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8
TABLA DE TEMPERATURAS DE CONSERVACIÓN DEL VINO
AJUSTE DE
TEMPERATURA
TIPO DE VINO
43a 45ºF
(6 a 7 °C)
• Vinos de postre/Vinos helados
•
Champañas/Vinos espumantes
47 a 50°F
(8 a 10°C)
• Vinos blancos ligeros (p. ej., Riesling,
Chablis, Chardonnay)
54°F (12°C)
• Beaujolais
/
Vinos rosados
50 a 55°F
(10 a 13°C)
• Conservación general
57°F (14°C)
• Vinos jugosos y afrutados
• Madeira/Oporto “Tawny”
59°F (15°C)
• Chianti, Zinfandel, Valpolicella
61°F (16°C)
• Rioja, Pinot Noir
63°F (17°C)
• Borgoña, Cabernet, Merlot
64°F (18°C)
• Bordeaux/Shiraz
66°F (19°C)
• Oporto “Vintage”
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