pl
3
Spis treści
[pl]I ns t r uk c j a obsł ugi Kuchenk a wo l n o s t o j ą ca
8 Używanie zgodne z przeznaczeniem . . . . . . . . . 4
( Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa . 5
Żarówka halogenowa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
] Przyczyny uszkodzeń . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Płyta grzewcza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Uszkodzenia piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Uszkodzenia szuflady cokołowej . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
7 Ochrona środowiska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Oszczędność energii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Oszczędzanie energii podczas użytkowania płyty
gazowej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Utylizacja zgodna z przepisami o ochronie środowiska
naturalnego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
5 Ustawianie i podłączanie. . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Podłączenie urządzenia do gazu . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Podłączenie do sieci elektrycznej . . . . . . . . . . . . . . . 11
Poziomowanie kuchenki. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Sąsiadujące meble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Mocowanie do ściany . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Ustawianie urządzenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Środki ostrożności podczas transportu . . . . . . . . . . . 12
* Informacje na temat urządzenia . . . . . . . . . . . . 13
Informacje ogólne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Płyta grzejna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Panel obsługi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Komora piekarnika. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
_ Wyposażenie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Dołączone wyposażenie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Wsuwanie wyposażenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Akcesoria dodatkowe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
K Przed pierwszym użyciem. . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Pierwsze uruchomienie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Czyszczenie komory piekarnika oraz wyposażenia . . 17
Å Naczynia do gotowania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Uwagi dotyczące obsługi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Ä Palniki gazowe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Czyszczenie kielicha i nakrywki palnika . . . . . . . . . . . 19
Zapalanie palników gazowych . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Uwagi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Tabela - gotowanie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
1 Obsługa urządzenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Włączanie i wyłączanie urządzenia . . . . . . . . . . . . . . .20
Ustawianie rodzaju grzania i temperatury . . . . . . . . . .20
Szybkie nagrzewanie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
O Funkcje zegara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Ustawianie czasu trwania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Ustawianie czasu zakończenia . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Nastawianie minutnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Ustawianie godziny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
A Zabezpieczenie przed dziećmi . . . . . . . . . . . . . 23
Aktywacja i dezaktywacja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
D Czyszczenie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Środki czyszczące . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Utrzymywanie urządzenia w czystości . . . . . . . . . . . .26
Funkcja wspomagania czyszczenia . . . . . . . . . . . . . 27
Ustawianie funkcji wspomagania czyszczenia . . . . . .27
Po użyciu wyczyścić komorę piekarnika. . . . . . . . . . .27
p Prowadnice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Zdejmowanie i zawieszanie prowadnic. . . . . . . . . . . .28
q Drzwi urządzenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek piekarnika . . . .28
Montaż i demontaż szyb w drzwiczkach . . . . . . . . . . .29
Dodatkowe zabezpieczenie drzwi . . . . . . . . . . . . . . . .29
Szklana pokrywa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
3 Co robić w razie usterki?. . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Usuwanie usterek we własnym zakresie. . . . . . . . . . .30
Wymiana żarówki u góry komory piekarnika . . . . . . .31
4 Serwis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny (FD) . . . . .31
J Przetestowane w naszym studiu gotowania . . 32
Wskazówki ogólne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Ciasta i wypieki. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Zapiekanki i suflety. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Drób, mięso i ryby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Warzywa i dodatki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Jogurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Akrylamid w produktach spożywczych . . . . . . . . . . . .40
Suszenie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Wekowanie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Wyrastanie ciasta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Rozmrażanie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Potrawy testowe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
pl Używanie zgodne z przeznaczeniem
4
Produktinfo
Więcej informacji na temat naszych produktów,
wyposażenia, części zamiennych oraz serwisu można
znaleźć na stronie internetowej: www.bosch-home.com
oraz w sklepie internetowym: www.bosch-eshop.com
8Używanie zgodne
z przeznaczeniem
Uż ywani e zgodne z pr z eznac z eni em
Należy dokładnie przeczytać niniejszą
instrukcję. Zapoznanie się z nią pozwoli na
bezpieczne i właściwe użytkowanie
urządzenia. Instrukcję obsługi i montażu
należy zachować do późniejszego wglądu lub
dla kolejnego użytkownika.
Ilustracje przedstawione w niniejszej instrukcji
mają charakter orientacyjny.
Kategoria urządzenia: Kategoria 1
Po rozpakowaniu należy sprawdzić stan
urządzenia. Nie podłączać, jeśli urządzenie
zostało uszkodzone podczas transportu.
Wyłącznie specjalista z odpowiednimi
uprawnieniami może podłączyć i przestawić
urządzenie na inny rodzaj gazu. Instalacja
urządzenia (podłączenie elektryczne i gazowe)
musi być przeprowadzona zgodnie z
instrukcją obsługi i instalacji. Nieprawidłowe
podłączenie i ustawienia mogą prowadzić do
ciężkich wypadków i uszkodzenia urządzenia.
Producent nie ponosi odpowiedzialności za
związane z tym szkody. Gwarancja na
urządzenie wygasa.
Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do
użytku w gospodarstwie domowym i
podobnych otoczeniach. Urządzenia należy
używać wyłącznie do przygotowywania potraw
i napojów. Proces przygotowywania potraw i
napojów należy nadzorować. Krótki proces
przygotowywania potraw i napojów należy
nadzorować ciągle. Urządzenia używać
wyłącznie w zamkniętych pomieszczeniach.
Uwaga:Niniejsze urządzenie przeznaczone
jest wyłącznie do gotowania. Nie można go
używać do innych celów, np. ogrzewania
pomieszczenia.
To urządzenie jest przeznaczone do użytku na
wysokości do 2000 metrów nad poziomem
morza.
UWAGA!: Przestrzegać obowiązujących
przepisów i ustawiać urzą
dzenie wyłącznie w
dobrze klimatyzowanych pomieszczeniach.
Przeczytać wskazówki przed ustawieniem
urządzenia i przed rozpoczęciem korzystania z
niego.
Uwaga:Podczas korzystania z kuchenki
gazowej powstaje w pomieszczeniu ciepło i
wilgoć oraz może dojść do przypalenia się
produktów. Szczególnie w trakcie użytkowania
Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa pl
5
urządzenia należy zapewnić dobrą wentylację
pomieszczenia: nie zasłaniać otworów
wentylacyjnych lub zatroszczyć się o
mechaniczne urządzenie wentylacyjne (np.
okap).
Intensywne lub długotrwałe używanie
urządzenia może wymagać dodatkowej
wentylacji, np. otwarcia okna, lub
skuteczniejszej wentylacji, np. przełączenia
urządzenia wentylacyjnego na wyższą moc.
:Ostrzeżenie – POSTĘPOWANIE W
PRZYPADKU POJAWIENIA SIĘ ZAPACHU
GAZU!
Wydostający się gaz może prowadzić do
eksplozji.
W przypadku pojawienia się zapachu gazu
lub zauważenia usterek w instalacji gazowej:
■ Natychmiast zamknąć dopływ gazu lub
zakręcić zawór butli gazowej.
■ Natychmiast zgasić źródła otwartego ognia
oraz papierosy.
■ Nie naciskać włącznika światła ani
włącznika urządzenia, nie wyciągać wtyczek
z gniazda. Nie używać w domu telefonu
stacjonarnego ani komórkowego.
■ Otworzyć okna i dobrze wywietrzyć
pomieszczenie.
■ Skontaktować się z serwisem lub
pogotowiem gazowym.
Urządzenie nie jest przystosowane do pracy z
zewnętrznym minutnikiem lub zdalnym
sterowaniem.
Nie używać nieodpowiednich systemów
zabezpieczających ani barierek dla dzieci.
Mogą one prowadzić do wypadków.
Urządzenie mogą obsługiwać dzieci w wieku
powyżej 8 lat oraz osoby z ograniczonymi
zdolnościami fizycznymi, sensorycznymi lub
umysłowymi, a także osoby nie posiadające
wystarczającego doświadczenia lub wiedzy,
jeśli pozostają pod nadzorem osoby
odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo lub
zostały pouczone, jak właściwie obsługiwać
urządzenie i są świadome związanych z tym
zagrożeń.
Dzieci nie mogą bawić się urządzeniem.
Czyszczenie i czynności konserwacyjne nie
mogą by
ć wykonywane przez dzieci, chyba że
mają one ukończone 15 lat i są nadzorowane
przez osobę dorosłą.
Dzieciom poniżej 8 roku życia nie należy
pozwalać na zbliżanie się do urządzenia ani
przewodu przyłączeniowego.
Zawsze prawidłowo wsuwać wyposażenie do
komory piekarnika. ~ "Wyposażenie"
na stronie 16
(Ważne wskazówki
dotyczące bezpieczeństwa
Waż ne wskazówki dot ycz ące bezpi eczeńst wa
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo
pożaru!
■ W przypadku otwarcia drzwiczek powstaje
przeciąg. Papier do pieczenia może
dotknąć elementów grzejnych i zapalić się.
Podczas podgrzewania piekarnika nigdy nie
kłaść papieru do pieczenia na wyposażenie
nie przymocowując go. Papier do pieczenia
należy zawsze obciążać naczyniem lub
formą do pieczenia. Papierem do pieczenia
wyłożyć wyłącznie konieczną powierzchnię.
Papier do pieczenia nie może wystawać
poza wyposażenie.
Niebezpieczeństwo pożaru!
■ Przechowywane w komorze piekarnika
łatwopalne przedmioty mogą się zapalić.
Nigdy nie przechowywać łatwopalnych
przedmiotów w komorze piekarnika. Nigdy
nie otwierać drzwiczek urządzenia, gdy z
urządzenia wydobywa się dym. Wyłączyć
urządzenie i wyciągnąć wtyczkę z gniazda
lub wyłączyć bezpiecznik w skrzynce
bezpiecznikowej. Odciąć dopływ gazu.
Niebezpieczeństwo pożaru!
■ Gorący olej lub tłuszcz może szybko zapalić
się. Nigdy nie pozostawiać rozgrzanego
tłuszczu lub oleju bez nadzoru. Nigdy nie
gasić ognia wodą. Wyłączyć pole grzejne.
Ostrożnie stłumić ogień używając pokrywki,
koca gaśniczego lub podobnego
przedmiotu.
Niebezpieczeństwo pożaru!!
■ Pola grzejne są bardzo gorące. Nigdy nie
odkładać łatwopalnych przedmiotów na
płytę grzejną. Nie używać płyty grzejnej do
przechowywania jakichkolwiek
przedmiotów.
Niebezpieczeństwo pożaru!!
■ Urządzenie silnie się nagrzewa, materiały
łatwopalne mogą się zapalić. Nie
przechowywać ani nie używać pod lub w
pobliżu piekarnika żadnych przedmiotów
łatwopalnych (np. sprayów, środków
czyszczących). Nie przechowywać
przedmiotów łatwopalnych wewnątrz
piekarnika lub na piekarniku.
Niebezpieczeństwo pożaru!
pl Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa
6
■ Włączone gazowe pola grzejne bez
postawionych na nich naczyń wytwarzają
dużo ciepła. Może to prowadzić do
uszkodzenia lub zapalenia się urządzenia
oraz znajdującego się nad nim okapu.
Tłuszcz osadzony w filtrze okapu może się
zapalić. Gazowych pól grzejnych używać
wyłącznie, gdy postawione są na nich
naczynia.
Niebezpieczeństwo pożaru!
■ Tyłu urządzenia bardzo się nagrzewa. Może
to spowodować uszkodzenie przewodów
przyłączeniowych. Przewody elektryczne i
gazowe nie mogą stykać się z tylną ścianką
urządzenia.
Niebezpieczeństwo pożaru!!
■ Nigdy nie kłaść na polach grzejnych ani nie
przechowywać w piekarniku przedmiotów
łatwopalnych. Nigdy nie otwierać drzwiczek
urządzenia, gdy z urządzenia wydobywa się
dym. Wyłączyć urządzenie. Wyciągnąć
wtyczkę z gniazda lub wyłączyć bezpiecznik
w skrzynce bezpiecznikowej. Zamknąć
dopływ gazu.
Niebezpieczeństwo pożaru!!
■ Powierzchnie szuflady pod piekarnikiem
mogą być bardzo gorące. Można w niej
przechowywać wyłącznie akcesoria do
pieczenia. Nie wolno przechowywać w
szufladzie przedmiotów łatwopalnych.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo
poparzenia!
■ Urządzenie bardzo się nagrzewa. Nigdy nie
dotykać gorących powierzchni wewnątrz
komory gotowania ani elementów
grzejnych. Zawsze odczekać, aż urządzenie
ostygnie. Nie zezwalać dzieciom na
zbliżanie się!
Niebezpieczeństwo poparzenia!
■ Akcesoria i naczynia bardzo się
nagrzewają. Do wyjmowania gorącego
wyposażenia lub naczyń z komory
gotowania zawsze używać łapek
kuchennych.
Niebezpieczeństwo poparzenia!
■ Opary alkoholowe mogą zapalić się w
gorącej komorze gotowania. Nigdy nie
przygotowywać potraw z dużą ilością
wysokoprocentowych napojów
alkoholowych. Używać wyłącznie
niewielkich ilości wysokoprocentowych
napojów. Ostrożnie otwierać drzwiczki
urządzenia.
Niebezpieczeństwo poparzenia!
■ Pola grzejne i ich otoczenie, zwłaszcza
ewentualnie znajdująca się rama płyty
grzejnej, bardzo się nagrzewają. Nie
dotykać gorących powierzchni. Nie
pozwalać dzieciom zbliżać się do
urządzenia.
Niebezpieczeństwo poparzenia!!
■ Powierzchnie urządzenia nagrzewają się
podczas jego eksploatacji. Nie dotykać
gorących powierzchni. Nie pozwalać
dzieciom zbliżać się do urządzenia.
Niebezpieczeństwo poparzenia!
■ Puste naczynia ustawione na włączonych
gazowych polach grzejnych bardzo się
nagrzewają. Nigdy nie podgrzewać pustych
naczyń.
Niebezpieczeństwo poparzenia!
■ Podczas użytkowania urządzenie bardzo się
nagrzewa. Przed przystąpieniem do
czyszczenia odczekać, aż urządzenie
ostygnie.
Niebezpieczeństwo poparzenia!
■ Uwaga! Podczas grillowania zewnętrzne
części urządzenia mogą być gorące. Nie
pozwalać na zbliżanie się małych dzieci.
Niebezpieczeństwo poparzenia!
■ Jeśli butla nie stoi pionowo, płynny propan/
butan może przedostać się do urządzenia.
W rezultacie przy palnikach mogą tworzyć
się słupy ognia. Podzespoły mogą ulec
uszkodzeniu i z czasem stać się
nieszczelne, co w konsekwencji prowadzi
do niekontrolowanego wypływu gazu. W
takiej sytuacji istnieje poważne ryzyko
poparzeń. Butle z płynem należy stosować
zawsze w pozycji pionowej.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo
poparzenia!
■ Dostępne elementy nagrzewają się podczas
eksploatacji. Nie dotykać gorących
elementów. Nie zezwalać dzieciom na
zbliżanie się.
Niebezpieczeństwo poparzenia!
■ Podczas otwierania drzwiczek urządzenia
może wydostawać się gorąca para. W
zależności od temperatury para może być
niewidoczna. Podczas otwierania nie stać
zbyt blisko urządzenia. Ostrożnie otworzyć
drzwiczki urządzenia. Nie zezwalać
dzieciom na zbliżanie się.
Niebezpieczeństwo poparzenia!
■ Woda w gorącej komorze gotowania może
prowadzić do powstania gorącej pary
wodnej. Nigdy nie wlewać wody do gorącej
komory gotowania.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo
obrażeń!
■ Porysowane szkło lub drzwiczki urządzenia
mogą pęknąć. Nie używać skrobaczki do
szkła, żrących ani szorujących środków
czyszczący.
Niebezpieczeństwo zranienia!
■ Porysowana pokrywa szklana może pęknąć
i rozbić się. Nie używać skrobaczki do
szkła, żrących ani szorujących środków
czyszczących.
Niebezpieczeństwo obrażeń!
Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa pl
7
■ Nieprawidłowo przeprowadzane naprawy
stanowią poważne zagrożenie. Wyłącznie
przeszkoleni technicy serwisu mogą
przeprowadzać naprawy i wymieniać
uszkodzone przewody elektryczne i
gazowe. Jeśli urządzenie jest uszkodzone,
należy wyciągnąć wtyczkę z gniazda lub
wyłączyć bezpiecznik w skrzynce
bezpiecznikowej, zamknąć dopływ gazu.
Wezwać serwis.
Niebezpieczeństwo obrażeń!
■ Usterki i uszkodzenia urządzenia stanowią
poważne zagrożenie. Nigdy nie włączać
uszkodzonego urządzenia. Wyciągnąć
wtyczkę z gniazda lub wyłączyć bezpiecznik
w skrzynce bezpiecznikowej. Odciąć
dopływ gazu. Wezwać serwis.
Niebezpieczeństwo obrażeń!
■ Garnki nieodpowiedniej wielkości,
uszkodzone lub nieodpowiednio ustawione
mogą być przyczyną poważnych poparzeń.
Należy przestrzegać zaleceń dotyczących
naczyń.
Niebezpieczeństwo obrażeń!
■ Uwaga: Szklana pokrywa może pęknąć w
wyniku działania wysokiej temperatury.
Przed zamknięciem pokrywy należy
zamknąć wszystkie palniki i odczekać, aż
piekarnik ostygnie.
Przed podniesieniem pokrywy należy
usunąć ściereczką ewentualne pozostałości
rozlanych płynów.
Niebezpieczeństwo obrażeń!
■ Jeśli ustawione na cokole urządzenie nie
zostanie do niego przymocowane, może się
zsunąć. Urządzenie musi być stabilnie
przymocowane do cokołu.
Niebezpieczeństwo obrażeń!
■ Zawiasy drzwi urządzenia poruszają się
podczas otwierania i zamykania drzwi, w
związku z tym istnieje ryzyko przytrzaśnięcia
się. Nie dotykać zawiasów.
Niebezpieczeństwo zranienia!
■ Zderzenie z otwartymi drzwiczkami
urządzenia może spowodować obrażenia.
Podczas użytkowania urządzenia i po jego
zakończeniu drzwiczki muszą pozostawać
zamknięte.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo
przewrócenia!!
Ostrzeżenie: Aby zapobiec przewróceniu się
urządzenia, konieczne jest zamontowanie
zabezpieczenia przed przechyleniem. Należy
przeczytać instrukcję montażu.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo
porażenia prądem!
■ Nieprawidłowo przeprowadzone naprawy
stanowią poważne zagrożenie.Naprawy
mogą być wykonywane wyłącznie przez
wykwalifikowanych techników serwisu.Jeśli
urządzenie jest uszkodzone, należy
wyciągnąć wtyczkę z gniazda lub wyłączyć
bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej.
Wezwać serwis.
Niebezpieczeństwo porażenia prądem!
■ Izolacja przewodu urządzenia elektrycznego
może się stopić na gorących częściach
urządzenia. W żadnym wypadku nie może
dojść do kontaktu przewodu
przyłączeniowego z gorącymi częściami
urządzenia.
Niebezpieczeństwo porażenia prądem!
■ Wnikająca wilgoć może spowodować
porażenie prądem. Nie używać myjek
wysokociśnieniowych ani parowych.
Niebezpieczeństwo porażenia prądem!
■ Uszkodzone urządzenie może prowadzić do
porażenia prądem. Nigdy nie włączać
uszkodzonego urządzenia. Wyciągnąć
wtyczkę z gniazda lub wyłączyć bezpiecznik
w skrzynce bezpiecznikowej. Wezwać
serwis.
