ciclo de cocción, el aparato emitirá tres bips y pasará

automáticamente a la función CALENTAR. La pantalla iniciará un conteo

pregresivo desde cero hasta 4 horas (00:00 a 04:00).

SOFREÍR

1. Ensambla la paleta mezcladora en el eje impulsor del motor, a menos que no

planees utilizar la función de mezclar.

2. Enchufa el aparato. La pantalla (----) por defecto comenzará a parpadear.

Cubre la olla con la tapa para acelerar el tiempo de precalentamiento.

3. Presiona el botón de cocción predeterminada hasta que la luz LED al lado de

la función SOFREÍR se ilumine.

4. El tiempo de cocción por defecto es de 10 minutos. Para ajustar el tiempo de

cocción, presiona o mantén presionado los botones de flechas de la función

TIEMPO.

5. El ajuste por defecto de la función de mezclar es BAJO. Esto significa que la

funcion de mezclar se activará en incrementos de 30 segundos. Para ajustar la

función de mezclar, presiona el botón ajuste de la función de mezclar.

6. Presiona el botón INICIAR/DETENER para iniciar el ciclo de precalentamiento.

La pantalla iluminará gradualmente su borde para indicar el progreso del

precalentamiento. Una vez que termine el precalentamiento, el aparato

emitirá dos bips y activará el temporizador de cocción.

7. Añade los ingredientes a la olla de cocción.

8. Cuando termine el ciclo de cocción, el aparato emitirá tres bips.

NOTA: La función SOFREÍR también se puede utilizar para dorar la carne girando

el ajuste de mezclar a DETENER y retirando la paleta mezcladora antes de iniciar el

ciclo de cocción.

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ARROZ

1. Enjuaga el arroz con agua y escúrrelo en un colador metálico antes de

cocinarlo. Esto reducirá la probabilidad de que el agua se hierva o cree

espuma encima del arroz.

2. Añade el arroz (u otros granos) y el agua (o caldo) a la olla de cocción y cúbrela

con la tapa de vidrio.

3. Enchufa el aparato. La pantalla (----) por defecto comenzará a parpadear.

4. Presiona el botón de la función de cocción predeterminada hasta que la luz

LED al lado de la función ARROZ se ilumine. La pantalla iluminará el borde.

5. Presiona el botón INICIAR/DETENER. La unidad emite un bip. La pantalla

mostrará un ciclo de guiones en su borde. Esto continuará durante todo el

ciclo de cocción.

NOTA: Mantén la tapa cerrada hasta que nalice el ciclo de cocción para asegurar

que el calor se mantenga adentro y que el arroz se cocine. Si el arroz comienza a

hervir y desbordarse, retira la tapa y revuélvelo por un par de minutos. Dejando

la olla destapada por corto tiempo, permitirá que los líquidos dejen de hervir y

que la mezcla se enfríe un poco. Vuelve a colocar la tapa sobre la olla y repite si es

necesario.

6. Después que termine el ciclo de cocción, la unidad emitirá tres bips y pasará

automáticamente a la función CALENTAR. La pantalla iniciará un conteo

progresivo desde cero hasta 4 horas (00:00 a 04:00).

7. Cuando el temporizador alcanza 4 horas en el modo CALENTAR, la unidad se

apaga y vuelve a la pantalla de guiones parpadeantes

(----) por defecto.

NOTA: Si lo deseas, añade los condimentos y aceite o mantequilla con el arroz antes

de añadir el agua.

Tabla Para Cocinar Arroz

CANTIDAD DE

ARROZ

CANTIDAD DE

AGUA

TIEMPO APROXIMADO

DE COCCIÓN

CANTIDA DE ARROZ COCINADO

(tazas estándares de 8 onzas)

PARA ARROZ BLANCO DE GRANO LARGO, JASMÍN, BASMATI , AMARILLO O DE GRANO MEDIO

2 tazas de arroz 3tazas 27 a 30 minutos 6 tazas

4 tazas de arroz 6 tazas 35 a 38 minutos 12 tazas

6 tazas de arroz 9 tazas 43 a 47 minutos 18 tazas

PARA ARROZ INTEGRAL

2 tazas de arroz 4 tazas 48 a 51 minutos 6 ½ tazas

4 tazas de arroz 8 tazas 65 a 68 minutos 13 ½ tazas

6 tazas de arroz 12 tazas 77 a 80 minutos 21 tazas

NOTA: Para esta tabla, cuando midas arroz crudo y agua, utiliza 1 taza medidora

estándar (8 onzas uidas). Para otros tipos de granos no incluidos en esta tabla de

cocción, sigue las instrucciones del paquete.

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Consejos y guías de cocción

Tabla del Modo Predeterminado

Los tiempos y temperaturas de cocción en esta tabla básicamente muestran los ajustes

predeterminados para el aparato. A medida que te familiarizas con la Olla Multifunción

PowerXL

™

StirMax

™

, podrás hacer pequeños ajustes para satisfacer tu gusto.

Preadeterminado

Temperatura

por Defecto

Tiempo por

Defecto

Gama de

Temperatura

Gama de

Tiempo

REVOLVER

Etapa 1 - 425°F / 220°C

Etapa 2 - 210 °F / 98°C

Etapa 1 - 10 mins.

Etapa 2 - 40 mins.

Etapa 1 - 400-430°F / 200-220°C

Etapa 2 - 140-212°F / 60-100°C

Etapa 1 - 1 - 60 mins.

Etapa 2 - 1 min. - 24 hrs.

ESTOFAR

Etapa 1 - 425°F / 220°C

Etapa 2 - 210°F / 98°C

Etapa 1 - 15 mins.

Etapa 2 - 60 mins.

Etapa 1 - 400-430°F / 200-220°C

Etapa 2 - 140-212°F / 60-100°C

Etapa 1 - 1 - 20 mins.

Etapa 2 - 1 min. - 24 hrs.

COCCIÓN LENTA

LO - 189°F / 86°C

HI - 203°F / 95°C

LO - 8 hrs.

HI - 4 hrs.

—

LO - 1 min. - 24 hrs.

HI - 1 min. - 24 hrs.

GUISO/SOPA 210°F / 98°C 30 mins. 195 - 212 °F / 90 -100 °C 1 min. - 24 hrs.

CALENTAR 140°F / 60°C 0:00 mins. 140 - 212 °F / 60 -100 °C

Iniciará un

conteoprogresivo desde

0 – 4 horas.

VAPOR/HERVIR 212°F / 100°C 15 mins. 194 - 212 °F / 90 -100 °C 1 min. - 60 mins.

RISOTTO Automático 45 mins. — 1 min. - 60 mins.

SOFREÍR 430°F / 220°C 10 mins. 300 - 430 °F / 150 - 220 °C 1 min. - 60 mins.

ARROZ

Cocina automáticamente

arroz y otros granos

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Tabla de temperatura interna para carnes

Utilice esta tabla y un termómetro para asegurar que las carnes, las aves, los mariscos

y otros alimentos cocinados alcancen una temperatura de cocción interna mínima que

sea segura.

*Para máxima seguridad de los alimentos, el departamento de agricultura de los

EE.UU. recomienda una temperatura de 165°F/74°C para las aves; 160°F/71°C para

carne molida, cordero y cerdo; y 145°F/63°C, con un período de reposo de 3 minutos

para todos los otros tipos de carne de red, cordero y cerdo. También consulte las

normas de seguridad para alimentos de la USDA (por sus siglas en inglés).

Alimento Tipo Temperatura Interna*

Carne de res

y ternera

Molida 160° F (71° C)

Bistecs, asados: término medio 145° F (63° C)

Bistecs, asados: crudo 125° F (52° C)

Pollo y pavo

Pechugas 165° F (74° C)

Molido, relleno 165° F (74° C)

Aves enteras, muslos, contra muslos,

alas

165° F (74° C)

Pescado y mariscos Cualquier tipo 145° F (63° C)

Cordero

Molida

160° F (71° C)

Bistecs, asados: término medio 140° F (60° C)

Bistecs, asados: crudo

130° F (55° C)

Cerdo

Chuletas, molido, costillas, asados 160° F (71° C)

Jamón completamente cocinado 140° F (60° C)

Servir en la olla de cocción mezcladora

1. Después de que termine el ciclo de cocción deseado, asegúrate que la unidad esté

apagada y desenchúfala.

2. Prepara una área de servir, colocando una almohadilla resistente al calor del tamaño

de la olla.

3. Utilizando las asas y guantes de cocina, mueve la olla de cocción al lugar de servir.

4. Utiliza utensilios de madera, nylon o plástico resistentes al calor.

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Cocción sin la paleta mezcladora

Este aparato puede utilizarse sin la paleta mezcladora en posición si no se necesita

la función de mezclar. Gira el ajuste de mezclar hacia la función DETENER (función

apagada) cuando retires la paleta.

NOTA: Solo retira la paleta mezcladora cuando la olla esté vacía y fría.

El accesorio de sartén puede venderse por separado. Cuando utilices la sartén, gira

siempre el ajuste STIR (mezclar) a DETENER (función apagada).

