Kenmore 12515884801 gas smoker - 810-5525-0 User Manual

Use & Care Guide

I11

Outdoor Gas

Smoker

Kenmore Model Number: 125.15884801

3129826

I-

NOTICE TO INSTALLER:

LEAVE THESE INSTRUCTIONS WITH THE GRILL OWNER FOR

FUTURE REFERENCE.

NOTICE TO CONSUMER:

RETAIN THIS OWNER'S MANUAL FOR FUTURE REFERENCE.

Call us first if you have any problem with this product. We can

help you with questions about assembly and grill operation or if

there are damaged or missing parts when you unpack this unit.

Please call before returning to the store.

1-800-848-8915

8:30am-5:OOpm CST, Mon thru Friday

In the space below, record the model

and serial numbers and purchase date of

your Outdoor Gas Smoker. You will find

the model and serial numbers on the

back of the unit.

Model No.

Serial No.

Purchase Date

Keep this booklet and your Sears sales receipt

in a safe place for future reference.

140-5525-0

10/07, 04/08, 10/08

Rev. 3 Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IL 60179 U.S.A. www.sears.com

Warranty information ................................. 2

Important Safety Warnings .......................... 2-4

Product Features .................................... 4

Carton Contents .................................. 4-6

Assembly Instructions ............................. 7-13

Connecting the LP Tank ........................... 14-15

Operating Instructions ............................ 15-16

Lighting Procedures .............................. 16-17

Cooking Instructions ................................ 17

Temperature Chart .................................. 18

After Use Safety and Maintenance .................. 18-19

Storage .......................................... 19

Troubleshooting .................................... 19

,_ DANGER: indicatesan imminently hazardous situation which, if

not avoided, will result in death or serious injury.

WARNING: Be alert to the possibility of serious bodily injury if the

instructions are not followed. Be sure to read and

carefully follow all of the messages.

_, CAUTION: Indicates a potentially hazardous situation which, if not

avoided, may result in minor or moderate injury.

Kenmore One-Year Full Warranty

If this Kenmore smoker fails due to a defect in material or

workmanship within one year from the date of purchase,

call 1-800-4-MY-HOME® to arrange for free repair (or

replacement if repair proves impossible).

This warranty excludes smoker part paint loss or surface

rusting, which are either expendable parts or conditions that

can result from normal use, accident or improper

maintenance.

This warranty is void if this smoker is ever used for

commercial or rental purposes.

This warranty gives you specific legal rights, and you may

also have other rights which vary from state to state.

Sears, Roebuck and Co.,

Hoffman Estates, IL 60179

If you smell gas:

1. Shut off gas to the appliance.

2. Extinguish any open flames.

3. Open door.

4. If odor continues, keep away from the

appliance and immediately call your

fire department.

Failure to follow these instructions could

result in fire or explosion which could

cause property damage, personal injury or

death.

1. Never operate this appliance

unattended.

2. Although minimum clearance is

36 inches (92 cm), we strongly

recommend that you do not operate

this appliance within 10 ft. (3.0 m) of

any structure, combustible material or

extra LP gas cylinders not attached

to the appliance.

3. Never operate this appliance within

25 ft (7.5 m) of any flammable liquid.

4. Never allow oil or grease to get hotter

than 400°F or 200°C. If the

temperature exceeds 400°F (200°C) or

if oil begins to smoke, immediately

turn the burner or gas supply OFF.

5. Heated liquids remain at scalding

temperatures long after the cooking

process. Never touch cooking

appliance until liquids have cooled to

115°F (45 °C) or less.

6. If a fire should occur, keep away from

the appliance and immediately call

your fire department. Do not attempt

to extinguish an oil or grease fire with

water.

Failure to follow these instructions could

result in fire or explosion which could

cause property damage, personal injury or

death.

2 @Sears Brands L.L.C.

WE WANT YOU TO ASSEMBLE AND USE YOUR SMOKER

AS SAFELY AS POSSIBLE.

THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOL _k IS

TO ATTRACT YOUR ATTENTION TO POSSIBLE HAZARDS

AS YOU ASSEMBLE AND USE YOUR SMOKER.

WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL _k

PAY CLOSE ATTENTION TO THE INFORMATION WHICH

FOLLOWS!

_lb READ ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS

CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING AND OPERATING

YOUR SMOKER.

This instruction manual contains important information

necessary for the proper assembly and safe use of the

appliance.

Read and follow all warnings and instructions before

assembling and using the appliance.

Follow all warnings and instructions when using the

appliance.

Keep this manual for future reference.

DO NOT use this smoker in a manner other than its

intended purpose. It is NOT intended for commercial use. It

is NOT intended to be installed or used in or on a

recreational vehicle and/or boats. The smoker is not to be

used as a heater.

Keep a fire extinguisher accessible at all times.

The use of alcohol, prescription or non prescription drugs

may impair the user's ability to properly assemble or safely

operate the smoker.

This smoker is for outdoor use only, in a well-ventilated

area. DO NOT operate the smoker indoors, in a garage, or

in any other enclosed area or under overhead construction.

Use caution when assembling and operating the smoker to

avoid cuts and scrapes from rough or sharp edges.

Use caution when lifting and moving the smoker to avoid

strains or back injury. Two people are recommended to lift

or move the smoker. DO NOT move the smoker while it is

in use.

DO NOT operate the smoker near or under flammable or

combustible materials such as decks, porches, or carports.

A minimum clearance of 36 inches (92cm) is recommended.

DO NOT operate the smoker under overhead construction.

Operate the smoker only on a stable, level, non-flammable

surface such as asphalt, concrete or solid ground. DO NOT

operate the smoker on flammable material such as carpet

or a wood deck.

DO NOT store the smoker near gasoline or other

combustible liquids or where combustible vapors may be

present.

DO NOT store or operate this smoker in an area accessible

to children or pets. Store the smoker in a dry, protected

location.

DO NOT leave the smoker unattended while in use.

Operate the smoker with close supervision.

DO NOT allow anyone to conduct activities around the

smoker during or following use until it has cooled. It is hot

during operation and remains hot for a period of time

following use.

DO NOT leave hot ashes unattended until the smoker cools

completely.

DO NOT move the smoker while it is in use. Allow the

smoker to cool completely before moving or storing.

This smoker becomes extremely hot - allow the smoker to

cool completely before handling. If you must handle the

smoker while it is hot, ALWAYS wear protective oven mitts

or heat resistant gloves when handling the smoker or its

components.

NEVER use gasoline or other highly volatile fluids as a

starter. They can explode.

The water bowl and woodchip box should not be moved

while the smoker is operating or until the smoker has

cooled sufficiently. These contain hot ashes and liquids

that may cause serious injury. If you must move these

components, ALWAYS wear protective oven mitts or heat

resistant gloves.

Dispose of cold ashes by wrapping them in heavy duty

aluminum foil and putting them in a non combustible

container. Be sure there are no other combustible materials

in or near the container.

If you must dispose of the ashes in less time than it takes

for them to completely cool, remove the ashes from the

smoker, keeping them in heavy duty foil, and soak them

completely with water before disposing of them in a non

combustible container.

DO NOT obstruct the flow of combustion air and/or

ventilation air for the smoker.

Use caution when opening the door of the smoker while in

operation. Keep hands, face, and body safe from hot steam

or flare-ups. Protect your nose and mouth from smoke

inhalation.

DO NOT wear loose clothing while operating the smoker.

Tie back long hair while operating the smoker. ALWAYS

wear fully-covering shoes while operating the smoker.

Allow the smoker and its components to cool completely

before conducting any routine cleaning or maintenance.

NEVER use glassware, plastic, or ceramic cookware on or

in your smoker.

NEVER operate the smoker without water in the water

bowl. NEVER allow the water to completely evaporate.

Check the water level at least every 2 hours. A sizzling

sound may indicate a low water level. Follow instructions in

this manual for adding water while operating.

When using flavoring wood, add a sufficient amount prior

to operation to avoid having to add wood while operating.

Adding wood while operating may splash hot water and

cause serious injury.

Use of accessories not intended for this smoker is not

recommended and may lead to injury or property damage.

• An LP cylinder not connected for use should not be stored in the

vicinity of the smoker or any other appliance. DO NOT store

spare LP cylinders within 10 feet of the smoker. LP cylinders

must be stored outdoors, out of reach of children. DO NOT store

LP cylinders in a building, garage, or any other enclosed area.

• DO NOT store LP gas cylinders inside or on top of the smoker.

Improper storage of cylinders could lead to explosion, fire, and/or

personal injury. Cylinders are to be store outdoors, out of reach

of children and must not be stored in a building, garage, or any

other enclosed area.

• While the smoker is not in use, the gas must be turned off at the

supply cylinder.

• LP gasses are heavier than air, tend to pool and collect in low-

lying areas, are easily ignited and are highly flammable. Proper

care and caution should be employed when dealing with any

such fuels.

• Do not use the smoker if the burner fails to light or fails to remain

lit. Under such conditions, gas should be shut off and fuel

cylinders should be disconnected.

• The smoker should be shut off and all supply valves (on piping or

on fuel cylinders) should be closed in the event that the odor of

unburned gas is detected. Do not attempt to use the unit until

any gas leaks are fixed and/or the source of the unburned gas

odor is accounted for.

• Use under high wind conditions that result in poor burner

operation such as blowing out and flaring should be avoided. If

repositioning the unit does not improve operation under such

wind conditions, the unit should be shut off.

• All installations are to conform to local codes. In the absence of

local codes, installation should conform to the National Fuel Gas

Code, ANSI Z223.1/NFPA54.

• The smoker should be installed with the hose regulator assembly

extended at full length of hose directly away from the burner

(24" [61 cm] minimum). When so configured, placement results in

maximum tank to smoker distance. When the smoker is

operated, the hose/regulator and gas tank should be on a line

perpendicular to wind direction. Placing tank closer than 24"

(61cm) to the smoker can overheat the tank and cause release of

propane through relief openings and can result in tank fire or

explosion.

