Royal Gourmet ZH3002N-N Cabinet Style Dual Fuel Series User Manual

FOR YOUR SAFETY!

POUR VOTRE SÉCURITÉ!

¡PARA SU SEGURIDAD!

¡PÓNGASE EN CONTACTO CON NOSOTROS PRIMERO!

Use outdoors only!

Read the instructions before

assembling and using the appliance.

If you have any questions that are

not addressed, please contact us first.

Si tiene alguna pregunta que no se

aborde en este Manual del Usuario,

póngase en ontacto con nosotros primero.

Si vous avez des questions qui ne

sont pas traitées dans ce manuel de

l'utilisateur, contactes-nous d‘abord.

¡Solo usa al aire libre!

Lea las instrucciones antes

de montar y utilizar el aparato.

Utilisez uniquement à l'extérieur!

Lisez lesinstructions avant

d'assembler et d'utiliser l'appareil.

COMBO DE PARRILLA DE GAS CON 2 QUEMADORES/CARBÓN DE ALTA CALIDAD

COMBO DE GRIL À GAZ AVEC 2 BRÛLEURS/CHARBON À DE QUALITÉ SUPÉRIEURE

OWNER’S MANUAL MANUEL DE L'UTILISATEURMANUAL DEL USUARIO

www.royalgourmetusa.com

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Customer Service / Servicio al Aliente / Service de Clientèle

1-800-618-6798

[email protected]

ModèleModeloModel

ZH3002N

Serial No.: 1206-A

PREMIUM 2-BURNER GAS CHARCOAL GRILL

COMBO

For Your Safety

Gas Grill Instructions & Operation

Parts Diagram

Parts List

Hardware List

Assembly

Cleaning and Maintenance

Troubleshooting Guide

Meat Temperature Guide

Warranty and Customer Service

2-4

5-8

56-57

58-59

60-68

11-13

14-15

16-17

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Charcoal Grill Instructions & Operation

9-10

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CONTENTS

DANGER

If you smell gas:

1. Shut off gas supply to the grill.

2. Extinguish any open flame.

3. Open the lid.

4. If odor remains, keep away from the grill and immediately call your fire department.

Failure to follow these instructions could result in fire, explosion, or burns, which could cause property

damage, personal injury, or death.

For Your Safety

In case of any issue, call us first! DO NOT return the grill to the retailer. This grill has been made to high quality

standards. If you have any questions not addressed in this user’s manual, or you need parts, please call our

customer service hotline.

NOTE: The assembly and use of this grill must conform to local codes. In the absence of local codes, use the

National Gas and Propane Instruction Code. Read all instructions prior to assembly and use. If the above

instructions are not followed exactly, there is risk of fire that may cause serious injury or death.

1. The gas grill side is meant for use with propane gas only (propane gas cylinder not included).

2. Never use charcoal or lighter fluid with gas grill side.

3. Never attempt to attach this grill to the self-contained propane system of a camper trailer, motor home, or house.

4. DO NOT use gasoline, kerosene, or alcohol for lighting. This grill is not intended to be used in or on recreational

vehicles or boats. This appliance is not intended for commercial use.

5. Children should never use your grill. Keep children and pets away when in use.

6. DO NOT attempt to move the grill while it is lit or hot. DO NOT alter the grill in any manner.

7. DO NOT use the grill unless it is completely assembled, and all parts are securely fastened and tightened.

8. DO NOT use the grill or any gas products near unprotected combustible buildings and materials.

9. DO NOT use in the presence of gases or vapors. Keep the grill area clear and free from combustible materials,

gasoline, and other flammable vapors and liquids.

10. DO NOT touch metal parts of the grill until it has completely cooled (about 45 minutes) to avoid burns,

unless you are wearing protective gear (oven mitts, potholders, etc.).

11. Keep the grill at least 91 cm (36 inches) from any wall or surface at all times. Maintain at least 10 feet clearance

to combustible objects that can catch fire.

12. Do not operate this appliance under any overhead roof construction or foliage.

13. Clean and inspect the hose before each use. If there is evidence of abrasion, wear, cuts, or leaks, the hose

must be replaced before operating the grill. The replacement hose assembly must be as per the manufacturer

specifications specified by the manufacturer.

14. Move the gas hose as far away as possible from hot surfaces and dripping hot grease.

15. Never keep a filled LP gas cylinder in a hot car or truck. Heat may cause the gas pressure to increase,

which may cause the relief valve to open and allow the gas to escape.

16. Keep the grill's valve compartment, burners, and circulating air passages clean. Inspect the grill before

each use. When cooking with oil/grease, do not allow the oil/grease to exceed 177 °C (350 °F).

17. Do not obstruct the air flow for combustion and ventilation.

18. Keep the ventilation openings of the cylinder enclosure free and clear from debris.

19. Please keep this Owner’s Manual for future reference.

CAUTION

! !

For more information, go to: www.P65Warnings.ca.gov

1. Fuels used in charcoal and gas burning appliances and the combustion byproducts of such fuels, can expose

you to chemicals including carbon monoxide, which is known to the State of California to cause birth defects or

other reproductive harm.

2. This product contains Nickel (Metallic) known to the State of California to cause cancer.

3. This product contains Lead and Lead Compounds known to the State of California to cause cancer and birth

defects or other reproductive harm.

CALIFORNIA PROPOSITION 65 WARNINGS

Liquid propane gas is flammable and hazardous if handled improperly. Understand the characteristics before using

any propane product.

1. Propane characteristics: Flammable, explosive under pressure, heavier than air, settles in pools and low areas.

2. In its natural state, propane has no odor. For your safety, an odorant has been added.

3. Contact with propane can cause freeze burns to the skin.

4. The gas grill side should be used with propane gas only.

5. Never use a propane cylinder with a damaged body, valve, collar, or footing.

6. Dented or rusted propane cylinders may be hazardous and should be checked by your propane gas supplier.

Live coals and grill components get extremely hot during use and can start fires.

1. It is imperative that you have a fire extinguisher and first-aid kit handy in case of an accident or fire.

2. Only tip out the ash once the charcoal has completely burned out and cooled down.

Flammable liquids that are poured on the embers may cause flash flames or explosions.

1. Never use flammable liquids such as petrol or spirit.

2. Do not put pieces of charcoal soaked in flammable liquid onto the embers.

Do not use any decolorants or thinners to remove stains. These are harmful to health and must not come into

contact with food.

When burning charcoals, barbecue briquettes, etc., carbon monoxide is formed. This gas is odorless and can be

fatal in closed spaces!

1. NEVER burn charcoal inside houses, vehicles, tents or other enclosed space.

2. Use the grill OUTDOORS ONLY.

WARNING

! !

DANGER: LP CYLINDER RISK

! !

DANGER: FIRE HAZARD

! !

DANGER: RISK OF EXPLOSION

! !

DANGER: HEALTH RISK

! !

DANGER: CARBON MONOXIDE HAZARD

! !

1. This grill is for Outdoor Use Only and should not be used inside a building, garage, or any other enclosed space.

2. The consumption of alcohol, prescription, or non-prescription drugs may impair the operators’ ability to properly

assemble or safely operate the grill.

3. Always open the grill lid slowly and carefully as heat and steam trapped within the grill can cause severe burns.

4. Always place your grill on a hard and level surface far away from combustibles.

5. Do not leave a lit grill unattended. ALWAYS keep children and pets away from the grill.

6. Do not place the grill on any type of tabletop surface.

7. Do not use the grill in high winds.

8. Do not use the grill to cook excessively fatty meat or other fatty or greasy food where there is risk of flare-ups.

36"

DANGER: INJURY TO CHILDREN

! !

DANGER: RISK OF INJURY

! !

DANGER: RISK OF DAMAGE

! !

Be careful when touching the grill and its components as there is risk of accidents and/or injury during assembly

and use. Wear protective gloves if necessary.

Some parts may contain sharp edges!

Check that the screws are well-tightened prior to each use. If necessary, tighten all the screws again to ensure

the grill is standing securely.

During use, the screws may loosen slowly and impair the grill’s stability.

1. Do not let children play with the packaging film.

2. Make sure that children do not put any small assembly parts into their mouths. They could choke on the parts if

they swallow them.

While playing, children can become caught in the packaging film and choked.

Gas Grill Instructions & Operation

Your new gas grill operates on LP (Liquified Petroleum) Gas. It is odorless, colorless, and non-toxic

when produced. You can smell LP gas as it has been given an odor similar to rotten eggs, for your safety.

Your new grill has been designed and manufactured to high quality standards.

It will provide you with many years of fun grilling time, however, it requires a minimal amount of maintenance.

Follow the instructions carefully to avoid seriously damaging your grill and causing injury to yourself and to property.

1. Assemble the grill as per the assembly instructions carefully.

2. Connect the LP cylinder to the grill (LP cylinder not included).

3. Turn all control knobs to the OFF position before turning on the gas supply to the grill.

4. Operate the regulator in accordance with the instructions supplied with the regulator.

LP GAS AND CYLINDER INFORMATION

TRANSPORTATION AND STORAGE

INSTRUCTIONS FOR USE

The LP cylinder used with your grill must have two features:

1. An OPD (Overfill Protection Device) that prevents accidental gas leaks caused

by overfilling of the cylinder. Each cylinder contains a float that closes the input

value when the cylinder is 80%

full. This allows room or the propane gas to

expand in hot temperatures. A triangular hand wheel distinguishes this

type of cylinder.

2. An QCC1 Type1 Quick Connect Valve that provides fast cylinder hook-ups and

requires only to be tightened by hand.

1. The LP cylinder must include a collar to protect the gas supply valve.

2. Do not store a spare LP cylinder under or near the grill.

3. Never fill the LP cylinder beyond 80% capacity.

4. If the warnings in 2 and 3 above are not heeded exactly, a fire causing

death or serious injury may occur.

5. Always transport in an upright position.

6. Do not smoke when transporting your LP cylinder.

7. Place a dust cap on the cylinder gas valve outlet whenever the cylinder is not in use.

Use only the type of dust cap that is provided with the cylinder valve when purchased.

Other types of cap or plugs may result in leakage of propane.

Triangular Hand Wheel

Dust Cap

1. Cylinder purchased or exchanged for your gas grill must be manufactured and marked in accordance with the

specifications for LP Gas cylinder of the U.S. Department of Transportation (DOT) or the National Standard of

Canada, CAN/CSA –B339, Cylinders, Spheres and Tubes for Transportation of Dangerous Goods and

Commission, be equipped with a listed over-filling prevention device (OPD), and be equipped with a cylinder

connection device compatible with connection for outdoor cooking appliances.

2. The LP gas cylinder used for this appliance must not have a capacity exceeding 20 lb. (9.1 kg). Approximately

18” (45.7cm) high and 12” (30.5cm) diameter.

3. This grill is designed to fit Worthington, Manchester, or SMPC brand 20 lb. (9.1 kg) cylinders. Other brands

may fit this grill if the top collar and bottom support ring have similar dimensions.

