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Tamaho de la Llama
Nunca aumente la llama mas alia del borde
exterior del utensilio. Una llama mas grande
s61o desperdicia calory energia y aumenta
el riesgo de sufrir quemaduras.
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Para la mayoria de los tipos de coccion, comience con el ajuste de control mas alto y
luego disminuya a uno mas bajo para terminar la coccion. Use la tabla que aparece a
continuacion como guia para determinar el tama5o correcto de la llama para los distintos
tipos de coccion. El tama5o y el tipo de utensilio usado asi como la cantidad de alimento
que se va a cocinar influiran para determinar el ajuste necesario para la coccion.
Para freir en grasa, use un term6metro y ajuste la perilla de control como corresponda.
Si la grasa esta muy fria, el alimento absorbera la grasa y quedara grasiento. Si la grasa
esta muy caliente, el alimento se dorara tan rapido que el centro quedara crudo. No trate
de freir demasiados alimentos de una sola vez, pues no se doraran ni se cocinaran
adecuadamente.
*Tamaho de la
Llama
Llama Alta [HI]
Llama mediana [MED]
Llama baja [LOW]
Tipo de Coccion
Para comenzar a cocinar la mayoria de los alimentos; hervir
agua; asar en la sarten
Para mantener un hervor lento; espesar salsas, jugos de
came; cocer al vapor
Para seguir cociendo las comidas; cocer a fuego lento;
estofados.
*Estos ajustes se basan en el uso de ollas de aluminio de peso mediano con tapas. Los
ajustes pueden variar cuando se usa otro tipo de ollas.
•-,j •^ ;us*es Correctos U_41'_ El color de la llama es la clave para la regulacion correcta del quemador. Una buena
llama debe set transparente, azul y apenas visible en una habitacion bien iluminada. El
Q cono de la llama debe ser constante y bien definido. Ajuste o limpie el quemador si la
los uemadores llama es de color amarillo anaranjado. Para limpiar el quemador, vea las instrucciones en
la seccion Limpieza General.
Co_®csc @s de as 'Ta_:_asy As os de os @,,_emado_:es
Su estufa esta equipada con tres quemadores de diferentes tama_os, dos quemadores
potentes, un quemador estandar y un quemador para cocinar a fuego lento.
1. Coloque los anillos de cada quemador haciendo coincidir el tama_o del anillo con el
tama_o del quemador.
2. Coloque la tapa del quemador en cada quemador, nuevamente haciendo coincidir el
tama_o de la tapa con el tama_o del quemador. Las tapas de los quemadores
estandar y de los quemadores potentes tienen leng0etas de fijacion que coinciden con
la ranura en la base del quemador. La tapa del quemador para cocinar a fuego lento
tiene un anillo de fijacion interior que ubica la tapa del quemador en el centro del
quemador.
3. Aseg0rese de que la tapa de cada quemador quede debidamente alineada y nivelada.
4. Encienda el quemador para determinar si se encender& Si el quemador no enciende,
p6ngase en contacto con un tecnico autorizado. No repare usted mismo el quemador
sellado.
Tapa del
Quemador
/:
Tapa del
LengUetas
de Fijacion
Anillo
I
Anillo
Platillo del
Quemador _
(Incorporado) ..........I ...... II....
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Platillo del
Quemador
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