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Consejos y técnicas
• Para una consistencia más uniforme,
comience con pedazos de alimento
que sean similares en tamaño. Corte
el alimento en pedazos de 1 pulgada
(2.5 cm) antes de procesar con la
cuchilla de mezcladora de acero
inoxidable y deje espacio en el tazón
para que se mueva el alimento.
• Este procesador de alimentos es
excelente para cortar, mezclar, rebanar
o rallar la mayoría de los alimentos. Sin
embargo, para mantener un desempeño
máximo, no use su procesador de
alimentos para lo siguiente: moler
granos, granos de café o especias;
rebanar carne congelada; amasar masa;
o triturar hielo.
• Cuando corte alimentos, empujando
poco a poco producirá mejores
resultados.
• El tiempo de funcionamiento dependerá
de la cantidad de alimento a ser
procesada. La mayoría de los alimentos
pueden ser rebanados, picados o
rallados en segundos. Si la unidad
es usada por un período de tiempo
prolongado, deje que el procesador
descanse por unos 4 minutos antes de
continuar.
• No haga puré o masa vegetales
almidonados como papas ya que pueden
ser fácilmente sobre-procesadas y se
volverán gomosas.
• Para rebanar o rallar queso, use sólo
quesos duros como Cheddar o suizo que
haya sido enfriado durante por lo menos
30 minutos. El queso debe procesarse
inmediatamente después de retirarse del
refrigerador. Los quesos blandos como
el mozzarella debe pueden colocarse en
el congelador por 30 minutos antes de
procesarse para garantizar que estén
lo suficientemente firmes para poder
rallarlos.
• El disco para rebanar/rallar reversible
tiene una cuchilla rebanadora en un lado
y dientes para deshebrar en el otr. El
nombre grabado en la cuchilla, viendo
hacia arriba, es la función seleccionada.
Colóquelo en el eje del motor con el
borde de corte deseado viendo hacia
arriba.
• Para cortar alimentos en juliana,
rebánelos y luego quítelos del tazón.
Vuelva a apilar los vegetales. Coloque en
el ducto de alimentos con las rebanadas
en forma vertical. Rebane de nuevo para
obtener vegetales con forma de palitos.
Tablas de procesamiento
Los aditamentos de disco son reversibles y marcados. Esta marca debe ver hacia
arriba para la función deseada. Cuando use aditamentos de disco, no procese más
allá del nivel MÁX. en el tazón.
ADITAMENTO ALIMENTOS
Mezcladora de acero inoxidable Cortar: Nueces, carne, ajo, cebollas,
pimientos, apio, hierbas, pan (para migajas),
galletas
Picar/Puré: Verduras, frutas
Mezclar: Aderezos de ensalada
Puré: Sopas, salsas
Rallar: Queso como el parmesano
(refrigerado)
Disco Rebanar (lado de SLICE
[rebanado] viendo hacia
ARRIBA)
Pepinos, manzanas, champiñones, zanahorias,
papas, repollo, tomates, peperoni, pimientos,
rábanos, quesos duros (refrigerados)
Disco para Rallar (lado de SHRED
[ralla] viendo hacia ARRIBA)
Repollo, papas, zanahorias, queso (refrigerado)
Cuchilla de plástico para masa
Pan, galletas, corteza de pastel, masa
para pizza
ALIMENTO
CANTIDAD MÁXIMA
A PROCESAR
Ingredientes secos como galletas o nueces 12 tazas (2.8 L)
Vegetales o frutas 3 libras (1.4 kg)
Queso como Parmesano o Cheddar 40 onzas (1.2 L)
Salsas o dips espesos 8 tazas (1.9 L)
Líquidos como adobos o sopas 7 tazas (1.7 L)
Para mejores resultados no exceda las cantidades siguientes cuando corte, pique, o
haga puré con la cuchilla mezcladora de acero inoxidable.
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