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Electric Ceramic Cooktop
Installation Instruction
Model No.: Pro CH1212BS
WARNING! For your safety, the information in this manual must be followed
to minimize the risk of fire or explosion, electric shock, or to prevent property
damage, personal injury, or loss of life.
READ AND FOLLOW THIS SAFETY INFORMATION CAREFULLY.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
Safety Precautions
When using electrical appliances, basic safety precautions should be followed,
including the following:
• Use this appliance only for its intended use as described in this manual.
• Do not attempt to repair or replace any part of your cooktop unless it is specifi-
cally recommended in this manual. All other servicing should be referred to a
qualified technician.
• Before performing any service, disconnect the cooktop power supply at the
household distribution panel by removing the fuse or switching off the circuit
breaker.
• Be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualified techni-
cian in accordance with the provided installation instructions. This appliance
must be supplied with the proper voltage and frequency, and connected to an
individual, properly grounded branch circuit, protected by a circuit breaker or
fuse acceptable for the indicated wattage on the name plate.
• Have the installer show you the location of the circuit breaker or fuse. Mark it for
easy reference.
• Do not leave children alone-children shold not be left alone or unattended in an
area where an appliance is in use. They should never be allowed to sit or stand
on any part of the appliance.
• Teach children not to play with the controls or any other part of the cooktop.
• Do not allow anyone to climb, stand or hang on the cooktop.
• CAUTION: Items of interest to children should not be stored in cabinets
above a cooktop-children climbing on the cooktop to reach items could be
seriously injured.
• Always keep combustible wall coverings, curtains or drapes a safe distance from
your cooktop.
Name plate location
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• Always keep dishtowels, dish cloths, pot holders and other linens a safe
distance away from your cooktop.
• Always keep wooden and plastic utensils and canned food a safe distance away
from your cooktop. They may become hot and could cause burns.
• Never wear loose-fitting or hanging garments while using the appliance.
Flammable material could be ignited if brought in contact with hot surface
elements and may cause severe burns.
• Use only dry pot holders - moist or damp pot holders on hot surfaces may result
in burns from steam. Do not let pot holders touch hot surface elements. Do not
use a towel or other bulky cloth. Such cloths can catch fire on a hot surface
element.
• For your safety, never use your appliance for warming or heating the room.
• Do not use water on grease fires. Never pick up a flaming pan. Turn the controls
off. Smother a flaming pan on a surface element by covering the pan completely
with a well-fitting lid, cookie sheet or flat tray. Use a multi-purpose dry chemical
or foam-type extinguisher. Flaming grease outside a pan can be put out by
covering with baking soda or, if available, by using a multi-purpose dry chemical
or foam-type fire extinguisher.
• Do not flame foods on the cooktop. If you do flame foods under the hood, turn
the fan on.
• Do not let cooking grease or other flammable materials accumulate on the
cooktop.
• Do not touch surface elements. These surfaces may be hot enough to burn even
though they are dark in color. During and after use, do not touch, or let clothing
or other flammable materials contact the surface elements or areas nearby the
surface elements; allow sufficient time for cooling first. Potentially hot surfaces
include the cooktop and areas facing the cooktop.
• To minimize the possibility of burns, ignition of flammable materials and spillage,
the handle of a container should be turned toward the center of the cooktop
without extending over any nearby surface elements.
• Always turn the surface element control to off before removing the cookware.
• Use proper pan size - select cookware having flat bottoms large enough to cover
the surface element heating element. The use of undersized cookware will
expose a portion of the surface element to direct contact and may result in
ignition of clothing. Proper relationship of cookware to surface element will also
improve efficiency.
• Never leave surface elements unattended at high heat settings. Boilovers cause
smoking and greasy spillovers that may catch on fire.
• Only certain types of glass, glass/ceramic, earthenware or other glazed contain-
ers are suitable for cooktop cooking; others may break because of the sudden
change in temperature.
• Keep an eye on foods being fried at high or medium-high heat settings.
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• Foods for frying should be as dry as possible. Frost on frozen foods or moisture
on fresh foods can cause hot fat to bubble up and over the sides of the pan.
• Use little fat for effective shallow or deep-fat frying. Filling the pan too full of fat
can cause spillovers when food is added.
• If a combination of oils or fats will be used in frying, stir together before heating,
or as fats melt slowly.
• Always heat fat slowly, and watch as it heats.
• Use a deep fat thermometer whenever possible to prevent overheating fat
beyond the smoking point.
• Never try to move a pan of hot fat, especially a deep fat fryer. Wait until the fat is
cool.
• Do not store flammable materials near the cooktop.
• Keep the hood and grease filters clean to maintain good venting and to avoid
grease fires.
• Do not store or use combustible materials, gasoline or other flammable vapors
and liquids in the vicinity of this or any appliance.
• Clean only parts listed in this nser mannal.
• Do not leave paper products, cooking utensils or food on the cooktop when not
in use.
• Keep cooktop clean and free of accumulation of grease or spillovers which may
ignite.
• Never heat unopened food containers. Pressure buildup may make container
burst and cause injury.
• Never leave jars or cans of fat drippings on or near your cooktop.
Radiant Surface Elements
Use care when touching the cooktop. The glass surface of the cooktop will retain
heat after the controls have been turned off.
• Avoid scratching the glass cooktop. The cooktop can be scratched with items
such as sharp instruments, rings or other jewelry and rivets on clothing.
• Never use the glass cooktop surface as a cutting board.
• Do not place or store items on top of the glass cooktop surface when it is not in
use.
• Be careful when placing spoons or other stirring utensils on glass cooktop
surface when it is in use. They may become hot and could cause burns.
• Avoid heating an empty pan. Doing so may damage the cooktop and the pan.
• Do not allow water, other liquids or grease to remain on the cooktop.
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• To minimize the possibility of burns, always be certain that the controls for all
surface elements are at the off position and the entire glass surface is cool
before attempting to clean the cooktop.
• Do not operate the glass surface elements if the glass is broken. Spillovers or
cleaning solution may penetrate a broken cooktop and create a risk of electrical
shock. Contact a qualified technician immediately should your glass cooktop
become broken.
• Clean the cooktop with caution. If a wet sponge or cloth is used to wipe spills on
a hot surface element, be careful to avoid steam burns. Some cleansers can
produce noxious fumes if applied to a hot surface.
• NOTE: We recommend that you avoid wiping any surface element areas until
they have cooled and the indicator light has gone off. Sugar spills are the
exception to this. Please see the Paqe 9 Cleaning the Glass Cooktop section.
• To avoid possible damage to the cooking surface, do not apply the cleaning
cream to the glass surface when it is hot.
• After cleaning, use a dry cloth or paper towel to remove all the cleaning cream
residue.
• Read and follow all instructions and warnings on the cleaning cream labels.
• Use care when touching the cooktop. The glass surface of the cooktop will retain
heat after the controls have been turned OFF.
• Do not stand on the glass cooktop.
• Large scratches or impacts to glass cooktops can lead to broken or shattered
glass.
Features of your cooktop.
Right Surface Element 1200W
Left Surface Element 2500W
Right Surface Element Control Knobs
Left Surface Element Control Knobs
Hot Surface Indicator Light
“On” Indicator Light
Rated Voltage: AC 240V 60Hz or AC 208V 60Hz
Power range: AC 208V to 240V, 60Hz
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Using the surface elements.
Throughout this manual, features and appearance may vary from your model.
How to Set
Push the knob down and turn in either direction to the setting you want. When the
control is in any position other than Off , it may be rotated without pushing it down.
At Off, Hi and Simmer , the control clicks into position. You may hear slight
clicking sounds during cooking, indicating the control is keeping the power level
you set.
The controls for the radiant surface elements can be set anywhere between
Simmer and Hi for an unlimited number of heat settings.
With the infinite switch, the element cycles on and off to maintain your selected
control setting.
The On indicator light will glow when any surface element is on.
A Hot Surface indicator light will glow when any radiant element is turned on and
will remain on until the surface is cooled to approximately 150°F(65°C).
Note:
• It comes on when the element is hot to the touch.
• It stays on even after the element is turned off.
• It glows brightly until the element is cooled to approximately 150°F(65°C).
• Be sure you turn the control knob to Off when you finish cooking.
About the radiant surface elements…
The radiant cooktop features heating elements beneath a smooth glass surface.
Note: A slight odor is normal when a new cooktop is used for the first time. It is
caused by the heating of new parts and insulating materials and will disappear in
a short time.
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Note: On models with light-colored glass cooktops, it is normal for the cooking
zones to change color when hot or cooling down. This is temporary and will
disappear as glass cools to room temperature.
The surface element will cycle on and off to maintain your selected control setting.
It is safe to place hot cookware (from the oven or surface) on the glass cooktop
when the surface is cool.
Even after the surface elements are turned off, the glass cooktop retains enough
heat to continue cooking.
To avoid overcooking, remove pans from the surface elements when the food is
cooked.
Avoid placing utensils that could become hot or plastics that could melt on the
surface element until it has cooled completely.
• Always center the pan on the surface element you are using.
