TWIST A54
Art.-Nr./item no: GR500005-00
Bedienungsanleitung - User Manual -
Manuel d‘instructions
Lieber Kaffeegenießer, liebe Kaffeegenießerin,
mit der TWIST A54 haben Sie eine sehr gute Wahl getroffen. Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer Mühle.
Wir bitten Sie, diese Bedienungsanleitung vor Gebrauch der Mühle sorgfältig durchzulesen und zu
beachten. Sollte der eine oder andere Punkt nicht klar und verständlich sein, oder benötigen Sie weitere
Informationen, so bitten wir Sie, vor der Inbetriebnahme mit Ihrem Fachhändler Kontakt aufzunehmen.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung an einem sicheren Platz griffbereit auf, um bei eventuellen
Problemen auf diese zurückgreifen zu können.
Dear coffee enthusiasts,
With the TWIST A54 you have purchased an espresso coffee grinder of the highest quality.
We thank you for your choice and wish you a lot of pleasure with your grinder.
Please read the instruction manual carefully before using your new grinder.
If you have any further questions or if you require any further information, please contact your local
specialized dealer before starting up the grinder. Please keep the instruction manual within reach for
future reference.
Chers amateurs de café,
Avec le TWIST A54, vous avez acheté un moulin à café expresso de la plus haute qualité. Nous vous
remercions pour votre choix et vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre moulin.
Veuillez lire attentivement le manuel d‘instructions avant d‘utiliser votre nouveau moulin.
Si vous avez d‘autres questions ou si vous avez besoin de plus d‘informations, veuillez contacter votre
revendeur spécialisé local avant de démarrer le moulin. Conservez le manuel d‘instructions à portée de
main pour pouvoir vous y référer ultérieurement.
Protec GmbH
Pro-technische Produkte
Industriestraße 57 - 61
69245 Bammental/Heidelberg
Deutschland / Germany
Tel.: +49 (0) 6223 9205-0
E-Mail: info@protec-espresso.com
Internet: www.protec-espresso.com
02 - 2025
Technische Änderungen vorbehalten / Technical data subject to change without notice / Données
techniques sujettes à changement sans préavis
Deutschsprachige Original-Bedienungsanleitung / English translation of the original German user manual /
Traduction en français du manuel d‘utilisation original en allemand
Stempel des Fachhändlers/dealer‘s stamp) /
cachet du revendeur
Verwendete Symbole
Vorsicht! Wichtiger Sicherheitshinweis für den Bediener. Berücksichtigen Sie diese
Hinweise, um Verletzungen zu vermeiden.
Achtung! Wichtiger Hinweis zur korrekten Bedienung der Maschine.
Used symbols
Caution! Important notices on safety for the user. Pay attention to these notices to avoid
injuries.
Attention! Important notice for the correct use of the machine.
Symboles utilisés
Mise en garde! Remarques importantes concernant la sécurité de l‘utilisateur. Prêtez
attention à ces remarques pour éviter les blessures.
Attention! Avis important pour l‘utilisation correcte de la machine.
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INHALT DEUTSCH
1. Lieferumfang 5
2. Allgemeine Hinweise 5
2.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 5
2.2 Bestimmungsgemäße Verwendung 5
3. Gerätebeschreibung 6
3.1 Geräteteile 6
3.2 Technische Daten 6
4. Bedienung 6
4.1 Bedienung 7
4.2 Mahlgradeinstellung 7
5. Übersicht der Displayanzeigen 8
5.1 Navigation im Menü 9
6. PROGRAMMIERUNG & MAHLEN 10
6.1 Select Modus 10
6.2 Barista Modus 10
6.3 Single dose Modus 10
6.4 Programmierung der Portionsmengen 11
6.4.1 Programmierung des Single Shots 11
6.4.6 Programmierung des Double Shots 11
6.4.6 Programmierung der Single dose 11
7. Informations Modus 11
7.1 Anzeige der Vermahlungen 11
7.2 Anzeige zurückstellen 12
8. Preset 12
9. Reinigung 12
9.1 Reinigung des Mahlwerks 12
9.2 Reinigung des Mühlengehäuses und des Bohnenbehälters 12
9.3 Reinigung der Mahlscheiben 12
10. RATSCHLÄGE, PROBLEMLÖSUNGEN 13
11. Entsorgung der Maschine 14
12. WARTUNG 14
CONTENTS ENGLISH
1. INCLUDED with DELIVERY 15
2. GENERAL ADVICE 15
2.1 General safety notes 15
2.2 Proper use 15
3. MACHINE DESCRIPTION 16
3.1 Grinder parts 16
3.2 Technical data 16
4. OPERATION 17
4.1 Operation 17
4.2 Adjusting the grind size 17
5. display Overview 18
5.1 Menu navigation 18
6. PROGRAMMing & grinding 19
6.1 Select mode 19
6.2 Barista mode 19
6.3 Single dose mode 19
6.4 Programming portions 20
6.4.1 Single shot 20
6.4.6 Double shot 21
6.4.6 Single dose 21
7. Information mode 21
7.1 Displaying the number of grindings 21
7.2 Reset display 21
8. Preset 22
9. CLEANING 22
9.1 Cleaning the grinding mechanism 22
9.2 Cleaning of the housing and the bean hopper 22
9.3 Cleaning of the burrs 22
10. TIPS AND TROUBLESHOOTING 23
11. Disposal 23
12. MAINTENANCE 23
SOMMAIRE FRANÇAIS
1. CONTENU DE LA LIVRAISON 24
2. CONSEILS GÉNÉRAUX 24
2.1 Remarques générales de sécurité 24
2.2 Utilisation correcte 24
3. DESCRIPTION DE LA MACHINE 25
3.1 Pièces du moulin 25
3.2 Données techniques 25
4. FONCTIONNEMENT 26
4.1 Fonctionnement 26
4.2 Réglage de la taille de la mouture 26
5. APERÇU DE L‘AFFICHAGE 27
5.1 Navigation dans le menu 28
6. PROGRAMMATION ET MEULAGE 29
6.1 Sélectionner le mode 29
6.2 Mode Barista 29
6.3 Mode dose unique 29
6.4 Programmation des portions 30
6.4.1 Tir unique 30
6.4.2 Double tir 30
6.4.3 Dose unique 30
7. MODE INFORMATION 30
7.1 Afchage du nombre de moutures 30
7.2 Réinitialiser l‘afchage 31
8. PRÉRÉGLAGE 31
9. NETTOYAGE 31
9.1 Nettoyage du mécanisme de broyage 31
9.2 Nettoyage du boîtier et de la trémie à grains 31
9.3 Nettoyage des dents de broyage 31
10. CONSEILS ET DÉPANNAGE 32
11. ÉLIMINATION 33
12. ENTRETIEN 33
Deutsche Original-Bedienungsanleitung 5
DEUTSCH
1. LIEFERUMFANG
1 Mühle mit Bohnenbehälter und Deckel
1 Auffangplatte für Kaffeemehl
1 Bedienungsanleitung
2. ALLGEMEINE HINWEISE
2.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
• Stellen Sie sicher, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung
übereinstimmt. Das Typenschild bendet sich auf der Unterseite der Mühle.
• Anschluss der Kaffeemühle nur gemäß den aufgeführten Hinweisen durchführen.
• Die Mühle nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt
eingeschaltet lassen.
• Ziehen Sie den Netzstecker, wenn Sie die Mühle nicht benutzen.
• Trennen Sie das Gerät immer von der Stromversorgung, bevor Sie das Gerät reinigen,
Wartungsarbeiten durchführen oder einzelne Teile austauschen.
• Netzkabel nicht rollen oder knicken.
• Ist das Stromkabel beschädigt, muss dieses umgehend von einer qualizierten
Fachkraft instandgesetzt werden, um eine Gefährdung auszuschließen bzw. zu
vermeiden.
• Kein Verlängerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden.
• Kaffeemühle auf eine stabile und waagerechte Fläche stellen.
• Die Mühle nicht auf heiße Flächen stellen.
• Die Mühle nicht ins Wasser tauchen, unter ießendes Wasser halten oder mit feuchten
Händen bedienen.
• Flüssigkeit darf weder auf den Netzstecker der Maschine noch auf die Steckbuchse
gelangen.
• Kaffeemühle nur von handlungsfähigen Erwachsenen bedienen lassen.
