Nostalgia FDM1 Stainless Steel Easy-Dispensing Soft Serve User Manual

All products are trademarks of Nostalgia Products LLC.

Worldwide design & utility patented or patents pending.

www.nostalgiaproducts.com

(rev. 05/30/17 ICD)

FDM1

Frozen Dessert Machine

Máquina para postres helados

Machine pour faire des desserts glacés

Instruction Manual

Manual de instrucciones

Manuel d’utilisation

ENGLISH

Make every day a party!

Visit www.nostalgiaproducts.com for more fun products.

CONTENTS

SAFETY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

IMPORTANT SAFEGUARDS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

ADDITIONAL IMPORTANT SAFEGUARDS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

INTRODUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

PARTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

HOW TO OPERATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

HELPFUL TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

CLEANING & MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

RETURNS & WARRANTY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

SAFETY

Appliance Specications:

120 Volts, 60 Hz, 600 Watts

Refrigerant: R134a

THIS PRODUCT IS FOR USE IN 120V AC OUTLET ONLY.

Refer to www.nostalgiaproducts.com/user-manuals/ for the most updated manual.

Your safety and the safety of others is very important.

We have provided many important safety messages in this manual and

on your appliance. Always read and obey all safety messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can

cause serious injury to you and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol.

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the

chance of injury, and tell you what can happen if the instructions are not followed.

ENGLISH

IMPORTANT SAFEGUARDS

A person who has not read and understood all operating and safety instructions

is not qualied to operate this appliance. All users of this appliance must read and

understand this Instruction Manual before operating or cleaning this appliance.

When using electrical appliances, basic safety precautions

should always be followed, including:

1. Read all instructions before operating this appliance.

2. DO NOT TOUCH the hot surfaces. Use handles or knobs.

3. This appliance is NOT A TOY.

4. Unsupervised young children and cognitively challenged

individuals should never operate this appliance.

5. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.

6. To protect against electrical shock do not immerse cord, plug

or any part of this unit in water or other liquids.

7. Unplug from outlet when not in use, before removing parts and before cleaning.

Allow to cool before putting on or taking o any parts, and before cleaning.

8. DO NOT operate any appliance with a damaged cord or plug, or after the appliance

malfunctions, or if the appliance has been damaged in any manner. Return the

appliance to the nearest repair shop for examination, repair or adjustment.

9. The manufacturer does not recommend the use of accessory attachments other than

what is provided by the manufacturer. Use of attachments may cause injuries.

10. DO NOT use the appliance for other than its intended use.

11. DO NOT use outdoors. FOR HOUSEHOLD USE ONLY.

12. DO NOT place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.

13. DO NOT let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces.

14. NEVER leave unit unattended while in use or when plugged into an outlet.

15. Always attach plug to appliance rst, then plug cord in the wall outlet. To

disconnect, turn any control to "o," then remove plug from wall outlet.

ADDITIONAL IMPORTANT SAFEGUARDS

Operating Safety Precautions

1. During Transportation, the machine may have been placed on its side or upside

down resulting in the refrigerant and oil separating from the compressor. To

avoid damage, place upright for 24 hours before turning the power on.

2. NEVER lay the unit on its side or upside down. Unit should remain upright at

all times. Anytime the unit has been turned on its side or upside down, you

will need to put it in the upright position and wait 24 hours before using.

3. This unit must be on a level surface to operate properly.

4. Check Freezing Cylinder for presence of foreign objects prior to use.

ENGLISH

Instructions for the Electrical Cord and Plug

1. ELECTRICAL SHOCK HAZARD: Failure to follow these instructions

can result in death, re, or electrical shock.

• Plug into a grounded 3 prong outlet.

• DO NOT remove ground prong.

• DO NOT use an adapter.

• DO NOT use an extension cord.

2. This unit MUST be grounded. In the event of an electrical short circuit, grounding

reduces the risk of electric shock by providing an escape wire for the electric current.

This unit is equipped with a cord having a grounding wire with a grounding plug.

The plug must be plugged into an outlet that is properly installed and grounded.

3. WARNING: Improper use of the grounding plug can result in a risk of electric

shock. If the plug does not t fully into the outlet, contact a qualied

electrician. Do not attempt to modify the plug in any way.

4. A short power supply cord is provided to reduce the risk resulting

from becoming entangled or tripping over a long cord.

5. The manufacturer does not recommend using this machine in countries that do not support

120V AC even if a voltage adapter, transformer, or converter is in use.

SAVE THESE INSTRUCTIONS!

ENGLISH

INTRODUCTION

Congratulations on your purchase of the FROZEN DESSERT MACHINE from Nostalgia!

Now you're ready to delight your family and friends with an assortment of soft serve

ice cream, milkshakes, frozen yogurt, gelato, slush drinks, adult beverages and more!

Features include:

• Makes 1 quart of frozen dessert in minutes

• Horizontal-style auger dispensing system

• Powerful compressor & refrigeration system quickly makes your favorite frozen desserts

• Dispensing sensor

• 30-setting LED control panel

• Integrated cleaning function for easy cleanup

• Stainless steel drip tray

• Chrome accents

• See RECIPE BOOK for a number of great desserts!

