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Setting Surface Controls
A]uste de_ TamaSo Correcto de _a L_ama de _os Quemadores Superiores
*Tama_o de Ja Llama
Mama AHta
LHamaMediana
Mama Baja
Nunca aumente HaHHamamas aHHadell
borde exterior dellutensHio, Una HHama
m_.saHtasimpHemente desperdicia caHor
y energia y aumenta eHriesgo de que
usted se pueda quemar con HaHHamadell
gas,
Para la mayorfa de los tipos de cocci6n, comience con eHajuste de controH
m_.s aHtoy Huegodisminuya a uno m_.s ba]o para terminar Hacocci6n, Use Has
recomendaciones siguientes que se incHuyencomo guia para determinar eH
tamaSo correcto de HaHHamapara Hosdistintos tipos de cocci6n, EHtamaSo yeH
tipo de utensiHio usado asi como Hacantidad de aHimento que se va a cocinar
infiuira.n para determinar eHajuste necesario,
Tipo de Cocci6n
Para comenzar a cocinar Hamayoria de HosaHimentos;
hervir agua; asar a Hasart6n
Para mantener un hewor Hento;espesar saHsas,jugos de
came; cocer aHvapor
Para seguir cociendo Hascomidas; cocer a fuego Hento;
estofados,
Paca freir en graea - use un term6metro y ajuste HaperiHHade controHcomo
corresponda, Si Hagrasa esta muy fria, eHaHimento absorber_5,Hagrasa y quedara.
grasiento, Si Hagrasa esta muy caHiente, eHaHimento se dorar6, tan r_.pido que eH
centro quedar6, crudo, No trate de freir demasiados aHimentos de una soHavez,
pues no se doraran ni se cocinaran adecuadamente,
*Nota: Eetoe ajustee ee baean en e! ueo de uteneitioe de aJuminio o de metaJ de peso mediano. Los aiuetee
pueden vaciac cuando ee usa otto tipo de uteneHioe. EHcoHorde HaHHamaes Hadave para HareguHaci6n correcta dell
quemador, Una buena HHamadebe set transparente, azuHy apenas visibHeen una habitaci6n bien iHuminada, EHcono de Ha
HHamadebe set constante y bien definido, Ajuste o HimpieeHquemador si HaHHamaes de coHoramariHHoanaranjado,
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