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FIDEOS Y ARROZ
Los fideos, el arroz y los cereales requieren aproximadamente
el mismo tiempo de cocci6n tanto en los hornos convencionales
como en los hornos de microondas. Sin embargo, el horno de
microondas es un metodo mas conveniente porque usted
puede cocinar y servir en el mismo plato. No es necesario
revolver los fideos y las sobras tienen el mismo sabor como si
hubieran sido recien cocinados cuando se recalientan en el
horno de microondas.
Cocci6n de Fideos y Arroz: Consejos y T6cnicas
• Si usted esta planeando usar arroz o fideos en una cacerola,
no los cocine hasta el final para que queden firmes.
• El arroz debe dejarlo reposar pero no asi los fideos.
• Las Tablas de Cocci6n de Fideos y de Arroz incluidas a
continuaci6n ofrecen instrucciones especificas con niveles de
potencia y tiempos de cocci6n para la mayoria de los tipos
comunes de fideos y arroz.
TABLA DE COCCION DE FIDEOS
NIVEL DE TIEMPO DE
FIDEOS POTENCIA COCCION INSTRUCCIONES
Tallarines
4 tazas de agua
Agregue 8 onzas (227 g) de tallarines
'HI' 9 a 10 minutos
5 7 ½ a 8 ½ minutos
Macarrones
3 tazas de agua 'HI' 6 a 7 minutos
Agregue 2 tazas de macarrones 5 5 ½ a 6 ½ minutos
Fideos de LasaSa
4 tazas de agua 'HI' 7 a 8 minutos
Agregue 8 onzas (227 g) 5 11 a 12 ½ minutos
de fideos de lasafia
Fideos de Huevo
6 tazas de agua
Agregue 4 tazas de fideos
'HI'
5
8 a 10 minutos
5 ½ a 6 ½ minutos
Combine agua caliente de la Ilave y sal si se desea.
Use una fuente de hornear de 2 litros resistente al
microondas y cubra con envoltura de plastico ventilada
para tallarines y fideos de lasafia.
Use una tapa resistente al microondas o envoltura de
plastico ventilada para los macarrones y fideos de
huevo.
Cocine como se indica en la tabla o hasta que el agua
hierva.
Revuelva los fideos; cocine tapados como se indica en
la tabla o hasta que esten suaves.
Escurra en un colador.
TABLA DE COCClON DE ARROZ
NIVEL DE TIEMPO DE
ARROZ POTENCIA COCCION INSTRUCCIONES
Grano Largo Combine agua caliente de la Ilave y sal, si se desea,
2 % tazas de agua 'HI' 4 ½ a 5 ½ minutos en una cacerola de 2 litros resistente al microondas.
Agregue 1 taza de arroz 5 14 minutos Cubra con una tapa resistente al microondas o con
envoltura plastica ventilada.
Arroz Integral
2 ½ tazas de agua 'HI' 4 ½ a 5 ½ minutos Cocine como se indica en la tabla o hasta que el agua
hierva. Revuelva el arroz y agregue las especias.
Agregue 1 taza de arroz 5 28 minutos Cocine tapado como se indica en la tabla o hasta que
Arroz de Grano Largo Mezclado el agua se absorba y el arroz este tierno.
con Arroz Salvaje 'HI' 4 a 5 minutos Deje reposar tapado de 5 a 10 minutos.
2 1/3tazas de agua 5 24 minutos Revuelva con un tenedor.
Agregue un paquete de 6 onzas (170 g) Haga hervir el agua.
Arroz de Cocci6n R&pida Vacie el arroz en el agua hirviendo y deje reposar
1taza de agua 'HI' 2 a 3 minutos cubierto de 5 a 10 minutos o hasta que el agua se
Agregue 1 taza de arroz absorba y el arroz este tierno. Revuelva con un
tenedor.
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