• Never cook directly on the glass. Always use cookware.
• Water stains (mineral deposits) are removable using the cleaning cream or full
strength white vinegar.
• Use of window cleaner may leave an iridescent film on the cooktop. The clean-
ing cream will remove this discoloration.
• Don’t store heavy items above the cooktop. If they drop onto the cooktop, they
can cause damage.
• Do not use the surface as a cutting board.
• Do not slide cookware across the cooktop because it can scratch the glass. The
glass is scratch-resistant, not scratch proof.
Surface elements cycle on and off
Surface elements will cycle on and off to maintain the temperature you have
selected.
All radiant surface elements have a temperature limiter that protects the glass
cooktop from getting too hot.
The temperature limiter may cycle the elements off while cooking if :
• The pan boils dry.
• The pan bottom is not flat.
• The pan is off-center.
• There is no pan on the element.
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Selecting types of cookware.
The following information will help you choose cookware which will give good
performance on glass cooktops.
Cookware characteristics
• Aluminum: heats and cools quickly. Frying, braising, roasting. May leave metal
markings on glass.
• Cast Iron: on a glass cooktop heats and cools slowly, but retains heat and cooks
evenly.
• Copper: tin heats and cools quickly. Gourmet cooking, wine sauces, egg dishes.
• Enamel ware: response depends on base metal. Not recommended. Imperfec-
tions in enamel may scratch cooktop.
• Glass Ceramic: heats and cools slowly. Not recommended. Heats too slowly.
Imperfections in enamel may scratch cooktop.
• Stainless Steel: heats and cools moderately. Soups, sauces, vegetables, and
general cooking.
Selecting types of cookware.
For best results
• Place only dry pans on the surface elements. Do not place lids on the surface
elements, particularly wet lids.
• Do not use woks that have support rings. This type of wok will not heat on glass
surface elements.
• We recommend that you use only a flat-bottomed wok. They are available at
your local retail store. The bottom of the wok should have the same diameter as
the surface element to ensure proper contact.
• Some special cooking procedures require specific cookware such as pressure
cookers, deep-fat fryers, etc. All cookware must have flat bottoms and be the
correct size.
Check pans for flat bottoms by
using a straight edge.
Do not place wet pans on the
glass cooktop.
Do not use woks with support
rings on the glass cooktop.
Use flat-bottomed woks on the
Pans with rounded, curved, ridged or warped bottoms are not recommended.
Right!
Do not operate the cooktop
without utensil on the hotplate.
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Observe the following points in canning
Pots that extend beyond 1″ of the surface element’s circle are not recommended
for most surface cooking. However, when canning with water-bath or pressure
canner, larger-diameter pots may be used. This is because boiling water tempera-
tures(even under pressure) are not harmful to the cooktop surfaces surrounding
the surface elements.
HOWEVER, DO NOT USE LARGE- DIAMETER CANNERS OR OTHER
LARGE-DIAME-TER POTS FOR FRYING OR BOILING FOODS OTHER THAN
WATER. Most syrup or sauce mixtures-and all types of frying-cook at tempera-
tures much higher than boiling water. Such temperatures could eventually harm
the glass cooktop surfaces.
1. Be sure the canner fits over the center of the surface element. If your cooktop
or its location does not allow the canner to be centered on the surface element,
use smaller-diameter pots for good canning results.
2. Flat-bottomed canners must be used. Do not use canners with flanged or
rippled bottoms(often found in enamelware) because they don’t make enough
contact with the surface elements and take a long time to boil water.
3. When canning, use recipes and procedures from reputable sources. Reliable
recipes and procedures are available from the manufacturer of your canner;
manufacturers of glass jars for canning, and the United States Department of
Agriculture Extension Service.
4. Remember that canning is a process that generates large amounts of steam.
To avoid burns from steam or heat, be careful when canning.
Note: If your house has low voltage, canning may take longer than expected,
even though directions have been carefully followed. The process time will be
shortened by:
a. Using a pressure canner and
b. Starting with HOT tap water for fastest heating of large quantities of water.
CAUTION:
• Safe canning requires that harmful microorganisms are destroyed and that the
jars are sealed completely. When canning foods in a water-bath canner, a gentle
but steady boil must be maintained for the required time. When canning foods in
a pressure canner, the pressure must be maintained for the required time.
• After you have adjusted the controls, it is very important to make sure the
prescribed boil or pressure levels are maintained for the required time.
• Since you must make sure to process the canning jars for the prescribed time,
with no interruption in processing time, do not can on any cooktop surface
element if your canner is not flat.
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Important:
• Before cleaning, make sure all controls are off and the cooktop is cool.
• It is recommended to first use soap, water and a soft cloth or sponge unless
otherwise noted. Do not use abrasive cleaning products. Always follow label
instructions on cleaning products.
Ceramic glass
The ceramic glass should be cleaned regularly, preferably after each use.
Important: To avoid damaging the cooktop, do not use steel wool, abrasive
powder cleansers, chlorine bleach, rust remover or ammonia.
To Clean the Ceramic Glass Cooktop:
1. Remove food/residue with a cooktop scraper (not included).
• For best results, use the cooktop scraper while the cooktop is still warm, but
not hot to the touch.
• It is recommended to wear an oven mitt while scraping the warm cooktop.
• Hold the cooktop scraper at a 45 degree angle against the glass surface and
scrape the residue. It will be necessary to apply pressure in order to remove
the residue.
• Allow the cooktop to cool down completely before proceeding to Step 2.
2. Apply a few drops of cooktop cleaner to the affected areas.
• Rub cooktop cleaner onto the cooktop surface with a nylon or similar cooktop
cleaning pad. Some pressure is needed to remove stubborn stains.
• Allow the cleaner to dry to a white haze before proceeding to Step 3.
3. Polish with a clean, dry cloth or a clean, dry paper towel.
Smudges from pans with an aluminum bottom
Cleaning Method:
A cloth dampened in vinegar
Control knobs
• Pull knobs straight away from control panel to remove.
• When replacing knobs, make sure knobs are in the Off position.
Cleaning Method:
Soap and water or dishwasher
Note: Do not use steel wool, abrasive cleansers or oven cleaner. Do not soak
knobs.
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Control panel
Cleaning Method:
Glass cleaner and soft cloth or sponge: Apply glass cleaner to soft cloth or
sponge, not directly on panel.
Note: Do not use abrasive cleaners, steel-wool pads, gritty washcloths or some
paper towels. Damage may occur.
BEFORE YOU BEGIN Read these instructions completely and carefully.
• Important — Save these instructions for local inspector’s use.
• Important — Observe all governing codes and ordinances.
• Note to installer – Be sure to leave these instructions with the consumer.
• Note to consumer – Keep these instructions for future reference.
• Product failure due to improper installation is not covered under the warranty.
WARNING: This appliance must be properly grounded.
• ATTENTION INSTALLER — ALL COOKTOPS MUST BE HARD WIRED
(DIRECT WIRED) INTO AN APPROVED JUNCTION BOX. A “PLUG AND
RECEPTACLE” IS NOT PERMITTED ON THESE PRODUCTS.
• Proper installation is the responsibility of the installer and product failure due to
improper installation is NOT covered under warranty.
Important Safety Instructions
For your safety
• For Personal Safety, remove house fuse or open circuit breaker before begin-
ning installation. Failure to do so could result in serious injury or death.
• Be sure your cooktop is installed properly by a qualified installer or service
technician.
• To eliminate the risk of burns or fire due to reaching over heated surface
elements, cabinet storage located above the surface units should be avoided. If
cabinet storage space is to be provided, the risk can be reduced by installing a
range hood that projects horizontally a minimum of 5″ beyond the bottom of the
cabinets. Cabinet installation above the cooktop may be no deeper than 13″.
• Make sure the cabinets and wall coverings around the cooktop can withstand
the temperatures(up to 200°F(93°C)) generated by the cooktop.
• The cooktop should be easy to reach and lighted with natural light during the
day.
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• Always disconnect the electrical service to the cooktop before repairing or
servicing the cooktop.This can be done by disconnecting the fuse or circuit
breaker. Failure to do this could result in a dangerous or fatal shock. Know
where your main disconnect switch is located. If you do not know, have your
electrician show you.
• State of California Proposition 65 Warnings
WARNING This product contains chemicals known to the State of California to
cause cancer, birth defects or other reproductive harm.
Electrical Requirements
This appliance must be supplied with the proper voltage and frequency, and
connected to an individual, properly grounded branch circuit, protected by a circuit
breaker or a time delay fuse as noted on name plate.
We recommend you have the electrical wiring and hookup of your cooktop
connected by a qualified electrician. After installation, have the electrician show
you where your main cooktop disconnect is located.
Installation Instructions
Wiring must conform to National Electrical Code. You can get a copy of the
National Electrical Code, ANSI/NFPA No. 70-Latest Edition, by writing:
National Fire Protection Association
Batterymarch Park
Quincy, MA 02269
In Canada, wiring must conform to the Canadian Electrical Code (CEC).