ENGLISH

PARTS

Control Panel

Time Setting

Up/Down

Start/Stop

Ingredient

Funnel

Auger

Control

Panel

Drip Tray

ON/OFF

Power Switch

(underneath

side of unit)

Dispensing

Sensor

Dispensing

Handle

Ingredient

Chute

Ingredient

Chute Lid

Silicone

Gasket

Freezing

Cylinder

Dispenser

Cover

Dispensing

Spout

Dispensing

Swirl Cap

Cleaning

Brushes

Locking Pin

ENGLISH

ASSEMBLY

Before assembling, be sure to get your FROZEN DESSERT MAKER washed and ready to

make delicious desserts. Follow the steps under CLEANING & MAINTENANCE to clean.

1. To create a better seal, lightly coat the bright orange Silicone Gaskets on the end of the

Auger and inside the Dispenser Cover with butter or cooking oil.

2. Insert the Silicone Gasket end of the Auger into the Freezing Cylinder. Make sure the

hexagonal shaft and Silicone Gasket of the Auger is seated into the back of the Freezing

Cylinder.

3. Place the Silicone Gasket back into the interior of the Dispenser Cover.

4. Line up the arrow ( ) located on the top of the front panel with the unlock symbol ( ) on

the Dispenser Cover. Twist the Dispenser Cover clockwise to secure onto the front panel.

Silicone

Gaskets

Hexagonal shaft

LOCKED

UNLOCKED

ENGLISH

5. Making sure to keep the handle of the Dispensing Lever upright, align the hole on the

Dispensing Lever with the holes on the Dispenser Cover. Slide the Locking Pin between the

three holes, then turn the Locking Pin counterclockwise to secure the Dispensing Lever to

the Dispenser Cover.

6. Place the Drip Tray into the ribbed slot located at the bottom of the front panel.

7. Clip the Ingredient Chute Lid onto the top of the Ingredient Chute. The Ingredient Chute Lid

is designed to cover the Ingredient Chute opening when Ingredient Funnel is not in use.

8. Lastly, open the Ingredient Chute Lid and place the Ingredient Funnel into the Ingredient

Chute opening.

Ingredient

Chute Lid

Ingredient

Chute

OPEN CLOSED

ENGLISH

HOW TO OPERATE

Before using your FROZEN DESSERT MACHINE, be sure you read and

understand all outlined steps under HOW TO OPERATE.

FREEZE MODE : Make a dessert.

1. Choose and prepare your recipe as per the directions. See the included

RECIPE BOOK for a number of fun recipes and ideas!

2. Turn the unit ON by toggling the ON/OFF Power Switch located underneath

the side of the unit. The Control Panel will display " ".

3. Press the UP or DOWN arrow on the Control Panel to correspond with the suggested Dessert

Code number below based on the type of dessert.

Dessert Type Setting Recommended Setting Max Recipe Capacity

Soft Serve Ice Cream 13 to 18 min 17 min 750 mL (26 oz.)

Slush Drink 8 to 12 min 9 min 1000 mL (34 oz.)

Alcoholic Beverage 12 to 14 min 14 min 1000 mL (34 oz.)

Iced Drink 4 to 6 min 5 min 1000 mL (34 oz.)

4. Pour your liquid mix into the unit via the Ingredient Funnel.

NOTE: Do not add chunks of food, such as fruit, nuts or candies, into the Ingredient Funnel

or Freezing Cylinder. Food chunks may become lodged in the Auger and damage the unit.

5. To start the freezing process, press the START/STOP ( / ) button. This will turn on the

compressor and the Auger will begin to stir. The Control Panel will count down in 1 minute

intervals from the time entered until the display shows "00".

NOTE: If the Freezing Cylinder is warmer or colder than average, the Control Panel

will automatically increase or decrease the time needed to make the dessert.

6. When your dessert is ready for dispensing, the unit will beep 15 times.

DISPENSE MODE : Enjoy your dessert now.

1. When ready to dispense, the Control Panel will display "00". Hold a cup under the Dispenser

Spout. This will activate the Dispensing Sensor located beneath the Dispenser Spout, which

turns on the compressor and allows the Auger to begin stirring your frozen dessert.

NOTE: Your hand or a solid color cup is required to activate the sensor before dispensing.

Clear cups may not activate the Dispensing Sensor.

PRO TIP: Remove the Dispensing Swirl Cap for better dispensing of slush drinks.

2. Pull the Dispensing Handle downward to dispense the nal product into your cup. Once

dispensed, push the Dispensing Handle back into the original upright position and remove

your hand from in front of the Dispensing Sensor.

NOTE: If your dessert is too liquidy and needs more time to freeze, hold the

START/STOP ( / ) button for two seconds to add 2 minutes of time.

KEEP FRESH MODE : Enjoy your dessert later.

KEEP FRESH MODE keeps the nished product ready for dispensing. When your

frozen dessert is ready, the unit automatically goes into KEEP FRESH MODE. In this

mode, the compressor turns on for 1 minute, then turns o for 5 minutes.