• Die Mühle ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit
eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels
Erfahrung und/oder mangels Wissens benutzt zu werden, es sei denn, sie werden
durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr
Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät
spielen.
• Nicht im Freien betreiben, äußeren Witterungseinüssen oder Gefriertemperaturen
aussetzen.
• Verpackung außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
• Nur Original-Ersatzteile verwenden.
• Überschreiten Sie nicht die maximal zulässige Vermahlungszeit von 1 min. Lassen Sie
die Mühle danach abkühlen.
Bestehen Unklarheiten oder sollten weitere Informationen erforderlich sein, bitten wir Sie, sich vor
Inbetriebnahme der Maschine mit Ihrem autorisierten Fachhändler in Verbindung zu setzen.
Unsere Geräte entsprechen den gültigen Sicherheitsbestimmungen.
Reparaturen oder Austausch einzelner Komponenten dürfen ausschließlich von autorisierten Service-
Stellen durchgeführt werden. Bei Nichtbeachtung übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht
regresspichtig. Autorisierte Service-Stellen nden Sie in unserer Händlersuche unter www.protec-
espresso.com.
2.2 Bestimmungsgemäße Verwendung
Die TWIST A54 ist ausschließlich für das Mahlen von gerösteten Kaffeebohnen bestimmt, bitte auch
keinen karamellisierten Kaffee verwenden.
Jegliche Benutzung für andere Zwecke ist seitens des Herstellers untersagt und zu unterlassen.
Für Schäden, die auf nicht sachgemäßen Gebrauch zurückzuführen sind, übernehmen wir keinerlei
Haftung und sind auch nicht regresspichtig.
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Deutsche Original-Bedienungsanleitung 6
DEUTSCH
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Dieses Gerät ist für die Verwendung im Haushalt und in folgenden Bereichen vorgesehen:
• Küchen in Geschäften, Büros oder anderen Arbeitsumgebungen;
• Landwirtschaftliche Betriebe;
• Hotels, Motels oder anderen Unterkünften;
• Unterkünfte mit Frühstücksangebot.
3. GERÄTEBESCHREIBUNG
3.1 Geräteteile
TWIST A54
3.2 Technische Daten
Gehäuse: Edelstahl poliert / anthrazit pulverbeschichtet
Mahlwerk: Aluminium
Mahlscheiben: Stahl, ø 54 mm
Füllmenge Bohnenbehälter: ca. 250 g
Drehzahl: 1400 U/min
Spannung: 230 V/50 Hz
Leistung Motor: 235 W
Mahlzyklus: T-On: 10 Sek. T-Off: 80 Sek.
Gewicht: 5,26 kg
Abmessungen (H x B x T): 130 x 170 x 357 mm
4. BEDIENUNG
Vorbereitung
Vor der Inbetriebnahme überprüfen, dass
• die Mühle ausgeschaltet ist.
• der Stecker nicht in die Steckdose eingesteckt ist.
1. Bohnenbehälter mit Deckel
2. Mahlgradskala
3. Display
4. Taste links und rechts
5. Bezugstaster - Mahlung
6. Verschlussschieber für Bohnenbehälter
7. Mahlgrad-Justierrad
8. Kaffeeauswurf
9. Verstellbare Filterträgerhalterung
10. Filterträgerauage
11. Ein-/Ausschalter
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Deutsche Original-Bedienungsanleitung 7
DEUTSCH
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• Mühle auf eine stabile und waagerechte Fläche stellen.
• Mühle nicht auf heiße Flächen stellen.
• Sicherstellen, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung
übereinstimmt. Das Typenschild bendet sich an der Bodenplatte.
• Mühle nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt
eingeschaltet lassen.
• Netzkabel nicht rollen oder knicken.
• Kein Verlängerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden.
4.1 Bedienung
Beginnen Sie jetzt mit der Inbetriebnahme Ihrer TWIST A54:
1. Setzen Sie den Bohnenbehälter auf. Lassen Sie dabei einen Zentimeter Abstand, um den
Verschlussschieber zu öffnen und drücken Sie dann den Behälter auf, bis der Hals des Behälters fest
auf der Mahlgradskala sitzt.
2. Befüllen Sie den Bohnenbehälter mit gerösteten Kaffee-/Espressobohnen.
3. Öffnen Sie den Verschlussschieber.
4. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose und schalten Sie die Mühle ein.
5. Die Mühle ist jetzt betriebsbereit.
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Wichtig
Füllen Sie auf keinen Fall bereits gemahlenen Kaffee in den Bohnenbehälter ein.
Führen Sie in keinem Fall den Finger oder andere Gegenstände in den Eingangsschacht
des Mahlwerks oder in den Kaffeeauswurf.
Notstopp-Bedienung:
Durch Betätigung des EIN/AUS-Schalters kann die Mühle in Notfällen sofort
gestoppt werden.
4.2 Mahlgradeinstellung
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Die Mahlgradeinstellung sollte bei laufender Mühle vorgenommen werden.
1. Stellen Sie sicher, dass der Bohnenbehälter mit Kaffeebohnen befüllt und der Behälterverschluss
geöffnet ist.
2. Schalten Sie die Maschine ein.
3. Führen Sie durch Betätigung des Bezugstaster eine Probemahlung durch.
4. Ist das Ergebnis
> zu grob: dann drehen Sie das Mahlgrad-Verstellrad im Uhrzeigersinn (Zahlen auf der Skala werden
kleiner).
> zu fein: drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn (Zahlen auf der Skala werden größer).
5. Nehmen Sie die Abstimmung nur in kleinen Schritten vor, jeweils eine halbe Umdrehung am Verstellrad.
Mahlgrad wird feiner
Deutsche Original-Bedienungsanleitung 8
DEUTSCH
5. ÜBERSICHT DER DISPLAYANZEIGEN
Begrüßung nach dem Anschalten
Eine Portion + voreingestellte Vermahlzeit
Zwei Portionen + voreingestellte Vermahlzeit
Select Modus: Auswahl zwischen einer Portion (linke Taste) und zwei Portionen
(rechte Taste). Die Bezugstaste reagiert nur auf die ausgewählte Menge
Barista Modus: Die Mahlung beginnt mit einer Berührung des Bezugtasters (eine
Portion und 2 x kurzen Berührungen des Bezugstasters (zwei Portionen)
Single dose Modus
Informations Modus
Angabe der Anzahl der Vermahlungen
(Unten rechts die Software Version)
Reset: Zurücksetzen der Vermahlungsangaben
Bildschirmschoner : Wenn die Mühle 10 Minuten nicht genutzt wird, erscheinen
entweder eine oder zwei Tassen, die über das Display wandern
Deutsche Original-Bedienungsanleitung 9
DEUTSCH
5.1 Navigation im Menü
Das Menü wird durch gleichzeitiges Drücken und Halten der linken Taste und der rechten Taste erreicht.
Mit der linken Taste können die Menüpunkte durchgeschaltet werden, mit der rechten Taste wird der
ausgewählte Menüpunkt bestätigt.
Nach 5 Sekunden werden die Veränderungen automatisch gespeichert und der ausgewählte Modus aktiv.
Select Modus
Barista Modus
Single dose Modus
Deutsche Original-Bedienungsanleitung 10
DEUTSCH
6. PROGRAMMIERUNG & MAHLEN
6.1 Select Modus
Die Maschine wird vom Werk aus mit dem aktivierten Select Modus ausgeliefert.
Werkseitig ist die linke Taste für eine Portion, mit einer Vermahlzeit von 7 Sekunden, und die rechte Taste
für zwei Portionen, mit einer Vermahlzeit von 11,5 Sekunden programmiert.
Wechseln Sie zwischen den jeweiligen Zeiten über die Tasten auf dem Display,
Linke Taste: 1 Tasse
Rechte Tasten: 2 Tassen
Der Bezugstaster dient als Start/Pause/Stopp-Taste für die auf dem Display angezeigte Dosis. Das
Display zeigt die verbleibende Mahldauer an (zählt abwärts).