_WIND

24" (61 cm)

Minimum

• The hose to tank attachment can result in a potential trip hazard

and tank tipping hazard - use caution.

• Keep the fuel supply hose away from heated surfaces.

Appliance style

magnetic closure

Four adjustable

chrome plated

steel cooking

grills

Porcelain coated

pan

Rotary LP cylinder

igniter not included

Wood chip pan

Powerful 14,500 BTU

brass burner

Make sure you have all items listed under CARTON

CONTENTS and HARDWARE BAG CONTENTS before you

begin the assembly process.

Qty.

(_) 1 Door Handle

(_ 1 Temperature Gauge Assembly

(_) 1 Smoke Stack

(_) 4 Cooking Grills

(_) 1 Smoker Body

(_) 1 Water Pan

(_ 1 Wood Chip Box Lid

1 Wood Chip Box

(_) 1 Wood Chip Box Rack

(_) 1 Burner Assembly

@ 2 Side Handles

(_) 1 Control Panel Assembly

(_) 4 Legs

(_) 1 Zip Tie

(_) 1 S-Hook

1 Use & Care Guide

1 Hardware Bag

Inspect contents of the box to ensure all parts are included and undamaged.

If any parts are missing or damaged, call 1-800-848-8915.

QUANTITY

2 Heat Resistant Washers

(Door Handle)

7 M5 X 16 mm Bolts

15 M6 X 16 mm Bolts

2 M4 X 25 mm Bolts

3 M5 mm Nuts

3 #10 Washers

7 Gaskets

(2)

(15)

(3)

Heat Resistant Washers

(Door Handle)

M6 X 16 mm Bolts

M5 mm Nuts

(7) Gaskets

(7) M5 X 16 mm Bolts

(2) M4 X 25 mm Bolts

(3) #10 Washers

Leg with Hole

Bolt Holes

Support Tab

Choose a level, cleared assembly area and

get a friend to help you put your smoker

together. Lay cardboard down to protect

smoker finish and assembly area.

CAUTION: Some parts may contain

sharp edges. Wear protective

gloves if necessary.

Note: With the help of a friend, turn the

smoker cabinet upside down.

Step 1

Line up holes of leg and cabinet, and

attach with M6 X 16 mm bolts; nuts are

pre-welded to cabinet. Securely tighten

bolts. Attach the leg with hole in the middle

of the leg in the position indicated by the

arrow in the figure (right front corner). DO

NOT yet insert bolts in locations indicated

by circles in figure.

Step 2

Place the Control Panel Assembly between

the front legs as shown. There are slots on

each side of the control panel that fit

around the edges of the legs.

Step 3

The two mounting tabs fit to the inside of

the legs and line up with the bolt holes. Be

sure both the support tabs on the back

side of the control panel are captured

behind the legs as shown to the right.

Insert the two remaining M6 X 16 mm bolts

through the mounting tabs and tighten

them securely.

Step 4

Set the burner assembly onto the cabinet

as shown.

_, CAUTION: Make sure the valve gas

orifice slides and fits into the

burner tube.

Step 5

Secure the burner assembly with the

three M6 X 16 mm bolts with #10

washers and gaskets from the inside of

the cabinet. Securely tighten the bolts.

Step 6

Attach the loose igniter wire to the igniter

on the control panel as shown.

Note: With the help of a friend, turn the

smoker body to its upright

position.

Burner Tube

,Io

Gas Valve

Orifice

#10 Washers

Gaskets

Igniter

Gas Valve

Orifice

Step7

Setthesmokestackontopofthecabinet

andlineitupwiththematchingholes.

InsertthreeM5X16mmboltsthrough

smokestackbaseandintocabinet.Secure

withthreeM5mmnuts.

Step 8

Line up the side handle with the matching

holes on each side of the cabinet as

shown. The handles must be positioned

upright with the bolt holes on the bottom as

shown. Insert two M5 X 16 mm bolts and

gaskets from the outside and thread into

the holes in the side of the cabinet as

illustrated. Tighten securely. Complete

steps for both sides of the cabinet

assembly.

Step 9

Insert the wood chip box rack into the

bottom of the smoker. The feet of the rack

sit in the four indentations in the bottom.

Step 10

Set the wood chip box onto the rack. Make

sure it is seated properly and securely in

the center of the rack. Place the lid on the

wood chip box.

Step 11

Insert all cooking grills into rack supports

respectively as shown. Make sure each

cooking grill is firm and level.

Step 12

Slide the water pan into the bottom rack

position as shown. Make sure water pan

is firm and level.

Heat Resistant

Washers

Step 13

Mount the door handle with two

M4 X 25 mm bolts and two heat resistant

washers. Insert each bolt through the door

from the inside. From the outside place a

heat resistant washer over each bolt. Then

thread the bolts into the handle. Tighten

each bolt securely.

Step 14

Insert the temperature gauge with bezel

through the mounting hole in the front of the

door. Place a wing nut onto the temperature

gauge stem from the inside of the door

panel and tighten it firmly.

Step 15

Place one end of the S-Hook through the

hole on the side of the regulator as

shown.

Step 16

When an LP tank is not attached to the

smoker, use the S-Hook to hang the

hose/regulator from the carry handle on

the side of the smoker. This will help

prevent dirt and other particles from

plugging the end of the assembly.

Step 17

Using a zip tie, secure the hose to the

front leg as shown. Do not pull the zip tie

tight, leave it just loose enough so that

the hose can be adjusted if needed.

Tying the hose to the leg helps prevent

the hose from coming into contact with

the hot burner chamber. Inspect the

installation underneath the smoker to

ensure that the hose is not rubbing any

portion of the burner chamber.

i \

Zip Tie

Gas Smoker Assembled

ALL INSTRUCTIONS AND SAFEGUARDS ON THIS PAGE

MUST BE FOLLOWED TO PREVENT FIRE, DAMAGE,

AND/OR INJURY.

1. The knob on the LP tank must be closed. See that the

knob is turned clockwise to a full stop.

2. Check that control knob on the smoker is turned off.

3. Remove the protective cap from the LP tank valve and

coupling nut, if present.

4. Hold the regulator in one hand and insert the nipple into

the valve outlet. Be sure the nipple is centered in the

valve outlet. The coupling nut connects to the large

outside threads on the valve outlet.

Note: Use care - do not cross thread the connection.

5. Hand tighten the coupling nut clockwise until it comes to

a full stop. Firmly tighten by hand only. Do not use tools.

_IbCAUTION:

In the connection process, the

hose/regulator side of the connection will

seal on the back check in the valve,

resulting in a slight resistance. The

connection requires about one-half to

three-quarters additional turn to complete

the connection.

Any fuel supply cylinder used must be constructed and

marked in accordance with specifications for propane

cylinders of the U.S. Department of Transportation (DOT)

CFR 49, or CAN/CSA B339. The appliance is to be used

only with the 20 pound, vertical standing vapor

withdrawal type tank.

• Do not store tanks under or near the smoker.

• Never fill tanks more than 80% full.

If the two previous statements above are not followed

exactly, a fire causing death or serious injury may

occur.

• This smoker is designed to operate on LP (Liquefied

Propane) gas only.

• DO NOT leave the smoker unattended while in use.

Operate the smoker with close supervision.

The 20 Ib LP cylinder used with this smoker must

conform to the following requirements.

Diameter - 12" (30.5 cm)

Height - 18" (45.7 cm)

Maximum capacity - 20 Ibs. (9.1 kg)

The gas cylinder used must include a collar to protect

the cylinder valve. The cylinder supply system

must be arranged for vapor withdrawal.

The instructions stated on gas cylinder tanks have to

be followed when filling or transporting

tanks. Failure to do so could result in problems relating

to overfilling, excessive venting release

of gas and to regulator freezing.

Do not allow dirt or foreign material to get into or onto

tank connection when it is not attached to the fuel

supply system. Place the dust cap on cylinder valve

outlet whenever the cylinder is not in use. Only install

the type of dust cap on the cylinder valve outlet that is

provided with the cylinder valve. Other types of caps or

plugs may result in leakage of propane.

Cylinders must be filled before initial use. All handling,

transport, filling and storage of LP gas cylinders must

be in accordance with NFPA 58 Storage and Handling

of Liquid Petroleum Gases, or CSAB 149.1 Natural Gas

and Propane Installation Code. Cylinders must be

suitably tied down during transport. Do not place any

other items on top of cylinders at any time. Cylinders

are not to be exposed to excessive temperatures or

high heat.

If there is a question on the identity of your unit and of

the type of fuel to be used, please look on the data

plate. Units are factory equipped for use on only one

type of fuel. These units cannot be, and should not be

used on other type of fuels. Doing so can cause severe

damage to the unit and the installation area and the

added risk of serious injury. Any attempt to operate

these smokers on fuels for which they are not design

certified voids the manufacturer's warranty.

Gas Tank outlet must have Type 1 gas connection

termination in order to mate with gas hose provided

with smoker.

The pressure regulator and hose assembly supplied by

the manufacturer with the appliance must be used. In

order to insure proper operation, any replacement of

the fuel tank regulator must be done with identical

replacement parts. Call 1-800-848-8915 for

replacement parts.

Theregulator/hoseassembly should be handled carefully to

prevent contamination by foreign objects and dirt. Clean

and inspect the hose before each use of the appliance. If

there is evidence of abrasion, wear, cuts or leaks, the hose

must be replaced prior to the appliance being put into

operation. In order to insure proper operation, any

replacement of the fuel tank regulator must be done with

identical replacement parts. Call 1-800-848-8915 for

replacement parts.

This unit is not to be utilized with a non-self-contained LP-

gas supply system.

Valve/pressure regulators are factory set to the correct

operating pressures. No attempts should be made to adjust

these settings!

CHECKING FOR LEAKS

After all connections are completed, check all connections

and fittings for leaks with a soap solution.

