www.nuwavenow.com
Owner’s Manual
Model 37380, 37381
Rev. 1
8
Digital Air Fryer with Temperature Probe
Questions or Concerns?
Toll Free: 1-888-502-7807 • support@nuwavenow.com
(Mon-Fri 7:30am-4:30pm CST)
2
REGISTER
NOW!
As a special thank-you for registering your NuWave Brio, you’ll
automatically receive an additional 12 months added to your limited
manufacturer’s warranty!*
All you have to do is follow these simple steps.
Using your smartphone or
smart device, scan the QR code
located on the back of the Brio.
You will be directed to NuWave’s
product registration page with
your Brio’s unique serial number
automatically entered in the
appropriate eld.
NOTE: If you do not have a
web-enabled smart device,
simply visit nuwavenow.com/QR
and manually enter in your Brio’s
serial number.
Fill out the remaining information
and complete the optional survey.
Once you submit your
information, you will receive
a conrmation email containing
your extended warranty details.
1
2
3
4
*Register your product within 1 year of date of purchase for a free 12-month
extension of your limited warranty.
nuwavenow.com
3
12
for an additional
-month
warranty!
Open your mobile app store
(App Store, Google Play).
Search for "QR code readers."
Simply download the QR code reader to your phone,
open it, scan the code and you are ready to go.
NOTE: You may need to open your downloaded QR
code reader each time you want to scan a QR code.
1
2
3
DOWNLOAD THE QR CODE
APP TO YOUR MOBILE DEVICE
QR code readers
nuwavenow.com
4
TABLE OF CONTENTS
nuwavenow.com
Owner’s Manual
Important Safeguards .....................................................6-7
Parts & Accessories ...........................................................8
Assembly Guide ................................................................. 9
Quick Start ..................................................................10-11
General Use ................................................................12-16
Advanced Settings ......................................................17-21
Cleaning & Maintenance ...................................................22
Troubleshoot Guide ......................................................23-24
Limited Warranty ..........................................................25-27
Spanish..........................................................................28-55
Replacement Parts .......................................................56-57
5
IMPORTANT SAFEGUARDS
HOUSEHOLD USE ONLY • READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USE
ENGLISHImportant Safeguards
nuwavenow.com
Congratulations on your NuWave Brio 8Q Air Fryer purchase! We’re
incredibly excited for you as you begin your healthy home cooking
journey with your new Brio.
We want to make sure you get the most out of your Brio cooking
experience, so we have provided detailed instructions here in this
manual for you to know all the ins and outs to be a successful NuWave
home cook. We have also included a handy Quick Start Guide
and Recipe Book which contains details on all of the preset recipes
written and developed by our team of talented chefs that are already
programmed into your Brio.
We want every step of your NuWave experience to be as easy and rewarding
as possible, so if you have any questions, comments, or concerns, please
don’t hesitate to contact our Customer Service by calling 1-888-502-7807 or
emailing support@nuwavenow.com (Mon-Fri 7:30am-4:30pm CST).
Visit nuwavenow.com to see our other NuWave products and accessories.
#nuwavenow
Connect with us!
Welcome to the NuWave
®
Family!
nuwavenow.com
6
IMPORTANT SAFEGUARDS
HOUSEHOLD USE ONLY • READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USE
important safeguards
WARNING: When using the Brio, basic safety precautions should
always be followed:
1. ALWAYS use great caution when operating the Brio or any appliance.
Use the handles or knobs to avoid touching hot surfaces.
2. NEVER immerse the cord, plug, or the Brio in water or other liquids.
3. NEVER use the Brio if the unit, cord, or plug are damaged in any way,
or after the appliance malfunctions.Return the appliance to the nearest
authorized service facility for examination, repair, or adjustment.
4. ALWAYS supervise children; people with reduced physical, sensory, or
mental capabilities; and those lacking experience and knowledge, to
ensure they use the Brio safely.
5. NEVER use accessories that are not intended for, or are not approved to
be used with, the Brio as doing so may damage the Brio and may lead to
accidents.
6. NEVER USE OUTDOORS. FOR HOUSEHOLD USE ONLY. Note:
This appliance is not intended to be used in the staff kitchens of shops,
ofces, farms, or other work environments; nor is it intended to be used
by guests in hotels, motels, bed and breakfasts, and any other non-
residential environments.
7. ALWAYS set up the Brio on a horizontal, even, and stable surface.
8. NEVER allow the cord to hand down from tables or counters or allow it to
touch hot surfaces.
9. NEVER place or use the Brio on or near hot gas or electric burners, in a
heated oven, close to ammable materials, space heaters or in any wet
environment.
10. ALWAYS use extreme caution when moving the Brio. NEVER move or
handle the unit while it is running or before it has cooled.
11. ALWAYS turn the Brio off before unplugging the unit from the wall outlet.
12. ALWAYS keep hands and face away from the steam and hot air released
from the air outlet vent during normal operation and from the Base Tray
when opening the unit to remove or adjust the food.
13. ALWAYS unplug the Brio and contact NuWave Customer Service* if an
excess amount of smoke escapes the unit during operation. Note: A small
amount of smoke is normal when using the Brio for the rst time.
ALWAYS KEEP THIS MANUAL HANDY
FOR FUTURE REFERENCE.
nuwavenow.com
7
14. NEVER put the Brio against the wall or other appliances or allow anything
to block the air vents. ALWAYS keep at least 3 inches of free space around
the Brio.
15. NEVER place anything on top of the Brio.16. ALWAYS unplug the Brio from
the wall outlet when it is not in use and before cleaning.
17. ALWAYS ensure that the Brio is clean prior to use.
18. NEVER operate the Brio with an external timer or separate remote-control
system.
19. ALWAYS allow the Brio to cool before cleaning the unit or attaching or
removing parts and accessories.
20. NEVER disassemble the Brio or replace any parts without the prior written
consent of the manufacturer. Note: If any trouble arises during operation,
any service MUST be done by NuWave LLC.
21. NEVER use metal utensils with the coated Base Tray and Reversible Rack
as doing so can damage the surface.
* Customer Service: 1-888-502-7807 or support@nuwavenow.com (Mon-Fri
7:30am-4:30pm CST).
NOTICE: THE FAILURE TO FOLLOW ANY OF THE IMPORTANT
SAFEGUARDS, ADDITIONAL SAFEGUARDS, OR THE INSTRUCTIONS
FOR SAFE USE IS A MISUSE OF YOUR BRIO THAT CAN VOID YOUR
WARRANTY AND CREATE THE RISK OF SERIOUS INJURY.
Electrical Information
A short power-supply cord (or detachable power-supply cord) is
provided to reduce the risk of becoming entangled in or tripping over a
longer cord. Longer detachable power-supply cords or extension cords
are available and may be used if care is exercised in their use. If a
longer detachable power-supply cord or extension cord is used:
1. The marked electrical rating of the extension cord should be at least
as great as the electrical rating of the appliance.
2. The longer cord should be arranged so that it will not drape over the
countertop or tabletop where it could be pulled on or tripped over.
3. The appliance has a polarized plug (one blade is wider than the
other). To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit
into a polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully into
the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified
electrician. Do not attempt to modify the plug in any way. If the
appliance is of the grounded type, the cord set or extension cord
should be a grounding-type 3-wire cord.
8
PARTS & ACCESSORIES
parts & accessories
nuwavenow.com
START
PAUSE
Watts
Stage
Probe
Menu
Warm
Reheat
Sear
date name doc#
10-20-20 7.25Q Control Panel 03
all text and lines - pantone metallic 877C
LED Display - BLUE
Preheat
1. Bacon (4 oz)
2. Bake (8 oz) Use Baking Pan
3. Baked Eggs (2 oz)
4. Baked Potato (32 oz)
5. Chicken Breast (Any) Flip Halfway
6. Chicken Thighs (Any) Flip Halfway
7. Dehydrate (8 oz)
8. Dessert (8 oz)
9. Fish (Any) Flip Halfway
10. Fries, Fresh (16 oz) Shake Halfway
11. Fries, Frozen (16 oz) Shake Halfway
12. Frozen Food (16 oz) Flip/Shake Halfway
13. Pork (Any)
14. Reheat (8 oz)
15. Medium Roast (32 oz)
16. Shrimp (8 oz)
17. Medium Steak (Any) Flip Halfway
18. Sweet Potato (32 oz)
19. Pop-tart (2)
20. Vegetables (8 oz)
Sear 1 2
1800
1500
700
Pre Ready Reheat Menu Stage
TempTime Prob Open
Warm
Base Tray
Part #: B8A3
Power Base
Part #: B8A4
Air Circulation
Riser
Part #: B8A1
Temperature
Probe
Part #: B8P3
Silicone Tabs
Part #: B8P1
Rubber Feet
Part #: B8P2
Reversible
Rack
Part #: B8A2
To order replaceable parts, head over to the Replaceable Parts and then call
Customer Service at 888-502-7807 or visit nuwavenow.com
9
ASSEMBLY GUIDE
nuwavenow.com
ENGLISHAssembly Guide
Assembling the Brio
CAUTION: DO NOT use the Brio without the Base Tray. DO NOT
touch the inside of the Base Tray, the Reversible Rack, or the Riser
immediately after cooking. These parts will be hot. ONLY hold the Base
Tray by the handle.
Removing the Base Tray, Reversible Rack & Air Circulation Riser
1. Using the handle, pull the Base Tray straight out.
2. Allow the Base Tray to cool. Grasp the Circulation Riser by the
central handle and pull it straight up to remove it from the Base Tray.
3. When using the Reverisble Rack, allow it to cool and then remove it with
the handles.
10
QUICK START
quick start
nuwavenow.com
START
PAUSE
Watts
Stage
Probe
Menu
Warm
Sear 1 2
1800
1500
700
Pre Ready Reheat Menu Stage
Temp Time Prob Open
Warm
Reheat
Sear
date name doc#
10-20-20 7.25Q Control Panel 03
all text and lines - pantone metallic 877C
LED Display - BLUE
Preheat
1. Bacon (4 oz)
2. Bake (8 oz) Use Baking Pan
3. Baked Eggs (2 oz)
4. Baked Potato (32 oz)
5. Chicken Breast (8 oz) Flip Halfway
6. Chicken Thighs (8 oz) Flip Halfway
7. Dehydrate (8 oz)
8. Dessert (8 oz)
9. Fish (6 oz) Flip Halfway
10. Fries, Fresh (16 oz) Shake Halfway
11. Fries, Frozen (16 oz) Shake Halfway
12. Frozen Food (16 oz) Flip/Shake Halfway
13. Pork (16 oz)
14. Reheat (8 oz)
15. Roast (32 oz)
16. Shrimp (8 oz)
17. Steak (8 oz) Flip Halfway
18. Sweet Potato (32 oz)
19. Toast / Bagel (4 slices / 4 oz)
20. Vegetables (8 oz)
50F – 275F 99:59 (99 hours and 59 minutes)
280F - 345F 24:00 (24 hours)
350F - 400F 1:00 (1 hour)
2 beeps, display “Ready”, 10
second countdown, 1 beep
Preheat cycle has ended
1 beep
End of one cooking stage and the
start of the next cooking stage
3 beeps
Reminder to shake or ip food in
between cooking stages
Double beep 3 times Begin carryover cooking
3 beeps and display “End” Cooking cycle has ended
The maximum selectable cooking time differs depending on the
selected cooking temperature.
Alert Sounds
11
quick start
nuwavenow.com
ENGLISHQuick Start
: The Power button turns the Brio on and off.
Start/Pause: The START/PAUSE button starts, pauses, and resumes cooking.
Up & Down Arrows: The arrow buttons adjust the cooking temperatures
and times, as well as select different cooking presets.
Preheat: The Brio will automatically preheat before any function to the set
cooking temperature. Press Preheat during the preheat cycle to temporarily
turn it off.
Auto Preheat: The Brio will preheat automatically by default. To cancel the
Auto Preheat, press Menu + Preheat.
Menu: The Brio offers 100 programmed presets and an additional 50
memory slots allowing you to add your own unique recipes. Use the Menu
function to recall and save the programmed recipes. Refer to the Quick Start
Guide for the list of 100 presets.
Probe: Use the Probe to set the Digital Temperature Probe’s target
temperature, as well as to view the food's internal temperature while
cooking. You can adjust the Probe's target temperature before and during
the cooking process using the Up and Down arrows.
