GE Profile P9SBAAS6V1BB Smart Indoor Smoker User Manual

SMART INDOOR SMOKER

GE is a trademark of the General Electric Company. Manufactured under trademark license.

49-9000057 Rev. 3 06-24

ENGLISH/FRANÇAIS/ESPAÑOL

P9SBAAS and P9SBCAS Series

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THANK YOU FOR MAKING GE APPLIANCES

A PART OF YOUR HOME.

Whether you grew up with GE Appliances, or this is your first, we’re happy to have

you in the family.

We take pride in the craftsmanship, innovation and design that goes into every GE

Appliances product, and we think you will too. Among other things, registration

of your appliance ensures that we can deliver important product information and

warranty details when you need them.

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Table of Contents

IMPORTANT SAFETY INFORMATION .........................................................................................................................5

FCC/IC COMPLIANCE STATEMENT ............................................................................................................................. 9

COMPONENTS..................................................................................................................................................................10

CONTROLS.......................................................................................................................................................................... 11

PROGRESS AND STATUS RING .................................................................................................................................. 13

GETTING STARTED........................................................................................................................................................... 14

Unpacking the Smoker ............................................................................................................................................... 14

Positioning the Smoker ............................................................................................................................................... 14

INSTALLING COMPONENTS ........................................................................................................................................ 14

Removable Rack Supports ......................................................................................................................................... 14

Wire Racks ...................................................................................................................................................................... 15

Drip Pan .......................................................................................................................................................................... 15

Counter Guard .............................................................................................................................................................. 15

Waste Bin & Carrier ...................................................................................................................................................... 15

PREPARING THE INDOOR SMOKER .......................................................................................................................... 16

STEP 1) PREPARING YOUR SMOKER ........................................................................................................................ 16

Pre-Smoke Checklist ................................................................................................................................................... 16

Loading Pellets ...............................................................................................................................................................17

Priming the Auger .........................................................................................................................................................17

Preparing the Waste Bin ..............................................................................................................................................17

Wi-Fi Connect – SmartHQ™ App ................................................................................................................................17

STEP 2) STARTING UP YOUR SMOKER .....................................................................................................................17

Selecting a Cooking Mode .........................................................................................................................................17

Toggling Between Probe Target & Cook Time ......................................................................................................17

Selecting the Probe Target .........................................................................................................................................17

Selecting the Cook Time ............................................................................................................................................ 18

Selecting Smoker Temperature ................................................................................................................................ 18

Selecting Smoke Level ............................................................................................................................................... 18

Installing Temperature Probe .................................................................................................................................... 18

The Four Phases of Cooking ..................................................................................................................................... 19

Starting Your Smoker ................................................................................................................................................... 19

Option to Auto-Start Smoking ................................................................................................................................... 19

STEP 3) SMOKING YOUR FOOD ................................................................................................................................20

Opening the Door While Smoking or Cooking ....................................................................................................20

Clearing Smoke During Smoking ............................................................................................................................ 20

Resuming Smoke .......................................................................................................................................................... 21

STEP 4) KEEPING WARM UNTIL READY TO EAT .................................................................................................. 21

Automatic Keep Warm ................................................................................................................................................ 21

Toggling AUTO WARM ................................................................................................................................................ 21

Adjusting AUTO WARM Temperature before Auto Warm Begins ................................................................... 21

STEP 5) ENJOY! ............................................................................................................................................................... 22

Stopping the Smoker .................................................................................................................................................. 22

Shutting O the Smoker ............................................................................................................................................22

Waking Up the Smoker .............................................................................................................................................. 22

SMOKER SETTINGS MENU .......................................................................................................................................... 22

Auto Warm ..................................................................................................................................................................... 22

Pellet ............................................................................................................................................................................... 22

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Table of Contents

Product Registration

Write the model and serial numbers here:

Model # ___________________

Serial # ____________________

Find the model and serial numbers labeled on the back of the unit.

SMOKER SETTINGS MENU .......................................................................................................................................... 23

Auger .............................................................................................................................................................................. 23

Brightness ..................................................................................................................................................................... 23

Sound ............................................................................................................................................................................. 23

Units ................................................................................................................................................................................ 23

Info................................................................................................................................................................................... 23

Reset ............................................................................................................................................................................... 23

LOCKING THE CONTROLS .......................................................................................................................................... 24

SMOKING TIPS & TRICKS ............................................................................................................................................. 24

General Smoking Tips ................................................................................................................................................ 24

CONNECTING TO WIFI.................................................................................................................................................. 26

Wi-Fi Connect – SmartHQ™ App .............................................................................................................................. 26

Connecting to WiFi......................................................................................................................................................26

Disconnecting from WiFi ........................................................................................................................................... 26

CARE & CLEANING ..........................................................................................................................................................27

Cleaning Your Smoker ................................................................................................................................................27

Cleaning the Smoker Exterior ...................................................................................................................................27

Cleaning the Smoker Interior ....................................................................................................................................27

Cleaning the Light Cover .......................................................................................................................................... 28

Cleaning the Waste Bin ............................................................................................................................................. 28

Cleaning the Racks ..................................................................................................................................................... 28

Cleaning the Temperature Probe ............................................................................................................................ 28

Smoke Chamber Light ............................................................................................................................................... 29

TROUBLESHOOTING .....................................................................................................................................................30

NOTES ................................................................................................................................................................................ 32

GE APPLIANCES LIMITED WARRANTY ................................................................................................................... 34

CONSUMER SUPPORT ................................................................................................................................................. 35

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IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

WARNING

Read all safety information and operating instructions contained in this manual

carefully before using the appliance. Save these instructions for reference.

IMPORTANT OPERATING SAFEGUARDS

• Read all instructions before operating the appliance.

• Do not use appliance for other than intended use.

• Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.

• The use of accessories not recommended or provided by the appliance manufacturer may cause injuries

or damage to the appliance.

• Do not heat unopened food containers. Pressure could build up and the container could burst, causing

injury.

• Avoid plugging in or operating other devices into the same circuit while operating the indoor smoke to

help prevent circuit overload, nuisance trips of the breaker and/or fire hazards.

• Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces.

• Do not use or store the appliance outdoors. This appliance is designed for household use only.

• Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.

• Ensure the appliance is positioned on a level, stable, and heat-resistant surface whenever the appliance

is in operation.

• Even if there is sufficient room in the smoker, avoid loading excessive amounts of food.

• Keep the pellet hopper door closed except when refilling the hopper. This will ensure the wood pellets

are properly stored.

• Do not let cooking grease or other flammable materials accumulate in or near the smoker. Grease in or

near the smoker may ignite.

• Clean the appliance regularly according to the cleaning and care instructions. Use only the

recommended cleaning agents.

• Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool completely before removing or

inserting parts or components.

• Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. To disconnect, press the Power button to turn off

the smoker and then remove the plug from the wall outlet.

• Do not use harsh cleaning agents near the opening in the rear of the smoking chamber as this may

damage internal components of the appliance.

• Never place cooking utensils, pizza or baking stones, or any type of foil or third-party liner on the

floor of the smoker chamber. These items can trap heat or melt, resulting in damage to the product

and risk of shock, smoke, or fire.

• To protect against electrical shock do not immerse cord, plugs, or appliance in water or other liquid.

• Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after the appliance malfunctions or

has been damaged in any manner. Disconnect appliance from power supply and have it serviced by

a qualified technician. See page 35 to schedule service.

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

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IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING

CARBON MONOXIDE HAZARD

Burning wood pellets produces carbon monoxide. Carbon monoxide is a colorless, odorless, and

poisonous gas. Inhaling it may lead to illness, serious injury, or death. The Profile Smart Indoor

Smoker is specifically designed to convert byproducts of wood pellet combustion, including carbon

monoxide. The appliance may be operated safely indoors. Failure to operate and maintain the

appliance properly may compromise the ability of the appliance to function safely in your home.

Follow these guidelines to minimize the risk that carbon monoxide poses:

• Read all safety information and operation instructions before using the appliance. Always operate

the appliance in strict accordance with these instructions.

• Always use the appliance with as much ventilation as possible. Avoid using the appliance in a small

or enclosed space.

• When using the smoker, regularly inspect the door to ensure there are no foreign objects

preventing the door from closing completely or otherwise interfering with the door seal. When

using the temperature probe, ensure the probe cord is positioned so that it will not be pinched or

trapped by the door as it closes. Gaps in the seal may permit smoke to escape the smoke chamber.

• Governmental and safety organizations generally recommend installing a battery-operated or

battery back-up carbon monoxide detector in your home. Follow the detector manufacturer’s

instructions regarding the maintenance and replacement of the detector.

• Know the health risks of carbon monoxide. When inhaled, carbon monoxide reduces the ability of

blood to carry oxygen. Low blood oxygen levels can result in loss of consciousness and death.

• Know the symptoms of carbon monoxide poisoning. The most common symptoms are headache,

dizziness, weakness, nausea, vomiting, chest pain, and confusion. These symptoms are often

described as “flu-like”. If you or others develop such symptoms, stop using the appliance

immediately, seek fresh air, and see a doctor.

• Alcohol consumption can increase the effect of carbon monoxide poisoning and reduce your ability

to recognize symptoms.

• Certain individuals who are sensitive to airborne pollutants should take extra precaution when

using the appliance. Infants, elderly, smokers, pregnant women, and people with chronic heart

disease, anemia, or other breathing problems are more susceptible to the effects of carbon

monoxide.

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WARNING

FIRE RISK

• Remove all packaging materials before operating the appliance to prevent ignition of these

materials. Be sure to remove any packing materials found inside the smoke chamber, including on

the ceiling of the smoke chamber.

• When operating the appliance, maintain a minimum of 4 inches (102 mm) of clearance on the left

and right sides of the appliance.

• Do not use or store any flammable or combustible materials on, inside, or near the appliance.

• To reduce the risk of fire, do not place the smoker on any heating or cooking appliance.

• To reduce the risk of fire, do not store anything directly on top of the appliance surface when the

appliance is in operation.

• Always replenish the waste bin with clean water before each use. The water ensures that the hot,

used wood pellets are properly extinguished.

• Keep the appliance clean in accordance with the cleaning guidelines described in this manual.

Failure to properly clean and maintain the smoker may result in grease fires.

• Always operate the appliance with the drip pan installed to collect fat and grease that may drop

from the food. Clean the drip pan thoroughly after each use.

• Whenever possible, place food in the center of racks to ensure grease and fat drippings are

captured by the drip pan.

• Do not place flammable substances inside of the smoker, such as alcohol or gasoline.

WARNING

ELECTRIC SHOCK RISK

• To protect against electrical shock, do not immerse cords, plugs, or appliance in water or any other

liquid.

• Unplug the appliance from the power outlet when not in use. To unplug, grasp the plug and pull

from the outlet. Never pull from the power cord.

• Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or

has been damaged in any manner. Disconnect appliance from power supply and have serviced by a

qualified technician. See page 35 to schedule service.

• Use only a 120V, 60 Hz standard electrical supply that is properly grounded in accordance with the

National Electric Code and local codes and ordinances.

• Do not clean with metal scouring pads. Pieces can break off of the pad and contact electrical parts,

introducing a risk of electrical shock.

WARNING

IN THE EVENT OF A FIRE, TAKE THE

FOLLOWING STEPS TO PREVENT INJURY AND SPREAD OF FIRE

• If there is a fire in the smoker, smother the fire by keeping the door closed and cancel the cycle but

do not unplug the smoker. Alternatively smother by using a multi-purpose dry chemical or foam

type fire extinguisher. Do not use water on grease fires.

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

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CAUTION

PELLET FUEL RESTRICTIONS

This unit generates smoke by smoldering wood pellets during operation. Although the smoke is

catalyzed during operation, it is possible that the smell generated by the smoldering pellets may

cause susceptible users to experience discomfort or an allergic reaction during use, even if they have

not previously experienced such symptoms to smoke. To minimize this risk, follow the instructions in

this manual for use, including only using the unit in a well-ventilated area, reducing the smoke level

setting of the smoker, placing the smoker next to an open window, or using an air purifier during

operation. Do not use the unit outdoors.

This appliance is designed for use with only food-grade hardwood pellets intended for pellet grills

or smokers. To purchase the preferred pellets for the indoor smoker, please visit

indoorsmokerpellets.com.

• Never us heating fuel pellets (pellets that burn to generate heat), as these may contain hazardous

contaminants or additives that could be harmful to your health or the appliance.

• Do not use softwood pellets, such as pine, since the smoke generated by burning this type of wood

contains dangerous phenols that are not safe for consumption.

• Use of any other type of fuel in this appliance will void the warranty and may lead to damage of the

appliance and/or may create a safety hazard.

• Always store wood pellets in a dry location away from sources of heat. Do not allow water to enter

the pellet hopper. Pellets exposed to water or high humidity may cause the smoker’s auger to jam

and may damage the auger motor.

CAUTION

APPLIANCE REPAIR OR MODIFICATION

Do not attempt to disassemble, repair, modify, or replace any part of the appliance. Do not install any

parts or components not authorized by the manufacturer for use with the appliance. Any modification

of the smoker or installation of unauthorized parts or components will void the warranty and may

create a safety hazard. Disconnect appliance from power supply and have serviced by a qualified

technician. See page 35 to schedule service.

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

WARNING

BURN RISK

• The exterior surfaces of the appliance may be very hot during and after operation. Always allow

appliance to cool completely before handling, cleaning, or moving the appliance.

• Empty and clean the drip pan after each use. Exercise extreme caution when removing the drip pan

and disposing of hot grease.

• Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids.

• Do not touch hot surfaces.

• To prevent burns or injury, always use proper protection, such as hot pads or oven mitts, when

removing or handling items from the smoking chamber.

• Wire racks and temperature probes may be extremely hot when preheated. Use extreme caution

when loading food onto racks and when inserting, removing, or adjusting temperature probes.

• Do not use wood chips with the smoker.

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CAUTION

FOOD SAFE INTERNAL TEMPERATURES

Cook food thoroughly to help protect against foodborne illness. Minimum safe food temperature

recommendations are provided by the USDA and FDA. Use the provided temperature probe or a

food thermometer to measure food temperatures and check several locations within the smoked

product.

CAUTION

A SHORT POWER-SUPPLY CORD IS PROVIDED TO

REDUCE THE RISK RESULTING FROM BECOMING ENTANGLED

IN OR TRIPPING OVER A LONGER CORD.

Extension cords should not be used with this product.

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

FCC/IC COMPLIANCE STATEMENT

FCC/IC COMPLIANCE STATEMENT:

This device complies with Part 15 of the FCC Rules. Operation is subject to the following two conditions:

1. This device may not cause harmful interference, and

2. This device must accept any interference received, including interference that may cause undesired

operation.

Any changes or modifications not expressly approved by the party responsible for compliance could

void the user’s authority to operate the equipment.

INFORMATION TO USER

NOTE: This equipment has been tested and found to comply with the limits for a Class B digital device,

pursuant to Part 15 of the FCC Rules. These limits are designed to provide reasonable protection against

harmful interference in a residential installation. This equipment generates, uses, and can radiate

radio frequency energy, and if not installed and used in accordance with the instructions, may cause

harmful interference to radio communications. There is no guarantee that interference will not occur in a

particular installation. If this equipment does cause harmful interference to radio or television reception,

which can be determined by turning the equipment off and on, the user is encouraged to try to correct

the interference by one or more of the following measures:

• Reorient or relocate the receiving antenna.

• Increase the separation between the equipment and receiver.

• Connect the equipment to an outlet on a circuit different from that to which the receiver is connected.

• Consult the dealer or an experienced radio/television technician for help.

This device complies with Industry Canada license-exempt RSS standard(s).

Operation is subject to the following two conditions: (1) This device may not cause interference, and (2)

This device must accept any interference, including interference that may cause undesired operation of

the device.

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Components

1. Control Panel

2. Waste Bin Carrier

3. Waste Bin

4. Smoker Door

5. Pellet Hopper

6. Exhaust Vent

7. Power Cord

8. Hand Grips

1. Smoking Chamber

2. Smoking Chamber Light

3. Temperature Probe Socket

4. Smoke Inlet Cover

5. Active Smoke Filtering Inlet

6. Pivoting Heater & Heater Guard

• Counter Guard

• Drip Pan

• Pellet Ramp Brush

• Wire Racks (x3)

• Removeable Rack Supports (x2)

• Temperature Probe

• Temperature Probe Holder

Counter Guard

Drip Pan

Temperature

Probe & Holder

Pellet Ramp Brush

Wire Racks (x3)

Removeable Rack

Supports (x2)

Internal Components

External Components

Included Accessories

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Controls

1. Display

2. Buttons

3. Dial / Button

4. Progress & Status Ring

Controls

Dials and Buttons

1. Dial

2. Progress and Status Ring

3. Back Button

4. Start Button

5. Probe / Time Button

6. Clear Smoke / Resume Smoke Button

7. Settings Button

8. Light Button

9. Cancel Button

10. Power Button

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DISPLAY

Select Mode Indicator

The words “SELECT MODE” will illuminate while

the user is navigating the cooking modes. Once

the desired cooking mode is selected, this

notification will disappear.

Press Start Notification

The words “PRESS START” will illuminate when

the preheating cycle is complete, and the smoker

is ready to begin smoking.

Settings Indicator

The word “SETTINGS” will illuminate while the

user is navigating the appliance settings menu.

Message/Mode Display

During standby, selected Cook Mode will be

displayed. After the smoker has started, the

current cooking phase will be displayed. Other

notifications or instructions may also be displayed.

Probe Target

When Probe Target is active, the smoker will smoke

or cook the food until the internal temperature of

the food reaches this Probe Target.

No Probe Notification

The words “NO PROBE” will illuminate if a probe

target is selected but the temperature probe is not

installed.

Current Probe Temperature

If the temperature probe is installed, the current

probe temperature will be displayed. The probe

temperature will be shown regardless of whether

using probe target or cook time to control the

cooking duration.

Cook Time

When Cook Time is active, the smoker will smoke

or cook the food until the displayed time expires

to zero. While keeping warm, the time will present

elapsed time. When Cook Time is greater than 1

minute, the time will display Hours and Minutes.

When Cook Time is less than 1 minute, the time

will display Minutes and Seconds.

Time Kept Warm

The words “TIME KEPT WARM” will illuminate

when the appliance is operating in Keep Warm

mode. The time displayed will indicate how long

the smoker has been operating in Keep Warm

mode.

Smoke Level

The desired smoke intensity level will be

displayed. If no smoke is desired, the smoke level

will display “--”.

Refresh Water Notification

The words “Refresh Water” will illuminate after

food is finished to remind the user to discard the

used pellets from the waste bin and refill with

fresh water.

Auto Warm On Indicator

The words “AUTO WARM ON” will illuminate if the

Auto Warm feature is enabled.

Control Lock Indicator

The control lock icon will illuminate when the

control lock has been enabled.

Light Indicator

The light icon will illuminate when the smoking

chamber light has been activated.

Wi-Fi Enabled Indicator

The Wi-Fi icon will illuminate when the Wi-Fi

connectivity has been enabled.

NOTE: Remove the sticker on the display to reveal

the controls.

Controls

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Solid White: Standby Blinking White: Attention

Solid Yellow: Preheat Finished

Blinking Red: Error

Spinning Gradient: Smoking, Cooking

Blinking Gradient: Keeping Warm

Single Yellow to Filled Yellow: Preheating

Filled Yellow to Single Yellow: Smoke Clearing

Progress and Status Ring

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Getting Started

Unpacking the Smoker

Remove and appropriately discard all packaging materials. Avoid using sharp tools that can damage the

contents. Remove all tape and protective films before first use.

Refer to the “Components” section on page 10 of this manual to verify that all components are present.

Positioning the Smoker

Place the smoker on a level and stable surface indoors, such as a kitchen countertop.

The smoker should be positioned such that it has 4 inches of clearance to the left and right of the

appliance, whenever possible. Position the smoker away from flammable materials and any items that

may be sensitive to heat.

Installing Components

Removable Rack Supports

The rack supports are assembled to the side of

the smoke chamber and support the wire racks

on which food is placed. The rack supports are

designed to be easily removed for cleaning

purposes and are dishwasher-safe.

NOTE: The rack supports are designed to be

symmetrical. Therefore, it is not important which

rack is installed on the left or right side of the

smoke chamber.

To assemble the left rack support, align the two

notches in the bottom of the rack support with

the shoulder bolts mounted on the lower lefthand

side of the smoke chamber. Press the rack

support downward so the notches are seated

behind the head of the lower shoulder bolts.

Then align the notch in the top of the rack support

with the shoulder bolt mounted on the upper

lefthand side of the smoke chamber. Lightly bend

the wire down to allow the notch to seat behind

the head of the upper shoulder bolt. Repeat this

process for the righthand side.

Notches

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Components

Wire Racks

The wire racks are used to support food within the smoke

chamber. There are five positions in which the wire racks may

be installed. The wire racks are dishwasher-safe.

To install each wire rack, slide the wire rack onto the rack

supports at one of the designated rack positions.

NOTE: The maximum load capacity for each rack is 15 lbs.

Placing more than 15 lbs on any rack poses a risk of the rack

failing and creating an associated burn hazard and or damage

to the smoker.

Drip Pan

The drip pan is used to collect any drippings, such as fat and

grease, from food that is cooking above.

To install the drip pan, slide the drip pan onto the rack supports

at one of the designated rack positions. The drip pan should

always be installed in the closest rack position below the

food. This will ensure the pan captures the most drippings and

minimizes the cleanup needed.

NOTE: The drip pan must always be installed whenever

cooking in the smoker. Otherwise, drippings will accumulate on

the bottom of the smoke chamber, making cleanup significantly

more difficult.

Counter Guard

The plastic counter guard is placed on the countertop in front

of the smoker to collect any drippings, such as fat and grease,

that may fall when opening the door of the smoker or when

handling food in the smoker.

To install, align the cutout in the counter guard toward the front

of the smoker. Slide the counter guard underneath the smoker

until it is fully seated against the smoker. Make sure the counter

guard does not obstruct the exhaust at the front of the unit.

Waste Bin & Carrier

When filled properly with fresh water, the waste bin collects and

extinguishes used pellets, making the pellet waste easier to

discard safely.

To install the waste bin, place the metal waste bin inside of the

plastic waste carrier. Make sure that the waste bin is oriented

such that the fill lines in the waste bin are towards the back of

the waste carrier.

Then slide the carrier into the open area below the controls.

Push the carrier back until it is fully seated.

NOTE: Before each use of the smoker, fresh water should be

added to the waste bin. The waste bin should be thoroughly

cleaned after each use of the smoker. Refer to the “Care and

Cleaning” section of this manual for cleaning instructions.

Wire racks

Drip pan

Correct

Wrong

Counter

guard

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Preparing the Indoor Smoker

STEP #1 Preparing Your Smoker

Pre-Smoke Checklist

1. Perform pre-smoke maintenance

a. Clean drip pan

b. Clean waste bin

c. Clean smoking chamber

2. Check smoker surroundings for hazards

a. Ensure nothing is obstructing the front

exhaust below the smoker door

b. Ensure smoker is a safe distance from

combustible items

3. Perform pre-smoke operations

a. Load pellets into hopper

b. Prime the auger (if needed)

c. Refill clean water in waste bin

4. Check that all necessary parts are

installed properly

a. Internal drip pan installed below food

b. Waste bin properly seated in waste carrier

c. Waste carrier installed

d. External drip tray placed in front of smoker

e. Hopper door is closed

Loading Pellets

Open pellet hopper door by sliding it towards the back of the unit. Check that

there are no foreign objects in the hopper before adding pellets.

Fill the hopper completely with pellets but ensure there is enough room for the

hopper door to close.

Close the hopper door completely. The hopper door should always be closed

whenever the smoker is in operation. Failure to do so may lead to smoke

escaping from the unit.

CAUTION

This appliance is designed for use with only food-safe hardwood pellets intended for

pellet grills or smokers. Refer to the “Safety Information” on page 8 of this manual for additional details.

NOTE: Load solid wood pellets only. Do not load the hopper with wood pellet particles or sawdust as this

may cause the smoker to malfunction and present safety concerns.

Priming the Auger

To ensure proper smoking performance, the auger should be primed after filling

the pellet hopper. This will minimize the time needed to start generating smoke.

NOTE: The auger priming process only needs to be performed before first use,

or whenever the hopper has been completely emptied of pellets. As a general

guideline, if the auger screw is visible at the bottom of the hopper, the auger

should be primed after loading pellets in the hopper.

Before priming the auger, check that the waste bin is empty and dry, and the

waste bin carrier is properly installed in the smoker.

To prime the auger, press the [Settings] button on the control panel. Rotate the dial until “AUGER” appears

on the display. Push the dial to select.

The auger will then activate for a fixed duration. During this time, the auger will feed pellets through the

appliance. Some pellets may be ejected into the waste bin, but these may be returned to the hopper.

Preparing the Waste Bin

When filled properly with fresh water, the waste bin collects and extinguishes used pellets, making the

pellet waste easier to discard safely.

Open

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NOTE: The last used settings for each cook mode will be saved to memory. The next

time the cook mode is selected, the last used settings will be displayed. To restore

the default values of preset cooking modes, press the [Settings] button and rotate

the dial until “RESET” is displayed on the screen. Press the dial and turn the dial

until the words “PRESETS ONLY” appear. Press the dial one more time and the word

“COMPLETED” will be displayed, signifying the reset of all cooking mode values.

Toggling Between Probe Target & Cook Time

The duration of cooking in the smoker can be controlled either by a selected cook time or by the internal

temperature of the food as measured by the temperature probe.

To toggle between each control method, press the [Probe/Time] button.

* If Auto Warm is enabled, the smoker will automatically switch to Keep Warm mode using the configured

keep warm time and temperature. If Auto Warm is disabled, the smoker will automatically shut off. See

the “Cooking and Keeping Warm” section of this manual for more details.

Cooking Method

Description User Input

Probe Target

Smoker will switch to Keep Warm or shut off* when the

probe reaches the target temperature

Target internal

temperature

Cook Time

Smoker will switch to Keep Warm or shut off* when the

cook time expires

Total cook time

Preparing the Waste Bin (cont.)

To prepare the waste bin, pull out the waste bin carrier located below the control panel. Remove the waste

bin from the waste bin carrier. Fill the waste bin with fresh water to the “MIN” fill line. Return the waste bin to

the waste bin carrier and slide the waste bin carrier closed.

NOTE: When emptying used pellets and water from your waste bin, avoid putting used wood pellets down

the drain. See the “Care and Cleaning” section on page 28 of this manual for more details.

STEP #2 Starting up Your Smoker

Selecting a Cooking Mode

The smoker includes eight built-in cook modes, including six presets with recommended settings for

various foods. See the table below for a brief explanation of each cooking mode.

Cooking Mode

Description

Brisket Provides suggested settings for smoking a beef brisket

Pork Ribs Provides suggested settings for smoking pork ribs

Pork Butt Provides suggested settings for smoking a pork butt or shoulder

Wings Provides suggested settings for smoking chicken wings or thighs

Chicken Provides suggested settings for smoking a whole chicken

Salmon Provides suggested settings for smoking fish, such as salmon

Keep Warm Gently heats food to keep it warm until you are ready to eat

Customize Cooking mode that can be tailored to a specific food or recipe

To select the cooking mode, rotate the dial until the desired mode is shown on the display. Press the dial

to select the cooking mode.

Preparing the Indoor Smoker

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Selecting the Probe Target

To select the desired target probe temperature, rotate the dial until the

< > indicators are highlighting <Probe Target>. Press the dial to edit the

temperature. Then rotate the dial clockwise to increase the target probe

temperature or rotate the dial counterclockwise to decrease the temperature.

Then press the dial again to confirm the selected probe target temperature.

Selecting the Cook Time

To select the desired cook time, rotate the dial until the < > indicators are

highlighting <Cook Time>. Press the dial to edit the time. Rotate the dial

clockwise to increase the cook time or rotate the dial counterclockwise to

decrease the cook time. Then press the dial again to confirm the selected

cook time.

Selecting Smoker Temperature

To select the desired cooking temperature inside the

smoking chamber, rotate the dial until the < > indicators

are highlighting <Smoker Temp>. Press the dial to edit the

temperature. Then rotate the dial clockwise to increase the

temperature or rotate the dial counterclockwise to decrease

the temperature. Then press the dial again to confirm the

selected smoker temperature.

Selecting Smoke Level

To select the desired smoke level, rotate the dial until the <

> indicators are highlighting <Smoke Level>. Press the dial to

edit. Then rotate the dial clockwise to increase the level or

rotate the dial counterclockwise to decrease the level. Then

press the dial again to confirm the selected smoke level.

Installing Temperature Probe

To install the temperature probe, locate the

probe socket in the upper righthand side of the

smoke chamber. Pull open the metal cap of the

probe socket and insert the plug into the probe

socket. Push the plug into the socket until it is

completely seated.

Insert the pointed end of the probe into the

food. It is generally recommended to insert the

probe into the thickest part of the food, or the

center of the food if it is uniform in thickness.

Tip: Avoid inserting the probe such that it is

contacting bone. Touching bone can yield an

incorrect reading of the internal temperature of

the food.

Before closing the smoker, ensure the probe cord is positioned so that it will not be pinched or trapped

by the door as it closes.

