KitchenAid KGRT507GWH0 30" gas freestanding range User Manual

and Care Guide

TO THE iNSTALLER: PLEASE LEAVE THIS

iNSTRUCTiON BOOK WITH THE UNIT.

TO THE CONSUMER: PLEASE READ

AND KEEP THiS BOOK FOR FUTURE

REFERENCE.

!_<i>!_?_!. li_i _ i! ¸_!; %..I/_ i_>_i?

A Note to You ................................................. 2

Range Safety ................................................... 3

Parts and Features ......................................... 5

Using and Caring for Your Cooktop ............. 9

Using the surface burners ..........................9

Energy saving tips .................................... 11

Cookware tips .......................................... 12

Caring for your cooktop ............................ 13

Cleaning your cooktop ............................. 15

Using and replacing the surface light ....... 16

Using and Caring for Your Oven ................. 18

Using the electronic oven control ............. 18

Setting the clock ....................................... 26

Using the timer ......................................... 27

Oven settings ........................................... 28

Cooking tips ............................................. 29

Bake or Convection Bake ........................ 31

Broil .......................................................... 33

Convection Broil ....................................... 35

Convection Roast ..................................... 37

Adjusting the oven temperature ............... 38

Using the temperature probe ................... 40

Using Convect Full Meal .......................... 43

Using EASY CONVECT TM Conversion....46

Timed cooking .......................................... 48

Dehydrating .............................................. 51

Raising (proofing) bread ........................... 53

Cleaning your oven and controls ............. 55

Oven lights ............................................... 57

Using the Self-Cleaning Cycle .................... 58

Before you start ........................................ 58

Before setting the controls ....................... 59

Setting the controls .................................. 59

For best cleaning results .......................... 61

How the cycle works ................................ 61

Troubleshooting ............................................ 62

Requesting Assistance or Service .............. 66

Warranty ........................................................ 68

in the U.S.A. for assis|ance or service,

.........call the Consumer Assistance center:

In Canada, for assistance or service,

see page 67.

KITCHENAID ®THERMAL-CONVECTION TM

Gas Freestanding and Slide-in Ranges

Models: KGRT507 KGST307

YKGRT507 YKGST307

9753310A www,kitchenaid,com

Note toYou

KITCHENAID ® designs the best tools for the most important room in your house. To

ensure that you enjoy many years of trouble-free operation, we developed this Use and

Care Guide. It contains valuable information concerning how to operate and maintain

your new appliance properly and safely. Please read it carefully. Also, please complete

and mail the enclosed Product Registration Card.

Whenever you call our Consumer

Assistance Center at 1-800-422-1230 (in

Canada, 1-800-461-5681) or request

service for your appliance, you need to

know your complete model number and

serial number. You can find this information

on the model and serial number plate (see

diagram on pages 5 -6 for location of plate).

Please also record the purchase

information.

Model Number

Serial Number

Purchase/

Installation Date

Builder/Dealer

Name

Address

Phone

NOTE: You must provide proof of purchase

or installation date for in-warranty service.

Keep this book and the sales slip together in a safe place for future reference.

WARNING: if the information in this manual is not followed

exactly, a fire or explosion may result causing property damage,

personal injury or death.

Do not store or use gasoline or other flammable vapors and

liquids in the vicinity of this or any other appliance.

- WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS

• Do not try to light any appliance.

• Do not touch any electrical switch; do not use any phone in

your building.

, Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone.

Follow the gas supplier's instructions.

• if you cannot reach your gas supplier, call the fire department.

= Installation and service must be performed by a qualified installer,

service agency or the gas supplier.

Safety

Your safety and the safety of others is very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your

appliance. Always read and obey all safety messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will be preceded by the safety alert symbol and the

word "DANGER" or "WARNING." These words mean:

You will be killed or seriously injured

if you don't follow instructions.

You can be killed or seriously injured

if you don't follow instructions.

All safety messages will identify the hazard, tell you how to reduce the chance of injury,

and tell you what can happen if the instructions are not followed.

The range will not tip during normal use. However, tipping can occur if you apply too much

force or weight to the open door without the anti-tip bracket properly secured.

Tip Over Hazard

A child or adult can tip the range and be killed.

Connect anti-tip bracket to rear range foot.

Reconnect the anti-tip bracket, if the range is moved.

See the installation instructions for details.

Failure to follow these instructions can result in death or

serious burns to children and adults.

Anti-Tip Bracket

Range Foot

Making sure the anti-tip bracket is installed:

,, Slide range forward.

,, Look for the anti=tip bracket securely attached to f{oor.

o Slide range back so rear range foot is under anti-tip bracket.

i_iil_!_i:!i ange Safety

iMPORTANT SAFETY iNSTRUCTIONS

WARNING: To reduce the risk of fire,

electrical shock, injury to persons, or

damage when using the range, follow

basic precautions, including the following:

•WARNING - TO REDUCETHE

RISK OF TIPPING OF THE RANGE,

THE RANGE MUST BE SECURED BY

PROPERLY INSTALLED ANTI-TIP

DEVICES. TO CHECK IF THE

DEVICES ARE INSTALLED PROPERLY,

SLIDE RANGE FORWARD, LOOK FOR

ANTI-TIP BRACKET SECURELY

ATTACHED TO FLOOR, AND SLIDE

RANGE BACK SO REAR RANGE

FOOT IS UNDER ANTI-TIP BRACKET.

• CAUTION - Donot store items of

interest to children in cabinets above a

range or on the backguard of a range -

children climbing on the range to reach

items could be seriously injured.

• Proper Installation - The range, when

installed, must be electrically grounded

in accordance with local codes or, in the

absence of local codes, with the Nation-

al Electrical Code, ANSI/NFPA 70. Be

sure the range is properly installed and

grounded by a qualified technician.

• This range is equipped with a three-prong

grounding plug for your protection against

shock hazard and should be plugged

directly into a properly grounded

receptacle. Do not cut or remove the

grounding prong from this plug.

• Disconnect the electrical supply before

servicing the appliance.

• Never Use the Range for Warming or

Heating the Room.

• Injuries may result from the misuse of

appliance doors or drawers such as

stepping, leaning, or sitting on the

doors or drawers.

• Maintenance - Keep range area clear and

free from combustible materials, gasoline,

and other flammable vapors and liquids.

• Storage in or on the Range -

Flammable materials should not be

stored in an oven or near surface units.

• Top burner flame size should be adjust-

ed so it does not extend beyond the

edge of the cooking utensil.

For self-cleaning ranges -

• Before Self-Cleaning the Oven - Remove

broiler pan and other utensils. Wipe off all

excessive spillage before initiating the

cleaning cycle.

-SAVE THESE INSTRUCTIONS-

and Features

ilS iiii¸d _:!!i_,_¸iii!i_¸_ _'_,__,1_::::;_,,di_i__sili

Vent guard piece .........................

Surface

(the style of your

grates may vary)

(p. 9)

Surface burner controls

(p. 10, 11)

Anti-tip bracket

(p. 3)

Model and serial

number plate

(p. 2) ............................

Broil pan

Removable storage

drawer

(containing

broiler pan, grid, and

convection roasting rack)

(p. 8)

.................Oven vent

(p. 7)

Electronic oven

control

(p. 18-29)

Automatic

oven light

switch

(p. 57)

burner

(not shown)

Bake burner

(not shown)

REAR FRONT

[] []

OFF OFF

...Q.....Q..

• D • • • •

Left rear Left front

control knob control knob

Right front

control knob

REAR

Right rear

control knob

i_iil_!_i_i!i_!ii_rts and Features

!ii_:@,Oiii',iiii"_i,,,,,_,iiiii,,_@,iiO C:Cti_'_ii0 !iii,,_"_s

{ i!i!::::¸_i¸'_:!!__i!__!!i;t _i_i:_ii_,_c!ii¸_i_ig _'!__1o di_'_;_:!i__:!!_;}

Surface light

(some freestanding

models)

(pp. 16, 17)

Surface ......

burners

(the style of your

grates may vary)

(p. 9)

Surface burner

controls

(pp. 10, 11)

Anti-tip

bracket

(p. 3)

Model and serial

number plate

(p. 2)

Broil pan

support

Oven vent

(p. 7)

Electronic

oven control

(pp. 18-29)

Automatic

oven light

switch

(p. 57)

Broil burner

(not shown)

Bake burner

(not shown)

drawer

(containing

broiler pan, grid, and

convection roasting rack)

(p. 8)

OFF OFF _ f OFF OFF

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Left rear Left front Right front Right rear

control knob control knob control knob control knob

rts and Features

Hot air and moisture escape from the oven

through a vent in the center rear of the

cooktop. The vent lets air circulate properly.

Be careful not to block the vent, or you will

get poor baking/roasting results.

NOTE: Never store plastics, paper, or other

items that could melt or burn near the oven

vent, or any of the surface burners.

Oven vent

'' "' :JJ_:i ":_' Oven door vent

Hot air and moisture may escape from the

door vent during certain oven modes. Some

condensation may be observed occasional-

ly. This will not affect cooking performances.

Removing the oven door:

1. Open the door to the Broil Stop position

(open about 4" [10 cm]).

2. Lift door slightly and pull out and back until

hinges come out to the catch position.

3. Push door down and pull straight out to

remove door completely.

Replacing the oven door:

1. Holding the door by the handle, place

the top of the door under the cooktop

overhang and use your leg to apply

pressure to slide hinges into the slots as

far as possible.

Open door to the broil position or slightly

past it.

Using the side of your leg, apply

pressure to the bottom of the door front.

Lift the door slightly while applying

pressure to push, until the hinges have

gone in fully.

i_iil_!:i_i!i ii_rts and Features

ii}:::_'O_!!_ii_iii'_iiiO,_ii'__"!ii_i_""!_!!iiil;{il;! _!}l"_i};ii_"'_ii_;:;:ii_;i_;,_ii:i;il;;l_,(il;iiiii""'!,Ov,_i;;;iiii_i!_,,!ii"''iiiili"_"'ii_:i_:;:iii!'ff_

To position the pan over the bake shield, the

two guides on the pan should be placed over

the notches on the shield. The position is

important to maintain an even heat in the

oven.

!!iiil;;il;_,,¸¸Cii!{,_;i_i!i;i_,,

You can remove the storage drawer to make it easier to clean under the range. Use care

when handling the drawer.

Removing the storage drawer: Replacing the storage drawer:

rail

1. Empty drawer of any pots and pans

before removing drawer. Use recessed

area on top edge of drawer to pull draw-

er straight out to the first stop. Lift front

and pull out to the second stop.

2. Lift back slightly and slide drawer all the

way out.

1. Fit ends of drawer slide rails into the

drawer guides on both sides of opening.

2. Lift drawer front and press in until metal

stops on drawer slide rails clear white

stops on drawer guides. Lift drawer front

again to clear second stop and slide

drawer closed.

"ng and Caring for Your

Cooktop

LIsill !!i:i:iiii iJ

Your cooktop has sealed gas burners with

an auto-reignition system. The sealed burn-

ers spread the heat evenly across the bot-

tom of the cookware and provide infinite

heat control. The auto-reignition system

senses when a burner flame has gone out

and will automatically reignite that burner.

When to use the left rear and

right front burners:

IMPORTANT: Your cooktop is factory-set

for use with Natural Gas. If you wish to

use L.P. gas, an L.P. Gas Conversion Kit

is included with your new range. See the

appropriate section of the Installation

Instructions for details on making this

conversion.

6,000 BTU burner

When to use the right rear

and left front burners:

10,000 BTU burner

Use these burners for simmering or for

cooking smaller quantities of food requiring

small cookware.

10,000 BTU burner

Use these burners for cooking large quanti-

ties of food, deep-fat frying, or cooking with

large cookware.

iii and Caring for Your Cooktop

Using the surface burners:

Control knobs

1. Grasp the control knob.

2. Push down and turn to HI. The electric

spark ignitor will ignite the gas flowing into

the burner. When you hear a clicking

sound, you know that the ignitors are

working. Gas is flowing as long as knob is

not set at OFF.

3. When the burner is lit, turn the control

knob to the desired flame setting. (See the

guide under "Burner heat settings" later in

this section.) You can turn the knobs to

any of the marked settings. The ignitor will

turn off and the clicking will stop when the

burner ignites.

NOTES:

• The ignitors may click a number of times

before burner lights. This is normal.

, All four burner ignitors will spark

regardless of which burner you are using.

, Visually check that the burner has lit. If the

burner does not ignite, listen for the clicking

sound. If you do not hear the ignitor click,

TURN THE BURNER OFF. Check that the

service cord is placed firmly in the wall

receptacle. Check for a tripped circuit

breaker or blown fuse.

Check that the control knob is pressed

completely down on valve shaft. If the spark

ignitor still fails to operate, call your

nearest designated service outlet.

Proper grounding and polarity are

necessary for correct operation of the electric

ignition system. If the wall receptacle does

not provide correct polarity, the ignitor will

become grounded and click every once in

a while, even after the burner has ignited.

A qualified electrician should check the wall

receptacle to see if it is wired with correct

polarity.

Fire Hazard

Do not let the burner flame extend

beyond the edge of the pan.

Turn off all controls when not

cooking.

Failure to follow these instructions

can result in death or fire.

Burner heat settings

Use correct burner heat settings (see chart

later in this section). If the heat setting is too

high, it can:

• Char bacon and cause curling.

, Make eggs tough and crisp at the edges.

, Toughen liver, fish, and seafood.

, Scorch delicate sauces and custards.

• Cause a boilover.

Until you get used to the settings, use

the following as a guide.

SETTING RECOMMENDED USE

HI • To start food cooking.

• To bring liquid to a boil.

Between • To hold a rapid boil.

MED and • To quickly brown or

HI sear meat.

MED • To maintain a slow boil.

• To fry poultry or meat.

• To make pudding, sauce,

or gravy.

Between • To stew or steam food.

MED and

LO • To simmer food.

• To keep food warm.

• To melt chocolate or butter.

!sing and Caring forYour Cooktop

In case of a prolonged power

failure

Surface burners can be manually lighted.

1. Hold a lit match near a burner and turn

the control knob to the HI position.

2. After the burner lights, turn the

control knob to the desired setting.

NOTE: Do not leave the cooktop unattend-

ed when cooking during a power failure.

The auto-reignition feature of your cooktop

will not operate during a power failure.

i:_iil_!_i:!i !sing and Caring for Your Cooktop

,(i,',iiiiiii:iii 0 0 W CIiiii 'iiiiiliii:ii:iiiiiii , i!! i;

Home canning information

The large diameter of most water-bath or

pressure canners combined with high heat

settings for long periods of time can cause

damage to the cooktop.

To protect your range:

* Center the canner over the surface burner.

Do not extend more than 1 inch (2.54 cm)

outside the burner area.

* Do not place your canner on two surface

burners at the same time.

* Start with hot water, cover with a lid and

bring to a boil; then reduce heat to main-

tain a boil or required pressure levels in a

pressure canner.

* Refer to your canner manual for specific

instructions.

For up-to-date information on canning, con-

tact your local U.S. Government Agricultural

Department Extension Office or companies

who manufacture home canning products.

Using the right cookware makes a

big difference

* The pan should have a flat bottom, straight

sides, and a well-fitting lid.

* Choose medium to heavy gauge

(thickness) cookware.

• The pan material (metal or glass) affects

how quickly and evenly the pan heats.

• When using glass or ceramic cookware,

check to make sure it is suitable for use on

surface burners.

• To avoid tipping, make sure pots and pans

are centered on the grates.

The pan material affects how fast heat transfers from the surface cooking area through the pan

material and how evenly heat spreads over the pan bottom. Choose pans that provide the

best cooking results.

Aluminum

Cast iron

• Heats quickly and evenly.

• Use for all types of cooking.

• Medium or heavy thickness is best for most cooking.

• Used as a core or base in cookware to provide even heating.

• Heats slowly and evenly.

• Good for browning and frying.

• Maintains heat for slow cooking.

• Can be coated with porcelain enamel.

Ceramic or • Heats slowly and unevenly.

ceramic glass • Use on low to medium settings.

• Follow manufacturer's instructions.

Copper • Heats very quickly and evenly.

• Used as a core or base in cookware to provide even heating.

Earthenware • Can be used for cooktop cooking if recommended by the

manufacturer.

• Use on low settings.

Porcelain enamel-on-steel • See cast iron and stainless steel.

or enamel-on-cast iron

Stainless steel

• Heats quickly but unevenly.

• A core or base of aluminum or copper on the cookware

provides even heating.

• Can be coated with porcelain enamel.

Jsing and Caring forYour Cooktop

,(iiiiii_i_i:_iiiii;i:_iii__!i_i'_"'_i!!iiiiiiiiiiiii'ii_0_iii''¸__,_,"_,_:,:::::::ii;_,,,_,,,,,_,i!ii"',C_,,0,0¸!if('!'_0,!i:i;i_,,

Your cooktop is designed for ease of care.

You can do most cleaning with items found

around the home. Cleaning your cooktop

whenever spills or soiling occur will help to

keep it looking and operating like new.

NOTES:

• Before cleaning make sure all controls

are off and the cooktop is cool.

• Do not obstruct the flow of combustion

and ventilation air.

• If knobs are removed while cleaning, be

careful not to spill liquids through holes in

the control area.

• Be careful not to allow moisture to collect

in control area. Moisture could cause igni-

tor switches to fail.

Surface burners

• The burner caps should be routinely re-

moved and cleaned. Always clean burner

caps after a spillover. Keeping the burner

caps clean prevents improper ignition and

an uneven flame.

• For proper flow of gas and ignition of the

burner, DO NOT ALLOW SPILLS, FOOD,

CLEANING AGENTS, OR ANY OTHER

MATERIAL TO ENTER THE GAS TUBE

OPENING.

• Occasionally check the burner flames for

proper size and shape as shown later in

this section. A good flame is blue in color.

If flames lift off ports, are yellow, or are

noisy when turned off, you may need to

clean the burners.

To clean burners and burner caps:

Burner cap

iiiii!ii!i!ii!i!ii!i!ii!i!ii!!

Gas tube

(orifice)

1. Lift the burner cap straight up from the

burner base.

2. Clean burner cap with warm, soapy water

and a sponge. For stubborn stains, clean

with a mildly abrasive plastic scrubbing

pad and powdered cleanser. Wipe dry. Do

not clean burner cap in dishwasher.

3. If the gas tube opening or the orifice,

located inside the opening, has become

soiled or clogged, use a cotton swab or

a soft cloth to clean the area.

4. If ports are clogged, clean with a

straight pin. Do not enlarge or distort

port. Do not leave anything stuck in

the ports.

5. After cleaning the gas tube opening and

ports, replace the burner cap. To re-

place burner cap, make sure cap is

properly aligned and leveled.

6. Check the burner after cleaning for proper

lighting.

NOTE: To check oven burner flames for

proper size and shape, see the Installation

Instructions also included with the range.

i_i_il_!_i:!iiii_ing and Caring forYour Cooktop

Adjusting the height of top burner

flames

The LO burner flame should be a steady

blue flame approximately 1/inch (6 mm)

high. It can be adjusted using the

adjustment screw in the center of the valve

stem. The valve stem is located directly

underneath the control knob.

To adjust the flame height follow the in-

structions below:

1. Turn the control knob to "LO."

2. Remove the control knob. (If there is not

an adjustment screw underneath the

knob the flame height is not adjustable.)

3. Hold the valve stem with a pair of pliers.

The screw is located in the center of the

valve stem. Use a small fiat head screw-

driver to turn the screw until the flame is

the proper size.

4. Replace the control knob.

........Adjustment screw

......... Valve stem

5. Test the flame by turning the control from

"LO" to "HI," checking the flame at each

setting,

Low flame

'_-_ !.n_l Ln_l Ln_l Ln_l I_rLI

High flame

Q-_ 'm_l t.n..! t.n..! t.n..! LnJ

, ingand Caring forYour Cooktop

Explosion Hazard

Do not store flammable materials such as gasoline near this

appliance.

Doing so can result in death, explosion, or fire.

PART

Control

knobs

Tempered

glass

surface

Surface

burner

grates

and caps*

WHAT TO USE HOW TO CLEAN

Sponge and warm,

soapy water

* Turn knobs to OFF and pull straight away from con-

trol panel.

* Wash, rinse, and dry thoroughly. Do not soak.

• Do not use steel wool or abrasive cleansers.

They may damage the finish of the knobs.

• Replace knobs. Make sure all knobs point to OFF.

Sponge and warm,

soapy water

Paper towel and

spray glass cleaner

• Remove grates.

• Wash, wipe with clean water, and dry thoroughly.

• Use nonabrasive, plastic scrubbing pad on heavily

soiled areas.

• Do not use steel wool, abrasives, or harsh

cleansers. They may damage the finish.

• If you use soap or detergent solutions, wipe

thoroughly to prevent filmy residue.

NOTE: When cleaning cooktop with knobs removed,

do not allow water to run down inside unit.

• Replace grates.

Warm, soapy water

and a mildly abrasive

plastic scrubbing pad

and/or powdered

cleanser

• Clean as soon as they become dirty and when they

are cool enough to handle.

• Wash with a mildly abrasive plastic scrubbing pad

and warm, soapy water.

• For stubborn stains, clean with a scrubbing pad

and/or a powdered cleanser and water. Repeat

these cleaning steps as needed.

• Do not put in oven during self-cleaning cycle.

• Do not clean in dishwasher.

Surface See "Caring for your cooktop" earlier in this section

burners for cleaning instructions.

When the cooktop is cool, remove all spills and clean. Food spills containing acids, such

as vinegar and tomato, may affect the finish.

i:_iil_!_/::!:ising and Caring for Your Cooktop

L,fsii_i"_"'ii_,{Tictii"'"_lcl

The surface light is in the backguard. It is

controlled by the Surface Light Command

Pads on the control panel. The ON

Command Pad turns on the light immediately

and keeps it on until you press OFF. The

NIGHT Command Pad will turn on the

surface light automatically when the light in

the room is low enough to require a night

light. When the night light comes on, it will

also dim all lights appearing on the display.

Press OFF to turn off the regular surface light

or press NIGHT again to turn off the night

light.

Replacing the surface light:

1. Unplug range or disconnect power.

2. Flip up the top of the backguard.

To turn on the surface light:

!:::!::i:iii!!!i!7!i:'::!

To turn off surface light:

3. Pull up glass on front of backguard.

To turn on night light:

"NIGHT LIGHT" shows on the display when

the night light is on.

To turn off night light:

4. Grasp the fluorescent light tube at both

ends. Turn the tube approximately 90°

in either direction until both ends come

out of the receptacles. Replace with a

20-watt cool-white fluorescent light tube.

ii_,_ingand Caring forYour Cooktop

5. If the surface light still does not work,

you may need to replace the starter. The

starter is a knob-shaped part located on

the right side of the backguard, under the

light tube.

ilJJiiiJiiJiiiii_

..... iJ i

To remove and replace the starter, first

remove light tube. Push starter in and

turn approximately 90° counterclockwise.

Pull starter out of recessed area. You

can find replacement starters at stores

that sell fluorescent light tubes.

6. Replace glass and close the top panel.

7. Plug in range or reconnect power.

• and Caring for Your

Oven

This section tells you, step by step, how to operate all oven functions controlled by the elec-

tronic control. Carefully follow these instructions, along with the cooking tips and cleaning

information, for successful use of your range.

Oven display

(see below)

(p. 26)

Oven EASY Convect Full Surface light Oven Timer

setting CONVECTTM Meal pad pads light pad pads

pads conversion (p. 43) (some freestanding (p. 57) (p. 27)

pads models only)

(p. 46) (p. 16)

Timed and

delayed Number Clock

cooking pads pads set/start Time of day/ Start

(pp. 48-51) pad timer display pad

Cancel/off

pad

Display/clock

• When you first plug in the range, a tone

will sound, the display will be fully lit for a

few seconds, and the display will show

the last time set and "PF" (power failure).

If, after you set the clock (See "Setting the

clock" later in this section), the display

again shows "PF," your electricity was off

for a while. Reset the clock.

• The time display will show "Err" and

3 short tones will sound if a time or

temperature is incorrectly entered.

NOTE: You have to hold down the pad a

short time to get it to work, and you have

to allow a short time between each pad

entry. If you press a command pad several

times, the pad can stop working. If you wait

a few seconds, you can use the pad again.

ii_,,_ingand Caring forYour Oven

Fahrenheit/Celsius

To set your oven to cook in Celsius instead

of Fahrenheit:

1. Open the door.

2. Press CANCEL/OFF.

CANCELI

3. Press the Number Pads 1, 2,

and 3, in that order.

4. Press BROIL.

5. Start oven.

NOTES:

• Press BAKE to confirm that you are

using Celsius.

• Only the temperature and a flashing

degree symbol will appear in the tem-

perature display area when you set

your oven to cook in Celsius.

Repeat the steps above to change

from Celsius to Fahrenheit.

;sing and Caring for Your Oven

If you need to convert temperatures from

Celsius to Fahrenheit or vice versa,

you can refer to this chart:

Temperature replacement values

38°C=100°F

60°C=140°F

66°C= 150° F

77°C= 170° F

93°C=200°F

121°C=250°F

135°C=275°F

149°C=300°F

163°C=325 °F

177°C=350 °F

191 °C=375°F

204°C=400°F

218 °C=425° F

232°C=450°F

246°C=475°F

260°C=500°F

Disable/enable audible signals

Audible signals tell you if a function is

entered correctly or not. They also tell

you when a cycle is completed. To turn

off key entry tone, end-of-cycle tone, and

reminder tones, follow these steps:

1. Open the door.

2. Press CANCEL/OFF.

ICANCEL

iii_ing and Caring forYour Oven

3. Pre s s t he N um be r P a ds 1, 2, ::

and 3, in that order.

4. Press TIMER SET/START.

5. Start oven.

"Snd" and "Off" will appear on the t I

display.

L_EtEU

Repeat Steps 1-5 to turn the

signals back on.

"Snd" and "On" will appear on the

display.

i_iil_!_i_i!i!;sing and Caring forYour Oven

Using the control lock

The control lock prevents unwanted use

of the oven by disabling the control panel

command pads.

NOTES:

* Control lock is only available when oven

is not in use or control has not been set.

* Control lock will not disable the Timer.

* Set control lock when cleaning the con-

trol panel to prevent oven from

accidentally turning on.

To lock or deactivate the

control panel:

1. Open the door.

2. ::::; ::::

Press and hold Control Lock

(Number Pad 3) for

5 seconds.

A single tone will sound and "START?"

will appear on the display.

3. Press START. ,::::: ;::::::

To unlock the control panel:

1. Open the door.

. Press and hold Control Lock

(Number Pad 3) for

5 seconds.

A single tone will sound and "CONTROL

LOCK l_" will disappear from the display.

ii_,,singand Caring forYour Oven

Using the Sabbath mode

What your oven will do while in the

Sabbath mode:

* The time display will show "SAb" to tell

you that the oven is in the Sabbath mode.

* The ON Indicator Light will light up when

the burner turns on and ON will go off

when the burner turns off.

* To prevent accidental key presses, the

key pads will only work after you press

them for 1 second.

. No tones will sound.

To enable the Sabbath mode:

1. Open the door.

2. Press CANCEL/OFF.

f°,.°,'l

3. Press the Number Pads 7, 8,

and 9, in that order.

4. Press Number Pad 6.

5. Press START.

"SAb" and "On" will appear on the

display.