The cooktop conduit wiring is approved for copper wire connection only, and if you
have aluminum house wiring, you must use special UL approved connectors for
joining copper to aluminum. In Canada, you must use special CSA approved
connectors for joining copper to aluminum.
You must use a two-wire, three conductor 208/240 VAC, 60 Hertz electrical
system. A white(neutral) wire is not needed for this unit. The cooktop must be
installed in a circuit that does not exceed 125 VAC nominal to ground.
Refer to the name plate on your cooktop for the KW rating for your cooktop.
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Pre-installation checklist
WARNING The electrical power to the cooktop supply line must be shut off
while connections are being made. Failure to do so could result in serious injury
or death.
A. When preparing cooktop opening, make sure the inside of the cabinet and the
cooktop do not interfere with each other. (See section on preparing the
opening.)
B. Remove packaging materials and literature package from the cooktop before
beginning installation.
C. Remove installation instructions from literature pack and read them carefully
before you begin. Be sure to place all literature, user mannal, installations,
etc. in a safe place for future reference.
D. Make sure you have all the tools and materials you need before starting the
installation of the cooktop.
E. Your home must provide the adequate electrical service needed to safely and
properly use your cooktop. (Refer to section on electrical requirements.)
F. When installing your cooktop in your home, make sure all local codes and
ordinances are followed exactly as stated.
G. Make sure the wall coverings, countertop and cabinets around the cooktop can
withstand heat(up to 200°F(93°C)) generated by the cooktop.
Parts included
• Foam tape
• 2 Hold-down brackets
• 2 Thumbscrews
• Mounting template
Installation Instructions
Preparing the opening
• The following MINIMUM clearance dimensions must be maintained.
If a 30″ clearance between the cooking surface and overhead combustible
materials or metal cabinets cannot be maintained, a minimum clearance of 24″
is required and the underside of the cabinets above the cooktop must be
protected with not less than 1/4″-thick flame-retardant millboard covered with not
less than No. 28 MSG sheet steel, 0.015″-thick stainless steel, 0.024″-thick
aluminum, or 0.020″-thick copper.
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• Overall cooktop dimensions
• One and one-half inches (1-1/2″) minimum vertical clearance between the
cooktop bottom and any combustible surfaces.
• Installations dimensions and clearances
To ensure accuracy, it is best to use template when cutting the opening in the
counter.
19-7/8
Cooktop
21-1/2
15-7/8
17-1/8
3-1/4
1-1/2
Min.
Vertical Clearance
A
C
B
D
E
F
F
H
G
1-3/4″
2″
2-3/4″
MIN. clearance from cutout to left or right side walls
MIN. from front edge of cutout and front edge of countertop
MIN. between cutout and the wall behind the cooktop
Width of cutout
Depth of cutout
20-1/8″
16-1/8″
A
B
C
D
E
F
G
H
13″
18″
MAX.depth of unprotected overhead cabinets
30″
MIN. clearance from countertop to unprotected overhead surface
MIN. height from countertop to nearest cabinet on either side of unit
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Horizonta installation with controls at the front
In this installation, the cooktop must be installed with the control knobs toward the
front edge.
Make sure the wall coverings, countertop and cabinets around the cooktop can
withstand heat(up to 200°F(93°C)) generated by the cooktop.
Installing the cooktop
1. Installing the junction box
Install an approved junction box where it will be easily reached through the
front of the cabinet where the cooktop will be located. The cooktop conduit is
51″ long.
Wall coverings,
cabinets and
countertop must
withstand heat up
to 200°F
(93°C)
.
Install junction box so
that it can be reached
through the front of the
cabinet.
5
Min.
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Important:
The junction box must be located where it will allow considerable slack in the
conduit for serviceability.
2. Protect surface of cooktop
Place a towel or tablecloth onto the countertop. Lay the cooktop upside down
onto the protected surface.
3. Attach foam tape
Apply the foam tape around the outer edge of the glass. Do not overlap the
foam tape.
4. Locate mounting parts
On the underside of the cooktop, you will find the hex screws. Remove and use
these hex screws to mount the brackets at these two locations. Do not tighten.
Turn the bracket inward to avoid interference when dropping the cooktop into
the countertop.
Bottom
of
Cooktop
Foam Tape
FoamTape
Cooktop
Glass
Cloth under Cooktop
Bottom of Cooktop
Hex Screws
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5. Insert cooktop into cutout
Insert the cooktop centered into the cutout opening. Make sure the front edge
of the countertop is parallel to the cooktop. Make final check that all required
clearances are met.
6. Attach hold-down brackets to cabinet
Open the cabinet door. Rotate the brackets to overlap with the underside of the
countertop. Then tighten the hex screw. Install the thumbscrew until it touches
the bottom of the countertop.
Important: Turn the thumbscrew until it touches the bottom of the countertop. Do
not overtighten.
Cooktop
Cooktop Base
Cooktop
Countertop
Thumbscrew
Bracket
Hex Screw
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Installing -electrical connections
A. When making the wire connections, use the entire length of conduit provided.
The conduit must not be shortened.
B. With the cooktop in place, open the front of the cabinet door.
C.Insert the wires from the conduit through the opening of the junction box.
D. Connect the red and black leads from the cooktop conduit to the corresponding
leads in the junction box.
E. Once the connections are made, secure wires together using wire nuts.
Grounding instructions:
The bare ground wire in the conduit is connected to the cooktop frame. Effective
January 1, 1996, the National Electrical Code will not permit grounding through
neutral. If used in new construction after January 1, 1996 or in a mobile home,
recreational vehicle or if local codes do not permit grounding through the neutral
white lead, attach the appliance grounding lead(green or copper) to the residence
grounding conductor (green or bare copper) in accordance with local codes.
When connecting to a 3 conductor branch circuit, if local codes permit, connect
the bare ground connector lead of the cooktop to the branch circuit neutral(gray or
white in color).
Strain Relief Clamp
Black
Red
Ground
Black
Red
Ground wire location
Strain Relief Clamp
Black
Red
Ground
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Important:
If the cooktop is being installed into a blind counter(one with no cabinet opening
below), wire connections must be made before putting the cooktop into the cutout
opening.
1. Pre-test checklist
A. Remove all protective film, if present, and anystickers.
B. Check to be sure that all wiring is secure and not pinched or in contact with
moving parts.
C. Check level of appliance.
D. Check that the cooktop is properly grounded.
2. Operation checklist
A. Remove all items from the top of the cooktop surface.
B. Turn on the power to the cooktop. Verify that all surface burners operate
properly.
C. Check that the circuit breaker is not tripped nor the house fuse blown.
D. Check that conduit is securely connected to the junction box.
E. See troubleshooting list.
Note to electrician:
The power leads supplied with this appliance are UL recognized for connections
to larger gauge household wiring. The insulation of these leads is rated at
temperatures much higher than the temperature rating of household wiring. The
current carrying capacity of a conductor is governed by the wire gauge and also
the temperature rating of the insulation around the wire.
Note: ALUMINUM WIRING
• WARNING: IMPROPER CONNECTION OF ALUMINUM HOUSE WIRING TO
THE COPPER LEADS CAN RESULT IN A SERIOUS PROBLEM.
• Splice copper wires to aluminum wiring using special connectors designed and
UL approved for joining copper to aluminum and follow the manufacturer’s
recommended connector procedure closely.
Note: Wire used, location and enclosure of splices, etc., must conform to good
wiring practice and local codes.
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Before You Call For Service…
Troubleshooting tips save time and money! Review the chart on this page first
and you may not need to call for service.
Problem Possible causes What to do
Surface elements
will not maintain a
rolling boil or
cooking is slow
Improper cookware
being used.
• Use pans which are
absolutely flat and match the
diameter of the surface
element selected
Surface elements
do not work
properly
A fuse in your
home may be
blown or the circuit
breaker tripped.
• Replace the fuse or reset the
circuit breaker.
Cooktop controls
improperly set.
• Check to see the correct
control is set for the surface
element you are using.
Tiny scratches or
metal marks or
abrasions on
radiant cooktop
glass surface
Incorrect cleaning
methods being
used.
• Use recommended cleaning
procedures.
Cookware with
rough bottoms
being used or
coarse partcles
(salt or sand)
were between the
cookware and the
surface of the
cooktop.
Cookware has
been slid across
the cooktop
surface.
• Be sure cookware bottoms
and cookware are clean
before use. Use cookware
with smooth bottoms.
Tiny scratches are not
removable but will become
less visible in time as a result
of cleaning.
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Areas of
discoloration or
dark streaks on
the cooktop
Improper cookware
being used.
• Marks from aluminum and
copper pans as well as
mineral deposits from water
or food can be removed
with the cleaning cream.
Hot surface on a
model with a
light-colored
cooktop.
• This is normal. The surface
may appear discolored when
it is hot. This is temporary
and will disappear as the
glass cools.
Food spillovers not
cleaned before
next use.
• See the Cleaning the glass
cooktop section.
Incorrect cleaning
methods being used.
• Use recommended cleaning
procedures.