With all valves closed, apply the leak check solution

(50/50 mix of dishwashing detergent and water) to all gas

carrying connections, fittings and to tank seams.

Open tank valve.

Presence of bubbles at areas of wet solution indicates a

gas leak. If leaks are detected or you smell or hear gas,

shut off the valve and repair the leak or replace the

defective part. Do not use the smoker until all leaks are

corrected.

When setting up the smoker and tank, it is recommended

to have the tank and smoker on a line perpendicular to

the wind direction.

The gas hose/regulator assembly should be totally

extended to the maximum distance so that the hose is

straight and the tank is as far from the smoker as it can

be.

LP tanks are intended for operation in the upright

position only.

Care should be taken to protect the fuel supply hose

from damage from either foot or vehicle traffic.

If the appliance is not in use, the gas must be turned off

at the supply cylinder and the cylinder should be

disconnected from the appliance.

Storage of the appliance indoors is only permissible if the

cylinder is disconnected and removed from the

appliance.

PRE-USE PROCEDURES

Before you cook food in your smoker, it is important to

"season" your smoker. Seasoning seals the paint and

interior of your smoker to enhance flavoring, durability, and

overall performance. This is also referred to as the "break-

in" process.

If your smoker requires any touch-up paint on the inside of

the cabinet, the only time you should apply paint to the

inside is before the seasoning process. Paint should not be

applied to the interior of your smoker after your smoker

has been used. Paint toxins may contaminate your food.

However, if paint becomes necessary after use, see the

section in this manual concerning After Use Care and

Maintenance.

To season your smoker, simply use it as you normally

would; only do not cook any food. You will need to follow

all of the operating procedures in the next few sections of

this manual.

Using your desired flavoring woods and marinades, burn

your smoker at low temperature (around 125°F [50°C]) for

45-60 minutes. Let the smoker cool, and clean out the used

water and wood.

Once seasoning is complete, your smoker's interior will

have a durable, seasoned coating.

ADDING WATER

To add water before cooking, simply remove the water

bowl and fill it with water up to 1" (2.5cm) below the rim.

Then replace the bowl to the bottom of the rack.

To add water while the smoker is hot, DO NOT pull the

water bowl out beyond the rack.

Cooking Tips:

Line the water bowl with aluminum foil before each use.

This will make it easy to clean and help your water bowl

last longer.

To make adding water easier and safer, use a clean

watering can with a long spout.

ADDING WOOD/CHARCOAL

To add wood chips before cooking, simply fill the wood chip

box with your choice of flavoring hardwood chips. The

amount and type of wood you use is entirely up to you. One

full box is typically enough for several hours of smoking.

Once the box is filled, place the lid on top of the box and

set the box in the smoker.

To add wood chips while cooking, we recommend using

tongs or long handled pliers to remove the box lid and to

place the pieces into the wood chip box without removing

the box. It is not recommended to remove the wood chip

box while the smoker is in operation.

IGNITER LIGHTING SYSTEM:

Perform leak test at least twice yearly or after

connecting propane tank. Check all connections for

leaks using the "soapy water" test as explained on

page 15.

Open the smoker cabinet door.

Check for any blockage to the burner. Remove any

foreign objects or matter.

Be sure the burner control knob is in the "OFF" position.

Open the LP cylinder valve by turning counter-clockwise.

To light unit with the igniter, push in and turn the burner

control knob counter-clockwise to the high setting.

Immediately rotate the igniter repeatedly to click it

several times (you should see a small spark jumping

from the end of the electrode rod to the side of the

burner). If the burner doesn't light within 5 seconds, turn

the burner control knob off and wait five minutes for gas

to clear before repeating the steps again. If burner still

fails to light try match lighting the smoker using the

instructions noted below.

Once the burner is lit, then close the door to allow heat

to accumulate.

CAUTION: The wood chip box and lid get very hot. Avoid

handling them while in use. Always wear

protective oven mitts when handling hot

components.

Cooking Tip - Flavoring wood:

• Small wood chips work best inside the wood chip box.

• Use dry hardwoods such as hickory, pecan, apple,

cherry, or mesquite.

• Most fruit or nut tree woods produce excellent smoke

flavoring.

• Do not use resinous woods such as pine or plywood.

These usually produce unpleasant flavoring.

• Let your taste be your guide - experiment with different

types and quantities of wood chunks, chips, or sticks.

You can even mix woods.

To produce more smoke and to prevent fast burning, pre-

soak the wood chips in a separate bowl of water for at

least 20 minutes, or wrap the chips in perforated

aluminum foil.

Most smoke flavoring occurs within the first hour of

cooking. Adding wood chips after the first hour is

typically not necessary unless extra smoke flavoring is

desired.

Rotary Ignitor

MATCH LIGHTING:

1. Repeat steps 1 thru 5 of the Igniter Lighting System

above.

2. Remove the Wood Chip Box and its stand from inside the

smoker. Light a paper match and drop it into the burn

chamber, making sure it falls next to the brass burner.

Quickly turn the control knob to the high setting. If the

burner does not light within 5 seconds, turn the control

knob off, wait 5 minutes for gas to clear, and repeat the

process.

SHUTTING THE SMOKER OFF

_k CAUTION: The smoker can become very hot while in

use. Do not touch any portion of the smoker

except for the door handle and burner

control knob. It may be necessary to use

protective gloves.

• Turn the burner control knob off by pushing in and

rotating clockwise. The burner flame should then

go out.

• Turn off the LP cylinder valve by turning the knob

clockwise until it stops.

Follow all warnings and safety precautions before

removing meat from smoker or preparing the unit for

storage. Please see page 16 for proper storage

procedures and the important warnings and safeguards

on pages 2 and 4.

IMPORTANT: Before each use, clean and inspect the hose

and the connection to the LP cylinder. If there is evidence of

abrasion, wear, cuts or leaks, the hose must be replaced

before the smoker is used. Refer to the "leak test"

instructions in the LP Tank connection portion of this manual.

Fill the wood chip box with flavoring wood chips and

place the box inside the smoker as instructed in the

assembly section of this manual. Also, refer to Cooking

Tips for Flavoring Wood in Operating Instructions

section.

Place the water bowl inside the smoker in the lowest

rack position as explained in the assembly section of this

manual. Carefully fill the water bowl with water or

marinade up to 1 inch below the rim. A full bowl will last

for approximately 2-3 hours. Do not overfill or allow

water to overflow from the water bowl.

Insert or adjust the cooking grills in to the desired rack

positions. For better access to the food with tongs or

spatulas, make sure the grill wires run front to back as

explained in the assembly section of this manual.

You are now ready to light the burner. Refer to the Lighting

Procedure on the previous pages of this manual. The heat

from the burner will allow the wood chips to burn, causing

the flavoring smoke to accumulate.

Place the food on the cooking grills in a single layer with

space between each piece. This will allow smoke and hot

moisture to circulate evenly around all the food pieces.

For best results, smoke foods at a constant temperature

of 225 ° to 250 ° F (110 ° to 120° C) as measured by the

temperature gauge mounted on the front of the smoker.

For more tender and heavily smoked meat, a lower

temperature may be preferred. If time is critical, a higher

temperature range is recommended.

Check water level periodically and add water if low. For

best results and to retain heat, avoid opening the door

of the smoker while in use. When the door must be

opened, only open it briefly. The smoker will quickly

resume cooking temperature after the door is closed.

• Always use a meat probe thermometer to ensure food

is fully cooked before removing it from the smoker.

• After each use, and after the smoker is cooled,

carefully remove the grease pan from the bottom of the

smoker, empty the grease, and clean the grease pan.

WARNING: To ensure that it is safe to eat,

food must be cooked to the minimum internal

temperatures listed in the table below.

USDA* Safe Minimum Internal Temperatures

Fish ............................ 145° F

Pork ............................ 160° F

Egg Dishes ...................... 160° F

Steaks and Roasts

of Beef, Veal or Lamb ............. 145° F

Ground Beef, Veal or Lamb ........ 160° F

Whole Poultry

(Turkey, Chicken, Duck, etc.) ....... 165° F

Ground or Pieces Poultry

(Chicken Breast, etc.) ............. 165° F

* United States Department of Agriculture

Use caution when lifting and moving the smoker to avoid

strains or back injury. Two people are recommended to

lift or move the smoker.

DO NOT store the smoker near gasoline or other

combustible liquids or where combustible vapors may be

present.

DO NOT store this smoker in an area accessible to

children or pets. Store the smoker in a dry, protected

location.

DO NOT allow anyone to conduct activities around the

smoker following use until it has cooled. It is hot during

operation.

DO NOT leave hot ashes unattended until the smoker

cools completely.

This smoker becomes extremely hot - allow the smoker

to cool completely before handling. If you must handle

smoker while it is hot, ALWAYS wear protective oven

mitts or heat resistant gloves when handling the smoker

or its components. Allow the smoker to cool before

removing and cleaning the grease pan.

Dispose of cold ashes by wrapping them in heavy duty

aluminum foil and putting them in a noncombustible

container. Be sure there are no other combustible

materials in or near the container.

If you must dispose of the ashes in less time than it

takes for them to completely cool, remove the ashes

from the smoker, keeping them in heavy duty foil, and

soak them completely with water before disposing of

them in a noncombustible container.

_k CAUTION: All care and maintenance procedures are to

be performed only while the smoker is

turned off and cooled.

Clean the water bowl and cooking grills with hot, soapy

water. Rinse and dry thoroughly. You may prefer to coat

the water bowl and cooking grills lightly with cooking oil

or cooking spray.

Frequently check and clean the burner for insects and

insect nests.A clogged tube can lead to fire outside the

smoker. Also make sure the smoker does not have any

foreign objects obstructing the flow of combustion and

ventilation air.