Im Select Modus können Sie das Mahlen des Kaffees durch erneutes Drücken des Bezugstasters
unterbrechen. Dann wird die verbleibende Zeit für 5 Sekunden angezeigt. Wenn Sie den Bezugstaster in
diesem 5-Sekunden-Zeitfenster drücken, wird der Mahlvorgang fortgesetzt, bis er beendet oder erneut
pausiert wird. Ist die Zeit abgelaufen, springt das Mahlwerk auf die gewählte Dosis zurück und ist sofort
wieder mahlbereit. Wird der unterbrochene Mahlvorgang nicht innerhalb des 5-Sekunden-Zeitfensters
fortgesetzt, springt das Mahlwerk auf die gewählte Dosis zurück und ist wieder mahlbereit.
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Nur im Select Modus wird unten links ein Balken für die Einzeltasse und unten rechts ein
Balken für die Doppeltasse angezeigt. Dies zeigt an, dass der Auswahlmodus derzeit
aktiv ist und nicht der Barista-Modus.
Wie Sie diese Vermahlzeiten ändern, erfahren Sie unter 6.4.1 und 6.4.2.
6.2 Barista Modus
In diesem Modus können Sie schnell zwischen verschiedenen 1-Tassen- und 2-Tassen Dosen wechseln:
Drücken Sie einfach den Bezugstaster einmal für einen Single Shot und zweimal für einen Doppel Shot.
Um das Mahlen zu stoppen, drücken Sie den Bezugstaster insgesamt dreimal.
Zum manuellen Mahlen halten Sie den Bezugstaster so lange gedrückt, wie Sie mahlen möchten. Wenn
die Zeit abgelaufen ist, ist die Maschine sofort wieder mahlbereit.
Spontaner Bezug durch:
1 x Drücken: Single Shot (eine Portion)
2 x Drücken: Doppel Shot (zwei Portionen)
3 x Drücken: vorzeitiges Stoppen
Wie Sie diese Vermahlzeiten ändern, erfahren Sie unter 6.4.1 und 6.4.2.
6.3 Single dose Modus
In diesem Modus können Sie mahlen, indem Sie den Bezugstaster einmal drücken. Das Mahlwerk mahlt
dann eine bestimmte Zeit lang für eine „Einzeldosis“ (standardmäßig 30 Sekunden).
Der Bezugstaster funktioniert als Starttaste. Durch Drücken des Tasters wird der Mahlvorgang für
die eingestellte „Einzeldosis“-Zeit gestartet und die Anzeige zählt abwärts. Um den Mahlvorgang zu
stoppen, drücken Sie den Drucktaster / Mikroschalter erneut. Wenn die Zeit 0 wird, stoppt auch der
Mahlvorgang.
Wie Sie diese Vermahlzeiten ändern, erfahren Sie unter 6.4.1 und 6.4.2.
Deutsche Original-Bedienungsanleitung 11
DEUTSCH
6.4 Programmierung der Portionsmengen
6.4.1 Programmierung des Single Shots
1. Um einen Single Shot, die Portion für eine Tasse zu programmieren, drücken Sie die linke Taste für
3 Sekunden.
2. Die Zeit neben der Tasse fängt an zu blinken.
3. Im Display erscheint unten links ein „-“ und rechts ein „+“.
4. Drücken Sie zügig die linke Taste, um die Vermahlzeit zu reduzieren, bzw. die rechte Taste, um die Zeit
wieder zu erhöhen.
5. Warten Sie kurz, um das Programm zu verlassen. Die eingegebene Vermahlzeit wurde übernommen.
6.4.6 Programmierung des Double Shots
1. Um einen Double Shot, die Portion für zwei zu programmieren, drücken Sie die rechte Taste für
3 Sekunden.
2. Die Zeit neben den zwei Tassen fängt an zu blinken.
3. Im Display erscheint unten links ein „-“ und rechts ein „+“.
4. Drücken Sie zügig die linke Taste um die Vermahlzeit zu reduzieren, bzw. die rechte Taste um die Zeit
wieder zu erhöhen.
5. Warten Sie kurz um, das Programm zu verlassen. Die eingegebene Vermahlzeit wurde übernommen.
6.4.6 Programmierung der Single dose
1. Aktivieren Sie im Menü zuerst den „Single dose Modus“, indem Sie beide Tasten gleichzeitig drücken
und sich dann mit der linken Taste durch das Menü navigieren, bis der Becher auf dem Display
erscheint. Bestätigen Sie mit der rechten Taste den Modus.
2. Drücken Sie wahlweise die linke oder die rechte Taste für 3 Sekunden.
3. Die Zeit neben dem Becher fängt an zu blinken.
4. Im Display erscheint unten links ein „-“ und rechts ein „+“.
5. Jetzt können Sie in 10er Schritten die Vermahlzeit zwischen 20 und 60 Sekunden eingeben.
6. Warten Sie kurz, um das Programm zu verlassen. Die eingegebene Vermahlzeit wurde übernommen.
7. INFORMATIONS MODUS
7.1 Anzeige der Vermahlungen
Deutsche Original-Bedienungsanleitung 12
DEUTSCH
1. Aktivieren Sie im Menü den „Informations Modus“, indem Sie beide Tasten gleichzeitig drücken und
sich dann mit der linken Taste durch das Menü navigieren, bis das „i“ auf dem Display erscheint.
Bestätigen Sie mit der rechten Taste den Modus.
2. Die Anzahl der Vermahlungen wird angezeigt.
3. Zusätzlich erfahren Sie in der rechten, unteren Ecke die verwendete Software-Version.
7.2 Anzeige zurückstellen
1. Um die Anzeige der Vermahlungen auf Null zu stellen, aktivieren sie den Informationsmodus, indem
Sie beide Tasten gleichzeitig drücken und sich dann mit der linken Taste durch das Menü navigieren,
bis das „i“ auf dem Display erscheint. Bestätigen Sie mit der rechten Taste den Modus.
2. Drücken Sie die linke Taste um in den „Reset Bereich“ zu gelangen. Wenn Sie mit der rechten Taste
bestätigen, wird die Anzeige der Vermahlungen auf Null gestellt.
8. PRESET
Um die Werkseinstellungen wiederherzustellen, halten sie die rechte Taste gedrückt und schalten Sie
dabei die Mühle aus und dann wieder ein.
9. REINIGUNG
Wir empfehlen Ihnen, Ihre Mühle regelmäßig zu reinigen. So können Sie das Mahlwerk funktionstüchtig
erhalten und sorgen für gute gleichmäßige Ergebnisse. Außerdem vermeiden Sie so eine
Beeinträchtigung
von Aroma und Geschmack durch Rückstände von altem Kaffee im Mahlwerk.
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Um den Verschlussschieber einfach öffnen bzw. schließen zu können, muss der
Bohnenbehälter ca. einen Zentimeter Abstand zur Mahlgradskala haben.
9.1 Reinigung des Mahlwerks
Zur Reinigung der Mahlscheiben verwenden Sie bitte einen im Fachhandel erhältlichen Mühlenreiniger.
Gehen Sie zur Reinigung entsprechend den Anweisungen vor.
9.2 Reinigung des Mühlengehäuses und des Bohnenbehälters
Reinigen Sie das Gehäuse und die Auffangplatte ab und zu mit einem feuchten Tuch. Den
Bohnenbehälter sollten Sie vor jeder neuen Befüllung mit einem feuchten Tuch reinigen, um so
Kaffeeölrückstände zu entfernen. Die Rückstände könnten sich negativ auf den Geschmack auswirken.
9.3 Reinigung der Mahlscheiben
Aufgrund des feinen Gewindes lässt sich die Mahlscheibenhalterung sehr schwer
herausdrehen. Es besteht Verletzungsgefahr.
Achten Sie darauf, dass sich keine Kaffeereste mehr im Gewinde benden, es lässt sich
sonst nicht verschrauben.
Deutsche Original-Bedienungsanleitung 13
DEUTSCH
1. Verschließen Sie den Bohnenbehälter, indem Sie den Bohnenbehälter ca. 1 cm anheben und den
Verschlussschieber nach innen drücken. Dann ziehen Sie den Netzstecker.
2. Entfernen Sie den Bohnenbehälter. Achten Sie darauf, dass der Verschlussschieber weiterhin
verschlossen ist.
3. Lösen Sie die drei Schrauben der Mahlgradskala mit Hilfe eines Inbusschlüssel 2,5 mm.
4. Nehmen Sie die Mahlgradskala ab.
5. Drehen Sie die Halterung der oberen Mahlscheibe heraus. Bitte beachten Sie, dass dies mit
erheblichem Kraftaufwand verbunden sein kann.