Consejos para ingredientes de cocción lenta

CONDIMENTOS

• Las hierbas frescas deben añadirse al nal del ciclo de cocción. Si se cocinan

demasiado tiempo, pueden perder su color y sabor.

• Las hierbas secas funcionan bien en la olla de cocción lenta y pueden añadirse

al principio. El sabor de las mismas puede hacerse más fuerte con una cocción

más larga; empieza con menos y añádelas al nal, si es necesario.

CARNES

• Mientras más alto sea el contenido de grasa, menos líquido se necesitará.

Además, coloca cebollas cortadas en rebanadas gruesas debajo de la carne

más grasa para mantener la carne por encima de los goteos.

• Dorar antes cocinar en los ajustes de cocción lenta no es necesario. Sin

embargo, cubrir la carne con una capa lígera de harina y dorarla, le da más

cuerpo y sabor a la salsas. Esto también funciona para la carne molida.

• Asegúrate de que la parte de arriba de la carne no toque la tapa.

• Los tiempos de cocción variarán dependiendo del tamaño y corte de la carne.

La carne con hueso tomará más tiempo para cocinarse. La carnes magras y las

aves se cocinarán más rápido.

• Las carnes cocinadas lentamente en líquidos desarrollan un gran sabor con

mínimo esfuerzo.

• Utiliza la temperatura HIGH (alta) para cortes de carnes más tiernos; utiliza LOW

(baja) para cortes de carnes más duros.

• Descongela siempre bien las carnes antes de cocinarlas lentamente.

VEGETALES

• Coloca los vegetales, como las zanahorias, las papas, los nabos y las remolachas

bien al fondo de la olla de cocción y cúbrelos siempre con líquidos. Estos

usualmente toman más tiempo para cocinarse que la mayoría de las carnes.

• Los vegetales cocinan bien; desarrollan mejor el sabor y no se estropean como

lo harían en un horno.

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Limpieza y almacenamiento

Mantenimiento fácil

• Asegúrate de esperar a que el aparato se enfríe y desenchúfalo del tomacorriente

antes de limpiarlo.

• Cuando limpies la olla de cocción, deja que se enfríe completamente antes de

lavarla. Nunca sumerjas utensilios de cocción calientes en el agua ya que esto

causara daños.

• La limpieza de la olla de cocción es rápida y fácil. Después de cada uso, lávala con

agua caliente y jabón suave o detergente líquido para platos. Enjuágala bien y

sécala inmediatamente con un paño de cocina suave. Si quedan restos de comida,

llena la olla con agua caliente y detergente líquido para platos, déjala en remojo

hasta que el agua esté tibia y utiliza una esponja o un paño suave para eliminar los

restos de comida.

• Retire la paleta mezcladora inmediatamente después de su uso para evitar que

los residuos de comida se sequen. Si la paleta se atasca, sujétela y muévala hacia

adelante y hacia atrás, aplicando presión hacia arriba. Limpie el eje y la zona interior

de la paleta con un cepillo para eliminar los residuos. Otra opción es utilizar agua

caliente para aojar los residuos (ver a continuación).

• El tapón de silicona en la paleta mezcladora puede removerse para limpiarlo.

Vuelve a colocarlo en la paleta una vez que esté seco.

• No utilices estropajas de acero o metálicos. Estos pueden dejar rayones gruesos.

• Para mantener limpio el aparato, limpia la caja con un paño húmedo y luego sécalo

con un paño limpio y seco. ¡NUNCA sumerjas la base de alimentación del aparato

en agua para limpiarla!

• Asegúrate de que el aparato esté limpio adecuadamente antes de guardarlo en un

lugar seco.

Aptos para el lavavajillas

La olla de cocción, tapa de vidrio, paleta mezcladora y los accesorios son aptos para el

lavaplatos. Aunque estos componentes sean aptos para el lavavajillas, recomendamos

lavarlos a mano. El lavarlos a mano preserva la vida de los utensilios de cocción y ayuda a

mantener su apariencia. Si los lavas en el lavavajillas, sigue las instrucciones sugeridas:

• Llena el lavavajillas con cuidado. La olla de cocción colectará agua cuando se coloca

invertida, asi que colócala a un ángulo para reducir el agua sobrante. Otros platos y

cubiertos pueden marcar la superficie de los utensilios de cocción.

• Asegúrate de eliminar la suciedad de otros platos y cubiertos. Puede ser abrasiva para

el revestimiento antiadherente.

• Recomendamos utilizar un detergente que no contenga limón.

• La limpieza regular del lavaplatos lavavajillas eventualmente rayará cualquier superficie.

• Para protegerte contra una descarga eléctrica, NUNCA sumerjas el aparato ni el cable

de alimentación en agua u otros líquidos.

• NO utilices ningún producto derivado del petróleo, el cual puede dañar la caja exterior

del aparato y el panel de control.

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Eliminación de residuos persistentes

Cuando la comida se quema en los utensilios de cocción, puede quedar un residuo

negro persistente. Si la limpieza regular no lo suelta, remoja en agua caliente y 1

cucharadita de detergente que no contenga limón durante 15 minutos. Espera

a que el agua esté tibia antes de escurrir y lavarlo. Pásale una espátula plástica o

esponja no abrasiva para despegar los residuos. Repite el proceso, si es necesario.

Cualquier otro servicio debe realizarse por un representante de servicio autorizado.

Resolución de problemas

PROBLEMA

CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN

El aparato no funciona.

El aparato no está enchufado.

Enchufa el cable de alimentación a

un tomacorriente.

No se ha encendido el aparato,

ajustando el tiempo y la

temperatura de cocción.

Seleccione un valor preestablecido,

luego presione el botón INICIAR/

DETENER para comenzar el proceso

de cocción.

El aparato está enchufado a un

tomacorriente compartido con

otros dispositivos.

El aparato debe ser el único

dispositivo enchufado a un

tomacorriente.

La comida no está

cocinada.

La olla de cocción está llena en

exceso.

Utiliza tandas más pequeñas para

una cocción más uniforme.

La temperatura está ajustada

demasiado baja.

Aumenta la temperatura y continua

cocinando.

La comida no se trituró.

La comida no está lo

sucientemente tierna.

Triture a mano esta vez y la próxima

ajuste la receta para aumentar el

tiempo de cocción. Es posible que

también sea necesario aumentar la

temperatura según el alimento.

La agitación necesita más

tiempo.

Deje revolver al menos una hora en

ALTO una vez que la comida esté

tierna.

La comida se pega a

la olla.

La comida se colocó en

la olla antes de que el

precalentamiento se completara.

Cambia al modo Guiso/Sopa, que

no requiere precalentamiento.

Esto iniciará automáticamente el

temporizador de cocción.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar cualquier tipo de bandeja para cocinar en mi Olla Multifunción PowerXL™

StirMax™?

No. Utiliza solamente la olla de cocción incluida con este aparato.

¿Se calienta el aparato?

El aparato se calienta durante el uso y se mantiene caliente durante un tiempo después de

utilizar. Oriente la tapa de vidrio de modo que el oricio de ventilación de vapor quede hacia

atrás. No coloque la mano encima del oricio de ventilación del vapor. Evita tocar el aparato con

tus manos desprotegidas durante y después del uso. Utiliza guantes de cocina o agarraderas de

olla para manipular la comida o las piezas del aparato si están calientes.

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Table des Matières

MISES EN GARDE IMPORTANTES 49

Pièces et Accessoires 53

Technologie StirMax™ 55

Utiliser le Panneau de Commande 57

Explication des Préréglages de Cuisson 58

Mode d’emploi 59

Directives et Conseils de Cuisson 67

Nettoyage et Rangement 70

Dépannage 71

Foire aux questions 72

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• Lire attentivement toutes les instructions pour

éviter les blessures.

• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé

par des personnes (notamment des enfants)

dont les capacités physiques, sensorielles

ou mentales sont réduites ou qui manquent

d’expérience ou de connaissances, à moins

qu’elles ne soient supervisées et dirigées de

près par une personne responsable de leur

sécurité pendant l’utilisation. Exercer une

étroite surveillance lorsque l’appareil est utilisé

à proximité d’un enfant ou que ce dernier s’en

sert.

• Les enfants doivent être supervisés afin d’éviter

qu’ils ne jouent avec l’appareil.

• TOUJOURS PLACER L’APPAREIL SUR

UNE SURFACE PLANE ET RÉSISTANTE À

LA CHALEUR. Conçu uniquement pour une

utilisation sur un comptoir. NE PAS utiliser

l’appareil sur une surface instable.

• Les appareils de cuisson doivent être placés

dans un endroit stable, et les poignées (s’il y en

a) doivent être placées de manière à éviter le

déversement de liquides chauds.

• NE PAS placer la base de l’appareil sur un

brûleur au gaz ou électrique, ou à proximité, ni

dans un four chaud.

• NE PAS utiliser l’appareil dans un espace clos

ou sous des armoires basses. Un espace et une

ventilation adéquats sont nécessaires pour

éviter les dommages matériels pouvant être

causés par la vapeur qui s’échappe pendant le

fonctionnement.