Warm: Keep your food warm after cooking until you are ready to eat.
Press Warm and use the Up and Down arrows to adjust the warming
temperature and time. Press Warm to cancel the Warm cycle. To use
Warm as an independent function, press and hold Warm for 1 second and
adjust as necessary.
Reheat: Quickly warm through your favorite leftovers. Press Reheat for 1
second and the Brio will automatically begin reheating, defaulting to 350F
for 4 minutes. The Reheat temperature and time can be adjusted at any time
with the Up and Down arrows.
Sear: Sear is used to cook at high temperatures for a short period of time,
directly before and/or after the regular cooking cycle. Use the Up and Down
arrows to adjust the temperature and time (up to 30 minutes) before or during
the searing cycle.
Stage: Use the Stage function to program up to 5 different cooking steps,
each with its own cooking temperatures and times that are adjustable with
the Up and Down arrows.
Watts: The Brio offers 3 wattage levels (700, 1500 & 1800). Press Watts
to change the running wattage the Brio will use. When the Brio is turned off
and/or unplugged, the Brio will run at the wattage previously set.
12
GENERAL USE
general use
nuwavenow.com
Meats Temp. Rare
Med
Rare
Med
Med
Well
Well Time Min.
Chicken, breast
Turkey, breast
Duck, breast
360F 165F*
6 - 8 per lb.
7 - 9 per lb.
5 - 7 per lb.
Chicken, whole
Turkey, whole
Duck, whole
360F 165F*
8 - 10 per lb.
11 - 13 per lb.
10 - 13 per lb.
Chicken, thigh
Turkey, thigh
Duck, thigh
360F 165F*
14 - 16 per lb.
14 - 16 per lb.
9 - 11 per lb.
Steak, 1-inch thick 350F 125F 135F 145F* 150F* 160F* 3 - 8
Burgers, ½ lb. 350F 125F 135F 145F* 155F* 160F* 5 - 7
Roast Beef
(bone-in)
Roast Beef (boneless)
325F 125F 135F 145F* 150F* 160F*
15 - 20 per lb.
10 - 15 per lb.
Lamb (bone-in)
Lamb (boneless)
325F 125F 135F 145F* 150F* 160F*
15 - 20 per lb.
10 - 15 per lb.
Pork (bone-in)
Pork (boneless)
350F 145F* 150F* 160F*
15 - 20 per lb.
10 - 15 per lb.
Salmon, Tuna, Halibut,
Swordfish
145F* 150F* 160F* 2 - 3
Fish Steaks, 1-inch
thick
350F 145F* 150F* 160F* 5 - 7
Sausage 360F 160F* 4 - 5
Note: Times may vary. Consuming raw or undercooked meats, poultry, or seafood may
increase your risk of food borne illness. *To reduce the risk, cook your food to USDA-
safe temperatures.
Probe Temperature Guide
13
ENGLISHGeneral Use
general use
nuwavenow.com
Getting Started
Plug the power cord into an electrical outlet.
1. Press the Power button to turn the Brio on and off and to cancel any
cooking function.
2. Adjust the temperature and time by pressing the Up and Down arrows.
• The default cooking time and temperature is 15 minutes at 350F.
3. Press START/PAUSE to begin cooking.
• The Brio will begin preheating at the set cooking temperature.
Note: The Brio will beep 3 times half-way through the cooking cycle to
alert you to remove the Base Tray and shake the food (or ip foods like
chicken, steak, or sh) to ensure even cooking. Reinsert the Base Tray to
continue cooking.
START/PAUSE
Press START/PAUSE to begin cooking. To pause cooking, press
START/PAUSE or remove the Base Tray.
• The screen will display “Open” when the Base Tray is removed. It will
continue to cook once it is closed.
Up and Down Arrows
1. To adjust the cooking temperature, use the Up and Down
arrows above and below the temperature icon. It is adjustable
in 5-degree increments between 50F and 400F.
• Hold down the Up or Down arrows to adjust the
temperature quickly.
Note: The cooking temperature can be adjusted at any time before or
during the cooking process. The current set temperature will be displayed.
2. To adjust the cooking time, use the Up and Down arrows
above and below the time icon. It is adjustable in 1-minute
increments.
• Hold down the Up or Down arrows to adjust the cooking
time quickly.
Note: The cooking time can be adjusted at any time before or during the
cooking process.
3. Use either set of the Up and Down arrows to select different Menu presets.
START
PAUSE
Watts
Stage
Probe
Menu
Warm
Sear 1 2
1800
1500
700
Pre Ready Reheat Menu Stage
Temp Time Prob Open
Warm
Reheat
Sear
date name doc#
10-20-20 7.25Q Control Panel 03
all text and lines - pantone metallic 877C
LED Display - BLUE
Preheat
1. Bacon (4 oz)
2. Bake (8 oz) Use Baking Pan
3. Baked Eggs (2 oz)
4. Baked Potato (32 oz)
5. Chicken Breast (8 oz) Flip Halfway
6. Chicken Thighs (8 oz) Flip Halfway
7. Dehydrate (8 oz)
8. Dessert (8 oz)
9. Fish (6 oz) Flip Halfway
10. Fries, Fresh (16 oz) Shake Halfway
11. Fries, Frozen (16 oz) Shake Halfway
12. Frozen Food (16 oz) Flip/Shake Halfway
13. Pork (16 oz)
14. Reheat (8 oz)
15. Roast (32 oz)
16. Shrimp (8 oz)
17. Steak (8 oz) Flip Halfway
18. Sweet Potato (32 oz)
19. Toast / Bagel (4 slices / 4 oz)
20. Vegetables (8 oz)
START
PAUSE
Watts
Stage
Probe
Menu
Warm
Sear 1 2
1800
1500
700
Pre Ready Reheat Menu Stage
Temp Time Prob Open
Warm
Reheat
Sear
date name doc#
10-20-20 7.25Q Control Panel 03
all text and lines - pantone metallic 877C
LED Display - BLUE
Preheat
1. Bacon (4 oz)
2. Bake (8 oz) Use Baking Pan
3. Baked Eggs (2 oz)
4. Baked Potato (32 oz)
5. Chicken Breast (8 oz) Flip Halfway
6. Chicken Thighs (8 oz) Flip Halfway
7. Dehydrate (8 oz)
8. Dessert (8 oz)
9. Fish (6 oz) Flip Halfway
10. Fries, Fresh (16 oz) Shake Halfway
11. Fries, Frozen (16 oz) Shake Halfway
12. Frozen Food (16 oz) Flip/Shake Halfway
13. Pork (16 oz)
14. Reheat (8 oz)
15. Roast (32 oz)
16. Shrimp (8 oz)
17. Steak (8 oz) Flip Halfway
18. Sweet Potato (32 oz)
19. Toast / Bagel (4 slices / 4 oz)
20. Vegetables (8 oz)
14
GENERAL USE
general use
nuwavenow.com
Preheat
Preheat the Brio to set the cooking temperature before cooking your food for
crispier results. The Brio will automatically preheat before all functions. The
default cooking temperature is 350F and the range is 50F-400F.
1. Press START/PAUSE to begin
preheating.
• The cooking temperature can
be adjusted before or during the
Preheat cycle.
• The Preheat cycle can be canceled
anytime by pressing Preheat.
2. While the Brio is preheating, the
LED display will ash the preheat
temperature.
3. Once preheated, the Brio will beep
twice, display “Ready”, countdown to 10
seconds and then beep once more.
4. During the countdown, place your food
into the Base Tray and slide it into the Brio.
5. The Brio will begin cooking with the set temperature and time.
6. When the Brio is nished cooking, it will beep 3 times and the LED
display will show “End”.
Auto Preheat
The Brio, by default, will automatically preheat for all cooking functions and
certain programmed presets. If at any time you want to turn off the automatic
preheat function, press Menu + Preheat. This will deactivate automatic
preheating before any cooking. Press Menu + Preheat again to activate it.
If at any time you want to temporarily turn off Preheat for an indvidual
cooking cycle, press Preheat.
Probe
Use the Digital Temperature Probe to accurately cook
your food to your preferred internal temperature.
1. Insert the Probe into your food.
• Insert the Probe from the side into the
thickest part of the meat, parallel to the
cooking surface, and not touching any bone.
1800
35 0F
1800
35 0F
1800
35 0F
1800
35 0F
15
ENGLISHGeneral Use
general use
nuwavenow.com
2. Put your food in the Base Tray and plug the Probe
into the Probe Jack on the right side of the Brio,
with the Probe wire facing the front of the Tray. The
Brio will beep once.
3. Press and hold Probe for 1 second.
4. Adjust the Probe temperature.
5. Press START/PAUSE to begin. The Brio will start
preheating to the set cooking temperature.
• You can cancel at any time by pressing the Power button. To view
the current Probe temperature, press Probe at any time.
• You can change the target internal Probe temperature at any time
by pressing and holding Probe for 1 second and using the Up and
Down arrows.
Note: In the case of a whole chicken, adjust the Probe temperature to 165F.
Menu
Use the Menu function to choose from 100 presets (See the Quick Start
Guide for the full list). Slots 101~150 are for your own unique programs
(See Advanced Settings for more information).
1. Press Menu.
• Use the Up and Down arrows to scroll
through the preset numbers until you nd
the desired presets.
• Once a preset number is chosen, press
START/PAUSE to begin cooking. You can make temperature and
time adjustments, if desired.
• Before cooking, some of the presets are programmed to preheat.
• You can view the current cooking preset number while the program
is running by pressing Menu.
View the cooking settings
You can view all cooking functions associated with a preset before or
during the cooking process.
View the cooking settings before cooking
1. Press Menu and nd the preset number to review using the Up and
Down arrows.
2. Once the preset number is displayed, press Stage to review each
cooking step.
• Adjustments to the temperature and time can be made for each
function at this time.
1800
1
1800
101
16
GENERAL USE
general use
nuwavenow.com
View the cooking settings during cooking
1. Press Stage to review each cooking step.
2. Continue to press Stage to scroll through all of the programmed
functions for that preset number.
• Adjustments to the temperature and time can be made for each
function at this time, but it will not be saved.
Warm
Keeps your food warm until you are ready to serve, defaulting to 140F.
1. Adjust the cooking temperature and time.
2. Press Warm.
3. Adjust the Warm temperature and time, if desired.
4. Press START/PAUSE to start cooking.
• The Brio will start cooking with the set cooking temperature and time.
After that, it will warm at the set Warm temperature.
• Press Warm again to cancel the Warm function at any time.
5. During the Warm function, the LED display will ash “Warm”.
Reheat
Quickly warms through your favorite leftovers, defaulting to 350F for 4
minutes.
1. Press Reheat.
2. Adjust the temperature and time, if desired.
3. Press START/PAUSE to start reheating.
Sear
Use the Sear function to sear foods directly before and/or after the regular
cooking cycle, for up to 30 minutes. The default temperature is 400F for 5
minutes.
1. Press Sear.
• Adjust the sear temperature and time, if desired.
2. Press START/PAUSE to begin cooking.
Note: You can adjust the Sear temperature and time at any time before or
during the Sear function.
17
ADVANCED SETTINGS
ENGLISHAdvanced Settings
general use
nuwavenow.com
Using Warm independently
Keeps your food warm until you are ready to serve.
1. Press and hold Warm for 1 second.
2. The Brio will automatically begin to warm your food at the default
temperature of 140F.
• Press Warm again to cancel the Warm function at any time.
3. You can adjust the cooking temperature and time using the Up and
Down arrows.
4. When the Brio has nished warming, it will beep 3 times and the LED
display will show "End".
Note: The maximum Warm temperature is 200F. The maximum time is 3 hours.
Using Warm with Menu
Select your preset and have the Brio warm your food.
1. Press Menu.
2. Select your desired preset (1-100).
3. Press Warm.
4. Adjust the Warm temperature and time by pressing Stage and using the
Up and Down arrows.
5. Press START/PAUSE to begin cooking.
• You can adjust the Warm temperature and time at any time.
• Press WARM at any time to cancel.
Stage
The Stage function gives you the ability to cook your food at different
temperatures throughout the cooking process. You can dene up to ve 5
different cooking stages. The default for Stage 1 is 350°F for 15 minutes, and
350°F for 0 minutes for all subsequent stages.
Example: You can set your food at 400F for 10 minutes, have it switch to
350F for 20 minutes, and then have the Brio cook at a lower temperature
for the remainder of the cooking process.
