Hamilton Beach 31199XR Countertop Oven Convection User Manual

Horno de convección

para mostrador

840156301

Countertop Oven with

Convection

English .............................................................................................................. 2

USA: 1-800-851-8900

Français .......................................................................................................... 15

Canada : 1-800-267-2826

Español .......................................................................................................... 28

México: 01 800 71 16 100

Four à convection de

comptoir

Le invitamos a leer cuidadosamente este

instructivo antes de usar su aparato.

READ BEFORE USE

À LIRE AVANT UTILISATION

LEA ANTES DE USAR

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wWARNING

Fire Hazard

• Do not use with oven cooking bags.

• Do not store any materials, other than recommended accessories, in this oven when

not in use.

• Always allow at least one inch between food and heating element.

• Do not cover or use near curtains, walls, cabinets, paper or plastic products, cloth

towels, etc. Keep 2 to 4 inches away from wall or any objects on countertop.

• Close supervision is necessary when used by or near children.

• Always unplug oven when not in use.

• Regular cleaning reduces risk of fire hazard.

• If contents ignite, do not open oven door. Unplug oven and allow contents to stop

burning and cool before opening door.

• Failure to follow these instructions can result in death or fire.

Shock Hazard

• Do not immerse this appliance in water or other liquid.

• This appliance has a polarized plug (one wide blade) that reduces the risk of electrical

shock. The plug fits only one way into a polarized outlet. Do not defeat the safety

purpose of the plug by modifying the plug in any way or by using an adapter. If the

plug does not fit, reverse the plug. If it still does not fit, have an electrician replace

the outlet.

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Other Consumer Safety Information

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electric appliances, basic safety

precautions should always be followed,

including the following:

1. Read all instructions.

2. Do not touch hot surfaces. Use handles

or knobs.

3. To protect against electrical shock, do not

immerse cord, plug, or oven in water or

other liquid.

4. Close supervision is necessary when any

appliance is used by or near children.

5. Unplug from outlet when not in use and

before cleaning. Allow to cool before

cleaning appliance and putting on or

taking off parts.

6. Do not operate any appliance with a

damaged cord or plug, or after the

appliance malfunctions or is dropped

or damaged in any manner. Call our

toll-free customer service number for

information on examination, repair, or

adjustment.

7. The use of accessory attachments

not recommended by the appliance

manufacturer may cause injuries.

8. Do not use outdoors.

9. Do not let cord hang over edge of table

or counter or touch hot surfaces, including

the stove.

10. Do not place on or near a hot gas or

electric burner or in a heated oven.

11. Extreme caution must be used when

moving an appliance containing hot oil

or other hot liquids.

12. To disconnect, turn any control to OFF (O)

and then remove plug from wall outlet.

13. Use extreme caution when removing pan

or disposing of hot grease.

14. Do not clean with metal scouring pads.

Pieces can break off the pad and touch

electrical parts, creating a risk of electrical

shock.

15. Oversize foods or metal utensils must not

be inserted in an oven as they may create

a fire or risk of electric shock.

16. A fire may occur if the oven is covered,

touching or near flammable material,

including curtains, draperies, walls, and

the like, when in operation. Do not store

any item on top of the appliance when in

operation or before the appliance cools

down.

17. Extreme caution should be exercised

when using containers constructed of

materials other than metal or glass.

18. Do not store any materials, other than

manufacturer- recommended accessories,

in this oven when not in use.

19. Do not place any of the following materials

in the oven: paper, cardboard, plastic, and

the like.

20. Do not cover crumb tray or any part of

the oven with metal foil. This will cause

overheating of the oven.

21. To turn oven off, turn Timer to OFF (O)

position. See “Parts and Features”

section.

22. Do not place eyes or face in close

proximity with tempered safety glass door,

in the event that the safety glass breaks.

23. Always use appliance with crumb tray

securely in place.

24. Do not use appliance for other than

intended use.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

This appliance is intended for household

use only.

WARNING! Shock Hazard: This appliance has

a polarized plug (one wide blade) that reduces

the risk of electric shock. The plug fits only

one way into a polarized outlet. Do not defeat

the safety purpose of the plug by modifying

the plug in any way or by using an adapter. If

the plug does not fit, reverse the plug. If it still

does not fit, have an electrician replace the

outlet.

The length of the cord used on this appliance

was selected to reduce the hazards of becom-

ing tangled in or tripping over a longer cord.

If a longer cord is necessary, an approved

extension cord may be used. The electrical

rating of the extension cord must be equal to

or greater than the rating of the appliance.

Care must be taken to arrange the extension

cord so that it will not drape over the counter-

top or tabletop where it can be pulled on by

children or accidentally tripped over.

This appliance is equipped with a fully tem-

pered safety glass door. The tempered glass

is four times stronger than ordinary glass and

more resistant to breakage. Tempered glass

can break; however, it breaks into pieces with

no sharp edges. Care must be taken to avoid

scratching door surface or nicking edges. If

the door has a scratch or nick, call our toll-

free customer service number.

Always unplug your oven from the outlet when

not in use.

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Parts and Features

1. Power Indicator Light

2. Temperature Knob

3. Function Knob

4. ON/OFF (O) Oven Control/Timer

5. Oven Rack (2)

6. Slide-Out Crumb/Drip Tray

7. Rotisserie Forks on Rotisserie Rod

(Rotisserie Skewer)

8. Rotisserie Lift

9. Baking Pan (2) and Broil Rack

Rotisserie Forks on Rotisserie Rod

(Rotisserie Skewer)

Rotisserie Lift

Before First Use

Most heating appliances produce an odor

and/or smoke when used for the first time.

Plug the oven into an outlet. Turn the

Temperature Knob to 450°F (230ºC).

Heat at this temperature for 10 minutes.

The odor should not be present after this

initial preheating. Wash all accessories

before using.

Baking Pan (2)

Broil Rack

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How to Use Your Oven

1. Place oven rack in middle or low

position depending on food to be

cooked.

2. Set Temperature Knob to desired

temperature.

3. Set Function Knob to BAKE.

4. Set Timer to 10 minutes or STAY ON

to preheat oven for 10 minutes.

5. Place food to be baked into oven.

6. Rotate Timer past 30 minutes, then

set to desired time; OR set Timer to

STAY ON.

7. When finished, turn OFF (O). Unplug

from outlet.

Baking and Traditional Cooking

Warming and Reheating Tips

• Do not totally enclose foods in

aluminum foil. Foil can insulate

foods and slow down heating.

• To reheat rolls or biscuits, place

on baking pan and heat at 300ºF

(150ºC) for 10 minutes.

• Reheat leftover roasts or casseroles

at 350ºF (180ºC) for 20 to 30 minutes

or until heated through.

Pan Sizes

The following pans should fit your oven. To be sure, place the pan in the oven

to check the fit before preparing the recipe.

• 6-cup muffin pan

• 2 8- x 4-inch (20- x 10-cm) loaf pans

• 9- x 5-inch (23- x 13-cm) loaf pans

• 2 8-inch (20-cm) round or square baking pans

• Most 1 to 1

⁄2 quart (1 to 1

⁄2 L) casserole dishes

Baking Tips

• The convection method cooks up to

one-third faster than traditional baking.

• When first using, check to determine

if time or temperature should be

adjusted.

• Cooking time will vary considerably

depending on the meat’s thickness.

Use a food thermometer in order

to check internal temperature. Insert

thermometer into the thickest part of

the meat—not touching bone, fat, or

gristle. Visit www.foodsafety.gov for

more information on safe internal

cooking temperatures.

wWARNING

Fire Hazard

To reduce risk of fire, do not use

oven cooking bags in this oven.

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Broiling

1. Place oven rack in high or middle

position. Place food on broil rack

in the baking pan and place in oven.

Do not preheat oven.

2. Set Temperature Knob to BROIL/

ROTISSERIE.

3. Set Function Knob to BROIL.

4. Rotate Timer past 30 minutes, then

set to desired time; OR set Timer to

STAY ON.

5. Halfway through cooking time, or

when food has browned, turn food

over to brown and cook other side.

6. When finished, turn OFF (O). Unplug

from outlet.

Broiling Tips

• For best results, do not preheat oven

when broiling.

• Always allow at least one inch

between the food and the heating

element.

• Use oven rack in high position for

faster broiling times. Use low position

for foods needing longer broiling

times, like chicken.

These cooking times are an average and should be adjusted to individual

preferences. Turn foods halfway through cooking time.

Broiling Chart

APPROXIMATE TIME

20 minutes

15 minutes

15 to 20 minutes

15 minutes

FOOD

Hamburgers

Hot Dogs

Sausage Links or Patties

(pierce casings before cooking)

Fish

Convection Cooking

NOTE: Most food items will bake up to one-third faster in convection mode than

traditional bake mode.

1. Place oven rack in middle or low

position depending on food to

be cooked.

2. Set Temperature Knob to desired

temperature.

3. Set Function Knob to C

ONVECTION.

4. Set Timer to 10 minutes or S

TAY ON

to preheat 10 minutes before begin-

ning to bake.

5. Place food to be baked into oven.

6. Rotate Timer past 30 minutes, then

set to desired time; OR set Timer to

TAY ON.

7. When finished, turn OFF (O). Unplug

from outlet.

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1. Place oven rack in lowest position;

then place baking pan on rack.

2. Set Temperature Knob to B

ROIL/

ROTISSERIE and preheat oven.

NOTE: The bottom heating elements

will not come on during rotisserie

cooking.

3. Insert rotisserie rod into center

of meat.

NOTE: Chicken and large pieces of

meat must be

tied with cotton

string. Chicken

wings and legs

must be tied

tightly to pre-

vent them from

hitting the

baking pan.

The oven can accommodate up to

a 5-pound chicken if centered and

tied properly.

4. Place rotisserie forks on rod with

forks inserted

into the bottom

side of the

chicken.

Center meat

lengthwise

on rod.

5. Tighten the screws on the rotisserie

forks after the meat is centered on

the rod.

6. Turn oven to OFF (O); use rotisserie

lift to insert

the rod into

oven with the

pointed end of

rod inserted

into the right

side of oven.

Lift rod above

bracket on left

side of oven and rest rod on the

bracket.

7. Turn Function Knob to the

ROTISSERIE setting.

NOTE: Always turn oven to OFF

(O) to check meat temperature

or to remove meat from oven. Use

a food thermometer in order to

check internal temperature. Insert

thermometer into the thickest part

of the meat—not touching bone,

fat, or gristle. Visit

www.foodsafety.gov for more

information on safe internal cooking

temperatures.

8. Rotate Timer past 30 minutes, then

set to desired time; OR set Timer to

TAY ON.

9. To remove cooked meat from oven,

place the rotisserie lift with the

hooks under the rotisserie rod. Lift

and slide the rotisserie rod to the

left and remove from the oven.

10. Place meat on a clean surface and

use a pot holder to unscrew the

rotisserie forks from rotisserie rod.

Slide meat onto a serving tray or

cutting surface.

Rotisserie Cooking

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Cleaning Your Oven

Your oven’s slide-out tray should be

cleaned regularly for best performance

and long life.

1. Unplug oven and allow to cool.

2. Wash oven rack and baking pan in

hot, soapy water. Rinse and dry.

3. To clean the crumb tray, slide out

and wipe crumb tray with a damp

cloth. Slide back into position.

4. To clean the oven interior walls and

outside of oven, wipe with a damp

cloth. Do not use abrasive cleansers.

Do not clean with metal scouring

pads. Pieces can break off metal

scouring pad and touch electrical

parts, causing a risk of electric shock.

Troubleshooting

The oven will not heat.

Check to make sure the outlet is working and the oven is plugged in. Next, turn

Temperature Knob to 350°F (180ºC), turn Function Knob to BAKE, and turn Timer

to STAY ON.

An odor and smoke comes from the oven.

Smoke and odor are normal during the first use of most heating appliances.

This will not be present after the initial heating period.

Some foods burn and some are not done.

Use oven rack position to center food in the oven. Adjust oven temperature

or cooking time for best results with your recipes.