If your temperature gauge seems to be out of calibration:

Remove the heat indicator from the door of the smoker

by loosening and removing the mounting nut from the

inside. There is a second nut mounted on the back of the

heat indicator that can be turned to adjust the heat

indicator needle. Set the needle to the current outdoor

ambient temperature and re-mount the heat indicator to

the door of the smoker.

• To clean the inside and outside of the smoker cabinet,

simply use a clamp cloth. Spray-washing with a water

hose is not recommended. All moisture should be wiped

away and not allowed to stand inside or on top of the

smoker. Carefully remove the grease pan, dispose the

grease, and wash thoroughly. Once cleaned, you may

prefer to lightly coat the interior of the smoker cabinet

with cooking oil or cooking spray.

If rust is present on the exterior surface of the smoker,

clean the area with steel wool or emery cloth and use

heavy duty, heat resistant paint.

NEVER apply additional paint to the interior of the

smoker. If rust is present on the interior of the smoker,

clean it thoroughly with steel wool or emery cloth and

lightly coat the area with cooking oil or cooking spray to

help minimize recurring rust.

• When an LP tank is not connected, and to help prevent

dirt or other foreign particles from clogging the

hose/regulator, hang the end of the hose/regulator from

the side handle using the supplied S-hook.

• To protect your smoker from weather, always keep your

smoker covered while not in use.

Inspect the flames at the burner by looking through the

front access hole.A good flame should be blue with a

yellow tip 1" to 2" in length. If flames are excessively

yellow and irregular, oil residue and food deposits may

be collecting on the burner. Try cleaning the burner

surface and the holes to improve the flames. Bad flames

may also be caused by poor gas valve orifice-to-burner

attachment. Always let the smoker cool before cleaning

or checking the assembly.

BAD FLAME GOOD FLAME

FLAME CHECK

BEFORE STORING YOUR GRILL:

• Clean all surfaces.

• When cool and not in use, store your smoker indoors in

a dry location to protect against rusting.

• If storing the grill outdoors, cover the grill with a grill

cover for protection from the weather.

PROBLEM

Burner will

notlight

Fire at

control

knob

CAUSE

1. Check LP cylinder

fuel level.

Yellow

Flames

at burner

Flame

blows

out on

"LOW"

Burner does

net get hot

enough

Grill is

too hot

2. Bad electrode

spark.

3. Burner may not be

properly seated.

4. Burner may be

obstructed.

5. The cylinder valve

may be closed.

6. Regulator is not

properly seated on

cylinder valve.

1. Burner holes may

be obstructed.

2. Burner is improperly

seated on control

valve.

3. Gas connections

may be loose.

1. Burner is

obstructed.

1. Burner holes may

be obstructed.

2. Burner is improperly

seated on control

valve.

3. Grill is not

sufficiently

pre-heated.

1. Flow control device

has been activated

in regulator.

1. Excess grease

build-up causing

grease fires.

2. Damaged or faulty

regulator.

3. Cook on a lower

temperature

setting.

CORRECTION

1. Replace LP Cylinder.

2. Check to see if the grill

will match light.

Electrode or collector

may need adjustment.

3. Reseat burner.

4. Clear obstructions

from burner.

5. Open cylinder valve.

6. Reseat regulator on

cylinder valve.

1. Clear obstructions from

burner.

2. Reseat burner on

control valve.

3. Leak check and tighten

all connections.

1. Clear obstructions from

burner.

1. Clear obstructions from

burner holes.

2. Reseat burner on

control valve.

3. Pre-heat grill

sufficiently.

1. Reset regulator by

turning off gas at LP

cylinder. Disconnecting

regulator from tank.

Re-attaching regulator

to tank.

1. Clean smoker

components

thoroughly.

2. Replace with identical

replacement parts.

3. Lower flame height

and temperature.

Manual de uso y cuidado

Ahumador a Gas

para uso al Aire

Libre

Numero de Modelo Kenmore:

125.15884801

3129826

AVISO PARA EL INSTALADOR:

ENTREGUE ESTAS INSTRUCCIONES AL PROPIETARIO DE LA

PARRILLA PARA REFERENCIA FUTURA.

AVISO PARA EL PROPIETARIO:

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES DE LA PARRILLA PARA

REFERENCIA FUTURA.

Llamenos primero si usted tiene cualquier problema con este

producto. Podemos ayudarle con preguntas sobre asamblaje y

la operaci6n de esta parrilla o con piezas da_adas o que hacen

falta cuando usted saque esta unidad de su envase. Por favor

Ilame antes de volver a la tienda donde hizo la compra de este

producto.

1-800-848-8915

8:30am-5:00pm CST, Mon thru Friday

En el espacio abajo, registre el modelo y

los nQmeros de serie y la fecha de

compra de su Ahumador Gas para uso al

aire libre. Usted encontrara el modelo y

los nQmeros de serie en la parte

posterior de la unidad.

Num. de Modelo

Num. de Serie

Dia de Compra

Guarde esta manual y su recibo de venta de

Sears en un lugar seguro para referencia futura.

Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IL 60179 U.S.A. www.sears.com

Informaci6n de Garantia ............................. 21

Importantes Advertencias de Seguridad .............. 21-23

Caracteristicas del Producto .......................... 23

Contenido del Cart6n ............................ 23-25

Instrucciones de Asamblaje ....................... 26-33

Conexi6n de Cilindro de Propano Liquido (LP) ......... 34-35

Instrucciones de Operaci6n ....................... 35-36

Instrucciones de Encendido ........................ 36-37

Instrucciones de Cocci6n ............................. 37

Tabla de Temperatura ............................... 38

Seguridad y Mantenimiento Despues del Uso ......... 38-39

Almacenamiento ................................... 39

Identificaci6n y Correcci6n de Problemas ............... 39

_k PELIGRO:

_k ADVERTENCIA:

PRECAUCION:

Indica unasituaci6n peligrosainminente la cual, si

no se evita,producira lesionesgraves o aQnla

muerte.

Mant6ngasealertaa la posibilidad de lesiones

corporalesgraves si no se siguen lasinstrucciones.

AsegQresede leery seguir cuidadosamentetodos

los mensajes.

Indica unasituaci6n posiblemente peligrosala cual,

si no se evita, puede producir lesionesmenores o

moderadas.

Garantia Kenmore de Un Aho

Si este ahumador Kenmore falla debido a un defecto en

material o a la ejecuci6n en el plazo de un a_o a partir de la

fecha de la compra, Ilame al 1-800-4-MY-HOME® para hacer

arreglos de reparaci6n gratuita (o reemplazo si reparaci6n es

imposible).

Esta garantia excluye pintura descolorada o aherrumbrar

superficial, que son piezas consumibles o las condiciones

que pueden resultar de uso normal, de accidente o de

mantenimiento incorrecto.

Esta garantia es anulada si este ahumador se utiliza para los

prop6sitos comerciales o de alquiler.

Esta garantia le da derechos legales especificos, y usted

tambien puede tener otros derechos que varien por estado

de estado.

Sears, Roebuck and Co.,

Hoffman Estates, IL 60179

Si huele gas:

1. Apague el gas al artefacto.

2. Apague cualquier llama expuesta.

3. Abra la tapa.

4. Si el olor persiste, subsistencia lejos

de la aplicacibn y Ilame de

inmediato a su proveedor de gas o a

los bomberos.

Se puede producir un incendio y causar

lesiones o hasta la muerte si no siguen

estas instrucciones de forma exacta.

1. Nunca opere este aparato dejandolo

desatendido.

2. Aunque el espacio libre minimo son 36

pulgadas (92 cm), le recomendamos

ampliamente que no opere este equipo

a menos de 10 pies (3 m) de cualquier

estructura, material combustible o

cilindros de gas LP extra que no est_n

conectados al equipo.

3. Nunca opere este aparato sin un espacio

minimo de 25 pies (7.5 m) entre el aparato

y otros liquidos inflamables.

4. Nunca permita que el aceite o la grasa

Ilegue a estar mas caliente que 400°F o

200°C. Si la temperatura excede 400°F

(200°C) o si el aceite comienza a fumar,

apague inmediatamente la fuente de la

hornilla o de gas a (OFF) APAGADO.

5. Liquidos calentados permanecen

elevados a temperaturas que escaldan

por mucho tiempo despu_s de cocinar.

Nunca toque el aparato hasta que los

liquidos se han refrescado a 115°F (°C 45)

o menos.

6. Si ocurre un fuego, mant_ngase lejos del

aparato y Ilame inmediatamente a los

bomberos. No procure extinguir un fuego

de aceite o de grasa con agua.

Se puede producir un incendio y causar

lesiones o hasta la muerte si no siguen

estas instrucciones de forma exacta.

ES NUESTRO DESEO QUE ARME Y UTILICE SU PARRILLA EN

LA FORMA MAS SEGURA POSIBLE. EL PROPOSITO DE ESTE

SJMBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD

ES QUE USTED PRESTE ATENCION A LOS POSIBLES

PELIGROS CUANDO ARME Y UTILICE SU PARRILLA.

iCUANDO VEA ESTE SJMBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD

A'_ PRESTE ESPECIAL ATENCION A LA INFORMACION A

CONTINUACI6N!

A'L LEA DETENIDAMENTE TODAS LAS ADVERTENCIAS DE

SEGURIDAD E INSTRUCCIONES ANTES DE ARMAR Y USAR

LA PARRILLA.

Este manual de uso y cuidado contiene informacibn

importante necesaria para uso y cuidado apropiado de

este aparato.

Lea y siga todas las advertencias e instrucciones antes de

usar este aparato.

Guarde este manual para referencia futura.

No utilice este ahumador en una manera diferente a su

propbsito previsto. No esta disehado para uso comercial.

No esta disehado para ser instalado o para ser utilizado en

un vehiculo recreacional y/o barcos. El ahumador no debe

ser utilizado como calentador.

Tenga un extintor siempre cerca o a la mano.