1. Press Stage. This is Stage 1.
2. Adjust the cooking temperature and time.
3. Press Stage again to add Stage 2.
4. Adjust the cooking temperature and time.
1800
35 0F
1
18
ADVANCED SETTINGS
advanced settings
nuwavenow.com
5. Repeat until you have programmed all the stages you need (up to 5
stages).
6. Press START/PAUSE to begin cooking with your set cooking stages.
• You can see and adjust the upcoming cooking stage(s) by pressing
Stage.
Menu
Store your own cooking preset
1. Adjust the cooking temperature and time.
2. Press START/PAUSE to begin cooking.
3. Press and hold Menu for 1 second. The
LED display will show "Menu" and "101".
4. Use the Up and Down arrows to save your
settings in a memory slot between 101-150.
5. Press and hold Menu for 1 second to save the new preset. This preset is
now available for future recall.
Note: You can also store a preset AFTER the cooking process. Once the
cooking process has nished, hold Menu for 1 second. The display will show
“Menu” and “101”. Select the slot number for and press Menu again to store.
Editing a stored preset
You can edit a stored preset you created before or during the cooking
process and save any changes.
Edit before Cooking
1. Press Menu and nd the preset number to edit.
2. Scroll through and locate the stored settings you want to edit by
continuously pressing Menu.
3. Using the Up and Down arrows, edit the the temperature and time as
desired.
4. Once all of your edits are made, press and hold the Menu button for 1
second. The LED display will show "Menu" and "101."
5. Use the Up and Down arrows to select the slot number for your
edited preset.
6. Press the Menu button again to save the edits.
1800
1
1800
101
19
ENGLISHAdvanced Settings
advanced settings
nuwavenow.com
Edit while cooking
1. While cooking, press Stage until the function you would like to edit
shows in the LED display.
2. Adjust the cooking temperature and time.
3. If there are more cooking presets that you would like to edit, press Stage
until you reach the preset you would like to edit as described above.
• The Brio will continue cooking with the edits that you have made.
• When the Brio has nished cooking, the Brio will beep 3 times and the
LED display will show “End”.
4. To save your edits, press and hold Menu for 1 second and “101” will be
displayed. Select the preset number (101-150) that you would like to
save your edits to and hold Menu again for 1 second.
Note: Once saved, the edited preset will be available for recall. If the cooking
process has nished, the preset is no longer editable.
If you saved a preset to a lled memory slot, the new preset will override the
previous one. Any edits to a preset program (1~100) can only be saved and
stored into program numbers 101~150. You cannot save an adjusted preset
to its original preset number.
Sear
Sear 1 is ONLY available at the beginning of the cooking process. Sear 2 is
ONLY available at the end of the cooking process.
Sear 1 & 2 can be used together to sear your food before and after the
cooking process.
Sear 1
The default temperature and time is 400F for 5 minutes.
1. Adjust your cooking temperature and time.
2. Press Sear to engage the Sear 1 function.
3. Adjust the Sear temperature and time up to a maximum of 400F and
30 minutes.
4. Press START/PAUSE to begin. The Brio will start preheating. Once
preheated, “Sear 1” and “:” will be ashing.
• Once the Sear 1 cycle is nished, the Brio will automatically go into the
regular cooking temperature and time set on step 1.
• When the Brio has nished cooking, it will beep 3 times and the LED
display will show “End”.
20
ADVANCED SETTINGS
advanced settings
nuwavenow.com
Sear 1 & 2
1. Adjust your cooking temperature and time.
2. Press Sear to engage the Sear 1 function. Adjust the Sear 1
temperature and time, if desired.
3. Press Sear again to add the Sear 2 function. Adjust the Sear 2
temperature and time, if desired.
4. Press START/PAUSE to begin. The Brio will start preheating. Once
preheated, “Sear 1” and “:” will be ashing.
5. Once Sear 1 is nished, the Brio will beep once and will begin the
regular cooking temperature and time set on step 1. After, the Brio will
beep once again and will then go into Sear 2.
6. When the Brio has nished cooking, it will beep 3 times and the LED
display will show "End" .
Sear 2
The default temperature and time is 400F for 5 minutes.
1. Adjust your cooking temperature and time.
2. Press Sear 3 times to engage Sear 2.
3. Adjust your cooking temperature and time up to a maximum of 400F
and 30 minutes.
4. Press START/PAUSE to begin. The Brio will start preheating.
• Once the main cooking cycle has nished, the Brio will beep once
and go into Sear 2 cooking. The set Sear time, "Sear 2", and ":" will
be ashing.
• When the Brio is nished cooking, it will beep 3 times and the LED
display will show "End".
Note: The Sear temperature and time can be adjusted at any time.
Carryover Cooking
If you would like to do a high sear at the end of cooking while using the
Probe, you can set the Brio to begin the Sear function up to 30 degrees
before the target Probe temperature is reached.
1. Set your cooking temperature, and then press and hold Probe
for 1 second to set the target Probe
temperature.
2. Press Sear + Menu. The display will show
10F, the default for carryover cooking.
Sear will ash and “Temp”, “Probe”, and
“Pre” will appear on the display.
10F
21
ENGLISHAdvanced Settings
advanced settings
nuwavenow.com
• Set the number of degrees below the target Probe temperature
you would like the Probe to reach before the Brio begins the nal
Sear function.
Example: The cooking temperature is 375F and the target Probe
temperature is 135F. To begin Sear function at 15F before target Probe
temperature, you would:
1. Use the Up or Down arrows to set the cooking temperature to 375F.
2. Press Probe for 1 second. The display will show 165F. Use the Up or
Down arrows to set the target Probe temperature to 135F.
3. Press Sear + Menu at the same time. The display will show 10F. Use
the Up or Down arrows to set the temperature to 15F.
4. Press START/PAUSE. The Brio will begin cooking at 375F. Press
Probe to show the current internal temperature of the food.
• When the internal temperature reaches 120F the Brio will double
beep 3 times and will begin the Sear function until the target Probe
temperature is reached. Once 135F is reached, the Brio will beep 3
times and “End” will be displayed.
Mute and Unmute the Beep Sounds
To mute the beep sounds, press and hold the Sear + Stage buttons for 1
second. The Brio will remain mute until it is unmuted. Press Sear + Stage
for 1 second again to unmute.
Switching from Fahrenheit to Celsius
To go from Fahrenheit to Celsius, press Sear + temperature Up or Down
arrow. Repeat to change it back.
22
CLEANING & MAINTENANCE
cleaning & maintenance
nuwavenow.com
Cleaning
Clean the Brio after every use or in between batches. The Base Tray and
Air Circulation Riser have a non-stick coating. Do not use metal utensils or
harsh abrasives when cleaning as these can damage the coating.
1. Unplug the appliance and make sure it cools completely.
2. Use a damp cloth to wipe the outside of the appliance.
3. Clean the Base Tray and inside components with a nonabrasive
sponge, hot water, and mild detergent.
Note: Remove the Base Tray and place it on a heat-resistant surface to
help cool the appliance faster. If using the dishwasher for the Base Tray, Air
Circulation Riser, and the Reversible Rack, use the top rack only.
Tip: If there is residual food on the Base Tray, Air Ciruclation Riser, and
the Reversible Rack, add some hot water and let them soak separately for
about 10 minutes. Then, use a soft cleaning brush to remove any lingering
food.
Storage
1. Unplug the Brio and let it cool down completely.
2. Make sure that all parts are clean and dry.
IMPORTANT - Do not immerse the Brio in water or
attempt to clean the appliance in the dishwasher.
WARNING
In case of problems, immediately unplug the Brio and contact Customer
Service at: 1-888-502-7807 or emailing support@nuwavenow.com (Mon-Fri
7:00am-4:30pm CST).
Cleaning Silicone Tabs
The Circulation Riser comes with 4 Silicone Tabs.
1. Let the Circulation Riser cool completely.
2. Grasp the Circulation Riser by the central
handle and pull it straight up to remove it
from the Base Tray.
3. Carefully pull the Silicone Tabs up to slide
them off the metal tabs, then pull each of
them out.
Note: Wash the Circulation Riser and Silicone Tabs with warm, soapy water
and sponge. The Circulation Riser can be washed in a dishwasher, top rack
only. Do not wash the Silicone Tabs in the dishwasher.
23
TROUBLESHOOTING GUIDE
ENGLISHTroubleshooting Guide
cleaning & maintenance
nuwavenow.com
The Brio is not turning on or working.
1. The Brio is not plugged in.
2. The Power button was not pressed.
3. The Base Tray is not properly in the Brio.
Insert the plug into an appropriate grounded power socket. Press the Power button.
Place the Base Tray into the Brio.
The ingredients fried in the Base Tray are not completely cooked.
1. Too many ingredients were used.
2. The cooking temperature is too low.
3. The cooking time is too short.
Remove some ingredients from the Base Tray; smaller batches air-fry more evenly.
Cook at a higher temperature. Set the Brio to air-fry for a longer time.
The food is fried unevenly.
1. Certain types of ingredients need to be shaken or ipped halfway through the
cooking process.
Fried snacks are not crispy when they come out of the Brio.
1. The type of snack used was meant to be prepared in a traditional deep fryer.
Use snacks designed to be baked in a traditional oven, or lightly brush some oil
onto the snacks before placing them into Brio for crispier results.
Cannot properly slide the Base Tray into the appliance.
1. The Base Tray is overlled.
Do not ll the Base Tray more than 4/5 full. Push the Base Tray into the Brio until
you hear a click.
White smoke is coming out of the Brio.
1. Frying greasy foods may cause white smoke to appear.
2. The Base Tray and Rack contains greasy residue from previous uses.
When preparing greasy ingredients in the air fryer, substantial amounts of oil can
smoke and infiltrate Base Tray. The oil will produce white smoke and the Base
Tray might become hotter than usual. This will not affect the final cooking result.
White smoke is caused by grease heating up in the Base Tray. Make sure you
clean the Base Tray, Riser and Rack properly after each use.
24
TROUBLESHOOTING GUIDE
troubleshooting guide
nuwavenow.com
Prb1
Probe not connected to the Brio. Plug the Probe into the
Brio’s Probe Jack.
Prb2
The Probe target internal temperature is set higher than set
cooking temperature.
Prb3
The Probe has short circuited.
Contact Customer Service 1-888-502-7807 or
support@nuwavenow.com.
Prb4
The Probe sensor is not detecting temperature increase. Ensure
the Probe is inserted into the food and the food is in the unit
while cooking. Be sure that the Probe is not touching bone.
Error Message: Solution(s):
Er1
Overheated NTC Temperature Sensor. Turn the Brio off and
allow it to cool. If the Brio is not working after it cools down,
contact Customer Service 1-888-502-7807 or
support@nuwavenow.com.
Err1
The NTC Temperature Sensor has short circuited. Contact
NuWave Customer Service 1-888-502-7807 or
support@nuwavenow.com.
Err2
The NTC Temperature Sensor is open. Contact NuWave
Customer Service 1-888-502-7807 or
support@nuwavenow.com.
French fries are fried unevenly in the Brio.
1. You did not soak the potato sticks properly before air-frying them.
2. You did not use the right potato type, or they were not fresh.
Soak the potato sticks in a bowl of water for at least 30 minutes, remove them,
and dry them with paper towels. Use fresh potatoes and make sure they stay firm
during air-frying.
French fries are not crispy when they come out
of the Brio.
1. The crispiness of the fries depends on the amount of oil and water in the fries.
Make sure you dry the potato sticks properly before adding oil. Cut the potato
sticks smaller and dry them for a crispier result. Put slightly more oil on the
potatoes before placing them in the Brio for crispier results.
If the Brio needs to be replaced or returned to the manufacturer, please
contact NuWave Customer Service at: 1-888-502-7807 or emailing support@
nuwavenow.com (Mon-Fri 7:30am-4:30pm CST).
25
LIMITED WARRANTY
ENGLISHLimited Warranty
troubleshooting guide
nuwavenow.com
The NuWave Brio
®
8Q Digital Air Fryer
THE MANUFACTURER WARRANTS
The Brio, including the Base Tray, Air Circulation Riser, and Reversible
Rack, are to be free from manufacturer defects.