IF YOU LIVE IN A HIGH-ALTITUDE AREA:

The Extension service will have detailed information about cooking for your

area. To locate the Cooperative Extension service in your county, please visit:

http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

Baking Recipes

Roast Chicken

To roast a whole chicken in the oven, it must be 7 pounds or smaller.

Baked Potatoes

4 medium baking potatoes, about 10 ounces each

To preheat oven, set Temperature Knob to 425ºF (220ºC); set Function Knob

to BAKE.

Wash potatoes; then pierce skin with a fork. Place potatoes on baking pan and

put in oven. Bake for 1 hour or until done. Do not wrap in aluminum foil since this

may increase cooking time.

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Baking Recipes (cont.)

Mini Meat Loaves

1 pound (450 g) lean ground beef 1 tablespoon (15 ml) fresh parsley,

1 small onion, finely chopped finely chopped

3/4 cup (175 ml) fresh bread crumbs 1/4 teaspoon (1.25 ml) salt

1 egg, beaten 1/4 teaspoon (1.25 ml) pepper

1 tablespoon (15 ml) Parmesan cheese,

grated

To preheat oven, set Temperature Knob to 350ºF (180ºC); set Function Knob

to BAKE.

Combine all ingredients and mix well. Divide mixture in a 6-cup muffin pan.

Bake for 30 minutes or until done. Makes 4 to 6 servings.

5-Minute Pizza

English muffins, split in half and

slightly toasted

Pizza or spaghetti sauce

To preheat oven, set Temperature Knob to 450ºF (230ºC); set Function Knob

to BAKE.

Place muffin halves on baking pan cut side up. Spread some sauce on top of

each muffin. Sprinkle with cheese; then top with pepperoni. Place pan in oven

and bake for about 5 minutes or until cheese melts.

Raspberry-Pepper Glazed Ham

1 9- to 10-pound (4050 g–4500 g)

cooked bone-in spiral-cut ham

1 12-ounce (350-g) jar raspberry

preserves

2 tablespoons (30 ml) white vinegar

To preheat oven, set Temperature Knob to 350ºF (180ºC); set Function Knob

to BAKE.

Place oven rack in lowest position. Assemble broil rack in baking pan and place

ham on rack. Prepare and heat ham according to package directions. In a

saucepan, combine raspberry preserves, white vinegar, garlic, black pepper, and

raspberry liqueur (optional). Cook on medium until small bubbles appear around

edge. Brush half of glaze over ham 30 minutes before it is done. Bake for final

30 minutes. Reheat remaining glaze. Remove glazed ham from oven. Spoon

remaining glaze over ham just before serving. Makes 20 servings.

Grated mozzarella cheese

Pepperoni slices

1 tablespoon (15 ml) garlic, minced

1 tablespoon (15 ml) black pepper

2 tablespoons (30 ml) raspberry

liqueur (optional)

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Honey Bun Cake

1/2 cup (125 ml) packed brown sugar

1/2 cup (125 ml) white sugar

1/3 cup (80 ml) chopped pecans

(optional)

2 teaspoons (10 ml) ground cinnamon

To preheat oven, set Temperature Knob to 350ºF (180ºC); set Function Knob

to BAKE.

Grease bottom and sides of a Bundt pan with shortening; lightly flour. In a small

bowl, mix brown sugar, white sugar, pecans (optional), and cinnamon until well

blended; set aside. In a large bowl, beat cake mix, oil, eggs, and yogurt with an

electric mixer on medium speed for 2 minutes. Spread half of the batter in the

pan. Evenly spread cinnamon mixture over the batter. Spread remaining batter

over the cinnamon layer. Bake about 55 minutes or until toothpick inserted into

the center comes out clean. Allow cake to cool 10 minutes and turn onto plate.

Makes 12 servings.

Honey Bun Cake Glaze

1 cup (250 ml) powered sugar

2 teaspoons (10 ml) milk

1/2 teaspoon (2.5 ml) vanilla or desired extract

In a small bowl, mix powered sugar, milk, and extract until smooth. Prick top

of cake with fork and drizzle glaze over cake while slightly warm.

Cranberry Pork Roast With Sweet Potatoes

3 sweet potatoes, peeled and quartered

1 2-pound (900-g) boneless pork roast

14-ounce (400-g) can whole berry

cranberry sauce

To preheat the oven, set Temperature Knob to 400ºF (205ºC); set Function Knob

to BAKE.

Place sweet potatoes in the bottom of roasting pan. Wash roast and place on top

of the potatoes. In a medium bowl, mash cranberry sauce; stir in sugar, cloves,

and salt. Pour over roast and potatoes. Bake until thermometer inserted in the

center of the roast registers 160ºF (70ºC), 45 to 60 minutes. Makes 4 servings.

1 package 18.25-ounce (517-g)

yellow cake mix

2/3 cup (150 ml) vegetable oil

4 eggs

8 ounces (225 g) plain yogurt

1/2 cup (125 ml) sugar

1/4 teaspoon (1.25 ml) ground cloves

Salt to taste

Baking Recipes (cont.)

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Pumpkin Cookies

1 package 18.25-ounce (517-g) white

cake mix

2 teaspoons (10 ml) pumpkin pie spice

1 cup (250 ml) canned pumpkin

To preheat the oven, set Temperature Knob to 375ºF (190ºC); set Function Knob

to CONVECTION.

Lightly spray cookie sheet with nonstick cooking spray. Beat cake mix, pumpkin

pie spice, pumpkin, and butter with electric mixer on medium speed for 2 minutes.

Stir in raisins (optional). Scoop out 1 tablespoon (15 ml) of dough, and place on

prepared cookie sheet. Repeat with the remaining dough, placing scoops 2 inches

(5 cm) apart. Bake for 10 to 12 minutes or until lightly browned around edges.

Allow to sit on cookie sheet and cool 1 to 2 minutes before transferring to cooling

rack. Makes 24 servings.

Double Corn Bread

1/4 cup (60 ml) milk

1 egg

1/4 cup (60 ml) vegetable oil

To preheat the oven, set Temperature Knob to 425ºF (220ºC); set Function Knob

to CONVECTION. Grease a 6-cup muffin tin.

In a large bowl, stir egg, milk, and oil together. Add cream corn and cornmeal

mix; stir until cornmeal is just dampened. Pour batter into muffin tin. Bake for

20 minutes or until golden brown. Makes 6 servings.

Herb-Roasted Turkey Breast

1 7-pound (3150-g) turkey breast,

fresh or frozen, thawed

1 teaspoon (5 ml) ground thyme

1 teaspoon (5 ml) rosemary leaves,

crushed

To preheat the oven, set Temperature Knob to 400ºF (205ºC); set Function Knob

to CONVECTION.

Assemble broil rack in baking pan and spray with nonstick cooking spray. Wash

turkey breast and pat dry with paper towel. Place turkey breast on rack breast

side up. In small bowl, mix thyme, rosemary, garlic, butter, salt, and pepper; rub

mixture evenly on turkey breast. Roast turkey breast 2

⁄2 hours or until internal

temperature reaches 180ºF (80ºC). Remove from oven, cover, and allow to rest

for 15 minutes before carving. Makes 8 servings.

1/4 cup (60 ml) butter or margarine,

softened

1/2 cup (125 ml) raisins (optional)

Convection Recipes

1 8-ounce (225-g) can corn,

cream-style

2 cups (500 ml) self-rising cornmeal mix

1/2 teaspoon (2.5 ml) garlic, minced

1/2 cup (125 ml) butter, softened

Salt and pepper to taste

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Sage Pork Roast with Apple

1 2-pound (900-g) pork roast

1 teaspoon (5 ml) dried sage

1/2 teaspoon (2.5 ml) black pepper

1 tablespoon (15 ml) garlic, minced

Salt to taste

To preheat the oven, set Temperature Knob to BROIL/ROTISSERIE; set Function

Knob to ROTISSERIE.

Place oven rack on lowest setting. Place roast on rotisserie assembly following

instructions on page 7. In a small bowl, combine sage, pepper, garlic, and salt.

Rub mixture on roast; place bacon slices across top of roast prior to tying. Tie

the roast and place in oven. Put apples and onions in the baking pan and place

on oven rack under roast. Roast for 1 to 1

⁄2 hours or until meat thermometer

registers 160ºF (70ºC). Stir apples and onions to coat with pan juices.

Makes 6 servings.

Herb-Rubbed Chicken

1 tablespoon (15 ml) dried sage leaves

1 teaspoon (5 ml) dried ground thyme

1 teaspoon (5 ml) black pepper

1/4 teaspoon (1.25 ml) celery salt

To preheat the oven, set Temperature Knob to BROIL/ROTISSERIE; set Function Knob

to ROTISSERIE.

Wash chicken and pat dry with paper towels. Place chicken on rotisserie assembly

following instructions on page 7.

In a small bowl, combine sage, thyme, pepper, celery salt, and paprika. Brush

chicken with olive oil. Rub herb mixture over entire chicken. Roast for 2 hours

or until thermometer registers 180ºF (80ºC). Makes 4 to 5 servings.

Rotisserie Recipes

4 slices bacon

3 medium cooking apples, cored and

sliced

1 large onion, peeled and quartered

1/2 teaspoon (2.5 ml) paprika

1 4-pound (1800-g) chicken

Olive oil

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Broiling Recipes

Parmesan Baked Fish

1 pound (450 g) fresh or frozen

fish fillets such as cod, salmon,

or orange roughy

1 tablespoon (15 ml) olive oil

1 tablespoon (15 ml) lemon juice

Follow broiling instructions on page 6.

Thaw fish if frozen. Spray baking pan with nonstick spray coating; set aside. Rinse

fish and pat dry with paper towel. In a sealable plastic bag, add olive oil and lemon

juice. In another bag, add cheese, tarragon, paprika, salt, and pepper; shake to mix.

Place fish in oil and lemon juice bag and shake to coat all sides. Remove fish and

place in dry mixture bag; shake to coat. Remove fish and place on the previously

prepared pan.

Set Temperature Knob to BROIL/ROTISSERIE; set Function Knob to BROIL. Broil fish

for 15 to 18 minutes per side (depending on thickness). Makes 4 servings.

Broiled Beef

2 pounds (900 g) London broil,

round steak, or desired cut

Marinade (can be substituted with prepared marinade):

1 clove garlic, minced

1/2 cup (125 ml) soy sauce

2 tablespoons (30 ml) vegetable oil

1 tablespoon (15 ml) vinegar

Follow broiling instructions on page 6.

In a small bowl, mix garlic, soy sauce, oil, vinegar, ketchup, oregano, and black

pepper. Pierce meat generously with a fork on both sides. Pour marinade over

meat.

Spray baking pan with nonstick spray coating; set aside. Peel and quarter onions,

wash mushrooms, and place in the prepared baking pan. Place broiling rack over

vegetables in baking pan. Remove meat from marinade and place on rack.

Set Temperature Knob to BROIL/ROTISSERIE; set Function Knob to BROIL. Broil for

15 to 18 minutes per side (depending on thickness). Makes 4 servings.

2 tablespoons (30 ml) Parmesan

cheese, grated

1/2 teaspoon (2.5 ml) tarragon

1/2 teaspoon (2.5 ml) paprika

Salt and pepper to taste

2 tablespoons (30 ml) ketchup

1 teaspoon (5 ml) dried oregano

1 teaspoon (5 ml) ground black pepper

8 ounces (225 g) whole mushrooms

1 large onion

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LIMITED WARRANTY

This warranty applies to products purchased in the U.S. and Canada. This is the only

express warranty for this product and is in lieu of any other warranty or condition.

This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for

a period of one (1) year from the date of original purchase. During this period, your

exclusive remedy is repair or replacement of this product or any component found

to be defective, at our option; however, you are responsible for all costs associated

with returning the product to us and our returning a product or component under

this warranty to you. If the product or component is no longer available, we will

replace with a similar one of equal or greater value.

This warranty does not cover glass, filters, wear from normal use, use not in

conformity with the printed directions, or damage to the product resulting from

accident, alteration, abuse, or misuse. This warranty extends only to the original

consumer purchaser or gift recipient. Keep the original sales receipt, as proof of

purchase is required to make a warranty claim. This warranty is void if the product

is used for other than single-family household use or subjected to any voltage and

waveform other than as specified on the rating label (e.g., 120V ~ 60 Hz).