• NE JAMAIS utiliser l’appareil à proximité de

matériaux inflammables, tels que des linges à

vaisselle, des essuie-tout, des rideaux ou des

assiettes en papier.

• NE PAS laisser le cordon pendre du rebord

d’une table ou d’un comptoir, ou toucher une

surface chaude.

• FAIRE PREUVE DE PRUDENCE lors du

déplacement du chaudron pendant ou après un

cycle de cuisson.

• Toujours manipuler un chaudron chaud avec

des gants de cuisine pendant la cuisson. Placer

les articles de batterie de cuisine chauds sur des

surfaces résistantes à la chaleur lorsqu’ils ne sont

pas sur la base de l’appareil.

• MISE EN GARDE CONCERNANT LES

SURFACES CHAUDES : Cet appareil produit de

la chaleur et de la vapeur pendant l’utilisation.

Pour éviter toute blessure, ne pas toucher les

surfaces chaudes pendant le fonctionnement.

Prendre les mesures de sécurité adéquates pour

prévenir les risques de blessures, d’incendie ou

de dommages matériels.

• N’UTILISER cet appareil que pour les fonctions

auxquelles il est destiné.

• NE JAMAIS REMPLIR LE CHAUDRON à plus

de deux tiers de sa capacité. Plusieurs aliments

augmentent de volume ou bouillonnent

vigoureusement pendant la cuisson et risquent

de déborder. La cuisson avec le couvercle

permet d’éviter les risques d’éclaboussures et

de blessures si les bulles éclatent et touchent la

peau exposée.

• L’utilisation d’accessoires non recommandés par

Empower Brands, LLC présente des risques de

blessures.

• NE JAMAIS brancher l’appareil sur une prise

située sous le comptoir. Le cordon qui pend peut

présenter un danger.

• NE JAMAIS couvrir l’orifice d’évacuation de la

vapeur sur le couvercle. Orienter le couvercle en

verre de manière à ce que l’orifice d’évacuation

de la vapeur se trouve à l’arrière.

• NE PAS utiliser cet appareil à l’extérieur.

• NE PAS UTILISER l’appareil si le cordon ou la

fiche sont endommagés. Si l’appareil cesse de

fonctionner en cours d’utilisation, débrancher

immédiatement le cordon.

Veuillez lire et conserver ce guide d’entretien et d’utilisation.

MISES EN GARDE IMPORTANTES.

Lorsqu’on utilise des appareils électriques, il faut toujours respecter certaines règles de sécurité

fondamentales, notamment les suivantes :

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• NE PAS UTILISER NI TENTER DE RÉPARER

UN APPAREIL DÉFECTUEUX. Communiquer

avec le Service à la clientèle pour obtenir de

l’aide (voir les coordonnées au dos de ce guide).

• DÉBRANCHER L’APPAREIL de la prise de

courant lorsqu’il n’est pas en marche et avant le

nettoyage. Laisser l’appareil refroidir avant de

fixer ou de retirer des pièces.

• NE JAMAIS immerger la base de l’appareil. Si

l’appareil tombe ou est immergé dans l’eau par

inadvertance, le débrancher immédiatement

de la prise de courant murale. Ne pas mettre

les mains dans l’eau si l’appareil immergé est

branché. Ne pas immerger ou rincer les cordons

ou les fiches dans l’eau ou dans un autre liquide.

• Pour éviter tout risque de blessure, remplacer

uniquement les pièces par des pièces autorisées,

comme recommandé par Empower Brands, LLC.

• NE JAMAIS laisser le chaudron vide lorsque la

base est chaude, sauf lors du préchauffage.

• NE JAMAIS laisser l’appareil sans surveillance.

Cela permet d’éviter tout risque de blessure

pour les enfants ou tout risque d’incendie.

• TOUJOURS surveiller les enfants qui se

trouvent à proximité d’articles de batterie de

cuisine lorsqu’ils sont utilisés pour éviter les

risques de blessures.

• NE PAS manipuler d’articles de batterie de

cuisine chauds sans se protéger les mains. Faire

preuve de prudence et utiliser des gants de

cuisine lors de la cuisson, car le chaudron, ses

poignées et l’appareil deviennent chauds.

• Manipuler le couvercle en verre avec précaution.

Comme tout accessoire de cuisson en verre, le

couvercle peut se briser en raison de brusques

changements de température ou d’un impact

s’il tombe ou est cogné contre un objet dur.

• Si le couvercle en verre se fissure, s’ébrèche ou

est endommagé, CESSER immédiatement son

utilisation.

• Cet appareil est conçu pour un usage

domestique seulement. Il n’est PAS CONÇU

pour une utilisation commerciale ou pour le

camping.

• NE PAS utiliser d’aérosol de cuisson. Ces

aérosols s’accumulent sur les articles de batterie

de cuisine et deviennent difficiles à enlever, tout

en réduisant les performances du revêtement

antiadhésif.

• Cet appareil n’est pas conçu pour la friture. Faire

preuve d’une grande prudence pour déplacer

l’appareil lorsqu’il contient des liquides chauds

ou de l’huile chaude.

• Utiliser uniquement le récipient fourni et les

pièces approuvées afin d’éviter d’endommager

l’appareil.

• Ne pas mettre d’aliments ou de liquides dans la

base de l’appareil.

• Ne pas placer d’objets autres que les récipients

fournis sur la base de l’appareil. Ne pas poser

vos mains sur l’élément chauffant lorsqu’il est

chaud.

• Ne pas toucher aux surfaces chaudes. Utiliser les

poignées en se protégeant les mains.

• Risque de choc électrique. Cuire les aliments

uniquement dans le récipient amovible. Utiliser

uniquement la base avec le chaudron.

• Avant d’utiliser votre nouvel appareil

sur une surface de comptoir, vérifier les

recommandations relatives à l’utilisation

d’appareils sur ces surfaces auprès du fabricant

ou de l’installateur du comptoir. Certains

fabricants et installateurs peuvent recommander

de placer un sous-plat sous l’appareil pour

protéger la surface de la chaleur. Le fabricant ou

l’installateur pourrait recommander de ne pas

placer d’appareils électriques, de chaudrons

ou de marmites chaudes directement sur le

comptoir. En cas de doute, placer un sous-plat

sous l’appareil avant de l’utiliser.

• Pour débrancher l’appareil, retirer la fiche de la

prise de courant murale. Si un cycle de cuisson

est en cours, appuyer sur le bouton STOP (arrêt),

puis retirer la fiche de la prise murale.

• Ne pas introduire dans l’appareil des aliments

trop volumineux ou des ustensiles/récipients en

métal, car ils pourraient provoquer un incendie

ou un choc électrique.

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• Un incendie pourrait se déclencher si l’appareil

est couvert ou s’il touche une matière

inflammable comme des rideaux, des draperies,

des murs, etc., pendant qu’il fonctionne. Ne rien

déposer sur l’appareil pendant qu’il fonctionne.

• Ne pas nettoyer l’appareil avec des tampons

à récurer abrasifs. Des particules pourraient

se détacher du tampon et toucher les parties

électriques, entraînant un risque de choc

électrique.

• Ne pas mettre dans l’appareil : papier, carton,

plastique et autres matériaux de même type.

• Ne pas ranger d’articles, autres que les

accessoires fournis avec l’appareil, dans

l’appareil lorsqu’il n’est pas en fonction.

• Appuyer sur le bouton STOP (arrêt) pour arrêter

un cycle de cuisson en cours. L’appareil se met

en veille après cinq minutes d’inactivité.

• L’appareil n’est pas conçu pour être utilisé avec

une minuterie externe ou un dispositif de

télécommande séparé.

• La base de l’appareil ne doit pas être immergée.

• AVERTISSEMENT :

Avoid spillage on the base.

• AVERTISSEMENT :

The heating element surface

remains hot after use.

• AVERTISSEMENT :

Spilled food can cause

serious burns.

• AVERTISSEMENT :

Keep the appliance and its

cord away from children.

• Toujours faire fonctionner l’appareil sur

une surface horizontale plane, stable et

incombustible.

• Cet appareil est conçu uniquement pour

une utilisation domestique normale. Il n’est

pas conçu pour une utilisation dans des

environnements commerciaux ou de vente au

détail.

• Si l’appareil est utilisé de manière incorrecte

ou à des fins professionnelles ou semi-

professionnelles, ou s’il n’est pas utilisé

conformément aux instructions du guide

d’utilisation, la garantie est annulée et le

fabricant ne sera pas tenu responsable des

dommages.

• Toujours débrancher l’appareil après utilisation.

• Laisser l’appareil refroidir pendant environ 30

minutes avant de le manipuler, de le nettoyer ou

de le ranger.

• En cas de défaillance du système de contrôle

de la température interne, le système de

protection contre la surchauffe s’activera, et

l’appareil ne fonctionnera pas. Dans ce cas,

débrancher l’appareil. Laisser l’appareil refroidir

complètement avant de le remettre en marche

ou de le ranger.

Autres mises en garde :

• Cet appareil produit de la chaleur, et de la vapeur

s’en échappe pendant l’utilisation. Prendre les

mesures de sécurité adéquates pour prévenir les

risques de brûlure, d’incendie, de blessures ou de

dommages matériels.