All electrical components are warrantied for 1 year from the date of
purchase, under normal household use, and when operated in accordance
with the Manufacturer’s written instructions. The Manufacturer will provide
the necessary parts and labor to repair any part of the Brio at NuWave LLC
Service Department. After the expiration of the warranty, the cost of the
labor and parts will be the responsibility of the owner.
MANUFACTURER’S OBLIGATION
The Manufacturer’s obligation under this Limited Warranty is limited, to the
extent allowable by law, to repairing or replacing any part covered by this
Limited Warranty which upon examination is found to be defective under
normal use. The Limited Warranty is applicable only within the continental
United States and only to the original purchaser of the manufacturer’s
authorized channels of distribution. THE LIMITED WARRANTY MAY
NOT BE ALTERED, VARIED OR EXTENDED EXCEPT BY A WRITTEN
INSTRUMENT EXECUTED BY THE MANUFACTURER. THE REMEDY
OF REPAIR OR REPLACEMENT AS PROVIDED UNDER THIS LIMITED
WARRANTY IS EXCLUSIVE. IN NO EVENT SHALL THE MANUFACTURER
BE LIABLE FOR ANY CONSEQUENTIAL OR INCIDENTAL DAMAGES TO
ANY PERSON, WHETHER OR NOT OCCASIONED BY NEGLIGENCE OF
THE MANUFACTURER, INCLUDING WITHOUT LIMITATION, DAMAGES
FOR LOSS OF USE, COSTS OF SUBSTITUTION, PROPERTY DAMAGE,
OR OTHER MONEY LOSS.
Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or
consequential damages, so the above limitation exclusions may not
apply. This Limited Warranty gives specic legal rights, and there
may also be other rights which vary from state to state. EXCEPT AS
OTHERWISE EXPRESSLY PROVIDED ABOVE, THE MANUFACTURER
MAKES NO WARRANTIES EXPRESSED OR IMPLIED ARISING BY
LAW OR OTHERWISE, INCLUDING WITHOUT LIMITATION, THE
IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR
A PARTICULAR PURPOSE TO ANY OTHER PERSON. READ YOUR
OWNER’S MANUAL. IF YOU STILL HAVE ANY QUESTIONS ABOUT
OPERATION OR WARRANTY OF THE PRODUCT, PLEASE CONTACT
NUWAVE LLC.
26
LIMITED WARRANTY
limited warranty
nuwavenow.com
DISPUTE RESOLUTION PROCEDURE. For disputes relating to use
of the website or use or purchase of a NuWave product or service
(collectively "Disputes"), you agree to rst contact NuWave LLC at (877)
689-2838 (phone), (847) 367-5486 (facsimile), or legal@nuwavenow.
com (email). If we cannot resolve your dispute informally, any and all
disputes shall be submitted to nal and binding arbitration. You may start
the arbitration process by submitting in writing a demand to the American
Arbitration Association ("AAA") and sending a copy to NuWave. NuWave
will pay all ling costs. A single arbitrator of the AAA will conduct the
arbitration in a location convenient to you or by phone. The arbitrator’s
award will be binding and may be entered as a judgment in a court of
competent jurisdiction. The arbitration will be conducted in accordance
with the provisions of AAA’s Commercial Arbitration Rules and Mediation
Procedures in effect at the time of submission of your demand for
arbitration. See https://www.adr.org/sites/default/les/CommercialRules_
Web.pdf. Except as may be required by law as determined by an arbitrator,
no party or arbitrator may disclose the existence, content, or results of any
arbitration hereunder without prior written consent of both parties.
A. WAIVER OF RIGHT TO SUE. By agreeing to arbitration you understand
that, to the maximum extent permitted by law, you are agreeing to waive
your right to le suit in any court, to a court hearing, judge trial, and jury trial.
B. CLASS ACTION WAIVER. To the maximum extent permitted by law
you expressly agree to refrain from bringing or joining any claims in any
representative or class-wide capacity, including but not limited to, bringing
or joining any claims in any class action or class-wide arbitration.
C. OPT OUT PROCEDURE. To opt out of arbitration you must contact
NuWave. To request to opt out of arbitration contact us at legal@
nuwavenow.com (email), NuWave LLC, 560 Bunker Ct., Vernon HIlls, IL
60061, U.S.A., (847) 367-5486 (fax), or (877) 689-2838 or (224) 206-3019
(phone). You will have thirty (30) days from the date of product delivery
to opt out of arbitration with respect to any dispute arising out of or
relating to use or purchase of any NuWave product. If more than 30 days
have passed you are not eligible to opt out of arbitration and will have
waived your right to sue or participate in a class action with respect to the
dispute arising out of your purchase or use of a NuWave product. For any
dispute arising out of your use of NuWave’s website, you have thirty (30)
days from the date you provided information to the website to opt out of
arbitration. If more than 30 days have passed you are not eligible to opt
out of arbitration and you will have waived your right to sue and participate
in a class action with respect to the dispute arising out of your use of
NuWave’s website.
27
ENGLISHLimited Warranty
limited warranty
nuwavenow.com
D. SOME MATTERS ARE NOT SUBJECT TO ARBITRATION.
Notwithstanding the foregoing, the following shall not be subject to arbitration
and may be adjudicated only in the state and federal courts of Illinois: (i)
any dispute, controversy, or claim relating to or contesting the validity of our
intellectual property rights and proprietary rights, including without limitation,
patents, trademarks, service marks, copyrights, or trade secrets; (ii) an action
by a party for temporary, preliminary, or permanent injunctive relief, whether
prohibitive or mandatory, or other provisional relief; or (iii) interactions with
governmental and regulatory authorities. (i) any dispute, controversy, or claim
relating to or contesting the validity of our intellectual property rights and
proprietary rights, including without limitation, patents, trademarks, service
marks, copyrights, or trade secrets; (ii) an action by a party for temporary,
preliminary, or permanent injunctive relief, whether prohibitive or mandatory,
or other provisional relief; or (iii) interactions with governmental and
regulatory authorities. You expressly agree to refrain from bringing or joining
any claims in any representative or class-wide capacity, including but not
limited to, bringing or joining any claims in any class action or any class-wide
arbitration.
READ YOUR OWNER’S MANUAL
If you still have any questions about operation or warranty of the product,
please contact NuWave LLC at:
1-888-502-7807 or emailing support@nuwavenow.com (Mon-Fri 7:30am-
4:30pm CST).
nuwavenow.com
28
Manual Del Proprietario
Model 37380
Rev. 1
8
Digital Air Fryer with Temperature Probe
Preguntas o Inquietudes?
Toll Free: 1-888-502-7807 • support@nuwavenow.com
(Mon-Fri 7:30am-4:30pm CST)
Freidora de Aire Digital
nuwavenow.com
29
REGISTER
NOW!
Como agradecimiento especial por registrar su Brio, ¡recibirá
automáticamente 12 meses adicionales a su garantía limitada del
fabricante!*
Todo lo que tiene que hacer es seguir estos simples pasos.
Usando su teléfono inteligente o
dispositivo inteligente, escanee el
código QR ubicado en la etiqueta
de su Brio en la parte posterior
de la unidad.
Se le dirigirá a la página de
registro del producto NuWave
con el número de serie único
de su Brio que se ingresa
automáticamente en el campo
correspondiente.
NOTA: Si no tiene un dispositivo
inteligente habilitado para
la web, simplemente visite
nuwavenow.com/QR e ingrese
manualmente el número de
serie de su Brio.
Complete la información restante
y complete la encuesta opcional.
Una vez que envíe su
información, recibirá un correo
electrónico de conrmación
con los detalles de la garantía
extendida.
1
2
3
4
* Registre su producto dentro de 1 año a partir de la fecha de compra para
una extensión gratuita de 12 meses de garantía limitada.
nuwavenow.com
30
12
!para una garantía
adicional de
meses!
Abra su tienda de aplicaciones móviles (App Store,
Google Play).
Busque “lectores de códigos QR.”
Simplemente descargue el lector de códigos QR a
su teléfono, ábralo y escanee el código, ya está listo
para comenzar.
NOTA: Es posible que deba abrir el lector de código
QR descargado cada vez que desee escanear un
código QR.
1
2
3
QR code readers
DESCARGUE LA APLICACIÓN QR
CODE EN SU DISPOSITIVO MÓVIL
nuwavenow.com
31
MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES
PARA USO DOMÉSTICO SOLAMENTE Y LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES
DE USARLO
ESPAÑOLSeguridad Importantes
ADVERTENICA: Al usar el Brio, siempre se deben seguir las
precauciones básicas de seguridad:
1. SIEMPRE tenga mucho cuidado al operar el Brio o cualquier aparato.
Use las manijas o perillas para evitar tocar supercies calientes.
2. NUNCA sumerja el cable, el enchufe o el Brio en agua o en otros líquidos.
3. NUNCA use el Brio si la unidad, el cable o el enchufe están
dañados de alguna manera, o si el electrodoméstico no funciona
correctamente. Devuelva el electrodoméstico al centro de servicio
autorizado más cercano para que lo examinen, reparen o ajusten.
4. SIEMPRE supervise a los niños; personas con capacidades físicas,
sensoriales o mentales reducidas; y a quienes carecen de experiencia
y conocimientos, para garantizar que utilicen el Brio de forma segura.
5. NUNCA utilice accesorios que no estén diseñados para el Brio o que
no estén aprobados para su uso, ya que hacerlo puede dañar el Brio
y provocar accidentes.
6. NUNCA SE USE AL AIRE LIBRE. SOLO PARA USO DOMÉSTICO
No está diseñado para utilizarlo en entornos como las cocinas del
personal de tiendas, ocinas, granjas u otros entornos de trabajo;
tampoco está diseñado para que lo utilicen los huéspedes de hoteles,
moteles, casas de huéspedes y cualquier otro entorno no residencial.
7. Instale SIEMPRE el Brio en una supercie horizontal, uniforme y estable.
8. NUNCA permita que el cable cuelgue de mesas o mostradores ni
permita que esté en contacto directo con supercies calientes.
9. NUNCA coloque o use el Brio sobre o cerca de quemadores de gas
o eléctricos calientes, en un horno caliente, cerca de materiales
inamables, calentadores de espacio o en cualquier ambiente húmedo.
10. SIEMPRE tenga mucho cuidado al mover el Brio. NUNCA mueva o
manipule la unidad mientras esta esté funcionando o antes de que se
haya enfriado.
11. SIEMPRE apague el Brio antes de desenchufar la unidad del
tomacorriente de pared.
SIEMPRE TENGA A LA MANO ESTE
MANUAL PARA CONSULTARLO EN EL
FUTURO.
32
MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES
PARA USO DOMÉSTICO SOLAMENTE Y LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES
DE USARLO
medidas de seguridad importantes
nuwavenow.com
12. Mantenga SIEMPRE las manos y la cara alejadas del vapor
y del aire caliente que se libera de la salida de aire durante el
funcionamiento normal y del de la bandeja de la base cuando se
abre la unidad para retirar o ajustar la comida.
13. SIEMPRE desenchufe el Brio y comuníquese con el Servicio de
atención al cliente de NuWave * si una cantidad excesiva de humo
sale de la unidad durante el funcionamiento. Nota: Una pequeña
cantidad de humo es normal cuando se usa Brio por primera vez.
14. NUNCA coloque el Brio contra la pared u otros electrodomésticos ni
permita que nada bloquee las salidas de aire. SIEMPRE mantenga
al menos 3 pulgadas de espacio libre alrededor del Brio.
15. NUNCA coloque nada encima del Brio.
16. SIEMPRE desenchufe el Brio del tomacorriente cuando no esté en
uso y antes de limpiarlo.
17. SIEMPRE asegúrese de que el Brio esté limpio antes de su uso.
18. NUNCA opere el Brio con un temporizador externo o con un sistema
de control remoto independiente.
19. SIEMPRE deje que el Brio se enfríe antes de limpiar la unidad o de
colocar o quitar piezas y accesorios.
20. NUNCA desmonte el Brio ni sustituya ninguna pieza sin el
consentimiento previo por escrito del fabricante. Nota: Si surge
algún problema durante el funcionamiento, cualquier servicio DEBE
ser realizado por NuWave LLC.
21. NUNCA utilice utensilios de metal con la bandeja base revestida ni
con la reijlla reversible, ya que esto puede dañar la supercie.
22. SIEMPRE tenga a la mano este manual para consultarlo en el
futuro.
