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Le four ajuste automatiquement les niveaux de chaleur et les
brQleurs superieurs et inferieurs s'allument et s'eteignent par
intermittence durant le prechauffage et la cuisson au four pour
maintenir une gamme de temperatures precises et donner des
resultats de cuisson optimaux.
Cuisson au four ou r6tissage :
Avant la cuisson au four, placer les grilles tel qu'indique & la
section "Positionnement des grilles et des ustensiles de
cuisson".
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four). "BAKE" et "00:00"
clignotent sur I'afficheur.
2. Appuyer sur PRESETS 0 sur le bloc numerique.
"350 °'' ("175 °'' Celsius) s'affiche Iors de la premiere pression
sur PRESETS 0. Chaque pression supplementaire sur
PRESETS 0 augmente la temperature par tranches de 25 °,
jusqu'& ce que la temperature de 550°F (275°C) soit atteinte.
En cas de nouvelle pression sur PRESETS 0, la temperature
augmente par tranches de 25° & partir de 175°F (75°C).
Appuyer sur les touches numeriques appropriees pour
selectionner la temperature de cuisson au four. La
temperature de cuisson au four peut _tre reglee entre
170°F (75°0) et 550°F (290°0).
3=
Appuyer & nouveau sur BAKE ou attendre 4 secondes.
"Bake" cesse de clignoter et s'allume sur I'afficheur.
"100 °'' ou la temperature reelle s'affiche. La temperature
augmente par tranches de 5° jusqu'& ce que la temperature
prer6glee soit atteinte.
4.
Pour des resultats optimaux, laisser le four prechauffer
completement.
Lorsque la temperature reglee du four est atteinte, un long
signal sonore se fait entendre.
Pour afficher de nouveau la temperature regl6e pendant le
prechauffage, appuyer sur la touche BAKE.
Pour modifier la temperature du four durant le prechauffage,
appuyer deux fois sur BAKE, puis sur PRESETS 0 ou sur les
touches numeriques appropriees jusqu'a ce que la
temperature desiree s'affiche.
Pour modifier la temperature du four durant la cuisson,
appuyer sur BAKE, puis sur PRESETS 0 ou sur les touches
numeriques appropriees jusqu'a ce que la temperature
desiree s'affiche.
5. ,&,la fin de la cuisson, appuyer sur CANCEL (annulation).
Pr_chauffage
Les temperatures de prechauffage sent affectees par divers
facteurs tels que la temperature ambiante et les heures de pointe
de consommation d'energie. II est normal que la temperature
indiquee sur I'afficheur differe de la temperature reelle du four.
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Le changement de temperature Iors de la cuisson au
gril permet un contr61e plus precis de la cuisson. Plus la
temperature est basse, plus la cuisson est lente. Les morceaux
epais et de forme irreguliere de viande, de poisson et de volaille
cuisent mieux a des temperatures de cuisson au gril plus basses.
• Pour de meilleurs resultats, utiliser une lechefrite et une grille
(fournies sur certains modeles). Elles sont con(_ues pour
laisser s'ecouler les jus et eviter les eclaboussures et la
fumee.
II est possible de commander une lechefrite. Voir la section
"Assistance ou service" pour commander. Demander la piece
n° 12500100.
• Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lechefrite peut _tre garni de
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
• Enlever I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.
Entailler le gras residuel sur les c6tes pour eviter que la
viande se recroqueville.
Sortir la grille jusqu'a la butee d'arr_t avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et eviter la perte de jus. II est possible qu'il ne soit
pas necessaire de tourner les coupes tres minces de
poisson, de volaille ou de viande.
Apres la cuisson au gril, sortir la lechefrite du four en m_me
temps que I'aliment. Ce qui reste au fond de la lechefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique dans le
tableau de cuisson au gril. Faire prechauffer le gril pendant
environ 4 minutes. Placer I'aliment sur la grille de la lechefrite,
puis placer celle-ci au centre de la grille du four. Fermer la porte.
Cui_son au gril :
1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril). "BROIL" et "SEt"
s'affichent jusqu'a ce que la porte soit fermee.
2. Appuyer une fois sur la touche numerique PRESETS 0 pour
regler sur HI Broil ou deux fois pour regler sur LO Broil. "HI"
ou "LO" s'affiche.
Selectionner HI Broil (550°F/288°C) pour une temperature de
cuisson au gril normale ou LO Broil (450°F/232°C) pour une
basse temperature de cuisson au gril.
Apres 4 secondes, le four se met en marche. "BROIL" et "HI"
ou "LO" restent allumes.
3. Appuyer sur CANCEL (annulation) Iorsque la cuisson au gril
est terminee.
TABLEAU DE CUlSSON AU GRIL
Pour obtenir des resultats optimaux, placer I'aliment a au moins
3" (7,0 cm) de I'element du gril. Les durees de cuisson sent
citees a titre indicatif seulement; on peut les regler en fonction
des goQts personnels. Les positions recommandees de la grille
sent indiquees de la base (1)jusqu'en haut (5). Pour le schema,
voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson".
ALIMENT POSITION DUREE
DE LA APPROXIMATIVE
GRILLE (minutes)
Steak
1" (2,5 cm) d'epaisseur
point 4 15-20
bien cuit 4 18-24
Galettes de viande
hach_e*
3/4"(2 cm) d'epaisseur 4 15-18
bien cuites
06telettes de porc
1" (2,5 cm) d'epaisseur
bien cuites 4 22-26
Tranche de jambon,
pr_cuite
1/2"(1,25 cm) d'epaisseur
tiede
8-12
30
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