El uso de alcohol, prescripciones o drogas de prescripcibn

pueden deteriorar la capacidad mental del usuario para

usar correctamente y con seguridad el ahumador.

Este ahumador esta disehado para el uso al aire libre

solamente, o en una area bien-ventilada. No use el

ahumador adentro de un garaje, o en cualquier otra area

con alguna construccibn por encima del aparato.

Use precaucibn al ensamblar u operar su ahumador para

evitar cortadas o raspones por orillas agudas de partes de

metal.

Use precaucibn al levantar o mover el ahumador para

evitar tensiones o lesiones de su espalda. Se recomienda

dos personas para levantar o para mover el ahumador. No

mueva el ahumador mientras este en uso.

NO opere el ahumador cerca o bajo materiales inflamables

o combustibles tal como cubiertas, p6rticos, o cubiertas

para carros. Se recomienda una separaci6n minima de 36

pulgadas (92cm). No use el ahumador con alguna

construcci6n por encima del aparato.

Utilice el ahumador solo en superficies duras, niveladas,

incombustibles, y estables (cemento, suelo, etc.). Nunca

utilice el ahumador sobre madera u otras superficies que

pudieran quemarse.

No almacene el ahumador cerca de la gasolina u otros

vapores o liquidos inflamables.

No almacene el ahumador un area donde nihos y mascotas

pueden entrar en contacto con la unidad. Almacene el

ahumador en un lugar seco y protegido.

Nunca opere este aparato dejandolo desatendido. Cerca

supervisibn es necesaria cuando se utilice este ahumador.

No permite a nadie conducir actividades alrededor del

ahumador durante o despu_s de uso hasta que se haya

refrescado. El aparato se mantiene caliente durante y

despu_s de su operacibn por un periodo de tiempo

extendido.

No deje cenizas calientes desatendidas hasta que el

ahumador se refresca totalmente.

No mueva el ahumador mientras este en uso. No mueva o

almacene el ahumador hasta que se haya refrescado.

Este ahumador Ilega a temperaturas extremadamente

calientes - permita que el ahumador se refresque

totalmente antes de tocar. Si usted tiene que tocar el

ahumador mientras este caliente, SIEMPRE use mitones

protectores para horno o guantes para horno para poder

manejar el ahumador o sus componentes.

NUNCA utilice gasolina u otros liquidos altamente volatiles

como arrancador. Pueden estallar.

Mientras se este utilizando, el ahumador contiene liquido

caliente en la bandeja de agua. Use precaucibn extrema en

todo tiempo. No mueva el ahumador cuando la bandeja de

agua contenga liquidos calientes porque podria causar

serias lesiones corporales. SIEMPRE use mitones

protectores para horno o guantes para horno.

Disponga las cenizas frias envolvi_ndolas en papel de

aluminio resistente y poni_ndolas en un envase no

combustible. Asegdrese que no hay otros materiales

combustibles adentro ni cerca del envase.

Si usted tiene que deshacerse de las cenizas en menos

tiempo que toma para que se refresquen completamente,

quite las cenizas del ahumador, manteni_ndolas en papel

de aluminio resistente, y empapelas totalmente con agua

antes de disponer de elias en un envase no combustible.

No obstruya el flujo de aire de combustibn y/o del aire de la

ventilacibn para el ahumador.

Tenga cuidado al abrir la puerta del ahumador mientras

este en operacibn. Guarde las manos, la cara, y el cuerpo

del vapor caliente o de las Ilamaradas. Proteja su nariz y

boca contra la inhalacibn del humo.

No use ropa floja mientras que use el ahumador. Ate pelo

largo detras de su cabeza mientras que use el ahumador.

SIEMPRE use zapatos completamente cubiertos mientras

use el ahumador.

Permita que el ahumador y sus componentes se refresquen

completamente antes de conducir cualquier limpieza o

mantenimiento rutinaria.

NUNCA utilice vasijas cristalerias, de plastico, o de

cerbmica en su ahumador.

No permita que el liquido en la bandeja de agua se evapore

completamente. Revise la bandeja de agua cada 2 horas y

agregue agua si el nivel esta bajo (un sonido chirriante

puede indicar la necesidad de agua). Siga las instrucciones

en la seccibn agregando agua mientras se este cocinando

de este manual.

AI usar madera para agregar sabor, agregue una suficiente

cantidad antes de la operacibn para evitar de que tener que

agregar la madera durante la operacibn. La adicibn de

madera mientras que el aparato este operando puede

causar el salpicar de agua caliente y causar lesiones serias.

El uso de accesorios no previstos para este aparato no se

recomienda y puede causar lesiones o dahos a materiales

o fisicos.

• UncilindrodegasLPnoconectadoparausonosedebe

almacenarenlavecindaddelahumadorootroaparato.No

almaceneloscilindros de gas LP menos de 10 pies del

ahumador. Los cilindros de gas LP se deben almacenar al aire

libre, fuera del alcance de nifios. No almacene los cilindros de

gas LP en un edificio, garaje, o ninguna otra area encerrada.

• No almacene cilindros de gas LP dentro o encima del ahumador.

El almacenaje incorrecto de cilindros de gas podia conducir a

una explosibn, fuego, y/o a otros dafios corporales. Los cilindros

de gas LP se deben almacenar al aire libre, fuera del alcance de

nifios. No almacene los cilindros de gas LP en un edificio, garaje,

o ninguna otra area encerrada.

• Apague el cilindro de gas cuando no este en uso.

• Gases de propano son mas pesados que el aire, tienden reunirse

en areas bajas que facilmente se encienden. Cuidado apropiado y

precaucibn deben ser empleados al usar estos combustibles.

• No utilice ahumador si hornilla no puede encenderse o no

permanece encendida. Bajo tales condiciones, apague el gas y

desconecte el cilindro de gas.

• El ahumador debe ser apagado y todas las valvulas apagadas (en

la tuberia o en los cilindros del combustible) deben ser cerrados

en el caso que se detecte olor de gas no quemado. No procure

utilizar el aparato hasta que cualquier escape de gas ha sido

solucionado y/o la fuente del olor de gas no quemado se ha

encontrado y arreglado.

• No utilice el ahumador en condiciones de fuerte viento que dan

lugar a operacibn pobre y podran extinguir la llama. Intente re-

colocar la unidad en otro lugar pero si la situacibn no mejora bajo

tales condiciones de viento, apague el ahumador.

• Este artefacto debe instalarse de acuerdo con todos los cbdigos

locales relevantes. Si no existen cbdigos locales, la instalacion

tiene que estar de acuerdo con Cbdigo de Gas Combustible de

EE.UU. ANSI Z223.1 NFPA 54.

• El ahumador debe instalarse con el ensamblaje del regulador de

la manguera extendido a toda la Iongitud de la manguera y

alejado directamente de la hornilla (24" [61 cm] como minimo).

Esta colocacibn resulta en una distancia maxima entre el tanque

y el ahumador. Cuando el ahumador es utilizado, la manguera o

el regulador y el tanque de gas deben estar en una Iinea situada

perpendicularmente a la direccibn del viento. Si uno coloca el

tanque a menos de 24" (61 cm) del ahumador _ste puede

sobrecalentar el tanque y ocasionar la liberacibn de gas propano

a trav_s de las aberturas de escape, Io que a su vez puede

causar que el tanque se incendie o explote.

24" (61 cm)

Como Minimo

• La unibn de la manguera al tanque puede representar un peligro,

ya que uno puede tropezarse y tirar el tanque - tenga precaucibn.

• Mantenga la manguera suministradora de combustible alejada

de superficies calientes.

Cierre magn6tico estilo

electrodom6stico

Cuatro parrillas

ajustables para

cocinar

Bandeja de

ua recubierta

de porcelana

Cilindro de gas LP

Rotatorio (no incluido)

Bandeja

para astillas

de madera Hornilla potente hecho

de lat6n de 14,500 BTU

AsegQrese de tener todas las piezas enumeradas bajo

"CONTENIDO DE LA CAJA DE CARTON" y CONTENIDO DE

LA BOLSA de ferreteria antes de comenzar con el ensamblaje.

Cantidad

@ 1 Manija de la Puerta

@ 1 Ensamblaje del Indicador de la Temperatura

(_) 1 Chimenea

(_) 4 Rejillas para Cocinar

(_) 1 Cuerpo del Ahumador

(_) 1 Bandeja de Agua

(_ 1 Tapa de la Caja para las Astillas de Madera

1 Caja para Astillas de Madera

(_) 1 Estante de la caja para pedazo de madera

(_) 1 Ensamblaje de la Hornilla

2 Manijas laterales

(_) 1 Ensamblaje del Panel de Control

(_) 4 Piernas

(_) 1 Abrazadera

(_ 1 Gancho en "S"

1 Guia de Uso y Cuidado

1 Bolsa de Ferreteria

Inspeccione el contenido de la caja para cerciorarse de que tenga todas las piezas intactas.

Si algunas piezas hacen falta o estan da_adas, Ilame al 1-800-848-8915.

CANTIDAD

Arandelas Resistentes al Calor

(Asidero de Puerta)

M5 X 16 mm Pernos

M6 X 16 mm Pernos

M4 X 25 mm Pernos

M5 mm Reborde

#10 Arandelas

7 Juntas

(2)

(15)

(3)

/o/

Arandelas Resistentes a Calor

(Asidero de Puerta)

M6X 16mm Pernos

M5 mm Reborde

(7) Juntas

(7) M5X16mm Pernos

(2) M4 X 25 mm Pernos

(3) #10 Arandelas

Seleccione una zona nivel y despejada y

pidale a un amigo a que le ayude a

ensamblar su ahumador. Ponga cart6n

debajo para proteger el acabado del

ahumador y la zona del ensamblaje.

_, PRECAUClON: Algunas piezas

pueden tener bordes

filosos. En caso

necesario, p6ngase

guantes de protecci6n.

Nota: Con la ayuda de un amigo, voltee

el gabinete del ahumador al

reves.

