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PREGUNTAS Y RESPUESTAS (continuacion)
Alimentos
Pregunta
&Por que los huevos revueltos a veces
est&n un poco secos despues de
cocinar?
&Se pueden hacer palomitas de maiz en
el homo de microondas?
&Por que a veces las manzanas asadas
revientan durante la cocci6n?
&Por que a veces las papas asadas se
queman durante la cocci6n?
&Por que se recomienda un tiempo de
reposo despues de cocinar con
microondas?
&Por que se requiere tiempo adicional
para cocinar alimentos guardados en el
refrigerador?
Respuesta
Los huevos se secan si estan recocidos aunque use siempre
la misma receta. El tiempo de coccion puede variar por las
siguientes razones:
• Los huevos vadan de tamar_o.
• Los huevos estan a temperatura ambiente algunas veces y otras
veces estan refrigerados.
• Los huevos se siguen cocinando durante el tiempo de reposo.
Si, si se usa uno de los siguientes metodos:
(1) Dispositivos para hacer palomitas especificos para microondas.
(2) Bolsas de maiz para palomitas especiales para microondas que
est&n preparadas para tiempos de coccion e intensidad
especificos.
Siga las instrucciones exactas dadas por cada fabricante
para su producto y no deje el homo descuidado mientras el
maiz se est_ cocinando. Si el maiz no explota despu_s del
tiempo indicado, deje de cocinar. Si se recocina se puede
prender fuego.
PREOAUCION:
• Nunca use bolsas de papel de estraza para hacer palomitas
de maiz o intente hacer saltar los granos de maiz que hart
quedado sin reventar,
• No ponga el maiz para palomitas pre-empaquetado directa-
mente sobre la bandeja giratoria. Para evitar sobrecalen-
tamiento de la bandeja giratoria, ponga la bolsa sobre un
plato.
La c&scara no se ha quitado de la parte superior de cada
manzana para permitir la expansion del interior de la fruta
mientras se cocina. Como en los metodos convencionales de
coccion, el interior de la manzana se expande durante el proceso
de coccion.
Si se cocina por mucho tiempo se pueden incendiar. AI final del
tiempo de cocci6n recomendado, las papas deberian estar
relativamente firmes.
PRECAUCION: no cocinar en exceso.
El tiempo de reposo permite que los alimentos se cocinen en
forma pareja por unos minutos despues del ciclo de coccion con
microondas. El tiempo de reposo depende de la densidad de los
alimentos.
En cocina convencional, la temperatura inicial de los alimentos
afecta el tiempo total de coccion. Ud. necesita mas tiempo para
cocinar alimentos sacados del refrigerador que para alimentos
que estan a temperatura ambiente.
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