Manual Code / Code de manuel / Código del manual: 9806200002 210326-GH
CS40G1DW
Digital Charcoal Smoker
Fumoir au charbon numérique
Ahumador con carbón vegetal digital
Manual applies to the following model number(s)
Ce manuel s’applique au numéro de modèle suivant
El manual se aplica a los siguientes números de modelos
Two people Recommend for assembly
These numbers are located on the rating label of the smoker.
Ces numéros se trouvent sur l’étiquette signalétique située sur le fumoir.
Estos números se encuentran en la etiqueta de clasicación del ahumador.
Mfg. Date - Serial Number
Date de fabrication – Numéro de série
Fecha de fabricación - Número de serie
Your model number Votre numéro de modèle Su número de modelo
MB20060321
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place for future use.
Veuillez consigner ces informations immédiatement et les garder
en lieu sûr pour référence ultérieure.
Conserve esta información inmediatamente y manténgala en un
lugar seguro para uso futuro.
IMPORTANT IMPORTANT IMPORTANTE
Master it. Masterbuilt. Maîtrisez-le. Masterbuilt. Domínelo. Masterbuilt.
Welcome to the family. Let’s get started.
Bienvenue à la famille. Commençons !
Bienvenido a la familia. ¡Comencemos!
Deux personnes sont recommandées
pour l’assemblage
Se recomiendan dos personas para el
ensamblaje
WARNINGS AND IMPORTANT SAFEGUARDS
READ ALL INSTRUCTIONS
CARBON MONOXIDE HAZARD
• Burning wood chips, wood chunks, wood pellets, charcoal and propane gives off carbon monoxide,
which has no odor and can cause death.
• DO NOT burn wood chips, wood chunks, wood pellets, charcoal or propane inside homes, vehicles,
tents, garages or any enclosed areas.
• USE ONLY OUTDOORS where it is well ventilated.
• This manual contains important information necessary for the proper assembly and safe use of the
appliance.
• Read and follow all warnings and instructions before assembling and using the appliance.
• Keep this manual for future reference.
WARNING
Failure to follow these instructions could result in fire, explosion or burn
hazard which could cause property damage, personal injury, or death.
• Before each use, remove and clean the grease tray. Remove the grease tray of all grease and
drippings before lighting the smoker.
• Always use smoker in accordance with all applicable local, state, and federal fire codes.
• Before each use check all nuts, screws, and bolts to make sure they are tight and secure.
• Never operate smoker under combustible overhead construction such as roof coverings, carports,
awnings, or overhangs.
• Smoker is for OUTDOOR HOUSEHOLD USE ONLY.
• Never use inside enclosed areas such as patios, garages, buildings, or tents.
• Never use inside or on recreational vehicles or boats.
• Maintain a minimum distance of 10ft (3m) from overhead construction, walls, rails or other structures.
• Keep a minimum 10ft (3m) clearance of all combustible materials such as wood, dry plants, grass,
brush, paper, or canvas.
• Never use smoker for anything other than its intended use. This smoker is NOT for commercial use.
• Accessory attachments not supplied by Masterbuilt Manufacturing, LLC are NOT recommended and
may cause injury.
• Use of alcohol, prescription, or non-prescription drugs may impair user’s ability to properly assemble
or safely operate smoker.
• Keep a fire extinguisher accessible at all times while operating smoker.
• When cooking with oil or grease, have a type BC or ABC fire extinguisher readily available.
• In the event of an oil or grease fire do not attempt to extinguish with water. Immediately call the fire
department. A type BC or ABC fire extinguisher may, in some circumstances, contain the fire.
• Use smoker on a level, non-combustible, stable surface such as dirt, concrete, brick, or rock. An
asphalt surface (blacktop) may not be acceptable for this purpose.
• Smoker MUST be on the ground. Do not place smoker on tables or counters. DO NOT move smoker
across uneven surfaces.
• Do not use smoker on wooden or flammable surfaces.
• Keep smoker clear and free from combustible materials such as gasoline and other flammable vapors
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WARNINGS AND IMPORTANT SAFEGUARDS
and liquids.
• Do not leave smoker unattended.
• Keep children and pets away from smoker at all times. Do NOT allow children to use smoker. Close
supervision is necessary when children or pets are in the area where smoker is being used.
• Do NOT allow anyone to conduct activities around smoker during or following its use until it has
cooled.
• Never use glass, plastic, or ceramic cookware in smoker. Never place empty cookware in smoker
while in use.
• Never move smoker when in use. Allow smoker to cool completely (below 115°F (45°C)) before
moving or storing.
• Do not store smoker with hot ashes or charcoal inside smoker/hopper. Store only when fire is
completely out and all surfaces are cold.
• Never use smoker as a heater (READ CARBON MONOXIDE HAZARD).
• The smoker is HOT while in use and will remain HOT for a period of time afterwards and during cooling
process. Use CAUTION. Wear protective gloves/mitts.
• Be careful when removing food from smoker. All surfaces are HOT and may cause burns. Use
protective gloves/mitts or long, sturdy, cooking tools for protection from hot surfaces or splatter from
cooking liquids.
• DO NOT bump or impact the smoker to prevent personal harm, damage to smoker, or spillage/
splashing of hot cooking liquid.
• Do not touch HOT surfaces
• Smoker is hot during use. To avoid burns, keep face and body away from door(s) and vents. Steam and
hot air are expelled during use.
• Smoker has an open flame. Keep hands, hair, and face away from flame. Do NOT lean over smoker
when lighting. Loose hair and clothing may catch fire.
• DO NOT obstruct flow of combustion and ventilation.
• Do not cover cooking racks with metal foil. This will trap heat and may cause damage to the smoker.
• Never leave HOT coals or ashes unattended.
• Do not remove ashes while ashes and charcoal are HOT.
• Keep hands, hair, and face away from the burning charcoal. Be careful of loose hair and clothing
during operation as they could catch fire.
• Use protective gloves when handling this smoker or working with fire. Use protective gloves or long,
sturdy fireplace tools when adding wood or charcoal.
• Never use charcoal lighting fluid, gasoline, alcohol or other highly volatile fluids to ignite charcoal.
These fluids can explode causing injury or death. Always follow specific lighting instructions for this
smoker.
• Never overfill charcoal basket. This can cause serious injury as well as damage to the smoker.
• Dispose of cold ashes by placing them in aluminum foil, soaking with water, and discarding in a
non-combustible container.
• When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including
the following: 1) Do not plug in the appliance until fully assembled and ready for use. 2) Use only
approved grounded electrical outlet. 3) Do not use during an electrical storm. 4) Do not expose
appliance to rain or water at any time.
• To protect against electrical shock do not immerse cord, plug or control panel in water or other liquid.
• Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after appliance malfunctions or has
been damaged in any manner.
• Extension cords may be used if care is exercised in their use.• If an extension cord is used: 1) The
marked electrical rating of the extension cord should be at least as great as the electrical rating of
the appliance; and 2) the cord should be arranged so that it will not drape over the counter top or
tabletop where it can be pulled by children or tripped over unintentionally.
• The extension cord must be a grounding-type 3-wire cord.
• Outdoor extension cords must be used with outdoor use products and are marked with suffix “W” and
with the statement “Suitable for Use with Outdoor Appliances.”
• CAUTION - To reduce the risk of electric shock, keep extension cord connection dry and off the
ground.
• Do not let cord hang on or touch hot surfaces.
• Do not place cord on or near a gas or electric burner or in a heated oven.
• To disconnect, turn controller “OFF” then remove plug from outlet.
• Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow appliance to cool completely before
adding/removing internal components.
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• Do not clean this product with a water sprayer or the like.
• Smoker should only be rolled on smooth surface.
• Smoker should never be rolled up/down stairs or uneven surface.
• Potential damage to smoker or harm to user may result from failure to follow warnings.
• Never open burn chamber during use.
• Never operate the smoker with the temperature probe removed. This can cause the smoker to
overheat and cause serious personal injury and/or damage to the smoker.
• Do not cook before the fuel has a coating of ash.
• Do not use indoors.
• WARNING! Do not use spirit or petrol for lighting or relighting! Use only firelighters complying to
EN 1860-3!
• WARNING! This barbecue will become very hot, do not move during operation.
• WARNING! Keep children and pets away.
• Do not use the barbecue in a confined and/or habitable space e.g. houses, tents, caravans, motor
homes, boats. Danger of carbon monoxide poisoning fatality.
• Never remove charcoal basket from smoker while coals are hot.
• WARNING! Do not use spirit or petrol for lighting or re-lighting! Use only firelighters
complying to EN 1860-3!
This device complies with Industry Canada licence-exempt RSS standard(s). Operation is
subject to the following two conditions:
(1) This device may not cause interference, and
(2) This device must accept any interference, including interference that may cause undesired
operation of the device.
This equipment complies with IC radiation exposure limits set forth for an uncontrolled
environment. This equipment should be installed and operated with minimum distance 20cm
between the radiator & your body.
WARNINGS AND IMPORTANT SAFEGUARDS
Structural Proximity and Safe Usage Recommendations
REMINDER: Maintain a
minimum distance of 10 feet
from rear and sides to walls,
rails or other combustible
construction. This clearance
provides adequate space for
proper combustion, air
circulation and venting.
Should not be used on
combustible materials like
decks or other combustible
materials.
10 ft
3 m
10 ft
3 m
10 ft
3 m
SMOKER DOES NOT COME WITH CHARCOAL OR WOOD CHIPS.
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AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE IMPORTANTES
LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS
RISQUE LIÉ AU MONOXYDE DE CARBONE
• La combustion de copeaux de bois, de morceaux de bois, de granules de bois, de charbon ou de
propane dégage du monoxyde de carbone, qui n’a pas d’odeur et peut causer la mort.
• NE PAS brûler de copeaux de bois, de morceaux de bois, de granules de bois, de charbon ou de
propane à l’intérieur d’habitations, de véhicules, de tentes, de garages ou d’espaces fermés.
• UTILISEZ UNIQUEMENT À L’EXTÉRIEUR avec de bonnes conditions de ventilation.
• Ce manuel contient des informations qui sont nécessaires pour une utilisation sûre et appropriée
de cet appareil.
• Lisez et suivez la totalité des avertissements et des instructions fournis avant d’assembler et
d’utiliser l’appareil.
• Conservez ce manuel pour référence ultérieure.
AVERTISSEMENT
L’omission de vous conformer à ces instructions pourrait entraîner un incendie,
une explosion ou un risque de brûlure, qui pourrait causer des dommages matériels,
des blessures ou la mort.
• Avant chaque utilisation, retirez et nettoyez le bac à graisse. Retirez le bac à graisse de toute graisse
et égouttement avant d’allumer le fumoir.
• Utilisez toujours le fumoir conformément à tous les codes d’incendie locaux, provinciaux et fédéraux
applicables.