Preparing the Indoor Smoker

Probe

socket

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CAUTION

FOOD SAFE INTERNAL TEMPERATURES

Cook food thoroughly to help protect against foodborne illness. Minimum safe food temperature

recommendations can be found at IsItDoneYet.gov and fsis.usda.gov. Use the provided temperature

probe or a food thermometer to measure food temperatures and check multiple locations.

The Four Phases of Cooking

Your Profile Smart Indoor Smoker will transition through different phases of cooking. The current

cooking phase will be shown at the top of the display.

1. PREHEATING

The smoker is warming up in preparation for smoking.

2. SMOKING*

The smoker is currently smoking the food.

3. COOKING

The smoker is no longer smoking but is continuing to cook the food.

4. KEEPING WARM**

The smoker is gently heating the food to keep it warm until you’re ready to eat.

* If smoke level is set to “—“, the Smoking phase will be skipped.

** If Auto Warm is disabled, the Keeping Warm phase will be skipped.

Starting Your Smoker

Once all the desired cook settings have been

selected, start the smoker by pressing the

[Start] button. The words “ADD WATER” will

be displayed. Push the dial to confirm that the

waste bin has been filled with clean water. The

text “+ PELLETS” will be displayed. Push the dial

to confirm that the hopper has been filled with

pellets.

The smoker will then begin preheating. The

word “PREHEATING” will start to scroll across

the display. In addition, the Progress Ring around

the dial will illuminate yellow light gradually from

bottom to top of the ring, indicating the progress of the Preheating phase.

NOTE: During the Preheating phase, the smoke chamber may not begin to heat immediately. The Active

Smoke Filtering system at the rear of the appliance must be heated before the appliance can begin

smoking or cooking.

Option to Auto-Start Smoking

It is generally recommended to wait until the Preheating phase is completed before placing food in the

smoker. However, it is possible to Auto-Start smoking by pressing and holding the [Start] button for 3

seconds.

NOTE: The appliance will still Preheat but will now automatically transition to the Smoking phase

when Preheating is complete when initiating Auto-Start. Smoke will not be generated until the Active

Smoke Filtering system has been heated properly. The intent of Auto-Start is to have the ability to

insert food before starting the cycle and not having to interact with the appliance to transition to the

smoking phase.

Starting Up Your Smoker

Hold 3 sec to skip Preheat

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STEP #3 Smoking Your Food

When the preheating phase has completed, the appliance will emit an audible alert.

If Probe Target is active and the temperature probe is not inserted, “ADD PROBE” will be blinking on

the display. Insert the probe and press the [Start] button to begin the Smoking phase.

If Cook Time is active or the Probe Target is active with probe inserted, “READY” will be shown on the

display. Press the [Start] button to begin the Smoking phase.

NOTE: The appliance will automatically start the Smoking phase 15 minutes after the Preheating

phase has completed.

If Cook Time is active, the cook timer will begin to count down.

If Probe Target is active, the actual probe temperature will be shown next to the target probe

temperature.

NOTE: The smoker will automatically switch to the COOKING phase after four hours of SMOKING

due to the pellet capacity of the hopper. Most foods will develop delicious smoke flavor within this

time, without needing extra smoking time. However, the smoking time can be manually extended. To

extend the smoking time, see the “Resuming Smoke” section in this manual.

Adjusting the Settings while Smoking or Cooking

At any time during operation, the PROBE TARGET, COOK TIME, SMOKER TEMP, and SMOKE LEVEL

may be adjusted.

Rotate the dial to navigate to the desired setting and push the dial to select. Rotate the dial to make

an adjustment and then push the dial to confirm the change.

Opening the Door While Smoking or Cooking

Whenever the smoker door is opened while smoking or cooking, the cook timer will pause, and the

smoke chamber will stop heating. The cook timer and heater will automatically resume after the door

is closed.

If the smoker door is left open for more than 15 minutes, the smoker will automatically turn off and

return to standby mode.

NOTE: If the door is opened during SMOKING, the Active Smoke Filtering system will continue to

operate. In addition, the auger may operate several times while the door is opened. These are normal

functions of the appliance.

Clearing Smoke During Smoking

During the SMOKING phase, to clear the smoke

from the chamber, press the [Clear Smoke] button.

The display will show “SMOKE CLEARING” to

indicate that the smoker is evacuating smoke from

the chamber. The smoke clearing process will

take 10 minutes to complete. After completion,

the display will show “CLEARED” for 2 minutes. At

this point, the smoker will continue to cook at the

designated temperature until Probe Target or Cook

Time is reached, or the smoke is resumed.

While the door of the smoker can be opened at

any time, it is recommended to clear the smoke

beforehand to prevent an undesired release of

smoke into your home when opening the door.

Smoking & Cooking Your Food

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Smoking & Cooking Your Food

STEP #4 Keeping Warm Until Ready to Eat

The smoker will automatically switch to the COOKING phase after four hours of smoking. To extend

the smoking time, see the “Resuming Smoke” section in this manual.

During the COOKING phase, the appliance will stop smoking and continue to cook the food at

the designated SMOKER TEMP until either the COOK TIME has expired, or the PROBE TARGET

temperature has been achieved.

Automatic Keep Warm

By default, the AUTO WARM feature will be enabled and the words “Auto

Warm On” will be shown on the display. When enabled, the smoker will

automatically switch to the KEEPING WARM phase when either the COOK

TIME has expired, or the PROBE TARGET temperature has been achieved.

During the KEEPING WARM phase, the appliance will continue to gently heat

the food until the appliance is manually shut off, or after 24 hours of keeping

warm. During this phase, the smoker temperature can be adjusted between

140F and 170F degrees.

Toggling AUTO WARM

To disable or enable the AUTO WARM feature, see the Smoker Settings Menu on page 22 of this

manual.

Adjusting AUTO WARM Temperature before Auto Warm Begins

To adjust the smoker temperature prior to KEEP WARM starting, see the Smoker Settings Menu section

on page 22 of this manual.

STEP #3 Smoking & Cooking Your Food

Resuming Smoke

During the COOKING phase, to resume smoking or extend smoking time, press the [Clear Smoke]

button. The words “ADD WATER” will be shown on the display. Check the water level in the waste bin.

If the water level is above the “MAX” fill line, discard the waste bin contents and refill with fresh water

to the “MIN” fill line. Push the dial to confirm that the waste bin has been properly inspected. The

word “PELLETS” will then be displayed. Open the hopper door and refill the hopper with wood pellets.

Close the hopper door. Push the dial to confirm that the hopper has been filled with pellets. The word

“SMOKING” will appear on the display to indicate that the appliance has resumed smoking.

NOTE: Each time the SMOKING phase is resumed, the smoker will automatically switch to the

COOKING phase after four hours of SMOKING.

49-9000057 Rev. 3

Smoker Settings Menu

Auto Warm

This setting is used to toggle the AUTO WARM feature.

To disable the AUTO WARM feature, press the [Settings] button and rotate the dial until “AUTO WARM”

is displayed, then press the dial to confirm. Rotate the dial until “TURN OFF” is displayed. Press the dial

to confirm. The AUTO WARM feature will be disabled and the words “Auto Warm On” will no longer be

illuminated on the display.

To enable the AUTO WARM feature, follow the same steps above except select the “TURN ON” setting.

To edit the temperature of the AUTO WARM feature, follow the same steps above except select the “EDIT

TEMP” setting. Rotate the dial to adjust the smoker temperature and press the dial to confirm. The setting

is now saved and will return to Settings menu.

Pellet

This setting is used to empty the pellet hopper when switching out pellet type.

To empty the pellet hopper, first ensure that the waste bin is empty and completely dry. Then open the

hopper door to observe the pellet level in the hopper.

Press the [Settings] button and rotate the dial to navigate to the “PELLETS” option. Press the dial to select.

Then press the dial again to begin the hopper emptying process. The display will show “EMPTYING

PELLETS – CANCEL TO STOP” and the auger will operate up to 20 minutes to eject the pellets in the

hopper into the waste bin.

When the hopper is empty, press the dial once again to stop the auger.

Enjoy Your Food!

STEP #5 Enjoy!

When the food is ready to be removed from the smoker, open the door, and carefully remove the food

using the appropriate protection, such as oven mitts.

The wire racks may be removed completely from the chamber to allow easy removal of the food.

Stopping the Smoker

At any time during operation, the smoker may be stopped by pressing the [Cancel] button or the power

button. If the appliance was smoking, the smoking chamber will be cleared of smoke first. Then the

smoker will enter standby mode.

Shutting Off the Smoker

After 30 minutes of inactivity during standby, the display will

automatically turn off and the smoker will go to sleep.

To manually shut off the smoker, press the power

button.

NOTE: If the appliance was recently generating smoke, the Active

Smoke Filtering system may continue to operate in the background for

up to 10 minutes. This is to ensure the smoke has been properly cleared

from the chamber before fully shutting off the appliance. During this

time, the words “SMOKE CLEARING” will appear on the display. The fan

and rear heating system will continue to function until the smoke clearing process is completed.

Waking Up the Smoker

To wake up the appliance, press any button on the control panel or rotate the dial. The display will

illuminate.

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Smoker Settings Menu

Auger

This setting is used to prime the pellet feeding system.

NOTE: The auger priming process only needs to be performed before first use, or whenever the

hopper has been completely emptied of pellets. As a general guideline, if the auger is visible at the

bottom of the hopper, the auger should be primed after loading pellets in the hopper.

To prime the auger, first ensure that the waste bin is empty and completely dry.

Press the [Settings] button and rotate the dial to navigate to the “AUGER” option. Press the dial to

select. Then press the dial again to begin the auger priming process. The auger will operate for 90

seconds before automatically shutting off. During this time, some unused pellets may be ejected into

the waste bin. These pellets may be returned to the hopper.

Brightness

This setting is used to adjust the brightness of the display.

To adjust the brightness, press the [Settings] button and rotate the dial to navigate to the

“BRIGHTNESS” option. Press the dial to select. Rotate the dial to change the display brightness

between LOW, MEDIUM, or HIGH. Press the dial again to confirm the desired setting.

Sound

This setting is used to adjust the volume of the sounds emitted by the smoker.

To adjust the volume, press the [Settings] button and rotate the dial to navigate to the “SOUND”

option. Press the dial to select. Rotate the dial to change the volume level between LOW, MEDIUM,

HIGH, or OFF. Press the dial again to confirm the desired setting.

Units

This setting is used to toggle the displayed temperature units between Fahrenheit and Celsius.

To switch temperature units, press the [Settings] button and rotate the dial to navigate to the “UNITS”

option. Press the dial to select. Rotate the dial to switch between Fahrenheit (“SELECT F”) and Celsius

(“SELECT C”). Press the dial again to confirm the desired setting.

Info

This setting is used to display the current firmware version installed on the smoker. You may be asked

to provide this information when contacting Customer Service.

Reset

This setting is used to restore the default values for the presets list “PRESETS ONLY” or perform a

complete factory reset “FACTORY RESET” of the appliance.

To restore preset default values, press the [Settings] button and rotate the dial to navigate to the

“RESET” option. Press the dial to select. Rotate the dial until “PRESET ONLY” is displayed. Press the

dial to confirm.

NOTE: If the default values of the presets have been adjusted and smoked with, the adjusted value

will save to the designated preset. Use this setting option to restore default values.

To perform a factory reset, press the [Settings] button and rotate the dial to navigate to the “RESET”

option. Press the dial to select. Rotate the dial until “FACTORY RESET” is displayed. Press and hold

the dial for three seconds to complete the reset.

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Locking the Controls

This appliance features a Control Lock to prevent accidental or unwanted use. When enabled, the

appliance ignores any input from the user and the smoker cannot be operated.

To enable the Control Lock, simultaneously press and hold both the Back and Start buttons for three

seconds. The display will show LOCKED to indicate the Control Lock has been enabled. The Control

Lock icon will also be illuminated and all other display elements will turn off.

To disable the Control Lock

simultaneously press and hold both the “Back” and “Start” buttons for

three seconds. The display will show UNLOCKED, then return to the standby screen and the Control

Lock icon will disappear.

General Smoking Tips

• Use the probe to monitor the internal temperature and finish smoking when the desired temperature is

reached.

• Hot holding or Resting: After smoking large fatty foods, wrap the food with aluminum foil, lower the

ambient temperature, and keep the food warm for a longer duration. This process allows the fat to

continue rendering and softens the meat for maximum moisture and flavor, while halting the active

cooking process that may toughen the meat. See the “Auto Warm” section on page 21 of this manual

for instructions on how to achieve this with your Profile Smart Indoor Smoker.

• Consider adding moisture to the food throughout the cooking period, either by spritzing or basting

periodically. The added moisture will help the food absorb more smoke flavor.

• Avoid frequently opening the door or removing waste bin while smoking/cooking. This will cause the

unit to stop generating smoke and may cause a rapidly loss of temperature, increase cooking time, or

result in reduced or uneven flavor.

• Hotter doesn’t always mean better. Depending on the food type, smoking at a low temperature for

longer will result in better quality food, rather than smoking at a high temperature for a shorter time.

• Thin foods generally need higher smoker temperature and shorter cook time. Likewise, thicker foods

usually need lower temperature and longer cook time.

• Large, fatty meats may run into a “stall” around 150-160F degrees. A stall is when the moisture inside

fatty foods starts to evaporate, causing the internal temperature to remain steady or rise extremely

slowly for a long time. This is normal. How long a stall remains depends on the size of the meat

and temperature of the smoker. This is another reason we recommend cooking to a target probe

temperature rather than a set time.

• Consider wrapping your food with aluminum foil mid-smoke to retain moisture. This may also help the

food rise above the “stall” quicker by retaining the heat and moisture of the food.

• When cooking large cuts of meat (pork butt, brisket, etc), it is recommended to remove excess fat

on the surface of the meat. Trim the “Fat Cap” to ¼” thickness. Fat rendered at the surface does not

penetrate the meat or moisturize it. Instead, the fats will drip from the food and increase difficulty of

cleaning.

Smoking Tips & Tricks

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Smoking Tips & Tricks

Indoor Smoker Tips

• Check that your smoker is connected to Wi-Fi and apply any firmware updates requested by the

SmartHQ mobile application. This will ensure your smoker has the latest performance improvements

and all available new features.

• Whenever possible, use the probe target control method. Using the temperature probe to measure

internal temperature will help ensure your food is properly cooked.

• Avoid overloading the smoker chamber with food. Placing excessive amounts of food inside the

smoker can interrupt airflow through the smoker chamber and hinder cooking performance.

• The smoker temperature can be changed at any time during smoking or cooking. However, allow

some time for the smoker to adjust to the desired temperature before making additional temperature

changes.

• The Keep Warm function is not designed to cook food. It is only intended to gently heat foods that have

already been cooked properly.

• Keep your smoker clean! Regularly inspect the smoking chamber for accumulated fat and grease.

• When possible, place the food directly next to the smoke generation inlet. This will ensure closest

contact from the smoldering pellets to the food for maximum smoke flavor.

• Although it is possible to add moisture and flavor aids to the drip pan (ex. Water, Apple cider vinegar,

beer, etc), avoid adding these elements while smoking high-fat content meats, such as pork butt, to

prevent overflowing the drip pan.

• For most accurate temperature probe readings, insert the tip of the probe into the thickest part, or in

the center of the food while avoiding bone and fat.

• For best results, rotate the racks front to back and top to bottom mid-smoke.

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Wi-Fi Connect – SmartHQ™ App

Your Profile Smart Indoor Smoker is WiFi Connect Enabled. A WiFi module is built into the product,

allowing it to communicate with your mobile phone for remote monitoring, control, notifications,

and appliance software updates. To take advantage of your appliance’s connected features, please

download the SmartHQ™ mobile application.

Please also visit GEAppliances.com/ge/connected-appliances to learn more about your appliance’s

connected features.

Connecting to WiFi

To connect the smoker to your WiFi network, press and hold the

“Settings” button for three seconds. The Wi-Fi icon will begin to

flash on the display to indicate the appliance is in pairing mode.

Follow the instructions in the SmartHQ™ mobile application to

continue WiFi setup.

When the appliance has successfully connected to a WiFi network,

the WiFi icon will stop flashing and stay illuminated.

NOTE: In case of loss of power or connection, the appliance may

take up to five minutes to reconnect to Wi-Fi.

Disconnecting from WiFi

To disconnect the smoker from your WiFi network, press and hold

the “Settings” button for three seconds. The Wi-Fi icon will

disappear from the display.

NOTE: Disconnecting from WiFi will delete network settings from

memory of the appliance. The WiFi setup process (“Connecting to

WiFi”) must be repeated to reconnect to WiFi.

Connecting to WiFi

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Care & Cleaning

Cleaning Your Smoker

WARNING

Allow smoker to cool completely and unplug the appliance prior to cleaning or servicing

the smoker.

Performing thorough cleaning of your smoker after each use will help maintain longevity and proper

performance of your smoker. Each section below describes how to appropriately clean and maintain

each area of the appliance.

Cleaning the Smoker Exterior

Check that the appliance is shut off and unplugged and all exterior surfaces are cool before cleaning.

If desired, the control panel may be disabled to ensure the appliance is not accidentally activated during

cleaning. See “Locking the Controls” section on page 24 of this manual.

Clean the smoker exterior with a sponge or soft cloth and a solution of mild soap and water or vinegar

and water. Rinse with clean water and dry with a soft cloth.

Spillage of marinades, sauces, and basting liquids containing acids should be wiped up immediately, as

the acids may cause discoloration of the smokers surfaces.

Do not use oven cleaners, abrasive cleansers, strong liquid cleansers, steel wool, plastic scouring pads,

or cleaning powders on the exterior of the smoker. To avoid scratching or marring the outside surfaces,

do not scrub the appliance with a metal or nylon brush.

Cleaning the Smoker Interior

Remove all accessories and racks from the smoke chamber. To clean the bottom of the smoke chamber,

rotate the Heater Guard and Heating Element upwards to access the bottom surface. Wipe all interior

surfaces of the smoker with a sponge or soft cloth and a solution of mild soap and water or vinegar and

water.

For heavy soils or buildup on the enameled surfaces of the smoke chamber, use a gentle abrasive

cleaner with a non-scratch sponge.

Do not use oven cleaners, strong abrasive cleansers, strong liquid cleansers, steel wool, plastic scouring

pads, or cleaning powders on the interior of the smoker.

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Care & Cleaning

Cleaning the Pellet Ramp

As pellets are ejected from the igniter, they fall onto the pellet ramp and

slide down into the waste bin. Over time, the pellet ramp can accumulate

buildup that prevents waste pellets from properly falling into the waste bin.

To clean the pellet ramp, locate the smoke inlet cover on the righthand wall

of the smoking chamber. Open the inlet gate by sliding it upward. Then use

the included pellet ramp brush to scrub the pellet ramp, which is located just

behind the pellet inlet cover.

Clean the pellet ramp occasionally or if ash is found inside the smoking

chamber.

Cleaning the Light Cover

Over time, a layer of grease and creosote can accumulate on the glass cover of the smoke chamber

light. This buildup will darken the glass and cause the light to be dim.

It is recommended to clean the glass cover after each use by wiping the cover with a sponge or soft

cloth and a solution of mild soap and water or vinegar and water.

For stubborn stains, use a gentle abrasive cleaner with a non-scratch sponge.

Cleaning the Waste Bin

After each use, the wastewater and pellets in the waste bin should be discarded. To clean the waste bin,

pull the waste bin carrier out completely from the front of the smoker. Remove the waste bin from the

carrier, taking care not to spill the wastewater.

Pour the wastewater through a strainer down the drain, taking care to separate any solid pellet waste.

It is not recommended to use a garbage disposal to dispose of the waste pellets. The solid pellet waste

may then be discarded in the trash.

To clean the waste bin, simply wash the waste bin with a sponge or soft cloth and soapy water. While it is

recommended to wash the waste bin by hand, it may also be safely washed in an automatic dishwasher.

NOTE: It is normal to see unburnt wood pellets in the waste bin. Each smoke level consumes the same

amount of pellets, but higher selected smoke levels will produce more charred pellets, whereas lower

smoke levels will produce fewer charred pellets.

Cleaning the Racks

For light soiling, the wire racks and rack supports may be washed using a sponge and warm, soapy

water. A soft polyester or nylon pad may be used to scrub more stubborn areas of soiling or buildup.

The wire racks and rack supports are also safe to be washed in an automatic dishwasher.

Cleaning the Temperature Probe

The temperature probe may be cleaned with soap and water or a soap-filled scouring pad. Cool the

temperature probe before cleaning. Scour stubborn spots with a soap-filled scouring pad. Rinse and dry.

NOTE: Do not wash the temperature probe in an automatic dishwasher as this may damage the probe.

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Smoke Chamber Light

WARNING

SHOCK OR BURN HAZARD: Before replacing the smoker’s light bulb, disconnect the

electrical power to the unit at the main fuse or circuit breaker panel or by unplugging the unit from the

wall. Failure to do so may result in electric shock or burn.

WARNING

BURN HAZARD: The glass cover and bulb should be removed when cool. Touching

hot glass with bare hands or a damp cloth can cause burns.

Make sure the glass cover and bulb are cool before attempting to remove them. For your safety, do not

touch a hot bulb with a damp cloth, as the bulb may break.

To remove the glass cover, pull down on the edges of the glass cover. A flat-blade screwdriver may be

used to carefully pry the cover open. Support the light cover to prevent the cover from falling to the

bottom of the smoke chamber. Take care not to break the glass cover or chip the enamel coating on the

smoking chamber.

Once the glass light cover is removed, remove the bulb by firmly grasping and slide the bulb straight out

until the two prongs have cleared the socket.

Do not touch the glass of the new replacement bulb with your fingers. This may cause the bulb to fail

prematurely. Grasp the replacement bulb with a clean towel or facial tissue with the prongs facing down.

Align the two prongs with the socket and gently slide the prongs into the socket. Push firmly to ensure

the bulb is fully seated.

Reinstall the glass light cover before reconnecting power to the smoker.

NOTE: Only replace the smoke chamber light with a 25-watt G9 halogen bulb.

Care & Cleaning

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Troubleshooting

Problem Possible Solution(s)

No heat in smoking chamber • Check that the smoker is properly plugged into a power outlet.

• Confirm that the [Start] button was pressed after choosing the

desired cooking settings.

• The heater in the smoking chamber may not activate

immediately at start of preheat, since the Active Smoke Filtering

system must warm up before the smoker is ready to operate.

Smoke smell • It is normal to detect a smoke odor, but there should be no visible

smoke exiting the unit.

• Ensure nothing is interfering with the door gasket closing

• Avoid operating smoker without food as this can lead to a more

noticeable odor.

• Check that the smoker door is completely closed. If using the

temperature probe, ensure the cord is not caught in the door.

• Check that the waste bin has been filled with fresh water and

that the waste carrier is fully inserted.

• Check that the pellet hopper door is completely closed.

• Ensure that food in the chamber is not blocking the smoke inlet

in the right side of the chamber or the vents in the rear of the

smoke chamber.

• Ensure the smoker has been properly maintained and cleaned per

the instructions in the “Care and Cleaning” section of this manual,

with special attention paid to the Pellet Ramp.

Excessive smoke in the smoking

chamber

• Pellet waste and ash may have accumulated near the igniter.

Clean the area behind the smoke inlet cover. See “Care and

Cleaning” section of this manual for cleaning details.

No or low smoke in the smoking

chamber

• Check the hopper to ensure wood pellets have been loaded.

• Check that the smoke level is set to 1 or above.

• Prime the auger to ensure pellets have been fed into the igniter.

See the Auger feature in the “Smoker Settings Menu” section of

this manual.

• Check that the door is fully closed and the waste bin has been

properly installed with the waste carrier fully pushed in.

• Check that the smoke inlet is clean, and no ash or residue is

blocking the incoming smoke. See the “Care & Cleaning” section

of this manual for further details.

• It may take up to 15 minutes after the preheat is complete to see

visible smoke entering the cavity.

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Troubleshooting

Problem Possible Solution(s)

Food doesn’t taste smoky • Ensure the auger is primed before beginning the smoke.

• Ensure the unit is finished preheating before loading the smoker

with food.

• Do not open the door or waste bin unless necessary as this

pauses smoke generation.

• Use pellets with stronger smoke profiles, such as hickory or

mesquite.

• Keep the meat moist throughout the smoking session, such as

through spritzing or basting.

• Meat placed into the smoker cold will take on a smokier flavor due

to a longer cook time.

• Increase the smoke level.

• Add more smoke time as desired.

• When cooking on a single rack, position it in the center of the

cavity.

Pellets in hopper are found moist • Empty the pellets prior to smoking and replace with new, dry

pellets.

• Avoid storing smoker with pellets in high humidity environments.

Auger is noisy when feeding

pellets

• Open pellet hopper door and check for any foreign objects. Do

not reach into hopper when auger is in operation.

• Consider emptying the hopper and reloading pellets to clear any

jamming due to pellets or obstructions.

Ash in the smoking chamber • Pellet waste and ash has accumulated near the igniter. Clean

the area behind the smoke inlet cover. See “Care and Cleaning”

section of this manual for cleaning details.

Food is not evenly smoked/

cooked

• Avoid overloading the smoker with food or placing food items

too close together.

• When cooking with multiple racks, we recommend rotating

the racks front to back and top to bottom midway through the

smoking session.

Controls not responsive • Check that the control lock is not enabled. See “Smoker

Settings Menu” section of this manual for details.

• Ensure the control panel is clean of grease, oil, or other soiling.

• Confirm the sticker is peeled off the display.

Visible smoke emitting from

appliance

• Check that the smoker door is completely closed. If using the

temperature probe, ensure the cord is not caught in the door.

• Never unplug the smoker while in operation, as this will disable

the Active Smoke Filtering system.

• Check that the waste bin has been filled with fresh water and

that the waste carrier is fully inserted.

• Check that the pellet hopper door is completely closed.

• If visible smoke is still emitting from the unit, please call our

support line at 1-833-4BODEWELL.

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Troubleshooting

Problem Possible Solution(s)

No sound • Check that the sound has not been disabled. Refer to the

“Smoker Settings Menu” section of this manual.

Fan stops operating • The internal fan will turn on and off automatically depending on

the phase of smoking or cooking.

NOTE: When the display shows “COOKING” or “KEEPING WARM”,

the fan may turn off automatically.

Waste carrier won’t insert into

smoker

• Check for obstructions behind the waste carrier.

• Check the orientation of the waste bin. The “MAX” and “MIN” fill

lines should be oriented towards the back of the smoker.

Smoke chamber light is dim • Clean the glass light cover. See the “Care and Cleaning” section

of this manual for cleaning instructions.

Smoke chamber light won’t

turn on

• Bulb has failed. Replace bulb by following instructions found in

the “Care and Cleaning” section of this manual.

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Notes

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GE Appliances Limited Warranty

■ Failure of the product if it is abused, misused,

or used for other than the intended purpose or

used commercially.

■ Replacement of house fuses or resetting of

circuit breakers.

■ Damage caused after delivery.

■ Damage to the product caused by accident, fire,

floods or acts of God.

■ Incidental or consequential damage caused by

possible defects with this appliance.

What GE Appliances Will Not Cover:

For the Period of: GE Appliances Covers

One Year

From the date of the

original purchase

If the appliance fails due to a defect in materials or workmanship, during the limited

one-year warranty, GE Appliances will either repair your product, replace your

product with a new or remanufactured product, or refund the purchase price of the

product at GE Appliances sole discretion.

If your appliance fails to operate properly while in use under normal household conditions within

the warranty period, visit GEAppliances.com/contact or call 1-833-4BODEWELL for product care/

maintenance self-help.

To initiate a warranty claim, please visit GEAppliances.com/contact, or call 1-833-4BODEWELL. Please

have your model number and serial number available. Return and packing instruction information will be

provided at that time.

EXCLUSION OF IMPLIED WARRANTIES

Your sole and exclusive remedies are product exchange or refund as provided in this Limited Warranty. Any

implied warranties, including the implied warranties of merchantability or fitness for a particular purpose,

are limited to one year or the shortest period allowed by law.

For sale in the 50 United States and the District of Columbia only: For US Customers: This

limited warranty is extended to the original purchaser for products purchased for home use

within the USA.

Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential

damages. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights

which vary from state to state. To know what your legal rights are, consult your local or

state consumer affairs office or your state’s Attorney General.

Warrantor: GE Appliances, a Haier company

Louisville, KY 40225

For Customers in Canada: This limited warranty is extended to the original purchaser and any

succeeding owner for products purchased in Canada for home use within Canada. In-home

warrant service will be provided in areas where it is available and deemed reasonable by Mabe

to provide.

Warrantor Canada: MC Commercial, Burlington, Ontario, L7R 5B6

Staple your receipt here. Proof of the original purchase

date is needed to obtain service under the warranty.

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Consumer Support

GE Appliances Website

Have a question or need assistance with your appliance? Try the GE Appliances website 24 hours a day,

any day of the year! You can also shop for more great GE Appliances products and take advantage of all

our online support services designed for your convenience.

In the US: GEAppliances.com

enhanced communication and prompt service under the terms of your warranty, should the need arise.

You may also mail in the pre-printed registration card included in the packing material.

