Loading ...
Loading ...
Loading ...
Napoleon.com | ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ Σειρά
Λειτουργία |
15
Λειτουργία
η λιστα ελεγχόύ εμΠειριών ψησιματόσ
Άνατρέξτε σε αυτήν τη λίστα κάθε φορά που ψήνετε στην ψησταριά
☐
Διαβάστε το Εγχειρίδιο Χρήστη
Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει το εγχειρίδιο χρήστη και όλες τις οδηγίες ασφαλείας.
☐
Καθαρίστε τον δίσκο με τα λίπη
Πάντα να βεβαιώνεστε ότι έχετε καθαρίσει τον δίσκο με τα λίπη πριν το ψήσιμο για
να αποφύγετε πυρκαγιές και αναφλέξεις.
☐
Ελέγξτε τον σωλήνα
Βεβαιωθείτε ότι η ψησταριά είναι απενεργοποιημένη και δροσερή. Ελέγξτε τον
σωλήνα για ενδείξεις εκτεταμένων εκδορών ή κοψίματων. Αν ο σωλήνας έχει υποστεί
ζημιά, αντικαταστήστε τον πριν από τη χρήση.
☐
Προθερμάνετε και καθαρίστε τις σχάρες
Καλύψτε τις σχάρες με φυτικά μαγειρικά λιπή και προθερμάνετε τη ψησταριά
σας για να κάψετε την υπερβολική ποσότητα κατάλοιπων και να αποφύγετε
να κολλήσουν. Καθαρίστε τις σχάρες από χυτοσίδηρο με μια βούρτσα από
ορείχαλκο και τις εστίες από ανοξείδωτο ατσάλι με μια ανοξείδωτη βούρτσα.
Δείτε τις "Οδηγίες Καθαρισμού".
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Οι εστίες μαγειρέματος από ανοξείδωτο ατσάλι είναι ανθεκτικές
στη διάβρωση και απαιτούν λιγότερη συντήρηση από τις εστίες από χυτοσίδηρο.
☐
Χώρος προετοιμασίας
Βεβαιωθείτε ότι όλα όσα χρειάζεστε ενώ ψήνετε στην ψησταριά, όπως μαγειρικά
σκεύη, καρυκεύματα, σάλτσες και πιάτα είναι εύκολα προσβάσιμα. Μην αφήνετε το
φαγητό σας χωρίς επίβλεψη, διαφορετικά μπορεί να καεί.
☐
Μην ρίχνετε απλώς μια ματιά και φεύγετε
Προσπαθήστε να μην ανοίγετε το καπάκι και μην κρυφοκοιτάζετε υπερβολικά,
διαφορετικά η θερμότητα θα διαφύγει και θα ρίξει τη θερμοκρασία και θα αυξήσει το
χρόνο μαγειρέματος. Γυρίστε το φαγητό σας μόνο μία φορά, ειδικά την μπριζόλα και
το κοτόπουλο.
☐
Άφήστε χώρο
Αφήστε χώρο στη σχάρα και ανάμεσα στο φαγητό, ώστε να έχετε χώρο για να
μετακινήσετε το φαγητό αν χρειαστεί.
☐
Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο
Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο για να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό μαγειρεύεται
καλά. Ακολουθήστε τις κατάλληλες οδηγίες θερμοκρασίας για όλους τους τύπους
κρέατος, ειδικά των πουλερικών.
Πώσ να σύντηρησετε τισ σχ αρεσ μαγειρεματόσ αΠό χύτόσιΔηρό
Άυτή η διαδικασία ΠΡΕΠΕΙ να γίνεται πριν από την πρώτη χρήση και να επαναλαμβάνεται κάθε 3-4 χρήσεις για
να διατηρούνται καινούργιες οι εστίες.
1. Αφαιρέστε τις σχάρες από χυτοσίδηρο από την
ψησταριά.
2. Πλύνετε τις σχάρες με ζεστό σαπουνόνερο και μαλακό
πανί.
Καθαρίστε ελαφρά και αφήστε τις σχάρες να
στεγνώσουν εντελώς.
3. Απλώστε ομοιόμορφα λίπος/έλαια χρησιμοποιώντας μια
βούρτσα σιλικόνης και στις δύο πλευρές.
4. Προθερμάνετε τη συσκευή στους 350° F - 400° F (176°
C - 204° C).
5. Εγκαταστήστε τις σχάρες μαγειρέματος και μαγειρέψτε
για 30 λεπτά.
6. Απλώστε μια δεύτερη ομοιόμορφη στρώση λίπους/
ελαίων στις σχάρες μαγειρέματος και συνεχίστε το
μαγείρεμα για 30 ακόμη λεπτά.
7. Οι εστίες είναι τώρα έτοιμες.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν έχει συσσωρευτεί σκουριά στις
σχάρες από χυτοσίδηρο, αφαιρέστε τη σκουριά με
σφουγγαράκι καθαρισμού ή βούρτσα από ορείχαλκο
και επαναλάβετε τη διαδικασία συντήρησης.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΓΙΆ
ΕΠΆΓΓΕΛΜΆΤΙΚΟ
ΨΗΣΙΜΟ!
Προθερμαίνετε πάντα τη
ψησταριά πριν από το μαγείρεμα
για να κάψετε τα κατάλοιπα που
παραμένουν και να αποτρέψετε το
φαγητό από το να κολλήσει στη
σχάρα.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΓΙΆ
ΕΠΆΓΓΕΛΜΆΤΙΚΟ
ΨΗΣΙΜΟ!
Εμπνευστείτε για να δημιουργήσετε
νόστιμα γεύματα από συνταγές και
τεχνικές ψησίματος στο
www.napoleon.com και τα βιβλία
μαγειρικής της Napoleon.
ΠΡΟΤΆΣΕΙΣ ΓΙΆ
ΛΆΔΙΆ ΚΆΙ
ΛΙΠΆΡΆ!
Ελαιο από κουκούτσια σταφυλιού
Ηλιέλαιο
Σογιέλαιο
Εξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
Λάδι Κανόλας
Εάν δεν είναι διαθέσιμο, επιλέξτε
ένα λάδι ή λιπαρά που έχουν υψηλό
σημείο καπνού. Μην χρησιμοποιείτε
αλατισμένα λιπαρά όπως βούτυρο ή
μαργαρίνη.
•
•
•
•
•
Λειτουργία
Loading ...
Loading ...
Loading ...