6. Reinigen Sie die Mahlscheiben und das Gewinde mit einem Pinsel. Sie können auch einen Staubsauger
verwenden.
7. Vergewissern Sie sich vor dem Zusammenbau, dass alle Bauteile sehr sauber sind. Es dürfen
keine Kaffeerückstände in den Gewinden vorhanden sein. Sie lassen sich sonst nicht mehr richtig
zusammenschrauben.
8. Für eine schnellere Montage drehen Sie die obere Mahlscheibe von Hand auf die untere Mahlscheibe,
bis sie sich berühren. Von dieser Position aus in etwa ½- ¾ Umdrehung wieder zurück. Dann den
Zahnkranz wieder montieren.
9. Den Mahlgrad bei laufender Mühle wieder neu einstellen.
10. RATSCHLÄGE, PROBLEMLÖSUNGEN
Sollte es vorkommen, dass sich Kaffeebohnen im Mahlwerk der Mühle verklemmen, lässt sich dies
leicht beheben.
1. Stellen Sie den Mahlgrad gröber ein. Drehen Sie hierfür das Mahlgradverstellrad um zwei ganze
Umdrehungen gegen den Uhrzeigersinn.
2. Drücken Sie den Siebträger gegen den Taster und mahlen Sie Kaffee. Die verklemmten Bohnen
müssten sich jetzt lösen.
3. Stellen Sie den Mahlgrad neu ein.
Wenn der Kaffeeauswurf der Mühle durch einen eventuell zu fein gewähltem Mahlgrad (in
Abhängigkeit zu Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Fett- und Ölanteil des jeweiligen Kaffees) verstopft
sein sollte, so gehen Sie zur Fehlerbehebung bitte wie folgt vor:
1. Schalten Sie die Mühle aus und ziehen Sie den Netzstecker.
2. Schließen Sie den Schieber des Bohnenbehälters, sodass später keine weiteren Bohnen in den
Mahlbereich der Mühle fallen können.
3. Führen Sie einen geeigneten Gegenstand (z.B. Espressolöffel, Stiel des Mühlenpinsels) in den
Kaffeeauswurf der Mühle ein und befreien Sie diesen vollständig von den Kaffeeresten, die sich
angesammelt und den Schacht verstopft haben.
4. Das Kaffeemehl kann sich auch in den Ecken des Schachts abgesetzt haben, die Sie zum Reinigen
ebenfalls erreichen sollten.
5. Merken oder notieren Sie sich die derzeitige Mahlgradeinstellung anhand der Zahlenskala. Stellen Sie
den Mahlgrad mittels Drehgriff anschließend ca. einen ganzen Zahlenwert an der Skala gröber ein,
sodass die restlichen Bohnen im Mahlbereich ohne großen Widerstand entweichen können.
6. Stecken Sie den Netzstecker ein. Schalten Sie die Mühle ein.
Deutsche Original-Bedienungsanleitung 14
DEUTSCH
7. Starten Sie wie gewohnt den Mahlvorgang durch Betätigen des Tasters oder Wippe. Das restliche
Kaffeemehl sollte nun durch den Kaffeeschacht entweichen. Reinigen Sie anschließend den
Kaffeeschacht nochmals manuell vollständig wie bereits beschrieben (vorher Netzstecker ziehen!).
Mahlen Sie wieder Kaffee bis kein Kaffeemehl mehr herausfällt, ggf. den Kaffeeschacht nochmals
reinigen.
8. Öffnen Sie den Schieber des Bohnenbehälters.
9. Stimmen Sie je nach Bedarf den Mahlgrad und die Mahldauer im Zuge der folgenden Mahlvorgänge neu
ab. Ein gröberer Mahlgrad kann durch eine größere Kaffeemenge oder einen höheren Anpressdruck
beim Tampern ausgeglichen werden.
Sollte sich der Mahlgrad Ihrer Mühle ohne Fremdeinwirkung nach einer Vielzahl von Mahlvorgängen
verändern, so hat sich vermutlich die Halterung der Schnecke samt Griff zur Mahlgradverstellung
durch die entstehenden Vibrationen beim Kaffeemahlen gelöst. Zur Fehlerbehebung gehen Sie bitte
wie folgt vor:
1. Schalten Sie die Mühle aus und ziehen Sie den Netzstecker.
2. Lockern Sie beide Schrauben (Innensechskant, Schlüsselweite 2,5mm), mit denen die
Schneckenhalterung befestigt ist bzw. war.
3. Positionieren Sie die Schneckenhalterung so nah wie möglich am Kunststoffzahnrad und ziehen Sie
beide Schrauben wieder an.
11. ENTSORGUNG DER MASCHINE
Dieses Produkt entspricht der EU-Richtlinie 2012/19/EU und ist laut Elektro- und
Elektronikgerätegesetzes (ElektroG) registriert.
12. WARTUNG
Jeder technische Eingriff oder jede Reparatur ist durch eine von uns anerkannte Kundendienststelle
durchzuführen. Zum Erneuern der Mahlscheiben (üblicherweise nachdem 400 - 500 kg Kaffee gemahlen
wurden) wenden Sie sich bitte ebenfalls an eine von uns anerkannte Kundendienststelle.
WEEE Reg.-Nr.: DE97592029
Deutsche Original-Bedienungsanleitung 15
DEUTSCH
1. INCLUDED WITH DELIVERY
1 Grinder with bean hopper and lid
1 Coffee collection tray
1 Instruction manual
2. GENERAL ADVICE
2.1 General safety notes
• Make sure that the local main power supply voltage corresponds to the information
given on the type plate on the front panel of the coffee grinder.
• Carry out the installation of the grinder according to the instructions.
• Plug the grinder into a grounded socket only and do not leave it unattended.
• Unplug the coffee grinder when not in use.
• Always disconnect the machine from the power supply before cleaning, carrying out
maintenance work or replacing individual parts.
• Do not roll or bend the power cord.
• If the power cable is damaged, it must be repaired immediately by a qualied
technician in order to exclude or avoid any danger.
• Do not use an extension cord/do not use a multiple socket.
• Place the grinder on an even and stable surface.
• Never place the grinder on hot surfaces.
• Never submerse the grinder into water; do not operate the grinder with wet hands.
• Do not spill liquid on the power plug of the grinder or on the socket.
• The grinder should only be used by experienced adults.
• The grinder is not intended for use by persons (including children) with reduced physical,
sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have
been given supervision or instruction concerning the use of the appliance by a person
responsible for their safety.
• Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.
• Do not expose the grinder to inclement weather (frost, snow, rain) and do not use it
outdoors.
• Keep the packing out of reach of children.
• Use original spare parts only.
• Do not exceed the maximum allowable continuous grinding time of 1 minutes. Afterwards,
allow the grinder to cool down before the next operation.
If you have any further questions or require any further information, please contact your specialised dealer
before starting up the coffee grinder.
Our machines comply with the relevant safety regulations.
Any repairs or changes of components must be carried out by an authorised specialty dealer. In case of
non-observance the manufacturer does not assume liability and is not liable to recourse.
See page 1 for your specialised dealer’s contact details. Authorized service points, also outside Europe, can
be found in the dealer search on our website: www.protec-espresso.com.
2.2 Proper use
The TWIST A54 has to be used for whole, unground, roasted, cleaned coffee beans only, please also do
not use caramelised coffee.
Using the grinder for any other than the above mentioned purposes is strictly prohibited. The
manufacturer cannot be held responsible for damages due to unsuitable use of the grinder and is not
liable for recourse.
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Translation of the original German user manual
16
ENGLISH
i
This appliance is intended to be used in households and similar applications such as:
• staff kitchen areas in shops, ofces and other working environments
• farmhouses
• by clients in hotels, motels and other residential type environments
• bed and breakfast type environments
3. MACHINE DESCRIPTION
3.1 Grinder parts
TWIST A54
3.2 Technical data
Housing: Polished stainless steel / anthracite powder coated
Grinder: Aluminum
Burrs: Steel, ø 54 mm
Bean hopper capacity: approx. 250 g
RPM: 1400 rpm
Voltage: Frequency:
EU: 230 V EU: 50 Hz
UK: 230 V UK: 50 Hz
Australia: 230 V Australia: 50 Hz
New Zealand: 230 V New Zealand: 50 Hz
US: 120 V US: 60 Hz
Japan: 100 V Japan: 60 Hz
Motor output 235 W
Grind cycles: T-On: 10 sec. T-Off: 80 sec.