In the US: GEAppliances.com/register

Remote Connectivity

For assistance with wireless network connectivity, visit our website at GEAppliances.com/connect, or

call 800.220.6899 in the US.

Parts and Accessories

Individuals qualified to service their own appliances can have parts or accessories sent directly to their

homes. Order online at your convenience, 24 hours every day.

In the US: GEApplianceparts.com, or by phone at 877.959.8688 during normal business hours.

Instructions contained in this manual cover procedures to be performed by any user. Other servicing

should be referred to qualified service personnel. Caution must be exercised, since improper

servicing may cause unsafe operation.

If you are not satisfied with the service you receive from GE Appliances, contact us on our Website with

all the details including your phone number, or write to:

In the US:

General Manager, Customer Relations | GE Appliances, Appliance Park | Louisville, KY 40225

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In Canada:

Director, Customer Relations | MC Commercial Inc. | Suite 300, 5420 North Service Road | Burlington,

ON L7L 6C7

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share tips, recipes, and pictures!

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FUMOIR D’INTÉRIEUR INTELLIGENT

GE is a trademark of the General Electric Company. Manufactured under trademark license.

49-9000057 Rev. 3 06-24

FRANÇAIS

P9SBAAS and P9SBCAS Series

49-9000057 Rev. 3

NOUS VOUS REMERCIONS D’INTÉGRER

GE APPLIANCES À VOTRE DEMEURE.

Que vous ayez grandi avec des électroménagers GE ou qu’il s’agisse de votre

première acquisition, nous sommes heureux de vous accueillir dans notre famille.

Nous sommes fiers du savoir-faire, de l’innovation et du design qui constituent

chaque électroménager GE, et nous pensons que vous le serez aussi. Nous vous

rappelons que l’enregistrement de votre électroménager vous assure de recevoir

des renseignements importants sur le produit et la garantie lorsque

vous en avez besoin.

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Table des matières

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES .............................................................................................................. 5

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DE LA FCC .........................................................................................................9

COMPOSANTS ..................................................................................................................................................................10

COMMANDES .................................................................................................................................................................... 11

ANNEAU DE PROGRESSION ET D’ÉTAT .................................................................................................................. 13

POUR COMMENCER ....................................................................................................................................................... 14

Déballage du fumoir .................................................................................................................................................... 14

Placement du fumoir ................................................................................................................................................... 14

INSTALLATION DES COMPOSANTS.......................................................................................................................... 14

Supports de grilles amovibles................................................................................................................................... 14

Grilles ............................................................................................................................................................................... 15

Lèchefrite ........................................................................................................................................................................ 15

Protège-comptoir ......................................................................................................................................................... 15

Bac à déchets et support ........................................................................................................................................... 15

PRÉPARATION DU FUMOIR D’INTÉRIEUR .............................................................................................................. 16

ÉTAPE 1) PRÉPARATION DE VOTRE FUMOIR ........................................................................................................ 16

Liste de contrôle avant la fumaison......................................................................................................................... 16

Chargement des granules ..........................................................................................................................................17

Amorçage de la vis sans ﬁn ........................................................................................................................................17

Préparation du bac à déchets ....................................................................................................................................17

Connectivité Wi-Fi – Application SmartHQ™ ..........................................................................................................17

ÉTAPE 2) DÉMARRAGE DE VOTRE FUMOIR ...........................................................................................................17

Sélection d’un mode de cuisson ...............................................................................................................................17

Alternance entre la cible de la sonde et le temps de cuisson ..........................................................................17

Sélection de la cible de la sonde ..............................................................................................................................17

Sélection du temps de cuisson ................................................................................................................................ 18

Sélection de la température de fumaison ............................................................................................................. 18

Sélection du niveau de fumée .................................................................................................................................. 18

Installation de la sonde de température ................................................................................................................ 18

Les quatre phases de cuisson .................................................................................................................................. 19

Démarrage de votre fumoir ....................................................................................................................................... 19

Option de démarrage automatique de la fumaison ............................................................................................ 19

ÉTAPE 3) FUMAISON DE VOS ALIMENTS .............................................................................................................. 20

Ouverture de la porte en cours de fumaison ou de cuisson ...........................................................................20

Élimination de la fumée pendant la fumaison......................................................................................................20

Rétablissement de la fumaison ................................................................................................................................. 21

ÉTAPE 4) MAINTIEN AU CHAUD JUSQU’AU MOMENT DE MANGER ............................................................ 21

Fonction de maintien au chaud automatique ...................................................................................................... 21

Activation ou désactivation du maintien au chaud automatique .................................................................... 21

Réglage de la température de maintien au chaud avant son démarrage ................................................... 21

STEP 5) SAVOUREZ! ...................................................................................................................................................... 22

Mise en arrêt du fumoir.............................................................................................................................................. 22

Arrêt automatique après 30 minutes d’inactivité................................................................................................ 22

Réactivation du fumoir ............................................................................................................................................... 22

MENU DES PARAMÈTRES DU FUMOIR .................................................................................................................. 22

Auto Warm (maintien au chaud) .............................................................................................................................. 22

Pellet (granule) ............................................................................................................................................................. 22

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Table des matières

Enregistrement du produit

Transcrivez les numéros de modèle et de série ici:

# de modèle _____________

# de série _______________

Les numéros de modèle et de série figurent sur l’arrière de l’appareil.

MENU DES PARAMÈTRES DU FUMOIR .................................................................................................................. 23

Auger (vis sans ﬁn) ...................................................................................................................................................... 23

Brightness (luminosité) ............................................................................................................................................... 23

Sound (niveau sonore) ............................................................................................................................................... 23

Units (unités de température) .................................................................................................................................. 23

Info (version du micrologiciel) .................................................................................................................................. 23

Reset (réinitialisation) ................................................................................................................................................. 23

VERROUILLAGE DES COMMANDES ........................................................................................................................ 24

CONSEILS ET ASTUCES DE FUMAISON ................................................................................................................. 24

Conseils généraux pour la fumaison ..................................................................................................................... 24

CONNEXION AU WI-FI .................................................................................................................................................. 26

Connectivité Wi-Fi – Application SmartHQ™ ........................................................................................................ 26

Se connecter au Wi-Fi ................................................................................................................................................ 26

Se déconnecter du Wi-Fi ........................................................................................................................................... 26

ENTRETIEN ET NETTOYAGE ........................................................................................................................................27

Nettoyage de votre fumoir .........................................................................................................................................27

Nettoyage de l’extérieur du fumoir..........................................................................................................................27

Nettoyage de l’intérieur du fumoir ...........................................................................................................................27

Nettoyage du couvercle de la lampe ..................................................................................................................... 28

Nettoyage du bac à déchets .................................................................................................................................... 28

Nettoyage des grilles ................................................................................................................................................. 28

Nettoyage de la sonde de température ................................................................................................................ 28

Lampe de la chambre de fumaison ........................................................................................................................ 29

DÉPANNAGE .....................................................................................................................................................................30

NOTES ................................................................................................................................................................................ 32

GARANTIE LIMITÉE DE GE APPLIANCES ............................................................................................................... 34

SOUTIEN AU CONSOMMATEUR ...............................................................................................................................35

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER L’APPAREIL

AVERTISSEMENT

Lisez attentivement toutes les consignes de sécurité et les instructions

d’utilisation contenues dans ce manuel avant d’utiliser l’appareil. Conservez ces instructions pour

référence.

DIRECTIVES IMPORTANTES POUR LA SÉCURITÉ

• Lisez toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil.

• N’utilisez pas l’appareil à des fins autres que celles prévues.

• Une surveillance étroite est requise lorsque cet appareil est utilisé par des enfants ou à proximité de

ceux-ci.

• L’utilisation d’accessoires non recommandés ou fournis par le fabricant de l’électroménager peut

causer des blessures ou endommager l’électroménager.

• Ne chauffez pas les contenants d’aliments non ouverts. L’augmentation de la pression peut faire

éclater le contenant et causer des blessures.

• Évitez de brancher ou d’utiliser d’autres appareils dans le même circuit lorsque vous utilisez le fumoir

intérieur afin de prévenir la surcharge du circuit, les déclenchements intempestifs du disjoncteur et/ou

les risques d’incendie.

• Ne laissez pas le cordon pendre par-dessus le bord d’une table ou du comptoir, ni toucher des

surfaces chaudes.

• N’utilisez pas ou ne rangez pas l’appareil à l’extérieur. Cet appareil est destiné à un usage domestique

à l’intérieur seulement.

• Ne placez pas l’appareil sur un four ou un brûleur à gaz ou électrique chauds, ou près de ceux-ci.

• Assurez-vous que l’appareil est placé sur une surface de niveau, stable et résistante à la chaleur

chaque fois qu’il est en marche.

• Même s’il y a suffisamment de place dans le fumoir, évitez de charger des quantités excessives de

nourriture.

• Gardez la porte de la trémie à granules fermée, sauf lors du remplissage de la trémie. Cela permet de

stocker correctement les granules de bois.

• Ne laissez pas de graisse de cuisson ou d’autres matières inflammables s’accumuler dans le fumoir ou

à proximité. La graisse dans le fumoir, ou à proximité, peut prendre feu.

• Nettoyez l’appareil régulièrement en suivant les instructions de nettoyage et d’entretien. Utilisez

uniquement les produits de nettoyage recommandés.

• Débranchez l’appareil de la prise lorsque vous ne l’utilisez pas ou avant le nettoyage. Laissez refroidir

complètement avant de retirer ou d’insérer des pièces ou des composants.

• Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les boutons de préhension. Appuyez

sur le bouton marche-arrêt pour éteindre le fumoir, puis débranchez la fiche de la prise murale.

• N’utilisez pas de produits de nettoyage agressifs près de l’ouverture située à l’arrière de la chambre

de fumaison, car cela pourrait endommager les composants internes de l’appareil.

• Ne placez jamais d’ustensiles de cuisine, de pierres à pizza ou à pâtisserie, ou tout autre type de

papier d’aluminium ou de doublure d’un tiers sur le plancher de la chambre du fumoir. Ces éléments

peuvent piéger la chaleur ou fondre, ce qui peut endommager le produit et provoquer des chocs, de

la fumée ou un incendie.

• Pour vous protéger des chocs électriques, ne plongez pas le cordon, la fiche du cordon ou l’appareil

dans l’eau ou un autre liquide.

• N’utilisez pas un appareil dont le cordon ou la fiche est endommagé, ou après un dysfonctionnement

ou un endommagement de l’appareil. Débranchez l’appareil de l’alimentation et faites-le réparer par

un technicien qualifié. Reportez-vous à la page 35 pour planifier une réparation.

LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER L’APPAREIL

LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT

RISQUE D’EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE

DE CARBONE

La combustion de granules de bois génère du monoxyde de carbone. Le monoxyde de carbone est

un gaz incolore, inodore et toxique. L’inhalation peut entraîner des maladies, des blessures graves

ou la mort. Le fumoir d’intérieur intelligent Profile est spécialement conçu pour convertir les sous-

produits de la combustion des granules de bois, y compris le monoxyde de carbone. L’appareil peut

être utilisé en toute sécurité à l’intérieur. Si l’appareil n’est pas utilisé et entretenu correctement, il

risque de ne pas fonctionner en toute sécurité chez vous.

Suivez les directives suivantes pour minimiser le risque que pose le monoxyde de carbone:

• Lisez toutes les consignes de sécurité et les instructions d’utilisation avant d’utiliser l’appareil.

Utilisez toujours l’appareil en respectant scrupuleusement ces instructions.

• Utilisez toujours l’appareil avec autant de ventilation que possible. Évitez d’utiliser l’appareil dans un

espace restreint ou fermé.

• Lorsque vous utilisez le fumoir, inspectez régulièrement la porte pour vous assurer qu’il n’y a pas

de corps étrangers qui empêchent la porte de se fermer complètement ou d’interférer avec le joint

de la porte. Lorsque vous utilisez la sonde de température, assurez-vous que le cordon de la sonde

est placé de manière à ce qu’il ne soit pas pincé ou coincé par la porte lors de sa fermeture. Des

espaces dans le joint peuvent permettre à la fumée de s’échapper de la chambre de fumaison.

• Les organismes gouvernementaux et de sécurité recommandent généralement d’installer un

détecteur de monoxyde de carbone à piles ou à piles de secours dans votre maison. Suivez les

instructions du fabricant du détecteur concernant l’entretien et le remplacement du détecteur.

• Connaissez les risques posés par le monoxyde de carbone pour la santé. Lorsqu’il est inhalé, le

monoxyde de carbone réduit la capacité du sang à transporter l’oxygène. Un faible taux d’oxygène

dans le sang peut entraîner une perte de conscience et la mort.

• Connaissez les symptômes de l’intoxication au monoxyde de carbone. Les symptômes les plus

courants sont les maux de tête, les étourdissements, la faiblesse, les nausées, les vomissements,

la douleur thoracique et la confusion. Ces symptômes sont souvent décrits comme « grippaux

». Si vous ou d’autres personnes présentez de tels symptômes, cessez immédiatement d’utiliser

l’appareil, recherchez de l’air frais et consultez un médecin.

• La consommation d’alcool peut augmenter l’effet de l’empoisonnement au monoxyde de carbone

et réduire votre capacité à reconnaître les symptômes.

• Certaines personnes qui sont sensibles aux polluants atmosphériques devraient prendre des

précautions supplémentaires lors de l’utilisation de l’appareil. Les nourrissons, les personnes

âgées, les fumeurs, les femmes enceintes et les personnes atteintes de maladies cardiaques

chroniques, d’anémie ou d’autres problèmes respiratoires sont plus susceptibles aux effets du

monoxyde de carbone.

49-9000057 Rev. 3

AVERTISSEMENT

RISQUE D’INCENDIE

• Retirez tous les matériaux d’emballage avant d’utiliser l’appareil pour éviter l’inflammation de ces

matières. Assurez-vous de retirer tout matériau d’emballage présent à l’intérieur de la chambre de

fumaison, y compris sur le plafond de cette chambre.

• Lorsque vous utilisez l’appareil, maintenez un espace d’au moins 4 po (102 mm) sur les côtés gauche

et droit de l’appareil.

• N’utilisez pas et ne stockez pas de matériaux inflammables ou combustibles sur, à l’intérieur ou à

proximité de l’appareil.

• Pour réduire le risque d’incendie, ne placez pas le fumoir sur un appareil de chauffage ou de cuisson.

• Pour réduire le risque d’incendie, ne rangez rien directement sur le dessus de l’appareil lorsque celui-

ci est en marche.

• Remplissez toujours le bac à déchets avec de l’eau propre avant chaque utilisation. L’eau garantit que

les granules de bois chauds et usagés sont correctement éteints.

• Maintenez l’appareil propre conformément aux directives de nettoyage décrites dans ce manuel. Un

nettoyage et un entretien inadéquats du fumoir peuvent provoquer des feux de graisse.

• Utilisez toujours l’appareil avec la lèchefrite installée pour recueillir la graisse qui peut tomber des

aliments. Nettoyez soigneusement la lèchefrite après chaque utilisation.

• Dans la mesure du possible, placez les aliments au centre des grilles pour vous assurer que les

gouttes de graisse sont capturées par la lèchefrite.

• Ne placez pas de substances inflammables à l’intérieur du fumoir, comme l’alcool ou l’essence.

AVERTISSEMENT

RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE

• Pour vous protéger des chocs électriques, ne plongez pas le cordon, la fiche du cordon ou l’appareil

dans l’eau ou un autre liquide.

• Débranchez l’appareil de la prise électrique lorsque vous ne l’utilisez pas. Pour débrancher l’appareil,

agrippez la fiche du cordon et tirez-la. Ne tirez jamais par le cordon en tant que tel.

• N’utilisez pas un appareil dont le cordon ou la fiche est endommagé ou après un dysfonctionnement

ou un endommagement de l’appareil. Débranchez l’appareil de l’alimentation et faites-le réparer par

un technicien qualifié. Reportez-vous à la page 35 pour planifier une réparation.

• Utilisez uniquement une alimentation électrique standard de 120 V, 60 Hz, correctement mise à la

terre conformément au code national de l’électricité et aux codes et règlements locaux en vigueur.

• Ne nettoyez pas avec des tampons à récurer métalliques. Des morceaux peuvent se détacher

du tampon et entrer en contact avec des pièces électriques, ce qui présente un risque de choc

électrique.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER L’APPAREIL

LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT

EN CAS D’INCENDIE, PRENEZ LES MESURES

SUIVANTES POUR ÉVITER LES BLESSURES ET LA PROPAGATION DU FEU

• S’il y a un incendie dans le fumoir, étouffez le feu en gardant la porte fermée et annulez le cycle

mais ne débranchez pas le fumoir. Vous pouvez aussi utiliser un extincteur à poudre chimique ou à

mousse polyvalents. N’utilisez pas d’eau sur un feu de friture.

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ATTENTION

RESTRICTIONS CONCERNANT LE CARBURANT EN GRANULES

Cette appareil génère de la fumée en consumant des granules de bois pendant le fonctionnement.

Bien que la fumée soit catalysée pendant le fonctionnement, il est possible que l’odeur générée par

les granules consumées puisse provoquer une gêne ou une réaction allergique chez les utilisateurs

sensibles pendant l’utilisation, même s’ils n’ont pas déjà éprouvé de tels symptômes à la fumée. Pour

minimiser ce risque, suivez les instructions d’utilisation de ce manuel, y compris l’utilisation de l’appareil

uniquement dans un endroit bien ventilé, la réduction du niveau de fumée du fumoir, le positionnement

du fumoir près d’une fenêtre ouverte ou l’utilisation d’un purificateur d’air pendant le fonctionnement.

N’utilisez pas l’unité à l’extérieur.

Cet appareil est conçu pour être utilisé uniquement avec des granules de bois de feuillus destinés aux

aliments et aux grils ou fumoirs à granules. Pour acheter les granules recommandés pour le fumoir

d’intérieur, veuillez visiter le site indoorsmokerpellets.com.

• N’utilisez jamais des granules destinés au chauffage (granules qui brûlent pour générer de la chaleur),

car elles peuvent contenir des contaminants dangereux ou des additifs qui pourraient être nocifs pour

votre santé ou l’appareil.

• N’utilisez pas de granules de bois de résineux, comme le pin, puisque la fumée générée par la

combustion de ce type de bois contient des phénols dangereux qui ne sont pas sûrs pour la

consommation.

• L’utilisation de tout autre type de carburant dans cet appareil annule la garantie et peut endommager

l’appareil et/ou présenter un risque pour la sécurité.

• Entreposez toujours les granules de bois dans un endroit sec, loin des sources de chaleur. Ne laissez

pas de l’eau pénétrer dans la trémie à granules. Les granules exposés à l’eau ou à une humidité élevée

peuvent provoquer le blocage de la vis sans fin du fumoir et endommager le moteur de la vis sans fin.

ATTENTION

RÉPARATION OU MODIFICATION DE L’APPAREIL

N’essayez pas de démonter, réparer, modifier ou remplacer une partie de l’appareil. N’installez aucune

pièce ou composant non autorisé par le fabricant pour l’utilisation avec l’appareil. Toute modification du

fumoir ou l’installation de pièces ou de composants non autorisés annulera la garantie et peut entraîner

un risque pour la sécurité. Débranchez l’appareil de l’alimentation et faites-le réparer par un technicien

qualifié. Reportez-vous à la page 35 pour planifier une réparation.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER L’APPAREIL

AVERTISSEMENT

RISQUE DE BRÛLURE

• Les surfaces extérieures de l’appareil peuvent être très chaudes pendant et après son fonctionnement.

Laissez toujours l’appareil refroidir complètement avant de le manipuler, le nettoyer ou le déplacer.

• Videz et nettoyez la lèchefrite après chaque utilisation. Soyez extrêmement prudent lorsque vous

retirez la lèchefrite et jetez la graisse chaude.

• User d’une extrême prudence lors du déplacement d’un appareil qui contient de l’huile ou d’autres

liquides très chauds.

• Ne touchez pas les surfaces chaudes.

• Pour éviter les brûlures ou d’autres blessures, utilisez toujours une protection appropriée, comme des

mitaines ou des poignées de four, pour retirer ou manipuler des articles de la chambre de fumaison.

• Les grilles et les sondes de température peuvent être extrêmement chaudes lorsqu’elles sont

préchauffées. Faites preuve d’une extrême prudence lorsque vous chargez des aliments sur les grilles

et lorsque vous insérez, retirez ou réglez les sondes de température.

• N’utilisez pas de copeaux de bois avec le fumoir.

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ATTENTION

TEMPÉRATURES ALIMENTAIRES SÛRES POUR LA

CONSOMMATION

Cuisez les aliments à fond pour vous prémunir contre les maladies d’origine alimentaire. Les

recommandations relatives à la température alimentaire minimale et sécuritaire sont fournies par

l’USDA et la FDA. Utilisez la sonde de température fournie ou un thermomètre alimentaire pour

mesurer la température des aliments en plusieurs endroits.

ATTENTION

UN CORDON D’ALIMENTATION COURT EST FOURNI

POUR RÉDUIRE LE RISQUE D’ENCHEVÊTREMENT OU

DE TRÉBUCHEMENT SUR UN CORDON PLUS LONG.

Les rallonges ne doivent pas être utilisées avec ce produit.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER L’APPAREIL

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DE LA FCC

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ DE LA FCC:

Cet appareil est conforme aux prescriptions de la partie 15 des règles de la FCC. L’utilisation de cet

équipement est assujettie aux deux conditions suivantes:

1. Cet appareil ne doit pas causer de brouillage préjudiciable, et

2. Cet appareil doit accepter tout brouillage qu’il reçoit, y compris celui pouvant entraîner un

fonctionnement indésirable.

Les modifications non explicitement approuvées par l’autorité responsable de la conformité peuvent

annuler le droit de l’utilisateur de se servir de cet équipement.

INFORMATIONS À L’UTILISATEUR

REMARQUE: Cet équipement a été testé et déclaré conforme aux limites imposées pour un appareil

numérique de Classe B, conformément à la partie 15 de la réglementation FCC. Ces limites sont définies

afin d’assurer une protection raisonnable contre le brouillage nuisible dans une installation résidentielle.

Cet équipement génère, utilise et peut émettre de l’énergie de radiofréquences et, s’il n’est pas installé

et utilisé conformément aux instructions, peut causer un brouillage nuisible aux communications radio.

Il n’y a aucune garantie qu’un brouillage nuisible ne se produira pas dans une installation particulière. Si

cet équipement cause un brouillage nuisible sur votre poste radio ou de télévision, ce que vous pouvez

déterminer en éteignant et en rallumant votre équipement, il est conseillé à l’utilisateur d’essayer de

pallier ce brouillage nuisible en prenant l’une ou l’autre des mesures suivantes :

• Réorienter ou repositionner l’antenne de réception.

• Augmenter la distance entre l’équipement et le récepteur.

• Brancher l’équipement dans une prise d’un circuit qui diffère de celui auquel le récepteur est branché.

• Consulter le revendeur ou un technicien en radio-télévision pour obtenir de l’aide.

Cet appareil est conforme aux normes RSS exemptes de licence d’Industrie Canada.

L’utilisation de cet équipement est assujettie aux deux conditions suivantes : (1) Cet appareil ne doit pas

causer de brouillage; et (2) cet appareil doit accepter tout brouillage, y compris celui pouvant entraîner

un fonctionnement indésirable

LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

49-9000057 Rev. 3

Composants

1. Panneau de commande

2. Support du bac à déchets

3. Bac à déchets

4. Porte du fumoir

5. Trémie à granules

6. Évent d’évacuation

7. Cordon d’alimentation

8. Prises de main

1. Chambre de fumaison

2. Lampe de la chambre de fumaison

3. Prise de la sonde de température

4. Couvercle de l’entrée de fumée

5. Entrée du filtrage actif de la fumée

6. Élément chauffant et garde d’élément

chauffant pivotants

• Protège-comptoir

• Lèchefrite

• Brosse pour rampe à granules

• Grilles (x3)

• Supports de grille amovibles (x2)

• Sonde de température

• Support de sonde de température

Protège-comptoir

Lèchefrite

Sonde de

température

et support

Grilles (x3)

Supports de grille

amovibles (x2)

Composants internes

Composants externes

Accessoires inclus

Brosse

pour rampe

à granules

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Commandes

1. Écran

2. Boutons

3. Cadran / Bouton

4. Anneau de progression et d’état

Commandes

Cadrans et boutons

1. Cadran

2. Anneau de progression et d’état

3. Bouton de recul

4. Bouton de démarrage

5. Bouton sonde / temps

6. Bouton d’évacuation / de retour de

la fumée

7. Bouton des paramètres

8. Bouton d’éclairage

9. Bouton d’annulation

10. Bouton marche/arrêt

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Commandes

ÉCRAN

Indicateur de sélection du mode

Les mots « SELECT MODE » s’allument pendant

que l’utilisateur navigue dans les modes de

cuisson. Une fois le mode de cuisson sélectionné,

cet indicateur s’éteint.

Notification d’appuyer sur Start

Les mots « PRESS START » s’allument lorsque

le cycle de préchauffage est terminé et que

l’appareil est prêt à démarrer la fumaison.

Indicateur des paramètres

Le mot « SETTINGS » s’allume lorsque l’utilisateur

navigue dans le menu des paramètres de l’appareil.

Affichage des messages/du mode de

cuisson

En mode veille, le mode de cuisson sélectionné

s’affiche. Une fois que la fumaison a commencé,

la phase de cuisson actuelle s’affiche. D’autres

messages ou instructions peuvent aussi s’afficher.

Cible de température de la sonde

Lorsque la cible de la sonde (Probe Target) est

active, le fumoir fume ou cuit l’aliment jusqu’à ce

que la température interne de l’aliment atteigne la

cible actuelle de la sonde.

Notification d’absence de la sonde

Les mots « NO PROBE » s’allument si une cible

de sonde est sélectionnée mais que la sonde de

température n’est pas installée.

Température actuelle de la sonde

Si la sonde de température est installée, la

température actuelle de la sonde s’affiche.

La température de la sonde s’affiche

indépendamment de l’utilisation de la cible de

sonde ou du temps de cuisson pour contrôler la

durée de la cuisson.

Temps de cuisson

Lorsque le TEMPS DE CUISSON (Cook Time) est

actif, le fumoir fume ou cuit les aliments jusqu’à

ce que le temps affiché expire à zéro. Tout en

maintenant au chaud, le temps affiché est celui

du temps écoulé. Lorsque le temps de cuisson

est supérieur à 1 minute, l’heure et les minutes

sont affichées. Lorsque le temps de cuisson est

inférieur à 1 minute, les minutes et les secondes

sont affichées.

Temps de maintien au chaud

Les mots « Time Kept Warm » s’allument lorsque

l’appareil fonctionne en mode de maintien au

chaud. Le temps affiché indique la durée de

fonctionnement du fumoir en mode de maintien

au chaud.

Niveau de fumée

Le niveau d’intensité de fumée souhaité s’affiche.

Si aucune fumée n’est désirée, le niveau de fumée

affiche « -- ».

Notification de rafraîchissement de

l’eau

Les mots « Refresh Water » s’allument une fois la

nourriture terminée pour rappeler à l’utilisateur de

jeter les granules usagés du bac à déchets et de

remplir celui-ci avec de l’eau fraîche.

Indicateur de maintien au chaud

automatique

Les mots « AUTO WARM ON » s’allument si la

fonction de maintien au chaud automatique est

activée.

Indicateur de verrouillage des

commandes

L’icône de verrouillage des commandes s’allume

lorsque le verrouillage des commandes est activé.

Indicateur de l’éclairage

L’icône d’une ampoule s’allume lorsque la lampe

de la chambre à fumaison est activée.

Indicateur de connectivité Wi-Fi

L’icône Wi-Fi s’allume lorsque la connectivité Wi-Fi

est activée.

REMARQUE : Retirez l’autocollant de l’écran pour

révéler les commandes.

49-9000057 Rev. 3

Blanc fixe: Veille Blanc clignotant: Attention

Jaune fixe : Préchauffage terminé

Rouge clignotant: Erreur

Dégradé en rotation: Fumaison, cuisson

Dégradé clignotant: Maintien au chaud

Jaune simple à jaune plein: Préchauffage

Jaune plein à jaune simple: Évacuation de fumée

Anneau de progression et d’état

49-9000057 Rev. 3

Pour commencer

Déballage du fumoir

Retirez le matériel d’emballage et jetez-le d’une façon appropriée. Évitez d’utiliser des outils coupants

qui peuvent endommager le contenu de l’emballage. Retirez tous les rubans et les pellicules de

protection avant la première utilisation.

Reportez-vous à la section « Composants » à la page 10 de ce manuel pour vérifier que tous les

composants sont présents.

Placement du fumoir

Placez le fumoir sur une surface de niveau et stable à l’intérieur, comme un comptoir de cuisine.

Le fumoir doit être placé de manière à laisser un dégagement de 4 po (10,2 cm) sur tous les côtés de

l’appareil, dans la mesure du possible. Éloignez le fumoir des matériaux inflammables et des objets

susceptibles d’être sensibles à la chaleur.

Installation des composants

Supports de grille amovibles

Les supports de grille sont montés sur le côté de

la chambre de fumaison et soutiennent les grilles

métalliques sur lesquels les aliments sont placés.