*Departamento de Atención al Cliente:
1-888-502-7807 o support@nuwavenow.com (Lunes a Viernes de
7:30am a 4:30pm hora estándar del centro en los EE.UU.).
AVISO: EL INCUMPLIMIENTO DE CUALQUIERA DE LAS MEDIDAS DE
SEGURIDAD IMPORTANTES, DE LAS MEDIDAS ADICIONALES DE
SEGURIDAD O DE LAS INSTRUCCIONES PARA UN USO SEGURO
SUPONE UN MAL USO DE BRIO, LO QUE PUEDE ANULAR SU
GARANTÍA Y CREAR EL RIESGO DE LESIONES GRAVES.
33
MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES
PARA USO DOMÉSTICO SOLAMENTE Y LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES
DE USARLO
ESPAÑOLSeguridad Importantes
medidas de seguridad importantes
nuwavenow.com
Información Eléctrica
Se proporciona un cable de alimentación corto (o un cable de
alimentación desmontable) para reducir el riesgo de enredarse
o tropezar con un cable más largo. Los cablesde alimentación
desmontables más largos o extensiones están disponibles y se
pueden utilizar si se tiene cuidado en su uso. Si se utiliza un cable de
alimentación desmontable o una extensión:
1. La capacidad eléctrica nominal del cable de extensión debe ser al
menos igual a la del electrodoméstico.
2. El cable más largo debe colocarse de manera que no caiga sobre la
encimera o la mesa, donde se pueda tirar o provocar tropezones.
3. El electrodoméstico tiene un enchufe polarizado (un contacto es
más ancho que el otro). Para reducir el riesgo de una descarga
eléctrica, este enchufe está diseñado para entrar en un tomacorriente
polarizado de una sola manera. Si el enchufe no entra correctamente
en el tomacorriente, colóquelo al revés. Si aun así no encaja,
consulte con un electricista profesional. En ningún caso intente
modicar el enchufe. Si el electrodoméstico es del tipo con conexión
a tierra, el cable eléctrico o el cable de extensión deberá ser un cable
de 3 hilos con conexión a tierra.
34
partes y accesorios
nuwavenow.com
PARTES Y ACCESORIOS
START
PAUSE
Watts
Stage
Probe
Menu
Warm
Reheat
Sear
date name doc#
10-20-20 7.25Q Control Panel 03
all text and lines - pantone metallic 877C
LED Display - BLUE
Preheat
1. Bacon (4 oz)
2. Bake (8 oz) Use Baking Pan
3. Baked Eggs (2 oz)
4. Baked Potato (32 oz)
5. Chicken Breast (Any) Flip Halfway
6. Chicken Thighs (Any) Flip Halfway
7. Dehydrate (8 oz)
8. Dessert (8 oz)
9. Fish (Any) Flip Halfway
10. Fries, Fresh (16 oz) Shake Halfway
11. Fries, Frozen (16 oz) Shake Halfway
12. Frozen Food (16 oz) Flip/Shake Halfway
13. Pork (Any)
14. Reheat (8 oz)
15. Medium Roast (32 oz)
16. Shrimp (8 oz)
17. Medium Steak (Any) Flip Halfway
18. Sweet Potato (32 oz)
19. Pop-tart (2)
20. Vegetables (8 oz)
Sear 1 2
1800
1500
700
Pre Ready Reheat Menu Stage
TempTime Prob Open
Warm
Canastilla de
Base
Part #: B8A3
Base de Poder
Part #: B8A4
Circulador de Aire
Part #: B8A1
Sensor de Temperature
Interna
Part #: B8P3
Estante
Reversible
Part #: B8A2
Silicone Tabs
Part #: B8P1
Rubber Feet
Part #: B8P2
Para pedir piezas reemplazables, diríjase a la sección Piezas reemplazables y
luego a NuWaveNow.com.
35
ESPAÑOLGuía de Montaje
partes y accesorios
nuwavenow.com
GUÍA DE MONTAJE
Montaje de la Brio
PRECAUCIÓN: NO use el Brio sin la bandeja base. NO toque el interior
de la bandeja base, la rejilla reversible o el elevador inmediatamente
después de cocinar. Estas piezas estarán calientes. ÚNICAMENTE
sujete la bandeja base por el mango.
Extracción de la bandeja base, la rejilla reversible y el elevador de
circulación de aire:
1. Utilizando el mango, tire de la bandeja base hacia afuera.
2. Deje que la bandeja base se enfríe. Sujete el elevador de circulación por el
mango central y tire de él hacia arriba para sacarlo de la bandeja base.
3. Cuando utilice la rejilla reversible, déjela enfriar y luego retírela con
las asas.
36
inicio rápido
nuwavenow.com
INICIO RÁPIDO
START
PAUSE
Watts
Stage
Probe
Menu
Warm
Sear 1 2
1800
1500
700
Pre Ready Reheat Menu Stage
Temp Time Prob Open
Warm
Reheat
Sear
date name doc#
10-20-20 7.25Q Control Panel 03
all text and lines - pantone metallic 877C
LED Display - BLUE
Preheat
1. Bacon (4 oz)
2. Bake (8 oz) Use Baking Pan
3. Baked Eggs (2 oz)
4. Baked Potato (32 oz)
5. Chicken Breast (8 oz) Flip Halfway
6. Chicken Thighs (8 oz) Flip Halfway
7. Dehydrate (8 oz)
8. Dessert (8 oz)
9. Fish (6 oz) Flip Halfway
10. Fries, Fresh (16 oz) Shake Halfway
11. Fries, Frozen (16 oz) Shake Halfway
12. Frozen Food (16 oz) Flip/Shake Halfway
13. Pork (16 oz)
14. Reheat (8 oz)
15. Roast (32 oz)
16. Shrimp (8 oz)
17. Steak (8 oz) Flip Halfway
18. Sweet Potato (32 oz)
19. Toast / Bagel (4 slices / 4 oz)
20. Vegetables (8 oz)
El tiempo de cocción máximo que se puede seleccionar varía según
la temperatura de cocción seleccionada.
50F – 275F 00:00~99:59 (99 horas y 59 minutos)
280F - 345F 24 horas
350F - 400F 1 hora
2 pitidos, muestra “Ready”, cuenta
atrás de 10 segundas, 1 pitido
El ciclo de precalentamiento ha
terminado
1 pitido
Fin de una etapa de cocción y
comienzo de la siguiente etapa de
cocción
3 pitidos
Recordatoria para agitar o voltear los
alimentos entre las etaps de cocción
Doble pitido 3 veces Comenzar a cocinar el remanente
3 pitidos y muestra “End” El ciclo de cocción ha terminado
Sonidos de Alerta
37
ESPAÑOLIncio Rápido
inicio rápido
nuwavenow.com
: El botón de Power (encendido) enciende y apaga Brio.
START/PAUSE: El botón START/PAUSE (inicio/pausa) inicia, hace una pausa y
reanuda la cocción.
Flechas Arriba y Abajo: Los botones de echa ajustan las temperaturas y los
tiempos de cocción, así como también seleccionan diferentes conguraciones
de cocción.
Menu (Menú): El Brio ofrece 100 preajustes programados y 50 ranuras de
memoria adicionales que le permiten agregar sus propias recetas únicas. Utilice la
función de Menu para recuperar y guardar las recetas programadas. Consulte el
Inicio rápido para ver la lista de 100 preajustes.
Probe: use el botón Probe (sonda) para congurar la temperatura objetivo de
la sonda de temperatura digital, así como para ver la temperatura interna de los
alimentos mientras se cocinan. Puede ajustar la temperatura objetivo de la sonda
antes y durante el proceso de cocción utilizando las echas arriba y abajo.
Preheat (Precalentamiento): Activa o desactiva la función de Precalentamiento.
Auto Prehat (Precalentamiento automático): El Brio se precalentará
automáticamente de forma predeterminada. Para cancelar el precalentamiento
automático, presione Menu + Preheat.
Warm (Caliente): mantenga la comida caliente hasta que esté listo para comer.
Presione Warm y use las echas arriba y abajo para ajustar la temperatura y el
tiempo de calentamiento. Presione Warm para cancelar el ciclo de calentamiento.
Para utilizar Warm como función independiente, mantenga pulsado Warm durante
1 segundo y ajuste según sea necesario.
Reheat (Recalentar): Calienta rápidamente sus sobras favoritas. Simplemente
presione Reheat durante 1 segundo y el Brio comenzará a recalentarse
automáticamente, el valor predeterminado a 350F durante 4 minutos son los valores
predeterminados. La temperatura y el tiempo de recalentamiento se pueden ajustar
en cualquier momento con las echas arriba y abajo.
Sear (Dorar): El Dorar se utiliza para cocinar a altas temperaturas durante un corto
período de tiempo, directamente antes y/o después del ciclo de cocción normal.
Utilice las echas arriba y abajo para ajustar la temperatura y el tiempo (hasta 30
minutos) antes o durante el ciclo de dorar.
Stage (Etapa): Utilice la función Stage para programar hasta 5 pasos de cocción
diferentes, cada uno con sus propias temperaturas y tiempos de cocción que se
pueden ajustar con las echas arriba y abajo.
Watts: El Brio ofrece 3 niveles de potencia (700, 1500 y 1800). Presione el botón
Watts para cambiar la potencia de funcionamiento que utilizará el Brio. Cuando el
Brio está apagado y/o desenchufado, el Brio funcionará con la potencia establecida
previamente.
38
uso general
nuwavenow.com
USO GENERAL
Carnes Temp. Poco
Tres
Cuartos
Medio Cocido
Bien
Cocido
Tiempo
Minutos
Pechuga de pollo
Pechuga de pavo
Pechuga de pato
360F 165F*
6 - 8 per lb.
7 - 9 per lb.
5 - 7 per lb.
Pollo entero
Turquía entera
Pato entero
360F 165F*
8 - 10 per lb.
11 - 13 per lb.
10 - 13 per lb.
Muslo de pollo
Pollo, Pavo, Muslo
Pato, muslo
360F 165F*
14 - 16 per lb.
14 - 16 per lb .
9 - 11 per lb.
Filete de 1-inch de
grosor
350F 125F 135F 145F* 150F* 160F* 3 - 8
Hamburguesas ½ lb. 350F 125F 135F 145F* 155F* 160F* 5 - 7
Rosbif (con hueso)
Rosbif (sin hueso)
325F 125F 135F 145F* 150F* 160F*
15 - 20 per lb.
10 - 15 per lb.
Cordero (con hueso)
Cordero (deshuesado)
325F 125F 135F 145F* 150F* 160F*
15 - 20 per lb.
10 - 15 per lb.
Cerdo (con hueso)
Cerdo (deshuesado)
350F 145F* 150F* 160F*
15 - 20 per lb.
10 - 15 per lb.
Salmón, Atún, Halibut,
Pez Espada
145F* 150F* 160F* 2 - 3
Filetes de pescado de
1-inch de espesor
350F 145F* 150F* 160F* 5 - 7
Chorizo 360F 160F* 4 - 5
Nota: Los tiempos pueden variar según la preferencia de cocción. El consumo de carnes, aves
o mariscos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por
los alimentos. *Para reducir el riesgo, cocine sus alimentos a temperaturas seguras del USDA.
Guía de Temperatura del Sensor
39
ESPAÑOLUso General
uso general
nuwavenow.com
Cómo empezar
1. Enchufe el cable de alimentación a una toma de corriente.
2. Presione el botón de Power (encendido) para encender y apagar el
Brio y para cancelar.
3. Ajuste la temperatura y el tiempo presionando las echas arriba y abajo.
• El tiempo y la temperatura de cocción predeterminados son 15
minutos a 350F.
4. Presione el botón START/PAUSE para empezar a cocinar.
• El Brio omenzará a precalentarse a la temperatura de cocción
establecida.
START/PAUSE
1. Presione el botón START/PAUSE para empezar a cocinar. Para
pausar la cocción, presione START/PAUSE o retire la bandeja base.
• La pantalla mostrará “Open” (abrir) cuando se retire la bandeja
base. Continuará cocinando una vez que esté cerrado. Una vez
que el Brio termine de cocinarse, emitirá 3 pitidos y la pantalla LED
mostrará los tiempos de “End” (Fin).
Flechas arriba y abajo
1. Para ajustar la temperatura de cocción, use las flechas hacia
arriba y hacia abajo por encima y por debajo del icono de
temperatura. La temperatura es ajustable en incrementos de 5
grados entre 50F y 400F.