• Orientez le couvercle en verre de manière à ce que

le trou d’aération de la vapeur se trouve à l’arrière.

Ne placez pas votre main au-dessus du trou

d’évacuation de la vapeur.

• Éviter les brusques changements de température

comme le fait d’ajouter des aliments surgelés dans

un chaudron chaud ou de déposer un chaudron

chaud directement sur le comptoir.

• Pour prévenir les dommages et les chocs

électriques, ne pas faire cuire d’aliments

directement sur la base du cuiseur. Cuire les

aliments uniquement dans le chaudron fourni.

• Soulever délicatement le couvercle en verre pour

laisser l’eau s’égoutter dans le chaudron.

• Ne jamais utiliser le chaudron sur une cuisinière

au gaz ou électrique, sur une flamme nue, ou dans

un four.

• Ne jamais laisser pendre le cordon sur le rebord du

comptoir, ne jamais utiliser une prise située sous

le comptoir et ne jamais brancher le cordon à une

rallonge.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS.

Appareil destiné à un usage domestique seulement.

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FICHE DE MISE À LA TERRE

Aux ns de sécurité, cet appareil est muni d’une che de mise à la terre qui ne s’insère que

dans une prise à trois fentes. Ne pas tenter de contourner ce dispositif de sécurité. La connexion

inappropriée du conducteur de mise à la terre peut causer des chocs électriques. En cas de

doutes sur la mise à la terre adéquate de la prise, consulter un électricien qualié.

VIS INDESSERRABLE

Avertissement :

L’appareil est doté d’une vis indesserrable empêchant l’enlèvement du

couvercle extérieur. Pour réduire les risques d’incendie ou de secousses électriques, ne pas

tenter de retirer le couvercle extérieur. L’utilisateur ne peut pas remplacer les pièces de l’appareil.

En coner la réparation seulement au personnel des centres de service autorisés.

RALLONGE

Le four est doté d’un cordon d’alimentation court moins susceptible de s’emmêler ou de faire

trébucher.

Remarque : La lame de la che de cet appareil porte des indications importantes. La che de

branchement ou le cordon complet (si la che est moulée au cordon) ne peut pas être remplacé.

En cas de dommage, communiquer avec le Service à la clientèle au numéro indiqué dans ce

guide.

CARACTÉRISTIQUES DE SÉCURITÉ

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REMARQUE : Sortir tout le contenu de l’emballage. Le contenu varie selon le modèle.

Vérier soigneusement tous les matériaux d’emballage pour voir s’il reste des pièces.

Retirer toute pellicule protectrice transparente ou bleue sur les composants.

Le produit peut différer légèrement de celui qui est illustré.

Pièces et Accessoires

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*Non inclus avec tous les modèles.

1. PALETTE DE REMUAGE

2. CHAUDRON : Fabriqué en fonte d’aluminium avec un revêtement antiadhésif

en céramique à l’intérieur du chaudron et des poignées en silicone. Amovible

pour faciliter le service à table, et peut aller au lave-vaisselle. Utiliser des gants

de cuisine pour manipuler le chaudron.

REMARQUE : Au besoin, tourner légèrement la palette pour positionner

complètement le chaudron sur la base alimentée.

3. BASE ALIMENTÉE

4. COUVERCLE EN VERRE : Orientez le couvercle en verre de manière à ce que le

trou d’aération de la vapeur se trouve à l’arrière.

5. POIGNÉE DU COUVERCLE : Toujours utiliser une poignée pour le four lors de

la manipulation, car le couvercle peut être chaud.

6. PANNEAU DE COMMANDE : Le panneau de commande permet de

sélectionner les préréglages de cuisson et de régler le temps et la température

de cuisson (voir la section « Utiliser le panneau de commande numérique »).

7. LOUCHE*

8. PANIER DE CUISSON À LA VAPEUR*

9. POÊLE À FRIRE*

10. GRILLE*

Accessoire MC107D-1GP/MC107D-2BP/

MC107D-3BP

MC107D-6GPTV MC107D-7GPTV

Louche X X

Panier de cuisson à la

vapeur

X X

Poêle à frire X

Grille X

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Technologie StirMax

™

1. PALETTE DE REMUAGE ET D’EFFILOCHAGE AUTOMATIQUE

2. CAPUCHON EN SILICONE : Utilisé pour xer la palette à l’arbre

d’entraînement.

REMARQUE : Peut être retiré pour le nettoyage.

3. GÉOMÉTRIE DU CHAUDRON : Spécialement conçue pour

permettre le déchiquetage.

4. MOTEUR À INVERSION AUTOMATIQUE : Conçu pour un

mélange de qualité supérieure.

5. RÉGLAGES DE REMUAGE

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Remuer

Faire sauter les oignons, l’ail, les poivrons et les autres ingrédients à l’aide de la palette

de remuage et d’eflochage automatique. Utiliser de l’huile ou du beurre pour

des résultats optimaux. Utiliser le préréglage de cuisson SAUTÉ avec le réglage de

remuage STIR LOW (intermittent) par défaut ou sélectionner STIR HIGH (constant) pour

remuer constamment les ingrédients. Utiliser une spatule en silicone pour ramener les

ingrédients au centre si nécessaire.

Eflocher

StirMax efloche le poulet, le porc et d’autres protéines et peut également broyer

des ingrédients entiers tels que des tomates en conserve. Le déchiquetage s’effectue

lentement au cours d’un long cycle de cuisson. Pour déchiqueter les aliments, il faut

qu’ils soient tendres.

Pour eflocher la viande, sélectionner le préréglage de cuisson SLOW COOK (mijoter)

et le réglage de remuage STIR HIGH (constant) pendant au moins une heure à la

n du cycle de cuisson. Sélectionner le réglage de remuage STIR DELAY (différé)

pour démarrer automatiquement le remuage à la mi-cuisson. Le moteur peut

temporairement caler si des aliments sont coincés dans le chaudron. Cela fait partie du

processus normal; le moteur à inversion automatique dégagera le blocage. Le moteur

fera moins de pauses à mesure que les aliments s’attendrissent. Certaines viandes plus

coriaces, comme le porc, peuvent nécessiter un temps de cuisson plus long (7 heures

ou plus) avant de devenir sufsamment tendres pour être eflochées. En fonction du

type de viande et de votre recette, il peut être nécessaire de nir de déchiqueter les

morceaux restants à la n du cycle de cuisson.

Mélanger

Plus besoin de mélanger à la main! Ajouter les ingrédients selon les étapes de la

recette, puis laisser la palette automatique remuer et eflocher les ingrédients. Pour les

préréglages de cuisson STIRMAX, STEW/SOUP (ragoût/soupe) et RISOTTO, le remuage

par défaut est réglé à STIR LOW (intermittent), mais il est possible de régler le remuage

au besoin tout au long du processus de cuisson.

Réglages de remuage

Chaque préréglage de cuisson a un réglage de remuage par défaut. Modier le

réglage de remuage à tout moment en appuyant sur le bouton de Réglage de

remuage.

STIR LOW (intermittent) : le remuage est intermittent

STIR HIGH (constant) : le remuage est constant

STIR DELAY (différé) : le remuage commence à la mi-cuisson

STIR OFF (désactivé) : le remuage n’est pas actif

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Utiliser le Panneau de Commande

1. Réglages de Remuage : quatre réglages de remuage sont accessibles :

STIR HIGH

STIR LOW

STIR DELAY

, et

STIR OFF

Chaque mode de cuisson a un réglage de remuage par défaut.

Pour modier le Réglage de Remuage, appuyer sur le bouton de réglage de remuage (2) jusqu’à ce que le voyant du

mode de remuage souhaité s’allume.

REMARQUE : La fonction STIR DELAY (différé) permet de commencer à remuer à la mi-cuisson. Cela laisse sufsamment de

temps pour que la viande devienne tendre.

2. Bouton de Réglage de Remuage

3. Afcheur Numérique à DEL du Temps et de la Température : L’afcheur indique les réglages de temps et de

température par défaut lorsqu’un mode de cuisson est sélectionné

4. Bouton de Préréglage de Cuisson

5. Préréglages de Cuisson : Neuf préréglages de cuisson sont accessibles : STIRMAX, BRAISEMAX, SLOW COOK, STEW/

SOUP, KEEP WARM, STEAM/BOIL, RISOTTO, SAUTÉ, et RICE.

Pour sélectionner un mode de cuisson, appuyer sur le bouton de préréglage de cuisson (4) jusqu’à ce que le

voyant du mode de cuisson souhaité clignote. Une fois qu’un préréglage clignote, le temps et la température programmés

s’afchent. Appuyer sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour commencer le cycle de cuisson.

REMARQUE : Chaque mode de cuisson a un réglage de remuage par défaut qui peut être réglé manuellement en

appuyant sur le bouton de réglage de remuage jusqu’à ce que le réglage souhaité soit sélectionné.