Les supports de grille sont conçus pour être

facilement retirés à des fins de nettoyage et ils

vont au lave-vaisselle.

REMARQUE: Les supports de grille sont conçus

pour être symétriques. Par conséquent, il n’est

pas important de savoir quelle grille est installée

sur le côté gauche ou droit de la chambre de

fumaison.

Pour monter le support de grille gauche, alignez

les deux encoches dans le bas du support avec

les boulons à épaulement montés sur le côté

inférieur gauche de la chambre de fumaison.

Appuyez sur le support vers le bas de manière

à ce que les encoches soient placées derrière la

tête des boulons à épaulement inférieurs.

Alignez ensuite l’encoche dans le haut du support

avec le boulon à épaulement monté sur le côté

supérieur gauche de la chambre de fumaison.

Courbez légèrement la broche vers le bas pour

permettre à l’encoche de s’asseoir derrière la tête

du boulon à épaulement supérieur. Répéter cette

manœuvre du côté opposé.

Encoches

49-9000057 Rev. 3

Composants

Grilles

Les grilles servent à soutenir les aliments dans la chambre de

fumaison. Il existe cinq positions dans lesquelles les grilles

peuvent être installés. Les grilles vont au lave-vaisselle.

Pour installer chaque grille, faites-la glisser sur ses supports à

l’une des positions désignées.

REMARQUE: La capacité de charge maximale de chaque grille

est de 15 lb (6,8 kg). Le fait de placer plus de 15 lb sur une grille

présente un risque de défaillance de la grille pouvant provoquer

des brûlures à la personne ou des dommages au fumoir.

Lèchefrite

La lèchefrite est utilisée pour recueillir les gouttes de graisse des

aliments en cours de cuisson au-dessus.

Pour installer la grille, faites-la glisser sur ses supports à l’une des

positions désignées. La lèchefrite doit toujours être installée dans

la position de grille la plus proche sous les aliments. Cela permet

de s’assurer que la lèchefrite recueille le maximum de gouttes et

minimise le nettoyage nécessaire.

REMARQUE: La lèchefrite doit toujours être installée chaque

fois que vous cuisinez dans le fumoir. Autrement, les gouttes

s’accumulent sur le fond de la chambre de fumaison, ce qui rend

le nettoyage beaucoup plus difficile.

Protège-comptoir

Le protège-comptoir en plastique est placé sur le comptoir

devant le fumoir pour recueillir les gouttes de graisse qui peuvent

tomber lors de l’ouverture de la porte du fumoir ou lors de la

manipulation d’aliments dans le fumoir.

Pour l’installation, alignez la découpe du protège-comptoir vers

l’avant du fumoir. Faites glisser le protège-comptoir sous le fumoir

jusqu’à ce qu’il soit bien rentré contre le fumoir. Assurez-vous

que le protège-comptoir n’obstrue pas l’évacuation à l’avant de

l’appareil.

Bac à déchets et support

Lorsqu’il est correctement rempli d’eau fraîche, le bac à déchets

recueille et éteint les granules usagés, ce qui facilite leur mise au

rebut en toute sécurité.

Pour installer le bac à déchets, placez-le à l’intérieur de son

support en plastique. Assurez-vous que le bac à déchets est

orienté de façon que les lignes de remplissage du bac soient

orientées vers l’arrière du support.

Faites ensuite glisser le support dans la zone ouverte sous les

commandes. Poussez le support jusqu’à ce qu’il soit rentré à fond.

REMARQUE: Avant chaque utilisation du fumoir, de l’eau fraîche

devrait être ajoutée au bac à déchets. Le bac à déchets doit

être soigneusement nettoyé après chaque utilisation du fumoir.

Reportez-vous à la section « Entretien et nettoyage » de ce

manuel pour les instructions de nettoyage.

Grilles

Lèchefrite

Correct

Incorrect

Protège-

comptoir

49-9000057 Rev. 3

Préparation du fumoir d’intérieur

ÉTAPE 1) Préparation de votre fumoir

Liste de vérification avant la fumaison

1. Effectuer l’entretien d’avant la fumaison

a. Nettoyer la lèchefrite

b. Nettoyer le bac à déchets

c. Nettoyer la chambre à fumée

2. Vérifier l’absence de danger autour du fumoir

a. Assurez-vous que rien n’obstrue l’évacuation à

l’avant sous la porte du fumoir.

b. S’assurer que le fumoir se trouve à une

distance sécuritaire des objets combustibles

3. Effectuer les manœuvres d’avant la fumaison

a. Charger les granules dans la trémie

b. Amorcer la vis sans fin (si nécessaire)

c. Remplir le bac à déchets avec de l’eau propre

4. Vérifier que toutes les pièces nécessaires sont

correctement installées

a. Lèchefrite interne installée sous les aliments

b. Bac à déchets correctement installé dans son

support

c. Support du bac à déchets installé

d. Protège-comptoir placé devant le fumoir

e. Porte de trémie fermée

Chargement des granules

Ouvrez la porte de la trémie à granules en la faisant glisser vers l’arrière de

l’appareil. Vérifiez l’absence de corps étrangers dans la trémie avant d’ajouter

des granules.

Remplissez complètement la trémie avec des granules, mais assurez-vous de

pouvoir fermer la porte de la trémie.

Fermez complètement la porte de la trémie. La porte de la trémie doit toujours

être fermée lorsque le fumoir est en marche. Dans le cas contraire, de la fumée

pourrait s’échapper de l’appareil.

ATTENTION

Cet appareil est conçu pour être utilisé uniquement avec des granules de bois de

feuillus destinés aux aliments et aux barbecues ou fumoirs à granules. Reportez-

vous à la section « Consignes de sécurité » à la page 8 de ce manuel pour plus de détails.

REMARQUE : Chargez uniquement des granules de bois massif. Ne chargez pas la trémie avec des

particules ou de la sciure de granules de bois car cela pourrait causer un dysfonctionnement du fumoir et

présenter des problèmes de sécurité.

Amorçage de la vis sans fin

Pour obtenir une fumaison performante, la vis sans fin doit être amorcée

après le remplissage de la trémie à granules. Cela permet de réduire le temps

nécessaire pour commencer à produire de la fumée.

REMARQUE: Le processus d’amorçage de la vis sans fin doit être effectué

uniquement avant la première utilisation ou lorsque la trémie a été

complètement vidée de granules. En règle générale, si la vis sans fin est visible

au fond de la trémie, la vis sans fin doit être amorcée après le chargement de

granules dans la trémie.

Avant d’amorcer la vis sans fin, vérifiez que le bac à déchets est vide et sec, et

que son support est correctement installé dans le fumoir.

Pour amorcer la vis sans fin, appuyez sur le bouton [Settings] du panneau de commande. Tournez le cadran

jusqu’à voir « AUGER » sur l’écran. Appuyez sur le cadran pour sélectionner.

La vis sans fin s’active alors pendant une durée fixe. Pendant ce temps, la vis sans fin alimente les granules

à travers l’appareil. Certains granules peuvent être éjectés dans le bac à déchets, mais ils peuvent être

retournés dans la trémie.

Préparation du bac à déchets

Lorsqu’il est correctement rempli d’eau fraîche, le bac à déchets recueille et éteint les granules usagés, ce

qui facilite leur mise au rebut en toute sécurité.

Ouvrir

49-9000057 Rev. 3

REMARQUE: Les derniers réglages utilisés pour chaque mode de cuisson sont enregistrés dans la

mémoire. La prochaine fois que vous sélectionnerez le mode de cuisson, les derniers

réglages utilisés s’afficheront. Pour restaurer les valeurs par défaut des modes de

cuisson prédéfinis, appuyez sur le bouton [Settings] et tournez le cadran jusqu’à ce

que « RESET » s’affiche à l’écran. Appuyez sur le cadran et tournez-le jusqu’à ce que

les mots « PRESETS ONLY » apparaissent. Appuyez une fois de plus sur le cadran et

le mot « COMPLETED » s’affiche, signifiant la réinitialisation de toutes les valeurs du

mode de cuisson.

Alternance entre la cible de la sonde et le temps de cuisson

La durée de cuisson dans le fumoir peut être contrôlée soit par un temps de cuisson sélectionné, soit

par la température interne des aliments mesurée par la sonde de température.

Pour basculer entre chaque méthode de contrôle, appuyez sur le bouton [Probe/Time].

* Si le maintien au chaud automatique (Auto Warm) est activé, le fumoir passe automatiquement en mode de

maintien au chaud en utilisant le temps de maintien au chaud et la température configurés. Si le maintien au

chaud automatique est désactivé, le fumoir s’éteint automatiquement. Reportez-vous à la section « Cuisson

et maintien au chaud » de ce manuel pour des instructions détaillées.

Méthode de cuisson

Description Entrée utilisateur

Cible de sonde

Le fumoir passe au maintien au chaud ou s’éteint*

lorsque la sonde atteint la température cible

Température

interne ciblée

Temps de cuisson

Le fumoir passe au chaud ou s’éteint* à l’expiration du

temps de cuisson

Temps de cuisson

total

Pour préparer le bac à déchets, retirez le support du bac situé sous le panneau de commande. Retirez le bac

à déchets de son support. Remplissez le bac avec de l’eau fraîche jusqu’à la ligne de remplissage

« MIN ». Replacez le bac dans son support et faites glisser ce dernier pour fermer.

REMARQUE: Lorsque vous videz les granules usagés et l’eau de votre bac à déchets, évitez de mettre les

granules de bois usagés dans le drain. Reportez-vous à la section « Entretien et nettoyage » à la page 28 de

ce manuel pour plus de détails.

ÉTAPE 2) Démarrage de votre fumoir

Sélection du mode de cuisson

Le fumoir comprend huit modes de cuisson intégrés, dont six sont prédéfinis avec des réglages

recommandés pour divers aliments. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour une brève explication de

chaque mode de cuisson.

Mode de cuisson Description et suggestions de réglage

Pointe de poitrine Pour fumer une pointe de poitrine de bœuf

Côtes de porc Pour fumer des côtes de porc

Soc de porc Pour fumer un soc ou une épaule de porc

Ailes Pour fumer des ailes ou des hauts de cuisse de poulet

Poulet Pour fumer un poulet entier

Saumon Pour fumer du poisson, comme le saumon

Maintien chaud Réchauffe doucement les aliments jusqu’au moment de manger

Personnaliser Adaptation à un aliment ou une recette spécifique

Pour sélectionner le mode de cuisson, tournez le cadran jusqu’à ce que le mode souhaité s’affiche.

Appuyez sur le cadran pour sélectionner le mode de cuisson.

Préparation du fumoir d’intérieur

49-9000057 Rev. 3

Sélection de la cible de la sonde

Pour sélectionner la température souhaitée pour la cible de la sonde, tournez

le cadran jusqu’à ce que les indicateurs « < > » mettent <Probe Target> en

surbrillance. Appuyez sur le cadran pour sélectionner la température. Tournez

ensuite le cadran dans le sens des aiguilles d’une montre pour augmenter la

température de la sonde cible ou dans le sens inverse des aiguilles d’une montre

pour diminuer la température. Appuyez de nouveau sur le cadran pour confirmer

la température sélectionnée pour la cible de la sonde.

Sélection du temps de cuisson

Pour sélectionner le temps de cuisson souhaité, tournez le cadran jusqu’à ce que

les indicateurs

« < > » mettent <Cook Time> en surbrillance. Appuyez sur le cadran pour

sélectionner le temps. Tournez le cadran dans le sens des aiguilles d’une

montre pour augmenter le temps de cuisson, ou dans le sens inverse des

aiguilles pour le diminuer. Appuyez de nouveau sur le cadran

pour confirmer le temps de cuisson sélectionné.

Sélection de la température du fumoir

Pour sélectionner la température de cuisson souhaitée dans

la chambre à fumaison, tournez le cadran jusqu’à ce que les

indicateurs « < > » mettent <Smoker Temp> en surbrillance.

Appuyez sur le cadran pour sélectionner la température. Tournez

ensuite le cadran dans le sens des aiguilles d’une montre pour

augmenter la température, ou dans le sens inverse des aiguilles

pour la diminuer. Appuyez de nouveau sur le cadran pour

confirmer la température de fumoir sélectionnée.

Sélection du niveau de fumée

Pour sélectionner le niveau de fumée souhaité, tournez le

cadran jusqu’à ce que les indicateurs « < > » mettent <Smoke

Level> en surbrillance. Appuyez sur le cadran pour sélectionner. Tournez ensuite le cadran dans le sens

des aiguilles pour augmenter le niveau, ou dans le sens inverse des aiguilles pour le diminuer. Appuyez

de nouveau sur le cadran pour confirmer le niveau de fumée sélectionné.

Installation de la sonde de température

Pour installer la sonde de température, repérez la

prise de la sonde dans la partie supérieure droite

de la chambre de fumaison. Ouvrez le capuchon

métallique de la prise de la sonde et insérez la fiche

dans cette prise. Poussez la fiche dans la prise

jusqu’à ce qu’elle soit complètement rentrée.

Insérez l’extrémité pointue de la sonde dans l’aliment.

Il est généralement recommandé d’insérer la sonde

dans la partie la plus épaisse de l’aliment, ou au centre

de l’aliment s’il est d’une épaisseur uniforme.

Conseil: Évitez d’insérer la sonde jusqu’à toucher un os. Le fait de toucher l’os peut entraîner une

lecture incorrecte de la température interne des aliments.

Avant de fermer le fumoir, assurez-vous que le cordon de la sonde est placé de manière à ne pas être

pincé ou coincé par la porte lors de sa fermeture.

REMARQUE: Le fumoir n’est compatible qu’avec la sonde de température fournie. Bien que d’autres

sondes puissent se brancher dans la prise de la sonde, elles n’ont pas été étalonnées pour fonctionner

avec votre fumoir et fourniront probablement des lectures de température imprécises.

Préparation du fumoir d’intérieur

Prise

de la

sonde

49-9000057 Rev. 3

ATTENTION

TEMPÉRATURES ALIMENTAIRES SÛRES POUR LA CONSOMMATION

Cuisez les aliments à fond pour vous prémunir contre les maladies d’origine

alimentaire. On peut trouver des recommandations de températures minimales sécuritaires pour la

cuisson des aliments sur les sites IsItDoneYet.gov et fsis.usda.gov. Utilisez la sonde de température

fournie ou un thermomètre alimentaire pour mesurer la température des aliments en plusieurs endroits.

Les quatre phases de la cuisson

Your Profile Smart Indoor Smoker will transition through different phases of cooking. The current

cooking phase will be shown at the top of the display.

1. PRÉCHAUFFAGE

Le fumoir se réchauffe pour se préparer à la fumaison.

2. FUMAISON*

Le fumoir procède actuellement à la fumaison de la nourriture.

3. CUISSON

Le fumoir ne fume plus, mais continue de cuire la nourriture.

4. MAINTIEN AU CHAUD**

Le fumoir chauffe doucement les aliments pour les garder au chaud jusqu’au moment de manger.

*Si le niveau de fumée est réglé sur « — », la phase de fumaison sera ignorée.

**Si le maintien au chaud automatique (Auto Warm) est désactivé, la phase de maintien au chaud est ignorée.

Démarrage de votre fumoir

Une fois que tous les réglages de cuisson

souhaités ont été sélectionnés, démarrez

le fumoir en appuyant sur le bouton [Start].

Les mots « ADD WATER » (ajouter de l’eau)

s’affichent. Appuyez sur le cadran pour confirmer

que le bac à déchets a été rempli d’eau fraîche.

Le texte « + PELLETS » (granules) s’affiche.

Appuyer sur le cadran pour confirmer que la

trémie a été remplie de granules.

Le fumoir commence alors le préchauffage. Le

mot « PREHEATING » commence à défiler sur

l’écran. De plus, l’anneau de progression autour

du cadran s’allume progressivement en jaune

de bas en haut de l’anneau, indiquant la progression de la phase de préchauffage.

REMARQUE: Pendant la phase de préchauffage, la chambre de fumaison peut ne pas commencer à

chauffer immédiatement. Le système de filtrage de fumée actif à l’arrière de l’appareil doit être chauffé

avant que l’appareil puisse commencer à fumer ou à cuire.

Option de démarrage automatique de la fumaison

Il est généralement recommandé d’attendre la fin de la phase de préchauffage avant de placer les

aliments dans le fumoir. Cependant, il est possible de démarrer automatiquement la fumaison en

appuyant durant 3 secondes sur le bouton [Start].

REMARQUE: L’appareil continue de préchauffer, mais passe automatiquement en phase de fumaison

lorsque le préchauffage est terminé lors du démarrage automatique. La fumée ne sera pas générée

tant que le système de filtrage actif de la fumée n’aura pas été chauffé correctement. L’objectif du

démarrage automatique est de pouvoir insérer des aliments avant de démarrer le cycle et de ne pas

avoir à interagir avec l’appareil pour passer à la phase de fumaison.

Démarrage de votre fumoir

Presser durant 3 secondes

pour ignorer le préchauffage

49-9000057 Rev. 3

ÉTAPE 3) Fumaison de vos aliments

Une fois la phase de préchauffage terminée, l’appareil émet une alerte sonore.

Si la cible de la sonde est active et que la sonde de température n’est pas insérée, « ADD PROBE »

(ajouter la sonde) clignote à l’écran. Insérez la sonde et appuyez sur le bouton [Start] pour commencer la

phase de fumaison.

Si le temps de cuisson est actif ou si la cible de la sonde est active lorsque la sonde est insérée, «

READY » (prêt) s’affiche. Appuyez sur le bouton [Start] pour commencer la phase de fumaison.

REMARQUE: L’appareil lance automatiquement la phase de fumaison 15 minutes après la fin de la phase

de préchauffage.

Si le temps de cuisson est actif, la minuterie commence le décompte.

Si la cible de la sonde est active, la température réelle de la sonde s’affiche à côté de la température

cible de la sonde.

REMARQUE: Le fumoir passe automatiquement à la phase de cuisson après quatre heures de fumaison

en raison de la capacité des granules de la trémie. La plupart des aliments développent une saveur de

fumée délicieuse dans ce laps de temps, sans avoir besoin de plus de temps de fumaison. Cependant,

le temps de fumaison peut être prolongé manuellement. Pour prolonger le temps de fumaison, voyez la

section « Rétablissement de la fumaison » de ce manuel.

Modification des réglages pendant la fumaison ou la cuisson

À tout moment pendant le fonctionnement, les paramètres suivants peuvent être modifiés : PROBE

TARGET (cible de sonde), COOK TIME (temps de cuisson), SMOKER TEMP (température du fumoir) et

SMOKE LEVEL (niveau de fumée).

Tournez le cadran pour naviguer jusqu’au réglage souhaité et appuyez sur le cadran pour le sélectionner.

Tournez le cadran pour effectuer un réglage, puis appuyez dessus pour confirmer le changement.

Ouverture de la porte en cours de fumaison ou de cuisson

Chaque fois que la porte du fumoir est ouverte pendant la fumaison ou la cuisson, la minuterie de

cuisson s’interrompt et la chambre de fumaison cesse de chauffer. La minuterie et le chauffage

reprennent automatiquement après la fermeture de la porte.

Si la porte du fumoir est laissée ouverte pendant plus de 15 minutes, le fumoir s’éteint automatiquement

et revient en mode veille.

REMARQUE: Si la porte est ouverte pendant la FUMAISON, le système de filtrage actif de la fumée

continue de fonctionner. De plus, la vis sans fin peut fonctionner plusieurs fois lorsque la porte est

ouverte. Il s’agit des fonctions normales de l’appareil.

Élimination de la fumée pendant la fumaison

Pendant la phase de FUMAISON, pour éliminer la fumée de la

chambre, appuyez sur le bouton [Clear Smoke]. L’écran affiche «

SMOKE CLEARING » (élimination de la fumée) pour indiquer que le

fumoir évacue la fumée de la chambre. Le processus d’élimination

de la fumée prend 10 minutes. Une fois l’opération terminée,

l’écran affiche « CLEARED » (éliminée) durant 2 minutes. À ce

stade, le fumoir continuera de cuire à la température désignée

jusqu’à ce que la température cible de la sonde ou le temps de

cuisson soit atteint, ou que la fumée soit rétablie.

Bien que la porte du fumoir puisse être ouverte à tout moment,

il est recommandé d’éliminer la fumée au préalable pour éviter

un dégagement de fumée indésirable dans votre maison lors de

l’ouverture de la porte.

Fumaison et cuisson de vos aliments

49-9000057 Rev. 3

Fumaison et cuisson de vos aliments

ÉTAPE 4) Maintien au chaud jusqu’au moment de manger

Le fumoir passe automatiquement à la phase de CUISSON après quatre heures de fumaison. Pour

prolonger le temps de fumaison, voyez la section « Rétablissement de la fumaison » de ce manuel.

Pendant la phase de CUISSON, l’appareil arrête de fumer et continue de cuire les aliments à la

TEMPÉRATURE DE FUMOIR désignée jusqu’à ce que le TEMPS DE CUISSON soit écoulé ou que la

température CIBLE DE LA SONDE soit atteinte.

Maintien au chaud automatique

Par défaut, la fonction de MAINTIEN AU CHAUD AUTOMATIQUE (Keep

Warm) est activée et les mots « Auto Warm On » s’affichent à l’écran.

Lorsqu’il est activé, le fumoir passe automatiquement à la phase de

MAINTIEN AU CHAUD lorsque le TEMPS DE CUISSON est écoulé ou que la

température de la CIBLE DE SONDE est atteinte.

Pendant la phase de MAINTIEN AU CHAUD, l’appareil continue à chauffer

doucement les aliments jusqu’à ce que l’appareil soit éteint manuellement

ou après 24 heures de maintien au chaud. Pendant cette phase, la

température du fumoir peut être réglée entre 140 °F et 170 °F degrés.

Activation/désactivation du maintien au chaud automatique

Pour désactiver ou activer la fonction AUTO WARM (maintien au chaud automatique), reportez-vous au «

Menu des paramètres du fumoir » à la page 22 de ce manuel.

Réglage de la température de MAINTIEN AU CHAUD AUTOMATIQUE avant son

démarrage

Pour régler la température du fumoir avant le démarrage du MAINTIEN AU CHAUD, reportez-vous au «

Menu des paramètres du fumoir » à la page 22 de ce manuel.

ÉTAPE 3) Fumaison et cuisson de vos aliments

Rétablissement de la fumaison

Pendant la phase de CUISSON, appuyez sur le bouton [Clear Smoke] pour rétablir ou prolonger le temps

de fumaison. Les mots « ADD WATER » (ajouter de l’eau) s’affichent. Vérifiez le niveau d’eau dans le bac

à déchets. Si le niveau d’eau est au-dessus de la ligne de remplissage « MAX », jetez le contenu du bac

à déchets et remplissez-le avec de l’eau fraîche jusqu’à la ligne de remplissage « MIN ». Appuyez sur le

cadran pour confirmer que le bac à déchets a été correctement inspecté. Le mot « PELLETS » (granules)

s’affiche. Ouvrez la porte de la trémie et remplissez la trémie de granules de bois. Fermez la porte

de la trémie. Appuyez sur le cadran pour confirmer que la trémie a été remplie de granules. Le mot «

SMOKING » (fumaison) apparaît sur l’écran pour indiquer que l’appareil a repris la fumaison.

REMARQUE: Chaque fois que la FUMAISON reprend, le fumoir passe automatiquement à la phase de

CUISSON après quatre heures de fumaison.

49-9000057 Rev. 3

Menu des paramètres du fumoir

Auto Warm (maintien au chaud automatique)

Ce paramètre est utilisé pour activer ou désactiver la fonction de MAINTIEN AU CHAUD AUTOMATIQUE.

Pour désactiver la fonction AUTO WARM, appuyez sur le bouton [Settings] et tournez le cadran jusqu’à ce

que « AUTO WARM » s’affiche, puis appuyez sur le cadran pour confirmer. Appuyez sur le cadran pour

confirmer. La fonction de MAINTIEN AU CHAUD AUTOMATIQUE est désactivée et les mots « Auto Warm

On » ne s’allument plus sur l’affichage.

Pour activer la fonction de MAINTIEN AU CHAUD AUTOMATIQUE, suivez les mêmes étapes que ci-dessus

mais sélectionnez plutôt l’option « TURN ON ».

Pour modifier la température de la fonction de MAINTIEN AU CHAUD AUTOMATIQUE, suivez les étapes

ci-dessus mais sélectionnez plutôt l’option « EDIT TEMP » (modifier la température). Tournez le cadran pour

régler la température du fumoir, puis appuyez sur le cadran pour confirmer. Le réglage est maintenant

enregistré et l’écran revient au menu Settings.

Pellet (granule)

Ce paramètre est utilisé pour vider la trémie à granules lorsque vous changez de type de granules.

Pour vider la trémie à granules, assurez-vous d’abord que le bac à déchets est vide et complètement

sec. Ouvrez ensuite la porte de la trémie pour observer le niveau de granules dans la trémie.

Appuyez sur [Settings] et tournez le cadran pour naviguer jusqu’à l’option « PELLETS » (granules).

Appuyez sur le cadran pour sélectionner. Appuyez de nouveau sur le cadran pour commencer le

processus de vidange de la trémie. L’écran affiche « EMPTYING PELLETS - CANCEL TO STOP » (vidange

des granules - Annuler pour arrêter) et la vis sans fin fonctionne jusqu’à 20 minutes pour éjecter les

granules de la trémie dans le bac à déchets.

Lorsque la trémie est vide, appuyez de nouveau sur le cadran pour arrêter la vis sans fin.

Savourez vos aliments!

ÉTAPE 5) Savourez!

Lorsque les aliments sont prêts à être retirés du fumoir, ouvrez la porte et retirez-les avec précaution à

l’aide de la protection appropriée, comme des gants de cuisine.

Les grilles peuvent être retirées complètement de la chambre pour faciliter le retrait des aliments.

Mise en arrêt du fumoir

À tout moment pendant le fonctionnement, vous pouvez arrêter le fumoir en appuyant sur le bouton

[Cancel] ou sur le bouton marche-arrêt. Si l’appareil fumait, la chambre de fumaison sera d’abord

débarrassée de la fumée. Le fumoir passe ensuite en mode veille.

Arrêt automatique après 30 minutes d’inactivité

Après 30 minutes d’inactivité en mode veille, l’écran s’éteint

automatiquement et le fumoir passe en mode sommeil.

Pour éteindre manuellement le fumoir, appuyez sur le bouton d’alimentation .

REMARQUE: Si l’appareil a récemment produit de la fumée, le système de

filtrage actif de la fumée peut continuer à fonctionner en arrière-plan pendant

jusqu’à 10 minutes. Ceci permet de s’assurer que la fumée a été correctement

éliminée de la chambre avant d’arrêter complètement l’appareil. Pendant ce

temps, les mots « SMOKE CLEARING » (élimination de la fumée) s’affichent

à l’écran. Le ventilateur et le système de chauffage arrière continuent de

fonctionner jusqu’à ce que le processus d’élimination de la fumée soit terminé.

Réactivation du fumoir

Pour réactiver l’appareil, appuyez sur n’importe quel bouton du panneau de commande ou tournez le

cadran. L’affichage s’allume.

49-9000057 Rev. 3

Menu des paramètres du fumoir

Auger (vis sans fin)

Ce paramètre est utilisé pour amorcer le système d’alimentation en granules.

REMARQUE: Le processus d’amorçage de la vis sans fin doit être effectué uniquement avant la première

utilisation ou lorsque la trémie a été complètement vidée de granules. En règle générale, si la vis sans fin est

visible au fond de la trémie, la vis sans fin doit être amorcée après le chargement de granules dans la trémie.

Pour amorcer la vis sans fin, assurez-vous d’abord que le bac à déchets est vide et complètement sec.

Appuyez sur [Settings] et tournez le cadran pour naviguer jusqu’à l’option « AUGER » (vis sans fin).

Appuyez sur le cadran pour sélectionner. Appuyer à nouveau sur le cadran pour commencer le processus

d’amorçage de la vis sans fin. La vis sans fin fonctionne pendant 90 secondes avant de s’arrêter

automatiquement. Pendant ce temps, des granules non utilisés peuvent être éjectés dans le bac à déchets.

Ces granules peuvent être retournés à la trémie.

Brightness (luminosité)

Ce paramètre permet de régler la luminosité de l’écran.

Pour régler la luminosité, appuyez sur [Settings] et tournez le cadran pour accéder à l’option « BRIGHTNESS

» (luminosité). Appuyez sur le cadran pour sélectionner. Tournez le cadran pour régler la luminosité de

l’écran entre LOW, MEDIUM ou HIGH (faible, moyenne ou élevée). Appuyez de nouveau sur le cadran

pour confirmer votre choix.

Sound (niveau sonore)

Ce paramètre est utilisé pour régler le volume des sons émis par le fumoir.

Pour régler le volume, appuyez sur le bouton [Settings] et tournez le cadran pour accéder à l’option «

SOUND » (niveau sonore). Appuyez sur le cadran pour sélectionner. Tournez le cadran pour régler le

volume entre LOW, MEDIUM, HIGH ou OFF (faible, moyen, élevé ou désactivé). Appuyez de nouveau

sur le cadran pour confirmer votre choix.