• Mantenga presionadas las echas hacia arriba y hacia abajo
para ajustar la temperatura rápidamente.
Nota: La temperatura de cocción se puede ajustar en cualquier momento
antes o durante el proceso de cocción. Se mostrará la temperatura
configurada actual.
2. Para ajustar el tiempo de cocción, use las echas hacia arriba
y hacia abajo arriba y abajo del icono de tiempo. El tiempo se
puede ajustar en incrementos de 1 minuto.
• Mantenga presionadas las echas hacia arriba o hacia abajo
para ajustar rápidamente el tiempo de cocción.
Nota: El tiempo de cocción se puede ajustar en cualquier momento antes
o durante el proceso de cocción.
3. Utilice cualquiera de los conjuntos de echas hacia arriba y hacia abajo
para seleccionar los diferentes ajustes preestablecidos del menú.
START
PAUSE
Watts
Stage
Probe
Menu
Warm
Sear 1 2
1800
1500
700
Pre Ready Reheat Menu Stage
Temp Time Prob Open
Warm
Reheat
Sear
date name doc#
10-20-20 7.25Q Control Panel 03
all text and lines - pantone metallic 877C
LED Display - BLUE
Preheat
1. Bacon (4 oz)
2. Bake (8 oz) Use Baking Pan
3. Baked Eggs (2 oz)
4. Baked Potato (32 oz)
5. Chicken Breast (8 oz) Flip Halfway
6. Chicken Thighs (8 oz) Flip Halfway
7. Dehydrate (8 oz)
8. Dessert (8 oz)
9. Fish (6 oz) Flip Halfway
10. Fries, Fresh (16 oz) Shake Halfway
11. Fries, Frozen (16 oz) Shake Halfway
12. Frozen Food (16 oz) Flip/Shake Halfway
13. Pork (16 oz)
14. Reheat (8 oz)
15. Roast (32 oz)
16. Shrimp (8 oz)
17. Steak (8 oz) Flip Halfway
18. Sweet Potato (32 oz)
19. Toast / Bagel (4 slices / 4 oz)
20. Vegetables (8 oz)
START
PAUSE
Watts
Stage
Probe
Menu
Warm
Sear 1 2
1800
1500
700
Pre Ready Reheat Menu Stage
Temp Time Prob Open
Warm
Reheat
Sear
date name doc#
10-20-20 7.25Q Control Panel 03
all text and lines - pantone metallic 877C
LED Display - BLUE
Preheat
1. Bacon (4 oz)
2. Bake (8 oz) Use Baking Pan
3. Baked Eggs (2 oz)
4. Baked Potato (32 oz)
5. Chicken Breast (8 oz) Flip Halfway
6. Chicken Thighs (8 oz) Flip Halfway
7. Dehydrate (8 oz)
8. Dessert (8 oz)
9. Fish (6 oz) Flip Halfway
10. Fries, Fresh (16 oz) Shake Halfway
11. Fries, Frozen (16 oz) Shake Halfway
12. Frozen Food (16 oz) Flip/Shake Halfway
13. Pork (16 oz)
14. Reheat (8 oz)
15. Roast (32 oz)
16. Shrimp (8 oz)
17. Steak (8 oz) Flip Halfway
18. Sweet Potato (32 oz)
19. Toast / Bagel (4 slices / 4 oz)
20. Vegetables (8 oz)
40
uso general
nuwavenow.com
USO GENERAL
Preheat
Precaliente el Brio para ajustar la temperatura de cocción antes de cocinar
su comida. La temperatura de cocción predeterminada es 350F y el rango es
50F- 400F.
1. Presione el botón START/PAUSE para
empezar a precalentar.
2. La temperatura de cocción se puede
ajustar antes o durante el ciclo de
precalentamiento.
3. El ciclo de precalentamiento se puede
cancelar en cualquier momento presionando Preheat.
4. Una vez que haya terminado el
precalentamiento, el Brio emitirá dos
pitidos, mostrará “Ready”, iniciará una
cuenta atrás de 10 segundos y emitirá un
pitido una vez más antes de cocinar.
5. Coloque sus alimentos en la bandeja base
y deslícela de nuevo en el Brio
6. Si es necesario, ajuste la temperatura y el tiempo de cocción.
7. El Brio comenzará a cocinar con la temperatura y el tiempo establecidos.
8. Cuando el Brio termine de cocinar, sonará 3 veces y la pantalla LED
mostrará “End” (Fin).
Precalentamiento automático
El Brio, por defecto, se precalentará automáticamente para todas las
funciones de cocción y ciertos ajustes preestablecidos programados. Si en
algún momento desea desactivar la función de precalentamiento automático,
presione Menu + Preheat. Esto desactivará el precalentamiento automático
antes de cocinar. Presione Menu + Preheat nuevamente para activarlo.
Si en algún momento desea apagar el precalentamiento temporalmente para
el ciclo de cocción individual, presione Preheat.
Probe
Utilice la sonda de temperatura digital para cocinar
con precisión a la temperatura interna que preera.
1. Inserte la sonda en sus alimentos.
1800
35 0F
1800
35 0F
1800
35 0F
1800
35 0F
41
ESPAÑOLUso General
uso general
nuwavenow.com
• Inserte la sonda desde el costado en la parte más gruesa de la carne,
paralela a la supercie de cocción y sin tocar ningún hueso.
2. Enchufe la sonda en la clavija de la sonda en el lado derecho del Brio, con
el cable de la sonda hacia el frente de la bandeja. El Brio emitirá un pitido.
3. Mantenga presionado el botón Probe durante 1 segundo.
4. Ajuste la temperatura de la sonda.
5. Presione el botón START/PAUSE para empezar a precalentar. Puede
cancelar en cualquier momento presionando el
botón de Power. Para ver la temperatura actual de
la sonda, presione Probe en cualquier momento.
Nota: En el caso de un pollo entero, ajuste la temperatura
de la sonda a 165F.
Menu
Utilice la función Menu para elegir entre 100 preajustes (consulte la Guía
de inicio rápido para obtener la lista completa). Las ranuras 101 ~ 150 son
para sus propios programas exclusivos (consulte Conguración avanzada
para obtener más información).
1. Presione Menu.
• Utilice cualquiera de los conjuntos de
echas arriba y abajo para desplazarse
por los números de programa hasta
encontrar el programa deseado.
• Una vez elegido el número de programa, presione START/PAUSE
para comenzar a cocinar. Puede realizar ajustes de temperatura y
tiempo, si lo desea.
• Puede ver el número del programa de cocción actual mientras el
programa se está ejecutando presionando Menu.
Vea la conguración de cocción
Puede ver todas las funciones de cocción asociadas con un programa antes
o durante el proceso de cocción.
Vea los ajustes de cocción antes del proceso de cocción.
1. Presione Menu y encuentre el número del programa que desea revisar
usando las echas arriba y abajo.
2. Una vez que se muestre el número de programa, presione Stage para
revisar cada paso de cocción.
• En este momento, se pueden realizar ajustes de temperatura y tiempo
para cada función.
1800
1
1800
101
42
uso general
nuwavenow.com
USO GENERAL
Ver los ajustes de cocción durante la cocción.
1. Presione Stage para revisar cada paso de cocción.
2. Continúe presionando Stage para desplazarse por todas las
funciones programadas para ese número de programa.
• En este momento, se pueden realizar ajustes de temperatura y
tiempo para cada función.
Warm
Mantiene la comida caliente hasta que esté lista para servir, con un valor
predeterminado de 140F.
3. Ajuste la temperatura y el tiempo.
4. Presione Warm.
5. Ajuste la temperatura y el tiempo.
6. Presione START/PAUSE.
• El Brio comenzará a cocinar con la temperatura y el tiempo
de cocción establecidos. Después de eso, se calentará a la
temperatura de calentamiento congurada.
• Presione Warm nuevamente para cancelar la función Warm en
cualquier momento.
Reheat
Calienta rápidamente sus sobras favoritas, con un valor predeterminado
de 350F durante 4 minutos.
1. Presione Reheat.
2. Ajusta la temperatura y el tiempo.
3. Presione START/PAUSE.
Sear
Use la función Sear para dorar los alimentos directamente antes y/o
después del ciclo de cocción normal, hasta por 30 minutos.
1. Presione Sear.
• Ajuste la temperatura y el tiempo.
2. Introduzca sus alimentos.
3. Presione START/PAUSE.
Nota: Puede ajustar la temperatura y el tiempo de búsqueda en cualquier
momento antes o durante la función de búsqueda.
43
ESPAÑOLUso General
uso general
nuwavenow.com
Usar Warm de forma independiente
Mantiene la comida caliente hasta que esté lista para servir. Cancele la
función de calentar en cualquier momento presionando Warm.
1. Mantenga pulsado Warm durante 1 segundo.
2. El Brio comenzará a calentar su comida automáticamente a la
temperatura predeterminada de 140F.
3. Puede ajustar la temperatura y el tiempo de cocción usando las
echas arriba y abajo.
4. Cuando el Brio termine de cocinar, sonará 3 veces y la pantalla LED
mostrará “End” (Fin).
Nota: La temperatura cálida máxima es 200 F. El tiempo máximo es de
3 horas.
Uso de Warm con Menu
Seleccione el preajuste y haga que el Brio caliente sus alimentos.
1. Presione Menu.
2. Seleccione el preajuste deseado (1-100).
3. Presione Warm.
4. Ajuste la temperatura y el tiempo.
5. Presione START/PAUSE.
• Puede ajustar la temperatura y el tiempo en cualquier momento.
• Presione WARM en cualquier momento para cancelar.
Stage
El botón Stage (Etapa) le da la capacidad de cocinar sus alimentos a
diferentes temperaturas durante el proceso de cocción. Puede denir
hasta cinco 5 etapas de cocción diferentes. Los valores predeterminados
son 350F durante 15 minutos y 350F durante 0 minutos para todas las
etapas posteriores. Ejemplo: Puede congurar un bistec a 400F durante
10 minutos, hacer que cambie a 350F durante 20 minutos y luego hacer
que el Brio cocine a una temperatura más baja durante el resto del
proceso de cocción.
44
ajustes avanzados
nuwavenow.com
AJUSTES AVANZADOS
1. Presione Stage. Esta es la Etapa 1.
2. Ajuste la temperatura y el tiempo.
3. Presione Stage nuevamente para agregar
Stage 2.
4. Ajuste la temperatura y el tiempo.
5. Repita hasta que haya programado todas las
etapas que necesita (hasta 5 etapas).
6. Presione el botón START/PAUSE para comenzar a cocinar con las
etapas de cocción conguradas.
• Puede ver y ajustar las próximas etapas de cocción presionando
Stage.
Menu
Almacene su propio preajuste de cocción
1. Ajuste la temperatura y el tiempo.
2. Presione el botón START/PAUSE para
empezar a cocinar.
3. Mantenga pulsado Warm durante 1
segundo. La pantalla LED mostrará
“Menu” y “101”.
4. Utilice las echas arriba y abajo para guardar su conguración en
una ranura de memoria entre 101-150.
5. Mantenga presionado Menu durante 1 segundo para guardar
la nueva conguración predeterminada. El preajuste ahora está
disponible para su recuperación futura.
6. El Brio continuará cocinando, pero esta vez en el nuevo preajuste
almacenado.
Note: También puede almacenar un preajuste DESPUÉS del proceso de
cocción. Una vez nalizado el proceso de cocción, mantenga pulsado el botón
Menu durante 1 segundo. La pantalla mostrará “Menu” y “101”. Seleccione el
número de ranura para y presione Menu nuevamente para almacenar.
Editar un preajuste almacenado
Puede editar un preajuste almacenado que creó antes o durante el proceso
de cocción y guardar los cambios.
1800
35 0F
1
1800
1
1800
101
45
ESPAÑOL
Ajustes Avanzados
ajustes avanzados
nuwavenow.com
Editar antes de cocinar
1. Presione Menu y busque el número predeterminado para editar.
2. Desplácese y localice las configuraciones almacenadas que desea
editar presionando continuamente Menu.
3. Usando las flechas arriba y abajo, edite la temperatura y el tiempo
como desee.
4. Una vez que haya realizado todas las ediciones, mantenga presionado
el botón Menu durante 1 segundo. La pantalla LED mostrará “menu” y
“101”.