The cylinder must also be equipped with:

1. A shut-off valve terminating in a Type 1 gas cylinder valve outlet

2. A Type 1 valve that prevents gas flow until a positive seal is made

3. A collar to protect the cylinder shut-off valve

4. A safety relief device that is directly linked with the vapor space of the cylinder

CYLINDER SPECIFICATIONS

A frosty cylinder valve indicates possible gas overfill. Close the LP valve and call your LP dealer immediately.

1. DO NOT connect this grill to an existing #510 POL cylinder valve with left-hand threads. The Type 1 valve

can be identified by the large external threads on the valve outlet.

2. DO NOT connect to a propane cylinder exceeding this capacity.

3. DO NOT connect to a cylinder that uses any other type of valve connection device.

Only use the gas pressure regulator provided with this outdoor cooking appliance. This regulator is set for

an outlet pressure of 11 inches water column.

Your regulator is equipped with a QCC Type 1 quick connect system. It does not allow gas to flow until a positive

seal has been made. It has a thermal element that will shut off the gas flow if the temperature reaches

115 °C (240 °F). It also has a flow-limiting device that restricts the flow of gas to 0.28 cubic metrics per hour

(10 cubic feet per hour). Before each use, check the gas hose for excessive abrasion, wear, or cuts.

Replace a damaged hose assembly with the one specified in the parts list before using the grill.

CONNECTING REGULATOR TO LP CYLINDER

1. Make sure the LP cylinder is OFF by turning the hand wheel clockwise until it stops.

2. Place the cylinder under the gas grill body with the valve facing outward. See Assembly instructions to secure

the cylinder into the nesting hole located in the bottom shelf of the gas grill body.

3. Be sure all burner controls are turned to the OFF position.

4. Remove the safety cap from the cylinder valve.

5. Center the regulator nipple into the cylinder valve.

6. Turn the coupling nut clockwise until it stops. Hand tighten Only. Do not use a wrench.

CAUTION

! !

WARNING

! !

1. Do not connect this grill to any unregulated sources of propane.

2. Before each use, check the gas hose for excessive abrasion, wear, or cuts. Replace a damaged hose

assembly with the one specified in the parts list before using the grill.

3. Always perform the Leak Test listed below before using your grill for the first time, if the cylinder has

been changed, if any gas supply components have been changed, if the regulator flow-limiting device

has been activated, or after a long period of non-use.

4. Do not attempt to connect this grill to the LP system of a motor home or trailer.

WARNING

Always keep the gas cylinder in

the upright position at all times.

QCC 1 Type 1 Connector

WARNING

! !

Failure to comply with these instructions may result in serious bodily injury.

1. DO NOT USE THE GRILL if there are leaks. Be sure the LP cylinder valve is closed. If the LP cylinder

is still leaking, contact your LP dealer or call 911.

2. Do not use any matches, open flames, or smoke during leak testing.

3. Do not light any burners during leak testing.

4. Replacement parts, including a replacement hose assembly, must be as per the specifications in the

parts list.

5. Slowly turn the LP cylinder valve counterclockwise to the open position.

6. A leak is identified by a flow of bubbles from the area of the leak. Close LP cylinder valve immediately and

retighten connections.

7. If leaks cannot be stopped, do not try to repair, contact your gas grill dealer for assistance. Do not attempt

to operate appliance if a leak is present.

8. Always examine the hose for any damage. If damage is observed, do not attempt to patch the hose.

Replacing the hose is the only safe option.

9. For assistance with any malfunction related to the LP cylinder, regulator or hose, contact customer service.

10. Always close LP cylinder valve after performing leak test by turning hand wheel clockwise.

UNDER NO CIRCUMSTANCE SHOULD THE VALVE REMAIN IN THE ON POSITION FOR MORE THAN

12 SECONDS.

LP CYLINDER LEAK TEST

1. Leak test must be repeated each time the LP cylinder is exchanged or refilled.

2. DO NOT smoke or have anything nearby that can easily ignite, such as lighters or matches.

3. DO NOT use an open flame to check for gas leaks.

4. The appliance must be leak checked outdoors in a well-ventilated area away from open flames or sparks.

5. REMOVE any pots or other cookware from the burner before beginning the test.

STEPS FOR LEAK TEST:

Use a clean paint brush and 50/50 soap and water solution.

NOTE: Use a mild soap and water. DO NOT use household cleaning agents, which could damage the gas

component.

1. Turn all burner control knobs, regulator and cylinder valves OFF.

2. Be sure regulator is tightly connected to LP cylinder.

3. Completely open LP cylinder valve by turning hand wheel counterclockwise. If you hear a rushing sound, turn

gas off immediately. There is a major leak at the connection. Correct before proceeding.

4. Brush the soapy solution onto all metal seams and the entire valve area as shown in figures below.

B C

WARNING

! !

LIGHTING INSTRUCTIONS

Do not use spirit or petrol for lighting or re-lighting!

Each grill burner is tested and calibrated at the factory prior to shipment; however, variations in the local gas supply

may make it necessary to adjust the burners. Please visually check the flames of the burners. Always visually inspect

your grill before lighting. Replace any hose that is frayed or cracked. Look for anything that could block ventilation and

remove such a blockage or move the grill. After lighting, check the flame pattern to ensure you have even heat

distribution for each burner. If burners don’t light up, or if the flame pattern is uneven, see the Troubleshooting section.

WARNING: BEFORE LIGHTING

! !

1. Read the instructions before lighting.

2. If the burner does not ignite in 5 seconds, turn the burner control knob(s) off, wait 5 minutes and repeat the

lighting procedure.

3. Inspect the gas supply hose prior to turning the gas “ON”. If there is evidence of cuts, wear, or abrasion, it

must be replaced prior to use. Do not use the grill if the odor of gas is present. Only use the pressure regulator

and hose assembly supplied with the unit.

4. Never use regulators and hose assemblies other than those supplied with the grill. If a replacement is necessary,

contact the manufacturer to get the proper replacement. The replacement must be as per the specifications in

the Owner’s Manual. DO NOT LEAVE THE GRILL UNATTENDED WHILE COOKING.

LIGHTING THE MAIN BURNERS USING AUTOMATIC IGNITION

MANUALLY LIGHTING THE BURNERS WITH MATCH STICK

1. Open lid before lighting.

2. Turn all control knobs to OFF position.

3. Turn gas supply on at LP cylinder valve or at regulator.

4. Put a match in the match holder. Match holder is located under the right side table.

5. Place the lit match through the match lighting hole on side of the grill under the right side table. Make sure the

lit match is close to the burner ports.

6. Push in the control knob and turn it anti-clockwise to HI position. The burner should light immediately.

7. If the burner does not ignite, turn control knob to OFF position, wait for 5 minutes before attempting to relight

the burner.

8. If the burner ignites, repeat for other burners, and turn the control knobs to the temperature setting required for

your food.

* Should the burners still fail to ignite, check the gas supply.

TURNING OFF YOUR GRILL

1. Turn off the gas supply at the LP cylinder by turning the valve clockwise.

2. Turn all burner control knobs to OFF position.

1. Open lid before lighting.

Charcoal Grill Instructions & Operation

WARNING

! !

WARNING

! !

You can burn either charcoal briquettes or natural lump charcoal, which have different attributes. Charcoal

briquettes typically provide longer cooking time and are usually less expensive while lump charcoal burns

hotter and produces less ash.

SMOKING WITH WOOD CHIPS

BUILDING THE FIRE

TIPS FOR USING WOOD CHIPS

A lot of smoke is produced when using wood chips. Smoke can escape through seams and turn the inside of the

grill black. This is normal. Wood chips can be used to produce smoke and create the smoke flavor. Never use

more than 1 box of wood chips at a time. You can put dry or pre-soaked wood chips in smoker boxes or foil

packets on the cooking grates.

Dry chips burn faster and produce more intense smoke. Chips pre-soaked in water (for approximately 30 minutes)

burn slower and produce a less intense smoke. Check wood chip box periodically to see if wood has burned

down. Add more chips as required.

SMOKING WITH WOOD CHIPS / WOOD CHUNKS

For a more robust smoke flavor while using charcoal briquettes or lump charcoal, try adding wood chips or several

wood chunks to the fire. Wood chunks are available in a variety of natural flavors and can be used alone or in

addition to charcoal. As a rule, any hardwood that bears a fruit or nut is suitable for cooking. However, different

woods have different tastes. Experiment with different woods to determine your personal favorite, and always use

well-seasoned wood. Green or fresh-cut wood can turn food black and bitter.

Grill will drip oil during this process and for several uses afterwards. This is normal.

NEVER EXCEED 400

°F

(204

°C

) AS THIS WILL DAMAGE THE FINISH AND CONTRIBUTE TO RUST.

PAINT IS NOT UNDER WARRANTY AND WILL REQUIRE TOUCH-UP. THE PRODUCT IS NOT

WARRANTED AGAINST RUST.

1. Open the lid and remove the cooking grates.

2. To start a charcoal fire, we recommended to stack 2 lb. (approximately 25 briquettes) into a pyramid-shaped

pile and saturate with lighter fluid, adding more as needed on the charcoal pan. Allow the coals to ash over

before adding more.

3. Light the coals in several places.

4. After the briquettes ash over and producing a red glow, spread them evenly across the charcoal pan. Please

use a suitable heat-resistant tool with a long, heat-resistant handle when you do this.

5. Put the cooking grates in place and adjust the charcoal pan to the desired height by using the crank and start

cooking.

6. If the charcoal is not burning evenly, please use long-handled tongs to move coals for even heat.

7. Leave the lid open or closed based on the type of BBQ meat. Please close the lid when longer cooking time is

needed. The thermometer located on the lid shows the temperature to ensure it is not too high for a particular

BBQ meat.

NOTE: Do not use gasoline, kerosene, or alcohol for lighting charcoal. Use of any of these or similar products can

cause an explosion possibly leading to severe bodily injury.

Chimney starters, electric starters, or other types of fire starters may be used instead of lighter fluid to light

fire but use only according to manufacturer’s instructions. Never use instant light charcoal or charcoal

lighter fluid with any other starting methods.

Open 2 dampers on the lid and the front damper knob to allow more fresh air into the grill, thus ensuring a higher

internal cooking temperature, and close the dampers as needed to decrease the airflow for a lower cooking

temperature. The adjustable charcoal pan can also be used to control the temperature. Rotate the crank handle to

raise the charcoal pan for quick searing and lower it for slow cooking.

NOTE: Always use a flame-retardant insulated grill mitt when adjusting the air vent or the charcoal pan.

TEMPERATURE ADJUSTING

TIPS FOR INDIRECT SMOKING

INDIRECT OPERATION

1. For items that take longer to cook, you will want to use indirect grilling. This method is for long, slow cooking in

a covered grill.