We exclude all claims for special, incidental, and consequential damages caused

by breach of express or implied warranty. All liability is limited to the amount of the

purchase price. Every implied warranty, including any statutory warranty or

condition of merchantability or fitness for a particular purpose, is disclaimed

except to the extent prohibited by law, in which case such warranty or condition

is limited to the duration of this written warranty. This warranty gives you specific

legal rights. You may have other legal rights that vary depending on where you live.

Some states or provinces do not allow limitations on implied warranties or special,

incidental, or consequential damages, so the foregoing limitations may not apply to

you.

To make a warranty claim, do not return this appliance to the store. Please call

1.800.851.8900 in the U.S. or 1.800.267.2826 in Canada or visit hamiltonbeach.com

in the U.S. or hamiltonbeach.ca in Canada. For faster service, locate the model, type,

and series numbers on your appliance.

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wAVERTISSEMENT

Risque d’incendie

• Ne pas utiliser l’appareil avec des sacs de cuisson au four.

• Ne pas stocker de matériels autres que les accessoires recommandés dans ce four

lorsqu’il ne sert pas.

• Toujours compter 2,5 cm (1 po) entre les aliments et l’élément chauffant.

• Ne pas couvrir l’appareil et ne pas l’utiliser à proximité de rideaux, murs, placards,

produits en papier ou en plastique, serviettes en tissu, etc. Garder à 5 à 10 cm

(2 à 4 po) du mur ou de tout objet du comptoir.

• Une étroite surveillance doit être exercée lorsque l’appareil est utilisé par des enfants

ou à proximité de ceux-ci.

• Toujours débrancher le four grille-pain lorsqu’il ne sert pas.

• Un nettoyage régulier permet de réduire le risque d’incendie.

• Ne pas ouvrir la porte du four si le contenu s’enflamme. Débrancher le four et laisser

le contenu s’éteindre et refroidir avant d’ouvrir la porte.

• Ne pas suivre ces instructions peut entraîner un incendie, voire la mort.

Risque d’électrocution

• N’immergez pas cet appareil dans l’eau ou tout autre liquide.

• Cet appareil est muni d’une fiche polarisée (une lame plus large) qui réduit les risques

d’électrocution. La fiche s’introduit dans la prise polarisée dans un sens seulement.

Ne nuisez pas à la conception sécuritaire de la fiche en la modifiant de quelque façon

que ce soit ou en utilisant un adaptateur. Placez la fiche dans l’autre sens si elle refuse

de s’introduire dans la prise. S’il est encore impossible d’insérer la fiche, demandez à

un électricien de remplacer la prise électrique.

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Lors de l’utilisation d’appareils électromé-

nagers, des précautions fondamentales de

sécurité doivent toujours être observées,

y compris celles qui suivent :

1. Lire toutes les instructions.

2. Ne pas toucher les surfaces chaudes.

Utiliser les poignées ou les boutons.

3. Pour se protéger des risques de choc

électrique, ne pas immerger le cordon,

la fiche ou le four dans l’eau ou tout

autre liquide.

4. Une bonne surveillance est nécessaire

lorsque tout appareil électroménager

est utilisé par ou près des enfants.

5. Débrancher l’appareil de la prise de

courant électrique s’il n’est pas utilisé

et avant tout nettoyage. Laisser l’appareil

refroidir avant tout nettoyage et avant

d’y placer ou d’y enlever des pièces.

6. Ne pas faire fonctionner d’appareil

électroménager avec un cordon ou

une fiche endommagés, ou si l’appareil

fonctionne mal, s’il est tombé ou a été

endommagé de quelque manière que

se soit. Appeler notre numéro sans frais

d’assistance à la clientèle pour tout

renseignement sur examen, réparation

ou réglage.

7. Utiliser des accessoires non recommandés

par le fabricant peut causer des blessures.

8. Ne pas utiliser à l’extérieur.

9. Ne pas laisser le cordon pendre du bord

d’une table ou d’un comptoir, ou toucher

des surfaces chaudes, y compris la

cuisinière.

10. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un

brûleur chaud électrique ou à gaz ou dans

un four chauffé.

11. Prendre de grandes précautions lors de

tout déplacement d’un appareil électromé-

nager contenant de l’huile chaude ou tout

autre liquide chaud.

12. Pour débrancher l’appareil, tourner toute

commande à OFF (arrêt/O) puis retirer

la fiche de la prise de courant murale.

13. Être extrêmement prudent lorsqu’on

enlève le plateau ou lorsqu’on jette

de la graisse chaude.

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Renseignements de sécurité aux consommateurs

Cet appareil est destiné à l’utilisation

domestique seulement.

AVERTISSEMENT ! Danger d’électrocution :

Cet appareil électoménager possède une

fiche polarisée (une broche large) qui réduit

le danger d’électrocution. Cette fiche n’entre

que dans un seul sens dans une prise

polarisée. Ne contrecarrez pas l’objectif

sécuritaire de cette fiche en la modifiant de

quelque manière que ce soit ou en utilisant

un adaptateur. Si la fiche n’entre pas bien,

retournez-la. Si elle continue à ne pas bien

entrer, demandez à un électricien de remplacer

la prise.

La longueur du cordon de cet appareil a été

choisie de façon à ce que l’on ne risque pas

de trébucher dessus. Si un cordon plus long

est nécessaire, utiliser une rallonge appropriée.

Le calibrage de la rallonge doit être le même

que celui du grille-pain ou supérieur. Lorsqu’on

utilise une rallonge, s’assurer qu’elle ne tra-

verse pas la zone de travail, que des enfants

ne puissent pas tirer dessus par inadvertance

et qu’on ne puisse pas trébucher dessus.

Cet appareil est doté d’une porte en verre

renforcé de sécurité. Le verre renforcé est

quatre fois plus fort que le verre ordinaire

et plus résistant aux bris. Le verre renforcé

peut se briser, mais il se brise en pièces sans

bords coupants. Il faut prendre soin d’éviter

d’égratigner la surface de la porte ou

d’endommager le contour. Si la porte a

une égratignure ou un bris, composer notre

numéro sans frais d’interurbain d’assistance

à la clientèle.

Toujours débrancher votre four grille-pain de

la prise de courant lorsqu’il n’est pas utilisé.

14. Ne pas nettoyer à l’aide de tampons à

récurer en métal. Des morceaux peuvent

se détacher du tampon et toucher les

pièces électriques, pouvant provoquer

des risques de choc électrique.

15. Aliments et ustensiles en métal de

grosseur excessive ne doivent pas

être insérés dans un four car ils peuvent

déclencher un incendie ou provoquer

des risques de choc électrique.

16. Un risque d’incendie est possible si le four

est recouvert, touche ou est posé près de

matériaux inflammables, y compris

rideaux, tentures, murs et autres articles

semblables pendant qu’il fonctionne. Ne

poser aucun article sur l’appareil pendant

qu’il fonctionne, ou avant que l’appareil

refroidisse.

17. Exercer une grande prudence en utilisant

des contenants fabriqués dans des

matériaux autres que le métal ou le verre.

18. Ne placer dans ce four aucun matériau

autre que les accessoires recommandés

par le fabricant de l’appareil.

19. Ne placer aucun des matériaux suivants

dans le four : papier, carton, plastique et

articles similaires.

20. Ne pas couvrir le plateau à miettes

ou toute partie du four avec du papier

métallique. Ceci provoquerait une

surchauffe du four.

21. Pour éteindre le four, tourner la minuterie

à la position OFF (arrêt/O). Voir la section

« Pièces et caractéristiques ».

22. Ne pas avoir les yeux ou le visage près de

la porte en verre trempé au cas où le verre

trempé se briserait.

23. Toujours utiliser l’appareil avec le plateau

à miettes bien en place.

24. Ne pas utiliser cet appareil pour tout autre

usage que celui recommandé.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS!

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Pièces et caractéristiques

1. Témoin d’alimentation

2. Sélecteur de température

3. Bouton de réglage de la fonction

4. Commande MARCHE/ARRÊT (O)

du four/de la minuterie

5. Grilles du four (2)

6. Plateau coulissant à

miettes/d’égouttage

7. Broches à rôtir sur tournebroche

8. Système de levage de la rôtisserie

9. Plats de cuisson (2) et grille

de cuisson au gril

Avant la première utilisation

La plupart des appareils électroménagers

à élément chauffant dégagent une odeur

et/ou de la fumée lors de la première

utilisation. Brancher le four dans une

prise de courant. Tourner le bouton

de température sur 230 ºC (450 °F).

Faire chauffer à cette température pendant

10 minutes. L’odeur devrait disparaître

après ce préchauffage initial. Laver tous

les accessoires avant leur utilisation.

Broches à rôtir sur

tournebroche

Système de levage

de la rôtisserie

Plat de cuisson (2)

Grille de cuisson au gril

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Utilisation du four

1. Placer la grille au centre ou au bas

du four selon les aliments à cuire.

2. Tourner le sélecteur de température

à la température désirée.

3. Positionner le bouton de réglage de

la fonction sur B

AKE (cuisson).

4. Programmer la minuterie à 10 minutes

ou la régler sur S

TAY ON (rester en

marche) pour préchauffer le four

pendant 10 minutes.

5. Mettre les aliments à cuire dans le four.

6. Faites tourner la minuterie plus de

30 minutes. Mettre ensuite au temps

choisi ; OU mettre la minuterie sur

TAY ON (rester en marche).

7. Une fois la cuisson terminée, éteindre le

four. Débrancher de la prise de courant.

Cuisson au four et cuisine traditionnelle

Conseils pour chauffer et

réchauffer

• Ne pas envelopper complètement les

aliments dans du papier d’aluminium.

Le papier d’aluminium peut arrêter le

transfert de la chaleur et donc ralentir

la cuisson.

• Pour réchauffer des pains mollets ou des

biscuits, les placer sur le plat de cuisson

et réchauffer à 150 ºC (300 ºF) pendant

10 minutes.

• Réchauffer les restes de rôtis ou les plats

en cocotte à 180 ºC (350 ºF) pendant 20

à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient

complètement chauds.

Dimensions des moules de cuisson

Les moules de cuisson énumérés ci-dessous devraient convenir aux dimensions de ce

four. Avant de préparer une recette, placer le moule de cuisson désiré dans le four pour

s’assurer qu’il n’est pas trop grand.

• Moule à muffins à 6 godets

• Moule à pain de 20 x 10 cm (8 x 4 po) (2)

• Moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po)

• Plat de cuisson rond ou carré de 20 cm (8 pouces) (2)

• La plupart des cocottes de 1 ou 1

⁄2 L (1 à 1

⁄2 quart)

Conseils pour la cuisson au four

• La méthode de cuisson par convection

est 30 % plus rapide que la méthode

de cuisson traditionnelle.

• Lors de la première utilisation, vérifier

s’il faut ajuster la durée de cuisson

ou la température.

• La durée de cuisson variera considér-

ablement selon l’épaisseur de la viande.

Utiliser un thermomètre à viande afin de

déterminer la température interne. Insérer

le thermomètre dans la partie la plus

épaisse de la viande — sans toucher aux

os, gras ou cartilages.

Visiter le site www.foodsafety.gov pour

plus d’information au sujet de la tempéra-

ture de cuisson interne des aliments.

wAVERTISSEMENT

Risque d’incendie

Pour réduire le risque d’incendie, ne pas utiliser

de sacs de cuisson pour four dans ce four.

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Cuisson au gril

1. Placer la grille du four au haut ou dans le

centre du four. Disposer les aliments sur

la grille de cuisson au gril dans le plat de

cuisson puis mettre dans le four. Ne pas

préchauffer le four.

2. Positionner le sélecteur de température

sur B

ROIL/ROTISSERIE (grillage/rôtissoire).

3. Positionner le bouton de réglage de

la fonction sur B

ROIL (grillage).

