Data de Correção: 22/09/2020
UG0036 - ENGLISH/ESPANÕL
- BESIDES THIS EQUIPMENT, A COMPLETE RANGE OF OTHER PRODUCTS ARE MANUFACTURED, CONSULT OUR DEALERS
- DUE TO THE CONSTANT IMPROVEMENTS INTRODUCED TO OUR EQUIPMENTS, THE INFORMATION CONTAINED IN THE PRESENT
INSTRUCTION MANUAL MAY BE MODIFIED WITHOUT PREVIOUS NOTICE.
Skyfood Equipament LLC
OFFICE
175 SW 7th Street - Suite # 2416
Miami, FL 33130
1-800-503-7534 | 305-868-1603
KIT: 431737
INDEX
ENGLISH ................................................................................................3
ESPAÑOL .............................................................................................21
786 522 6765
SUMMARY
1. Introducon ......................................................................................4
1.1 Safety .................................................................................................................... 4
1.2 Main Components ................................................................................................ 6
1.3 Technical Characteriscs ........................................................................................ 7
1.4 Avaliable Plates ..................................................................................................... 7
2. Installaon and Pre Operaon ...........................................................7
2.1 Installaon ............................................................................................................ 8
2.2 Pre Operaon ........................................................................................................ 8
2.3 Plate Selecon ....................................................................................................... 8
3. Operaon ..........................................................................................9
3.1 Starng .................................................................................................................. 9
3.2 Placing the Plates ................................................................................................... 9
3.3 Operaon Procedure ............................................................................................. 9
3.4 Cleaning ................................................................................................................10
3.5 Cauons with Stainless Steel ................................................................................11
4. General Safety Pracces .................................................................. 11
4.1 Basic Operaon Procedures ..................................................................................11
4.2 Safety Procedures and Notes before Switching the Machine ON ...........................12
4.3 Roune Inspecon ................................................................................................13
4.4 Operaon .............................................................................................................13
4.5 Aer Finishing The Work .......................................................................................13
4.6 Maintenance ........................................................................................................13
4.7 Warning ................................................................................................................14
5. Analysis and Problem Solving ..........................................................14
5.1 Problems, Causes and Soluons ............................................................................14
6. Electric Diagram ............................................................................... 17
SKYFOOD EQUIPMENT LLC - SERVICE ...................................................18
SKYFOOD’S LIMITED WARRANTY ......................................................... 18
1. Introducon
1.1 Safety
When incorrectly used this equipment is a potenally DANGEROUS machine. Maintenance,
cleaning or any other service shall be performed by a duly trained person and with the
machine unplugged .
To avoid accidents respect the following instrucons:
1.1.1 Read all the instrucons.
1.1.2 In order to avoid the risk of electric shocks and damage to the machine, never operate
it wearing wet clothes or shoes, install the equipment on a wet or humid surface nor dip
it in water or any other liquid, and do not spray water directly on it.
1.1.3 The use of the equipment must always be supervised, specially when used next to
children.
1.1.4 Before cleaning and when not in use or before inserng or removing accessories,
maintenance, or other services, disconnect machine from power source.
1.1.5 - Do not leave the electric cable on the edge of the table or counter nor let it touch
hot surfaces.
1.1.6 Do not use the equipment if it is not working correctly, nor if it has been damaged
in any way. In case that happens, take the equipment to the nearest Technical Assistance
to check it up.
1.1.7 The use of accessories not recommended by the manufacturer may cause personal
injuries.
1.1.8 Keep your hands or any tool out of the machine while operang to avoid personal
injuries or any damage to the equipment.
1.1.9 Make sure the equipment voltage and the network voltage are the same, and the
equipment has been solidly grounded.
1.1.10 Never introduce your fingers or any other object other than the Pusher # 01 (Pic.01)
inside the throat , nor inside the processed product way out opening.
1.1.11 Before to switch on the machine make sure the Plate # 03 (Pic. 02) and the Plate
Chamber #02 (Pic.01) are solidly placed in their posions.
6. Diagrama Elétrico
IMPORTANT
Make sure the cord is in perfect condions for use. If it is not, change it for a new
one in accordance with the technical specificaons and safety rules .
The substuon shall be made by a qualified professional , and shall respect the
local safety norms.
IMPORTANT
This equipment must not be used by children or any persons with reduced
physical or mental aptness, lack of experience or knowledge, unless they are
under supervision or have received from the person responsible for safety, proper
instrucons on how to use the equipment.
IMPORTANT
In case of emergency take off the plug from its socket.
IMPORTANT
Never spray water directly on to the equipment.
IMPORTANT
Children shall be watched in order to avoid them to play with the equipment.
1.1.7 Never open the Plate Chamber # 02 (Pic. 01) before to be absolutely sure the Plate # 03 (Pic.
01) stopped.
1.2 Main Components
All the components of this machine are made with materials sensibly selected to suit their
funcons, according to test standards and also Skyfood’s knowhow.
PICTURE 01
01 – Pusher
02 – Plate Chamber
03 – Collecng Bowl
04 – Base
05 – Handle
06 – ON/OFF Switch
07 – Aenon Scker
PICTURE 02
PICTURE 03
01 – Fixing Wrench
02 – Coupling Nut
03 – Plate
01 – Plate
02 – Expelling Dish
5.2 Adjusng and Replacing Components
5.2.1 Sharpening the Knifes
Knifes are removable therefore may de sharpened easily, however have a special care to
keep the cung angle Sharpen the knifes with a thin file or grinding stone.