Żarówka halogenowa
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo
oparzenia!
Lampki w komorze piekarnika bardzo mocno
sie nagrzewają. Niebezpieczeństwo
poparzenia istnieje nawet przez pewien czas
po wyłączeniu urządzenia. Nie dotykać
pokrywy szklanej. Unikać kontaktu ze skórą
podczas czyszczenia.
pl Przyczyny uszkodzeń
8
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo
porażenia prądem!
Podczas wymiany żarówki w komorze
gotowania styki oprawki znajdują się pod
napięciem. Przed przystąpieniem do wymiany
żarówki wyciągnąć wtyczkę z gniazda lub
wyłączyć bezpiecznik w skrzynce
bezpiecznikowej.
]Przyczyny uszkodzeń
Pr zyczyny uszkodzeń
Płyta grzewcza
Uwaga!
■ Pól grzejnych wolno używać wyłącznie, gdy stoją na
nich naczynia. Nie podgrzewać pustych garnków ani
patelni. Spód garnka zostaje uszkodzony.
■ Używać wyłącznie garnków i patelni z płaskim
spodem.
■ Garnki i patelnie stawiać dokładnie pośrodku
palnika. Dzięki temu płomień będzie optymalnie
ogrzewał spód garnków i patelni. Uchwyty nie
zostaną uszkodzone, a energia będzie maksymalnie
wykorzystana.
■ W przypadku naczyń specjalnych należy
przestrzegać wskazówek producenta. Folia
aluminiowa i naczynia z tworzyw sztucznych mogą
stopić się na gorących polach grzewczych.
■ Dopilnować, aby palniki płyty grzejnej były zawsze
czyste i suche. Kielich i nakrywka palnika muszą
znajdować się dokładnie na swoim miejscu.
■ Natychmiast usuwać potrawy, które wykipiały. Do
potraw z dużą ilością wody używać wysokich
garnków. Wtedy nic nie wykipi.
■ W przypadku gotowania na gazowych polach
grzejnych wydziela się dodatkowo ciepło i wilgoć. Z
czasem może dojść do uszkodzenia sąsiadujących
mebli. W przypadku dłuższego czasu gotowania
należy włączyć okap lub wietrzyć pomieszczenie.
■ Uważać, aby kuchenka nie została uruchomiona
przy zamkniętej pokrywie (szczególnie przez
bawiące się dzieci).
■ Otoczenie urządzenia musi być suche i czyste.
Urządzenie i jego otoczenie należy utrzymywać po
każdym czyszczeniu w stanie suchym i czystym.
Upewnić się, że ze wszystkich powierzchni
urządzenia usunięte zostały materiały i środki
czyszczące, jak również pozostałości wody.
Uszkodzenia piekarnika
Uwaga!
■ Wyposażenie, folia, papier do pieczenia lub naczynia
na dnie komory piekarnika: nie stawiać wyposażenia
na dnie piekarnika. Nie wykładać dna piekarnika
folią, obojętnie jakiego rodzaju, ani papierem do
pieczenia. Nie stawiać na dnie piekarnika żadnych
naczyń, jeśli ustawiona temperatura jest wyższa niż
50 ºC. Dochodzi do przegrzania. Czas pieczenia i
smażenia ulega zmianie, a emalia zostaje
uszkodzona.
■ Folia aluminiowa: Folia aluminiowa w komorze
piekarnika nie może stykać się z szybą w
drzwiczkach. Może to spowodować powstanie
trwałych przebarwień na szybie.
■ Woda w gorącej komorze piekarnika: nigdy nie
wlewać wody do gorącej komory piekarnika.
Powstaje para wodna. Nagła zmiana temperatury
może prowadzić do uszkodzenia emalii.
Ochrona środowiska pl
9
■ Wilgoć w komorze piekarnika: wilgoć, która przez
dłuższy czas utrzymuje się w komorze piekarnika,
może być przyczyną korozji. Po każdym użyciu
osuszyć komorę piekarnika. Wilgotnych produktów
spożywczych nie przechowywać przez dłuższy czas
w zamkniętej komorze piekarnika. Nie
przechowywać potraw w komorze piekarnika.
■ Studzenie przy otwartych drzwiach urządzenia: po
zakończeniu trybu z użyciem wysokiej temperatury,
komora piekarnika powinna być podczas studzenia
zawsze zamknięta. Nie wkładać niczego pomiędzy
drzwi a urządzenie. Nawet jeśli drzwi urządzenia są
tylko uchylone, fronty sąsiadujących mebli mogą z
czasem ulec uszkodzeniu.
Tylko po zakończeniu trybu z użyciem wysokiego
stopnia wilgotności komora piekarnika pozostaje
otwarta podczas osuszania.
■ Sok z owoców: na ciasta pieczone na blasze nie
układać zbyt dużo soczystych owoców. Skapujący z
blachy sok z owoców pozostawia trwałe plamy. W
miarę możliwości używać głębokiej blachy do
pieczenia.
■ Mocno zabrudzona uszczelka: jeśli uszczelka jest
mocno zabrudzona, podczas eksploatacji drzwi
urządzenia nie zamykają się szczelnie. Fronty
sąsiadujących mebli mogą ulec uszkodzeniu.
Utrzymywać uszczelkę w czystości. Nigdy nie
używać urządzenia z uszkodzoną uszczelką lub bez
uszczelki. ~ "Czyszczenie" na stronie 24
■ Drzwiczki urządzenia jako miejsce do siedzenia lub
odkładania przedmiotów: nie stawać, nie siadać ani
nie opierać się na otwartych drzwiczkach urządzenia.
Nie stawiać naczyń i wyposażenia na drzwiczki
urządzenia.
■ Wsuwanie wyposażenia: W zależności od typu
urządzenia wyposażenie może zarysować szybę
drzwiczek podczas ich zamykania. Wyposażenie
należy zawsze wsuwać do oporu do komory
piekarnika.
■ Transport urządzenia: nie podnosić ani nie przenosić
urządzenia trzymając za uchwyt drzwiczek. Ciężar
urządzenia przekracza wytrzymałość uchwytu, który
może się urwać.
■ Grillowanie: podczas grillowania nie wsuwać
głębokiej ani zwykłej blachy do pieczenia wyżej niż
na wysokość 3. Deformuje się ona pod wpływem
wysokiej temperatury i podczas wyjmowania może
uszkodzić emalię. Na wysokościach 4 i 5 należy
grillować wyłącznie bezpośrednio na ruszcie.
Uszkodzenia szuflady cokołowej
Uwaga!
Nie wkładać do szuflady cokołowej gorących
przedmiotów. Można uszkodzić szufladę.
7Ochrona środowiska
Ochr ona ś r odowi s k a
Urządzenie odznacza się wysoką efektywnością
energetyczną. Niniejszy rozdział zawiera porady
dotyczące eksploatacji urządzenia w sposób
umożliwiający oszczędzanie energii oraz prawidłowej
utylizacji zużytego urządzenia.
Oszczędność energii
■ Urządzenie podgrzewać tylko wówczas, gdy jest to
zalecane w przepisie lub podane w tabelach w
instrukcji obsługi.
■ Zamrożone produkty należy rozmrozić przed
włożeniem ich do piekarnika.
■ Należy stosować ciemne, lakierowane na czarno lub
emaliowane formy do pieczenia. Bardzo dobrze
nagrzewają się.
■ Wyjąć z piekarnika wyposażenie, z którego się nie
korzysta.
■ W trakcie pracy jak najrzadziej otwierać drzwi
urządzenia.
pl Ochrona środowiska
10
■ Większe ilości ciast zaleca się piec jedno po drugim.
Wówczas komora piekarnika jest przez cały czas
gorąca. Dzięki temu skraca się czas pieczenia
następnego ciasta. W komorze piekarnika można
również ustawić 2 formy prostokątne obok siebie.
■ W przypadku dłuższych czasów pieczenia można
wyłączyć urządzenie na 10 minut przed końcem,
wykorzystując do dopieczenia ciepło resztkowe.
Oszczędzanie energii podczas użytkowania
płyty gazowej
■ Zawsze dobierać wielkość garnka do rodzaju
przyrządzanych potraw. Duży garnek wypełniony
niewielką zawartością zużywa dużo energii.
■ Zawsze używać pasującej pokrywki do garnka.
■ Płomień musi stale stykać się ze spodem garnka.
Utylizacja zgodna z przepisami o ochronie
środowiska naturalnego
Opakowanie należy usunąć zgodnie z przepisami o
ochronie środowiska.
To urządzenie jest oznaczone zgodnie z
Dyrektywą Europejską 2012/19/UE oraz
polską Ustawą z dnia 11 września 2015. „O
zużytym sprzęcie elektrycznym i
elektronicznym” (Dz.U. z dn. 23.10.2015 poz.
11688) symbolem przekreślonego kontenera
na odpady. Takie oznakowanie informuje, że
sprzęt ten, po okresie jego użytkowania nie
może być umieszczany łącznie z innymi
odpadami pochodzącymi z gospodarstwa
domowego. Użytkownik jest zobowiązany do
oddania go prowadzącym zbieranie zużytego
sprzętu elektrycznego i elektronicznego.
Prowadzący zbieranie, w tym lokalne punkty
zbiórki, sklepy oraz gminne jednostka, tworzą
odpowiedni system umożliwiający oddanie tego
sprzętu. Właściwe postępowanie ze zużytym
sprzętem elektrycznym i elektronicznym
przyczynia się do uniknięcia szkodliwych dla
zdrowia ludzi i środowiska naturalnego
konsekwencji, wynikających z obecności
składników niebezpiecznych oraz
niewłaściwego składowania i przetwarzania
takiego sprzętu.
Ustawianie i podłączanie pl
11
5Ustawianie i podłączanie
Us t a wi a n i e i podłączani e
Nie montować urządzenia za drzwiami dekoracyjnymi
ani za drzwiami mebla. Istnieje ryzyko przegrzania.
Podłączenie urządzenia do gazu
Instalacji może dokonać wyłącznie instalator
posiadający uprawnienia gazowe lub koncesjonowany
pracownik serwisu zgodnie z instrukcją podaną w
rozdziale "Podłączenie urządzenia do gazu i
przestawienie na inny rodzaj gazu".
Dla instalatora z uprawnieniami gazowymi lub
pracownika serwisu
Uwaga!
■ Wartości nastawcze urządzenia znajdują się na
tabliczce znamionowej z tyłu urządzenia. Ustawiony
fabrycznie rodzaj gazu oznaczony jest symbolem
gwiazdki (*).
■ Przed podłączeniem urządzenia sprawdzić
zgodność lokalnych warunków przyłączenia (rodzaj
oraz ciśnienie gazu) z ustawieniami urządzenia. Jeśli
konieczne jest dokonanie zmiany ustawień
urządzenia, należy postępować zgodnie z instrukcją
z rozdziału "Podłączenie urządzenia do gazu i
przestawienie na inny rodzaj gazu".
■ To urządzenie nie jest podłączone do systemu
odprowadzania spalin. Należy je podłączyć i
uruchomić zgodnie z warunkami instalacji. Nie
podłączać urządzenia do wyciągu. Należy
uwzględnić wszystkie przepisy dotyczące wentylacji.
■ Urządzenie należy podłączyć do gazu za pomocą
sztywnego, tzn. nie elastycznego przyłącza
(przewodu gazowego) lub węża bezpieczeństwa.
■ W przypadku zastosowania węża bezpieczeństwa
należy zwrócić uwagę, aby wąż nie był załamany ani
zgnieciony. Wąż nie może dotykać gorących
powierzchni.
■ * Przewód gazowy (rurę gazową lub gazowy
przewód bezpieczeństwa) można podłączyć po
prawej lub po lewej stronie urządzenia. Przyłącze
powinno być wyposażone w łatwo dostępny zawór
odcinający.
* : Opcjonalnie. Dotyczy niektórych urządzeń.
Zadane ciśnienie robocze urządzenia
Zadane ciśnienie robocze urządzenia jest podane na
tabliczce znamionowej z tyłu urządzenia.
Wszystkie dane na tabliczce znamionowej odnoszą się
do podanych wartości ciśnienia. Producent nie ponosi
odpowiedzialności za rezultaty, moc ani jakiekolwiek
ryzyko, które ma związek z eksploatacją urządzenia
przy innych wartościach ciśnienia.
:Ostrzeżenie – Wskazówka bezpieczeństwa!
Jeżeli ciśnienie gazu w sieci dystrybucyjnej jest wyższe
(20%) od wartości podanych na tabliczce znamionowej
urządzenia, dla własnego bezpieczeństwa należy
bezwzględnie wyposażyć urządzenie w odpowiedni
reduktor ciśnienia.
W przypadku braku informacji na temat ciśnienia gazu
w sieci dystrybucyjnej należy skontaktować się z
lokalnym operatorem sieci.
Podłączenie, konserwację i ustawienie reduktora gazu
zlecić pracownikom technicznym operatora sieci
dystrybucyjnej.
Przesuwanie urządzenia za przewód gazowy lub
uchwyt drzwiczek
Nie przesuwać urządzenia trzymając za przewód
gazowy; może dojść do uszkodzenia przewodu
gazowego. Niebezpieczeństwo ulatniania się gazu! Nie
przesuwać urządzenia trzymając za uchwyt drzwiczek.
Można uszkodzić zawiasy i uchwyt drzwiczek.
Podłączenie do sieci elektrycznej
Urządzenie jest przystosowane do napięcia 220-240 V.
Do podłączenia wymagane jest zastosowanie
bezpiecznika 16 A.
Ustawienie urządzenia należy zlecić serwisowi.
Jeśli urządzenie jest podłączone nieprawidłowo, w razie
wystąpienia uszkodzenia następuje wygaśnięcie
gwarancji.
Uwaga!
■ Jeśli napięcie sieci spadnie poniżej 180 V, wówczas
nie działa elektryczny iskrownik.
■ Jeśli przewód zasilający jest uszkodzony, należy
zlecić jego wymianę producentowi, serwisowi lub
osobie posiadającej odpowiednie kwalifikacje i
uprawnienia.
:Ostrzeżenie – Zagrożenie życia!
Kontakt z elementami znajdującymi się pod napięciem
wiąże się z niebezpieczeństwem porażenia prądem.
■ Wtyczkę chwytać wyłącznie suchymi rękoma.
■ Przewód sieciowy wyciągać chwytając wyłącznie
bezpośrednio za wtyczkę, nigdy za przewód,
ponieważ może on ulec uszkodzeniu.
■ Nigdy nie wyciągać wtyczki podczas pracy
urządzenia.
Należy przestrzegać poniższych wskazówek i upewnić
się, że:
Wskazówki
■ Wtyczka i gniazdo sieciowe pasują do siebie.
■ Przekrój poprzeczny przewodów jest wystarczający.
■ Instalacja uziemiająca jest prawidłowo
zainstalowana.
■ Wymiana przewodu sieciowego (o ile konieczna)
zostanie przeprowadzona przez wykwalifikowanego
elektryka. Nowy przewód sieciowy można nabyć
w serwisie.
■ Do wykonania instalacji nie wykorzystano żadnych
rozgałęziaczy i/lub przedłużaczy.
■ W przypadku zastosowania wyłącznika
różnicowoprądowego jest on oznaczony znakiem
z.
Tylko ten znak gwarantuje spełnienie aktualnie
obowiązujących przepisów.
■ Zapewniony jest swobodny dostęp do wtyczki
sieciowej.
pl Ustawianie i podłączanie
12
■ Przewód sieciowy nie został zgięty, zgnieciony,
zmodyfikowany ani przecięty.
■ Przewód sieciowy nie styka się z żadnym źródłem
ciepła.
Dla serwisu
Uwaga!
■ Urządzenie należy podłączyć zgodnie z danymi
podanymi na tabliczce znamionowej.
■ Urządzenie należy podłączyć do instalacji
elektrycznej spełniającej obowiązujące przepisy.
Gniazdo musi być łatwo dostępne, aby w razie
potrzeby możliwe było odłączenie urządzenia od
sieci elektrycznej.
■ Należy zapewnić możliwość wielobiegunowego
odłączenia systemu od sieci.
■ Nigdy nie stosować przedłużaczy ani rozgałęziaczy.
■ Ze względów bezpieczeństwa urządzenie należy
podłączyć do przyłącza z uziemieniem. Jeżeli
podłączenie do przewodu uziemiającego nie spełnia
wymogów przewidzianych przepisami, urządzenie
nie jest chronione przed niebezpieczeństwami
związanymi z napięciem elektrycznym.
■ W celu podłączenia urządzenia należy zastosować
przewód typu H 05 W-F lub przewód o takich
samych parametrach.
Poziomowanie kuchenki
Postawić kuchenkę bezpośrednio na podłodze.
1. Wysunąć szufladę cokołową i zdjąć podnosząc do
góry.
Z przodu i z tyłu wewnątrz cokołu znajdują się nóżki
nastawcze.
2. Nóżki nastawcze można w razie potrzeby
podwyższyć lub obniżyć za pomocą sześciokątnego
klucza imbusowego, co umożliwia wypoziomowanie
kuchenki (rys. A).
3. Ponownie wsunąć szufladę cokołową (rys. B).
Sąsiadujące meble
Sąsiadujące meble muszą być wykonane z niepalnych
materiałów. Sąsiadujące fronty mebli muszą być
odporne na temperaturę do 90°C.
Mocowanie do ściany
Aby kuchenka nie przechylała się, należy przymocować
ją do ściany za pomocą dołączonego kątownika. Należy
przestrzegać instrukcji montażu dotyczącej mocowania
do ściany.
Ustawianie urządzenia
■ Urządzenie należy ustawić bezpośrednio na
podłodze, uwzględniając podane wymiary.
Urządzenia nie wolno ustawiać na innych
przedmiotach.
■ Odstęp między górną krawędzią kuchenki a dolną
krawędzią wyciągu kuchennego musi odpowiadać
zaleceniom producenta wyciągu.
■ Po instalacji nie wolno przestawiać urządzenia.
Odstęp między dużym palnikiem lub palnikiem Wok
a frontami sąsiadujących mebli lub ścianą nie może
być mniejszy niż 50 mm.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo wycieku gazu!
Po zakończeniu instalacji nie można przesuwać
urządzenia.
W przypadku przesunięcia urządzenia po zakończeniu
instalacji sprawdzić szczelność podłączenia.
Środki ostrożności podczas transportu
Zabezpieczyć wszystkie ruchome części w oraz na
urządzeniu za pomocą taśmy samoprzylepnej, która po
usunięciu nie pozostawia śladów. Wszystkie części
wyposażenia (np. blachę do pieczenia) zabezpieczyć na
krawędziach cienkim kartonem i włożyć w odpowiednie
przegródki, aby uniknąć uszkodzenia urządzenia.
Między przód a tył włożyć karton lub podobny materiał,
aby zapobiec uderzaniu o wewnętrzną stronę szklanych
drzwiczek. Drzwiczki i pokrywę (jeśli jest) przymocować
taśmą samoprzylepną do ścianek urządzenia.
Zachować oryginalne opakowanie urządzenia.
Urządzenie transportować wyłącznie w oryginalnym
opakowaniu. Podczas transportu zwrócić uwagę na
strzałki umieszczone na opakowaniu.
W przypadku braku oryginalnego opakowania
Zapakować urządzenie w odpowiednie opakowanie
zastępcze, zapewniające wystarczającą ochronę przed
ewentualnymi uszkodzeniami podczas transportu.