Paso 1

Alinee los agujeros de la pierna y del

gabinete y atelos con los pernos 1M6 X

16 mm; las tuercas estan pre-soldadas

con aut6gena al gabinete. Apriete los

pernos con seguridad. Ate la pierna con

el agujero en el medio de la pierna en la

posici6n indicada por la flecha en la

figura (la esquina delantera derecha). NO

inserte los pernos en las Iocalizaciones

indicadas por los circulos en la figura.

Paso 2

Coloque el ensamblaje del panel de

control entre las piernas delanteras como

se muestra. Hay una ranura en cada lado

del panel de control que encaja alrededor

del borde de la pierna.

Paso 3

Las dos lengQetas de montaje encajan en

el interior de las piernas, quedando

alineadas con los orificios para los

pernos. Fijese que ambas lengQetas de

soporte en la parte trasera del panel de

control sean enganchadas atras de las

piernas como se muestra a la derecha.

Inserte los dos pernos sobrantes de M6

X 16 mm a traves de las lengQetas de

montaje y aprietelos bien.

Pierna con Agujero

LengQeta de Soporte

............... LengOetas de Montaje

Tubo del Quemador

Orificio de

la Wlvula

de Gas

T°

#10 Arandelas

Juntas

Encendedor

Orificio de

la Valvula

de Gas

Paso 4

Coloque el ensamblaje de la hornilla

sobre el gabinete como se muestra.

a, PRECAUCION:

Cerci6rese de que el

orificio del gas de la

valvula resbale y los

ajustes dentro del tubo

de la hornilla.

Paso 5

Fije el ensamblaje del quemador con los

tres pernos M6 X 16 mm con #10

arandelas y juntas desde el interior del

gabinete. Apriete bien los pernos.

Paso 6

Una el cable suelto del encendedor al

encendedor ubicado en el panel de

control como se muestra.

Nota: Voltee el conjunto del ahumador

para que este de pie con la ayuda

de un amigo.

Paso 7

Coloque la chimenea sobre la parte

superior del gabinete y alineela con los

orificios correspondientes. Inserte tres

pernos de M5 X 16 mm al gabinete, a

traves de la base de la chimenea. Fijelos

con tres tuercas de reborde de M5 mm.

Paso 8

Alinee la manija lateral con los orificios

correspondientes ubicados lateralmente en

cada lado del gabinete como se indica. Las

manijas deben ir colocadas en posici6n

vertical con los orificios para los pernos en

la parte inferior como se muestra. Inserte

dos pernos M5 X 16 mm y juntas desde el

exterior e introdQzcalos enroscandolos a

los orificios ubicados al lado del gabinete

como se ilustra. Apriete bien. Complete los

pasos para ambos lados del ensamblaje

del gabinete.

Paso 9

Inserte la estante de la caja para pedazo de

madera a la parte inferior del ahumador.

Las piernas de la rejilla se asientan en las

cuatro marcas de la parte inferior.

Paso 10

Coloque la caja para astillas de madera en

la rejilla. AsegQrese de que este bien

asentada y fija en el centro de la rejilla.

Coloque la cubierta sobre la caja para

astillas de madera.

Paso 11

Inserte todas las rejillas para cocinar en los

respectivos soportes de las rejillas como se

muestra. Cerci6rese de que cada rejilla

para cocinar este firme y nivelada.

Paso 12

Deslice la bandeja de agua a la parte

inferior de la rejilla como se muestra.

AsegQrese de que la bandeja de agua este

firme y nivelada.

Paso 13

Monte la manija de la puerta con dos

pernos M4 X 25 mm y dos arandelas

resistentes al calor. Inserte cada perno a

traves de la puerta desde el interior. Desde

el exterior, coloque una arandela resistente

al calor sobre cada perno, luego enrosque

los pernos a la manija. Apriete bien cada

perno.

Arandelas

Resistentes

a Calor

Paso 14

Inserte el indicador biselado de temperatura

a traves del agujero de montaje en el frente

de la puerta. Coloque la tuerca ala al

vastago del indicador de temperatura

desde el interior del panel de la puerta y

apriete bien.

Paso 15

Coloque un extremo del Gancho S a traves

del agujero en el lado del regulador como

se muestra.

Paso 16

Cuando un tanque de gas LP no este unido

al ahumador, use el gancho en "S" para

colgar la manguera o el regulador de la

agarradera ubicada a lado del ahumador.

Asi evitara que mugre y otras particulas

tapen el extremo del ensamblaje.

Paso 17

Con una abrazadera, fije la manguera a la

pata frontal como se muestra. No jale la

abrazadera para apretarla, dejela s61o Io

suficientemente floja para que la manguera

puede ajustarse en caso necesario. Si

amarra la manguera a la pata evitara que la

manguera toque la camara caliente del

quemador. Revise la instalaci6n debajo del

ahumador para asegurarse de que la

manguera no este rozando alguna parte de

la camara del quemador.

Abrazadera

Ensamblaje del ahumador a Gas

DEBEN SEGUIRSE TODAS LAS INSTRUCCIONES Y

PRECAUCIONES DE ESTA PAGINA PARA EVITAR

DAI_IOS, INCENDIOS O LESIONES.

1. Debe cerrarse la perilla del tanque de gas LP. Fijese que

la perilla haya sido girada hasta el tope en el sentido de

las manecillas del reloj.

2. Revise que la perilla de control del ahumador haya sido

apagada.

3. Quite la tapa protectora de la valvula de gas LP y la

tuerca de unibn, siesta presente.

4. Detenga el regulador con una mano e inserte el tubo

corto enroscado a la salida de la valvula. Fijese que la

tuerca de unibn est_ centrada en la salida de la valvula.

La tuerca de unibn se conecta a las grandes roscas

exteriores de la valvula de salida.

Nota: Tenga cuidado - no enrosque real la conexibn.

5. Apriete la tuerca de unibn con la mano en direccibn de

las manecillas del reloj hasta el tope. Apriete bien con la

mano solamente. No use herramientas.

PRECAUCION: AI momento de conectar, el lado de la

manguera o del regulador de la

conexibn sellara el lado trasero e la

valvula, ocasionando una ligera

resistencia. La conexibn requiere

medio o tres cuartos de giro adicional

para completar la conexibn.

Todo cilindro suministrador de combustible tiene que

haber sido construido y marcado segt_n las

especificaciones para cilindros de gas propano del

Departamento de Transporte de los EE.UU. (DOT) CFR

49, o CAN/CSA B339. La unidad debe usarse sblo con el

tanque de 20 libras de recuperacibn de vapores en

posicibn vertical.

No almacene tanques bajo o cerca del ahumador.

Nunca Ilene tanques mas del 80%.

Si no sigue las dos recomendaciones anteriores al pie

de la letra puede ocurrir una lesibn grave o un

fallecimiento causado por incendio.

Este ahumador rue hecho para ser operado con gas LP

(propano licuado) t_nicamente.

NO deje el ahumador sin atender mientras Io usa.

Opere el ahumador bajo estricta supervisibn.

Para usarse con este ahumador, el cilindro de 20 libras

de gas LP debe cumplir con los siguientes

requerimientos:

Diametro: 12" (30.5 cm)

Altura: 18" (45.7 cm)

Capacidad Maxima: 20 Ibs. (9.1 kg)

Capacidad maxima de 20 libras. El cilindro de gas

utilizado debe incluir un collarin para proteger la valvula

del cilindro. El sistema suministrador del cilindro debe

estar disehado para la recuperacibn de vapores.

Las instrucciones dadas en los tanques de gas en

forma de cilindro tienen que seguirse durante el

Ilenado o transporte. Hacer caso omiso de las

instrucciones podria ocasionar problemas relacionados

con sobrellenado, demasiada liberacibn del gas por

ventilas y congelacibn del regulador.

No permita que mugre o materiales extrahos entren a

la conexibn o la tapen cuando no esta unida al sistema

suministrador de combustible. Coloque la tapa contra

el polvo en la salida de la valvula del cilindro siempre

que no utilice el cilindro. Sblo coloque el tipo de tapa

contra el polvo en la salida de la valvula del cilindro

que viene con la valvula del cilindro. Otros tipos de

tapas o tapones pueden causar la fuga del propano.

Los cilindros deben Ilenarse antes de usarlos por

primera vez. Todo manejo, transporte, Ilenado y

almacenamiento de cilindros de gas LP debe realizarse

de acuerdo a la norma NFPA 58 ("Almacenamiento y

manejo de gases de petrbleo liquido") o CSAB 149.1

("Cbdigo de instalacibn de gas natural y propano"). Los

cilindros deben amarrarse debidamente durante su

transporte. No coloque ningt_n otro articulo sobre la

parte superior de los cilindros en ningt_n momento. Los

cilindros no deben exponerse a altas temperaturas ni a

calor extremo.

Si desconoce el tipo de su unidad y de combustible

que debe usar, fijese en la placa identificadora. Las

unidades se equipan en fabrica para usarse con un

solo tipo de combustible, por Io que no pueden ni

deben usarse con ningt_n otro tipo de combustible.

Usar otro tipo de combustible puede dahar seriamente

la unidad y la zona de instalacibn y aumentar el riesgo

de una lesibn grave. Todo intento de operar estos

ahumadores con combustibles para los cuales no se

les expidib el certificado del diseho anula la garantia

del fabricante.

La salida del tanque de gas debe tener una

terminacibn para conectar el gas del Tipo 1 para que

entre a la manguera del gas incluida con el ahumador.

El regulador de presibn y el montaje de manguera

suministrado por el fabricante del aparato deben ser

utilizados. Para asegurar la operacibn apropiada,

cualquier reemplazo del regulador del depbsito de

gasolina se debe hacer con las piezas de reemplazo

id_nticas. Llame al 1-800-848-8915 para las piezas de

reemplazo.