Use a screw driver to remove the knifes.
5.2.2 Belts
To have a good performance of the machine the belts shall be perfectly stretched, To have
an improved
access to the belts place the machine up side down.
Using a 9/16” wrench loose the nuts and remove the feet turning them counter clockwise.
Using a screw driver remove the screw fixing the lower protecon. Aer, using a wrench
9/16” loose the screws and with a wooden lever push the motor to stretch the belts , and
then ghten the screw previously loose.
TABLA 03
PROBLEMAS CAUSAS SOLUCIONES
- Corte Irregular
- Cuchillas sin afilar
- El disco ulizado o la manera
de alimentación no están de
acuerdo con las indicaciones
del ítem 2.3 pag. 5
- haga el filo de acuerdo con las
instrucciones del ítem 5.2.1 (
como afilar las cuchillas ).
- Consulte el capitulo 2 deste
manual y cerfiquese que la
maquina este siendo ullizada
de la manera correcta.
- El producto cortado sequeda
en el interior de la maquina
- falta el plato expeledor
- Coloque el plato expeledor
como indicado en el ítem 2.3
deste manual.
- El disco pára durante la
operación
- Falta de energía eléctrica
- Las correas del motor están
panando
- Contacto malo en el botón
Liga/Desliga
- Contacto malo en el enchufe
o en el cable
- Verifique si el enchufe está en
su soquete y verifique si hay
energía en la red
- Ajuste la tensión de las correas
como explicado en el ítem 5.2.2
deste manual
- Llame la asistencia técnica.
- Verifique si el cable no está
interrumpido y controle los
clavillos del enchufe.
- El procesador no liga
- Falta de energía eléctrica
-El enchufe del cable no está
en el soquete
- Verifique se hay energia
en la red de alimentación
- Enchufe el cable en el soquete
- Olor a quemado o humo - Problema en el motor o en
los circuitos eléctricos.
- Llame el asistente técnico
autorizado.
- La maquina liga pero hay
demora para que el Disco
comenze a girar
- Falla del condensador de
parda del motor.
- Correas panando
- Llame el asistente técnico
- Ajuste la tensión de las
correas de acuerdo con
el ítem 5.2.2 deste
manual
- Ruidos anormales - Disco coloca
- Corrija la colocación de los
Discos.
TABLE 01
CHARACTERISTICS UNIT PA-141
Average Producon kg/h 400
Voltage V 110
Power Rang HP 1
Frequency [Hz] 60
Consumpon kW/h 0,8
Height mm 665
Width mm 660
Depth mm 530
Net Weight kg 68
Gross Weight kg 81
1.3 Technical Characteriscs
2. Installaon and Pre Operaon
2.1 Installaon
For a good performance, the Food Processor must be placed onto a leveled stable surface
approximately 850 mm high.
The Food Processor is a table top machine suited to produce several slicing types such as round
slices, shredder, grater and able to process almost any vegetable kinds, conserving its nutrional
properes, its colour and juices, besides being able to avoid losses.
Table 02 below gives the available Plates as well as cungs dimensions and codes:
1.4 Avaliable Plates
NAME CUTTING DIMENSIONS CODE
Shredder 3 plate 3 mm diameter 00158.9
Shredder 5 plate 5 diameter 00161.9
Shredder 8 plate 8 diameter 00164.3
Slicer Plate 1,5 mm thick 00148.1
Slicer 3 Plate 3 mm thick 00152.0
Grater Plate x-x 00154.6
2.2 Pre Operaon
The power plug has 3 pins and the middle pin is the ground. It is mandatory all the 3 pins
must be properly connected before to start operaon.
IMPORTANT
Before to start operaon make sure the plate is correctly fixed, to avoid damages
to the machine.
The processor shall be firm on its posion.
Before firth operaon wash with water and neutral soap all the parts which are to be in contact with
the products to be processed.
2.3 Plate Selecon
The below Table 03 helps to select the correct Plate for the desired operaon.
CUTTING SELECTION TABLE
Beet Slice
Shreds
1,5 and 3 mm slicer
3, 5, 8 mm shredder
Carrots Slice
Shreds
Graters
1,5 and 3 mm slicer
3, 5, 8 mm shredder
GRATER
Cabbage Slice
Shreds
1,5 and 3 mm slicer
3, 5, 8 mm shredder
Mushrooms Slice 1,5 and 3 mm slicer
Onion Slice 1,5 and 3 mm slicer
Pepper Slice 1,5 and 3 mm slicer
Radish Slice
Shreds
1,5 and 3 mm slicer
3, 5, 8 mm shredder
Leaves Slice 1,5 and 3 mm slicer
Potatoes Slice-Chips
Straw
1,5 and 3 mm slicer
3, 5, 8 mm shredder
Oranges Slice 1,5 and 3 mm slicer
Coconuts Shreds
Graters
3, 5, 8 mm shredder
GRATER
Recoloque todos los componentes de la maquina en sus lugares, antes de prenderla otra
vez.
Con frecuencia controle la tensión de las correas o de las cadenas, NO coloque los dedos
entre las correas y las poleas ni entre las cadenas y sus engranajes.