To disable the Sabbath mode:

Repeat the steps above to disable the

Sabbath mode, "SAb" and "Off" will appear

on the display,

i_i_il_!_i:!iii_sing and Caring forYour Oven

Setting your range for the

Sabbath

If you want to set your range to meet "no

work" requirements for the Sabbath, first

turn on the Sabbath mode (see "To enable

the Sabbath mode" earlier in this section).

Then follow these steps:

Turn the oven light and/or

surface light (if available) on

or off.

NOTE: See "Using and replacing the

surface light" in the "Using and Caring

for Your Cooktop" section and "Using

and replacing the oven light(s)" in the

"Using and Caring for Your Oven" section

for more information.

These lights will stay turned on or off

(whichever you set) while in the Sabbath

mode. Opening the door will not turn on

the oven light if it is programmed to be off.

2. Open the door.

3. Press BAKE.

4. Press Number Pads to set the

temperature you want.

Example for 325°F (163°C):

5. Start oven.

ii_sing and Caring forYour Oven

6. Press and hold Number Pad 6

for 5 seconds.

"START?" appears on the display.

Lt_ J

7. Press START. :;:::::

"SAb" appears on the display. . .

To end the Sabbath mode and

turn off the oven:

1. Open the door.

2. Press and hold Number Pad 6

for 5 seconds.

i_iil_!_i:!iii_sing and Caring forYour Oven

Starting an operation

After programming a function, you must

STA_._ press START to start the func-

tion. If you do not press START

within 5 seconds of program-

ming, "START?" will show on the display as

a reminder.

In case of a power failure

Your oven will not work during a power fail-

ure. Do not try to relight the oven. Wait for

the power to come back on before using the

oven again.

Canceling an operation

CANCEL/OFF will cancel any function,

I_"/("ANCEL1 except for the Clock Set/Start

and Timer functions. When you

press CANCEL/OFF, the large

display will show the time of day or, if Timer

is also being used, the time remaining.

NOTE: If an oven function is active or pro-

grammed, you cannot change the clock.

1. Press CLOCK SET/START.

f CLOCK I

2. Set time.

;sing and Caring for Your Oven

3. Start clock.

If time has not been entered correctly,

three short tones will sound and "Err"

will be displayed. The display will show

the closest valid time. Repeat Steps

2 and 3 to re-enter the time of day.

NOTE: You can clear the time of day

from the display by opening the door then

pressing and holding CLOCK SET/

START for 5 seconds. Repeat to see time

of day on display again.

The Timer does not start or stop the oven.

It works like a regular kitchen timer. It can

be set in hours and minutes up to 99 hours,

59 minutes or in minutes and seconds up to

99 minutes, 59 seconds.

1. Press TIMER SET/START.

• Once to set hours and minutes

• Twice to set minutes and seconds

(example shows

hours and minutes

timer setting 1)

2. Set time.

Start Timer.

The Timer will begin counting down im-

mediately after you press TIMER

SET/START or START.

(example shows a

7-hour timer setting)

ising and Caring for Your Oven

When time is up, turn off Timer.

When time is up, you will hear four tones

(unless the audible signals have been dis-

abled). Press TIMER CANCEL to clear the

display.

To change the timer during its operation:

1. Press TIMER SET/START.

2. Enter new desired time.

3. Press TIMER SET/START.

To cancel the timer during

its operation:

You can cancel the Timer any time during

its operation. Press TIMER CANCEL.

This chart tells you when to use each setting. It also explains what burners heat up for

each setting.

SETTING DIAGRAM SETTING INFORMATION

BAKE

Use this setting for baking

and heating casseroles.

* The bake burner lights up.

During baking, the burner will turn

on and off to maintain the oven

temperature.

BROIL

Use this setting for broiling

regular-sized and smaller

cuts of meat, poultry, and

fish.

The broil burner lights up.

During broiling, the burner will turn

on and off to maintain the oven

temperature.

CONVECTION BAKE

Use this setting for foods

which require gentle heat-

ing and for baking breads

and cakes. Use also when

baking large quantities of

food on more than one

oven rack.

The bake burner lights up.

One minute after the setting starts,

the fan at the back of the oven will

go on.

The fan circulates air in the oven

cavity for even heating.

;sing and Caring for Your Oven

SETTING DIAGRAM SETTING INFORMATION

CONVECTION BROIL

Use this setting for broiling

thick cuts of meat.

* The broil burner lights up.

• During broiling, the burner will turn

on and off to maintain the oven

temperature.

• One minute after the setting starts,

the fan at the back of the oven will

go on.

• The fan will cycle on and off.

CONVECTION ROAST

Use this setting for roast-

ing and baking on one

rack.

• The bake burner lights up.

• One minute after the setting starts,

the fan at the back of the oven will

go on.

• The fan circulates air in the oven

cavity for even heating.

CLEAN

Use this setting for self-

cleaning only.

• The broil burner cycles for the first

30 minutes.

• After 30 minutes, the bake burner

cycles at the clean temperature.

Baking tips

The hot air must circulate around the pans

in the oven for even heat to reach all parts

of the oven. This results in better baking.

For best air circulation:

• Place the pans so that one is not directly

over the other.

wall or

other

pan

wall or

other

pan

• For best results, allow 1½ to 2 inches

(3 to 5 cm) of space around each pan and

between pans and oven walls.

• When baking with one pan, place pan in

the center of the oven rack.

• When baking with two pans, place pans

in opposite corners of the oven rack.

NOTES:

• "Oven peeking" may cause heat loss,

longer cooking times, and unsatisfactory

baking or roasting results. Rely on your

timer.

• Do not allow pans to touch the heat

sensor on the left wall near the back.

Poor baking may result.

• Do not use aluminum foil when baking.

Aluminum foil may block airflow.

,sing and Caring for Your Oven

Rack positions

Your oven has three straight racks and five

rack positions. Rack position 5 is the high-

est position, or farthest from the bottom of

the oven. Rack position 1 is the lowest posi-

tion, or closest to the bottom of the oven.

Baking tips

(BAKEpad)

For proper cooking, follow these

guidelines:

* When using one rack, place the rack so

the top of the food will be centered in

the oven.

* When using more than one rack, use

the Convection Bake setting.

* Use only one cookie sheet in the oven at

a time when using the Bake setting.

Bakeware tips

-When baking with insulated cookie

sheets or baking pans, place them in the

bottom third of the oven. You may need to

increase the recommended baking times,

so test for doneness before removing

from the oven.

,,When using ovenproof glassware or

dark bakeware, reduce the oven tempera-

ture by 25°F (16°C), but use the same

baking time. Because these pans absorb

heat, producing darker bottom browning

and crispier crusts, place the rack in the

center of the oven. When baking pies and

bread, you can use the temperature sug-

gested in the recipe.

Rack placement for specific foods:

For rack positions, see "Rack positions" in

_revious column.)

RACK

FOOD POSITION

Frozen pies 2

Angel food and bundt cakes,

most quick breads, yeast 1 or 2

breads, casseroles, meats

Cookies, biscuits, muffins, 2 or 3

cakes, nonfrozen pies

NOTE: For additional baking tips see "Baking

or convection baking" in this section.

Convection baking tips

(CONVECTION BAKEpad)

* Do not use aluminum foil when convection

baking. Aluminum foil may block airflow.

* Reduce recommended standard cooking tem-

peratures by approximately 25°F (16°C). The

cooking times can also be reduced for most

recipes. See recipes and cooking charts in

your convection oven cookbook for recom-

mended temperatures and times, or use EASY

CONVECT TM Conversion (later in this section).

NOTE: Cooking time may be longer when

you use more than one rack.

* When baking on two or three racks, use

the Convection Bake setting for more even

results. (You can, however, use only one rack

when Convection Baking.)

* To use three racks during convection

baking, place one rack in position 5 (the

highest position), another rack in position

1 (the closest to the oven bottom), and the

third rack in position 3. This allows all three

racks to be an equal distance apart for

better baking.

* Stagger cake pans or other cookware in

opposite directions on each rack when

three racks are used.

,sing and Caring for Your Oven

Roasting tips

• Spatter can be reduced by lining the bot-

tom of the roasting pan with lightly crushed

aluminum foil.

• Use an accurate meat thermometer or

temperature probe (see "Using the

temperature probe" later in this section) to

determine when meat has reached desired

degree of doneness. Insert the thermome-

ter or probe into the center of the thickest

portion of the meat or inner thigh or breast

of poultry. For an accurate reading, the tip

of the thermometer or probe should not

touch fat, bone, or gristle.

• After reading the thermometer once,

push it further into the meat _ inch (1 cm)

or more and read again. If the temperature

drops, return the meat to the oven for

more cooking.

• Check pork and poultry with a thermom-

eter in 2-3 places to ensure adequate

doneness.

• Poultry and roasts will be easier to

carve if loosely covered with foil and

allowed to stand 10-15 minutes after

removal from the oven.

NOTE: Do not attempt to light the oven

burner during a power failure. See

"Range Safety" for more information.

1. Position racks.

For correct rack placement, see

"Rack positions" and "Rack place-

ment" chart in this section.

NOTES:

• Before turning oven on position oven

rack(s) where you need them.

• Be sure the rack(s) is level.

• Use pot holders or oven mitts to

protect hands if rack(s) must be

moved while oven is hot.

• Do not let pot holder or oven mitt

touch oven bottom.

• You can reduce roasting times and

temperatures for most standard recipes

when using the Convection Roast setting.

See recipe adaption chart or convection-

roasting chart in your convection oven

cookbook for recommended roasting times

and temperatures, or use EASY

CONVECT TM Conversion (later in this

section).

I //I

Viii

Use the convection roasting rack on the

broiler pan (both included with your range).

(The convection roasting rack rests on the

broiler pan, not inside it.) The long side of

the rack should be parallel with the oven

door for best heat distribution and airflow.

NOTE: Place the convection roasting rack

on the broiler pan with grid to contain the

drippings as the meat/poultry roasts.

i_iil_!_i:!iii_sing and Caring forYour Oven

2. Choose baking setting.

!i:::::_¸_¸_iii:_;i_il!i_!!!!!!_S S

(or 177°C)

(or 149°C)

3. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a

temperature other than 350°F (177°C) for

Bake or 300°F (149°C) for Convection

Bake.

NOTE: See a reliable cookbook or your

convection oven cookbook for

temperature recommendations.

(example for Bake

at 375°F [191°C])

. Preheat oven.

After the temperature reaches

170°F (77°C), the temperature display

will show the actual oven temperature at

each 5°F (3°C) increase and stop at the

set temperature. One long tone will

sound when oven is preheated.

NOTE: For convection cooking, the fan

will be delayed for 1 minute to provide

good ignition. The fan may cycle on and

off during convection cooking.

(example for Bake)

("Lo" is displayed

after 5 seconds if

oven temperature is

below 170°F [77°C])

. Put food in oven.

NOTE: If you want to change the

baking temperature after baking has

begun, repeat Steps 2, 3, and 4.

6. After cooking, turn off oven.

(CANCELI (displaywillgo blank)

I I

ii_sing and Caring forYour Oven

NOTE: Do not attempt to light the oven

during a power failure. See "Range

Safety" for more information.

Position rack and close door.

See "Broiling chart" for recommended

rack positions.

2. Preheat broiler for 5 minutes

before using.

3. Press BROIL.

The preset broiling temperature is

500 ° F (260 ° C).

EC:J

(or 260°C)

4. Set temperature (optional).

Do this step if you want to use a broiling

temperature other than 500°F (260°C)

(see "Variable temperature broiling" later

in this section).

NOTE: See "Broiling chart" later in

this section for temperature

recommendations.

(example shows 325°F

[163°C] broiling tem-

perature)

5. Start oven.

NOTE: If you want to change the broil-

ing temperature after broiling has begun,

repeat Steps 3, 4, and 5.

ii_,singand Caring forYour Oven

6. After preheating, put food

in oven.

Place food on grid in broiler pan and

place in center of the oven rack.

NOTES:

• Place food about 3 inches (7.5 cm) or

more from the broil burner.

• To ensure adequate grease drainage,

do not use cookie sheets or similar

pans for broiling.

• If foil is used to cover broiler grid, cut

slits in foil to allow grease to drain away.

Broiler grid

7. Completely close door.

NOTE: Do not try to broil with the door

open. The broil burner will not operate.

8. When broiling is done, turn

off oven.

r(_ANCEL) (display will go blank)

I- I

Variable temperature broiling

• If food is cooking too fast or you want the

food to broil slower from the start, set the

broil temperature between 170°F (77°C) and

325°F (163°C). These temperature settings

allow the broil burner to cycle and to slow

cooking. The lower the temperature, the

slower the cooking.

• Thicker cuts and unevenly-shaped

pieces of meat, fish and poultry may

cook better if you use lower broiling tem-

peratures. (See the "Broiling chart" for

temperature recommendations.)

ii_,sing and Caring for Your Oven

,(i'jiiiii:O_ii,?,,_,,,_J,_,_i!ii_i!_,,C:'iI"_iii0 !iii""'i!ilii!!!!_i'i,!ii,'_Oiii{iii

Convection broiling is actually high-

temperature convection roasting. Use this

setting when broiling thick cuts of meat.

Results are similar to those you get when

using a rotisserie.

1. Position rack.

See "Broiling chart" later in this section

for recommended rack positions.

2. Preheat broiler for 5 minutes

before using.

3. Press CONVECTION BROIL.

4. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a tempera-

ture (up to 500°F [260°C]) other than

450°F (232°C).

NOTE: See your convection oven cook-

book for temperature recommendations.

(or 235°C)

(example shows 400°F

[204°C] temperature

setting)

5. Start oven.

NOTES:

" If you want to change the convection

broiling temperature after broiling has

begun, repeat Steps 3, 4, and 5.

• The fan will be delayed for 1 minute

to provide good ignition.

• The fan will cycle on and off during

convection broil.

ii_,singand Caring forYour Oven

6. After preheating, put food

in oven.

Place food on grid in broiler pan and

place in center of the oven rack. Turn

the pan so the long side is parallel to

the oven door for the most even heat

and the best airflow.

7. Close door.

NOTE: Do not try to convection broil

with the door open. The fan and broil

burner will not operate.

8. When broiling is over, turn

off oven.

O,!_ S,

fCANCEL} (display will go blank)

I- I

Broiling tips

* Use only the broiler pan and grid provid-

ed. They are designed to drain extra

juices from the cooking surface. This

drainage helps prevent spatter and

smoke.

* To make sure the juices drain well, do not

cover the grid with foil.

* Trim excess fat to reduce spattering. Slit

the fat on the edges to prevent curling.

* Use tongs to turn meat to avoid losing

juices.

* Pull out oven rack to stop position before

turning or removing food.

* After broiling, remove the pan from the

oven when removing the food. Drippings

will bake on the pan if left in the heated

oven, making cleaning more difficult.

* For easier cleaning, line the bottom of the

pan with aluminum foil. Clean the pan and

grid as soon as possible after each use.

ising and Caring for Your Oven

NOTE: Do not attempt to light the oven

burner during a power failure. See "Range

Safety" for more information.

Prepare oven.

Position the rack properly. For correct

rack placement, see "Rack positions" in

this section. Place food in the oven. For

large roasts and turkeys, place rack in

position 1 or 2.

2. Choose setting.

ii_'0 _iLi!i!i!:!!!::i_,_i!!!!!_,_ii!:_¸

(or 149°C)

3. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a

temperature other than 300°F (149°C).

NOTE: See your convection oven

cookbook for temperature

recommendations.

!i!iil,iii!!,_ii!!!!_

(example shows

325°F [163°C] tem-

perature setting)

4. Start oven.

NOTES:

* After the temperature reaches

170°F (77°C), the temperature display

will show the actual oven temperature

at each 5°F (3°C) increase and stop at

the set temperature. One long tone will

sound when oven is preheated.

* If you want to change the roasting

temperature after roasting has begun,

repeat Steps 2, 3, and 4.

* The fan will be delayed for 1 minute

to provide good ignition.

* The fan may cycle on and off during

convection roasting.

("Lo" is displayed

after 5 seconds if

oven temperature

is below 170°F

[77°C])

continued on next page

i_ii!!_i_i!i iii_sing and Caring for Your Oven

5. After cooking, turn off oven.

fCANCEL_ (display will go blank)

/ /

Although your new oven is properly adjust-

ed to provide accurate temperatures, it may

cook faster or slower than your old oven.

If, after using the oven for a period of

time, you are not satisfied with the

baking/roasting results, you can change the

offset temperature by following the steps

below. The control will "remember" the

selected offset even after the power has

been interrupted or lost.

NOTE: DO NOT measure oven temperature

with a thermometer. Opening the oven door

will lower the oven temperature and give

you an inaccurate reading. Also, the ther-

mometer temperature reading will change

as your oven cycles.

1. Open the door.

2. Press CANCEL/OFF.

fCANCEL 1

3. Press the Number Pads 1, 2,

and 3, in that order.

4. Press BAKE.

ii_sing and Caring forYour Oven

5. Start oven.

The display shows 0°F (-18°C) and

"COOK TEMP."

6. Set the new offset temperature.

Press BAKE to increase the setting.

Press BROIL to decrease the setting.

(or -18°C)

(example when making

oven 10°F [or 6°C] hotter)

. Press START to enter the

adjustment.

NOTE: The offset temperature will

remain the same if you press

CANCEL/OFF.

How to determine the amount

of adjustment needed

The following chart tells you how much

to adjust the offset temperature to get

the desired cooking results. You can de-

termine cooking results by amount of

browning, moistness, and rising times

for baked foods.

ADJUST BY

TO COOK THIS NUMBER

FOOD ... OF DEGREES

A little more +5°F to +10°F

(+3°C to +6°C)

Moderately more +15°F to +20°F

(+8°C to +11°C)

Much more +25°F to +35°F

(+14°C to +19°C)

A little less -5°F to -10°F

(-3°C to -6°C)

Moderately less -15°F to -20°F

(-8°C to -11°C)

Much less -25°F to -35°F

'-14°C to -19°C)

,sing and Caring for Your Oven

The Temperature Probe is the most accurate

guide to the degree of doneness of meat. Use

it when baking, roasting any type of meat or

poultry, or cooking casseroles with liquid.

NOTES:

• Do not use the Temperature Probe when

broiling, convection broiling, dehydrating,

or raising bread.

• Unplug the Temperature Probe before

self-cleaning the oven.

Insert probe into food.

Insert the probe into the center of the

thickest portion of meat or into the inner

thigh or breast of poultry, away from fat

or bone.

. Put food in oven.

Place meat on the convection roasting

rack, place rack on broiler pan, and

place pan in the center of the oven.

3. Connect probe to oven.

Open the Temperature Probe cover locat-

ed on the left side of the oven wall. Insert

plug into jack. (Keep the top of the probe

as far as possible from the heat source.)

(or 71°C)

4. Close oven door.

iii sing and Caring for Your Oven

5. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set an internal

food temperature (from 130°F [54°C] to

190°F [88°C]) other than 160°F (71°C).

NOTE: See a reliable cookbook or your

convection oven cookbook for internal

food temperature recommendations.

(example shows 150°F [66°C]

internal temperature setting)

6. Choose cook setting.

* BAKE,

• CONVECTION BAKE, or

• CONVECTION ROAST

(example

for Bake)

(or 177°C)

7. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set an

oven temperature other than the one dis-

played.

NOTE: See a reliable cookbook or your

convection oven cookbook for oven tem-

perature recommendations.

(example shows 375°F [191°C]

temperature setting)

8. Start oven.

NOTES:

• If you do not choose a cook setting

and press START, the display will show

a bake setting at 350°F (177°C). If you

want to bake at 350°F (177°C), press

START to begin. If you want to cook

with another setting or at another tem-

perature, do Steps 6 and 7 above and

press START.

• The temperature display will show

the set oven temperature throughout

temperature probe cooking.

• After the food temperature reaches

130°F (54°C), the probe display will

show the actual food temperature at

each 5°F (3°C) increase and stop at

the set temperature. Four tones will

sound and "End" will show when food

reaches the set temperature (unless

the audible signals have been dis-

abled). The oven then shuts off.

(or191°C)

(example for Bake)

ii_sing and Caring forYour Oven

• If you want to change the probe

temperature after cooking has begun,

repeat Steps 6, 5, and 8, in that order.

At Step 6, you will be prompted for a

new probe temperature. You may also

change the oven temperature at this

point by pressing BAKE again.

Burn Hazard

Use an oven mitt to remove

temperature probe.

Do not touch broil element.

Failure to follow these instructions

can result in burns.

9. After cooking, unplug probe.

The probe symbol will remain lit until

you unplug the Temperature Probe.

10. Remove food from oven.

(This prevents overcooking.)

11. Clean probe.

Wash with a soapy sponge and dry

thoroughly. Use a plastic scouring pad

to remove cooked-on foods. You can

also clean the probe in a dishwasher.

,sing and Caring for Your Oven

Convect Full Meal lets you choose from

among 10 preset oven convection cooking

cycles, all using the convection fan. These

cycles store commonly used cooking times,

cooking temperatures, and probe temperature

settings. Convect Full Meal saves you time by

limiting the number of pads you have to press

when cooking a favorite food. Convect Full

Meal also lets you set your own favorite cycle

(either convection or nonconvection).

. Place food in cold oven.

If you need the Temperature Probe for

your cycle (cycles 5-8 in the "Convect Full

Meal chart" later in this section), insert

probe into food. (Follow Steps 1-4

in "Using the temperature probe"

earlier in this section.)

2. Press CONVECT FULL MEAL.

IcoNwc, l

I FULL I

("C" stands for "cycle,"

"F" stands for "favorite")

Press desired Number pad.

Use the "Convect full meal chart" later in this

section as your guide for selecting a cycle, l/ J

NOTES:

', You can change the Convect Full

Meal cycle any time before pressing

the Start pad by repeating Step 3.

,, You can program your own cycle,

which you can then select in the future

by pressing just CONVECT FULL

MEAL and START. (See "To program

your own cycle" later in this section for

more information.)

(example for cycle 1)

(or 177°C)

4. Start oven. :::: ,:::_

iii_singand Caring forYour Oven

5. When the Convect Full Meal

cycle is done:

Four tones will sound, followed by four

reminder tones every minute (if the audi-

ble signals have not been disabled), until

you open the door, remove the probe, or

press CANCEL/OFF.

Convect Full Meal chart

CYCLE CONVECTION OVEN TIME or

NUMBER CYCLE TEMP PROBE TEMP FOOD OR MEAL

1 Conv. Bake 350°F 45 min Meal # 1: Chicken pieces, Fruit

(177°C) crisp, Vegetable casserole

2 Conv. Bake 350°F 1 hr Meal # 2: Macaroni and cheese,

(177°C) Baked winter squash, Fruit pie

3 Conv. Bake 350°F 1 hr 15 min Meal # 3: Pre-cooked ham,

(177°C) Baked potatoes, Quick bread loaf

Baked potatoes only

4 Conv. Bake 375°F 55 min Meal # 4: Beef stew, Scalloped

(191°C) potatoes, Frozen fruit pie

5 Conv. Roast 300°F 140°F Beef roast rare

(149°C) (60°C)

6 Conv. Roast 300°F 160°F Beef roast medium

(149°C) (71°C)

7 Conv. Roast 300°F 170°F Beef roast well

(149°C) (77°C) Pork roast

Meat loaf

8 Conv. Bake 325°F 160°F Casseroles

(163°C) (71°C)

9 Conv. Bake 325°F 3 hr Pot roast with vegetables -

(163°C) 3 Ibs (1 kg)

0 Conv. Roast 400°F 18 min Pizza

(204°C)

To program your own cycle:

1. Press CONVECT FULL MEAL.

2. Press the Command Pad for the cook

setting you want (for example, BAKE).

3. Enter the temperature and cook time you

want. (The default is Bake at 170°F

[75°C] for 2 hours.) Entering a cook time

of 0 minutes lets you do untimed cooking.

4. To save only, press CONVECT

FULL MEAL.

To cook with this cycle immediately

and save it, press START.

iii sing and Caring for Your Oven

When programming your own cycle:

1. Start with meat or main dish items (times

are more critical with these items).

2. Choose baked goods with bake temper-

atures similar to those of meat or main

dish items. Convection baking time of

+/-10 to 15 minutes and temperatures of

+/-25°F to 50°F (+/-4°C to +/-10°C) are

acceptable.

3. Choose vegetables and fruits last.

Bakeware choices

Baking performance is affected by the type of bakeware used. Use the bakeware size

recommended in the recipe.

BAKEWARE TYPE BEST USED FOR GUIDELINES

Light colored aluminum • Light golden crusts • Use temperature and time

• Even browning recommended in recipe.

• Brown, crisp crusts •

Dark aluminum and other

bakeware with dark, dull,

and/or non-stick finish •

May reduce baking temperature 25°F

(14°C).

Use suggested baking time.

Use temperature and time

recommended in recipe for pies,

breads, and casseroles.

Place rack in center of oven.

Ovenproof glassware, • Brown, crisp crusts • May reduce baking temperature 25°F

ceramic glass, or ceramic (14°C).

Insulated cookie sheets • Little or no bottom • Place in the bottom third of oven.

or baking pans browning • May need to increase baking time.

Stainless steel • Light, golden crusts • May need to increase baking time.

• Uneven browning

Stoneware • Crisp crusts • Follow manufacturer's instructions.

sing and Caring forYour Oven

EASY CONVECT TM Conversion lets you

convection cook without entering convection

cook temperatures and times. Simply enter

the standard cook temperature and time for

the food to be cooked. The oven will reduce

the temperature, or the temperature and

time, for convection cooking. (Convection

temperatures and times are not as long

because the heated air is circulated in the

oven cavity for quicker cooking.)

NOTE: The converted temperatures and times

are not precise because the food categories

you choose from are general. (See "EASY

CONVECT TM Conversion setting chart" later in

this section for which foods you can cook in

each category.) To ensure proper cooking, the

oven will prompt you to check food at the end

of cook time. If food needs more cooking, the

oven will continue to cook. If food does not

need more cooking, press CANCEL/OFR

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than

one hour before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning

or sickness.

1. Place food in oven.

2. Press one of three EASY ....

CONVECT TM Conversion Pads. | I

Example for Meats:

3. Enter standard cook

temperature.

(example showing 325°F

[163°C] - cooking without tem-

perature probe)

4. Enter standard cook time.

NOTES:

* This step is not needed when using

the temperature probe.

* To delay convection cooking, after

Step 4, press STOP TIME and enter the

desired stop time. Cooking will start at

the time equal to the stop time less the

cook time. (Example: A cook time of 1

hour and a stop time of 4:00 would give

you a start time of 3:00.)

(example showing 1 hour)

i)sing and Caring forYour Oven

5. Start oven.

NOTE: The actual temperature

reduction and time savings are different

for each food category and oven type.

",'X]}I]_:!!!i_:!i!?i!i!]i

(display shows temperature

reduced by 25°F [16°C] - non-

delayed cooking)

6. At end of cook time

(nondelayed cooking)"

(iii ii:;;;!i!!!!!!

7. Open door and check food

(nondelayed cooking).

If you want to continue cooking, close

door and the oven will continue cooking.

If you do not want to continue cooking,

press CANCEL/OFF.

,=iii: i:i:iii:;;;!i!!!!!

8. When stop time is reached _i :,::_,

(delayed cooking only):

Four tones will sound, followed by four

reminder tones every minute (unless the

audible signals have been disabled), until

you open the door, remove the probe, or

press CANCEL/OFF.