2. For indirect cooking, the coals are piled two or three coals deep on one side of the charcoal grill side, or divided

and piled on two sides. This leaves an empty space next to the coals or between them. Food cooked over indirect

heat is often started over direct heat and then moved to the cooler (empty) part of the grill for even, slow cooking.

To make the heat as even as possible, construct two piles of coals.

3. It is common to place a metal drip pan in the empty space beside or between the coals, which is filled with water,

wine, beer, broth, or acombination. Place the food directly over the drip pan. This injects a little extra moisture into

the cooking environment and also catches dripping juices, which makes clean-up a little easier and reduces the

possibility of flare-ups. (Remember to keep a spray bottle filled with water on hand to extinguish any flare-ups.)

4. Once you get used to the indirect method, you may prefer to use it for more grilling tasks. Although it may take

a little longer, it is an excellent cooking method and a sure way to prevent the food from burning and to promote

even cooking.

Pans are not included, and a disposable bread pan is recommended. Please purchase it separately.

1. If you want to sear certain foods before smoking, please place meat directly above charcoals on the cooking grates

with lid open in high (hot) position for several minutes.

2. Add flavor-soaked wood chips to the fire and add 1-part marinade, beer, or wine with 3 parts water into the drip pan.

3. Open the smoking chamber will extend cooking time.

4. Insert the thermometer into the thickest part not touching the bone and allow five minutes to register.

5. Check the water level when cooking for more than 4 hours or when you can’t hear the water simmering.

6. Add water by turning the meat over and pouring water through the grill into the water pan.

IF THE SMOKE IS WHITE, THE FIRE IS PERFECT.

IF THE SMOKE IS BLACK, YOU NEED MORE AIRFLOW.

PREHEATING

The grill lid should be closed while preheating the grill. It is necessary to preheat the grill before cooking certain

foods, depending on the type of food and the cooking temperature.

Cooking with indirect heat: You can cook poultry

by the indirect heat from the burner or charcoal on the other side. Heat from the lighted burner or charcoal circulates

gently throughout the grill, thereby cooking the meat or poultry without any direct flame touching it. This method

greatly reduces risk of flare-ups when cooking extra fatty cuts as there is no direct flame to burn the fat and juices

that drip down while cooking.

Cleaning and Maintenance

WARNING

! !

WARNING

! !

Grease is flammable. Let hot grease cool down before attempting to handle it. Avoid letting grease deposits

collect in the bottom of the grill bowl assembly and the grease tray at the bottom of the grill’s firebox.

Remove the grease from the bottom of the grill bowl assembly and grease tray regularly.

1. Do not clean any part of your grill in a self-cleaning oven.

2. Do not use oven cleaners, abrasive kitchen cleaners, cleaners that contain citrus products, or mineral spirits.

3. Clean your grill regularly to prevent grease buildup, grease fires or excessive flare-ups.

4. Always allow the grill to cool down prior to cleaning.

STAINLESS STEEL

Clean with multipurpose, low-abrasion, non-phosphorous metal or stainless steel polish and a soft cloth. Always

polish in the direction of the finish. Do not allow grease and dirt to accumulate. In addition, several products and

naturally occurring substances can damage all stainless-steel finishes. These include, but are not limited to,

swimming pool chemicals (chlorine and bromine), lawn and garden fertilizers, ice-melting products, sea or other

salt water, urine, bird droppings, and tree sap. Upon contact with these substances, immediately wash and dry

the stainless-steel surface and be careful to avoid burns.

OTHER EXTERIOR SURFACES

Wash with a mild dishwashing detergent and warm water. You can use a cloth, soft brush (non-metallic), or plastic

cleaning pad. Rinse thoroughly and wipe dry.

COOKING GRATES AND FLAME TAMERS

Use a stiff brass brush. Wash with warm water and mild dishwashing detergent, rinse and dry.

GREASE CUP/TRAY

Check after each use. Remove and empty the grease cup when half full. Remove and clean the grease tray as

grease builds up. Both can be washed with warm water and mild dishwashing detergent.

BURNERS

We recommend you clean your burners at least twice a year, or before use if the grill has not been used in over

one month.

Small insects and spiders may enter the burner tubes. Sometimes they will build nests or spin webs that

can block or reduce the amount of gas flowing through the burner. You will usually see a smaller flame,

or a flame that is mostly yellow rather than blue, coming from the burner when this happens. Other signs

include the grill generating uneven or low heat, or difficulty in igniting the burners. In cases of severe

blockage, this can cause the flame to burn backwards, and outside of the burner tubes, which can damage

your grill and/or cause personal injury. IMMEDIATELY SHUT OFF THE FLOW OF PROPANE GAS AT THE

CYLINDER BY TURNING THE HAND WHEEL CLOCKWISE SHOULD THIS HAPPEN. Wait for the grill to

cool down and then clean all burners.

WARNING

! !

CLEANING THE BURNERS

1. Ensure the gas is turned off at the LP cylinder.

2. Remove the cooking grates and flame tamers.

3. Lift each burner up and out.

4. Clean the inside of the burner using a stiff wire. A straightened coat hanger will work.

An alternative is to use compressed air. Always wear protective gear for your eyes when using this method.

Never enlarge the burner ports during cleaning.

5. Brush the outer surface of the burner.

6. Ensure all ports (holes) are free of debris.

7. Inspect the burners. Replace any that have cracks or enlarged ports.

8. Replace flame tamers and cooking grates.

9. Perform the Leak Test described earlier in this Owner’s Manual.

Proper placement of the burner and valve is vital to ensure safety.

BURNER FLAMES

EMPTY THE ASHES & ASH TRAY

Always check the burner flame patterns after lighting. A good flame

should be primarily blue with a yellow tip and have a minimal amount

of flicker. Some yellow tips are OK if they are smaller than 2.5 cm (1").

New burners sometimes have oil residue, which will cause yellow flame

when burning off. Variations in gas supply, altitude, weather, and other

factors can all impact burner performance. Older grills can also show

more yellow flame due to food deposit, oil, and fat buildup.

After the fire is completely extinguished you should wait several hours before emptying the ashes to ensure they

are not hot, or else there will be risk of burns.

1. Knock any ashes that did not fall into the ash tray from the charcoal pan. (If there are pieces of partially burned

charcoal on the charcoal pan, you can save them for use the next time. They are still good).

2. Tap the sides of the chamber to loosen any ash that is on the sides.

3. Lift out the charcoal pan and empty out the cold ash. It is particularly important that you remove the ash before

moisture combines with the cold ash. Ash collects moisture, which can cause premature rusting and decay from

the inside of the ash collecting tray. Thus, over years the ash collecting tray can get rusted and damaged.

4. Give the ash tray a few firm taps to loosen any ash that may be stuck.

5. Place the ashes in a metal container and fill with water to ensure there are no lit coals, then you can dispose

of the ashes.

6. Let the charcoal burn out completely after grilling. This eases the cleaning effort by burning away excess fat

and BBQ residue.

7. Clean the grill regularly and optimally after every use.

8. Remove the cooking grates and clean them thoroughly with soapy water. Then dry them off thoroughly.

9. Use a wet sponge to remove loose residue from the grill.

10. Use a soft, clean cloth for drying. Do not scratch the surfaces when wipe them dry.

CAUTION

! !

11. Clean the internal and external surfaces with warm soapy water.

12. Tighten all screws before every use to ensure your grill is stable at all times.

13. Protect your grill against weather. Since it is manufactured from steel it will gradually rust. Clean possible

rust spots and repair them with fireproof paint. It is important that you remove the ash from the firebox before

the cold ash collecting moisture as this can lead to rust damage.

NEVER PAINT THE INTERIOR OF THE SMOKER.

Do not use any strong or grinding solvents or abrasive pads, as they can damage surfaces and leave

behind scratch marks. When you have finished grilling you can shut down your grill by closing both

dampers and allowing the fire to extinguish. Be patient. This may take an hour or more.

1. Clean your grill before storage.

2. Storage of a gas grill indoors is permissible only if the LP cylinder is disconnected and removed from the

gas grill.

3. The grill should always be stored where it is protected from moisture.

NOTE: DO NOT leave charcoal in your grill when you are not using it. Charcoal and ashes left inside the ash

pan may reduce the durability of your grill.

4. Cover the grill.

5. Perform a Leak Test before using the grill after it has been kept in storage for some time.

GRILL STORAGE

Troubleshooting Guide

Mechanical failure due to aging or

mishandling

Emergencies Possible cause Prevention / Solution

Troubleshooting: Problem Possible cause Prevention / Solution

Gas leaking from cracked/cut/

burned hose

Grease fire or continuous

excessive flame above cooking

surface

Too much grease buildup in burner area

Turn off LP cylinder. Leave lid open to

allow the flames to die down. After cooling,

clean food particles and excess grease

from inside the firebox area, grease

cup/pan/tray, and other surfaces.

Burner will not light when using

the ignitor

Burner will not light using the

ignitor

Gas issues

1. Trying to light wrong burner

2. Burner not engaged with control valve

3. Obstruction in burner

4. No gas flow

5. Vapor lock at coupling nut to LP cylinder

6. Coupling nut and LP cylinder valve not

fully connected

Electrical issues:

1. Electrode cracked or broken; sparks

at crack

2. Electrode tip not in proper position

3. Wire and/or electrode covered with

cooking residue

4. Wires are loose or disconnected

5. Wires are short-circuited between

ignitor and electrode.

6. Push button sticks at bottom sparking

between ignitor and electrode.

1. Replace electrode.

2. Tip of electrode should be pointing

toward the port hole in the burner.

The distance should be 1/8” to 3/16”.

Adjust if necessary.

3. Clean wire and or electrode with

rubbing alcohol and clean swab.

4. Reconnect wires or replace electrode/

wire assembly.

5. Replace ignitor wire.

6. Replace ignitor.

7. Inspect wire insulation and proper

connection. Replace wires if insulation

is broken.

1. See instructions on control panel.

2. Make sure valve are positioned inside

the burner tubes.

3. Ensure burner tubes are not obstructed

with spider webs or other material; see

cleaning section in Cleaning and

Maintenance.

4. Make sure LP cylinder is not empty. If

LP cylinder is not empty, check sudden

drop in gas flow.

5. Turn off knobs and disconnect coupling

nut from LP cylinder. Reconnect and retry.

6. Turn the coupling nut approximately

one-half to three-quarters.

Damaged hose

Turn off gas at LP cylinder, if hose is cut or

cracked, replace hose. Conduct LP cylinder

leak test and check regulator connection

to the LP cylinder.

Gas leaking from LP cylinder Turn off LP cylinder valve.

Failure of cylinder valve due to mishandling

or mechanical failure

Turn off LP cylinder valve. Return LP

cylinder to gas supplier.

Improper installation, loose connection,

failure of rubber seal

Turn off LP cylinder valve, remove regulator

from cylinder and visually inspect the rubber

seal for damage. Conduct LP cylinder leak

test and check regulator connection to the

LP cylinder.