NOTE: If your dessert is too liquidy and needs more time to refreeze, hold the

START/STOP ( / ) button for two seconds to add 2 minutes of time.

ENGLISH

CLEANING MODE : Try a new recipe or clean up after you're done.

After each use, be sure to dispense any remaining dessert from the Freezing Cylinder

before disassembling the unit for further cleaning. Know that all dessert has been

dispensed when pulling the Dispensing Handle no longer produces dessert.

The CLEANING MODE has two cycles.

Cleaning Cycle 1:

1. To place the unit in CLEANING MODE, press the START/STOP

( / ) button on the control panel, then press the UP or DOWN arrow

on the Control Panel until the Control Panel displays " ".

2. Pour 500 to 800 ml (2 to 3 cups) of fresh water into the

Freezing Cylinder via the Ingredient Funnel.

3. Press the START/STOP ( / ) button to begin the short cleaning process. The Freezing

Cylinder will begin to warm, while the Control Panel begins counting down from "03" to " ".

4. Allow the unit to run for about 30 seconds, then empty the water from the

Freezing Cylinder into a bowl or bucket, and dispose of the old water.

5. While the unit is still running, add 500 to 800 ml (2 to 3 cups) of hot, soapy water into the

Freezing Cylinder via the Ingredient Funnel, then allow the unit to run for about 30 seconds.

6. Empty the soapy water from the Freezing Cylinder into a bowl or bucket, and dispose of the

old water.

NOTE: If you need more time, press the START/STOP button to stop the

current cleaning cycle and the Control Panel will display " ". Press the

START/STOP button again and the cleaning cycle will reset to "03".

7. When Cleaning Cycle 1 is complete, the unit will beep

15 times to indicate the end of the cycle.

Cleaning Cycle 2:

1. Pour 500 to 800 ml (2 to 3 cups) of fresh water into the Freezing Cylinder

via the Ingredient Funnel. Press the START/STOP ( / ) button, and the

Control Panel will begin counting down from "01" to "00".

2. Allow the water to stir for several seconds, then empty the water

into a bowl or bucket, and dispose of the old water.

3. Continue cycling fresh water through the unit until all soap has been rinsed from the

Freezing Cylinder.

NOTE: If you need more time, press the START/STOP button to stop the

current cleaning cycle and the Control Panel will display " ". Press the

START/STOP button again and the cleaning cycle will reset to "01".

4. When Cleaning Cycle 2 is complete, the unit will beep

15 times to indicate the end of the cycle.

5. Now you're ready to try another delicious recipe!

For further cleaning directions, proceed to the CLEANING

& MAINTENANCE section of this manual.

CANCEL MODE : Cancel any mode at any time.

To cancel any MODE, simply press the START/STOP ( / ) button on the Control Panel. The

unit will immediately stop that MODE and the Control Panel will display the last number

setting. You may add or subtract time using the UP or DOWN arrows.

NOTE: You will not be able to dispense dessert after engaging CANCEL MODE. To dispense,

press the START/STOP button to add two minutes of time. Dispense after the unit beeps.

ENGLISH

HELPFUL TIPS

LARGE GROUPS & PARTIES

When serving a large group or party, it can be best to prepare a large

amount of your dessert recipe ahead of time. When the rst batch is

gone, simply pour another measure of your mix into the unit.

SOFT SERVE ICE CREAM RECIPES

Keep in mind that custard-based recipes, as well as recipes that call for heavy

cream or whipping cream, tend to yield a thick, creamy ice cream texture that may

make dispensing dicult with this soft serve machine. For this reason, recipes with

heavy cream or whipping cream are not recommended for use in this machine.

However, you may substitute heavy cream or whipping cream with whole milk

or half and half to produce a more easily dispensable soft serve dessert.

In addition, recipes calling for heavy cream or whipping cream may require two or

more cleaning cycles due to the thick, dense consistency produced by these recipes.

As ice cream mix freezes, it expands. To ensure you do not overll, do not pour

more than 26 oz. (750 ml) of ice cream mix into the unit at one time.

SLUSH RECIPES

Slush recipes must include sugar in order to freeze. For this reason, diet

sodas, sugar-free juices, and the like may not be used with this unit.

ALCOHOLIC RECIPES

Alcohol may be added to almost any recipe. However, keep in mind that alcohol does

not freeze and a recipe may require additional time to create the right consistency.

DISPENSING

When dispensing, clear cups will not activate the Dispensing Sensor. Use

your hand or a solid color cup to activate the sensor before dispensing.

If after dispensing you nd that additional time is needed, hold the

START/STOP ( / ) button for two seconds to add two additional minutes of time.

LUBRICATION RECOMMENDATION

The Auger and Dispenser Cover have silicone gaskets to prevent leaking and create

a better seal. To increase the life of the seals and avoid them from running dry, it is

recommended to occasionally apply butter or cooking oil onto the silicone gasket surfaces.

ENGLISH

CLEANING & MAINTENANCE

After each use, be sure to dispense any remaining dessert from the Freezing Cylinder

before disassembling the unit for further cleaning. Know that all dessert has been

dispensed when pulling the Dispensing Handle no longer produces dessert.