4.6 Mantenimiento
4.6.1 Peligros
Con la maquina prendida cualquier operación de mantenimiento es peligrosa.
DESPRENDALA FÍSICAMENTE DE LA RED ELÉCTRICA, DURANTE TODA LA OPERACIÓN DE
MANTENIMIENTO.
IMPORTANTE
Siempre rere la flecha de su enchufe en casos de emergencia.
4.7 Avisos
El mantenimiento eléctrico o mecánico debe ser hecho por una persona calificada para
hacer el trabajo.
La persona encargada por el mantenimiento debe cerficarse que la maquina trabaje bajo
condiciones TOTALES DE SEGURIDAD.
5. Análisis y Resolución de Problemas
5.1 Problemas, Causas y Soluciones
Las freidoras eléctricas fueran diseñadas para que necesiten un mínimo de manutención.
Sin embargo pueden ocurrir algunas irregularidades en su funcionamiento, debido al
desgaste natural causado por su uso.
Caso haya algún problema con su Procesadora de Alimentos, verifique la Tabla – 03 abajo,
donde están indicadas algunas soluciones recomendadas o contacte su distribuidor.
para evitar corto circuitos.
Los tanques de aceite deben estar siempre llenos. Reponga aceite cuando necesario.
4.3 Inspección de Runa
4.3.1 Aviso
Al averiguar la tensión de las correas o de las cadenas, NO coloque los dedos entre las
correas y las poleas, ni entre las cadenas y sus engranajes.
4.3.2 Cuidados
Verifique los motores, correas, cadenas o engranajes y las partes deslizantes o girantes de
la maquina, con relación a ruidos anormales.
Al verificar la tensión de las correas o de las cadenas, sustuya el conjunto, caso alguna
correa, cadena o engranaje, tenga desgaste.
Verifique las protecciones y los disposivos de seguridad para que siempre funcionen
adecuadamente.
4.4 Operación
4.4.1 Avisos
No trabaje con pelo largo, que pueda tocar cualquier parte de la maquina, pues el mismo
podría causar serios accidentes. Manténgalo recogido, ó cúbralo con una gorra o pañuelo.
- Solamente operadores entrenados y calificados pueden operar la maquina.
- Nunca toque con las manos o de cualquier otra manera, partes girantes de la maquina.
- JAMÁS opere la maquina, sin algún de sus accesorios de seguridad.
4.5 Después de Terminar el Trabajo
4.5.1 Cuidados
Al terminar el día de trabajo proceda con la limpieza de la maquina. Para tanto, despréndala
sicamente de la toma.
Nunca limpie la maquina antes de su PARADA COMPLETA.
3. Operaon
IMPORTANT
The Expelling Dish #02 (Pic. 03), shall always be in place together with any kind of
Plate in use.
3.1 Starng
Make sure the Plate and the Plate Chamber are correctly locked. Draining Support as
shown on N°03 (Picture.01).
IMPORTANT
Switch OFF the processor when having to change a Plate.
Wait the Plate to stop completely before to remove the Plate Chamber.
3.2 Placing the Plates
3.2.1. First remove the Puisher # 01 (Pic. 01) and remove the Plate Chamber# 02 (Pic. 01) liing it, to
do so remove the handles # 05 (Pic.01).
3.2.2 Fit the Fixing Wrench # 01 (Pic.02) on the Coupling Nut # 02 (Pic.02) that fix the Plate. Holding
the plate with a cloth, turn the Coupling Nut counter clockwise unl the nut is completely removed.
3.2.3 With care remove the Plate # 01 (Pic.03) and the Expelling Dish # 02 ( Pic.03) liing them out
of the Central Sha.
3.3 Operaon Procedure
IMPORTANT
Under no circumstances use your hands nor any kind of tool to push the
product to be processed inside the Plate Chamber. Use the Pusher # 01 (Pic.01).
Food Processors work at high speed, therefore they need to be fed at high speed.
To feed the processor remove the Pusher# 01 (Pic.01) and place the product to be processed inside
the throat, then using the Pusher press downward.
IMPORTANT
Never clean the machine with the machine plugged to the electric network, unplug
it before to clean. Before to remove the Plate Chamber Lid, make sure the plate is
completely stop.
IMPORTANT
When washing the Plates be careful with the knifes. Do not throw the
plates to avoid damage to the knifes.
3.4 Cleaning
All the movable parts shall be removed and clean.
3.4.1 Switch OFF the machine and unplug it.
3.4.2 Remove the Pusher #01 (Pic 01) and the Collecng Bowl # 03 (Pic.01)
3.4.3 Remove the Handles # 05 (Pic.01) and the Plate Chamber # 02 (Pic.01)
3.4.4 Remove the Coupling Nut # 02 (Pic.02), the Plate # 03 (Pic.02) and the Expelling
Dish # 02 (Pic. 03)
3.4.5 Wash all the parts with water and neutral soap, then dry them.
3.4.6 To assemble back the movable parts follow the inverse above procedure.
sin que la respecva señal sea dada y respondida.
4.1.3 Avisos
En el caso de falta de energía eléctrica, desligue inmediatamente la llave prende/apaga.
Use solamente óleos lubrificantes o grasas recomendadas o equivalentes. Evite choques
mecánicos, ellos pueden causar fallas o malo funcionamiento. Evite que agua, suciedad o
polvo entren en los componentes mecánicos y eléctricos de la maquina.