Plastic melted to
the surface
Hot cooktop came
into contact with
plastic placedon
the hot cooktop.
• See the Glass surface-
potential for permanent
damage section in the
Cleaning the glass cooktop
section.
Pitting
(or indentation)
of the cooktop
Hot sugar mixture
spilledon the
cooktop.
• Call a qualified technician for
replacement.
Frequent cycling
off and on of
surface elements
Improper cookware
being used.
• Use only flat cookware to
minimize cycling.
See Surface elements cycle
on and off section.
Control knob will
not turn
Cooktop control
simproperly set
• When the knob is in the Off
position, it must be pushed in
before it can be turned.
When the knob is in any
other position, it can be
turned without being pushed in.
Problem Possible causes What to do
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Plaque de cuisson
électrique en céramique
Instructions d’installation
Modèle No.: Pro CH1212BS
AVERTISSEMEN! Pour votre sécurité, les renseignements contenus dans
le présent manuel doivent être respectés, afin de minimiser le risque d’incendie ou
d’explosion, de choc électrique, ou pour empêcher les dommages matériels, les
blessures corporelles ou la perte en vies humaines.
LIRE ET RESPECTER SCRUPULEUSEMENT LES PRÉSENTES
INFORMATIONS.CONSERVEZ CES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Précautions de sécurité
Lors de l’utilisation des appareils électriques, les précautions de sécurité de base
doivent être respectées, y compris celles ci-dessous:
• Utiliser cet appareil uniquement aux fins prévues dans le présent manuel..
• Ne pas essayer de réparer ou de remplacer les pièces de votre plaque de
cuisson, sauf si cela est expressément recommandé dans le présent manuel.
Tout service d’entretien courant doit être confié à un technicien qualifié.
• Avant d’effectuer tout entretien, débrancher l’alimentation électrique de la plaque
de cuisson du panneau de distribution domestique en retirant le fusible ou en
baissant le disjoncteur.
• Rassurez-vous que votre appareil est correctement installé et mis à la terre par
un technicien qualifié conformément aux instructions d’installation fournies. Cet
appareil doit être alimenté par une tension et une fréquence appropriées, et
branché à un circuit de dérivation individuel proprement mis à la terre, protégé
par un disjoncteur ou un fusible acceptable pour la puissance indiquée sur la
plaque d’identification.
• L’installateur doit vous montrer l’emplacement du disjoncteur ou du fusible.
Faites-y une marque pour faciliter la référence.
• Ne pas laisser les enfants seuls-les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou
sans surveillance dans la zone d’utilisation de l’appareil. Ils ne doivent jamais
être autorisés à s’asseoir ou à se tenir debout sur les parties de l’appareil.
• Apprendre aux enfants de ne pas jouer avec les commandes ou toute autre
partie de la plaque de cuisson.
• Interdire à toute personne de grimper, se tenir debout ou de s’accrocher sur la
plaque de cuisson.
•
ATTENTION: Les articles qui intéressent les enfants ne doivent pas être
stockés dans les coffrets au-dessus de la plaque de cuisson-les enfants qui
grimpent sur la plaque de cuisson pour se saisir des articles pourraient être
gravement blessés.
Emplacement de la plaque d’identification
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• Toujours garder les revêtements muraux combustibles, les rideaux ou les
nappes à une distance sécurisée de la plaque de cuisson.
• Toujours garder les torchons et les linges à vaisselle, les maniques et autres
linges à une distance sécurisée de la plaque de cuisson.
• Toujours garder les ustensiles en plastique et en bois ainsi que les aliments en
conserve à une distance sécurisée de la plaque de cuisson. Ils peuvent devenir
chauds et pourraient causer des brûlures.
• Ne jamais porter des vêtements amples ou des vêtements qui pendant lors de
l’utilisation de l’appareil. Les matières blâmables pourraient être allumées si
elles entrent en contact avec les éléments de surface chaude et peuvent causer
de blessures graves.
• Utiliser uniquement des maniques sèches - les maniques humides ou trempées
sur les surfaces chaudes peuvent entraîner des brûlures par vapeur. Ne pas
laisser les maniques toucher les éléments de surface chaude. Ne pas utiliser
une serviette ou d’autres tissus épais. De tels tissus peuvent prendre feu sur un
élément de surface chaude.
• Pour votre sécurité, n’utilisez jamais votre appareil pour chauffer ou réchauffer la
pièce.
• Ne pas utiliser de l’eau sur des feux de graisse. Ne jamais soulever une casse-
role en flamme. Éteindre les commandes. Étouffer une casserole en flammes
sur l’élément de surface en recouvrant entièrement la casserole à l’aide d’un
couvercle bien ajusté, d’une plaque à biscuits ou d’un plateau plat. Utiliser une
substance chimique sèche polyvalente ou un extincteur à mousse. La graisse
qui flambe à l’extérieur de la casserole peut être éteinte en la recouvrant du
bicarbonate de sodium, en utilisant une substance chimique sèche polyvalente
ou un extincteur à mousse.
• Ne pas flamber les aliments sur la plaque de cuisson.Si vous flambez les
aliments en dessous de la hotte, allumer le ventilateur.
• Ne pas laisser la graisse de cuisson ou d’autres matières inflammables s’accu
muler sur la plaque de cuisson.
• Ne pas toucher les éléments de surface. Ces surfaces peuvent être suffisam-
ment chaudes pour brûler même si elles sont sombres. Pendant et après
l’utilisation, ne pas toucher ou laisser les vêtements ou d’autres matières inflam-
mables entrer en contact avec les éléments de surface ou les zones près des
éléments de surface jusqu’à ce qu’ils aient pris suffisamment de temps pour se
refroidir. Les surfaces potentiellement chaudes comprennent la plaque de
cuisson et les zones en face de la plaque de cuisson.
• Pour minimiser la possibilité de brûlures, l’allumage des matières inflammables
et des déversements, le manche d’un récipient doit être tourné vers le centre de
la plaque de cuisson sans s’étendre au-dessus des éléments de surface à
proximité.
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• Toujours tourner la commande de l’élément de surface à la position d’extinction
avant de retirer les ustensiles de cuisine.
• Utiliser des casseroles aux dimensions appropriées–Sélectionner les ustensiles
de cuisine ayant des bases plates suffisamment larges pour couvrir l’élément de
surface de l’élément chauffant. L’utilisation des ustensiles sous-dimensionnés
exposera une partie de l’élément chauffant au contact direct et peut donner lieu
à l’inflammation des vêtements. Une relation convenable entre l’ustensile et le
brûleur améliorera également l’efficacité.
• Ne jamais laisser les éléments de surface sans surveillance à des niveaux de
cuisson élevés. Les débordements par bouillonnement peuvent causer de la
fumée et les déversements de graisse qui peuvent prendre feu.
• Seuls certains types de verre, verre/céramique, faïence, ou autres ustensiles
vitrés sont convenables pour la cuisson sur la plaque de cuisson; d’autres
ustensiles peuvent se briser en raison du brusque changement de température.
• Rester vigilant sur les aliments en cours de friture à des niveaux de cuisson
élevés ou moyens.
• Les aliments pour friture doivent être aussi secs que possible. Le givre sur les
aliments gelés ou l’humidité sur les aliments frais peuvent entraîner la graisse
chaude à bouillonner et déborder sur les côtés de la casserole.
• Utiliser un peu de graisse pour la cuisson sautée ou la friture. Le remplissage
excessif de la casserole avec de la graisse peut entraîner des déversements
lorsque les aliments sont ajoutés.
• Au cas où une combinaison d’huiles ou de graisses sera utilisée dans la friture,
les remuer ensemble avant de chauffer ou à mesure que les graisses fondent
doucement.
• Toujours chauffer la graisse lentement et la surveiller à mesure qu’elle chauffe.
• Utiliser un thermomètre à graisse à chaque fois que c’est possible pour se
prémunir de surchauffer la graisse au-delà du point de fumée.
• Ne jamais essayer de retirer la casserole d’une graisse chaude surtout d’une
friteuse. Attendre que la graisse se refroidisse.
• Ne pas conserver des matières inflammables près de la plaque de cuisson.
• Garder la hotte et les filtres à graisse propres pour garantir la bonne ventilation
et éviter les feux de graisse.
• Ne pas conserver ou utiliser les matières combustibles, l’essence ou d’autres
liquides contenant des vapeurs inflammables à proximité de cet appareil ou de
tout autre appareil.
• Nettoyer les pièces énumérées dans le présent manuel d’utilisation.
• Ne pas laisser les produits en papier, les ustensiles de cuisine ou les aliments
sur la plaque de cuisson lorsque celui-ci n’est pas utilisé.
• Garder la plaque de cuisson propre et débarrassée d’accumulation de graisse
ou de débordements qui peuvent prendre feu.
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• Ne jamais chauffer des récipients alimentaires non ouverts. L’accumulation de
pression peut entraîner l’éclatement du récipient et causer des blessures.
• Ne jamais laisser des pots ou des boîtes d’exsudation de graisses sur ou près
de la plaque de cuisson.