The CLEANING MODE has two cycles.

Cleaning Cycle 1:

1. To place the unit in CLEANING MODE, press the START/STOP

( / ) button on the control panel, then press the UP or DOWN arrow

on the Control Panel until the Control Panel displays " ".

2. Pour 500 to 800 ml (2 to 3 cups) of fresh water into the

Freezing Cylinder via the Ingredient Funnel.

3. Press the START/STOP ( / ) button to begin the short cleaning process. The Freezing

Cylinder will begin to warm, while the Control Panel begins counting down from "03" to " ".

4. Allow the unit to run for about 30 seconds, then empty the water from the

Freezing Cylinder into a bowl or bucket, and dispose of the old water.

5. While the unit is still running, add 500 to 800 ml (2 to 3 cups) of hot, soapy water into the

Freezing Cylinder via the Ingredient Funnel, then allow the unit to run for about 30 seconds.

6. Empty the soapy water from the Freezing Cylinder into a

bowl or bucket, and dispose of the old water.

7. When Cleaning Cycle 1 is complete, the unit will beep

15 times to indicate the end of the cycle.

Cleaning Cycle 2:

1. Pour 500 to 800 ml (2 to 3 cups) of fresh water into the Freezing Cylinder

via the Ingredient Funnel. Press the START/STOP ( / ) button, and the

Control Panel will begin counting down from "01" to "00".

2. Allow the water to stir for several seconds, then empty the water

into a bowl or bucket, and dispose of the old water.

3. Continue cycling fresh water through the unit until all soap

has been rinsed from the Freezing Cylinder.

4. When Cleaning Cycle 2 is complete, the unit will beep

15 times to indicate the end of the cycle.

5. Toggle the ON/OFF Power Switch to turn o the unit.

NOTE: Due to the high fat content, recipes calling for heavy cream

or whipping cream may require two or more cleaning cycles due to

the thick, dense consistency produced by these recipes.

ENGLISH

CLEANING REMOVABLE PARTS

1. Disconnect the unit from the electrical outlet.

2. Remove the Ingredient Funnel, Dispenser Cover, and Auger from the unit.

NOTE: Excess water may remain in the Freezing Cylinder after cleaning cycle. To

prevent water spills, place a bowl under the Dispenser Cover before removing.

3. Dismantle the Auger for cleaning.

Pull the ends of the Auger

to remove the inner

pole from the Auger.

Separate the inner pole

from the Auger.

Pull the bright orange Silicone

Gasket o the Auger end.

4. Turn the Locking Pin clockwise to unlock and remove the Dispensing Handle from the

Dispenser Cover.

5. Dismantle the Dispenser Cover.

Separate the back of the

Dispenser Cover by sliding

downward, then lifting

away from the front.

Front

Back

Twist o the Dispensing

Swirl Cap, then pull

the plunger out of the

Dispenser Spout.

Plunger

Dispensing

Swirl Cap

6. Wash all parts with warm, soapy water, and then dry with a soft, non-abrasive cloth.

7. Use the included Cleaning Brushes to clean hard to reach areas,

like the Ingredient Chute and Dispenser Spout.

8. Wipe dry the Freezing Cylinder interior with a soft, non-abrasive cloth or paper towel.

9. As needed, use a damp, non-abrasive cloth to wipe the

exterior of the unit, and then dry thoroughly.

10. IMPORTANT! Never immerse the base of the unit in water.

Now your FROZEN DESSERT MACHINE is clean and ready to make

another delicious batch of your favorite frozen dessert!

ENGLISH

RETURNS & WARRANTY

SHOULD YOUR UNIT NOT WORK OR IF DAMAGED WHEN YOU FIRST TAKE IT OUT OF

THE BOX, PLEASE RETURN IT TO THE PLACE OF PURCHASE IMMEDIATELY.

FROZEN DESSERT MACHINE / FDM1

Should you have any questions, please contact us via email or at the customer service number listed

below between the hours of 8:00 AM and 5:00 PM, Monday through Friday, Central Standard Time.

Distributed by:

Nostalgia Products LLC

1471 Partnership Dr.

Green Bay, WI 54304-5685

Customer Service

Phone: (920) 347-9122

Web: www.nostalgiaproducts.com

Customer Service Inquiry

To submit a Customer Service inquiry, go to www.nostalgiaproducts.com and ll

out the Customer Service Inquiry form and click the Submit button.

A representative will contact you as soon as possible.

Product Warranty Terms

Nostalgia Products LLC (the “Company”) hereby warrants that for a period of one (1) year from the

date of original purchase, this product will be free of defects in material and workmanship under

normal home use, provided that the product is operated and maintained in accordance with the

operating instructions. As the sole and exclusive remedy under this warranty, the Company will

at its discretion either repair or replace the product found to be defective, or issue a refund on the

product during the warranty period. This warranty is only available to the original retail purchaser of

the product from the date of initial retail purchase, and is only valid with the original sales receipt, as

proof of purchase date is required to obtain warranty benets. All warranty claims must be brought

to the attention of the Company within the warranty period and no later than 30 days of the failure

to perform. This warranty does not cover normal wear or damage caused by shipping, mishandling,

misuse, accident, alteration, improper replacement parts, or other than ordinary household use.