• Avant toute utilisation, vérifiez la totalité des écrous, des vis et des boulons afin de vous assurer
qu’ils sont bien serrés.
• Ne jamais faire fonctionner le fumoir sous une structure combustible surélevée comme une
couverture, un abri à voitures, une marquise ou un porte-à-faux.
• Ce fumoir est conçu pour une UTILISATION DOMESTIQUE À L’EXTÉRIEUR SEULEMENT.
• Ne jamais utiliser l’appareil dans un lieu fermé, comme un patio, un garage, un édifice ou une tente.
• Ne jamais utiliser l’appareil à l’intérieur ou dans un véhicule récréatif ou un bateau.
• Gardez une distance minimale de 3m entre l’appareil et une structure surélevée, un mur, une rampe
ou une autre installation quelconque.
• Gardez une distance minimale de 3m entre l’appareil et tout matériau combustible comme le bois,
les plantes sèches, le gazon, la broussaille, le papier ou la toile.
• Utilisez le fumoir uniquement pour la fonction pour laquelle il a été conçu. NE PAS utiliser ce fumoir à
des fins commerciales.
• L’utilisation d’accessoires non fournis par Masterbuilt Manufacturing LLC n’est PAS recommandée et
peut provoquer des blessures.
• La consommation d’alcool ou de médicaments, sous ordonnance ou en vente libre, peut affecter la
capacité de l’utilisateur à assembler correctement le fumoir ou à le faire fonctionner de manière sûre.
• Gardez un extincteur accessible à tout moment pendant le fonctionnement du fumoir.
• Lorsque vous cuisez des aliments avec de l’huile ou de la graisse, ayez un extincteur de type BC ou
ABC à portée de main.
• En cas de feu d’huile ou de graisse, ne pas tenter de l’éteindre avec de l’eau. Appelez immédiatement
le service d’incendie. Un extincteur de type BC ou ABC peut parfois confiner l’incendie.
• Placez le fumoir sur une surface stable plate et non combustible comme la terre battue, le béton, la
brique ou la pierre. Il est possible qu’une surface asphaltée ne convienne pas.
• Le fumoir DOIT être posé sur le sol. Ne pas poser le fumoir sur une table ou un comptoir. NE PAS
déplacer le fumoir sur des surfaces inégales.
• Ne pas utiliser le fumoir sur une surface en bois ou inflammable.
• Gardez le fumoir à distance et libre de tout matériau combustible comme l’essence ou tout autre
liquide ou gaz inflammable.
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AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE IMPORTANTES
• Ne pas laisser le fumoir sans surveillance.
• Gardez les enfants et les animaux à distance du fumoir en tout temps. Ne PAS laisser les enfants
utiliser le fumoir. Une surveillance attentive est nécessaire si des enfants ou des animaux sont
présents à proximité du fumoir en cours d’utilisation.
• Ne permettre à PERSONNE de mener des activités autour du fumoir pendant ou après son
fonctionnement tant qu’il n’a pas refroidi.
• Ne jamais mettre de verre, de plastique, ni de céramique dans le fumoir. Ne pas mettre d’articles de
cuisine vides dans le fumoir pendant son utilisation.
• Ne jamais déplacer le fumoir pendant l’utilisation. Attendez que le fumoir ait refroidi complètement
(température inférieure à 45°C) avant de le déplacer ou de l’entreposer.
• Ne pas ranger le fumoir s’il y a des cendres ou du charbon chauds dans le fumoir ou la trémie. Ne le
ranger qu’une fois que le feu est complètement éteint et que toutes les surfaces ont refroidi.
• Ne jamais utiliser le fumoir comme appareil de chauffage (LISEZ LA RUBRIQUE SUR LE RISQUE LIÉ AU
MONOXYDE DE CARBONE).
• Le fumoir est CHAUD en cours d’utilisation et restera CHAUD pendant un certain temps ensuite et
pendant le refroidissement. Faites ATTENTION. Portez des gants de protection.
• Soyez prudent lorsque vous retirez des aliments du fumoir. Toutes les surfaces sont CHAUDES et
peuvent provoquer des brûlures. Utilisez des mitaines/gants de protection ou des ustensiles de
cuisine robustes à manche long pour vous protéger des surfaces chaudes ou des éclaboussures
provenant des liquides de cuisson.
• NE PAS heurter ou bousculer le fumoir, car cela pourrait causer des blessures, endommager l’appareil
ou renverser des liquides de cuisson chauds.
• Ne pas toucher de surfaces CHAUDES.
• Le fumoir est chaud pendant l’utilisation. Pour éviter les brûlures, gardez le visage et le corps loin de
la porte et des évents. L’utilisation génère de la vapeur et de l’air chaud.
• Le fumoir génère une flamme nue. Gardez les mains, les cheveux et le visage à distance de la flamme.
Ne vous penchez PAS au-dessus du fumoir pendant que vous l’allumez. Les cheveux non attachés ou
les vêtements amples peuvent s’enflammer.
• NE PAS obstruer la circulation des gaz de combustion ou les orifices de ventilation.
• Ne pas couvrir les grilles de cuisson avec des feuilles métalliques. Cela emprisonnera la chaleur et
pourrait endommager le fumoir.
• Ne jamais laisser des cendres ou du charbon CHAUDS sans surveillance.
• Ne pas enlever la cendre pendant que les cendres et le charbon sont CHAUDS.
• Gardez les mains, les cheveux et le visage éloignés du charbon en combustion. Prenez garde à vos
cheveux et vêtements pendant la cuisson, car ils pourraient prendre feu.
• Portez des gants de protection lorsque vous manipulez ce fumoir ou que vous travaillez avec du feu.
Utilisez des gants de protection ou des outils pour foyer longs et résistants lors de l’ajout de bois ou
de charbon.
• Ne jamais utiliser de liquide d’allumage pour charbon, d’essence, d’alcool ou d’autres fluides
extrêmement volatils pour allumer le charbon. Ces liquides peuvent exploser et causer des blessures
ou la mort. Suivez toujours les instructions d’allumage propres à ce fumoir.
• Ne jamais trop remplir le panier à charbon. Cela peut causer des blessures graves et endommager le
fumoir.
• Mettez au rebut les cendres froides en les enveloppant dans une feuille d’aluminium, puis en
trempant le tout dans de l’eau avant de le jeter dans un
récipient non combustible.
• Lorsque vous utilisez des appareils électriques, des précautions de sécurité de base doivent toujours
être suivies, dont les suivantes: 1) Brancher l’appareil uniquement lorsqu’il est complètement
assemblé et prêt à l’emploi. 2) N’utiliser qu’une prise électrique mise à la terre approuvée. 3) Ne pas
utiliser l’appareil pendant un orage électrique. 4) Ne jamais exposer l’appareil à la pluie ou à l’eau.
• Pour vous protéger contre les chocs électriques, ne pas immerger le cordon, les fiches ou le panneau
de commande dans de l’eau ou d’autres liquides.
• Ne faites jamais fonctionner un appareil dont le cordon ou la fiche sont endommagés, après avoir
constaté une défectuosité ou si l’appareil a
été endommagé de quelque façon.
• Des cordons de rallonge peuvent être utilisés en faisant preuve de prudence. • Si vous utilisez
un cordon de rallonge: 1) La capacité nominale de la rallonge doit correspondre au minimum à
celle de l’appareil, et 2) Le cordon doit être disposé de telle sorte qu’il ne pende pas du comptoir
ou de la table, ce qui permettrait à des enfants de tirer dessus ou de faire basculer l’appareil
intentionnellement.
• La rallonge doit consister en un cordon à 3 fils avec mise à la terre.
• Les rallonges extérieures doivent être utilisées avec des appareils destinés à une utilisation en
extérieur et doivent être marquées d’un «W» accompagné de la mention «Suitable for Use with
Outdoor Appliances» (Approuvée pour usage extérieur).
• ATTENTION – Pour réduire le risque de décharge électrique, maintenez la rallonge sèche et au-
dessus du sol.
• Ne pas laisser le cordon pendre sur des surfaces chaudes ou les toucher.
• Ne pas mettre le cordon sur ou à proximité d’une plaque à gaz ou électrique, ou bien dans un four
chaud.
• Pour procéder au débranchement, tournez le contrôleur sur «OFF», puis retirez la fiche de la prise.
• Débranchez l’appareil lorsqu’il ne sert pas et avant le nettoyage. Laissez l’appareil refroidir
complètement avant
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d’ajouter ou d’enlever des composants internes.
• Ne pas nettoyer ce produit avec un système de pulvérisation d’eau ou similaire.
• Il ne faut faire rouler le fumoir que sur une surface plate.
• Il ne faut jamais faire rouler le fumoir dans des escaliers ou sur des surfaces inégales.
• Tout manquement à respecter les avertissements pourrait causer des dommages au fumoir ou des
blessures à l’utilisateur.
• Ne jamais ouvrir la trémie pendant l’utilisation. S’il est nécessaire de rajouter du charbon pendant
l’utilisation, suivez les instructions de rechargement propres à ce fumoir et portez toujours des gants
de protection.
• Ne jamais faire fonctionner ce fumoir si la sonde de température n’est pas présente. Cela pourrait
faire surchauffer le fumoir et causer des blessures graves ou des dommages importants au fumoir.
• Ne pas cuisiner avant que le combustible ne soit couvert d’une couche de cendres.
• Ne pas utiliser ce fumoir à l’intérieur.
• AVERTISSEMENT! Ne pas utiliser d’essence minérale ou de pétrole pour allumer ou rallumer le
fumoir! N’utilisez que des allumoirs qui respectent la norme EN1860-3!
• AVERTISSEMENT! Ce fumoir deviendra très chaud, ne pas le déplacer pendant le fonctionnement.
• AVERTISSEMENT! Éloignez les enfants et les animaux de compagnie.
• Ne pas utiliser le fumoir dans un espace clos ou habitable, par exemple une maison, une tente,
une roulotte, une maison mobile ou un bateau. Danger de décès causé par l’empoisonnement au
monoxyde de carbone.
• AVERTISSEMENT! Ne pas utiliser d’essence minérale ou de pétrole pour allumer ou rallumer
l’appareil! N’utiliser que des allumoirs qui respectent la norme EN 1860-3!
Cet appareil est conforme aux normes CNR pour matériel exempté de licence d’Industrie Canada. Le
fonctionnement est soumis aux deux conditions suivantes :
(1) cet appareil ne doit pas causer d’interférences, et
(2) cet appareil doit accepter n’importe quelle interférence, y compris des interférences qui peuvent
provoquer un fonctionnement non désiré de l’appareil.
Cet équipement est conforme aux limites d’exposition aux rayonnements d’IC fixées pour un
environnement non contrôlé. Cet équipement doit être installé et utilisé à une distance minimale de 20
cm entre le radiateur et votre corps.
AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE IMPORTANTES
Proximité avec les structures et recommandations de sécurité lors de l’utilisation
RAPPEL: Gardez une distance
minimale de 3m entre l’arrière
et les côtés et un mur, une
rampe ou une autre structure
combustible. Ce dégagement
fournit un espace suffisant
pour assurer une combustion,
une circulation de l’air et une
ventilation appropriées. Ne
doit pas être utilisé sur des
matières combustibles comme
les terrasses et d’autres
matières combustibles.
3m3m
3m
LE CHARBON OU LES COPEAUX DE BOIS NE SONT PAS FOURNIS AVEC LE FUMOIR.
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ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS IMPORTANTES
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES
PELIGRO DE MONÓXIDO DE CARBONO
• Quemar trozos de madera, leños de madera, perlas de madera, carbón vegetal y propano produce
monóxido de carbono que no tiene olor y puede causar la muerte.
• NO queme trozos de madera, leños de madera, perlas de madera, carbón vegetal o propano dentro
de viviendas, vehículos, tiendas para camping, garajes o cualquier área cerrada.
• USE SOLAMENTE AL AIRE LIBRE donde está bien ventilado.
• Este manual contiene información importante necesaria para el correcto ensamblaje y uso seguro
del aparato.
• Lea y siga todas las advertencias e instrucciones antes de ensamblar y usar el aparato.
• Conserve este manual para referencia en el futuro.
ADVERTENCIA
Si no sigue estas instrucciones, podría producirse un peligro de incendio, explosión o
quemadura, lo cual podría causar daños a la propiedad, lesiones personales o la muerte.
•
Antes de cada uso, retire y limpie la bandeja de grasa. Retire toda la grasa del recipiente para grasa
antes de encender el ahumador.
• Siempre use el ahumador en conformidad con todos los códigos contra incendios locales,
estatales y federales aplicables.
• Antes de cada uso, verifique todas las tuercas, tornillos y pernos para asegurarse que estén firmes
y asegurados.
• Nunca opere este ahumador bajo cualquier construcción aérea combustible, como cubiertas de
techos, porches de autos, toldos o voladizos.
• El ahumador es SOLO PARA USO CASERO EN EXTERIORES.
• Nunca use dentro de áreas cerradas como patios, garajes, edificios o tiendas.
• Nunca use dentro o sobre botes o vehículos recreativos.
• Mantenga una distancia mínima de 3 m de construcciones aéreas, paredes, rieles u otras
estructuras.
• Mantenga un mínimo de 3 m de espacio libre de todos los materiales combustibles como madera,
plantas secas, césped, escobillas, papel o lienzos.
• Nunca use el ahumador para ninguna otra cosa que no sea su propósito intencionado. Este
ahumador NO es para uso comercial.
• NO se recomienda usar accesorios adicionales no suministrados por Masterbuilt Manufacturing,
LLC; estos podrían causar lesiones.
• El uso de alcohol y de medicamentos con o sin receta pueden obstaculizar la habilidad del usuario
de ensamblar u operar correctamente el ahumador.
• Conserve un extintor de incendios accesible en todo momento mientras opere el ahumador.
• Cuando cocine con aceite o grasa, tenga un extintor tipo BC o ABC a disponibilidad.
• En caso de un incendio de aceite o grasa, no intente extinguirlo con agua. Llame inmediatamente
al departamento de bomberos. En ciertos casos, un extintor tipo BC o ABC puede contener el
incendio.
• Use el ahumador sobre una superficie no combustible y estable tal como tierra, concreto, ladrillo o
piedra. Mejor no utilizar una superficie de asfalto (bituminosa) para este propósito.
• El ahumador DEBE estar sobre el suelo. No coloque el ahumador en mesas o mostradores. NO
mueva el ahumador por superficies desniveladas.
• No use el ahumador en superficies de madera o inflamables.
• Mantenga el ahumador despejado y libre de materiales combustibles, como gasolina y otros
vapores y líquidos inflamables.
• NO deje el ahumador desatendido.
• Mantenga a los niños y mascotas lejos del ahumador en todo momento. NO permita que los niños
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ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS IMPORTANTES
usen el ahumador. Es necesaria una supervisión cercana cuando haya niños o mascotas en el área
donde se usa el ahumador.
• NO permita que nadie realice actividades alrededor del ahumador durante o después de su uso
hasta que se haya enfriado.
• Nunca use recipientes de vidrio, plástico o cerámica en el ahumador. Nunca coloque utensilios
vacíos en el ahumador mientras esté en uso.
• Nunca mueva el ahumador cuando esté en uso. Deje que el ahumador se enfríe completamente
(por debajo de los 45°C antes de moverlo o guardarlo.
• No almacene el ahumador con carbón o cenizas calientes dentro de él o de la tolva. Almacene
únicamente cuando el fuego esté totalmente apagado y todas las superficies estén frías.
• Nunca utilice este ahumador como un calentador (LEER PELIGRO DE MONÓXIDO DE CARBONO).
• El ahumador está CALIENTE mientras está en uso y permanecerá CALIENTE por un cierto período
de tiempo y durante el proceso de enfriamiento. Tenga PRECAUCIÓN. Use guantes/mitones de
protección.
• Tenga cuidado cuando retire los alimentos del ahumador. Todas las superficies están CALIENTES
y pueden causar quemaduras. Use guantes/mitones de protección o herramientas de cocción
resistentes para protegerse de las superficies calientes o las salpicaduras de los líquidos de la
cocción.
• NO choque o golpee el ahumador para evitar lesiones personales, daños al ahumador o derrames/
salpicaduras del líquido de cocción caliente.
• No toque las superficies CALIENTES
• El ahumador está caliente durante su uso. Para evitar quemaduras, mantenga el rostro y cuerpo
lejos de la(s) puerta(s) y ductos. Se expelen vapor y aire caliente durante el uso.
• El ahumador tiene una llama abierta. Mantenga sus manos, cabello y rostro lejos de la llama. NO
se incline sobre el quemador mientras lo esté encendiendo. El cabello y la ropa sueltos pueden
incendiarse.
• NO obstruya el flujo de combustión y ventilación.
• No cubra las rejillas de cocción con papel aluminio. Esto atrapará el calor y podría causar daños al
ahumador.
• Nunca desatienda el carbón o las cenizas CALIENTES.
• No retire las cenizas mientras las cenizas y el carbón estén CALIENTES.
• Mantenga sus manos, cabello y rostro lejos del carbón ardiendo. Tenga cuidado con los cabellos y
la ropa sueltos durante la operación ya que pueden incendiarse.
• Use guantes protectores cuando manipule este ahumador o cuando trabaje con fuego. Use guantes
protectores o herramientas de cocina largas y robustas cuando agregue madera o carbón.
• Nunca use líquido de encendido de carbón, gasolina, alcohol u otros líquidos altamente volátiles
para encender el carbón vegetal. Estos fluidos pueden explotar causando lesiones o la muerte.
Siempre siga las instrucciones de encendido específicas para este ahumador.
• Nunca llene demasiado la rejilla del carbón. Esto puede ocasionar lesiones graves así como dañar
el ahumador.
• Deseche las cenizas frías colocándolas en papel aluminio, remojándolas en agua y desechándolas
en un contenedor no combustible.
• Cuando use artefactos eléctricos, siempre se deben seguir las precauciones básicas de seguridad,
incluyendo las siguientes: 1) No enchufe el artefacto hasta que esté completamente ensamblado
y listo para usarse. 2) Use únicamente un tomacorrientes eléctrico puesto a tierra aprobado. 3) No
use el ahumador durante una tormenta eléctrica. 4) No exponga el artefacto a la lluvia o al agua en
ningún momento.
• Para protegerse contra una descarga eléctrica, no sumerja el cable, enchufe o panel de control en
agua u otro líquido.
• No opere ningún artefacto con un cable o enchufe dañado, o si el artefacto se malogra o se ha
dañado de alguna manera.
• Se pueden usar cables de extensión si se tiene cuidado en su uso.
• Si se usa un cable de extensión: 1) La calificación eléctrica marcada del cable de extensión debe
ser al menos igual que la calificación eléctrica del artefacto; y 2) El cable debe acomodarse de tal
forma que no cuelgue del mostrador o de la mesa, de donde pueda ser tirado por los niños o donde
sea objeto de tropiezo inintencional.
• El cable de extensión debe ser uno de tipo 3 puesto a tierra.
• Se debe usar cables de extensión para exteriores con productos de uso para exteriores, los cuales
deben llevar una marca del sufijo “W”, además de la leyenda “Apropiado para uso con artefactos de
uso en exteriores”.
• PRECAUCIÓN - Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, conserve seco el cable de extensión y
fuera de la tierra.
• No permita que el cable esté colgando o tocando superficies calientes.
• No lo coloque encima o cerca a una hornilla eléctrica o de gas, o en un horno calentado.
• Para desconectar, apague el controlador, luego retire el enchufe del tomacorrientes.
• Desenchufe del tomacorrientes cuando no esté en uso y antes de la limpieza. Deje que el artefacto
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se enfríe completamente antes
agregar/retirar componentes internos.
• No limpie este producto con un rociador de agua o producto similar.
• El ahumador solo debe movilizarse sobre una superficie lisa.
• El ahumador nunca debe movilizarse escaleras arriba/abajo o por superficies desiguales.
• Puede resultar un daño potencial al ahumador si no se siguen las advertencias.
• Nunca abra la tolva durante el uso. Si es necesario rellenar el carbón durante el uso, siga las
instrucciones de recarga específicas para esta parrilla y siempre use guantes de protección.
• Nunca opere el ahumador con la sonda de temperatura retirada. Esto puede hacer que el ahumador
se sobrecaliente y cause graves lesiones personales y/o daños al ahumador.
• No cocine antes que el combustible tenga una cubierta de cenizas.
• No usar en interiores.
• ¡ADVERTENCIA! ¡No use licor o petróleo para encender o reencender! ¡Use sólo encendedores de
fuego que cumplan con EN 1860-3!
• ¡ADVERTENCIA! Esta parrilla se tornará muy caliente, no la mueva mientras esté en funcionamiento.
• ¡ADVERTENCIA! Mantenga a los niños y a las mascotas alejadas.
• No use la parrilla en un espacio confinado y/o habitable, p. ej. en casas, tiendas, remolques, casas
rodantes, botes. Peligro: Muerte por envenenamiento por monóxido de carbono.
• ¡ADVERTENCIA! ¡No use licores o petróleo para encender o reencender! ¡Use solamente
encendedores de fuego comunes que cumplan con La norma EN 1860-3!