Éléments de surface rayonnants
Faire attention en touchant la plaque de cuisson. La surface en verre de la plaque
de cuisson retiendra la chaleur après que les commandes ont été éteintes.
• Éviter de gratter le verre de la plaque de cuisson. La plaque de cuisson peut
être rayée par des articles tels que les instruments tranchants, les bagues ou
autres bijoux et rivets sur les vêtements.
• Ne jamais utiliser la surface en verre de la plaque de cuisson comme planche à
découper.
• Ne pas placer ou conserver les articles sur la surface en verre de la plaque de
cuisson lorsque celle-ci n’est pas utilisée.
• Faire attention en plaçant les cuillères ou autres ustensiles servant à remuer sur
la surface en verre de la plaque de cuisson lorsque celle-ci est utilisée. Ils
peuvent devenir chauds et pourraient causer des brûlures.
• Éviter de chauffer une casserole vide. Le faire peut endommager la plaque de
cuisson et la casserole.
• Ne pas laisser l’eau, autre liquide ou graisse stagner sur la plaque de cuisson.
• Pour minimiser la possibilité de brûlures, toujours être certain que les com-
mandes de tous les éléments de surface sont en position arrêt et que l’ensemble
de la surface de verre est froid avant d’essayer de nettoyer la plaque de
cuisson.
• Ne pas faire fonctionner les éléments de surface de verre si le verre est cassé.
Les déversements ou les solutions de nettoyage peuvent pénétrer dans une
plaque de cuisson cassée et créer un risque de choc électrique. Contacter
immédiatement un technicien qualifié au cas où le verre de votre plaque de
cuisson se briserait.
• Nettoyer la plaque de cuisson avec soin. En cas d’utilisation d’une éponge ou
d’un tissu mouillé pour nettoyer les rejets sur un élément de surface chaude,
faire attention afin d’éviter des brûlures par vapeur. Certains détergents peuvent
produire des fumées toxiques en cas d’application sur une surface chaude.
• REMARQUE: Nous vous recommandons d’éviter d’essuyer les zones de
l’élément de surface jusqu’à ce qu’elles se soient refroidies et que le voyant
lumineux se soit éteint. Les rejets de sucre sont une exception. Veuillez consult
er la section Nombre de paqes 9 Nettoyage du verre de la plaque de cuisson.
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• Pour éviter de possibles dommages à la surface de cuisson, ne pas appliquer
de la crème nettoyante sur la surface en verre lorsqu’elle est chaude.
• Après le nettoyage, utiliser un tissu sec ou un essuie-tout pour enlever tous les
résidus de la crème nettoyante.
• Lire et respecter toutes les consignes et tous les avertissements indiqués sur les
étiquettes de nettoyage.
• Faire attention en touchant la plaque de cuisson. La surface en verre de la
plaque de cuisson retiendra la chaleur après que les commandes ont été
éteintes.
• Ne pas se tenir debout sur le verre de la plaque de cuisson.
• De grandes rayures ou de grands impacts sur les plaques de cuisson en verre
peuvent induire la brisure ou l’éclatement du verre.
Caractéristiques de votre plage de
cuisson.
Élément de surface droit 1200W
Élément de surface gauche 2500W
Boutons de commande de l’élément
de surface droit
Boutons de commande de l’élément de
surface gauche
Voyant lumineux de surface chaude
Voyant lumineux «Marche»
Tension nominale: 240V CA 60Hz ou 208V CA 60Hz
Plage de puissance: 208V à 240V CA 60Hz
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Utilisation des éléments de surface.
Tout au long du présent manuel, les caractéristiques et apparence peuvent varier
de votre modèle.
Mode de configuration
Appuyer le bouton vers le bas et tourner dans n’importe quel sens pour obtenir le
paramétrage souhaité. Lorsque la commande se trouve à une position
quelconque position autre que la position Arrêt, elle peut être tournée sans qu’elle
ne soit appuyée vers le bas.
Aux positions Arrêt, Haute et Mijoter, la commande émet un clic à la position.
Vous pouvez suivre de légers cliquetis pendant la cuisson. C’est une indication
que la commande garde le niveau de puissance que vous avez paramétré.
Les commandes des éléments de surface rayonnants peuvent être paramétrées
n’importe où entre les positions Mijoter et Hi pour un nombre illimité de niveaux
de cuisson.
Avec le commutateur à réglage infini, l’élément parcourt les positions marche et
arrêt pour maintenir le paramètre de commande que vous avez sélectionné.
Le voyant lumineux Marche s’illuminera à chaque fois qu’un élément de surface
sera allumé.
Un voyant lumineux de surface chaude s’illuminera à chaque fois qu’un élément
rayonnant est allumé et le restera jusqu’à ce que la surface se refroidisse à
environ 150°F(65°C).
Remarque:
• Il s’allume lorsque l’élément est chaud au toucher.
• Il reste allumé même après que l’élément se soit éteint.
• Il s’illumine brillamment jusqu’à ce que l’élément se refroidisse à environ 150°F
(65°C).
• S’assurer que vous avez tourné le bouton de commande à l’arrêt au terme de
votre cuisson.
Au sujet des éléments de surface rayonnants..
La plaque de cuisson rayonnante présente des éléments de chauffage en
dessous d’un verre lisse.
Remarque: Il est normal de sentir une faible odeur lors de la première utilisation
d’une nouvelle plaque de cuisson. Cette odeur résulte du chauffage des pièces
neuves et des matières isolantes. Elle disparaîtra au bout d’un moment.
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Remarque: Sur les modèles ayant des plaques de cuisson légèrement colorées, il
est normal que les zones de cuisson changent de couleur lorsqu’elles sont
chaudes ou lors du refroidissement. Ce trait est passager et disparaîtra à mesure
que le verre se refroidit à la température ambiante.
L’élément de surface va parcourir les positions marche et arrêt pour maintenir le
paramètre de commande que vous avez sélectionné. Il est prudent de déplacer
les ustensiles de cuisine chauds(du four ou de la surface) sur le verre de la
plaque de cuisson lorsque la surface s’est refroidie.
Même après extinction des éléments de surface, le verre de la plaque de cuisson
conserve suffisamment de chaleur pour continuer la cuisson.
Pour éviter la cuisson à l’excès, retirer les casseroles des éléments de surface
lorsque les aliments sont cuits.
Éviter de placer les ustensiles qui pourraient capter de la chaleur ou du plastique
qui pourrait fondre sur l’élément de surface jusqu’à ce que celui-ci se soit com-
plètement refroidi.
• Toujours centrer la casserole sur l’élément de surface que vous utilisez.
• Ne jamais cuisiner directement sur le verre. Toujours utiliser les ustensiles de
cuisine.
• Les taches d’eau(dépôts minéraux) sont extractibles à l’aide d’une crème
nettoyante ou du vinaigre pur.
• Utiliser un nettoyeur de vitres peut laisser une couche iridescente sur la plaque
de cuisson. La crème nettoyante enlèvera cette décoloration.
• Ne jamais conserver des articles lourds au-dessus de la plaque de cuisson.
En cas chute d’objets lourds sur la plaque de cuisson, ils peuvent entrainer des
dommages.
• Ne pas utiliser la surface comme planche à découper.
• Ne pas glisser des ustensiles de cuisine sur la plaque de cuisson, car ils
peuvent rayer le verre. Le verre est résistant aux rayures et pas non-rayable.
Les éléments de surface parcourent les positions marche et arrêt
Les éléments de surface vont parcourir les positions marche et arrêt pour mainte-
nir la température que vous avez sélectionnée.
Tous les éléments de surface rayonnants disposent d’un limiteur de température
qui protège le verre de la plaque de cuisson de l’extrême chaleur.
Le limiteur de température peut arrêter le cycle des éléments pendant la cuisson
au cas où:
• La casserole s’évapore à sec.
• La base de la casserole n’est pas plate.
• La casserole est hors du centre.
• Il n’y a pas de casserole sur l’élément.
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Sélection des types d’ustensiles de cuisine.
Les informations suivantes vous permettront de choisir les ustensiles de cuisine
qui vous permettra d’avoir un bon rendement sur le verre des plaques de cuisson.
Caractéristiques des ustensiles de cuisine.
• Aluminium: chauffe et se refroidit rapidement. Friture, braise, rôtissage. Peut
laisser des marques métalliques sur le verre.
• Fer forgé: sur le verre de la plaque de cuisson chauffe et se refroidit lentement,
mais retient la chaleur et cuit les aliments de façon uniforme.
• Cuivre: l’étain chauffe et se refroidit rapidement. Fine cuisine, sauce au vin,
plats à base d’œufs.
• Ustensiles émaillés: la réponse dépend du métal de base. Pas recommandé.
Les imperfections sur les ustensiles émaillés peuvent rayer la plaque de
cuisson.
• Verre de céramique: chauffe et se refroidit lentement.Pas recommandé. Chauffe
trop lentement. Les imperfections sur les ustensiles émaillés peuvent rayer la
plaque de cuisson.
• Acier inoxydable: chauffe et se refroidit de manière modérée. Soupes, sauces,
légumes et cuisine générale.