You may be required to return the product (with shipping prepaid by you) for inspection and

evaluation. Return shipping costs are not refundable. The Company is not responsible for returns

damaged or lost in transit. Unless otherwise specically permitted by the operating instructions, this

warranty applies to indoor household use only. In order to obtain service under this warranty, please

contact the Company at the telephone number listed above or by lling out the Customer Service

Inquiry Form located at www.nostalgiaproducts.com. Warranty valid only in USA and Canada.

This warranty is in lieu of all other warranties, expressed or implied, including warranties of

merchantability and tness for a particular purpose, which are hereby excluded to the extent

permitted by law. In no event shall the Company be liable for any indirect, incidental, consequential,

or special damages arising out of or in connection with this product or the use thereof. Some

states, provinces or jurisdictions do not permit the exclusion or limitation of incidental or

consequential damages, so the foregoing exclusion or limitation may not apply to you.

This warranty does not apply to re-manufactured merchandise.

Please read the operating instructions carefully. Failure to comply

with the operating instructions will void this warranty.

For more information, visit us online at www.nostalgiaproducts.com.

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ESPAÑOL

¡Haga de cada día una esta!

Visite www.nostalgiaproducts.com para

ver más productos divertidos.

CONTENIDO

SEGURIDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

PROTECCIONES IMPORTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

PROTECCIONES IMPORTANTES ADICIONALES . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

INTRODUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

PARTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

ENSAMBLAJE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

CÓMO UTILIZAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

CONSEJOS ÚTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

DEVOLUCIONES Y GARANTÍA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

SEGURIDAD

Especicaciones del electrodoméstico:

120 Volts, 60 Hz, 600 Watts

Refrigerante: R134a

ESTE PRODUCTO ES PARA USAR SOLAMENTE EN UN TOMACORRIENTE DE 120 VCA.

Visite www.nostalgiaproducts.com/user-manuals/ para ver el manual más actualizado.

Su seguridad y la de otras personas es muy importante.

Hemos dado muchos mensajes de seguridad importantes en este manual y

en el aparato. Siempre lea y obedezca todos los mensajes de seguridad .

Este es el símbolo de alerta de seguridad.

Este símbolo le avisa de los peligros potenciales que

pueden provocar serias lesiones a usted y a otros.

Todos los mensajes de seguridad estarán antecedidos por el símbolo de alerta.

Todos los mensajes de seguridad le indicarán cuál es el peligro potencial, cómo

reducir la posibilidad de lesiones, y qué puede suceder si no sigue las instrucciones.

ESPAÑOL

PROTECCIONES IMPORTANTES

Una persona que no haya leído y comprendido todas las instrucciones

de uso y seguridad no está calicada para utilizar este aparato. Todos

los usuarios de este dispositivo deben leer y comprender este Manual

de instrucciones antes de utilizar o limpiar este aparato.

Cuando utiliza aparatos eléctricos, siempre se deben seguir algunas

medidas básicas de seguridad que incluyen las siguientes:

1. Lea todas las instrucciones antes de utilizar este aparato.

2. NO TOQUE las supercies calientes. Use agarraderas o mangos.

3. Este aparato NO ES UN JUGUETE.

4. Los niños pequeños sin supervisión y las personas con limitación

cognitiva nunca deben utilizar este aparato.

5. Una supervisión estricta se requiere cuando un aparato se use por niños o cerca de ellos.

6. Como medida de protección contra el riesgo de descarga eléctrica, no sumerja el

cable, los enchufes ni ninguna otra parte de la unidad en agua ni en otros líquidos.

7. Desconéctelo del tomacorriente cuando no esté en uso, antes de

retirar piezas y antes de la limpieza. Déjelo enfriar antes de colocar

o retirar cualquiera de las piezas, y antes de la limpieza.

8. NO utilice ningún aparato con el cable o el enchufe dañados, ni si el aparato

tiene desperfectos o SI se ha dañado de cualquier manera. Devolver el

aparato al taller de reparación más cercano para su reparación o ajuste.

9. El fabricante no recomienda el uso de otros aditamentos o accesorios diferentes a los

proporcionados por el fabricante. El uso de accesorios puede provocar lesiones.

10. NO utilice el aparato para otros usos que no haya sido diseñado.

11. NO utilice el aparato al aire libre. SOLO PARA USO DOMÉSTICO.

12. NO lo coloque sobre o cerca de una hornilla eléctrica o gas caliente, o en un horno caliente.

13. NO permita que el cable cuelgue sobre el borde de la mesa o

del mostrador, ni que toque supercies calientes.

14. NUNCA deje la unidad desatendida mientras esté en uso o

cuando esté enchufada a una toma de corriente.

15. Debe ser extremadamente cuidadoso al mover cualquier aparato con comida caliente.

16. Siempre conecte primero el enchufe al aparato, luego enchufe el cable

a la toma de corriente. Para desconectar, mueva todos los controles

a “apagar” y luego retire el enchufe del tomacorriente.

