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So gelingt's de
53
Einstellempfehlungen zum Backen
Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart
→Seite9
Temperatur in
°C
Dampf-
intensität
Dauer in Min.
Spritzgebäck Backblech 3 140-150
1
- 25-40
Spritzgebäck Backblech 3 140-150
1
- 25-40
Spritzgebäck, 2 Ebenen Universalpfanne
+
Backblech
3+1 140-150
1
- 30-40
Spritzgebäck, 3 Ebenen 2x
Backblech
+
Universalpfanne
5+3+1 130-140
1
- 35-55
Small Cakes Backblech 3 160
1
- 20-30
Small Cakes Backblech 3 150
1
- 25-35
Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne
+
Backblech
3+1 150
1
- 25-35
Small Cakes, 3 Ebenen 2x
Backblech
+
Universalpfanne
5+3+1 140
1
- 35-45
Wasserbiskuit Springform
Ø26cm
2 160-170
2
- 25-35
Wasserbiskuit Springform
Ø26cm
2 160-170
2
- 30-40
Wasserbiskuit Springform
Ø26cm
2 1. 150-160
2. 150-160
1
aus
1. 10
2. 20-25
Wasserbiskuit, 2 Ebenen 2x
Springform
Ø26cm
3+1 150-170
2
- 30-50
1
Das Gerät 5 Minuten vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.
2
Das Gerät vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.
Dämpfen
Schieben Sie die Universalpfanne unter dem gelochten
Behälter, GrößeXL, ein, wenn dies in den Einstellemp-
fehlungen angegeben ist.
Einschubhöhen
Einschubhöhen beim Dämpfen auf einer Ebene
¡ Maximal 2,5kg verwenden.
¡ Gelochter Dampfbehälter, GrößeXL: Höhe3
Einschubhöhen beim Dämpfen auf zwei Ebenen
¡ Maximal 1,8kg pro Ebene verwenden.
¡ Gelochter Dampfbehälter, GrößeXL: Höhe5
¡ Gelochter Dampfbehälter, GrößeXL: Höhe3
Einstellempfehlungen zum Dämpfen
Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart
→Seite9
Temperatur in
°C
Dampf-
intensität
Dauer in Min.
Erbsen, gefroren, zwei
Behälter
2x
Dampfgarbehälter,
Größe XL
+
Universalpfanne
5+3+1 100 - -
1
Brokkoli, frisch, 300g Dampfgarbehälter,
Größe XL
3 100
2
- 8-9
3
Brokkoli, frisch, ein Be-
hälter
Dampfgarbehälter,
Größe XL
3 100
2
- 10-11
3
1
Die Prüfung ist beendet, wenn an der kältesten Stelle 85 °C erreicht sind (siehe IEC 60350-1).
2
Das Gerät vorheizen.
3
Ein vergleichbarer Garegrad zwischen Referenzprobe und Hauptprobe wird erzielt, wenn die Referenzprobe 5 Minu-
ten (hergestellt wie in IEC 60350-1 beschrieben) gegart wird.
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