Urządzenie transportować w pozycji pionowej. Nie
trzymać urządzenia za uchwyt drzwiczek ani za
przyłącza znajdujące się z tyłu, ponieważ może dojść
do ich uszkodzenia. Nie kłaść na urządzeniu ciężkich
przedmiotów.
%$
0LQ
Informacje na temat urządzenia pl
13
*Informacje na temat
urządzenia
Informacj e na temat ur ządz eni a
W tym rozdziale opisane są wskaźniki oraz elementy
obsługi.Poza tym rozdział zawiera informacje na temat
różnych funkcji urządzenia.
Wskazówka: W zależności od typu urządzenia możliwe
są niewielkie różnice, dotyczące na przykład koloru.
Informacje ogólne
Wersja zależy od typu urządzenia.
Płyta grzejna
Poniżej zamieszczono opis pulpitu obsługi. Wersja
zależy od typu urządzenia.
Objaśnienia
1* Pokrywa**
2* Wylot pary
Uwaga!
Podczas użytkowania piekarnika w tym
miejscu wydobywa się gorąca para
3 Płyta grzewcza**
4 Panel obsługi**
5* Wentylator
6 Drzwi piekarnika**
7* Szuflada cokołowa**
* Opcjonalnie (dotyczy niektórych urządzeń)
** W zależności od typu urządzenia możliwe są
niewielkie różnice.
Objaśnienia
1 Palnik zwykły
2 Palnik zwykły
3 Palnik o dużej mocy
4 Palnik oszczędny
pl Informacje na temat urządzenia
14
Panel obsługi
Możliwe są niewielkie różnice w zależności od typu
urządzenia.
Przyciski i wyświetlacz
Przyciski umozliwiają ustawianie różnych funkcji
dodatkowych urządzenia. Na wyświetlaczi widoczne są
odpowiednie wartości.
--------
Przyciski
Pod poszczególnymi przyciskami znajdują się czujniki.
Nie trzeba ich mocno naciskać. Należy dotykać tylko
żądany symbol.
Wyświetlacz
Wartość, którą można w danej chwili ustawić lub która
jest odliczana, widoczna jest na wyświetlaczu na
pierwszym planie.
W celu korzystania z poszczególnych funkcji zegara
kilkakrotnie dotknąć przycisku v. Świeci się symbol
funkcji, której wartość jest aktualnie widoczna na
pierwszym planie.
Rodzaje grzania i funkcje
Przełącznik funkcji służy do ustawiania rodzajów
grzania oraz pozostałych funkcji.
W celu ułatwienia dopasowania odpowiedniego rodzaju
grzania dla wybranej potrawy, wyjaśniamy poniżej
różnice między nimi oraz zakresy zastosowania.
--------
Pozostałe funkcje
Nowy piekarnik oferuje wiele funkcji, które zostały
krótko opisane poniżej.
--------
Symbol Znaczenie
\
Funkcje zegara
Wybór minutnika ,Q, czasu
trwania x, czasu zakończenia y
oraz godziny, poprzez wielokrotne
naciskanie.
Zabezpieczenie przed
dziećmi
Blokowanie i odblokowywanie funkcji
piekarnika na pulpicie obsługi,
poprzez dotykanie symbolu przez ok.
4 sekundy.
A
@
Minus
Plus
Zmniejszanie ustawianych wartości.
Zwiększanie ustawianych wartości.
Rodzaj grzania Zastosowanie
<
3D gorące powietrze Do pieczenia ciast i mięs na jednym lub na kilku poziomach.
Wentylator równomiernie rozprowadza w całej komorze piekarnika ciepło wytwarzane
przez znajdującą się na tylnej ściance grzałkę pierścieniową.
6
Delikat. gorące powietrze Do delikatnego przyrządzania wybranych potraw na jednym poziomie bez podgrzewania
piekarnika.
Wentylator rozprowadza ciepło w całej komorze piekarnika, wytwarzane przez znajdującą
się na tylnej ściance grzałkę pierścieniową.
Ten rodzaj grzania stosowany jest do określenia zużycia energii w trybie z termoobiegiem
oraz klasy efektywności energetycznej.
$
Pizza Do przyrządzania pizzy oraz potraw, które wymagają dużej ilości ciepła od spodu.
Nagrzewa się dolny element grzejny oraz grzałka pierścieniowa na tylnej ściance.
$
Grzanie dolne Do potraw przyrządzanych w kąpieli wodnej oraz do dopiekania.
Grzanie z dołu.
(
Grill, o dużej powierzchni Do grillowania płaskich produktów, jak np. steków, kiełbasek i tostów oraz do zapiekania.
Nagrzewa się cała powierzchnia pod grzałką grilla.
7
Grill z cyrkulacją powietrza Do pieczenia drobiu, całych ryb i większych kawałków mięsa.
Grzałka grilla i wentylator włączają się i wyłączają na przemian. Wentylator powoduje wiro-
wanie gorącego powietrza wokół potrawy.
%
Grzanie górne/dolne Do tradycyjnego pieczenia na jednym poziomie. Rodzaj grzania polecany szczególnie do
pieczenia ciast z wilgotną warstwą wierzchnią.
Równomierne grzanie z góry i dołu.
Ten rodzaj grzania stosowany jest do określenia zużycia energii w trybie konwencjonal-
nym.
Funkcja Zastosowanie
F
Szybkie nagrzewanie Szybkie podgrzanie komory piekarnika, bez wyposażenia.
^
Oświetlenie komory piekarnika Włączanie oświetlenia komory piekarnika, bez korzystania z urządzenia.
Ułatwia np. czyszczenie komory piekarnika.
Informacje na temat urządzenia pl
15
Temperatura
Do ustawiania temperatury w komorze piekarnika służy
regulator temperatury. Poza tym regulator temperatury
umożliwia wybór stopni w przypadku innych funkcji.
W przypadku ustawienia temperatury powyżej 250°C
urządzenie obniża temperaturę po upływie ok. 10 minut
do ok. 240°C. Jeśli urządzenie posiada grzanie górne/
dolne lub grzanie dolne, obniżanie temperatury nie ma
miejsca.
--------
Wskaźnik temperatury
Gdy urządzenie grzeje, na wyświetlaczu świeci się
symbol p. Gaśnie podczas przerw w grzaniu.
W przypadku podgrzewania piekarnika optymalnym
momentem na wsunięcie potrawy jest moment, w
którym symbol po raz pierwszy gaśnie.
Wskazówka: Inercja termiczna powoduje, że
wskazywana temperatura może nieco odbiegać od
rzeczywistej temperatury w piekarniku.
Włączniki pól grzejnych
Cztery włączniki pól grzejnych służą do nastawiania
mocy grzania poszczególnych pól.
Na końcu zakresu regulacji wyczuwalny jest opór. Nie
obracać dalej.
Komora piekarnika
Różne funkcje komory piekarnika ułatwiają obsługę
urządzenia. Przykładem może być między innymi
oświetlenie komory piekarnika lub zastosowanie
wentylatora, który chroni urządzenie przed
przegrzaniem.
Otwieranie drzwi urządzenia
Jeśli podczas pracy urządzenia drzwi zostaną otwarte,
tryb pracy będzie kontynuowany.
Oświetlenie komory piekarnika
W przypadku większości rodzajów grzania i funkcji
oświetlenie komory piekarnika jest włączone w trakcie
pracy. W przypadku zakończenia pracy za pomocą
przełącznika funkcji oświetlenie wyłącza się
Ustawiając przełącznik funkcji w położeniu oświetlenia
komory piekarnika można włączyć oświetlenie bez
włączania piekarnika. Jest to przydatne np. podczas
czyszczenia urządzenia.
Wentylator
Wentylator włącza się i wyłącza, gdy jest to konieczne.
Gorące powietrze uchodzi przez drzwi.
Uwaga!
Nie zakrywać szczelin wentylacyjnych. W przeciwnym
razie urządzenie ulegnie przegrzaniu.
Aby po zakończeniu pieczenia piekarnik szybciej ostygł,
wentylator pozostaje jeszcze przez pewien czas
włączony.
Pozycja Znaczenie
Ú
Pozycja zero Urządzenie nie grzeje.
50-275 Zakres temperatury Możliwe wartości temperatury w
komorze piekarnika w °C.
1, 2, 3
lub
I, II, III
Stopnie mocy grilla Możliwe do ustawienia stopnie
mocy grilla o dużej
powierzchni ( oraz o małej
powierzchni * (w zależności od
typu urządzenia).
Stopień 1 = słaby
Stopień 2 = średni
Stopień 3 = silny
Ustawienia Funkcja/kuchenka gazowa
þ
Pozycja zero Kuchenka jest wyłączona.
8
Pozycja zapalania Pozycja zapalania
—
˜
Strefa nastawiania duży płomień = maksymalne ustawienie
płomień oszczędny = minimalne ustawie-
nie
pl Wyposażenie
16
_Wyposażenie
Wyposaż eni e
Do urządzenia dołączone są różne elementy
wyposażenia. Poniżej zamieszczone jest zestawienie
dołączonego wyposażenia wraz z przykładami
prawidłowego zastosowania poszczególnych
elementów.
Dołączone wyposażenie
Urządzenie wyposażone jest w:
--------
Używać wyłącznie oryginalnych elementów
wyposażenia. Zostały zaprojektowane specjalnie z
myślą o korzystaniu z tego urządzenia.
Wyposażenie można nabyć w serwisie, w sklepie
specjalistycznym lub przez internet.
Wskazówka: Podczas nagrzewania wyposażenie może
ulec deformacji. Nie ma to żadnego wpływu na
funkcjonowanie urządzenia. Po ostygnięciu
wyposażenia deformacja znika.
Wsuwanie wyposażenia
Wyposażenie można wsunąć do komory piekarnika na
5 wysokości. Wysokość wsunięcia liczona jest od dołu
do góry.
W niektórych urządzeniach najwyższa wysokość
wsunięcia w komorze piekarnika oznaczona jest
symbolem grilla.
Wyposażenie wsuwać zawsze między oba drążki
prowadzące na danej wysokości.
Wyposażenie można wysunąć do około połowy, bez
ryzyka przechylenia.
Podczas wsuwania wyposażenia do piekarnika należy
pamiętać, że wygięcie musi znajdować się z tyłu. Tylko
w ten sposób można je zablokować.
Wskazówki
■ Blachę do pieczenia przytrzymać oburącz po
bokach i wsunąć ją poziomo w prowadnice.
Wsuwając blachę, nie przechylać jej na bok. W
przeciwnym razie wsunięcie blachy będzie
utrudnione. Emaliowane powierzchnie mogą ulec
uszkodzeniu.
■ Należy zwrócić uwagę na prawidłowe ustawienie
wyposażenia podczas wsuwania go do komory
piekarnika.
■ Wyposażenie zawsze wsuwać całkowicie do komory
piekarnika, aby nie dotykało drzwi urządzenia.
■ Wyjąć z komory piekarnika wyposażenie, które nie
jest używane podczas pracy piekarnika.
Akcesoria dodatkowe
Wyposażenie dodatkowe można nabyć w serwisie, w
sklepie specjalistycznym lub przez Internet. Obszerną
ofertę wyposażenia do zakupionego urządzenia można
znaleźć w naszych prospektach lub w Internecie.
Dostępność i możliwość zamówienia online różni się w
poszczególnych krajach. Informacje na ten temat
znajdują się w załącznikach do instrukcji obsługi.
Wskazówka: Nie wszystkie elementy wyposażenia
dodatkowego pasują do każdego urządzenia. Podczas
dokonywania zakupu należy zawsze podawać dokładne
oznaczenie (nr E) urządzenia. ~ "Serwis"
na stronie 31
Ruszt
Do naczyń, form do ciasta i zapiekanek.
Do pieczeni, grillowanych kawałków
mięsa i potraw mrożonych.
Blacha uniwersalna
Do wilgotnych ciast, wypieków, potraw
mrożonych i dużych pieczeni.
W przypadku grillowania bezpośrednio
na ruszcie można ją stosować jako
naczynie na skapujący tłuszcz.
Akcesoria dodatkowe
Ruszt
Do naczyń, form do ciasta i zapiekanek oraz do pieczeni i grillowanych
kawałków mięsa.
Blacha do pieczenia
Do ciast z blachy i drobnych wypieków.
Blacha uniwersalna
Do wilgotnych ciast, wypieków, potraw mrożonych i dużych pieczeni.
W przypadku grillowania bezpośrednio na ruszcie można ją stosować
jako naczynie na skapujący tłuszcz.
Ruszt wkładany w blachę
Do mięsa, drobiu i ryb.
Przeznaczony do wkładania w blachę uniwersalną w celu zbierania
skapującego tłuszczu i sosu z mięsa.
Profesjonalna blacha do pieczenia
Do przygotowywania dużych ilości potraw. Idealnie nadaje się również
do przyrządzenia np. musaki.
Przed pierwszym użyciem pl
17
--------
KPrzed pierwszym użyciem
Pr z e d pi er wsz ym uż yci em
Przed rozpoczęciem użytkowania urządzenia należy
wprowadzić określone ustawienia. Poza tym należy
wyczyścić komorę piekarnika oraz wyposażenie.
Pierwsze uruchomienie
Po podłączeniu do instalacji elektrycznej na
wyświetlaczu pojawia się godzina. Ustawić aktualną
godzinę.
Ustawianie godziny
Zwrócić uwagę, aby przełącznik funkcji był ustawiony
na pozycję zero.
Początkowym wskazaniem godziny jest “12:00”.
1. Za pomocą przycisku A lub @ ustawić godzinę.
2. W celu potwierdzenia wprowadzonych ustawień
dotknąć przycisku v.
Na wyświetlaczu widoczna jest aktualna godzina.
Czyszczenie komory piekarnika oraz
wyposażenia
Przed pierwszym użyciem urządzenia do przygotowania
potraw, wyczyścić komorę gotowania wraz z
wyposażeniem.
Czyszczenie komory piekarnika
Aby usunąć zapach nowości, należy rozgrzać pustą,
zamkniętą komorę piekarnika.
Należy dopilnować, aby w komorze piekarnika nie było
resztek opakowania, np. kuleczek styropianu, oraz
należy usunąć taśmę klejącą z wnętrza i/lub obudowy
urządzenia. Przed rozgrzaniem urządzenia wytrzeć
gładkie powierzchnie w komorze piekarnika miękką,
wilgotną ściereczką. Podczas nagrzewania urządzenia
wietrzyć kuchnię.
Wprowadzić podane poniżej ustawienia. Sposób
ustawiania rodzaju grzania i temperatury opisany jest w
następnym rozdziale. ~ "Obsługa urządzenia"
na stronie 20
Po upływie podanego czasu trwania wyłączyć
urządzenie.
Po ostygnięciu komory piekarnika oczyścić gładkie
powierzchnie wodą z detergentem i ściereczką.
Czyszczenie wyposażenia
Dokładnie wyczyścić wyposażenie wodą z płynem do
mycia naczyń i ściereczką lub miękką szczoteczką.
Pokrywa do profesjonalnej blachy do pieczenia
Pokrywa zmienia profesjonalną blachę do pieczenia w procesjonalną
brytfannę.
Blacha do pizzy
Do pizzy i dużych, okrągłych ciast.
Blacha do grillowania
Do grillowania zamiast rusztu lub jako osłona przed rozpryskiwaniem.
Stosować wyłącznie w blasze uniwersalnej.
Kamień do pieczenia
Do samodzielnego wypieku chleba, bułek i pizzy, które powinny mieć
chrupiący spód.
Kamień do pieczenia należy podgrzać do zalecanej temperatury.
Brytfanna szklana
Do potraw duszonych i zapiekanek.
Szklana blacha do pieczenia
Do zapiekanek, potraw warzywnych i wypieków.
Pojedynczy system wysuwania blach
Szyny na wysokości 2 pozwalają na dalsze wyciąganie wyposażenia,
bez ryzyka przechylenia.
Podwójny system wysuwania blach
Szyny na wysokości 2 i 3 pozwalają na dalsze wyciąganie wyposaże-
nia, bez ryzyka przechylenia.
Potrójny system wysuwania blach
Szyny na wysokości 1, 2 i 3 pozwalają na dalsze wyciąganie wyposa-
żenia, bez ryzyka przechylenia.
Ustawienia
Rodzaj grzania
3D gorące powietrze :
Temperatura maksymalny
Czas trwania 1 godzina
pl Naczynia do gotowania
18
ÅNaczynia do gotowania
Naczyni a do got owani a
Uwagi dotyczące obsługi
Poniższe wskazówki pomogą Państwu zaoszczędzić
energię oraz zapobiec uszkodzeniu naczyń:
Palnik
Elektryczna
płytka
grzewcza*
Moc kW Średnica
naczynia,
minimalna
Średnica
naczynia,
maksymalna
Elektryczna
płytka
grzewcza*
1 kW 14,5 cm 14,5 cm
Palnik Wok* 3,5 kW 24 cm 28 cm
Palnik o
dużej mocy*
3 kW 24 cm 28 cm
Palnik zwykły 1,7 kW 18 cm 24 cm
Palnik
oszczędny
1 kW 12 cm 18 cm
* Opcjonalnie
Dotyczy niektórych urządzeń, w zależności od ich typu.
Używać naczyń o wielkości
dostosowanej do danego
palnika.
Nie używać małych naczyń
na dużych palnikach.
Płomień nie powinien
dotykać bocznych ścianek
naczynia.
Nie należy używać
odkształconych naczyń,
które stoją w sposób
niestabilny na płycie
kuchenki i mogą się
przewrócić.
Należy stosować wyłącznie
naczynia o płaskim i
grubym dnie.
Nie gotować bez
przykrycia lub z częściowo
odsuniętą pokrywką, gdyż
w ten sposób
niepotrzebnie zużywa się
część energii.
Naczynie zawsze stawiać
na środku palnika, w
przeciwnym razie może się
przechylić.
Stawiać naczynia na
rusztach, w żadnym
wypadku nie stawiać ich
bezpośrednio na palniku.
Przed użyciem palników
sprawdzić, czy ruszty i
nakładki palników są
prawidłowo założone.
Naczynia znajdujące się na
płycie kuchenki powinny
być przestawiane z
zachowaniem ostrożności.
Nie należy uderzać w płytę
kuchenki ani umieszczać
na niej bardzo ciężkich
przedmiotów.
Nie należy używać dwóch
palników lub dwóch źródeł
ciepła dla jednego
naczynia.
Unikać dłuższego
używania płyt do
grillowania, garnków z
kamionki, itd.,
wykorzystując maksymalną
moc urządzenia.
Palniki gazowe pl
19
ÄPalniki gazowe
Palniki gazowe
W tym rozdziale opisany jest sposób nastawiania pola
grzewczego. Tabela zawiera stopnie mocy grzania i
czas gotowania różnych potraw.
Czyszczenie kielicha i nakrywki palnika
Nakrywkę palnika (1) i oraz kielich (2) czyścić wodą z
płynem do mycia naczyń. Wszystkie elementy starannie
wytrzeć do sucha.
Kielich i nakrywkę włożyć w misę palnika (5). Uważać,
aby nie uszkodzić iskrownika (3) i sztyftu
zabezpieczenia płomienia (4).
Dysza (6) musi być sucha i czysta. Nakrywkę palnika
umieścić dokładnie na kielichu.
Zapalanie palników gazowych
Nakrywkę palnika zawsze umieszczać dokładnie na
kołpaku. Otwory w kołpaku palnika nie mogą być
zatkane. Wszystkie elementy muszą być suche.
1. Otworzyć pokrywę kuchenki. Podczas użytkowania
płyty grzewczej pokrywa musi być otwarta.
2. Obrócić włącznik żądanego pola grzewczego w lewo
i ustawić w pozycji zapalania 8. Rozpoczyna się
proces zapalania.