Este dispositivo cumple con las normas RSS exentas de licencia de Industry Canada. La operación
está sujeta a las siguientes dos condiciones:
(1) Este dispositivo no puede causar interferencia, y
(2) Este dispositivo debe aceptar cualquier interferencia, incluyendo interferencias que puedan
causar una operación no deseable del dispositivo.
Este equipo cumple con los límites de exposición a la radiación del IC Establecidos para un entorno
no controlado. Este equipo debe instalarse y operarse con una distancia mínima de 20 cm entre el
radiador y su cuerpo.
ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS IMPORTANTES
Recomendaciones de proximidad estructural y uso seguro
RECORDATORIO: Mantenga
una distancia mínima de 3 m
de la parte trasera y los
costados de las paredes, rieles
u otras construcciones
combustibles. Este despeje
ofrece un espacio adecuado
para una adecuada
combustión, circulación del
aire y ventilación. No debe
usarse en materiales
combustibles como
plataformas u otros materiales
combustibles.
3 m3 m
3 m
EL AHUMADOR NO VIENE CON CARBÓN VEGETAL O TROZOS DE MADERA.
Parts Diagram
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15A
16
17
18
19
20
21
23
3
3
22
11
15B
Parts List
NO. QT Y. DESCRIPTION
1 1 Top Door
2 1 Bottom Door
3 4 Handle
4 1 Antenna
5 1 Controller
6 4 Rack
7 1 Water Bowl
8 1 Water Bowl Rack
9 1 Fan Tube
10 1 Lower Fan Tube Assembly
11 1 Body
12 1 Rear Leg Brace
NO. QT Y.
DESCRIPTION
13 1 Heat Deflector Tent
14 1 Grease Tray
15 1 Charcoal Basket (15A) and Partition (15B)
16 1 Ash Tray
17 1 Right Legs
18 1 Left Legs
19 1 Front Leg Brace
20 10 Rack Support
21 2 Locking Casters
22 2 Non Locking Casters
23 1 Meat Probe
1 Power Cord (not pictured)
DO NOT RETURN TO RETAILER for assembly assistance, missing or damaged parts. Please
contact MASTERBUILT Customer Service at www.masterbuilt.com/pages/support. Please have
the model number and serial number available. These numbers are located on the silver rating
label on the smoker.
STOP
• BEFORE ASSEMBLY READ ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY.
• Assemble on a clean flat surface.
• Recommend assembling on cardboard to avoid oil residue on floors or scratches.
• Gloves recommended for assembly.
• Tools needed: Phillips head screwdriver, adjustable wrench, 19mm socket wrench.
• Approximate assembly time: 45 minutes.
• Recommend two people assemble to increase ease and reduce assembly time.
• Actual product may differ from picture shown.
• It is possible that some assembly steps have been completed in the factory.
• Remove all printed labels from the smoker before use.
12
Liste des pièces
N
o
QTÉ DESCRIPTION
1 1 Porte supérieure
2 1 Porte inférieure
3 4 Poignée
4 1 Antenne
5 1 Contrôleur
6 4 Grille
7 1 Cuvette d’eau
8 1 Étagère pour cuvette d’eau
9 1 Tube du ventilateur
10 1 Assemblage inférieur du tube du ventilateur
11 1 Bâti
12 1 Support arrière du pied
N
o
QTÉ
DESCRIPTION
13 1 Tente du déflecteur de chaleur
14 1 Bac à graisse
15 1 Panier à charbon (15A) et cloison (15B)
16 1 Bac à cendres
17 1 Pieds de droite
18 1 Pieds de gauche
19 1 Support du pied avant
20 10 Support de la grille
21 2 Roulettes bloquantes
22 2 Roulettes non bloquantes
23 1 Thermomètre à viande
1 Cordon d’alimentation (non illustré)
NE PAS RENVOYER AU DÉTAILLANT pour obtenir de l’aide pour l’assemblage ou des pièces
manquantes ou endommagées. Contactez le service client de MASTERBUILT au
www.masterbuilt.com/pages/support. Veuillez avoir le numéro de modèle et le numéro de série
à portée de main. Ces numéros se trouvent sur l’étiquette argentée située sur le fumoir.
ARRÊTEZ
• AVANT L’ASSEMBLAGE, LIRE ATTENTIVEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS
• Assembler l’appareil sur une surface plane et propre.
• Il est recommandé d’effectuer l’assemblage sur du carton afin d’éviter de laisser des résidus d’huile
sur les planchers ou de causer des égratignures.
• Le port de gants est recommandé pour l’assemblage.
• Outils nécessaires: tournevis cruciforme, clé ajustable, clé à douille de 19mm.
• Temps nécessaire pour l’assemblage: environ 45minutes.
• Il est recommandé que l’assemblage soit effectué par deux personnes pour faciliter l’assemblage et
réduire le temps requis.
• Le produit réel peut différer de l’illustration.
• Il est possible que certaines étapes d’assemblage aient été effectuées en usine.
• Enlevez toutes les étiquettes imprimées du fumoir avant l’utilisation.
13
14
Lista de partes
NO. CANT. DESCRIPCIÓN
1 1 Puerta superior
2 1 Puerta inferior
3 4 Asa
4 1 Antena
5 1 Controlador
6 4 Rejilla
7 1 Tazón de agua
8 1 Rejilla del tazón de agua
9 1 Tubo del ventilador
10 1 Ensamblaje del tubo del ventilador inferior
11 1 Cuerpo
12 1 Abrazadera de la pata posterior
NO. CANT.
DESCRIPCIÓN
13 1 Cubierta del deflector de calor
14 1 Bandeja de grasa
15 1 Cesta (15A) y divisor (15B) para carbón
16 1 Bandeja de cenizas
17 1 Patas derechas
18 1 Patas izquierdas
19 1 Abrazadera de la pata delantera
20 10 Soportes de la rejilla
21 2 Ruedecillas con bloqueo
22 2 Ruedecillas sin bloqueo
23 1 Sonda para carne
1 Cable de alimentación (sin imagen)
NO REGRESE AL MINORISTA para solicitar asistencia en el ensamblaje, o partes faltantes o
dañadas. Póngase en contacto con el servicio de atención al cliente de MASTERBUILT en www.
masterbuilt.com/pages/support. Tenga a la mano el número de modelo y el número de serie.
Estos números se encuentran en la etiqueta plateada de clasificación del ahumador.
PARE
• ANTES DEL ENSAMBLAJE, LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE.
• Ensamble sobre una superficie plana y limpia.
• Se recomienda ensamblar sobre un cartón para evitar derramar residuos o rayar el piso.
• Se recomienda usar guantes para el ensamblaje.
• Herramientas necesarias: Destornillador en cruz Phillips, llave ajustable, llave de tubo de 19 mm.
• Tiempo de ensamblaje aproximado: 45 minutos.
• Se recomienda que dos personas ensamblen la unidad para facilitar y reducir el tiempo de ensamblaje.
• El producto real puede ser distinto de la imagen mostrada.
• Es posible que algunos pasos del ensamblaje hayan sido completados en fábrica.
• Retire todas las etiquetas impresas del ahumador antes de usar.
Hardware
KEY QT Y. DESCRIPTION
A 24 M4X14
B 10 M5X14
C 14 M6X14
D 2 ST3X12
E 8 M4 NUT
15
CLÉ QTÉ DESCRIPTION
A 24 M4×14
B 10 M5×14
C 14 M6×14
D 2 ST3×12
E 8 ÉCROUM4
CLAVE CANT. DESCRIPCIÓN
A 24 M4X14
B 10 M5X14
C 14 M6X14
D 2 ST3X12
E 8 TUERCA M4
1
A
X2
9
A
A
2
16
17
4
10
A
A
A
A
B
B
A
A
A
X6
B
X2
3
C
X12
18
17
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
17
5
21
22
21
22
6
18
C
X2
B
X8
19
12
B
B
B
B
C
B
B
B
B
C
C
B
B
B
B
7
D
X2
4
D
D
19
WHITE
BLANC
BLANCO
BLACK
NOIR
NEGRO
YELLOW
JAUNE
AMARILLA
8
7
8
9
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
10
20
13
14
16
11
7
8
12
21
15A
15B
13
14
A
X8
E
X8
3
A
E
E
E
E
A
A
A
A
A
A
A
E
E
E
E
3
22
6
6
6
6
15
A
X8
A
A
A
A
A
A
A
A
3
3
1
2
1
2
23
16
Power ON/Off Controller:
1. Press button to power controller ON.
2. Press and hold button to power controller OFF.
SHUTDOWN
ADDING SMOKE/FLAVOR
1. Remove food from smoker.
2. Close both smoker doors.
3. Set the unit to 400°F.
4. Leave the unit running, and allow the charcoal to burn out completely.
5. Once the charcoal has burned out, allow the unit to cool before cleaning and storing.
To add wood smoke flavor, mix wood chunks into your charcoal basket with the charcoal before your cook
begins. Or if cooking at temperatures with the charcoal partition, load wood chunks into the center of the
partition. As the charcoal burns through the basket, your wood chunks will smoke for a great added flavor.
Do not add more than 1.5 lbs. of wood chunks to the smoker at any time.
CONTROL PANEL
Meat
Probe
Jacks
Set Temperature:
1. Press button.
2. Turn knob to desired temperature.
3.
Press button again to set temperature
(Temperature will automatically set after 3
seconds.)
Set Time:
• Countdown Timer
1. Press button.
2. Turn knob to desired hours.
3. Press button to set hours.
4. Turn knob to desired minutes.
5. Press button to set minutes. The timer will start.
6. Press button to pause and resume timer.
7. Press and hold button to reset timer.
Set Temperature From ºF to ºC :
1. With power off, hold set temp
button
2. Press power button
3. Unit powers up with “F” or
“C” flashing on display
4. Use knob to select temp unit
5. Press set temp to confirm
• Count Up Timer
1. Press and hold button.
2. Timer will begin counting up from 00:00.
Timer will count by Minutes:Seconds and
then Hours:Minutes.
3. Press button to pause and resume timer.
4. Press and hold button to reset timer.
24
Operating Instructions
ASSEMBLY IS DONE. LET’S HAVE SOME FUN!
PRE-SEASONING
Pre-seasoning will rid your smoker of chemicals and oils left over by the manufacturing process, allowing
them to burn off. PRE-SEASON SMOKER PRIOR TO FIRST USE.
1. Insert the charcoal partition into the charcoal basket
2. Fill the charcoal basket ¼ - ½ full with charcoal (approximately 4-6pounds of charcoal).
3. Start the smoker following the START-UP instructions, and set the temperature to 275°F for 120 minutes.
4. After 120 minutes, set the temperature to 400°F, allow the smoker to burn out the remaining charcoal.
5. Allow the smoker to cool COMPLETELY.
6. Once cool, remove all the ash from the ash tray in the smoker. Wipe down your charcoal partition,
charcoal basket, and ash tray with vegetable shortening. This will help keep these components
seasoned.