Sélection des types d’ustensiles de cuisine.
Pour de meilleurs résultats
• Placer uniquement des casseroles sèches sur les éléments de surface. Ne pas
placer les couvercles sur les éléments de surface, en particulier les couvercles
humides.
• Ne pas utiliser des woks dotés d’anneaux porteurs. Ce type de wok ne chauffera
pas sur les éléments de surface en verre.
• Nous vous recommandons d’utiliser uniquement des woks dont la base est
plate. Ils sont disponibles dans votre magasin local de vente au détail. La base
du wok doit avoir le même diamètre que l’élément de surface afin d’assurer un
contact approprié.
• Certaines procédures de cuisson spéciales nécessitent des ustensiles de
cuisine spécifiques tels que les cocottes minute, friteuses, etc. Tous ces usten-
siles de cuisine doivent avoir un fond plat et une taille correcte.
Vérifier les bases des casseroles
en utilisant une règle.
Ne pas placer des casseroles
mouillées sur le verre de la
plaque de cuisson.
Ne pas utiliser des woks dotés
d’anneaux porteurs sur le verre
de la plaque de cuisson.
Utiliser des woks ayant un
fond plat sur le
Les casseroles ayant des bases arrondies, incurvées, rugueuses ou déformées ne sont pas recommandées.
Juste!
Ne pas faire fonctionner la plaque de
cuisson sans ustensile placé sur
la plaque chauffante.
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Respecter les points suivants dans l’appertisation
Les marmites qui débordent au-delà de 1″ du cercle de l’élément de surface ne
sont pas recommandées pour la plupart des surfaces de cuisson. Toutefois, lors
de l’appertisation avec un bain-marie ou un cuiseur sous pression, des marmites
ayant un diamètre plus grand peuvent être utilisées. Parce que les températures
d’ébullition(même sous la pression) ne sont pas préjudiciables aux surfaces de la
plaque de cuisson qui entourent les éléments de surface.
TOUTEFOIS, NE PAS UTILISER DES CUISEURS SOUS PRESSION AYANT UN
DIAMÈTRE PLUS GRAND OU D’AUTRES MARMITES AYANT UN DIAMÈTRE
PLUS GRAND POUR LA FRITURE OU L’ÉBULLITION DES ALIMENTS AUTRE
QUE L’EAU. La plupart de sirops et les mélanges de sauces et toutes les
cuissons par friture aux températures bien plus élevées que celle de l’eau bouil-
lante. Ces températures peuvent éventuellement altérer les surfaces en verre de
la plaque de cuisson.
1. S’assurer que le conserveur correspond au centre de l’élément de surface.
Si votre plaque de cuisson ou son emplacement ne permet pas au conserveur
d’être centré sur l’élément de surface, utiliser des marmites de petit diamètre
pour de bon rendement d’appertisation.
2. Des cuiseurs sous pression à fond plat doivent être utilisés. Ne pas utiliser des
cuiseurs sous pression ayant des fonds bridés ou ondulés(souvent trouvés
dans des ustensiles émaillés) parce qu’ils n’offrent pas suffisamment de
contact avec les éléments de surface et mettent trop long pour bouillir de l’eau.
3. Lors de l’appertisation, utiliser les recettes et les procédures issues des sourc
es de bonne réputation. Les recettes et les procédures fiables sont disponibles
chez le fabricant de votre conserveur, des fabricants de bocaux en verre
destinés à l’appertisation, et du service du ministère américain chargé de la
vulgarisation de l’agriculture.
4. Rappelez-vous que l’appertisation est un processus qui génère de la vapeur en
grande quantité.Pour éviter les brûlures dues à la vapeur ou à la chaleur, faire
attention pendant l’appertisation.
Remarque: Au cas où votre maison connaît une baisse de tension, l’appertisation
peut mettre plus long que prévu, même si les instructions ont été scrupuleuse-
ment respectées.Le temps de traitement sera réduit en:
a. Utilisant un cuiseur sous pression et
b. Démarrant avec de l’eau plate CHAUDE pour un chauffage rapide de grandes
quantités d’eau.
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ATTENTION:
• L’appertisation sécurisée nécessite que les microorganismes nocifs soient
détruits et que les bocaux soient entièrement scellés. Lors de l’appertisation des
aliments dans un bain-marie, un niveau d’ébullition doux, mais constant doit être
maintenu pendant la durée requise. Lors de l’appertisation des aliments dans un
cuiseur sous pression, la pression doit être maintenue pendant la durée requise.
• Après avoir réglé les commandes, il est très important de s’assurer que les
niveaux d’ébullition ou de pression prescrits sont maintenus pendant la durée
requise.
• Puisque vous vous êtes assuré de traiter les bocaux d’appertisation pendant la
durée requise, sans aucune interruption dans la durée de traitement, ne pas
appertiser sur l’élément de surface de la plaque de cuisson si votre conserveur
n’est pas plat.
Important:
• Avant de nettoyer, s’assurer que toutes les commandes sont à l’arrêt et que la
plaque de cuisson s’est refroidie.
• Il est recommandé d’utiliser d’abord du savon, de l’eau et un tissu ou une
éponge sauf indication contraire. Ne pas utiliser des produits de nettoyage
abrasifs. Toujours respecter les consignes indiquées sur l’étiquette des produits
de nettoyage.
Verre de céramique
Le verre de céramique doit être nettoyé régulièrement, de préférence après
chaque utilisation. Important: Pour éviter d’endommager la plaque de cuisson, ne
pas utiliser la laine d’acier, les produits de nettoyage abrasifs en poudre, du
chlorure décolorant, un produit antirouille ou de l’ammonium.
Mode de nettoyage de la plaque de cuisson en verre de céramique:
1. Retirer les aliments/résidus à l’aide du grattoir de la plaque de cuisson(non
inclus).
• Pour de meilleurs résultats, utiliser le grattoir de la plaque de cuisson lorsque
celle-ci est encore tiède, mais pas chaude au toucher.
• Il est recommandé de porter un gant de cuisine lors du grattage de la plaque de
cuisson tiède.
• Tenir le grattoir de la plaque de cuisson à un angle de 45 degrés contre la
surface du verre et gratter le résidu.Il sera nécessaire d’appliquer la pression en
vue d’enlever le résidu.
• Laisser la plaque de cuisson se refroidir entièrement avant de continuer à
l’étape 2.
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2. Appliquer quelques gouttes de nettoyant pour plaque de cuisson sur les zones
affectées.
• Frotter le nettoyant pour plaque de cuisson à la surface de la plaque de cuisson
à l’aide d’un nylon ou d’un tampon de nettoyage similaire approprié pour la
plaque de cuisson.Un peu de pression est nécessaire pour retirer les tâches
résistantes.
• Laisser la plaque de cuisson sécher à brume sèche avant de continuer à
l’étape 3.
3. Polir avec un tissu sec et propre ou un essuie-tout sec.
Traces des casseroles ayant un fond en aluminium
Méthode de nettoyage:
Un tissu mouillé avec du vinaigre
Boutons de commande
• Tirer les boutons droitement partant du panneau de commande pour les retirer.
• Lors du remplacement des boutons, s’assurer qu’ils sont en position Arrêt.
Méthode de nettoyage:
Savon et eau ou lave-vaisselle
Remarque: Ne pas utiliser la laine d’acier, les produits de nettoyage abrasifs ou
un produit servant à nettoyer les fours. Ne pas tremper les boutons.
Panneau de commande
Méthode de nettoyage:
Nettoyant pour verre et un tissu doux ou une éponge : Appliquer le nettoyant pour
verre au tissu doux ou à l’éponge, non pas directement sur le panneau.
Remarque: Ne pas utiliser des produits de nettoyage abrasifs, des tampons en
laine d’acier, des gants de toilette granuleux ou certains essuie-tout. Des
dommages peuvent survenir.
AVANT DE COMMENCER, lire entièrement et soigneusement les présentes
instructions.
• Important — Conservez ces consignes à utiliser par votre inspecteur local.
• Important — Respectez tous les codes et ordonnances en vigueur.
• Remarque à l’installateur – S’assurer de laisser les présentes consignes à
l’utilisateur.
• Remarque à l’utilisateur – Conservez les présentes consignes pour référence
ultérieure.
• La défaillance du produit en raison de l’installation inappropriée n’est pas
couverte par la garantie.
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AVERTISSEMENT: Cet appareil doit être correctement mis à la terre.
• À L’ATTENTION DE L’INSTALLATEUR — TOUTES LES PLAQUES DE
CUISSON DOIVENT ÊTRE BRANCHÉES DIRECTEMENT(CÂBLÉES
DIRECTEMENT) À UNE BOÎTE DE DÉRIVATION. UNE «PRISE ET UN
RÉCEPTACLE» NE SONT PAS AUTORISÉS SUR CES PRODUITS.
• L’installation appropriée relève de la responsabilité de l’installateur et la défail-
lance du produit suite à une installation inappropriée N’EST PAS couverte par la
garantie.