PROTECCIONES IMPORTANTES ADICIONALES

Precauciones de seguridad operativa

1. Durante el transporte, la máquina puede haber sido apoyada de costado o al

revés, resultando en que el refrigerante y el aceite se separen del compresor.

Para evitar daños, coloque vertical por 24 horas antes de encenderla.

2. NUNCA apoye la unidad de costado ni al revés. La unidad debe permanecer

vertical en todo momento. Cada vez que la unidad se apoye de costado o al revés,

deberá colocarla en posición vertical y esperar 24 horas antes de usarla.

3. Esta unidad debe estar en una supercie nivelada para que funcione bien.

ESPAÑOL

4. Compruebe el cilindro de congelamiento para detectar la

presencia de objetos extraños antes de usar.

Instrucciones para el cable y el enchufe eléctrico

1. RIESGO DE DESCARGA ELÉCTRICA: El incumplimiento de estas instrucciones

puede resultar en la muerte, incendio o descarga eléctrica.

• Enchufe en un tomacorrientes de 3 patas con conexión a tierra.

• NO retire la patilla de conexión de tierra.

• NO utilice un adaptador.

• NO utilice un cable de extensión.

2. La unidad DEBE conectarse a tierra. En caso de un corto circuito, la conexión

a tierra reduce el riesgo de descarga eléctrica al proporcionar un cable de

escape para la corriente eléctrica. Esta unidad está provista de un cable

que tiene un cable a tierra con un enchufe a tierra. Se debe enchufar en un

tomacorriente de pared instalado apropiadamente y conectado a tierra.

3. ADVERTENCIA: El uso incorrecto de la toma de tierra puede resultar en riesgo de sufrir

una descarga eléctrica. Si el enchufe no entra completo en el tomacorriente, contacte

a un electricista calicado. No trate de modicar el enchufe de ninguna manera.

4. Se provee un cable de alimentación corto para reducir el riesgo

resultante de enredarse o tropezar con un cable largo.

5. El fabricante no recomienda el uso de esta máquina en países que no admiten 120V

CA incluso si se está usando un adaptador, transformador o convertidor de voltaje.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!

ESPAÑOL

INTRODUCCIÓN

¡Felicitaciones por su compra de la MÁQUINA PARA POSTRES HELADOS de Nostalgia!

¡Ahora está listo para deleitar a su familia y amigos con una variedad de helado suave,

batidos de leche, yogurt helado, gelato, bebidas granizadas, bebidas para adultos y más!

Las características incluyen:

• Prepara 1 cuarto de postre helado en minutos

• Sistema de dispensado con barrena de estilo horizontal

• El potente compresor y sistema de refrigeración prepara

rápidamente sus postres helados favoritos

• Sensor de dispensado

• Panel de control con LED de 30 ajustes

• Función integrada de limpieza para una limpieza sencilla

• Bandeja de goteo de acero inoxidable

• Decoraciones cromadas

• ¡Vea el LIBRO DE RECETAS para varios postres deliciosos!

ESPAÑOL

PARTES

Panel de Control

Ajuste de hora

Arriba/Abajo

Inicio/Detención

Chimenea de

ingredientes

Barrena

Panel de

control

Bandeja de goteo

Interruptor de

ENCENDIDO/

APAGADO (lado

inferior de la

unidad)

Sensor de

dispensado

Mango de

dispensado

Pico de

dispensado

Tapa de la

chimenea de

ingredientes

Junta de

silicona

Cilindro de

congelamiento

Cubierta del

dispensador

Pico del

dispensador

Tapa giratoria

de dispensado

Cepillos de

limpieza

Clavija de

bloqueo

ESPAÑOL

ENSAMBLAJE

Antes de ensamblar, asegúrese de lavar y preparar su MÁQUINA PARA

POSTRES HELADOS para preparar deliciosos postres. Siga los pasos

según la sección de LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO para limpiar.

1. Para crear un mejor sello, recubra levemente las juntas de silicona naranja brillante en el extremo

de la barrena y en el interior de la cubierta del dispensador con manteca o aceite de cocina.

2. Inserte el extremo de la barrena de la junta de silicona en el cilindro de congelamiento.

Asegúrese de que el eje hexagonal y la junta de silicona de la barrena se asienten en la parte

posterior del cilindro de congelamiento.

3. Coloque la junta de silicona nuevamente en el interior de la cubierta dle dispensador.

4. Alinee la echa ( ) ubicada en la parte superior del panel delantero con el símbolo de

desbloqueo ( ) en la cubierta del dispensador. Gire la cubierta del dispensador en sentido

horario para sujetarla en el panel delantero.

Hexagonal shaft

Juntas de

silicona

BLOQUEADO

DESBLOQUEADO

ESPAÑOL

5. Asegurándose de mantener el mango de la palanca de dispensado vertical, alinee el oricio

en la palanca de dispensado con los oricios en la cubierta del dispensador. Deslice la clavija

de bloqueo entre los tres oricios, luego gire la clavija de bloqueo en sentido antihorario

para sujetar la palanca de dispensado a la cubierta del dispensador.