6. Boutons de contrôle du temps et de la température :

Pour régler le temps de cuisson ou la température, appuyer

sur les boutons échés (haut ou bas) correspondants. Le temps et la température peuvent être modiés à tout moment

pendant la cuisson.

REMARQUE : Pour le mode SLOW COOK (mijoter), les èches de température permettent de sélectionner les modes HI

(haute température) et LO (basse température).

CONSEIL : Pour accélérer la sélection, maintenir les boutons échés enfoncés.

7. Bouton START/STOP (marche/arrêt) : Appuyer sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour commencer le processus

de cuisson. Appuyer sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour arrêter immédiatement le processus de cuisson.

Maintenez le bouton enfoncé pendant 3 secondes pour éteindre l’écran.

REMARQUES :

• Préchauffage – Si un mode de cuisson nécessitant un préchauffage est sélectionné, l’écran fera clignoter « PrE » et la bordure

de l’afcheur s’allume progressivement jusqu’à ce que l’appareil soit prêt pour la cuisson. Une fois l’appareil

préchauffé, deux bips retentissent et le cycle de cuisson commence.

• Afchage POT – Le message « POT » (chaudron) s’afche et un bip retentit toutes les cinq secondes si le chaudron est retiré

pendant un cycle de cuisson actif ou si le cycle tente de démarrer sans que le chaudron soit en place. Pour

arrêter le message « POT » (chaudron), appuyer sur la touche STOP (arrêt).

• Afchage HOT – Lorsque le chaudron est retiré après le cycle de cuisson, le message « HOT » (chaud) s’afche jusqu’à ce que la

plaque chauffante refroidisse à une température sûre.

21 3

6 7

4 5

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Explication des Préréglages

de Cuisson

Préréglage

de Cuisson

Couvercle

en Verre

Palette de

Remuage

Fonction

STIRMAX Oui Oui

Faire sauter les ingrédients à haute température pour

les remuer et les faire dorer rapidement à l’aide de la

palette de remuage, puis passer automatiquement

au mijotage pour faire cuire d’autres ingrédients et

mélanger les saveurs.

BRAISEMAX Oui No

Commencer la cuisson à haute température pour

saisir la viande, puis réduire automatiquement la

température à un mijotage doux, pour attendrir la

viande progressivement.

SLOW COOK Oui Facultatif

(Faible ou élevé) – Cuire les ingrédients à une

température basse et constante pendant une période

prolongée; idéal pour créer des plats riches et copieux.

STEW/SOUP Oui Oui

Cuisiner vos soupes, ragoûts et combinaisons de

viandes et de légumes préférés.

KEEP WARM Oui No

Garder les aliments cuits au chaud jusqu’au moment

du repas.

STEAM/BOIL Oui Facultatif

Cuire à la vapeur pour infuser l’humidité, sceller la

saveur et préserver la texture idéale des aliments. Pour

faire bouillir des pâtes ou d’autres ingrédients, ajouter

jusqu’à 4 litres d’eau.

RISOTTO Oui Oui

Faire bouillir puis mijoter doucement le risotto tout

en remuant continuellement, ce qui permet une

absorption graduelle du liquide et donne un résultat

crémeux et al dente.

SAUTÉ No Oui

Remuer et faire sauter les légumes pour leur donner de

la saveur. Peut aussi servir à saisir la viande lorsque le

remuage est désactivé (option STIR OFF).

RICE Oui No

Préparer un riz délicieux et moelleux. Peut aussi servir à

cuire des céréales, des lentilles et de l’avoine.

REMARQUE : Voir la section « Directives et conseils de cuisson » pour plus de

renseignements.

CAUTION: Ne pas retirer ou insérer la palette de remuage lorsque l’appareil est

chaud.

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Mode d’emploi

Avant la première utilisation

1. Lire tous les documents, autocollants d’avertissement et étiquettes.

2. Retirer tout matériau d’emballage, tout autocollant apposé sur le produit, et la

bande de plastique entourant la che.

3. Visiter le www.prodprotect.com/powerxl pour enregistrer la garantie.

4. Nettoyer le chaudron et le couvercle en verre dans de l’eau chaude savonneuse.

REMARQUE : Le chaudron, le couvercle, la palette de remuage et tous les

accessoires peuvent aller au lave-vaisselle. Ne jamais laver ou immerger la base de

l’appareil dans l’eau ou dans le lave-vaisselle.

5. Nettoyer l’intérieur et l’extérieur de la base de l’appareil à l’aide d’un linge propre

et humide.

6. Placer l’appareil sur une surface stable, plane, horizontale et résistante à la chaleur.

7. Avant de cuire des aliments, préchauffer l’appareil pendant quelques minutes

pour lui permettre de brûler la couche d’huile protectrice du fabricant. Après le

cycle de brûlage, passer un linge à vaisselle avec de l’eau chaude savonneuse sur

l’appareil.

Un Appareil Polyvalent

Le multicuiseur StirMaxMC est conçu pour cuire une grande variété d’aliments. Les

graphiques et les tableaux fournis dans ce guide d’utilisation et d’entretien et dans

le guide de recettes vous aideront à obtenir d’excellents résultats. Consulter ces

indications pour déterminer les réglages de temps/température/remuage appropriés

et les quantités d’aliments à utiliser.

Recommandations

Ustensiles de cuisine appropriés : Pour éviter de rayer le revêtement, nous vous

recommandons d’utiliser des ustensiles non métalliques avec votre batterie de

cuisine. Éviter de couper des aliments sur les articles de batterie de cuisine avec

des ustensiles tranchants, tels que des fourchettes, des couteaux, des pilons ou des

fouets, qui peuvent rayer la surface de cuisson.

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Marche à Suivre

1. Brancher le cordon d’alimentation sur la prise murale. Une fois l’appareil

branché, il émet un bip. L’afficheur s’allume.

2. Sélectionner le préréglage de cuisson souhaité. Le temps préprogrammé

s’affiche. Appuyer une fois sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour

démarrer le processus de cuisson.

3. Selon le mode de cuisson, le décompte du temps ne commence pas tant que

la température de cuisson préprogrammée n’est pas atteinte.

REMARQUE:L’agitation est réglée sur STIR OFF jusqu’à ce que le préchauffage soit

terminé. Si vous le souhaitez, vous pouvez activer le brassage pendant le préchauffage

en appuyant sur le bouton de réglage de remuage.

4. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, l’appareil passe en mode KEEP

WARM (réchaud) dans la plupart des modes de cuisson. L’appareil effectue

un comptage progressif pour indiquer le temps passé en mode KEEP WARM

(réchaud).

STIRMAX

STIRMAX est une fonction de cuisson intelligente en deux étapes. La première étape

est une cuisson à haute température avec un remuage intermittent (STIR LOW). Après

la première étape de cuisson, l’appareil passe automatiquement à la deuxième étape

qui consiste à faire mijoter doucement avec un remuage intermittent (STIR LOW).

1. Brancher l’appareil. L’affichage par défaut (----) commence à clignoter.

2. Fixer la palette de remuage à l’arbre d’entraînement du moteur de

remuage. Couvrez le chaudron avec le couvercle pour accélérer le temps de

préchauffage.

3. Appuyer sur le bouton de préréglage de cuisson jusqu’à ce que le voyant

adjacent du mode de cuisson STIRMAX clignote.

4. L’afficheur indique la durée par défaut « 10:00 ». Il est possible de régler

le temps de cuisson en appuyant sur les flèches TIME (temps) ou en les

maintenant enfoncées.

Pour Commencer

REMARQUE : Le chaudron doit être placé sur la base de l’appareil pour démarrer un

cycle de cuisson.

1. Sélectionner une recette et préparer les

ingrédients pour la cuisson.

2. Ajouter la palette de remuage dans le chaudron.

3. Placer le chaudron sur la base comme indiqué.

REMARQUE : Au besoin, tourner légèrement

la palette pour positionner complètement le

chaudron sur la base.

4. Placer tous les ingrédients dans le chaudron.

5. Ajouter le couvercle si nécessaire.

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REMARQUE : Régler le temps sur l’afcheur permet de régler la durée de la première

étape de cuisson.

5. Appuyer sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour commencer le cycle

de préchauffage. La bordure de l’afficheur s’allume progressivement pour

indiquer la progression du préchauffage. Une fois le préchauffage terminé,

l’appareil émet deux bips et lance la minuterie de cuisson.

6. Ajouter les ingrédients à faire sauter.

7. Après la première étape de cuisson, l’appareil passe automatiquement à la

deuxième étape qui consiste à faire mijoter doucement avec un remuage

intermittent (STIR LOW). La durée par défaut de cette étape est de 40

minutes, mais elle peut être réglée une fois l’étape commencée en appuyant

sur les flèches TIME (temps).

8. Ajouter les ingrédients à mijoter doucement.

9. Lorsque le cycle de cuisson est terminé, l’appareil émet trois bips et passe

automatiquement en mode KEEP WARM (réchaud). L’afficheur commence à

compter progressivement de 0 à 4 heures (00:00 à 04:00).

BRAISEMAX

BRAISEMAX est une fonction de cuisson intelligente en deux étapes. La première

étape est une cuisson à haute température sans remuage. Après la première étape de

cuisson, l’appareil passe automatiquement à la deuxième étape qui consiste à faire

mijoter doucement.