Units (unités de température)

Ce paramètre permet d’alterner les unités de température affichées entre Fahrenheit et Celsius.

Pour changer les unités de température, appuyez sur [Settings] et tournez le cadran pour naviguer jusqu’à

l’option « UNITS » (unités). Appuyez sur le cadran pour sélectionner. Tournez le cadran pour alterner

entre les degrés Fahrenheit (SELECT F) et Celsius (SELECT C). Appuyez de nouveau sur le cadran pour

confirmer votre choix.

Info (version du micrologiciel)

Ce paramètre est utilisé pour afficher la version actuelle du micrologiciel installé sur le fumoir. Il se peut que

vous soyez invité à fournir cette information lorsque vous contactez le service à la clientèle.

Reset (réinitialisation)

Ce paramètre est utilisé pour restaurer les valeurs par défaut de la liste des préréglages (PRESETS ONLY)

ou pour effectuer une réinitialisation complète des réglages d’usine (FACTORY RESET) de l’appareil.

Pour restaurer les valeurs par défaut prédéfinies, appuyez sur [Settings] et tournez le cadran pour accéder

à l’option « RESET » (réinitialisation). Appuyez sur le cadran pour sélectionner. Tournez le cadran jusqu’à ce

que “PRESET ONLY” (préréglages seulement) s’affiche. Appuyez sur le cadran pour confirmer.

REMARQUE: Si les valeurs par défaut des préréglages ont été modifiées et utilisées pour une fumaison,

les valeurs modifiées sont enregistrées dans le préréglage désigné. Utilisez cette option pour restaurer les

valeurs par défaut.

Pour effectuer une réinitialisation aux valeurs d’usine, appuyez sur [Settings] et tournez le cadran pour

accéder à l’option « RESET » (réinitialisation). Appuyez sur le cadran pour sélectionner. Tourner le cadran

jusqu’à ce que « FACTORY RESET » (réinitialisation aux valeurs d’usine) s’affiche. Appuyez sur le cadran

durant trois secondes pour terminer la réinitialisation.

49-9000057 Rev. 3

Verrouillage des commandes

Cet appareil est doté d’un verrouillage des commandes pour éviter toute utilisation accidentelle ou

indésirable. Lorsqu’il est activé, l’appareil ignore toute entrée de l’utilisateur et le fumoir ne peut pas

fonctionner.

Pour activer le verrouillage des commandes, maintenez enfoncés les boutons « Back » et « Start »

durant trois secondes. L’écran affiche « LOCKED » pour indiquer que le verrouillage des commandes

a été activé. L’icône de verrouillage des commandes s’allume également et tous les autres éléments

d’affichage s’éteignent.

Pour désactiver le verrouillage des commandes

, maintenez enfoncés les boutons « Back » et « Start

» durant trois secondes. L’écran affiche « UNLOCKED », puis se met en veille et l’icône de verrouillage

des commandes disparaît.

Conseils généraux pour la fumaison

• Utilisez une sonde pour surveiller la température interne et terminer la fumaison lorsque la température

souhaitée est atteinte.

• Laisser le gras poursuivre son œuvre : Après avoir fumé des aliments gras volumineux, enveloppez-les

avec du papier aluminium, réduisez la température ambiante et maintenez-les au chaud durant une plus

longue période. Cette manœuvre permet au gras de poursuivre son action et adoucit la viande pour

obtenir une humidité et une saveur maximales, tout en interrompant le processus de cuisson actif qui peut

durcir la viande. Reportez-vous à la section « Maintien au chaud automatique » à la page 21 de ce manuel

pour obtenir des instructions sur la façon d’y parvenir avec votre fumoir d’intérieur intelligent Profile.

• Envisagez d’ajouter de l’humidité aux aliments tout au long de la période de cuisson, soit en les vaporisant

ou badigeonnant périodiquement. L’humidité supplémentaire aidera les aliments à absorber plus de

saveur de fumée.

• Évitez d’ouvrir fréquemment la porte ou de retirer le bac à déchets lorsque vous fumez ou cuisinez. Cela

empêchera l’appareil de produire de la fumée et pourrait provoquer une perte rapide de température, une

augmentation du temps de cuisson, ou une réduction ou une inégalité de la saveur.

• Plus chaud ne signifie pas toujours mieux. Selon le type d’aliment, fumer plus longtemps à basse

température permettra d’obtenir des aliments de meilleure qualité, plutôt que de fumer plus rapidement à

haute température.

• Les aliments peu épais ont généralement besoin d’une température de fumaison plus élevée et

d’un temps de cuisson plus court. À l’inverse, les aliments plus épais ont généralement besoin d’une

température plus basse et d’un temps de cuisson plus long.

• Les viandes grasses volumineuses peuvent se retrouver dans un « décrochage » autour de 150 à 160

°F degrés. Un décrochage se produit lorsque l’humidité à l’intérieur des aliments gras commence à

s’évaporer, ce qui fait que la température interne reste stable ou augmente très lentement pendant plus

longtemps. Ce phénomène est normal. La durée du décrochage dépend de la taille de la viande et

de la température du fumoir. C’est une autre raison pour laquelle nous recommandons de cuire à une

température de sonde cible plutôt qu’à un temps minuté.

• Pensez à emballer vos aliments avec du papier aluminium à la moitié de la fumaison pour retenir

l’humidité. Cela peut aussi contribuer à dépasser plus rapidement la température de « décrochage » en

conservant la chaleur et l’humidité des aliments.

• Lors de la cuisson de gros morceaux de viande (soc de porc, poitrine de porc, etc.), il est recommandé

d’enlever l’excédent de gras sur la surface de la viande. Découpez le gras de couverture à une épaisseur

de 1/4 po. L’action du gras à la surface ne pénètre pas la viande et ne l’humidifie pas. Au lieu de cela, le

gras s’écoule de l’aliment et augmente la difficulté de nettoyage.

Conseils et astuces de fumaison

49-9000057 Rev. 3

Conseils et astuces de fumaison

Conseils pour le fumoir d’intérieur

• Vérifiez que votre fumoir est connecté au Wi-Fi et appliquez toutes les mises à jour du micrologiciel

demandées par l’application mobile SmartHQ. Cela permettra à votre fumoir de bénéficier des

dernières améliorations de performance et de toutes les nouvelles fonctionnalités disponibles.

• Dans la mesure du possible, utilisez la méthode de contrôle de la cible de sonde. L’utilisation de

la sonde de température pour mesurer la température interne vous aidera à vous assurer que vos

aliments sont cuits correctement.

• Évitez de surcharger la chambre du fumoir avec de la nourriture. Placer des quantités excessives

d’aliments à l’intérieur du fumoir peut interrompre la circulation d’air à travers la chambre du fumoir et

nuire à la performance de cuisson.

• La température du fumoir peut être modifiée à tout moment pendant la fumaison ou la cuisson.

Cependant, laissez le fumoir s’ajuster à la température désirée avant d’effectuer d’autres changements

de température.

• La fonction de maintien au chaud n’est pas conçue pour cuire des aliments. Elle est uniquement

destinée à chauffer doucement les aliments qui ont déjà été cuits correctement.

• Gardez votre fumoir propre! Inspectez régulièrement la chambre de fumaison pour détecter toute

accumulation de matière grasse.

• Si possible, placez les aliments directement à côté de l’entrée de génération de fumée. Cela assurera

le contact le plus étroit entre les granules fumants et les aliments pour une saveur de fumée maximale.

• Bien qu’il soit possible d’ajouter de l’humidité et des agents aromatisants dans la lèchefrite (p. ex. eau,

vinaigre de cidre de pomme, bière, etc.), évitez d’ajouter ces éléments lorsque vous fumez des viandes

à haute teneur en gras, comme le soc de porc, pour éviter de déborder la lèchefrite.

• Pour obtenir des relevés de température plus précis, insérez la pointe de la sonde dans la partie la plus

épaisse ou au centre de la nourriture tout en évitant les os et le gras.

• Pour les meilleurs résultats, effectuez une rotation des grilles d’avant en arrière et de haut en bas à

mi-parcours de la fumaison.

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Connectivité Wi-Fi – Application SmartHQ™

Votre fumoir d’intérieur intelligent Profile est compatible avec la connectivité Wi-Fi. Un module Wi-Fi

est intégrée dans votre produit, lui permettant de communiquer avec votre téléphone intelligent pour

surveillance, contrôle, notification et mises à jour du logiciel. Pour tirer avantage des fonctions de

connexion de votre électroménager, veuillez télécharger l’application mobile SmartHQ™.

Consultez également le site GEAppliances.com/ge/connected-appliances pour en savoir plus sur les

fonctions connectées de votre appareil.

Se connecter au Wi-Fi

Pour connecter le fumoir à votre réseau Wi-Fi, maintenez le bouton

« Settings » enfoncé durant trois secondes. L’icône Wi-Fi

commence à clignoter sur l’écran pour indiquer que l’appareil est en

mode de couplage.

Suivez les instructions de l’application SmartHQ™ pour poursuivre la

configuration Wi-Fi.

Lorsque le fumoir est correctement connecté à un réseau Wi-Fi,

l’icône Wi-Fi cesse de clignoter et reste allumée.

REMARQUE: En cas de coupure de courant ou de connexion,

l’appareil peut prendre jusqu’à cinq minutes pour se reconnecter.

Se déconnecter du Wi-Fi:

Pour déconnecter le fumoir de votre réseau Wi-Fi, maintenez le

bouton « Settings » enfoncé durant trois secondes. L’icône Wi-Fi

disparaît de l’écran.

REMARQUE: La déconnexion du Wi-Fi supprimera la configuration

réseau de la mémoire de l’appareil. Le processus de configuration

(Se connecter au Wi-Fi) doit être répété pour se reconnecter au

Wi-Fi.

Connexion au Wi-Fi

49-9000057 Rev. 3

Entretien et nettoyage

Nettoyage de votre fumoir

AVERTISSEMENT

Laissez le fumoir refroidir complètement et débranchez-le avant de le nettoyer

ou l’entretenir.

Effectuer un nettoyage minutieux de votre fumoir après chaque utilisation aidera à maintenir sa

longévité et son bon rendement Chaque section ci-dessous explique comment nettoyer et entretenir

correctement chaque zone de l’appareil.

Nettoyage de l’extérieur du fumoir

Vérifiez que l’appareil est éteint et débranché et que toutes les surfaces extérieures sont froides avant de

procéder au nettoyage.

Si vous le souhaitez, vous pouvez désactiver le panneau de commande pour vous assurer que l’appareil

n’est pas activé accidentellement pendant le nettoyage. Voyez la section « Verrouillage des commandes »

à la page 24 de ce manuel.

Nettoyez l’extérieur du fumoir avec une éponge ou un chiffon doux et une solution de savon doux et d’eau

ou de vinaigre et d’eau. Rincez à l’eau claire et séchez avec un linge doux.

Les déversements de marinades, de sauces et de liquides à badigeonner contenant des acides doivent

être immédiatement essuyés, car les acides peuvent provoquer une décoloration des surfaces du fumoir.

N’utilisez pas des nettoyants pour le four, des nettoyants abrasifs, des nettoyants liquides corrosifs, de la

laine d’acier, des tampons à récurer ou des poudres de nettoyage sur l’extérieur du fumoir. Pour éviter de

rayer ou altérer les surfaces extérieures, ne frottez pas l’appareil avec une brosse métallique ou en nylon.

Nettoyage de l’intérieur du fumoir

Retirez tous les accessoires et les grilles de la chambre de fumaison. Pour nettoyer le fond de la

chambre de fumaison, faites tourner l’élément chauffant et sa garde vers le haut pour accéder à la

surface inférieure. Nettoyez l’intérieur du fumoir avec une éponge ou un chiffon doux et une solution de

savon doux et d’eau ou de vinaigre et d’eau.

Pour la saleté tenace ou d’autres accumulations sur les surfaces émaillées de la chambre de fumaison,

utilisez un nettoyant abrasif doux avec une éponge antirayures.

N’utilisez pas des nettoyants pour le four, des nettoyants abrasifs, des nettoyants liquides corrosifs, de

la laine d’acier, des tampons à récurer ou des poudres de nettoyage sur l’intérieur du fumoir.

49-9000057 Rev. 3

Entretien et nettoyage

Nettoyage de la rampe à granules

Lorsque les granules sont éjectés de l’allumeur, ils tombent sur la rampe

à granules et glissent vers le bac à déchets. Au fil du temps, la rampe à

granules peut accumuler des dépôts qui empêchent les granules usés de

tomber correctement dans le bac à déchets.

Pour nettoyer la rampe à granules, repérez le couvercle d’entrée de la

fumée sur la paroi droite de la chambre de fumaison. Ouvrez la porte

d’entrée en la faisant glisser vers le haut. Ensuite, utilisez la brosse pour

rampe à granules fournie pour récurer la rampe, brosse située juste derrière

le couvercle d’entrée des granules.

Nettoyez la rampe à granules de temps en temps ou si des cendres sont trouvées à l’intérieur de la

chambre de fumaison.

Nettoyage du couvercle de la lampe

Au fil du temps, une couche de graisse et de créosote peut s’accumuler sur le couvercle en verre de la

lampe de la chambre de fumaison. Cette accumulation assombrit le verre et atténue la lumière.

Après chaque utilisation, il est recommandé de nettoyer le couvercle en verre en l’essuyant avec une

éponge ou un chiffon doux et une solution de savon doux et d’eau ou de vinaigre et d’eau.

Pour les taches tenaces, utilisez un nettoyant abrasif doux, avec une éponge antirayures.

Nettoyage du bac à déchets

Après chaque utilisation, les eaux usées et les granules dans le bac à déchets doivent être mis au

rebut. Pour nettoyer la poubelle, retirez complètement le support du bac à déchets de l’avant du fumoir.

Retirez le bac de son support, en prenant soin de ne pas renverser les eaux usées.

Versez les eaux usées dans le drain à travers une crépine, en prenant soin de séparer les granules

usées solides. Il n’est pas recommandé d’utiliser un broyeur à déchets pour éliminer les granules usés.

Les granules usés solides peuvent ensuite être jetés dans les ordures.

Pour nettoyer le bac à déchets, lavez-le simplement à l’eau savonneuse à l’aide d’une éponge ou

d’un chiffon doux. Bien qu’il soit recommandé de laver le bac à la main, il peut aussi être lavé en toute

sécurité dans un lave-vaisselle automatique.

REMARQUE : Il est normal de voir des granules de bois non brûlés dans le bac. Chaque niveau de

fumée consomme la même quantité de granules, mais des niveaux de fumée sélectionnés plus élevés

produiront plus de granules carbonisés, tandis que des niveaux de fumée plus faibles en produiront

moins.

Nettoyage des grilles

Pour les salissures légères, les grilles et leurs supports peuvent être lavés à l’aide d’une éponge et

d’eau chaude savonneuse. Un tampon souple en polyester ou en nylon peut être utilisé pour nettoyer

les zones de souillure ou d’accumulation plus tenaces.

Les grilles et leurs supports vont aussi au lave-vaisselle automatique.

Nettoyage de la sonde de température

La sonde de température doit être nettoyée au savon et à l’eau, ou avec un tampon à récurer rempli

de savon. Laissez refroidir la sonde avant de la nettoyer. Frottez les taches tenaces avec un tampon à

récurer rempli de savon. Rincez et séchez.

REMARQUE: Ne lavez pas la sonde de température dans un lave-vaisselle automatique car vous

risqueriez de l’endommager.

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Lampe de la chambre de fumaison

AVERTISSEMENT

RISQUE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE OU DE BRÛLURE: Avant de

remplacer l’ampoule du fumoir, débranchez l’alimentation électrique de l’appareil au niveau du panneau

de fusibles ou du disjoncteur principal ou en débranchant l’appareil du mur. L’omission de prendre cette

précaution peut occasionner une décharge électrique ou une brûlure.

AVERTISSEMENT

RISQUE DE BRÛLURE: Attendez que le couvercle de verre et l’ampoule

soient refroidis avant de les retirer. Toucher du verre chaud avec les mains nues ou un linge humide

peut causer des brûlures.

Assurez-vous que le couvercle en verre et l’ampoule sont froids avant de les retirer. Pour votre sécurité,

ne touchez pas une ampoule chaude avec un chiffon humide, car elle pourrait se briser.

Pour retirer le couvercle en verre, tirez sur ses bords. Un tournevis à lame plate peut être utilisé pour

ouvrir le couvercle avec précaution. Soutenez le couvercle de la lampe pour éviter qu’il ne tombe au

fond de la chambre de fumaison. Veillez à ne pas briser le couvercle en verre ou à ne pas écailler le

revêtement en émail de la chambre de fumaison.

Une fois le couvercle de la lampe en verre enlevé, retirez l’ampoule en la saisissant fermement et en la

faisant glisser en ligne droite jusqu’à ce que les deux broches se dégagent de la douille.

Ne touchez pas au verre de la nouvelle ampoule avec vos doigts. Cela pourrait provoquer une

défaillance prématurée de l’ampoule. Tenez l’ampoule de rechange avec un linge propre ou un papier

mouchoir, broches orientées vers le bas. Alignez les deux broches avec la douille et faites glisser

doucement les broches dans la douille. Appuyez fermement pour vous assurer que l’ampoule est

rentrée à fond.

Réinstallez le couvercle de la lampe avant de rebrancher l’alimentation au fumoir.

REMARQUE: Remplacez uniquement l’ampoule de la chambre de fumaison par une ampoule halogène

G9 de 25 watts.

Entretien et nettoyage

49-9000057 Rev. 3

Dépannage

Problème Solution probable

Pas de chaleur dans la chambre

de fumaisonr

• Vérifiez que le fumoir est correctement branché dans une prise

de courant.

• Confirmez que le bouton [Start] a été enfoncé après les réglages

de cuisson souhaités.

• L’élément chauffant de la chambre de fumaison peut ne pas

s’activer immédiatement au début du préchauffage, puisque le

système de filtrage actif de la fumée doit se réchauffer avant

que le fumoir soit prêt à fonctionner.

Odeur de fumée • Il est normal de détecter une odeur de fumée, mais il ne devrait y

avoir aucune fumée visible qui sort de l’appareil.

• Assurez-vous que rien ne gêne la fermeture du joint de porte.

• Évitez de faire fonctionner le fumoir sans aliment, car cela peut

entraîner une odeur plus perceptible.

• Vérifiez que la porte du fumoir est complètement fermée. Si vous

utilisez la sonde de température, assurez-vous que le cordon

n’est pas coincé dans la porte.

• Vérifiez que le bac à déchets a été rempli d’eau fraîche et que le

support du bac à déchets est complètement inséré.

• Vérifiez que la porte de la trémie à granules est complètement

fermée.

• Assurez-vous que la nourriture dans la chambre du fumaison ne

bloque pas l’entrée de la fumée du côté droit de la chambre ou

les évents à l’arrière de la chambre.

• Assurez-vous que le fumoir a été correctement entretenu et

nettoyé conformément aux instructions de la section « Entretien et

nettoyage » de ce manuel, en portant une attention particulière à

la rampe à granules.

Fumée excessive dans la

chambre de fumaison

• Les déchets et les cendres de granules peuvent s’être accumulés

près de l’allumeur. Nettoyez la zone située derrière le couvercle

de l’entrée de fumée. Reportez-vous à la section « Entretien et

nettoyage » de ce manuel pour des instructions détaillées.

Pas ou peu de fumée dans la

chambre de fumaison

• Vérifiez la trémie pour vous assurer que les granules de bois ont

été chargés.

• Vérifiez que le niveau de fumée est réglé à 1 ou plus.

• Amorcez la vis sans fin pour vous assurer que les granules ont

été introduits dans l’allumeur. Voyez le paramètre « Auger » (vis

sans fin) dans la section « Menu des paramètres du fumoir » de

ce manuel.

• Vérifiez que la porte est complètement fermée et que le

bac à déchets a été correctement installé avec son support

complètement rentré.

• Vérifiez que l’entrée de fumée est propre et qu’aucune cendre

ou résidu ne bloque la fumée entrante. Reportez-vous à la

section « Entretien et nettoyage » de ce manuel pour des

instructions détaillées.

• Après la fin du préchauffage, la fumée peut mettre jusqu’à 15

minutes avant d’être visible dans la cavité.

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Dépannage

Problème Solution probable

La nourriture n’a pas le goût

fuméy

• Assurez-vous que la vis sans fin est amorcée avant de commencer

la fumaison.

• Assurez-vous que l’appareil a fini de préchauffer avant de charger

le fumoir avec de la nourriture.

• N’ouvrez pas la porte ou le bac à déchets à moins que cela ne soit

nécessaire car cela interrompt la production de fumée.

• Utilisez des granules avec des profils de fumée plus forts, tels que

le noyer ou le prosopis.

• Gardez la viande humide tout au long de la séance de fumaison,

par exemple par vaporisation ou badigeonnage.

• La viande placée froide dans le fumoir prendra une saveur plus

fumée en raison d’un temps de cuisson plus long.

• Augmentez le niveau de fumée.

• Ajoutez du temps de fumaison au besoin.

• Lorsque vous cuisinez sur une seule grille, placez-la au centre de

la cavité.

Les granules dans la trémie

sont humides

• Videz les granules avant de fumer et remplacez-les par de

nouveaux granules secs

• Évitez de charger le fumoir avec des granules dans des

environnements très humides.

La vis sans fin est bruyante lors

de l’alimentation des granules

• Ouvrez la porte de la trémie à granules et vérifiez l’absence de

corps étrangers. Ne mettez pas la main dans la trémie lorsque la

vis sans fin est en marche.

• Pensez à vider la trémie et à recharger les granules pour

éliminer tout blocage dû aux granules ou aux obstructions

Cendre dans la chambre de

fumaison

• Les déchets et les cendres de granules se sont accumulés près

de l’allumeur. Nettoyez la zone située derrière le couvercle de

l’entrée de fumée. Reportez-vous à la section « Entretien et

nettoyage » de ce manuel pour des instructions détaillées.

Les aliments ne sont pas

uniformément fumés/cuits

• Évitez de surcharger le fumoir avec de la nourriture ou de placer

les aliments trop près les uns des autres.

• Lorsque vous cuisinez avec plusieurs grilles, nous vous

recommandons d’effectuer une rotation des grilles d’avant

en arrière et de haut en bas à mi-parcours de la séance de

fumaison.

Les commandes ne répondent

pas

• Vérifiez que le verrouillage des commandes n’est pas activé.

Pour plus de détails, reportez-vous à la section « Menu des

paramètres du fumoir » de ce manuel.

• Assurez-vous que le panneau de commande est exempt de

graisse, d’huile ou d’autres salissures.

• Vérifiez que l’autocollant est décollé de l’écran.

49-9000057 Rev. 3

Dépannage

Problème Solution probable

Émission de fumée visible de

l’appareil

• Vérifiez que la porte du fumoir est complètement fermée. Si vous

utilisez la sonde de température, assurez-vous que le cordon

n’est pas coincé dans la porte.

• Ne débranchez jamais le fumoir pendant son fonctionnement,

car cela désactivera le système de filtrage actif de la fumée.

• Vérifiez que le bac à déchets a été rempli d’eau fraîche et que le

support du bac à déchets est complètement inséré.

• Vérifiez que la porte de la trémie à granules est complètement

fermée.

• Si de la fumée visible est toujours émise par l’appareil, veuillez

appeler notre ligne de soutien au 1-833-4BODEWELL.

Pas de son • Vérifiez que le son n’a pas été désactivé. Reportez-vous à la

section « Menu des paramètres du fumoir » de ce manuel.

Le ventilateur cesse de

fonctionner

• Le ventilateur interne s’allume et s’éteint automatiquement selon

la phase de fumaison ou de cuisson.

REMARQUE: Lorsque l’écran affiche « COOKING » ou « KEEPING

WARM », le ventilateur peut s’éteindre automatiquement.

Le support du bac à déchets ne

s’insère pas dans le fumoir

• Vérifiez l’absence d’obstructions derrière le support du bac.

• Vérifiez l’orientation du bac à déchets. Les lignes de remplissage

« MAX » et « MIN » doivent être orientées vers l’arrière du fumoir.

L’éclairage de la chambre de

fumaison est faible

• Nettoyez le couvercle de la lampe en verre. Reportez-vous à

la section « Entretien et nettoyage » de ce manuel pour des

instructions détaillées.

La lampe de la chambre de

fumaison ne s’allume pas

• L’ampoule est défectueuse. Remplacez l’ampoule en suivant

les instructions de la section « Entretien et nettoyage » de ce

manuel.

49-9000057 Rev. 3

Notes

49-9000057 Rev. 3

Garantie limitée GE Appliances

■ La défaillance du produit en raison d’un usage

abusif, d’une mauvaise utilisation, ou s’il est

utilisé à des fins commerciales ou autres que

celles prévues.

■ Le remplacement des fusibles du domicile ou le

réarmement des disjoncteurs.

■ Les dommages survenus après la livraison.

■ Tout dommage occasionné par un accident,

un incendie, une inondation ou une autre

catastrophe naturelle.

■ Les dommages accessoires ou indirects

causés par d’éventuelles défectuosités de cet

électroménager.

Ce que GE Appliances ne garantie pas:

Durant la période de:

GE Appliances couvre

Un (1) an

À partir de la date

d’achat initial

Si l’appareil tombe en panne en raison d’un vice de matière ou de fabrication au

cours de la garantie limitée d’un an, GE Appliances réparera le produit, le remplacera

par un produit neuf ou fabriqué, ou remboursera le prix d’achat du produit à la seule

discrétion de GE Appliances.

Si votre appareil ne fonctionne pas correctement lorsqu’il est utilisé dans des conditions domestiques

normales pendant la période de garantie, visitez GEAppliances.com/contact ou appelez le

1-833-4BODEWELL pour obtenir des informations sur l’entretien du produit.

Pour faire une réclamation de garantie, visitez le site GEAppliances.com/contact ou appelez le

1-833-4BODEWELL. Veuillez avoir à votre disposition votre numéro de modèle et votre numéro de

série. Les instructions de retour et d’emballage seront fournies à ce moment-là.

EXCLUSION DES GARANTIES IMPLICITES

Votre seul recours exclusif consiste en l’échange du produit ou son remboursement en vertu

de cette garantie limitée. Toute garantie implicite, y compris les garanties implicites relatives à

la qualité marchande ou à l’adéquation à un usage particulier, se limitera à une période de un

an ou à la période la plus courte prescrite par la loi.

Clients des États-Unis : Cette garantie limitée est étendue à l’acheteur d’origine pour les

produits achetés relativement à une utilisation domestique à l’intérieur des États-Unis.

En Alaska et à Hawaii, la garantie limitée n’inclus pas les coûts relatifs à l’expédition des

appareils.

Certains États ou provinces ne permettent pas l’exclusion ou la restriction des dommages

accessoires ou indirects. Certains droits particuliers vous sont dévolus en vertu de la

présente garantie et peuvent s’accompagner d’autres droits qui varient selon votre lieu de

résidence. Pour connaître la nature exacte de vos droits, consultez l’organisme de protection

du consommateur de votre région, ou encore le bureau du procureur général de l’État.

Garant : GE Appliances, une compagnie Haier

Louisville, KY 40225

Pour les clients au Canada: Cette garantie limitée est étendue à l’acheteur original et à

tout propriétaire suivant pour les produits achetés au Canada pour un usage domestique

au Canada. Le service de mandat à domicile sera fourni dans les zones où il est disponible

et jugé raisonnable par Mabe. Pour plus d’informations sur la garantie prolongée, visitez

geappliances.ca/purchase-extended-warranty

Garant Canada: MC Commercial, Burlington, Ontario, L7R 5B6

Brochez votre reçu ici. Pour obtenir le service sous garantie,

vous devrez fournir la preuve de l’achat original.

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Soutien Au Consommateur

Site Web de GE Appliances

Vous avez une question ou vous avez besoin d’aide pour votre appareil électroménager? Visitez le

site Web de GE Appliances 24 heures par jour, tous les jours de l’année! Vous pouvez aussi y trouver

d’autres formidables produits GE Appliances et tirer avantage de tous nos services d’assistance en

ligne.

Aux États-Unis: GEAppliances.com

Aux Canada: ElectromenagersGE.ca

Enregistrez votre électroménager

Enregistrez votre nouvel appareil en ligne au moment qui vous convient le mieux! L’enregistrement de

votre produit dans les délais prescrits permet une meilleure communication et un service rapide, selon

les modalités de votre garantie, si besoin est. Vous pouvez également envoyer par courrier la carte

d’enregistrement pré-imprimée qui se trouve dans l’emballage de votre appareil.

Aux Canada: electromenagersge.ca/soutien-apres-vente

Connectivité à distance

Pour de l’assistance concernant la connectivité à un réseau sans fil, visitez notre site Web sur

electromenagersge.ca/connected-appliancesou composez le 800.220.6899 au Canada.

Pièces et accessoires

Les personnes ayant les compétences requises pour réparer elles-mêmes leurs appareils peuvent

recevoir directement des pièces ou des accessoires à la maison. Commandez en ligne à votre

convenance, 24 heures sur 24.

Aux Canada: electromenagersge.ca/pieces-filtres-et-accessoires ou par téléphone au 800-661-1616

durant les heures normales de bureau.

