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Pr_chauffage
Apres que I'on a appuye sur START, le four commence un
prechauffage de conditionnement minut& "PrE" (sur certains
modeles) et le temps du compte a rebours apparaissent sur
I'afficheur. ,&,la fin du pr_chauffage de conditionnement, un signal
sonore se fait entendre et la temperature selectionn6e apparaft
sur I'afficheur.
Les temperatures de prechauffage sont affectees par divers
facteurs tels que la temperature ambiante et les heures de pointe
de consommation d'energie. II est normal que la temperature
indiquee sur I'affichage differe de la temperature reelle du four;
ceci est dO aux elements qui fonctionnent par intermittence.
On recommande d'attendre encore 10 minutes apres la fin de la
duree de prechauffage de conditionnement avant de mettre les
aliments au four Iorsqu'on fait cuire des aliments comportant des
levains tels que levure de biere, poudre & lever, bicarbonate de
soude et ceufs.
_, __/i:_ ¸__, _ 3
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Le changement de temperature Iors de la cuisson
personnalisee au gril permet un contr61e plus precis de la
cuisson. Plus la temperature est basse, plus la cuisson est lente.
Des coupes plus epaisses et des morceaux de viande, poisson et
volaille de forme inegale risquent de mieux cuire a des
temperatures de cuisson au gril plus basses.
• Pour de meilleurs resultats, utiliser une lechefrite et une grille
(fournies sur certains modeles). Elles sont cont_ues pour
laisser ecouler les jus et emp_cher les eclaboussures et la
fumee.
II est possible de commander une lechefrite si votre modele
n'en comporte pas. Voir la section "Assistance ou service"
pour placer une commande. Demandez la piece numero
4396923.
• Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lechefrite peut _tre garni de
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
• Couper I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.
Entailler le gras residuel sur les c6tes pour emp_cher la
viande de se cintrer.
Retirer la grille jusqu'a la butee d'arr_t avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les
aliments afin d'eviter la perte de jus. IIest possible qu'il ne
soit pas necessaire de tourner les coupes tres minces de
poisson, de volaille ou de viande.
Apres la cuisson au gril, sortir la lechefrite du four en m_me
temps que I'aliment. Ce qui reste au fond de la lechefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique dans le
tableau de cuisson au gril. II n'est pas necessaire de prechauffer
le four avant d'y placer I'aliment, sauf si la recette le
recommande. Placer I'aliment sur la grille de la lechefrite, puis
placer celle-ci au centre de la grille du four. Fermer la porte.
Cuisson au gril :
1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (arr_t/annulation) apres avoir
termin&
Cuisson personnalis_e au gril :
1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
2. Appuyer sur la touche &fleche TEMP ou TEMP/HOUR (vers le
haut ou vers le bas) pour changer la temperature par tranches
de 5° (5°C). La temperature de cuisson au gril peut _tre reglee
entre 300°F (150°C) et HI (525°F [275°C]).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Appuyer sur OFF/CANCEL (arr_t/annulation) apres avoir
termin&
TABLEAU DE CUlSSON AU GRIL
Pour obtenir les meilleurs resultats, placer I'aliment &au moins
3" (7 cm) du brQleur du gril. Les durees de cuisson sont citees
titre indicatif seulement; on peut les regler en fonction des goQts
personnels. Les positions recommandees de la grille sont
indiquees de la base (1)jusqu'en haut (5). Pour le schema, voir la
section "Positionnement des grilles et des ustensiles de
cuisson",
Duree
POSITION approximative
ALIMENTS DE LA (minutes)
GRILLE C6TI_ 1 C6TI_ 2
Bifteck
1" (2,5 cm) d'epaisseur
saignant a point 4 14-15 7-8
point 4 15-16 8-9
bien cult 4 18-19 9-10
Galettes de viande
hach_e*
3/4"(2 cm) d'epaisseur
bien cult 4 13-14 6-7
06telettes de porc
1" (2,5 cm) d'epaisseur 4 21-22 10-11
Tranche de jambon,
pr_cuit
W' (1,25 cm) d'epaisseur 4 8-10 4-5
Saucisses de Francfort 4 6-7 3-4
06telettes d'agneau
1" (2,5 cm) d'epaisseur 4 15-17 8-9
Poulet
morceaux avec os 3 18-20 18-20
poitrines desossees 4 12-16 11-16
Poisson (filets)
V4-W' (0,6 & 1,25 cm) 4 8-10 4-5
d'epaisseur
Poisson (darnes)
3/4-1"(2 a 2,5 cm) 4 15-18 7-9
d'epaisseur
*Placer jusqu'a 9 galettes, a distance egale, sur la grille de la
lechefrite.
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