Loading ...
Loading ...
Loading ...
78
RO
Abilități practice pentru depozitarea vinului de struguri
Recomandări pentru economisirea de energie
Temperatura de servire
• Nu păstrați vinul îmbuteliat în cutie sau cutie în frigider.
• Dopul de plută al sticlei vechi va fi întotdeauna înmuiat in vin atunci când este pus în răcitor. Nu este
permis spațiu între vin și plută.
• Raftul pentru sticle de tip deschis este de ajutor, deoarece nu întrerupe circulația aerului. Umiditatea
aerului care s-a condensat pe sticlă poate fi uscată rapid.
• Vinul trebuie să fie băut: cum ar fi vinul roșu roz pe masă cu 2-5 ore înainte de băut și vinul roșu 4-5 ore,
apoi poate atinge temperatura de servire adecvată. Vinul alb, dimpotrivă, poate fi servit chiar pe masă.
Șampania trebuie păstrată întotdeauna în frigider și scoasă numai înainte de a fi băută.
• Vă rugăm să rețineți că temperatura vinului este întotdeauna mai mică decât temperatura ideală de
servire, deoarece temperatura va crește imediat cu 1 până la 2°C când este turnat în pahar.
• Răcitorul va fi plasat într-o cameră uscată și ventilată. Răcitorul nu poate fi pus sub lumina directă a
soarelui sau lângă surse de căldură (cum ar fi radiatorul, aragazul etc.), iar dacă este necesar, trebuie
aplicată o placă izolatoare adecvată.
• Încercați să scurtați timpul de deschidere al ușii răcitorului.
Gustul vinului depinde de temperatura corectă de turnare; prin urmare ii determină aroma.
Vă sugerăm ca temperatura vinului să atingă următorul grad la turnare:
Tip de vin Temperatură servire
Bordeaux roșu 18°C
Vin roșu sec Louis Family /Barolo 17°C
Burgundy roșu /Bordeaux roșu 16°C
Port 15°C
Young Burgundy roșu 14°C
Vin roșu tânăr 12°C
Beaujolais tânăr/toate vinurile albe cu puțin zahăr 11°C
Vinuri albe vechi/Chardonnay 10°C
Sherry 9°C
Vinuri albe tinere din recolta târzie 8°C
Vinuri albe Loire/Entre-deux-Mers 7°C
Loading ...
Loading ...
Loading ...