- NO ALTERE las caracteríscas originales de la maquina.
- NO SUCIE, RASGUE O RETIRE CUALQUIER ETIQUETA DE SEGURIDAD O DE IDENTIFICACIÓN
- Caso alguna esté ilegible o fuera perdida, solicite otra al Asistente Técnico mas cercaNº
- LEA ATENTAMENTE Y CON CUIDADO LAS ETIQUETAS DE SEGURIDAD Y DE IDENTIFICACIÓN
CONTENIDAS EN LA MAQUINA , ASÍ COMO LAS INSTRUCCIONES Y LAS TABLAS TÉCNICAS
CONTENIDAS EN ESTE MANUAL.
4.2 Cuidados y Observaciones Antes de Prender la Maquina
IMPORTANTE
Lea con atención y cuidado las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual,
antes de prender la maquina. Cerquese que entendió correctamente todas las
informaciones. En caso de duda, consulte su superior o el Vendedor.
4.2.1 Peligro
Cables o hilos eléctricos con aislamiento dañado, pueden provocar choques eléctricos.
Antes de usarlos verifique sus condiciones.
4.2.2 Avisos
Esté seguro que las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual, estén completamente
entendidas. Cada función o procedimiento de operación y de mantenimiento debe estar
perfectamente claro.
El accionamiento de un comando manual (botón, llave eléctrica, palanca, etc.) debe ser
hecho siempre después que se tenga la certud de que es el comando correcto.
4.2.3 Cuidados
El cable de alimentación de energía eléctrica de la maquina, debe tener una sección
suficiente para soportar la potencia eléctrica consumida.
Cables eléctricos que estuvieran en el suelo cerca de la maquina, deben ser protegidos
Las Nociones Generales de Seguridad fueran preparadas para orientar y instruir
adecuadamente a los operadores de las maquinas, así como aquellos que serán
responsables por su mantenimiento.
La maquina solamente debe ser entregue al operador en buenas condiciones de uso, al
que el operador debe ser orientado cuanto al uso y a la seguridad de la maquina por el
Vendedor. El operador solamente debe usar la maquina con el conocimiento completo de
los cuidados que deben ser tomados, luego de LEER ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL.
4.1 Praccas Básicas de Operación
4.1.1 Peligros
Algunas partes del accionamiento eléctrico presentan pontos o terminales con altos
voltajes. Cuando tocados pueden ocasionar graves choques eléctricos, o hasta la muerte
de una persona.
Nunca toque un comando manual (botón, llave eléctrica, palancas etc.) con las manos,
zapatos o ropas mojadas, no obedecer esta recomendación, también podrá provocar
choques eléctricos, o hasta la muerte de una persona.
4.1.2 Advertencias
El local de la llave prende/apaga debe ser bien conocido, para que sea posible accionarla a
cualquier momento sin la necesidad de procurarla.
Antes de cualquier manutención desconecte la maquina de la red eléctrica.
Proporcione espacio suficiente para evitar caídas peligrosas.
Agua o aceite podrán hacer resbaloso y peligroso el piso. Para evitar accidentes, el piso
debe estar seco y limpio.
Antes de accionar cualquier comando manual (botones, llaves eléctricas, palancas, etc.)
verifique siempre si el comando es el correcto, o en caso de dudas, consulte este Manual.
Nunca toque ni accione un comando manual (botones, llaves eléctricas, palancas etc.)
por acaso. Si un trabajo debe ser hecho por dos o más personas, señales de coordinación
deben ser dados antes de cada operación. La operación siguiente no debe ser comenzada
IMPORTANTE
Si cualquiera de las recomendaciones no fuera aplicable, ignórela.
4. Nociones Generales de Seguridad
3.5 Cauons with Stainless Steel
The Stainless Steel may present rust signs, which ARE ALWAYS CAUSED BY EXTERNAL
AGENTS, especially when the cleaning or sanizaon is not constant and appropriate.
IMPORTANT
Acid soluons, salty soluons, disinfectants and some sterilizing soluons
(hypochlorites, tetravalent ammonia salts, iodine compounds, nitric acid and
others), must be AVOIDED, once it cannot remain for long in contact with the
stainless steel.
These substances aack the stainless steel due to the CHLORINE on its composion,
causing corrosion spots (ping). Even detergents used in domesc cleaning must not
remain in contact with the stainless steel longer than the necessary, being mandatory to
remove it with plain water and then dry the surface completely.
Use of abrasives:
Sponges or steel wool and carbon steel brushes, besides scratching the surface
and compromising the stainless steel protecon, leave parcles that rust and react
contaminang the stainless steel. That is why such products must not be used for cleaning
and sanizaon. Scrapings made with sharp instruments or similar must also be avoided.
Main substances that cause stainless steel corrosion:
Dust, grease, acid soluons such as vinegar, fruit juices, etc., saltern soluons (brine),
blood, detergents (except for the neutral ones), common steel parcles, residue of sponges
or common steel wool, and also other abrasives.
The Stainless Steel resistance towards corrosion is mainly due to the presence of chrome,
which in contact with oxygen allows the formaon of a very thin protecve coat. This
protecve coat is formed through the whole surface of the steel, blocking the acon of
external corrosive agents.
When the protecve coat is broken, the corrosion process begins, being possible to avoid
it by means of constant and adequate cleaning.