6. Coloque la bandeja de goteo en la ranura texturada ubicada en la parte inferior del panel

delantero.

7. Sujete la tapa de la chimenea de ingredientes a la parte superior de la chimenea de

ingredientes. La tapa de la chimenea de ingredientes está diseñada para cubrir la abertura

de la chimenea de ingredientes cuando la chimenea de ingredientes no está en uso.

8. Finalmente, abrea la tapa de la chimenea de ingredientes y coloque la chimenea de

ingredientes en la abertura de la chimenea de ingredientes.

Tapa de la

chimenea de

ingredientes

Chimenea de

ingredientes

ABIERTA CERRADA

ESPAÑOL

CÓMO FUNCIONA

Antes de usar su MÁQUINA PARA POSTRES HELADOS, asegúrese de leer y

comprender todos los pasos que se describen en la sección CÓMO FUNCIONA.

MODO DE CONGELAMIENTO : Prepare un postre.

1. Seleccione y prepare su receta de acuerdo con las instrucciones. ¡Vea el LIBRO

DE RECETAS incluido para una gran cantidad de recetas e ideas divertidas!

2. ENCIENDA la unidad girando el interruptor de ENCENDIDO/APAGADO ubicado

debajo del lateral de la unidad. El Panel de Control mostrará " ".

3. Presione la echa hacia ARRIBA o ABAJO en el Panel de Control para que corresponda con el

número de código de postre a continuación, de acuerdo con el tipo de postre.

Tipo de postre Ajuste Ajuste recomendado Capacidad máxima

de la receta

Helado de mezcla suave 13 a 18 min 17 min 750 mL (26 oz.)

Bebida granizada 8 a 12 min 9 min 1000 mL (34 oz.)

Bebida alcohólica 12 a 14 min 14 min 1000 mL (34 oz.)

Bebida helada 4 a 6 min 5 min 1000 mL (34 oz.)

4. Vierta la mezcla líquida en la unidad por la chimenea de ingredientes.

NOTA: No agregue trozos de alimentos, como frutas, nueces o dulces, en

la chimenea de ingredientes ni en el cilindro de congelamiento. Los trozos

de alimentos pueden trabarse en la barrena y dañar la unidad.

5. Para comenzar el proceso de congelamiento, persione el botón AINICIO/DETENCIÓN ( / ).

De esta forma se encenderá el compresor y la barrena comenzará a girar. El Panel de Control

realizará conteos descendentes en intervalos de 1 minuto a partir del tiempo ingresado

hasta que la pantalla muestre "00".

NOTA: Si el cilindro de congelamiento está más caliente o más

frío que el promedio, el Panel de Control aumentará o reducirá

automáticamente el tiempo necesario para preparar el postre.

6. Cuando su postre esté listo para dispensar, la unidad emitirá 15 tonos.

MODO DE DISPENSADO : Disfrute su postre ahora.

1. Cuando esté listo para dispensar, el Panel de Control mostrará "00". Sostenga una taza

debajo del pico del dispensador. Esto activará el sensor de dispensado ubicado debajo

del pico del dispensador, que enciende el compresor y permite que la barrena comience a

mezclar su postre helado.

NOTA: Se requiere la mano o una taza de color sólido para activar el sensor antes de

dispensar. Las tazas transparentes no activan el sensor de dispensado.

SUGERENCIA PROFESIONAL: Retire la tapa giratoria de

dispensado para dispensar mejor bebidas granizadas.

2. Tire de la manija de dispensado hacia abajo para dispensar el producto nal en la taza. Una

vez dispensado, presione la manija de dispensado nuevamente a la posición vertical original

y retire la mano de adelante del sensor de dispensado.

NOTA: Si el postre es demasiado líquido y necesita más tiempo para

congelarse, mantenga presionado el botón de INICIO/DETENCIÓN ( / )

por dos segundos para agregar 2 minutos de tiempo.

MODO PARA MANTENER FRÍO : Disfrute su postre más tarde.

El MODO PARA MANTENER FRÍO mantiene el producto terminado listo para

dispensar. Cuando su postre helado esté listo, la unidad automáticamente

pasa al MODO PARA MANTENER FRÍO. En este modo, el compresor

se enciende por 1 minuto, luego se apaga por 5 minutos.

ESPAÑOL

NOTA: Si el postre es demasiado líquido y necesita más tiempo para congelarse, mantenga

presionado el botón de INICIO/DETENCIÓN ( / ) por dos segundos para agregar 2 minutos

de tiempo.

MODO DE LIMPIEZA : Intente una nueva receta o limpie al nalizar.

Después de cada uso, asegúrese de dispensar el postre restante del cilindro de

congelamiento antes de desensamblar la unidad para su limpieza. Verique que se haya

dispensado todo el postre presionando la manija de dipensado sin que salga postre.

El MODO DE LIMPIEZAA tiene dos ciclos.

Ciclo de limpieza 1:

1. Para colocar la unidad en el MODO DE LIMPIEZA, presione el botón INICIO/

DETENCIÓN ( / ) en el panel de control, luego presione la echa hacia ARRIBA o

ABAJO en el Panel del Control hasta que el Panel de Control muestre " ".