EASY CONVECT TM Conversion setting chart

EASY CONVECT TM SETTING FOODS YOU CAN COOK WITH THIS SETTING

Baked Goods Cakes, cookies, muffins, quick breads, biscuits,

yeast bread

Meats Roasts, ham, whole chicken, chicken pieces, chops,

meat loaf

NOTE: Turkey or large poultry are not included

because their cooking times vary.

Other Foods Egg and cheese dishes, fish, casseroles, frozen con-

venience foods, potatoes, squash, meat pies, fruit pies

iii_singand Caring forYour Oven

The electronic clock/oven control will turn

the oven on and off at times you set, even

when you are not around.

Delayed time baking/roasting is ideal for

foods which do not require a preheated

oven, such as meats and casseroles. Do

not use delayed time cooking for cakes,

cookies, etc. - they will not rise properly.

Before using timed cooking, make sure

the clock is set to the correct time of

day. (See the "Setting the clock" section.)

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than

one hour before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning

or sickness.

To start baking/roasting now

and stop automatically:

1. Prepare oven.

Position the oven rack(s) properly and

place the food in the oven. For correct

rack placement, see "Rack positions"

and "Rack placement" chart earlier in this

section.

2. Choose cook setting.

• BAKE,

• CONVECTION BAKE, or

• CONVECTION ROAST

(or 149 °)

(example for

Convection Roast)

3. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a temper-

ature other than the one displayed.

NOTE: See a reliable cookbook or your

convection oven cookbook for tempera-

ture recommendations.

:j::j:

(example shows 325°F

[163°C] temperature

setting in Convection

Roast)

,sing and Caring for Your Oven

4. Press COOK TIME.

(start time display will light

up, showing time of day)

5. Set cook time.

(example shows 2-hour cook

time with stop time now 2

hours later than time of day)

6. Start oven.

Vertical bar on display will get shorter

as cook time counts down.

(cook time is displayed)

7. When baking/roasting is done:

"End" will show on the display. Four tones

will sound, followed by four short reminder

tones every minute (unless the audible sig-

nals have been disabled), until you open

the door or press CANCEL/OFF.

To delay start and stop automatically:

1. Prepare oven.

Position the oven rack(s) properly and

place the food in the oven. For correct

rack placement, see "Rack positions"

and "Rack placement" chart earlier in this

section.

2. Choose cook setting.

* BAKE,

• CONVECTION BAKE, or

• CONVECTION ROAST

(or 149°C)

(example for Convection

Roast)

ii_,singand Caring forYour Oven

3. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a tem-

perature other than the one displayed.

NOTE: See a reliable cookbook or

your convection oven cookbook for tem-

perature recommendations.

(example shows 325°F [163°C]

temperature setting in

Convection Roast)

4. Press COOK TIME.

(start time display will light

up, showing time of day)

5. Set cook time.

(example shows 2-hour

cook time with stop time now

2 hours later than time of day)

6. Press STOP TIME.

l stop !

7. Set stop time.

(stop time display shows 3:00

and start time display shows

1:00 - stop time minus 2-hour

cook time)

ii_,singand Caring forYour Oven

8. Press START.

When start time is reached:

Vertical bar on display will get shorter as

cook time counts down.

9. When baking/roasting is done:

"End" will show on the display. Four

tones will sound, followed by four

short reminder tones every minute

(unless the audible signals have been

disabled), until you open the door or

press CANCEL/OFR

To cancel timed cooking settings:

P re s s C A NC E L/O F F. ; ,

_'CANCEL _ (display will go

/ /

blank)

You can use your convection oven to

dehydrate a variety of foods.

NOTE: To learn detailed information about

dehydration, refer to a book written

specifically about dehydrating and/or pre-

serving foods.

1. Prepare food.

Prepare foods as recommended in

recipe.

2. Arrange food on drying racks.

Racks are not included with the oven. See

next page to order a dehydration kit* which

includes racks and a spacer or contact a

local store handling specialty cookware.

continued on next page

,sing and Caring for Your Oven

3. Place drying racks in the oven

to allow maximum air circula-

tion around the racks.

NUMBER OF USE OVEN

RACKS RACK POSITION

1 rack 3

2 racks 2 and 4

3 racks 1, 3, and 5

4. Position door.

Attach the dehydration spacer _, which is

specially designed to depress the oven

light switch and maintain the operation of

the fan during dehydration.

The spacer provides a 1-inch (2.5 cm)

gap between the oven frame and the

oven door allowing moisture to escape.

t The dehydration spacer (Part No. 814166)

or the dehydration kit which includes racks

and a spacer (Part No. 4395974) can be

ordered from your local KitchenAid dealer,

or by calling 1-800-422-1230 (in Canada,

1-800-461-5681) and following the instruc-

tions and telephone prompts you hear.

Dehydration spacer

_ii!!

Oven light

switch

5. Press and hold CONVECTION

BAKE for 5 seconds. , -

Hold for

5 seconds

(or 60°C)

6. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a

temperature (from 100°F [38°C] to 200°F

[93°C]) other than 140°F (60°C).

NOTE: The 100°F setting will cause

"RAISING BREAD" to be displayed.

(See "Raising (proofing) bread" later in

this section.)

i:;:!!!!if!:::ii!!!!!!i

(example shows

125°F [52°C]

dehydrating

temperature)

7. Start oven.

NOTES:

• If you want to change the dehydrating

temperature after dehydrating has

begun, repeat Steps 5, 6, and 7.

• The fan will be delayed for 1 minute to

provide good ignition.

ii_,singand Caring forYour Oven

8. When dehydrating is done,

turn off oven.

(r-ANCELI (display will go blank)

I- I

You can use your convection oven to proof bread.

First proofing: Place the dough in a lightly

greased bowl and loosely cover with waxed

paper coated with shortening.

. Place the bowl on Rack 2.

Place the broiler pan on Rack 1 and fill

with 2 cups (500 mL) of boiling water.

Close the oven door.

. Press and hold Baked Goods

for 5 seconds.

NOTE: If you enter a different

temperature, you will enter the

Dehydrating mode.

Iw!

Hold for

5 seconds

(or 38°C)

3. Start oven.

One long tone will sound when oven

is preheated.

NOTE: Be sure to close the door.

Let dough rise until nearly doubled in size.

Proofing time may be faster and will vary

depending upon the type and quantity of

dough. Check dough after 20 to 25 minutes.

4. When proofing is done, remove

bowl containing bread dough //(CANCEL1 (displaywill go blank)

from the oven. Turn off the oven.

Empty water from broiler pan.

Second proofing: Shape the dough and

place in baking pan(s). Cover loosely with

plastic wrap sprayed with cooking spray. Put

the pans on Rack 2. Place the broiler pan

on Rack 1 and fill with 2 cups (500 mL) of

boiling water. Close the oven door. Follow

Steps 2 through 4 outlined in the "First

proofing." When proofing is done, remove

bread dough and broiler pan containing

water from the oven. Reset oven to preheat

for baking bread. Before baking, remove

plastic wrap from the bread dough.

continued on next page

i iil !i i!iising and Caring forYour Oven

Broiling chart:

- Press BROIL.

-The recommended rack position is numbered lowest (1) to highest (5).

- Refer to "Broil" section

For best results, place food 3 inches (7.62 cm) or more from the broiling element.

-Turn food over approximately two-thirds of the way through the total cooking time; i.e., if

total cooking time is 12 minutes, turn over after 8 minutes.

-Times are guidelines only and may need to be adjusted for individual preferences.

MEAT

Steak, 1" (2.54 cm) thick

• rare

- medium

- well-done

Steak, 1_" (4.25 cm) thick

- rare

- medium

Hamburger patties

or steaks, _" (1.78 cm)

thick or less

• well done

Lamb chops, 1" (2.54 cm) thick

Ham slice, _" (1.78 cm) thick

precooked 1" (2.54 cm) thick

Pork chops, 1" (2.54 cm) thick

Frankfurters

Chicken pieces (bone in)

Fish, 1" (2.54 cm) thick

Beef liver, _" (1.78 cm) thick

APPROXIMATE

RACK TOTAL TIME

POSITION TEMPERATURE (MINUTES)

500°F (260°C)

Temperatures and times are guidelines only and may need

tastes.

4 500°F (260°C) 12

4 400°F (204°C) 18

4 500°F (260°C) 10

4 500°F (260°C) 20

4 450°F (232°C) 24

4 500°F (260°C) 8

3 500°F (260°C) 32

3 350°F (177°C) 10

4 350°F (177°C) 10

to be adjusted to individual

sing and Caring forYour Oven

PART WHAT TO USE HOW TO CLEAN

Control knobs Sponge and warm, •

soapy water

Turn knobs to OFF and pull straight away

from control panel.

• Wash, rinse, and dry thoroughly. Do

not soak.

• Do not use steel wool or abrasive

cleansers. They may damage the finish

of the knobs.

• Replace knobs. Make sure all knobs

point to OFF.

Control panel

Sponge and warm,

soapy water

Paper towel and

spray glass cleaner

• Wash, wipe with clean water, and dry

thoroughly.

• Do not use steel wool or abrasive

cleansers. They may damage the finish.

• Do not spray cleaner directly on panel.

Apply cleaner to paper towel.

NOTE: Make sure you have not turned the

oven on when cleaning panel. If you have,

press CANCEL/OFF.

Exterior surfaces

(other than

cooktop and

control panel)

Sponge and warm,

soapy water

• Wash, wipe with clean water, and dry

thoroughly.

• Use nonabrasive, plastic scrubbing pad on

heavily soiled areas.

• Do not use abrasive or harsh cleansers.

They may damage the finish.

Broiler pan and

grid (clean after

each use)

Steel-wool pad and

warm, soapy water

• Wash, rinse, and dry thoroughly.

• Do not clean the pan and grid in the

Self-Cleaning cycle.

continued on next page

i i!i sing and Caring forYour Oven

PART WHAT TO USE HOW TO CLEAN

Oven racks Steel-wool pad and

warm, soapy water

•Wash, rinse, and dry thoroughly.

The Self-Cleaning

cycle

• Leave in oven during Self-Cleaning cycle.

NOTE: Racks will permanently discolor and

become harder to slide if left in oven during

the Self-Cleaning cycle. Apply a small

amount of vegetable oil to the side rungs

to aid sliding.

Oven door glass

Paper towel and spray * Make sure oven is cool.

glass cleaner • Follow directions provided with the

OR cleaner.

Warm, soapy water • Wash, wipe with clean water, and dry thor-

and a nonabrasive, oughly.

plastic scrubbing pad

Oven cavity

Self-Cleaning cycle

• Wipe up food spills containing sugar as

soon as possible after the oven cools

down. (See the "Using the Self-Cleaning

Cycle" section.)

Cleaning Stainless Steel Surfaces (door and drawer front)

• Do not use steel wool or soap-filled scouring pads.

• Rub in the direction of the grain line to avoid marring the surface.

• Always wipe dry to avoid water marks.

• If commercial cleaners are used, follow label directions. If product contains chlorine

(bleach), rinse thoroughly and dry with a soft, lint-free cloth. Chlorine is a corrosive

substance.

CLEANING AGENT HOW TO USE

Routine cleaning Liquid detergent soap and Wipe with damp cloth or sponge,

and fingerprints water, all-purpose cleaner then rinse with clean water and

wipe dry.

Stubborn stains

and baked-on

residue

Mild abrasive cleanser or

stainless steel cleaners

Rub in the direction of grain lines

with a damp cloth or sponge and

cleaner. Rinse thoroughly.

Repeat if necessary.

Hard water spots Vinegar Swab or wipe with cloth. Rinse

with water and dry.

ii_sing and Caring forYour Oven

Your oven may have one or two standard

oven lights on the back wall or two halogen

lights on the sides. The oven light(s) will

come on when you open the oven door. To

turn light(s) on when oven door is closed,

press OVEN LIGHT on control panel.

Press pad again to turn off the light(s).

Replacing halogen oven lights

located on each side of oven:

1. Unplug range or disconnect power.

NOTES:

• The oven light(s) will not work during the

Self-Cleaning cycle.

• Make sure oven is cool before replacing

light bulb.

Replacing standard oven light(s)

located on back wall:

1. Unplug range or disconnect power.

2. Remove glass light cover by grasping

front edge of cover and pulling it away

from side wall of oven.

3. Remove light bulb from socket. Replace

with 12-volt, 5-watt maximum, halogen

bulb available at most hardware stores.

4. Replace light cover by snapping cover

back into oven wall.

5. Plug in range or reconnect power.

2. Turn glass bulb cover counter-clockwise

to remove.

3. Remove light bulb from socket. Replace

light bulb with a 40-watt appliance bulb.

4. Replace bulb cover by screwing it in

clockwise.

5. Plug in range or reconnect power.

theSelf-CleaningCycle

Burn Hazard

Do not touch the oven during the Self-Cleaning cycle.

Keep children away from oven during Self-Cleaning cycle.

Do not use commercial oven cleaners in your oven.

Failure to follow these instructions can result in burns,

or illness from inhaling dangerous fumes.

Hand-clean

frame

Hand-clean door

around edge

Before you start the Self-Cleaning cycle,

make sure you:

NOTE: DO NOT clean, move, or bend

the gasket. Poor cleaning, baking, and

roasting may result.

• Hand-clean the areas shown. They

do not get hot enough during the Self-

Cleaning cycle for soil to burn away.

Use hot water and detergent or a soapy,

steel-wool pad for cleaning.

• Do not let water, cleaner, etc., enter slots

on door and frame.

• Remove the broiler pan and grid and

anything else being stored in the oven.

• Wipe out any loose soil or grease. This

will help reduce smoke during the

Self-Cleaning cycle.

• Wipe up food spills containing sugar

and/or milk as soon as possible after

the oven cools down. When sugar is

heated to a high temperature in the Self-

Cleaning cycle, the high temperature can

cause the sugar to burn and react with the

porcelain. This can cause staining,

etching, pitting, or faint white spots.

• Remove the oven racks from the oven if

you want them to remain shiny. You can

clean racks in the Self-Cleaning cycle,

but they will discolor and become harder

to slide. If you clean racks in the Self-

Cleaning cycle, place them on the rack

guides.

• Heat and odors are normal during the

Self-Cleaning cycle. Keep the kitchen

well-ventilated by opening a window or

by turning on a vent hood or other kitchen

vent during the cycle.

IMPORTANT: The health of some birds is

extremely sensitive to the fumes given off

during the Self-Cleaning cycle. Move birds

to another closed and well ventilated room.

NOTES:

• Clean the oven before it gets heavily soiled.

Cleaning a very soiled oven takes longer

and results in more smoke than usual.

• Do not block the oven vent during the

Self-Cleaning cycle. Air must move freely

for best cleaning results.

• Do not leave plastic utensils on the

cooktop. They may melt.

• Remove any combustible items, such as

paper napkins, from the storage drawer.

This includes utensils with plastic handles

that can become overheated and melt.

• Do not leave any foil in oven during the

Self-Cleaning cycle. Foil could burn or

melt and damage the oven surface.

• The oven light will not work during the

Self-Cleaning cycle.

• The cooktop will not work during the

Self-Cleaning cycle on Canadian models.

ii_,singthe Self-Cleaning Cycle

• Do not insert any object into the opening

of the protective shield that surrounds the

ignitor. Also, do not clean this area. Doing

either could result in product damage.

• Do not use your cooktop during the Self-

Cleaning cycle. Using your cooktop will

turn the cycle off.

Prote_

around ignitor

• Make sure clock is set to correct

time of day.

• Make sure the oven door is

completely closed.

Press CLEAN.

A 3_X-hourSelf-Cleaning cycle will be set.

(The first 3 hours are for cleaning, the

last 30 minutes are for cooling.)

(stop time display shows time

3_ hours laterthan time of day -

shown in start time display)

2. Set cleaning time (optional).

If you want a Self-Cleaning cycle

other than 3½ hours, press the

desired Number pads for the new

time up to 4_ hours.

• Use 2½ hours for light soil.

• Use 3_-4_X hours for moderate

to heavy soil.

(example shows 4-hour clean-

ing cycle with stop time now 4

hours later than time of day)

3. Start oven.

NOTE: The door will lock right after

you press START.

?'Cii_iL!i_S_!!i!!!iiiiii!i!!!i

(for first 30 minutes)

(for remainder of cycle)

continued on next page

i_iil _!_i:!i ising the Self-Cleaning Cycle

4. Aft e r t h e Se If-C Ie a ni ng cyc Ie

ends:

To delay cleaning start time:

1. Press CLEAN.

A 31/-hour Self-Cleaning cycle will be

set. (The first 3 hours are for cleaning,

the last 30 minutes are for cooling.)

(stop time display shows time

3½ hours later than time of day -

shown in start time display)

2. Set cleaning time (optional).

If you want a Self-Cleaning cycle

other than 31/hours, press the

desired Number pads for the new

time up to 41/hours.

* Use 21/hours for light soil.

* Use 31/-41/hours for moderate

to heavy soil.

i:;:!!}!iii:::::!!!!!!!!:

(example shows 4-hour clean-

ing cycle with stop time now 4

hours later than time of day)

3. Press STOP TIME.

STOP J

L.22LJ

4. Set Stop time.

Example for 7:00:

(display shows stop time of

7:00 and start time of 3:00 -

stop time minus cleaning time)

5. Complete entry.

NOTE: The door will lock right after you

press START.

ising the Self-Cleaning Cycle

When the start time is reached:

NOTE: After 30 minutes, the broil burner

symbol will turn off and the bake burner

symbol will turn on.

6. After the self-cleaning cycle ends:

NOTE: If a function is requested while

the door is locked, the timer will display

"Too Hot". Wait until your door has

unlocked to use your oven.

To stop the self-cleaning

cycle at any time:

fc,.cEq

("DOOR LOCKED" will appear

if oven has not cooled down)

• After the oven cools to room tempera-

ture, wipe up any residue or ash with a

damp cloth or sponge. If any spots remain,

clean with a mildly abrasive cleanser or

cleaning sponge.

• Clean the oven before it gets heavily

soiled. Cleaning a very soiled oven

takes longer and results in more smoke

than usual.

• If the Self-Cleaning cycle does not get

the oven as clean as you expected, the

cycle may not have been set long enough

or you may not have prepared the oven

properly. Set the Self-Cleaning cycle longer

the next time and hand-clean areas noted

in "Before you start" earlier in this section.

!"!_11111;i !i"ii =i::i : i"

The Self-Cleaning cycle uses very high heat

to burn away soil and grease. During the

cycle, the oven gets much hotter than it

does for normal baking or broiling. This high

heat breaks up the soil or grease and burns

it away.

Your oven is preset for a 31/-hour Self-

Cleaning cycle. However, you can adjust the

cycle time to the amount of soil in your

oven. You can set the cycle anywhere

between 2½ and 4½ hours. (See "Setting the

controls" earlier in this section.)

The graph at the right is representative of

a normal, 3!-hour Self-Cleaning cycle. Note

that the heating stops after 3 hours, but it

takes longer for the oven to cool enough to

unlock the door.

START STOP

865°F (463°C)

CLEANING CYCLE

(..... ,_o_,4,;_eTo,_a- -q,- -

DOOR UNLOCKS _

DOOR LOCKS

1 2 3

Time In Hours

This section is designed to help you save the cost of a service call. It outlines possible prob-

lems, their causes, and actions you can take to solve each problem. If you still need assis-

tance or service, call our Consumer Assistance Center (in the U.S.A., see page 66; in

Canada, see page 67) for help or calling for service. Please provide a detailed description of

the problem, your appliance's complete model and serial numbers, and the purchase or

installation date. (See the "A Note to You" section.) This information will help us respond

properly to your request.

PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO

Nothing will

operate

The oven will

not operate

Burner fails to

light

The unit is not plugged in or

wired into a live circuit with

proper voltage.

A household fuse has blown

or a circuit breaker has

tripped.

The unit is not properly

connected to gas supply.

You have not set the

electronic control correctly.

You have programmed a

delayed start time.

The unit is not plugged in or

wired into a live circuit or cir-

cuit with proper voltage.

Plug unit into a properly grounded

outlet. Wire the unit into a live circuit

with proper voltage. (See Installation

Instructions.)

Replace household fuse or reset

circuit breaker.

Contact a designated servicing

outlet to reconnect range.

Refer to the section in this manual

describing the function you are

operating.

Wait for the start time to be reached

or cancel and reset the controls.

Plug unit into a properly grounded

outlet. Wire the unit into a live circuit

with proper voltage. (See installation

instructions.)

A household fuse has blown

or a circuit breaker has

tripped.

Replace household fuse or reset

circuit breaker.

The burner ports are clogged. Clean with a straight pin. (See

page 13.)

Burner flames The burner ports are clogged. Clean with a straight pin. (See

are uneven page 13.) If this fails, call for service.

Burner flames

lift off ports, are

yellow, or are

noisy when

turned off.

The air/gas mixture is

incorrect.

Follow instructions on page 14

"Adjusting the height of top burner

flame." If this does not work, call

service technician to check mixture.

Burner makes The burner is wet from

popping noises washing.

when on

Let dry.

ioubleshooting

PROBLEM

Burners spark

Cooling fan

runs during

BAKE, BROIL,

or CLEAN

The convection

fan does not

run all the time

The control

knob(s) will not

turn

The Self-

Cleaning cycle

will not operate

POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO

It is normal for all four

burners to spark when:

--A burner is turned on, but

has not yet ignited.

--There is a draft blowing on

burners.

--A very large pot on burner

causes flame to be unstable.

No action is needed. Burner

operation is not affected and the

sparking should end when the

ignited flame is burning undisturbed.

Continuous sparking may be

caused when:

--A spillover has wet ignition

switch contacts.

--There is a faulty spark

module.

--The wall outlet wiring is

incorrect.

It is normal for the fan to

automatically run while the

oven is in use to cool the

electronic control.

Turn on one or two burners or

disconnect electrical supply to let

switch dry out.

Contact service technician to

replace module.

Contact a qualified electrician to cor-

rect wiring, if needed.

It is normal for the convec-

tion fan to cycle on and off

during the CONVECTION

BROIL mode. The timer dis-

play shows the fan running

continuously.

You are not pushing in

before turning.

No action is needed.

Push control knob(s)in before

turning to a setting.

You have programmed a

delayed start time.

The cooling fan is not

running. If fan is running, you

can hear it.

Wait for the start time to be reached,

or cancel and reset the control.

Call a service technician to repair.

continued on next page

ii! i:!i ioubleshooting

PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO

Cookware is not

level on the

range (Check to

see if liquids

are level in

cookware.)

Range is not level

Cookware does not have flat

bottom.

Level range. (See Installation

Instructions.)

Use cookware with flat bottoms.

Excessive heat

on cooktop in

areas around

cookware

Cookware is not the correct

size for the surface cooking

area.

Choose cookware the same size or

slightly larger than the burner.

Baking results Oven temperature is too low

are not what you or too high.

expected

Adjust the oven temperature control.

(See "Adjusting the oven

temperature" section.)

Slow baking or

roasting

Food notle_in ovenlong

enough.

Oven temperature nothigh

enough.

Increase baking or roasting time.

Increase oven temperature 25 ° F

(14°C).

Oven not preheated before

baking.

Bakeware is not correct size.

Opening oven door while food

is baking or roasting.

Preheat oven to selected temperature

before placing food in when

preheating is recommended.

Choose bakeware that will allow 2

inches (5 cm) of air space around all

sides.

Open door to check food when timer

signals shortest time suggested in

recipe. "Oven peeking" can make

cooking times longer.

Baked items too

brown on bottom

Oven not preheated to select-

ed temperature.

Bakeware is not correct size

Oven rack is set too low.

Oven temperature set too high.

Preheat oven to selected temperature

before placing food in oven.

Choose bakeware that will allow 2

inches (5 cm) of air space around all

sides.

Position rack higher in oven.

Decrease oven temperature 15° to

25°F (8° to 14°C)

Unevenly baked

items

Range is notlevel.

Food improperly placed in

oven.

Level the range.

Make in center of oven with 2 inches

(5 cm) of space around each pan.

Batter not level in pan.

Make sure batter is leveled in pan

before placing in oven.

(continued on next page)

ioubleshooting

PROBLEM POSSIBLE CAUSE WHAT TO DO

Crust edge Filling requires more baking Shield edge with foil.

browns before time than crust

pie is done

The display is There has been a power Reset the clock. (See page 26.)

showing "PF" failure.

A letter

followed by the

number shows

on the display

(for example

"E3", "FI")

The display is

showing "FS"

and "E3"

Press CANCEL/OFF. If the code

does not disappear, call for service.

(See "Requesting Assistance or

Service" on pages 66-67.)

The power cord is not

properly grounded.

See Installation Instructions.

The display is The oven is in the "Convect Refer to section "Using Convect Full

showing "CF" full meal" mode. Meal".

The key pads do

not operate

Pads not touched long

enough, or not enough time

between each pad pressed.

The Control Lock has been

set.

The Sabbath mode has

been set. CSAb" appears on

the display.

Hold down the pad a short time, and

allow a short time between each pad

entry.

Turn off the Control Lock by opening

the oven door, pressing and holding

the Control Lock pad (Number Pad

3) for 5 seconds. (See "Using the

control lock" on page 22.)

Turn off the Sabbath mode by open-

ing the oven door, waiting up to 15

seconds, and pressing and holding

Number Pad 6 for 5 seconds.

The range is not properly

grounded.

Call an electrician to make sure the

outlet is well grounded. If it is well

grounded, and the key pads still do

not operate, call a service technician.

If none of these items was causing your problem, see "Requesting Assistance or Service" on page 66,

or 67.

Assistance or

Service

Before calling for assistance or service, please check the "Troubleshooting Guide" section. It

may save you the cost of a service call. If you still need help, follow these instructions.

Call the KitchenAid Consumer

_ ssistance Center toll

free: 1-800-422-1230.

Our consultants are

available to assist you.

When calling:

Please know the purchase date, and the

complete model and serial number of your

appliance (see the "A Note to You" section).

This information will helpus to better respond

to your request.

Our consultants provide assistance with:

* Features and specifications on our full line

of appliances.

* Installation information.

* Accessory and repair parts sales.

* Specialized customer assistance

(Spanish speaking, hearing impaired,

limited vision, etc.).

* Referrals to service companies and

repair parts distributors.

KitchenAid designated service

technicians are trained to fulfill the

product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in the

United States.

To locate the KitchenAid designated

service company in your area, you can

also look in your telephone directory

Yellow Pages.

If you need to order replacement parts,

we recommend that you only use factory

authorized parts. These parts will fit right

and work right, because they are made

with the same precision used to build

every new KITCHENAID ® appliance. To

locate factory authorized replacement parts

in your area, call our Consumer Assistance

Center telephone number or your nearest

designated service center.

If you need further assistance, you can write to

KitchenAid with any questions or concerns at:

KitchenAid Brand Home Appliances

Consumer Assistance Center

c/o Correspondence Dept.

2000 North M-63

Benton Harbor, MI 49022-2692

Please include a daytime phone number

in your correspondence.

i ilequestingAssistance or Service

Call the KitchenAid Consumer

Assistance Center toll free:

8:30 a.m. - 6 p.m. (EST) at

1-800-461-5681. Our consult-

ants are available to assist

you.

When calling:

Please know the purchase date, and the

complete model and serial number of your

appliance (see the "A Note to You" section).

This information will help us to better

respond to your request.

Our consultants provide assistance with:

* Features and specifications on our full line

of appliances.

* Accessory and repair parts sales.