Les instructions contenues dans le présent manuel comportent des procédures que tout utilisateur

peut effectuer. Les autres types de réparation doivent généralement être confiés à du personnel

qualifié. Usez de prudence : une réparation ou un entretien mal effectués peuvent rendre l’utilisation de

l’appareil dangereuse.

Communiquez avec nous

Si vous n’êtes pas satisfait du service après-vente de GE Appliances, communiquez avec nous depuis

notre site Web en fournissant tous les détails dont votre numéro de téléphone, ou écrivez à :

Aux Canada:

Director, Customer Relations | MC Commercial Inc. | Suite 300, 5420 North Service Road | Burlington,

ON L7L 6C7

electromenagersge.ca/contactez-nou

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recettes et des photos!

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AHUMADOR INTERIOR INTELIGENTE

GE is a trademark of the General Electric Company. Manufactured under trademark license.

49-9000057 Rev. 3 06-24

ESPAÑOL

P9SBAAS and P9SBCAS Series

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GRACIAS POR HACER QUE GE APPLIANCES

SEA PARTE DE SU HOGAR..

Ya sea que haya crecido usando GE Appliances, o que ésta es su primera vez, nos complace tenerlo en

la familia.

Sentimos orgullo por el nivel de arte, innovación y diseño de cada uno de los electrodomésticos de GE

Appliances, y creemos que usted también. Entre otras cosas, el registro de su electrodoméstico asegura

que podamos entregarle información importante del producto y detalles de la garantía cuando los

necesite.

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Índice

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD ....................................................................................................... 5

DECLARACIÓN DE CUMPLIMIENTO DE LA FCC/IC ...............................................................................................9

COMPONENTES ............................................................................................................................................................... 10

CONTROLES ....................................................................................................................................................................... 11

ANILLO DE PROGRESO Y ESTADO............................................................................................................................ 13

PUESTA EN MARCHA ...................................................................................................................................................... 14

Desembalaje del Ahumador ...................................................................................................................................... 14

Posicionamiento del Ahumador ............................................................................................................................... 14

INSTALACIÓN DE LOS COMPONENTES .................................................................................................................. 14

Soportes del Estante Extraíble ................................................................................................................................. 14

Estantes Rejilla .............................................................................................................................................................. 15

Charola de Goteo ......................................................................................................................................................... 15

Protector de Encimera ................................................................................................................................................ 15

Bote de Residuos y Soporte ......................................................................................................................................15

PREPARACIÓN DEL AHUMADOR INTERIOR .......................................................................................................... 16

PASO 1) PREPARACIÓN DEL AHUMADOR .............................................................................................................. 16

Lista de Control Antes de Ahumar .......................................................................................................................... 16

Carga de Pellets ............................................................................................................................................................17

Preparación de la Barrena ..........................................................................................................................................17

Conexión WiFi – Aplicación SmartHQ™ ...................................................................................................................17

PASO 2) INICIO DEL AHUMADOR ...............................................................................................................................17

Selección del Modo de Cocción ...............................................................................................................................17

Alternancia Entre el Objetivo de la Sonda y el Tiempo de Cocción ...............................................................17

Selección del Objetivo de la Sonda .........................................................................................................................17

Selección del Tiempo de Cocción ........................................................................................................................... 18

Selección de Temperatura del Ahumador ............................................................................................................. 18

Selección del Nivel de Ahumado ............................................................................................................................. 18

Instalación de la Sonda de Temperatura ............................................................................................................... 18

Las Cuatro Fases de Cocción ................................................................................................................................... 19

Inicio del Ahumador ..................................................................................................................................................... 19

Opción de Inicio Automático del Ahumado .......................................................................................................... 19

PASO 3) AHUMADO DE LA COMIDA .......................................................................................................................20

Apertura de la Puerta Durante el Ahumado o Cocción .................................................................................... 20

Limpieza del Humo Durante el Ahumado.............................................................................................................20

Reinicio del Ahumado ................................................................................................................................................. 21

PASO 4) MANTENER CALIENTE HASTA QUE ESTE LISTO PARA COMER ................................................... 21

Mantener el Calor de Forma Automática ............................................................................................................... 21

Alternancia para CALENTAR DE FORMA AUTOMÁTICA ................................................................................... 21

Ajuste de Temperatura de AUTO WARM (Calentar de Forma Automática) antes

de que se Inicie esta función .................................................................................................................................... 21

PASO 5) ¡DISFRUTE! ...................................................................................................................................................... 22

Detención del Ahumador .......................................................................................................................................... 22

Apagado del Ahumador ............................................................................................................................................ 22

Activación del Ahumador .......................................................................................................................................... 22

MENÚ DE CONFIGURACIONES DEL AHUMADOR .............................................................................................. 22

Calentar de Forma Automática ................................................................................................................................ 22

Pellet ............................................................................................................................................................................... 22

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Índice

Registración del producto

Escriba los números de modelo

y de serie aquí:

Nº de Modelo ____________

Nº de Serie ______________

Los números de modelo y serie se encuentran en la etiqueta sobre la parte

trasera de la unidad.

MENÚ DE CONFIGURACIONES DEL AHUMADOR .............................................................................................. 23

Barrena ........................................................................................................................................................................... 23

Brillo ................................................................................................................................................................................ 23

Sonido ............................................................................................................................................................................ 23

Unidades ....................................................................................................................................................................... 23

Información ................................................................................................................................................................... 23

Reinicio ........................................................................................................................................................................... 23

BLOQUEO DE LOS CONTROLES ...............................................................................................................................24

CONSEJOS Y TRUCOS PARA AHUMAR ................................................................................................................. 24

Consejos Generales para Ahumar.......................................................................................................................... 24

CONEXIÓN A WIFI .......................................................................................................................................................... 26

Conexión Wi-Fi – Aplicación SmartHQ™...... .......................................................................................................... 26

Conexión a WiFi ........................................................................................................................................................... 26

Desconexión del WiFi ................................................................................................................................................ 26

CUIDADO Y LIMPIEZA ....................................................................................................................................................27

Limpieza del Ahumador ..............................................................................................................................................27

Limpieza del Exterior del Ahumador .......................................................................................................................27

Limpieza del Interior del Ahumador ........................................................................................................................27

Limpieza de la Tapa de la Luz .................................................................................................................................. 28

Limpieza del Bote de Residuos ............................................................................................................................... 28

Limpieza de los Estantes ........................................................................................................................................... 28

Limpieza de la Sonda de Temperatura .................................................................................................................. 28

Luz de la Cámara de Ahumado ............................................................................................................................... 29

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ....................................................................................................................................... 30

NOTAS ................................................................................................................................................................................ 32

GARANTÍA LIMITADA DE GE APPLIANCES ........................................................................................................... 34

SOPORTE AL CONSUMIDOR ...................................................................................................................................... 35

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INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

ADVERTENCIA

Lea toda la información de seguridad e instrucciones de funcionamiento

contenidas en este manual de forma detenida, antes de usar el electrodoméstico. Guarde estas

instrucciones para su referencia.

MEDIDAS DE PROTECCIÓN IMPORTANTES DURANTE EL

FUNCIONAMIENTO

• Lea todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico.

• No use este electrodoméstico para funciones para las cuales no fue diseñado.

• Se deberá estar especialmente atento siempre que un electrodoméstico sea usado por o cerca de

niños.

• El uso de accesorios no recomendados o no provistos por el fabricante del electrodoméstico podrá

causar lesiones o daños sobre el electrodoméstico.

• No caliente envases de comida que no fueron abiertos. Se podría acumular presión y el envase podría

explotar, ocasionando una lesión.

• Evite enchufar u operar otros dispositivos en el mismo circuito mientras utiliza el ahumador interior, con

el fin de evitar la sobrecarga del circuito, desconexiones molestas del disyuntor y/o riesgos de incendio.

• No permita que el cable cuelgue del extremo de la mesa o encimera, ni que toque superficies calientes.

• No use ni guarde el electrodoméstico en áreas exteriores. Este electrodoméstico es para uso hogareño

únicamente.

• No lo coloque sobre ni cerca de un quemador a gas o eléctrico caliente, ni en un horno caliente.

• Asegúrese de que el electrodoméstico esté posicionado sobre una superficie nivelada, estable y

resistente al calor cuando éste se encuentre en funcionamiento.

• Incluso aunque haya suficiente espacio en el ahumador, evite cargar cantidades excesivas de comida.

• Mantenga la puerta del depósito de pellets cerrada, excepto al llenar nuevamente el depósito. Esto

asegurará que los pellets de madera estén correctamente almacenados.

• No permita que la grasa de la cocción u otros materiales inflamables se acumulen en o cerca del

ahumador. La grasa que se encuentre en o cerca del ahumador se podrá incendiar.

• Limpie el electrodoméstico de forma regular, de acuerdo con las instrucciones de limpieza y cuidado.

Use sólo los agentes de limpieza recomendados.

• Desenchufe el electrodoméstico del tomacorriente cuando no se encuentre en uso o antes de la

limpieza. Espere a que se enfríe completamente antes de retirar o insertar partes o componentes.

• No toque las superficies calientes. Use las manijas y perillas. Para realizar la desconexión, presione

el botón Power (Encendido) para apagar el ahumador, y luego retire el cable de electricidad del

tomacorriente.

• No use agentes de limpieza duros cerca de la abertura sobre la parte trasera de la cámara de ahumado,

ya que esto podrá dañar los componentes interiores del electrodoméstico.

• Nunca coloque utensilios de cocción, piedras para pizzas u horneados, o cualquier tipo de papel de

aluminio o revestimientos de terceros en el piso de la cámara del ahumador. Estos ítems podrán atrapar

el calor o derretirse, ocasionando daños sobre el producto y riesgos de descarga, humo o incendio.

• Como protección contra descargas eléctricas no sumerja los cables, enchufes o el electrodoméstico en

agua u otros líquidos.

• No utilice ningún electrodoméstico con un cable o enchufe dañado o luego de que el electrodoméstico

haya tenido una falla, o se haya dañado de cualquier manera. Desconecte el electrodoméstico del

suministro de corriente y solicite el servicio de un técnico calificado. Consulte la página 35 para

programar el servicio técnico.

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

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INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

ADVERTENCIA

RIESGO DE MONÓXIDO DE CARBONO

Quemar pellets de madera produce monóxido de carbono. El monóxido de carbono es un gas

incoloro, inodoro y venenoso. Su inhalación podrá producir enfermedades, lesiones graves o

la muerte. El Ahumador Interior Inteligente Profile fue diseñado específicamente para convertir

subproductos de combustión de pellets de madera, incluyendo el monóxido de carbono. Este

electrodoméstico se puede usar en áreas interiores de forma segura. No usar y no mantener el

electrodoméstico de forma adecuada podrá comprometer la capacidad del mismo para funcionar de

forma segura en su hogar.

Siga estas pautas para minimizar el riesgo que implica el monóxido de carbono:

• Lea toda la información de seguridad y las instrucciones de funcionamiento antes de usar

el electrodoméstico. Siempre use el electrodoméstico siguiendo de forma estricta estas

instrucciones.

• Siempre use el electrodoméstico con tanta ventilación como sea posible. Evite usar el

electrodoméstico en espacios pequeños o encerrados.

• Al usar el ahumador, de forma regular inspeccione la puerta para asegurar que no haya objetos

extraños que impidan que se cierre completamente, o que de cualquier otra forma interfieran con

el sellado de la puerta. Al usar la sonda de temperatura, asegúrese de que su cable se encuentre

posicionado de modo que no sufra pellizcos ni quede atrapado por la puerta al cerrar esta última.

Brechas en el sellado podrán permitir la salida de humo de la cámara de ahumado.

• Las organizaciones gubernamentales y de seguridad generalmente recomiendan la instalación

de un detector de monóxido de carbono a batería o con respaldo de batería en su hogar. Siga las

instrucciones del fabricante del detector en relación al mantenimiento y reemplazo del mismo.

• Conozca del riesgos del monóxido de carbono sobre la salud. Al ser inhalado, el monóxido de

carbono reduce la capacidad de la sangre para transportar oxígeno. Niveles bajos de oxígeno en

sangre pueden producir la pérdida de la conciencia y la muerte.

• Conozca los síntomas del envenenamiento con monóxido de carbono. Los síntomas más comunes

son los dolores de cabeza, mareos, debilidad, náuseas, vómitos, dolor de pecho y confusión. Esto

síntomas se describen con frecuencia como “gripales”. Si usted u otras personas desarrollan dichos

síntomas, deje de usar el electrodoméstico de forma inmediata, busque aire fresco y consulte a un

médico.

• El consumo de alcohol podrá incrementar los efectos de envenenamiento con monóxido de

carbono y reducir su capacidad para reconocer los síntomas.

• Ciertos individuos que son sensibles a contaminantes de transmisión aérea deberán tener

precaución adicional al usar el electrodoméstico. Los niños, personas mayores, fumadores, mujeres

embarazadas, y personas con enfermedades cardíacas crónicas, anemia, u otros problemas

respiratorios son más susceptibles a los efectos del monóxido de carbono.

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ADVERTENCIA

RIESGO DE INCENDIO

• Retire todo los materiales de embalaje antes de usar el electrodoméstico, con el fin de evitar que

se incendien los materiales. Asegúrese de retirar cualquier material de embalaje que se encuentre

dentro de la cámara del ahumador, incluyendo el cielorraso de la cámara del ahumador.

• Al usar el electrodoméstico, conserve un espacio libre mínimo de 4 pulgadas (102 mm) sobre los

lados izquierdo y derecho del electrodoméstico.

• No use ni guarde materiales inflamables o combustibles en, dentro, o cerca del electrodoméstico.

• Para reducir el riesgo de incendio, no coloque el ahumador sobre ningún electrodoméstico de

calefacción o cocción.

• Para reducir riesgos de incendio, no guarde nada directamente sobre la superficie del

electrodoméstico cuando éste se encuentre en uso.

• Siempre vuelva a llenar el bote de residuos con agua potable antes de cada uso. El agua asegurará

que los pellets de madera calientes y usados se apaguen de forma correcta.

• Mantenga el electrodoméstico limpio, de acuerdo con las pautas de limpieza descriptas en este

manual. No limpiar y mantener de forma correcta el ahumador podrá producir el incendio de grasas.

• Siempre use el electrodoméstico con la charola de goteo instalada para recolectar grasas y aceites

que puedan caer de la comida. Limpie la charola de goteo completamente luego de cada uso.

• Siempre que sea posible, coloque la comida en el centro de los estantes para asegurar que las

gotas de grasa y aceite sea capturadas por la charola de goteo.

• No coloque sustancias inflamables dentro del ahumador, tales como alcohol o gasolina.

ADVERTENCIA

RIESGO DE DESCARGA ELÉCTRICA

• Como protección contra descargas eléctricas no sumerja los cables, enchufes o el

electrodoméstico en agua u otros líquidos.

• Desenchufe el electrodoméstico del tomacorriente cuando no esté en uso. Para desenchufar

el electrodoméstico, tome el enchufe y empuje el mismo hacia afuera del tomacorriente. Nunca

empuje desde el cable de corriente.

• No utilice ningún electrodoméstico con un cable o enchufe dañado o luego de que el

electrodoméstico haya tenido una falla, o se haya dañado de cualquier manera. Desconecte el

electrodoméstico del suministro de corriente y solicite el servicio de un técnico calificado. Consulte

la página 35 para programar el servicio técnico.

•

Use sólo un suministro eléctrico estándar de 120V, 60 Hz, que se encuentre correctamente conectado

a tierra de acuerdo con el Código Nacional de Electricidad y los códigos y ordenanzas locales.

• No limpie con almohadillas metálicas para fregar. Se podrán desprender trozos de la almohadilla y

entrar en contacto con las partes eléctricas, produciendo riesgos de descargas eléctricas.

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

ADVERTENCIA

EN CASO DE INCENDIO, SIGA LOS SIGUIENTES

PASOS PARA EVITAR LESIONES Y LA PROPAGACIÓN DEL FUEGO

En caso de haber un incendio en el ahumador, ahogue el incendio manteniendo la puerta cerrada

y cancelando el ciclo pero sin desenchufar el ahumador. De forma alternativa, use un químico seco

multiuso o un extintor de chorro de espuma. No use agua sobre el fuego de la grasa.

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PRECAUCIÓN

RESTRICCIONES SOBRE EL COMBUSTIBLE DE PELLETS

Esta unidad genera humo quemando los pellets de madera durante el funcionamiento. Aunque

el humo es catalizado durante el funcionamiento, es posible que el olor generado por los pellets

quemados puedan hacer que aquellos usuarios susceptibles experimenten incomodidad o una

reacción alérgica durante el uso, incluso aunque no se hayan experimentado previamente dichos

síntomas en relación al humo. Para minimizar este riesgo, siga las instrucciones que figuran en este

manual sobre el uso, incluyendo sólo el uso de la unidad en un área bien ventilada, reduciendo la

configuración del nivel de humo del ahumador, colocando el ahumador junto a una ventana abierta,

o usando un purificador de aire durante el funcionamiento. No lo use en áreas exteriores.

Este electrodoméstico fue diseñado para su uso con pellets de madera dura para uso seguro con las

comidas únicamente, preparado para parrillas o ahumadores con pellets. Para adquirir sus pellets

preferidos para el ahumador interior, por favor visite indoorsmokerpellets.com.

• Nunca use pellets con combustible para calefacción (pellets que se queman para generar calor), ya que

estos podrán contener contaminantes y aditivos peligrosos que podrán ser nocivos para su salud o para

el electrodoméstico.

• No use pellets de madera blanda, tales como pino, ya que el humo generado al quemar este tipo

de madera contiene fenoles peligrosos que no son seguros para el consumo.

• El uso de cualquier otro tipo de combustible en este electrodoméstico anulará la garantía y podrá

producir daños sobre el electrodoméstico y/o crear riesgos sobre la seguridad.

• Siempre guarde los pellets de madera en una ubicación seca y alejada de fuentes de calor. No

permita la entrada de agua en el depósito de pellets. Los pellets expuestos al agua o a un nivel alto

de humedad podrán hacer que la barrena del ahumador se atasque y dañar el motor de la misma.

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

ADVERTENCIA

RIESGO DE QUEMADURA (cont.)

• Es posible que las superficies exteriores del electrodoméstico estén muy calientes durante

y después de su funcionamiento. Siempre espere hasta que el electrodoméstico se enfríe

completamente antes de manipular, limpiar o mover el mismo.

• Vacíe y limpie la charola de goteo luego de cada uso. Tenga cuidado extremo al retirar la charola

de goteo y descargar grasa caliente.

• Se deberá tener cuidado extremo al trasladar un electrodoméstico que contenga aceite caliente u

otros líquidos calientes.

• No toque las superficies calientes.

• A fin de evitar quemaduras o lesiones, siempre use la protección adecuada, tal como almohadillas

para objetos calientes o guantes para horno, al retirar o manipular ítems de la cámara de ahumado.

• Los estantes rejilla y las sondas de temperatura podrán estar extremadamente calientes al realizar

su precalentamiento. Tenga cuidado extremo al cargar comidas en los estantes y al insertar, retirar

o ajustar sondas de temperatura.

• No use astillas de madera en el ahumador.

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

CAUTION

REPARACIÓN O MODIFICACIÓN DEL ELECTRODOMÉSTICO

No intente desensamblar, reparar, modificar o reemplazar cualquier parte del electrodoméstico.

No instale ninguna parte o componente no autorizados por el fabricante para uso con el

electrodoméstico. Cualquier modificación del ahumador o una instalación de partes o componentes

no autorizados anulará la garantía y podrá crear riesgos sobre la seguridad. Desconecte el

electrodoméstico del suministro de corriente y solicite el servicio por parte de un técnico calificado.

Consulte la página 35 para programar el servicio técnico.

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PRECAUCIÓN

TEMPERATURAS INTERIORES SEGURAS PARA LA

COMIDA

Cocine la comida completamente para evitar que se produzcan enfermedades a partir de la misma.

El USDA y la FDA brindan las recomendaciones de temperatura mínima para una comida segura. Use

la sonda de temperatura provista o un termómetro de comida para medir las temperaturas de las

comidas y controlar varias ubicaciones dentro del producto ahumado.

PRECAUCIÓN

SE BRINDA UN CABLE DE CORRIENTE CORTO A

FIN DE REDUCIR RIESGOS QUE RESULTEN DE HABERSE ENRE-

DADO O DE TROPIEZOS CON UN CABLE MÁS LARGO.

No se deberán usar cables de extensión con este producto.

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

DECLARACIÓN DE CUMPLIMIENTO DE LA FCC/IC

Este dispositivo cumple con la Parte 15 de la Normativa de la FCC. Su funcionamiento está sujeto a las

dos condiciones siguientes:

1. Este dispositivo no puede ocasionar interferencias perjudiciales, y

2. Este dispositivo tolera cualquier interferencia recibida, incluidas las interferencias que puedan

provocar un funcionamiento no deseado.

Cualquier cambio o modificaciones no aprobadas expresamente por la parte responsable del

cumplimiento adecuado podrán anular la autoridad del usuario para utilizar el equipo.

INFORMACIÓN PARA EL USUARIO

NOTA: Este equipo ha sido probado y cumple con los límites establecidos para un dispositivo digital

de clase B, según la parte 15 de la Normativa de la FCC. Estos límites han sido diseñados para ofrecer

una protección razonable contra interferencias perjudiciales en la instalación residencial. Este equipo

genera, usa y puede emitir energía de radiofrecuencia y, si no se instala y utiliza de acuerdo con las

instrucciones, podrá ocasionar interferencias perjudiciales para las comunicaciones de radio. No

se garantiza que no se presenten interferencias en una instalación en particular. Si este equipo

provoca interferencias perjudiciales sobre la recepción de radio o televisión, lo cual puede comprobar

encendiendo y apagando el equipo, se aconseja al usuario intentar corregir la interferencia a través de

una de las siguientes medidas:

• Reoriente o reubique la antena receptora.

• Aumente la separación entre el equipo y el receptor.

• Conecte el equipo a un tomacorriente de un circuito diferente al cual se encuentra conectado el

receptor.

• Consulte al proveedor minorista o a un técnico experimentado de radio/ TV.

Este dispositivo cumple con el estándar(es) RSS con exención de licencia de la Industria de Canadá.

Su funcionamiento está sujeto a las dos condiciones siguientes: (1) Este dispositivo no deberá causar

interferencia, y (2) Este dispositivo deberá aceptar cualquier interferencia, incluyendo interferencias que

puedan generar un funcionamiento no deseado del dispositivo.

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

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Componentes

1. Panel de Control

2. Transportador del Bote

de Residuos

3. Bote de Residuos

4. Puerta del Ahumador

5. Depósito de Pellets

6. Ventilación de Salida

7. Cable de Corriente

8. Asas de Mano

1. Cámara para Ahumar

2. Luz de la Cámara para Ahumar

3. Ficha de la Sonda de Temperatura

4. Tapa de Entrada de Humo

5. Entrada de Filtrado de Humo Activo

6. Calentador Giratorio y Protector

del Calentador

• Protector de Encimera

• Charola de Goteo

• Cepillo de la Rampa de Pellets

• Estantes Rejilla (x3)

• Soportes de Estantes Extraíbles (x2)

• Sonda de Temperatura

• Sonda de Temperatura y Suspensor

Protector de Encimera

Charola de Goteo

Sonda de

Temperatura y

Suspensor

Estantes Rejilla (x3)

Soportes de Estantes

Extraíbles (x2)

Componentes Interiores

Componentes Exteriores

Accesorios Incluidos

Cepillo de

la Rampa

de Pellets

49-9000057 Rev. 3

Controles

1. Pantalla

2. Botones

3. Dial / Botón

4. Anillo de Progreso y Estado

Controles

Diales y Botones

1. Dial

2. Anillo de Progreso y Estado

3. Botón Trasero

4. Botón de Inicio

5. Sonda / Botón del Temporizador

6. Botón para Despejar el Humo/

Reiniciar el Ahumado

7. Botón de Configuraciones

8. Botón de la Luz

9. Botón para Cancelar

10. Botón de Encendido

49-9000057 Rev. 3

Controles

PANTALLA

Seleccione el Indicador de Modo

Las palabras “SELECT MODE” (Seleccionar Modo)

se iluminarán mientras el usuario esté navegando

por los modos de cocción. Una vez seleccionado

el modo de cocción deseado, esta notificación

desaparecerá.

Presione la Notificación de Inicio

Las palabras “PRESS START” (Presionar Iniciar) se

iluminarán cuando el ciclo de precalentamiento

se haya completado y el ahumador esté listo para

comenzar a producir el ahumado.

Indicador de Configuraciones

La palabra “SETTINGS” (Configuraciones) se

iluminará cuando el usuario esté navegando

a través del menú de configuraciones del

electrodoméstico.

Pantalla de Mensaje/ Modo

Durante la inactividad, el Modo de Cocción

seleccionado será exhibido. Una vez que el

ahumador se haya iniciado, la fase de cocción

actual será exhibida. También se podrán exhibir

otras notificaciones o instrucciones.

Objetivo de la Sonda

Cuando la función Probe Target (Objetivo de

la Sonda) esté activa, el ahumador producirá

el ahumado o cocinará la comida hasta que la

temperatura interior de ésta alcance este Objetivo

de la Sonda.

Notificación de Uso Sin Sonda

Las palabras “SIN SONDA” se iluminarán si se

selecciona un objetivo de la sonda pero la sonda

de temperatura no se encuentra instalada.

Temperatura Actual de la Sonda

Si la sonda de temperatura se encuentra

instalada, su temperatura actual será exhibida. La

temperatura de la sonda se mostrará sin importar

si se está usando el objetivo de la sonda o el

tiempo de cocción para controlar la duración de

la cocción.

Tiempo de Cocción

Cuando la función Cook Time (TIEMPO DE

COCCIÓN) esté activa, el ahumador producirá

el ahumado o cocinará la comida hasta que el

tiempo exhibido expire en cero. Mientras se

esté manteniendo el calor, la función de tiempo

mostrará el tiempo transcurrido. Cuando el

Tiempo de Cocción sea superior a 1 minuto, el

tiempo se exhibirá en Horas y Minutos. Cuando

el Tiempo de Cocción sea inferior a 1 minuto, el

tiempo se exhibirá en Minutos y Segundos.

Tiempo Durante el Cual se Mantuvo el Calor

Las palabras “Time Kept Warm” (Tiempo Durante

el Cual se Mantuvo el Calor) se iluminarán cuando

la aplicación esté funcionando en el modo Keep

Warm (Mantener el Calor). El tiempo exhibido

indicará durante cuánto tiempo el ahumador

estuvo funcionando en el modo Keep Warm

(Mantener el Calor).

Nivel de Ahumado

Se exhibirá el nivel de intensidad del ahumado

deseado. Si no se desea el ahumado, el nivel de

ahumado se exhibirá como “--”.

Notificación de Renovación de Agua

Las palabras “Refresh Water” (Renovación de

Agua) se iluminarán una vez finalizada la comida,

con el fin de recordarle al usuario que descarte

los pellets usados del bote de residuos y que

vuelva a realizar el llenado con agua fresca.

Indicador de Activación de Auto Warm

(Calentar de Forma Automática)

Las palabras “AUTO WARM ON” (Calentar de

Forma Automática Activado) se iluminarán si está

función fue activada.

Indicador del Bloqueo del Control

El ícono de bloqueo del control se iluminará

cuando esta función se haya activado.

Indicador de la Luz

El ícono de la luz se iluminará cuando la luz de la

cámara de ahumado se haya activado.

Indicador de WiFi Activado

El ícono de WiFi se iluminará cuando la

conectividad WiFi se haya activado.

NOTA: Retire la etiqueta sobre la pantalla para

visualizar los controles.

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Blanc fixe: Veille Blanc clignotant: Attention

Jaune fixe : Préchauffage terminé

Rouge clignotant: Erreur

Dégradé en rotation: Fumaison, cuisson

Dégradé clignotant: Maintien au chaud

Jaune simple à jaune plein: Préchauffage

Jaune plein à jaune simple: Évacuation de fumée

Anillo de Progreso y Estado

49-9000057 Rev. 3

Puesta en Marcha

Desembalaje del Ahumador

Retire y descarte de forma apropiada todos los materiales de embalaje. Evite el uso de herramientas filosas

que puedan dañar los contenidos. Retire toda la cinta y películas protectoras antes del primer uso.

Consulte la sección de “Componentes” en la página 10 de este manual para verificar que todos los

componentes se encuentren presentes.

Posicionamiento del Ahumador

Coloque el ahumador en una superficie interior nivelada y estable, tal como la encimera de una cocina.

El ahumador se deberá posicionar de modo que haya 4 pulgadas de espacio libre sobre la izquierda y

la derecha del electrodoméstico, siempre que sea posible. Posicione el ahumador lejos de materiales

inflamables y de cualquier ítem que pueda ser sensible al calor.

Instalación de Componentes

Soportes de Estantes Extraíbles

Los soportes de los estantes están ensamblados

sobre el lateral de la cámara del ahumador y

sostienen los estantes rejilla sobre los cuales se

coloca la comida. Los soportes de los estantes

fueron diseñados para un retiro fácil por motivos

de limpieza, y son de uso seguro en lavavajillas.