Turn off control knobs and LP cylinder valve.

After the fire is out and grill is cold, remove

the burner and inspect for spider nests or

rust. See natural hazards and cleaning the

burner assembly pages.

Fire in burner tube section of the burner

due to partial blockage

Gas leaking from LP

cylinder valve

Gas leaking between LP cylinder

and regulator connection

Fire coming through control

panel

1. See “gas issues” on previous page.

2. Improper method of lighting using a

matchstick

Troubleshooting: Problem

Burner will not light with

matchstick

Sudden drop in gas flow or low

flame

Flame blows out

Persistent grease fire

Flashback…

(fire in burner tube(s))

Flare-up

Unable to fill LP cylinder

One burner does not light from

other burner(s)

1. Grease buildup

2. Excessive fat in meat

3. Excessive cooking temperature

High or gusting winds/Low LP

gas/Excess flow valve tripped

Grease trapped by food buildup around

the burner system

Burner and burner tubes are blocked.

1. Grease buildup

2. Excessive fat in meat

3. Excessive cooking temperature

Some dealers have older fill nozzles with

worn threads.

Grease buildup or food particles in end of

carryover tube

Turn knobs to OFF. Turn gas off at the LP

cylinder. Leave lid in position and let the

fire burn out. After the grill cools, remove

and clean all parts.

Turn knobs to OFF. Clean burner

and/or burner tubes. See burner cleaning

section in Cleaning and Maintenance.

1. Clean burners and inside of grill/firebox.

2. Trim fat from meat before grilling.

3. Adjust (lower) temperature.

When turning worn nozzles, they don’t

have enough “bite” to engage the valve.

Try a different LP dealer.

Clean carry-over tube with wire brush.

Turn front of grill to face wind or increase

flame height.

Refill LP cylinder.

See “MANUALLY LIGHTING THE BURNERS

WITH MATCH STICK” section in Operation

Instructions.

1. Clean burners and inside of grill/ firebox.

2. Trim fat from meat before grilling.

Possible cause Prevention / Solution

If your problem is not resolved using the troubleshooting information above, please contact your

local gas dealer.

Meat Temperature Guide

DIRECT HEAT

BEEF INTERNAL TEMPERATURE CHART

POULTRY INTERNAL TEMPERATURE CHART

PORK INTERNAL TEMPERATURE CHART

Cooking Degree

Internal Core

Temperature

Internal Description Firmness

Rare

Medium Rare

Medium

Medium Well

Well Done

125 °F

130-135 °F

140-145 °F

150-155 °F

165 °F

150 °F

140 °F

160 °F and above

180-200 °F

160 °F

155 °F and above

Center is bright red, pinkish

toward the outer portion,

and warm throughout

Center is very pink, slightly

brown toward the outer portion

and slightly hot

Center is light pink, outer

portion is brown and hot

throughout

Mostly brownish gray throughout

with a hint of pink in the center

Steak is brownish gray

throughout

Soft to the touch

Yields only slightly to the touch

Beginning to firm to the touch

Firm to the touch

Firm or hard to the touch

Whole Chicken

Medium

Well Done

Pork Ribs

Raw Sausage

Sausage

(Pre-cooked)

Dark Meat

Breast Meat

Thigh, Wings and Legs

Firm to the touch

Cook until the juices run clear

Cook until white throughout but

still moist

Cook until white throughout but

still moist

Mostly brownish gray throughout

with a hint of pink in the center

Pink in the center

Pork is uniformly white/brown throughout

Pale white. Cook medium to well done

No longer pink

INDIRECT HEAT

Food Weight

Main charcoal

chamber

Temperature in

meat thermometer

Warranty and Customer Service

Thanks for purchasing this Royal Gourmet Premium 2-Burner Gas/Charcoal Grill Combo.

Royal Gourmet warrants its products to be free from defects in materials and workmanship under proper assembly, normal

residential use and recommended care for 1-Year Full Warranty from the date of original retail purchase. The warranty does not

cover paint finish as it may burn off during normal use. RUST is not considered a manufacturing or materials defect.

For 5 Years from the date of purchase, any stainless steel burner that rusts through will be replaced free of charge.

Within the stated warranty period, Royal Gourmet, at its discretion, shall replace defective components free of charge, with the

owner being responsible for shipping. Replacement parts for the preassembled main body are not available. Royal Gourmet

reserves the right to require that defective parts be returned, postage and or

freight pre-paid by the consumer for review and

examination. In the event of parts availability issues, Royal Gourmet reserves the

right to substitute like or similar parts that are

are equally functional. Upon the expiration of such warranty, all such liability shall terminate.

Note: A dated sales receipt along with Model Number and Series Number will be required for the warranty service.

The limited warranty will not reimburse you for the cost of any inconvenience, food, personal injury or property damage. All warranty

coverage is void if this grill is ever used for commercial or rental purposes. And this limited warranty applies to the functionality of the

product ONLY and does not cover cosmetic issues such as scratches, dents, corrosions or discoloring by heat, abrasive and chemical

cleaners or any tools used in the assembly or installation of the appliance, surface rust, or the discoloration of stainless steel surfaces.

ITEMS NOT COVERED IN THE WARRANTY SERVICE

Any failures or operating difficulties due to accident, abuse, misuse, alteration, misapplication, vandalism, improper installation or

improper maintenance or service, or failure to perform normal and routine maintenance, including but not limited to damage

caused by insects within the burner tubes, as set out in the owner’s manual.

Deterioration or damage due to severe weather conditions such as hail, hurricanes, earthquakes or tornadoes, discoloration due

to exposure to chemicals either directly or in the atmosphere.

Cost of service calls to your home.

Costs of removal or re-installation.

Pickup and delivery of your product.

Shipping or transportation costs.

Labor costs for installation and repair.

Liability for indirect, or consequential damages.

This limited warranty is the sole warranty given by Royal Gourmet and is in lieu of all other warranties, expressed or implied including

implied warranty, merchantability, or fitness for a particular purpose. Neither Royal Gourmet nor the retail establishment selling this

product has authority to make any warranties or to promise any remedies in addition to or inconsistent with those stated above.

Royal Gourmet’s maximum liability, in any event, shall not exceed the purchase price of the product paid by the original

consumer purchaser. Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages. In such a case,

the above limitations or exclusions may not be applicable.

Do not return parts without prior to obtaining return authorization from our customer service department.

Please do not hesitate to contact our customer service when you have any questions regrading assembly, warranty, or accessories.

We will be happy to offer any replacement parts you need during the warranty period.

[email protected]

Mon-Fri, 8:30 AM-5:00 PM, EST

1-800-618-6798

Para su seguridad

Instrucciones y funcionamiento de la parrilla de gas

Diagrama de partes

Lista de piezas

Lista de hardware

Montaje

Limpieza y mantenimiento

Guía de solución de problemas

Guía de temperatura

Garantía y servicio al cliente

20-22

23-26

56-57

58-59

60-68

29-31

32-33

34-35

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Instrucciones y funcionamiento de la parrilla de carbón

27-28

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ÍNDICE

DANGER

Si huele gas:

1. Apague el suministro de gas a la parrilla.

2. Extinga cualquier llama abierta.

3. Abra la tapa.

4. Si el olor permanece, manténgase alejado de la parrilla y llame inmediatamente a su departamento

de bomberos.

El incumplimiento de estas instrucciones podría provocar un incendio, una explosión o quemaduras,

que podrían causar daños a la propiedad, lesiones personales o la muerte.

Para su seguridad

PRECAUCIÓN

! !

En caso de cualquier problema, ¡llámenos primero! NO devuelva la parrilla al minorista. Esta parrilla ha sido hecha

con altos estándares de calidad. Si tiene alguna pregunta que no figure en este manual del usuario, o necesita

piezas, llame a nuestra línea directa de atención al cliente.

NOTA: El montaje y uso de esta parrilla deben cumplir con los códigos locales. A falta de códigos locales, utilice el

Código Nacional de Instrucción de Gas y Propano. Lea todas las instrucciones antes del montaje y uso.

1. Esta parrilla está diseñada para su uso con gas propano solamente (excluidos los bombona de propano).

2. Nunca use carbón o líquido encendedor con parrillas de gas.

3. Nunca intente conectar esta parrilla al sistema autónomo de propano de una caravana, casa rodante o casa.

4. NO use gasolina, queroseno o alcohol para la iluminación. Esta parrilla no está diseñada para usarse en

vehículos o botes recreativos.

5. Los niños no deben utilizar la parrilla. Mantenga a los niños y a los animales domésticos alejados cuando esté en uso.

6. NO intente mover la parrilla mientras está encendida o caliente. NO altere la parrilla de ninguna manera.

7. NO utilice la parrilla a menos que esté completamente montada, y todas las piezas estén bien sujetas y apretadas.

8. NO utilice la parrilla ni ningún producto de gas cerca de edificios y materiales combustibles sin protección.

9. NO la utilice en presencia de gases o vapores. Mantenga el área de la parrilla libre de materiales combustibles,

gasolina y otros vapores y líquidos inflamables.

10. NO toque las partes metálicas de la parrilla hasta que se haya enfriado completamente (aproximadamente 45

minutos) para evitar quemaduras, a menos que esté usando equipo de protección (guantes de cocina,

agarraderas, etc.).

11. Use la parrilla al menos a 91 cm (36 pulgadas) de distancia de cualquier pared o superficie. Deje un espacio de

10 pies entre la parrilla y los objetos que puedan incendiarse.

12. No utilice este artefacto dentro de ninguna construcción techada ni debajo de follaje.

13. Limpie e inspeccione la manguera antes de cada uso. Si hay evidencia de abrasión, desgaste, cortes o fugas,

la manguera debe reemplazarse antes de operar la parrilla. El conjunto de manguera de repuesto debe ser

según las especificaciones del fabricante especificadas por el fabricante.

14. Mueva la manguera de gas lo más lejos posible de las superficies calientes y la grasa caliente que gotea.

15. Nunca guarde un bombona de gas LP lleno en un coche o camión caliente. El calor puede hacer que la presión

del gas aumente, que puede abrirse, lo que puede hacer que la válvula de alivio se abra y permita que el gas escape.

16. Mantenga el compartimento de válvulas de la parrilla, los quemadores y los conductos de aire circulante limpios.

Compruebe la parrilla antes de cada uso. Al cocinar con aceite/grasa, no permita que el aceite/grasa supere la

temperatura 177 °C (350 °F).

17. No obstruya el flujo de aire para la combustión y la ventilación.

18. Mantenga las aberturas de ventilación de la carcasa del bombona libres de escombros.

19. Por favor, guarde este Manual del Usuario para futuras referencias.

Para más información, visite: www.P65Warnings.ca.gov

1. Los combustibles utilizados en los aparatos de combustión de carbón y gas y los subproductos de la

combustión de dichos combustibles pueden exponerlo a sustancias químicas, incluido el monóxido de carbono,

que según el Estado de California causa defectos de nacimiento u otros daños reproductivos.