• Specialized customer assistance

(French speaking, hearing impaired,

limited vision, etc.).

• Referrals to local dealers, service

companies, and repair parts distributors.

KitchenAid designated service

technicians are trained to fulfill the

product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in Canada.

To locate the KitchenAid designated

service company in your area, you can

also look in your telephone directory

Yellow Pages.

Contact Inglis Limited Appliance Service from anywhere in Canada at 1-800-807-6777.

If you need to order replacement parts,

we recommend that you only use factory

authorized parts. These parts will fit right

and work right, because they are made

with the same precision used to build

every new KITCHENAID ®appliance. To

locate factory authorized replacement parts

in your area, call our Consumer Assistance

Center telephone number or your nearest

designated service center.

If you need further assistance, you can

write to KitchenAid with any questions or

concerns at:

Consumer Relations Department

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N3A7

Please include a daytime phone number in

your correspondence.

Gas Range

rranty

LENGTH OF KITCHENAID KITCHENAID

WARRANTY: WILL PAY FOR: WILL NOT PAY FOR:

ONE-YEAR FULL

WARRANTY

FROM DATE OF

PURCHASE

SECOND-

THROUGH FIFTH-

YEAR LIMITED

WARRANTY

FROM DATE OF

PURCHASE

Replacement parts and

repair labor costs to

correct defects in

materials or workman-

ship. Service must be

provided by a

KitchenAid designated

servicing outlet.

Replacement parts for

any gas burner to

correct defects in materi-

als or workmanship.

Replacement parts for

solid state touch control

system to correct

defects in materials or

workmanship.

Replacement parts for

the porcelain oven

cavity/inner door if the

part rusts through due

to defects in materials

or workmanship.

SECOND-

THROUGH

TENTH-YEAR

LIMITED

WARRANTY

FROM DATE OF

PURCHASE

A. Service calls to:

1. Correct the installation of the

range.

2. Instruct you how to use the range.

3. Replace house fuses or correct

house wiring.

4. Correct house plumbing.

B. Repairs when range is used in other

than normal home use.

C. Damage resulting from accident,

alteration, misuse, abuse, fire, flood,

acts of God, improper installation, or

installation not in accordance with

local electrical or plumbing codes.

D. Any labor costs during the limited

warranties.

E. Replacement parts or repair labor

costs for units operated outside the

United States and Canada.

F. Pickup and delivery. This product is

designed to be repaired in the home.

G. Repairs to parts or systems resulting

from unauthorized modifications

made to the appliance.

H. In Canada, travel or transportation

expenses for customers who reside

in remote areas.

11/98

KITCHENAID AND KITCHENAID CANADA DO NOT ASSUME ANY RESPONSIBILITY

FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. Some states or provinces do not

allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so this exclusion or

limitation may not apply to you. This warranty gives specific legal rights and you may also

have other rights which vary from state to state or province to province.

Outside the United States and Canada, a different warranty may apply. For details,

please contact your authorized KitchenAid dealer.

If you need service, first see the "Requesting Assistance or Service" section of this book.

After checking "Requesting Assistance or Service," additional help can be found by calling

our Consumer Assistance Center telephone number, 1-800-422-1230, from anywhere in the

U.S. For service in Canada, call 1-800-807-6777.

9753310A ® Registered Trad ..... k/TM Trad .... k of KitchenAid, U.S.A. 12/98

d'utilisationet 'entretien

A L INTENT|ON De= L IHSTALLATEUR :

LAISSER CE GUIDE D UTILISATION A

L'UTILISATEUR.

A L INTENT|ON DE L UT|LISATEUR :

LIRE LE PRi_SEHT GUIDE ET LE

GARDER POUR REF_REHCE

ULTERIEURE.

L_ _;_! i/_ iii_:ii_!_S_>_i_ _'_¸

Note a I'intention de I'utilisateur .............................. 2

Securite de la cuisini_re ....................................... 3

Pi_ces et caracteristiques .................................... 5

Utilisation et entretien de la table de cuisson ............ 9

Utilisation des br01eurs .......................................... g

Choix des ustensiles de cuisine .............................. 11

Caracteristiques des materiaux

des ustensiles de cuisson .........................................

Entretien de la table de cuisson .............................. 13

Nettoyage de la table de cuisson ........................... 15

Utilisation et remplacement de la lumiere de surface...16

Utilisation et entretien du four .............................. 18

Utilisation du tableau de commandes

du four electronique ..................................................... 18

Reglage de I'horloge ...................................................... 24

Utilisation de la minuterie ............................................. 25

Reglage du four ......................................................... 27

Conseils pour la cuisson .................................................. 28

Cuisson au four avec ou sans convection .................... 30

Cuisson au gril .................................................................. 32

Cuisson au gril par convection .................................... 34

R6tissage par convection ............................................. 36

Reglage de la temperature du four ............................... 37

Utilisation de la sonde thermometrique ........................ 3g

Utilisation du programme Convect Full Meal ............... 41

Utilisation du programme de conversion

EASY CONVECT TM .................................................... 44

Cuisson commandee par la minuterie .......................... 46

Deshydratation ................................................................... 50

Levee de la p_te a pain .................................................

Nettoyage du four et des boutons de commande ......... 54

Lampe(s) du four ......................................................... 56

Utilisation du programme d'autonettoyage ............ 57

Avant la raise en marche .................................... 57

Avant le reglage des commandes ........................... 58

Reglage des commandes .................................... 58

Pour obtenir les meilleurs resultats de nettoyage ...... 61

Fonctionnement du programme ........................... 61

Guide de diagnostic ............................................. 62

Demande d'assistance ou de service ..................... 66

Garantie ............................................................... 68

Pour assistance ou serviceaux Etats-Unis,commu-

niquer avec leCentre de service _ laclienteleau :

)

Pour assistance ou serviceau Canada,

se reporter_ lapage 67.

Cuisini res autoportantes et encastr es gaz

CONVECTION-THERMIQUE KITCHENAID ®

Modeles : KGRTS07 KGST307

YKGRTS07 YKGST307

9753310FA www.kitchenaid.com

l'intention de l'utilisateur

KitchenAid construit les meilleurs accessoires pour la piece la plus importante de votre

domicile. Pour vous assurer de nombreuses annees de fonctionnement sans souci, nous

avons mis au point un guide d'utilisation et d'entretien. II contient des renseignements

appr6ciables qui vous aideront a utiliser eta faire I'entretien de votre appareil convenable-

merit et en s6curit6. Veuillez lire ces renseignements attentivement. Veuillez aussi remplir

et poster la carte ci-incluse d'enregistrement du produit.

vot::,

Chaque fois que vous contactez notre Numero de modele

Centre d'assistance aux consommateurs au

1-800-422-1230 (aux #.-U.)ou 1-800-461-

5681 (au Canada) pour des services de

r6paration concernant votre appareil 61ec-

tromenager, vous devez nous communiquer

le num6ro de mod¢le et le num6ro de s6rie

de I'appareil. Cette information est indiquee

sur la plaque signal6tique (voir I'emplace-

ment sur le schema de la page 5 et 6).

Veuillez aussi inscrire les renseignements

concernant I'achat.

Numero de serie

Date d'achat/installation

Nom du constructeur/

marchand

Adresse

Telephone

REMARQUE : Pour le service sous garantie,

vous devez pr6senter un document prouvant

la date d'achat ou d'installation.

Conservez ce manuel et la facture d'achat ensemble en lieu s_r pour consul-

tation ult_rieure.

AVERTISSEMENT : Pour votre sdcuritd, les renseignements dans

ce manuel doivent _tre observds pour rdduire au minimum les

risques d'incendie ou d'explosion ou pour dviter des dommages

au produit, des blessures ou un ddc_s.

- Ne pas entreposer ou utiliser de I'essence ou d'autres vapeurs ou

liquides inflammables a proximit_ de cet appareil ou de tout autre

appareil dlectromdnager.

- QUE FAIRE DANS LE CAS D'UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne pas tenter d'allumer un appareil.

• Ne pas toucher & un commutateur dlectrique; ne pas utiliser

le tdldphone se trouvant sur les lieux.

• Appeler immddiatement le fournisseur de gaz d'un t_ldphone

voisin. Suivre ses instructions.

• A defaut de joindre votre fournisseur de gaz, appeler les pompiers.

- L'installation et I'entretien doivent 6tre effectuds par un installateur

qualifid, une agence de service ou le fournisseur de gaz.

( curit( de la cuisini( re

Votre sdcuritd et celle des autres est tres importante.

Nous donnons de nombreux messages de securite importants dans ce manuel et

sur votre appareil menager. Assurez-vous de toujours lire tousles messages de securit¢

et de vous y conformer.

Voici le symbole d'alerte de securit¢.

Ce symbole d'alerte de securite vous signale les dangers susceptibles de

causer le deces et des blessures graves a vous eta d'autres.

Tousles messages de securit¢ seront precedes du symbole d'alerte de

securit6 et du mot "DANGER" ou "AVERTISSEMENT". Ces mots signifient :

Risque certain de deces ou de

blessure grave si vous ne suivez

pas les instructions.

Risque possible de deces ou de

blessure grave si vous ne suivez

pas les instructions.

Tousles messages de securite identifient le danger et vous disent comment reduire

le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Dans les conditions de service normales, la cuisiniere ne bascule pas. Elle peut cependant

basculer si une force ou un poids excessif est applique sur la porte ouverte alors que la

bride antibasculement n'est pas convenablement fixee.

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer

la cuisini_re ce qui peut causer un deces.

Joindre la bride antibasculement au pied arriere de la cuisiniCre.

Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisiniCre

est deplacee.

Voir details dans les instructions d'installation.

Le non-respect de ces instructions peut causer un decks ou

des br_lures graves aux enfants et aux adultes.

La bride antibasculement

Le pied de la cuisiniere

Assurez-vous qu'une bride antibasculement est installee :

• Glisser la cuisiniere vers I'avant.

• Verifier que la bride antibasculement est bien fixee au

plancher.

• Glisser de nouveau la cuisini_re vers I'arriCre de sorte

que le pied est sous la bride antibasculement.

suite a la page suivante

( curit( de la cuisini( re

IMPORTANTES iNSTRUCTiONS DE SECURITE

AVERTISSEMENT • Pour r6duire le

risque d'incendie, de choc 61ectrique, de

blessures corporelles ou de dommages

Iors de I'utilisation de la cuisiniere, il con-

vient d'observer certaines precautions 616-

mentaires dont les suivantes •

•AVERTISSEMENT- POUR

MINIMISER LE RISQUE DE BASCULE-

MENT DE LA CUISINI#RE, ELLE DOlT

I_TRE BIEN IMMOBILIS#E PAR DES

DISPOSITIFS ANTIBASCULEMENT

CORRECTEMENT INSTALL#S. POUR

VI'-RIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT

CORRECTEMENT INSTALL#S,

GLISSER LA CUISlNI#RE VERS

L'AVANT ET V¢:RIFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIX¢:E

AU PLAN-CriER, ET GLISSER LA

CUISINI#RE VERS L'ARRI#RE POUR

QUE LE PIED ARRI#RE DE LA

CUISlNI#RE SOIT SOUS LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT.

oMISE EN GARDE- Ne pas

remiser dans des armoires au-dessus de

la cuisini6re ou sur le dosseret d'une

cuisini6re, des objets que des enfants

pourraient vouloir atteindre. Les enfants

pourraient se brQler ou se blesser en

grimpant sur la cuisini6re.

•Installation appropri6e- La cuisiniere,

Iorsqu'elle est correctement installee, doit

etre reli6e & la terre conformement aux

codes 61ectriques Iocaux ou en I'absence

de codes Iocaux, au Code 61ectrique

national (US)ANSIZNFPA 70. S'assurer

que I'installation et la mise a la terre sont

effectu6es par un technicien qualifi6.

=Cette cuisiniere est 6quip6e d'une fiche &

trois broches avec liaison a la terre pour

assurer la protection contre les risques de

chocs 61ectriques et doit etre branch6e

directement dans une prise avec liaison

ad6quate & la terre. Ne pas couper ou

enlever la broche de liaison a la terre de

cette fiche.

°D6brancher I'alimentation 61ectrique avant

d'ex6cuter des r6parations a I'appareil.

°Ne jamais utiliser la cuisiniere comme

source de chauffage ou de r6chauffage

d'une piece.

° Des blessures peuvent survenir d'un mau-

vais usage des portes ou des tiroirs de

I'appareil tel que monter debout sur la sur-

face, se pencher ou s'asseoir sur les

portes ou tiroirs.

• Entretien - Garder I'espace autour de la

cuisini6re d6gag6 et libre de mat@iaux

combustibles, d'essence et d'autres

vapeurs et liquides inflammables.

° Rangement dans ou sur la cuisiniere -

Des produits inflammables ne devraient

pas etre remis6s dans un four ou pr6s

des 616ments de surface.

• La taille de la flamme des brOleurs devrait

_tre ajust6e de sorte qu'elle ne d6passe

pas le bord de I'ustensile de cuisson.

Cuisiniere autonettoyante =

°Avant I'autonettoyage du four- Enlever la

lechefrite et le plat a cuisson au gril et tout

autre ustensile. Essuyer tousles ren-

versements excessifs avant de mettre en

marche le programme d'autonettoyage.

-CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS-

i!i@ceset caract@ristiques

Grille de protection du

systeme de ventilation I_vent du four

BrQleurs de surface (p. 7)

(le style des grilles .......... Tableau de commandes

peut varier) ue

(p. 9) (pp. 18-28)

Boutons de commande

des brQleurs

(pp. 10, 11) ..........

(p. 3)

Plaque signaletique

des numeros de serie

et de

(p. 2)

grille et lechefrite

pour la cuisson au gril

Tiroir de rangement

amovible

(p. 8)

Interrupteur

automatique

de I'eclairage

du four

(p. 56)

I_lement

du gril

(non illustre)

I_lement

de cuisson

(non illustre)

REAR FRONT

OFF OFF

Bouton de Bouton de

commande de commande de

I'element arriere I'element

gauche avant gauche

FRONT

Bouton de

commande de

I'element avant

droit

Bouton de

commande de

I'element arriere

droit

i_iil_!_i:!i_!i(_ces et c aract(_ristiques

Eclairage de

(certains modetes autoportants)

(pp. 16,17)

BrQleurs de

(le style des grilles

peut varier)

(p. 9)

Boutons

des brQleurs

(pp. 10, 11)

Bride antibasculement

(p. 3) ...........

Plaque signaletique

des numeros de serie

et de modele

(p. 2)

Support pour grille

et lechefrite pour

la cuisson au gril

Tiroir de

rangement

amovible

(p. 8)

I_vent du four

(p. 7)

Tableau de

commandes

du four

electronique

(pp. 18-28)

Interrupteur

automatique

de I'eclairage

du four

(p. 56)

Element

du gril

(non itlustre)

Element

de cuisson

(non itlustre)

-I

REAR _FRONT

OFF OFF OFF

• • ,o % • • ,.o /

Bouton de Bouton de

commande de commande de

I'element arriere I'element

gauche avant gauche

REAR

OFF

Bouton de Bouton de

commande de commande de

I'element avant I'element arriere

droit droit

...........:, leces et caract(_ristiques

L'air chaud et I'humidit6 s'6chappent du four

par I'intermediaire d'un 6vent situe a I'ar-

ri¢re-centre de la table de cuisson. L'6vent

permet a Fair de circuler convenablement.

S'assurer que rien ne bloque 1'6vent pour

6viter de m6diocres r6sultats de cuisson ou

de r6tissage.

L'event du four

REMARQUE : Ne jamais ranger d'objets

de plastique, de papier ou tout autre objet

fondant ou inflammable pr¢s de 1'6vent et

des brQleurs.

Enl_vement de la porte du four :

1. Ouvrir la porte a la position Broil Stop

(pour la cuisson au gril) (ouverture envi-

ron de 10 cm [4 po]).

2. Soulever I¢g¢rement la porte et la lever

vers I'arri¢re jusqu'a ce que les

charnieres sortent de leur position

d'enclenchement.

3. Appuyer sur la porte et la sortir tout droit

pour I'enlever completement.

Reinstallation de la porte du four :

1. En tenant la porte par la poignee, placer le

sommet de la porte sous le rebord de la

table de cuisson et utiliser votre jambe

pour appuyer afin de glisser les charnieres

dans les fentes aussi loin que possible.

2. Ouvrir la porte a la position pour cuisson

au gril ou leg¢rement plus.

3. En utilisant le c6te de votre jambe, appuyer

sur la base du devant de la porte. Soulever

leg¢rement la porte tout en la poussant,

jusqu'a ce que les charni¢res soient com-

pletement enclench¢es.

i__i_il_!_i:!i!ii(_ceset caract(_ristiques

Pour positionner le couvercle ¢maille sur

I'¢cran du br01eur de cuisson, les deux

guides sur le couvercle doivent etre places

au-dessus des fentes sur I'ecran. La

position est importante pour maintenir une

temperature uniforme dans le four.

On peut enlever le tiroir de remisage pour faciliter les operations de nettoyage sous la cuisini_re,

et pour contrdler I'installation de la bride antibasculement. Manipuler le tiroir avec soin.

Retrait du tiroir de remisage • Reinstallation du tiroir de remisage •

1. Avant d'enlever le tiroir, retirer du tiroir

tous les ustensiles qu'il contient. Utiliser

la zone en retrait sur le bord superieur du

tiroir pour tirer le tiroir en ligne droite

jusqu'& la premiere butee. Soulever I'a-

vant et tirer jusqu'a la seconde butee.

2. Soulever legerement I'arri¢re et faire

glisser le tiroir pour I'extraire completement.

tiroir

1. Inserer les extremites des glissieres du

tiroir dans les guides, aux deux c6tes de

I'ouverture.

2. Soulever I'avant du tiroir et appuyer jusqu'a

ce que les butees metalliques des glissieres

du tiroir passent par-dessus les butees

blanches situees sur les guides. Soulever de

nouveau I'avant du tiroir pour passer

par-dessus les deuxiemes butees, et glisser

le tiroir pour le fermer completement.

lisation et entretien de

la table de cuisson

La table de cuisson est 6quip6e de brOleurs

gaz munis d'un dispositif d'autor6allumage.

Les brQleurs scell6s diffusent la chaleur uni-

form6ment d'un c6t6 a I'autre du r6cipient et

permettent un r6glage illimit6. Le dispositif

d'autor6allumage d6tecte les flammes qui

s'6teignent et les r6allume automatiquement.

IMPORTANT : La table de cuisson est

regime _ I'usine pour I'utilisation de gaz

naturel. Pour utiliser du gaz propane, un

equipement de conversion au gaz

propane est compris avec la cuisini_re.

Se referer _ la section correspondante

des directives d'installation pour obtenir

des details sur cette conversion.

Quand utiliser le br_leur arri_re

droit et le br_leur avant gauche •

Br01eur de 10 000 BTU

Quand utiliser le br_leur arri_re

gauche et le br_leur avant droit •

BrQleur de 6 000 BTU

Utiliser ces brQleurs pour faire mijoter ou pour

cuire de petites quantit6s de nourriture ou

encore pour I'utilisation de petits r6cipients.

BrQleur de 10 000 BTU

Utiliser ces brQleurs pour cuire de grandes

quantit6s de nourritures, faire de la grande

friture ou cuire des aliments dans des

r6cipients de grande taille.

i: iil ! i:!i! tilisationet entretiende latable de cuisson

Utilisation des brQleurs :

Boutons de commande

1. Saisir le bouton de commande.

2. Presser vers le bas et regler & HI (61ev6e).

L'allumeur61ectrique allume le gaz qui entre

dans le br_leur. Lorsqu'un bruit sec se fait

entendre, cela signifie que les allumeurs

fonctionnent. Le gaz circule jusqu'a ce que

le bouton de commande soit r6gle a OFF

(ferm6).

3. Lorsque le brQleur est allume, regler

le bouton pour obtenir la flamme d6sir6e.

(Se r6ferer a "R6glage de la chaleur des

brQleurs" pr6sent6 plus loin dans cette sec-

tion.) Les boutons peuvent etre r6gles

n'importe lequel des niveaux indiques.

L'allumeur s'eteint et le bruit sec s'interrompt

Iorsque le brQleur s'allume.

REMARQUES :

• II est normal que les allumeurs fassent un

bruit sec a plusieurs reprises avant que le

brQleur ne s'allume.

• Les quatre allumeurs produisent une etincelle

la fois, sans egard au brQleur utilis&

• Verifier visuellement que le brQleur soit bien

allum& Si le brQleur ne s'allume pas, porter

attention au bruit sec. S'il ne se fait pas

entendre, I_TEINDRE LE BRULEUR.

Verifier que le cordon d'alimentation soit

correctement branche dans la prise murale.

Verifier s'il y a un disjoncteur enclenche ou un

fusible grill&

S'assurer que le bouton de commande soit

compl_tement enfonce sur la tige. Si I'al-

lumeur ne fonctionne toujours pas, contac-

ter le centre de service agree le plus pr_s.

Une raise a la terre et une polarite adequates

sont necessaires pour obtenir un fonction-

nement convenable du dispositif d'allumage

electrique. Si la prise murale n'offre pas la

polarite ad6quate, I'allumeur deviendra mis a la

terre et fera un bruit sec de temps a autre,

meme Iorsque le br_leur fonctionne. Un elec-

tricien qualifle devrait verifier si la prise murale

est branchee avec la polarite correcte.

Risque d'incendie

La flamme d'un brQleur ne devrait pas

depasser le bord du recipient

de cuisson.

Fermer tous les reglages Iorsque

la cuisson est terminee.

Le non-respect de ces instructions

peut causer un decks ou un incendie.

R_glage de la chaleur des brQleurs

Utiliser le niveau de chaleur adequat (se r6fer-

er au tableau presente plus bas). Un reglage

de chaleur trop eleve peut entrafner differents

problemes :

* Carboniser le bacon et le faire friser.

* Rendre les ceufs durs et croustillants sur les

bords.

* Durcir le foie, le poisson et les fruits de mer.

* Roussir les sauces delicates et les cremes

cuites.

* Provoquer un debordement.

Tant qu'un certain niveau de familiarit_

avec les r_glages n'est pas atteint, utiliser

le tableau ci-dessous comme guide.

DEGRI_ USAGE RECOMMANDI_

HI • Pour commencer la cuisson.

• Pour amener les liquides

ebullition.

Entre • Pour bouillir rapidement.

MED et • Pour brunir rapidement ou

HI saisir la viande.

MED • Pour bouillir lentement.

• Pour frire la volaille et les viandes.

• Pour faire des puddings ou

des sauces.

Entre • Pour cuire en ragoQtou a la vapeur.

MED et

LO • Pour faire mijoter.

• Pour garder les aliments chauds.

• Pour faire fondre le chocolat et

le beurre.

! tilisationet entretiende latable de cuisson

En cas de panne de courant

prolongee

Le br_leur peut 6tre allum6 manuellement.

1. Tenir une allumette enflamm6e

proximit6 du brQleur et regler le bouton

de commande en position HI (61ev6e).

2. Une fois le breleur allume, regler a la

position desir6e.

REMARQUE : Ne pas laisser la cuisini¢re

sans surveillance pendant une panne de

courant. La fonction d'autoreallumage ne

fonctionne pas Iors d'une panne de courant.

Prdparation de conserves

Le grand diam_tre de la plupart des bains-

marie et autoclaves combine au r6glage de

temperatures 61ev6espour des periodes pro-

Iong6es peut endommager la table de cuisson.

Afin de proteger votre cuisiniere :

• Centrer I'autoclave sur la surface du

brOleur. II ne devrait pas depasser I'ex-

t6rieur de la surface du brQleur de plus de

2,54 cm (1 po).

• Ne pas placer I'autoclave sur deux sur-

faces de cuisson & la fois.

• Commencer avec de I'eau chaude, couvrir

et porter a ebullition; r6duire ensuite la

chaleur pour maintenir 1'6bullition ou les

niveaux de pression requis dans un auto-

clave.

• Se reporter au manuel de I'autoclave pour

des instructions precises.

Pour obtenir des informations recentes sur

la preparation de conserves, contacter le

bureau local du minist¢re de I'Agriculture ou

les fabricants de produits de mise en con-

serve.

Savoir choisir les ustensiles de

cuisine appropries fait la difference

• Les ustensiles devraient avoir un fond plat,

des rebords droits et un couvercle bien

ajust&

• Choisir des ustensiles & parois

moyennement 6paisses ou tr¢s 6paisses.

• Le type de mat6riau (metal ou verre)

influence la vitesse et I'uniformit6 de la

cuisson.

• Avant d'utiliser des ustensiles de verre ou

de c6ramique, s'assurer qu'ils puissent

6tre utilis6s sur une surface de cuisson.

• Pour 6viter un renversement, s'assurer

que les casseroles et les ustensiles sont

centr6s sur les grilles de la surface de

cuisson.

; tilisation et entretien de la table de cuisson

Le materiau d'un ustensile de cuisson affecte la vitesse de transfert de chaleur de la table de

cuisson a travers le materiau de I'ustensile et comment la chaleur se repand egalement sur le

fond de I'ustensile. Choisir des ustensiles de cuisson qui fournissent les meilleurs resultats

de cuisson.

Aluminium

Fonte

Ceramique ou

vitroceramique

Cuivre

Marmite en

terre cuite

Acier ¢maill¢ en

porcelaine

ou fonte ¢maillee

Acier inoxydable

• Chauffe rapidement et egalement.

• S'utilise pour tousles genres de cuisson.

• €:paisseur moyenne ou ¢paisse convient le mieux pour la plupart

des aliments.

• Utilise comme base dans les ustensiles de cuisson pour fournir une

chaleur ¢gale.

• Chauffe lentement et egalement.

• Bon pour le brunissement et la friture.

• Maintient la chaleur pour une cuisson lente.

• Peut etre emaill¢ en porcelaine.

• Chauffe lentement et inegalement.

• S'utilise pour les reglages bas a moyen.

• Suivre les instructions du fabricant.

Chauffe tres rapidement et ¢galement.

Utilise comme base dans les ustensiles de cuisson pour fournir

un chauffage egal.

• Peut etre utilisee pour la cuisson sur une table de cuisson, si recommande

par le fabricant.

• Utilise des reglages de temperature basse.

• Voir fonte et acier inoxydable.

• Chauffe rapidement mais inegalement.

• Un fond ou une base d'aluminium ou de cuivre sur I'ustensile de cuisson

fournit un chauffage egal.

• Peut ¢tre ¢maill¢ en porcelaine.

tilisationet entretiende latable de cuisson

iHii!iiiii!,Cii , ii:i;i !!Ciii c!

La table de cuisson est congue pour faciliter

son entretien. L'essentiel du nettoyage peat

etre effectue a I'aide d'articles de nettoyage

courants. Nettoyer la table de cuisson des

qu'elle est salie permet de garder son aspect

et son fonctionnement d'appareils neufs.

REMARQUES :

• Avant de commencer le nettoyage,

s'assurer que les boutons de commande

soient en position d'arret et qua la table de

caisson ne soit pas chaude.

• Ne pas obstruer le flux d'air aux fins de

combustion et de ventilation.

• Si les boutons sont retires Iors du

nettoyage, prendre soin de ne pas ren-

verser de liquide dans les obturations de

contr61e.

• I_viter la formation de moisissure dans

la zone des boutons de contr61e. La moi-

sissure peat empecher les interrupteurs

d'allumage de fonctionner.

