Loading ...
Loading ...
Loading ...
ET - 62
• Sügavkülmikusektsiooni kasutatakse värske toidu külmutamiseks, külmutatud toidu säilitamiseks
pakendil näidatud aja jooksul ning jääkuubikute valmistamiseks.
• Ärge asetage värsket ja sooja toitu otse külmunud toidu kõrvale, kuna see võib külmutatud toitu
sulatada.
• Värsketete toitude külmutamisel (nt. liha, kala ning hakkliha) jagage need portsjoniteks, mida te
üheks serveeringuks kasutate.
• Külmutatud toidu hoiustamisel peaks alati hoolikalt järgima toidu pakendil märgitud juhiseid. Kui pa-
kendil ei ole säilitamise kohta mingit informatsiooni, siis ei tohiks toitu sügavkülmas hoiustada enam
kui 3 kuud alates ostuskuupäevast.
• Külmutatud toite ostes veenduge, et need oleksid külmutatud sobival temperatuuril ning et pakend
oleks terve.
• Külmutatud toite peaks transportima sobivates anumates, säilitamaks toidu kvaliteedi ning need
peaks tagasi külmunud pindadele asetama võimalikult lühikese aja jooksul.
• Kui külmutatud toidu pakendil on niiskuse ilmingud ning pakend on ebanormaalselt paisunud, tähen-
dab see seda et toitu on eelnevalt säilitatud selleks mittesobival temperatuuril ning et selle sisu on
roiskunud.
• Külmutatud toidu eluiga sõltub toatemperatuurist, termostaadi seadetest, sellest, kui tihti ust ava-
takse, toidu tüübist ning ajast, mis kulub toidu transportimisele poest teie koju. Järgige alati toidu
pakendile trükitud juhiseid ning ärge kunagi ületage maksimaalset märgitud hoiustamisaega.
• Kasutage koduse toidu (ja teiste toiduainete, mis vajavad kiiret külmutamist) külmutamiseks kiirkül-
mutusnuppu kiiremaks külmutamiseks, kuna külmutusriiulik on suurem külmutusvõime.
Kiirkülmutusriiulid asuvad sügavkülmiku osa alumistes sahtlites.
• Toidu külmutamise ajal kasutage alumist sahtlit.
Mõndasid soovitusi on täpsustatud lehekülgedel 9, 10 ja 11, seda eriti toidu asetuse ja
säilitamise osas sügavkülmiku sektsioonis.
Liha ja kala Valmistamine
Maksimaalne
hoiustusaeg (kuu)
Praelõik Fooliumisse pakkimine 6 - 8
Lambaliha Fooliumisse pakkimine 6 - 8
Veiseliha praad Fooliumisse pakkimine 6 - 8
Veiseliha kuubikud Väikeste tükkidena 6 - 8
Lambaliha kuubikud Tükkidena 4 - 8
Hakkliha Pakendites ilma maitseaineteta 1 - 3
Linnu siseorganid ja kael (tükid) Tükkidena 1 - 3
Bologna vorst / salaami
Peaks olema pakendatud ka siis, kui
sellel on
kile
Kana ja kalkun Fooliumisse pakkimine 4 - 6
Hani ja part Fooliumisse pakkimine 4 - 6
Hirv, jänes, metssiga 2,5 kg portsjonites ning leedena 6 - 8
Magevee kalad (lõhe,
Karpkala, forell, säga)
Pärast sooltest ja
soomustest puhastamist, peske ning
kuivatage kala ära;
vajadusel lõigake ära saba ja
pea.
2
Lahja kala; ahven, kammeljas,
lest
4
Rasvased kalad (Tuunikala,
Makrell, sinikala, anšoovis)
2 - 4
Karbid Puhastatud ja kottides 4 - 6
Kaaviar
Pakendis, alumiinium- või
plastikkarbis
2 - 3
Teod
Soolvees, alumiinium- või
plastikkarbis
3
TOIDU PAIGUTAMINE SEADMES
Loading ...
Loading ...
Loading ...