NOTA: Los soportes de los estantes fueron

diseñados para ser simétricos. Por lo tanto, no es

importante qué estante se instala sobre el lado

izquierdo o derecho de la cámara del ahumador.

Para ensamblar el soporte del estante izquierdo,

alinee las dos ranuras en la parte inferior del

soporte del estante con los pernos de hombro

montados sobre el lado inferior izquierdo de la

cámara del ahumador. Presione el soporte del

estante hacia abajo, de modo que las ranuras

queden apoyadas detrás de la cabeza de los

pernos de hombro inferiores.

Luego alinee la ranura de la parte superior del

soporte del estante con el perno de hombro

montado sobre el lado superior izquierdo de

la cámara del ahumador. Incline levemente la

rejilla hacia abajo para permitir que la ranura se

apoye detrás de la cabeza del perno de hombro

superior. Repita este mismo proceso del lado

derecho.

Ranuras

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Componentes

Estantes Rejilla

Cubeta de goteo

Estantes Rejilla

Los estantes rejilla se usan para sostener la comida dentro de la

cámara de ahumado. Hay cinco posiciones en las cuales los estantes

rejilla se pueden instalar. Los estantes rejilla son de uso seguro en

lavavajillas.

Para instalar cada estante rejilla, deslice el estante rejilla en los

soportes de los estantes sobre una de las posiciones de estantes

designadas.

NOTA: La capacidad de carga máxima de cada estante es de 15

libras. Colocar más de 15 libras sobre cualquier estante presenta el riesgo

de caída del mismo y que se cree un riesgo asociado con el incendio

y/o un daño sobre el ahumador.

Charola de Goteo

La charola de goteo se usa para recolectar cualquier goteo, tales

como grasa y aceite, de la comida que se está cocinando arriba.

Para instalar la charola de goteo, deslice la misma sobre los soportes

de los estantes en una de las posiciones de estantes designadas.

La charola de goteo siempre se deberá instalar en la posición del

estante más cercano debajo de la comida. Esto asegurará que

la charola capture la mayoría de los goteos y que se minimice la

limpieza necesaria.

NOTA: La charola de goteo se deberá instalar siempre que se cocine en el

ahumador. De otra forma, los goteos se acumularán en la parte inferior de

la cámara de ahumado, haciendo la limpieza significativamente más difícil.

Protector de Encimera

El protector plástico se coloca sobre la encimera y frente al ahumador, con

el fin de recolectar cualquier goteo, tal como grasa o aceite, que pueda

caer al abrir la puerta del ahumador o cuando se manipule comida en el

ahumador.

Para realizar la instalación, alinee la abertura del protector de la encimera

hacia el frente del ahumador. Deslice el protector de la encimera debajo

del ahumador hasta que quede completamente calzado contra el

ahumador. Asegúrese de que el protector de la encimera no obstruya la

salida de aire en el frente de la unidad.

Bote de Residuos y Transportador

Cuando se llene de forma adecuada con agua fresca, el bote de

residuos recolectará y extinguirá los pellets usados, haciendo que

los residuos de los pellets se puedan descartar de forma segura.

Para instalar el bote de residuos, coloque el bote de residuos

metálico dentro del transportador de residuos plástico. Asegúrese

de que el bote de residuos se encuentre orientado de modo que las

líneas de llenado del bote de residuos miren hacia la parte trasera

del transportador de residuos.

Luego deslice el transportador dentro del área abierta debajo de

los controles. Empuje el transportador hacia atrás, hasta que quede

completamente apoyado.

NOTA: Antes de cada uso del ahumador, se deberá agregar agua

fresca al bote de residuos. El bote de residuos se deberá limpiar

completamente luego de cada uso del ahumador. Consulte la

sección de “Cuidado y Limpieza” de este manual para acceder a

instrucciones de limpieza.

Correcto

Incorrecto

Protector de Encimvera

49-9000057 Rev. 3

Preparación del Ahumador de Interior

Paso Nº1 Preparación del Ahumador

Lista de Control Antes de Ahumar

1. Realice el mantenimiento antes de ahumar

a. Limpie la charola de goteo

b. Limpie el bote de residuos

c. Limpie la cámara de ahumado

2. Controle que no haya riesgos alrededor del

ahumador

a. Asegúrese de que nada obstruya la salida

frontal de aire debajo de la puerta del

ahumador.

b. Asegúrese de que el ahumador esté a una

distancia segura de cualquier elemento

combustible

3. Realice las operaciones previas al ahumado

a. Cargue los pellets en el recipiente

b. Prepare la barrena (de ser necesario)

c. Vuelva a llenar el cesto de residuos con agua

limpia

4. Controle que todas las piezas necesarias se

encuentren instaladas de forma adecuada.

a. La charola de goteo interna está instalada

debajo de la comida

b. El bote de residuos está ubicado de forma

correcta en el transportador de residuos

c. El transportador de residuos está instalado

d. La charola de goteo exterior está ubicada en

el frente del ahumador

e. La puerta del recipiente está cerrada

Carga de Pellets

Abra la puerta del recipiente de pellets deslizando la misma hacia la parte

trasera de la unidad. Controle que no haya objetos extraños en el recipiente

antes de agregar los pellets.

Llene el recipiente en su totalidad con los pellets, pero asegúrese de que

haya suficiente espacio para que la puerta del recipiente se pueda cerrar.

Cierre la puerta del recipiente completamente. La puerta del recipiente

deberá estar cerrada siempre que el ahumador esté en funcionamiento. No

hacer esto podrá provocar la salida de humo de la unidad.

PRECAUCIÓN

Este electrodoméstico fue diseñado para su uso con

pellets de madera dura para uso seguro con las comidas únicamente, preparado para parrillas o

ahumadores con pellets. Para más detalles, lea las “Instrucciones de Seguridad” en la página 8 de

este manual.

NOTA: Cargue pellets de madera sólida únicamente. No cargue el recipiente

con partículas de pellets de madera o aserrín, ya que esto podrá producir un mal

funcionamiento del ahumador y presentar riesgos de seguridad.

Preparación de la Barrena

Para asegurar el funcionamiento correcto del ahumado, la barrena se deberá

preparar luego de llenar el recipiente de pellets. Esto minimizará el tiempo

necesario para comenzar a generar el humo.

NOTA: Sólo será necesario realizar el proceso de preparación de la barrena

antes del primer uso, o cuando el recipiente se haya vaciado completamente de los pellets. Como

pauta general, si el tornillo de la barrena se encuentra visible en la parte inferior del recipiente, la

barrena se deberá preparar luego de realizar la carga de pellets en el recipiente.

Antes de preparar la barrena, controle que el bote de residuos se encuentre vacío y seco, y que el

transportador del bote de residuos se encuentre instalado de forma apropiada en el ahumador.

Para preparar la barrena, presione el botón [Settings] (Configuraciones) sobre el panel de control. Gire

el dial hasta que aparezca “AUGER” (Barrena) sobre la pantalla. Gire el dial para realizar la selección.

La barrena se activará entonces por una duración determinada. Durante este tiempo, la barrena

alimentará con pellets el electrodoméstico. Algunos pellets podrán ser eyectados dentro del bote de

residuos, pero estos se podrán regresar al recipiente.

Abrir

49-9000057 Rev. 3

NOTA: Las últimas configuraciones usadas para cada modo de cocción se guardarán en la memoria.

La próxima vez que el modo de cocción sea seleccionado, se exhibirán las últimas configuraciones

usadas. Para restaurar los valores por omisión de los modos de cocción presentes, presione el botón

[Settings] (Configuraciones) y gire el dial hasta que se exhiba “RESET” (Reiniciar) sobre la pantalla. Presione

el dial y gire el mismo hasta que aparezcan las palabras “PRESENTS ONLY” (Sólo Preconfiguraciones).

Presione el dial una vez más y se exhibirá la palabra “COMPLETED” (Completado),

indicando el reinicio de todos los valores de los modos de cocción.

Alternancia Entre el Objetivo de la Sonda y el Tiempo de Cocción

La duración de la cocción en el ahumador se podrá controlar ya sea a través de

un tiempo de cocción seleccionado o por la temperatura interior de la comida, de

acuerdo con lo medido por la sonda de temperatura.

Para alternar entre cada método de control, presione el botón [Probe/Time] (Sonda/ Tiempo).

* Si se activa Auto Warm (Calentar de Forma Automática), el ahumador pasará de forma automática al

modo Keep Warm (Mantener el Calor) usando el tiempo y temperatura configurados para mantener la

comida caliente. Si se desactiva Auto Warm (Calentar de Forma Automática), el ahumador se apagará

de forma automática. Para más detalles, consulte la sección de “Cocción y Mantenimiento del Calor”.

Método de Cocción Descripción Aportes al Usuario

Objetivo de la

Sonda

El ahumador pasará a Keep Warm (Mantener el Calor)

o apagado* cuando la sonda alcance el objetivo de

temperatura

Objetivo de

temperatura interior

Tiempo de Cocción El ahumador pasará a Keep Warm (Mantener el Calor)

o apagado* cuando el tiempo de cocción caduque.

Tiempo de cocción

total

Paso Nº2 Inicio del Ahumador

Selección del Modo de Cocción

El ahumador incluye ocho modos de cocción incorporados, incluyendo seis preconfiguraciones con

ajustes recomendados para diferentes comidas. Consulte la siguiente tabla para acceder a una breve

explicación de cada modo de cocción.

Modo de Cocción Descripción

Falda Brinda configuraciones sugeridas para ahumar una falda de res.

Costillas de Cerdo Brinda configuraciones sugeridas para ahumar costillas de cerdo.

Paleta de Cerdo Brinda las configuraciones sugeridas para ahumar una espaldilla o paleta de cerdo.

Alitas Brinda las configuraciones sugeridas para ahumar alitas o muslos de pollo.

Pollo Brinda las configuraciones sugeridas para ahumar un pollo entero.

Salmón Brinda las configuraciones sugeridas para ahumar pescados, tal como el salmón.

Mantener el Calor Calienta levemente la comida para mantenerla caliente hasta que se esté lista para

comer.

Personalizado Es un modo de cocción que se puede ajustar a una comida o receta específica.

Para seleccionar el modo de cocción, gire el dial hasta que el modo deseado aparezca en la pantalla.

Presione el dial para seleccionar el modo de cocción.

Preparación del Ahumador de Interior

Preparación del Bote de Residuos

Cuando se llene de forma adecuada con agua fresca, el bote de residuos recolectará y extinguirá los

pellets usados, haciendo que los residuos de los pellets se puedan descartar de forma segura.

Para preparar el bote de residuos, empuje hacia afuera el transportador del bote de residuos ubicado

debajo del panel de control. Retire el bote de residuos del transportador del bote de residuos. Llene el

bote de residuos con agua fresca hasta la línea de llenado “MIN” (Mínima). Regrese el bote de residuos

al transportador del bote de residuos y deslice este último cerrado.

NOTA: Al vaciar los pellets usados y el agua del bote de residuos, evite colocar los pellets de madera

usados en el drenaje. Para más detalles, consulte la sección de “Cuidado y Limpieza” en la página 28 de

este manual.

49-9000057 Rev. 3

Selección del Objetivo de la Sonda

Para seleccionar el objetivo de temperatura de la sonda deseado, gire el dial

hasta que los indicadores < > resalten <Probe Target> (Objetivo de la Sonda).

Presione el dial para editar la temperatura. Luego gire el dial en sentido

horario para incrementar la temperatura deseada de la sonda, o gire el dial en

sentido antihorario para reducir la temperatura. Luego vuelva a presionar el

dial para confirmar el objetivo de temperatura de la sonda.

Selección del Tiempo de Cocción

Para seleccionar el tiempo de cocción deseado, gire el dial hasta que los

indicadores < > resalten <Cook Time> (Tiempo de Cocción). Presione el dial

para editar el tiempo. Luego gire el dial en sentido horario para incrementar

el tiempo de cocción o gire el dial en sentido antihorario para reducir el

tiempo de cocción. Luego vuelva a presionar el dial para confirmar el tiempo

de cocción seleccionado.

Selección de Temperatura del Ahumador

Para seleccionar la temperatura de cocción deseada

dentro de la cámara de ahumado, gire el dial hasta que

los indicadores < > resalten <Smoker Temp> (Temperatura

del Ahumador). Presione el dial para editar la temperatura.

Luego gire el dial en sentido horario para incrementar

la temperatura o gire el dial en sentido antihorario

para reducir la temperatura. Luego vuelva a presionar

el dial para confirmar la temperatura del ahumador

seleccionada.

Selección del Nivel de Ahumado

Para seleccionar el nivel de ahumado deseado, gire el

dial hasta que los indicadores < > resalten <Smoke Level>

(Nivel de Ahumado). Presione el dial para editar. Luego

gire el dial en sentido horario para incrementar del nivel

o gire el dial en sentido antihorario para reducir el nivel.

Luego vuelva a presionar el dial para confirmar el nivel de

ahumado seleccionado.

Instalación de la Sonda de Temperatura

Para instalar la sonda de temperatura, ubique el

tomacorriente de la sonda del lado superior derecho

de la cámara del ahumador. Empuje para abrir la tapa

metálica de la ficha de la sonda e inserte el enchufe

en la ficha de la sonda. Presione el enchufe dentro

del tomacorriente hasta que esté completamente

introducido.

Inserte el extremo señalado de la sonda en la comida.

Es generalmente recomendado instalar la sonda en

la parte más gruesa de la comida, o en el centro de la

comida si su grosor es uniforme.

Consejo: Evite insertar la sonda de modo tal que esté en contacto con un hueso. Tocar el hueso podrá

generar una lectura incorrecta de la temperatura interior de la comida.

Antes de cerrar el ahumador, asegúrese de que el cable de la sonda se encuentre posicionado de

modo que no sufra pellizcos ni quede atrapado por la puerta al cerrar esta última.

NOTA: El ahumador sólo es compatible con la sonda de temperatura provista. Mientras que otras

sondas se pueden enchufar en un tomacorriente para sondas, éstas no fueron calibradas para funcionar

con su ahumador y es probable que generen lecturas de temperatura incorrectas.

Preparación del Ahumador de Interior

Ficha de

la sonda

49-9000057 Rev. 3

PRECAUCIÓN

TEMPERATURAS INTERIORES SEGURAS PARA LA COMIDA

Cocine la comida completamente para evitar que se produzcan enfermedades a partir de la misma.

Podrá encontrar recomendaciones sobre temperatura mínima segura de la comida en IsItDoneYet.gov

y en fsis.usda.gov. Use la sonda de temperatura provista o un termómetro para comida para medir la

temperatura de la comida y realizar controles en múltiples ubicaciones.

Las Cuatro Fases de Cocción

Su Ahumador Interior Inteligente Profile pasará a través de diferentes fases de cocción. La fase de

cocción actual se mostrará en la parte superior de la pantalla.

1. PRECALENTAMIENTO

El ahumador se está calentando en preparación para el ahumado.

2. AHUMADO*

El ahumador está actualmente ahumando la comida.

3. COCCIÓN

El ahumador ya no está ahumando pero continúa cocinando la comida.

4. MANTENIMIENTO DEL CALOR**

El ahumador está calentando levemente la comida para mantenerla caliente hasta que usted se

encuentre listo para comerla.

* Si el nivel de ahumado fue configurado en “—“, la fase de Ahumado será salteada.

** Si Auto Warm (Calentar de Forma Automática) está desactivado, la fase de Mantenimiento del Calor

será salteada.

Inicio del Ahumador

Una vez que todas las configuraciones de

cocción deseadas hayan sido seleccionadas,

inicie el ahumador presionando el botón [Start]

(Inicio). Se exhibirán las palabras “ADD WATER”

(Agregar Agua). Presione el dial para confirmar

que el bote de residuos ha sido llenado con

agua limpia. Se exhibirá el texto “+ PELLETS” (+

Pellets). Presione el dial para confirmar que el

recipiente fue llenado con pellets.

El ahumador comenzará entonces a precalentar.

La palabra “PREHEATING” (Precalentamiento) comenzará a circular a través de la pantalla. Además, el anillo

de notificación alrededor del dial se iluminará con la luz amarilla gradualmente desde la parte inferior hasta

la parte superior del anillo, indicando el progreso de la fase de Precalentamiento.

NOTA: Durante la fase de Precalentamiento, es posible que la cámara de ahumado no comience a ahumar

de forma inmediata. El sistema de Filtrado de Humo Activo en la parte trasera del electrodoméstico se

deberá calentar antes de que el electrodoméstico pueda comenzar a ahumar o cocinar.

Opción de Inicio Automático del Ahumado

Generalmente se recomienda esperar hasta que la fase de Precalentamiento se complete, antes de colocar

la comida en el ahumador. Sin embargo, es posible iniciar el temporizador de cocción de forma inmediata

manteniendo presionado el botón [Start] (Iniciar) durante 3 segundos. Sin embargo, es posible Iniciar de

Forma Automática del ahumado manteniendo presionado el botón [Start] (Iniciar) durante 3 segundos.

NOTA: El electrodoméstico aún realizará la función Preheat (Precalentar), pero ahora pasará de forma

automática a la fase Smoking (Ahumado) cuando Preheating (Precalentar) se haya completado al iniciar

Auto-Start (Inicio Automático). No se generará humo hasta que el sistema de Filtrado de Humo Activo se

haya calentado correctamente. El propósito de Auto-Start (Inicio Automático) es poder insertar la comida

antes de iniciar el ciclo y no tener que interactuar con el electrodoméstico para pasar a la fase de ahumado.

Inicio del Ahumador

Mantenga presionado durante 3 segundos para

saltear el Precalentamiento

49-9000057 Rev. 3

Paso Nº3 Ahumado de la Comida

Una vez completada la fase de precalentamiento, el electrodoméstico emitirá una alerta sonora.

Si el Objetivo de la Sonda está activo y la sonda de temperatura no se encuentra insertada, “ADD

PROBE” (Agregar Sonda) parpadeará en la pantalla. Inserte la sonda y presione el botón [Start]

(Iniciar) para comenzar con la fase de Ahumado.

Si Cook Time (Tiempo de Cocción) está activo o Probe Target (Objetivo de la Sonda) está activo con

la sonda insertada, “READY” (Listo) se mostrará en la pantalla. Presione el botón [Start] (Iniciar) para

comenzar la fase de Ahumado.

NOTA: El electrodoméstico iniciará de forma automática la fase de Ahumado 15 minutos después de

haber completado la fase de Precalentamiento.

Si Cook Time (Tiempo de Cocción) está activo, el temporizador de cocción comenzará a realizar la

cuenta regresiva.

Si Probe Target (Objetivo de la Sonda) está activo, la temperatura actual de la sonda se mostrará junto

a la temperatura del objetivo de la sonda.

NOTA: El ahumador pasará de forma automática a la fase de COCCIÓN luego de cuatro horas

de AHUMADO, debido a la capacidad de los pellets en el recipiente. La mayoría de las comidas

desarrollarán un delicioso sabor ahumado dentro de este tiempo, sin la necesidad de tiempo de

ahumado adicional. Sin embargo, el tiempo de ahumado se podrá extender de forma manual. Para

extender el tiempo de ahumado, consulte la sección de “Reinicio del Ahumado” en este manual.

Ajuste de las Configuraciones al Ahumar o Cocinar

En cualquier momento durante el funcionamiento, será posible ajustar PROBE TARGET (Objetivo de

la Sonda), COOK TIME (Tiempo de Cocción), SMOKER TEMP (Temperatura del Ahumador), y SMOKE

LEVEL (Nivel de Humo).

Gire el dial para navegar a través de la configuración deseada y presione el mismo para realizar la

selección. Gire el dial para realizar un ajuste y luego presione el mismo para confirmar dicho cambio.

Apertura de la Puerta Durante el Ahumado o la Cocción

Siempre que la puerta del ahumador se abra durante el ahumado o la cocción, el temporizador de

cocción se pausará y la cámara de ahumado dejará de calentar. El temporizador de cocción y el

calentador se reiniciarán de forma automática una vez cerrada la puerta.

Si la puerta del ahumador se deja abierta durante más de 15 minutos, el ahumador se apagará de

forma automática y regresará al modo de inactividad.

NOTA: Si la puerta se abre durante el AHUMADO, el sistema de Filtrado de Humo Activo continuará

funcionando. Además, la barrena podrá operar varias veces mientras la puerta es abierta. Éstas son

funciones normales del electrodoméstico.

Despeje del Humo Durante el Ahumado

Durante la fase de AHUMADO, para despejar el

humo de la cámara, presione el botón [Clear Smoke]

(Despejar el Humo). La pantalla mostrará “SMOKE

CLEARING” (Despeje del Humo), indicando que el

ahumador está evacuando el humo de la cámara. El

proceso de despeje del humo tardará 10 minutos en

completarse. Una vez completado este proceso, la

pantalla mostrará “CLEARED” (Despejado) durante

2 minutos. En este punto, el ahumador continuará

cocinando en la temperatura designada hasta que

se llegue al Objetivo de la Sonda o al Tiempo de

Cocción, o si el ahumado es reiniciado.

Aunque es posible abrir la puerta del ahumador

en cualquier momento, se recomienda despejar el

humo previamente para evitar una liberación no

deseada de humo en su hogar al abrir la puerta.

Ahumado y Cocción de la Comida

49-9000057 Rev. 3

Ahumado y Cocción de la Comida

PASO Nº 4 Mantener Caliente Hasta que Esté Listo para Comer

El ahumador pasará de forma automática a la fase de COCCIÓN luego de cuatro horas de ahuma-

do. Para extender el tiempo de ahumado, consulte la sección de “Reinicio del Ahumado” en este

manual.

Durante la fase de COCCIÓN, el electrodoméstico dejará de ahumar y continuará cocinando la

comida en la TEMPERATURA DE AHUMADO designada, hasta que el TIEMPO DE COCCIÓN haya

caducado o que la temperatura del OBJETIVO DE LA SONDA se haya alcanzado.

Mantener el Calor de Forma Automática

Por omisión, la función AUTO WARM (Calentar de Forma Automática) estará

activada y las palabras “Auto Warm On” (Calentar de Forma Automática

Activado) se exhibirán en la pantalla. Cuando se active, el ahumador pasará

de forma automática a la fase de CONSERVACIÓN DE CALOR, ya sea

cuando el TIEMPO DE COCCIÓN haya finalizado o cuando la temperatura del

OBJETIVO DE LA SONDA se haya alcanzado.

Durante la fase de CONSERVACIÓN DE CALOR, el electrodoméstico

continuará calentando levemente la comida hasta que éste se apague de

forma manual, o luego de 24 horas de conservación del calor. Durante esta

fase, la temperatura del ahumador se podrá ajustar entre 140F y 170F grados.

Alternando la función CALENTAR DE FORMA AUTOMÁTICA

Para desactivar o activar la función AUTO WARM (Calentar de Forma Automática), consulte el “Menú de

Configuraciones del Ahumador” en la página 22 de este manual.

Ajuste de la Temperatura de AUTO WARM (Calentar de Forma Automática)

antes de que se Inicie esta función.

Para ajustar la temperatura del ahumador antes de iniciar la función KEEP WARM (Mantener el Calor),

consulte la sección del Menú de Configuraciones del Ahumador en la página 22 de este manual.

Paso Nº3 Ahumado y Cocción de la Comida

Reinicio del Ahumado

Durante la fase de COCCIÓN, para reiniciar el ahumado o extender el tiempo del ahumado, presione

el botón [Clear Smoke] (Despejar el Humo). Se exhibirán las palabras “ADD WATER” (Agregar Agua)

en la pantalla. Controle el nivel del agua en el bote de residuos. Si el nivel del agua supera la línea

de “MAX” (Máximo), descarte los contenidos del bote de residuos y vuelva a llenar el mismo con

agua fresca hasta la línea de llenado “MIN” (Mínima). Presione el dial para confirmar que el bote

de residuos ha sido inspeccionado de forma correcta. Se exhibirá entonces la palabra “PELLETS”

(Pellets). Abra la puerta del recipiente y vuelva a llenar el mismo con pellets de madera. Cierre

la puerta del recipiente. Presione el dial para confirmar que el recipiente fue llenado con pellets.

La palabra “AHUMANDO” aparecerá en la pantalla, indicando que el electrodoméstico reinició el

ahumado.

NOTA: Cada vez que la fase de AHUMADO sea reiniciada, el ahumador pasará de forma automática a

la fase de COCCIÓN luego de cuatro horas de AHUMADO.

49-9000057 Rev. 3

Menú de Conﬁguraciones del Ahumador

Calentar de Forma Automática

Esta configuración se usa para alternar con la función AUTO WARM (Calentar de Forma Automática).

Para desactivar la función AUTO WARM (Calentar de Forma Automática), presione el botón [Settings]

(Configuraciones) y gire el dial hasta que se exhiba “AUTO WARM” (Calentar de Forma Automática), y

luego presione el dial para confirmar. Gire el dial hasta que se exhiba “TURN OFF” (Apagar). Presione el

dial para realizar la confirmación. La función AUTO WARM (Calentar de Forma Automática) estará activada

y las palabras “Auto Warm On” (Calentar de Forma Automática Activado) se exhibirán en la pantalla.

Para activar la función AUTO WARM (Calentar de Forma Automática), siga los mismos pasos anteriores,

pero seleccione la configuración “TURN ON” (Encender).

Para editar la función de temperatura de AUTO WARM (Calentar de Forma Automática), siga los mismos

pasos anteriores, pero seleccione la configuración “EDIT TEMP” (Editar Temperatura). Gire el dial para

ajustar la temperatura del ahumador y presione el dial para confirmar. La configuración está ahora

guardada y regresará al menú de Configuraciones.

Pellet

Esta configuración se usa para vaciar el recipiente de pellets al cambiar el tipo de pellets.

Para vaciar el recipiente de pellets, primero asegúrese de que el bote de residuos esté vacío y

completamente seco. Luego abra la puerta del recipiente para observar el nivel de pellets en el recipiente.

Presione el botón [Settings] (Configuraciones) y gire el dial para navegar hasta la opción “PELLETS”.

Presione el dial para realizar la selección. Luego presione el dial nuevamente para iniciar el proceso de

vaciado del recipiente. La pantalla mostrará “EMPTYING PELLETS – CANCEL TO STOP” (Vaciando Pellets

- Cancelar para Detener) y la barrena funcionará hasta durante 20 minutos para eyectar los pellets del

recipiente en el bote de residuos.Cuando el recipiente esté vacío, presione el dial una vez más para detener

la barrena.

¡Disfrute de su Comida!

Paso Nº5 ¡Disfrute!

Cuando la comida esté lista para su retiro del ahumador, abra la puerta y con cuidado retire la misma

usando la protección adecuada, tal como guantes de cocina.

Los estantes rejilla se podrán retirar completamente de la cámara para permitir un fácil retiro de la

comida.

Detención del Ahumador

En cualquier momento durante su funcionamiento, el ahumador podrá ser detenido presionando el

botón [Cancel] (Cancelar) o el botón de encendido. Si el electrodoméstico estaba ahumando, la cámara

de ahumado despejará el humo primero. Luego el ahumador entrará en el modo de inactividad.

Apagado del Ahumador

Luego de 30 minutos de inactividad durante la suspensión, la pantalla

se apagará de forma automática y el ahumador quedará sin actividad.

Para apagar el ahumador de forma manual, presione el botón de

encendido. .

NOTA: Si el electrodoméstico estuvo generando humo de forma

reciente, el sistema de Filtrado de Humo Activo podrá continuar

funcionando en segundo plano hasta durante 10 minutos. Esto es

para asegurar que el humo se haya despejado de forma correcta de la

cámara, antes de apagar completamente el electrodoméstico. Durante

este tiempo, las palabras “SMOKE CLEARING” (Despeje del Humo)

aparecerán en la pantalla. El ventilador y el sistema de calefacción trasera continuarán funcionando

hasta que el proceso de despeje del humo se haya completado.

Activación del Ahumador

Para activar el electrodoméstico, presione cualquier botón del panel de control o gire el dial. La pantalla

se iluminará.

49-9000057 Rev. 3

Menú de Conﬁguraciones del Ahumador

Barrena

Esta configuración se usa para preparar el sistema de alimentación de pellets.

NOTA: Sólo será necesario realizar el proceso de preparación de la barrena antes del primer uso,

o cuando el recipiente se haya vaciado completamente de los pellets. Como pauta general, si la

barrena se encuentra visible en la parte inferior del recipiente, la misma se deberá preparar luego de

realizar la carga de pellets en el recipiente.

Para preparar el recipiente, primero asegúrese de que el bote de residuos esté vacío y

completamente seco.

Presione el botón [Settings] (Configuraciones) y gire el dial para navegar hasta la opción “AUGER”

(Barrena). Presione el dial para realizar la selección. Luego presione el dial nuevamente para iniciar

el proceso de preparación de la barrena. La barrena funcionará durante 90 segundos antes de

apagarse de forma automática. Durante este tiempo, algunos pellets no usados podrán ser eyectados

en el bote de residuos. Estos pellets se podrán regresar al recipiente.

Brillo

Esta configuración se usa para ajustar el brillo de la pantalla.

Para ajustar el brillo, presione el botón [Settings] (Configuraciones) y gire el dial para navegar hasta la

opción “BRIGHTNESS” (Brillo). Presione el dial para realizar la selección. Gire el dial para cambiar el

brillo de la pantalla entre LOW (Bajo), MEDIUM (Medio), o HIGH (Alto). Vuelva a presionar el dial para

confirmar la configuración deseada.