2. Este producto contiene Níquel (Metálico) conocido en el Estado de California como causante de cáncer.

3. Este producto contiene Plomo y Compuestos de Plomo que el Estado de California reconoce como causantes

de cáncer y defectos de nacimiento u otros daños reproductivos.

ADVERTENCIAS DE LA PROPOSICIÓN 65 DE CALIFORNIA

El gas propano líquido es inflamable y peligroso si se manipula incorrectamente. Comprender las características

antes de utilizar cualquier producto de propano.

1. Características de propano: inflamable, explosivo bajo presión, más pesado que el aire, se asienta en piscinas

y áreas bajas.

2. En su estado natural, el propano no tiene olor. Para su seguridad, se ha añadido un olor.

3. El contacto con el propano puede provocar quemaduras de congelación en la piel.

4. El lado de la parrilla de gas debe utilizarse sólo con gas propano.

5. Nunca utilice un bombona de gas con un cuerpo, válvula, anillo o base dañados.

6. Los cilindros de propano abollados u oxidados pueden ser peligrosos y deben ser revisados por su proveedor

de gas propano.

Las brasas y los componentes de la parrilla se calientan en extremo durante el funcionamiento y pueden iniciar

un incendio.

1. Es esencial tener un extintor de incendios y un kit de primeros auxilios preparados para un accidente o incendio.

2. Retire las cenizas únicamente cuando el carbón se haya consumido y enfriado completamente.

Los líquidos inflamables vertidos a las brasas provocan llamas o deflagraciones.

1. Nunca utilice líquidos inflamables como gasolina o bebidas alcohólicas.

2. No coloque piezas de carbón empapadas en líquidos inflamables en las brasas.

Cuando quema carbón, briquetas de barbacoa, etc., se forma monóxido de carbono. ¡Este gas no tiene olor y

puede provocar la muerte en espacios cerrados!

1. NUNCA quemar carbón vegetal dentro de casas, vehículos, tiendas u otros espacios cerrados.

2. Utilice la parrilla únicamente al aire libre.

ADVERTENCIA

! !

PELIGRO: RIESGO DE BOMBONA DE GAS

! !

PELIGRO: RIESGO DE INCENDIO

! !

PELIGRO: RIESGO DE DEFLAGRACIÓN

! !

PELIGRO: PELIGRO DE MONÓXIDO DE CARBONO

! !

1. Esta parrilla es sólo para uso al aire libre y no debe utilizarse dentro de un edificio, garaje, o cualquier otro

espacio cerrado.

2. El consumo de alcohol, medicamentos recetados o de venta libre puede afectar la capacidad de los operadores

para ensamblar correctamente o operar la parrilla de manera segura.

3. La tapa de la parrilla siempre se abre lenta y cuidadosamente, ya que el calor y el vapor que contiene pueden

causar quemaduras graves.

4. Coloque siempre la parrilla en una superficie dura y nivelada lejos de los combustibles.

5. No dejar una parrilla iluminada desatendida. SIEMPRE mantenga a los niños y mascotas lejos de la parrilla.

6. No coloque la parrilla sobre ningún tipo de superficie de mesa.

7. No utilice la parrilla con vientos fuertes.

8. No utilice la parrilla para cocinar carne excesivamente grasa u otros alimentos grasos o grasosos donde hay

riesgo de brotes.

No utilice decolorantes o disolventes para eliminar las manchas. Estos son dañinos para la salud y no deben entrar

en contacto con la comida.

1. No permita que los niños jueguen con los filmes de embalaje.

2. Asegúrese de que los niños no se introduzcan piezas pequeñas en la boca. Podrían tragarse las piezas y

asfixiarse.

Durante el juego, los niños pueden quedar atrapados en el filme de embalaje y asfixiarse.

Tenga cuidado con las piezas pequeñas para evitar accidentes y/o lesiones durante el montaje y el uso. Utilice

guantes protectores si es necesario.

Algunas piezas pueden tener bordes afilados.

Compruebe la estabilidad de los tornillos antes de cada uso. Si es necesario, apriete todos los tornillos de nuevo

para asegurar que la estabilidad de la parrilla.

Durante el uso, los tornillos pueden aflojarse poco a poco y desestabilizar la parrilla.

PELIGRO: RIESGO PARA LA SALUD

! !

PELIGRO: RIESGO DE LESIONES

! !

PELIGRO: RIESGO DE DAÑOS

! !

PELIGRO: RIESGOS PARA LOS NIÑOS

! !

PARA SU SEGURIDAD

36"

Instrucciones y funcionamiento de la parrilla de gas

Su nueva parrilla ha sido diseñada y fabricada con altos estándares de calidad.

Le dará muchos años de tiempo de parrillas divertido, sin embargo, necesita un mínimo de mantenimiento.

Su nueva parrilla de gas funciona con gas LP (petróleo licuado). Es inodoro, incoloro y no tóxico cuando se produce.

Puede oler gas LP, ya que se le ha dado un olor similar al de huevos podridos, por su seguridad.

INSTRUCCIONES DE USO

Siga estas instrucciones cuidadosamente para evitar dañar seriamente su barbacoa y causar lesiones personales y

a la propiedad.

1. Ensamble la parrilla siguiendo cuidadosamente las siguientes instrucciones de montaje.

2. Conecte el bombona de gas a la parrilla (bombona de gas no incluido).

3. Gire todas las perillas a la posición "apagado" (OFF) antes de abrir el paso de gas al artefacto.

4. Maneje el regulador de acuerdo a las instrucciones provistas con el mismo.

INFORMACIÓN DE BOMBONA Y GAS GLP

La parrilla utiliza el bombona de gas LP más nuevo y

seguro (tanque) que incluye dos características:

1. Un OPD (dispositivo de protección contra sobrellenado) - evita fugas accidentales de gas

causadas por el sobrellenado del bombona. Cada bombona contiene un flotador que

cierra la válvula de entrada cuando el bombona está 80% lleno. Esto deja espacio para

que el gas propano se expanda en temperaturas altas. Una rueda de mano triangular

distingue este tipo de bombona.

2. Una válvula de conexión rápida QCC1 Tipo 1 que proporciona conexiones rápidas al bombona y solo requiere ser

apretada a mano.

TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO

1. El bombona de gas debe incluir un collar para proteger la válvula de suministro de gas.

2. No almacene un bombona de gas de repuesto cerca de la parrilla.

3. Nunca llene el bombona de gas más allá del 80% de su capacidad.

4. Si la advertencia en 2 y 3 anteriores no se hace caso exactamente, puede ocurrir un

incendio que cause la muerte o lesiones graves.

5. Transporte siempre en posición vertical.

6. No fume al transportar su bombona de gas.

7. Coloque una tapa contra el polvo en la salida de la válvula de gas del

bombona siempre que el bombona no esté en uso. Use solo el tipo de tapa guardapolvo

que se proporciona con la válvula del bombona cuando se compra. Otros tipos de

tapones o tapones pueden provocar fugas de propano.

Tapa contra el polvo

Rueda triangular de mano

1. El bombona comprado o intercambiado por su parrilla de gas debe ser fabricado y marcado de acuerdo con

las especificaciones para bombonas de gas LP del Departamento de Transporte (DDT) de EE. UU. o el

Estándar Nacional de Canadá, CAN / CSA-B339, Cilindros, Esferas y Tubos para Transporte de mercancías

peligrosas y comisión., Estar equipado con un dispositivo de prevención de sobrellenado (OPD) listado y

estar equipado con un dispositivo de conexión de cilindro compatible con la conexión para aparatos de cocina

al aire libre.

2. El bombona de gas LP que se utiliza con este artefacto no debe sobrepasar las 20 libras (9,1 kg) de capacidad.

Aproximadamente 18 pulgadas (45,7 cm) de alto y 12 pulgadas (30,5 cm) de diámetro.

3. Esta parrilla está diseñada para adaptarse a los cilindros de 20 libras (9,1 kg) de las marcas Worthington,

Manchester o SMPC. Otras marcas pueden ajustarse a esta parrilla si el cuello superior y el anillo de soporte

inferior tienen dimensiones similares.

El bombona también deb

e estar equipado con:

1. Una válvula de cierre que termina en una salida de la válvula del bombona de gas tipo 1

2. Una válvula tipo 1 que evita el flujo de gas hasta que se hace un sello positivo

3. Un collar para proteger la válvula de cierre del bombona

4. Un dispositivo de alivio de seguridad que está directamente relacionado con el espacio de vapor del bombona

ESPECIFICACIONES DEL BOMBONA

ADVERTENCIA

! !

PRECAUCIÓN

! !

Si se congela la válvula del bombona bombona de gas, puede haber una sobredosis de gas. Cierre la

válvula de baja presión y llame inmediatamente al distribuidor de LP.

1. NO conecte esta parrilla a una válvula de bombona POL #510 existente con roscas a la izquierda.

La válvula Tipo 1 se puede identificar mediante las grandes roscas externas de la salida de la válvula.

2. NO conecte a un bombona de gas que exceda esta capacidad.

3. NO conecte a un bombona que utilice ningún otro tipo de dispositivo de conexión de válvula.

CONECTANDO EL REGULADOR A LA BOMBONA DE GAS

Su regulador está equipado con un sistema de conexión rápida QCC Tipo 1. No permite que el gas fluya hasta

que se haya hecho un sello positivo. Tiene un elemento térmico que apaga el flujo de gas si la temperatura

alcanza los 115°C (240 °F). También tiene un dispositivo de limitación de flujo que restringe el flujo de gas a

0,28 métricas cúbicas por hora (10 pies cúbicos por hora). Antes de cada uso, verifique que la manguera de

gas no tenga abrasión, desgaste o cortes excesivos. Sustituya un conjunto de manguera dañado por el

especificado en la lista de piezas antes de utilizar la parrilla.

1. Asegúrese de que el bombona de gas esté apagado girando la rueda de mano en el sentido de las agujas del

reloj hasta que se detenga.

2. Coloque el bombona debajo del cuerpo de la côté parrilla à gaz con la válvula hacia afuera. Consulte las

instrucciones de montaje para fijar el tanque al cuerpo de la côté parrilla à gaz.

3. Asegúrese de que todos los controles del quemador estén girado a la posición OFF.

4. Retire la tapa de seguridad de la válvula del bombona .

5. Centre la boquilla del regulador en la válvula del bombona .

6. Gire la tuerca negra en el sentido de las agujas del reloj hasta que se detenga. Apriete a mano solamente.

No utilice una llave inglesa.

Utilice únicamente el regulador de presión de gas suministrado con este aparato de cocción al aire libre.

Este regulador está configurado para una presión de salida de 11 pulgadas columna de agua.