Cleaning must always be done immediately aer using the equipment. For such end, use
water, neutral soap or detergent, and clean the equipment with a so cloth or a nylon
sponge. Then rinse it with plain running water, and dry immediately with a so cloth, this
way avoiding humidity on surfaces and especially on gaps.
The rinsing and drying processes are extremely important to prevent stains and corrosion
from arising.
IMPORTANT
If any recommendaon is not applicable to your equipment, please ignore it.
4. General Safety Pracces
The following safety instrucons are addressed to both the operator of the machine as
well as the person in charge of maintenance.
The machine has to be delivered only in perfect condions of use by the Distributor to the
user. The user shall operate the machine only aer being well acquainted with the safety
procedures described in the present manual. READ THIS MANUAL WITH ATTENTION.
4.1 Basic Operaon Procedures
4.1.1 Dangers
Some areas of the electric device have parts that are connected or have parts connected
to high voltage. These parts when touched may cause severe electrical shocks or even be
lethal.
Never touch manual commands such as switches, buons, turning keys and knobs with
your hands wearing wet clothes and/or wet shoes. By not following these instrucons
operator could be exposed to severe electrical shocks or even to a lethal situaon.
4.1.2 Warnings
* The operator has to be well familiar with the posion of ON/OFF Switch to make sure the
Switch is easy to be reached when necessary.
* Before any kind of maintenance, physically remove plug from the socket.
* Provide space for a comfortable operaon thus avoiding accidents.
* Water or oil spilled on the floor will turn it slippery and dangerous. Make sure the floor
is clean and dry.
* Before using any commands (switch, buons, lever), be sure it is the correct one. In case
of doubt, consult this manual.
* Never touch any manual commands (switch, buons, lever) unadvisedly.
* If any work is to be made by two or more persons, coordinaon signs will have to be
given for each operaon step. Every step of the operaon shall be taken only if a sign has
been made and responded.
4.1.3 Advices
* In case of power shortage, immediately switch the machine off.
* Use recommended or equivalent lubricants, oils or greases.
* Avoid mechanical shocks, once they may cause damages or bad funconing.
* Avoid water, dirt or dust contact to the mechanical and electrical components of the
3.5 Cuidados con los aceros Inoxidables
Los aceros inoxidables pueden presentar puntos de “corrosión”, que SIEMPRE SON
PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS, principalmente cuando el cuidado con la
limpieza o higienización no sea constante y adecuado. La resistencia a la corrosión del
acero inoxidable se debe principalmente a la presencia del cromo que, en contacto con el
oxígeno, permite la formación de una finísima camada protectora. Esta camada protectora
se forma sobre toda la superficie del acero, bloqueando la acción de los agentes externos
que provocan la corrosión. Cuando la camada protectora sufre un rompimiento, el proceso
de corrosión es iniciado, pudiendo ser evitado a través de la limpieza constante y adecuada.
Inmediatamente después de la ulización del equipamiento, es necesario proceder con
la limpieza, ulizando agua, jabón o detergentes neutros, aplicados con un paño suave o
esponja de nylon. A seguir, enjuagar con agua corriente, se debe enjugar e, inmediatamente
secar, con un paño suave, evitando la permanencia de humedades en las superficies y
principalmente en las grietas. El enjuague y el secado son extremamente importantes para
evitar el aparecimiento de huellas o corrosiones.
IMPORTANTE
Soluciones ácidas, soluciones salinas, desinfectantes y determinadas soluciones
para esterilizar (hipocloritos, sales de amoníaco tetravalente, compuestos de
iodo, acido nítrico y otros), deben ser EVITADAS por no poder permanecer mucho
empo en contacto con el acero inoxidable.
Visto que generalmente poseen CLORO en su composición, tales sustancias atacan el acero
inoxidable, causando puntos de corrosión.
Mismo los detergentes ulizados en la limpieza domésca, no deben permanecer en
contacto con el acero inoxidable más de lo necesario, debiendo ser también removidos
con agua y la superficie deberá ser completamente seca.
Uso de abrasivos:
Esponjas o estropajos de acero y cepillos de acero en general, además de rallar la
superficie y comprometer la protección del acero inoxidable, dejan parculas que oxidan
y reaccionan, contaminando el acero inoxidable. Por eso, tales productos no deben ser
usados en la limpieza e higienización. Raspados hechos con instrumentos punagudos o
similares también deberán ser evitados.
Principales sustancias que causan la corrosión de los aceros inoxidables:
Polvos, grasas, engrases, aceites, soluciones ácidas como el vinagre, jugos de frutas u otros
ácidos, soluciones salinas (salmuera), sangre, detergentes (excepto los neutros), parculas
de aceros, residuos de esponjas o estropajos de acero común, además de otros pos de
abrasivos.
IMPORTANTE
Nunca haga la limpieza con la maquina ligada a la red eléctrica rere el enchufe de
su soquete Antes de rerar la tapa del Comparmiento de los Discos esté seguro
de la completa parada del Disco.
Todas las partes movibles deben ser removidas y limpias.
Abajo hay la descripción del procedimiento que debe ser seguido para remover las partes
movibles :
3.4.1 Desligue la maquina y en seguida desconecte el enchufe de la red eléctrica
3.4.2 Rere el Taco No.01 (Fig.01) y la Vasija Colectora No. 03 (Fig.01).
3.4.3 Suelte los Manípulos No.05 (Fig.01) y el Comparmiento de los Discos No.02 (Fig.
01).