Importantes instructions de sécurité
Pour votre sécurité
• Pour votre sécurité individuelle, retirer le fusible du domicile ou ouvrir le
disjoncteur avant de commencer l’installation. Le non-respect de cette instruc-
tion pourrait entraîner de graves blessures corporelles ou la mort.
• Rassurez-vous que votre plaque de cuisson est correctement installée par un
installateur ou technicien de maintenance qualifié.
• Pour éliminer les risques de brûlures ou d’incendie suite à l’atteinte des
éléments de surface surchauffés, les coffrets de stockage qui se trouvent
au-dessus des unités de surface doivent être évités. Au cas où l’espace de
stockage du coffret est fourni, le risque peut être réduit en installant une hotte de
cuisine qui s’allonge horizontalement sur au moins 5″ au-delà de la base des
coffrets. L’installation du coffret au-dessus de la plaque de cuisson ne doit pas
excéder 13″ de profondeur.
• S’assurer que les coffrets et les revêtements muraux autour de la plaque de
cuisson peuvent supporter des températures(allant jusqu’à 200°F(93°C))
générées par la plaque de cuisson.
• La plaque de cuisson doit être facile d’accès et éclairée à la lumière naturelle
pendant la journée.
• Toujours débrancher l’alimentation électrique de la plaque de cuisson avant de
réparer ou d’effectuer des travaux de maintenance sur la plaque de cuisson.
Ceci peut être fait en débranchant le fusible ou le disjoncteur. Le non-respect de
cette consigne pourrait donner lieu une électrocution dangereuse, voire mortelle.
Sachez où se trouve votre commutateur du disjoncteur principal. Si vous ne le
savez pas, demandez à votre électricien de vous indiquer.
• La Californie Propositioin 65
AVERTISSEMENTCet appareil contient des produits chimiques connus pour
l'État de Californie pour causer le cancer, les malformations congénitales, de
reproduction ou d'autres dommages.
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Exigences électriques
Cet appareil doit être alimenté par une tension et une fréquence appropriées, et
branché à un circuit de dérivation individuel proprement mis à la terre, protégé
par un disjoncteur ou un fusible à retardement comme indiqué sur la plaque
d’identification.
Nous recommandons que le câblage électrique et le raccordement de votre
plaque de cuisson soient branchés par un électricien qualifié.Après l’installation,
demandez à l’électricien de vous montrer où se trouve le disjoncteur principal de
votre plaque de cuisson.
Installation Instructions
Le câblage doit être conforme au Code national de l’électricité.Vous pouvez
obtenir une copie du Code national de l’électricité ANSI/NFPA n°70-Toute
dernière édition, en écrivant à : National Fire Protection Association
Batterymarch Park
Quincy, MA 02269
Au Canada, le câblage doit être conforme au Code canadien de l’électricité
(CCE).
Les conduits électriques de la plaque de cuisson doivent être approuvés unique-
ment pour la connexion de fil de cuivre, et au cas où vous avez un câblage
domestique en aluminium, vous devez utiliser des connecteurs UL approuvés
pour joindre le cuivre à l’aluminium.Au Canada, vous devez utiliser des connect-
eurs approuvés par la CSA pour joindre le cuivre à l’aluminium.
Vous devez utiliser un système électrique à deux fils, trois connecteurs 208/240 V
CA, 60 Hertz.Un fil blanc (neutre) n’est pas nécessaire pour cette unité.La plaque
de cuisson doit être installée dans un circuit qui n’excède pas une tension
nominale de 125 V CA vers le sol.
Se référer à la plaque d’identification présente sur votre plaque de cuisson pour la
classification KW de votre plaque de cuisson.
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Liste de vérification pour l’installation préliminaire
AVERTISSEMENT La puissance électrique dirigée vers la ligne d’alimen-
tation de la plaque de cuisson doit être fermée lorsque les connexions sont en
cours.Le non-respect de cette instruction pourrait entraîner de graves blessures
corporelles ou la mort.
A. Lors de la préparation de l’ouverture de la plaque de cuisson, s’assurer que
l’intérieur du coffret et la plaque de cuisson ne s’interceptent pas mutuelle-
ment. (Voir la section sur la préparation de l’ouverture.)
B. Retirer les matériaux et les documents d’emballage de la plaque de cuisson
avant de commencer l’installation.
C. Retirer les instructions d’installation du paquet des documents et les lire
attentivement avant de commencer. S’assurer de mettre tous les documents,
le manuel d’utilisation, les instructions d’installation, etc. dans un endroit
sécurisé pour une référence ultérieure.
D. Rassurez-vous que vous êtes en possession de tous les outils et matériaux
dont vous aurez besoin avant de commencer l’installation de la plaque de
cuisson.
E. Votre domicile doit offrir un servir électrique adéquat nécessaire pour utiliser
votre plaque de cuisson de manière sécurisée et appropriée. (Se référer à la
section Exigences électriques.)
F. Lors de l’installation de votre plaque de cuisson dans votre domicile,
rassurez-vous que tous les codes et ordonnances locaux sont respectés à la
lettre.
G. S’assurer que les revêtements muraux et les revêtements de comptoir et les
coffrets autour de la plaque de cuisson peuvent supporter la chaleur (allant
jusqu’à 200°F(65°C)) générée par la plaque de cuisson.
Pièces incluses
• Ruban mousse
• 2 supports de fixation
• 2 vis moletées
• Gabarit de montage
Instructions d’installation
Préparation de l’ouverture
• Les dimensions de dégagement MINIMALES suivantes doivent être
maintenues.
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Au cas où un dégagement de 30″ entre la surface de cuisson et les matériaux
combustibles au-dessus ou les coffrets en métal ne peut être maintenue, un
dégagement minimal de 24″ est requis et la face inférieure des coffrets
au-dessus de la plaque de cuisson doit être protégée avec un carton enroulé
ininflammable d’une épaisseur minimale de 1/4 po couvert avec une tôle d’acier
d’au moins No.28 MSG, de l’acier inoxydable d’une épaisseur de 0,015 po, de
l’aluminium d’une épaisseur de 0,024 po, ou de cuivre d’une épaisseur de 0,020
po.
• Dimensions globales de la plaque de cuisson
• Un dégagement vertical minimal d’un et d’un demi-pouce (1-1/2″) entre la base
de la plaque de cuisson et toute autre surface combustible.
• Dimensions d’installation et dégagements
Pour assurer la précision, il est mieux d’utiliser le gabarit lors de la coupe de
l’ouverture dans le comptoir.
19-7/8
Plaque de cuisson
21-1/2
15-7/8
17-1/8
3-1/4
1-1/2″ Dégagement
vertical
A
C
B
D
E
F
F
H
G
1-3/4″
2″
2-3/4″
Dégagement MIN. à partir de la délimitation vers le côté gauche ou droit des murs
MIN. entre la délimitation et le mur derrière la plaque de cuisson
MIN. partant de bord frontal de la délimitation et le bord frontal du comptoir
Largeur de la délimitation
Profondeur de la délimitation
20-1/8″
16-1/8″
A
B
C
D
E
F
G
H
13″
18″
Profondeur max. des coffrets non protégés au-dessus
30″Dégagement MIN. à partir du comptoir vers la surface non protégée au-dessus
Hauteur MIN. à partir du comptoir vers les coffrets les plus proches sur les côtés de l’unité
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Installation horizontale avec les commandes à l’avant
Dans cette installation, la plaque de cuisson doit être installée avec les boutons
de commande vers le bord frontal.
S’assurer que les revêtements muraux et les revêtements de comptoir et les
coffrets autour de la plaque de cuisson peuvent supporter la chaleur (allant
jusqu’à 200°F(93°C)) générée par la plaque de cuisson.
Installation de la plaque de cuisson
1. Installation de la boîte de dérivation
Installer une boîte de dérivation approuvée là où il sera facilement accessible
par l’avant du coffret où la plaque de cuisson sera placée. Le conduit électrique
de la plaque de cuisson est long de 51″.
Les revêtements
muraux, coffrets
et le comptoir doive
nt supporter la chaleur
jusqu’à 200°F(93°C).
Installer la boîte de
dérivation de telle sorte
qu’elle soit accessible
par l’avant du coffret.
5
Min.
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Important:
La boîte de dérivation doit être placée là où elle permettra une marge d’accès
considérable au conduit pour les facilités d’entretien.
2. Protéger la surface de la plaque de cuisson
Placer une serviette ou une nappe sur le comptoir. Placer la plaque de cuisson
à l’envers sur la surface protégée.
3. Attacher le ruban mousse
Appliquer le ruban mousse autour du bord extérieur du verre. Ne pas doubler le
ruban mousse
4. Localiser les pièces de montage
Sur la face inférieure de la plaque de cuisson, vous trouverez des vis à tête
hexagonale. Retirer et utiliser ces vis à tête hexagonale pour monter les
supports à ces deux emplacements. Ne pas serrer. Tourner la patte vers
l’intérieur pour éviter l’interférence lors du dépôt de la plaque de cuisson dans
le comptoir.