ADVERTENCIA

1. No conecte esta parrilla a ninguna fuente no regulada de propano.

2. Antes de cada uso, compruebe si la manguera de gas es excesiva abrasión, desgaste o cortes.

Reemplace un conjunto de manguera dañado por el especificado en la lista de piezas antes de

usar la parrilla.

3. Si el bombona de acero ha sido sustituido, se han sustituido las partes de gas, se ha activado la

unidad de caudal limitado del regulador o se ha dejado de usar durante un período prolongado,

deberán realizarse las siguientes pruebas de fuga antes de que se utilice por primera vez la reja.

4. No intente conectar esta parrilla al sistema de LP de una autocaravana o remolque.

Conector QCC 1 Tipo 1

Centre la boquilla del

regulador en la válvula del

El regulador debe entrar en

la válvula del cilindro en línea

Mantenga siempre el bombona

de gas en posición vertical en

todo momento.

ADVERTENCIA

El incumplimiento de esas instrucciones puede dar lugar a graves lesiones personales.

PRUEBA DE ESTANQUEIDAD DE LA BOMBONA DE GAS

1. La prueba de estanqueidad debe repetirse cada vez que se cambia o se vuelve a llenar la bombona de gas.

2. NO fume ni tenga nada cerca que pueda prender fácilmente, como encendedores o fósforos.

3. NO use una llama viva para verificar si hay fugas de gas.

4. Debe comprobarse si hay fugas en el aparato al aire libre, en un área bien ventilada y lejos de llamas vivas o

chispas.

5. RETIRE las ollas u otros utensilios de cocina del quemador antes de comenzar la prueba.

PASOS DE LA PRUEBA DE ESTANQUEIDAD:

Use una brocha de pintura limpia y una solución de 50/50 de agua y jabón suave.

No use productos de limpieza del hogar. Esto puede dañar los componentes del de gas.

1. Asegúrese todos los mandos de control de los quemadores, el regulador y las válvulas de las bombonas estén

cerradas.

2. Cerciórese de que el regulador esté bien conectado al bombona de gas.

3. Abra por completo la válvula del bombona de gas, girando la manilla en sentido contrario a las agujas del reloj.

Si escucha un sonido de ráfaga, cierre de inmediato el paso de gas. La conexión tiene una fuga considerable.

Corrija esta situación antes de continuar.

4. Cepille la solución jabonosa en todas las uniones del metal y en toda el área de la válvula, como se muestra

en las figuras.

5. Gire lentamente la válvula de la bombona de gas en sentido contrario a las agujas del reloj hasta la posición

de abierta.

6. Las fugas pueden identificarse mediante la formación. Cierre de inmediato la válvula del bombona de gas y

vuelva a apretar las conexiones.

7. Si no puede eliminar las fugas, no intente repararlas, contacte a su proveedor de la parrilla de gas para

obtener ayuda. No intente utilizar la aparato si hay una fuga.

8. Examine siempre la manguera en busca de daños. Si observa algún daño, no intente reparar la manguera.

Reemplazar la manguera es la única opción segura.

9. Para obtener ayuda con cualquier funcionamiento defectuoso relacionado con la bombona de gas, el

regulador o la manguera, contacte con el servicio de atención al cliente.

10. Después de hacer una prueba para detectar fugas, cierre siempre la válvula del bombona de gas, girando

la manilla en el sentido de las agujas del reloj.

BAJO NINGUNA CIRCUNSTANCIA, LA VÁLVULA DEBE PERMANECER EN LA POSICIÓN DE ENCENDIDO

MÁS DE 12 SEGUNDOS.

1. NO UTILICE LA PARRILLA si hay fugas. Asegúrese de que la válvula del bombona de gas esté cerrada.

Si el bombona de gas sigue teniendo fugas, póngase en contacto con su distribuidor de LP o llame al 911.

2. No utilice fósforos, llamas abiertas ni humo durante las pruebas de fugas.

3. No encienda ningún quemador durante las pruebas de fugas.

4. Las piezas de repuesto, incluido un conjunto de manguera de repuesto debe ajustarse a las

especificaciones de la lista de piezas de repuesto.

B C

ADVERTENCIA

ADVERTENCIA: ANTES DE LA ILUMINACIÓN

Limpieza y mantenimiento

Cada quemador de parrilla se prueba y calibra en la fábrica antes del envío; sin embargo, los cambios en el suministro

local de gas natural pueden requerir un ajuste del quemador. Por favor, compruebe visualmente las llamas de los

quemadores. Compruebe siempre visualmente la parrilla antes de encenderlo. Reemplace cualquier manguera que

esté deshilachada o agrietada. Busque cualquier cosa que pueda bloquear la ventilación y eliminar tal obstrucción o

mover la parrilla. Después de la iluminación comprueba el modo de fuego para asegurarse de que el calor de cada

quemador se distribuye uniformemente. Si los quemadores no se encienden o si el patrón de llama es desigual,

consulte la sección Solución de problemas.

1. Lea las instrucciones antes de la iluminación.

2. Si el encendido no se produce en 5 segundos, apague los controles del quemador, espere 5 minutos y repita

el procedimiento de iluminación.

3. Inspeccione la manguera de suministro de gas antes de encender el gas. Si hay evidencia de cortes, desgaste

o abrasión, debe reemplazarse antes de su uso. Si huele a carbón, No utilice la parrilla. Utilice únicamente el

regulador de presión y el conjunto de manguera suministrados con la unidad.

4. Nunca utilice reguladores y conjuntos de mangueras que no sean los suministrados con la parrilla. Si es

necesario

un reemplazo, comuníquese con el fabricante para obtener el reemplazo adecuado. El reemplazo

debe realizarse según las especificaciones del Manual del Usuario. NO DEJE LA PARRILLA DESATENDIDA

MIENTRAS COCINA.

ILUMINACIÓN DE LOS QUEMADORES PRINCIPALES MEDIANTE IGNICIÓN AUTOMÁTICO

1. Abrir la tapa antes de encenderla.

ILUMINACIÓN MANUAL DE LOS QUEMADORES CON FÓSFORO

1. Abrir la tapa antes de encenderla.

2. Gire todas las perillas de control a la posición OFF (apagado).

3. Abra el suministro de gas en la válvula del bombona de gas o en el regulador.

4. Ponga un fósforo en el portafósforos. El soporte de fósforos se encuentra debajo de la mesa lateral derecha.

5. Colocar el fósforo encendido a través del agujero de encendido del fósforo en el lado de la parrilla bajo la mesa

lateral derecha. Asegúrese de que el fósforo encendido esté cerca de los puertos de los quemadores.

6. Presione la perilla de control y gírela en sentido contrario a las agujas del reloj hasta la posición HI. El quemador

debería encenderse inmediatamente.

7. Si el quemador no se enciende, gire la perilla de control a la posición OFF, espere 5 minutos antes de intentar

volver a encender el quemador.

8. Si el quemador se enciende, repita el procedimiento para los demás quemadores y gire las perillas de control

para obtener el ajuste de temperatura requerido para sus alimentos.

* Si los quemadores siguen sin encenderse, compruebe el suministro de gas.

¡No utilice alcohol o gasolina para encender o volver a encender!

APAGAR LA PARRILLA

1. Apague el suministro de gas en el bombona de gas girando la válvula en el sentido horario.

2. Gire todas las perillas de control del quemador a la posición OFF.

ADVERTENCIA

Instrucciones y funcionamiento de la parrilla de carbón

Puede quemar briquetas de carbón o piezas de leña natural, la cual tiene atributos diferentes. Las briquetas de

carbón ofrecen más tiempo de cocción y suelen ser más económicas mientras que el carbón de madera se

calienta más y produce menos cenizas.

AHUMADO CON ASTILLAS DE MADERA

CONSTRUYENDO EL FUEGO

CONSEJOS PARA USAR VIRUTAS DE MADERA

Se producirá mucho humo cuando se utilizan las virutas de madera. El humo saldrá por las juntas y volverá negro

el interior del ahumador. Esto es normal. Las virutas de madera deben utilizarse para producir humo y que se

genere el sabor a ahumado. Nunca utilice más de 1 caja de virutas de madera cada vez. Puede poner astillas de

madera secas o previamente empapadas en cajas de ahumado o paquetes de papel de aluminio en las rejillas de

cocción. en las rejillas de cocción.

Las virutas secas se queman más rápido y producen un humo más intenso. Las virutas empapadas previamente

en agua (durante aproximadamente 30 minutos) se queman más despacio y producen un humo menos intenso.

Inspeccione periódicamente la caja de virutas para comprobar si la madera se ha consumido. Añada más virutas

según sea necesario.

AHUMAR CON VIRUTAS DE MADERA / TROZOS DE MADERA

Para obtener más sabor a ahumado cuando utiliza briquetas de carbón o trozos de carbón, añada virutas de madera

o varios trozos de madera al fuego. Los trozos de madera están disponibles en diversos sabores, y puede utilizarlos

solos o añadirlos al carbón. Como regla general, cualquier madera noble que provenga de árboles que produzcan

fruta o frutos secos, no son adecuados para cocinar. Sin embargo, las distintas maderas tienen diversos sabores.

Experimente con varias maderas para determinar su preferida y utilice siempre madera bien seca. La madera verde

o recién cortada puede ennegrecer y aportar un sabor amargo a la comida.

La parrilla derramará aceite durante este proceso y durante varios usos posteriores. Esto es normal.

NUNCA EXCEDA LOS 400

°F

(204

°C

) PORQUE DAÑARÁ EL ACABADO Y CONTRIBUIRÁ A LA

OXIDACIÓN. LA PINTURA NO ESTÁ CUBIERTA POR LA GARANTÍA Y REQUERIRÁ RETOQUES.

LA OXIDACIÓN TAMPOCO ESTÁ CUBIERTA POR LA GARANTÍA.

1. Abra la tapa y retire las rejillas.

2. Apile las briquetas de carbón o madera en una pila en forma de pirámide en la parte superior de la bandeja de

carbón Se recomienda utilizar 2 libras (aproximadamente 25 briquetas) para iniciar el fuego, agregue más

según sea necesario.

3. Encienda brasas en varios lugares.

4. Cuando las briquetas se consuman o se vuelvan grises,extiéndalas. Por favor, use una herramienta ignífuga

adecuada con un agarre largo.

5. Coloque las rejillas de cocción y ajuste la bandeja de carbón a la altura deseada mediante la manivela y

comience a a cocinar.

6. Si no prende de forma homogénea, utilice una herramienta para mover las brasas y conseguir un calor homogéneo.

7. Deje la tapa abierta o cerrada dependiendo de la carne que use. Cierre la tapa cuando precise más tiempo de

cocción. El termómetro ubicado en la tapa muestra la temperatura para asegurar que no sea demasiado alta

para ciertas carnes.

NOTA: No utilice gasolina, queroseno o alcohol para encender el carbón. Utilizar cualquiera de estos productos

puede provocar una explosión y quemaduras graves.

