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SUR LA S[JRFACEp SV.; 'T:E
oLes surfaces en vitroc4ramique
conservent la chaieur. Eteindre les
d_ments qudques minutes avant que la
nourfiture soit compi&tement cuite et
se servir de la chaieur restante pour
terminer la cuisson.
En raison des caract4ristiques de
rdtention de la chaleur, lesd_ments ne
r_pondent pas aux changements de
r_glage aussi rapidement que des
d_ments spiral6s. Darts/e ce,s o_ un
produi_ serenverse, reciter Pustensile
de la zone de euisson.
Pour obtenir des performances de cuisson
maximum, utiliser desr@cipients_fond plat,
lisse et _pais, de re&me diam6tre que
I'd_ment decuisson.(Voir dansLa Cuisson
Simpiifi_e les recommandations et
caracteristiques des ustensiles de cuisine.)
C . SS,}N DANS UN
Utiliser le wok _ fond plat de Jenn-Air
(produitAO i42) pour obtenir ies meiiieurs
r_sultats. Le wok comporte une finition
anti-adhesion, des poign6es de bois et un
couvercle, et il est fourni avec une grille
pour cuisson _ la vapeur, des spatules_ riz
et une brochure de conseils et recettes.
Pour la commande, tddphoner au 1-800-
JENNAIR (I-800-536-6247).
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