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Croustade aux pommes Marissa
6 grosses pommes Golden Delicious,
pelées et évidées et coupées pour
passer dans la trémie (6 tasses tranchées)
1 c. à soupe de jus de citron
1
⁄2 tasse de sucre
1 c. à soupe de farine
1 c. à thé de cannelle
1
⁄4 c. à thé de noix de muscade
Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour trancher vers le haut, trancher les pommes. Mettre
les pommes dans un grand bol. Les arroser de jus de citron. Les saupoudrer de sucre, farine,
cannelle et noix de muscade. Bien mélanger, puis mettre les pommes dans un plat de cuisson
de 2 pintes non graissé. Avec le couteau à couper/mélanger en place, verser les ingrédients de la
garniture dans le bol et régler le robot au fonctionnement par pulsations jusqu’à ce que le tout soit
bien mélangé. Saupoudrer la garniture sur les pommes. Cuire à 375ºF pendant 30 minutes. Servir
accompagné de crème glacée à la vanille.
Quantité : 6 portions.
Garniture :
1
⁄2 tasse de beurre fondu
1 tasse de farine
1 tasse de sucre
1 c. à thé de cannelle
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