7. Once oiled, repeat steps 1 – 5.
Frequent seasoning prevents rusting. If rusting occurs, clean with a steel brush, apply vegetable
shortening and heat as indicated above.
Set Meat Probe Temperatures:
1. Press button and turn knob to select meat probe (MP1, MP2, MP3, MP4).
2. Press temperature button.
3. Turn knob to desired temperature.
4. Press temperature button again to set the temperature.
(If meat probe reaches 300°F, an alarm will sound and the meat probe must be removed from heat
and given time to cool. Meat probe will be damaged if left at this temperature.)
* NOTE: Meat probe icon will flash while in setting mode.
5. Once set temperature is reached, alarm will sound. Press any button to clear.
Viewing Information on Display:
• Turning the knob will advance the display through smoker temperature, timer and meat probes;
MP1, MP2, MP3 and MP4.
Pairing Smoker with Smart Device(s):
1. Download the Masterbuilt app from the Apple App Store or Google Play Store onto your smart
device(s). For more information go to masterbuilt.com/pages/app-device-requirements.
2. Once the download is complete, open the Masterbuilt app and follow the instructions for pairing
your Bluetooth + WIFI grill and smart device(s).
BLUETOOTH
BLUETOOTH + WiFi
Pairing Grill with Smart Device(s):
1. Download the Masterbuilt app from the Apple App Store or Google Play Store onto your smart
device(s). For more information go to masterbuilt.com/pages/app-device-requirements.
2. Once the download is complete, open the Masterbuilt app and follow the instruction for pairing
your Bluetooth grill and smart device(s).
This device complies with Part 15 of the FCC Rules. Operation is subject to the following two
conditions:
1. This device may not cause harmful interference, and
2. This device must accept any interference received, including interference that may cause undesired operation.
FCC Warning
Warning: Changes or modifications to this smoker not expressly approved by the party responsible for
compliance could void the user’s authority to operate the equipment.
FCC Statement
This equipment has been tested and found to comply with the limits for a Class B digital device, pursuant to Part
15 of the FCC Rules. These limits are designed to provide reasonable protection against harmful interference
in a residential installation. This equipment generates, uses and can radiate radio frequency energy and if not
installed and used in accordance with the instructions, may cause harmful interference to radio communications.
However, there is no guarantee that interference will not occur in a particular installation. If this equipment does
cause harmful interference to radio or television reception, which can be determined by turning the equipment
off and on, the user is encouraged to try to correct the interference by one or more of the following measures:
1. Reorient or relocate the receiving antenna.
2. Increase the separation between the equipment and receiver.
3. Connect the equipment into an outlet on a circuit different from that to which the receiver is connected.
4. Consult the dealer or an experienced radio/TV technician for help.
Note: If you lose connection, smoker will continue as programmed. Smoker can be operated from the
control panel if pairing or connection fails.
25
Quick Start Guide
HOW TO LIGHT (225°F)
HOW TO LIGHT (230°F - 270°F)
1. If cooking between 230°F and 270°F, insert the charcoal partition into the charcoal basket and place the
heat deflector tent as shown.
2. Load wood chunks into the center of the charcoal partition for added smoke flavor
3. Load 12lbs of charcoal into the charcoal basket
4. Load 2 fire starters in the fire starter holder in the front right corner of the charcoal basket
5. Load the ash tray, charcoal basket, and partition into smoker
6. Close the top door of the smoker
7. Light the fire starters and carefully push the ash tray into bottom chamber of the smoker
8. Leave the bottom door open for 3 minutes while the fire starters catch fire
9. After 3 minutes, shut the bottom door
10. Set your temperature from 230°F – 270°F
1. If cooking at 225°F, insert the charcoal partition into the charcoal basket and place the heat deflector
tent as shown.
2. Load wood chunks into the center of the charcoal partition for added smoke flavor
3. Load 12lbs of charcoal into the charcoal basket
4. Load 2 fire starters in the fire starter holder in the front right corner of the charcoal basket
5. Load the ash tray, charcoal basket, and partition into smoker
6. Close the top door of the smoker
7. Light the fire starters and carefully push the ash tray into bottom chamber of the smoker
8. Leave the bottom door open for 3 minutes while the fire starters catch fire
9. After 3 minutes, shut the bottom door
10. Set your temperature to 225°F
11. Allow the smoker to preheat to the set temperature
THE GREASE DRIP TRAY AND SMOKER MUST BE CLEANED
BEFORE EVERY COOK TO PREVENT GREASE FIRES.
26
1. If cooking at 275°F and above, do not use the charcoal partition, place the heat deflector
tent as shown.
2. Load 16lbs of charcoal into the charcoal basket
3. Load 2 fire starters in the smoker. One in the fire starter holder, one in the back corner of the basket
4. Load the ash tray, and charcoal basket into the smoker
5. Close the top door of the smoker
6. Light the fire starters and carefully push the tray into bottom chamber of the smoker
7. Leave the bottom door open for 3 minutes while the fire starters catch fire
8. After 3 minutes, shut the bottom door
9. Set your temperature to 275°F or above
10. Allow the smoker to preheat to the set temp
THINGS TO KNOW:
1. The smoker has a temperature range from 225°F to 400°F
2. The smoker cannot get cooler during a cook. If you set the temperature to 300°F and allow it to preheat,
you cannot lower the temperature to 225°F during the cook.
3. If you have the charcoal partition inserted into the charcoal basket, the unit will not reach a temperature
above 275°F.
4. For faster preheat time, allow the unit to preheat without the heat deflector tent installed. Once the
smoker reaches the set temperature, insert the heat deflector tent in the proper location.
CLEANING AND STORAGE
ALWAYS MAKE SURE SMOKER IS COOL TO THE TOUCH BEFORE CLEANING AND STORING.
• Once the unit is completely cooled, remove the ash tray from the smoker. Remove all the ash and
charcoal from the ash tray
• Wipe out the inside of the smoker
• Vacuum out any ash buildup in the burn chamber
• Wipe down and clean your cooking racks and water bowl (both dishwasher safe)
• Remove your power cord – do not store this in the weather
• Cover your smoker
• Store in cool dry place
HOW TO LIGHT (275°F AND ABOVE)
27
Troubleshooting
SYMPTOM CAUSE POSSIBLE SOLUTION
Controller not ON. Power not ON. Press the power button on the controller. (do not press
and hold button)
Not plugged in. Plug controller into power supply and power supply into
wall outlet.
Circuit breaker tripped. Check wall outlet circuit breaker and reset if tripped.
May need to move to a different outlet.
Controller malfunction. Contact Masterbuilt Customer Service.
Fan not ON. Temperature in cabinet has reached the set
temperature.
Once the set temperature is reached the fan will turn
off. Once the temperature falls below the set tempera-
ture the fan will restart. The fan will continue adjusting
itself automatically to maintain the set temperature.
Bottom door is open. For safety, the smoker is equipped with shut off switch-
es to prevent the fan from stoking the fire when the
doors are open. Closing the doors will engage the
switches, allowing the fan to continue normal operation.
Top door is open Check that connection is fully seated.
Fan disconnected from controller.
Fan disconnected from wiring harness.
Bottom door switch disconnected.
Top door switch disconnected.
Err 3 See below.
Controller temperature
inaccurate.
Temperature probe not fully plugged in. Check that connection is fully seated.
Temperature probe is dirty. Carefully clean temperature probe.
Slow heating. Charcoal partition inserted. Remove the charcoal partition when cooking at tem-
peratures 275ºF and above.
Lump charcoal Use charcoal briquettes instead of lump charcoal for a
more efficient burn. Sometimes, lump charcoal has a
hard time lighting due to the density of the charcoal.
Heat deflector tent flipped and rotated. Ensure heat deflector tent is in the upright position
when cooking at temperatures 230ºF - 400ºF.
Low charcoal. Ensure that the charcoal basket has enough charcoal
to bring the smoker to temperature when starting the
smoker.
Smoker door open. Close the smoker doors.
Err 1 Temperature probe not fully plugged in. 1. Check that connection is fully seated.
2. Unplug controller from power supply, wait 10 seconds
and reconnect.
Err 2 Meat probe malfunction. Controller still
works, fan still works, product operation is
not impacted.
Contact Masterbuilt Customer Service.
Err 3 Smoker overheated. 1. Turn off smoker.
2. Check for cause of overheat.
• Grease fire.
• Fan malfunction.
3. Restart smoker.
Err 4 Charcoal failed to ignite. 1. Ensure firestarter was placed in the charcoal basket
on the side closest to the fan.
2. Ensure both smoker doors are fully closed.
3. Ensure charcoal is not empty.
4. Ensure old ash from previous use has not blocked
up the charcoal basket. Be sure to clean the charcoal
basket and ash tray before starting the smoker.
5. Restart the smoker.
Err 5 Meat Probe Temp above 300°F. 1. Using protective gloves, remove meat probe from
smoker.
2. Unplug from controller.
3. Allow meat probe to cool.
Poor WIFI connection Weak signal. 1. Angle the antenna on back of controller to point at the
ground
28
Mode d’emploi
L’ASSEMBLAGE EST TERMINÉ. AMUSONS-NOUS!
APPRÊTAGE
L’apprêtage de votre fumoir permettra d’éliminer les produits chimiques et les huiles laissés par le
processus de fabrication en les laissant brûler. APPRÊTEZ LE FUMOIR AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.
1. Insérez la cloison à charbon dans le panier à charbon.
2. Mettez du charbon dans le panier à charbon jusqu’à ce qu’il soit au quart ou à moitié plein (environ 2 à
2,5kg de charbon).
3. Mettez le fumoir en marche en suivant les instructions de mise en marche, et réglez la température à
135°C pendant 120minutes.
4. Au bout de 120minutes, réglez la température à 205°C et laissez le fumoir brûler le reste du charbon.
5. Laissez le fumoir refroidir COMPLÈTEMENT.
6. Lorsque le fumoir a refroidi, enlevez toute la cendre du bac à cendres du fumoir. Essuyez la cloison à
charbon, le panier à charbon et le bac à cendres avec du shortening végétal. Cela contribuera à garder
ces composants apprêtés.
7. Une fois le huilage effectué, recommencez les étapes1 à 5.
Un apprêt fréquent empêche la formation de rouille. Si de la rouille apparaît, nettoyez-la au moyen d’une
brosse à soies d’acier, réappliquez du shortening végétal et faites chauffer de la façon indiquée ci-dessus.
Mise en marche/Arrêt du contrôleur:
1. Appuyez sur le bouton pour mettre le
contrôleur en marche.
2. Appuyez sur le bouton et tenez-le enfoncé
pour éteindre le contrôleur.
