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6
1
• Para tamizar ingredientes secos
• Para incorporar delicadamente
ingredientes (por ej. ingredientes secos)
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
7
• Para mezclar mantequilla con harina
(para preparar masa de hojaldre)
• Para hacer puré de papas/vegetales
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
2
• Para tamizar ingredientes secos
• Para incorporar delicadamente
ingredientes (por ej. ingredientes secos)
• Para preparar panes/bizcochos sin
levadura (“muffins”, etc.)
• Para batir mantequilla y azúcar en forma
de crema
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
8
• Para mezclar mantequilla con harina
(para preparar masa de hojaldre)
• Para hacer puré de papas/vegetales
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
3
• Para batir mantequilla y azúcar en forma
de crema
• Para incorporar huevos
• Para amasar masa de pan
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
9
• Para hacer puré de papas/vegetales
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
4
• Para batir mantequilla y azúcar en forma
de crema
• Para amasar masa de pan
• Para amasar masa de pasta
• Para mezclar mantequilla con harina
(para preparar masa de hojaldre)
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
10
• Para batir puré de papas/vegetales
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
5
• Para batir mantequilla y azúcar en forma
de crema
• Para mezclar mantequilla con harina
(para preparar masa de hojaldre)
• Para hacer puré de papas/vegetales
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
11
• Para batir puré de papas/vegetales
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
6
• Para mezclar mantequilla con harina
(para preparar masa de hojaldre)
• Para hacer puré de papas/vegetales
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
12
• Para batir puré de papas/vegetales
• Para batir crema y montar claras
(aumentando progresivamente la
velocidad)
GUÍA DE SELECCIÓN DE LA VELOCIDAD
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