5. Utilice las flechas arriba y abajo para seleccionar el número de
ranura para su preconfiguración editada.
6. Presione Menu nuevamente para guardar y almacenar las ediciones.
Editar durante la cocción
1. Mientras cocina, presione Stage hasta que la función que desea
editar aparezca en la pantalla LED.
2. Ajuste la temperatura y el tiempo.
3. Si hay más preajustes de cocción que le gustaría editar, presione
Stage hasta que llegue al preajuste que le gustaría editar y realice
los cambios.
• El Brio continuará el proceso de cocción con las ediciones que ha
realizado.
• Cuando el Brio haya terminado de cocinarse, el Brio emitirá 3
pitidos y la pantalla LED mostrará “End”.
4. Para guardar sus ediciones, presione y mantenga presionado Menu
durante 1 segundo y se mostrará “101”. Seleccione el número
preestablecido (101-150) en el que le gustaría guardar sus ediciones
y mantenga presionado Menu nuevamente durante 1 segundo.
Note: Una vez guardado, el ajuste preestablecido editado estará
disponible para su recuperación. Si el proceso de cocción ha nalizado,
la conguración predeterminada ya no se puede editar.
Si guardó un preajuste en un espacio de memoria lleno, el nuevo
preajuste anulará al anterior. Cualquier edición de un programa
previamente congurado (1 ~ 100) solo se puede guardar y almacenar
en los números de programa 101 ~ 150. No puede guardar un
programa previamente congurado ajustado en su número de programa
preajustado original.
46
ajustes avanzados
nuwavenow.com
AJUSTES AVANZADOS
Sear
Sear 1 SOLO está disponible al comienzo del proceso de cocción. Sear 2
SOLO está disponible al nal del proceso de cocción.
Sear 1
La temperatura y el tiempo predeterminados de Sear 1 es 400F durante 5
minutos.
1. Ajuste la temperatura y el tiempo.
2. Presione Sear para activar la función Sear 1.
3. Ajuste la temperatura y el tiempo para dorar hasta un máximo de 400F
y 30 minutos.
4. Presione START/PAUSE para comenzar a cocinar; “Sear 1” y “:”
parpadearán.
• Una vez que finaliza el ciclo de Sear 1, el Brio entrará
automáticamente en la temperatura y el tiempo de cocción normales
configurados en el paso 1.
• Cuando el Brio termine de cocinar, sonará 3 veces y la pantalla LED
mostrará “End” (Fin).
Sear 1 & 2
Sear 1 y 2 se utiliza para dorar antes y después del proceso de cocción.
1. Ajuste la temperatura y el tiempo.
2. Presione Sear para activar la función Sear 1. Ajuste la temperatura y el
tiempo de Sear 2, si lo desea.
3. Presione Sear nuevamente para agregar la función Sear 2. Ajuste la
temperatura y el tiempo de Sear 2, si lo desea.
4. Presione el botón START/PAUSE para empezar a cocinar. El tiempo de
búsqueda establecido, “Sear 1” y “:” parpadearán.
5. Una vez que naliza el ciclo de Sear 1, el Brio entrará automáticamente
en la temperatura y el tiempo de cocción normales congurados en el
paso 1. Luego entrará en Sear 2.
6. Cuando el Brio termine de cocinar, sonará 3 veces y la pantalla LED
mostrará “End” (Fin).
Sear 2
Sear 2 se utiliza para dorar después del proceso de cocción. La
temperatura y el tiempo predeterminados de Sear 1 es 400F durante 5
minutos.
47
ESPAÑOL
Ajustes Avanzados
ajustes avanzados
nuwavenow.com
1. Ajuste la temperatura y el tiempo.
2. Presione Sear 3 veces para activar la función de Sear 2.
3. Ajuste la temperatura y el tiempo para dorar hasta un máximo de
400F y 30 minutos.
4. Presione el botón START/PAUSE para empezar a cocinar.
• Una vez nalizado el ciclo de cocción principal, el Brio emitirá
un pitido y pasará a la cocción Sear 2. El tiempo de búsqueda
establecido, “Sear 1” y “:” parpadearán.
• Cuando el Brio termine de cocinar, sonará 3 veces y la pantalla LED
mostrará “End” (Fin).
Nota: La temperatura y el tiempo de dorar se pueden ajustar en cualquier
momento.
Cocción de arrastre
Si desea hacer un dorado alto al nal de la cocción mientras usa la sonda,
puede congurar el Brio para que comience la función de dorar hasta 30
grados antes de que se alcance la temperatura de la sonda objetivo.
1. Congure la temperatura de cocción y luego presione y mantenga
presionado Probe durante 1 segundo para congurar la temperatura
de la sonda objetivo.
2. Presione Sear + Menu. La pantalla
mostrará 10F, el valor predeterminado
para la cocción de arrastre. Sear
parpadeará y “Temp”, “Probe” y “Pre”
aparecerán en la pantalla.
• Establezca el número de grados por
debajo de la temperatura de la sonda
objetivo que le gustaría que alcance antes de que el Brio comience
la función de búsqueda nal.
Ejemplo: La temperatura de cocción es 375F y la temperatura de la
sonda objetivo es 135F. Para comenzar la función de búsqueda a 15F
antes de la temperatura de la sonda objetivo, debe:
1. Presione las echas arriba o abajo para establecer la temperatura de
cocción en 375F.
2. Mantenga presionado Probe durante 1 segundo. La pantalla
mostrará: Utilice las echas arriba o abajo para establecer la
temperatura de la sonda objetivo en 135F.
3. Presione Sear + Menu al mismo tiempo. La pantalla mostrará: Utilice
las echas arriba o abajo para establecer la temperatura en 15F.
10F
48
ajustes avanzados
nuwavenow.com
AJUSTES AVANZADOS
4. Presione START/PAUSE. El Brio comenzará a cocinar a 375F y la
pantalla mostrará la temperatura interna actual de la comida.
• Cuando la temperatura interna alcanza los 120F, el Brio emitirá un
doble pitido 3 veces y comenzará la función de búsqueda hasta que se
alcance la temperatura de la sonda objetivo. Una vez que se alcanza
135F, el Brio pitará 3 veces y se mostrará “End” (Fin).
Para Silenciar y Reactivar Los Pitidos
Para silenciar los pitidos, mantenga presionados los botones Sear +
Stage durante 1 segundo. El Brio permanecerá en silencio hasta que se
reactive. Presione Sear + Stage durante 1 segundo nuevamente para
reactivar el sonido.
Cambiar de Fahrenheit a Celsius
Para ir de Fahrenheit a Celsius, presione Sear + temperatura hacia arriba o
hacia abajo. Repita para volver a cambiarlo.
WARNING
En caso de otros problemas, desenchúfela inmediatamente y
comuníquese con el Departamento de Servicio al Cliente:
1-888-502-7807 o support@nuwavenow.com (Lunes a
Viernes de 7:30am a 4:30pm hora estándar del centro en los
EE.UU.).
49
ESPAÑOL
Limpieza y Mantenimiento
ajustes avanzados
nuwavenow.com
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Limpieza
Limpie el Brio después de cada uso o entre lotes. La bandeja base y el
elevador de circulación de aire tienen un revestimiento antiadherente. No
utilice utensilios de metal o abrasivos fuertes para limpiar, ya que pueden
dañar el revestimiento.
1. Desenchufe el electrodoméstico y asegúrese de que se enfríe por
completo.
2. Utilice un paño húmedo para limpiar el exterior del electrodoméstico.
3. Limpie la bandeja base y los componentes internos con una esponja no
abrasiva, agua caliente y un detergente suave.
Nota: Retire la bandeja base y colóquela sobre una supercie resistente
al calor para ayudar a que el electrodoméstico se enfríe más rápido. Si
usa el lavavajillas para la bandeja base, el elevador y la rejilla, use solo la
parte superior.
Consejo: Si hay restos de comida en la bandeja base, el elevador y la
rejilla, agregue un poco de agua caliente y déjelas en remojo por separado
durante unos 10 minutos para facilitar la limpieza. Luego, use un cepillo de
limpieza suave para eliminar cualquier resto de comida.
Almacenamiento
1. Desenchufe el Brio y deje que se enfríe por completo.
2. Asegúrese de que todas las piezas estén limpias y secas.
IMPORTANTE - No sumerja el Brio en agua ni intente limpiar el
aparato en el lavavajillas.
Limpieza de las lengüetas de silicona
El elevador de circulación viene con 4
lengüetas de silicona.
1. Deje enfriar el elevador de circulación.
2. Sujete el elevador de circulación por el
mango central y tire de él hacia arriba
para sacarlo de la bandeja base.
3. Tire con cuidado de las lengüetas de
silicona hacia arriba para deslizarlas
fuera de las lengüetas metálicas, luego
tire de cada una de ellas.
Nota: Lave el elevador de circulación y las lengüetas de silicona con agua
tibia, jabón y una esponja. El elevador de circulación se puede lavar en un
lavavajillas, solo en la parte superior. No lave las lengüetas de silicona en el
lavavajillas.
50
guía para resolver problemas
nuwavenow.com
GUÍA PARA RESOLVER PROBLEMAS
La Freidora Digital de Aire Brio no funciona.
1. El aparato no está conectado. No se presionó el icono de encendido/
apagado.
2. No está la Canastilla en Brio.
3. Conecte la clavija en un contacto apropiado. Presione el botón botón de
icono de encendido y apagado después de seleccionar los ajustes.
4. Coloque la Canastilla en la Brio.
Los ingredientes en la Canastilla no están lo sucientemente fritos.
1. Se usaron demasiados ingredientes. La temperatura es muy baja.
2. El tiempo es muy corto.
3. Quite algunos ingredientes de la Canastilla. Las porciones pequeñas se
fríen mejor. Fría a una temperatura más alta. Programe la Freidora por más
tiempo.
La comida no se fríe uniformemente.
1. Algunos alimentos necesitan ser movidos a la mitad del tiempo de coccion.
2. Los alimentos de encima necesitan ser movidos a la mitad el tiempo de
preparación.
Las botanas fritas no salen crujientes de Brio.
1. Se utilizó un tipo de botana que está diseñada para prepararse en una
freidora tradicional.
2. Utilice botanas hechas para hornos tradicionales o cepille las botanas con
aceite de oliva antes de coccion para que queden crujientes.
No se puede meter la Canastilla en el aparato correctamente.
1. La Canastilla está muy llena. La Canastilla no está colocada
correctamente.
2. No llene la Canastilla más de un 4/5 partes. Presione la Canastilla hacia
abajo en la Cacerola hasta que escuche un click.
Sale humo blanco del aparato.
1. Está friendo alimentos grasosos. La Cacerola tiene residuos grasosos de
los usos anteriores.
2. Cuando se preparen alimentos grasosos en Brio pueden surgir grandes
cantidades de humo y adherirse a la Cacerola. La grasa producirá humo
blanco y la Cacerola puede calentarse más de lo habitual. Esto no afectará
el efecto nal. El humo blanco es causado por la grasa caliente en la
cacerola. Asegúrese de limpiar la cacerola correctamente después de cada
uso.
51
ESPAÑOL
GuÍa Para Resolver Problemas
guía para resolver problemas
nuwavenow.com
Las papas a la francesa no se fríen uniformemente
en Brio.
1. Las papas no se remojaron bien antes de freírlas.
2. No se utilizó el tipo de papa correcto.
3. Remoje las papas en un recipiente por al menos 30 minutos. Sáquelas y
séquelas con una toalla de papel. Utilice papas frescas y asegúrese de que
estén rmes durante su cocción.
Las papas a la francesa no salen crujientes de Brio.
1. Lo crujiente de las papas depende de la cantidad de aceite y agua en ellas.
2. Asegúrese de secar bien las papas antes de ponerles aceite. Corte las papas
más pequeñas o agregue un poco más de aceite antes de coccion para que
queden más crujientes.
Si la unidad necesita ser reemplazada o devuelta al fabricante, contacte a
nuestro Departamento de Servicio al Cliente al 1-888-502-7807 o support@
nuwavenow.com (Lunes a Viernes de 7:30am a 4:30pm hora estándar del
centro en los EE.UU.).
Mensaje de
error:
Solución (s):
Prb1
El sensor no está conectado a la unidad. Conecte el Brio
en una toma de corriente apropiada.
Prb2
La temperatura interna objetivo del sensor se ajustó más
alta que la temperatura de cocción establecida.