Base de la plaque
de cuisson
Ruban mousse
Ruban mousse
Verre de la plaque de cuisson
Tissu en dessous de la plaque de cuisson
Base de la plaque de cuisson
Vis à tête hexagonale
Base de la
plaque de
cuisson
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5. Insérer la plaque de cuisson dans la délimitation
Insérer la plaque de cuisson centrée dans l’ouverture de la délimitation.
S’assurer que le bord frontal du comptoir est parallèle à la plaque de cuisson.
Effectuer la vérification finale pour s’assurer que les dégagements requis sont
satisfaits.
6. Fixer les supports de fixation au coffre
Ouvrir le battant du coffret. Roter les supports pour dépasser la face inférieure
du comptoir. Puis serrer la vis à tête hexagonale. Installer la vis moletée
jusqu’à ce qu’elle touche le fond du comptoir.
Important: Tourner la vis moletée jusqu’à ce qu’elle touche le fond du comptoir.
Ne pas trop serrer.
Plaque de cuisson
Socle de la plaque de cuisson
Plaque de cuisson
Comptoir
Vis moletée
Thumbscrew
Vis à tête hexagonale
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Installation des connexions électriques
A. Lors de l’établissement des connexions électriques, utiliser la longueur entière
du conduit fourni. Le conduit ne doit pas être écourté.
B. Une fois la plaque de cuisson en place, ouvrir l’avant du battant du coffret.
C. Insérer les câbles partant du conduit jusqu’à l’ouverture de la boîte de
dérivation.
D. Connecter les conducteurs rouge et noir à partir du conduit de la plaque de
cuisson avec les conducteurs correspondant dans la boîte de dérivation.
E. Une fois les connexions faites, sécuriser les câbles à l’aide des écrous de
serrage de fils.
Instructions de mise à la terre:
Le câble de mise à la terre nu dans le conduit est connecté au cadre de la plaque
de cuisson. En vigueur dès le 1er janvier 1996, le Code national de l’électricité ne
permettra pas la mise à la terre par le neutre. En cas d’utilisation dans une
nouvelle construction après le 1er janvier 1996 ou dans une habitation mobile, un
véhicule de loisir ou au cas où les codes locaux ne permettent pas la mise à la
terre à travers le conducteur neutre blanc, relier le conducteur de mise à la terre
de l’appareil (vert ou cuivre) au conducteur de mise à la terre de la résidence
(vert ou cuivre nu) conformément aux codes locaux.
Lors de la connexion à un circuit dérivé à 3 conducteurs, au cas où les codes
locaux le permettent, connecter le conducteur nu de mise à la terre du connecteur
de la plaque de cuisson au neutre du circuit dérivé (gris ou blanc).
Bride de réduction de traction
Noir
Rouge
Terre
Black
Rouge
Terre avec localisation
Bride de réduction de traction
Noir
Rouge
Terre
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Important:
Au cas as où la plaque de cuisson est en train d’être installée dans un comptoir
borgne (celui ne disposant pas de coffret s’ouvrant vers le bas), les connexions
de câbles doivent être faites avant de placer la plaque de cuisson dans
l’ouverture de la délimitation.
1. Liste de vérification pour l’essai préliminaire
A. Retirer le film de protection, s’il est présent et tous les autocollants.
B. Vérifier pour vous assurer que tout le câblage est bien en place et qu’il n’est
pas coincé ou en contact avec les pièces amovibles.
C. Vérifier le niveau de l’application.
D. Vérifier que la plaque de cuisson est correctement mise à la terre.
2. Liste de vérification du fonctionnement
A. Retirer tous les éléments à partir du sommet de la surface de la plaque de
cuisson.
B. Activer l’alimentation de la plaque de cuisson. Vérifier que tous les brûleurs
de surface fonctionnent correctement.
C. Vérifier que le disjoncteur n’est déclenché et que le fusible de la maison n’a
pas éclaté.
D. Vérifier que le conduit est très bien connecté à la boîte de dérivation.
E. Voir la liste de dépannage.
Remarque à l’électricien:
Les conducteurs de puissance fournis avec l’appareil sont reconnus UL pour les
connexions à un câblage domestique d’une épaisseur plus importante. L’isolation
de ces conducteurs est évaluée à des températures bien plus supérieures que la
température de fonctionnement du câblage domestique. L’intensité maximale
admissible d’un conducteur est déterminée par l’épaisseur des fils et également
par la température de fonctionnement de l’isolation autour du fil.
Remarque: CÂBLAGE EN ALUMINIUM
• AVERTISSEMENT: LA CONNEXION INAPPROPRIÉE DU CÂBLAGE
DOMESTIQUE EN ALUMINIUM AUX CONDUCTEURS EN CUIVRE PEUT
ENTRAÎNER DE GRAVE PROBLÈME.
• Raccorder les câbles en cuivre au câblage en aluminium à l’aide des
connecteurs spéciaux désignés et approuvés UL pour joindre le cuivre et
l’aluminium et respecter scrupuleusement la procédure recommandée par le
fabricant en ce qui concerne le connecteur.
Remarque: le câble utilisé, la localisation et les gaines de jonctions, etc. doivent
être conformes aux bonnes pratiques de câblage et aux codes locaux.
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Avant d’appeler le service
d’assistance...
Les astuces de dépannages permettent de gagner en temps et en argent
!Examiner d’abord le diagramme sur cette page, car vous pourrez bien vous
passer d’un service de dépannage.
Problème Causes possibles Que faire?
Les éléments de
surface ne maintien-
dront pas une
ébullition ou une
cuisson qui est lente
Des ustensiles de
cuisine inappropriés
sont en cours
d’utilisation.
• Utiliser des casseroles qui sont
absolument plates et qui
correspondent au diamètre de
l’élément de surface sélectionné
Les éléments de
surface ne fonction-
nent pas correcte-
ment
Un fusible dans votre
maison peut avoir
éclaté ou le disjoncteur
est déclenché.
• Remplacer le fusible ou
réinitialiser me disjoncteur.
Les commandes de la
surface de cuisson sont
réglées de manière
incorrecte.
• Vérifier pour voir que la
commande appropriée est
réglée pour l’élément de surface
que vous êtes en train d’utiliser.
De petites rayures
ou des marques de
métal ou des
abrasions sur la
surface rayonnante
du verre de la
surface de cuisson
Méthodes de nettoyage
incorrectes sont en train
d’être utilisées.
• Utiliser les procédures de
nettoyage recommandées.
Les ustensiles de
cuisine ayant des fonds
rugueux sont en train
d’être utilisés ou de
grosses particules (sel
ou sable) se trouvaient
entre ustensiles de
cuisine et la surface de
la plaque de cuisson.
L’ustensile de cuisine a
été glissé à travers la
surface de la plaque de
cuisson.
• S’assurer que les fonds des
ustensiles de cuisine et les
ustensiles sont nettoyés avant
l’utilisation. Utiliser un ustensile
de cuisine ayant des fonds
lisses. De petites rayures ne
sont pas extractibles, mais
deviendront moins visibles avec
le temps du fait du nettoyage.
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Zones de décolor-
ation ou stries
sombres sur la
surface de cuisson
Des ustensiles de
cuisine inappropriés
sont en cours
d’utilisation.
• Les marques faites par les
casseroles en aluminium et en
cuivre ainsi que les dépôts de
minéraux issus d’eau ou des
aliments peuvent être enlevés à
l’aide d’une crème nettoyante.
Surface chaude sur un
modèle ayant une
surface de cuisson de
couleur claire.
• Ceci est normal. La surface peut
apparaître décolorée lorsqu’elle
est chaude. Cet état est
passager et disparaîtra à
mesure que se refroidit le verre.
Les retombées alimen-
taires non nettoyées
avant la prochaine
utilisation.
• Consulter la section Nettoyage
du verre de la surface de
cuisson.
Méthodes de nettoyage
incorrectes sont en train
d’être utilisées.
• Utiliser les procédures de
nettoyage recommandées.
Plastique fondu sur
la surfacemelted to
the surface
La surface de cuisson
chaude est entrée en
contact avec du
plastique placé sur la
surface de cuisson
chaude.
• Consulter la surface en verre -
section sur la possibilité des
dommages permanents dans
la section Nettoyage du verre
de la surface de cuisson.
Corrosion (ou
échancrure) de la
surface de cuisson
Mélange de sucre chaud
déversé sur la surface
de cuisson de cuisson.
• Appeler un technicien qualifié
pour le remplacement.
Cycle fréquent des
positions marche et
arrêt sur les
éléments de surface
Des ustensiles de
cuisine inappropriés
sont en cours d’utili-
sation.
• See Surface elements cycle on
and off section.
Consulter la section les
éléments de surface parcourent
les positions marche et arrêt.
Le bouton de com-
mande ne tourne pas
La commande de la
surface de cuisson est
réglée de manière
incorrecte
• Lorsque le bouton est en
position Arrêt, il doit être enfoncé
avant d’être tourné. Lorsque le
bouton se trouve à une autre
position, il peut être tourné sans
être enfoncé.
Problème
Causes possibles Que faire?
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