Los encendedores de chimenea, eléctricos o de otros tipos pueden ser utilizados en lugar del encendedor

líquido, pero siga siempre las instrucciones del fabricante. Nunca utilice carbón de encendido rápido o

encendedor fluido junto con cualquier otro método de encendido.

Abra las dos amortiguadors de la tapa y la perilla de la amortiguador frontal para permitir que entre más aire fresco

en la parrilla, asegurando así una mayor temperatura de cocción interna, y cierre las amortiguadors según sea

necesario para disminuir el flujo de aire para una temperatura de cocción más baja. La bandeja de carbón ajustable

también puede utilizarse para controlar la temperatura. Gire la manivela para elevar la bandeja de carbón para un

asado rápido y bajarla para una cocción lenta.

NOTA: Utilice siempre una manopla aislante ignífuga cuando ajuste la salida de aire o la bandeja de carbón.

AJUSTE DE LA TEMPERATURA

CONSEJOS PARA FUMAR DE FORMA INDIRECTA

OPERACIÓN INDIRECTA

1. Asado indirecto - Para los alimentos que se demoran más en cocinar, puede usar el asado indirecto. Este método

se debe usar para cocer a fuego lento, con la tapa cerrada.

2. En este caso, los carbones se apilan en capas de dos o tres carbones de alto, en un lado de la parrilla de carbón,

o se dividen y se apilan en dos lados. Esto permite dejar un espacio vacío al lado o entre los carbones. A menudo,

cuando se cocina de modo indirecto, los alimentos se cocinan primero a fuego directo y, luego, se mueven a un

área más fría (vacía) de la parrilla, para cocerlos a fuego lento, de manera uniforme. Para que el calor sea lo más

uniforme posible, haga dos pilas con el carbón.

3. Con frecuencia, se coloca una bandeja metálica en el espacio vacío o entre los carbones, la cual se llena con agua,

vino, cerveza o una combinación de los mismos. Coloque los alimentos directamente sobre la bandeja. Esto

permite añadir humedad al área de cocción y recoger los jugos de los alimentos, lo que facilita la limpieza

posterior y reduce la posibilidad de que se produzcan llamaradas. (Recuerde tener a mano una botella de agua

con boquilla, para apagar las llamaradas.)

4. Es posible que, cuando se acostumbre a asar a fuego indirecto, prefiera usar este método para asar en la mayoría

de los casos. Aunque toma un poco más de tiempo, es un excelente método de cocción, y una manera de evitar

que se quemen los alimentos y de propiciar la cocción uniforme.

Las sartenes no están incluidas y se recomienda utilizar bandejas desechables de pan. Por favor,

adquiéralas aparte.

1. Si quiere asar ciertos alimentos antes de ahumar, coloque la carne directamente por encima de los carbones con

la tapa abierta y las parrillas de cocción en la posición alta (caliente) durante varios minutos.

2. Añada virutas de madera empapadas en aroma al fuego y añada una 1 parte de adobo, cerveza o vino y 3 partes

de agua a la bandeja de goteo.

3. Abrir la cámara de humo alargará el tiempo de cocción.

4. Inserte el termómetro en la parte más gruesa sin tocar el hueso, y espere 5 minutos para que se registre.

5. Compruebe el nivel de agua cuando cocine durante más de 4 horas o cuando no oiga el agua hervir.

6. Añada agua moviendo la carne y vertiendo agua por la parrilla en la bandeja de agua.

SI EL HUMO ES BLANCO, EL FUEGO ES CORRECTO.

SI EL HUMO ES NEGRO, AÑADA AIRE.

PRECALENTAMIENTO

La tapa de la parrilla debe estar cerrada mientras se precalienta la parrilla. Es necesario precalentar el grill antes

de cocinar determinados alimentos, según el tipo de alimento y la temperatura de cocción.

Cocinar con calor indirecto: Puede cocinar aves de corral y grandes cortes de carne lentamente a la perfección en

un lado de la parrilla por el calor indirecto del quemador en el otro lado. El calor del quemador encendido circula

suavemente por la parrilla, cocinando así la carne o el ave sin que ninguna llama directa la toque. Este método

reduce en gran medida el riesgo de brotes al cocinar cortes grasos adicionales, ya que no hay llama directa para

quemar la grasa y los jugos que gotean durante la cocción.

ADVERTENCIA

Limpieza y mantenimiento

La grasa es inflamable. Deje que la grasa caliente se enfríe antes de intentar manejarla. Evite que los depósitos

de grasa se acumulen en el fondo del ensamble del recipiente de la parrilla y la bandeja de grasa en la parte inferior

de la caja de fuego de la parrilla.

1. No limpie ninguna parte de la parrilla en un horno autolimpiante.

2. No utilice limpiadores de horno, limpiadores de cocina abrasivos, limpiadores que contengan productos

cítricos o alcoholes minerales.

3. Limpie su parrilla regularmente para evitar la acumulación de grasa, incendios de grasa o brotes excesivos.

4. Siempre deje que la parrilla se enfríe antes de la limpieza.

Limpie con un pulidor para metales o acero inoxidable multiusos, de baja abrasión, sin fósforo y un paño suave.

Siempre pula en la dirección del acabado. No permita que se acumule grasa ni suciedad. Además, varios

productos y sustancias de origen natural pueden dañar todos los acabados de acero inoxidable.Estos incluyen,

pero no se limitan a, productos químicos de la piscina (cloro y bromo), fertilizantes de césped y jardín, productos

que se derriten al hielo, agua salada de mar u otra, orina, excrementos de aves y savia de árboles. Al ponerse en

contacto con estas sustancias, lave y seque inmediatamente la superficie de acero inoxidable y tenga cuidado de

evitar quemaduras.

ACERO INOXIDABLE

OTRAS SUPERFICIES EXTERIORES

Lave con un detergente suave para lavar platos y agua tibia. Puede usar un paño, un cepillo suave (no metálico)

o una almohadilla de limpieza de plástico. Enjuague bien y seque.

BANDEJA GRASA/CUBETA

Compruebe después de cada uso. Retire y vacíe la bandeja cuando esté medio llena.Retire y limpie la sartén a

medida que se acumula grasa. Ambos pueden lavarse con agua tibia y un detergente lavavajillas suave.

QUEMADORES

Le recomendamos que limpie sus quemadores al menos dos veces al año, o antes de su uso si la parrilla no se

ha utilizado en más de un mes.

Pequeños insectos y arañas pueden entrar en los tubos de los quemadores. A veces, construirán nidos o

tejerán redes que pueden bloquear o reducir la cantidad de gas que fluye a través del quemador. Por lo

general, verá una llama más pequeña, o una llama que es principalmente amarilla en lugar de azul, que

sale del quemador cuando esto sucede. Otros signos incluyen que la parrilla genera calor poco uniforme

o desigual, o dificultad para encender los quemadores. En casos de bloqueo severo, esto puede dar lugar

a la combustión de las llamas hacia atrás y fuera del tubo de combustión, lo que dañaría la parilla y/ o

causaría lesiones corporales. CIERRE INMEDIATAMENTE EL FLUJO DE GAS PROPANO EN EL BOMBONA

GIRANDO EL VOLANTE EN EL SENTIDO DE LAS AGUJAS DEL RELOJ SI ESTO SUCEDIERA.

Espere a que la parrilla se enfríe y luego limpie todos los quemadores.

Retire la grasa de la parte inferior del conjunto del recipiente de la parrilla y de la bandeja de

grasa con regularidad.

GRATES DE COCINA Y REGULADOR DE LLAMA

Utilice un cepillo de latón rígido. Lavar con agua tibia y detergente lavavajillas suave, enjuagar y secar.

ADVERTENCIA

VACIAR LAS CENIZAS Y LA BANDEJA DE CENIZAS

Tras extinguir completamente el fuego, debe esperar varias horas antes de vaciar las cenizas para asegurarse

de que no están calientes, de lo contrario podría producirse riesgo de quemaduras.

1. Retire las cenizas que no cayeron en la bandeja de cenizas de la sartén de carbón. (Si hay piezas de carbón

parcialmente quemadas en la rejillade cocción puede guardarlas para la próxima vez. Aún pueden servir.)

2. Golpee suavemente los laterales del bol de la parrilla y afloje las cenizas de los laterales.

3. Eleve la bandeja de carbón y vacíe las cenizas frías. Es muy importante que elimine la ceniza antes de que

entre humedad en la ceniza fría. La ceniza es salina y en condiciones de humedad, atacará el interior de la

bandeja de recolección de ceniza. Por tanto, con los años la bandeja de ceniza puede oxidarse.

4. Golpee suavemente la bandeja de ceniza para aflojar la ceniza.

5. Coloque las cenizas en un recipiente de metal y cubra con agua para asegurarse de que no quede carbón

encendido, luego puede tirar las cenizas.

6. Deje que el combustible se consuma completamente tras usar la parrilla. Esto facilita la limpieza al quemar el

exceso de grasa y residuos de la barbacoa.

7. Limpie la parrilla regularmente, preferiblemente tras cada uso.

8. Retire las rejillas de cocción y límpielas bien con agua jabonosa. Luego séquelas completamente.

9. Use una esponja húmeda para retirar los residuos de la parrilla.

10. Use un paño suave, limpio y seco para secar. No arañe las superficies cuando las limpie.

LIMPIEZA DE LOS QUEMADORES

1. Asegúrese de que el gas esté apagado en el bombona de gas.

2. Retire las rejillas de cocción y los domadores de llama.

3. Levante cada quemador hacia arriba y hacia fuera.

4. Limpie el interior del quemador con un cable rígido. Una percha enderezada funcionará. Una alternativa es

utilizar aire comprimido. Siempre use equipo protector para sus ojos cuando use este método.

Nunca agrande los puertos del quemador durante la limpieza.

5. Cepille la superficie exterior del quemador.

6. Asegúrese de que todos los puertos (agujeros) estén libres de escombros.

7. Inspeccione los quemadores. Reemplace cualquiera que tenga grietas o puertos agrandados.

8. Reemplace domadores de llama y rejillas de cocción.

9. Realice la prueba de fugas descrita anteriormente en este Manual del Usuario.

La ubicación adecuada del quemador y la válvula es vital para garantizar la seguridad.

LLAMAS DE QUEMADOR

Compruebe siempre los patrones de llama del quemador después

de encenderlo. Una buena llama debe ser principalmente azul

con una punta amarilla y tener una cantidad mínima de parpadeo.

Algunas puntas amarillas están bien si son menores de 2,5 cm

(1"). Los nuevos quemadores a veces tienen residuos de aceite,

que causarán llama amarilla cuando se queman. Los cambios en

el suministro de gas, la altitud del mar, el tiempo y otros factores

influyen en el rendimiento de los quemadores. Las parrillas más

viejas también pueden mostrar más llama amarilla debido al

depósito de alimentos, aceite y acumulación de grasa.