3.4.4 Rere la Tuerca de Acabamiento No.02 (Fig.02), el Disco No. 03 (Fig.02) y el Plato
Expeledor Protector No. 02 (Fig.03).
3.4.5 Lave todas las partes con agua caliente y jabón neutro y en seguida sequelas.
3.4.6 Para montar otra vez las partes movibles proceda en la manera inversa.
3.4 Limpieza
Las Procesadoras de Alimentos son maquinas que trabajan a alta velocidad y por lo tanto
necesitan de una alimentación igualmente rápida.
Para alimentarlas rere el Taco No 01 (Fig.01) ponga el producto a ser procesado dentro de
la Abertura de Alimentación y empujelo para abajo siempre usando el Taco.
IMPORTANTE
Al lavar los Discos tenga cuidado con las cuchillas No bata con objetos rígidos
en las cuchillas y no eche los Discos para evitar daños.
machine.
* DO NOT change the standard characteriscs of the machine.
* DO NOT remove, tear off or maculate any safety or idenficaon labels stuck on the
machine. If any labels have been removed or are no longer legible, contact your nearest
dealer for replacement.
IMPORTANT
Carefully read ALL INSTRUCTIONS of this manual before turning the machine ON.
Be sure to well understand all the informaon contained in this manual. If you
have any queson contact your supervisor or your nearest Dealer.
4.2.1 Danger
An electric cable or electric wire with damaged jacket or bad insulaon might cause
electrical shocks as well as electrical leak. Before use, check the condions of all wires and
cables.
4.2.2 Advices
Be sure to well understand all the informaon contained in this manual. Every operaon
funcon or procedure has to be thoroughly clear.
Before using any commands (switch, buons, lever), be sure it is the correct one. In case
of doubt, consult this manual.
4.2.3 Precauons
The electric cable has to be compable with the power required by the machine.
Cables touching the floor or close to the machine need to be protected against short
circuits.
The oil reservoirs have to be filled unl the indicated level. Check and refill if necessary.
OBSERVATION
For your own safety read all the machine sckers.
4.3 Roune Inspecon
4.3.1 Advice
When checking the tension of the belts or chains, DO NOT insert your fingers between the
belts and the pulleys and nor between the chain and the gears.
4.2 Safety Procedures and Notes before Switching the Machine ON
4.3.2 Precauons
Check the motor and sliding or turning parts of the machine in case of abnormal noises.
Check the tension of the belts and chains and replace the set when belts or chains show
signs of wearing.
When checking the tension of belts or chains DO NOT insert your fingers between belts
and pulleys, nor between the chains and gears.
Check protecons and safety devices to make sure they are working properly.
4.4 Operaon
4.4.1 Warnings
Do not use the machine with long hair that could touch any part of the machine. This might
lead to a serious accident. Tie your hair up well and/or cover it with a scarf.
Only trained or skilled personnel shall operate this machine.
Never touch turning parts with your hands or any other way ,
NEVER operate the machine without any original safety devices under perfect condions.
4.5 Aer Finishing The Work
4.5.1 Precauons
Always TURN THE MACHINE OFF before cleaning by removing the plug from the socket.
Never clean the machine unless it has come to a complete stop.
Put all the components back to their funconal posions before turning the machine ON
again.
Check the level of oil.
Do NOT insert your fingers in between belts and pulleys nor chains and gears.
4.6 Maintenance
4.6.1 Danger
Any maintenance with the machine in working situaon is dangerous. TURN IT OFF BY
PULLING THE PLUG OFF THE SOCKET DURING MAINTENANCE.
IMPORTANT
Always remove the plug from the socket in any emergency situaon.
4.7 Warning
Electrical or mechanical maintenance has to be undertaken by qualified personnel. The
person in charge of maintenance has to be sure that the machine is under TOTAL SAFETY
condions when working.
3. Operación
3.1 Accionamiento
IMPORTANTE
El plato Expeledor Protector siempre debe ser usado junto a cualquier otro
disco que se coloque en la maquina.
Esté seguro que el Disco y el Comparmiento de los Discos estén debidamente trabados.
El accionamiento de la maquina es hecho aprietando el botón rojo de la llave Liga/Desliga
que se encuentra en la lateral izquierda de la maquina.
IMPORTANTE
Desligue la maquina cuando es deseado cambiar a los Discos. Espere la parada
completa del Disco antes de rerar el Comparmiento de los Discos.
3.2 Colocación de los discos
3.2.1 Con la maquina desligada y el disco parado, rere el taco No.01 (Fig.01) y rere el
Comparmiento de los Discos No.02 (Fig.01). Para eso afloje los manipulos No.05 (Fig.01).
3.2.2 Encaje la cabeza sextavada de la Llave Fijadora No. 01 (Fig. 02) en la Tuerca de
Acabamiento No. 02 (Fig.02) que fija el Disco, y agarrandolo con un paño, gire la Tuerca de
Acabamiento en el sendo an horario hasta que sea removida totalmente.
3.2.3 Con mucho cuidado rere el Disco No. 01 (Fig.03) y el Plato Expeledor No. 02 (Fig. 03)
hasta que salgan del Eje Central.