3. Nacisnąć i przytrzymać wciśnięty włącznik pola
grzewczego przez 1-3 sekundy. Zaczyna wydobywać
się gaz i panik zapala się.
Zabezpieczenie
przeciwwypływowe zostało aktywowane. Jeśli
płomień zgaśnie, wówczas dopływ gazu zostanie
automatycznie przerwany przez zabezpieczenie
przeciwwypływowe.
4. Ustawić żądaną wielkość płomienia. Między pozycją
Wył. þ a pozycją — płomień nie jest stabilny. Dlatego
należy wybrać ustawienie w przedziale między
dużym — a małym ˜ płomieniem.
5. Sprawdzić, czy płomień się pali. Jeżeli nie,
powtórzyć czynności, zaczynając od punktu 2.
6. Aby zakończyć gotowanie, obrócić włącznik pola
grzewczego w prawo, ustawiając go w pozycji þ Wył.
Włącznik pola grzewczego nie powinien być wciśnięty
dłużej niż 15 sekund. Jeżeli palnik nie zapali się po
upływie 15 sekund, odczekać co najmniej 1 minutę
przed powtórzeniem procesu zapalania.
:Ostrzeżenie – Uwaga!
Obracanie włącznika pola grzewczego w przypadku,
gdy kuchenka jest po wyłączeniu nadal gorąca,
powoduje wydobywanie się gazu. Jeżeli włącznik pola
grzewczego nie zostanie ustawiony w pozycji zapalania
8, dopływ gazu zostanie przerwany po upływie 60
sekund.
Palnik gazowy nie zapala się.
W przypadku przerwy w zasilaniu lub wilgotnych
świeczek zapłonowych można zapalić palnik za
pomocą zapalarki lub zapałki.
Uwagi
Lekki gwizd słyszalny podczas pracy palnika jest
zjawiskiem naturalnym.
Na początku eksploatacji, normalnym zjawiskiem jest
wydzielanie specyficznego zapachu przez urządzenie.
Jest to zjawisko nieszkodliwe i nie wynika z usterki
urządzenia. Z czasem, zjawisko to zaniknie.
Płomień w kolorze pomarańczowym jest zwykłym
zjawiskiem, spowodowanym obecnością pyłu w
otoczeniu, płynów rozlanych na płycie kuchenki, itp.
Jeżeli płomień palnika przypadkowo zgaśnie, należy
zakręcić pokrętło palnika i odczekać przynajmniej 1
minutę przed ponownym zapaleniem palnika.
Po upływie kilku sekund po zgaszeniu palnika można
usłyszeć charakterystyczny dźwięk (głuche uderzenie).
Nie oznacza to żadnej anomalii; lecz jest to sygnał, że
wyłączył się system zabezpieczający.
Należy dbać o idealną czystość. Jeżeli świece są
zanieczyszczone, iskrownik jest niesprawny. Co pewien
czas świece należy czyścić szczoteczką wykonaną z
materiału innego niż metal. Należy pamiętać, aby nie
narażać świec na silne uderzenia.
Tabela - gotowanie
Do każdego pola grzewczego dobrać naczynie o
odpowiedniej wielkości. Średnica spodu garnków i
patelni powinna odpowiadać średnicy pola grzewczego.
Czasy gotowania zależą od rodzaju, wagi i jakości
potraw. Dlatego możliwe są niewielkie różnice.
Najlepszym rozwiązaniem jest samodzielne
oszacowanie optymalnego czasu gotowania.
Należy gotować w możliwie najmniejszej ilości wody,
aby nie wygotować z potraw witamin i minerałów. Krótki
czas gotowania spowoduje natomiast, że warzywa będą
ugotowane na twardo i zachowają składniki odżywcze.
pl Obsługa urządzenia
20
1Obsługa urządzenia
Obsł uga ur z ą dzeni a
Dotychczas przedstawione zostały elementy obsługi
oraz działanie urządzenia. Teraz wyjaśnimy sposób
wprowadzania ustawień.
Włączanie i wyłączanie urządzenia
Przełącznik funkcji umożliwia włączanie i wyłączanie
urządzenia. Po obróceniu przełącznika funkcji w
położenie inne niż pozycja zero, urządzenie jest
włączone. W celu wyłączenia urządzenia zawsze
obracać przełącznik funkcji na pozycję zero.
Ustawianie rodzaju grzania i temperatury
Przełącznik funkcji i regulator temperatury umożliwiają
łatwe wprowadzanie ustawień urządzenia. Optymalny
rodzaj grzania dla poszczególnych potraw można
sprawdzić na początku instrukcji obsługi.
Przykład na rysunku: grzanie górne/dolne % w
temperaturze 190 °C.
1. Za pomocą przełącznika funkcji ustawić rodzaj
grzania.
2. Regulatorem temperatury ustawić temperaturę lub
stopień mocy grilla.
Po kilku sekundach urządzenie zaczyna się nagrzewać.
Gdy potrawa jest gotowa, wyłączyć urządzenie,
obracając przełącznik funkcji na pozycję zero.
Wskazówka: Na urządzeniu można ustawić czas
trwania oraz czas zakończenia dla danego trybu.
~ "Funkcje zegara" na stronie 21
Zmiana
Za pomocą odpowiednich przełączników można w
każdej chwili zmienić rodzaj grzania i temperaturę.
Przykład Danie Pole grzewcze Stopień gotowania
Roztapianie Czekolada, masło,
margaryna
Palnik oszczędny Mały płomień
Podgrzewanie Bulion, warzywa z puszki Palnik zwykły Mały płomień
Podgrzewanie i
utrzymywanie ciepła
potraw
Zupy Palnik oszczędny Mały płomień
Gotowanie na parze* Ryby Palnik zwykły Od dużego do małego płomienia
Duszenie* Ziemniaki i pozostałe
warzywa, mięso
Palnik zwykły Od dużego do małego płomienia
Gotowanie* Ryż, warzywa, potrawy
mięsne (z sosami)
Palnik zwykły Duży płomień
Smażenie Naleśnik, ziemniaki,
sznycle, paluszki rybne
Palnik o dużej mocy**
Palnik Wok**
Od dużego do małego płomienia
* przypadku używania garnka z pokrywką należy zmniejszyć płomień, gdy tylko potrawa zagotuje się.
** Opcjonalnie. Dotyczy niektórych urządzeń, w zależności od ich typu. (W przypadku smażenia na palniku Wok
zalecane jest używanie patelni Wok.)
&
Funkcje zegara pl
21
Szybkie nagrzewanie
Szybkie nagrzewanie umożliwia skrócenie czasu
nagrzewania.
Następnie wskazane jest stosowanie:
■ < 3D gorące powietrze
■ % Grzanie górne/dolne
Używać szybkiego nagrzewania wyłącznie w przypadku
ustawienia temperatury powyżej 100°C.
Aby potrawa równomiernie się upiekła, należy wstawić
ją do komory piekarnika dopiero po zakończeniu
szybkiego nagrzewania.
1. Przełącznik funkcji ustawić na F.
2. Ustawić temperaturę za pomocą regulatora
temperatury.
Po kilku sekundach piekarnik zaczyna się nagrzewać.
Po zakończeniu szybkiego nagrzewania rozlega się
sygnał. Wstawić potrawę do komory piekarnika.
OFunkcje zegara
Fun k cj e zegar a
Urządzenie ma zaprogramowane różne funkcje zegara.
Dopiero po ustawieniu rodzaju grzania można wywołać
czas trwania za pomocą przycisku v. Po ustawieniu
czasu trwania można wprowadzić czas zakończenia.
Po upływie czasu trwania lub czasu odliczanego przez
minutnik rozlega się sygnał. Sygnał można wyłączyć
przed czasem, dotykając przycisku v.
Ustawianie czasu trwania
Na urządzeniu można ustawić czas gotowania/
pieczenia dla danej potrawy. Dzięki temu można
uniknąć niezamierzonego przekroczenia czasu
pieczenia i nie trzeba przerywać innych zajęć, aby
zakończyć nastawiony tryb.
Maksymalnym ustawieniem są 23 godziny i 59 minut.
Poniżej jednej godziny czas trwania można ustawiać w
odstępach co jedną minutę, następnie w odstępach co
5 minut.
W zależności od tego, który przycisk zostanie dotknięty
jako pierwszy, proponowana jest różna wartość
początkowa czasu trwania:
10 minut w przypadku przycisku A i 30 minut w
przypadku przycisku @.
Przykład na rysunku: czas trwania 45 minut.
1. Ustawić rodzaj grzania oraz temperaturę lub stopień
mocy.
2. Dwukrotnie dotknąć przycisku v.
Na wyświetlaczu zaznaczony jest czas trwania x.
3. Ustawić czas trwania za pomocą przycisku A lub @.
Funkcja zegara Zastosowanie
x
Czas trwania Po upływie ustawionego czasu trwania urzą-
dzenie automatycznie wyłącza dany tryb.
y
Koniec Wprowadzić ustawienia czasu trwania i żąda-
nego czasu zakończenia. Urządzenie włączy
się automatycznie tak, aby tryb pracy zakoń-
czył się o żądanej godzinie.
Q
Minutnik Minutnik może pełnić funkcję zegara funkcyj-
nego. Działa niezależnie od trybu pracy i nie
ma wpływu na działanie urządzenia.
v
Czas zegarowy Dopóki na pierwszym planie nie pojawi się
inna funkcja, na wyświetlaczu urządzenia
widoczna jest godzina.
[
pl Funkcje zegara
22
Po kilku sekundach urządzenie zaczyna się nagrzewać.
Czas trwania odliczany jest na wyświetlaczu.
Upłynął ustawiony czas trwania
Rozlega się sygnał. Urządzenie przestaje się
nagrzewać. Widoczny na wyświetlaczu czas trwania jest
ustawiony na zero.
Po ucichnięciu sygnału można za pomocą przycisku
@
ponownie ustawić czas trwania.
Gdy potrawa jest gotowa, wyłączyć urządzenie,
obracając przełącznik funkcji na pozycję zero.
Wprowadzanie zmian i anulowanie ustawień
Za pomocą przycisku A lub @ można w każdej chwili
zmienić czas trwania. Po kilku sekundach ustawienie
zostanie zmienione.
W celu anulowania wprowadzonych ustawień ponownie
przestawić czas trwania całkowicie na zero za pomocą
przycisku A. Urządzenie nadal grzeje bez ustawionego
czasu trwania.
Ustawianie czasu zakończenia
Godzinę, o której zakończy się czas trwania można
przesunąć na później. Można np. rano wstawić potrawę
do komory piekarnika i tak nastawić, aby była gotowa w
porze obiadowej.
Wskazówki
■ Nie zostawiać produktów spożywczych na dłuższy
czas w piekarniku, ponieważ mogą się popsuć.
■ Nie wprowadzać ustawień czasu zakończenia, jeżeli
tryb pracy został już włączony. W przeciwnym razie
wynik gotowania może być niezadowalający.
■ W przypadku rodzajów grzania z funkcją grilla nie
można ustawić czasu zakończenia.
Moment zakończenia czasu trwania można opóźnić
maksymalnie o 23 godziny i 59 minut.
Przykład na rysunku: jest godzina 10:30, czas trwania
jest ustawiony na 45 minut, a potrawa powinna być
gotowa o godz. 12:30.
1. Ustawić rodzaj grzania oraz temperaturę lub stopień
mocy.
2. Dwukrotnie dotknąć przycisku v i za pomocą
przycisku A lub @ ustawić czas trwania.
3. Ponownie dotknąć jeden raz przycisku v.
Na wyświetlaczu zaznaczony jest czas
zakończenia y.
4. Za pomocą przycisku @ lub A przestawić czas
zakończenia na później.
Po kilku sekundach ustawienia zostaną zapisane w
urządzeniu. Na wyświetlaczu widoczny jest czas
zakończenia. Gdy urządzenie włączy się, rozpoczyna
się odliczanie czasu trwania.
Upłynął ustawiony czas trwania
Rozlega się sygnał. Urządzenie przestaje się
nagrzewać. Widoczny na wyświetlaczu czas trwania jest
ustawiony na zero.
Po ucichnięciu sygnału można za pomocą przycisku @
ponownie ustawić czas trwania.
Gdy potrawa jest gotowa, wyłączyć urządzenie,
obracając przełącznik funkcji na pozycję zero.
Wprowadzanie zmian i anulowanie ustawień
Za pomocą przycisku A lub @ można zmienić czas
zakończenia. Po kilku sekundach ustawienie zostanie
zmienione. Jeśli ustawiony czas trwania jest już
odliczany, nie można zmienić czasu zakończenia. W
przeciwnym razie wynik gotowania może być
niezadowalający.
W celu anulowania wprowadzonych ustawień za
pomocą przycisku A przestawić czas zakończenia na
aktualną godzinę plus czas trwania. Urządzenie zaczyna
się nagrzewać i odliczany jest czas trwania.
Nastawianie minutnika
Ustawienia minutnika można wprowadzić przy
włączonym lub wyłączonym urządzeniu. Czas trwania
ani czas zakończenia nie mogą być ustawione.
Maksymalnym ustawieniem są 23 godziny i 59 minut.
Do 10 minut czas odliczany przez minutnik można
ustawiać w odstępach co 30 sekund. Następnie
odstępy czasowe są tym większe, im wyższa jest
ustawiana wartość.
Zabezpieczenie przed dziećmi pl
23
W zależności od tego, który przycisk zostanie dotknięty
jako pierwszy, proponowana jest inna wartość
początkowa czasu odliczanego przez minutnik:
5 minut w przypadku przycisku
A i 10 minut w
przypadku przycisku @.
1. Dotykać przycisku v, aż zaznaczony zostanie
symbol minutnika Q.
2. Za pomocą przycisku A lub @ ustawić czas
odliczany przez minutnik.
Po kilku sekundach rozpoczyna się odliczanie
ustawionego czasu.
Porada: Jeżeli ustawiony czas minutnika odnosi się do
trybu pracy urządzenia, zastosować czas trwania.
Urządzenie wyłączy się wówczas automatycznie.
Odliczanie czasu przez minutnik jest zakończone
Rozlega się sygnał. Widoczny na wyświetlaczu czas
odliczany przez minutnik jest ustawiony na zero.
Za pomocą dowolnego przycisku wyłączyć minutnik.
Wprowadzanie zmian i anulowanie ustawień
Za pomocą przycisku A lub @ można w każdej chwili
zmienić ustawiony czas minutnika. Po kilku sekundach
ustawienie zostanie zmienione.
W celu anulowania wprowadzonych ustawień
przestawić czas odliczany przez minutnik całkowicie na
zero za pomocą przycisku A. Minutnik jest wyłączony.
Ustawianie godziny
Po podłączeniu urządzenia lub awarii zasilania na
wyświetlaczu miga godzina. Należy ustawić godzinę.
Przełącznik funkcji musi być ustawiony na pozycję zero.
1. Za pomocą przycisku A lub @ ustawić godzinę.
Wskazanie godziny przestaje migać.
2. Potwierdzić przyciskiem v.
Ustawiona godzina zostanie zapisana.
Zmiana ustawionej godziny
Ustawioną godzinę można w razie potrzeby zmienić, np.
z czasu letniego na zimowy.
W tym celu po wyłączeniu urządzenia dotykać
przycisku v, aż wskazanie godziny zacznie migać i za
pomocą przycisku A lub @ zmienić godzinę.
AZabezpieczenie przed
dziećmi
Zabezpi ecz eni e pr z ed dzi eć mi
Aby uniemożliwić przypadkowe włączenie urządzenia
przez dzieci, urządzenie wyposażone jest w
zabezpieczenie przed dziećmi.
Wskazówki
■ Aktywowanie zabezpieczenia przed dziećmi na
pulpicie piekarnika nie ma wpływu na działanie
podłączonej płyty grzewczej.
■ Przerwa w zasilaniu powoduje dezaktywację
zabezpieczenia przed dziećmi.
Aktywacja i dezaktywacja
W celu aktywowania zabezpieczenia przed dziećmi
obrócić przełącznik funkcji na pozycję zero.
Naciskać przycisk D przez ok. 4 sekundy.
Na wyświetlaczu pojawia się
†‘”“. Zabezpieczenie
przed dziećmi jest aktywowane.
Wskazówka: Jeżeli ustawiony został czas minutnika
Q,
jego odliczanie będzie kontynuowane. Dopóki
zabezpieczenie przed dziećmi jest aktywne, nie można
zmienić czasu odliczanego przez minutnik.
W celu dezaktywacji ponownie naciskać przez ok.
4 sekundy przycisk D, aż na wyświetlaczu zgaśnie
†‘”“.
pl Czyszczenie
24
DCzyszczenie
Czyszczeni e
Dzięki odpowiedniej konserwacji i czyszczeniu
urządzenie długo zachowuje estetyczny wygląd i
całkowitą sprawność. Poniżej zamieszczono wskazówki
dotyczące prawidłowej konserwacji i czyszczenia
urządzenia.
Środki czyszczące
Aby uniknąć uszkodzenia różnego rodzaju powierzchni
poprzez zastosowanie nieodpowiedniego środka
czyszczącego, należy przestrzegać poniższych
wskazówek.
Do czyszczenia płyty grzejnej nie używać
■ nierozcieńczonych płynów do mycia naczyń ani
środków czyszczących do zmywarki,
■ szorstkich gąbek,
■ żrących środków czyszczących, jak środek do
czyszczenia piekarników lub odplamiacz,
■ myjek wysokociśnieniowych lub parowych.
■ Nie czyścić poszczególnych części w zmywarce.
Do czyszczenia piekarnika nie używać
■ żrących środków czyszczących ani środków do
szorowania,
■ środków czyszczących o dużej zawartości alkoholu,
■ szorstkich gąbek,
■ myjek wysokociśnieniowych lub parowych.
■ Nie czyścić poszczególnych części w zmywarce.
Przed pierwszym użyciem nowej gąbki należy ją
dokładnie wypłukać.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo poparzenia!
Urządzenie bardzo się nagrzewa. Nigdy nie dotykać
gorących powierzchni wewnątrz komory gotowania ani
elementów grzejnych. Zawsze odczekać, aż urządzenie
ostygnie. Nie zezwalać dzieciom na zbliżanie się!
Strefa Środki czyszczące
Powierzchnie ze stali
nierdzewnej*
(w zależności od typu
urządzenia)
Gorąca woda z detergentem:
Myć zmywakiem i wytrzeć do sucha miękką
ściereczką. Powierzchnie ze stali nierdzewnej
wycierać zawsze zgodnie z kierunkiem szlifo-
wania. W przeciwnym razie mogą powstać
zarysowania. Natychmiast usuwać osad z
kamienia, plamy tłuszczu, skrobi i białka. Pod
takimi zabrudzeniami może tworzyć się
korozja.
Specjalne środki do pielęgnacji silnie nagrze-
wających się powierzchni ze stali nierdzewnej
można nabyć w serwisie lub sklepie specjali-
stycznym. Cienką warstwę środa pielęgnacyj-
nego rozprowadzić miękką ściereczką.
Powierzchnie emalio-
wane, lakierowane, z
tworzywa sztucznego i
pokryte sitodrukiem*
(w zależności od typu
urządzenia)
Gorąca woda z detergentem:
Myć zmywakiem i wytrzeć do sucha miękką
ściereczką. Do czyszczenia nie używać płynu
do mycia szyb ani skrobaczek do szkła.
Panel obsługi Gorąca woda z detergentem:
Myć zmywakiem i wytrzeć do sucha miękką
ściereczką. Do czyszczenia nie używać płynu
do mycia szyb ani skrobaczek do szkła.
