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Comose/eccionarlos tiposde utensi/ios.
La informaciSn siguiente le ayudaM a escoger piezas de cocina que/e dar_n un mejor rendimiento sobre su
estufa de vidrio.
Verifiquequelosfondosdelas
cacerolasestfinpianosusando
unatablilladerecha.
Acem inoxidab/e:
recomendab/e
Aluminio:
Serecomiendae/usodedumlniopesaJo
Buena conductividad. Los residuos
de aluminio a veces tienen la aparienda
de mspones sobre la estufil, pero pueden
eliminm_e si se limpian de imnediato.
Debido a su ptmto de fllsi6n bajo, no
debe usm_e aluminio ]igero.
Hierro fundidoconporcelana
esmaltada:
recomendab/e
El uso de este tipo de utensilios es
recomendable siempre que est_n
cubieI_os pot completo con porcelana
esmaltada. Se recomienda tenet cuidado
con utensilios de hieH'o flmdido que no
estOn cubiel_os por completo con
esmalte de porcelana, }:l que podrf;m
rayar la cubiel_a de vidrio de la estufh.
Cobre:
recomendab/e
Vidrio-ceramica/ceramica degres:
Puedeusarse,pero no sorecomienda
g@) rendimiento. Podrfa raspm"
]a superfide.
No so recomienda el uso de cacorolas
cot?fondosredondeados, curveados,
cot?protuberancias opandeado&
Ladeteccidn decacerolas/idenfificacidn
del tamafiopuede nofuncionar
adecuadamente cot7este tipo
de cacerolas.
Fondosde cobre:
puede usarse,perno serecomienda
Las (a(erolas con fimdos de (obre
pueden deiar residuos con ]a apm'ienda
de raspones. Elimine cualquier residuo
inmediatamente despu_s de] uso. No
deje que el lfquido hil_'iendo en tma
cacerola se e\;q)ore. E1 metal
sobrecalentado puede adhefil_e a ]a
cubierta de vidrio de la estufi_ y dejar una
lllallCll3 pel'l//anente si IlO se retil';i de
imnediato.
NOTA:Usecacero/asquecorrespondan
cone/dl#metrode/e/ementodesuperficie,
E/desempefiodecocci6nnoser#bueno
si/osutensifiossonrobspequefioso robs
grandesqueelelementode superficie.
No coloque cacerolas mojadas sobre
Iacubierta de vidrio de la estufa:
No use wokscon anillosdesoporte
sobre la cubiertadevidrio de laestufa,
Usewoks con rondo piano sobre
la cubierta devidrio de la estufa,
10
Para obtener mejores resultados
_:_Coloque finicamente cacerolas se(as
sobre los elementos de superfide.
No coloque tapas sobre los elementos
de superficie, en especial tapas
mojadas.
i_; No use woes con anillos de soporte.
Este tipo de wok no se calentarfi sol)re
elementos de superficie de vidrio.
_;;):Use finicamente woks con rondo
plano, que puede conseguir en
distintos tabricantes de utensilios de
cocina muv conocidos. E1 ton&) del
wok debe set del mismo difimetro
clue el elemento de superficie para
garantizar tin contacto adecuado.
_: Mgtmos procedimientos especiales
de coccidn requieren utensilios
especflicos tales como estutas de
presidn, freidoras de aceite, etc.
To(los los utensilios deben contar
con ton(los pianos que tengan
el mismo tamafio que los elementos
de superficie.
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