BrOleurs de surface

• Les couvercles des brQleurs devraient

etre retires et nettoyes periodiquement.

Toujours nettoyer les couvercles des

brOleurs apres un renversement. Des

couvercles de brOleurs propres evitent des

problemes d'allumage et une instabilite de

la flamme.

• Pour obtenir un flux de gaz et un

allumage adequats, #VITER QUE LES

LIQUIDES RENVERS#S, LA NOURRI-

TURE, LES AGENTS NETTOYANTS OU

TOUTE AUTRE SUBSTANCE NE

P#N#TRENT DANS L'OUVERTURE DU

TUBE ,g,GAZ.

• De temps a autre, verifier la flamme des

brOleurs pour qu'elle presente la taille et la

forme illustree plus loin dans cette section.

Une flamme correcte a une couleur bleue.

Si la fiamme saute des orifices des

brOleurs, si ella est jaune ou si ella est

bruyante Iorsqu'on I'eteint, ella peat neces-

sitar un nettoyage.

Pour nettoyer les br01eurs et leurs

couvercles •

iiiii[ii!i[ii!i[ii!i[ii!i[ii!!

Couvercle du brQleur

Allumeur

Ouverture

tube de

gaz

1. Retirer le couvercle du brOleur de sa

base en tirant vers le haut.

2. Nettoyer le couvercle du brOleur avec

une eau savonneuse tiede et une

eponge. Pour les t&ches tenaces, nettoy-

er avec un tampon & recurer legerement

abrasif et un detergent en poudre. Bien

essuyer. Ne pas nettoyer le couvercle du

brOleur au lave-vaisselle.

3. Si I'ouverture du tube de gaz ou I'ori-

lice, situe dans I'ouverture, sont sales ou

encrasses, utiliser un coton-tige ou un

linge doux pour les nettoyer.

4. Si les orifices du br01eur sont

encrass_es, nettoyer & I'aide d'une epin-

gle droite. Ne pas elargir ou tordre I'ori-

rice du brQleur. Ne rien laisser clans

les orifices.

5. Apres avoir nettoy_ I'ouverture du tube

& gaz etles orifices du br01eur, remettre

le couvercle du br01eur en place. Pour

replacer le couvercle, s'assurer qu'il

est correctement aligne et d'aplomb.

6. Verifier qua I'allumage du brQleur

s'effectue correctement apres le nettoyage.

suite a la page suivante

REMARQUE : Pour verifier la taille et la

forme de la flamme du brOleur du four, se

referer aux directives d'installations.

i:_iilii:!I ! tilisationet entretiende latable de cuisson

Ajustement de la hauteur des

flammes des brQleurs de surface

La flamme du brQleur, Iorsqu'elle est r6gl6e

LO (basse), devrait etre constante et avoir

une hauteur de 6 mm (1/4 de pouce). Elle

peut 6tre ajust6e en utilisant la vis d'ajuste-

ment situee au centre de la tige de

soupape. La tige de la soupape est situee

directement sous le bouton de commande.

Suivre les directives suivantes pour

ajuster la hauteur de la flamme :

1. Mettre le bouton de commande en posi-

tion LO (basse).

2. Retirer le bouton de commande. (S'il n'y

a pas de vis d'ajustement sous le bouton,

c'est que la hauteur de la flamme n'est

pas ajustable.)

3. Tenir la tige de la soupape avec des

pinces. La vis d'ajustement est situee au

centre de la tige de la soupape. Utiliser

un petit tournevis a tete plate pour tourn-

er la vis jusqu'a ce que la flamme

atteigne la hauteur ad6quate.

4. Remettre le bouton de commande en

place.

5. Verifier la hauteur de la flamme

chacune des positions en faisant passer

le bouton de LO (basse) a HI (haute).

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[!!

..................Vis d'ajustement

de soupape

Flamme basse

!j-d LnJ LrlJ LnJ LnJ

Orifice de brOleur

Flamme haute

LrLI LrLI LrLI Ln_l

Orifice de brQleur

! tilisafionet entretiende latable de cuisson

Risque d'explosion

Ne jamais garder de materiaux combustibles telle que

I'essence pros de cet appareil.

Le non-respect de cette instruction peut causer un decks,

une explosion ou un incendie.

PIECE ARTICLES UTILISI_S MODE DE NETTOYAGE

Boutons de Une eponge et de I'eau

commande tiede savonneuse

Surface en

verre

tremp_e

Une eponge et de I'eau

tiede savonneuse

* Tourner les boutons en position OFF (arr¢t) et retirer

en ligne droite du panneau de contr61e.

* Laver, rincer et secher completement. Ne pas tremper.

* Ne pas utiliser de laine d'acier ou de d_tergent

abrasif. IIs peuvent endommager le fini des boutons.

* Remettre les boutons en place. S'assurer qu'ils soient

tous en position OFF (arr¢t).

Du papier essuie-tout

et un nettoyant a vitre

en vaporisateur

Les grilles De I'eau tiede

et les savonneuse et un

couvercles tampon a recurer

de la sur- legerement abrasif

face de et/ou un detergent en

cuisson* poudre

* Retirer les grilles de la surface de cuisson.

* Laver, essuyer avec de I'eau propre et secher com-

pletement.

* Utiliser un tampon a recurer non abrasif en plastique

pour les zones tres sales.

* Ne pas utiliser de laine d'acier, d'abrasifs ou de net-

toyants rugueux, IIs peuvent endommager le fini.

* Apres avoir utilise des solutions de savon ou de deter-

gent, essuyer completement pour eviter la formation

d'un residu transparent.

REMARQUE : Lorsque les boutons sont retires Iors du

nettoyage de la surface de cuisson, empecher I'eau de

s'infiltrer dans I'appareil.

* Remettre les grilles en place.

* Nettoyer aussit6t qu'ils sont sales. Attendre qu'ils

soient suffisamment refroidis pour les manipuler.

* Nettoyer a I'aide d'un tampon a recurer legerement

abrasif et de I'eau tiede savonneuse.

* Pour les taches tenaces, nettoyer a I'aide d'un tampon

recurer et/ou d'un detergent en poudre et de I'eau.

Repeter les etapes du nettoyage au besoin.

* Ne pas mettre dans le four durant le programme d'au-

tonettoyage.

* Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.

Bn)leurs Se referer a la section Entretien de la table de cuisson

pour les instructions de nettoyage.

Lorsque la table de cuisson est refroidie, nettoyer tous les aliments qui ont ete renverses. Les

renversements d'aliments acides tels que le vinaigre et les tomates peuvent affecter le fini.

i_iil_!_i:!i! filisationet entretiende latable de cuisson

La lumiere de surface est situee dans le

dosseret. Cette lumi¢re se r¢gle depuis les

touches "#clairage de surface" situees sur le

tableau de commandes du four electronique.

Lorsque I'utilisateur appuie sur la touche "ON

(Allumer)", la lumiere s'allume immediate-

ment et reste allumee jusqu'a ce que I'utilisa-

tour appuie sur la touche "OFF (#teindre)".

Lorsque I'utilisateur presse la touche "NIGHT

(Nuit)", la lumi¢re de surface s'allume

automatiquement des que la lumi¢re de la

piece est suffisamment faible pour necessiter

une veilleuse. Quand elle est en fonction, la

veilleuse r¢duit egalement I'intensit¢ de

I'¢clairage de I'afficheur. Appuyer sur "OFF

(#teindre)" pour ¢teindre I'eclairage de

surface r¢gulier ou de nouveau sur "NIGHT

(Nuit)" pour ¢teindre la veilleuse, surface:

Pour activer I'_clairage de

surface :

La lumi_re de surface est situde

dans le dosseret.

1. Debrancher la cuisini_re ou

interrompre le courant.

2. Lever le couvercle du dosseret.

3. Retirer la vitro plac¢e devant le dosseret.

_l]:];r,__el:il![_:ll

Pour @teindre I'@clairage de

surface •

Pour allumer la veilleuse:

Le message "NIGHT LIGHT (VEILLEUSE)"

apparaft sur I'afficheur Iorsque la veilleuse

est allum¢e.

Pour d_sactiver la veilleuse •

4. Saisir le tube fluorescent aux deux

extr¢mit¢s. Faire tourner le tube

d'environ 90 °dans un sons ou dans

I'autre, pour liberer los deux extr¢mit¢s

de leurs connecteurs. Remplacer avec

un tube fluorescent de type "Cool White"

de 20 watts.

! filisationet entretiende latable de cuisson

5. Dans le cas o_ I'eclairage de surface

ne fonctionne toujours pas, il serait

peut-_tre n6cessaire de remplacer le

d6marreur. Le d6marreur est un bouton

qui est situe dans le dosseret, a droite

sous le tube fluorescent.

Pour retirer et remplacer le demarreur,

enlever d'abord le tube fluorescent.

Enfoncer le d6marreur, puis le tourner

d'environ 90 degr6s dans le sens

antihoraire. Le retirer de sa cavit6. II est

possible de se procurer des d6marreurs

de rechange aupres des d6taillants de

tubes fluorescents.

6. Replacer la vitre, puis abaisser le

couvercle.

7. Brancher la cuisiniere ou r6tablir le

courant.

isation et entretien

du four

On d6crit 6tape par 6tape dans cette section comment utiliser toutes les fonctions du

four contr61ees par les commandes 61ectroniques. L'observation minutieuse de ces

instructions de meme que les conseils de cuisson et les renseignements de nettoyage

aideront & utiliser cette cuisini¢re avec succCs.

Afficheur du

four (voir ci-

dessous)

// ....../,_

Touches Touches du

"R_glage programme de

du four" conversion EASY

CONVECT TM

(pp 44-47)

Touches "Cuisson Touches Touche

minut_e" et "Cuisson num_riques "R_glage et Afficheur de la Touche

diff_r_e" activation de minuterie et de "mise en

(pp. 46-52) I'horloge" I'heure marche"

(p. 24, 25)

Touche du _ Touches

programme ...........................................! "leclairage de

"Convect Full surface" (cer-

Meal (Repas tains modeles

complet par autoportants)

convection)" (p. 16)

(pp. 41-42)

L,,,..,. J

Touche Touches de

"leclairage la minuterie

du four" (pp. 25, 26)

(p. 56)

Touche

"Annuler/

€:teindre"

Afficheur du four et de I'horloge

• Lors du branchement de la cuisini_re,

un signal sonore se fait entendre.

L'afficheur s'allume en entier pendant

quelques secondes, puis affiche la derniCre

heure programm6e ainsi que le message

"PF" (panne de courant). II est possible

qu'apr¢s avoir r6gle I'horloge (consulter la

section "R6glage de I'horloge" pr6sent6e

plus loin dans cette section), le message

"PF" apparaisse toujours sur I'afficheur.

Cela indique que le courant a 6t6

interrompu pendant un bon moment.

R6gler I'horloge a nouveau.

• Le message "Err" apparait sur I'afficheur

de la minuterie et de I'heure et trois

signaux sonores se font entendre Iorsque

se produit une erreur de programmation de

la minuterie ou de I'heure.

REMARQUE : II faut tenir la touche

enfonc6e pendant quelques secondes pour

qu'elle fonctionne et attendre un bref

intervalle entre chaque appui sur une

touche. Lorsque I'utilisateur appuie plusieurs

fois sur une touche, la touche peut cesser

de fonctionner. Attendre quelques secondes

puis utiliser la touche de nouveau.

! tilisation et entretien du four

Fahrenheit/Celsius

Pour programmer la cuisson a I'int6rieur du

four en degr6s Celsius au lieu de degr6s

Fahrenheit, effectuer les 6tapes ci-dessous :

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur "CANCEL/OFF

(Annuler/leteindre)""

3. Appuyer sur les touches

num_riques 1, 2 et 3 en

respectant cet ordre.

LL___.J

4. Appuyer sur "BROIL :_

(Cuisson au gril)". I _ !

5. Activer le four.

REMARQUES :

• Appuyer sur "BAKE (Cuisson normale)"

pour confirmer I'utilisation des degr6s

Celsius.

• N'apparaissent sur I'afficheur que le

degre de temperature et le symbole

clignotant du degr6 Iorsque la cuisson

est programmee en degres Celsius.

R(_p(_ter ces (_tapes pour passer des

degr(_s Celsius aux degr(_s Fahrenheit.

suite a la page suivante

i:_iil_!_i:!i ! tilisation et entretien du four

Pour convertir des temperatures de cuisson

de degres Celsius en degres Fahrenheit ou

vice versa, consulter le tableau ci-dessous.

Valeurs de conversion

38° C= 100 ° F 163° C=325 ° F

60° C= 140 ° F 177° C=350 ° F

66° C=150 ° F 191° C=375 ° F

77° C= 170 ° F 204 ° C=400 ° F

93° C=200 ° F 218° C=425 ° F

121° C=250 ° F 232° C=450 ° F

135° C=275 ° F 246° C=475 ° F

149° C=300 ° F 260° C=500 ° F

Ddsactiver/Activer les signaux sonores

Les signaux sonores servent a indiquer une

bonne ou une mauvaise programmation, ainsi

que la fin d'un programme. Pour d6sactiver les

signaux sonores de programmation, de fin de

programme et de rappel, suivre les 6tapes

ci-dessous :

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur "CANCEL/OFF

(An nu le r/ietei ndre)".

3. Appuyer sur les touches

numdriques 1, 2 et 3 en

respectant cet ordre.

4. Appuyer sur "TIMER SET/

START (R_glage et mise en ,,r"""""_'r,_r_,

marche de la minuterie )".

5. Allumer le four.

Les messages "Snd" et "Off" I' ..._. _

apparaissent sur I'afficheur.

! tilisation et entretien du four

Repeter les etapes de 1 a 5 pour

reactiver les signaux sonores.

Les messages "Snd" et "On" apparaissent

sur I'afficheur.

Utilisation du verrouillage

Le verrouillage rend les touches du tableau de

commande inactives afin d'emp6cher une

utilisation accidentelle du four.

Pour desactiver ou verrouiller le

tableau de commande, suivre les

_tapes ci-dessous.

1. Ouvrir la porte.

REMARQUES :

* Le verrouillage ne peut 6tre activ6 que

Iorsque le four est 6teint ou qu'aucun

programme n'est s61ectionne.

• Le verrouillage ne d6sactive pas la

minuterie.

• Activer le verrouillage du blocage

pendant le nettoyage du tableau de

commandes afin d'6viter la mise en

marche accidentelle du four.

2. Appuyer sur "CONTROL LOCK

(Commande de verrouillage)"

(touche num_rique 3) et la

maintenir enfonc_e pendant

cinq secondes.

Un signal sonore se fait entendre et le

message "Start? (Mise en marche?)"

apparaTtsur I'afficheur.

3. Appuyer sur "START

(Mise en marche)".

Pour d_verrouiller le tableau de commandes •

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur "CONTROL LOCK

(Commande de verrouillage)"

(touche num_rique 3) et la

maintenir enfonc_e pendant cinq

secondes.

Un signal sonore se fait entendre et le

message "CONTROL LOCK (Dispositif de

blocage) _" disparaft de I'afficheur.

i:_iil!_i:!i ! tilisation et entretien du four

Utilisation du mode Sabbat

Propri(_t(_s du mode Sabbat :

• L'afficheur de l'heure fait apparaTtre le

message "SAb" pour indiquer que le four

fonctionne en mode Sabbat.

• Le ternoin lurnineux ON s'allume Iorsque

le brOleur est en marche et s'6teint Iorsqu'il

est ferm6.

• Pour _viter une pression accidentelle

des touches, I'utilisateur doit les maintenir

enfonc6es pendant une seconde pour les

faire fonctionner.

• Aucune tonalite ne se fait entendre.

Pour activer le mode Sabbat, suivre

les (_tapes ci-dessous •

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur "CANCEL/

OFF (Annuler/Eteindre)".

3. Appuyer sur les touches

num_riques 7, 8 et 9 en

respectant cet ordre.

4. Appuyer sur la touche

num_rique 6.

5. Appuyer sur "START (Mise

en marche)".

Les messages "SAb" et "ON"

apparaissent sur I'afficheur.

Pour d@sactiver le mode $abbat :

R6p6ter les 6tapes de 1 a 5 afin de

d6sactiver le mode Sabbat. Les messages

"SAb" et "OFF" apparaftront sur I'afficheur.

! tilisation et entretien du four

Prdparation de la cuisini_re pour le

Sabbat

II est possible pour I'utilisateur de programmer

sa cuisiniere de sorte que les rCgles du

Sabbat soient entierement respect6es. Pour

ce faire, il doit d 'abord activer le mode

Sabbat (Consulter la section "Pour activer le

mode Sabbat" pr6sent6e pr6c6demment dans

cette section) et suivre les 6tapes suivantes:

1. Allumer ou _teindre I'_clairage

du four et/ou de surface (si

disponible).

REMARQUE : Pour obtenir de plus

amples informations, consulter la section

"Utilisation et remplacement de la lumi¢re

de surface" pr6sent6e dans la section

"Utilisation et entretien de la table de

cuisson", ainsi que la section "Utilisation

et remplacement de 1'6clairage du four"

pr6sent6e dans la section "Utilisation et

entretien du four".

Ces lumieres restent allum6es ou 6teintes

(selon le r6glage qui a 6t6 fait) quand le

mode Sabbat est en fonction. L'ouverture

de la porte n'entrafne pas I'activation de

1'6clairage du four si celui-ci a 6t6 d6sactiv6

au prealable.

2. Ouvrir la porte.

3. Appuyer sur "BAKE (Cuisson

normale)".

4. Appuyer sur les touches

num_riques pour programmer

la temperature de cuisson

desire&

Exemple pour 163° C (325° F)

5. Allumer le four.

suite a la page suivante

i_iili i:!i ! tilisation et entretien du four

6. Appuyer sur la touche numdrique

6 et la maintenir enfonc_e pen-

dant cinq secondes.

Le message "START? (Mise en marche?)"

apparait sur I'afficheur.

(ou 163° C)

7. Appuyer sur "START

(mise en marche)".

Le message "SAb" apparaft sur

I'afficheur.

:::::

Pour d(_sactiver le mode Sabbat et

pour (_teindre le four, suivre les

(_tapes suivantes :

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur la touche numerique

6 et la maintenir enfoncde pen-

dant cinq secondes.

Mise en marche d'un programme

Suivant la s61ection d'un programme, il est

n6cessaire d'appuyer sur

"START (Mise en marche)" pour

le mettre en marche. Si la touche

"START" n'est pas appuy6e dans les cinq

secondes suivant la programmation, le

message "START?" apparaft sur I'afficheur

titre de rappel.

En cas de panne de courant

II est impossible de faire fonctionner le four

Iors d'une panne de courant. Ne pas essayer

de r6allumer le four. Attendre le

r6tablissement du courant ou la prochaine

utilisation du four.

Annulation d'une fonction

La touche "CANCEL/OFF (Annuler/Eteindre)"

I_//-ANCEL_ annule toutes les fonctions,

I'exception de "CLOCK SET/

START (RCglage et activation

de I'horloge)" et de "TIMER (Minuterie)".

Lorsque la touche "CANCEL/OFF (Annuler/

Eteindre)" est appuyCe, le grand afficheur

indique I'heure et, s'il y a ¢galement

utilisation de la minuterie, le temps qui reste.

REMARQUE : Lorsqu'il y a utilisation ou

programmation du four, il est impossible de

modifier le r¢glage de I'horloge.

1. Appuyer sur "CLOCK SET/

START (Reglage et activation

de I'horloge)".

! tilisation et entretien du four

2. R_gler I'heure.

3. Activer I'horloge.

En cas d'erreur Iors de la programmation

de I'heure, trois brefs signaux sonores se

font entendre et le message "Err" apparaft

sur I'afficheur. L'afficheur indique

6galement une heure valide se rapprochant

le plus de celle qui a 6t6 entr6e. R6p6ter les

6tapes 2 et 3 pour programmer

nouveau I'heure.

REMARQUE : IIest possible d'effacer

I'heure de I'afficheur. II suffit d'ouvrir la porte

du four, puis d'appuyer sur la touche

"CLOCK SET/START (R6glage et

activation de I'horloge)" et de la maintenir

enfonc6e pendant cinq secondes.

Reprendre ce proc6de pour faire apparaftre

& nouveau I'heure sur I'afficheur.

La fonction "Timer (Minuterie)" n'a pas pour

but d'activer ou d'arreter le four. Elle agit

comme une minuterie de cuisine normale.

Elle peut etre reglee soit en heures et en

minutes, jusqu'a concurrence de 99 heures

et 59 minutes, soit en minutes et en

secondes, jusqu'a concurrence de 99

minutes et 59 secondes.

1. Appuyer sur "TIMER SET/

START (R_glage et activation

de la minuterie)" :

* Une fois pour r¢gler la minuterie en

heures et en minutes;

* Deux fois pour r¢gler la minuterie en

minutes et en secondes. (exemple illustrant le

reglage en heures et en

minutes)

suite a la page suivante

i:_iil_!_i:!i ! tilisation et entretien du four

2. Regler la dur_e.

(L'exemple nous

indique une periode

de 7 heures)

3. Activer la minuterie.

Le compte a rebours debute imm6diatement

aprCs avoir appuy6 sur "TIMER SET/START

(R6glage et activation de la minuterie)" ou

sur "START (Mise en marche)".

4. Lorsque le temps est dcould,

arr_ter la minuterie.

Lorsque le temps est 6coul6, quatre

signaux sonores se font entendre (sauf

s'ils ont 6t6 d6sactiv6s). Appuyer sur

"TIMER CANCEL (Arr6t de la minuterie)"

pour effacer I'affichage.

Modification de la durde de la

minuterie en cours d'utilisation

1. Appuyer sur "TIMER SET/START

(R6glage et activation de la minuterie)".

2. Entrer la nouvelle dur6e.

3. Appuyer sur "TIMER SET/START

(R6glage et activation de la minuterie)".

Annulation de la minuterie en

cours d'utilisation :

II est possible d'annuler la minuterie a tout

moment pendant son utilisation. II suffit

d'appuyer sur "TIMER CANCEL (Annulation

de la minuterie)".

! tilisation et entretien du four

Ce tableau indique quand utiliser chaque r6glage. II indique aussi quels 616ments sont

chauff6s pour chaque r6glage.

PROGRAMME GRAPHIQUE PROPRII_TI_ DU PROGRAMME

CUISSON NORMALE

Utiliser ce programme

pour cuire et chauffer des

mets en sauce.

- L'61ementde cuisson s'allume.

* Pendant la cuisson, 1'61ement

s'allume et s'6teint afin de maintenir

la temp6rature du four.

CUISSON AU GRIL

Utiliser ce programme

pour griller des coupes de

viandes, de volailles ou de

poissons de petites tailles

ou de tailles r6gulieres.

- L'61ement du gril s'allume.

• Pendant le cuisson au gril, 1'61ement

s'allume et s'6teint afin de maintenir

la temp6rature.

CUISSON PAR

CONVECTION

Utiliser ce programme pour

cuire des aliments necessi-

tant un leger chauffage ou

pour cuire du pain et des

gQteaux. Pour faire cuire

de grandes quantit6s de

nourriture dispos6es sur

plus d'une grille.

• L'61ement de cuisson s'allume.

• Une minute suivant le d6but du

programme, le ventilateur situe

I'arri¢re du four entre en fonction.

• Le ventilateur fait circuler I'air a I'in-

t6rieur du four pour produire un

chauffage uniforme.

CUISSON AU GRIL PAR

CONVECTION

Utiliser ce programme

pour griller d'6pais

morceaux de viandes.

• L'61ementde cuisson au gril

s'allume.

• Pendant le cuisson au gril, 1'616ment

s'allume et s'6teint pour maintenir la

temp6rature du four.

• Une minute suivant le d6but du

programme, le ventilateur situe

I'arriere du four entre en fonction.

• Le ventilateur se met en marche et

s'arr6te au cours du programme.

ROTISSAGE PAR

CONVECTION

Utiliser ce programme

pour r6tir et cuire des

aliments sur une seule

grille.

• L'¢lement de cuisson s'allume.

• Une minute suivant le d¢but du

programme, le ventilateur situe

I'arriere le four entre en fonction.

• Le ventilateur fait circuler I'air pour

produire un chauffage uniforme.

suite a la page suivante

i: iil ! i:!i ! tilisation et entretien du four

PROGRAMME GRAPHIQUE PROPRII_TI_ DU PROGRAMME

Nettoyage

N'utiliser ce

programme que pour un

autonettoyage.

• L'616ment du gril fonctionne pendant

les 30 premieres minutes.

• Apr¢s 30 minutes, 1'616ment de

cuisson fonctionne a la temp6rature

de nettoyage.

Conseils pour la cuisson au four

L'air chaud doit pouvoir circuler autour des

plats pour que la chaleur puisse atteindre

toutes les parties du four. On obtient ainsi

de meilleurs r6sultats de cuisson.

Pour une meilleure circulation de l'air :

• Placer les plats de telle sorte qu'ils ne

soient pas directement I'un au-dessus de

I'autre.

• Pour obtenir les meilleurs resultats,

laisser un espace de 3,7-5 cm (1,5 po a 2 po)

autour de chaque plat, et entre les plats et les

parois du four.

• Pour une cuisson au four avec un seul

plat, placer le plat au centre de la grille du four.

• Lors de la cuisson de deux plats, les

placer dans des coins oppos6s de la grille

du four.

REMARQUES :

• L'ouverture momentanee du four pour

observer la cuisson peut provoquer une

perte de chaleur, une dur6e de cuisson

plus Iongue et des r6sultats de cuisson ou

de r6tissage insatisfaisants. Se tier aux

indications de la minuterie.

• Disposer les r6cipients sur les grilles de

sorte qu'ils ne touchent au d6tecteur de

chaleur situ6 sur la paroi gauche, pr¢s de

I'arriere du four. Cela pourrait entraTner

une cuisson m6diocre des aliments.

• Ne pas utiliser de feuilles d'aluminium

pendant la cuisson. Le papier d'aluminium

peut bloquer le d6bit d'air.

Position des grilles

Ce four possCde trois grilles droites et cinq

positions pour ces grilles. La position 5 est

la plus haute, c'est-a-dire la plus 61oign6e

du bas du four. La position 1 est la plus

basse, c'est-a-dire la plus proche du bas

du four.

! tilisation et entretien du four

Conseils pour la cuisson au four

(touche "BAKE(Cuissonnormale]")

Pour une cuisson appropride, suivre les

directives suivantes :

• Lors de I'utilisation d'une seule grille, placer

la grille de telle maniere que le sommet du

mets soit centre dans le four.

• Lors de I'utilisation de plusieurs grilles,

placer la grille a la position de cuisson par

convection.

• Utiliser une seule t61ea biscuits Iors de

I'emploi de la cuisson au four (BAKE).

Conseils pour le choix des

ustensiles de cuisson

• Lors de la cuisson avec t61es a biscuits

isolees ou plats pour cuisson au four, les

placer au tiers inferieur du four. On peut avoir

besoin d'augmenter les durees de cuisson

recommandees, alors verifier le resultat avant

de retirer le mets du four.

• Lors de I'utilisation des plats en verre allant

au four ou les plats de cuisson opaques,

reduire la temperature du four de 14° C (25 ° F)

mais utiliser la meme duree de cuisson.

Comme ces plats absorbent la chaleur,

produisant un brunissement plus fonc¢ a la

base et une croQte plus croustillante, placer la

grille au centre du four. Lors de la cuisson de

tartes et de pains, on peut utiliser la

temperature suggeree dans la recette.

