Loading ...
Loading ...
Loading ...
Napoleon.com | Rogue Series Grills
Operación |
55
Operación
CÓMO ROSTIZAR USANDO EL QUEMADOR TRASERO
(SI ESTÁ EQUIPADO)
Asador eléctrico giratorio
1. Retire las rejillas superiores antes de comenzar a armar el
asador. El calor excesivo puede dañar las rejillas.
2. Instale el motor del asador en las monturas. Coloque la carne
en la varilla de tu rosticero usando uno de los tenedores.
3. Coloque el segundo tenedor por el lado opuesto de la varilla
y empuje hasta haber sujetado la carne completamente y no
quede ninguna pieza suelta.
4. Deslice el contrapeso en la varilla para balancearla.
5. Coloque la varilla armada y con la carne bien sujeta en las
perchas a ambos lados de las paredes de la parrilla.
¡ADVERTENCIA! La salsa Barbecue y la sal son corrosivas y pueden causar deterioro acelerado en los
componentes de la parrilla si no se limpia con regularidad.
¡PRECAUCIÓN! Desinstale los componentes del asador cuando termine de rostizar. Lávelos inmediatamente con
agua tibia y jabón. No los deje o guarde en el exterior o en la parrilla.
¡PRECAUCIÓN! Use guantes resistentes al calor para armar, desarmar o mover los componentes del asador si
están calientes.
!
Verá que la parte más pesada de la carne naturalmente
colgará hacia abajo.
6. Ajuste el contrapeso a lo largo de la varilla como
corresponda para lograr un buen balance. Una vez que
esté posicionado apriete hasta que el brazo apunte
hacia arriba.
7. Como opción: puede colocar una charola de aluminio
debajo de la carne para reunir el jugo que gotee.
8. Encienda el motor y el quemador trasero.
¿Desea sacarle más provecho a su asador?
• Mantenga el quemador trasero con la llama alta hasta
que la carne presente un color café dorado. Entonces
reduzca el fuego y continue asando con la tapa cerrada.
• Utilice un termómetro para revisar la temperatura
interna de la carne.
• Las aves deben dorarse por fuera y mantenerse tiernos
por dentro.
• Utilice el jugo recolectado para bañar la carne
periodicamente o hacer gravy.
• Un pollo de 3 libras se asa en aproximadamente 1 ½
horas en calor medio a alto.
Asar hasta 3 pollos al tiempo
1. Ate las alas del pollo al cuerpo.
2. Deslice uno de los tenedores para
asar en la varilla.
3. Coloque el primer pollo en la varilla
hasta asugurarlo en el tenedor
4. Coloque los siguientes dos pollos en
la varilla.
5. Inserte el segundo tenedor en el
último pollo y empuje hasta que las
tres piezas estén muy juntas y cubran
la totalidad de la varilla.
5
4
3
6
2
1
7
SABÍAS
QUE?
Puede retirar el
resto de las rejillas
si interfieren con la
rotación de grandes
piezas de carne.
Loading ...
Loading ...
Loading ...