3.3 Procedimiento para la Alimentación
IMPORTANTE
Bajo ninguna circunstancia use instrumentos ajenos a la maquina y mucho menos
las manos para empujar el producto a ser procesado para adentro de la Abertura
de Alimentación use siempre el Taco No.01 (Fig 01) para esta operación.
El cable de alimentación posee dos clavijas redondas y un hilo de aerramiento - Hilo
erra. Es obligatorio que los tres puntos estén debidamente conectados antes de poner en
operación el equipo.
IMPORTANTE
Antes de colocar el Comparmiento de los Discos verifique si el disco está bien
encajado, para evitar daños al comparmiento.
2.2 Pre Operación
Inicialmente verifique si la Procesadora está firme en su posición. Antes del uso debese lavar con
agua y jabón las partes que entran en contacto con el producto a ser procesado.
2.3 Selección de los Discos
La tabla 03 abajo ayuda en la selección del disco correcto para la operación deseada:
TABLA DE SELECCIÓN DE CORTES
Remolacha rodajas
deshilada
1,5 and 3 mm slicer
3, 5, 8 mm shredder
Zanahoria rodajas
deshilada
rallada
1,5 and 3 mm slicer
3, 5, 8 mm shredder
rallador
Repollo rodajas
deshilada
1,5 and 3 mm slicer
3, 5, 8 mm shredder
Hongos rodajas 1,5 and 3 mm slicer
Cebolla rodajas 1,5 and 3 mm slicer
Pimentón rodajas 1,5 and 3 mm slicer
Rábanos rodajas
deshilada
1,5 and 3 mm slicer
3, 5, 8 mm shredder
Hojas rodajas 1,5 and 3 mm slicer
Batatas rodajas ( chips )
Paja
1,5 and 3 mm slicer
3, 5, 8 mm shredder
Naranjas rodajas 1,5 and 3 mm slicer
Nuez de coco deshilada
rallada
3, 5, 8 mm shredder
rallador
TABLE 04
PROBLEM CAUSE SOLUTION
- Irregular cungs
- Blunt knifes
- The Plate or the feeding
are not the correct, see
item 2.3
- Sharpen the knife, see item
5.2
- Consult item 2 to check if the
processor is correctly used.
- The processed product
remains inside the processor
- Expelling Dish is missing - Place the Expelling Dish
- The Plate stops during
operaon
- Electricity shortage
- Motor belt skidding
- ON/OFF Switch bad
contact
- Plug or cord failure
- Check if plug is placed in the
socket
- Adjust belts stretch , see item
5.2.2
- Call Technical Assistance
- Check cord interrupon and
plug pins.
- The Processor does not
switch ON
- Lack of electricity
-Plug is out of socket
- Check electricity shortage
- Put plug in
- Burnt smell or smoke - Problem with the motor or the
electric socket
- Call Technical Assistance
- The machine turns on but
plate takes to long to start
spinning
-Belts slipping
- Failure of the starng capacitor
- Adjust belt stretch,
see item 5.2.2
- Call Technical
Assistance
- Strange noises - Plates incorrectly placed - Check the plate posion
5. Analysis and Problem Solving
5.1 Problems, Causes and Soluons
The Processors have been designed to need minimum maintenance, however, some
performance failures may happen due mainly to natural worn out, caused by the use.
If some problems arise with your Processor check Table - 04 below where there are detailed
some possible soluons.
5.2 Adjusng and Replacing Components
5.2.1 Sharpening the Knifes
Knifes are removable therefore may de sharpened easily, however have a special care to
keep the cung angle Sharpen the knifes with a thin file or grinding stone.
Use a screw driver to remove the knifes.
5.2.2 Belts
To have a good performance of the machine the belts shall be perfectly stretched, To have
an improved access to the belts place the machine up side down.
Using a 9/16” wrench loose the nuts and remove the feet turning them counter clockwise.
Using a screw driver remove the screw fixing the lower protecon. Aer, using a wrench
9/16” loose the screws and with a wooden lever push the motor to stretch the belts , and
then ghten the screw previously loose.
TABLA 01
1.3 Caracteríscas Técnicas
2. Instalación y Pre Operación
2.1 Instalación
Para un buen desempeño de la maquina la Procesadora de Alimentos debe ser instalada
sobre una superficie estable con aproximadamente 850 mm de altura.
CARACTERISTICAS UNIT PA-141
Producción kg/h 400
Voltaje V 110
Potencia HP 1
Frecuencia [Hz] 60
Consumo kW/h 0,8
Altura mm 665
Ancho mm 660
Profundidad mm 530
Peso Neto kg 68
Peso Bruto kg 81
1.4 Discos Disponibles
Las Procesadoras de Alimentos son maquinas de mesa capaces de realizar diversos pos de cortes,
como : rodajas, deshilados y rallados, pudiendo procesar práccamente casi todos los pos de
vegetales, conservándoles sus propiedades nutrivas, evitando el desperdicio.
En la Tabla 02 están descritos los discos disponibles así como las dimensiones de corte y sus códigos.
NOMBRE DIMENSIÓNS DE CORTE CÓDIGO
Disco deshilador 3 Diametro de 3mm 00158.9
Disco deshilador 5 Diametro de 5mm 00161.9
Disco deshilador 8 Diametro de 8 mm 00164.3
Disco Cortador 1,5 Espesor de 1,5mm 00148.1
Disco Cortador 3 Espesor de 3mm 00152.0
Disco Rallador x-x 00154.6
1.2 Principales Componentes
Todos los componentes que incorporan la maquina son construidos con materiales
cuidadosamente seleccionados para su función, dentro de los padrones de prueba y de la
experiencia de Skyfood.