PROCESSUS D’ARRÊT
AJOUT DE FUMÉE ET DE SAVEUR
1. Retirez tous vos aliments du fumoir
2. Fermez les deux portes
3. Réglez l’appareil à 205 °C
4. Laissez l’appareil fonctionner jusqu’à ce que le charbon soit complètement brûlé
5. Une fois que le charbon a brûlé, laissez refroidir l’appareil avant de le nettoyer et de le remiser.
Pour ajouter une saveur de fumée de bois, mélangez des morceaux de bois avec le charbon dans votre
panier à charbon avant de commencer la cuisson. Ou si vous cuisinez à des températures qui nécessitent
l’utilisation de la cloison à charbon, mettez les morceaux de bois au centre de la cloison. Lorsque le charbon
brûle dans le panier, vos morceaux de bois fumeront, ce qui ajoutera une saveur fantastique.
N’ajoutez pas plus de 1,5 lb. des morceaux de bois au fumeur en tout temps.
PANNEAU DE COMMANDE
Prises
pour
sonde
de
température
Réglage de la température:
1. Appuyez sur le bouton.
2. Tournez le bouton sur la température
voulue.
3. Appuyez de nouveau sur le bouton pour
régler la température.
(La température se règle
automatiquement au bout de 3secondes.)
1. Avec l’appareil éteint,
tenez enfoncé le
bouton de réglage de
la température
2. Appuyez sur le
bouton marche/arrêt
3. L’appareil s’allume et «F» ou
«C» clignote sur l’afficheur
4. Utilisez le bouton pour
sélectionner l’échelle de
température
5. Appuyez sur le bouton de réglage
de la température pour confirmer
Réglage de la température de °F à °C:
Réglage de la durée:
• Minuterie de compte à rebours
1. Appuyez sur le bouton.
2. Tournez le bouton sur le nombre d’heures voulu.
3. Appuyez sur le bouton pour régler les heures.
4. Tournez le bouton sur le nombre de minutes voulu.
5. Appuyez sur le bouton pour régler les minutes. Le
compte à rebours commencera.
6. Appuyez sur le bouton pour interrompre et reprendre la
minuterie.
7. Appuyez sur le bouton et tenez-le enfoncé pour
réinitialiser le compte à rebours.
• Minuterie croissante
1. Appuyez sur le bouton et tenez-le
enfoncé.
2. La minuterie commencera le
chronométrage à partir de 00:00.
La minuterie présentera le
chronométrage par Minutes:Secondes,
puis par Heures:Minutes.
3. Appuyez sur le bouton pour interrompre
et reprendre la minuterie.
4. Appuyez sur le bouton et tenez-le
enfoncé pour réinitialiser le compte à
rebours.
29
Réglage des températures du thermomètre à viande:
1. Appuyez sur le bouton et tournez-le pour sélectionner le thermomètre à viande (MP1, MP2, MP3,
MP4).
2. Appuyez sur le bouton Température.
3. Tournez le bouton sur la température voulue.
4. Appuyez de nouveau sur le bouton Température pour régler la température.
(Si le thermomètre à viande atteint 150°C, une alarme se fera entendre: le thermomètre à viande
devra être retiré de la chaleur et avoir le temps de refroidir. Le thermomètre à viande subira des
dommages s’il est laissé à cette température.)
* REMARQUE: en mode Réglage, l’icône du thermomètre à viande clignote.
5. Une fois la température réglée atteinte, l’alarme se fait entendre. Appuyez sur n’importe quel
bouton pour la faire taire.
Affichage des renseignements sur l’afficheur:
• Tournez le bouton pour faire défiler la température du fumoir, la minuterie et les thermomètres à
viande MP1, MP2, MP3 et MP4 sur l’afficheur.
Appairage du fumoir à vos appareils intelligents:
1. Téléchargez l’appli Masterbuilt à partir de l’App Store de Apple ou du Google Play Store sur votre
ou vos appareils intelligents. Pour de plus amples renseignements, rendez-vous à masterbuilt.
com/pages/app-device-requirements.
2. Une fois le téléchargement terminé, ouvrez l’appli Masterbuilt et suivez les instructions pour
appairer votre fumoir Bluetooth + WIFI et vos appareils intelligents.
BLUETOOTH
BLUETOOTH + WiFi
Appairage du fumoir à vos appareils intelligents:
1. Téléchargez l’appli Masterbuilt à partir de l’App Store de Apple ou du Google Play Store sur votre
ou vos appareils intelligents. Pour de plus amples renseignements, rendez-vous à masterbuilt.
com/pages/app-device-requirements.
2. Une fois le téléchargement terminé, ouvrez l’appli Masterbuilt et suivez les instructions pour
appairer votre fumoir Bluetooth et vos appareils intelligents.
Cet appareil est conforme à la partie15 du règlement de la FCC. Le fonctionnement est soumis aux
deux conditions suivantes:
1. cet appareil ne doit pas causer d’interférences nuisibles, et
2. cet appareil doit accepter toute interférence reçue, y compris des interférences qui peuvent
provoquer un fonctionnement non désiré.
Avertissement de la FCC
Avertissement: Tout changement ou toute modification non expressément approuvés par la partie
responsable de la conformité peut annuler l’autorisation de l’utilisateur à utiliser cet appareil.
Déclaration de la FCC
Cet appareil a été testé et est conforme aux limites imposées aux dispositifs numériques de classe
B, conformément à la section15 des règlements du FCC. Ces limites sont conçues pour offrir une
protection raisonnable contre les interférences nuisibles dans une installation résidentielle. Cet
appareil génère, utilise et peut émettre une énergie radiofréquence et peut, s’il n’est pas installé et
utilisé selon les consignes, causer des interférences nuisibles aux communications radio.
Cependant, il n’y a aucune garantie que des interférences ne se produiront pas dans une installation
donnée. Si cet appareil cause des interférences nuisibles à la réception des signaux de radio
ou de télévision, ce qui peut être déterminé en allumant et en éteignant l’appareil, on encourage
l’utilisateur à essayer de corriger ces interférences par l’un des moyens suivants:
1. Réorienter l’antenne réceptrice ou la placer à un autre endroit.
2. Augmenter la distance entre l’appareil et le récepteur.
3. Brancher l’appareil dans une prise de courant se trouvant sur un circuit électrique autre que celui
auquel il est branché actuellement.
4. Communiquer avec un technicien radio/télévision pour obtenir de l’aide.
Remarque: Si vous perdez la connexion, le fumoir continuera à fonctionner comme il a été
programmé. Le fumoir peut être contrôlé à partir du panneau de commande en cas de défaillance de
l’appairage ou de la connexion.
30
Guide de démarrage rapide
COMMENT ALLUMER L’APPAREIL (105 °C)
COMMENT ALLUMER L’APPAREIL (110 °C à 130 °C)
1. Si vous cuisinez à des températures entre 110 °C et 130 °C, insérez la cloison à charbon dans le panier à
charbon et installez la tente du déflecteur de chaleur de la façon illustrée.
2. Mettez les morceaux de bois au centre de la cloison à charbon pour ajouter une saveur de fumée
3. Mettez 0,45 kg de charbon dans le panier à charbon
4. Mettez 2 allume-feu dans le support à allume-feu, dans le coin avant droit du panier à charbon
5. Mettez le bac à cendres, le panier à charbon et la cloison dans le fumoir
6. Fermez la porte supérieure du fumoir
7. Allumez les allume-feu et enfoncez prudemment le bac à cendres dans le compartiment inférieur du
fumoir
8. Laissez la porte inférieure ouverte pendant 3 minutes pour laisser aux allume-feu le temps de
s’enflammer
9. Au bout de 3 minutes, fermez la porte inférieure
10. Réglez la température entre 110 °C et 130 °C
11. Laissez le fumoir préchauffer jusqu’à la température réglée
1. Si vous cuisinez à 105 °C, insérez la cloison à charbon dans le panier à charbon et installez la tente du
déflecteur de chaleur de la façon illustrée.
2. Mettez les morceaux de bois au centre de la cloison à charbon pour ajouter une saveur de fumée
3. Mettez 0,45 kg de charbon dans le panier à charbon
4. Mettez 2 allume-feu dans le support à allume-feu, dans le coin avant droit du panier à charbon
5. Mettez le bac à cendres, le panier à charbon et la cloison dans le fumoir
6. Fermez la porte supérieure du fumoir
7. Allumez les allume-feu et enfoncez prudemment le bac à cendres dans le compartiment inférieur du
fumoir
8. Laissez la porte inférieure ouverte pendant 3 minutes pour laisser aux allume-feu le temps de
s’enflammer
9. Au bout de 3 minutes, fermez la porte inférieure
10. Réglez la température à 105 °C
11. Laissez le fumoir préchauffer jusqu’à la température réglée
LE BAC COLLECTEUR DE GRAISSE ET LE FUMOIR DOIVENT ÊTRE NETTOYÉS AVANT
CHAQUE CUISSON POUR ÉVITER LES INCENDIES DE GRAISSE.
31
CHOSES À SAVOIR:
1. Le fumoir offre une plage de température de 105 °C à 205 °C
2. Le fumoir ne peut pas refroidir pendant la cuisson. Si vous réglez la température à 150 °C et vous le laissez
préchauffer, vous ne pouvez pas réduire la température à 105 °C pendant la cuisson.
3. Si vous avez inséré la cloison à charbon dans le panier à charbon, l’appareil ne pourra pas atteindre une
température supérieure à 135 °C.
4. Pour accélérer le préchauffage, laissez préchauffer l’appareil sans avoir installé la tente du déflecteur de
chaleur. Une fois que le fumoir atteint la température réglée, installez la tente du déflecteur de chaleur à
l’endroit approprié.
NETTOYAGE ET ENTREPOSAGE
VEUILLEZ TOUJOURS VOUS ASSURER QUE LE FUMOIR EST FRAIS AU TOUCHER AVANT DE
LE NETTOYER ET DE LE RANGER.
• Une fois que le fumoir a complètement refroidi, retirez le bac à cendres du fumoir. Enlevez la totalité
de la cendre et du charbon du bac à cendres
• Essuyez l’intérieur du fumoir
• Enlevez toute cendre accumulée dans la chambre de combustion au moyen d’un aspirateur
• Essuyez et nettoyez les grilles de cuisson et la cuvette d’eau (les deux vont au lave-vaisselle)
• Retirez le cordon d’alimentation – n’exposez pas l’appareil aux intempéries (comme la pluie et la
neige)
• Couvrez votre fumoir
• Entreposez-le dans un endroit frais et sec
COMMENT ALLUMER L’APPAREIL (130 °C ET PLUS)
1. Si vous cuisinez à 130 °C ou plus, n’utilisez pas la cloison à charbon, mais installez la tente du déflecteur
de chaleur de la façon illustrée.
