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, Paraevitar[asrayadurasodaffoa[acubiertadeviddocer_mico,
nodejeazticar,satograsassobreloseiementos.Limpie[a
cubbrtaconunpatio[impioocontoaitasdepaperantesdeusaria.
, Nmlca@sliceutensitiosdemetatpesadosatrav6sde[acubierta
puespuedenrayar[a.
Para ev+tar [as manehas
, Nmlca use un pato o una esponjasuciapara [impiar [a cubierta
de taestufa. Estopuede @jar una pei[cutaque puedemanchar [a
cubiertadespu@quee[ _rea se calienta.
, Si se continOacocinandosobre una superficiesucia se puede/
podr8producir una mancha permanente.
Para evitar otros daffes
, No deje queen [a cubiertacaliente se derritan pl_sticos,azOcaro
aiimentoscon alto contenido de azOcar.Si esto sucede,limpie
inmediatamente.[Vet Limpieza,p4gina72.}
, Nunca deje que una olia hiervahastaquedar secapuesesto
datar_ [a superficiey el utensilio.
, Nunca use la cubbrta como una superficb de trabajo ni comouna
tab[a de cortar.
+ Nunca cocine alimentos directamente sobre la cubierta.
, No use un utensilio pequefio en un ebmento grande. Estono s6Io
desperdiciaenergiasino que tambi6n puedenproducirsederrames
calientessobre la cubierta los cualesrequbren limpiezaadicionaL
, No use utensiliosespecialesque nosean pianos,de tamato mayor
o desniveladostal como [a parte inferior redonda de loswoks, con
fondos acanaladosy/o parrlllasy ollas de grantamato para
prepararconservas.
, No use a[uminio ni contenedoresde papel de aluminio. E[
aluminb se puedederretir en la cubbrta de vidrio cer_mico.Si el
metalse derrite en la cubierta, no use [aestufa. Llamea un
t@nico autorizadode Maytag.
Recomendaeiones sobre los
Sise usan los utensilioscorrectosse pueden ahormr muchos
probbmas, tai como prolongaci6ndeltiempo de cocci@ de los
alimentosu obtenciOnde resultadosno consistentes.Losutensilios
correctosreducenel tbmpo de cocci6n, usanmenosenergia
el@tricay cocinanlos alimentosde maneram_suniforme.
Prueba de [as O[[as P[anas
Verifique si sus o[lasson planas.
La prueba de maregma:
1. Co[oqueuna reg[aa tray@de[ fondo de [a o[[a.
2. ColOquelaa la luz.
3. Pocao ninguna luz debeversedebajo de Ia regla.
La prueba de maburbuja:
1. Cobque una pu[gadade agua en [ao[[a.Cobque [a o[[aen [a
cubbrta y gire e[ control a'High' [Alto}.
2. Observe[aformaci6n de burbujasa medidaque e[ aguase
caiienta.Las burbujasun[formess[gnfficanbuen rendimientoy
[asburbujasno [rregu[ares[ndban puntos ca[ientes_ cocci@
d[spareja.
Verel folbto "La CocinaF_cil"para mayorinformaciOn.
Use I Evite
UtensiJiospianosy Los utensilioscon fondosacanalados
suaves, o arqueados.Los utensilioscon rondos
irreguJaresno cocinan uniformemente
[osalimentosy algunasvecesno
puedenhervir [[quido.
Utensiliosde material Los utensiJiosde metabs delgadoso de
grueso, vidrio.
Utensiliosque sean Los utensiliosm4s pequetos o m4s
de[ mismotamaffo grandesque e[ elementoen 2,5cm
queel eJemento. (1 pulgada}.
Mangosseguros. Los utensilioscon mangossueltos o rotos.
Mangospesadosque puedeninclinar el
utens+Iio.
Tapasherm6ticas. Lastapassueltas.
Wokscon fondo Loswoks con fondo apoyadoen un aro.
piano.
Utensi[ios para preparar
conservas y de tamaffos
Todasmasommaspara preparar conservas y masommasgrandes
deben tenor rondos pianos y deben set hechos de materiales
gruesos, Estoes muy importantepara [ascubbrtas lisas.La baseno
debeser ross de 2,5cm (1puigada} m_sgrande que e[ elemento.
Cuandolas oliasde prepararconsewasy lasoiias de tamatos
grandesno cumplenestosrequisitos,la cocciOnpuedendemorar
m_stiempo y se puedendatar [ascubiertas de [asestufas.
Aigunaso[lasde prepararconservastbnen basespequefiaspara
usarlasen las superficies[[sasde las estufas.
Cuundoest6 prepurandoconservas, use emajuste de camoralto
hasta que el uguu comience u hewir o se Iogra la pres+Onen el
oiia. Reduzcaei caior a[ ajuste m_sbajo que mantengael horror o [a
presiOn.Si no se reduceel calor,se puede datar la cubierta de la
estufa.
Consuite e[ fo[leto "La Cocina F4cil" para mayor informaci6n.
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