Amarillo

Luz azul

Azul

Bueno Malo

ADVERTENCIA

11. Limpie las superficies internas y externas con agua jabonosa.

12. Apriete todos los tornillos antes de cada uso para garantizar la estabilidad de la barbacoa en todo momento.

13. Proteja la parrilla de la influencia meteorológica. Ya que está fabricado de acero, en algún momento se oxidará.

Limpie las manchas de óxido y repárelas con pintura ignífuga. Es importante que retire las cenizas de la caja

de combustión antes de que entre humedad a las cenizas frías ya que puede provocar daños por oxidación.

NUNCA PINTE EL INTERIOR DE LA UNIDAD.

No utilice disolventes fuertes o estropajos abrasivos ya que pueden dañar las superficies y dejar marcas

de arañazos. Cuando haya terminado de usar la parrilla, puede apagarla cerrando los apagadores y

dejando que se sofoque el fuego. Sea paciente. Esto puede tomar una hora o más.

1. Limpie la parrilla antes de almacenarla.

2. El almacenamiento de una parrilla de gas en el interior sólo es permisible si el bombona de gas se desconecta

y se retira de la parrilla de gas.

3. Esta parrilla siempre debe almacenarse protegida de la humedad.

NOTA: NO deje el carbón en la parrilla mientras no la utilice. Dejar carbón y ceniza en la bandeja de ceniza

reducirá la vida útil de su parrilla.

4. Cubra la parrilla.

5. Realice una prueba de fugas antes de usar la parrilla después de que se ha mantenido en el almacenamiento

durante algún tiempo.

ALMACENAMIENTO DE PARRILLA

Guía de solución de problemas

Emergencias Causa posible Prevención / solución

Fuga de gas de manguera

agrietada/cortada/quemada

Manguera dañada

Apague el gas en el bombona de gas, si la

manguera está cortada o agrietada, reemplace

la manguera. Realice una prueba de fuga del

bombona de gas y compruebe la conexión del

regulador al bombona de gas.

Fuga de gas del bombona de gas

Falla mecánica debido al

envejecimiento o mal manejo

Apague la válvula del bombona de gas.

Fuga de gas de la válvula del

bombona de gas

Falla de la válvula del bombona debido

a un mal manejo o falla mecánica

Fuga de gas entre el bombona

de gas y la conexión del regulador

Fuego que viene a través del

panel de control

Instalación incorrecta, conexión suelta,

falla del sello de goma

Fuego en la sección del tubo del

quemador debido a un bloqueo parcial

Cierre la válvula del bombona de gas. Devuelva

el bombona de gas al proveedor de gas.

Cierre la válvula del bombona de gas líquido, retire

el regulador del cilindro e inspeccione visualmente

el sello de goma en busca de daños. Realice una

prueba de fugas en el bombona de gas y verifique

la conexión del regulador al bombona de gas.

Apague las perillas de control y la válvula del

tanque LP. Después de que el fuego se apague

y la parrilla esté fría, retire el quemador e

inspeccione si hay nidos de arañas u óxido.

Consulte los peligros naturales y la limpieza de

las páginas de montaje del quemador.

Resolución de problemas:

problema

Posible causa

Prevención / Solución

Fuego de grasa o llama excesiva

continua por encima de la

superficie de cocción

Demasiada acumulación de grasa en el

área del quemador

Apague el bombona de gas. Deje la tapa abierta

para permitir que las llamas se apaguen. Una vez

enfriado, limpie las partículas de alimentos y el

exceso de grasa del interior del área de la caja de

fuego, la taza de grasa/pan/bandeja y otras

superficies.

El quemador no se enciende

con el encendedor

Problemas con el gas

1. Tratando de encender el quemador

equivocado

2. Quemador no conectado con la válvula

de control

3. Obstrucción en el quemador

4. Sin flujo de gas

5. Bloqueo de vapor en la tuerca de

acoplamiento al bombona de gas

6. La tuerca de acoplamiento y la válvula

del bombona de gas no están

completamente conectadas.

1. Consulte las instrucciones en el panel de

control.

2. Asegúrese de que la válvula esté colocada

dentro de los tubos del quemador.

3. Asegúrese de que los tubos del quemador no

estén obstruidos con telarañas u otro material;

ver sección de limpieza y mantenimiento.

4. Asegúrese de que el bombona de gas no esté

vacío. Si el bombona de gas no está vacío,

compruebe "caída repentina en el flujo de gas.

5. Apague las perillas y desconecte la tuerca de

acoplamiento del bombona de gas. Vuelva a

conectar y vuelva a intentarlo.

Gire la tuerca de acoplamiento aproximadamente

de la mitad a tres cuartas partes.

El quemador no se enciende

con el encendedor

Problemas eléctricos:

1. Electrodo agrietado o roto; chispas en

la grieta.

2. Punta del electrodo no en la posición

adecuada.

3. Alambre y / o electrodo cubierto con

residuos de cocción.

4. Los cables están sueltos o

desconectados.

Los cables están cortocirciendo

entre el

encendidor y el electrodo.

6. El botón pulsador se pega en la parte

inferior y genera chispas entre el

encendedor y el electrodo.

1. Reemplace el electrodo.

2. La punta del electrodo debe apuntar hacia el

orificio del puerto en el quemador. La distancia

debe ser de 1/8" a 3/16". Ajuste si es necesario.

3. Limpie el alambre y o el electrodo con alcohol

de frotar y un hisopo limpio.

4. Reconecte los cables o reemplace el conjunto

de electrodos/cables.

5. Reemplazar el cable del encendido.

6. Reemplace el encendidor.

7. Inspeccione el aislamiento del cable y la

conexión adecuada. Reemplace los cables

si el aislamiento está roto.

Si no puede resolver su problema con la información de desactivación antes mencionada,

póngase en contacto con su distribuidor de gas local.

Resolución de problemas:

problema

Posible causa

Prevención / Solución

El quemador no se encenderá

con fósforo

1. Consulte "problemas de gas" en la página

anterior.

2. Método inadecuado de iluminación con

una cerilla.

Consulte la sección “ILUMINACIÓN MANUAL DE

LOS QUEMADORES CON FÓSFORO

” en

instrucciones de funcionamiento.

Caída repentina del flujo de

gas o baja llama

1. Acumulación de grasa.

2. Grasa excesiva en la carne.

3. Temperatura de cocción excesiva

1. Limpie los quemadores y el interior de la

parrilla / caja de fuego.

2. Recorte la grasa de la carne antes de

asar a la parrilla.

La llama se apaga

Vientos altos o ráfagas. Gas bajo en LP.

Válvula de flujo excesivo disparado.

Gire la parte delantera de la parrilla para

enfrentar el viento o aumentar la altura de

la llama.

Rellene el bombona de gas.

Fuego persistente de grasa

Grasa atrapada por la acumulación de

alimentos alrededor del sistema del

quemador

Gire las perillas a OFF. Apague el gas en

el bombona de gas. Deje la tapa en su

posición y deje que el fuego se queme.

Después de que la parrilla se enfríe, retire

y limpie todas las piezas.

Escena retrospectiva...

(fuego en el(los) tubo(s) del

quemador)

El quemador y los tubos del quemador

están bloqueados

Gire las perillas a la posición OFF. Limpie

el quemador y / o los tubos del quemador.

Consulte la sección de limpieza del

quemador en limpieza y mantenimiento.

Estalla

1. Acumulación de grasa.

2. Grasa excesiva en la carne.

3. Temperatura de cocción excesiva

1. Limpie los quemadores y el interior de la

parrilla / caja de fuego

2. Recorte la grasa de la carne antes de

asar a la parrilla.

3. Ajuste la temperatura (baja)

No se puede llenar el bombona

de gas

Algunos distribuidores tienen boquillas

de relleno más antiguas con hilos

desgastados.

Al girar las boquillas gastadas, no tienen

suficiente "mordida" para activar la válvula.

Pruebe con un distribuidor de LP diferente.

Un quemador no se enciende

desde otro (s) quemador (s)

Acumulación de grasa o partículas de

comida en el extremo del tubo de

arrastre

Limpie el tubo de transporte con cepillo de

alambre.

Guía de temperatura

CALOR DIRECTO

TABLA DE TEMPERATURA INTERNA DE CARNE

TABLA DE TEMPERATURA INTERNA DE AVES

GRÁFICO DE TEMPERATURA INTERNA DE LA CARNE DE CERDO

Grado de Cocina

Temperatura Interna

del Núcleo

Descripción Interna

Firmeza

Raro

Medio raro

Medio

Medio bien

Bien hecho

130-135

140-145

150-155

y más

155 y más

El centro es rojo brillante,

rosado hacia la parte exterior

y cálido en todo

El centro es muy rosado,

ligeramente marrón hacia la

parte exterior y ligeramente

caliente

El centro es de color rosa claro,

la porción exterior es marrón y

caliente en todo

Mayormente de color gris

parduzco en todo con un toque

de rosa en el centro

El filete es de color gris

parduzco en todas partes

Suave al tacto

Cede solo ligeramente al tacto

Comenzando a endurecerse

al tacto

Firme al tacto

Firme o duro al tacto

Pollo Entero

Medio

Bien Hecho

Costillas de Cerdo

Salchicha Cruda

Salchicha

(Precocinada)

Carne Oscura

Carne de Pechuga

Muslo, Alas y Piernas

Firme al tacto

Cocine hasta que los jugos

salgan claros

Cocine hasta que quede blanco en

todas partes, pero aún húmedo

Cocine hasta que quede blanco

en todas partes, pero aún húmedo

Mayormente de color gris parduzco

en todo con un toque de rosa en el

centro

Rosa en el centro

El cerdo es uniformemente blanco/marrón en todas partes

Blanco pálido. Cocine medio a bien hecho

Ya no es rosa

125

CALOR INDIRECTO

Toda la parrilla

La carne se desprende del hueso

1½-2 horas

1¾-1¼ horas

2-2¾ horas

3-4 horas10 lb.

Todos los

tamaños

1-4 frito,

picado o partido

1½-2 horas

1-1¼ horas

1¼-1½ horas

1¾-2½ horas

1-4 frito

8-12 lb.

Toda la parrilla

Se desmenuza con un tenedor

Se desmenuza con un tenedorToda la parrilla

Toda la parrilla

3-5 lb.

½-¾ horas

¼-½ horas

1-1¾ horas

¾-1 horas

Carne asada,

falda de res

Cordero asado,

venado

Costillas de

cerdo/res

Chuletas de cerdo

Salchichas

Jamón, Fresco

Jamón, Asado

Pollo

(Picado o partido)

Pollo (Entero)

Pavo (Sin rellenar)

Pescado, pequeño

entero

Pescado, filetes,

bistec

Pato

Aves pequeñas de

caza

Cortes grandes

de carne

Cerdo asado

3-4 lb.

5-7 lb.

7-9 lb.

3-4 lb.

5-8 lb.

1-1½ horas

1¾-1½ horas

2½-3½ horas

2½-3 horas