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Paramejoresresultadosy conservaci6nde la energia,
selecci6neutensiliosdecocinaconlascaracteristicassiguientes:
Los sartenes deben de tener las partes de
debajo planas. Aseg0rese que la parte est,1
plana girando una regla de un lado a otrode
la parte de debajo. No debe tener ningun
boquete entre el sarten y la regla.
Nota: Siempre use utensilios seg0n sus usos
propuestos. Siga las instrucciones que sean
recomendados por el fabricante. Algunos
utensilios no han sido disenados para ser
utilizados en el homo o sobre la plancha de
cocinan
No use encimeras sobre m_is
de un quemador. Pueden dahar a su plancha
de cocinar y generar niveles de mon6xido de
carbono superiores a los estandares
permitidos, que serian perjudiciales para la
salud.
* BUENO
lii!,!!iiii!ii!ii!!!i!ii!ii!i!i!!ii!!!i
Seleccione del los utensilios de cocina
J
• Parte de debajo plana y lados
rectos.
• Tapa bien cerrada.
• Peso de la asa no incline a la
sarten. El sarten esta bien
balanzando.
• El tama_o del sarten iguale a
la cantidad de comida a
cocinar.
• Fabricado con materiales
buenos conductores de calor.
• Facil a limpiar.
POBRE
_iiiiii:iiiiiiiiii!iiiii!iiii!iiiii
Debajo de sart_n torcados y
alabeados.
I
Sarten sobre epasela unidad de
m_is que una pulgada o 1" (2.5
cm).
z .,_,
• Peso de la asa no incline al sarten.
__L
• Llama sobre epase la unidad.
* Los sart_nes con cualidad distintiva, como marmitas para cocer a langostas, placas y
cocedores a presi6n pueden estar utilizados, pero deben cumplir con los requerimientos
recomendidos m_is arriba.
Cacerolas y soportes especiales
LosWoks confondos pianosadecuados
para usarse en la cubierta estan
disponibles en la mayoria de lastiendas
de articulos de cocina y en las
ferreterias. Los woks con fondo
redondeado (con un anillo de soporte
que no se extienda mas alia del
quemador) pueden usarsetambien. El
anillo de metal esta disehado para
sujetar el wok cuando esta Ileno de
grandes cantidades de liquido (para
hacer sopa) o grasa (para freir).
NO use un wok que est6equipado con un
anillo metalico que se extienda mas alia
del elemento de superficie. Debido a que
este anillo aprisiona el calor, el elemento
de superficie y lasuperficie de la cubierta
0ueden verse dahados.
Soportesmetalicos: no usesoportes metalicos. Elfondo de lascacerolas debe estar
en contacto directo con los elementos de superficie.
NO usedos quemadores para calentar una cacerola grande como una
rustidera o una plancha, ni deje que los utensilios hiervan hasta quedarse sin liquido.
Elfondo de la cacerola en cualquiera de estos casos puede decolorar o cuartear la
superficie de cocinar de la unidad, y dahar las rejillas y los quemadores.
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