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TOUCHE CARACTÉRISTIQUE INSTRUCTIONS
BREAD PROOF
(levée du pain)
Levée du pain 1. Appuyer sur BREAD PROOF (levée du pain) jusqu’à ce que le type de levée
souhaité s’affiche (“Standard Proof” [levée standard] ou “Rapid Proof” [levée
rapide]).
REMARQUE : “Rapid” fonctionne à une température légèrement supérieure
pour la deuxième levée d’une pâte pré-moulée.
2. Appuyer sur START (mise en marche)
Laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle ait presque doublé de volume. La durée
de levée du pain peut varier en fonction du type de pâte et de la quantité.
3. Appuyer sur OFF LOWER (arrêt four inférieur) après avoir terminé la levée.
Consulter la section “Levée du pain” pour plus d’informations.
KEEP WARM UPPER
KEEP WARM LOWER
(maintien au chaud
four supérieur/
maintien au chaud
four inférieur)
Maintien au chaud Les aliments doivent être à la température de service avant d’être placés
dans le four chauffé.
1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud) pour le four désiré.
2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.
Si la température entrée ne se trouve pas dans la fourchette des températures
autorisées, la température minimale ou maximale autorisée s’affiche. Entrer
une température dans la fourchette autorisée.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.
DELAY START
(mise en marche
différée)
Mise en marche
différée
La touche Delay Start (mise en marche différée) sert à entrer l’heure de mise en
marche pour un four équipé d'une fonction de mise en marche différée. La mise
en marche différée ne doit pas être utilisée pour les aliments tels que pains
et gâteaux, car ils risquent de ne pas bien cuire.
Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée différée, voir la section
“Durée de cuisson”.
COOK TIME
(durée de cuisson)
Cuisson minutée La fonction de durée de cuisson permet d’allumer le four à une certaine heure
de la journée, d'effectuer une cuisson pendant une durée déterminée et/ou
d’éteindre le four automatiquement.
Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée différée, voir la section
“Durée de cuisson”.
WARM ZONE ON/OFF
(zone de maintien au
chaud marche/arrêt)
Zone de maintien
au chaud
Appuyer sur WARM ZONE ON (zone de maintien au chaud activée)
pour sélectionner l’élément de maintien au chaud sur la table de cuisson.
Appuyer sur START (mise en marche).
Appuyer sur WARM ZONE OFF (zone de maintien au chaud désactivée)
pour éteindre l’élément de maintien au chaud.
SELF CLEAN
(autonettoyage)
Programme
d’autonettoyage
Voir la section “Programme d’autonettoyage”.
START CONTROL
LOCK hold 5 sec.
(mise en marche
commandes
verrouillées) appuyer
pendant 5 sec.
Verrouillage
des commandes
du four
1. Vérifier que toutes les fonctions du four et de la table de cuisson sont
désactivées, y compris les fonctions de minuterie et de cuisson minutée.
2. Appuyer sans relâcher sur START (mise en marche) pendant 5 secondes.
3. Si cette fonction est activée, un signal sonore retentit et “TABLEAU DE
COMMANDE VERROUILLÉ” s’affiche.
4. Répéter pour déverrouiller. Aucune touche ne fonctionne lorsque
les commandes sont verrouillées.
OPTIONS Fonctions
d’utilisation
du four
Permet de personnaliser les signaux sonores audibles et le fonctionnement
du four pour convenir à vos besoins. Voir la section “Utilisation du four”.
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