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CÓMO COCINAR VEGETALES AL MICROONDAS
ALIMENTO PESO/CANTIDAD TIEMPO DE COCCIÓN
NIVEL DE
POTENCIA
CONSEJOS DE PREPARACIÓN
Alcachofas
2 alcachofas de
aprox. 10 oz (285
g) cada una
10 a 15 minutos.
Voltear a la mitad del
tiempo.
Alto (10P)
Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada,
cerciorándose de que no toque los alimentos. Una vez cocinadas, debería poder sacar las hojas fácilmente.
Espárragos 1 lb (455 g)
3 a 5 minutos. (usar
espárragos del mismo
tamaño ya que el
tiempo de cocción
depende del grosor y
de la longitud)
Alto (10P)
Dejarlos enteros o cortarlos en trozos de 1 a 2 in (2.5 cm a 5 cm). Colocar en un recipiente apto para microondas
con 2 cucharadas (60ml) de agua.
Cubrir con una tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos.
Judías/Ejotes/
Habichuelas
(verdes, amarillas)
1 lb (455 g)
8 a 12 minutos
5 a 9 minutos
(judías delgadas tipo
“haricots verts”)
Alto (10P)
Cortar las extremidades. Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una
tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos.
Remolachas
1 lb (455 g)
(3 a 4 remolachas
medianas)
10 a 20 minutos Alto (10P)
Restregar y cortar las extremidades. Pinchar con un tenedor, o pelar y cortar en pedazos. Colocar en un recipiente apto
para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los
alimentos.
Brócoli/Brécol 1 lb (455 g) 6 minutos Alto (10P)
Cortar en cogollos. Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa
ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos.
Coles de Bruselas 1 lb (455 g) 7 minutos Alto (10P)
Cortar las extremidades y quitar las hojas externas. Cortar el tallo y hacer una cruz en la parte inferior con un cuchillo
afilado. Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada,
cerciorándose de que no toque los alimentos.
Zanahorias 1 lb (455 g) 8 minutos Alto (10P)
Lavar y pelar. Cortar en rodajas de ¼ in (5 mm). Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml)
de agua. Cubrir con una tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos.
Zanahorias “baby” 1 lb (455 g) 10 minutos Alto (10P)
Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada,
cerciorándose de que no toque los alimentos.
Calabaza espagueti
1 calabaza
pequeña a
mediana
20 minutos Alto (10P)
Primero pinchar toda la calabaza y calentarla en el microondas por 5 minutos. Luego, dejar que se enfríe ligeramente
y cortarla por la mitad a lo ancho. Quitar las semillas y colocarla boca abajo en un plato de tarta apto para microondas
con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cocinar en el microondas por 15 minutos, usando el nivel de potencia alto.
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