4. Faites tourner la minuterie plus de 30

minutes. Mettre ensuite au temps choisi ;

OU mettre la minuterie pour STAY ON

(rester en marche).

5. À la mi-cuisson, ou lorsque les aliments

ont bruni, retourner les aliments pour les

faire cuire et brunir de l’autre côté.

6. Une fois la cuisson terminée, éteindre le

four. Débrancher de la prise de courant.

Conseils pour la cuisson au gril

• Pour obtenir de meilleurs résultats,

ne pas préchauffer le four avant

de faire cuire les aliments au gril.

• Toujours laisser au moins un pouce

d’espace entre les aliments et

l’élément de cuisson.

• Mettre la grille du four en haut du four

pour faire griller plus rapidement. Si les

aliments nécessitent une longue cuisson

au gril, comme le poulet, mettre la grille

du four au bas du four.

Les durées de cuisson énumérées ci-dessus sont des durées moyennes et devraient être

ajustées selon les préférences individuelles. Retourner les aliments à la mi-cuisson.

Guide de cuisson au gril

ALIMENTS

Hamburgers

Hot-dogs

Chapelets de saucisses ou galettes de viande

(percer les saucisses avant de les faire cuire)

Poisson

Cuisson à convection

REMARQUE : La cuisson de la plupart des aliments est 30 % plus rapide avec la cuisson

à convection qu’avec la méthode de cuisson traditionnelle.

1. Placer la grille au centre ou au bas du

four selon les aliments à cuire.

2. Tourner le sélecteur de température à

la température désirée.

3. Positionner le bouton de réglage de

la fonction sur C

ONVECTION.

4. Programmer la minuterie à 10 minutes

ou la régler sur S

TAY ON (rester en

marche) pour préchauffer le four pendant

10 minutes avant de commencer la

cuisson.

5. Mettre les aliments à cuire dans le four.

6. Faites tourner la minuterie plus de 30

minutes. Mettre ensuite au temps choisi ;

OU mettre la minuterie pour S

TAY ON

(rester en marche).

7. Une fois la cuisson terminée, éteindre le

four. Débrancher de la prise de courant.

DURÉE APPROXIMATIVE DE CUISSON

20 minutes

15 minutes

15 à 20 minutes

15 minutes

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1. Placer la grille du four à la position la

plus basse dans le four puis mettre le

plat de cuisson sur la grille de cuisson.

2. Positionner le sélecteur de température

à B

ROIL/ROTISSERIE (grillage/rôtissoire)

et préchauffer le four.

REMARQUE : Les éléments de

cuisson situés au bas du four ne

s’allument pas durant la cuisson au

tournebroche.

3. Insérer le tournebroche au centre

de la viande.

REMARQUE : Le poulet et les gros

morceaux de

viande doivent

être attachés

avec de la ficelle

de cuisine.

Les ailes et les

cuisses de poulet

doivent être

attachées ferme-

ment pour éviter qu’elles ne touchent le

plat de cuisson. Ce four peut cuire un

poulet de 2,3 kg (5 livres) s’il est bien

centré dans le four et attaché correcte-

ment.

4. Placer les broches à rôtir sur le tourne-

broche. Les

broches doivent

être insérées

dans la partie

inférieure du

poulet. Centrer

la viande sur le

tournebroche,

dans le sens

de la longueur.

5. Resserrer les vis des broches à rôtir

une fois que la viande est centrée sur

le tournebroche.

6. Éteindre le four puis utiliser le système

de levage de la

rôtisserie pour

insérer le

tournebroche

dans le four.

L’extrémité

pointue du

tournebroche

doit pointer

vers la droite du four. Placer le tourne-

broche au-dessus du support situé à

la gauche du four et poser le tourne-

broche sur le support.

7. Positionner le bouton de réglage sur la

commande de R

OTISSERIE (rôtissoire).

REMARQUE : Toujours ÉTEINDRE le

four avant de vérifier la température de

la viande ou de retirer la viande du four.

Utiliser un thermomètre à viande afin

de déterminer la température interne.

Insérer le thermomètre dans la partie

la plus épaisse de la viande — sans

toucher aux os, gras ou cartilages.

Visiter le site www.foodsafety.gov

pour plus d’information au sujet de

la température de cuisson interne

des aliments.

8. Faites tourner la minuterie plus de

30 minutes. Mettre ensuite au temps

choisi ; OU mettre la minuterie pour

TAY ON (rester en marche).

9. Pour retirer la viande cuite du four,

positionner le système de levage de

la rôtisserie avec les supports sous le

tournebroche. Soulever et faire glisser

le tournebroche vers la gauche et le

retirer du four.

10. Placer la viande sur une surface propre

et utiliser une manique pour dévisser

les broches à rôtir du tournebroche.

Transférer la viande sur un plat de

service ou sur une planche à découper.

Cuisson au tournebroche

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Nettoyage du four

Le plateau coulissant du four devrait

être nettoyé régulièrement pour assurer

d’excellents résultats et garder le four

en bon état plus longtemps.

1. Débrancher le four et le laisser refroidir.

2. Nettoyer la grille du four et le plat

de cuisson dans de l’eau chaude

et savonneuse. Rincer et essuyer.

3. Pour nettoyer le plateau à miettes,

le faire coulisser du four et l’essuyer

avec un linge humide. Le faire coulisser

à nouveau pour le remettre en position.

4. Pour nettoyer les parois intérieures et

extérieures du four, les essuyer avec un

linge humide. Ne pas utiliser de produits

abrasifs. Ne pas utiliser de tampons à

récurer en métal. Les tampons à récurer

en métal s’effilochent et des morceaux

peuvent se déposer sur les parties

électriques du four et ainsi poser un

risque de choc électrique.

Dépannage

Le four ne chauffe pas.

Vérifier que la prise de courant fonctionne et que le four est bien branché. Ensuite tourner

le sélecteur de température à 180 ºC (350 °F), puis tourner le bouton de réglage de la

fonction sur B

AKE (cuisson) et la minuterie sur STAY ON (rester en marche).

Une odeur et de la fumée s’échappent du four.

La fumée et l’odeur sont normales lors de la première utilisation de la plupart des appareils

électroménagers à élément chauffant. Cela ne se reproduira plus après la période de

chauffage initial.

Certains aliments brûlent et d’autres ne sont pas cuits.

Utiliser la position de la grille du four pour centrer l’aliment dans le four. Régler la

température du four ou la durée de cuisson pour de meilleurs résultats avec les recettes.

SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À HAUTE ALTITUDE :

Les services de vulgarisation offrent les informations au sujet de la cuisson pour votre

région. Pour trouver la coopérative de services de vulgarisation, veuillez visiter le site

http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

Recettes à cuisson au four

Poulet rôti

Pour faire rôtir un poulet entier au four, celui-ci doit peser 3,2 kg (7 livres) maximum.

Pommes de terre au four

4 pommes de terre moyennes, d’environ 284 g (10 onces) chaque

Pour préchauffer le four, régler le sélecteur de température sur 220 ºC (425 ºF) ; régler le

bouton de réglage de la fonction sur B

AKE (cuisson).

Laver les pommes de terre, puis percer la peau à la fourchette. Mettre les pommes de

terre dans un plat de cuisson et mettre au four. Faire cuire pendant 1 heure ou jusqu’à ce

qu’elles soient cuites. Ne pas les envelopper de papier aluminium car ceci peut augmenter

la durée de cuisson.

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Jambon glacé aux framboises et au poivre

1 jambon cuit de 4 à 4,5 kg (9 à 10 livres),

non désossé, tranché en spirale

1 bocal de 350 g (12 onces) de

conserve de framboises

30 ml (2 c. à table) de vinaigre blanc

Pour préchauffer le four, régler le sélecteur de température sur 180 ºC (350 ºF) ; régler le

bouton de réglage de la fonction sur

BAKE (cuisson).

Placer la grille du four à la position la plus basse. Mettre le jambon sur une grille de cuisson

au gril dans un plat de cuisson au four. Préparer et faire chauffer le jambon en suivant les

instructions sur l’emballage. Dans une casserole, mélanger les framboises en conserve,

le vinaigre blanc, l’ail, le poivre noir et la liqueur de framboise (facultative). Faire cuire sur

feu moyen jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent au bord. Appliquer la moitié du

glaçage sur le jambon 30 minutes avant la fin de la cuisson. Faire cuire pendant 30 minutes

de plus. Faire réchauffer le glaçage qui reste. Retirer le jambon glacé du four. Verser le reste

du glaçage à la cuillère sur le jambon juste avant de le servir. Donne 20 portions.

15 ml (1 c. à table) d’ail, émincé

15 ml (1 c. à table) de poivre noir

30 ml (2 c. à table) de liqueur

de framboise (facultatif)

Recettes à cuisson au four

(cont.)

Mini-pains de viande

450 g (1 lb) de bœuf maigre haché

1 petit oignon, finement haché

175 ml (3/4 tasse) de miettes de pain frais

1 œuf battu

15 ml (1 c. à table) de fromage

parmesan râpé

Pour préchauffer le four, régler le sélecteur de température sur 180 ºC (350 ºF) ; régler le

bouton de réglage de la fonction sur

BAKE (cuisson).

Combiner tous les ingrédients et bien mélanger. Répartir le mélange dans un moule

à muffins à 6 godets. Faire cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à cuisson complète.

Donne 4 à 6 portions.

15 ml (1 c. à table) de persil frais,

finement hâché

1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel

1,25 ml (1/4 c. à thé) de poivre

Pizza 5 minutes

Muffins anglais, coupés en

deux et légèrement grillés

Sauce à pizza ou spaghetti

Pour préchauffer le four, régler le sélecteur de température sur 230 ºC (450 ºF) ; régler le

bouton de réglage de la fonction sur

BAKE (cuisson).

Mettre les moitiés de muffins dans le plat de cuisson, côté coupé vers le haut. Étaler de la

sauce sur chaque muffin. Saupoudrer de fromage puis ajouter le pepperoni. Mettre le plat

au four et faire cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde.

Fromage mozzarella râpé

Tranches de pepperoni

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Recettes à cuisson au four

(cont.)

Glaçage pour gâteau moelleux

250 ml (1 tasse) de sucre à glacer

10 ml (2 c. à thé) de lait

2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille ou autre extrait

Dans un petit bol, mélanger le sucre à glacer, le lait et l’extrait jusqu’à ce que le mélange

soit homogène. Piquer le dessus du gâteau à la fourchette et le napper de glaçage lorsque

le gâteau est encore tiède.

Rôti de porc aux canneberges et patates douces

3 patates douces, épluchées et

coupées en quartiers

1 rôti de porc de 900 g (2 livres) désossé

1 boîte (400 g/14 onces) de sauce aux

canneberges entières

Pour préchauffer le four, régler le sélecteur de température sur 205 ºC (400 ºF) ; régler le

bouton de réglage de la fonction sur B

AKE (cuisson).

Mettre les patates douces au fond d’une rôtissoire. Laver le rôti et le mettre sur les patates.

Dans un bol de taille moyenne, écraser la sauce aux canneberges ; ajouter le sucre, les

clous de girofle en poudre et le sel et remuer. Verser sur le rôti et les patates. Faire cuire

jusqu’à ce que le thermomètre inséré au centre du rôti indique 70 ºC (160 ºF), entre 45 et

60 minutes. Donne 4 portions.

125 ml (1/2 tasse) de sucre

1,25 ml (1/4 c. à thé) de clous de girofle

en poudre

Sel au goût

Gâteau moelleux

125 ml (1/2 tasse) bien tassée

de cassonade

125 ml (1/2 tasse) de sucre blanc

80 ml (1/3 tasse) de pacanes en

petits morceaux (facultatif)

10 ml (2 c. à thé) de cannelle en poudre

Pour préchauffer le four, régler le sélecteur de température sur 180 ºC (350 ºF) ; régler le

bouton de réglage de la fonction sur B

AKE (cuisson).

Enduire de shortening le fond et les côtés d’un moule à cheminée ; fariner légèrement.

Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le sucre blanc, les pacanes (facultatif) et la

cannelle jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé ; mettre de côté. Dans un grand bol,

battre le mélange à gâteau, l’huile, les oeufs et le yaourt au batteur électrique à vitesse

moyenne pendant 2 minutes. Verser la moitié de la pâte dans le moule. Verser le mélange

à la cannelle sur la pâte de façon uniforme. Verser le reste de la pâte sur la couche de

mélange à la cannelle. Faire cuire pendant environ 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un

cure-dents inséré au centre en sorte propre. Laisser le gâteau refroidir pendant 10 minutes

et le retourner sur une assiette. Donne 12 portions.

1 sachet de 517 g (18,25 onces) de

mélange à gâteau jaune

150 ml (2/3 tasse) d’huile végétale

4 œufs

225 g (8 onces) de yaourt nature

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Poitrine de dinde rôtie aux herbes

3150 g (7 livres) de poitrine de dinde,

fraîche ou surgelée, décongelée

5 ml (1 c. à thé) de thym en poudre

5 ml (1 c. à thé) de feuilles de romarin,

écrasées

Pour préchauffer le four, régler le sélecteur de température sur 205 ºC (400 ºF) ; régler le

bouton de réglage de la fonction sur CONVECTION.

Mettre la grille de cuisson au gril dans le plat de cuisson et vaporiser de produit anti-adhésif

pour cuisson. Laver la poitrine de dinde et l’essuyer à l’essuie-tout. Mettre la dinde sur

la grille, côté poitrine vers le haut. Dans un petit bol, mélanger le thym, le romarin, l’ail,

le beurre, le sel, et le poivre ; frotter le mélange uniformément sur la poitrine de dinde. Faire

rôtir la dinde pendant 2 heures 1/2 ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 80 ºC

(180 ºF). Retirer du four, couvrir et laisser reposer pendant 15 minutes avant de découper.

Donne 8 portions.

Pain de maïs double

60 ml (1/4 tasse) de lait

1 œuf

60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale

Pour préchauffer le four, régler le sélecteur de température sur 220 ºC (425 ºF) ; régler le

bouton de réglage de la fonction sur C

ONVECTION. Beurrer un moule à muffins à 6 godets.

Dans un grand bol, mélanger l’œuf, le lait et l’huile. Ajouter le maïs en crème et la semoule

de maïs ; remuer jusqu’à ce que la semoule soit humidifiée. Verser la pâte dans les moules

à muffins. Faire cuire pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré. Donne 6

portions.

1 boîte de 225 g (8 onces) de maïs,

style crème

500 ml (2 tasses) de mélange de semoule

de maïs avec levure incorporée

2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ail, émincé

125 ml (1/2 tasse) de beurre, ramolli

Sel et poivre au goût

Recettes à cuisson par convection

Biscuits à la citrouille

1 sachet de 517 g (18,25 onces) de

mélange à gâteau blanc

10 ml (2 c. à thé) d’épices pour tarte

à la citrouille

250 ml (1 tasse) de citrouille en boîte

Pour préchauffer le four, régler le sélecteur de température sur 190 ºC (375 ºF) ; régler le

bouton de réglage de la fonction sur C

ONVECTION.

Vaporiser légèrement la plaque à biscuits de produit anti-adhésif de cuisson. Battre le

mélange à gâteau, les épices pour tarte à la citrouille, la citrouille et le beurre au batteur

électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Ajouter les raisins secs (facultatif). Mettre

15 ml (1 c. à table) de pâte sur la plaque à biscuits préparée. Répéter avec le reste de la

pâte, en laissant 5 cm (2 pouces) entre les cuillérées. Faire cuire pendant 10 à 12 minutes

ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur le bord. Laisser les biscuits

refroidir sur la plaque pendant 1 à 2 minutes avant de les déposer sur une grille à refroidir.

Donne 24 portions.

60 ml (1/4 tasse) de beurre ou

margarine, ramolli(e)

125 ml (1/2 tasse) de raisins secs

(facultatif)

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Rôti de porc à la sauge et aux pommes

1 rôti de porc de 900 g (2 livres)

5 ml (1 c. à thé) de sauge séchée

2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir

15 ml (1 c. à table) d’ail, émincé

Sel au goût

Pour préchauffer le four, régler le sélecteur de température sur BROIL/ROTISSERIE (grillage/

rôtissoire) ; régler le bouton de réglage de la fonction sur R

OTISSERIE (rôtissoire).

Baisser la grille du four à la position la plus basse. Mettre le rôti sur l’ensemble de rôtisserie

en suivant les instructions à la page 20. Dans un petit bol, mélanger la sauge, le poivre, d’ail

et le sel. Frotter le mélange sur le rôti, mettre des tranches de bacon sur le dessus du rôti

avant de le ficeler. Ficeler le rôti et le mettre au four. Ajouter les pommes et les oignons dans

le plat de cuisson et les mettre sur la grille du four sous le rôti. Faire cuire entre 1 heure et

1 heure 1/2 ou jusqu’à ce que le thermomètre à viande indique 70 ºC (160 ºF). Brasser les

pommes et les oignons pour qu’ils soient recouverts du jus du plat. Donne 6 portions.

4 tranches de bacon

3 pommes moyennes à cuire, évidées

et tranchées

1 gros oignon, épluché et coupé en

quartiers

Recettes à cuisson au tournebroche

Poulet aux herbes

15 ml (1 c. à table) de feuilles de

sauge séchées

5 ml (1 c. à thé) de thym séché en

poudre

5 ml (1 c. à thé) de poivre noir

Pour préchauffer le four, régler le sélecteur de température sur B

ROIL/ROTISSERIE (grillage/

rôtissoire) ; régler le bouton de réglage de la fonction sur R

OTISSERIE (rôtissoire).

Laver le poulet et l’essuyer à l’essuie-tout. Mettre le poulet sur l’ensemble de rôtissoire

en suivant les instructions à la page 20.

Dans un petit bol, mélanger la sauge, le thym, le poivre, le sel de céleri et le paprika.

Enduire le poulet d’huile d’olive. Frotter le mélange aux herbes sur la volaille. Faire rôtir

pendant 2 heures ou jusqu’à ce que le thermomètre indique 80 ºC (180 ºF). Donne 4 à

5 portions.

1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel de céleri

2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika

1 poulet de 1,8 kg (4 livres)

Huile d’olive

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Recettes à cuisson au gril

Poisson au parmesan

450 g (1 livre) de filets de poisson frais

ou surgelé tel que morue, saumon

ou hoplostète orange

15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive

15 ml (1 c. à table) de jus de citron

Suivre les instructions de cuisson au gril indiquées à la page 19.

Faire décongeler le poisson si nécessaire. Vaporiser le plat de cuisson de produit anti-

adhésif pour cuisson ; mettre de côté. Rincer le poisson et le sécher avec un essuie-tout.

Dans un sac en plastique refermable, mettre l’huile d’olive et le jus de citron. Dans un autre

sac, mettre le fromage, l’estragon, le paprika, le sel et le poivre ; remuer pour mélanger.

Mettre le poisson dans le sac d’huile et de jus de citron et secouer pour en enduire tous

les côtés. Retirer le poisson et le mettre dans le sac de mélange sec ; remuer pour

l’enduire. Retirer le poisson et le mettre sur le plat préparé à l’avance.

Régler le sélecteur de température sur B

ROIL/ROTISSERIE (grillage/rôtissoire) ; régler le bouton

de réglage de la fonction sur B

ROIL (grillage). Faire cuire le poisson au gril pendant 15 à

18 minutes par côté, selon l’épaisseur. Donne 4 portions.

Bœuf au gril

900 g (2 livres) de London broil,

bifteck de ronde ou coupe désirée

Marinade (peut être remplacée par une marinade préparée) :

1 gousse d’ail, émincée

125 ml (1/2 tasse) de sauce au soya

30 ml (2 c. à table) d’huile végétale

15 ml (1 c. à table) de vinaigre

Suivre les instructions de cuisson au gril indiquées à la page 19.

Dans un petit bol, mélanger l’ail, la sauce au soya, l’huile, le vinaigre, le ketchup, l’origan

et le poivre noir. Piquer la viande à la fourchette des deux côtés. Verser la marinade sur

la viande.

Vaporiser le plat de cuisson de produit anti-adhésif ; mettre de côté. Éplucher l’oignon et

le couper en quartiers, laver les champignons et les mettre dans le plat de cuisson préparé.

Mettre la grille de cuisson au gril sur les légumes dans le plat à cuisson. Retirer la viande

de la marinade et la mettre sur la grille.

Régler le sélecteur de température sur B

ROIL/ROTISSERIE (grillage/rôtissoire) ; régler le bouton

de réglage de la fonction sur B

ROIL (grillage). Faire cuire au gril pendant 15 à 18 minutes par

côté, selon l’épaisseur. Donne 4 portions.

30 ml (2 c. à table) de fromage Parmesan,

râpé

2,5 ml (1/2 c. à thé) d’estragon

2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika

Sel et poivre au goût

30 ml (2 c. à table) de ketchup

5 ml (1 c. à thé) d’origan séché

5 ml (1 c. à thé) de poivre noir moulu

225 g (8 onces) de champignons entiers

1 gros oignon

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GARANTIE LIMITÉE

Cette garantie s’applique aux produits achetés aux É.-U. et au Canada. C’est

la seule garantie expresse pour ce produit et est en lieu et place de tout autre

garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour

une période de un (1) an à compter de la date d’achat d’origine. Au cours de

cette période, votre seul recours est la réparation ou le remplacement de ce

produit ou tout composant s’avérant défectueux, à notre gré, mais vous êtes

responsable de tous les coûts liés à l’expédition du produit et le retour d’un

produit ou d’un composant dans le cadre de cette garantie. Si le produit ou

un composant n’est plus offert, nous le remplacerons par un produit similaire

de valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les filtres, l’usure d’un usage normal,

l’utilisation non conforme aux directives imprimées, ou des dommages au

produit résultant d’un accident, modification, utilisation abusive ou incorrecte.

Cette garantie s’applique seulement à l’acheteur original ou à la personne

l’ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de vente d’origine comme

preuve d’achat est nécessaire pour faire une réclamation au titre de cette

garantie. Cette garantie s’annule si le produit est utilisé autrement que par une

famille ou si l’appareil est soumis à toute tension ou forme d’onde différente des

caractéristiques nominales précisées sur l’étiquette (par ex. : 120 V ~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les

dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés par la violation de garantie

expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque

garantie implicite, y compris toute garantie ou condition de qualité

marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf dans

la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée

à la durée de cette garantie écrite. Cette garantie vous donne des droits

légaux précis. Vous pouvez avoir d’autres droits qui varient selon l’endroit où

vous habitez. Certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les

garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de telle sorte que

les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas à votre cas.

Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette

garantie. Téléphoner au 1.800.851.8900 aux É.-U. ou au 1.800.267.2826 au

Canada ou visiter le site internet www.hamiltonbeach.com aux É.-U. ou

www.hamiltonbeach.ca au Canada. Pour un service plus rapide, trouvez le

numéro de modèle, le type d’appareil et les numéros de série sur votre appareil.

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SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

wADVERTENCIA

Peligro de incendio

• No use con bolsas de cocción en el horno.

• No almacene ningún material, diferente a los accesorios recomendados, en este

horno cuando no esté en uso.

• Siempre deje al menos una pulgada (2.5 cm) entre los alimentos y el elemento de

calefacción.

• No cubra o use cerca de cortinas, paredes, gabinetes, papel o productos plásticos,

toallas, etc. Mantenga a una distancia de 2 a 4 pulgadas (5 a 10 cm) de la pared o

de cualquier objeto en el mostrador.

• Es necesario que haya una supervisión cuando niños lo utilicen o se utilice cerca de

ellos.

• Siempre desconecte el horno eléctrico cuando no esté en uso.

• Una limpieza periódica reduce el riesgo de incendio.

• Si el contenido se prende en llamas, no abra la puerta del horno. Desconecte el horno

y deje que el contenido termine de quemarse y se enfríe antes de abrir la puerta.

• No seguir estas instrucciones puede resultar en muerte o incendio.

Peligro de choque eléctrico

• No sumerja este aparato en agua u otro líquido.

• Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (una pata más ancha) que reduce

el riesgo de choque eléctrico. El enchufe calza únicamente en una dirección dentro

del tomacorriente polarizado. No trate de obviar el propósito de seguridad del enchufe

al tratar de modificarlo de alguna manera o al usar un adaptador. Si el enchufe no

calza, inviértalo. Si aún así no calza, llame a un electricista para que reemplace el

tomacorriente.

Cuando use aparatos eléctricos, debe

seguir siempre precauciones básicas de

seguridad, incluyendo las siguientes:

1. Lea todas las instrucciones.

2. Verifique que el voltaje de su instalación

corresponda con el del producto.

3. No toque las superficies calientes.

Use las manijas o perillas.

4. Para protegerse contra el riesgo de

descargas eléctricas, no sumerja el

cable, enchufe o el horno en agua u

otro líquido.

5. Se requiere una supervisión rigurosa

cuando los niños utilicen aparatos o

cuando éstos se estén utilizando cerca

de ellos.

6. Desenchúfelo cuando no esté en uso y

antes de la limpieza. Deje que se enfríe

antes de la limpieza y antes de colocar

o retirar piezas.

7. No opere ningún aparato con un cable

o clavija dañados, o después que el

aparato haya dejado de funcionar bien

o se haya caído o dañado en alguna

otra forma. Llame a nuestro número

gratuito de servicio al cliente para

obtener información sobre su

inspección, reparación o ajuste.

8. El uso de accesorios no recomendados

por el fabricante puede causar lesiones.

9. No lo use al aire libre.

10. No deje colgar el cable sobre el borde

de la mesa o mostrador, ni que toque

superficies calientes, incluida la estufa.

11. No lo coloque cerca o sobre un

quemador de gas o eléctrico u horno

calientes.

12. Debe tenerse extremo cuidado cuando

mueva un aparato que contenga aceite

caliente u otros líquidos calientes.

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13. Para desconectar, coloque cualquier

control en la posición OFF (apagado/O)

y saque el enchufe del tomacorriente.

14. Tenga extremo cuidado cuando saque

la charola o cuando se deshaga de la

grasa caliente.

15. No lo limpie con estropajos de metal.

Se pueden separar pedazos del

estropajo y tocar las partes eléctricas,

causando un riesgo de descarga

eléctrica.

16. No se deben insertar en el horno

alimentos demasiado grandes ni

utensilios de metal, ya que pueden

producir un incendio o riesgo de

choque eléctrico.

17. Puede ocurrir un incendio si el horno

está cubierto, tocando o en contacto

con material inflamable como cortinas,

paredes, u objetos semejantes, cuando

está en operación. No coloque ningún

objeto sobre el aparato mientras esté

en operación.

18. Debe tenerse extremo cuidado cuando

se usen recipientes hechos de un

material diferente de metal o de vidrio.

19. No guarde en este horno ningún otro

material que no sea el de los accesorios

recomendados por el fabricante.

20. No coloque ninguno de los siguientes

materiales en el horno: papel, cartón,

plástico y objetos semejantes.

21. No cubra la charola para migajas ni

ninguna parte del horno con papel

de aluminio, ya que esto puede hacer

que el horno se recaliente.

22. Para apagar el horno, gire el progra-

mador de tiempo hacia la posición OFF

(apagado/O). Vea la sección “Piezas y

Características”.

23. No ponga los ojos ni la cara demasiado

cerca de la puerta de vidrio templada

de seguridad, por si llegara a romperse

el vidrio de seguridad.

24. Siempre use el aparato con la charola

para migajas segura en su lugar.

25. No use el aparato para otro uso que

para el que ha sido diseñado.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Información para la seguridad del consumidor

Este aparato está diseñado sólo para uso

doméstico.

¡ADVERTENCIA! Peligro de descarga

eléctrica: Este aparato cuenta con un

enchufe polarizado (una pata más ancha)

que reduce el riesgo de una descarga

eléctrica. El enchufe calza únicamente en

una dirección dentro de un tomacorriente

polarizado. No trate de obviar el propósito

de seguridad del enchufe modificándolo de

alguna manera o utilizando un adaptador.

Si el enchufe no calza, inviértalo. Si aún

así no calza, llame a un electricista para

que reemplace el tomacorriente.

El largo del cable que se utiliza con este

artefacto fue elegido para reducir el riesgo

de enredarse o de tropezarse con él si fuese

más largo. Si se necesita un cable eléctrico

más largo, podrá usarse un cable de exten-

sión aprobado. La potencia eléctrica del

cable de extensión deberá ser igual o mayor

que la del tostador. Se debe tener cuidado

al acomodar el cable de extensión de man-

era que no cuelgue por el borde de la mesa

o mostrador y que los niños no puedan

jalarlo o tropezarse accidentalmente.

Este aparato viene equipado con una puerta

de seguridad de vidrio totalmente templado.

El vidrio templado es cuatro veces más

fuerte que el vidrio común y más resistente

a las roturas. El vidrio templado se puede

romper, sin embargo se rompe en trozos sin

bordes filosos. Es importante tener cuidado

para evitar rayar la superficie de la puerta o

hacer muescas en los bordes. Si la puerta

está rayada o tiene muescas, llame a nue-

stro número gratuito de servicio al cliente.

Siempre desenchufe el horno eléctrico del

tomacorriente cuando no lo esté usando.

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Piezas y Características

1. Luz Indicadora de Encendido

2. Perilla de Temperatura

3. Perilla de Función

4. Programador de Tiempo/Control

de ENCENDIDO/APAGADO (O)

del Horno

5. Parrilla del Horno (2)

6. Charola para Migajas/de Goteo

Deslizable

7. Brocheta de Rosticería

8. Elevador de Rosticería

9. Bandeja para Hornear (2) y Parrilla

para Asar

Antes del primer uso

La mayoría de los aparatos de calentamiento

producen un olor y/o humo cuando se

usan por primera vez. Enchufe el horno

en el tomacorriente. Coloque la perilla de

temperatura en 450°F (230ºC).

Caliente a esa temperatura por 10 minutos.

El olor deberá desaparecer después del

precalentamiento inicial. Lave todos los

accesorios antes del uso.

Brocheta de Rosticería

Elevador de Rosticería

Bandeja para Hornear (2)

Parrilla para Asar

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Cómo Usar el Horno

1. Coloque la rejilla del horno en la posición

media o baja, dependiendo del alimento

que va a cocinar.

2. Ajuste la perilla de temperatura en la

temperatura deseada.

3. Ajuste la perilla de función en B

AKE

(hornear).

4. Ajuste el programador de tiempo

en 10 minutos o en S

TAY ON (dejar

encendido) para precalentar el horno

por 10 minutos.

5. Coloque en el horno la comida que va

a hornear.

6. Rote el programador de tiempo más

allá de 30 minutos, luego fije el al tiempo

deseado; O fije el programador de tiempo

para que S

TAY ON (dejar encendido).

7. Al terminar, apáguelo (OFF/O).

Desenchufe del tomacorriente.

Horneado y Cocción Tradicional

Consejos para calentar y

recalentar

• No cubra por completo los alimentos con

papel de aluminio. El papel de aluminio

puede aislar los alimentos y retrasar el

calentado.

• Para recalentar panecillos y galletas,

colóquelos en la bandeja para hornear

y caliente a 300°F (150ºC) durante

10 minutos.

• Recaliente las sobras de asados o

cacerolas a 350°F (180ºC) por 20 a 30

minutos o hasta que se calienten por

completo.

Tamaños de moldes

Los siguientes moldes son adecuados para su horno. Para asegurarse, antes de preparar

la receta coloque el molde en el horno para revisar que sea el apropiado.

• Molde para 6 muffins de una taza

• 2 Moldes para pan de 8 x 4 pulgadas (20 x 10 cm)

• Molde para pan de 9 x 5 pulgadas (23 x 13 cm)

• 2 bandejas para hornear redondas o cuadradas de 8 pulgadas (20 cm)

• La mayoría de los platos para cacerola de 1 a 1

⁄2 cuarto de galón (1 a 1

⁄2 L)

Consejos de horneado

• El método de convección cocina hasta

una tercera vez más rápido que el

horneado tradicional.

• Cuando lo use por primera vez, fíjese si el

tiempo o la temperatura se deben ajustar.

• El tiempo de cocción variará considerable-

mente dependiendo del grosor de la

carne. Utilice un termómetro de alimentos

para controlar la temperatura interna.

Introduzca el termómetro en la parte más

gruesa de la carne, sin tocar hueso, grasa

o cartílago. Para obtener más información

sobre temperaturas seguras de cocción

interna, visite www.foodsafety.gov.

wADVERTENCIA

Peligro de incendio

Para reducir el riesgo de incendio, no use

bolsas de cocción para hornos en este horno.

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Asar a la parrilla

1. Coloque la parrilla del horno en la posi-

ción alta o media. Coloque el alimento

en el parrilla para asar sobre la bandeja

para hornear a la parrilla y póngalo en

el horno. No precaliente el horno.

2. Ajuste la perilla de temperatura a

ROIL/ROTISSERIE (asar/rostizador)

3. Ajuste la perilla de función en B

ROIL

(asar).

4. Rote el programador de tiempo más

allá de 30 minutos, luego fije al tiempo

deseado; O fije el programador de tiempo

para que STAY ON (dejar encendido).

5. A la mitad del tiempo de cocción o cuando

la comida se haya dorado, dé vuelta

al alimento para que se dore y ponga

a cocinar por el otro lado.

6. Al terminar, apáguelo (OFF/O).

Desenchufe del tomacorriente.

Consejos para asar a la parrilla

• Para obtener mejores resultados, no pre-

caliente el horno cuando ase a la parrilla.

• Siempre deje un espacio de al menos una

pulgada (2.5 cm) entre los alimentos y el

elemento de calentamiento.

• Use la parrilla del horno en la posición

alta para tiempos más rápidos de asado

a la parrilla. Use la posición baja para los

alimentos que necesiten tiempos para

asar más prolongados, como el pollo.

Estos tiempos de cocción son un promedio y se deben ajustar a las preferencias

individuales. Dé vuelta a los alimentos a la mitad del tiempo de cocción.

Tabla para Asar a la Parrilla

TIEMPO APROXIMADO

20 minutos

15 minutos

15 a 20 minutos

15 minutos

ALIMENTO

Hamburguesas

Hot Dogs

Empanadas (perfore la cubierta

antes de cocer)

Pescado

Cocción por Convección

NOTA: El modo de cocción por convección podrá cocinar la mayoría de los alimentos

hasta una tercera vez más rápido que el horneado tradicional.

1. Coloque la parrilla del horno en la

posición media o baja, dependiendo

del alimento que va a cocinar.

2. Ajuste la perilla de temperatura en

la temperatura deseada.

3. Ajuste la perilla de función en

ONVECTION.

4. Ajuste el programador de tiempo

en 10 minutos o en S

TAY ON (dejar

encendido) para precalentar el horno por

10 minutos antes de empezar a hornear.

5. Coloque en el horno la comida que

va a hornear.

6. Rote el programador de tiempo más

allá de 30 minutos, luego fije el al tiempo

deseado; O fije el programador de tiempo

para que S

TAY ON (dejar encendido).

7. Al terminar, apáguelo (OFF/O).

Desenchufe del tomacorriente.

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1. Coloque la parrilla del horno en la

posición más baja, después coloque el

bandeja para hornear sobre la parrilla.

2. Gire la perilla de temperatura a

ROIL/ROTISSERIE (asar/rostizador) y

precaliente el horno.

NOTA: Los elementos de calentamiento

de la parte inferior no se encenderán

durante la cocción por rosticero.

3. Inserte la varilla de rosticería en el centro

de la carne.

NOTA: El pollo y piezas grandes de

carne se deben

atar con una

cuerda de algo-

dón. Las alas y

piernas de pollo

se deben amarrar

ajustadamente

para evitar que

toquen la bandeja

para hornear. Puede acomodar en el

horno un pollo de hasta 5 libras (2250 g)

si se centra y amarra correctamente.

