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Napoleon.com | Parrillas de la serie Prestige Pro
®
Operación |
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Quemador lateral de llama (si está equipado)
El quemador lateral de llama se puede utilizar como un hornillo para hacer
salsas o sopas.
El diámetro máximo de la olla o sartén es de 10” (24cm).
Asegúrese de que la parrilla esté en un lugar protegido del viento o se verá
afectado el funcionamiento del quemador lateral.
Quemador lateral de infrarrojos (si está equipado)
Para utilizarlo, siga las instrucciones indicadas en “Encendido del quemador
lateral”. El calor por infrarrojos proporciona una zona de cocción uniforme para
sellar los alimentos cuando se ajusta a nivel alto.
Algunos modelos de quemadores laterales tienen una rejilla para cocinar
ajustable en altura.
Asar por la noche (si está equipado)
Ilumine los mandos de control pulsando el icono de la bombilla en el panel de
control.
Cuando un quemador está en funcionamiento, el mando correspondiente se
ilumina en rojo, mientras que el resto permanece en azul.
Quemador ahumador (si está equipado)
Abra el cajón ahumador y ponga algunas piezas pequeñas de maderas en la
bandeja ahumadora.
Los diferentes tipos de madera producen diferentes sabores (por ejemplo,
manzana, nuez, nogal) y vienen en múltiples variaciones: trozos, astillas,
polvo o gránulos.
Para conseguir el sabor de ahumado sólo hace falta un pequeño hilillo de
humo por lo que llenar toda la barbacoa de humo no hace falta y a menudo
deja restos en la comida que no la hacen agradable.
IMPORTANTE! Demasiado humo dejará un sabor desagradable
depósito de hollín en la comida.
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Operación
¡ADVERTENCIA! Limpie regularmente la grasa de toda la unidad, incluidas la bandeja de grasa y las placas de sellado, para
evitar la acumulación y los incendios por grasa.
¡ADVERTENCIA! No deje los alimentos sin supervisar en ningún quemador que esté encendido.
¡ADVERTENCIA! Mantenga la tapa abierta si el quemador de infrarrojos principal está en posición de fuego alto
para evitar que los alimentos se quemen accidentalmente.
¡ADVERTENCIA! Utilice únicamente madera sin tratar o madera comprada a un distribuidor autorizado de
Napoleon.
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