Elmontajedelregulador/manguerasedebemanejar

cuidadosamentepara prevenir la contaminaci6n por los

objetos extranjeros y la suciedad. Limpie y examine la

manguera antes de cada uso. Si hay evidencia de la

abrasi6n, use, los cortes o los escapes, la manguera se

debe substituir antes de que el aparato se ponga en uso.

Para asegurar la operaci6n apropiada, cualquier reemplazo

del regulador del dep6sito de gasolina se debe hacer con

las piezas de reemplazo id_nticas. Llame al 1-800-848-8915

para las piezas de reemplazo.

Esta unidad no debe utilizarse con un sistema de

suministro de gas LP que no est_ integrado.

Los reguladores de presibn o de la valvula han sido

ajustados en la fabrica a las presiones correctas de

operacibn, iNo intente cambiar estos ajustes!

COMO ENCONTRAR FUGAS

Una vez hechas las conexiones, revise todo aditamento y

conexibn con agua enjabonada para descubrir fugas.

Con todas las valvulas cerradas, aplique el agua

enjabonada para descubrir fugas (mezcla 50/50 de

detergente lavaplatos liquido y agua) a toda conexibn,

aditamento y junta del tanque por donde circula el gas.

Abra la valvula del tanque.

La presencia de burbujas en areas donde aplic6 el agua

enjabonada indica una fuga de gas. Si detect6 fugas o

huele u oye gas, cierre la valvula y repare la fuga o

reemplace la pieza defectuosa. No use el ahumador

hasta haber reparado todas las fugas.

AI instalar el ahumador y el tanque, recomendamos que

ambos est_n en una linea perpendicular con respecto a

la direccibn del viento.

El ensamblaje de la manguera de gas o del regulador

debe extenderse totalmente a la distancia maxima para

que la manguera est_ derecha y el tanque tan lejos del

ahumador como sea posible.

Los tanques de gas LP estan destinados a operarse en

posicibn vertical solamente.

Cuidese de proteger la manguera suministradora de

combustible para no daharla con el pie o trafico

vehicular.

Cuando no use la unidad, debe apagar el gas del cilindro

suministrador. Ademas, debe desconectar el cilindro de

la unidad.

La unidad podrd almacenarse en el interior s61o si el

cilindro ha sido desconectado y desprendido de la

unidad.

PROCEDIMIENTO ANTES DEL USO

Antes de cocinar alimentos en su ahumador, es importante

"Preparar" su ahumador. La preparacibn o aplicacibn de

una capa de aceite sella la pintura y el interior de su

ahumador para mejorar su sabor, durabilidad y rendimiento

general. A esto tambi_n se le conoce como el

procedimiento de "Habituacibn".

Si su ahumador requiere algt_n retoque de pintura en el

interior del gabinete, la t_nica vez que debe aplicar pintura

en su interior es antes de la preparacibn. No debe

aplicarse pintura en el interior de su ahumador si _ste ha

sido usado, ya que las toxinas de la pintura pueden

contaminar sus alimentos. Sin embargo, si es necesario

pintarlo tras el uso, consulte la seccibn de esta manual

referente a "Cuidado y Mantenimiento".

Para preparar su ahumador, simplemente t_selo como

pensaba hacerlo pero no cocine ninguna comida. $61o

necesitara seguir todas las instrucciones de operacibn

descritas en las siguientes secciones de este manual.

Ponga en su ahumador la leha y los adobos acidos

preferidos para darle sabor, cali_ntelo a baja temperatura

(aprox. 125°F [50°C]) por 45 a 60 minutos. D_jelo enfriar y

saque el agua y la leha.

Una vez terminada la preparacibn, el interior de su

ahumador tendrd un revestimiento durable y

condimentado.

COMO AGREGAR AGUA

Si desea agregar agua antes del cocimiento, simplemente

quite la bandeja de agua y II_nela con agua hasta 1" (2.5

cm) por debajo del borde. Luego, ponga la bandeja en la

parte inferior de la rejilla.

Para agregar agua si el ahumador esta caliente, NO jale la

bandeja de agua mas alia de la rejilla.

Recomendaciones para el Cocimiento:

Cubra la bandeja de agua con papel aluminio antes de

cada uso. Asi, podra limpiar su bandeja de agua mas

facilmente y _sta durara mas.

Para agregar el agua con mas facilidad y sin peligro, use

una regadera con pitbn largo.

COMO AGREGAR LEI IA O CARBON

Para agregar las astillas de madera antes del cocimiento,

simplemente Ilene la caja para astillas de madera con sus

pedacitos de leha favoritos para darle sabor. Use la

cantidad y el tipo de leha que desee. Una caja Ilena es

generalmente suficiente para varias horas de ahumado.

Una vez que la caja est_ Ilena, coloque la cubierta encima

de la caja y pbngala en el ahumador.

Para agregar pedacitos de leha durante el cocimiento,

recomendamos utilizar pinzas o alicates largos para quitar

la cubierta de la caja y colocar los pedacitos de leha en la

caja para astillas de madera sin quitarla. No recomendamos

sacar la caja mientras usa el ahumador.

PRECAUCION: La caja para astillas de madera y su

cubierta pueden calentarse mucho.

Procure no tocarlas durante el uso.

Siempre pbngase guantes gruesos de

cocina antes de tocar partes calientes.

Recomendaciones de cocimiento - Leha para dar sabor:

Los pedacitos de leha imparten mejor sabor si se dejan

dentro de la caja.

Use leha seca de madera fina de nogal americano,

pacana, manzano, cerezo o mesquite.

La mayoria de la leha de arboles frutales o de nueces

imparten un excelente sabor ahumado.

No use madera con resina como la del pino o madera

laminada porque imparten mal sabor.

Guiese por su gusto, experimente con distintos tipos y

cantidades de trocitos, astillas o palitos de leha. Incluso

puede mezclar varios tipos de leha.

Para producir mas humo y evitar un cocimiento rapido,

remoje antes los pedacitos de leha en un tazbn de agua

separado por 20 minutos como minimo o bien envuelva

los pedacitos en papel aluminio perforado.

La mayoria del sabor que imparte el humo ocurre en la

primera hora de cocimiento. Tipicamente, no es

necesario agregar mas pedacitos de leha despu_s a

menos que se desee un sabor ahumado mas intenso.

SISTEMA DE ENCENDIDO

DEL ENCENDEDOR:

Realice la prueba de fugas por Io menos dos veces

anualmente o despu_s de conectar el tanque de propano.

Compruebe todas las conexiones para descubrir fugas con

el m_todo del agua enjabonada descrito en la pagina 35

Abra la puerta del gabinete del ahumador.

Revise si hay cualquier bloqueo del quemador. Quite todo

objeto o articulo extraho.

Fijese que la perilla de control del quemador est_ en la

posicibn de "OFF" (apagado).

Abra la valvula del cilindro de gas LP girbndola en contra

de las manecillas del reloj.

Para encender la unidad con el encendedor, empuje y gire

la perilla de control del quemador en contra de las

manecillas del reloj a la posicibn de "HIGH" (alto).

De inmediato, gire el encendedor una y otra vez para que

haga clic varias veces (debe ver una chispa pequeha saltar

del final de la varilla del electrodo al lado del quemador). Si

el quemador no se enciende dentro de 3 a 5 segundos,

apague la perilla de control del quemador y espere cinco

minutos para que ya no haya gas antes de repetir estos

pasos. Si el quemador no vuelve a encender, intente usar

un fbsforo o cerillo para encender el ahumador siguiendo

las instrucciones que aparecen a continuacibn.

Una vez encendido el quemador, cierre la puerta para que

se acumule el calor.

Encendedor Rotatorio

COMO ENCENDER

CON UN FOSFORO:

1. Repita los pasos 1 a 5 del "Sistema de Encendido del

Encendedor" arriba.

2. Retire la caja para astillas de madera y su soporte del

interior del ahumador. Encienda un papel con el fbsforo y

d_jelo caer en la camara del quemador, asegurandose

que caiga junto al quemador de latbn. D_ vuelta

rapidamente a la perilla de control a alto. Si la hornilla no

se enciende en el plazo de 5 segundos, apague la perilla

de control, espere 5 minutos para que el gas se despeje,

y repita el proceso.

COMO APAGAR EL AHUMADOR

_k PRECAUCION: El ahumador puede calentarse mucho

durante el uso. No toque ninguna parte

del ahumador excepto la manija de la

puerta y la perilla de control del

quemador. Quiza sea necesario ponerse

guantes protectores.

Apague la perilla de control del quemador oprimi_ndola y

girbndola en el sentido de las manecillas del reloj. La llama

del quemador deberia apagarse.

Cierre la valvula del cilindro de gas LP girando la perilla en

el sentido de las manecillas del reloj hasta el tope.

Siga todas las advertencias y precauciones de seguridad

antes de sacar la carne del ahumador o preparar la unidad

para su almacenamiento. Por favor consulte la pagina 34

para almacenar su unidad debidamente y las advertencias y

precauciones importantes en las paginas 20 al 22.

IMPORTANTE: Antes de cada uso, limpie e inspeccione la

manguera y la conexibn al cilindro de gas LP. Si nota

abrasibn, desgaste, cortadas o fugas, debe cambiar la

manguera antes de usar el ahumador. Tambi_n, refiera a

Cbmo Agregar Leha o Carbbn en la seccibn Instrucciones de

Operacibn.

Llene la caja para astillas de madera con pedacitos de leha

para impartir sabor y coloque la caja dentro del ahumador

como indica la seccibn de ensamblaje de este manual.

Consulte seccibn que explica los tipos de leha

recomendada para dar sabor.

Coloque la bandeja de agua dentro del ahumador en la

posicibn mas baja para la parrilla tal y como Io explica la

seccibn de ensamblaje de este manual. Con cuidado, Ilene

la bandeja con adobo acido o agua hasta a 1 pulgada por

debajo del borde. Una bandeja Ilena durara cerca de 2 a 3

horas. Cuidese de no Ilenar la bandeja demasiado, ya que

el exceso de agua podria derramarse.

