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Ustensiles de cuisson
Article Micro-ondes Commentaires
Assiette et tasse en Oui Sert à réchauffer les aliments ou pour une cuisson de courte durée comme
papier celle de saucisses fumées.
Attache métallique Non Risque de formation d'étincelles et d'incendie.
Bocal en verre Non La plupart des bocaux en verre ne résistent pas à la chaleur.
Ne pas les utiliser pour la cuisson et le réchauffage.
Contenant jetable en Oui Certains aliments surgelés sont emballés dans de tels contenants.
papier-polyester Disponibles dans le commerce.
Emballage repas-minute Non Les poignées métalliques risquent de former des étincelles.
avec poignée métallique
Paille, osier, bois Oui, Utiliser pour le réchauffage de courte durée ou pour amener les aliments à
avec précaution une faible température de service. Le bois peut sécher, se fendre ou
craqueler dans le four.
Papier d'aluminium Pour protéger Recouvrir les parties minces des pièces de viande et de la volaille de petits
seulement morceaux d'aluminium afin de prévenir la surcuisson. Des étincelles
peuvent se produire si l’aluminium est trop près des parois ou de la porte,
ce qui risquerait d’endommager le four.
Papier paraffiné Oui S'utilise pour couvrir l'aliment afin de prévenir les éclaboussures et maintenir
l'humidité à l'intérieur du récipient.
Papier parchemin Oui S'utilise pour couvrir afin d'éviter les éclaboussures.
Pellicule plastique Oui Sert à couvrir les aliments afin de maintenir l'humidité à l'intérieur.
S’assurer que la pellicule est approuvée pour cuisson micro-ondes.
Vérifier les directives sur l’emballage.
Plastique
récipient allant au four Oui, Doit être identifié “Pour four micro-ondes”. Consulter les directives du
micro-ondes avec précaution fabricant pour l’emploi recommandé.
Certains contenants en plastique pour micro-ondes ne conviennent
pas aux aliments à haute teneur en sucre ou en gras.
Plastique, mélamine Non Ce matériau absorbe les micro-ondes et devient chaud.
Les plats à brunir ont été conçus pour la cuisson micro-ondes seulement.
Plat à brunir Oui Consulter le mode d'emploi du plat à brunir. Ne pas réchauffer pendant plus
de 6 minutes.
Plateau de repas surgelés Non Le métal peut produire des étincelles et endommager le four.
en métal
Plateau de repas surgelés Oui Chauffer un seul plateau à la fois dans le four.
allant au four micro-ondes
Récipient en métal Non Le métal peut produire des étincelles et endommager le four.
Récipient en verre et Idéal pour la cuisson micro-ondes. Suivre les étapes en bas de page pour
céramique (résistant à la Oui tester le récipient.
chaleur, allant au four)
Sac de cuisson Oui Procéder selon les directives du fabricant. Fermer à l'aide de l'attache en
nylon incluse, d'une bande découpée du sac ou d'une ficelle. Ne pas utiliser
les attaches en métal. Percer six fentes de 1 cm (
1
/2 po) dans le haut du sac.
Sac en papier brun Non Risque d'incendie.
Serviette en papier et Oui Sert pour réchauffer les petits pains et les sandwiches, seulement si indiqué
essuie-tout comme sans danger pour le four micro-ondes.
Serviette et essuie-tout Non Peut contenir des impuretés qui risqueraient d’occasionner des étincelles.
en papier recyclé
Thermomètre
pour four micro-ondes Oui N’utiliser que des thermomètres à viande ou à bonbons conçus pour four
micro-ondes.
Thermomètre Non Ne pas utiliser dans un four micro-ondes. Risque de formation d’étincelles.
pour four traditionnel Peut chauffer.
Vaisselle
allant au four Oui Lire les directives du fabricant avant d'utiliser. Certains récipients sont
micro-ondes identifiés "Pour four micro-ondes".
Vaisselle non identifiée ? Tester le récipient comme indiqué ci-dessous.
Verre en mousse de Oui, Sert à amener l'aliment à une basse température de service.
polystyrène ("styrofoam") avec précaution Peut fondre si la température est élevée.
ESSAI DE RÉCIPIENTS
Pour vérifier si un récipient peut aller au four micro-ondes: Remplir d’eau froide un contenant pour micro-ondes
et le déposer dans le four avec le récipient à tester; chauffer une (1) minute à P10 (ÉLEVÉE). Si le récipient est
demeuré à la température ambiante alors que l’eau est chaude, il peut être utilisé dans un four à micro-ondes. Si par
contre le récipient est chaud cela veut dire qu’il a absorbé des micro-ondes, auquel cas il ne doit pas être utilisé pour
ce mode de cuisson. Ne pas utiliser ce test avec des récipients en plastique.
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