Weight: 5.26 kg
Dimensions: (W x D x T): 130 x 170 x 357 mm
1. Bean hopper with lid
2. Grind level indicator
3. Display
4. Control buttons (left and right)
5. Push button to start grinding
6. Slide lock for bean hopper
7. Grind level adjustment
8. Spout
9. Adjustable portalter holder (top)
10. Portalter holder (bottom)
11. On/Off switch
1
6
2
3
4
5
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8
9
7
11
Translation of the original German user manual
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ENGLISH
4. OPERATION
Preparation
Before starting to operate the grinder make sure
• that the grinder is switched off
• the electrical cord is not plugged
i
• Place the grinder on an even, water-resistant and stable surface.
• Never place the grinder on hot surfaces.
• Make sure that the local main power supply voltage corresponds to the information
given on the type plate on the bottom of the grinder.
• Plug the grinder into a grounded socket only and do not leave it on unattended.
• Do not roll or bend the power cord.
• Do not use an extension cord / do not use a multiple socket
4.1 Operation
How to operate your TWIST A54:
1. Place the bean hopper on top. Leave abaut a centimetre of space to open the the slide lock. Then press
the bean hopper down.
2. Fill the bean hopper with roasted coffee-/espresso beans.
3. Open the slide lock.
4. Plug the electrical cord into an outlet and switch on the grinder.
5. The grinder is now operational.
i
Important
Never ll the bean hopper with ground coffee. Never place a nger or other items in the
coffee bean container, nor the spout.
Emergency Stop Operation:
The grinder may be stopped immediately by pressing the On/Off switch
4.2 Adjusting the grind size
i
Grind size adjustment should be made while the grinder is operating.
1. Make sure that the hopper is lled with coffee beans and the slide lock is open.
2. Turn the grinder on.
3. Perform a trial grind by shortly activating the push button.
4. In case the grind size is
> too coarse, turn the grind level adjuster clockwise (numbers on the scale are going down).
> to ne, turn the grind level adjuster counter-clockwise (numbers on the scale are going up).
5. Please use only small ½ steps to adjust the grind size.
i
Grind size becomes ner.
Translation of the original German user manual
18
ENGLISH
5. DISPLAY OVERVIEW
Welcome sign after switching on
1 cup & grinding time
2 cups & grinding time
Select mode: selection between 1 cup (left button) and 2 cups (right button)
Barista mode: Grinding starts upon touching the push button (1x for a single shot
and 2x short times for a double shot)
Single dose mode
Information mode
Indication of the number of grindings
(Software version at the bottom right)
Reset: Reset the grinding information
Screen saver: If the grinder is not used for 10 minutes, either one or two cups appear
moving across the display.
5.1 Menu navigation
The menu is accessed by pressing and holding the left button and the right button simultaneously.
The left button can then be used to switch through menu items, the right button is used to conrm the
selected menu item.
After 5 seconds, changes will be saved and the selected mode is active.
Translation of the original German user manual
19
ENGLISH
6. PROGRAMMING & GRINDING
6.1 Select mode
Select mode is activated at delivery. The left button is programmed for one portion, with a grinding time
of 7 seconds, and the right button is programmed for two portions, with a grinding time of 11.5 seconds.
Switch between the respective times using the buttons below the display,
Left button: 1 portion
Right buttons: 2 portions
The push button works as a start-pause/stop button for the dose shown on the display. The display
indicates the remaining grinding time (by counting down).
You can pause grinding by pressing the push button. The remaining time will be displayed for 5 seconds.
If the user presses the push button again within 5 seconds , the grinding is continued until nished
or paused again. Afterwards the grinder jumps back to the selected dose and is ready to grind again
immediately. If the paused grinding process is not continued within 5 seconds, the grinder jumps back to
the selected dose and is ready to grind again.
i
Only in select mode, a bar is displayed at the bottom left for single cup and at the bottom
right for double cup. This indicates that the select mode is currently active and „NOT“ the
barista mode.
To change these grinding times, see 6.4.1 and 6.4.2.
6.2 Barista mode
In this mode, you can change between different 1cup & 2 cup doses quickly: Just press the push button
once for a single shot and twice for a double shot. To stop grinding press the push button three times.
For manual grinding keep the push button pressed down for as long as you would like to grind.
Afterwards the grinder is ready to grind again immediately.
Spontaneous selection of different doses:
1 push: Single shot (1 portion)
2 pushes: Double shot (2 portions)
3 pushes: stop
To change grind times, see 6.4.1 and 6.4.2.
6.3 Single dose mode
In this mode, you can grind by pressing the push button once. The grinder then grinds for a dened
“single dose” time (default 30s).
The push button is working as a start button. Pressing the push button will start the grinding process
for the dened “single dose” time while the display counts down. To stop the grinding process, push the
push button again.
To change grind times, see 6.4.3.
Translation of the original German user manual
20
ENGLISH
6.4 Programming portions
6.4.1 Single shot
1. To programme a single shot, the portion for one cup, press the left button for 3 seconds.
2. The time next to the cup on the display starts ashing.
3. “-“ appears at the bottom left and “+” at the bottom right of the display.
4. Press the left button quickly to reduce the grinding time or the right button to increase the time again
5. After a short wait, the menu will be exited automatically. The newly programmed grinding time is now
saved.
Select mode
Barista mode
Single dose mode
Translation of the original German user manual
21
ENGLISH
6.4.6 Double shot
1. To programme a double shot, the portion for two cups, press the right button for 3 seconds.
2. The time next to the cups on the display starts ashing.
3. “-“ appears at the bottom left and “+” at the bottom right of the display.
4. Press the left button quickly to reduce the grinding time or the right button to increase the time again
5. After a short wait, the menu will be exited automatically. The newly programmed grinding time is now
saved.
6.4.6 Single dose
1. First activate the „Single dose mode“ in the menu by pressing both buttons simultaneously and then
navigate through the menu with the left button until the dosing cup appears on the display. Conrm
with the right button.
2. Press and hold either the left or the right button for 3 seconds.
3. The time next to the dosing cup on the display starts ashing.
4. “-“ appears at the bottom left and “+” at the bottom right of the display.
5. Now enter a grinding time between 20 and 60 seconds in steps of 10.
6. After a short wait, the menu will be exited automatically. The newly programmed grinding time is now
saved.
7. INFORMATION MODE
7.1 Displaying the number of grindings
1. Activate the „information mode“ in the menu by pressing both buttons simultaneously. Navigate
through the menu with the left button until the „i“ appears on the display. Conrm with the right
button.
2. The total number of grindings will no be displayed.
3. In addition, you will nd the current software version displayed in the bottom right corner.
7.2 Reset display
1. In order to reset the display as well as the number of grindings, activate the information mode by
pressing both buttons simultaneously and then navigate through the menu with the left button until
the „i“ appears on the display. Conrm the mode with the right button.
2. Press the left button to enter the „Reset area“. Now conrm by pressing the right button, the number
of grindings will be set to zero.
Translation of the original German user manual
22
ENGLISH
8. PRESET
To restore factory settings, press and hold the right button while switching the grinder off and on again.
9. CLEANING
i
To be able to open or close the slide lock easily, the bean container must be approx. one
centimetre away from the grind level indicator.
We do recommend cleaning the grinder on a regular basis in order to keep the grinding mechanism
functioning properly and to receive even results. Furthermore, cleaning will prevent old coffee residues in
the grinding mechanism from affecting aroma and taste.
9.1 Cleaning the grinding mechanism
Please use a grinder cleaner available at your specialty dealer to clean the grinder. Clean the grinder
according to the instructions.
9.2 Cleaning of the housing and the bean hopper
Occasionally clean both the housing and the tray with a damp cloth. You should clean the bean hopper
with a damp cloth prior to relling the hopper in order to remove coffee oil residues. These residues can
lead to a negative effect on avour and taste.
9.3 Cleaning of the burrs
Note that it may be difcult to unscrew the burr bracket due to the ne threads. There is a
risk of injury.
Please make sure that no coffee grounds remain in the threads to ensure everything can be
screwed back together again properly.
1. Close the bean hopper with the lid and grind the remaining beans still in the hopper. Unplug the
grinder.
