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Culssonsurlesurface
Surface de cuisson
Pour _viter ia formation de taches ou un
changement de couleur de la surface de
cuJssoR :
• Nettoyer la surface de cuisson apr(_schaque utilisation.
• Enlever les rOsidus renversOs de produits acides ou sucrOs
d_s que la surface de cuisson a refroidi; ces produits
renversOs peuvent faire changer la couleur de 1'Omail.
A la diffOrence d'une cuisini_re dotOe de
brQleurs b gaz standard, la surface de
cuisson de cette cuisini(_re n'est pas
amovible ou relevabJe.Ne pas tenter de
re/ever la surface de cuisson, que//e
u'en soit la raison.
Br leurs scell s
Les brQleurs scellOs de la cuisini_re sont fixOssur la surface
de cuisson; ils ne sont pas congus pour 6tre enlevOs. Comme
les brQleurs sont scellOs, un produit qui dOborde d'un
ustensile ne s'infiltrera pas sous la surface de cuisson.
On devrait cependant nettoyer les brOleurs apr_s chaque
utilisation. La tote du brQleur s'enl_ve facilement pour 6tre
nettoyOe. L-VoJrles instructions de nettoyage _ la page 440
Pour le ban fonctionnement du brQleur, le chapeau de brQleur
dolt 6tre correctement plac6 sur la base du brQleur.
Br leur Power Boost
(Haute performance)*
Baost
Cette euisini@reest dotOe d'un brQleur _ o • _.....
hautevitesse,plac6ravantdroit.
bruleur permet une cumson rap_dequ_
...... !_ !
peut serv,r a fa,re boudhr rap,dement \"\ kk)i /g/
de I'eau ou _ cuire une grande _</_'
quantlte d ahments. _:_-_/
Br leur de o
Bulmel" O O
mijotage
Ce br01eur est situ6 _ la position
arri(_regauche• II afire une plus faible
puissance _ pour la cuisson de sauces
dOlicates ou la fusion du chocolat.
La puissance thermique (BTU) des braleurs est diff4rente /ors
de I'alimentation au gaz de p4trole liqu4fi4.
Grilles de br leur
Avant une opOratJonde cuisson, vOrifier que la grille est
correctement placOe. Lors de I'installation des grilles, placer
I'extrOmit6 avec pattes vers le centre, au niveau des barres
droites.
Une grille de brQleur incorrectement installOe peut 6cailler
1'Omailde la surface de cuisson.
Ne pas faire fonctionner un br_leur sans qu'un ustensile
salt plac_ sur la grille. L'ernail de la grille peut s'_caiJler
s'il n'y a aucun ustensile capable d'absorber la chaieur
_rnise par le brQleur.
Travailler prudemment Iorsqu'il faut remuer des aliments dans
un ustensile plac6 sur la grille de brQleur. Les grilles
comportent un fini lisse qui facilite le nettoyage. L'ustensile
peut glisser sur la grille si on ne tient pas fermement la
poign6e; ceci pourrait provoquer un renversement d'aliments
chauds, et susciter un risque de brOlure.
M6me si les grilles de brQleur sont tr6s durables, elles perdront
progressivement leur lustre et changeront de couleur, du fait
des temp@atures 61ev6esauxquelles les brOleurs les exposent.
Remarques
• Un brQleur convenablement rOgl6 et dont les orifices
sont propres s'alhme en quelques secondes. Lors de
I'alimentation au gaz naturel les fiammes sont bleues,
avec un cOne interne bleu intense.
Si les fiammes d'un brQleur sont jaunes ou si la com-
bustion est bruyante, le ratio air/gaz peut etre incorrect.
Demander _ un technicien d'effectuer le reglage. (La
garantie ne couvre pas ce reglage.)
Lors de I'alimentatJon au gaz de pOtrole liqudi& il est
acceptable que I'extremit8 des fiammes soit jaune. Ceci
est normal; auoun reglage n'est nOcessaire.
• Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit
bruit d'explosion Iors de I'extinction d'un brOleur de
surface. CecJest normal.
° Si on fait passer rapidement le bouton de commande de
la position High [l_levee] _ la position Law (Basse], les
fiammes peuvent s'eteindre, particulierement si le
breleur est froid. Si ceci se produit, placer le bouton de
commande _ la position OFF (Arre0 et attendre
quelques secondes avant d'alhmer de nouveau le
breleur.
• Ajuster la puissance de chauffage de telle maniere que
les fiammes ne debordent pas _ la peripherie de
I'ustensile. _ ._
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