Loading ...
Loading ...
Loading ...
CS - 20
• Mrazicí oddíl se používá pro zmrazování čerstvých potravin, pro uložení mražených potravin po
dobu uvedenou na obalu a pro přípravu ledových kostek.
• Neukládejte čerstvé a teplé potraviny vedle mražených potravin, jelikož by mohly způsobit tání
mražených potravin.
• Při zmrazování čerstvých potravin (např. masa, ryb a mletého masa) je rozdělte na jednotlivé porce.
• Při skladováni mražených potravin vždy postupujte podle instrukcí uvedených na obalu. Pokud
nejsou k dispozici žádné informace, neměly by být potraviny skladovány déle než 3 měsíce od data
nákupu.
• Při nákupu mražených potravin se ujistěte, že byly zamrazeny při vhodné teplotě a že balení není
poškozeno.
• Mražené potraviny by měly být přepravovány ve vhodných kontejnerech pro udržení kvality potravin
a měly by být v co nejkratší době vráceny na zmrazený povrch jednotky.
• Pokud balení mražených potravin vykazuje známky zapaření a je nafouknuté, je možné, že bylo
uloženo při nevhodné teplotě a jeho obsah je zkažený.
• Doba skladování mražených potravin záleží na pokojové teplotě, na nastavení termostatu, jak často
se otevírají dveře, na typu jídla a na době potřebné k přepravě výrobku z obchodu k vám domů.
Vždy se řiďte instrukcemi uvedenými na balení a nikdy nepřekračujte uvedenou maximální dobu
skladování potravin.
• Použijte přihrádku pro rychlé mrazení k rychlému zamrazení doma uvařených jídel (i jakýchkoli jídel,
které je třeba rychle zmrazit), díky vlastnostem rychlého mrazení přihrádky.
Přihrádky rychlého mrazení jsou dolní zásuvky mrazicího oddílu.
• Používejte dolní zásuvky pro zmrazení potravin.
Na stránkách 9, 10 a 11 byla uvedena některá doporučení pro umístění
a uložení vašich potravin v oddílu hlubokého zamrazení.
Maso a ryby Příprava
Maximální doba
skladování (měsíce)
Steak Zabalené ve fólii 6–8
Jehněčí maso Zabalené ve fólii 6–8
Pečené telecí Zabalené ve fólii 6–8
Telecí kostky Malé kousky 6–8
Jehněčí kostky Kousky 4–8
Mleté maso
V balení bez koření 1–3
Droby (kousky) Kousky 1–3
Boloňská klobása/salám
Měly by být zabaleny, i když jsou
ve vlastním obalu
Kuře a krůtí maso Zabalené ve fólii 4–6
Husa a kachna Zabalené ve fólii 4–6
Jelen, králík, divočák
Porce po 2,5 kg a jako plátky 6–8
Sladkovodní ryby (losos,
kapr, pstruh, sumec)
Po vyčištění od vnitřností
a šupin ryby umyjte a osušte;
pokud je to nutné, uřízněte ocas
a hlavu.
2
Libové ryby; okoun, kambala,
platýs
4
Tučné ryby (tuňák, makrela,
lufara, ančovička)
2–4
Korýši
Očištěné v sáčcích 4–6
Kaviár
V samostatném balení, v hliníkové či
plastové nádobě
2–3
Šnek
Ve slané vodě, v hliníkové či plastové
nádobě
3
POZNÁMKA: Zmrazené maso by se mělo po rozmrazení vařit stejně jako maso syrové. Pokud se maso
po rozmrazení neuvaří, nemělo by se znovu zmrazit.
UKLÁDÁNÍ POTRAVIN VE SPOTŘEBIČI
Loading ...
Loading ...
Loading ...