1. Brancher l’appareil. L’affichage par défaut (----) commence à clignoter.

2. Retirer la palette de remuage si elle est fixée à l’arbre d’entraînement du

moteur de remuage. Couvrez le chaudron avec le couvercle pour accélérer le

temps de préchauffage.

3. Appuyer sur le bouton de préréglage de cuisson jusqu’à ce que le voyant

adjacent du mode de cuisson BRAISEMAX s’allume.

4. L’afficheur indique la durée par défaut « 15:00 ». Il est possible de régler

le temps de cuisson en appuyant sur les flèches TIME (temps) ou en les

maintenant enfoncées.

REMARQUE : Régler le temps sur l’afcheur permet de régler la durée de la première

étape de cuisson.

5. Appuyer sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour commencer le cycle

de préchauffage. La bordure de l’afficheur s’allume progressivement pour

indiquer la progression du préchauffage. Une fois le préchauffage terminé,

l’appareil émet deux bips et lance la minuterie de cuisson.

6. Ajouter la viande ou les ingrédients à saisir.

7. Après la première étape de cuisson, l’appareil passe automatiquement à la

deuxième étape qui consiste à faire mijoter doucement. La durée par défaut

de cette étape est de 60 minutes. Celle-ci peut être réglée une fois l’étape

commencée en appuyant sur les flèches TIME (temps).

8. Ajouter le liquide de cuisson et tous les ingrédients dans le chaudron.

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9. Lorsque le cycle de cuisson est terminé, l’appareil émet trois bips et passe

automatiquement en mode KEEP WARM (réchaud). L’afficheur commence à

compter progressivement de 0 à 4 heures (00:00 à 04:00).

SLOW COOK (mijoter)

1. Fixer la palette de remuage à l’arbre d’entraînement du moteur de remuage,

à moins que la fonction de remuage ne soit pas utilisée.

2. Ajouter les ingrédients dans le chaudron et recouvrir avec le couvercle en

verre.

3. Brancher l’appareil. L’affichage par défaut (----) commence à clignoter.

4. Appuyer sur le bouton de préréglage de cuisson jusqu’à ce que le voyant

adjacent du mode de cuisson SLOW COOK (mijoter) s’allume.

5. L’afficheur indique LO (basse température). Utiliser les flèches TEMP

(température) pour basculer entre HI (haute température) et LO (basse

température).

6. Pour le mijotage à basse température, la durée par défaut est de 8 heures

(08:00) et pour le mijotage à haute température, la durée par défaut est de 4

heures (04:00). Pour régler le temps de cuisson, appuyer sur les flèches TIME

(temps) ou les maintenir enfoncées. Le temps de cuisson maximal est de 24

heures (24:00).

7. Le réglage de remuage par défaut est STIR OFF (désactivé). Pour commencer

à remuer automatiquement à la mi-cuisson, sélectionner le réglage de

remuage STIR DELAY (différé)

8. En appuyant sur le bouton START/STOP (marche/arrêt), l’appareil se met à

chauffer jusqu’à la température souhaitée et se maintient à cette température

pendant toute la cuisson. Garder le couvercle en place.

9. Lorsque le cycle de cuisson est terminé, l’appareil émet trois bips et passe

automatiquement en mode KEEP WARM (réchaud). L’afficheur commence à

compter progressivement de 0 à 4 heures (00:00 à 04:00).

Conseils pour le mijotage :

• Le chaudron doit toujours être rempli entre la moitié et les trois quarts de sa

capacité an d’éviter que les aliments soient trop cuits ou pas assez cuits.

• Toujours faire mijoter avec le couvercle en place.

- Ouvrir le couvercle le moins fréquemment possible pour assurer une cuisson

uniforme. Chaque fois que le couvercle est retiré, le temps de cuisson

augmente de 15 à 20 minutes.

• La plupart des recettes peuvent être préparées aux réglages HIGH (élevée) ou

LOW (basse). Plusieurs des recettes indiquent le temps de cuisson pour les deux

réglages.

- Basse température (Low) : normalement utilisée pour des temps de cuisson plus

longs et des coupes de viande moins tendres, de 8 à 10 heures.

- Température élevée (High) : utilisée pour réduire le temps de cuisson. Une heure

à température élevée équivaut à environ deux heures à température basse.

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STEW/SOUP (ragoût/soupe)

1. Fixer la palette de remuage à l’arbre d’entraînement du moteur de remuage,

à moins que la fonction de remuage ne soit pas utilisée.

2. Ajouter les ingrédients dans le chaudron et recouvrir avec le couvercle en

verre.

3. Brancher l’appareil. L’affichage par défaut (----) commence à clignoter.

4. Appuyer sur le bouton de préréglage de cuisson jusqu’à ce que le voyant

adjacent du mode de cuisson STEW/SOUP (ragoût/soupe) s’allume.

5. Le temps de cuisson par défaut est de 30 minutes. Pour régler le temps de

cuisson, appuyer sur les flèches TIME (temps) ou les maintenir enfoncées. Le

temps de cuisson maximal est de 24 heures (24:00).

6. Le réglage de remuage par défaut est STIR LOW (intermittent). Cela signifie

que le remuage est activé par tranches de 30 secondes. Pour modifier le

réglage de remuage, appuyer sur le bouton de réglage de remuage.

7. En appuyant sur le bouton START/STOP (marche/arrêt), l’appareil se met à

chauffer jusqu’à la température souhaitée et se maintient à cette température

pendant toute la cuisson. Garder le couvercle en place.

8. Lorsque le cycle de cuisson est terminé, l’appareil émet trois bips et passe

automatiquement en mode KEEP WARM (réchaud). L’afficheur commence à

compter progressivement de 0 à 4 heures (00:00 à 04:00).

KEEP WARM (réchaud)

REMARQUE : Ne pas utiliser le réglage KEEP WARM (réchaud) pour cuire des

aliments. Utiliser cette fonction uniquement pour maintenir au chaud des aliments

déjà cuits.

1. Commencer par placer les ingrédients déjà cuits et chauds dans le chaudron,

avec le couvercle en verre.

2. Brancher l’appareil. L’affichage par défaut (----) commence à clignoter.

3. Appuyer sur le bouton de préréglage de cuisson jusqu’à ce que le voyant

adjacent du mode de cuisson KEEP WARM (réchaud) s’allume.

4. L’afficheur indique « 00:00 ». La fonction KEEP WARM (réchaud) compte

progressivement à partir de 00:00 pour indiquer la durée pendant laquelle

les aliments ont été maintenus au chaud. La durée maximale du cycle KEEP

WARM (réchaud) est de 4 heures (04:00).

5. Appuyer sur le bouton START/STOP (marche/arrêt). L’appareil émet un bip

lorsque la minuterie démarre et que l’alimentation est activée.

6. Appuyer sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour éteindre la

fonction KEEP WARM (réchaud). La fonction KEEP WARM (réchaud) s’éteint

automatiquement au bout de 4 heures (04:00).

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STEAM/BOIL (vapeur/ébullition)

REMARQUE : Utiliser au moins une tasse d’eau pour la cuisson à la vapeur. Un max-

imum de 4 litres d’eau peut être ajouté au chaudron pour faire bouillir des pâtes ou

d’autres aliments.

1. Ajouter l’eau dans le chaudron et recouvrir avec le couvercle en verre.

REMARQUE : Utiliser de l’eau chaude pour accélérer l’ébullition.

2. Brancher l’appareil. L’affichage par défaut (----) commence à clignoter.

3. Appuyer sur le bouton de préréglage de cuisson jusqu’à ce que le voyant

adjacent du mode de cuisson STEAM/BOIL (vapeur/ébullition) s’allume.

4. L’afficheur indique le temps de cuisson par défaut de 15 minutes (15:00).

Pour régler le temps de cuisson, appuyer sur les flèches TIME (temps) ou les

maintenir enfoncées.

5. En appuyant sur le bouton START/STOP (marche/arrêt), l’appareil se met à

chauffer et la minuterie de cuisson démarre dès que l’eau est en ébullition.

6. Ajouter les ingrédients.

7. Lorsque le cycle de cuisson est terminé, l’appareil émet trois bips.

REMARQUE : Le panier de cuisson à la vapeur peut être vendu séparément. Si vous

disposez du panier de cuisson à la vapeur, retirer la palette de remuage et placer le

panier dans le chaudron après avoir ajouté l’eau pour la cuisson à la vapeur.

RISOTTO

1. Fixer la palette de remuage à l’arbre d’entraînement du moteur de remuage.

2. Brancher l’appareil. L’affichage par défaut (----) commence à clignoter.

3. Appuyer sur le bouton de préréglage de cuisson jusqu’à ce que le voyant

adjacent du mode de cuisson RISOTTO s’allume.

4. L’afficheur indique le temps de cuisson par défaut de 45 minutes. Pour régler

le temps de cuisson, appuyer sur les flèches TIME (temps) ou les maintenir

enfoncées.

