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Français 28
FONCTIONNEMENT DE LA HOTTE
Remarques
•
Il faudrait actionner le ventilateur environ cinq minutes
avant la cuisson pour établir un courant d’aspiration
par la hotte. Par conséquent, lors de la génération de
chaleur, de fumée, d’humidité, de graisses et d’odeurs
de cuisson, le tout sera évacué vers l’extérieur au lieu
d’aller dans les autres pièces.
•
Actionnez les faibles vitesses pour une utilisation
normale et les vitesses supérieures en présence
d’odeurs puissantes ou de vapeurs.
•
Des courants d’air au-dessus de la cuisinière ou
de la table de cuisson réduiront l’effi cacité de la hotte.
Dans la mesure du possible, il faudrait prévenir ces
courants d’air
.
•
Les meilleurs résultats de ventilation dans la cuisine
sont possibles lorsque les seuls courants d’air sont
ceux créés par le ventilateur de la hotte
.
•
Une utilisation régulière du ventilateur lors de la cuisson
permet de maintenir la cuisine confortable et moins
humide
.
•
Utilisez un brûleur arrière pour le brunissage ou la
friture de viande dans une poêle
.
•
Pour optimiser le rendement de l’évacuation d’air, la hotte
doit être de même largeur que la table de cuisson ou la
dépasser de 3 po (76,2 mm) de chaque côté.
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