2. Remove the bean hopper. Please note that the lock slide has to be closed.
3. Loosen the screws of the grinder dial with an Allen key (2.5mm).
4. Remove the grinder dial.
5. Unscrew the bracket of the upper burr. Please note that this may require some force.
6. Clean the burrs and the threads with a brush. You may use a vacuum cleaner as well.
7. Make sure, before replacing the individual parts, that all components are clean. Please make sure
that no coffee grounds remain in the threads to ensure everything can be screwed back together
again properly.
8. For a faster re-assembly, turn the upper grinding disk by hand onto the lower grinding disk until they
touch. From this position, back off for about 1⁄2- 3⁄4 turns. Now reassemble the sprocket.
9. Readjust the preferred grind level while the grinder is in use.
Translation of the original German user manual
23
ENGLISH
10. TIPS AND TROUBLESHOOTING
In case coffee beans should get jammed in the grinder, proceed as follows:
1. Adjust the grind to a coarser setting. Turn the grind adjuster counter-clockwise by two full turns.
2. Press the portalter against the push button and grind. The stuck beans should now come loose.
3. Re-adjust the grind setting.
In case the coffee spout of your grinder is clogged due to too ne a grind setting (depending on
temperature, humidity, fat and oil content of the respective coffee), please take the following steps to
solve the problem:
1. Switch the grinder off, switch remains in „off“ position. Unplug the power chord.
2. Close the slide lock of the bean hopper, so that no further beans can drop into the grinding area of
the grinder.
3. Insert a suitable tool into the spout of the grinder (e.g. an espresso spoon, the shaft of the grinder
brush) and entirely clean out the grounds which have plugged the spout.
4. The grounds may have collected in the corners of the spout as well and should be cleaned out
accordingly.
5. Remember or make a note of the current grind setting. Increase the grind setting by one number, so
the beans remaining in the grinding section can now pass through without resistance.
6. Plug the power chord of the grinder back in and turn on the grinder.
7. Start the grinding process as usual by activating the grind switch. The remaining coffee grounds
should now come out of the spout easily. Manually clean the entire spout with a suitable tool again
(unplug the power cord). Activate the grind switch until no further grounds come out. If need be,
manually clean the spout again.
8. Open the slide lock of the bean hopper.
9. Re-calibrate the grind setting with the grinding time as preferred during the next few grinds. A coarser
grind can be compensated for by using more ground coffee or by tamping harder.
In case the grind setting of your grinder should change by itself after many grinding procedures, it is
most likely due to vibrations during grinding that have caused the bracket of the grind level adjuster
to become loose. In that case, please proceed as follows to correct the problem:
1. Switch the grinder off and unplug the power cord.
2. Loosen both screws (2.5mm Allen wrench), that are, or were, holding the grind adjustment bracket.
3. Position the bracket as closely to the gear wheel as possible and tighten both screws again.
11. DISPOSAL
This product complies with EU Directive 2012/19/EU and is registered according to WEEE (Waste Electrical
and Electronic Equipment).
12. MAINTENANCE
Any repairs or changes of single components must be carried out by an authorised specialty dealer.
If your burrs have to be replaced (usually after grinding 400-500 kg of coffee), please also contact your
authorised specialty dealer.
WEEE Reg.-no.: DE97592029
Translation of the original German user manual
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ENGLISH
1. CONTENU DE LA LIVRAISON
1 Moulin avec trémie à grains et couvercle
1 Plateau de collecte de café
1 Manuel d‘instructions
2. CONSEILS GÉNÉRAUX
2.1 Remarques générales de sécurité
• Assurez-vous que la tension d‘alimentation principale locale correspond aux
informations données sur la plaque signalétique sur le panneau avant du moulin à café.
• Effectuez l‘installation du moulin conformément aux instructions.
• Branchez le moulin uniquement dans une prise equipée d‘une che de terre et ne le
laissez pas sans surveillance.
• Débranchez le moulin à café lorsqu‘il n‘est pas en fonction.
• Débranchez toujours le moulin de l‘alimentation électrique avant de nettoyer, d‘effectuer
des travaux d‘entretien ou de remplacer des pièces individuelles.
• Ne pas enrouler ou plier le cordon d‘alimentation.
• Si le cordon d‘alimentation est endommagé, il doit être réparé immédiatement par un
technicien qualié an d‘éviter tout danger.
• N‘utilisez pas de rallonge ou dede prises multiples.
• Placez le moulin sur une surface uniforme et stable.
• Ne placez jamais le moulin sur surfaces chaudes.
• Ne plongez jamais le moulin dans l‘eau.
• Ne faites pas fonctionner le moulin avec les mains mouillées.
• Ne renversez pas de liquide sur la che d‘alimentation du moulin ou sur la prise.
• Le moulin ne doit être utilisé que par des adultes expérimentées.
• Le moulin n‘est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants)
ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un manque
d‘expérience et de connaissances, à moins qu‘elles n‘aient reçu une supervision ou des
instructions concernant l‘utilisation de l‘appareil par une personne responsable de leur
sécurité.
• Les enfants doivent être surveillés pour s‘assurer qu‘ils ne jouent pas avec l‘appareil.
• N‘exposez pas le moulin aux intempéries (gel, neige, pluie) et ne l‘utilisez pas à l‘extérieur.
• Gardez l‘emballage hors de portée des enfants.
• Utilisez uniquement des pièces de rechange d‘origine.
• Ne dépassez pas le temps de mouture continu maximum autorisé de 1 minute. Ensuite,
laissez le moulin refroidir avant la prochaine opération.
Si vous avez d‘autres questions ou si vous avez besoin de plus d‘informations, veuillez contacter votre
revendeur spécialisé avant de démarrer le moulin à café.
Nos machines sont conformes aux normes de sécurité en vigueur.
Toute réparation ou modication de composants doit être effectuée par un revendeur spécialisé agréé.
En cas de non-respect de ces instructions, le fabricant n‘assume aucune responsabilité et n‘est pas
susceptible de recours.
Voir page 1 pour les coordonnées de votre revendeur spécialisé. Les points de service agréés, également
en dehors de l‘Europe, se trouvent dans la recherche de concessionnaires sur notre site Web: www.
protec-espresso.com.
2.2 Utilisation correcte
Le TWIST A54 doit être utilisé uniquement pour les grains de café entiers, non moulus, torréés et
nettoyés. Veuillez également ne pas utiliser de café caramélisé.
L‘utilisation du moulin à des ns autres que celles mentionnées ci-dessus est strictement interdite. Le
fabricant ne peut être tenu responsable des dommages dûs à une utilisation inappropriée du moulin et
n‘est pas susceptible de recours.
i
Translation of the original German user manual
25
ENGLISH
i
Cet appareil est destiné à être utilisé dans des applications domestiques et similaire telles
que :
• des coins cuisines réservés au personnel dans de magasins, bureaux et autres
environnements professionnels ;
• dans le fermes ;
• l’utilisation par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère
• résidentiel;
• des environnements du type chambres d’hôtes.
3. DESCRIPTION DE LA MACHINE
3.1 Pièces du moulin
TWIST A54
3.2 Données techniques
Boîtier: Enduit en poudre d‘acier inoxydable poli/ anthracite
Moulin: Aluminium
Dents de broyage: Acier, ø 54 mm
Capacité de la trémie à grains: environ 250 g
TR/M : 1400 tr/m
Tension: Fréquence:
EU: 230 V EU: 50 Hz
GB: 230 V GB: 50 Hz
Australie : 230 V Australie: 50 Hz
Nouvelle Zélande: 230 V Nouvelle-Zélande: 50 Hz
US: 120 V US: 60 Hz
Japon: 100 V Japon: 60 Hz
Puissance du moteur: 235 W
Cycles de meulage: T-On: 10 sec. T-Off: 80 sec.
Poids: 5.26 kg
Dimensions: (L x P x T): 130 x 170 x 357 mm
1. Trémie à grains avec couvercle
2. Indicateur de niveau de mouture
3. Afchage
4. Boutons de commande (gauche et droite)
5. Bouton-poussoir
6. Verrou à glissière pour trémie à grains
7. Réglage du niveau de mouture
8. Bec verseur
9. Support supérieur de porte-ltre réglable
10. Support inférieur de porte-ltre
11. Interrupteur marche/arrêt
1
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11
Traduction du manuel d’instructions original en allemand
26
FRANÇAIS
4. FONCTIONNEMENT
Préparation
Avant d‘utiliser le moulin, assurez-vous
• que le moulin est éteint
• le cordon électrique n‘est pas branché
i
• Placez le moulin sur une surface uniforme, résistante à l’eau et stable.