4. Coloque la brocheta de rosticería en la

varilla con los

tenedores inser-

tados en la parte

inferior del pollo.

Centre la carne

a lo largo en la

varilla.

5. Apriete los tornillos en los tenedores de

rosticería después de haber centrado la

carne en la varilla.

6. Apague el horno (OFF/O), después use

el elevador de

rosticería para

poner la varilla

en el horno con

el extremo

puntiagudo de

la varilla inser-

tado en el lado

derecho del

horno. Levante la varilla sobre el

soporte en el lado izquierdo del horno

y ponga la varilla sobre el soporte.

7. Gire la perilla de función hacia el ajuste

de R

OTISSERIE (rostizador).

NOTA: Siempre apague el horno

(OFF/O) para revisar la temperatura

de la carne o para sacar la carne del

horno. Utilice un termómetro de alimen-

tos para controlar la temperatura inter-

na. Introduzca el termómetro en la

parte más gruesa de la carne, sin tocar

hueso, grasa o cartílago. Para obtener

más información sobre temperaturas

seguras de cocción interna, visite

www.foodsafety.gov.

8. Posicione el programador de tiempo

más allá de 30 minutos, luego fije al

tiempo deseado; O fije el programador

de tiempo para que S

TAY ON (dejar

encendido).

9. Para sacar la carne cocida del horno,

coloque el elevador de rosticería con

los ganchos debajo de la varilla de ros-

ticería. Levante y deslice la varilla de

rosticería hacia la izquierda y sáquela

del horno.

10. Coloque la carne en una superficie

limpia y use un agarrador de ollas para

desatornillar los tenedores de rosticería

de la brocheta de rosticería. Deslice la

carne en una charola para servir o en

una superficie para cortar.

Cocción por Rosticero

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Limpieza del Horno

La charola deslizable de su horno se debe

limpiar con frecuencia para un mejor

rendimiento y durabilidad.

1. Desenchufe el horno y deje que se enfríe.

2. Lave la parrilla del horno y la bandeja

para hornear en agua caliente y

jabonosa. Enjuague y seque.

3. Para limpiar la charola para migajas,

deslícela hacia afuera y límpiela con una

paño húmedo. Deslícela de regreso a su

lugar.

4. Para limpiar las paredes interiores y el

exterior del horno, limpie con un paño

húmedo. No use limpiadores abrasivos.

No limpie con esponjas de metal para

limpiar ya que se pueden desprender

trozos y tocar las partes eléctricas,

causando un riesgo de choque eléctrico.

Solución de Problemas

El horno no calienta.

Revise para asegurarse de que el tomacorriente funcione y de que el horno esté enchufado.

Después gire la perilla de temperatura a 350°F (180ºC), gire la perilla de función a B

AKE

(hornear) y gire el programador de tiempo a STAY ON (dejar encendido).

Sale del horno un olor y humo.

El humo y el olor son normales durante el primer uso de la mayoría de los electro-

domésticos para calentar. Esto no se presentará después del periodo inicial de

calentamiento.

Algunos alimentos se queman y otros no se cocinan.

Use la posición de la parrilla del horno para centrar los alimentos en el horno. Ajuste la

temperatura del horno o el tiempo de cocción para obtener mejores resultados con sus

recetas.

SI USTED VIVE EN UNA ÁREA DE ALTITUD ELEVADA:

El servicio de extensión tendrá información detallada sobre cocción en su área. Para

ubicar el servicio de extensión cooperativa en su condado, tenga a bien visitar la siguiente

página: http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

Recetas para Hornear

Pollo Asado

Para asar un pollo completo en el horno, el pollo debe pesar 7 libras (3150 g) o menos.

Papas al Horno

4 papas para hornear medianas, de unas 10 onzas (284 g) cada una

Para precalentar el horno, fije la perilla de temperatura en 425°F (220°C); gire la perilla

de función a B

AKE (hornear).

Lave las papas y perfore la piel con un tenedor. Coloque las papas en una bandeja para

hornear e introduzca en el horno. Cocine por una hora o hasta que estén listas. No

las envuelva en papel de aluminio ya que esto puede aumentar el tiempo de cocción.

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Pizza en 5 Minutos

Muffins ingleses cortados al medio

tostados ligeramente

Salsa para pizza o spaghetti

Para precalentar el horno, fije la perilla de temperatura en 450°F (230°C); gire la perilla

de función a BAKE (hornear).

Coloque los muffins cortados sobre la bandeja para hornear con el lado cortado hacia

arriba. Coloque salsa sobre la parte superior de cada muffin. Espolvoree con queso; luego

coloque el pepperoni. Coloque la bandeja en el horno y hornee por 5 minutos o hasta que

se derrita el queso.

Jamón Glaseado con Frambuesas y Pimienta

1 jamón de 9 a 10 libras (4050 g – 4500 g)

cocido cortado en espiral con hueso

1 frasco de 12 onzas (350 g) de conserva

de frambuesas

2 cucharadas (30 ml) de vinagre blanco

Para precalentar el horno, fije la perilla de temperatura en 350°F (180°C); gire la perilla

de función a B

AKE (hornear).

Coloque la parrilla del horno en la posición más baja. Coloque la parrilla para asar en la

bandeja de horneado y coloque el jamón sobre la parrilla. Prepare y caliente el jamón de

acuerdo con las instrucciones del paquete. En una sartén, mezcle la conserva de frambuesas,

el vinagre blanco, el ajo, la pimienta negra y el licor de frambuesas (opcional). Cocine en medio

hasta que aparezcan burbujitas alrededor del borde. Con un cepillo, pinte la mitad del glaseado

sobre el jamón 30 minutos antes del tiempo de finalización de cocción. Hornee por los 30

minutos finales. Recaliente el glaseado restante. Quite el jamón glaseado del horno. Con

una cuchara, coloque el resto del glaseado sobre el jamón justo antes de servir. Sirve 20

porciones.

Pastel de Miel

1/2 taza (125 ml) de azúcar moreno

1/2 taza (125 ml) de azúcar blanca

1/3 taza (80 ml) de pecanas picadas

(opcional)

2 cucharaditas (10 ml) de canela molida

1 paquete de mezcla de pastel amarillo

de 18.25 onzas (517 g)

Para precalentar el horno, fije la perilla de temperatura en 350°F (180°C) y gire la perilla de

función a BAKE (hornear).

Engrase la base y los lados de un molde para bundt con mantequilla; enharine ligeramente. En

un tazón pequeño mezcle bien el azúcar moreno, el azúcar blanco, las pecanas (opcionales) y

la canela; separe. En un tazón grande bata la mezcla para pastel, los huevos y el yogur con

una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos. Vierta la mitad de la mezcla en el

molde. Espolvoree la mezcla de canela en forma pareja sobre la otra mezcla. Vierta la mezcla

restante sobre la capa de canela. Hornee por alrededor de 55 minutos o hasta que un escarba-

dientes salga limpio al introducirlo en el centro. Deje enfriar el pastel por 10 minutos y páselo

a un plato. Sirve 12 porciones.

Queso mozzarella rallado

Rebanadas de pepperoni

1 cucharada (15 ml) de ajo picado

1 cucharada (15 ml) de pimienta negra

2 cucharadas (30 ml) de licor de

frambuesas (opcional)

Recetas para Hornear (cont.)

2/3 taza (150 ml) de aceite vegetal

4 huevos

8 onzas (225 g) de yogur común

Panecillos de Carne

1 libra (450 g) de carne molida magra

1 cebolla pequeña, picada fina

3/4 taza (175 ml) de pan rallado fresco

1 huevo, batido

1 cucharada (15 ml) de queso parmesano

rallado

Para precalentar el horno, fije la perilla de temperatura en 350°F (180°C); gire la perilla de

función a B

AKE (hornear).

Combine todos los ingredientes y mézclelos bien. Divida la mezcla entre una asadera para 6

bollos. Hornee a 350°F (180°C) por 30 minutos o hasta que estén hechos. Sirve 4 a 6 porciones.

1 cucharada (15 ml) de perejil fresco,

picado fino

1/4 cucharadita (1.25 ml) de sal

1/4 cucharadita (1.25 ml) de pimienta

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Galletas de Calabaza

1 paquete de mezcla de pastel blanco

de 18.25 onzas (517 g)

2 cucharaditas (10 ml) de especia de tarta

de calabaza

1 taza (250 ml) de calabaza en lata

Para precalentar el horno, fije la perilla de temperatura en 375°F (190°C) y gire la perilla

de función a C

ONVECTION (convección).

Rocíe ligeramente una bandeja para galletas con aerosol para cocción antiadherente. Bata

la mezcla para pastel, la especia para tarta de calabaza, la calabaza y la mantequilla con

una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos. Vierta y mezcle las pasas de

uva (opcional). Retire 1 cucharada (15 ml) de masa y colóquela sobre la bandeja para galletas

preparada. Repita con la masa restante, colocando las cucharadas a una distancia de 2

pulgadas (5 cm). Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que queden ligeramente doradas en

los bordes. Deje reposar en una bandeja para galletas y deje enfriar de 1 a 2 minutos antes

de pasarlas a una bandeja de enfriamiento. Sirve 24 porciones.

Pan de Maíz Doble

1/4 taza (60 ml) de leche

1 huevo

1/4 taza (60 ml) de aceite vegetal

Para precalentar el horno, fije la perilla de temperatura en 425°F (220°C) y gire la perilla de

función a C

ONVECTION (convección). Engrase un molde para muffins de 6 tazas.

En un tazón grande mezcle el huevo, la leche y el aceite. Agregue el maíz cremoso y la mezcla

de harina de maíz amarillo; mezcle hasta que la harina quede ligeramente húmeda. Vierta la

mezcla en un molde para muffins. Hornee durante 20 minutos o hasta que quede marrón

dorado. Sirve 6 porciones.

Receta para Convección

1/4 taza (60 ml) de mantequilla o margarina

derretidas

1/2 taza (125) de pasas de uva (opcional)

1 lata de maíz cremoso de 8 onzas (225 g)

2 tazas (500 ml) de mezcla de harina

de maíz amarillo leudante

Asado de Cerdo y Arándano Agrio con Camotes

3 camotes pelados y cortados en cuartos

1 asado de cerdo sin hueso de

2 libras (900 g)

1 lata de 14 onzas (400 g) de salsa

de arándanos y moras enteros

Para precalentar el horno, ajuste la perilla de temperatura a 400°F (205°C); ajuste la perilla

de función en B

AKE (hornear).

Coloque los camotes en el fondo de un molde para asar. Lave el asado y póngalo sobre los

camotes. En un tazón mediano, haga puré la salsa de arándano agrio, agregue y mezcle el

azúcar, clavos y sal. Vierta sobre el asado y los camotes. Cueza hasta que el termómetro

insertado en el centro del asado marque 160°F (70°C), de 45 a 60 minutos. Sirve 4 porciones.

1/2 taza (125 ml) de azúcar

1/4 cucharadita (1.25 ml) clavos molidos

Sal al gusto

Recetas para Hornear (cont.)

Pastel de Miel Glaseado

1 taza (250 ml) de azúcar en polvo

2 cucharaditas (10 ml) de leche

1/2 cucharadita (2.5 ml) de esencia de vainilla

u otro extracto deseado

En un tazón pequeño mezcle el azúcar en polvo, la leche y el extracto hasta que queden

homogéneos. Perfore la parte superior del pastel con un tenedor y vierta el glaseado sobre

el pastel mientras se encuentre ligeramente tibio.

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Pechuga de Pavo Asada a las Hierbas

1 pechuga de pavo de 7 libras (3150 g),

fresca o congelada, descongelada

1 cucharadita (5 ml) de tomillo molido

1 cucharadita (5 ml) de hojas de romero

trituradas

Para precalentar el horno, ajuste la perilla de temperatura a 400°F (205°C); ajuste la perilla

de función a C

ONVECTION (convección).

