Loading ...
Loading ...
Loading ...
10
| Bruk
Napoleon.com | Prestige Pro
®
Series Grills
Bruk av infrarød hovedbrenner (hvis utstyrt)
Følg "Antenning av hovedbrenner" Instruksjonene og sett den på høy
varme i 5 minutter med lokket lukket eller til de keramiske brennerne
lyser rødt.
Kok maten direkte på risten (e) etter anvisningene i "Infrarød
grillguide". Mat kan grilles på den infrarøde brenneren og deretter
overføres til hovedbrennerne på grillen for å fullføre tilberedningen over
direkte eller indirekte varme, avhengig av smak og preferanse.
Bruk
ADVARSEL! Grill aldri mat direkte over flammen på side-brenneren. Den er kun beregnet for bruk med gryter og
panner.
ADVARSEL! Ikke lukk lokket til sidebrenneren når det er i bruk eller varmt.
ADVARSEL! Ikke frityrstek mat på sidebrenneren. Matlaging med frityrolje kan være farlig.
!
GRILLING
PROFFE TIPS!
Bruk et termometer til å
kontrollere kjøttets indre
temperatur for å sikre at det
er perfekt tilberedt.
GRILL-INSTRUKSJONER
Bruk av hovedbrennere
• Forvarm grillen før du griller mat, ved å sette alle
hovedbrennerne på høy varme med lokket lukket i ca. 10
minutter.
• Mat som tilberedes over kort tid, for eksempel fisk og
grønnsaker, kan grilles med lokket åpent.
• Grilling med lokket lukket sikrer høyere og jevne
temperaturer som tilbereder kjøtt jevnere og kan redusere
steketiden.
• Grill-gitterene kan smøres før forvarming for å redusere
klebingen når du griller magert kjøtt som kyllingbryst eller
svinekjøtt.
Direkte grilling
Denne metoden brukes ofte til grilling, eller mat tilberedt i kort tid, for
eksempel hamburgere, biff, kylling eller grønnsaker.
Legg maten på kokeplaten eller grillen direkte over varmen.
Grill kjøttet først for å fange safter og smak i kjøttet.
Senk grilltemperaturen for å fullføre tilberedningen etter eget ønske.
• Mat som tar lengre tid enn 30 minutter, for eksempel steker, kan
tilberedes indirekte med brenneren telt over maten. Se indirekte
grilling.
• Trim overflødig fett av kjøttet for å forhindre oppbluss, eller reduser
temperaturen på grillen.
• Oppbluss - flytt mat vekk fra flammene og reduser varmen. La
lokket stå åpent.
Indirekte grilling
Denne metoden bruker lavere temperaturer og sirkulerer varmen rundt
maten og tilbereder den sakte og jevnt. Bruk denne metoden til å
tilberede større kjøttstykker eller mat som er utsatt for oppbluss som
stek, kylling eller kalkun.
Slå på en eller flere brennere og plasser mat på kokeplaten der det ikke
er noen flamme, eller brenner på.
Grilling ved lavere temperatur og langsommere koketid resulterer i mer
mørt kjøtt.
Loading ...
Loading ...
Loading ...