• Ne placez jamais le moulin sur des surfaces chaudes.
• Assurez-vous que la tension d’alimentation principale locale correspond aux
informations données sur la plaque signalétique au bas du moulin.
• Branchez le moulin uniquement dans une prise équipée d’une che de terre et ne le
laissez pas allumé sans surveillance.
• Ne pas enrouler ou plier le cordon d’alimentation.
• N’utilisez pas de rallonge / n’utilisez pas de prises multiples
4.1 Fonctionnement
Comment utiliser votre TWIST A54 :
1. Placez la trémie à grains sur le dessus du moulin. Laissez un centimètre d‘espace pour ouvrir le verrou
à glissière. Appuyez ensuite sur la trémie à grains vers le bas.
2. Remplissez la trémie à grains avec des grains de café/expresso torréés.
3. Ouvrez le verrou à glissière.
4. Branchez le cordon électrique uniquement dans une prise équipée d‘une che de terre et allumez le
moulin.
5. Le moulin est maintenant opérationnel.
i
Important
Ne remplissez jamais la trémie à grains avec du café moulu. Ne placez jamais un doigt
ou d‘autres objets dans le récipient à grains de café, ni dans le bec verseur.
Fonctionnement de l‘arrêt d‘urgence:
Le moulin peut être arrêté immédiatement en appuyant sur l‘interrupteur Marche/Arrêt
4.2 Réglage de la taille de la mouture
i
Le réglage de la taille de la mouture doit être effectué pendant le fonctionnement du moulin.
1. Assurez-vous que la trémie est remplie de grains de café et que le verrou à glissière est ouvert.
2. Allumez le moulin.
3. Effectuez une mouture d‘essai en activant brièvement le bouton-poussoir.
4. Si la taille de la mouture est
> trop grossière, tournez le régleur de niveau de mouture dans le sens des aiguilles d‘une montre
(les chiffres sur l‘échelle diminuent).
> trop ne, tournez le régleur de niveau de mouture dans le sens inverse des aiguilles d‘une montre
(les chiffres sur l‘échelle augmentent).
i
Traduction du manuel d’instructions original en allemand
27
FRANÇAIS
5. Veuillez n‘utiliser que de petits ½ pas pour ajuster la taille de la mouture.
5. APERÇU DE L‘AFFICHAGE
Panneau de bienvenue après la mise sous tension
1 tasse et temps de mouture
2 tasses et temps de mouture
Mode de sélection : sélection entre 1 tasse (bouton gauche) et 2 tasses (bouton
droit)
Mode Barista : La mouture commence en appuyant sur le bouton-poussoir (1x
temps court pour un seul tir et 2x temps courts pour un double tir)
Mode dose unique
Mode information
Indication du nombre de moutures (Version du logiciel en bas à droite)
Réinitialisation: Réinitialiser les informations de mouture
Écran de veille: Si le moulin n‘est pas utilisé pendant 10 minutes, une ou deux
tasses apparaissent en mouvement sur l‘écran.
La taille de la mouture devient plus ne.
Traduction du manuel d’instructions original en allemand
28
FRANÇAIS
5.1 Navigation dans le menu
Pour accéder au menu, appuyez simultanément sur les boutons gauche et droit et maintenez-les
enfoncés. Le bouton gauche peut ensuite être utilisé pour naviguer entre les éléments de menu, le
bouton droit est utilisé pour conrmer l‘élément de menu sélectionné.
Après 5 secondes, les modications seront enregistrées. Le mode sélectionné est alors actif.
Sélectionner
le mode
Mode Barista
Mode dose unique
Traduction du manuel d’instructions original en allemand
29
FRANÇAIS
6. PROGRAMMATION ET MEULAGE
6.1 Sélectionner le mode
Le mode de sélection est activé à la livraison. Le bouton gauche est programmé pour une portion, avec
un temps de mouture de 7 secondes, et le bouton droit est programmé pour deux portions, avec un
temps de mouture de 11,5 secondes.
Basculer entre les temps respectifs en utilisant les boutons en dessous de l‘écran,
Bouton gauche : 1 portion
Boutons droit : 2 portions
Le bouton-poussoir fonctionne comme un bouton start-pause/stop pour la dose afchée sur l‘écran.
L‘écran indique le temps de mouture restant (en comptant à rebours).
Vous pouvez interrompre la mouture en appuyant sur le bouton-poussoir. Le temps restant sera afché
pendant 5 secondes.
Si l‘utilisateur appuie à nouveau sur le bouton-poussoir dans les 5 secondes, la mouture sera poursuivie
jusqu‘à ce qu‘elle soit terminée ou mise en pause à nouveau. Le moulin revient ensuite moudre à la dose
sélectionnée et est directement prêt à moudre à nouveau. Si le processus de mouture en pause n‘est
pas poursuivi endéans les 5 secondes, le moulin revient à la dose sélectionnée et est prêt à moudre à
nouveau.
i
Uniquement en mode sélection, une barre est afchée en bas à gauche pour la tasse
simple et en bas à droite pour la tasse double. Cela indique que le mode de sélection est
actuellement actif et « NON » le mode Barista.
Pour modier les temps de mouture, voir 6.4.1 et 6.4.2.
6.2 Mode Barista
Dans ce mode, vous pouvez changer rapidement entre différentes doses de 1 tasse et 2 tasses : Il suft
d‘appuyer sur le bouton-poussoir une fois pour un seul tir et deux fois pour un double tir. Pour arrêter la
mouture, appuyez trois fois sur le bouton-poussoir.
Pour la mouture manuelle, maintenez le bouton-poussoir enfoncé aussi longtemps que vous souhaitez
moudre.
Ensuite, le moulin est immédiatement prêt à moudre à nouveau.
Sélection spontanée de différentes doses :
1 poussée : Tir unique (1 portion)
2 poussées : Double tir (2 portions)
3 poussées : arrêt
Pour modier les temps de mouture, voir 6.4.1 et 6.4.2.
6.3 Mode dose unique
Dans ce mode, vous pouvez moudre en appuyant une fois sur le bouton-poussoir. Le moulin moud
ensuite pendant un temps déni de « dose unique » (30 secondes par défaut).
Le bouton-poussoir fonctionne comme un bouton de démarrage. Appuyer sur le bouton-poussoir lancera
le processus de mouture pendant la durée dénie de la « dose unique » pendant que l‘écran compte à
rebours. Pour arrêter le processus de mouture, appuyez à nouveau sur le bouton-poussoir.
Pour modier les temps de mouture, voir 6.4.3.
Traduction du manuel d’instructions original en allemand
30
FRANÇAIS
6.4 Programmation des portions
6.4.1 Tir unique
1. Pour programmer un seul tir, la portion d‘une tasse, appuyez sur le bouton gauche pendant 3 secondes.
2. Le temps à côté de la tasse sur l‘écran commence à clignoter.
3. « - » apparaît en bas à gauche et « + » en bas à droite de l‘écran.
4. Appuyez rapidement sur le bouton gauche pour réduire le temps de mouture ou sur le bouton droit
pour augmenter le temps.
5. Après une courte attente, le menu sera automatiquement quitté. Le temps de mouture nouvellement
programmé est maintenant enregistré.
6.4.2 Double tir
1. Pour programmer un double tir, la portion pour deux tasses, appuyez sur le bouton droit pendant 3
secondes.
2. Le temps à côté des tasses sur l‘écran commence à clignoter.
3. « - » apparaît en bas à gauche et « + » en bas à droite de l‘écran.
4. Appuyez rapidement sur le bouton gauche pour réduire le temps de mouture ou sur le bouton droit
pour augmenter à nouveau le temps
5. Après une courte attente, le menu sera automatiquement quitté. Le temps de mouture nouvellement
programmé est maintenant enregistré.
6.4.3 Dose unique
1. Activez d‘abord le « mode dose unique » dans le menu en appuyant simultanément sur les deux
boutons, puis naviguez dans le menu avec le bouton gauche jusqu‘à ce que la tasse doseuse
apparaisse à l‘écran. Conrmez avec le bouton droit.