FIGURA 01
01 – Taco
02 – Comparmiento de los Discos
03 – Vasija Colectora
04 – Base
05 – Manipulo
06 – Llave Liga/Desliga
07 – Equeta Atención
FIGURA 02
FIGURA 03
01 – Llave fijadora
02 – Tuerca de Acabamiento
03 – Disco
01 – Disco
02 – Plato Expeledor Protector
7. Electric Diagram
IMPORTANTE
Cerquese que el cable de alimentación esté en perfectas condiciones de
uso. Si no estuviera, sustuya el cable damnificado por otro que respete las
especificaciones técnicas y de seguridad.
Esta sustución deberá ser hecha por un profesional calificado y deberá respetar
las normas locales de seguridad.
IMPORTANTE
Este equipo no es para ser ulizado por personas (inclusive niños) con capacidades
sicas o mentales reducidas, o con falta de experiencia o conocimiento, a no ser
que tengan recibido supervisión o instrucción referente al uso de este equipo por
una persona responsable por la seguridad del mismo.
IMPORTANTE
Mantenga este equipo alejado de los niños.
IMPORTANTE
En casos de emergencia, rere el enchufe de la toma corriente.
IMPORTANTE
Nunca use chorros de agua directamente sobre el equipo.
1. Introducción
1.1 Seguridad
Cuando usado incorrectamente este equipo es una maquina potencialmente PELIGROSA.
El mantenimiento, la limpieza u otro cualquier servicio, debe ser hecho por una persona
debidamente entrenada y la maquina deberá estar desenchufada de la red eléctrica.
Para evitar cualquier accidente siga las siguientes instrucciones:
1.1.1 Lea todas las instrucciones.
1.1.2 Para evitar riesgos de choque eléctrico y daños a la maquina, nunca la use con ropas
ó pies mojados y/ó en superficies húmedas ó mojadas, no la sumerja en agua ó cualquier
otro liquido y no use chorro de agua directamente contra el equipo.
1.1.3 Siempre debe haber supervisión del equipo cuando en uso, principalmente cuando
hubiera niños cerca.
1.1.4 Desenchufe el equipo de la toma corriente cuando el equipo no estuviera en uso, antes
de la limpieza, ó antes de instalar o remover accesorios, o aún cuando en mantenimiento
u otro po de servicio.
1.1.5 No use el equipo cuando tenga el cable damnificado. No deje que el cable de
alimentación se quede en el borde de la mesa, o esté en contacto superficies calientes.
1.1.6 Cuando el equipo se haya caído, estuviera damnificado de alguna manera ó no
funcione llévelo hasta un Servicio Técnico para revisión y reparo.
1.1.7 Usar accesorios no recomendados por el fabricante puede proporcionar lesiones
corporales.
1.1.8 Mantenga las manos ó cualquier otro objeto lejos de todas las partes calientes
mientras el equipo estuviera funcionando para evitar lesiones corporales y/o daños al
equipo.
1.1.9 Cerquese que la tensión del equipo y de la red eléctrica sean iguales, y que el
equipo esté conectado a erra.
1.1.10 NUNCA introduzca los dedos o cualquier otro objeto, que no sea el taco
No.01(Fig.01), en la abertura de alimentación. Tampoco lo introduzca en la abertura de
salida de los productos procesados.
1.1.11 Nunca abra el comparmiento de los discos No.02 ( Fig.01) sin estar seguro de que
el disco esté completamente parado No. 03 (Fig.02)
786 522 6765
ÍNDICE
1. Introducción ....................................................................................22
1.1 Seguridad .............................................................................................................22
1.2 Principales Componentes ......................................................................................24
1.3 Caracteríscas Técnicas .........................................................................................25
1.4 Discos Disponibles ................................................................................................25
2. Instalación y Pre Operación .............................................................25
2.1 Instalación ............................................................................................................26
2.2 Pre Operación .......................................................................................................26
2.3 Selección de los Discos ..........................................................................................26
3. Operación ........................................................................................27
3.1 Accionamiento ......................................................................................................27
3.2 Colocación de los discos ........................................................................................27
3.3 Procedimiento para la Alimentación .....................................................................27
3.4 Limpieza ...............................................................................................................28
3.5 Cuidados con los aceros Inoxidables .....................................................................29
4. Nociones Generales de Seguridad ...................................................30
4.1 Praccas Básicas de Operación .............................................................................30
4.2 Cuidados y Observaciones Antes de Prender la Maquina ......................................31
4.3 Inspección de Runa .............................................................................................32
4.4 Operación .............................................................................................................32
4.5 Después de Terminar el Trabajo ...........................................................................32
4.6 Mantenimiento .....................................................................................................33
4.7 Avisos ...................................................................................................................33
5. Análisis y Resolución de Problemas ................................................. 33
5.1 Problemas, Causas y Soluciones ............................................................................33
5.2 Adjusng and Replacing Components ...................................................................35
6. Diagrama Eléctrico ...........................................................................36
SKYFOOD EQUIPMENT LLC - SERVICIO ................................................. 37
GARANTIA LIMITADA DE SKYFOOD ......................................................37