Prb3
Corto Circuito en el Sensor.
Comuníquese con el Departamento de Servicio al Cliente al
1-888-502-7807 o support@nuwavenow.com.
Prb4
El sensor no detecta aumento de temperatura. Asegúrese de
que el sensor esté insertado en los alimentos y que estén en
el horno durante la cocción.
Er1
El sensor de temperatura NTC está sobrecalentado.
Apague la unidad para que se enfríe. Si el Brio no funciona
después de que se enfríe, comuníquese con Servicio al
Cliente al 1-888-502-7807 o support@nuwavenow.com.
Err1
El sensor de temperatura NTC tiene un corto circuito.
Comuníquese con el Departamento de Servicio al Cliente
al 1-888-502-7807 o support@nuwavenow.com.
Err2
El sensor de temperatura NTC está abierto. Comuníquese
con el Departamento de Servicio al Cliente al 1-888-502-
7807 o support@nuwavenow.com.
garantía limitada
52
nuwavenow.com
GARANTÍA LIMITADA
La Freidora de Aire Digital NuWave Brio 8Q
LOS GARANTÍAS DEL FABRICANTE
La Freidora de Aire Digital de 8Q NuWave Brio, incluida la Canastilla de Base,
el Circulador de Aire, y Estante Reversible, deben estar libres de defectos del
fabricante.
Todos los componentes eléctricos están garantizados por 1 año a partir de la fecha
de compra, bajo un uso doméstico normal y siempre que se hayan manejado de
acuerdo a las instrucciones por escrito del Fabricante. El Fabricante proporcionará
las partes necesarias y mano de obra para reparar cualquier parte de la Freidora de
Aire Digital NuWave Brio 8Q en el Departamento de Servicio de NuWave LLC. Una
vez vencida la garantía, el costo de mano de obra y las partes será responsabilidad
del propietario.
LA GARANTÍA NO CUBRE
La garantía limitada se anula si las reparaciones son realizadas por un
distribuidor no autorizado o si la placa de datos del número de serie se retira
o borra. Esta garantía no cubre el deterioro normal del acabado debido al uso
o la exposición. Esta garantía limitada no cubre fallas, daños o un desempeño
inadecuado debido a un accidente, actos de Dios (como rayos), uctuaciones
en la energía eléctrica, alteraciones, abuso, mal uso, aplicaciones incorrectas,
atmósferas de tipo corrosivo, instalación incorrecta, falta de funcionamiento
de acuerdo con las instrucciones escritas del fabricante, uso anormal o uso
comercial. NuWave LLC se reserva el derecho de anular la Garantía Limitada,
según lo permita la ley, para los productos adquiridos a través de un distribuidor
no autorizado.
OBTENER SERVICIO
El propietario tendrá la obligación y la responsabilidad de: pagar por todos los
servicios y piezas no cubiertos por la garantía; prepagar el ete hacia y desde
el Departamento de Servicio para cualquier parte o sistema devuelto bajo
esta garantía; y empacar cuidadosamente el producto con materialde relleno
adecuado para evitar daños durante el transporte.El envase original es ideal
para este propósito. Incluya en el paquete el nombre del propietario, la dirección,
el número de teléfono durante el día, una descripción detallada del problema y
su "número RGA". (Llame al 1-888-502-7807)o envíe un correo electrónico
a support@nuwavenow.com para obtener el número RGA (Número de
autorización de devolución de mercancías). Proporcione el modelo del sistema de
cocción y el número de serie y el comprobante de la fecha de compra (una copia
del recibo) al realizar reclamaciones bajo esta garantía.
53
ESPAÑOL
GarantÍa Limitada
nuwavenow.com
OBLIGACIÓN DEL FABRICANTE
La obligación del fabricante en virtud de esta Garantía Limitada se
limita, en la medida en que lo permita la ley, a reparar o reemplazar
cualquier pieza cubierta por esta Garantía Limitada que, al examinarla, se
encuentre defectuosa en el uso normal. La Garantía Limitada se aplica
solo dentro de los Estados Unidos continentales y solo al comprador
original de los canales de distribución autorizados por el fabricante.
LA GARANTÍA LIMITADA NO PUEDE SER ALTERADA, VARIADA
O EXTENDIDA, EXCEPTO POR UN INSTRUMENTO ESCRITO
EJECUTADO POR EL FABRICANTE. EL RECHAZO DE REPARACIÓN
O REEMPLAZO SEGÚN LO PROPORCIONADO POR ESTA GARANTÍA
LIMITADA ES EXCLUSIVO. EN NINGÚN CASO, EL FABRICANTE
SERÁ RESPONSABLE DE CUALQUIER DAÑO CONSECUENTE O
INCIDENTAL A CUALQUIER PERSONA, SEA O NO OCASIONADO POR
LA NEGLIGENCIA DEL FABRICANTE, INCLUIDOS, SIN LIMITACIÓN,
DAÑOS POR PÉRDIDA DE USO, COSTOS DE SUSTITUCIÓN, DAÑO A
LA PROPIEDAD U OTRA PÉRDIDA DE DINERO.
Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños
incidentales o consecuentes, por lo que es posible que no se apliquen
las exclusiones de limitación anteriores. Esta Garantía Limitada otorga
derechos legales especícos, y también puede haber otros derechos
que varían de estado a estado. EXCEPTO OTRAS MANERAS QUE
EXPRESAMENTE SE PROPORCIONAN ANTERIORMENTE, EL
FABRICANTE NO HACE GARANTÍAS EXPRESAS O IMPLÍCITAS DE
LA LEY O DE OTRA MANERA, INCLUYENDO SIN LIMITACIONES, LAS
GARANTÍAS IMPLÍCITAS DE COMERCIALIZACIÓN Y EJERCICIO PARA
UN PROPÓSITO PARTICULAR A CUALQUIER OTRA PERSONA. LEA
EL MANUAL DEL USUARIO. SI TUVIERA ALGUNA DUDA SOBRE EL
FUNCIONAMIENTO O LA GARANTÍA DEL PRODUCTO,
CONTACTE A NUWAVE LLC.
PROCEDIMIENTO DE RESOLUCIÓN DE CONTROVERSIAS. Para
disputas relacionadas con el uso del sitio web o el uso o la compra de un
producto o servicio NuWave (colectivamente "Disputas"), usted acepta
comunicarse primero con NuWave LLC al (877) 689-2838 (teléfono), (847)
367-5486 ( facsímil) o legal@nuwavenow.com (correo electrónico). Si no
podemos resolver su disputa de manera informal, todas las disputas se
someterán a un arbitraje nal y vinculante. Puede comenzar el proceso de
arbitraje enviando una solicitud por escrito a la Asociación Americana de
Arbitraje ("AAA") y enviando una copia a NuWave. NuWave pagará todos
los costos de presentación. Un solo árbitro de la AAA llevará a cabo el
arbitraje en un lugar conveniente para usted o por teléfono.
garantía limitada
54
nuwavenow.com
GARANTÍA LIMITADA
El laudo del árbitro será vinculante y podrá presentarse como un fallo en
un tribunal de jurisdicción competente. El arbitraje se llevará a cabo de
conformidad con las disposiciones de las Reglas de arbitraje comercial
de AAA y los Procedimientos de mediación vigentes en el momento de la
presentación de su solicitud de arbitraje. Ver https://www.adr.org/sites/default/
les/CommercialRules_Web.pdf. Salvo que lo exija la ley según lo determine
un árbitro, ninguna de las partes o el árbitro puede revelar la existencia,
el contenido o los resultados de cualquier arbitraje a continuación sin el
consentimiento previo por escrito de ambas partes.
A. RENUNCIA DE DERECHO A DEMANDAR. Al aceptar el arbitraje,
comprende que, en la medida máxima permitida por la ley, acepta renunciar
a su derecho a presentar una demanda en cualquier tribunal, a una audiencia
judicial, un juicio con jueces y un juicio con jurado.
B. RENUNCIA A LA ACCIÓN DE CLASE. En la medida máxima permitida por la ley,
usted acepta expresamente abstenerse de presentar o unirse a cualquier reclamo
en cualquier capacidad representativa o de toda la clase, incluyendo, entre otros,
presentar o unir cualquier reclamo en cualquier acción de clase o arbitraje de clase.
C. PROCEDIMIENTO DE SALIDA. Para optar por no participar en el arbitraje,
debe comunicarse con NuWave. Para solicitar la exclusión voluntaria del
arbitraje, contáctenos en legal@nuwavenow.com (correo electrónico), NuWave
LLC, 560 Bunker Ct.Vernon Hills, IL 60061, EE. UU., (847) 367-5486 (fax) o
(877) 689 -2838 o (224) 206-3019 (teléfono). Tendrá treinta (30) días a partir
de la fecha de entrega del producto para optar por el arbitraje con respecto
a cualquier disputa que surja o esté relacionada con el uso o la compra de
cualquier producto NuWave.
55
ESPAÑOL
GarantÍa Limitada
nuwavenow.com
Usted acepta expresamente abstenerse de presentar o unirse a cualquier
reclamo en cualquier capacidad representativa o de toda la clase,
incluyendo, entre otros, presentar o unir cualquier reclamo en cualquier
acción de clase o cualquier arbitraje de clase.
LEA EL MANUAL DE SU PROPIETARIO
Si aún tiene preguntas sobre el funcionamiento o la garantía del producto,
comuníquese con NuWave LLC al:
1-888-502-7807 o support@nuwavenow.com (Lunes a Viernes de
7:30am a 4:30pm hora estándar del centro en los EE.UU.).
Si han pasado más de 30 días, no es elegible para optar por no participar
en el arbitraje y habrá renunciado a su derecho de demandar o participar
en una demanda colectiva con respecto a la disputa que surge de su
compra o uso de un producto NuWave. Para cualquier disputa que surja
de su uso del sitio web de NuWave, tiene treinta (30) días a partir de
la fecha en que proporcionó información al sitio web para optar por no
participar en el arbitraje. Si han pasado más de 30 días, no es elegible
para optar por no participar en el arbitraje y habrá renunciado a su
derecho de demandar y participar en una demanda colectiva con respecto
a la disputa que surge del uso del sitio web de NuWave.
D. ALGUNOS ASUNTOS NO ESTÁN SUJETOS A ARBITRAJE. Sin
perjuicio de lo anterior, lo siguiente no estará sujeto a arbitraje y
podrá ser juzgado solo en los tribunales estatales y federales de
Illinois: (i) cualquier disputa, controversia o reclamo relacionado o
que impugne la validez de nuestros derechos de propiedad intelectual
y derechos de propiedad , incluidas, entre otras, patentes, marcas
comerciales, marcas de servicio, derechos de autor o secretos
comerciales; (ii) una acción de una parte para una medida cautelar
temporal, preliminar o permanente, ya sea prohibitiva u obligatoria,
u otra medida provisional; o (iii) interacciones con autoridades
gubernamentales y reguladoras.
56
REPLACEABLE PARTS
Part Name
replaceable parts
nuwavenow.com
To order replaceable parts head over to NuWaveNow.com
Rubber Feet
Base Tray
Power Base
Air Circulation Riser
Silicone Tabs
Reversible Rack
Temperature Probe
57
Part Name Part Description Part No.
replaceable parts
nuwavenow.com
B8P2
B8A3
B8A4
Loacted at the bottom of the Power
Base to keep the Brio from sliding
Where accessories and food is
placed. Clicks into Base Tray.
The main frame of the unit
containing the heat source.
B8A1
B8P1
Used inside the Base Tray to help
circulate hot air around the food.
Helps secure the Air Circulation
Riser in the Base Tray.
B8A2
Used for multi-layer cooking
Inserted into the food and measures
the internal temperature of the food.
B8P3
BM37380-37381
Rev. 0-LK
05-12-21
Model: 37380, 37381
Rev.1
120V, 60Hz, 1800 Watts
For patent information please go to:
www.nuwavenow.com/legal/patent
Designed & Developed in USA by:
NuWave LLC
560 E. Bunker Ct.
Vernon Hills, IL 60061, U.S.A.
Made in China
©2021 NuWave LLC • All Rights Reserved.
Questions or Concerns?
Toll Free: 1-888-502-7807 • support@nuwavenow.com
(Mon-Fri 7:30am-4:30pm CST)
Visit www.nuwavenow.com to see our other NuWave products and accessories.