2. Mettez 7,25 kg de charbon dans le panier à charbon
3. Mettez 2 allume-feu dans le fumoir : un dans le support à allume-feu, l’autre dans le coin arrière du
panier
4. Mettez le bac à cendres et le panier à charbon dans le fumoir
5. Fermez la porte supérieure du fumoir
6. Allumez les allume-feu et enfoncez prudemment le bac dans le compartiment inférieur du fumoir
7. Laissez la porte inférieure ouverte pendant 3 minutes pour laisser aux allume-feu le temps de
s’enflammer
8. Au bout de 3 minutes, fermez la porte inférieure
9. Réglez la température à 130 °C ou plus
10. Laissez le fumoir préchauffer jusqu’à la température réglée
32
Dépannage
SYMPTÔME CAUSE SOLUTION POSSIBLE
Le contrôleur n’est pas
allumé.
L’alimentation n’est pas en marche. Appuyez sur le bouton d’alimentation du contrôleur. (ne
tenez pas le bouton enfoncé)
L’appareil n’est pas branché. Branchez le contrôleur sur le bloc d’alimentation et le bloc
d’alimentation dans la prise murale.
Le disjoncteur s’est déclenché. Vérifiez le disjoncteur de la prise murale et réinitialisez-le
s’il s’est déclenché. Il pourrait être nécessaire de changer
de prise.
Le contrôleur ne fonctionne pas correctement. Prenez contact avec le service à la clientèle de Masterbuilt.
Le ventilateur n’est pas
en marche.
La température dans l’armoire a atteint la
température réglée.
Une fois la température réglée atteinte, le ventilateur
s’éteint. Lorsque la température tombe sous la température
réglée, le ventilateur se remet en marche. Le ventilateur
continue à s’ajuster automatiquement pour maintenir la
température réglée.
La porte inférieure est ouverte. À des fins de sécurité, le fumoir est dotée d’interrupteurs
d’arrêt pour empêcher le ventilateur d’attiser les flammes
lorsque les portes sont ouvertes. La fermeture des portes
enclenche les interrupteurs, ce qui permet au ventilateur
de reprendre le fonctionnement normal.
La porte supérieure est ouverte
Vérifiez que le raccord est bien inséré.
Ventilateur déconnecté du contrôleur.
Ventilateur déconnecté du faisceau de câbles.
Interrupteur de la porte inférieure déconnecté.
Interrupteur de la porte supérieure déconnecté.
Err3 Voir ci-dessous.
La température du con-
trôleur est inexacte.
La sonde de température n’est pas bien
branchée.
Vérifiez que le raccord est bien inséré.
La sonde de température est sale. Nettoyez bien la sonde de température.
Chauffage lent. Cloison à charbon insérée. Retirez la cloison à charbon lorsque vous cuisinez à des
températures de 135°C ou plus.
Morceaux de charbon Utilisez des briquettes de charbon au lieu de morceaux de
charbon pour une combustion plus efficace. Il est parfois
difficile d’allumer les morceaux de charbon en raison de
leur densité.
Le déflecteur de chaleur est inversé et retourné. Assurez-vous que le déflecteur de chaleur est en position
verticale lorsque vous cuisinez à des températures de
110°C à 205°C.
Quantité de charbon basse. Veillez à ce que le panier à charbon contienne suff-
isamment de charbon pour amener le fumeur à la bonne
température au moment de l’allumage.
La porte du fumoir est ouverte. Fermez les portes du fumoir.
Err1 La sonde de température n’est pas bien
branchée.
"1. Vérifiez que le raccord est bien inséré.
2. Débranchez le contrôleur de l’alimentation en électricité,
attendez 10secondes, puis rebranchez-le."
Err2 Thermomètre à viande défectueux. Le con-
trôleur fonctionne toujours, le ventilateur
fonctionne toujours, le fonctionnement du
produit n’est pas affecté.
Prenez contact avec le service à la clientèle de Masterbuilt.
Err3 Le fumoir a surchauffé. "1. Éteignez le fumoir.
2. Cherchez la cause de la surchauffe.
• Feu de graisse.
• Défaut du ventilateur.
3. Remettez le fumoir en marche. "
Err4 Le charbon ne s’allume pas. "1. Assurez-vous que l’allume-feu est placé dans le panier
à charbon du côté le plus proche du ventilateur.
2. Assurez-vous que les deux portes du fumoir sont com-
plètement fermées.
3. Assurez-vous qu’il y a du charbon.
4. Assurez-vous que les anciennes cendres provenant
d’utilisations antérieures n’ont pas bloqué le panier à char-
bon. Assurez-vous de nettoyer le panier à charbon et le bac
à cendres avant de démarrer le fumoir.
5. Remettez le fumoir en marche."
Err5 Température du thermomètre à viande
supérieure à 300°F.
"1. En portant des gants de protection, retirez le ther-
momètre à viande du fumoir.
2. Débranchez-le du contrôleur.
3. Laissez refroidir le thermomètre à viande."
Mauvaise connexion
WIFI.
Signal faible. 1. Inclinez l’antenne à l’arrière du contrôleur afin qu’elle
soit orientée vers le sol.
33
Encendido/Apagado del controlador:
1. Presione el botón para encender el
controlador.
2. Presione y mantenga presionado el botón
para apagar el controlador de potencia.
PROCESO DE APAGADO
1. Retire todos sus alimentos del ahumador
2. Cierre ambas puertas
3. Configure la unidad a 205°C
4. Deje la unidad encendida y permita que el carbón vegetal arda por completo
5. Una vez que el carbón vegetal haya ardido, deje que la unidad se enfríe antes de limpiarla y guardarla
Para añadir un sabor a humo de madera, mezcle los trozos o bloques de madera en su cesto para el carbón vegetal
con el carbón antes de comenzar con su cocción. O, si está cocinando a temperaturas con el divisor de carbón,
cargue trozos de madera en el centro del divisor. A medida que el carbón vegetal empieza a arder a través del cesto,
sus trozos de madera ahumarán y añadirán un sabor increíble. No agregue más de 1.5 libras. de trozos de madera al
ahumador en cualquier momento.
PANEL DE CONTROL
Clavijas
de la
sonda
para
carne
Para configurar la temperatura:
1. Presione el botón.
2. Gire la perilla a la temperatura deseada.
3.
Presione el botón nuevamente para
configurar la temperatura
(La temperatura se configura
automáticamente después de 3
segundos).
Configurar tiempo:
• Temporizador de cuenta regresiva
1. Presione el botón.
2. Gire la perilla a la hora deseada.
3. Presione el botón para configurar las horas.
4. Gire la perilla a los minutos deseados.
5. Presione el botón para configurar los minutos. El
temporizador empezará a funcionar.
6. Presione el botón para pausar y reanudar el
temporizador.
7. Presione y mantenga presionado el botón para
reanudar el temporizador.
1. En apagado, sostenga el
botón configurar temp
2. Presione el botón de
encendido/apagado
3. La unidad se enciende con “F”
o “C” parpadeando en pantalla
4. Use la perilla para seleccionar
la unidad de temp
5. Presione configurar temp para
confirmar
• Temporizador de cuenta ascendente.
1. Presione y mantenga presionado el
botón.
2. El temporizador comenzará el conteo
ascendente desde 00:00.
El temporizador contará por
Minutos:Segundos y luego
Horas:Minutos.
3. Presione el botón para pausar y
reanudar el temporizador.
4. Presione y mantenga presionado el
botón para reanudar el temporizador.
Configura la temperatura de ºF a ºC:
AÑADIENDO HUMO / SABOR
Instrucciones de operación
EL ENSAMBLAJE ESTÁ LISTO. ¡VAMOS A DIVERTIRNOS!
CURADO PREVIO
El curado previo permitirá que su ahumador se deshaga de las sustancias químicas y aceites dejados por el
proceso de fabricación, permitiendo que se quemen y desvanezcan. CURE PREVIAMENTE SU AHUMADOR ANTES
DEL PRIMER USO.
1. Inserte el divisor del carbón vegetal en el cesto para el carbón vegetal.
2. Llene el cesto para el carbón vegetal ¼ - ½ lleno con carbón vegetal (aproximadamente 2-2.5 kg de carbón).
3. Encienda el ahumador siguiendo las instrucciones de ARRANQUE y configure la temperatura a 135°C por 120
minutos.
4. Luego de 120 minutos, configure la temperatura a 205°C, deje que el ahumador siga ardiendo el carbón
restante.
5. Deje que el ahumador se enfríe COMPLETAMENTE.
6. Una vez frío, retire todas las cenizas de la bandeja de cenizas en el ahumador. Limpie su divisor de carbón
vegetal, el cesto de carbón vegetal y la bandeja de cenizas con grasa vegetal. Esto permitirá que estos
componentes se conserven curados.
7. Una vez aceitados, repita los pasos 1 – 5.
Un curado frecuente evita el óxido. Si se oxida, limpie con un cepillo de acero, aplique grasa
vegetal y caliente como se indica anteriormente.
34
Para configurar las temperaturas de la sonda para carne:
1. Presione el botón y gire la perilla para seleccionar la sonda para carne (MP1, MP2, MP3, MP4).
2. Presione el botón de temperatura.
3. Gire la perilla a la temperatura deseada.
4. Presione el botón de temperatura otra vez para configurar la temperatura.
(Si la sonda para carne alcanza los 150 °C, sonará una alarma y la sonda para carne deberá ser
retirada del calor para que pueda enfriarse). La sonda para carne se dañará si se deja en esta
temperatura.
* NOTA: El ícono de la sonda para carne parpadea en modo configuración.
5. Una vez alcanzada la temperatura, sonará una alarma. Presione cualquier botón para apagarla.
Visualización de información en la pantalla:
• Si gira la perilla, podrá avanzar la visualización a través de la temperatura del ahumador, el
temporizador y las sondas para carne; MP1, MP2, MP3 y MP4.
Emparejamiento del ahumador con un dispositivo inteligente:
1. Descargue la aplicación de Masterbuilt desde la Apple App Store o Google Play Store a su(s)
dispositivo(s) inteligente(s). Para mayor información, visite:
masterbuilt.com/pages/app-device-requirements.
2. Una vez completada la descarga, abra la aplicación de Masterbuilt y siga las instrucciones para
emparejar su parrilla con Bluetooth + WIFI y su(s) dispositivo(s) inteligente(s).
BLUETOOTH
BLUETOOTH + WiFi
Emparejamiento de la parrilla con un dispositivo inteligente:
1. Descargue la aplicación de Masterbuilt desde la Apple App Store o Google Play Store a su(s)
dispositivo(s) inteligente(s). Para mayor información, visite:
masterbuilt.com/pages/app-device-requirements.
2. Una vez completada la descarga, abra la aplicación de Masterbuilt y siga las instrucciones para
emparejar su parrilla con Bluetooth y su(s) dispositivo(s) inteligente(s).