Position des grilles pour des mets

spdcifiques •

(Pour la position des grilles, voir "Position des

grilles" a la colonne ci-contre.)

POSITION DE

ALIMENTS LA GRILLE

Tartes congelees 2

G&teaux des anges et

kouglofs, la plupart des

pains de levee rapide,

pains a la levure, mets en

sauce, viandes

1 ou2

Biscuits, muffins, g&teaux, 2 ou 3

tartes non congelees

Conseils pour la cuisson par con-

vection

(touche "CONVECTIONBAKE(Cuissonpar con-

vection)")

• Ne pas utiliser de papier d'aluminium Iors de

la cuisson par convection. Le papier d'alumini-

um peut entraver la circulation de rair.

• Reduire les temperatures de cuisson recom-

mandees de fagon standard d'approximative-

ment 14° C (25 ° F). La duree de cuisson peut

egalement etre reduite pour la plupart des

recettes. Se referer aux tableaux de recettes

et de cuisson dans le livre de recettes du four

convection pour connaftre les temperatures

et les periodes de cuisson recommandees ou

encore utiliser le programme de conversion

EASY CONVECT TM (presente plus loin dans

cette section).

REMARQUE : La periode de cuisson peut

etre plus Iongue Iorsque plus d'une grille sont

utilisees a la fois.

Lots d'une cuisson utilisant deux ou trois

grilles, utiliser le programme de cuisson par

convection. (11est neanmoins possible d'utili-

ser une seule grille pour la cuisson par

convection.)

• Pour utiliser trois grilles Iors d'une

cuisson par convection, mettre une grille en

position 5 (la plus haute position), une autre

grille en position 1 (la plus proche du bas) et

une troisieme en position 3. Ceci permet aux

grilles d'etre equidistantes pour une meilleure

cuisson.

• Espacer les plats a g_teaux ou les autres

recipients en directions opposees sur chaque

grille Iorsque trois grilles sont utilisees.

Conseils pour le r6tissage

• Les eclaboussures peuvent etre reduites

en recouvrant le fond du plat a r6tissage

de papier d'aluminium legerement froisse.

suite a la page suivante

i:!i ! tilisation et entretien du four

• Utiliser un thermom_tre b viande ou une

sonde thermometrique precis (se r6f6rer

"Utilisation de la sonde thermometrique"

pr6sent6 plus loin dans cette section) pour

d6terminer le moment o_ la viande a

atteint de degr6 de cuisson d6sir6. Ins6rer

le thermometre ou la sonde au centre de la

partie de viande la plus 6paisse ou dans la

poitrine de la volaille. Pour une lecture

pr6cise, I'extr6mit6 du thermom¢tre ne

devrait pas _tre en contact avec du gras,

des os ou des tendons.

• Apr_s la premiere lecture du ther-

mom_tre, I'ins6rer 1 cm (½ pouce) ou plus

darts la viande et faire une nouvelle lec-

ture. Si la temp6rature baisse, remettre la

viande au four pour poursuivre la cuisson.

• Verifier le porc et la volaille en deux ou

trois endroits diff6rents pour s'assurer d'un

degr6 de cuisson ad6quat.

• II sera plus facile de d_couper la volaille

et les r6tis. La volaille et les r6tis seront

plus faciles a d6couper si, apr_s les avoir

retir6s du four, ils reposent couverts d'un

papier d'aluminium pendant 10 a 15 min-

utes.

• La dur_e de r6tissage et la temp6rature

peuvent 6tre r6duites pour la plupart des

recettes standards en utilisant le r6tissage

par convection. Se r6f6rer au tableau

d'adaptation des recettes ou au tableau de

r6tissage par convection du livre de

recettes du four a convection pour les

dur6es de r6tissage et les temp6ratures

recommand6es ou encore, utiliser la con-

version EASY CONVECT TM (plus loin dans

cette section).

Utiliser la grille de r6tissage par convec-

tion sur le plat a cuisson au gril (tous deux

compris avec la cuisiniCre). (La grille de

r6tissage par convection repose sur le plat

cuisson au gril et non a I'int6rieur.) Le

c6t6 le plus long de la grille devrait 6tre

dispos6 parallelement a la porte du four

pour optimiser la distribution de chaleur et

la circulation d'air.

REIMIARQUE : Placer la grille de r6tissage

par convection sur la lechefrite et sa grille

pour recueillir les gouttes durant le r6tissage

de la viande et de la volaille.

REMARQUE : Ne pas tenter d'allumer le

brOleur du four pendant une panne de

courant. Se rCf¢rer a la section "S¢curit¢

de la cuisiniCre" pour plus

d'informations.

1. Positionner les grilles.

Pour I'emplacement correct de la

grille, voir section "Position des

grilles" et tableau "Emplacement des

grilles".

REMARQUES :

• Avant de mettre le four en marche,

placer toujours les grilles du four o_

vous en aurez besoin.

• S'assurer que les grilles soient

d'aplomb.

1 t

• Utiliser des mitaines de four pour pro-

t¢ger les mains si les grilles doivent etre

deplacees pendant que le four est

chaud.

• Ne pas laisser les mitaines de four

toucher le fond du four.

! tilisationet entretiendu four'i_iii_

2. Choisir le programme de cuisson.

(ou 177° C)

(ou 149° C)

3. Regler la temperature de cuisson

(facultatif).

Entrer un autre degr6 de temp6rature si

celui du programme "Bake (Cuisson nor-

male)" [177 ° C (350 ° F)] ou du programme

"Convection Bake (cuisson par convection

[149 ° C (300 ° F)] ne convient pas.

REMARQUE : Consulter un bon livre de

recettes ou le livre de recettes offert avec

ce four a convection pour connaftre les

conseils & suivre en terme de cuisson.

(Exemple pour le

programme "Bake"

191 oC [375 ° F])

4. Prechauffer le four.

Lorsque la chaleur du four atteint 77 ° C t _

(170 ° F), I'afficheur indique le degr6 de

chaleur actuel du four, I'actualisant tous

les 3 ° C (5 ° F)jusqu'& ce que la chaleur

desir6e du programme soit atteinte. Un

long signal sonore se fait entendre pour

indiquer la fin du pr6chauffage.

REMARQUE : Lors de la cuisson par con-

vection, le ventilateur se met en marche

une minute suivant le debut du programme

pour que I'allumage soit bien amorc6. Le

ventilateur peut fonctionner et s'arreter

pendant la cuisson par convection.

(Exemple pour le programme

"Bake".(Les lettres "Lo"

apparaissent apr_s cinq

secondes quand la temper-

ature n'est pas & 77° C [170° F])

5. Placer la nourriture dans le four.

REMARQUE : II est possible de modifier

la temperature du four pendant la cuisson.

II suffit de repeter les etapes 2, 3 et 4.

suite a la page suivante

i:_iil_!_i:!i ! tilisation et entretien du four

6. A la fin de la cu isson, _tei nd re :

le four. _ (l'afficheurs'eteint)

REMARQUE : Ne pas tenter d'allumer le

brQleur du four pendant une panne de

courant. Se r6f6rer a la section "S6curit6 de

la cuisiniere" pour plus

d'informations.

1. Mettre la grille a la hauteur

voulue et fermer la porte.

Voir le "Tableau de cuisson au gril" pour

la hauteur recommandee des grilles.

2. Prdchauffer I'dldment pendant

cinq minutes avant I'utilisation.

Appuyer sur "BROIL (Cuisson ::

au gril)".

La temperature de cuisson au gril

prereglee est de 260 ° C (500 ° F).

(ou 260 ° C)

Rdgler la tempdrature de cuisson

(facultatif).

L'utilisateur doit executer cette etape s'il

desire entrer une temperature de

cuisson au gril autre que 260 ° C

(500 ° F). (Consulter le tableau intituler

"Cuisson au gril a temperatures

differentes" presente plus loin dans cette

section.)

REMARQUE : Consulter le tableau

"Tableau de cuisson au gril" presente

plus loin dans cette section pour les

recommandations de temperature.

(Exemple illustrant

une temperature de

cuisson au gril de

163° C [325 ° F])

! tilisationet entretiendu four

5. Mettre le four en marche.

REMARQUE : II est possible de modi-

fier la chaleur de cuisson au gril apres

le debut de la cuisson. II suffit de

repeter les etapes 3, 4 et 5.

_F C_A_IE

6. A la fin du pr_chauffage, mettre

la nourriture dans le four. _-___

Deposer la nourriture sur la grille de la

lechefrite, puis mettre la grille dans la

lechefrite pour la cuisson au gril. Placer Grille de la lechefrite

les ustensiles pour cuisson au gril au

centre de la grille.

REMARQUES :

• Placer la nourriture au moins a 7,5

cm (3 po) de I'element chauffant.

• Pour assurer un ecoulement

adequat de la graisse, ne pas utiliser

de plaque a biscuits ou tout autre

ustensile semblable Iors de I'utilisation

du programme de cuisson au gril.

• En cas d'utilisation de papier

d'aluminium pour couvrir la lechefrite,

couper des fentes dans le papier pour

permettre & la graisse d'evacuer.

7. Fermer enti_rement la porte.

REMARQUE : Ne pas utiliser le

programme de cuisson au gril avec la

porte ouverte. L'element du gril ne

fonctionnera pas.

8. A Ia fi n d u c u is so n a u g ri I, { {

arreter le four. [CANCEl. 1 (L'afficheur s'eteint)

Cuisson au gril _ temperatures diff_rentes

• Dans le cas o_ la cuisson est trop

rapide ou que I'utilisateur desire un

cuisson au gril lent des le debut, regler le

degr6 de cuisson entre 77 ° C (170 ° F) et

163° C (325 ° F). Ces reglages de

temperature permettent & I'element de

cuisson au gril de faire la cuisson complete

des aliments et de la faire lentement. Plus

la temperature est basse, plus la cuisson

est lente.

• Les coupes plus epaisses et les pi_ces

de viande, poissons et volaille de forme

inegale peuvent cuire mieux si vous utilisez

des temperatures de cuisson au gril plus

basses. (Voir le "Tableau de cuisson au gril"

pour les recommandations de temperature.)

i:_iil_!_i:!i ! tilisation et entretien du four

Le cuisson au gril par convection est en fait

un r6tissage par convection a temperature

6levee. Utiliser ce programme pour griller

de gros morceaux de viande. Les resultats

de cuisson sont comparables a ceux

obtenus par I'emploi de brochettes rotatives.

1. Placer la grille & la hauteur

voulue.

Consulter le tableau intitule "Guide de

cuisson au gril" presente plus loin dans

cette section pour connaftre nos recom-

mandations ace sujet.

2. Prdchauffer le gril pendant cinq

minutes avant I'utilisation.

3. Appuyer sur "CONVECTION

BROIL (Cuisson au gril par

convection)".

(ou 235 ° C)

R_gler la tempdrature de cuisson

(facultatif).

L'utilisateur doit executer cette etape s'il

desire regler une chaleur autre que

232 ° C [450 ° F], le maximum etant de

260 ° C [500 ° F].

REMARQUE : Consulter le livre de

recettes pour cuisson par convection afin

de connaftre nos recommandations de

temperature.

(Exemple illustrant

une temperature de

204 ° C [400 ° F])

5. Mettre le four en marche.

REMARQUES :

* II est possible de modifier le degre

de cuisson Iors du cuisson au gril. II

suffit de repeter les etapes 3, 4 et 5.

Le ventilateur se met en marche une

minute apres le debut du programme

afin de permettre a I'allumage de bien

s'amorcer.

Le ventilateur peut fonctionner et

s'arreter pendant le cuisson au gril par

convection.

! tilisation et entretien du four

6. A la fin du prdchauffage, placer

la nourriture dans le four.

Placer la nourriture dans le plat a frire et

le placer au centre de la lechefrite. Placer

la lechefrite de sorte que ses c6t6s les

plus longs soient paralleles a la porte du

four, afin de b6neficier d'une chaleur des

plus uniforme et d'un courant d'air opti-

mal.

Fermer la porte.

REMARQUE : Ne pas tenter de faire

fonctionner le programme de cuisson au

gril par convection avec la porte ouverte.

L'el6ment chauffant ne fonctionnera pas.

8. A Ia fin d u cu is so n a u g ri I, :

_teindre le four. [CANCEL} (L'afficheUrnoir)devient

Conseils pour la cuisson au gril

• Utiliser seulement la I_chefrite et la grille

fournies. Ces ustensiles ont 6t6 congus

pour 6couler de la surface de cuisson la

quantit6 excessive du jus et de graisse afin

de diminuer les risques de fum6e et

d'6claboussures.

• Pour s'assurer que les jus s'6coulent bien,

ne pas couvrir la grille de lechefrite de

papier d'aluminium.

• Enlever I'exc6dent de gras pour r6duire les

6claboussures. Pratiquer des entailles sur

le gras des bords pour I'emp6cher de se

d6former.

• Utiliser une pince pour retourner la viande

et 6viter de perdre les jus.

• Tirer la grille jusqu'a la but6e avant de

retourner ou retirer le mets.

Positions de la grille pour le cuisson

au gril

j ........

,_iiii!:,i,i,ili_-

" I..... I •

€

i i, | _i , •

• ,A,la fin du cuisson au gril, sortir la

I_chefrite du four avant d'en retirer la

nourriture. Des 6coulements risquent de

cuire sur I'ustensile s'il est laiss6 a la

chaleur du four, ce qui en rendra le

nettoyage plus difficile.

• Pour faciliter le nettoyage, garnir le fond de

la lechefrite de papier d'aluminium.

Nettoyer la lechefrite et sa grille le plus t6t

possible apr¢s chaque utilisation.

i:_iil_!_i:!i ! tilisation et entretien du four

i!,ilZi;':, i}i il

REMARQUE : Ne pas tenter d'allumer le

four pendant une panne de courant.

Consulter la section "S6curite de la

cuisiniere" pour en savoir plus.

Preparer le four.

Placer la grille a une hauteur convenable.

Pour en savoir plus sur la position de la

grille, consulter "Position des grilles".

Deposer la nourriture dans le four. Pour la

cuisson de gros r6tis ou de dindes, placer

la grille a la hauteur 1 ou 2.

2. Choisir le programme de cuisson.

(149 ° C)

Regler la temperature de cuisson

(facultatif).

L'utilisateur doit executer cette etape s'il

desire programmer un degre de cuisson

qui differe de 149° C (300 ° F).

REMARQUE • Consulter un bon livre de

recettes ou le livre de recettes offert avec

ce four a convection pour connaftre les

recommandations de temperature.

(Exemple illustrant

une chaleur de 163° C

[325 ° F])

4. Activer le four.

REMARQUES :

,, Lorsque la temperature du four atteint

77° C (170 ° F), I'afficheur indique la

temperature de cuisson actuel du four,

I'actualisant tous les 3 ° C (5 ° F) jusqu'a

ce que la temperature desiree soit

atteinte. Un long signal sonore se fait

entendre pour indiquer la fin du

prechauffage.

* II est possible de modifier la tempera-

ture de cuisson pendant le r6tissage. II

suffit de repeter les etapes 2, 3 et 4.

(Les lettres "Lo"

apparaissent apres

cinq secondes quand

la temperature n'est

pas a 77° C [170 ° F])

! tilisation et entretien du four

• Le ventilateur se met en marche une

minute suivant le d6but du programme

pour que I'allumage du four soit bien

amorc6.

• Le ventilateur peut fonctionner et

s'6teindre pendant le programme de

r6tissage par convection.

5. A la fin de la cuisson, arr_ter le

four.

(L'afficheur s'eteint)

Bien que le four ait ete convenablement

regle pour fournir des temperatures

precises, il se peut que la cuisson soit plus

rapide ou plus lente que dans le four que

vous utilisiez auparavant.

Si apres avoir utilise le four pendant quelque

temps, I'utilisateur n'est pas satisfait des resultats

des operations de cuisson au four/r6tissage, il

est possible de corriger la temperature

conformement a la methode ci-dessous. Le

systeme de commande "se souviendra" de la

correction de temperature choisie apres une

interruption ou une panne d'electricit&

REMARQUE : Ne pas mesurer la temperature

dans le four avec un thermometre. L'ouverture

de la porte du four suscitera une baisse de la

temperature dans le four, et donnera une

indication incorrecte. De plus, I'indication de la

temperature du thermometre variera alors le

four execute les programmes.

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur "CANCEL/OFF

(Annuler/leteindre)""

3. Appuyer sur les touches

num_riques 1, 2 et 3 en

respectant cet ordre.

4. Appuyer sur la touche "BAKE

(Cuisson normale)".

suite a la page suivante

i:_iil_!_i:!i ! tilisation et entretien du four

5. Mettre le four en marche.

0 ° F (-18 ° C) et "COOK TEMP (Degr6 de f _

cuisson)" apparaissent sur I'afficheur.

L222J

(ou -18 ° C)

6. : ::: :

Programmer la nouvelle

temperature de cuisson.

Appuyer sur "BAKE (Cuisson normale)"

pour augmenter la valeur du r6glage.

Appuyer sur "BROIL (Cuisson au gril)"

pour diminuer la valeur du r6glage.

(Exemple illustrant une

augmentation de 10 ° F

[or 6° C] de la temperature

du four)

7. Appuyer sur "START (Mise en

marche)"pour valider I'ajustement.

REMARQUE : La touche "CANCEL/OFF

(Annuler/Pteindre)" ne peut annuler

I'ajustement apport6 a la chaleur du four.

Comment d@terminer le degr@

d'ajustement

Le tableau qui suit indique I'ajustement

de temp6rature necessaire pour obtenir

la cuisson d6sir6e. Celle-ci d6pend

du brunissement et de I'humidit6 des

aliments, ainsi que du temps de lev6e

des aliments a base de p_te.

POUR QUE AJUSTER LA

LE METS TEMPI_RATURE SELON LE

SOIT... CHIFFRE DE DEGRI_S

Unpeuptuscuit +5 °F to +10 °F

(+3 ° C to +6 ° C)

Moder6ment plus cuit +15 ° F to +20 ° F

(+8 °c to +11°C)

Beaucoup plus cuit +25 ° F to +35 ° F

(+14 °c to +19 °c)

Unpeumoinscuit -5 °F to -10 °F

(-3 ° C to -6 ° C)

Mod6rement moins cuit -15 ° F to -20 ° F

(-8 °c to -11°C)

Beaucoup moins cuit -25 ° F to -35 ° F

(-14 °c to -19 °c)

! tilisation et entretien du four

La sonde thermometrique est I'instrument qui

mesure avec le plus de justesse le degre de

cuisson de la viande. L'utiliser pendant la

cuisson ou le r6tissage de la viande et de la

volaille et pendant la cuisson de plats en sauce.

. Insdrer la sonde dans I'aliment.

Inserer la sonde au centre de la partie la

plus epaisse de la viande, ou au centre de

la partie la plus charnue de I'interieur de

cuisse ou de la poitrine de la volaille. Ne

pas I'inserer pres des os ou de la graisse.

REMARQUE :

• Ne pas utiliser la sonde thermometrique

pendant le cuisson au gril normal, le

cuisson au gril par convection, la

deshydratation et la levee du pain.

Debrancher la sonde thermometrique

avant de demarrer le programme

d'autonettoyage.

. Placer la nourriture dans le four.

Deposer la nourriture sur la grille de

r6tissage par convection, puis mettre la

grille dans un plat a cuisson au gril.

Placer le plat a cuisson au gril au centre

du four.

Enlever le couvercle protegeant la fiche

situee sur la paroi gauche du four.

Inserer la prise dans la fiche. (Garder la

tete de la sonde le plus loin possible de

la source de chaleur.)

3. Brancher la sonde thermomdtrique. :::::::::::::::::::

(ou 71 ° C)

4. Fermer la porte du four.

R_gler la tempdrature de cuisson

(facultatif).

L'utilisateur doit executer cette etape s'il

desire programmer une temperature de

cuisson interne de la nourriture qui differe

de 71° C (160 ° F), le minimum etant 54 ° C

(130° C) et le maximum, 88°C (190° F).

REMARQUE • Consulter un bon livre de

recettes ou le livre de recettes offert avec

ce four a convection pour connaftre les

conseils a suivre pour les recommandations

de temperature.

_} (Exemple illustrant une temper-

ature de 66° C [150° F])

suite a la page suivante

i_iili i:!i ! tilisation et entretien du four

6. Choisir le programme de cuisson.

* BAKE (Cuisson normale),

* CONVECTION BAKE (Cuisson par con-

vection), ou

* CONVECTION ROAST (R6tissage par

convection)

(Exemple

pour le

programme

"BAKE")

(ou une temperature de 177° C

dans le four et une temperature de

66 ° C & I'int_rieur de la nourriture)

R_gler la tempdrature de cuisson

(facultatif).

L'utilisateur doit executer cette etape s'il desire

programmer une temperature de cuisson qui

differe de celle indiquee sur I'afficheur.

REMARQUE : Consulter un bon livre de

recettes ou le livre de recettes offert avec

ce four a convection pour connaftre les

recommandations de temperature.

(Exemple illustrant une tempera-

ture de 191 ° C [375 ° F] dans le four

et une temp6rature de 66 ° C [150 °

F] & I'int_rieur de la nourriture)

8. Mettre le four en marche.

REMARQUES :

* Dans le cas o_ aucun programme de

cuisson n'a ete selectionne et que la touche

"START (Mise en marche)" a ete appuyee,

I'afficheur propose le programme de cuisson

normale "BAKE (Cuisson normale)" a une

temperature de 177 ° C (350 ° F). Appuyer sur

"START (Mise en marche)" pour

entreprendre la cuisson. Si I'utilisateur desire

que la cuisson se fasse au moyen d'un autre

programme ou a une temperature de

cuisson differente, effectuer les etapes 6 et 7

ci-dessus, puis appuyer sur "START (Mise

en marche)".

* L'afficheur indique la chaleur qui a ete reglee

pendant la cuisson avec sonde thermique.

* Lorsque la temperature interne de la

nourriture atteint 54 ° C (130 ° F),

I'afficheur indique le degre de chaleur

actuel, I'actualisant tousles 3 ° C (5 ° F)

jusqu'& ce que la chaleur desiree soit

atteinte. Lorsque la chaleur est atteinte,

quatre signaux sonores se font entendre

(sauf s'ils ont ete desactivees) et le

message "END(Fin)" apparaft sur

I'afficheur. Ace moment, le four s'arrete.

(ou 191 ° C)

(Exemple pour le programme

"BAKE")

* II est possible de modifier la temperature

de cuisson que doit mesurer la sonde

pendant la cuisson. II suffit de repeter les

etapes 6, 5 et 8 en respectant cet ordre. A

I'etape 6, on demandera a I'utilisateur d'entrer

le nouveau degre de cuisson que devra

mesurer la sonde. II est egalement possible

de modifier la tempererature du four a cette

etape en appuyant de nouveau sur "BAKE

(Cuisson normale)'.

! tilisation et entretien du four

Risque de brelures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermometrique.

Ne pas toucher I'element du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des brelures.

9. A la fin de la cuisson,

d_brancher la sonde.

Le t6moin lumineux de la sonde reste

allum6 jusqu'a ce que cette derniere

soit d6branch6e.

10. Retirer la nourriture du four

(pour eviter qu'elle cuise trop).

11. Nettoyer la sonde.

Nettoyer a I'aide d'une 6ponge

savonneuse et s6cher a fond. Utiliser

un tampon a r6curer en plastique pour

enlever les r6sidus de nourriture cuits

sur la sonde. La sonde se lave 6galement

au lave-vaisselle.

Le programme "Convect Full Meal" propose dix

programmes prer¢gles de cuisson par convec-

tion avec ventilateur. Ces programmes gardent

en m¢moire le r¢glage des temps de cuissons,

des degr¢s de cuisson normale et des degr¢s

de cuisson avec sonde les plus utilis¢s.

. Placer la nourriture dans le four

sans le prechauffer.

En cas de besoin de la sonde pour la

programmation du programme de

I'utilisateur (programmes 5, 6, 7, et 8 du

"Tableau de cuisson de repas complet par

convection" pr¢sent¢ plus loin dans cette

section), ins¢rer la sonde dans la nourriture.

(Suivre les ¢tapes de 1 a 4 de la section

"Utilisation de la sonde thermom¢trique"

pr¢sent¢e pr¢c¢demment dans cette

section.)

Le programme "Convect Full Meal" permet

d'¢conomiser du temps en limitant le

nombre de touches sur lesquelles il est

n¢cessaire d'appuyer pour activer les

fonctions les plus utilis¢es. Le programme

"Convect Full Meal" permet ¢galement

I'utilisateur de r¢gler son programme pr¢f¢r¢

(soit en mode normal, soit par convection).

suite a la page suivante

i:_iil_!_i:!i ! tilisation et entretien du four

2. Appuyer sur "CONVECT FULL

MEAL".

(La lettre "C" repr(_sente

"Cycle" (Programme)

et la lettre "F" represente

"Favorite .... Pr6f6re")

Appuyer sur la touche num_rique

correspondant au programme

d_sir_.

Se r6f6rer au "Tableau de cuisson de repas

complet par convection" pr6sent6 plus loin

dans cette section pour choisir un programme.

REMARQUES :

• II est possible de modifier a tout moment

le programme "Convect Full Meal" avant de

le valider avec "START (Mise en marche)"

en r6p6tant 1'6tape3.

• L'utilisateur peut programmer son

propre programme et le s61ectionner

aussi souvent que d6sir6 en appuyant

sur les touches "CONVECT FULL

MEAL." et "START (Mise en marche)'.

(Consulter la section "R6glage du

programme personnel de I'utilisateur"

present6e plus loin darts cette section.

(Exemple pour

programme 1)

(ou 177 ° C)

4. Mettre le four en marche.

5. A la fin du programme "Convect

Full Meal":

Quatre signaux sonores se font entendre

suivis chaque minute par quatre signaux

sonores de rappel (sauf s'ils ont 6t6

d6sactiv6s). Ces signaux sonores de rappel

se font entendre jusqu'a ce que I'utilisateur

ouvre la porte du four. Retirer la sonde ou

appuie sur "CANCEL/OFF (Annuler/€:teindre).

! tilisation et entretien du four

Tableau de cuisson de repas complet par convection

TEMPS DE

NUMI_RO PROGRAMME TEMP. CUlSSON OU TYPE

DU AVEC DU TEMP. DE D'ALIMENT

PROGRAMME CONVECTION FOUR LA SONDE OU DE REPAS

1 Cuisson cony. 177 ° C 45 min Repas n° 1 : morceaux de poulet,

(350 ° F) croustade aux fruits, cocotte de

legumes

2 Cuisson conv. 177 ° C 1 h Repas n°2 : Macaroni au fromage,

(350 ° F) courge d'hiver precuite, tarte aux

fruits

3 Cuisson cony. 177 ° C 1 h 15 min Repas n ° 3 : jambon precuit, pommes

(350 ° F) de terre au four, pain de viande

rapide OU pommes de terre au four

seulement

4 Cuisson conv. 191 ° C 55 min Repas n° 4 : RagoQt de bceuf, pommes

(375 ° F) de terre dauphinoises, tarte aux fruits gelee

5 R6tissage conv. 149 ° C 60 ° C R6ti de boeuf a point

(300 ° F) (140 ° F)

6 RStissage conv. 149 ° C 71 ° C RSti de boeuf medium

(300 ° F) (160 ° F)

7 RStissage conv. 149 ° C 77 ° C RSti de boeuf bien cuit, r6ti de porc,

(300 ° F) (170 ° F) pain de viande

8 Cuisson conv. 163 ° C 71 ° C Plats en sauce

(325 ° F) (160 ° F)

9 Cuisson cony. 163 ° C 3 h Bceuf braise et legumes

(325 ° F) (3 Ib [1,5 kg])

0 R6tissage cony. 204 ° C 18 min Pizza

(400 ° F)

Reglage du programme personnel de

I'utilisateur :

1. Appuyer sur "CONVECT FULL MEAL".

2. Appuyer sur la touche correspondant au

programme de cuisson d6sir6 ("Bake

[Cuisson normale]", par exemple).

