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UTILISEZ VOTRE AUTOCUISEUR
FOODI® MAX TENDERCRISP™ – CONT.
Slow Cook (Mijoter)
1 Placez les ingrédients dans la cuve. NE PAS rem
-
plir la cuve au-delà de la ligne MAX.
2 Mettez en place le couvercle de cuisson sous
pression et tournez la soupape de décompression
vers la position VENT.
3 Appuyez sur FUNCTION (Fonction), puis tournez
le bouton START/STOP (Démarrage/Arrêt) pour
sélectionner SLOW COOK (Mijoter). Le réglage
par défaut de la température s’achera. Appuyez
sur TEMP (Température), puis tournez le bouton
pour sélectionner HI ou LO.
4 Appuyez sur TIME (Temps), puis tournez le bou
-
ton pour régler le temps de cuisson en augmen-
tant par périodes de 15minutes jusqu’à 12heures.
5 Appuyez sur START/STOP pour commencer la
cuisson.
6 Une fois le temps de cuisson écoulé, l’appareil
émet un signal sonore (bip), passe automatique
-
ment en mode de maintien de la température et
commence à compter le temps.
REMARQUE: Une fois que la cuisson est termi-
née, vous pouvez appuyer sur le bouton KEEP
WARM pour désactiver le mode de maintien de
la température.
REMARQUE: Le temps pour le mijotage avec le
réglage HIGH (élevé) peut être ajusté à une valeur
comprise entre 4 et 12heures; le temps pour le
mijotage avec le réglage LOW (faible) peut être
ajusté à une valeur comprise entre 6 et 12heures.
GRILL
GRILL
Sear/Sauté (Saisir/Sauter)
1
Placez les ingrédients dans la cuve.
2 Appuyez sur FUNCTION (Fonction), puis
tournez le bouton pour sélectionner SEAR/
SAUTÉ (Saisir/Sauter). Le réglage par défaut de
la température s’achera. Appuyez sur TEMP
(Température), puis tournez le bouton pour
sélectionner LO, LO:MD, MD, MD:HI, ou HI.
3 Appuyez sur START/STOP pour commencer la
cuisson.
4 Pour désactiver la fonction SEAR/SAUTÉ
(Saisir/Sauté), appuyez sur le bouton START/
STOP (Démarrage/Arrêt). Pour passer à une
autre fonction de cuisson, appuyez sur le
bouton FUNCTION (Fonction), puis tournez le
bouton START/STOP (Démarrage/Arrêt) vers la
fonction de cuisson souhaitée.
REMARQUE: Vous pouvez utiliser cette fonction
avec le couvercle de rôtissage dans la position
ouverte ou avec le couvercle de cuisson sous
pression avec la soupape de décompression
dans la position VENT.
REMARQUE: TOUJOURS utiliser des ustensiles
compatibles avec les revêtements antiadhésifs
dans la cuve de cuisson. NE PAS utiliser d’us
-
tensiles métalliques, ils rayeraient le revêtement
antiadhésif de la cuve.
REMARQUE: Il n’est pas possible d’ajuster la du-
rée avec la fonction Sear/Sauté (Saisir/Sauter).
GRILL
Yogurt (Yaourt)
1 Ajoutez la quantité désirée de lait dans la cuve.
2 Mettez en place le couvercle de cuisson sous
pression et tournez la soupape de décompression
vers la position VENT.
3 Appuyez sur FUNCTION (Fonction), puis tournez
le bouton START/STOP (Démarrage/Arrêt) pour
sélectionner YOGURT (Yaourt). Le réglage par
défaut de la température s’achera. Appuyez
sur TEMP (Température), puis tournez le bouton
pour sélectionner YGRT (Yaourt) ou FMNT
(Fermentation).
4 Appuyez sur TIME (Temps), puis tournez le
bouton pour régler le temps d’incubation en
augmentant par périodes de 30minutes jusqu’à
8 à 12heures.
REMARQUE: En choisissant une durée plus
longue, vous obtiendrez un yaourt plus acide
et de consistance plus épaisse. Sélectionnez
12heures pour obtenir un yaourt à la grecque.
REMARQUE: Si vous préférez pasteuriser, refroidir
et ajouter des ferments sans utiliser l’appareil, sau
-
tez les étapes1 à 9. Au lieu de quoi, appuyez sur
TEMP (Température), sélectionnez FMNT (Fermen
-
tation), appuyez sur TIME (Temps), sélectionnez
la durée d’incubation souhaitée, puis appuyez sur
START/STOP (Démarrage/Arrêt) pour commencer.
GRILL
GRILL
5 Appuyez sur START/STOP (Démarrage/Arrêt)
pour commencer la pasteurisation.
6 L’appareil achera BOIL pendant la pasteurisa
-
tion. Lorsque la température de pasteurisation est
atteinte, l’appareil émet un signal sonore (bip) et
ache COOL (Froid).
7 Une fois le lait refroidi, l’appareil ache successi
-
vement ADD (Ajouter) et STIR (Mélanger) ainsi
que le temps d’incubation.
8 Enlevez le couvercle de cuisson sous pression et
écrémez le dessus du lait.
9 Ajoutez les ferments de yaourt au lait et remuez
pour les mélanger. Mettez en place le couvercle de
cuisson sous pression et appuyez sur START/STOP
(Démarrage/Arrêt) pour démarrer l’incubation.
10 L’écran achera FMNT (Fermentation) et com
-
mencera à compter le temps. Lorsque l’incuba-
tion est arrivé à terme, l’appareil émet un signal
sonore (bip), et DONE (FIN) apparaît sur l’écran.
L’appareil émet un signal sonore (bip) toutes les
minutes pour une période allant jusqu’à 4heures
ou jusqu’à ce qu’il s’éteigne.
11 Mettez le yaourt au réfrigérateur jusqu’à 12heures
avant de le servir.
GRILL
GRILL
GRILL
FRANÇAIS
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