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CÓMO USAR LA BATIDORA MANUAL | 33
ESPAÑOL
CÓMO FUNCIONA EL CONTROL DE VELOCIDADES
Esta batidora de mano KitchenAid
®
batirá de manera más rápida y a fondo que la
mayoría de las batidoras de mano. En consecuencia, el tiempo de batido en la mayoría
de las recetas se deberá ajustar para evitar batir en exceso. El tiempo de batido es más
prolongado debido a que el tamaño de los batidores es más grande. Para ayudar a
determinar el tiempo de batido ideal, observe la masa para rebozar o la masa y bátala
solamente hasta que esta tenga la apariencia deseada y descrita en la receta, tal como
“suave y cremosa”. Para seleccionar las mejores velocidades de batido, use la sección
“Guía de control de velocidades”.
GUÍA PARA EL CONTROL DE VELOCIDAD - BATIDORAS MANUALES
DE 6 VELOCIDADES
CÓMO USAR LA BATIDORA MANUAL
La batidora manual de 6 velocidades debe fijarse siempre en la velocidad
más baja para comenzar a mezclar. Avance hacia velocidades más altas de
ser necesario.
Velocidad Accesorio Descripción
1 Para revolver lentamente, combinar y
comenzar todos los procedimientos de
mezclado.
2 Use esta velocidad para agregar frutos secos,
pepitas de chocolate, queso rallado, cebollas,
aceitunas y otros ingredientes en trozos.
Mezcle harina y otros ingredientes secos con
líquidos u otras mezclas húmedas. Evita que
los ingredientes se salpiquen fuera del tazón.
3 Para revolver masas y mezclas con gelatina.
Para combinar mezclas densas, tales como
masa para galletas. Para mezclar queso crema
ligero para untar. Para hacer puré de papas.
4
Para combinar mezclas densas de queso crema.
Para hacer puré de calabaza.
5 Para mezclar mantequilla y azúcar. Para mezclar
masa para panecillos, panes rápidos, masas
para pasteles y glaseados.
6 Para batir mezclas con claras de huevo y
merengue. Para batir mezclas densas de crema
y mousses.
NOTA: Los accesorios Turbo Beater™ no han sido diseñados para mezclar y amasar
masa de pan. Vea la seccion “Guía de los accesorios” para obtener ganchos especiales
para masa.
W10586270C_V2.indd 33 4/27/2018 2:13:18 PM
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