5. Le réglage de remuage par défaut est STIR HIGH (constant). Cela signifie

que le remuage est activé en permanence jusqu’à la fin de la cuisson. Pour

modifier le réglage de remuage, appuyer sur le bouton de réglage de

remuage.

6. En appuyant sur le bouton START/STOP (marche/arrêt), l’appareil se met à

préchauffer. Une fois préchauffé, l’appareil émet deux bips et démarre le

cycle de cuisson. Ajouter les ingrédients à ce moment-là et recouvrir avec le

couvercle en verre. L’appareil fait bouillir le risotto pendant 15 minutes, puis

passe à un mijotage doux pour le reste du cycle de cuisson.

7. Lorsque le cycle de cuisson est terminé, l’appareil émet trois bips et passe

automatiquement en mode KEEP WARM (réchaud). L’afficheur commence à

compter progressivement de 0 à 4 heures (00:00 à 04:00).

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SAUTÉ

1. Fixer la palette de remuage à l’arbre d’entraînement du moteur de remuage,

à moins que la fonction de remuage ne soit pas utilisée.

2. Brancher l’appareil. L’affichage par défaut (----) commence à clignoter.

Couvrez le chaudron avec le couvercle pour accélérer le temps de

préchauffage.

3. Appuyer sur le bouton de préréglage de cuisson jusqu’à ce que le voyant

adjacent du mode de cuisson SAUTÉ s’allume.

4. Le temps de cuisson par défaut est de 10 minutes. Pour régler le temps de

cuisson, appuyer sur les flèches TIME (temps) ou les maintenir enfoncées.

5. Le réglage de remuage par défaut est STIR LOW (intermittent). Cela signifie

que le remuage est activé par tranches de 30 secondes. Pour modifier le

réglage de remuage, appuyer sur le bouton de réglage de remuage.

6. Appuyer sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour commencer le cycle

de préchauffage. La bordure de l’afficheur s’allume progressivement pour

indiquer la progression du préchauffage. Une fois le préchauffage terminé,

l’appareil émet deux bips et lance la minuterie de cuisson.

7. Ajouter les ingrédients dans le chaudron.

8. Lorsque le cycle de cuisson est terminé, l’appareil émet trois bips.

REMARQUE : La fonction SAUTÉ peut également être utilisée pour saisir la viande

en désactivant le réglage de remuage (option STIR OFF) et en retirant la palette de

remuage avant le début du cycle de cuisson.

RICE (riz)

1. Rincer le riz à l’eau, puis l’égoutter à l’aide d’une passoire avant de le faire

cuire. Ainsi, l’eau risque moins de bouillir ou de former de la mousse sur le

dessus.

2. Ajouter le riz (ou un autre type de céréale) et l’eau (ou le bouillon) dans le

chaudron et recouvrir avec le couvercle en verre.

3. Brancher l’appareil. L’affichage par défaut (----) commence à clignoter.

4. Appuyer sur le bouton de préréglage de cuisson jusqu’à ce que le voyant

adjacent du mode de cuisson RICE (riz) s’allume. La bordure de l’afficheur

s’allume.

5. Appuyer sur le bouton START/STOP (marche/arrêt). L’appareil émet un bip.

La bordure de l’affichage défile en une série de tirets. Ce rythme se poursuit

pendant toute la durée du cycle de cuisson.

REMARQUE : Laisser le couvercle en place jusqu’à la n du cycle de cuisson pour

que la chaleur reste à l’intérieur et que le riz cuise. Si le riz commence à déborder,

retirer le couvercle et remuer pendant quelques minutes. Le fait de retirer le

couvercle pendant une courte durée permettra d’arrêter l’ébullition des liquides et

de refroidir quelque peu le mélange. Remettre le couvercle sur le cuiseur à riz et

répéter, au besoin.

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6. Lorsque le cycle de cuisson est terminé, l’appareil émet trois bips et passe

automatiquement en mode KEEP WARM (réchaud). L’afficheur commence à

compter progressivement de 0 à 4 heures (00:00 à 04:00).

7. Lorsque la minuterie atteint 4 heures de fonctionnement en mode KEEP

WARM (réchaud), l’appareil s’éteint et revient à l’affichage par défaut de tirets

clignotants (----).

REMARQUE : Ajouter des assaisonnements et de l’huile ou du beurre dans le riz

avant d’ajouter l’eau, au goût.

Tableau de Cuisson du Riz

QUANTITÉ DE RIZ QUANTITÉ D’EAU TEMPS DE CUISSON

APPROXIMATIF

DONNE

(tasses

standards de 8 oz)

POUR LE RIZ BLANC À GRAIN LONG, AU JASMIN, BASMATI, JAUNE OU À GRAIN MOYEN

2 tasses de riz 3 tasses de 27 à 30 minutes 6 tasses

4 tasses de riz 6 tasses de 35 à 38 minutes 12 tasses

6 tasses de riz 9 tasses de 43 à 47 minutes 18 tasses

POUR LE RIZ BRUN

2 tasses de riz 4 tasses de 48 à 51 minutes 6 ½ tasses

4 tasses de riz 8 tasses de 65 à 68 minutes 13 ½ tasses

6 tasses de riz 12 tasses de 77 à 80 minutes 21 tasses

REMARQUE : Pour ce tableau, utiliser une tasse à mesurer standard de 250 ml

(1 tasse ou 8 oz liquides) pour mesurer le riz non cuit. Pour les autres types de

céréales ne gurant pas dans le tableau de cuisson ou en cas de doute, suivre les

instructions indiquées sur l’emballage.

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Directives et Conseils de Cuisson

Tableau des Préréglages de Cuisson

Les durées et les températures indiquées dans ce tableau correspondent aux réglages

par défaut de l’appareil. Au fur et à mesure que l’on se familiarise avec le Multicuiseur

StirMax™ PowerXL™, il devient possible de faire des petits ajustements en fonction

des goûts de chacun.

Préréglages

Température

par défaut

Temps par

défaut

Plage de

température

Plage de

temps

STIRMAX

Étape 1 - 425°F / 220°C

Étape 2 - 210°F / 98°C

Étape 1 - 10 mins.

Étape 2 - 40 mins.

Étape 1 - 400-430°F / 200-220°C

Étape 2 - 140-212°F / 60-100°C

Étape 1 - 1 - 60 mins.

Étape 2 - 1 min. - 24 h.

BRAISEMAX

Étape 1 - 425°F / 220°C

Étape 2 - 210°F / 98°C

Étape 1 - 15 mins.

Étape 2 - 60 mins.

Étape 1 - 400-430°F / 200-220°C

Étape 2 - 140-212°F / 60-100°C

Étape 1 - 1 - 20 mins.

Étape 2 - 1 min. - 24 h.

SLOW COOK

LO - 189°F / 86°C

HI - 203°F / 95°C

LO - 8 h.

HI - 4 h.

—

LO - 1 min. - 24 h.

HI - 1 min. - 24 h.

STEW/SOUP 210°F / 98°C 30 mins. 195 - 212 °F / 90 -100 °C 1 min. - 24 h.

KEEP WARM 140°F / 60°C 0:00 mins. 140 - 212 °F / 60 -100 °C

Comptage progressif

de 0 à 4 h

STEAM/BOIL 212°F / 100°C 15 mins. 194 - 212 °F / 90 -100 °C 1 min. - 60 mins.

RISOTTO Automatique 45 mins. — 1 min. - 60 mins.

SAUTÉ 430°F / 220°C 10 mins. 300 - 430 °F / 150 - 220 °C 1 min. - 60 mins.

RICE

Cuisson automatique du

riz et d’autres céréales

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Tableau des températures internes de la viande

Utiliser ce tableau et un thermomètre alimentaire pour s’assurer que la viande, la

volaille, les fruits de mer et les autres aliments cuits atteignent une température interne

minimale sûre.

*Pour une sécurité alimentaire maximale, le département de l’Agriculture des États-

Unis recommande une température de 165°F/74°C pour toutes les volailles, de

160°F/71°C pour le bœuf haché, l’agneau haché et le porc haché, et de 145°F/63°C,

avec une période de repos de 3 minutes, pour tous les autres types de bœuf,

d’agneau et de porc. Il faut également consulter les normes de salubrité alimentaire du

département de l’agriculture des États-Unis.

Aliment Type Temp. interne*

Bœuf et veau

Haché 160° F (71° C)

Steaks, rôtis : à point 145° F (63° C)

Steaks, rôtis : saignant 125° F (52° C)

Poulet et

dinde

Poitrines 165° F (74° C)

Haché, farci 165° F (74° C)

Volaille entière, cuisses, hauts de cuisse, ailes 165° F (74° C)

Poisson, mollusques

et crustacés

De tout type 145° F (63° C)

Agneau

Haché

160° F (71° C)

Steaks, rôtis : à point 140° F (60° C)

Steaks, rôtis : saignant

130° F (55° C)

Porc

Côtelettes, haché, côtes, rôtis

160° F (71° C)

Jambon entièrement cuit 140° F (60° C)

Servir Dans le Chaudron du Cuiseur

1. Une fois le cycle de cuisson souhaité terminé, s’assurer que l’appareil est éteint et le

débrancher.