2. Appuyez sur le bouton gauche ou droit et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes.
3. Le temps à côté de la tasse doseuse sur l‘écran commence à clignoter.
4. « - » apparaît en bas à gauche et « + » en bas à droite de l‘écran.
5. Saisissez maintenant un temps de mouture compris entre 20 et 60 secondes par pas de 10.
6. Après une courte attente, le menu sera automatiquement quitté. Le temps de mouture nouvellement
programmé est maintenant enregistré.
7. MODE INFORMATION
7.1 Afchage du nombre de moutures
Traduction du manuel d’instructions original en allemand
31
FRANÇAIS
1. Activez le « mode information » dans le menu en appuyant simultanément sur les deux boutons.
Naviguez dans le menu avec le bouton gauche jusqu‘à ce que le « i » apparaisse à l‘écran. Conrmez
avec le bouton droit.
2. Le nombre total de moutures sera afché.
3. De plus, vous trouverez la version actuelle du logiciel afchée dans le coin inférieur droit.
7.2 Réinitialiser l‘afchage
1. An de réinitialiser l‘afchage, ainsi que le nombre de moutures, activez le mode d‘information en
appuyant simultanément sur les deux boutons, puis naviguez dans le menu avec le bouton gauche
jusqu‘à ce que le « i » apparaisse à l‘écran. Conrmez le mode avec le bouton droit.
2. Appuyez sur le bouton gauche pour accéder à la « zone de réinitialisation ». Maintenant, conrmez en
appuyant sur le bouton droit. Le nombre de moutures sera mis à zéro.
8. PRÉRÉGLAGE
Pour retourner aux paramètres d‘usine, appuyez sur le bouton droit et maintenez-le enfoncé tout en
éteignant et rallumant le moulin.
9. NETTOYAGE
i
Pour pouvoir ouvrir ou fermer facilement le verrou à glissière, le récipient à grains doit être
à environ un centimètre de l‘indicateur de niveau de mouture.
Nous vous recommandons de nettoyer le moulin régulièrement an de maintenir le bon fonctionnement
du mécanisme de broyage et d‘obtenir des résultats uniformes. Un nettoyage régulier empêche
l‘accumulation de vieux résidus de café dans le mécanisme de broyage, qui affecteraient l‘arôme et le
goût.
9.1 Nettoyage du mécanisme de broyage
Veuillez utiliser un nettoyeur de moulin disponible chez votre revendeur spécialisé pour le nettoyer.
Nettoyer le moulin conformément aux instructions.
9.2 Nettoyage du boîtier et de la trémie à grains
Nettoyez régulierement le boîtier et le plateau avec un chiffon humide.
An d‘eliminer les résidus graisseux de café. La trémie à grains doit elle aussi etre nettoyée avec un
chiffon humide avant remplissage. Ces résidus peuvent avoir un effet négatif sur l‘arôme et le goût.
9.3 Nettoyage des dents de broyage
Notez qu‘il peut être difcile de dévisser le support des dents de broyage en raison des
letages ns. Il y a un risque de blessure.
Veuillez qu‘il ne reste pas de café dans les letages an de pouvoir revisser le tout
correctement.
Traduction du manuel d’instructions original en allemand
32
FRANÇAIS
1. Fermez la trémie à grains avec le couvercle et moulez les grains restants encore dans la trémie.
Débranchez le moulin.
2. Retirez la trémie à grains. Veuillez à ce que le verrou à glissière soit fermé.
3. Dévissez les 3 vis du cadran du moulin à l‘aide d‘une clé Allen (2,5 mm).
4. Retirez le cadran du moulin.
5. Dévissez le support de la dent be broyage supérieure. Veuillez noter que cela peut nécessiter une
certaine force.
6. Nettoyez les dents de broyage et les letages avec une brosse. Vous pouvez également utiliser un
aspirateur.
7. Assurez-vous, avant de remplacer les pièces individuelles, que tous les composants sont propres.
Veuillez-vous assurer qu‘il ne reste pas de café dans les letages an de pouvoir revisser le tout
correctement.
8. Pour un remontage plus rapide, tournez les dents de broyage supérieures à la main sur les dents de
broyage inférieures jusqu‘à ce qu‘elles se touchent. À partir de cette position, reculez d‘environ 1⁄2-
3⁄4 tours. Remontez maintenant le cadran / pignon.
9. Réajustez le niveau de mouture désiré pendant que le moulin est en cours d‘utilisation.
10. CONSEILS ET DÉPANNAGE
Au cas où les grains de café se coinceraient dans le moulin, procédez comme suit :
1. Ajustez la mouture à un réglage plus grossier. Tournez le régleur de mouture dans le sens inverse des
aiguilles d‘une montre de deux tours complets.
2. Appuyez sur le porte-ltre contre le bouton-poussoir et moulez. Les grains coincés devraient
maintenant se détacher.
3. Réajustez le réglage de la mouture.
Si le bec verseur de votre moulin à café est bouché en raison d‘un réglage de mouture trop n (en
fonction de la température, de l‘humidité, de la teneur en graisse et en huile du café respectif),
veuillez prendre les mesures suivantes pour résoudre le problème :
1. Éteignez le moulin, l‘interrupteur reste en position « OFF ». Débranchez le cordon d‘alimentation.
2. Fermez le verrou à glissière de la trémie à grains, de sorte qu‘aucun autre grain ne puisse tomber dans
la zone de mouture du moulin.
3. Insérez un objet approprié dans le bec du moulin (par exemple, une cuillère à expresso, le manche de
la brosse du moulin) et nettoyez entièrement la poudre de café qui a bouché le bec.
4. La poudre peut également s‘être accumulée dans les coins du bec verseur et doit être enlevée en
conséquence.
5. N‘oubliez pas, ou notez le réglage de la mouture actuelle. Augmentez le réglage de mouture d‘un
chiffre, de sorte que les grains restant dans la section de mouture puissent se dégager sans trop de
résistance.
6. Rebranchez le cordon d‘alimentation du moulin et allumez le moulin.
7. Démarrez le processus de mouture comme d‘habitude en actionnant le bouton-poussoir ou la
manette. Le reste de café devrait maintenant pouvoir se dégager par le canal d´evacuation. Nettoyez
Traduction du manuel d’instructions original en allemand
33
FRANÇAIS
ensuite encore une fois manuellement et complètement le canal à café comme décrit précédemment.
(Débranchez auparavant la che secteur !). Moulez à nouveau du café jusqu‘à ce qu‘il n‘y ait plus de
Restes de café , le cas échéant, nettoyez à nouveau le conduit à café.
8. Activez l‘interrupteur de mouture jusqu‘à ce qu‘aucun autre motif ne sorte. Si nécessaire, nettoyez à
nouveau manuellement le bec verseur.
9. Ouvrez le verrou à glissière de la trémie à grains.
10. Réétalonnez le réglage, ainsi que le temps de mouture à votre convenance, durant les moutures
suivantes. Une mouture plus grossière peut être compensée en utilisant plus de café moulu ou en
tassant plus fort.
Dans le cas où le réglage de mouture de votre moulin devrait changer par lui-même après de
nombreuses procédures de mouture, il est très probable que cela soit dû à des vibrations pendant
la mouture qui ont causé le desserrage du support du régleur de niveau de mouture. Dans ce cas,
veuillez procéder comme suit pour corriger le problème :
1. Éteignez le moulin et débranchez le cordon d‘alimentation.
2. Dévissez les deux vis (clé Allen de 2,5 mm) qui tiennent ou tenaient le support de réglage du moulin.
3. Positionnez le support aussi près que possible du cadran et serrez à nouveau les deux vis.
11. ÉLIMINATION
Ce produit est conforme à la Directive UE 2012/19/UE et est enregistré conformément à la norme DEEE
(Déchets d‘équipements électriques et électroniques).
12. ENTRETIEN
Toute réparation ou modication de composants individuels doit être effectuée par un revendeur
spécialisé agréé.
Si les dents de broyage doivent être remplacées (généralement après avoir moulu 400 à 500 kg de café),
veuillez également contacter votre revendeur spécialisé agréé.
N° d‘enregistrement DEEE : DE97592
PROFITEC GmbH
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69245 Bammental/Heidelberg
Deutschland/Germany
Tel.: +49 (0) 6223 9205-0
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