3. Entrer le temps et la temperature de cuisson

d6sir6s. (Le r6glage par d6faut est le

programme "Bake" [Cuisson normale]" a

un degr6 de cuisson de 75° C [170° F] et

un temps de cuisson de 2 heures). Un

temps de cuisson de 0 minute annule la

cuisson minut6e.

4. Pour enregistrer les param_tres du

programme sans I'utiliser

imm6diatement, appuyer sur la touche

"CONVECT FULL MEAL".

Pour entreprendre imm_diatement la

cuisson _ I'aide du nouveau programme,

et ensuite enregistrer ses param_tres,

appuyer sur "START (Mise en marche)".

Conseils a propos du reglage du

programme personnel de I'utilisateur :

1. Commencer par programmer la cuisson des

viandes ou des plats principaux (le temps de

cuisson de ces plats est tr_s critique).

2. Choisir des aliments precuits

n6cessitant un degr6 de cuisson

semblable a celui des viandes ou des plats

principaux. Les temps et temperatures de

cuisson respectivement de +/- 10 & 15

minutes et de +/-4 ° C & +/-10 ° C

(+/-25 ° F & 50° F) sont acceptables.

3. Choisir enfin les fruits et les legumes.

i: iil ! i:!i ! tilisation et entretien du four

Choix d'ustensiles de cuisson

Les resultats de cuisson sont affectes par le genre d'ustensiles de cuisson utilises. Utiliser

les dimensions des ustensiles de cuisson recommandees par la recette.

TYPE D'USTENSILES

DE CUISSON DIRECTIVES

Aluminium legerement • Utiliser la temperature et la duree

color¢ recommandees dans la recette.

Aluminium fonc¢ et autres

ustensiles de cuisson

avec fini fonc¢, terne

et/ou non-adhesif

USAGE

PRE_Ff:RENTIEL POUR

• CroQtes legerement dorees

• Brunissement egal

• CroOtes brunes,

croustillantes

• Peut reduire la temperature de

cuisson de 14 ° C (25 ° F).

• Utiliser la duree de cuisson suggeree.

• Utiliser la temperature et la duree

recommandees par la recette pour

tartes, pains et mets en sauce.

• Placer la grille au centre du four.

Plat en verre, • CroQtes brunes, • Peut reduire la temperature de

vitroceramique ou croustillantes cuisson de 14 ° C (25 ° F).

ceramique allant au four

T61es a biscuits isolees • Brunissage faible ou non • Placer a la troisieme position au

ou moules a cuisson existant a la base bas du four.

• Peut exiger d'augmenter le temps

de cuisson.

Acier inoxydable • CroQtes dorees, legeres • Peut exiger d'augmenter le temps

• Brunissage inegal de cuisson.

Plat en terre cuite • CroQtes croustillantes • Suivre les instructions du fabricant.

EASY CONVECT TM permet de profiter de la

cuisson par convection sans devoir entrer

les temps et temperature de cuisson. II ne suffit

que d'indiquer les degr¢s et temps de

cuisson normaux des aliments a faire cuire.

Le four r_duit soit la temperature, soit la

temperature et le temps de cuisson afin de

les adapter a la cuisson par convection.

Risque d'empoisonnement

alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un

four plus d'une heure avant ou apr_s

la cuisson.

Le non-respect de cette instruction

peut causer un empoisonnement

alimentaire ou une maladie.

(Les temperatures et temps de cuisson de la

cuisson par convection sont moins eleves car

I'air chaud qui circule a I'int¢rieur du four

acc¢lere la cuisson.)

REMARQUE :Les temperatures et temps de cuisson

convertis ne sont pas precis car les categories

d'aliments desquelles font partie les aliments

choisis sont generales. (Se r¢f¢rer au tableau

de r¢glage des conversions "EASY CONVECT tu''

pr¢sent¢ plus loin dans cette section pour

connaftre les aliments a cuire dans chaque

cat¢gorie.) Afin d'assurer une cuisson adequate,

le four invite rutilisateur a verifier les aliments

la fin de la p¢riode de cuisson. Si les aliments

ne sont pas a point, le four continue la cuisson.

Si les aliments sont a point, appuyer sur la

touche "CANCEL/OFF (Annuler/Eteindre)".

! tilisation et entretien du four

1. Placer la nourriture dans le four.

2. Appuyer sur une des trois

touches du programme de

conversion EASY CONVECT.

Exemple pour les viandes •

3. Entrer le temps de cuisson

standard.

(Exemple de cuisson a 163 ° C

[325 ° F] - cuisson sans sonde

thermique)

4. Entrer le temps de cuisson

standard.

REMARQUES :

* Cette etape n'est pas n6cessaire

Iorsqu'on utilise la sonde

thermom6trique.

• Pour retarder la cuisson par convec-

tion, apr_s avoir effectue 1'6tape 4,

appuyer sur "STOP TIME (Arreter la

cuisson)" et entrer I'heure de fin de

cuisson d6sir6e. La cuisson commence

& I'heure qui correspond & I'heure de fin

de cuisson, moins le temps de cuisson.

(Par exemple, un temps de cuisson

d'une heure et une fin de cuisson 6tablie

& 4 h 00 fixe I'heure de depart & 3 h 00.)

(Exemple illustrant un temps

de cuisson d'une heure)

5. Mettre le four en marche.

REMARQUE : La r6duction de

temperature et 1'6conomie de temps

reel varient selon les categories

d'aliments et les types de fours utilis6s.

(L'affichage indique que la

temperature a ete reduite de 16° C

[25°F] - cuisson non differee)

6. A la fin du temps de cuisson

(cuisson non diffdrde) •

suite a la page suivante

i_iil_!_i:!i tilisation et entretien du four

7. Ouvrir la porte et v_rifier les

aliments (cuisson non diff_r_e).

Pour continuer la cuisson, fermer la

porte et le four continuera la cuisson.

Pour cesser la cuisson, appuyer sur

"CANCEL/OFF (Annuler/Eteindre)".

8. : ::::

Lorsque la fin du temps de

cuisson est atteinte (cuisson

diffdree seulement),

Quatre signaux sonores se font entendre,

suivis chaque minute par quatre signaux

sonores de rappel (a moins que le dispositif

de signal sonore ait 6t6 d6sactiv6), jusqu'a

ce que I'utilisateur ouvre la porte, debranche

la sonde thermometrique, ou appuie sur

"CANCEL/OFF (Annuler/#teindre)".

Tableau de r@glage du programme de conversion EASYCONVECT TM

Programme EASY CONVECTTM ALIMENTS POUVANT #TRE CUITS AVEC CE PROGRAMME

Baked Goods

(aliments cuits au four)

G&teaux, biscuits, muffins, petits pains & cuisson rapide, petits

g&teaux secs, pain de levure

Meats (viandes) R6tis, jambon, poulet entier, morceaux de poulet, c6telettes, pain

de viande

REMARQUE : La dinde et les grosses volailles ne sont pas

incluses ici car leur temps de cuisson varie.

Other Foods (autres aliments) Plats & base d'ceufs ou de fromage, poisson, ragoets, mets

prepar6s congeles, pommes de terre, courges, p&tes & la

viande, tartes aux fruits

Le tableau de commande ¢lectronique de

I'horloge/four commande la mise en marche

du four et I'arr_t aux heures choisies, m_me

en I'absence de I'utilisateur.

La fonction de cuisson a une heure diff¢r¢e

est id¢ale pour les aliments qui ne

n¢cessitent pas un pr¢chauffage du four,

comme les viandes et les mets en sauce. Ne

pas utiliser la fonction de cuisson differee

pour les g_teaux, biscuits, etc. car ces

mets ne I_veront pas convenablement.

Avant de programmer I'operation de

cuisson diff_ree, verifier que I'horloge

indique I'heure correcte. (Voir la section

"R_glage de I'horloge".)

Risque d'empoisonnement

alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un

four plus d'une heure avant ou aprCs

la cuisson.

Le non-respect de cette instruction

peut causer un empoisonnement

alimentaire ou une maladie.

! tilisation et entretien du four

Pour commencer la cuisson ou un

rbtissage avec arr@tautomatique •

Preparer le four.

Placer la ou les grilles ad6quatement et

mettre la nourriture dans le four. Pour

savoir comment placer les grilles

correctement, se r6f6rer au paragraphe

"Hauteur des grilles" et au tableau

"Positions des grilles" pr6sent6

pr6c6demment dans cette section.

2. Choisir la tempdrature de cuisson.

. BAKE (cuisson normale)

• CONVECTION BAKE (Cuisson par

convection), ou

• CONVECTION ROAST (R6tissage par

convection)

(ou 149 ° C)

(Exemple pour le r6tissage par

convection)

3. R_gler le degr_ de cuisson

(facultatif).

II est n6cessaire de faire cette op6ration

pour r6gler la temp6rature a un degr6

autre que celui affich6.

REMARQUE: Consulter un bon livre de

recettes ou le livre de recettes offert avec

ce four par convection pour connaTtre les

recommandations de temp6rature.

(Exemple illustrant une temp-

erature de 163 ° C [325 ° F]

pour le r6tissage par

convection)

4. Appuyer sur COOK TIME :

(Temps de cuisson).

(L'heure de depart apparait,

indiquant I'heure du jour)

5. R_gler le temps de cuisson.

(Exemple illustrant un temps de

cuisson de 2 heures et une

heure d'arr_t fixee 2 heures

plus tard que I'heure du jour)

suite a la page suivante

i:_iil_!_i:!i ! tilisation et entretien du four

6. Mettre le four en marche.

La barre verticale apparaissant sur

I'afficheur raccourcit en meme temps que

le compte a rebours de la cuisson.

(Affichage du temps de

cuisson)

7. Lorsque la cuisson ou le A F C;_AGi_,;

r6tissage est termin_, le

message "End (Fin)" apparaft.

Quatre signaux sonores se font entendre,

suivis chaque minute par quatre brefs

signaux sonores de rappel (a moins que

le dispositif de signal sonore ait ete

desactive), jusqu'a ce que I'utilisateur

ouvre la porte, ou appuie sur "CANCEL/

OFF (Annuler/l_teind re)".

R@glage automatique des d@parts et arr@tsdiff@r@s•

Preparer le four.

Placer la ou les grilles adequatement et

mettre la nourriture dans le four. Pour

savoir comment placer les grilles

correctement, se referer a la section

"Hauteur des grilles" et au tableau

"Positions des grilles" presentes

precedemment dans cette section.

II lJ

:! 1

2. Choisir le programme de cuisson.

• BAKE (Cuisson normale)

• CONVECTION BAKE (Cuisson

convection), ou

• CONVECTION ROAST (R6tissage

convection)

(ou 149 ° C)

(Exemple pour le programme

de r6tissage par convection)

3. : :::::: :

R_gler la temperature de cuisson

(facultatif).

II est necessaire de faire cette operation

pour regler la temperature a un degre

autre que celui affiche.

REMARQUE • Consulter un bon livre de

recettes ou le livre de recettes offert avec ce

four pour connaftre les recommandations de

temperature.

(Exemple illustrant une

temperature de 163° C [325 ° F]

avec le programme de

r6tissage par convection)

! tilisation et entretien du four

4. Appuyer sur "COOK TIME

(Temps de cuisson)".

(L'heure de depart apparait

correspondant a rheure du

jour)

5. R6gler le temps de cuisson.

(Exemple illustrant un temps de

cuisson de 2 heures et une

heure d'arr6t fixee 2 heures

plus tard que I'heure du jour)

6. Appuyer sur "STOP TIME (Arr6t

de la cuisson)". I_

7. R6gler I'heure d'arr6t.

(Exemple illustrant I'heure fixee

3 h 00 et une heure de depart

fixee a 1 h 00 [l'heure d'arr6t

moins le temps de cuisson qui

est de deux heures])

8. Appuyer sur "START

(Mise en marche )".

Lorsque I'heure de d6part est arriv6e, la

barre verticale affich6e raccourcit

simultanement avec le compte a rebours

de la cuisson.

suite a la page suivante

i_iili i:!i ! tilisation et entretien du four

Lorsque la cuisson ou le

r6tissage est termin_, le

message "End (Fin)" s'affiche.

Quatre signaux sonores se font entendre,

suivis chaque minute par quatre brefs

signaux sonores de rappel (a moins que

le dispositif de signal sonore ait 6t6

d6sactiv6), jusqu'a ce que I'utilisateur

ouvre la porte, ou appuie sur "CANCEL/

OFF (Annuler/l£teindre)".

Annulation du r@glage de la

cuisson minut@e •

Appuyer sur "CANCEL/OFF

(An nuler/_tei ndre)".

A"CE'I

(L'afficheur devient

noir)

On peut utiliser le four a convection pour

d6shydrater une vari6t6 d'aliments.

1. Preparer les aliments.

Pr6parer les aliments conform6ment aux

recommandations de la recette.

REMARQUE : Pour d'autres

renseignements d6tailles au sujet de la

d6shydratation, consulter le livre 6crit

sp6cifiquement au sujet de la d6shydratation

et/ou la conservation des aliments.

2. R_partir les aliments sur les

grilles de s_chage.

Les grilles ne sont pas fournies avec le four.

Voir la page suivante pour commander un

n6cessaire* de deshydratation qui comprend

des grilles et un espaceur ou contacter

un magasin local qui offre des ustensiles

de cuisson sp6ciaux.

3. Placer les grilles de s_chage

dans le four pour permettre une

circulation maximale de I'air

autour des grilles.

Utiliser la posi-

Nombre de tion de la grille

grilles dans le four

1 grille 3

2 grilles 2 et 4

3 grilles 1,3, et 5

! tilisation et entretien du four

Position de la porte.

Placer la piece d'espacement* specialement

congue pour enfoncer le commutateur de la

lumiere du four et maintenir le fonctionnement

du ventilateur pendant la deshydratation.

La piece d'espacement fournit un

espace de 1 pouce entre le ch&ssis du

four et la porte du four permettant a la

vapeur d'eau de s'echapper.

Piece d'espacement

pour deshydratation

Commutateur

d clairage

du four

* La piece d'espacement pour la

deshydratation (n° de piece 814166) ou le

necessaire de deshydratation qui comprend

les grilles et la piece d'espacement (n° de

piece 4395974) peuvent etre commandes

de votre marchand local KitchenAid, ou en

composant 1-800-422-1230 (aux I_.-U.)ou

1-800-461-5681 (au Canada) et en suivant

les instructions et les explications que vous

entendrez sur le repondeur telephonique.

5. Appuyer sur la touche "CON-

VECTION BAKE (Cuisson par

convection)" et la maintenir

enfoncde pendant 5 secondes.

S::i:

Maintenir la

touche

enfoncee

pendant 5

secondes

(ou 60 ° C)

R_gler la tempdrature de cuisson

(facultatif).

IIest necessaire de faire cette operation pour

regler la temperature a un degr¢ autre que

60° C (140 ° F), le minimum 6tant de 38° C

(100° F) et le maximum de 93° C (200 ° F).

REMARQUE : Le reglage a 38 ° C (100° F)

fait apparaftre le message "RAISING BREAD

(Levee du pain)". Voir ci-dessous pour plus

de renseignements sur la fa_:on de faire

lever le pain.

(Exemple illustrant

une temperature de

deshydratation de de

52 ° C [125° F])

7. Mettre le four en marche.

REMARQUES :

• II est possible de modifier

le degr¢ de deshydratation pendant la

deshydratation. II suffit de repeter les

6tapes 5, 6 et 7.

• Le ventilateur se met en marche une

minute suivant le debut du programme

pour que I'allumage du four soit bien amorce.

,:, : :::::: :::::::

suite a la page suivante

i_iil_!_i:!i ! tilisation et entretien du four

8. A la fin de la ddshydratation,

dteindre le four. [CANCEL1 (L'afficheur s'(_teint)

Vous pouvez utiliser votre four a convection

pour faire lever le pain.

Premiere levee : Placer la p&te dans un bol

leg¢rement graisse et le recouvrir de papier

cir¢ enduit de shortening sans serrer.

IMPORTANT : Si le four n'est pas eteint

apr¢s avoir fait lever un pain, il continue

chauffer jusqu'a ce que I'utilisateur appuie

sur "CANCEL/OFF (Annuler/l_teindre)".

1. Placer le bol sur la grille 2.

Placer la I_chefrite sur la grille 1 et y

verser deux tasses d'eau bouillante.

Fermer la porte du four.

Ouvrir la porte, ensuite appuyer

sur la touche "BAKED GOODS

(Aliments cuits au four)" en la

maintenant enfonc_e pendant 5

secondes.

REMARQUE : Si une temperature

diff¢rente est regl¢e, le mode

deshydratation sera regle.

Maintenir la

touche enfoncee

pendant 5

secondes

(ou 38 ° C)

3. Mettre le four en marche.

Un long signal sonore se fait entendre

Iorsque le four est prechauffe.

REMARQUE : Laisser la p&te lever

jusqu'& ce qu'elle ait presque double

de taille. La duree de levee peut etre

plus rapide et dependra du type et

de la quantite de p_te. Verifier la

p&te au bout de 20 a 25 minutes.

4. Une fois la levde terminee,

retirer le bol contenant la p_te

du four. Eteindre le four. Vider

I'eau de la I_chefrite.

(L'afficheur s'eteint)

! tilisation et entretien du four

Seconde levee : Mettre la p&te en forme

et la placer dans les moules. Couvrir sans

serrer d'une pellicule de plastique sur

laquelle on a vaporis6 un liquide de

cuisson. Placer les moules sur la grille 2.

Placer la lechefrite sur la grille 1 et y verser

deux tasses d'eau bouillante. Fermer la

porte du four. Suivre les etapes 2 a 4

inclusivement decrites dans la "Premiere

levee". Une fois que la p_te a lev¢, la retirer

du four ainsi que la lechefrite contenant de

I'eau. Regler de nouveau le four

prechauffage pour la cuisson du pain.

Avant la cuisson, retirer la pellicule de

plastique recouvrant la p&te.

Tableau de cuisson au gril :

-Appuyer sur BROIL (Cuisson au gril).

-La position recommandee de la grille est au plus bas numero (1)jusqu'au plus eleve (5).

- Se referer a la section "Cuisson au gril'.

Pour obtenir les meilleurs resultats, placer les aliments & 7,62 cm (3 po) ou plus de

I'element de cuisson au gril.

- Retourner I'aliment vers les deux-tiers de la duree totale de cuisson; c'est-a-dire si la duree

de cuisson totale est de 12 minutes, retourner I'aliment au bout de 8 minutes.

- Les temperatures sont des directives seulement et peuvent etre ajustees selon les goQts

individuels.

VIANDES

DURC:E

POSITION DE APPROXIMATIVE

LA GRILLE TEMPC:RATURE TOTALE(MINUTES)

Steak, 2,54 cm (1 po) 4 260 ° C (500 ° F)

* saignant 10

• & point 10

• bien cult 18

Steak, 4,25 cm (1½ po) 4 260 ° C (500° F)

• saignant 16

• & point 20

Hamburger ou steaks, 1,78 cm

(½ po) ou moins

• & point 5 260 ° C (500° F) 12

Cetelettes d'agneau, 2,54 cm (1 po) 4 204 ° C (400 ° F) 18

Tranche de jambon, 1,78 cm (½ po) 4 260 ° C (500° F) 10

2,54 cm (1 po) 4 260 ° C (500° F) 20

Cetelettes de porc, 2,54 cm (1 po) 4 232 ° C (450° F) 24

Saucisses de Francfort 4 260 ° C (500 ° F) 8

Morceaux de poulet, desosses 3 260 ° C (500 ° F) 32

Poisson, 2,54 cm (1 po) 3 177° C (350° F) 10

Foie de veau, 1,78 cm (½ po) 4 177° C (350° F) 10

i iil !:i:!i ! tilisation et entretien du four

PIECE ARTICLES UTILISI_S MODE DE NETTOYAGE

Boutons de #ponge et eau "

commande savonneuse tiede

Tableau de

commande

Placer les boutons & la position d'arret OFF;

tirer pour degager les boutons du tableau

de commande.

* Laver, rincer et bien s¢cher. Ne pas faire

tremper.

,, Ne pas utiliser de laine d'acier ou un

produit de nettoyage abrasif. Ces

produits peuvent endommager la finition

des boutons.

R_installer les boutons. S'assurer que

chaque bouton soit a la position d'arret OFF.

Laver, rincer avec de I'eau propre, et bien

s¢cher.

Ne pas utiliser de laine d'acier ou un

produit de nettoyage abrasif. Ces

produits peuvent endommager la

finition.

Ne pas pulv_riser le produit de nettoyage

directement sur le tableau de commande.

Appliquer le produit sur un essuie-tout en

papier.

REMARQUE : S'assurer que vous n'avez pas

allum¢ le four Iors du nettoyage du tableau de

commande. Dans ce cas, appuyer sur la

touche Cancel/Off.

Eponge eteau *

savonneuseti¢de

Essuie-tout en papier

et produit atomisable

pour le nettoyage du

verre

Surfaces #ponge et eau •

externes (autres savonneuse ti¢de

que la table de .

cuisson etle

tableau de

commande)

L_chefrite et

grille (nettoyer

apres chaque

utilisation)

Laver, rincer avec de I'eau propre, et bien

secher.

Utiliser un tampon a r¢curer en plastique

non abrasif dans les zones tr¢s souill¢es.

Ne pas utiliser un produit de nettoyage

tr_s fort ou abrasif. Un tel produit

pourrait endommager la finition.

Tampon de laine ,, Laver, rincer et bien s¢cher.

d'acier et eau • Ne pas nettoyer la I_chefrite et la grille

savonneuse ti¢de avec le programme d'autonettoyage.

; tilisation et entretien du four

PIECE ARTICLES UTILISI_S MODE DE NETTOYAGE

Grilles du four Tampon de laine * Laver, rincer et bien secher

d'acier et eau

savonneuse tiede OU

le programme

d'autonettoyage

Vitre de la porte

du four

Cavit_ du four

Essuie-tout en papier et

produit de nettoyage du

verre atomisable

Eau tiede savonneuse

et tampon a recurer en

plastique non abrasif

Programme

d'autonettoyage

• Laisser ces grilles dans le four pendant

I'operation d'autonettoyage.

REIVlARQUE •Si on laisse les grilles dans le four

pendant I'operationd'autonettoyage, les grilles

peuvent subir un changement de couleur perma-

nent et leur coulissement peut devenir diffidle.

Appliquer une petite quantite d'huile vegetale sur

les tiges laterales pour faciliter le coulissement.

• S'assurer que le four est froid.

• Respecter le mode d'emploi fourni avec le

produit de nettoyage.

• Laver, rincer a I'eau propre et bien secher.

• Essuyer les renversements contenant du

sucre des que possible apres le

refroidissement du four. (Voir la section

"Utilisation du programme d'autonettoyage.")

Nettoyage des surfaces en acier inoxydable (porte, devant du tiroir et console

I'arriere sur certains modeles)

• Ne pas utiliser des tampons en laine d'acier ou des tampons a recurer garnis de savon.

• Frotter dans le sens de la ligne du grain pour ¢viter de marquer la surface.

• Toujours bien secher pour ¢viter les marques d'eau.

• Si des produits de nettoyage commerciaux sont utilises, suivre le mode d'emploi sur I'etiquette

Si le produit contient du chlore (agent de blanchiment), rincer a fond avec un linge doux

exempt de charpie. Le chlore est une substance corrosive.

Nettoyage de routine

et marques de doigt

Taches tenaces et

residus cuits

la surface

Taches d'eau dure

AGENT DE NETTOYAGE

Detergent/savon liquide et eau,

nettoyant tout usage

Nettoyant doux abrasif ou

produits de nettoyage pour acier

inoxydable

Vinaigre

UTILISATION

Essuyer avec un chiffon ou une

¢ponge humide pour enlever

la salet¢, ensuite rincer a I'eau

propre et bien essuyer.

Frotter dans le sens des lignes

du grain avec un chiffon ou une

¢ponge humide et un nettoyant.

Bien rincer. Repeter au besoin.

Nettoyer ou essuyer avec un

chiffon. Rincer a I'eau et bien

essuyer.

i_iil_!_i:!i ! tilisation et entretien du four

Votre four peut avoir une ou deux lampes de four

standard sur la paroi arri¢reou deux lampes

lat¢ralesa halog¢ne. La lampe du four s'allume

Iorsqu'on ouvre la porte du four. Pour allumer la

lampe du four Iorsque la porte du four est fermee,

appuyer sur la touche Oven Light (lampe du four)

sur letableau de commande. Appuyer de

nouveau sur cette touche pour I'¢teindre.

REMARQUES :

* La lampe (ou les lampes) du four ne fonctionne

pas pendant I'operation d'autonettoyage.

* S'assurer que le four est refroidi avant de

remplacer une ampoule.

Remplacement de la lampe (ou

des lampes) standard situde sur la

paroi arri_re :

1. D_brancher la cuisini_re ou interrompre le

courant ¢lectrique.

Remplacement des lampes de four

halog_ne de chaque c6t_ du four :

1. Debrancher la cuisini_re ou interrompre le

courant ¢lectrique.

2. Oter le couvercle en verre sur I'ampoule en

saisissant le bord avant du couvercle et en

le retirant hors de la paroi laterale du four.

3. Retirer I'ampoule de la douille. Remplacer

par une ampoule a halog¢ne (12 volts, 5

watts au maximum), disponible dans la

plupart des quincailleries.

4. Replacer le couverde de I'ampoule en

enclenchant le couvercle dans la paroi du four.

5. Brancher la cuisini¢re ou r_tablir le

courant ¢lectrique.

2. Oter le couvercle de verre sur I'ampoule

en le d¢vissant dans le sens antihoraire.

3. Retirer I'ampoule de la douille. Remplacer

I'ampoule par une ampoule de 40 watts

pour appareil menager.

4. Replacer le couvercle de I'ampoule en le

vissant dans le sens horaire.

5. Brancher la cuisini¢re ou r_tablir le

courant ¢lectrique.

du programme

d'autonettoyage

Risque de brelures

Ne pas toucher le four au cours du programme d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

Ne pas utiliser de produits commerciaux de nettoyage de four

dans le four.

Le non-respect de ces instructions peut causer des brelures

ou une maladie provenant de la respiration d'_manations

dangereuses.

PAS nettoyer le

oint manuellement

Nettoyer le cadre

la main

Nettoyer & la main la

p_riph_rie de la porte

Avant de mettre le programme

d'autonettoyage en marche, veiller _ :

REMARQUE : NE PAS nettoyer, d6placer

ou d6former le joint. Ceci susciterait une

d6gradation de la qualit6 des op6rations de

nettoyage, cuisson au four et r6tissage.