Górna pokrywa
szklana*
(w zależności od typu
urządzenia)
Płyn do mycia szyb:
Czyścić miękką ściereczką.
Górną pokrywę szklaną można zdjąć do czysz-
czenia. Należy przy tym przestrzegać wskazó-
wek podanych w rozdziale Górna pokrywa
szklana!
Pokrętła
Nie zdejmować!
Gorąca woda z detergentem:
Myć zmywakiem i wytrzeć do sucha miękką
ściereczką.
Rama płyty grzewczej Gorąca woda z detergentem:
Nie czyścić za pomocą skrobaczki do szkła,
cytryny ani octu.
Gazowa płyta
grzewcza z rusztem*
(w zależności od typu
urządzenia)
Gorąca woda z detergentem.
Używać małej ilości wody, nie dopuszczać do
jej przedostania się przez elementy palników
do wnętrza urządzenia.
Natychmiast usuwać potrawy, które wykipiały
oraz resztki jedzenia.
Ruszt można zdejmować.
Ruszt żeliwny*:
Nie myć w zmywarce.
* opcjonalnie (dotyczy niektórych urządzeń, w zależności od typu
urządzenia.)
Czyszczenie pl
25
Palniki*
(w zależności od typu
urządzenia)
Kołpak palnika i nakrywkę zdjąć, czyścić
gorącą wodą z detergentem.
Nie czyścić w zmywarce do naczyń.
Otwory wylotowe gazu muszą być zawsze
drożne.
Świeczki zapłonowe: mała miękka szczo-
teczka.
Palniki gazowe działają tylko, jeśli świeczki
zapłonowe są suche. Wszystkie elementy
wytrzeć do sucha. Przed ponownym użyciem
zadbać o ich dokładne i stabilne osadzenie.
Nakrywki palnika są pokryte czarną emalią.
Kolor zmienia się wraz z upływem czasu. Nie
ma to żadnego wpływu na funkcjonowanie
urządzenia.
Elektryczne pole
grzewcze*
(w zależności od typu
urządzenia)
Środki do szorowania lub szorstkie gąbki:
Następnie krótko podgrzać elektryczne pole
grzewcze, aby wyschło. Wilgotne powierzchnie
rdzewieją z upływem czasu. Na koniec nanieść
warstwę środka pielęgnacyjnego.
Natychmiast usuwać potrawy, które wykipiały
oraz resztki jedzenia.
Pierścień elektrycz-
nego pola grzew-
czego*
(w zależności od typu
urządzenia)
Połyskujące na kolor żółty do niebieskiego
przebarwienia na pierścieniu elektrycznego
pola grzewczego usuwać za pomocą środka
przeznaczonego do stali nierdzewnej.
Nie używać szorujących ani szorstkich środ-
ków czyszczących.
Ceramiczna płyta
grzewcza*
(w zależności od typu
urządzenia)
Konserwacja: środki ochrony i konserwacji
przeznaczone do ceramiki szklanej.
Czyszczenie: środki czyszczące przeznaczone
do ceramiki szklanej.
Przestrzegać zamieszczonych na opakowaniu
wskazówek dotyczących czyszczenia.
:Skrobaczka do szkła w przypadku silnych
zabrudzeń:
Zdjąć zabezpieczenie i czyścić ostrzem.
Uwaga, ostrze jest bardzo ostre. Niebezpie-
czeństwo obrażeń.
Po oczyszczeniu ponownie zabezpieczyć.
Uszkodzone ostrza bezzwłocznie wymieniać.
Szklana płyta
grzewcza*
(w zależności od typu
urządzenia)
Konserwacja: środki ochrony i konserwacji
przeznaczone do szkła.
Czyszczenie: środki czyszczące do szkła.
Przestrzegać zamieszczonych na opakowaniu
wskazówek dotyczących czyszczenia.
:Skrobaczka do szkła w przypadku silnych
zabrudzeń:
Zdjąć zabezpieczenie i czyścić ostrzem.
Uwaga, ostrze jest bardzo ostre. Niebezpie-
czeństwo obrażeń.
Po oczyszczeniu ponownie zabezpieczyć.
Uszkodzone ostrza bezzwłocznie wymieniać.
Strefa Środki czyszczące
* opcjonalnie (dotyczy niektórych urządzeń, w zależności od typu
urządzenia.)
Szyba Płyn do mycia szyb:
Czyścić miękką ściereczką.
Nie używać skrobaczki do szkła.
Zdejmowane drzwi ułatwiają czyszczenie.
Należy przy tym przestrzegać wskazówek
podanych w rozdziale Zdejmowanie i
zakładanie drzwi piekarnika!
Zabezpieczenie przed
dziećmi*
(w zależności od typu
urządzenia)
Gorąca woda z detergentem:
Myć zmywakiem.
Jeżeli na drzwiach piekarnika umieszczone
zostało zabezpieczenie przed dziećmi, należy
je zdjąć przed czyszczeniem.
Silnie zabrudzone zabezpieczenie przed
dziećmi nie działa prawidłowo.
Uszczelka
Nie zdejmować!
Gorąca woda z detergentem:
Myć zmywakiem. Nie szorować.
Strefa grzewcza Gorąca woda z detergentem lub octem:
Myć zmywakiem.
W przypadku silnego zabrudzenia stosować
druciak ze stali nierdzewnej lub środek do
czyszczenia piekarników.
Używać tylko, gdy piekarnik jest zimny.
:W przypadku powierzchni samoczyszczą-
cych wykorzystać funkcję samoczyszczenia.
Należy przy tym przestrzegać wskazówek
podanych w rozdziale Samoczyszczenie!
Uwaga! W przypadku powierzchni samoczysz-
czących nie używać preparatów przeznaczo-
nych do czyszczenia kuchenek.
Osłona żarówki piekar-
nika
Gorąca woda z detergentem:
Myć zmywakiem.
Prowadnica Gorąca woda z detergentem:
Czyścić zmywakiem lub szczoteczką.
Prowadnice można zdjąć do czyszczenia.
Należy przy tym przestrzegać wskazówek
podanych w rozdziale Zdejmowanie i zaw-
ieszanie prowadnic!
Teleskopowy system wysuwania blach*
(w zależności od typu urządzenia)
Gorąca woda z detergentem:
Czyścić zmywakiem lub szczoteczką.
Nie usuwać z szyn warstwy smaru, w miarę
możliwości nie wysuwać ich do czyszczenia.
Nie namaczać, nie myć w zmywarce ani pod-
czas samoczyszczenia urządzenia. W przeciw-
nym razie prowadnice mogą ulec uszkodzeniu
lub funkcjonować w ograniczonym zakresie.
Strefa Środki czyszczące
* opcjonalnie (dotyczy niektórych urządzeń, w zależności od typu
urządzenia.)
pl Czyszczenie
26
Wskazówki
■ Nieznaczne różnice kolorów z przodu urządzenia są
wynikiem zastosowania różnych materiałów, jak
szkło, tworzywo sztuczne czy metal.
■ Cienie na szybach drzwi, które przypominają smugi,
to refleksy świetlne wywołane oświetleniem komory
piekarnika.
■ Emalia wypalana jest w bardzo wysokiej
temperaturze. Mogą przy tym powstać nieznaczne
przebarwienia. Jest to normalne zjawisko, nie
wpływające na funkcjonowanie piekarnika.
Krawędzie cienkich blach nie dają się w pełni pokryć
emalią. Dlatego mogą być szorstkie. Nie zmniejsza
to skuteczności zabezpieczenia antykorozyjnego.
Utrzymywanie urządzenia w czystości
Aby zapobiec powstawaniu trudnych do usunięcia
zanieczyszczeń, urządzenie należy utrzymywać w
czystości i od razu usuwać wszelkie zabrudzenia.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo pożaru!
Resztki potraw, tłuszcz i sos z pieczenia mogą się
zapalić. Przed uruchomieniem należy usunąć większe
zanieczyszczenia w komorze piekarnika z elementów
grzewczych i wyposażenia.
Porady
■ Komorę piekarnika należy czyścić po każdym
użyciu. Dzięki temu zanieczyszczenia nie przypalą
się.
■ Natychmiast usuwać osad z kamienia, plamy
tłuszczu, skrobi i białka.
■ Do pieczenia bardzo wilgotnych ciast używać blachy
uniwersalnej.
■ Do pieczenia mięs stosować odpowiednie naczynia,
np. brytfannę.
Wyposażenie Gorąca woda z detergentem:
Namoczyć i czyścić zmywakiem lub szczo-
teczką.
Emaliowane akcesoria można myć w zmy-
warce.
Aluminiowa blacha do pieczenia*:
(w zależności od typu urządzenia)
Wytrzeć do sucha miękką ściereczką.
Nie czyścić w zmywarce do naczyń.
W żadnym wypadku nie używać środka do
czyszczenia piekarników.
W celu uniknięcia zarysowań nie dotykać meta-
lowych powierzchni nożem ani innym równie
ostrym przedmiotem.
Niedopuszczalne jest stosowanie agresywnych
środków czyszczących, szorstkich gąbek lub
twardych ściereczek do czyszczenia. W prze-
ciwnym razie mogą powstać zarysowania.
Rożen*
(w zależności od typu urządzenia)
Gorąca woda z detergentem:
Czyścić zmywakiem lub szczoteczką. Nie myć
w zmywarce.
Termosonda*
(w zależności od typu urządzenia)
Gorąca woda z detergentem:
Czyścić zmywakiem lub szczoteczką. Nie myć
w zmywarce.
Szuflada cokołowa*
(w zależności od typu
urządzenia)
Gorąca woda z detergentem:
Myć zmywakiem.
Strefa Środki czyszczące
* opcjonalnie (dotyczy niektórych urządzeń, w zależności od typu
urządzenia.)
Czyszczenie pl
27
Funkcja wspomagania
czyszczenia
Funkcja wspomagania czyszczenia jest szybką
alternatywą dla czyszczenia komory piekarnika
pomiędzy kolejnymi trybami pracy. Funkcja
wspomagania czyszczenia umożliwia namoczenie
zabrudzeń w wyniku parowania wody z detergentem.
Dzięki temu można je później łatwiej usunąć.
Ustawianie funkcji wspomagania
czyszczenia
Warunek: Komora piekarnika całkowicie ostygła.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo poparzenia!
Woda w gorącej komorze gotowania może prowadzić
do powstania gorącej pary wodnej. Nigdy nie wlewać
wody do gorącej komory gotowania.
1. Wyjąć wyposażenie z komory piekarnika.
2. Wymieszać 0,4 l wody z niewielką ilością płynu do
mycia naczyń i wylać roztwór na środek dna komory
piekarnika.
Nie używać wody destylowanej.
3. Za pomocą przełącznika funkcji ustawić rodzaj
grzania grzanie dolne $.
4. Za pomocą regulatora temperatury ustawić 80°C.
5. Nacisnąć przycisk \ tyle razy, aż na wyświetlaczu
zaznaczony zostanie x.
6. Za pomocą przyciskuA lub @ ustawić czas trwania
na 4 .
Po kilku sekundach urządzenie zaczyna się
nagrzewać i odliczany jest czas trwania.
Po upływie czasu trwania rozlega się sygnał, a na
czas widoczny na wyświetlaczu jest ustawiony na
zero.
7. Wyłączyć urządzenie i poczekać ok 20 minut aż
urządzenie ostygnie.
Po użyciu wyczyścić komorę piekarnika.
Uwaga!
Wilgoć utrzymująca się przez długi czas w komorze
piekarnika prowadzi do korozji.
Po zakończeniu funkcji wspomagania czyszczenia
wytrzeć komorę piekarnika i pozostawić do całkowitego
ostygnięcia.
Warunek: Komora piekarnika ostygła.
1. Otworzyć drzwi urządzenia i wytrzeć pozostałości
wody chłonną gąbką do zmywania.
2. Gładkie powierzchnie w komorze piekarnika
wyczyścić ściereczką lub miękką szczoteczką.
Uporczywe pozostałości usunąć czyścikiem ze stali
nierdzewnej.
3. Osady z kamienia usuwać ściereczką nasączoną
octem. Następnie zmyć czystą wodą i wytrzeć do
sucha miękką ściereczką, również pod uszczelką
drzwi.
4. Gdy komora piekarnika zostanie wystarczająco
oczyszczona:
– Aby umożliwić osuszenie komory piekarnika,
drzwi urządzenia należy ustawić na ok. 1 godzinę
w pozycji półotwartej, ok. 30°.
– W celu szybkiego osuszenia komory piekarnika
nagrzewać urządzenie przy otwartych drzwiach
przez ok. 5 minut, ustawiając gorące powietrze
3D < i temperaturę 50°C.
pl Prowadnice
28
pProwadnice
Pr owadni c e
Dzięki odpowiedniej konserwacji i czyszczeniu
urządzenie długo zachowuje estetyczny wygląd i
całkowitą sprawność. Poniżej podane są informacje na
temat zdejmowania i czyszczenia prowadnic.
Zdejmowanie i zawieszanie prowadnic
Prowadnice można zdjąć do czyszczenia. Piekarnik
musi być zimny.
Zdejmowanie prowadnic
1. Unieść prowadnicę z przodu do góry
2. i wyczepić (rys. A).
3. Następnie pociągnąć prowadnicę do przodu
4. i wyjąć z otworów (rys. B).
Prowadnice czyścić płynem do mycia naczyń i gąbką
do zmywania. W przypadku zanieczyszczeń trudnych do
usunięcia używać szczoteczki.
Zawieszanie prowadnic
1. Najpierw włożyć prowadnicę w tylny otwór mocujący
i przesunąć nieco do tyłu (rys. A),
2. a następnie włożyć prowadnicę w przedni otwór
(rys. B).
Prowadnice pasują zarówno do prawej, jak i lewej
strony. Należy zwrócić uwagę, aby zostały zawieszone
zgodnie z rysunkiem B: wys. 1 i 2 na dole oraz wys. 3, 4
i 5 na górze.
qDrzwi urządzenia
Dr z wi ur zą dzeni a
Dzięki odpowiedniej konserwacji i czyszczeniu
urządzenie długo zachowuje estetyczny wygląd i
całkowitą sprawność. Poniżej podane są informacje na
temat zdejmowania i czyszczenia drzwi urządzenia.
Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek
piekarnika
Do czyszczenia oraz w celu wymontowania szyb można
zdjąć drzwiczki piekarnika.
Każdy zawias drzwiczek piekarnika posiada dźwignię
blokującą. Gdy dźwignie blokujące są opuszczone
(rys. A), wówczas drzwiczki piekarnika są
zabezpieczone i nie można ich zdjąć. Gdy dźwignie
blokujące są uniesione w celu wyjęcia drzwiczek
piekarnika (rys. B), wówczas zawiasy są zabezpieczone
i nie mogą się zatrzasnąć.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo obrażeń!!
Gdy zawiasy nie są zabezpieczone, zatrzaskują się z
dużą siłą. Należy dopilnować, aby dźwignie blokujące
zawsze były prawidłowo złożone lub, w momencie
zdejmowania drzwiczek, całkowicie rozłożone.
Zdejmowanie drzwiczek
1. Całkowicie otworzyć drzwiczki piekarnika.
2. Podnieść obie dźwignie blokujące z lewej i prawej
strony (rys. A).
3. Przymknąć drzwiczki piekarnika do wyczucia oporu.
Chwycić obiema rękami z lewej i prawej strony.
Przymknąć nieco bardziej i zdjąć (rys. B).
%
$
%
$
%$
%$
Drzwi urządzenia pl
29
Zakładanie drzwiczek
Drzwiczki piekarnika założyć w odwrotnej kolejności.
1. Podczas zakładania drzwiczek piekarnika uważać,
żeby oba zawiasy umieścić odpowiednio w otworach
(rys. A).
2. Nacięcia w zawiasach muszą po obu stronach
zaskoczyć na swoje miejsce (rys. B).
3. Z powrotem złożyć
obie dźwignie blokujące (rys. C). Zamknąć drzwiczki
piekarnika.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo obrażeń!!
Jeśli drzwiczki piekarnika niespodziewanie wypadną lub
zawias zatrzaśnie się, nie dotykać zawiasu!
Skontaktować się z serwisem.
Montaż i demontaż szyb w drzwiczkach
Dla ułatwienia czyszczenia można wymontować szyby z
drzwiczek piekarnika.
Demontaż
1. Zdjąć drzwiczki piekarnika i położyć je na ściereczce
uchwytem do dołu.
2. Zdjąć na górze nakładkę drzwiczek piekarnika. W
tym celu wcisnąć palcami zatrzaski z lewej i prawej
strony (rys. A).
3. Górną szybę w drzwiczkach unieść i wyciągnąć
(rys. B).
4. Szybę unieść i wyciągnąć (rys. C).
Szyby czyścić płynem do mycia szyb i miękką
ściereczką.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo obrażeń!
Porysowane szkło lub drzwiczki urządzenia mogą
pęknąć. Nie używać skrobaczki do szkła, żrących ani
szorujących środków czyszczący.
Montaż
Podczas montażu zwrócić uwagę, żeby napis “right
above" był odwrócony w pionie i znajdował się z lewej
strony na dole szyby.
1. Wsunąć szybę ukośnie do tyłu (rys. A).
2. Wsunąć górną szybę ukośnie do tyłu w oba
mocowania. Gładka powierzchnia musi być
zwrócona na zewnątrz (rys. B).
3. Nakładkę nasadzić i
wcisnąć.
4. Założyć drzwiczki piekarnika.
Dopiero gdy szyby są prawidłowo zamontowane,
można używać piekarnika.
Dodatkowe zabezpieczenie drzwi
W przypadku potraw o dłuższym czasie gotowania
drzwi piekarnika mogą osiągać bardzo wysokie
temperatury.
W trakcie pracy piekarnika należy zwrócić uwagę, aby
dzieci nie zbliżały się do piekarnika.
Dodatkowe zabezpieczenia zapobiegają kontaktowi z
drzwiami piekarnika. Jeśli dzieci mogą znaleźć się w
pobliżu piekarnika, należy zamontować te
zabezpieczenia.
Ten element wyposażenia dodatkowego (11023590)
można nabyć w serwisie.
%
$
&
%$
&
%
$
pl Co robić w razie usterki?
30
Szklana pokrywa
Przed podniesieniem pokrywy należy usunąć
ściereczką ewentualne pozostałości rozlanych płynów.
Do czyszczenia najlepiej używać płynu do mycia szkła.
Zdjąć pokrywę w celu dokładnego wyczyszczenia. W
tym celu pokrywę chwycić oburącz po bokach i
wyciągnąć do góry.
W przypadku odkręcenia zawiasów pokrywy należy
zwrócić uwagę na ich oznaczenia literowe. Zawias
oznaczony literą R zamontować po prawej stronie,
natomiast zawias oznaczony literą L po lewej.
Po oczyszczeniu założyć pokrywę w odwrotnej
kolejności.
Pokrywę zamykać dopiero po wystygnięciu pól
grzejnych.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo zranienia!
Porysowana pokrywa szklana może pęknąć i rozbić się.
Nie używać skrobaczki do szkła, żrących ani
szorujących środków czyszczących.
3Co robić w razie usterki?
Co robi ć w razi e ust er k i ?
Przyczynami wystąpienia usterek są często drobiazgi.
Przed wezwaniem serwisu należy przy pomocy tabeli
spróbować usunąć usterkę we własnym zakresie.
Usuwanie usterek we własnym zakresie
Usterki techniczne urządzenia można często usunąć we
własnym zakresie.
Jeśli czasami jakaś potrawa nie uda się, na końcu
niniejszej instrukcji obsługi znajduje się wiele porad i
wskazówek dotyczących gotowania i pieczenia.