Ensamble la parrilla para asar en bandeja para hornear y rocíe con aceite de cocina

antiadherente en aerosol. Lave la pechuga de pavo y séquela con golpecitos con una toalla

de papel. Coloque la pechuga de pavo en la parrilla. En un tazón pequeño mezcle el tomillo,

romero, ajo, mantequilla, sal, y pimienta; frote la mezcla homogéneamente en la pechuga de

pavo. Ase la pechuga de pavo por 2

⁄2 horas o hasta que la temperatura interna alcance los

180°F (80°C). Retire del horno, cobra y deje durante 15 minutos antes de trinchar. Sirve 8

porciones.

Receta para Convección (cont.)

1/2 cucharadita (2.5 ml) de ajo picado

1/2 taza (125 ml) de mantequilla

ablandada

Sal y pimienta al gusto

Asado de Cerdo con Salvia y Manzana

1 asado de cerdo de 2 libras (900 g)

1 cucharadita (5 ml) de salvia deshidratada

1/2 cucharadita (2.5 ml) de pimienta negra

1 cucharada (15 ml) de ajo picado

Sal a gusto

Para precalentar el horno, ajuste la perilla de temperatura en B

ROIL/ROTISSERIE (asar/rostizador);

ajuste la perilla de función en ROTISSERIE (rostizador).

Coloque la parrilla del horno en la configuración más baja. Coloque el asado en el montaje

de rosticería siguiendo las instrucciones de la página 33. En un tazón pequeño mezcle la salvia,

la pimienta, el ajo y la sal. Frote la mezcla sobre el asado; coloque las rebanadas de tocino

sobre la parte superior del asado antes de atarlo. Ate el asado y colóquelo en el horno.

Coloque las manzanas y las cebollas en la bandeja para hornear y deposítela en la bandeja

del horno debajo del asado. Ase por 1 a 1½ horas o hasta que el termómetro de carne registre

160ºF (70ºC). Mezcle las manzanas y las cebollas para cubrir con los jugos de cocción. Sirve 6

porciones.

Pollo Frotado con Hierbas

1 cucharada (15 ml) de hojas de

salvia secas

1 cucharadita (5 ml) de tomillo

seco molido

1 cucharadita (5 ml) de pimienta negra

Para precalentar el horno, ajuste la perilla de temperatura en B

ROIL/ROTISSERIE (asar/rostizador);

ajuste la perilla de función en ROTISSERIE (rostizador).

Lave el pollo y séquelo con pequeños golpes secos con toallas de papel. Coloque el pollo

en el ensamblaje de rosticería siguiendo las instrucciones en la página 33.

En un tazón pequeño, combine la salvia, tomillo, pimienta, sal de apio y el pimentón. Cepille

el pollo con aceite de oliva. Frote el ave entera con la mezcla de hierbas. Cueza por 2 horas

o hasta que el termómetro marque 180°F (80°C). Sirve 4 a 5 porciones.

Receta para Rosticería

1/4 cucharadita (1.25 ml) de sal de apio

1/2 cucharadita (2.5 ml) de pimentón

1 pollo de 4 libras (1800 g)

Aceite de oliva

4 rebanadas de tocino

3 manzanas medianas sin centro y en

rebanadas

1 cebolla grande pelada y en cuartos

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Receta para Asar

Pescado Horneado con Parmesano

1 libra (450 g) de filetes de pescado frescos

o congelados, como bacalao, salmón

o pargo

1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva

1 cucharada (15 ml) de jugo de limón

Siga las instrucciones para asar a la parrilla que se encuentran en la página 32.

Descongele el pescado si está congelado. Rocíe la bandeja para hornear con rociador anti-

adherente; separe. Enjuague el pescado y séquelo con toallas de papel. Coloque el aceite de

oliva y el jugo de limón en una bolsa plástica hermética. En otra bolsa coloque el queso, el

estragón, la páprika, la sal y pimienta; mezcle bien. Coloque el pescado en el aceite y jugo de

limón y sacuda para recubrir todos los lados. Quite el pescado y colóquelo en una bolsa para

mezclar seca; sacuda para recubrir. Quite el pescado y colóquelo en la bandeja preparada

previamente.

Ajuste la perilla de temperatura en B

ROIL/ROTISSERIE (asar/rostizador); ajuste la perilla de función

en BROIL (asar). Ase el pescado por 15 a 18 minutos por lado(dependiendo del grosor). Sirve 4

porciones.

Carne de Res a la Parrilla

2 libras (900 g) de asado a la

londinense, de bistec de masa

redonda o del corte deseado

Para Marinar (se puede sustituir con marinado preparado):

1 diente de ajo picado

1/2 taza (125 ml) de salsa de soya

2 cucharadas (30 ml) de aceite vegetal

1 cucharada (15 ml) de vinagre

Siga las instrucciones para asar a la parrilla que se encuentran en la página 32.

En un tazón pequeño, mezcle el ajo, salsa de soya, aceite, vinagre, catsup, orégano y pimienta

negra. Con un tenedor, haga varios orificios por ambos lados de la carne. Vierta el marinado

sobre la carne.

Rocíe la bandeja para hornear preparada con aceite de cocina antiadherente en aerosol, parrilla

a un lado. Pele y corte en cuartos la cebolla, lave los champiñones y colóquelos en la bandeja

para hornear preparado. Coloque la parrilla para asar sobre los vegetales de la bandeja para

hornear. Saque la carne del marinado y colóquela en la parrilla.

Ajuste la perilla de temperatura en B

ROIL/ROTISSERIE (asar/rostizador); ajuste el perilla de función

en B

ROIL (asar). Ase a la parrilla por 15 a 18 minutos por lado (dependiendo del grosor). Sirve 4

porciones.

2 cucharadas (30 ml) de catsup

1 cucharadita (5 ml) de orégano seco

1 cucharadita (5 ml) de pimienta negra

molida

8 onzas (225 g) de champiñones enteros

1 cebolla grande

2 cucharadas (30 ml) de queso Parmesano

rallado

1/2 cucharadita (2.5 ml) de estragón

1/2 cucharadita (2.5 ml) de páprika

Sal y pimienta a gusto

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• Para hacer efectiva la garantía no deben exigirse mayores requisitos que la presentación del producto y la póliza

correspondiente, debidamente sellada por el establecimiento que lo vendió.

• Para hacer efectiva la garantía, lleve su aparato al Centro de Servicio Autorizado más cercano a su domicilio (consulte la

lista anexa).

• Si no existe Centro de Servicio Autorizado en su localidad llame a nuestro Centro de Atención al Consumidor para recibir

instrucciones de como hacer efectiva su garantía.

• El tiempo de reparación, en ningún caso será mayor de 30 días naturales contados a partir de la fecha de recepción del

producto en nuestros Centros de Servicio Autorizados.

• En caso de que el producto haya sido reparado o sometido a mantenimiento y el mismo presente deficiencias imputa-

bles al autor de la reparación o del mantenimiento dentro de los treinta días naturales posteriores a la entrega del pro-

ducto al consumidor, éste tendrá derecho a que sea reparado o mantenido de nuevo sin costo alguno. Si el plazo de la

garantía es superior a los treinta días naturales, se estará a dicho plazo.

• El tiempo que duren las reparaciones efectuadas al amparo de la garantía no es computable dentro del plazo de la

misma. Cuando el bien haya sido reparado se iniciará la garantía respecto de las piezas repuestas y continuará con

relación al resto. En el caso de reposición del bien deberá renovarse el plazo de la garantía.

DÍA___ MES___ AÑO___

Si desea hacer comentarios o sugerencias con respecto a nuestro servicio o

tiene alguna queja derivada de la atención recibida en alguno de nuestros

Centros de Servicio Autorizados, por favor dirigirse a:

GERENCIA INTERNACIONAL DE SERVICIO

01 800 71 16 100

E-mail: [email protected]

Grupo HB PS, S.A. de C.V.

Monte Elbruz No. 124 Int. 601

Col. Palmitas Polanco

México, D.F. C.P. 11560

Tel. 01 800 71 16 100

PRODUCTO:

MARCA:

MODELO:

Grupo HB PS, S.A. de C.V. cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la

lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la República Mexicana en donde usted podrá hacer

efectiva la garantía, obtener partes, componentes, consumibles y accesorios; así como también obtener servicio

para productos fuera de garantía.

Para mayor información llame sin costo: Centro de Atención al consumidor: 01 800 71 16 100

Grupo HB PS, S.A. de C.V. le otorga a partir de la fecha de compra:

GARANTÍA DE 1 AÑO.

• Esta garantía ampara, todas las piezas y componentes del producto que resulten con defecto de fabricación incluyendo

la mano de obra.

•

Grupo HB PS,

S.A. de C.V. se obliga a reemplazar, reparar o reponer, cualquier pieza o componente defectuoso;

proporcionar la mano de obra necesaria para su diagnóstico y reparación, todo lo anterior sin costo adicional para el

consumidor.

• Esta garantía incluye los gastos de transportación del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de

servicio.

• Esta garantía no ampara el reemplazo de piezas deterioradas por uso o por desgaste normal, como son: cuchillas,

vasos, jarras, filtros, etc.

• Grupo HB PS, S.A. de C.V. no se hace responsable por los accidentes producidos a consecuencia de una instalación

eléctrica defectuosa, ausencia de toma de tierra, clavija de enchufe en mal estado, etc.

COBERTURA

PÓLIZA DE GARANTÍA

Esta garantía no será efectiva en los siguientes casos:

a) Cuando el producto se hubiese utlizado en condiciones distintas a las normales. (Uso industrial, semi-industrial o

comercial.)

b) Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso.

c) Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por Grupo HB PS, S.A. de C.V.

el fabricante nacional, importador o comercializador responsable respectivo.

d) Esta garantía pierde su validez si el producto es utilizado en un medio diferente a una vivienda unifamiliar o se

somete a cualquier voltaje o forma de onda diferente a la especificada en la etiqueta de clasificación (ej., 120V ~

60 Hz).

El consumidor puede solicitar que se haga efectiva la garantía ante la propia casa comercial donde adquirió su producto,

siempre y cuando Grupo HB PS, S.A. de C.V. no cuente con talleres de servicio.

LIMITACIONES

EXCEPCIONES

PROCEDIMIENTO PARA HACER EFECTIVA LA GARANTÍA

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2/11

840156301

Modelos:

31197, 31197R, 31199R,

31199XC, 31199XR

Características Eléctricas:

120 V~ 60 Hz 1500 W

Tipo:

027

Los modelos incluídos en el instructivo de Uso y Cuidado pueden ir seguidos o

no por un sufijo correspondiente a una o varias letras del alfabeto y sus combinaciones,

separadas o no por un espacio, coma, diagonal, o guión. Como ejemplos los sufijos

pueden ser: “Y” y/o “MX” y/o “MXY” y/o “Z”.

RED DE CENTROS DE SERVICIO AUTORIZADA

GRUPO HB PS, S.A. DE C.V.

Distrito Federal

ELECTRODOMÉSTICOS

Av. Plutarco Elias Cailes No. 1499

Zacahuitzco MEXICO 09490 D.F.

Tel: 01 55 5235 2323

Fax: 01 55 5243 1397

CASA GARCIA

Av. Patriotismo No. 875-B

Mixcoac MEXICO 03910 D.F.

Tel: 01 55 5563 8723

Fax: 01 55 5615 1856

Nuevo Leon

FERNANDO SEPULVEDA REFACCIONES

Ruperto Martínez No. 238 Ote.

Centro MONTERREY, 64000 N.L.

Tel: 01 81 8343 6700

Fax: 01 81 8344 0486

Jalisco

REF. ECONÓMICAS DE OCCIDENTE,

S.A. DE C.V.

Garibaldi No. 1450

Ladrón de Guevara

GUADALAJARA 44660 Jal.

Tel: 01 33 3825 3480

Fax: 01 33 3826 1914

Chihuahua

DISTRIBUIDORA TURMIX

Av. Paseo Triunfo de la Rep. No. 5289

Local 2 A.

Int. Hipermart

Alamos de San Lorenzo

CD. JUAREZ 32340 Chih.

Tel: 01 656 617 8030

Fax: 01 656 617 8030

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Hamilton Beach 31199XR Countertop Oven Convection

Product's Documents

Use and Care Guide

Specifications

Hamilton Beach 31199XR Questions and Answers