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OPERACION
Consejos Para Cocinar
En El Homo
Cuando use su conveniente operaci6n de
Comienzo Demorado, los alimentos tales
como produetos t_icteos, pescado, ayes,
etc_, nunca se deberfan dejar expuestos
por m_s de una hora antes de ser
cocinados, La temperatura ambiente y el
calor de ta luz de_ homo promueven et
crecimiento de bactedas
Los resultados del homeado ser,_
mejor si las cacerotas para homear estAn
centradas en el homo Io mAs posible Si
est,. homeando con m_s de un utensilio
co!6quelos de manela que cada uno
tenga pot fo menos de t" a t W de
espacio de aire a su alrededor Coloque
los utensilios de manera que ninguno
quede directamente encima de otro
La mayoria de las recetas para hornear
hart sido desarrolladas utilizando
ptoductos con un alto contenido de
manteca tales como man[equitla y
margarina (80% de manteca pot peso,--el
requerimiento federal para los productos
marcados "margadna*) Usted obtendr_
malos resultados si los queques, pasteJes.
todas, galletas, o dulces son hechos con
man_,equilla con bajo contenido de
manteca Las mantequillas y margarinas
con baio conlenido de aoeile contienen
menos manteca y mas agua El afro
contenido de agua de la mantequilla o
margadna afecta la textura y e! saber de
sus recetas para homear favoritas
Mientras mAs bajo sea el contenido de
rnanteca de la mantequi!fa o margarina
m_s se nolar,_n estas diferencias Para
asegurar los mejores tesuEtados use
margarina, mantequilla u otras barras de
estos productos que contengan pot Io
menos 70% de aceite vegetal
El Sensor de Temperatura del Homo en la
parle trasera del homo mide y controla
continuamente la temperatura dentro del
homo Para mantene_" una temperatura
programada constante, los elementos
haran un ciolo de encendido y apagado
mientras el homo cocina
BANDEJAS BAJAS PARA GALLETAS,
sin fados permilen que eI aire circule
atrededor de las galletas para que se
doren en forma pareja
LAS BANDEJAS BRILLANTES reflejan el
ca!or, y son perfectas para los queques y
panecillos t_pidos que deben quedar con
una corteza de color care ctaro
UTENSILIOS DE VIDRIO, OSCUROS
CONTRA PEGADURAS U OPACOS
POR LA EDAD absorben el calor
y pueden set usados para panes con
levaduta, cortezas para pasteles o
alimentos que tengan una corleza care
Cuando use estos utensilios
fa temperatura del homo se deberta
reducir en 25°F
40
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