~ "Przetestowane w naszym studiu gotowania"
na stronie 32
--------
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo zranienia!
Nieprawidłowo przeprowadzone naprawy stanowią
poważne zagrożenie. Nigdy nie próbować samemu
naprawiać urządzenia. Naprawy mogą być wykonywane
wyłącznie przez przeszkolonych techników serwisu. W
przypadku usterki urządzenia, wezwać serwis.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo porażenia
prądem!
Nieprawidłowo przeprowadzane naprawy stanowią
poważne zagrożenie. Wyłącznie przeszkoleni technicy
serwisu mogą przeprowadzać naprawy i wymieniać
uszkodzone przewody przyłączeniowe. Jeśli urządzenie
jest uszkodzone, należy wyciągnąć wtyczkę z gniazda
lub wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej.
Wezwać serwis.
Komunikaty o usterce widoczne na wyświetlaczu
W przypadku pojawienia się na wyświetlaczu
komunikatu o usterce wraz z ““”, np. “‹†-„ƒ, dotknąć
przycisku v. Komunikat o usterce zostanie
zresetowany. W razie potrzeby ponownie ustawić
godzinę.
Usterka Możliwa
przyczyna
Rozwiązanie problemu/wska-
zówki
Urządzenie nie
działa.
Uszkodzony
bezpiecznik.
Sprawdzić bezpiecznik w
skrzynce bezpiecznikowej.
Przerwa w
dopływie
prądu.
Sprawdzić, czy można włączyć
światło lub inne urządzenia
kuchenne.
Na wyświetlaczu
miga godzina.
Awaria zasila-
nia.
Ponownie ustawić godzinę.
Nie można wpro-
wadzić ustawień
urządzenia. Na
wyświetlaczu
świeci się symbol
klucza lub
†‘”“.
Zabezpiecze-
nie przed
dziećmi jest
aktywne.
Dezaktywować zabezpieczenie
przed dziećmi, naciskając przez
ok. 4 sekundy przycisk z symbo-
lem klucza.
Palnik gazowy nie
zapala się.
Przerwa w
zasilaniu lub
wilgotne
świeczki
zapłonowe.
Zapalić palnik za pomocą zapa-
larki lub zapałki.
Serwis pl
31
Jeżeli była to jednorazowa usterka, urządzenie można
nadal użytkować jak zwykle. Jeżeli komunikat o usterce
pojawi się ponownie, wezwać serwis, podając w
zgłoszeniu dokładne brzmienie komunikatu o usterce
oraz nr E urządzenia. ~ "Serwis" na stronie 31
Wymiana żarówki u góry komory piekarnika
Jeśli żarówka w komorze piekarnika przepali się, należy
ją wymienić. Odporne na działanie wysokiej temperatury
żarówki halogenowe 230 V, 25 W można nabyć w
serwisie lub sklepie specjalistycznym.
Żarówki dotykać przez suchą ściereczkę. Wpływa to na
przedłużenie trwałości żarówki. Nie należy używać
innych żarówek.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo porażenia
prądem!
Podczas wymiany żarówki w komorze gotowania styki
oprawki znajdują się pod napięciem. Przed
przystąpieniem do wymiany żarówki wyciągnąć wtyczkę
z gniazda lub wyłączyć bezpiecznik w skrzynce
bezpiecznikowej.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo poparzenia!
Urządzenie bardzo się nagrzewa. Nigdy nie dotykać
gorących powierzchni wewnątrz komory gotowania ani
elementów grzejnych. Zawsze odczekać, aż urządzenie
ostygnie. Nie zezwalać dzieciom na zbliżanie się!
1. Aby zapobiec zniszczeniom, rozłożyć ściereczkę w
zimnej komorze piekarnika.
2. Odkręcić szklaną osłonę, obracając ją w lewą stronę
(rys. !).
3. Wyjąć żarówkę - nie obracać (rys. ").
Włożyć nową żarówkę, zwracając uwagę na
położenie sztyftów. Mocno wcisnąć żarówkę.
4. Ponownie założyć i przykręcić osłonę żarówki.
W zależności od typu urządzenia, osłona żarówki
może być wyposażona w uszczelkę. Przed
przykręceniem należy ponownie założyć uszczelkę.
5. Wyjąć ściereczkę i włączyć bezpiecznik.
4Serwis
Se r wi s
Jeżeli urządzenie wymaga naprawy, należy
skontaktować się z naszym serwisem. Pracownicy
serwisu znajdą odpowiednie rozwiązanie, co pozwoli
również uniknąć zbędnych przyjazdów personelu
technicznego.
Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny
(FD)
Pracownikowi serwisu należy podać symbol produktu
(E-Nr) oraz numer fabryczny (FD-Nr) urządzenia, aby
mógł on udzielić kompetentnej pomocy. Tabliczka
znamionowa z tymi numerami znajduje się z boku na
drzwiczkach piekarnika. Można tu wpisać dane
urządzenia i numer telefonu serwisu, aby w razie
konieczności szybko je odnaleźć.
Należy pamiętać, że wezwanie technika serwisu w
przypadku nieprawidłowej obsługi urządzenia jest
odpłatne również w okresie gwarancyjnym.
Adresy serwisów wszystkich krajów znajdują się w
załączonym spisie autoryzowanych serwisów.
Zlecenie naprawy oraz pomoc w razie usterki
Warto zaufać kompetencjom producenta. Dzięki temu
mają Państwo gwarancję, że naprawy zostaną
wykonane przez przeszkolonych techników serwisu,
którzy dysponują oryginalnymi częściami zamiennymi
do danego urządzenia.
2
1
Nr E
FDNr
Serwis O
PL 801 191 534
pl Przetestowane w naszym studiu gotowania
32
JPrzetestowane w naszym
studiu gotowania
Pr zet est owane w nasz ym s t udi u got owani a
Ten rozdział opisuje szeroki wybór potraw i optymalne
ustawienia dla każdej z nich. Pokazujemy, jaki rodzaj
grzania i jaka temperatura nadają się najlepiej do
przyrządzenia różnych potraw. Podajemy też wskazówki
dotyczące pasujących akcesoriów oraz poziomów, na
których należy je wstawiać do urządzenia. Znajdują się
tu także porady na temat naczyń i sposobów
przygotowywania potraw.
Wskazówka: Podczas przyrządzania artykułów
spożywczych w komorze piekarnika może się
gromadzić duża ilość pary wodnej.
Urządzenie jest bardzo energooszczędne i oddaje
podczas pracy do otoczenia bardzo niewielką ilość
ciepła. Ze względu na znaczne różnice temperatur
między wnętrzem urządzenia i jego częściami
zewnętrznymi na drzwiach, panelu obsługi i frontach
sąsiednich mebli może się skraplać para wodna. Jest to
normalne zjawisko fizyczne. Skraplaniu pary wodnej
można zapobiec przez nagrzanie piekarnika lub
ostrożne otwieranie drzwi.
Wskazówki ogólne
Zalecane wartości ustawień
W tej tabeli podane są optymalne rodzaje grzania dla
różnego rodzaju potraw. Temperatura i czas trwania
zależą od ilości potrawy i przepisu. Z tego względu
podane zostały przedziały wartości. Najlepiej zacząć od
najniższej z podanych wartości. Niższa temperatura
sprzyja uzyskaniu bardziej równomiernego
zrumienienia. W razie potrzeby można następnym
razem wybrać nieco wyższą temperaturę.
Wskazówka: Czasu pieczenia nie można skrócić przez
ustawienie wyższej temperatury. W takiej sytuacji
potrawy byłyby wprawdzie wypieczone z wierzchu, ale
wewnątrz jeszcze surowe.
Podane wartości ustawień dotyczą potraw wstawionych
do zimnej komory piekarnika. W ten sposób można
zaoszczędzić energię elektryczną. Jeżeli piekarnik jest
nagrzany, podane czasy pieczenia skracają się o kilka
minut.
W przypadku niektórych potraw nagrzanie piekarnika
jest konieczne i w tabeli znajduje się odpowiednia
informacja. Potrawę i wyposażenie wstawić do komory
piekarnika dopiero po jej nagrzaniu.
W przypadku korzystania z własnego przepisu należy
użyć wartości podanych w tabeli dla podobnej potrawy.
Dodatkowe informacje są podane w poradach
dotyczących pieczenia pod tabelami ustawień.
Nieużywane elementy wyposażenia należy wyjąć z
komory piekarnika. Zapewnia to optymalny rezultat i
oszczędność energii.
Rodzaj grzania Delikatne gorące powietrze
Delikatne gorące powietrze to inteligentny rodzaj
grzania służący do delikatnego przyrządzania mięsa,
ryb i wypieków. Urządzenie optymalnie reguluje
dostarczaną do komory piekarnika energię. Potrawa
jest przygotowywana z okresowym wykorzystaniem
ciepła resztkowego. Dzięki temu pozostanie ona
soczysta i mniej się zrumieni. W zależności od sposobu
przygotowania potrawy i artykułów spożywczych można
oszczędzać energię. Przedwczesne otworzenie
drzwiczek urządzenia podczas przyrządzania potrawy
lub użycie funkcji podgrzewania sprawia, że nie jest to
już możliwe.
Należy używać wyłącznie oryginalnych elementów
wyposażenia posiadanego urządzenia. Są one
optymalnie dostosowane do komory piekarnika i jego
rodzajów grzania. Nieużywane akcesoria należy wyjąć z
komory piekarnika.
Potrawy należy wstawiać do zimnej, pustej komory
piekarnika. Wybrać temperaturę pomiędzy 120°C a
230°C. Podczas pieczenia drzwiczki urządzenia
powinny być zamknięte. Potrawy przyrządzać wyłącznie
na jednym poziomie.
Rodzaj grzania Delikatne gorące powietrze stosowany
jest do określenia zużycia energii w trybie z
termoobiegiem oraz klasy efektywności energetycznej.
Pieczenie na jednym poziomie
Przy pieczeniu na jednym poziomie należy używać
następujących poziomów piekarnika:
■ wys. 2, wysokie wypieki lub forma na ruszcie
■ wys. 3, płaskie wypieki lub blacha do pieczenia
Pieczenie na kilku poziomach
Należy zastosować rodzaj grzania Gorące powietrze.
Wypieki wstawione jednocześnie do piekarnika na
blachach lub w formach nie zawsze są gotowe w tym
samym czasie.
Pieczenie na dwóch poziomach:
■ blacha uniwersalna, wys. 3
blacha do pieczenia, wys. 1
■ formy ustawione na ruszcie
pierwszy ruszt: wys. 3
drugi ruszt: wys. 1
Pieczenie na trzech poziomach:
■ blacha do pieczenia, wys. 5
blacha uniwersalna, wys. 3
blacha do pieczenia, wys. 1
Dzięki jednoczesnemu przygotowywaniu potraw można
zaoszczędzić energię. Formy należy wstawiać do
komory piekarnika jedną obok drugiej albo z
przesunięciem jedną nad drugą.
Przetestowane w naszym studiu gotowania pl
33
Wyposażenie
Należy używać wyłącznie oryginalnych elementów
wyposażenia posiadanego urządzenia. Są one
optymalnie dostosowane do komory piekarnika oraz do
trybów pracy.
Należy też zawsze stosować prawidłowe wyposażenie i
wsuwać je do piekarnika prawidłową stroną.
~ "Wyposażenie" na stronie 16
Papier do pieczenia
Używać tylko papieru do pieczenia przystosowanego do
ustawionej temperatury. Papier należy zawsze przycinać
tak, by dokładnie pasował do blachy.
Ciasta i wypieki
Urządzenie oferuje wiele rodzajów grzania
przystosowanych do wypiekania ciast i drobnych
wypieków. W tabelach ustawień podane są optymalne
ustawienia dla wielu różnych potraw.
Należy się przy tym także stosować do wskazówek
podanych w rozdziale dotyczącym wyrastania ciasta.
Formy do pieczenia
Najlepszy wynik pieczenia zapewniają ciemne metalowe
formy do pieczenia.
Formy z białej blachy, formy ceramiczne i formy szklane
wydłużają czas pieczenia i powodują nierównomierne
zrumienienie ciasta.
W przypadku pieczenia w formach silikonowych należy
piec według przepisów producenta formy i przestrzegać
jego wskazówek. Formy silikonowe są często mniejsze
od zwykłych. Ilości i przepisy mogą być inne niż podane
tutaj.
Produkty mrożone
Nie należy używać mocno oblodzonych produktów
mrożonych. Usunąć z potrawy lód.
Produkty mrożone mogą być podpieczone
nierównomiernie. Nierównomierny stopień zrumienienia
występuje też po ich upieczeniu.
Chleb i bułki
Uwaga!
Nigdy nie wlewać wody do gorącej komory piekarnika
ani nie stawiać na dnie piekarnika naczynia z wodą.
Nagła zmiana temperatury może spowodować
uszkodzenie emalii.
Niektóre potrawy udają się najlepiej, gdy są pieczone w
kilku etapach. Są one podane w tabeli.
Wartości ustawień podane dla ciast chlebowych
dotyczą zarówno chlebów pieczonych na blasze, jak i w
formach prostokątnych.
Ciasto w formach
Ciasto na blasze
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość
wsunięcia
Rodzaj
grzania
Temperatu-
ra w °C
Czas
trwania w
min.
Ciasto ucierane, proste Forma z kominkiem / forma prostokątna 2
6
160-180 50-60
Ciasto ucierane, proste, 2 poziomy Forma z kominkiem / forma prostokątna 3+1
<
140-160 60-80
Ciasto ucierane, delikatne Forma z kominkiem / forma prostokątna 2
%
150-170 60-80
Spód tortu z ciasta ucieranego Forma na spód tortu 3
%
160-180 30-40
Tort owocowy lub serowy na kruchym spo-
dzie*
Tortownica Ø 26 cm 2
%
160-180 70-90
Tarta Forma do tarty 1
%
200-240 25-50
Ciasto drożdżowe Tortownica Ø 28 cm 2
<
150-160 25-35
Babka Forma z kominkiem 2
%
150-170 60-80
Tort biszkoptowy, 3 jaja Tortownica Ø 26 cm 2
6
160-170 30-40
Tort biszkoptowy, 6 jaj Tortownica Ø 28 cm 2
6
160-170 35-45
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość
wsunięcia
Rodzaj
grzania
Temperatura
w °C
Czas
trwania w
min.
Ciasto ucierane z dodatkami Blacha uniwersalna 3
%
160-180 20-45
Drobne wypieki z ciasta drożdżowego, 2 poziomy Blacha uniwersalna + blacha do pie-
czenia
3+1
<
140-160 30-55
Ciasto kruche z suchą warstwą wierzchnią Blacha uniwersalna 2
%
170-190 25-35
* nagrzewać piekarnik przez 10 minut
pl Przetestowane w naszym studiu gotowania
34
Wypieki drobne
Ciasteczka
Ciasto kruche z suchą warstwą wierzchnią,
2 poziomy
Blacha uniwersalna + blacha do pie-
czenia
3+1
<
160-170 35-45
Ciasto kruche z soczystą warstwą wierzchnią Blacha uniwersalna 2
%
160-180 60-90
Ciasto drożdżowe z suchą warstwą wierzchnią Blacha uniwersalna 3
%
170-180 25-35
Ciasto drożdżowe z suchą warstwą wierzchnią,
2 poziomy
Blacha uniwersalna + blacha do pie-
czenia
3+1
<
150-170 20-30
Ciasto drożdżowe z soczystą warstwą wierzchnią Blacha uniwersalna 3
%
160-180 30-50
Ciasto drożdżowe z soczystą warstwą wierzchnią,
2 poziomy
Blacha uniwersalna + blacha do pie-
czenia
3+1
<
150-170 40-65
Chałka, wieniec drożdżowy Blacha uniwersalna 2
%
160-170 35-40
Rolada biszkoptowa Blacha uniwersalna 2
%
170-190* 15-20
Strudel, słodki Blacha uniwersalna 2
%
190-210 55-65
Strudel, mrożony Blacha uniwersalna 3
$
180-200 35-45
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość
wsunięcia
Rodzaj
grzania
Temperatura
w °C
Czas
trwania w
min.
Muffiny Blacha do muffinów 2
%
170-190 20-40
Muffiny, 2 poziomy Blachy do muffinów 3+1
<
160-170 30-40
Drobne wypieki z ciasta drożdżowego Blacha uniwersalna 3
6
150-170 25-35
Drobne wypieki z ciasta drożdżowego, 2 poziomy Blacha uniwersalna + blacha do piecze-
nia
3+1
<
150-170 25-40
Wypieki z ciasta francuskiego Blacha uniwersalna 3
<
180-200 20-30
Wypieki z ciasta francuskiego, 2 poziomy Blacha uniwersalna + blacha do piecze-
nia
3+1
<
180-200 25-35
Wypieki z ciasta francuskiego, 3 poziomy Blachy do pieczenia + blacha uniwer-
salna
5+3+1
<
170-190 30-45
Wypieki z ciasta parzonego Blacha uniwersalna 3
%
190-210 35-50
Wypieki z ciasta parzonego, 2 poziomy Blacha uniwersalna + blacha do piecze-
nia
3+1
<
190-210 35-45
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość wsu-
nięcia
Rodzaj
grzania
Temperatura w
°C
Czas
trwania w
min.
Ciasteczka wyciskane Blacha uniwersalna 3
%
140-150* 30-40
Ciasteczka wyciskane, 2 poziomy Blacha uniwersalna + blacha do pie-
czenia
3+1
<
140-150* 30-45
Ciasteczka wyciskane, 3 poziomy Blachy do pieczenia + blacha uniwer-
salna
5+3+1
<
130-140* 40-55
Ciasteczka Blacha uniwersalna 3
%
140-160 20-30
Ciasteczka, 2 poziomy Blacha uniwersalna + blacha do pie-
czenia
3+1
<
130-150 25-35
Ciasteczka, 3 poziomy Blachy do pieczenia + blacha uniwer-
salna
5+3+1
<
130-150 30-40
Bezy Blacha uniwersalna 3
<
80-100 100-150
* podgrzać piekarnik
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość
wsunięcia
Rodzaj
grzania
Temperatura
w °C
Czas
trwania w
min.
* nagrzewać piekarnik przez 10 minut
Przetestowane w naszym studiu gotowania pl
35
Chleb i bułki
Pizza, quiche i ciasta pikantne
Bezy, 2 poziomy Blacha uniwersalna + blacha do pie-
czenia
3+1
<
90-100* 100-150
Makaroniki Blacha uniwersalna 2
%
100-120 30-40
Makaroniki, 2 poziomy Blacha uniwersalna + blacha do pie-
czenia
3+1
<
100-120 35-45
Makaroniki, 3 poziomy Blachy do pieczenia + blacha uniwer-
salna
5+3+1
<
100-120 40-50
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość
wsunięcia
Rodzaj
grzania
Krok Temperatura w
°C
Czas
trwania w
min.
Chleb, 750 g (w formie prostokątnej i pieczony
na blasze)
Blacha uniwersalna albo
forma prostokątna
2
6
- 180-200 50-60
Chleb, 1000 g (w formie prostokątnej i pieczony
na blasze)
Blacha uniwersalna albo
forma prostokątna
2
6
- 200-220 35-50
Chleb, 1500 g (w formie prostokątnej i pieczony
na blasze)
Blacha uniwersalna albo
forma prostokątna
2
6
- 180-200 60-70
Chleb pita Blacha uniwersalna 3
<
- 240-250 25-30
Bułki, słodkie, świeże Blacha uniwersalna 3
%
- 170-180* 20-30
Bułki, słodkie, świeże, 2 poziomy Blacha uniwersalna + bla-
cha do pieczenia
3+1
<
- 160-180* 15-25
Bułki, świeże Blacha uniwersalna 3
%
- 200-220 20-30
Zapiekanie tostów, 4 sztuki Ruszt 3
%
- 200-220 15-20
Zapiekanie tostów, 12 sztuk Ruszt 3
%
- 220-240 15-25
* podgrzać piekarnik
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość
wsunięcia
Rodzaj
grzania
Temperatura
w °C
Czas
trwania w
min.