• Nettoyer manuellement les surfaces

illustrees. Ces surfaces ne deviennent

pas suffisamment chaudes au cours de

I'op6ration d'autonettoyage pour que les

souillures soient d6sint6gr6es. Pour le

nettoyage, utiliser de I'eau chaude et un

detergent ou un tampon a nettoyer de

laine d'acier savonneux

• Ne pas laisser I'eau, produit nettoyant,

etc. p6netrer dans les fissures sur la porte

et le cadre.

• Enlever la lechefrite et sa grille, et tout

autre ustensile rang6 dans le four.

• Essuyer les surfaces pour 61iminer les

souillures ou la graisse. Ceci r6duira

1'6mission de fum6e au cours de

I'op6ration d'autonettoyage.

• Nettoyer les renversements contenant

du sucre ou du lait d_s que possible

apr_s que le four soit refroidi. Lorsque le

sucre est chauff6 a une temp6rature

61ev6e Iors du programme d'auto-

nettoyage, la temp6rature elev6e peut

faire r6agir le sucre avec la porcelaine.

Ceci peut causer des t_ches blanch_tres,

des marques ou des piqOres.

• Retirer les grilles du four si on veut

qu'elles demeurent brillantes. On peut

soumettre les grilles a I'op6ration

d'autonettoyage, mais elles subiront un

changement de couleur et leur

coulissement deviendra plus difficile. Si

les grilles sont soumises au traitement

d'autonettoyage, placer les grilles sur

leurs guides/supports.

• L'emission de chaleur et d'odeurs est un

ph6nomCne normal au cours de

I'autonettoyage. Veiller a bien aerer la

cuisine et ouvrir une fen6tre ou faire

fonctionner la hotte d'aspiration ou tout autre

accessoire de ventilation de la cuisine.

IMPORTANT : La sant6 de certains oiseaux

est tr¢s sensible aux 6manations qui

surviennent durant le programme

d'autonettoyage. D6m6nager les oiseaux

dans une autre pi¢ce, ferm6e et bien a6r6e.

suite a la page suivante

i_iil_!_i_i!i! filisationdu programme d'autonettoyage

REMARQUES :

• Nettoyer le four avant qu'il ne devienne

tr_s souill& Le nettoyage des fours tr_s

souilles demande plus de temps et cause

plus de fum6e que d'habitude.

• Ne pas obstruer 1'6vent du four au cours de

I'op6ration d'autonettoyage. Pour I'obtention

de meilleurs resultats de nettoyage, I'air doit

pouvoir circuler librement.

• Ne pas laisser d'ustensiles en plastique

sur la table de cuisson. Le plastique peut

fondre.

• N'inserer aucun objet darts I'orifice de la

plaque protectrice du dispositif d'allumage.

De plus, ne pas nettoyer cet endroit. Cela

pourrait causer un bris de produit.

• Ne pas utiliser la table de cuisson

pendant le fonctionnement du programme

autonettoyant. L'utilisation de la table de

cuisson d6sactive le programme

d'autonettoyage.

• La lampe d'eclairage du four ne fonctionr

pas pendant I'op6ration d'autonettoyage.

• La table de cuisson ne fonctionnera pas

pendant le programme d'autonettoyage

sur les modules canadiens.

protection

du dispositif

d'allumage

• S'assurer que I'horloge est r_gl_e

la bonne heure.

• S'assurer que la porte du four est

bien ferrule.

:::::::::::::, ....

Pour commencer le nettoyage

imm_diatement •

1. Appuyer sur "CLEAN (Nettoyer)".

Le programme d'autonettoyage se r_gle &

un duree de 3 heures et demie. (Les trois

premieres heures sont consacr¢es au

nettoyage, et les 30 derni¢res minutes,

au refroidissement.)

(L'heure d'arr_t affichee

correspond a I'heure du jour, 3

heures et demie plus tard)

! tilisationdu programme d'autonettoyage

2. R_gler le temps de nettoyage

(facultatif).

II est possible de regler une duree

d'autonettoyage autre que trois heures et

demie. II suffit d'appuyer sur les touches

numeriques pour fixer la duree voulue, le

maximum 6tant quatre heures et demie.

• Calculer deux heures et demie s'il y a

peu de souillure.

• Calculer entre trois heures et demie et

quatre heures et demie s'il y a

beaucoup de souillure.

(Exemple illustrant une duree

de 4 heures du programme

d'autonettoyage dont rheure

d'arr_t correspond a I'heure du

jour, 4 heures plus tard)

3. Mettre le four en marche.

REMARQUE • II y a verrouillaje de la

porte Iorsque la touche "START (Mise en

marche)" est appuyee.

, : :: ,:::::::

(Exemple illustrant les 30

premieres minutes)

(Exemple illustrant le temps

restant du programme)

4. Voici ce qui apparai't sur

I'afficheur a la fin du programme

d'autonettoyage •

Report du ddbut du programme de d'autonettoyage •

1. Appuyer sur "CLEAN (Nettoyer)".

Le programme d'autonettoyage se regle

pour un duree de trois heures et demie.

(Les trois premieres heures sont

consacrees au nettoyage, et les 30

dernieres minutes, au refroidissement.)

(L'heure d'arr_t affichee corres-

pond a rheure du jour, 3 heures

et demie plus tard)

suite a la page suivante

i_iilii:!i! filisafiondu programme d'aufonettoyage

R_gler le temps de nettoyage

(facultatif).

II est possible de r6gler une dur6e

d'autonettoyage autre que trois heures et

demie. II suffit d'appuyer sur les touches

num6riques pour r6gler la dur6e voulue, le

maximum 6tant de quatre heures et demie.

• Calculer deux heures et demie s'il y a

peu de souillure.

• Calculer entre trois heures et demie et

quatre heures et demie s'il y a

beaucoup de souillure.

(Exemple illustrant une duree

[_ de 4 heures du programme

d'autonettoyage dont rheure

d'arr_t correspond a I'heure du

jour, 4 heures plus tard)

3. Appuyer sur "STOP TIME (Heure

d'arr_t)".

4. Regler I'heure d'arr_t.

Un exemple est donne pour 7 h 00 •

+ :? :i,

(L'afficheur indiques les heures

d'arr_t et de depart, neglees

respectivement a 7 h 00 et 3 h,

c'est-a-dire rheure d'arr_t moins

le temps de nettoyage)

5. :::::::::::::::::::::::

Completer le r_glage.

REMARQUE : II y a verrouillage de la

porte Iorsque la touche "START

(Mise en marche)" est appuy6e.

Lorsque I'heure de d6part est arriv6e •

REMARQUE : AprCs 30 minutes, le

t6moin lumineux de 1'61ementde cuisson

au gril s'6teint et celui de 1'61ementde

cuisson s'allume.

; tilisation du programme d'autonettoyage

6. Voici ce qui apparaft sur

I'afficheur a la fin du

programme d'autonettoyage •

REMARQUE : Si une fonction est requise

pendant le verrouillage de la porte, la

minuterie affichera "Too Hot" (Trop chaud).

Attendre le deverrouillage de la porte pour

utiliser le four.

Pour arr6ter le programme

d'autonettoyage & tout moment •

CANCELI

(Le message "DOOR

LOCKED (Porte verrouillee)"

apparait quand le four n'est pas

refroidi)

* Apr_s le refroidissement du four & la * Si le programme d'autonettoyage ne

temperature ambiante, essuyer tousles

r6sidus ou traces de cendre avec un

chiffon ou une 6ponge humide. Si des

taches persistent, utiliser un nettoyant

doux abrasif ou une 6ponge a nettoyer.

* Nettoyer le four avant qu'il devienne tres

souille. Un four tr_s souill6 necessite une

operation d'autonettoyage plus Iongue qui

provoquera plus de fum6e que d'habitude.

permet pas de ramener le four & la

proprete prevue, I'op6ration de

nettoyage peut ne pas avoir 6t6 assez

Iongue ou le four n'a pas 6t6

convenablement pr6par6. Lors du

nettoyage suivant, s61ectionner une dur6e

d'autonettoyage plus Iongue et nettoyer

manuellement les zones indiquees dans

"Avant la mise en marche'.

' Cii i..,iiil::i:i !iiJi"O, !!!iiiiii iiJi"C:iiiii"';iii!"'; :i : :iii! f

Le programme d'autonettoyage necessite des

chaleurs tr¢s intenses pour br01er la suie et les

graisses. Pendant ce programme, la chaleur

du four atteint des temperatures bien plus

61ev6es que pendant une cuisson normale ou

une cuisson au gril. Cette chaleur fait d6coller

la souillure et les graisses, puis les br01e.

Ce four est pr6r6gl6 pour accomplir un

autonettoyage d'une dur6e de trois heures et

demie. Cependant, il est possible d'ajuster la

dur6e du programme selon la quantit6 de souillure

que contient le four. II est possible de r6gler la

dur6e du programme entre deux heures et demie

et 4 heures et demie. (Se r6f6rer au

paragraphe "R6glage des commandes"

pr6sent6 pr6c6demment dans cette section.)

MISE EN MARCHE

468°0 (875°F)

PROGRAMMED'AUTONEI-rOYAG_

ARRET DU FOUR

- 7(_'efp_ai_r_"n_rn_a_ d'_ _'ui_"so_ a'u _rif[_-

DEVERROUILLAGE DE LA PORTE /

VERROUILLAGE DE LA PORTE

1 2 3 ARRET

Temps, en heures

Le graphique ci-contre illustre un programme

autonettoyant d'une dur6e de trois heures et

demie. II est a noter que m6me si la chaleur

cesse apr¢s trois heures, le four doit refroidir

avant de d6verrouiller la porte.

uide de diagnostic

Cette section est destinee a vous aider a 6conomiser le coot d'un appel de service. Elle

decrit les problemes possibles, leurs causes et les mesures a prendre pour resoudre chaque

probleme. Si vous avez encore besoin d'assistance ou de service, appelez notre Centre

d'assistance aux consommateurs (aux E.-U., voir page 66; au Canada, voir page 67) pour

obtenir de I'aide ou faire un appel de service. Veuillez foumir une description detaillee du

probleme, les numeros au complet du mod¢le et de la serie de votre appareil et la date

d'achat ou d'installation. (Voir la section "Note a I'utilisateur".) Ces renseignements nous

aideront a bien repondre a votre demande.

Probl_me

Rien ne

fonctionne

CAUSE POSSIBLE QUOI FAIRE

L'appareil n'est pas branch¢ ou

relie a un circuit actif avec

voltage approprie.

Le fusible est grille ou le

disjoncteur s'est ouvert.

L'appareil n'est pas bien relie

une canalisation de gaz.

Brancher I'appareil dans une prise de

courant convenable reliee a la terre.

Relier I'appareil a un circuit actif avec

voltage approprie. (Voir instructions

d'installation.)

Remplacer le fusible ou remettre le

disjoncteur en fonction.

Contacter un centre de service autoris¢

pour rebrancher I'appareil.

Le four ne

fonctionne pas

La commande electronique n'est

pas correctement reglee.

Une heure de mise en marche

differee a ete programmee.

Referer a la section de ce manuel

decrivant la fonction que vous utilisez.

Attendre I'heure de mise en marche ou

annuler et regler de nouveau les

commandes.

Le brhleur ne

s'allume pas

L'appareil n'est pas branche ou

relie a un circuit actif ou un

circuit avec voltage approprie.

Le fusible est grille ou le

disjoncteur s'est ouvert.

Les orifices du br01eur sont

obstrues.

Brancher I'appareil dans une prise

convenablement reliee a la terre.

Brancher I'appareil a un circuit actif

avec voltage approprie. (Voir

instructions d'installation.)

Remplacer le fusible ou remettre en

fonction le disjoncteur.

Nettoyer avec une epingle droite. (Voir

page 13.)

Flamme du Les orifices du brQleur sont

brOleur de taille obstrues.

non uniforme

Nettoyer avec une epingle droite. (Voir

page 13.) A defaut de reussir, faire

venir le service.

Flamme d_tach_e

du brhleur, de

teinte jaune ou

bruyante Iors de

I'extinction

Le melange air/gaz est incorrect. Suivre les instructions a lap. 14

"Ajustement de la hauteur des flammes

des brQleurs de surface." A defaut de

solution, faire venir le technicien de ser-

vice pour verifier le melange.

Petit bruit

d'explosion

dmanant d'un

brQleur

Le brQleur est reste mouille

apres un lavage.

Laisser secher.

uide de diagnostic

PROBLEME CAUSE POSSIBLE QUOI FAIRE

I_mission

d'_tincelles par

les brt31eurs

II est normal que les quatre

brQleurs emettent des etincelles

Iorsque :

-Un brQleur est mis en marche

mais n'a pas ete allume.

-II existe un courant d'air souf-

flant sur les brQleurs.

-Un ustensile de grande taille sur

le brQleur cause une instabilite

des flammes.

Aucune action n'est requise. Le fonc-

tionnement des brQleurs n'est pas affec-

te et les etincelles devraient se terminer

Iorsque la flamme allumee brQle sans

obstruction.

Des etincelles continues peuvent

etre causees Iorsque :

-Renversement de liquide sur les Allumer un ou deux brQleur ou

pieces de contact du commuta-

teur d'allumage.

-II existe une defectuosit¢ du

module generateur d'etincelles.

-Le c&blage de la prise de

courant murale est incorrect.

debrancher I'alimentation €lectrique

pour laisser le commutateur secher.

Contacter un technicien de service pour

remplacer le module.

Contacter un €lectricien qualifi¢ pour

corriger le c&blage au besoin.

Le ventilateur de

refroidissement

fonctionne en

mode BAKE,

BROIL ou CLEAN

II est normal que le ventilateur

fonctionne automatiquement

durant I'utilisation du four, pour

refroidir les commandes

€lectroniques.

Le ventilateur de

convection ne

fonctionne pas

tout le temps.

II est normal pour le ventilateur de Aucune action n'est requise.

convection fonctionne par

intermittence durant le mode de

ROTISSAGE PAR CONVECTION.

L'afficheur de la minuterie indique

que le ventilateur fonctionne

continuellement.

Les boutons de On n'appuie pas assez sur le

commande ne bouton avant de le tourner.

tournent pas.

Appuyer sur les boutons de commande

avant de les tourner jusqu'a un reglage.

Le programme

d'autonettoyage

ne fonctionne

pas.

On a programme une heure de Attendre I'heure de mise en marche ou

mise en marche differee, annuler et regler de nouveau la commande.

Le ventilateur de refroidissement Faire venir un technicien de service

ne fonctionne pas. Si le ventilateur pour les reparations.

fonctionne, on peut I'entendre.

suite _ la page suivante

ss_

, iiii:::iii ,uidede diagnostic

PROBLI_ME

L'ustensile n'est

pas d'aplomb sur

la cuisini_re (voir

si le liquide dans

I'ustensile est

de niveau).

CAUSE POSSIBLE

La cuisiniere n'est pas

d'aplomb.

Le fond de I'ustensile

utilise n'est pas plat.

QUOI FAIRE

Mettre la cuisiniere d'aplomb. (Voir

Instructions d'installation.)

Utiliser un ustensile a fond plat.

Chaleur excessive

sur la surface de

cuisson autour de

I'ustensile.

L'ustensile n'est pas de

taille correcte pour la

surface de cuisson.

Choisir un ustensile de cuisson de la

meme taille ou un peu plus grand que

le brQleur.

Les rdsultats de

cuisson ne sont

pas ceux que

vous aviez

pr_vus.

Cuisson ou

r6tissage lent.

Articles cuits

trop bruns & la

base

Cuisson non

uniforme des

aliments

La temperature du four est

trop basse ou trop elevee.

Ajuster la commande de

temperature du four (Voir la section

"reglage de la temperature du four".)

L'aliment n'a pas ete laisse

dans le four suffisamment

Iongtemps.

La temperature du four n'est

pas suffisamment elevee.

Le four n'a pas ete

prechauffe avant la cuisson.

Les ustensiles de cuisson ne

sont pas de la bonne taille.

Ouverture de la porte du four

pendant la cuisson au four ou

le r6tissage.

Accroftre la duree de cuisson ou de

r6tissage.

Augmenter la temperature du four de

25°F (14°C).

Prechauffer le four a la temperature

choisie avant d'introduire les ali-

ments Iorsque le prechauffage est

recommande.

Choisir des ustensiles qui

permettront d'avoir 5 cm (2 po) d'air

sur tous les c6tes.

Ouvrir la porte pour verifier I'aliment

Iorsque la minuterie signale le

temps le plus court suggere dans la

recette. L'ouverture de la porte peut

prolonger le temps de cuisson.

Four non prechauffe a la

temperature choisie.

Les ustensiles de cuisson ne

sont pas de la bonne taille.

La grille du four est trop

basse.

La temperature du four est

reglee trop haute.

Prechauffer le four a la temperature

choisie avant de placer I'aliment

dans le four.

Choisir des ustensiles qui

permettront d'avoir 5 cm (2 po) d'air

sur tousles c6tes.

Remonter la grille du four.

Diminuer la temperature du four de

8 a 14°C (15 a 25°F).

La cuisiniere n'est pas

d'aplomb.

Le mets n'est pas bien place

dans le four.

Le melange n'est pas

d'aplomb dans le plat.

Mettre la cuisiniere d'aplomb.

Cuire au centre du four avec 5 cm (2

po) d'espace autour de chaque plat.

S'assurer que le melange est

d'aplomb dans le plat avant de

placer celui-ci dans le four.

uide de diagnostic

PROBLI_ME

Le bord de la

croQte brunit

avant que la

tarte ne soit

prate.

CAUSE POSSIBLE

La garniture n6cessite un

temps de cuisson plus long

que la croQte.

QUOI FAIRE

Prot6ger la cro_te avec du papier

d'aluminium.

L'afficheur indique II y a eu panne de courant.

le message "PF".

Regler de nouveau I'horloge. (Voir page

25.)

Une lettre suivie

par le chiffre appa-

rai'tsur I'afficheur

(par exemple "E3",

"FI").

A.ppuyer sur "CANCEL/OFF (Annuler/

Eteindre)" Si le message ne disparaft

pas, demander de I'assistance.

(Consulter "Demande d'assistance ou de

service" aux pages 66-67.)

L'affichage Le cordon d'alimentation n'est Voir les instructions d'installation.

indique "F5" et pas relie adequatement a la

"E3". terre.

L'afficheur indique Le four est au mode "Repas Se reporter a la section "Repas complet

"CF". complet par convection", par convection".

Les touches ne

fonctionnent pas

Les touches ne sont pas

appuyees assez Iongtemps, ou

I'intervalle est insuffisant entre

chaque appui de touches.

La commande de verrouillage a

et6 regl6e.

Le mode Sabbat a et6 regl6.

("SAb" apparaft sur I'afficheur.)

Appuyer sur la touche pendant un bref

moment et laisser un court intervalle

entre chaque appui sur les touches.

Desactiver le verrouillage en ouvrant la

porte du four, en appuyant sur la

touche de verrouillage (touche numero

3) pendant 5 secondes. (Voir

"Utilisation du verrouillage" a la page

21 .)

Desactiver le mode Sabbat en ouvrant

la porte du four, attendre jusqu'a 15

secondes et appuyer pendant 5 secon-

des sur la touche numero 6.

La cuisiniere n'est pas bien

reliee a la terre.

Faire venir un €lectricien pour vous

assurer que la prise de courant est bien

reliee a la terre. Si elle est bien reliee

la terre et si les touches ne fonctionnent

pas encore, faire venir un technicien de

service.

Si aucune de ces situations ne cause votre probleme, voir "Demande d'assistance ou de

service" aux pages 66-67. 65

mande d'assistance ou

de service

Avant de faire un appel pour assistance ou service, consulter la section "Guide de

diagnostic". Ce guide peut vous faire 6conomiser le coot d'un appel de service. Si vous avez

encore besoin d'aide, suivre les instructions suivantes.

Telephoner au Centre d'assistance aux

_ onsommateurs KitchenAid

sans frais d'interurbain: 1-

800-422-1230. Nos consult-

ants sont prets _ vous aider.

Lors de I'appel :

Veuillez connaftre la date d'achat et le

numero de serie et le numero de modele

complets de I'appareil (voir la section "Note

I'utilisateur"). Ces renseignements nous

aideront a mieux repondre a votre demande.

Nos consultants vous renseigneront sur

les sujets suivants :

• Caracteristiques et specifications sur toute

notre gamme d'appareils electromenagers.

• Renseignements d'installation.

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accessoires.

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consommateurs (langue espagnole,

malentendants, malvoyants, etc.).

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Les techniciens de service KitchenAid

ont regu la formation qui leur permet

d'effectuer les travaux de reparation sous

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produits partout aux €:.-U.

Vous pouvez ¢galement consulter

I'annuaire telephonique, Pages jaunes,

pour identifier une compagnie de service

autorisee KitchenAid dans votre region.

Si vous avez besoin de commander des dans la fabrication de chaque nouvel

pieces de rechange, nous vous appareil menager KITCHENAID_L Pour

recommandons d'employer uniquement des obtenir des pieces de rechange autorisees

pieces autorisees par le fabricant. Ces par I'usine dans votre region, composer le

pieces conviendront et fonctionneront numero de telephone de notre Centre

bien parce qu'elles sont fabriquees d'assistance aux consommateurs ou votre

avec la meme precision utilisee Centre de service autoris¢ le plus proche.

Si vous avez besoin de plus d'assistance,

vous pouvez ecrire a KitchenAid pour

nous communiquer vos questions ou

preoccupations, a I'adresse suivante:

KitchenAid Brand Home Appliances

Consumer Assistance Center

c/o Correspondence Dept.

2000 North M-63

Benton Harbor, MI 49022-2692

Dans votre correspondance, veuillez

indiquer un numero de telephone oQ on

peut vous joindre dans la journee.

emande d'assistance ou de service

Tdldphoner au Centre d'assistance aux

_ onsommateurs KitchenAid

sans frais d'interurbain, entre 8 h

30 et 18 h (HNE) en composant

1-800-461-5681. Nos consultants

sont pr_ts & vois aider

Lors de I'appel :

Veuillez connaitre la date d'achat et le

numero de serie et le numero de modele

complets de I'appareil (voir la section "Note

I'utilisateur"). Ces renseignements nous

aideront a mieux repondre a votre demande.

Nos consultants vous renseigneront sur

les sujets suivants :

• Caracteristiques et specifications sur toute

notre gamme d'appareils electromenagers.

• Vente de pieces de rechange et accessoires

• Assistance specialisee aux

consommateurs (frangais,

malentendants, malvoyants, etc.).

• Marchands, compagnies de service et

distributeurs de pieces de rechange Iocaux.

Les techniciens de service KitchenAid

ont re(_ula formation qui leur permet

d'effectuer les travaux de reparation sous

garantie et le service apres-vente sur les

produits partout au Canada.

Vous pouvez egalement consulter

I'annuaire telephonique, Pages jaunes,

pour identifier une compagnie de service

autorisee KitchenAid dans votre region.

Contacter le service d'appareils menagers Inglis Limitee de n'importe o_ au Canada au

1-800-807-6777.

Si vous avez besoin de commander des

pieces de rechange, nous vous

recommandons d'employer uniquement des

pieces autorisees par le fabricant. Ces

pieces seront facilement installees et

fonctionneront bien parce qu'elles sont

fabriquees avec la meme precision utilisee

dans la fabrication de chaque nouvel

appareil menager KITCHENAID ®. Pour

obtenir des pieces de rechange autorisees

par I'usine dans votre region, composer le

numero de telephone de notre Centre

d'assistance aux consommateurs ou votre

Centre de service autoris¢ le plus proche.

Si vous avez besoin de plus d'assistance, Veuillez inclure dans votre correspondance

vous pouvez ecrire a KitchenAid pour nous un numero de telephone o_ on peut vous

communiquer vos questions ou rejoindre le jour.

preoccupations, a I'adresse suivante:

Service des Relations avec les consommateurs

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N3A7

Cuisini( re gaz

rantie

DURI_E DE LA KITCHENAID KITCHENAID

GARANTIE : PAIERA POUR : NE PAIERA PAS POUR :

GARANTIE

COMPLI_TE D'UN AN

]k COMPTER DE LA

DATE D'ACHAT.

GARANTIE LIMITI_E

DE LA DEUXlI_ME A

LA CINQUII_ME

ARRIVE

INCLUSIVEMENT

,A,COMPTER DE LA

DATE D'ACHAT.

GARANTIE LIMITI_E

DE LA DEUXII_ME A

LA DIXII_ME ARRIVE

INCLUSIVEMENT

,A,COMPTER DE LA

DATE D'ACHAT.

CoOts des pieces de

rechange et de la main-

d'oeuvre pour

I'elimination des vices de

materiau ou de fabrica-

tion. Les travaux doivent

etre executes par le

personnel d'un

etablissement de service

autorise KitchenAid.

Pieces de rechange pour

tousles br01eurs a gaz

pour rectifier les vices de

materiau ou de fabrication.

Pieces de rechange du

systeme de commande

pour rectifier les vices de

materiau ou de fabrication.

Pieces de rechange pour

les surfaces ¢maillees de

la cavit¢ du four et de la

doublure interne de porte,

en cas de corrosion de ces

pieces du fait de vices de

materiau ou de fabrication.

A. Les visites d'un depanneur pour:

1. Rectifier I'installation de la cuisiniere

2. Donner des instructions concernant

I'utilisation de la cuisiniere.

3. Remplacer les fusibles ou rectifier

I'installation €lectrique de la maison.

4. Rectifier la plomberie dans la maison.

B. Reparations Iorsque la cuisiniere est

utilisee a des fins autres que

domestiques.

C. Dommages causes par accident,

modification, usage inappropri¢ ou

abusif, incendie, inondation, Actes de

Dieu, mauvaise installation ou

installation non conforme aux codes

€lectriques Iocaux.

D. Tousles frais de main-d'oeuvre durant

la periode de garantie limitee.

E. Pieces de rechange ou frais de main-

d'oeuvre pour les appareils utilises

hors du Canada.

F. Transport pour aller chercher et livrer

I'appareil. Ce produit est con£u pour

etre repar¢ sur place.

G. Reparations de pieces ou systemes

imputables a des modifications

executees sans autorisation sur

I'appareil.

H. Au Canada, frais de deplacement pour

les clients deneurant dans des endroits

eloigues, s/98

KITCHENAID ET KITCHENAID CANADA DI_CLINENT TOUTE RESPONSABILITI_ AU

TITRE DE DOMMAGES SECONDAIRES OU INDIRECTS. Certains 6tats ou provinces ne

permettent pas I'exclusion ou la limitation des dommages secondaires ou indirects; par

cons6quent, cette exclusion ou limitation peut ne pas s'appliquer dans votre cas. Cette

garantie vous conf¢re des droits juridiques sp6cifiques; vous pouvez 6galement jouir d'autres.

En dehors des I_tats-Unis et du Canada, une garantie diff_rente peut etre applicable. Pour

les ddtails, contacter votre marchand autorisd KitchenAid.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section "Demande d'assistance ou de service"

dans cette brochure. Apr¢s avoir v6rifie "Demande d'assistance ou de service", une aide

additionnelle peut 6tre trouv6e en t61ephonant a notre Centre d'assistance aux

consommateurs, 1-800-422-1230, de partout aux #.-U. Pour le service au Canada, voir la

section "Demande d'assistance ou de service".

9753310FA ® Marque d.......... deposee/TM Marque d......... de KitchenAid, U.S.A. 10/98

KitchenAid KGRT507GWH0 30" gas freestanding range

Product's Documents

User Manual

Specifications

KitchenAid KGRT507GWH0 Questions and Answers