Sonido

Esta configuración se usa para ajustar el volumen de los sonidos emitidos por el ahumador.r.

Para ajustar el volumen, presione el botón [Settings] (Configuraciones) y gire el dial para navegar

hasta la opción “SOUND” (Sonido). Presione el dial para realizar la selección. Gire el dial para cambiar

el nivel de volumen entre LOW (Bajo), MEDIUM (Medio), HIGH (Alto) u OFF (Apagado). Vuelva a

presionar el dial para confirmar la configuración deseada.

Unidades

Esta configuración se usa para alternar entre las unidades de temperatura exhibidas Fahrenheit y

Celsius.

Para cambiar las unidades de temperatura, presione el botón [Settings] (Configuraciones) y gire el dial

para navegar hasta la opción “UNITS” (Unidades). Presione el dial para realizar la selección. Gire el

dial para alternar entre Fahrenheit (“SELECCIONE F”) y Celsius (“SELECCIONE C”). Vuelva a presionar

el dial para confirmar la configuración deseada.

Información

Esta configuración se usa para exhibir la versión actual del firmware instalada en el ahumador. Se le

podrá solicitar que brinde esta información al contactar al Servicio al Consumidor.

Reiniciar

Esta configuración se usa para reiniciar los valores por omisión de la lista de preconfiguraciones

“PRESETS ONLY” (Preconfiguraciones Únicamente) o para realizar un reinicio completo de fábrica

“FACTORY RESET” (Reinicio de Fábrica) del electrodoméstico.

Para reiniciar los valores por omisión de las preconfiguraciones, presione el botón [Settings]

(Configuraciones) y gire el dial para navegar hasta la opción “RESET” (Reinicio). Presione el dial para

realizar la selección. Gire el dial hasta que se exhiba “PRESET ONLY” (Preconfiguración Únicamente).

Presione el dial para realizar la confirmación.

NOTA: Si los valores por omisión de las preconfiguraciones fueron ajustados y se ahumó con los

mismos, el valor ajustado guardará la preconfiguración designada. Use esta opción de configuración

para reiniciar los valores por omisión.

Para realizar un reinicio de fábrica, presione el botón [Settings] (Configuraciones) y gire el dial para

navegar hasta la opción “RESET” (Reinicio). Presione el dial para realizar la selección. Gire el dial

hasta que se exhiba “FACTORY RESET” (Reinicio de Fábrica). Mantenga presionado el dial durante

tres segundos para completar el reinicio.

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Bloqueo de los Controles

Este electrodoméstico presenta un Bloqueo del Control para evitar usos accidentales o no deseados.

Cuando esté activado, el electrodoméstico ignorará cualquier activación por parte del usuario y el

ahumador no podrá ser usado.

Para activar el Bloqueo del Control, de forma simultánea mantenga presionados los botones “Back”

(Atrás) y “Start” (Inicio) durante tres segundos. La pantalla mostrará “LOCKED” (Bloqueado), indicando

que el Bloqueo del Control fue activado. El ícono del Bloqueo del Control también se iluminará y el resto

de los elementos en pantalla se apagarán.

Para desactivar el Bloqueo del Control,

de forma simultánea mantenga presionados los

botones “Back” (Atrás) y “Start” (Inicio) durante tres segundos. La pantalla mostrará “UNLOCKED”

(Desbloqueado), luego regresará a la pantalla de inactividad y el ícono – del Bloqueo del Control

desaparecerá.

Consejos Generales para Ahumar

• Use la sonda para monitorear la temperatura interior y finalice el ahumado cuando se alcance la

temperatura deseada.

• Mantenimiento del Calor o Reposo: Luego de ahumar comidas con gran cantidad de grasa, envuelva la

comida con papel de aluminio, baje la temperatura ambiente, y mantenga la misma caliente durante un

período más prolongado. Este proceso permitirá que la grasa se continúe derritiendo y que se ablande

la carne para un máximo nivel de humedad y sabor, mientras se detiene el proceso de cocción activa,

el cual podrá endurecer la carne. Consulte la sección de “Auto Warm” (Calentar de Forma Automática)

en la página 21 de este manual para acceder a instrucciones sobre cómo lograr esto con el Ahumador

Interior Inteligente Profile.

• Considere agregar humedad a la comida a través del período de cocción, ya sea rociando o mojando

la misma de forma periódica. La humedad agregada ayudará a la comida a absorber un sabor más

ahumado.

• Evite las aperturas de puerta frecuentes o el retiro del bote de residuos mientras ahuma/ cocina.

Esto hará que la unidad deje de generar humo y podrá causar una rápida pérdida de la temperatura,

incrementar el tiempo de la cocción, o generar como resultado un sabor menos intenso y más

desparejo.

• Más caliente no siempre significa mejor. Dependiendo del tipo de comida, ahumar en una temperatura

baja durante más tiempo resultará en una mejor calidad de la misma, en lugar de ahumar en una

temperatura alta durante un período de tiempo más corto.

• Las comidas delgadas generalmente necesitan una temperatura de ahumado más alta y un tiempo de

cocción más corto. Asimismo, las comidas más gruesas normalmente necesitan una temperatura más

baja y un tiempo de cocción más prolongado.

• Las carnes grandes y grasosas podrán llegar a un punto de “bloqueo” alrededor de los 150-160

grados. Un bloqueo es cuando la humedad dentro de las comidas grasosas comienza a evaporarse,

haciendo que la temperatura interior permanezca estable o se eleve de forma extremadamente lenta

durante un período de tiempo prolongado. Esto es normal. La duración de un bloqueo dependerá del

tamaño de la carne y de la temperatura del ahumador. Ésta es otra razón por la cual recomendamos

cocinar en una temperatura con un objetivo de sonda en lugar de cocinar con un tiempo establecido.

• Considere envolver la comida con papel de aluminio en mitad del ahumado para retener la humedad.

Esto también podrá ayudar a que la comida se eleve por encima del “bloqueo” más rápido, reteniendo

el calor y la humedad de la comida.

• Al cocinar cortes grandes de carne (paleta de cerdo, pechuga, etc.), se recomienda retirar el exceso

de grasa de la superficie de la carne. Reduzca la “Capa de Grasa” a un grosor de ¼”. La grasa retenida

en la superficie no penetra la carne ni la humedece. En cambio, las grasas gotearán desde la carne e

incrementarán el nivel de dificultad en la limpieza.

Consejos y Trucos para Ahumar

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Consejos y Trucos para Ahumar

Consejos del Ahumador Interior

• Controle que el ahumador se encuentre conectado al WiFi y realice cualquier actualización de

firmware requerida por la aplicación móvil SmartHQ. Esto le asegurará que su ahumador cuente con

las mejoras de rendimiento más recientes y todas las nuevas funciones disponibles.

• Siempre que sea posible, use el método de control de objetivo de la sonda. Usar la sonda de

temperatura para medir la temperatura interior ayudará a asegurar que la comida sea cocinada de

forma apropiada.

• Evite sobrecargar la cámara del ahumador con comida. Colocar cantidades excesivas de comida

dentro del ahumador podrá interrumpir la circulación de aire a través de la cámara del ahumador y

obstaculizar el rendimiento de la cocción.

• La temperatura del ahumador se podrá modificar en cualquier momento durante el ahumado o

la cocción. Sin embargo, espere cierto tiempo hasta que el ahumador se ajuste a la temperatura

deseada antes de realizar cambios de temperatura adicionales.

• La función Keep Warm (Mantener el Calor) no fue diseñada para cocinar comida. Su única función es

calentar levemente las comidas que ya fueron cocinadas de forma adecuada.

• ¡Mantenga el ahumador limpio! De forma regular, inspeccione que no haya grasa acumulada en la

cámara de ahumado.

• Cuando sea posible, coloque la comida directamente junto a la entrada de generación de humo.

Esto asegurará un contacto más cercano entre los pellets ardientes y la comida para lograr un

máximo sabor ahumado.

• Aunque es posible agregar humedad y sabor en la charola de goteo (por ejemplo: agua, vinagre de

sidra de manzana, cerveza, etc.), evite agregar estos elementos al ahumar carnes con alto contenido

de grasa, tales como la paleta de cerdo, para impedir el desborde de la charola de goteo.

• Para obtener una lectura más precisa de la temperatura en la sonda, inserte el extremo de la sonda en

la parte más gruesa, o en el centro de la comida, evitando las partes con hueso y grasa.

• Para obtener mejores resultados, gire los estantes desde el frente hacia la parte trasera y desde la

parte superior hacia la parte inferior a mitad del ahumado.

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Conexión WiFi – Aplicación SmartHQ™

Su Ahumador Interior Inteligente de Profile cuenta con Conexión Habilitada para WiFi. El producto,

posee un módulo WiFi incorporado que permite la comunicación con su teléfono inteligente para

realizar de forma remota el monitoreo, control, notificaciones y actualizaciones de software del

electrodoméstico. Para aprovechar las funciones conectadas de su electrodoméstico, por favor

descargue la aplicación móvil SmartHQ™.

Por favor, visite también GEAppliances.com/ge/connected-appliances para conocer más sobre las

funciones conectadas de su electrodoméstico.

Conexión a WiFi

Para conectar el ahumador a su red de WiFi, mantenga presionado

el botón “Settings” (Configuraciones) durante tres segundos.

El ícono de WiFi comenzará a parpadear en la pantalla,

indicando que el electrodoméstico se encuentra en el modo de

emparejamiento.

Siga las instrucciones de la aplicación móvil SmartHQ™ para

continuar con la configuración del WiFi.

Cuando el electrodoméstico se haya conectado de forma exitosa

a la red de WiFi, el ícono de WiFi dejará de parpadear y

permanecerá iluminado.

NOTA: En caso de falta de corriente o conexión, el electrodoméstico

podrá tardar hasta cinco minutos en reconectarse al WiFi.

Desconexión del Wi-Fi

Para desconectar el ahumador de su red de WiFi, mantenga

presionado el botón “Settings” (Configuraciones) durante tres

segundos. El ícono de WiFi desaparecerá de la pantalla.

NOTA: La desconexión del WiFi borrará las configuraciones de red

de la memoria del electrodoméstico. El proceso de configuración de

WiFi (“Conexión al WiFi”) se deberá repetir para realizar la reconexión al WiFi.

Conexión a Wi-Fi

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Cuidado y Limpieza

Limpieza del Ahumador

ADVERTENCIA

Espere hasta que el ahumador se enfríe completamente y desenchufe el

electrodoméstico antes de realizar la limpieza o el servicio técnico.

Realizar una limpieza a fondo del ahumador luego de cada uso ayudará a mantener la vida útil y el fun-

cionamiento correcto del ahumador. Cada sección a continuación describe cómo limpiar y mantener de

forma apropiada cada área del electrodoméstico.

Limpieza del Exterior del Ahumador

Controle que el electrodoméstico esté apagado y desenchufado, y que todas las superficies exteriores

estén frías antes de realizar la limpieza.

Si lo desea, el panel de control se podrá desactivar para asegurar que el electrodoméstico no sea

activado de forma accidental durante la limpieza. Consulte la sección “Bloqueo de los Controles” en la

página 24 de este manual.

Limpie el exterior del ahumador con una esponja o una tela suave y una solución de jabón suave y

agua,o vinagre y agua. Enjuague con agua limpia y seque con una tela seca.

El derrame de adobos, salsas y líquidos para untar que contengan ácidos se deberán limpiar de forma

inmediata, ya que los ácidos podrán producir la descoloración de las superficies de los ahumadores.

No use limpiadores de horno, limpiadores abrasivos, limpiadores líquidos fuertes, estropajos de acero,

almohadillas para fregar de plástico, ni polvos limpiadores en el exterior del ahumador. A fin de evitar

rayones o daños sobre las superficies exteriores, no frote sobre el electrodoméstico con cepillos

metálicos o de nylon.

Limpieza del Interior del Ahumador

Retire todos los accesorios y estantes de la cámara del ahumador. Para limpiar la parte inferior de la

cámara del ahumador, gire el Protector de Calor y el Elemento para Calentar hacia arriba, con el fin de

acceder a la superficie inferior. Limpie todas las superficies interiores del ahumador con una esponja o

una tela suave y una solución de jabón suave y agua o vinagre y agua.

Para suciedades o acumulaciones intensas sobre las superficies esmaltadas de la cámara del ahumador

use un limpiador abrasivo suave con una esponja antirayaduras.

No use limpiadores de horno, limpiadores abrasivos potentes, limpiadores líquidos potentes,

estropajos de acero, almohadillas para fregar de plástico, ni polvos limpiadores en el interior del

ahumador.

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Cuidado y Limpieza

Limpieza de la Rampa de Pellets

A medida que los pellets son eyectados del arrancador, estos caen sobre

la rampa de pellets y se deslizan hasta el bote de residuos. Con el paso

del tiempo, la rampa de pellets podrá acumular residuos que impidan que

los pellets descartados puedan caer de forma apropiada en el bote de

residuos.

Para limpiar la rampa de pellets, ubique la tapa de entrada de humo sobre

la pared del lado derecho de la cámara de ahumado. Abra la puerta de

entrada deslizando la misma hacia arriba. Luego use el cepillo de la rampa

de pellets incluido para frotar esta última, la cual está ubicada justo detrás

de la tapa de entrada de pellets.

Limpie la rampa de pellets ocasionalmente o si se encuentra ceniza dentro de la cámara de ahumado.

Limpieza de la Tapa de la Luz

Con el paso del tiempo, es posible que se produzca la acumulación de una capa de grasa o creosota

sobre la tapa de vidrio de la luz de la cámara de ahumado. Esta acumulación oscurecerá el vidrio y hará

que la luz sea más tenue.

Se recomienda limpiar la tapa de vidrio luego de cada uso, limpiando la tapa con una esponja o tela

suave y una solución de jabón suave y agua o vinagre y agua.

Cuando se trate de manchas difíciles, use un limpiador abrasivo suave con una esponja antirayaduras.

Limpieza del Bote de Residuos

Luego de cada uso, el agua residual y los pellets en el bote de residuos se deberán descartar. Para

limpiar el bote de residuos, empuje el transportador del bote de residuos completamente desde

el frente del ahumador. Retire el bote de residuos del transportador, teniendo cuidado de evitar

salpicaduras con el agua residual.

Vierta el agua residual a través de un filtro en el drenaje, teniendo cuidado de separar cualquier resto

de pellet sólido. No se recomienda el uso de un colector de basura para descartar los desechos de los

pellets. Los desechos sólidos de los pellets se podrán descartar luego en la basura.

Para limpiar el bote de residuos, simplemente lave el bote de residuos con una esponja o una tela suave

y agua con jabón. Aunque se recomienda lavar el bote de residuos de forma manual, también se podrá

lavar de forma segura en un lavavajillas automático.

NOTA: Es normal encontrar pellets de madera no quemados en el bote de residuos. Cada nivel de humo

consume la misma cantidad de pellets, pero los niveles de humo más altos seleccionados producirán

más pellets carbonizados, mientras que los niveles de humo más bajos producirán menor cantidad de

pellets carbonizados.

Limpieza de los Estantes

Para suciedades suaves, los estantes rejilla y los soportes de los estantes se podrán lavar usando una

esponja y agua caliente con jabón. Se podrá usar una almohadilla suave de poliéster o nylon para fregar

las áreas más difíciles de suciedad o acumulaciones.

Los estantes rejilla y los soportes de los estantes son también de uso seguro para su lavado en

lavavajillas automáticos.

Limpieza de la Sonda de Temperatura

La sonda de temperatura se puede limpiar con agua y jabón o con una almohadilla de estropajo llena de

jabón. Enfríe la sonda de temperatura antes de su limpieza. Frote las manchas difíciles con un estropajo

lleno de jabón. Enjuague y seque.

NOTA: No lave la sonda de temperatura en un lavavajillas automático, ya que esto podrá dañar la sonda.

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Luz de la Cámara para Ahumar

ADVERTENCIA

PELIGRO DE DESCARGA O QUEMADURAS Antes de reemplazar el bom-

billo de luz del ahumador, desconecte la corriente eléctrica hacia la unidad desde el fusible principal

o desde el panel del disyuntor, o desenchufando la unidad del tomacorriente. Si esto no se cumple, se

podrá producir una descarga eléctrica o un incendio.

ADVERTENCIA

RIESGO DE INCENDIO: La tapa de vidrio y la bombilla de luz se deberán

retirar cuando estén frías. Tocar el vidrio caliente sin protección en las manos o con una tela húmeda

podrá ocasionar quemaduras.

Asegúrese de que la tapa de vidrio y la bombilla estén frías antes de intentar retirar las mismas. Para su

seguridad, no toque una bombilla caliente con una tela húmeda, ya que ésta se podrá romper.

Para retirar la tapa de vidrio, empuje hacia abajo sobre los extremos de la tapa de vidrio. Se podrá usar

un destornillador de punta plana para abrir la tapa con cuidado. Sostenga la tapa de la luz para evitar

que ésta caiga hacia la parte inferior de la cámara de ahumado. Tengan cuidado de no romper la tapa

de vidrio ni de astillar la capa esmaltada de la cámara del ahumador.

Una vez retirada la tapa de la luz, retire la bombilla tomando de manera firme y deslizando la bombilla

de forma recta hacia afuera, hasta que las dos clavijas hayan salido del tomacorriente.

No toque el vidrio de la bombilla de reemplazo con los dedos. Esto podrá hacer que la bombilla falle

de forma prematura. Tome la bombilla de reemplazo con una toalla limpia o un pañuelo de papel

con las clavijas hacia abajo. Alinee las dos clavijas con el tomacorriente y de forma suave deslice las

clavijas dentro del tomacorriente. Presione de manera firme para asegurar que la bombilla quede

completamente ajustada.

Vuelva a instalar la tapa de vidrio de la luz antes de reconectar la corriente al ahumador.

NOTA: Sólo reemplace la luz de la cámara del ahumador con una bombilla halógena G9 de 25 watts.

Cuidado y Limpieza

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Solución de Problemas

Problema Solución(es) Posible

No hay calor en la cámara de

ahumado

• Controle que el ahumador esté correctamente enchufado a un

tomacorriente de pared.

• Confirme que el botón [Start] (Inicio) se haya presionado luego de

elegir las configuraciones de cocción deseadas.

• Es posible que el calentador de la cámara de ahumado no se active

de forma inmediata al comenzar el precalentamiento, ya que el

sistema de Filtrado de Humo Activo se deberá calentar antes de

que el ahumador esté listo para su funcionamiento

Olor en el ahumador • Es normal detectar olor en el ahumador, pero no deberá salir humo

visible desde la unidad.

• Asegúrese de que nada interfiera con el cierre de la junta de la puerta.

• Evite usar el ahumador sin comida, ya que esto podrá conducir a un

olor más evidente.

• Controle que la puerta del ahumador esté completamente cerrada.

Si usará la sonda de temperatura, asegúrese de que el cable no

quede atrapado en la puerta.

• Controle que el bote de residuos se haya llenado con agua fresca y

que el transportador de residuos esté completamente insertado.

• Controle que la puerta del recipiente de pellets esté

completamente cerrada.

• Asegúrese de que la comida de la cámara no esté bloqueando la

entrada de humo del lado derecho de la cámara ni las ventilaciones

de la parte trasera de la cámara del ahumador.

• Asegúrese de que el ahumador se haya mantenido de forma

apropiada y que se haya limpiado de acuerdo con las instrucciones

de la sección de “Cuidado y Limpieza” de este manual, prestando

especial atención a la Rampa de Pellets.

Exceso de humo en la cámara

del ahumador

• Es posible que se hayan acumulado residuos y cenizas de pellets

cerca del encendido. Limpie el área detrás de la tapa de entrada de

humo. Consulte la sección de “Cuidado y Limpieza” de este manual

para acceder a detalles de limpieza.

Sin o con bajo nivel de humo

en la cámara de ahumado

• Controle el recipiente para asegurarse de que se hayan cargado

pellets de madera.

• Controle que el nivel de humo esté ajustado en 1 o más.

• Prepare la barrena para asegurar que los pellets hayan alimentado

el encendido. Consulte la función de la Barrena en la sección del

“Menú de Configuraciones del Ahumador” de este manual.

• Controle que la puerta esté completamente cerrada y que el bote de

residuos se haya instalado de forma correcta con el transportador de

residuos totalmente presionado hacia adentro.

• Controle que la entrada de humo esté limpia, y que no haya ceniza

ni residuos que bloqueen la entrada de humo. Para más detalles,

consulte la sección de “Cuidado y Limpieza” de este manual.

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Solución de Problemas

Problema Solución(es) Posible

La comida no posee sabor

ahumado

• Asegúrese de que la barrena esté preparado antes de comenzar

a ahumar.

• Asegúrese de que la unidad haya terminado de precalentarse

antes de cargar comida en el ahumador.

• No abra la puerta ni el bote de residuos a menos que sea

necesario, ya que esto pausará la generación de humo.

• Use pellets con perfiles de ahumado más intenso, tales como

nogal americano o mezquites.

• Mantenga la humedad de la carne durante toda la sesión de

ahumado, por ejemplo rociando o untando.

• La carne que se coloque fría en el ahumador tomará un mayor

sabor ahumado debido al tiempo de cocción más prolongado.

• Incremente el nivel de ahumado.

• Añada más tiempo de ahumado, si lo desea.

• Al cocinar en un estante simple, posicione el mismo en el centro

de la cavidad.

Los pellets se encuentran

húmedos en el recipientet

• Vacíe los pellets antes de ahumar y reemplace los mismos por

pellets nuevos y secos

• Evite guardar el ahumador con pellets en ambientes con alto nivel

de humedad.

La barrena es ruidosa al realizar

la alimentación con pellets

• Abra la puerta del transportador de pellets y controle que no haya

objetos extraños. No acceda al recipiente cuando la barrena esté

en funcionamiento.

• Considere vaciar el recipiente y recargar los pellets para despejar

cualquier atascamiento a causa de los pellets u obstrucciones.

Ceniza en la cámara de ahu-

mado

• Hay acumulación de residuos y cenizas de pellets cerca del

encendido. Limpie el área detrás de la tapa de entrada de humo.

Consulte la sección de “Cuidado y Limpieza” de este manual

para acceder a detalles de limpieza.

La comida no se ahumó/ cocinó

de forma pareja

• Evite sobrecargar el ahumador con comida o colocar artículos

de comida demasiado cerca uno de otro.

• Al cocinar en estantes múltiples, recomendamos girar los

mismos desde el frente hacia la parte trasera y desde la parte

superior hacia la parte inferior en la mitad de la sesión de

ahumado.

Los controles no responden • Controle que el bloqueo del control no esté activado. Consulte

la sección del “Menú de Configuraciones del Ahumador” de

este manual para acceder a detalles.

• Asegúrese de que el panel de control esté limpio de grasa,

aceite, u otras suciedades.

• Confirme el retiro de la etiqueta de la pantalla.

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Solución de Problemas

Problema Solución(es) Posible

Humo visible emitido desde el

electrodoméstico

• Controle que la puerta del ahumador esté completamente

cerrada. Si usará la sonda de temperatura, asegúrese de que el

cable no quede atrapado en la puerta.

• Nunca desenchufe el ahumador mientras esté en

funcionamiento, ya que esto desactivará el sistema de Filtrado

de Humo Activo.

• Controle que el bote de residuos se haya llenado con agua

fresca y que el transportador de residuos esté completamente

insertado.

• Controle que la puerta del recipiente de pellets esté

completamente cerrada.

• Si la unidad aún emite humo visible, por favor comuníquese a

nuestra línea de soporte al 1-833-4BODEWELL.

Sin sonido • Controle que el sonido no se encuentre desactivado. Consulte

la sección del “Menú de Configuraciones del Ahumador” de este

manual.

El ventilador deja de funcionar • El ventilador interior se enciende y apaga de forma automática,

dependiendo de la fase de ahumado o cocción.

NOTA: Cuando la pantalla muestre “COOKING” (Cocinando) o

“KEEPING WARM” (Manteniendo el Calor), el ventilador se podrá

apagar de forma automática.

El transportador de residuos no

se inserta en el ahumador

• Controle obstrucciones detrás del transportador de residuos.

• Controle la orientación del bote de residuos. Las líneas de

llenado “MAX” (Máximo) y “MIN” (mínimo) se deberán orientar

hacia la parte trasera del ahumador.

La luz de la cámara del ahuma-

dor es tenue

• Limpie la tapa de luz de vidrio. Consulte la sección de “Cuidado

y Limpieza” de este manual para acceder a instrucciones de

limpieza.

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Notas

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Garantía Limitada de la GE Appliances

■ Fallas del producto en caso de abuso, uso

inadecuado, o uso para propósitos diferentes al

original o uso comercial.

■ Reemplazo de fusibles de la casa o reinicio de

disyuntores.

■ Daño causado después de la entrega.

■ Daños ocasionados sobre el producto por

accidente, incendio, inundaciones o catástrofes

naturales.

■ Daños incidentales o consecuentes causados

por posibles defectos sobre este producto.

Qué No Cubrirá GE Appliances:

Por el Período de: GE Appliances Cubrirá

Un Año

Desde la fecha de

compra original

Si el electrodoméstico falla debido a un defecto en los materiales o la fabricación,

durante la garantía limitada de un año, GE Appliances reparará su producto,

reemplazará su producto por uno nuevo o por un producto remanufacturado, o le

devolverá el valor de la compra del producto a discreción de GE Appliances.

Si su electrodoméstico no funciona de forma correcta mientras está en uso bajo condiciones

hogareñas normales y dentro del período de garantía, visite GEAppliances.com/contact o llame al

1-833-4BODEWELL para acceder a información sobre el cuidado/ mantenimiento del producto realizado

por usted mismo.

Para iniciar un reclamo sobre la garantía, por favor visite GEAppliances.com/contact, o llame al

1-833-4BODEWELL. Por favor tenga sus números de modelo y serie disponibles. Se dará información

sobre instrucción de devolución y embalaje en ese momento.

EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS

Su único y exclusivo derecho es la reparación del producto, tal y como se indica en esta Garantía limitada.

Cualquier garantía implícita, incluyendo las garantías implícitas de comerciabilidad o adecuación para un

fin determinado, están limitadas a dos años o el período de tiempo más breve permitido por la ley.

Para la venta en los 50 Estados Unidos y el Distrito de Columbia únicamente:

Para clientes de EE. UU .: esta garantía limitada se extiende al comprador original

de los productos comprados para uso doméstico dentro de los EE. UU. En Alaska y

Hawái, la garantía limitada no incluye los costos de envío de unidades.

Algunos estados no permiten la exclusión o las limitaciones de daños incidentales o

consecuenciales. Esta garantía limitada da derechos legales específicos, y usted podría

tener otros derechos que variarán de estado a estado. Para saber cuáles son sus derechos

legales, consulte a la oficina de asuntos del consumidor local o la oficina del Attorney

General en su localidad.

Garante: GE Appliances, a Haier company

Louisville, KY 40225

Grape aquí su recibo. Se requiere facilitar prueba de la fecha de

compra original para obtener un servicio bajo la garantía.

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Soporte al Cliente

Sitio Web de Electrodomésticos de GE

¿Desea realizar una consulta o necesita ayuda con su electrodoméstico? ¡Intente a través del Sitio Web

de Electrodomésticos de GE Appliances las 24 horas del día, cualquier día del año! También puede

comprar más grandiosos productos de GE Appliances y sacar ventaja de todos nuestros servicios de

soporte a través de Internet, diseñados para su conveniencia.

En EE.UU.: GEAppliances.com

Registre su Electrodoméstico

¡Registre su electrodoméstico nuevo a través de Internet a su conveniencia! Un registro puntual de su

producto permitirá una mejor comunicación y un servicio más veloz de acuerdo con los términos de su

garantía, en caso de surgir la necesidad. También puede enviar una carta en la tarjeta de registro pre-

impresa que se incluye con el material embalado.

En EE.UU.: GEAppliances.com/register

Conectividad Remota

Para solicitar asistencia con la conectividad de red inalámbrica, visite nuestro sitio web en

GEAppliances.com/connect, o llame al 800.220.6899 en EE.UU.

Piezas y Accesorios

Aquellos individuos calificados para realizar el servicio técnico de sus propios electrodomésticos

pueden solicitar el envío de piezas y accesorios directamente a sus hogares. Ordene a través de

Internet a su conveniencia, las 24 horas del día.

En EE.UU.: GEAppliancesparts.com o telefónicamente al 877.959.8688 durante el horario de atención

comercial.

Las instrucciones que figuran en este manual cubren los procedimientos que serán realizados por

cualquier usuario. Otros servicios técnicos deberán ser derivados a personal calificado del servicio

técnico. Se deberá tener cuidado, ya que una reparación indebida podrá hacer que el funcionamiento

no sea seguro.

Contáctenos

Si no se encuentra satisfecho con el servicio que recibió de GE Appliances, comuníquese con nosotros

a través de nuestro sitio Web con todos los detalles, incluyendo su número telefónico, o escriba a:

En EE.UU.: :

General Manager, Customer Relations | GE Appliances, Appliance Park | Louisville, KY 40225

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