Pizza, świeża Blacha uniwersalna 3
$
170-190 20-30
Pizza, świeża, 2 poziomy Blacha uniwersalna + blacha do pie-
czenia
3+1
<
160-180 35-45
Pizza, świeża, cienki spód Blacha uniwersalna 2
%
250-270* 20-30
Pizza, chłodzona Blacha uniwersalna 1
$
180-200* 10-15
Pizza, mrożona, cienki spód, 1 sztuka Ruszt 2
$
190-210 15-20
Pizza, mrożona, cienki spód, 2 sztuki Blacha uniwersalna + ruszt 3+1
<
190-210 20-25
Pizza, mrożona, gruby spód 1 sztuka Ruszt 3
$
180-200 20-25
Pizza, mrożona, gruby spód 2 sztuki Blacha uniwersalna + ruszt 3+1
<
170-190 20-30
Minipizze Blacha uniwersalna 3
$
190-210 10-20
Pikantne ciasta w formie Tortownica Ø 28 cm 2
$
170-190 40-50
Quiche Forma do tarty 2
$
190-210 35-45
Tarta Forma do zapiekanek 2
<
170-190 55-65
Pierożki nadziewane Blacha uniwersalna 3
<
180-190 35-45
Burek Blacha uniwersalna 2
%
220-240 30-40
* podgrzać piekarnik
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość wsu-
nięcia
Rodzaj
grzania
Temperatura w
°C
Czas
trwania w
min.
* podgrzać piekarnik
pl Przetestowane w naszym studiu gotowania
36
Porady dotyczące pieczenia
Zapiekanki i suflety
Urządzenie oferuje wiele rodzajów grzania
przystosowanych do przygotowywania zapiekanek. W
tabelach ustawień podane są optymalne ustawienia dla
wielu potraw.
Stopień przypieczenia zapiekanki zależy od wielkości
naczynia i wysokości wsunięcia.
Do przygotowania zapiekanek i sufletów używać
szerokich, płaskich naczyń. W wąskich i wysokich
naczyniach potrawy dłużej się pieką i są z wierzchu
ciemniejsze.
Należy zawsze używać podanych wysokości wsunięcia.
Na jednym poziomie można przygotowywać potrawy w
formach lub na blasze uniwersalnej.
■ Formy na ruszcie: wys. 2
■ Blacha uniwersalna, wys. 3
Dzięki jednoczesnemu przygotowywaniu potraw można
zaoszczędzić energię. Formy należy ustawiać w
komorze piekarnika jedną obok drugiej.
Sprawdzanie, czy wypiek jest gotowy. Wbić drewniany patyczek w najwyższe miejsce wypieku. Jeśli ciasto nie przykleja się do patyczka, jest upie-
czone.
Wypiek zapada się. Następnym razem użyć mniej płynu. Ewentualnie ustawić temperaturę na wartość o 10°C niższą i wydłużyć
czas pieczenia. Używać tylko składników podanych w przepisie, stosować się dokładnie do opisanego w nim
sposobu postępowania.
Wypiek wyrósł i popękał pośrodku,
ale na bokach jest niższy.
Nasmarować tłuszczem tylko dno tortownicy. Po upieczeniu ostrożnie oddzielić nożem wypiek od formy.
Wypływa sok z owoców. Następnym razem użyć blachy uniwersalnej.
Drobne wypieki sklejają się podczas
pieczenia.
Odległość między wypiekami powinna wynosić ok. 2 cm. Zapewni to wystarczająco dużo miejsca do wyrośnię-
cia i równomiernego zrumienienia wypieków.
Wypiek jest zbyt suchy. Ustawić temperaturę na wartość o 10°C wyższą i skrócić czas pieczenia.
Wypiek jest ogólnie zbyt jasny. Jeśli wysokość wsunięcia do piekarnika oraz wyposażenie użyte do pieczenia są prawidłowe, należy zwięk-
szyć temperaturę lub wydłużyć czas pieczenia.
Wypiek jest na górze zbyt jasny, nato-
miast na dole zbyt ciemny.
Następnym razem wstawić ciasto o jeden poziom wyżej.
Wypiek jest na górze zbyt ciemny,
natomiast na dole zbyt jasny.
Następnym razem wstawić ciasto o jeden poziom niżej. Wybrać niższą temperaturę i przedłużyć czas piecze-
nia.
Wypiek w formie lub formie prostokąt-
nej jest z tyłu zbyt ciemny.
Nie stawiać formy do pieczenia bezpośrednio przy tylnej ściance, lecz na środku elementu wyposażenia uży-
tego do pieczenia.
Wypiek jest ogólnie zbyt ciemny. Wybrać następnym razem niższą temperaturę i ew. przedłużyć czas pieczenia.
Wypiek jest nierównomiernie zrumie-
niony.
Wybrać nieco niższą temperaturę.
Cyrkulację powietrza może też zakłócać wystający poza blachę papier do pieczenia. Papier należy zawsze
przycinać tak, by dokładnie pasował do blachy.
Uważać, by forma do pieczenia nie stała bezpośrednio przed otworami w tylnej ścianie komory piekarnika.
Przy pieczeniu drobnych wypieków starać się, by każdy wypiek miał taką samą wielkość i grubość.
Pieczenie odbywało się na kilku pozio-
mach. Wypiek na górnej blasze jest
ciemniejszy niż wypiek na dolnej bla-
sze.
Do pieczenia na kilku poziomach zawsze stosować gorące powietrze. Wypieki wstawione jednocześnie do pie-
karnika na blachach lub w formach nie zawsze są gotowe w tym samym czasie.
Wypiek dobrze wygląda, ale wewnątrz
nie jest upieczony.
Piec nieco dłużej przy niższej temperaturze, ew. dolać mniejszą ilość płynu. W przypadku wypieków z soczy-
stymi owocami najpierw podpiec spód. Posypać go mielonymi migdałami lub bułką tartą i dopiero wtedy poło-
żyć warstwę owoców.
Wypiek nie odchodzi od formy po
odwróceniu.
Po upieczeniu pozostawić wypiek do przestygnięcia na 5-10 minut. Jeśli w dalszym ciągu nie daje się oddzie-
lić od formy, ostrożnie odchylić brzegi ciasta nożem. Ponownie odwrócić formę z wypiekiem i kilka razy przy-
kryć formę wilgotnym, zimnym ręcznikiem. Następnym razem natłuścić formę i wysypać ją bułką tartą.
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość
wsunięcia
Rodzaj
grzania
Temperatura w
°C
Czas trwania
w min.
Zapiekanka pikantna z gotowanych składników Forma do zapiekanek 2
%
200-220 30-60
Zapiekanka, na słodko Forma do zapiekanek 2
%
180-200 50-60
Zapiekanka ziemniaczana, surowe składniki, wys. 4 cm Forma do zapiekanek 2
<
150-170 60-80
Zapiekanka ziemniaczana, surowe składniki, wys. 4 cm,
2 poziomy
Forma do zapiekanek 3+1
<
150-160 70-80
Przetestowane w naszym studiu gotowania pl
37
Drób, mięso i ryby
Urządzenie oferuje wiele rodzajów grzania
przystosowanych do przyrządzania drobiu, mięsa i ryb.
W tabelach ustawień podane są optymalne ustawienia
dla wybranych potraw.
Pieczenie na ruszcie
Ruszt nadaje się szczególnie dobrze do pieczenia
większego drobiu lub kilku kawałków jednocześnie.
Grillowane kawałki należy układać bezpośrednio na
ruszcie. Pojedynczy grillowany kawałek najlepiej
położyć na środku rusztu.
Dodatkowo należy wsunąć blachę uniwersalną na
wys. 1. Skapuje do niej sos z mięsa i komora piekarnika
pozostaje czysta.
W zależności od wielkości i rodzaju pieczeni wlać na
blachę uniwersalną do ^ l wody. Umożliwia to
wyłapywanie skapującego płynu, na bazie którego
można później przygotować sos. Poza tym dzięki temu
powstaje mniej dymu i komora piekarnika pozostaje
czysta.
Pieczenie w naczyniu
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo zranienia
spowodowane pęknięciem szkła!
Gorące naczynia szklane stawiać na suchej podstawce.
Wilgotne lub zimne podłoże może spowodować
pęknięcie szkła.
:Ostrzeżenie – Niebezpieczeństwo poparzenia!
Przy otwieraniu pokrywy po zakończeniu pieczenia z
naczynia może ujść bardzo gorąca para. Podnosić
pokrywę z tyłu, aby gorąca para nie została skierowana
na ciało.
Należy używać tylko naczyń przystosowanych do
pieczenia w piekarnikach. Najlepiej nadają się do tego
celu naczynia szklane. Sprawdzić, czy naczynie mieści
się w komorze piekarnika.
Błyszczące brytfanny ze stali nierdzewnej lub aluminium
odbijają ciepło, ich przydatność do pieczenia jest więc
ograniczona. Drób, mięso i ryby pieką się w nich wolniej
i są słabiej zrumienione. W tej sytuacji należy zwiększyć
temperaturę i/lub wydłużyć czas przygotowywania
potrawy.
Przestrzegać wskazówek producenta dotyczących
używanego naczynia.
Naczynie bez pokrywki
Do pieczenia drobiu, mięsa oraz ryb najlepiej używać
wysokiej formy do pieczenia. Ustawić formę na ruszcie.
W przypadku braku odpowiedniego naczynia używać
blachy uniwersalnej.
Naczynie z pokrywką
W przypadku pieczenia w zamkniętym naczyniu komora
piekarnika jest znacznie czystsza. Pokrywka musi być
dokładnie dopasowana i dobrze zamykać naczynie.
Ustawić naczynie na ruszcie.
Drób, mięso i ryby mogą uzyskać chrupką skórkę także
w zamkniętej brytfannie. W tym celu należy użyć
brytfanny z pokrywą szklaną i ustawić wyższą
temperaturę.
Grillowanie
Podczas grillowania drzwi urządzenia muszą być
zamknięte. Nigdy nie grillować przy otwartych drzwiach
urządzenia.
Grillowane produkty układać na ruszcie. Dodatkowo
wsunąć blachę uniwersalną ścięciem skierowanym w
stronę drzwi urządzenia co najmniej o jeden poziom.
niżej. Będzie do niej skapywać tłuszcz.
Grillować w mierę możliwości jednakowe kawałki o
podobnej grubości i wadze. Dzięki temu zostaną one
równomiernie zrumienione i pozostaną soczyste.
Grillowane kawałki należy układać bezpośrednio na
ruszcie.
Grillowane kawałki odwracać szczypcami do
grillowania. Nakłucie mięsa widelcem spowoduje utratę
soku i mięso będzie suche.
Mięso należy solić dopiero po zakończeniu grillowania.
Sól wyciąga z mięsa wodę.
Wskazówki
■ Grzałka grilla włącza się i wyłącza co jakiś czas, jest
to stan normalny. Częstotliwość włączania i
wyłączania zależy od ustawionego stopnia mocy
grilla.
■ Podczas grillowania może powstawać dym.
■ Podczas grillowania nie wsuwać blachy do pieczenia
ani blachy uniwersalnej wyżej niż na wys. 3.
Deformują się one pod wpływem wysokiej
temperatury i podczas wyjmowania mogą uszkodzić
komorę piekarnika.
Termosonda
W zależności od wyposażenia urządzenia możliwe jest
korzystanie z termosondy. Używając termosondy można
piec artykuły spożywcze z wyjątkową precyzją. Należy
zapoznać się z ważnymi wskazówkami dotyczącymi
używania termosondy, podanymi w odpowiednim
rozdziale. Znajdują się tam wskazówki na temat miejsca
wbicia termometru, możliwych rodzajów grzania oraz
dodatkowe informacje.
Zalecane wartości ustawień
Podane wartości ustawień dotyczą drobiu, mięsa lub
ryb bez farszu, gotowych do pieczenia, schłodzonych w
lodówce, wstawionych do zimnej komory piekarnika.
W tej tabeli podane są wartości dla drobiu, mięsa i ryb
wraz z proponowaną wagą. W celu przygotowania
drobiu, mięsa lub ryb o większej wadze, należy zawsze
wybrać niższą z temperatur. Przy pieczeniu kilku
kawałków o czasie pieczenia decyduje największy z
nich. Poszczególne kawałki powinny być możliwie
jednakowej wielkości.
Im większy kawałek drobiu, mięsa lub ryby, tym niższa
temperatura i odpowiednio dłuższy czas pieczenia.
Drób, mięso i rybę należy obrócić po upływie ok. ^ do
Z podanego czasu.
Drób
W przypadku kaczki i gęsi ponakłuwać skórę pod
skrzydłami. Umożliwi to wytapianie i spływanie tłuszczu.
W przypadku piersi kaczki ponacinać skórę. Piersi
kaczki nie należy obracać.
pl Przetestowane w naszym studiu gotowania
38
W przypadku drobiu wlać do naczynia niewielką ilość
wody. Spód naczynia powinien być zakryty na
wysokość ok. 1-2 cm.
Przy obracaniu potraw z drobiu na drugą stronę należy
dopilnować, aby na dole znalazła się najpierw strona
piersi wzgl. strona ze skórą.
Drób będzie zrumieniony i chrupiący, jeśli pod koniec
pieczenia zostanie polany masłem, osoloną wodą lub
sokiem pomarańczowym.
Mięso
Chude mięso nasmarować według uznania tłuszczem
lub obłożyć plasterkami boczku.
Do pieczenia chudego mięsa dodać nieco wody. Spód
naczynia szklanego powinien być zakryty na wysokość
ok.
^ cm.
Skórę naciąć na krzyż. Przy odwracaniu pieczeni należy
uważać, by na dole znalazła się najpierw strona ze
skórą.
Gdy pieczeń jest gotowa, należy pozostawić ją jeszcze
na 10 minut w wyłączonym, zamkniętym piekarniku.
Ułatwi to rozprowadzenie soku w upieczonym mięsie. W
razie potrzeby zawinąć pieczeń w folię aluminiową.
Zalecany czas pozostawienia artykułu w wyłączonym
piekarniku nie jest uwzględniony w podanym czasie
pieczenia.
Pieczenie i duszenie w naczyniu jest wygodniejsze.
Pieczeń w naczyniu wyjmuje się łatwiej z komory
piekarnika, a poza tym w naczyniu można od razu
przygotować sos.
Ilość płynu zależy od rodzaju mięsa i materiału, z
jakiego wykonane jest naczynie oraz od tego, czy
używana jest pokrywa. Jeśli mięso przyrządzane jest w
emaliowanej lub ciemnej brytfannie metalowej, należy
dodać nieco więcej płynu niż w przypadku szklanego
naczynia.
Podczas pieczenia płyn z naczynia wyparowuje. W razie
potrzeby należy ostrożnie dolewać płynu.
Odległość między mięsem a pokrywą powinna wynosić
co najmniej 3 cm. Podczas pieczenia mięso może
zwiększyć objętość.
Do duszenia mięso należy w razie potrzeby wcześniej
podsmażyć. W celu uzyskania sosu pieczeniowego
dodać wodę, wino, ocet lub podobny dodatek. Spód
naczynia powinien być zakryty na wysokość 1-2 cm.
Ryba
Całych ryb nie trzeba obracać. Wsunąć do komory
piekarnika całą rybę w pozycji "pływającej", płetwą
grzbietową do góry. Aby ryba utrzymała się w tej
pozycji, w rozcięcie na brzuchu włożyć nadkrojony
ziemniak lub małe żaroodporne naczynie.
Ryba jest upieczona, gdy płetwa grzbietowa daje się
łatwo oddzielić.
Do duszenia wlać do naczynia dwie, trzy łyżki stołowe
płynu z niewielką ilością soku z cytryny albo octu.
Drób
Mięso
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość
wsunięcia
Rodzaj
grzania
Temperatura w
°C
Czas trwania w
min.
Kurczak, 1,3 kg Ruszt 2
7
200-220 60-70
Drobne części kurczaka, po 250 g Ruszt 3
7
220-230 30-35
Paluszki z kurczaka, nuggetsy, mrożone Blacha uniwersalna 3
%
190-210 20-25
Kaczka, 2 kg Ruszt 2
7
190-210 100-110
Pierś kaczki, średnio wypieczona, po 300 g Ruszt 3
7
240-260 30-40
Gęś, 3 kg Ruszt 2
7
170-190 120-140
Udka gęsi, po 350 g Ruszt 3
7
220-240 40-50
Młody indyk, 2,5 kg Ruszt 2
7
180-200 80-100
Pierś z indyka, bez kości, 1 kg Naczynie z pokrywką 2
%
240-260 80-100
Udziec indyka, z kością, 1 kg Ruszt 2
7
180-200 90-100
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość
wsunięcia
Rodzaj
grzania
Krok Temperatu-
ra w °C
Czas
trwania w
min.
Pieczeń wieprzowa bez skóry np. karkówka,
1,5 kg
Naczynie bez pokrywki 1
7
- 180-200 140-160
Pieczeń wieprzowa ze skórą, np. łopatka, 2 kg Naczynie bez pokrywki 1
7
- 170-190 190-200
Pieczona polędwica wieprzowa, 1,5 kg Naczynie bez pokrywki 2
%
- 190-210 130-140
Steki wieprzowe, grubość 2 cm Ruszt 4
(
- 3 20-25**
* bez obracania
** blachę uniwersalną wsunąć na wys. 1
Przetestowane w naszym studiu gotowania pl
39
Ryba
Porady dotyczące pieczenia, duszenia i grillowania
Filet wołowy, średnio wypieczony, 1 kg Naczynie bez pokrywki 3
%
- 210-220 45-55
Sztufada wołowa, 1,5 kg Naczynie bez pokrywki 2
6
- 200-220 100-120
Rostbef, średnio wypieczony, 1,5 kg Naczynie bez pokrywki 2
7
- 200-220 60-70
Burger, wys. 3-4 cm Ruszt 4
(
- 3 25-30**
Pieczeń cielęca, 1,5 kg Naczynie bez pokrywki 2
%
- 180-200 120-140
Gicz cielęca, 1,5 kg Naczynie bez pokrywki 2
%
- 210-230 130-150
Udziec jagnięcy bez kości, średnio wypie-
czony, 1,5 kg
Naczynie bez pokrywki 2
7
- 170-190 70-80*
Schab jagnięcy z kością, średnio wypieczony,
1,5 kg
Ruszt 2
7
- 180-190 45-55*/**
Kiełbasa grillowa Ruszt 3
(
- 3 20-25**
Pieczeń rzymska, 1 kg Naczynie bez pokrywki 2
7
- 170-180 70-80
Ryby Waga Wyposażenie i
naczynia
Wysokość Rodzaj
grzania
Temperatura w
°C, stopień
mocy grilla
Czas trwania
w minutach
Ryba, cała po ok. 300 g Ruszt 2
(
2 20-25
1,0 kg Ruszt 2
7
180-200 45-50
1,5 kg Ruszt 2
7
170-190 50-60
Kotlet rybny, grubość 3 cm Ruszt 3
(
2 20-25
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość
wsunięcia
Rodzaj
grzania
Krok Temperatu-
ra w °C
Czas
trwania w
min.
