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Ventilateur du four
Un ventilateurde convection (certainsmodules]permetde faire
circuler I'airchaud dans le four Iorsquela caract6ristiquede
convectionest s61ectionn6e.
important : Le ventilateur de convections'arr6teautomatiquement
Iorsquevousouvrez laporte.
f
Event du four
L'6ventdu four est incorpor6dans [esyst_medeventilation
6vacuationdescendantede la table de cuisson.
Lorsquele four fonctionne,les surfacespros de 1'6ventpeuvent
devenirassezchaudespour causerdes brCJlures.Pour de meilleurs
rc!sultatsde cuisson,ne bloquez pas I'ouverturede 1'6vent.
Lampe du four
La lampedu four s'allume automatiquementa / Oven
I'ouverturede la porte. Lorsquela porte est ferm6e,
appuyezsur latouche Oven Light [Lampedu four) Light
pourallumer ou 6teindre la lampe.Le four produit
un signalsonore chaquelois que vousappuyezsur OvenLight. Si la
lampedu four est allum6e Iorsquela porte estouverte,elle s'_teindra
Iorsquela porte serafermc!e.
Sole du four
Prot6gezla soledes produits renvers6s,en particulier ceuxacidesou
sucre!s,puisqu'ilspeuventdc!colorer1'6mailvitrifi6. Utilisezdes
ustensilesde la bonne dimensionpour _viterles renversementset
lesd6bordementspendant 1'6bullition.Ne plaeez pas d'ustensiles
ou de papier d'aluminium direeternentsur la sole dufour.
Positions des grilles
POSITION 5 _position la plus haute] :
Utilisez cette position
pour la cuisson sur
deux grilles et la
cuisson au gril.
POSITION 4 :
Utilisez cette position
pour la cuisson sur
deux grilles et la
cuisson au gril.
POSITION 3 :
Cuissor! avec CORVeCtioR
sur trois grilles
-- 5 Plate
--4
-- 3 Plate
--2
-- 1 Plate
Utilisez cette position pour la cuisson de la phpart des
p_tisseries sur plaque _ biscuits ou dans un moule _ gel6e,
pour la cuisson de g_teaux _ 6tages, tartes aux fruits ou
mets pr6par6s surgel6s.
POSITION 2 :
Utilisez cette position pour le rOtissage de petits morceaux
de viande, les plats mijot6s, le pain, les savarins, los tartes
la cr6me, los tartes surgel6es ou pour la cuisson sur deux
grilles.
POSITION 1 :
Utilisez cette position pour le r0tissage de gros morceaux de
viande, la volaille, les souffl6s, les g_teaux des anges ou
pour la cuisson sur deux grilles.
CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES :
Deux grilles : Utilisez les positions 2 et 5.
Trois grilles (avec convection seulement) : Utilisez les
positions 1, 3 et 5 (voyez rillustration).
Grilles de four
Troisgrilles standardplatessont inclusesavecle four.
Pour rotifer une grille :
1. Tirezsur lagrille jusqu'_ la
butc!e.
2. Soulevez-lapar I'avantet
tirezvers vous.
Pour remettre une grille
en place :
1. Placezlagrille sur lessupports dartslefour.
2. SoulevezI%_rement I'avant;faites glisserla grille vers I'arri_re,
au-delade la position de calage.
3. AbaissezI'avantde lagrille et faites-la glisser darts lefour.
Reilrlarques :
• Pourla cuissonavecconvectionsur deux ou trois grilles
(certainsmodules),vcgrifiezles aliments_ la durcgeminimale
sugg6r_epour cgviterde trop cuire ou de trop brunir.
• Ne couvrezpastoutelasurfaced'unegrilleoula soledufour avec
du papierd'aluminium. Vousaffecterezles r6sultatsdecuissonet
vouspourriezendommagerlasole du four.
Cuisson de g_teaux _ etages sur deux grilles
Pourde meilleursr6sultatsIorsdelacuissondeg_teauxsur deuxgrilles,
avecousansconvection(certainsmodules),utilisezlospositions2 et5.
Placezlos g_teauxsur lagrille, comme il est indiquc!.
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