2. Préparer la zone de service en y plaçant un sous-plat de la taille du chaudron.

3. À l’aide des poignées et des gants de cuisine, déplacer le chaudron jusqu’à la zone de

service.

4. Utiliser des ustensiles de service résistants à la chaleur en plastique, en nylon ou en

bois.

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Cuisiner Sans la Palette de Remuage

L’appareil peut être utilisé sans la palette de remuage si le remuage n’est pas

nécessaire. Sélectionner le réglage de remuage STIR OFF (désactivé) lorsque la palette

est retirée.

REMARQUE : Ne retirer la palette de remuage que lorsque le chaudron est vide et

froid.

La poêle à frire peut être vendue séparément. Lorsqu’on utilise la poêle à frire, le

réglage de remuage doit toujours être sur STIR OFF (désactivé).

Conseils Liés Aux Ingrédients Pour le Mijotage

ASSAISONNEMENTS

• Les herbes fraîches doivent être ajoutées à la n du cycle de cuisson. Si elles

cuisent trop longtemps, elles perdent de leur couleur et de leur saveur.

• Les herbes sèches cuisent bien dans la mijoteuse et peuvent être ajoutées au

début. Elles peuvent devenir plus fortes avec le temps de cuisson; en mettre

moins au début, puis en rajouter à la n au besoin.

VIANDE

• Plus la viande est grasse, moins il est nécessaire d’ajouter de liquide. De plus,

placer des tranches d’oignon épaisses sous les viandes grasses pour qu’elles

restent au-dessus des jus de cuisson.

• Il n’est pas nécessaire de faire brunir la viande avant la cuisson en mode

mijoteuse. Toutefois, en enrobant légèrement la viande de farine et en

la brunissant, les sauces sont plus consistantes et plus savoureuses. Cela

s’applique aussi aux viandes hachées.

• S’assurer que le haut de la viande ne touche pas au couvercle.

• Les temps de cuisson varient selon la taille et la coupe de la viande. De la viande

non désossée prendra plus de temps à cuire. Des viandes maigres et la volaille

cuisent plus rapidement.

• Des viandes mijotées dans des liquides acquièrent une excellente saveur très

facilement.

• Utiliser la température élevée pour des viandes tendres; utiliser la basse

température pour les coupes plus coriaces.

• Toujours faire dégeler entièrement les viandes avant de les faire mijoter.

LÉGUMES

• Placer les légumes comme les carottes, les pommes de terre, les navets et les

betteraves tout au fond du chaudron, et toujours les couvrir de liquide. Ces

légumes prennent généralement plus de temps à cuire que la plupart des

viandes.

• Les légumes cuisent facilement; ils acquièrent une meilleure saveur et ne se

défont pas comme ils le feraient dans un four.

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Nettoyage et Rangement

Entretien Facile

• S’assurer de laisser refroidir l’appareil et de le débrancher de la prise murale avant

de le nettoyer.

• Laisser le chaudron refroidir complètement avant de le laver. Ne jamais plonger les

articles de batterie de cuisine chauds dans l’eau, car cela les endommagerait.

• Le nettoyage du chaudron est rapide et facile. Après chaque utilisation, laver le

chaudron à l’eau chaude avec un savon ou un détergent à vaisselle doux. Rincer à

fond, puis sécher immédiatement avec un linge à vaisselle doux. Si des particules

de nourriture subsistent, remplir les articles de batterie de cuisine d’eau chaude et

de détergent à vaisselle, laisser tremper jusqu’à ce que l’eau devienne tiède, puis

utiliser une éponge ou un linge doux pour enlever les particules de nourriture

restantes.

• Retirez rapidement la palette de remuage après utilisation pour éviter que les

résidus alimentaires ne sèchent. Si la palette se coince, saisissez-la et faites des

mouvements de va-et-vient en appliquant une pression vers le haut. Nettoyez la

tige et la zone intérieure de la palette avec une brosse pour éliminer les résidus.

Une autre option consiste à utiliser de l’eau chaude pour détacher les résidus (voir

ci-dessous).

• Le capuchon en silicone de la palette de remuage peut être retiré pour le nettoyage.

Replacer sur la palette une fois qu’il est sec.

• Ne pas utiliser de laine d’acier ou de tampon métallique. Ils peuvent laisser de

grosses rayures.

• Pour garder l’appareil propre, essuyer sa surface avec un linge humide, puis sécher

à l’aide d’un linge propre et sec. NE JAMAIS immerger la base alimentée de

l’appareil dans l’eau pour la nettoyer!

• Veiller à ce que l’appareil soit correctement nettoyé avant de le ranger dans un

endroit sec.

Lavable au Lave-vaisselle

Le chaudron, le couvercle en verre, la palette de remuage et les accessoires peuvent

aller au lave-vaisselle. Cependant, nous recommandons de les laver à la main. Le lavage

à la main prolonge la durée de vie des articles de batterie de cuisine et préserve leur

apparence. Pour le lavage au lave-vaisselle, suivre les directives suivantes :

• Remplir le lave-vaisselle avec précaution. Le chaudron recueille de l’eau lorsqu’il est

placé à l’envers; il faut donc le placer en biais pour limiter l’eau résiduelle. D’autres

plats et couverts peuvent marquer la surface de votre batterie de cuisine.

• Veiller à enlever la saleté des autres plats et couverts. Elle peut être abrasive pour le

revêtement antiadhésif.

• Nous recommandons d’utiliser un détergent sans citron.

• Le nettoyage régulier au lave-vaisselle nit par rayer n’importe quelle surface.

• Afin d’éviter les risques de choc électrique, NE JAMAIS immerger l’appareil ou le

cordon d’alimentation dans l’eau ou dans d’autres liquides.

• NE PAS utiliser des produits pétroliers, car ils endommageraient le boîtier extérieur

de l’appareil et le panneau de commande.

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Éliminer les Résidus Tenaces

Lorsque des aliments ont brûlé sur les articles de batterie de cuisine, il peut rester

des résidus noirs tenaces. Si un nettoyage régulier ne suffit pas à les détacher, faire

tremper l’article pendant 15 minutes dans de l’eau chaude mélangée à une cuillère à

soupe de détergent sans citron. Laisser l’eau devenir tiède avant de l’égoutter et de

le rincer. Essuyer avec une spatule en plastique ou une éponge non abrasive pour

décoller les résidus. Répéter l’opération au besoin.

Tout autre entretien doit être effectué par un représentant du service autorisé.

Dépannage

SYMPTÔME CAUSE POSSIBLE SOLUTION

L’appareil ne fonctionne

pas.

L’appareil n’est pas branché.

Brancher le câble d’alimentation

sur une prise murale.

L’appareil n’a pas été mis en

marche par le réglage du temps et

de la température de cuisson.

Sélectionnez un préréglage, puis

appuyez sur le bouton START/

STOP pour commencer le

processus de cuisson.

L’appareil est branché sur une prise

de courant partagée.

L’appareil doit être le seul

élément branché sur la prise.

Les aliments ne sont pas

cuits.

Le chaudron est surchargé.

Utiliser de plus petites quantités

pour obtenir une cuisson plus

uniforme.

La température est trop basse.

Augmenter la température et

poursuivre la cuisson.

La nourriture n’a pas été

déchiquetée

La nourriture n’est pas assez

tendre.

Râpez à la main cette fois et la

prochaine fois, ajustez la recette

pour augmenter le temps de

cuisson. La température devra

peut-être également être

augmentée en fonction de

l’aliment.

L’agitation nécessite plus de

temps.

Attendez au moins une heure en

remuant sur STIR HIGH une fois

que les aliments sont tendres.

Les aliments collent au

chaudron.

Les aliments ont été introduits

dans le chaudron avant la n du

préchauffage.

Passer en mode Stew/Soup

(ragoût/soupe), lequel ne

nécessite pas de préchauffage.

La minuterie de cuisson démarre

automatiquement.

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Foire aux questions

Puis-je utiliser n’importe quel type de poêle pour cuisiner dans mon Multicuiseur StirMax

™

PowerXL

™

Non. Seul le chaudron fourni avec l’appareil peut être utilisé.

L’appareil devient-il chaud?

L’appareil devient chaud pendant l’utilisation et reste chaud pendant un certain temps après

l’utilisation. Orientez le couvercle en verre de manière à ce que le trou d’aération de la vapeur se

trouve à l’arrière. Ne placez pas votre main au-dessus du trou d’évacuation de la vapeur. Éviter

de toucher l’appareil à mains nues pendant et après son utilisation. Utiliser des gants de cuisine

ou des poignées pour manipuler les aliments ou les pièces de l’appareil lorsqu’ils sont chauds.

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Dist. par : Empower Brands Canada, Inc.,

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MC107D-2BP 120V~ 60Hz 1000W

MC107D-3BP 120V~ 60Hz 1000W

MC107D-6GPTV 120V~ 60Hz 1000W

MC107D-7GPTV 120V~ 60Hz 1000W

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Fabricado en China.

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STIRMAX

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PowerXL MC107D-6GPTV Stirmax MultiCooker

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