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Scongelamento it
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te freddo. Raffreddare brevemente
lo spumante e lo champagne in fri-
gorifero prima della degustazione.
¡ Conservare i vini sempre a una
temperatura un po' più fredda ri-
spetto alla temperatura che si desi-
dera al momento della degustazio-
ne poiché il vino si riscalda subito
quando lo si versa nel bicchiere.
10.3 Temperature di consu-
mazione
La giusta temperatura di degustazio-
ne è decisiva per il gusto del vino.
Tipo di vino Temperatura
di degusta-
zione
Bordeaux rosso 18°C
Côtes du Rhone ros-
so, Barolo
17°C
Borgogna rosso,
Bordeaux rosso
16°C
Porto 15°C
Borgogna nuovo ros-
so
14°C
Vini rossi nuovi 12°C
Beaujolais nuovo,
tutti i vini bianchi con
poco residuo di gu-
sto amabile
11°C
Vini bianchi vecchi,
Chardonnay
10°C
Sherry 9°C
Vini bianchi giovani
da vendemmia tardi-
va
8°C
Vini bianchi della Loi-
ra, Entre-deux-Mers
7°C
Scongelamento
11 Scongelamento
Scongelamento
11.1 Scongelamento del vano
per il vino
A seconda della funzione, durante il
funzionamento si formano gocce
d'acqua o brina sulla parete posterio-
re del vano per il vino. La parete po-
steriore del vano per il vino si sbrina
automaticamente.
L’acqua di sbrinamento scorre nel re-
lativo convogliatore nel foro di scari-
co.
Affinché l'acqua di sbrinamento pos-
sa defluire e per evitare la formazio-
ne di odori, osservare le seguenti in-
formazioni:
→"Pulizia del convogliatore dell'ac-
qua di sbrinamento e del foro di sca-
rico", Pagina 54.
Pulizia e cura
12 Pulizia e cura
Pulizia e cura
Per mantenere a lungo l'apparecchio
in buone condizioni, sottoporlo a una
cura e a una manutenzione scrupolo-
se.
La pulizia dei punti inaccessibili deve
essere effettuata dal servizio di assi-
stenza clienti. La pulizia da parte del
servizio di assistenza clienti può
comportare costi.
12.1 Preparazione dell'appa-
recchio per la pulizia
1.
Spegnere l'apparecchio. →Pagina
51
2. Staccare l'apparecchio dalla rete
elettrica.
Togliere la spina del cavo di ali-
mentazione o disattivare il fusibile
nella scatola dei fusibili.
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