2. Vierta 500 a 800 ml (2 a 3 tazas) de agua limpia en el cilindro de

congelamiento a través de la chimenea para ingredientes.

3. Presione el botón INICIO/DETENCIÓN ( / ) para comenzar el proceso corto

de limpieza. El cilindro de congelamiento comenzará a calentarse, mientras

que el Panel de Control comienza el conteo desdendente de "03" a " ".

4. Deje funcionar la unidad por unos 30 segundos, luego vacíe el agua del cilindro

de congelamiento en un recipiente o balde, y deseche el agua usada.

5. Mientras la unidad aún funciona, agregue 500 a 800 ml (2 a 3 tazas) de agua

jabonosa caliente en el cilindro de congelamiento a través de la chimenea de

ingredientes, luego deje funcionar la unidad por unos 30 segundos.

6. Vacíe el agua jabonosa del cilindro de congelamiento en un

recipiente o balde y deseche el agua usada.

7. Cuando el ciclo 1 de limpieza se ha completado, la unidad

emitirá 15 tonos para indicar el nal del ciclo.

Ciclo de limpieza 2:

1. Vierta 500 a 800 ml (2 a 3 tazas) de agua limpia en el cilindro de congelamiento

a través de la chimenea para ingredientes. Presione el botón INICIO/DETENCIÓN

( / ) y el Panel de Control comenzará el conteo descendente de "01" a "00".

2. Deje que el agua se mezcle por varios segundos, luego vacíe el agua del cilindro

de congelamiento en un recipiente o balde, y deseche el agua usada.

3. Continúe circulando agua fresca por la unidad hasta que se

enjuague todo el jabón del cilindro de congelamiento.

4. Cuando el ciclo 2 de limpieza se ha completado, la unidad

emitirá 15 tonos para indicar el nal del ciclo.

5. ¡Ahora está listo para probar otra receta deliciosa!

Para ver más instrucciones de limpieza, consulte la sección

de LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO de este manual.

CANCELAR MODO : Cancele cualquier modo en cualquier momento.

Para cancelar cualquier MODO, simplemente presione el botón de INICIO/DETENCIÓN ( / )

en el Panel de Control. La unidad detendrá de inmediato ese MODO y el Panel de Control

mostrará el último ajuste de número. Puede agregar o quitar tiempo usando las echas

ARRIBA o ABAJO.

NOTA: No podrá dispensar postre después de accionar CANCELAR MODO.

Para dispensar, presione el botón de INICIO/DETENCIÓN para agregar dos

minutos de tiempo. Dispense después de que la unidad emite un tono.

ESPAÑOL

CONSEJOS ÚTILES

GRUPOS GRANDES Y FIESTAS

Al servir a un grupo grande o en una esta, puede ser mejor preparar una

gran cantidad de receta del postre con anticipación. Cuando termina el

primer lote, simplemente vierta otra medida de su mezcla en la unidad.

RECETAS DE HELADO DE MEZCLA SUAVE

Recuerde que las recetas basadas en crema pastelera, así como las recetas que requieren

crema espesa o crema batida, tienden a producir una textura de helado espeso y cremoso

que puede dicultar el dispensado con esta máquina para servir mezclas suaves. Por este

motivo, no se recomiendan recetas con crema espesa o crema batida para usar en esta

máquina. Sin embargo, puede reemplazar la crema espesa o la crema batida por leche

entera o leche con crema para preparar un postre de mezcla suave más fácil de dispensar.

Asimismo, las recetas que requieren crema espesa o crema batida pueden requerir dos o

más ciclos de limpieza debido a la consistencia espesa y densa producida por estas recetas.

Cuando la congela la mezcla de helado, se expande. Para asegurarse de no llenar en

exceso, no vierta más de 26 oz. (750 ml) de mezcla de helado en la unidad a la vez.

RECETAS DE GRANIZADO

Las recetas de granizado deben incluir azúcar para congelarse. Por este motivo, las

gaseosas de dieta, jugos sin azúcar y bebidas similares no pueden usarse con esta unidad.

RECETAS CON ALCOHOL

Se puede agregar alcohol a casi cualquier receta. Sin embargo,

recuerde que el alcohol no se congela y una receta puede requerir

tiempo adicional para crear la consistencia adecuada.

DISPENSADO

Al dispensar, las tazas transparentes no activarán el sensor de dispensado. Use la

mano o una taza de color sólido para activar el sensor antes de dispensar.

Si después de dispensar, encuentra que se requiere un tiempo

adicional, mantenga presionado el botón de INICIO/DETENCIÓN ( / )

por dos segundos para agregar dos minutos adicionales.

RECOMENDACIÓN DE LUBRICACIÓN

La barrena y la cubierta del dispensador tienen juntas de silicona para

prevenir las fugas y crear un sello mejor. Para aumentar la duración de los

sellos y evitar que funcionen en seco, se recomienda aplicar ocaisonalmente

manteca o aceite de cocina en las supercies de la junta de silicona.

ESPAÑOL

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO