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C
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comment utiliser les fours à gaz
PREMIÈRE UTILISATION DES FOURS
Il est recommandé de suivre ces instructions :
– Équipez l’intérieur du four en plaçant les grilles en métal tel que décrit au chapitre
« Nettoyage et entretien ».
– Placez les grilles et le plateau.
– Réglez le four à la température maximale (position
8) pour éliminer du brûleur du
four toute trace possible de graisse. La même opération doit être effectuée pour
le brûleur du gril.
– Coupez l’alimentation électrique, laissez refroidir le four, puis nettoyez l’intérieur
du four avec un linge imbibé d’eau et de détergent (neutre), et séchez avec soin.
Attention : La cuisinière devient
très chaude lorsqu’elle fonctionne.
Attention : La porte du four devient
très chaude lorsque le four fonc-
tionne.
Tenez les enfants à l’écart.
AVERTISSEMENT :
La porte est chaude, utilisez la
poignée.
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES (FOURS GAUCHE et
DROIT)
Sont fournis avec les deux fours à gaz :
a) Le brûleur du four, installé sur la partie inférieure du four (four gauche : 13 000 BTU/
h; four droit : 9 000 BTU/h)
a) Le brûleur du gril, installé sur la partie supérieure du four (four gauche : 8 500 BTU/h;
four droit : 8 000 BTU/h).
c) Le moteur de ventilateur, qui peut être combiné avec le brûleur du four ou non (sans
chaleur). Vous ne pouvez toutefois pas combiner le moteur de ventilateur et le
brûleur du gril : un dispositif de sécurité met le moteur de ventilateur en posi-
tion d’arrêt lorsque le bouton de commande du four/gril à gaz est à la position
de cuisson au gril.
d) Une lampe qui éclaire le four et permet un contrôle visuel de la cuisson des ali-
ments.
N.B. Lorsque vous n’utilisez pas
la cuisinière, placez les bou-
tons d’alimentation en gaz à la
position
OFF et fermez le robinet
d'arrêt de gaz situé sur le tuyau
principal d'alimentation en gaz.
TRÈS IMPORTANT
Vous devez toujours fermer la
porte du four lorsque vous utilisez
le four/gril.
PRINCIPES DE FONCTIONNEMENT
Le chauffage et la cuisson sont ainsi obtenus :
a. par convection naturelle
La chaleur est produite par le brûleur du four.
c. par convection forcée
La chaleur produite par le brûleur du four est diffusée uniformément dans le four
grâce au ventilateur. L’air chaud enveloppe les aliments placés dans le four, entraî-
nant une cuisson rapide et complète.
Il est possible de cuire plusieurs plats à la fois.
d. par rayonnement
La chaleur est irradiée par le brûleur du gril infrarouge.
f. par ventilation (il ne s’agit pas d’une fonction de cuisson)
Les aliments sont décongelés à l’aide du ventilateur uniquement, sans le brûleur
du four.
À ne pas utiliser
Gril
Cuisson
Cuisson
NIVEAU 1
NIVEAU 2
NIVEAU 3
NIVEAU 4
NIVEAU 1 À ne pas utiliser
NIVEAU 2 Gril
Cuisson
Cuisson
NIVEAU 3
NIVEAU 4
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