Este dispositivo cumple con la Parte 15 de las Reglas de la FCC. La operación está sujeta a las
siguientes dos condiciones:
1. Este dispositivo no puede causar interferencias dañinas y
2. Este dispositivo debe aceptar cualquier interferencia recibida, incluyendo interferencias que
puedan causar una operación indeseada.
Advertencia del FCC
Advertencia: Los cambios o modificaciones a este ahumador no explícitamente aprobados por la
parte responsable del cumplimiento, podría invalidar la autoridad del usuario de operar el equipo.
Declaración de la FCC
Este equipo ha sido probado y se ha encontrado que cumple con los límites de un dispositivo digital
Clase B, conforme a la Parte 15 de las Reglas de la FCC. Estos límites han sido diseñados para ofrecer
una protección razonable contra la interferencia perjudicial en una instalación residencial. Este
equipo genera, usa y puede irradiar energía de radiofrecuencia y, si no se instala y usa en conformidad
con las instrucciones, puede causar interferencias dañinas a las comunicaciones de radio.
Sin embargo, no hay garantía que la interferencia no vaya a ocurrir en una instalación en particular.
Si este equipo causa interferencia dañina a la recepción de radio o televisión, lo que se puede
determinar encendiendo y apagando el equipo, el usuario deberá intentar corregir la interferencia por
medio de una de las siguientes medidas:
1. Reoriente o reubique la antena receptora.
2. Aumente la separación entre el equipo y el receptor.
3. Conecte el equipo a un tomacorrientes en un circuito diferente del de donde está conectado el
receptor.
4. Consulte con el representante o con un técnico experimentado con radio o TV si necesita ayuda.
Nota: Si pierde la conexión, el ahumador seguirá programado. El ahumador puede operarse desde el
panel de control si el emparejamiento o la conexión fallan.
35
Guía de inicio rápido
CÓMO ENCENDER (105°C)
1. Si está cocinando a 105°C, inserte el divisor de carbón en el cesto de carbón y coloque la cubierta del
deflector de calor como se muestra.
2. Cargue trozos de madera en el centro del divisor de carbón para añadir un sabor a ahumado
3. Cargue 0.45 kg de carbón vegetal en el cesto para el carbón
4. Cargue 2 arrancadores de fuego en el sujetador del arrancador de fuego en la esquina derecha frontal del
cesto para el carbón vegetal
5. Cargue la bandeja de cenizas, el cesto para el carbón vegetal y el divisor en el ahumador
6. Cierre la puerta superior del ahumador
7. Encienda el arrancador de fuego y empuje cuidadosamente la bandeja de cenizas en la cámara inferior
del ahumador
8. Deje la puerta inferior abierta por 3 minutos mientras el arrancador de fuego se enciende
9. Luego de 3 minutos, cierre la puerta inferior.
10. Configure su temperatura a 105°C
11. Deje que el ahumador se precaliente a la temperatura configurada.
CÓMO ENCENDER (110°C - 130°C)
1. Si está cocinando entre 110°C y 130°C, inserte el divisor de carbón en el cesto de carbón y coloque la
cubierta del deflector de calor como se muestra.
2. Cargue trozos de madera en el centro del divisor de carbón para añadir un sabor a ahumado
3. Cargue 0.45 kg de carbón vegetal en el cesto para el carbón
4. Cargue 2 arrancadores de fuego en el sujetador del arrancador de fuego en la esquina derecha frontal del
cesto para el carbón vegetal
5. Cargue la bandeja de cenizas, el cesto para el carbón vegetal y el divisor en el ahumador
6. Cierre la puerta superior del ahumador
7. Encienda el arrancador de fuego y empuje cuidadosamente la bandeja de cenizas en la cámara inferior
del ahumador
8. Deje la puerta inferior abierta por 3 minutos mientras el arrancador de fuego se enciende.
9. Luego de 3 minutos, cierre la puerta inferior.
10. Configure su temperatura de 110°C - 130°C
11. Deje que el ahumador se precaliente a la temperatura configurada.
LA BANDEJA DE GRASA Y EL AHUMADOR DEBEN LIMPIARSE
ANTES DE CADA COCCIÓN PARA EVITAR FUEGO DE GRASA.
36
CÓMO ENCENDER (130°C Y MÁS)
1. Si está cocinando a 130°C y más, no use el divisor de carbón, coloque la cubierta del deflector de calor
como se muestra.
2. Cargue 7.25 kg de carbón vegetal en el cesto para el carbón
3. Cargue 2 arrancadores de fuego en el ahumador. Uno en el sujetador del arrancador de fuego, uno en la
esquina posterior del cesto
4. Cargue la bandeja de cenizas y el cesto para el carbón vegetal en el ahumador
5. Cierre la puerta superior del ahumador
6. Encienda el arrancador de fuego y empuje cuidadosamente la bandeja en la cámara inferior del ahumador
7. Deje la puerta inferior abierta por 3 minutos mientras el arrancador de fuego se enciende
8. Luego de 3 minutos, cierre la puerta inferior
9. Configure su temperatura a 130°C o más
10. Deje que el ahumador se precaliente a la temperatura configurada.
LIMPIEZA Y ALMACENAMIENTO
SIEMPRE ASEGÚRESE QUE EL AHUMADOR ESTÉ FRÍO AL TACTO ANTES DE LIMPIAR Y
ALMACENAR.
• Una vez que la unidad se haya enfriado por completo, retire la bandeja de cenizas del ahumador.
Retire todas las cenizas y el carbón vegetal de la bandeja de cenizas.
• Limpie el interior del ahumador.
• Aspire cualquier acumulación de cenizas que haya en la cámara de quemado.
• Frote y limpie sus rejillas de cocción y tazón de agua (ambos pueden lavarse en el lavaplatos).
• Retire su cable de alimentación - no exponga el artefacto a condiciones climáticas (como lluvia o
nieve)
• Cubra su ahumador
• Almacene en un lugar frío y seco
COSAS QUE HAY QUE SABER
1. El ahumador tiene un rango de temperatura que va de 105°C a 205°C.
2. El ahumador no puede enfriarse más durante la cocción. Si configura la temperatura a 150°C y lo deja
precalentarse, no podrá bajar la temperatura a 105°C durante la cocción.
3. Si tiene el divisor de carbón vegetal insertado en el cesto para el carbón vegetal, la unidad no
alcanzará una temperatura por encima de los 135°C.
4. Para precalentar más rápidamente, deje que la unidad se precaliente sin el deflector de calor
instalado. Una vez que el ahumador alcance la temperatura configurada, inserte la cubierta del
deflector de calor en el lugar apropiado.
37
Solución de problemas
PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN
Controlador no encendido. El encendido no está en ON. Presione el botón de encendido en el controlador. (no presi-
one y sostenga el botón)
No enchufado. Enchufe el controlador en el suministro de energía y éste en
el tomacorriente de la pared.
Tropiezo con el interruptor. Verifique el interruptor del tomacorriente de la pared y rein-
ícielo si se ha tropezado. Podría ser necesario moverlo a un
tomacorriente diferente.
Mal funcionamiento del controlador. Contacte al Servicio al Cliente de Masterbuilt.
Ventilador no encendido. La temperatura en el compartimiento ha alcanzado
la temperatura de configuración.
Una vez alcanzada la temperatura de configuración, el
ventilador se apagará. Una vez que la temperatura baje de su
nivel de configuración, el ventilador se reiniciará. El ventila-
dor seguirá ajustándose automáticamente para mantener la
temperatura de configuración.
La puerta inferior está abierta. Por seguridad, el ahumador viene equipado con interrup-
tores de apagado para evitar que el ventilador avive el fuego
cuando se abran las puertas. Cerrar las puertas hará que se
enganchen los interruptores, permitiendo al ventilador con-
tinuar con su funcionamiento normal.
La puerta superior está abierta.
Verifique que la conexión esté totalmente asentada.
Ventilador desconectado del controlador.
Ventilador desconectado del mazo de cables.
El interruptor de la puerta inferior está desconect-
ado.
El interruptor de la puerta superior está desconect-
ado.
Err 3 Ver a continuación.
Temperatura del controla-
dor inexacta.
La sonda de temperatura no está completamente
enchufada.
Verifique que la conexión esté totalmente asentada.
La sonda de temperatura está sucia. Limpie cuidadosamente la sonda de temperatura.
Calentamiento lento. División para el carbón insertada. Retire la división para el carbón cuando cocine a temperatu-
ras de 135°C y superiores.
Carbón vegetal en bloques Use briquetas de carbón vegetal en vez de carbón vegetal en
bloques para un quemado más eficiente. A veces, es difícil
encender el carbón vegetal en bloques debido a la densidad
del carbón.
La cubierta del deflector de calor se ha volteado y
girado.
Asegúrese que la cubierta del deflector de calor esté en
posición recta cuando cocine a temperaturas de entre 110°C
- 205°C.
Poco carbón. Asegúrese que el cesto de carbón tenga suficiente carbón
para que el ahumador llegue a su temperatura cuando lo
encienda.
Puerta del ahumador abierta. Cierre las puertas del ahumador.
Err 1 La sonda de temperatura no está completamente
enchufada.
"1. Verifique que la conexión esté totalmente asentada.
2. Desenchufe el controlador del suministro de energía, espe-
re 10 segundos y vuelva a conectar."
Err 2 Mal funcionamiento de la sonda de carne. El con-
trolador todavía funciona, el funcionamiento del
producto no se ha visto afectado.
Contacte al Servicio al Cliente de Masterbuilt.
Err 3 Sobrecalentamiento del ahumador. "1. Apague el ahumador.
2. Verifique cuál es la causa del sobrecalentamiento.
• Fuego por grasa.
• Mal funcionamiento del ventilador.
3. Reinicie el ahumador. "
Err 4 El carbón no se ha prendido. "1. Asegúrese que el arrancador de fuego haya estado coloca-
do en el cesto de carbón del lado más cercano al ventilador.
2. Asegúrese que ambas puertas del ahumador estén total-
mente cerradas.
3. Asegúrese que el carbón no esté vacío.
4. Asegúrese que las cenizas antiguas de usos previos no
hayan bloqueado el cesto de carbón. Asegúrese de limpiar el
cesto de carbón y la bandeja de cenizas antes de arrancar el
ahumador.
5. Reinicie el ahumador."
Err 5 Temperatura de la sonda de carne por encima de
los 150°C.
"1. Usando guantes de protección, retire la sonda de carne del
ahumador.
2. Desenchufe del controlador.
3. Deje que la sonda de carne se enfríe."
Mala conexión WIFI Señal débil. 1. Mueva el ángulo de la antena en la parte posterior del con-
trolador para apuntar al suelo.
38
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