Inserte o ajuste las parrillas para cocinar en las posiciones

deseadas para las rejillas. Para poder manipular mejor la

comida con las pinzas o espatulas, cercibrese de que los

alambres de las parrillas vayan de atras hacia delante

como Io explica la seccibn de ensamblaje de este manual.

Ahora ya puede encender el quemador. Consulte el

procedimiento de encendido explicado previamente en este

manual. El calor del quemador quemarb los pedacitos de

leha y la acumulacibn del humo impartira sabor.

Coloque una sola capa de comida en las parrillas para

cocinar con espacio entre cada pieza. Asi, el humo y la

humedad podran circular uniformemente alrededor de

todas las piezas de comida.

Para mejor resultados, ahume la comida a una tmeperatura

constante de 225° a 250° F (110 ° a 120° C) segt_n medido

por el calibrador de la temperatura montado en el frente

del fumador. Esta temperatura se lee en el indicador

montado en el frente de su ahumador. Para carne mas

suave y ahumada, quiza prefiera una temperatura mas

baja. Si el tiempo es esencial, recomendamos una

temperatura mas alta.

Revise con regularidad el nivel del agua y ahada si hay

poca. Para resultados bptimos y conservar el calor, procure

no abrir la puerta del ahumador mientras Io usa. Si tiene

que abrir la puerta, hagalo sblo brevemente. El ahumador

volvera a Ilegar a la temperatura de cocimiento con rapidez

despu_s de cerrar la puerta.

Siempre use un termbmetro de sonda para carne porque

asi se asegurara que est_ bien cocida antes de sacarla del

ahumador.

• Despu_s de cada uso y una vez que su ahumador se haya

enfriado, quite con cuidado la bandeja de grasa de la parte

inferior del ahumador, tire la grasa y limpie la bandeja.

ADVERTENCIA: Para asegurarse de que sea

seguro comer, el alimento se debe cocinar a

las temperaturas internas minimas enumeradas

en la tabla abajo.

Temperaturas Jnternas

Minimas Seguras de USDA*

Pescado ........................ 145° F

Cerdo .......................... 160° F

Platillos de Huevo ................ 160° F

Filetes y Carnes Asadas,

de Ternera o de Cordero ........... 145° F

Came Molida, Ternera o Cordero .... 160 ° F

Aves

(Pavo, Polio, Pato, etc.) ............ 165° F

Came Picada y Productos Moiidos

(Pechuga de Polio, etc.) ........... 165° F

* Ministerio de Agricuitura de los Estados Unidos

Tenga precaucibn al levantar y mover el ahumador para

no lesionar su espalda y evitar torceduras.

Recomendamos que dos personas levanten o muevan el

ahumador.

NO almacene el ahumador cerca de gasolina u otros

liquidos combustibles o donde puedan haber vapores

combustibles.

NO almacene este ahumador en un lugar accesible para

nihos o mascotas. Guarde su ahumador en un lugar seco

y protegido.

NO permita que nadie se acerque al ahumador tras el

uso hasta que se haya enfriado. Se calienta mucho

durante el uso.

NO deje ceniza caliente sin atender hasta que el

ahumador se haya enfriado totalmente.

Este ahumador se calienta muchisimo - por eso, deje

que se enfrie totalmente antes de manipularlo. Si tiene

que hacerlo mientras esta caliente, SIEMPRE pbngase

guantes gruesos de cocina o resistentes al calor para

tocar el ahumador o sus partes. Deje que el ahumador

se enfrie antes de sacar y limpiar la bandeja de grasa.

Tire la ceniza fria envolvi_ndola en papel aluminio grueso

y meta toda en un recipiente no combustible. Cercibrese

de que no haya otros materiales combustibles en o

cerca del recipiente.

Si tiene que tirar la ceniza antes de que est_ totalmente

fria, saquela del ahumador, m_tala en papel aluminio

grueso y mbjela completamente con agua antes de

tirarla en un recipiente no combustible.

_kPRECAUCI6N: Todo el cuidado y mantenimiento

deben hacerse sblo hasta que el

ahumador est_ apagado y se haya

enfriado.

Limpie la bandeja de agua y las parrillas para cocinar

con agua caliente enjabonada. Enjuague y seque muy

bien. Quiza prefiera cubrir o rociar ligeramente la

bandeja de agua y las parrillas con aceite para cocinar.

Revise y limpie su ahumador frecuentemente para quitar

insectos y sus nidos. Un tubo tapado puede ocasionar

un incendio fuera del ahumador. Tambi_n asegt_rese de

que no haya ningt_n objeto extraho dentro del ahumador

que obstruya el flujo del aire de combustibn y

ventilacibn.

Si su indicador de calor parece ya no estar bien

calibrado, retirelo de la puerta del ahumador aflojando y

quitando la tuerca de montaje desde el interior. Hay una

segunda tuerca montada en la parte trasera del

indicador de calor que puede girarse para ajustar la

aguja del indicador. Fije la aguja a la temperatura

ambiente externa actual y vuelva a montar el indicador

de calor a la puerta del ahumador.

Limpie el interior y exterior de la puerta del gabinete del

ahumador s61o con un trapo o paffo h0medo. No

recomendamos lavarla rociando agua con la manguera.

Toda la humedad debe quitarse frotando y no debe

permitirse que se quede dentro o encima del ahumador.

Saque la bandeja de grasa con cuidado, tire la grasa y

limpie la bandeja muy bien. Una vez limpia, quiza desee

cubrir o rociar el interior del gabinete del ahumador con

una capa ligera de aceite para cocinar.

Si se ha oxidado una parte de la superficie exterior del

ahumador, limpiela con estopa de acero o tela de esmeril

y use pintura resistente (tambi_n al agua).

NUNCA aplique una capa adicional de pintura al interior

del ahumador. Si hay oxidacibn en su interior, limpie el

area afectada con estopa de acero o tela de esmeril y

cubra o rocie ligeramente el area con aceite para cocinar

para impedir que se vuelva a oxidar.

Cuando un tanque de gas LP no se conecta - y para

ayudar a evitar que mugre o particulas extraffas tapen la

manguera o el regulador - cuelgue el extremo de la

manguera o del regulador de el asa lateral con el gancho

en "S" incluido.

Para proteger su ahumador de las inclemencias del

tiempo, siempre guardelo cubierto mientras no Io usa.

Revise las flamas de su quemador mirando a trav_s del

agujero de acceso frontal. Una buena llama debe ser

azul con una punta amarilla de 1" a 2" de largo. Si las

llamas son demasiado amarillentas e irregulares, es

posible que residuos aceitosos y depbsitos de comida se

est_n acumulando en el quemador. Intente limpiar la

superficie del quemador y los agujeros para mejorar las

llamas. Una llama mala tambi_n puede ser causada por

una mala unibn del orificio de la valvula del gas con el

quemador. Siempre deje que el ahumador se enfrie antes

de limpiarlo o de revisar el ensamblaje.

t_7_17$17_>t+,_1i__=_

ANTES DE ALMACENAR SU

PARRILLA:

Limpie todas las superficies..

Cuando se haya enfriado y ya no use su ahumador,

almac_nelo adentro en un lugar seco para protegerlo

contra la oxidacibn.

Si almacena la parrilla afuera, c0brala con una cubierta

para protegerla de las inclemencias del tiempo.

PROBLEMA CAUSA REMED!O

Horniila

no quiere

encender

Fuego en

la perilla

de control

1. Revise el nivel de gas

LP en el cilindro.

2. Mala chispa del

electrodo.

3. La hornilla no queda

bien sentada.

4. Puede haber una

obstrucci6n en la

hornilla.

5. La v&lvula del cilindro

puede estar cerrada.

6. El regulador no esta

asentado debidam-

ente en la vddvula del

cilindro.

1. Los orificios de la

hornilla pueden estar

obstruidos.

2. La hornilla no queda

bien asentada sobre

la vAIvula de control.

3. Las conexiones de

gas pueden estar

sueltas.

1. Reemplace el cilindro de

gas LP.

2. Revise para ver si el

f6sforo o cerillo

enciende. El electrodo o

colector puede necesitar

un ajuste.

3. Vuelva a asentar la

hornilla.

4. Quite las obstrucciones

de la hornilla.

5. Abra la vddvula del

cilindro.

6. Vuelva a asentar el

regulador sobre la

vddvula del cilindro.

1. Quite las obstrucciones

de la hornilla.

2. Vuelva a asentar la

hornilla sobre la vAIvula

de control.

3. Revise si hay fugas y

apriete todas las

conexiones.

Hornilla 1. Hay una obstrucci6n 1. Quite las obstrucciones

tiene llamas en la hornilla de la hornilla.

amarillas

La llama

se apaga

en "LOW"

1. Los orificios de la

hornilla pueden estar

obstruidas.

2. La hornilla no queda

bien asentada sobre

la v&lvula de control.

3. La parrilla no ha sido

precalentada so

suficiente.

1. El dispositivo de

control del flujo ha

sido activado en el

regulador.

1. Demasiada grasa

acumulada causa

incendios.

2. Regulador da6ado o

defectuoso.

3. Cocine a temperatura

mas baja.

Hornilla

no puede

calentarse

Io suficiente

Parrilia esta

demasiado

caliente

1. Quite las obstrucciones

de los orificios de la

hornilla.

2. Vuelva a asentar la

hornilla sobre la v_lvula

de control.

3. Precaliente la parrilla Io

suficiente.

1. Reajuste el regulador

apagando el gas en el

cilindro LP. Desconecte

el regulador del tanque.

Vuelva a unir el

regulador al tanque.

1. Limpie las piezas del

ahumador muy bien.

2. Reempl&.celas con

piezas identicas.

3. Baje la altura de la llama

y la temperatura.

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Kenmore 12515884801 gas smoker - 810-5525-0

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