* bez obracania
** blachę uniwersalną wsunąć na wys. 1
Komora piekarnika ulega silnemu
zabrudzeniu.
Przygotowywać potrawy w zamkniętej brytfannie albo używać blachy do grillowania. Używanie blachy do gril-
lowania zapewnia optymalne wyniki pieczenia. Blachę do grillowania można dokupić jako wyposażenie spe-
cjalne.
Pieczeń jest za ciemna, skórka miej-
scami przypalona i/lub pieczeń jest
zbyt sucha.
Sprawdzić użyty poziom piekarnika i temperaturę. Wybrać następnym razem niższą temperaturę i ew. skrócić
czas pieczenia.
Chrupka skórka jest za cienka. Zwiększyć temperaturę lub po upływie czasu pieczenia włączyć na krótko grill.
Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest
przypalony.
Następnym razem wybrać mniejsze naczynie do pieczenia i ew. dodać więcej płynu.
Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest
zbyt jasny i wodnisty.
Następnym razem wybrać większe naczynie do pieczenia i ew. dodać mniej płynu.
Mięso przypala się podczas duszenia. Naczynie do pieczenia i pokrywka muszą być do siebie dopasowane i dokładnie zamykać naczynie.
Zmniejszyć temperaturę i w razie potrzeby dolać płynu podczas duszenia.
Grillowane potrawy są zbyt suche. Mięso należy solić dopiero po zakończeniu grillowania. Sól wyciąga z mięsa wodę. Przy odwracaniu nie nakłu-
wać grillowanych potraw. Używać szczypiec do grillowania.
pl Przetestowane w naszym studiu gotowania
40
Warzywa i dodatki
W tym miejscu podane są informacje dotyczące
przyrządzania grillowanych warzyw, ziemniaków i
mrożonych produktów ziemniaczanych.
Należy się stosować do danych umieszczonych w
tabelach.
Jogurt
Przy użyciu tego urządzenia można samemu
przyrządzać jogurt.
Wyjąć z komory piekarnika elementy wyposażenia i
prowadnice. Komora piekarnika musi być pusta.
1. Podgrzać na płycie grzewczej 1 litr mleka (o
zawartości 3,5% tłuszczu) do temperatury 90°C, a
następnie ostudzić do temperatury 40°C.
Mleko UHT wystarczy podgrzać do temperatury
40°C.
2. Dodać 30 g (ok. 1 łyżkę stołową) jogurtu
(schłodzonego w lodówce) i wymieszać.
3. Przełożyć do filiżanek lub małych słoiczków i
przykryć.
4. Ustawić filiżanki lub słoiczki na dnie komory
piekarnika i nastawić, jak podano w tabeli.
5. Gotowy jogurt schłodzić w lodówce.
Akrylamid w produktach spożywczych
Akrylamid powstaje głównie podczas przyrządzania
produktów zbożowych i ziemniaczanych w wysokich
temperaturach, np. chipsów ziemniaczanych, frytek,
tostów, bułek, chleba oraz wypieków cukierniczych
(ciasteczek, pierniczków, kruchych herbatników).
Suszenie
Idealnym rodzajem grzania w przypadku suszenia jest
Gorące powietrze. Ten rodzaj konserwacji polega na
zachowaniu substancji aromatycznych przez
odparowanie wody.
Suszyć wyłącznie nieuszkodzone owoce i warzywa
dobrej jakości, które należy dokładnie umyć. Wyłożyć
ruszt papierem do pieczenia lub pergaminem. Owoce
pozostawić, aż dobrze ociekną i osuszyć.
Pokroić je w razie potrzeby w jednakowej wielkości
kawałki albo cienkie plastry. Nieobrane owoce układać
na skórce powierzchnią przecięcia do góry. Owoce i
grzyby nie mogą być układane na ruszcie warstwami.
Warzywa zetrzeć na tarce i zblanszować. Zaczekać, aż
zblanszowane warzywa dokładnie obciekną i rozłożyć je
równomiernie na ruszcie.
Zioła suszyć z łodygami. Rozłożyć zioła równomiernie,
w małych stosikach na ruszcie.
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość
wsunięcia
Rodzaj
grzania
Temperatu-
ra w °C
Czas trwa-
nia w min.
Grillowane warzywa Blacha uniwersalna 5
(
3 10-20
Pieczone ziemniaki, w połówkach Blacha uniwersalna 3
<
160-180 45-60
Produkty ziemniaczane, mrożone, np. frytki, kro-
kiety, pierogi ziemniaczane, rösti
Blacha uniwersalna 3
%
200-220 25-35
Frytki, 2 poziomy Blacha uniwersalna + blacha do
pieczenia
3+1
<
190-210 30-40
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość wsu-
nięcia
Rodzaj
grzania
Temperatu-
ra w °C
Czas trwania
Jogurt Filiżanka / słoiczek Dno komory pie-
karnika
^
- 4-5h
Porady dotyczące minimalizacji zawartości akrylamidu w potrawach
Informacje ogólne ■ Czas pieczenia powinien być jak najkrótszy.
■ Potrawy należy zrumieniać na kolor złoty, nie za ciemny.
■ Duży, gruby kawałek pieczonej potrawy zawiera mniej akrylamidu.
Pieczenie Przy użyciu grzania górnego/dolnego maks. w temp. 200°C.
Przy użyciu gorącego powietrza maks. w temp. 180°C.
Ciasteczka Przy użyciu grzania górnego/dolnego maks. w temp. 190°C.
Przy użyciu gorącego powietrza maks. w temp. 170°C.
Jajka lub żółtka ograniczają powstawanie akrylamidu.
Frytki pieczone w piekarniku Równomiernie rozłożyć na blasze jedną warstwę. Jednorazowo piec ok. 400-600 g na blachę, aby frytki
nie wyschły.
Przetestowane w naszym studiu gotowania pl
41
Do suszenia należy używać następujących wysokości
wsunięcia:
■ 1 ruszt: wys. 3
■ 2 ruszty: wys. 3+1
Soczyste owoce i warzywa należy wielokrotnie obracać.
Po zakończeniu suszenia natychmiast zdjąć produkty
spożywcze z papieru.
Poniższa tabela zawiera ustawienia dotyczące suszenia
różnych artykułów spożywczych. Temperatura i czas
trwania zależą od rodzaju, wilgotności, dojrzałości i
grubości artykułów spożywczych. In dłużej trwa proces
suszenia artykułów spożywczych, tym lepiej są one
zakonserwowane. Im drobniej pokrojone są artykuły
spożywcze, tym szybciej zakończy się proces suszenia,
a suszone produkty będą bardziej aromatyczne. Z tego
względu podane zostały przedziały wartości.
Przy suszeniu innych artykułów spożywczych należy
użyć wartości podanych w tabeli dla podobnych
artykułów.
Wekowanie
Słoiki i gumowe uszczelki do wekowania muszą być
czyste i nieuszkodzone. W miarę możliwości używać
słoików jednakowej wielkości. Dane w tabeli odnoszą
się do jednolitrowych słoików okrągłych.
Uwaga!
Nie stosować wyższych ani większych słoików.
Pokrywki mogą popękać.
Stosować tylko owoce i warzywa najwyższej jakości.
Dokładnie je umyć.
Podane w tabelach czasy są wartościami
orientacyjnymi. Temperatura pomieszczenia, ilość
słoików, stopień wypełnienia i temperatura zawartości
słoików mogą wpływać na zmianę tych wartości. Przed
przełączeniem lub wyłączeniem komory piekarnika
należy się upewnić, że zawartość słoików bulgoce.
Przygotowanie
1. Przełożyć do słoików, nie napełniać słoików po
brzegi.
2. Brzegi słoików wytrzeć, muszą być one czyste.
3. Na każdy słoik nałożyć mokrą gumową uszczelkę i
pokrywkę.
4. Słoiki zamknąć klamrami.
Nie wstawiać więcej niż sześciu słoików do komory
piekarnika.
Ustawienie
1. Wsunąć głęboką blachę do pieczenia na wys. 2.
Słoiki ustawić tak, aby się wzajemnie nie dotykały.
2. Do głębokiej blachy do pieczenia wlać ½ litra wody
(ok. 80 °C).
3. Zamknąć drzwiczki piekarnika.
4. Nastawić grzanie dolne $.
5. Nastawić temperaturę na 170 - 180 °C.
Wekowanie
Owoce
Po upływie około 40 - 50 minut zaczynają pojawiać się
w krótkich odstępach czasu pęcherzyki. Wyłączyć
piekarnik.
Po upływie 25 - 35 minut należy wyjąć słoiki z komory
piekarnika. Pozostawienie słoików w komorze przez
jeszcze dłuższy czas może prowadzić do powstawania
zarodków, które powodują zakwaszanie zawekowanych
owoców.
Warzywa
Gdy tylko w słoikach zaczną unosić się pęcherzyki
powietrza, zmniejszyć temperaturę do 120 - 140 °C. W
zależności od rodzaju warzyw po ok. 35 - 70 minutach
wyłączyć piekarnik i wykorzystać ciepło resztkowe.
Owoce, warzywa i zioła Wyposażenie Rodzaj
grzania
Temperatura w
°C
Czas trwania w
godzinach
Owoce pestkowe (plasterki jabłek, grubość 3 mm, na ruszt
200 g)
1-2 ruszty
<
80 4-8
Warzywa korzeniowe (marchew), tarte, blanszowane 1-2 ruszty
<
80 4-7
Grzyby, w plastrach 1-2 ruszty
<
80 5-8
Zioła, umyte 1-2 ruszty
<
60 2-5
Owoce w słoikach jednolitrowych Od początku bulgotania Ciepło resztkowe
Jabłka, porzeczki, truskawki Wyłączyć ok. 25 minut
Wiśnie, morele, brzoskwinie, agrest Wyłączyć ok. 30 minut
Mus jabłkowy, gruszki, śliwki Wyłączyć ok. 35 minut
Warzywa w zimnej zalewie w słoikach jednolitrowych Od początku bulgotania Ciepło resztkowe
Ogórki - ok. 35 minut
Buraki ok. 35 minut ok. 30 minut
Brukselka ok. 45 minut ok. 30 minut
pl Przetestowane w naszym studiu gotowania
42
Wyjmowanie słoików
Po zawekowaniu wyjąć słoiki z komory piekarnika.
Uwaga!
Gorących słoików nie stawiać na zimnym ani mokrym
podłożu. Mogą pęknąć!
Wyrastanie ciasta
Ciasto drożdżowe wyrasta znacznie szybciej niż w
temperaturze pokojowej i nie wysycha. Włączać ten tryb
tylko przy całkowicie ostudzonej komorze piekarnika.
Ciasto drożdżowe musi zawsze wyrastać dwa razy.
Stosować się do podanych w tabelach ustawień
wartości 1-go i 2-go wyrastania (czas wyrastania i czas
dojrzewania).
Czas wyrastania
Umieścić ciasto w żaroodpornej misce i wstawić je na
ruszt. Ustawić urządzenie zgodnie z wartościami
podanymi w tabeli.
Podczas wyrastania nie otwierać drzwiczek piekarnika,
ponieważ spodowałoby to utratę wilgoci. Nie
przykrywać ciasta.
Podczas pracy piekarnika skrapla się w nim para
wodna i szyba drzwiczek zaparowuje. Po wyrośnięciu
ciasta wytrzeć komorę piekarnika. Osad kamienia
rozpuścić niewielką ilością octu i zetrzeć zimną wodą.
Czas dojrzewania
Wstawić ciasto do piekarnika na podanym w tabeli
poziomie.
Jeżeli piekarnik ma zostać nagrzany, to ciasto musi
dojrzewać poza urządzeniem w ciepłym miejscu.
Temperatura i czas są zależne od rodzaju i ilości
składników. Ustawienia podane w tabelach są więc
tylko wartościami orientacyjnymi.
Rozmrażanie
Do rozmrażania mrożonych owoców, warzyw i
wypieków. Drób, mięso i ryby najlepiej rozmrażać w
lodówce. Nie nadaje się do tortów przekładanych
kremem lub bitą śmietaną.
Do rozmrażania należy używać następujących
wysokości wsunięcia:
■ 1 ruszt: wys. 2
■ 2 ruszty: wys. 3+1
Porada: Płaskie lub porcjowane mrożone kawałki
rozmrażają się szybciej niż kawałki mrożone w blokach.
Wyjąć mrożone produkty z opakowania, włożyć do
odpowiedniego naczynia i wstawić w tym naczyniu na
ruszt.
W międzyczasie obrócić albo zamieszać potrawę jeden
lub dwa razy. Duże kawałki należy obracać kilka razy.
Jeśli jest to konieczne, produkt w trakcie rozmrażania
należy podzielić na mniejsze kawałki, względnie wyjąć z
urządzenia już rozmrożone kawałki.
Rozmrożoną potrawę pozostawić jeszcze na 10 do 30
minut w wyłączonym urządzeniu, aby umożliwić
wyrównanie temperatur.
Fasola, kalarepa, czerwona kapusta ok. 60 minut ok. 30 minut
Groszek ok. 70 minut ok. 30 minut
Warzywa w zimnej zalewie w słoikach jednolitrowych Od początku bulgotania Ciepło resztkowe
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość
wsunięcia
Rodzaj
grzania
Krok Temperatura
w °C
Czas
trwania w
min.
Ciasto drożdżowe, lekkie Miska 2
^
1. -* 25-30
Blacha uniwersalna albo forma pro-
stokątna
2
^
2. -* 10-20
Ciasto drożdżowe, ciężkie i o dużej
zawartości tłuszczu
Miska 2
^
1. -* 60-75
Blacha uniwersalna albo forma pro-
stokątna
2
^
2. -* 45-60
* za pomocą % nagrzać piekarnik do 50°C
Mrożonki Wyposażenie Wysokość Rodzaj
grzania
Temperatura
Np. torty śmietanowe, torty z masą kremową, torty z polewą czekoladową
lub lukrem, owoce, kurczaki, kiełbasy i mięsa, chleb i bułki, ciasta i inne
wypieki
Ruszt 2
<
Regulator temperatury jest
wyłączony.
Przetestowane w naszym studiu gotowania pl
43
Potrawy testowe
Poniższe tabele zostały opracowane dla instytucji
testujących w celu ułatwienia testów urządzenia.
Zgodnie z EN 60350-1.
Pieczenie
Wypieki wstawione jednocześnie do piekarnika na
blachach lub w formach nie zawsze są gotowe w tym
samym czasie.
Wysokości wsunięcia przy pieczeniu na dwóch
poziomach:
■ blacha uniwersalna, wys. 3
blacha do pieczenia, wys. 1
■ formy ustawione na ruszcie
pierwszy ruszt: wys. 3
drugi ruszt: wys. 1
Wysokości wsunięcia przy pieczeniu na trzech
poziomach:
■ blacha do pieczenia, wys. 5
■ blacha uniwersalna, wys. 3
■ blacha do pieczenia: wys. 1
Pieczenie w dwóch tortownicach:
■ Na jednym poziomie (rys. !)
■ Na dwóch poziomach (rys. ")
Wskazówki
■ Podane wartości ustawień dotyczą artykułów
wstawionych do zimnej komory piekarnika.
■ Należy przestrzegać podanych w tabelach
wskazówek dotyczących nagrzewania piekarnika.
Podane wartości nie dotyczą szybkiego
nagrzewania.
■ Do pieczenia ustawić najpierw najniższą z podanych
temperatur.
Grillowanie
Dodatkowo należy wsunąć blachę uniwersalną. Skapuje
do niej płyn z mięsa i piekarnik pozostaje czysty.
Pieczenie
2
1
Potrawa Akcesoria / naczynia Poziom pie-
karnika
Rodzaj
grzania
Temperatura w
°C
Czas
trwania w
min
Ciasteczka wyciskane Blacha uniwersalna 3
%
140-150* 20-30
Ciasteczka wyciskane Blacha uniwersalna 3
<
140-150* 20-30
Ciasteczka wyciskane, 2 poziomy Blacha uniwersalna + blacha do piecze-
nia
3+1
<
140-150* 20-35
Ciasteczka wyciskane, 3 poziomy Blachy do pieczenia + blacha uniwer-
salna
5+3+1
<
130-140* 25-40
Ciastka Blacha uniwersalna 3
%
150* 25-35
Ciastka Blacha uniwersalna 3
<
150* 25-35
Ciastka, 2 poziomy Blacha uniwersalna + blacha do piecze-
nia
3+1
<
150* 25-35
Ciastka, 3 poziomy Blachy do pieczenia + blacha uniwer-
salna
5+3+1
<
140* 35-45
Tort biszkoptowy Tortownica Ø 26 cm 2
%
160-170** 30-40
Tort biszkoptowy Tortownica Ø 26 cm 2
6
170 30-40
Tort biszkoptowy 2 poziomy 2 tortownice Ø 26 cm 3+1
<
150-160** 30-45
Szarlotka z pierzynką 2 czarne formy do pieczenia Ø 20 cm 2
%
180-200 60-80
Szarlotka z pierzynką 2 czarne formy do pieczenia Ø 20 cm 3
<
160-180 75-85
Szarlotka z pierzynką, 2 poziomy 2 czarne formy do pieczenia Ø 20 cm 3+1
<
170-190 70-90
* podgrzewać piekarnik przez 5 min, nie używać funkcji szybkiego nagrzewania.
** podgrzać piekarnik, nie używać funkcji szybkiego nagrzewania.
pl Przetestowane w naszym studiu gotowania
44
Grillowanie
Potrawa Wyposażenie Wysokość wsu-
nięcia
Rodzaj
grzania
Temperatura w
°C
Czas trwania
w min.
Opiekanie tostów
podgrzewać piekarnik przez 10 min
Ruszt 5
(
3 0,2-1,5
Hamburger wołowy, 12 sztuk
* nie podgrzewać piekarnika
Ruszt 4
(
3 25-30*
* odwrócić po upływie 2/3 całkowitego czasu
6
6
6
5IBOLZPVGPSCVZJOHB
#PTDI)PNF"QQMJBODF
3FHJTUFSZPVSOFXEFWJDFPO.Z#PTDIOPXBOEQSPGJUEJSFDUMZGSPN
t&YQFSUUJQTUSJDLTGPSZPVSBQQMJBODF
t8BSSBOUZFYUFOTJPOPQUJPOT
t%JTDPVOUTGPSBDDFTTPSJFTTQBSFQBSUT
t%JHJUBMNBOVBMBOEBMMBQQMJBODFEBUBBUIBOE
t&BTZBDDFTTUP#PTDI)PNF"QQMJBODFT4FSWJDF
'SFFBOEFBTZSFHJTUSBUJPOoBMTPPONPCJMFQIPOFT
XXXCPTDIIPNFDPNXFMDPNF
-PPLJOHGPSIFMQ
:PV}MMGJOEJUIFSF
&YQFSUBEWJDFGPSZPVS#PTDIIPNFBQQMJBODFTOFFEIFMQXJUIQSPCMFNT
PSBSFQBJSGSPN#PTDIFYQFSUT
'JOEPVUFWFSZUIJOHBCPVUUIFNBOZXBZT#PTDIDBOTVQQPSUZPV
XXXCPTDIIPNFDPNTFSWJDF
$POUBDUEBUBPGBMMDPVOUSJFTBSFMJTUFEJOUIFBUUBDIFETFSWJDFEJSFDUPSZ
3PCFSU#PTDI)BVTHFSÉUF(NC)
$BSM8FSZ4USBF
.ßODIFO
(FSNBOZ
XXXCPTDIIPNFDPN
*9001305898*
9001305898
001012(D)
