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49-2001159 Rev. 1 9
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON : %UOHXUVGHVXUIDFH
Brûleurs de surface
Ustensiles
Aluminium : Nous recommandons des récipients de poids
PR\HQFDULOVVpFKDXIIHQWUDSLGHPHQWHWXQLIRUPpPHQW/D
plupart des aliments brunissent uniformément dans un poêlon
HQDOXPLQLXP8WLOLVH]GHVFDVVHUROHVDYHFGHVFRXYHUFOHV
pWDQFKHVORUVTXHYRXVFXLVH]DYHFXQHTXDQWLWpGHDX
minimale.
Acier inoxydable : Seul, ce métal ne comporte pas de
propriétés calorifiques intéressantes et il est généralement
FRPELQpDYHFOHFXLYUHO¶DOXPLQLXPHWGDXWUHVPpWDX[DILQ
d’améliorer la distribution de la chaleur. Les poêlons aux
métaux combinés donnent de bons résultats s’ils sont utilisés à
chaleur moyenne selon les recommandations du fabricant.
Fonte : S’ils sont chauffés lentement, la plupart des poêlons
donneront des résultats satisfaisants.
Métal émaillé : Dans certaines conditions, l’émail de certains
récipients de cuisson peut fondre. Suivez recommandations du
fabricant pour les méthodes de cuisson.
Verre : Il existe deux types de récipients en verre, ceux qui
vont au four seulement et ceux pour la cuisson en surface
FDVVHUROHVUpFLSLHQWVSRXUOHFDIpHWOHWKp/HYHUUHFRQGXLW
la chaleur très lentement.
9LWURFpUDPLTXHUpVLVWDQWHjODFKDOHXUElle peut s’utiliser
autant pour le four qu’en surface. Sa conduction de chaleur et
son refroidissement s’effectuent très lentement. Consultez les
instructions du fabricant des ustensiles de cuisine pour vous
DVVXUHUTXLOVSHXYHQWrWUHXWLOLVpVVXUXQHWDEOHGHFXLVVRQjJD]
Retrait des ustensiles de la table de cuisson
Lorsque vous retirez un récipient chaud d’un brûleur, assurez-
vous de le soulever suffisamment pour ne pas entrer en
FRQWDFWDYHFOHVERXWRQVGHFRPPDQGH8QUpFLSLHQWFKDXG
qui entre en contact avec les boutons de commande peut
provoquer des dommages, tels que la fonte ou la déformation.
Utilisation d’un wok
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disponible chez votre détaillant local.
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1XWLOLVH]SDVXQZRNjIRQGSODWDYHFXQDQQHDXGHVXSSRUW
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grille peut nuire au bon fonctionnement du brûleur, ce qui
augmentera le niveau de monoxyde de carbone au-dessus des
valeurs admissibles. Cela peut nuire à votre santé.
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1XWLOLVH]SDVGHJULOVGHFXLVLQLqUHVXUYRVEUOHXUVjJD]
étanches. Si vous utilisez un gril de cuisinière sur un brûleur à
gaz étanche, cela provoquera une combustion incomplète qui
peut entraîner une exposition à des niveaux de monoxyde de
carbone supérieurs aux normes actuelles admissibles. Cela
peut nuire à votre santé.
8WLOLVH]XQZRNjIRQGSODW
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